Einfache Rezepte aus Milch. Backen mit Milch: Einfache und leckere Rezepte mit Fotos

Es macht keinen Sinn, alles aufzuzählen. vorteilhafte Eigenschaften Milch, weil sie seit langem bekannt sind. Nicht umsonst wird uns von Kindesbeinen an Milchbrei beigebracht und Großmütter im Dorf verwöhnen uns mit einem Glas frischer Milch mit selbstgebackenen Keksen oder Lebkuchen. Dieses Getränk ist immer mit Freundlichkeit, Fürsorge und Wohltat verbunden. Aber es wird nicht nur zum Trinken, sondern auch zum Essen verwendet. Mal sehen, was man zu Hause aus Milch machen kann.

Einfachheit ist der Schlüssel zur Gesundheit

Produkte wie Hüttenkäse, Sauerrahm, Kefir, fermentierte Backmilch, Käse und viele andere bestehen hauptsächlich aus Milch. Wenn man darüber nachdenkt, wird fast nichts anderes benötigt, um sie herzustellen, mit Ausnahme einiger kleiner Zusatzstoffe. Gleichzeitig sind sie alle sehr ähnlich in der Zusammensetzung, unterscheiden sich aber in Textur und Geschmack. Es dreht sich alles um die Methode, oder vielmehr um den eigentlichen Prozess ihrer Herstellung. Einige Milchprodukte erfordern eine spezielle Ausrüstung (z. B. einen Separator für Sauerrahm). Und was lässt sich ohne Geräte aus Milch machen? Ja schon.

Curd ist unser Freund

Wir werden uns die gängigsten und beliebtesten Produkte ansehen: Hüttenkäse, Joghurt, Käse und ... Kondensmilch! Beginnen wir mit dem ersten. Zuerst müssen Sie die Milch kochen und dann auf eine Temperatur nahe unserer Körpertemperatur (36-37 Grad) abkühlen. In einen Topf mit Milch saure Sahne oder Kefir (3 Liter 3 Esslöffel) geben und mit einem Deckel abdecken. Es sollte also einen Tag bei Zimmertemperatur stehen. Am nächsten Tag stellen wir unsere Pfanne mit Milch in eine andere, dabei setzt sich die Molke ab und es bildet sich ein Milchklumpen. Er ist das, was wir brauchen. Wir hängen es so in Gaze überschüssige Flüssigkeit Glas, und wir hatten einen zarten, krümeligen Quark. Einfach, nicht wahr?

Joghurt ohne Zusatzstoffe und ohne Aufpreis

Lassen Sie uns nun darüber sprechen, was aus Milch für eine gesunde Ernährung getan werden kann. Es geht umüber Joghurt. Es gibt zwei Möglichkeiten, es zuzubereiten: mit Sauerteig oder normalem Joghurt. Zuerst die Milch aufkochen und abkühlen lassen. Dann Sauerteig (2-3 Esslöffel pro Liter Milch) oder (3-4 Esslöffel pro Liter) in die Pfanne geben. Wir nehmen ein Heizkissen und gießen es hinein heißes Wasser. Milch mit Zusätzen in einen Topf mit dickem Boden gießen und auf ein Heizkissen stellen. Am Morgen können Sie sich verwöhnen lassen

Wer keinen Käse mag, hat er nicht versucht, ihn zu kochen

Wie wäre es mit hausgemachtem Käse aus Milch? Wir machen "Ricotta" - ungewöhnlich zart in Geschmack und Textur. Erhitzen Sie dazu zwei Liter Milch auf 80 Grad, fügen Sie Zucker (einen Teelöffel), eine Prise Salz und 30 Gramm Zitronensaft hinzu. Rühren Sie die Milch nach dem Entfernen vom Herd ständig um: Sie sollte durch den Zitronensaft gerinnen und der Käse sollte sich trennen. Wir schieben es in ein Sieb und greifen noch einige Zeit ein. Dann müssen Sie unseren hausgemachten Ricotta mit Gaze abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen. Es ist so einfach und preiswert, dass Sie wahnsinnig lecker werden können

