Meerescocktailsalat ist ein leichter, zarter und sehr schmackhafter Genuss. Meerescocktail mit Meeresfrüchtesalat

Ein Meerescocktail ist nicht der beliebteste Meeresfrüchte in unserem Land, aber alles, weil es vielen kulinarischen Spezialisten scheint, dass es lang und schwierig ist, etwas damit zu kochen, dass sich Gerichte daraus als exotisch, ungewöhnlich und sehr spezifisch herausstellen. Und übrigens ist alles ganz anders - Salate mit einem Meerescocktail sind beispielsweise einfacher zuzubereiten als aus demselben Tintenfisch, da sie darin bereits vollständig zubereitet und geschnitten sind, jedoch wie die übrigen Zutaten. So kochen wir lecker und gesunde Salate mit Meeresfrüchten: in dieser Sammlung - 4 sehr einfache und schnelle Rezepte.

Meeresfrüchte sind sehr gesund - Ernährungswissenschaftler wiederholen dies unermüdlich. Sie müssen also mehr davon essen. Ein Meerescocktail ist in dieser Hinsicht besonders bemerkenswert, da er mehrere Arten von Meeresfrüchten gleichzeitig enthält: Garnelen, Tintenfische, Muscheln, Tintenfische usw. So isst man ein Gericht Meerescocktail füllen Sie den Körper sofort mit einer großen Menge nützlicher Substanzen auf, die in diesem Produkt perfekt konserviert sind.

Natürlich profitieren nur hochwertige Meeresfrüchte davon. Achten Sie also beim Kauf eines Meerescocktails darauf, dass sich keine Eis- und Schneestücke in der Verpackung befinden - dies weist darauf hin, dass die Bedingungen für eine ordnungsgemäße Lagerung nicht erfüllt sind.

Sie haben also einen Meerescocktail gekauft, jetzt müssen Sie nur noch damit kochen leckerer Salat.

Rezept eins: Schneller Salat mit Meerescocktail und Gemüse

Du brauchst: 400 g Meerescocktail, 30 g Butter, 2 Tomaten, 1 Süße Paprika, 1/3 rote süße Zwiebel, Dressing - Zitronensaft, Olivenöl, schwarzer Pfeffer, Salz, Kräuter.

Wie man kocht schneller Salat mit Meerescocktail und Gemüse. Paprika und Tomaten entkernen, in dünne Streifen schneiden. Gießen Sie kochendes Wasser über die gehackte Zwiebel, lassen Sie sie 5 Minuten einwirken und trocknen Sie sie dann ab. Gefrorener Meerescocktail kaltes Wasser schnell abspülen, in eine Pfanne geben, wo vorher geschmolzen Butter braten, bis sie gar sind und die Flüssigkeit vollständig verdampft ist (der Cocktail wird gefroren in die Pfanne gegeben) für etwa 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze. Lassen Sie die Meeresfrüchte abkühlen, geben Sie sie in eine Salatschüssel, fügen Sie gehacktes Gemüse und gehacktes Gemüse hinzu. Für das Dressing alle Zutaten mischen, über den Salat geben, schwenken und servieren.

Rezept zwei: Schneller Salat mit Seecocktail und Ei

Sie benötigen: 400 g Seecocktail, 2 Gurken und gekochte Eier, ½ Tasse Mayonnaise, 5 EL. Dosenmais, 2 EL. gehackte Frühlingszwiebel, 1 EL. gehackte Petersilie, 1 Tl Zitronensaft, ¼ TL Zitronenschale.

Wie man einen schnellen Salat mit einem Seecocktail und einem Ei kocht. Tauchen Sie den gefrorenen Cocktail in kochendes Wasser, fügen Sie Zitronensaft hinzu, salzen Sie ihn und kochen Sie ihn bis er weich ist. Die Brühe aus dem Cocktail abtropfen lassen, abkühlen lassen und in große Stücke Meeresfrüchte schneiden. Gurken, Eier in Scheiben schneiden, mit Meeresfrüchten mischen, gehacktes Gemüse, Mais, Zitronenschale, Salz hinzufügen, mit Mayonnaise würzen und mischen, vor dem Servieren 20 Minuten im Kühlschrank stehen lassen, mit Zitronenscheiben dekorieren.

Der nächste schnelle Salat mit einem Meerescocktail ist sehr befriedigend, er kann als komplettes Mittagessen oder leichtes Abendessen dienen.

Rezept drei: Schneller Salat mit Seecocktail und Kartoffeln

Du brauchst: 500 g gefrorener Meerescocktail, 200 g frische/konservierte Champignons, 200 ml trockener Weißwein, 100 g Sahne, 4 gekochte Kartoffelknollen, Salz, Pfeffer.

Wie man einen schnellen Salat mit Seecocktail und Kartoffeln macht. Den Seecocktail abspülen, in einen Topf geben, mit dem Wein aufgießen, 8 Minuten kochen, salzen und pfeffern, mit der Sahne aufgießen, zum Kochen bringen, 2 Minuten kochen. Entfernen Sie die Meeresfrüchte mit einem Schaumlöffel, kochen Sie die Sauce weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze, fügen Sie getrocknete Kräuter hinzu. Die Champignons schneiden und anbraten, pfeffern und salzen, den durch die Presse passierten Knoblauch hinzufügen. Meeresfrüchte und Champignons mischen, auskühlen. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, in die erste Schicht geben (Salat besser wie einen Cocktailsalat in Gläser geben), mit Kräutern bestreuen, Champignons mit Cocktail darauf geben, mit Weinsauce übergießen, mit Kräutern garnieren.