Selbstgemachte Kondensmilch ist etwas Neues

Vergessen Sie nicht das Dessert, das ebenfalls zur Liste dessen gehört, was aus Milch gemacht werden kann. Natürlich ist dies seit ihrer Kindheit eine beliebte Kondensmilch. Dazu kochen wir zuerst den Sirup aus Zucker und Wasser (2: 1). Dann die Milch aufkochen und Zuckersirup hineingießen. Wir kochen weitere 20 Minuten, ohne zu vergessen, einzugreifen, reduzieren dann die Hitze auf ein Minimum und kochen 2 Stunden lang. Es ist nicht beängstigend, Kinder einen solchen hausgemachten Tee mit Tee verschlingen zu lassen, da er keine schädlichen Zusätze in Form von Aromen, Konservierungsstoffen und anderen enthält.

Kuh, Ziege ... aber was ist der Unterschied!

In diesem Artikel geht es übrigens um Milch. Sie können daraus die aufgeführten Produkte zubereiten, die einen besonders feinen Geschmack haben und sogar die aus Kuhmilch hergestellten an Nützlichkeit übertreffen. Das wird Ihnen besonders gut gefallen, denn Sie können wie Ricotta kochen. In Europa ist es in der Liste der Produkte enthalten, die ein Allheilmittel gegen Krankheiten sind. Probieren Sie es aus, es wird sicher nicht schaden.

Milch ist nicht nur lecker und gesundes Getränk, reich an Kalzium und anderen lebenswichtigen Mineralien, aber auch ein fester Bestandteil vieler kulinarischer Meisterwerke. Es macht leckere Cupcakes, luftige Brötchen und andere Süßigkeiten. Im heutigen Artikel werden wir einige Rezepte zum Backen mit Milch im Detail analysieren.

Apfelkuchen

Dieses köstliche hausgemachte Dessert hat ein ausgeprägtes fruchtiges Aroma und eine dichte, leicht feuchte Textur. Es wird aus zubereitet einfache Zutaten und der Prozess selbst nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Zum Backen benötigen Sie:

4 süße reife Äpfel.
¾ Tasse pasteurisierte Milch.
2 frisch Hühnereier.
Ein Glas fein Kristallzucker.
1 Teelöffel Backpulver.
2 Tassen Vollkornmehl
100 ml raffiniertes Öl.

Bei der Zubereitung dieses Gebäcks in Milch weiter hastig Jede Hausfrau, die noch nie mit Teig gearbeitet hat, wird ohne Probleme zurechtkommen. Es ist wünschenswert, den Prozess mit der Verarbeitung von Eiern zu beginnen. Sie werden mit Zucker kombiniert und gut geschlagen. Die aufgehellte süße Masse wird mit Milch und raffiniertem Öl verdünnt. All dies wird mit Backpulver und Mehl ergänzt und dann in eine gefettete Form gegossen und dekoriert Apfelstücke. Der Kuchen wird etwa fünfzig Minuten lang bei 180 0 C gebacken.

Bagels

Für Liebhaber von Produkten Hefeteig Das folgende Rezept zum Backen in Milch wird sich sicherlich als nützlich erweisen. Fotos der Bagels selbst können etwas weiter unten angezeigt werden, aber jetzt wollen wir uns mit ihrer Zusammensetzung befassen. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

25 g frisch gepresste Hefe.
200 g Qualitätsmargarine.
½ Tasse pasteurisierte Milch.
Vanillin (optional)
Zucker (zum Bestreuen)
Premium-Weizenmehl (wie viel Teig braucht).
Gekochte Kondensmilch (zum Füllen).

Zerbröckelte Hefe wird in erwärmter Milch verdünnt und mit weicher Margarine, Vanille und gesiebtem Mehl ergänzt. Alles gut verrühren und kurz warm stellen. Dann wird der Teig in mehrere gleiche Teile geteilt. Jeder von ihnen wird in einer runden Schicht ausgerollt, in identische Dreiecke geschnitten, mit gekochter Kondensmilch gefüllt und zu einem Bagel gerollt. Die resultierenden Halbfabrikate werden mit Zucker bestreut und zur Wärmebehandlung geschickt. Das Backen wird in Milch in einem auf 180 0 C erhitzten Ofen für 15 Minuten zubereitet.