Ein solcher Salat kann, wenn er schön dekoriert ist, auf dem festlichen Tisch serviert werden.

Rezept vier: Schneller Salat mit Seecocktail und Orange

Sie benötigen: 140 g gefrorener Meerescocktail, 8 Riesengarnelen, 6 Oliven, 4 Salatblätter, 2 Orangen, ½ süße rote Zwiebel, 1/3 Fenchel, 1 TL. Pflanzenöl, 2 Prisen Salz.

Wie man einen schnellen Salat mit Meeresfrüchten und Orange kocht. Zwiebel fein in halbe Ringe schneiden, Fenchel schälen, Grün entfernen, sehr fein hacken, diese Produkte hineingeben kaltes Wasser und 15 min gehen lassen. Eine Orange schälen, in Scheiben zerlegen, Häute und Kerne entfernen. Den Saft von 2 Orangen auspressen, in einen Topf mit dickem Boden gießen, zum Kochen bringen, die Hitze des Herdes reduzieren, auf die Hälfte reduzieren, das Öl dazugeben, salzen und mischen. Garnelen auftauen, schälen, zusammen mit einem Seecocktail in kochendes Wasser geben, 7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Meeresfrüchte trocknen und abkühlen, mit den restlichen Salatzutaten mischen, mit Orangensauce beträufeln, Salatblätter darauflegen und servieren.

Wenn Sie etwas Leckeres, Gesundes und gleichzeitig Unbedenkliches für die Figur wollen, wird ein Seecocktailsalat dazu Die beste Option. Unter einem Meerescocktail versteht man eine Mischung aus Tintenfisch, kleinen Garnelen, Oktopussen und Muscheln. Normalerweise werden solche Meeresfrüchtemischungen gefroren verkauft, aber Vitamine und andere nützliche Substanzen leiden darunter nicht. Der Meerescocktail enthält die Vitamine A, D und E und mehr als 40 Mikro- und Makroelemente.

Meeresfrüchte harmonieren perfekt mit vielen Gemüse- und Obstsorten, Kräutern, Käse und Eiern, sodass es viele Möglichkeiten gibt, aus einem Meerescocktail einen Salat zuzubereiten. Als Dressing für Salate aus einem Meerescocktail, einer Mischung aus Oliven- oder anderem Pflanzenöl mit Zitronensaft, Sojasauce, einer Mischung aus Öl mit Senf und Knoblauch, fettarmer Mayonnaise, Saure-Sahne-Sauce usw. Das Dressing sollte nicht zu schwer sein, sonst überschattet es den leichten Geschmack der Meeresfrüchte.

Seecocktailsalate sind oft auf den Speisekarten von Restaurants zu finden, das Gericht eignet sich auch hervorragend für Feiertagstisch. Und indem Sie einen solchen gesunden Snack in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, können Sie Schlaflosigkeit beseitigen, die Gehirnfunktion verbessern, den Stoffwechsel normalisieren und den Blutzuckerspiegel wieder normalisieren.

Meerescocktailsalat - Zubereitung von Speisen und Gerichten

Von den Gerichten benötigen Sie einen Topf oder eine Pfanne (je nachdem, wie der Cocktail zubereitet wird), eine Saucenschüssel, eine Salatschüssel, ein Messer, eine Knoblauchpresse, ein Sieb und eine Reibe. Sie können Salat in kleinen Schalen, Vasen oder auf Tellern servieren.

Bevor Sie einen Salat aus einem Seecocktail zubereiten, müssen Sie Meeresfrüchte zubereiten. Dazu werden sie in kochendem Wasser unter Zugabe von Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen bis zum Kochen gekocht. Die Kochzeit sollte drei Minuten nicht überschreiten. Der Cocktail kann auch in einer Pfanne gebraten werden, aber Sie müssen den Zustand der Produkte sorgfältig überwachen - zu lange Verarbeitung lässt Meeresfrüchte wie Gummi aussehen. 3-5 Minuten reichen.

Rezepte für Meeresfrüchtesalat:

Rezept 1: Meeresfrüchtesalat

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einen Meerescocktail, den Sie in fast jedem Supermarkt, Tomaten und Gemüse kaufen können. Zwiebel und Knoblauch verleihen dem Salat einen pikanten Geschmack und Aroma. So ein Meerescocktailsalat ist nicht nur sehr gesund, sondern auch leckeres Gericht.

Benötigte Zutaten:

Ein halbes Kilo Meerescocktail;
1 Zwiebelkopf;
2 Tomaten;
Mehrere Zweige Petersilie;
2-3 Knoblauchzehen;
Weißweinessig - 2-3 EL. L.;
Eier - 3 Stk .;
Salat - ein paar Blätter.

Kochmethode:

Kochen Sie den Meerescocktail in Salzwasser bis er weich ist, geben Sie ihn in ein Sieb und hacken Sie ihn dann. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Die Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Knoblauchpresse passieren. Die Petersilie mit einem Messer hacken. Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Hart gekochte Eier und Schale - sie werden zur Dekoration benötigt. In einer separaten Schüssel Seecocktail, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Essig und Kräuter mischen. Wir legen die Salatschüssel, in der das Gericht serviert wird, mit Salatblättern aus und legen den Salat aus dem Seecocktail an. Es wird empfohlen, das Gericht etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen zu lassen. Vor dem Servieren den Salat mit Eischeiben dekorieren.

Rezept 2: Sea Lord Sea Cocktail Salat

Dieses schicke, reich nützliche Produkte Salat lässt sich ganz schnell zu Hause zubereiten. Zum Kochen benötigen Sie Meeresfrüchte und Gemüse. Solch ein ungewöhnlicher Leckerbissen passt perfekt in jedes Urlaubsmenü.