Beerenkuchen

Diese süße Delikatesse hat eine äußerst einfache Zusammensetzung. Es ist insofern interessant, als Sie beliebige saisonale Beeren hinzufügen können, wodurch jedes Mal ein völlig anderer Geschmack entsteht. Um diesen Kuchen zu machen, benötigen Sie:

100 ml pasteurisierte Milch.
250 g Weißmehl / s.
180 g feiner Zucker.
2 frische Hühnereier.
4 EL. l. Pflanzenöl.
¼ TL Vanillin.
½ TL schnelles Soda.
1/3 TL Küchensalz.
Alle Beeren (zum Füllen).

Die Zubereitung von weichem und duftendem Gebäck in Milch muss mit dem Kneten des Teigs beginnen. Kombinieren Sie dazu Soda, Vanillin, Salz und sauerstoffhaltiges Mehl in einer tiefen Schüssel. All dies wird abwechselnd mit raffinierter Butter, geschlagenen gesüßten Eiern und Milch ergänzt. Der resultierende Teig wird in eine Form gegossen, deren Boden mit einer Folie ausgekleidet und mit Beeren dekoriert wird. Der Kuchen wird etwa fünfundvierzig Minuten bei 180 0 C gebacken.

Brötchen mit Rosinen und Zimt

Dieses weiche Gebäck mit Milch hat ein angenehmes Aroma und behält lange seine ursprüngliche Frische. Da es auf der Basis von Hefeteig zubereitet wird, müssen Sie mit dem Prozess beginnen, wenn Sie genügend Freizeit haben. Um Ihre Lieben mit luftig-süßen Brötchen zu verwöhnen, benötigen Sie:

Ein Glas pasteurisierte Milch.
4,5 Tassen Allzweckmehl
1/3 Tasse feiner Kristallzucker.
7 g schnell wirkende Hefe.
2 Eier.
½ Tasse geschmolzene Butter.
½ TL Salz.
¾ Tasse Rosinen.

Um die Füllung zu machen, müssen Sie zusätzlich vorbereiten:

1 ¼ Tassen brauner Zucker.
2/3 Tasse weiche Butter.
3 kunst. l. Maissirup.
1,5 St. l. Zimt.

Es ist wünschenswert, den Prozess mit der Vorbereitung des Tests zu beginnen. Dazu werden warme Milch, geschmolzene Butter, Zucker, Hefe, Salz, Eier und ein paar Gläser gesiebtes Mehl in einem tiefen Behälter kombiniert. Alle werden gut geschlagen und mit gedämpften Rosinen ergänzt. Die entstandene Masse wird mit dem restlichen Mehl verknetet und warm gehalten. Nach etwa anderthalb Stunden wird der aufgegangene Teig dünn ausgerollt, mit einer Füllung aus Zimt, Zucker, Maissirup und weicher Butter bestrichen, aufgerollt, in Stücke geschnitten, auf einem Backblech verteilt und stehen gelassen nachweisen. Backen Sie Produkte bei 180 0 C für etwa fünfundzwanzig Minuten.

Manna

Dieses köstliche Mürbeteiggebäck mit Milch wird ohne ein einziges Gramm Mehl zubereitet. Um es zu erstellen, benötigen Sie:

250 g trockener Grieß.
20 g Kristallzucker.
200 ml pasteurisierte Milch.
100 ml Pflanzenöl (geruchlos).
2 Eier.

Grieß wird mit Milch aufgegossen und kurz zur Seite genommen. Sobald es aufquillt, werden Pflanzenöl und gesüßte geschlagene Eier hinzugefügt. Alles wird gut gemischt und in eine gefettete Form gegossen. Mannik wird etwa fünfundvierzig Minuten bei 180 0 C gebacken.

Muffins

500 g Mehl.
180 ml pasteurisierte Milch.
200 g Kristallzucker.
100 g weicher Frischkäse.
1 Teelöffel Backpulver.
2 große Hühnereier.
100 ml raffiniertes Öl.
200 g Himbeeren.
Salz und Vanille.

Zunächst werden Frischkäse und die Hälfte der verfügbaren Milch in einem tiefen Behälter zusammengegeben. Dort wird auch ein rohes Ei eingetrieben und gründlich gemischt. All dies ist gesüßt und mit Vanille aromatisiert. Backpulver, eine Prise Salz und gesiebtes Mehl werden zu der resultierenden Masse geschickt. Dann wird das alles mit raffinierter Butter, Milchresten und einem geschlagenen Ei verdünnt. Der fertige Teig wird mit gewaschenen und getrockneten Beeren ergänzt und anschließend in Silikonformen ausgelegt. Muffins etwa zwanzig Minuten bei 190 0 C backen.

Keks mit Sauerrahm und Joghurtschicht

Daraus wird ein köstlicher und sehr appetitlicher Kuchen würdige Dekoration jeden Familienurlaub. Zum Backen benötigen Sie:

120 ml pasteurisierte Milch.
160 Gramm Zucker.
165 g Mehl.
60 g weiche Butter.
6g Backpulver.
1 Teelöffel Vanillezucker.
3 Große Eier.
Eine Prise Kochsalz.

Um die Creme zuzubereiten, müssen Sie zusätzlich Folgendes vorbereiten:

350 g 35 % saure Sahne.
Ein Glas Puderzucker.
270g Joghurt.
1 Teelöffel Vanillin.

Außerdem benötigen Sie:

40 Gramm Schokolade.
4 EL. l. Puderzucker.
150 g Kirschen.

Das Kochen dieses Gebäcks in Milch dauert einige Zeit. Daher ist es ratsam, mit der Arbeit mit Produkten zu beginnen, wenn Sie sich nicht beeilen können. In einem tiefen Behälter die Eier schlagen und nach und nach normalen Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Der entstandenen üppigen Masse werden gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz zugesetzt. All dies wird durch heiße Milch in Kombination mit geschmolzener Butter ergänzt. Der fertige Teig wird in eine gefettete Form gegossen und etwa fünfundzwanzig Minuten bei 175 0 C gebacken. Der gebräunte und leicht abgekühlte Keks wird halbiert. Der untere Teil wird mit Saft aus gesüßten Beeren getränkt, und dann werden beide Kuchen mit einer Sahne aus geschlagener Sauerrahm, Vanille, Puderzucker und Joghurt bestrichen und mit Beeren dekoriert. Der fertige Kuchen wird mit Schokoladenstückchen bestreut und mindestens sechs Stunden stehen gelassen.

Plätzchen

Diese weiche hausgemachte Delikatesse lässt keine großen oder kleinen Naschkatzen gleichgültig. Um köstliches Gebäck zu machen saure Milch, du wirst brauchen:

Ein Glas Grieß.
200 ml Sauermilch.
140 g weiche Butter.
600 g Premiummehl.
160 g Kristallzucker.
3 ausgewählte rohe Eier.
1 Teelöffel schnelles Soda.
Eine Prise Salz.

Zuerst müssen Sie den Köder machen. Es wird in einen tiefen Behälter gegossen, mit Sauermilch übergossen und mindestens eine Stunde stehen gelassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit werden die gequollenen Cerealien mit Soda, Salz, weicher Butter und mit süßem Sand geschlagenen Eiern ergänzt. All dies wird gründlich geknetet und das gesiebte Mehl nach und nach hinzugefügt. Der so zubereitete Teig wird mit einem sauberen Leinentuch abgedeckt und beiseite gestellt. Nach einer halben Stunde wird es auf einer mit Mehl bestäubten ebenen Fläche ausgerollt. Aus der entstandenen Schicht werden Kreise ausgeschnitten und in ein geöltes Backblech gelegt. Kekse werden bei 190 0 C gebacken, bis sie leicht gebräunt sind. Es kann auf Wunsch besprüht werden. Puderzucker oder mit süßer Glasur bestreuen.

Apfelmuffins

2 Tassen Premium-Mehl.
60 ml Pflanzenöl (am besten geruchlos).
100 g Kristallzucker.
300 ml Sauermilch.
2 reife süße Äpfel.
150 g geschälte Walnüsse.
Ein rohes Ei.
Salz, Backpulver und Vanillin.