Benötigte Zutaten:

2 frische Gurken;
Meerescocktail - 500 g;
Separat Tiger- oder Riesengarnelen - 5-6 Stück;
Hartkäse "Parmesan" - 85 g;
1 Pampelmuse;
1 bulgarische Paprika;
Oliven (entkernt) - 10-12 Stück;
2 Knoblauchzehen;
Olivenöl (extra vergine) - 3-4 EL. L.;
Rote Salatzwiebel - 1 Stk .;
Kirschtomaten - 200 g;
Grün;
Schwarzer Pfeffer (gemahlen);
Salz;
Ein bisschen Zucker.

Kochmethode:

Gurken, Paprika, Tomaten und Kräuter gründlich waschen. Gurken nach dem Abziehen der Haut in dünne Streifen schneiden. Paprika von Kern und Kernen befreien, in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Die Kirsche halbieren. Wir reiben den Käse auf einer mittleren oder feinen Reibe. Wir kochen den Seecocktail in Salzwasser weich und geben ihn in ein Sieb. Wir hacken das Gemüse fein. Oliven in kleine Kreise schneiden. Getrennt vom Meerescocktail die Riesengarnelen kochen: Dazu in kochendes Wasser mit Salz, Zitronensaft und Dillsamen tauchen und etwa drei Minuten garen. Bereiten Sie das Dressing zu: Mischen Sie Olivenöl, frischen Grapefruitsaft, etwas Salz und Zucker, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer. Cocktail, Kirschtomaten, Zwiebeln, Gurken, Käse, Paprika und Oliven in eine Schüssel oder Salatschüssel geben. Alle Zutaten zur Sauce geben und vermischen. Wir dekorieren den Meerescocktailsalat mit Riesengarnelen und bestreuen ihn mit Kräutern.

Rezept 3: Meeresfrüchte-Spargel-Salat

Dieses Gericht kann als Diätgericht eingestuft werden, da die Meeresfrüchte selbst kalorienarm sind und der im Salat enthaltene Spargel und Sellerie das Gericht auch sehr gesund machen.

Benötigte Zutaten:

Meerescocktail - 250-300 g;
1 frische Gurke;
Spargel (Konserve) - 110-120 g;
Selleriestangen - 2 Stk .;
Pflanzenöl - 2-3 EL. L.;
Sojasauce - 2 EL. L.;
1 Teelöffel eingelegtem Ingwer;
Petersilie, Koriander und Dill.

Kochmethode:

Den Meerescocktail in Salzwasser weich kochen, abkühlen lassen, hacken und in eine Schüssel geben. Gurke, Stangensellerie und alle Gemüse werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Wir schneiden die Gurke in dünne Streifen, schneiden den harten Teil von den Selleriestangen ab und schneiden sie in dünne Streifen, hacken alle Grüns. Den Spargel in kleine Stücke schneiden. In einer separaten Schüssel die Sauce zubereiten: Sojasauce, Öl und sehr fein gehackten Ingwer mischen. Wir geben Meeresfrüchte, Gurke, Spargel, Sellerie in eine Salatschüssel, würzen mit Sauce und mischen alle Zutaten gründlich. Wir dekorieren das fertige Gericht mit gehackten Kräutern.

Rezept 4: Erdbeer-Meeresfrüchte-Cocktailsalat

Dieser exquisite Salat wird nicht nur der schönen Hälfte der Menschheit gefallen, sondern auch Männern, denn Senf in Kombination mit Zwiebeln und Knoblauch verleiht dem Gericht einen pikanten, würzigen Geschmack. Es ist besser, einen Salat im Sommer zuzubereiten, wenn er zu reifen beginnt. Garten Erdbeere- Sie ist es, die dem Gericht den "köstlichen" Geschmack verleiht. Importierte Sorten haben keinen solchen Effekt.

Benötigte Zutaten:

Seecocktail - anderthalb Gläser;
Ein paar Blätter grüner Salat;
Rote Salatzwiebel - 1 Kopf;
Gartenerdbeeren - 130 g;
Olivenöl - 30 ml;
Salz, schwarzer Pfeffer;
Knoblauchzehe;
1 Teelöffel Senf;
Tafelessig - 7-8 ml.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie Senf-Erdbeer-Sauce zubereiten, da sie eine Weile im Kühlschrank stehen sollte: Zwiebel fein hacken, mit Senf mischen, Knoblauch durch eine Presse geben und Erdbeeren pürieren. Öl und Essig zugeben, alles im Mixer gründlich mixen. Seecocktail braten, bis er in Pflanzenöl gekocht ist. Wir legen die Salatschüssel mit Salatblättern aus, verteilen den Cocktail, fügen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzu und gießen Dressing ein. Ein solcher Salat eines Seecocktails wird heiß serviert.

Rezept 5: Cocktailsalat mit betrunkenen Kirschen und Meeresfrüchten

Dieses schicke Rezept für Meerescocktailsalat wird jeden mit seiner Originalität und seinem unvergesslichen exquisiten Geschmack überraschen. Überraschen Sie Ihre Gäste und Lieben mit Ihrem kulinarischen Talent, indem Sie solch ein fantastisches Gericht zubereiten.

Benötigte Zutaten:

Meerescocktail - 400-420 g;
Walnüsse -100 g;
Kirsche - 100-110 g;
Apfel - 1 Stk.;
Zitronensaft;
Rotwein - 2-3 EL. L.;
Olivenöl;
Olivenmayonnaise - 30 ml;
Meersalz;
Petersilie;
Lorbeerblätter;

Kochmethode:

Wir schneiden die Zwiebel in Ringe, senken sie zusammen mit dem Seecocktail und dem Lorbeerblatt in kochendes Salzwasser und kochen die Meeresfrüchte bis sie weich sind. Der Cocktail wird nach dem Kochen wieder in ein Sieb geworfen und zum Abkühlen gestellt. Walnüsse fein hacken. Wir putzen den Apfel, schneiden ihn in kleine Würfel und braten ihn in Olivenöl mit Wein an. Sie erhalten eine püreeähnliche Apfelmasse. Wir verteilen die Masse in einer Schüssel, fügen Mayonnaise, Nüsse und einen Cocktail hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, den fertigen Salat mit Kirschen (entkernt) und Petersilienzweigen dekorieren.

Meerescocktailsalat - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

Bei der Auswahl eines Seecocktails für einen Salat wird empfohlen, durch Schockgefrieren gefrorene Produkte zu bevorzugen. Befühlen Sie die Verpackung sorgfältig: Wenn Sie Schnee oder Eis darin spüren, weist dies darauf hin, dass das Produkt aufgetaut und wieder eingefroren wurde. Es ist besser, einen solchen Cocktail nicht zu kaufen.

Sie können die Express-Option für die Zubereitung eines Salats aus einem Seecocktail beachten (wenn absolut keine Zeit ist): Während das Essen kocht, marinieren Sie dünne Zwiebelringe darin Zitronensäure und schwarzem Pfeffer für 5 Minuten und kombiniere einfach alle Zutaten - einfach und lecker!

Sehr beliebt bei vielen Hausfrauen ist ein Salat mit einem Meeresfrüchtecocktail, der für seine Vorteile und seinen geringen Kaloriengehalt bekannt ist. Durch die Verwendung von Meeresfrüchten entstehen die erstaunlichsten Gerichte, die jeden mit ihrem hervorragenden Geschmack in Erstaunen versetzen. Zu den Meeresfrüchten gehören nicht nur Fisch, sondern auch Schalentiere, Tintenfische, Garnelen und Krabbenstäbchen.

Wie man einen Seecocktailsalat macht

Um einen Meeresfrüchtesalat richtig zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten auswählen, die gespielt werden sollen Hauptrolle in einem Gericht. Die Zubereitung eines Meeresfrüchte-Cocktailsalats gelingt am besten mit frischen Zutaten, die wie folgt ausgewählt werden:

Tintenfisch - sollte nach Meer riechen, ein frischer Kadaver von grauweißer Farbe, in Gegenwart von rosarotem Fleisch sollten Sie auf den Kauf verzichten;
muscheln - ihre Flügel sind fest geschlossen, wenn sie offen sind - Frische ist nicht die beste;
Austern - ihre Schärpe sollte geschlossen sein, und wenn sie offen ist, schließt sie sich, wenn sie angetippt wird;
Tintenfisch - riechen nach Fisch, haben pinke Farbe Kadaver mit einem lila-braunen Farbton;
Garnele - hat einen zu einem Ring gerollten Schwanz, eine einheitliche rosa Farbe.

Aus gefrorenen Meeresfrüchten

Nicht jeder kann es sich leisten, frische Zutaten mit Lieferung in Gerichten zu verwenden, daher ist es hilfreich zu wissen, wie man aus einem gefrorenen Seecocktail einen Salat macht. Hier können die gleichen Zutaten verwendet werden, zusätzlich werden ihnen Krabbenstäbchen hinzugefügt. Hier sind die Geheimnisse der Auswahl der Zutaten für den perfekten Meeresfrüchtesalat:

Richtig gefrorene Tintenfische und Tintenfische haben eine gleichmäßige Farbe, eine dünne Eiskruste, es ist besser, sie ohne Anzeichen von Auftauen und unverständlichen Flecken zu kaufen. Nach dem Auftauen in Salzwasser sollten der Film und die Haut von ihnen entfernt werden, damit das Fleisch dies nicht tut gummiartig werden;
Es ist besser, Krabbenstäbchen zu wählen, die nicht zu hell sind und keine Anzeichen von Auftauen der Packung aufweisen.
wenn Sie einen Tintenfisch einfrieren, kräuselt sich seine Tinte, es ist einfach, sie mit kochendem Wasser wiederherzustellen.
gekochte gefrorene Garnelen sind rosa, nach dem Auftauen verzehrfertig, aber frisch gefrorene Exemplare graue Farbe, die sofort nach dem Fang eingefroren werden, müssen sie in Salzwasser gekocht werden.

Von eingelegt

Ein Salat mit marinierten Meeresfrüchten kann sehr lecker werden, wenn Sie die Auswahl der Zutaten dafür mit aller Verantwortung treffen. Nur frisch gerollte Gläser mit einem Cocktail aus Oktopus, Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und anderen Meeresfrüchten in Essig reichen aus. Sie können sie selbst einlegen, aber es ist besser, sie zu kaufen fertiges Produkt um keine Zeit mit der Bearbeitung zu verschwenden. Ein geöffnetes Glas kann sofort zu einem festlichen Salat hinzugefügt werden.

Aus der Dose

Um einen Salat aus Meeresfrüchten in Dosen zuzubereiten, sollten Sie wissen, was für sie gilt. Dies sind alle Arten von Sprotten, Fisch in Sauce, Lebertran, Thunfisch, Tintenfisch, Tintenfisch, Garnelen, Muscheln. Alle können einzeln verkauft oder zu einem Cocktail kombiniert werden. Ihnen großer Vorteil ist, dass sie ohne Wärmebehandlung komplett gebrauchsfertig sind. Sie werden dem Salat hinzugefügt, kombiniert mit anderen Zutaten.