Das Ei wird gründlich mit einem gewöhnlichen Schneebesen geschlagen. Dann werden raffinierte Butter und Sauermilch hinzugefügt. All dies wird leicht geschüttelt, gesüßt, gesalzen und mit Vanille aromatisiert. Das gesiebte Mehl und Backpulver werden nach und nach in die resultierende Flüssigkeit gegossen. All dies wird intensiv gemischt, bis es glatt ist. Der entstandene cremige Teig wird mit Apfelspalten ergänzt und gehackt Walnüsse, anschließend in gefettete Formen verteilt und einer Wärmebehandlung unterzogen. Muffins bei 180 0 C backen, bis sie leicht gebräunt sind. Die Bereitschaft von Produkten kann nicht nur anhand einer appetitlichen goldenen Kruste beurteilt werden. Um zu prüfen, ob die Mini-Apfel-Nuss-Muffins gebacken sind, werden sie mit einem Zahnstocher durchstochen. Befinden sich Teigspuren darauf, kommt das Dessert kurz zurück in den Ofen. Eine völlig trockene Oberfläche zeigt an, dass alles in Ordnung ist - das Dessert kann mit Tee serviert werden.

Schöne Mädchen! Da Sie nach einem Ei-Zucker-Mehl-Milch-Rezept gesucht haben, sind Sie hier genau richtig! In der Liste der Rezepte, die sich unten befinden, ist es nicht so schwierig, nur diese auszuwählen. Es ist erwähnenswert, dass, wenn das Rezept Eier, Zucker, Mehl, Milch nicht in dieser Liste enthalten ist, die Site-Suche verwendet wird.

Produkte:
500 Gramm Hüttenkäse;
Butter (Margarine) - 250 Gramm;
Zuckersand - 1/2 Tasse;
Hühnereier - 2;
Mehl - 3 Tassen;
Grieß - 3 Esslöffel;
Mit Essig (Zitronensaft) gelöschtes Soda - 1 Teelöffel.
Vanillin, Zimt.
Zum Füllen von Rosinen, Nudeln "Nutella".

Rezept:
1. Trennen Sie das Eigelb. Sie werden benötigt, um die Bagels zu schmieren.
2. Rosinen in warmem Wasser einweichen.
3. Schlagen Sie das Weiß mit Zucker. Fügen Sie weiche Butter, Grieß, Vanillin hinzu ...

Hüttenkäsekuchen

Du wirst brauchen:
Zum Testen:
200 gr Margarine
2 Esslöffel Kakao
2 Teelöffel Natron (mit Essig ablöschen)
2 Eier
1,5 Tassen Zucker
2 Esslöffel saure Sahne
Mehl (wie viel Teig braucht)
Für die Füllung:
1 kg Hüttenkäse
1 Ei
2 Esslöffel Stärke
1,5 Tassen Zucker

Kochmethode:
Den Teig nicht sehr steil kneten, in zwei Hälften teilen und in den Gefrierschrank stellen, um ihn vollständig einzufrieren. Dann ein tiefes Backblech nehmen, mit Öl bestreichen. Ein Stück Teig herausnehmen und auf einer groben Reibe reiben, dann eine Schicht Häuschen darauf legen Käse,...

Benötigt: 500 g Kefir, Eier (2 Stk.), Soda (2 Teelöffel), Zucker (2 Esslöffel), Salz (1/2 Teelöffel), 200 g Käse, Mehl

Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Wir erhitzen Kefir 1 Minute in der Mikrowelle und fügen Soda zum Kefir hinzu, lassen es schäumen. Gießen Sie dann Kefir in geschlagene Eier, fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, bis er zu dicker Sauerrahm wird, sodass er kaum von einem Löffel tropft.

Drei Käse auf einer Reibe, zum Teig geben, mischen. Pfannkuchen in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel in einer Pfanne braten. Wir braten die erste Seite der Pfannkuchen unter dem Deckel, die zweite - ohne Deckel.