Meeresfrüchtesalat - Rezept mit Foto

Durch die Auswahl der Komponenten können Sie die Rezepte für Meeressalate studieren, die viele im Netzwerk anbieten Schritt für Schritt Anweisungen mit Fotos und Videos. Sie können einen Meeresfrüchtesalat kalt, warm zubereiten und darin kombinieren verschiedene Typen Meeresfrüchte. Salate sind köstlich ohne Mayonnaise, aber mit originelles Dressing. Eine Kombination aus Meeresfrüchten mit frischem Gemüse, Pilzen und Früchten gilt als leichter erfrischender Geschmack.

Mit Meerescocktail

Am einfachsten zuzubereiten ist ein Meerescocktailsalat, der als Hauptbestandteil eine Mischung aus beliebigen Meeresfrüchten verwendet, die sofort in Fertigpackungen verkauft werden. Sie müssen nur aufgetaut und mit Gemüse nach Geschmack gewürzt werden, um ein schönes Gericht zu erhalten, das das Auge auf dem Foto und den Magen erfreut. Auch Feinschmecker werden seinen außergewöhnlichen Geschmack zu schätzen wissen.

Zutaten:

ei - 3 Stk .;
Tomate - 2 Stk .;
rote Zwiebel - 1 Stk .;
Meerescocktail - 1 Packung;
Weizencracker - 100 g;
Naturjoghurt - ½ Tasse;
Dijon-Senf - 1,5 Teelöffel.

Kochmethode:

Die Meeresfrüchte leicht auftauen lassen, in eine Pfanne geben, um die Feuchtigkeit zu verdunsten, das Öl einfüllen, mit Salz und Pfeffer würzen, 2 Minuten unter ständigem Rühren braten.
Eier hart kochen, in Würfel schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebel hacken.
Alle Zutaten mischen, mit Senfsauce, Joghurt, Salz und Pfeffer würzen.
Mit Crackern servieren.
Kann zu jeder Vorspeise hinzugefügt werden Hartkäse für Pikanterie.

Weiterlesen leckere Rezepte von Schritt für Schritt Fotos und Video-Tutorials.

Warm

Spektakulär ist ein warmer Meeresfrüchtesalat, der heiß serviert wird und nicht abkühlen darf. In dieser Form kommt der Geschmack aller zugesetzten Komponenten besser zur Geltung. Das Gericht sieht appetitlich aus, verströmt ein zartes Aroma des Meeres, wird äußerst gesund und schmackhaft. Das Dressing kann einfach durch jede andere gekaufte Sauce ersetzt oder selbst zubereitet werden.

Zutaten:

Tintenfisch - 100 g;
Kirschtomaten - 120 g;
Olivenöl - 2 Esslöffel;
Knoblauchzehe;
frische Garnelen - 75 g;
Pesto-Sauce mit Basilikum - 2 EL. L.;
Fenchel - 20 g;
eine Mischung aus grünen Bohnen und Spargel - 60 g;
Paprika - 1 Stk .;
Zitronensaft - 2 EL. L.;
kleine Tintenfische - 50 g;
Muscheln - 4 Stk.

Kochmethode:

Garnelen und Tintenfisch grillen, in Stücke schneiden. Es gibt auch gebratene Paprika, geschält, Samen.
Muscheln mit Oktopussen 1 Minute kochen, Schalen entfernen. Gemüse 3 Minuten kochen.
Gemüse in Streifen schneiden, mit Meeresfrüchten mischen.
Den Salat mit der Mischung anmachen Olivenöl, Zitronensaft, Pesto, gepresster Knoblauch, Pfeffer, Salz.

Aus Tintenfisch und Garnelen

Zart, würzig gilt ein Tintenfischsalat mit Garnelen, entsprechend gegart einfaches Rezept. Sein Geschmack wird noch attraktiver, wenn Sie ihn mit Essiggurken aromatisieren, grüne Zwiebel. Mayonnaise wird als Dressing verwendet, kann aber leicht durch hausgemachtes oder Dressing auf der Basis von Olivenöl und Gewürzen ersetzt werden, damit das Gericht nicht so kalorienreich ist.

Zutaten:

Tintenfisch - ein halbes Kilo;
Ei - 6 Stück;
Schnittlauch- 7 Federn;
Mayonnaise - eine Tüte;
käse - 100 g;
große Garnelen - 6 Stück;
gesalzene Gurke- 1 Stk.;
Olivenöl - 1,5 EL. l.

Kochmethode:

Eier hart kochen. Kochen Sie einen Liter Wasser mit etwas Salz, kochen Sie Garnelen und Tintenfische 2,5 Minuten lang.
Tintenfisch in Streifen schneiden, Eier und Käse grob reiben, Frühlingszwiebel und Gurke hacken.
Alle Zutaten mischen, mit Olivenöl und Mayonnaise würzen.
Mit Garnelen, Gurkenscheiben und Zwiebelfedern garnieren.

Vom Tintenfisch ohne Mayonnaise

Meeresfrüchtesalate ohne Mayonnaise sind besonders lecker, weil sie das ganze zarte, zarte Aroma von Meeresfrüchten übertönen. Es ist besser, Vorspeisen mit einer Mischung aus Olivenöl und Gewürzen, Weißwein oder zu füllen Balsamico Essig, saure Sahne mit Gewürzen, Naturjoghurt ohne Verunreinigungen, aber mit Gewürzen aromatisiert. So erhalten Sie einen erstaunlichen Geschmack, der subtil mit Farbtönen spielt.

Zutaten:

Tintenfisch - 100 g;
Algen in Dosen - Glas;
karotten - 1 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
Pflanzenöl - 100 ml;
Essig - 1 TL

Kochmethode:

Tintenfische in Salzwasser nicht länger als 3 Minuten kochen, in Streifen schneiden.
Karotten in Würfel schneiden, Zwiebel hacken, untermischen Meerkohl, Tintenfisch.
Salat mit Öl, Essig würzen, ½ Tag kalt stellen.
Mit Petersilie servieren.

Mit Lachs und Garnelen

Spektakulär im Aussehen und Geschmack sind Fisch- und Meeresfrüchtesalate. In Schichten gekocht, sehen sie auf dem Foto wunderschön aus, im Leben haben sie ein zartes Aroma und einen harmonischen Geschmack. Ein Gericht mit Eiern, Kartoffeln wird herzhaft, und wenn Sie einen leichten Salat bekommen möchten, werden die Zutaten durch frisches Gemüse, Mayonnaise mit Joghurt und Avocado anstelle von Käse ersetzt. Wie man ein Gericht kocht, zeigt das Rezept.

Zutaten:

geräucherter Lachs - 0,3 kg;
Garnelen - 0,4 kg;
ei - 4 Stk .;
kartoffeln - 4 Stk .;
zwiebeln - 2 Stk .;
Hartkäse - 0,2 kg;
frische Gurke - 3 Stk .;
oliven - ½ Dose;
Walnüsse oder Pinienkerne - 50 g;
Mayonnaise - Paket;
Petersilie - ein Bündel.

Kochmethode:

Kartoffeln in Uniform kochen, reiben. Auf eine Schüssel geben, mit Mayonnaise einfetten, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Nächste Schichten: Fischscheiben, gerieben gekochte Eier, Betankungsgitter.
Als nächstes Gurkenwürfel, Mayonnaise-Netz, mit Garnelen gebratene Zwiebelhalbringe, geriebener Käse.
Die oberste Schicht wird mit Mayonnaise gegossen, mit Nüssen, gehackter Petersilie und Olivenhälften dekoriert.

Garnelen- und Krabbenstäbchen

Angenehm im Geschmack ist ein Salat mit Krabbenstäbchen und ein Meerescocktail, der mit alternativen Zutaten variiert werden kann. Meeresfrüchte passen gut zu Gemüsekonserven, frischen Kräutern und gekochten Eiern. Sie können mit Mayonnaise oder jeder anderen Sauce füllen, die nach den Wünschen Ihrer Gäste oder Familienmitglieder zubereitet wird.

Zutaten:

Garnelen - 0,4 kg;
Krabbenstäbchen - 220 g;
ei - 4 Stk .;
Dosenmais - eine Dose;
Frühlingszwiebeln - ein Bündel;
Mayonnaise - ½ Packung.

Kochmethode:

Garnelen zum Auftauen mit kochendem Wasser übergießen, hartgekochte Eier kochen.
Zwiebel in Ringe schneiden, salzen, zerdrücken, bis der Saft freigesetzt wird.
Eier fein reiben, Garnelen schälen, schneiden oder ganz lassen, Stäbchen in Würfel schneiden.
Maissaft abgießen, alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen.

mit Gurke

Einen leicht erfrischenden Geschmack hat ein Salat mit Garnelen und frischer Gurke, die perfekt miteinander kombiniert werden. Um die Zartheit des Geschmacks zu verbessern, werden dem Gericht gekochte Eier hinzugefügt und um Schärfe, Pikantheit und frischen Dill zu verleihen. Sie können mit Mayonnaise als leichteste Sauce würzen oder Naturjoghurt mit trockenen Gewürzen, Gewürzen, Pfeffer und Salz mischen.

Zutaten:

Garnelen - 0,45 kg;
frische Gurke - 150 g;
ei - 3 Stk .;
Dill - ein Bündel;
Mayonnaise - 3,5 EL. l.

Kochmethode:

Garnelen eine Minute in Salzwasser kochen, abkühlen, Schale entfernen. Um den Geschmack zu verbessern, kann Dill in die Brühe gegeben werden, Lorbeerblätter, Pfefferkörner.
Gurken in Streifen schneiden, gekochte Eier hacken, Dill hacken.
Alle Zutaten mischen, mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen.

Mit Gemüse

Gemüsesalate mit Meeresfrüchten sehen sehr schön aus, wenn sie farbenfrohe helle Komponenten kombinieren, die das Auge erfreuen. Je nach Vorliebe werden Salatblätter im Rezept durch Rucola oder Spinat, Oliven durch mit Zitrone oder Thunfisch gefüllte Oliven und geräucherter rosa Lachs durch leicht gesalzene ersetzt. Es stellt sich ein heller Geschmack heraus, ein saftiges Gericht mit leicht mediterranem Charakter.

Zutaten:

salatblätter - ein Bündel;
Garnelen - 0,2 kg;
leicht gesalzener rosa Lachs - 100 g;
Paprika - 1 Stk .;
Tomate - 2 Stk .;
Oliven - 1/3 Dose;
Olivenöl - 3,5 EL. L.;
zitrone - ½ Stk.;
Dill - ein kleiner Haufen.