Teig: 1 Glas Milch; 2 Teelöffel Trockenhefe; 150 g Zucker; 50 ml Pflanzenöl; 2 Eier (ein halbes Ei zum Einfetten) 1 Päckchen Vanillezucker; Mehl - etwa 3-4 Tassen
Füllung: 4 Äpfel, Rosinen

Für die Füllung: 4 Äpfel reiben, in einer Pfanne mit 100 g Butter anbraten, 1 Glas Zucker nach Geschmack zugeben. 150 Gramm Rosinen in Wasser einweichen und in einer Kaffeemühle drehen.

Den Teig kneten und mit Aprikosenmarmelade einfetten.

Teig: 0,5 l Sauermilch, 1. Milch, 2 Eier, Salz, Soda auf der Messerspitze, Zucker nach Geschmack, Mehl 1 EL.

Kombinieren Sie alles, damit der Teig wie keine dicke Sauerrahm wird, backen Sie Pfannkuchen! Füllung nach Geschmack.

2 Eier, Salz, etwas Zucker, Milch, Wasser, Mehl. Wir backen Pfannkuchen.

Für die Sauce: in einer Pfanne schmelzen Butter, Mehl hinzufügen (leicht anrösten), dann Sahne (22%, 33%) hinzufügen und gründlich mischen. Die Konsistenz sollte wie dicke Sauerrahm, Salz sein. Sie können Gewürze hinzufügen. Sie benötigen auch gekochte Hähnchenbrust und Hartkäse. Jetzt beginnen wir mit dem Auslegen des Kuchens: Pfannkuchen, Soße, Hähnchen, etwas Käse. Und so weiter, bis alle Produkte fertig sind.

Eier, Zucker, Mehl, Honig, Vanillin, Nüsse, Pflaumen. Öl

1. Kuchen: 4 Eier, 1 Glas Zucker, 2 Esslöffel Honig, 1 TL. Backpulver, 1 Vanillin, 2 EL. Wodka, 1 EL. gemahlene Nüsse, 1 1 Esslöffel Mehl.
2. Kuchen: derselbe + Eier mit Zucker wie einen Keks schlagen und dann der Reihe nach die restlichen Zutaten hinzufügen, vorletztes Mehl und Backpulver schlagen. Mit einem Löffel umrühren und am Ende die Nüsse.

Kuchen separat backen.

Sahne: 1 Stück Pflaumenöl. + Kondensmilch.

Zutaten:
Butter (bei Raumtemperatur) - 115 g
Zucker - 115 g
Mehl - 115 g
Ei - 2 Stk
Milch - 2 EL. l.
Kakaopulver - 2 EL. l.
Vanille - 1 TL

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Zucker in Butter schlagen. Dann 2 Eier hinzufügen und verrühren. Mehl dazusieben, verrühren. Dann Milch und Vanille dazugeben, zu einer homogenen, glatten Masse verrühren. Muffinformen einfetten Olivenöl oder cremig. 1 EL in jede Form geben.

Ei - 2 Stück;
Zucker - 1.;
Abfluss. Öl - 100 g;
Honig - 2 Esslöffel;
Soda - 1 TL;
Mehl - 4-5.;

Eier mit Zucker schlagen, geschmolzene Butter und geschmolzenen Honig hinzufügen, alles gut mischen und unter ständigem Rühren ein sehr langsames Feuer anzünden. Wenn die Masse zu kochen beginnt, gießen Sie Soda um die Ränder, der Teig sollte 3-4 Mal aufgehen. Dann Mehl hinzufügen. Den Teig in 6 gleiche Teile teilen und 6 Kuchen ausrollen. Wir backen bei 200s. Wir schneiden die fertigen Kuchen auf einem Teller so, dass die Ränder eben sind, lassen sie abkühlen und fetten die Kuchen danach mit Sahne ein ...