Kochmethode:

Den Salat mit den Händen in mittelgroße Stücke zerreißen, die Tomaten schneiden, Paprika in Würfel schneiden, die Blätter darauflegen.
Dünne Scheiben rosa Lachs zu Rosen drehen, Oliven in Ringe schneiden, zusammen mit Garnelen und Fisch in einer Schüssel anrichten.
Den Salat mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Dill anmachen, mit schwarzem Pfeffer und Meersalz würzen.

Mit Garnelen und Muscheln

Ein Salat aus Muscheln und Garnelen wird köstlich, wenn Sie verantwortungsvoll mit der Auswahl der Produkte und Dressings umgehen. Machen Sie es besser aus frischen Zutaten, leben Sie große Muscheln. Das Geheimnis des Kochens liegt im Dressing, das aus Weißwein, Olivenöl und Gewürzen besteht. Auf Wunsch können Sie den Salat mit Müsli, Gemüse, Käse, Tintenfisch oder scharfen Gewürzen abwechslungsreich gestalten.

Zutaten:

Garnelen - 0,4 kg;
Muscheln - 0,4 kg;
rote Zwiebel - 1 Stk .;
trockener Weißwein - ein Glas;
gurke - 2 Stk .;
ei - 4 Stk .;
zitrone - ½ Stk.;
salatblätter - 200 g;
Mayonnaise - 100 g;
grüns - 10 g.

Kochmethode:

Gießen Sie den Wein in die Pfanne, würzen Sie ihn mit Gewürzen, kochen Sie, legen Sie die Meeresfrüchte hinein und lassen Sie ihn 3 Minuten köcheln.
Zwiebel hacken, Gurken in Streifen schneiden, Eier kochen und reiben.
Alle Zutaten auf Salatblätter geben, mit Mayonnaise übergießen, mit Zitrone und gehackten Kräutern garnieren.

mit Avocado

Avocado-Meerescocktailsalat gilt als sehr nützlich, da sie zusammen eine Vitaminzusammensetzung bilden. Avocados sind reich an essentiellen Fettsäuren menschlicher Körper. Es hat keinen ausgeprägten Geschmack, so dass es leicht alle hinzugefügten Gewürze, Gewürze und Zutaten aufnimmt, sich an den Geschmack des Gerichts anpasst und ihm eine leichte Fettigkeit verleiht.

Zutaten:

Meeresplatte - 300 g;
avocado - 1 Stk .;
ei - 1 Stk .;
gurke - 3 Stk .;
käse - 150 g;
Knoblauchzehe;
Gewürze für Fisch - eine Tasche;
Zitronensaft - 2 EL. L.;
Olivenöl - 2 EL. L.;
Mayonnaise - 2 EL. L.;
Sojasauce - 1 TL;
Grüns - ein Haufen.

Kochmethode:

Meeresfrüchte auftauen, bei starker Hitze in einer Grillpfanne mit Olivenöl anbraten, gehackten Knoblauch, Gewürze, Sojasauce dazugeben, 5 Minuten köcheln lassen.
Avocado schälen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Gurken in Würfel schneiden, Eier kochen, hacken, Käse reiben.
Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, mit einer Mischung aus Mayonnaise, Zitronensaft, Sojasauce.
Mit Grün dekorieren.

Meeresfrüchtesalate - Rezepte mit Fotos

Salat mit einem Meerescocktail ist unglaublich gesund, reich an Aminosäuren, Vitaminen, Mineralstoffen, lecker und sättigend. Im Artikel - ein Rezept mit Foto für Sie!

30 Minuten

90 kcal

5/5 (11)

Salat mit Meerescocktail ist eines meiner Lieblingsgerichte. Ich koche es wochentags sehr gerne, manchmal auch täglich, jedoch mit leichten Variationen, damit keine Langeweile aufkommt.

Mit Meerescocktail meinen wir Mischung aus Muscheln, Garnelen, Kraken, Tintenfischen. Oft füge ich mehr Kaviar oder eine Vielzahl von Algen hinzu. Jede Zutat bringt ihre eigenen Geschmacksnoten mit und bereichert die Empfindungen. Meerescocktail kann im Geschäft in gekauft werden fertig oder selber kochen. Es wird normalerweise gefroren verkauft, was angesichts der empfindlichen Natur der Produkte am besten ist.

Ich denke im Frühjahr Salat mit Meerescocktail sollte das Gericht Nummer eins auf dem Tagestisch sein. Meeresfrüchte sind reichlich vorhanden Vitamine A, D, E, viele Spurenelemente, darunter Jod und Aminosäuren. Also kochen wir heute einen köstlichen Salat mit Garnelen, Tintenfisch und anderen Meeresfrüchten. Rezept mit Foto unten.

Auswahl von Produkten für einen Salat aus einem Seecocktail

Meeresfrüchte passen gut zu einer Vielzahl von Produkten. Dies sind Gemüse und Obst, Reis, Spaghetti, verschiedene Saucen und Dressings. Es kann sehr viele Variationen geben, aber um den Magen nicht zu überlasten, wähle ich meistens die leichtesten.

Mein liebster Alltagssalat besteht aus Zutaten wie:

Wie Sie der Zutatenliste entnehmen können, wird das Salatdressing aus Zitronensaft, Knoblauch, Sojasauce, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Olivenöl hergestellt, aber manchmal nehme ich es einfach und mache Dressing. saure Sahne mit aromatischen Kräutern.

Auf jeden Fall ist der Salat unglaublich nützlich. Bei regelmäßiger Anwendung verbessert sich die Gehirnaktivität, Schlaflosigkeit, Atherosklerose verschwinden, Blutdruck und Blutzuckerspiegel, die Aktivität des endokrinen Systems und der Stoffwechsel normalisieren sich.

Salat "Seafood Cocktail" - ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Betrachten Sie den Prozess der schrittweisen Zubereitung eines Salats.

Salat mit einem Meerescocktail kann auch an Feiertagen serviert werden. Es kann befriedigender und schwerer sein als in dem Rezept, das ich beschrieben habe. Fügen Sie dazu einfach Avocados, Käse, Eier, Weizencroutons und Naturjoghurt zum Dressing zur Liste der Produkte hinzu, die zur Würze mit Senf gemischt werden können. Beschwert Salat und normale Mayonnaise perfekt.

Mein Rezept beschreibt, wie man einen frischen Gemüsesalat macht. So stellt sich heraus das einfachste. Aber ich mag Optionen mit sautiertem Gemüse wie Tomaten und Zwiebeln. Besonders interessante Empfindungen werden im Rezept von gebratenem Knoblauch gegeben.

Spaghettisalate sind nicht sehr in Mode, aber sie sind unglaublich lecker und sättigend und gut für den Urlaub oder ein gemütliches Abendessen zu Hause. Zum Kochen benötigen Sie Spaghetti, Käse, Meeresfrüchte, Kirschtomaten, frische Kräuter, Gewürze, Knoblauch und Sojasauce.

Wenn Sie ein Feinschmecker sind und lieben subtile Geschmackserlebnisse, ist es sinnvoll, Sesamsamen hinzuzufügen oder zu zerkleinern Walnuss, Ingwer, Sellerie, Koriander.

Einzigartiger Geschmack kann durch Kombinieren eines Meerescocktails mit Früchten, Trockenfrüchten und Beeren erhalten werden, z. B. Grapefruit, Ananas, Erdbeeren, Pflaumen, Kirschen.

Wie üblich serviere ich den Salat mit Rotwein. Teller können mit Salatblättern ausgelegt werden. Es wird schön und beeindruckend aussehen. Salat mit einem Meerescocktail ist an sich schon lecker und sättigend, deshalb mische ich ihn lieber nicht mit anderen Gerichten. Zum Abendessen reicht dieses Gericht.

Ein Salat mit einem Meerescocktail ist in wenigen Minuten zubereitet. Sie müssen keine herausragenden kulinarischen Fähigkeiten oder große Erfahrung haben. Das Gericht ist immer nicht nur lecker, sondern auch schön.

In Kontakt mit

Veröffentlicht: 10.01.2018
Geschrieben von: Arzneimittel
Kalorien: Keine Angabe
Kochzeit: nicht angegeben

Heute schlage ich vor, dass Sie einen sehr leckeren marinierten Seecocktailsalat zubereiten. Wenn Sie Köstlichkeiten aus dem Meer mögen, dann finden Sie diese auf jeden Fall oft auf Ihrem Tisch, sei es in Form von Salaten oder Haupt- / Hauptgerichten. Ich schlage vor, eine sehr einfache und leichte Version des Salats zuzubereiten - der Hauptgeschmack wird natürlich von Meeresfrüchten bestimmt, wir werden sie mit etwas Chinakohl, Kirschtomaten und einem Ei verdünnen. Salatdressing ist auch ungewöhnlich - hier schlage ich vor, Zitronen- und Orangensaft zu kombinieren, auf Wunsch etwas Öl hinzuzufügen, aber ich füge solchen Salaten oft Öl aus einem marinierten Cocktail hinzu. Wenn Sie also nach einem nicht schweren Salat suchen, der aber lecker sein soll, sind Sie herzlich willkommen! Mein ausführliches Rezept mit einem Foto hilft Ihnen bei der schnellen Vorbereitung. Dieser ist nicht weniger lecker.

- Meerescocktail - 250-300 gr.,
- Pekingkohl - 80-100 gr.,
- Eier (Huhn / Wachtel) - 2-4 Stk.,
- Kirschtomaten - 3-4 Stk.,
- Orange - 1 Scheibe,
- Zitrone - 1 Scheibe,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Rezept Schritt für Schritt mit Foto:

Bereiten Chinakohl – obere Blätter herausnehmen, den Kohl selbst abspülen und leicht trocknen. Chinakohl in kleine Streifen schneiden. Kohlscheiben in eine Salatschüssel geben.

Hühnereier im Voraus kochen, bis sie gar sind - auf Wunsch können Sie auch Wachteleier verwenden, es ist besser, sie ganz zum Schluss hinzuzufügen, um den Salat zu dekorieren. Also gekocht Hühnereier schälen und abspülen, in Streifen schneiden. Übertragen Sie die Eier auf den Pekingkohl.

Die Kirschtomaten waschen und trocknen, die Schwänze abschneiden, die Tomaten in 3-4 Teile schneiden. Kirschtomaten in die Salatschüssel geben.

Wählen Sie einen marinierten Meerescocktail nach Ihrem Geschmack, wenn Sie möchten, können Sie die Art des Cocktails verwenden, in dem Sie ihn verwenden die größte Zahl Meeresdelikatessen - Tintenfische, Jakobsmuscheln, Garnelen, Muscheln, Tintenfische usw. Sie können Meeresfrüchte auch selbst vormarinieren oder ein fertiges Produkt im Geschäft kaufen. Fügen Sie also einen Cocktail in einer Salatschüssel zu den restlichen Zutaten hinzu.

Drücken Sie nur ein paar Tropfen Orangen- und Zitronensaft in eine Salatschüssel.

Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken, etwas Marinade vom Cocktail hinzugeben, mixen und eine Probe nehmen.

Das ist alles, fügen Sie optional Wachteleier hinzu. Bereiten Sie dies unbedingt vor