Zutaten:

Zum Testen:

Mehl - 1 Tasse
Butter - 100 Gramm
Eier - 5 Stück
Wasser - 1 Glas
salz - 1/4 Teelöffel

Für Sahne:

Eier - 3 Stück
Milch - 300 Milliliter
Zucker - 1 Tasse
Mehl - 1 Nachtigall. ein Löffel
Vanillezucker - 10 Gramm
Butter - 300 Gramm

Zutaten:

Zum Testen:

Mehl - 400 Gramm
Eier - 5 Stück
Zucker - 2 Tassen
Butter - 200 Gramm
saure Sahne - 1 Tasse
gelöschtes Soda - 1 Teelöffel
Kakao - 2 Esslöffel
Mehl - 2 Esslöffel
Sonnenblumenöl - zur Schmierung

Für Sahne:

saure Sahne - 200 Milliliter
Zucker nach Belieben

Zutaten:

Milch - 600 Milliliter
Mehl - 100 Gramm
Zucker - 100 Gramm
Eier - 4 Stück
Butter - 60 Gramm
entkernte Kirschen - 650 Gramm
Puderzucker - nach Geschmack
Sonnenblumenöl - zum Einfetten der Form

Zutaten:

Bananen - 2 Stück
Eier - 1 Stück
Milch - eine viertel Tasse
Zucker - 1 Tasse
Mehl - eine halbe Tasse
Butter zum Braten

Zutaten:

weiche Butter - 200 Gramm

Zucker - 1 Tasse

Eier - 4 Stück

Mehl - 1,5 Tassen

Backpulver - 1,5 Teelöffel

Puderzucker - eine halbe Tasse

Instantkaffee - 1 Esslöffel + 2 Teelöffel zum Zuckerguss

Zutaten:

Eier - 4 Stück

Zucker - 1 Tasse

Mehl - 1 Tasse

äpfel - 2-3 Stück

Salz - 1 Prise

Zutaten:

Eier - 3 Stück

Zucker - 90 Gramm

Mehl - 70 Gramm

Milch - 350 Milliliter

Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel

große Äpfel - 2 Stück

Zutaten:

Eier - 3 Stück

Zucker - 2 Teelöffel

Das wird sogar Kinder und Erwachsene ansprechen, die normalerweise keine Milch vertragen.

Milchauflauf

Sie können Milchpudding warm essen. In dieser Form passt er gut zu Käsekuchen, Weizen- und Haferpfannkuchen, zu geschichteten Obstkuchen. Wenn Sie Kinder mit diesem Dessert behandeln oder Alkohol auch in kleinen Dosen nicht vertragen, müssen Sie keinen Cognac hinzufügen.

Kisselmilch mit saisonalen Beeren

Wir bereiten dieses Dessert mit Kirschen zu, und Sie können Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, schwarze oder rote Johannisbeeren, Blaubeeren und sogar Pflaumen oder getrocknete Aprikosen verwenden. Wenn Sie keine Beeren zur Hand hatten, lassen Sie sich nicht entmutigen - Gelee ist gut ohne zusätzliche Beläge.

7 Milchdesserts

Zutaten (für 4-6 Portionen):

Milch (beliebiger Fettgehalt) - 1 Liter,
Eier - 3 Stk.,
Zucker - 1,5 Tassen
Kartoffelstärke - 2 EL. Löffel,
Vanillezucker - 1 Teelöffel,
- 300-350 g.

Kochen:

Milch in einem Topf aufkochen. In der anderen die Eier vorsichtig mit Zucker einreiben, Kartoffelstärke hinzufügen und umrühren. Unter ständigem Rühren und erneutem Reiben der entstandenen Masse mit heißer Milch gießen. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und bringen Sie die Mischung unter Rühren mit einem Holzlöffel zum Kochen. Auf Raumtemperatur abkühlen, Vanillin geben.

Beratung von der Website: Sie können einen Smoothie ohne Zugabe von Sahne zubereiten. Nehmen Sie in diesem Fall nicht 500 ml Milch, sondern 1 Liter. Zudem kann auch die Zuckermenge variiert werden – sie hängt von der Süße der Pfirsiche und den eigenen Geschmackspräferenzen ab.

Milch Cocktail

Wir sind es gewohnt, dass bei der Zubereitung eines Milchshakes immer Eiscreme verwendet wird und alle Zutaten einfach mit einem Mixer oder Mixer auf die gewünschte Konsistenz geschlagen werden. Sie können dieses Getränk jedoch auf andere Weise zubereiten und es wird nicht weniger lecker sein.

Das Backen mit Milch wird seit der Antike von Hausfrauen geschätzt. Was könnte duftender und schmackhafter sein als frisch zubereitete Torten oder Käsekuchen nach Großmutters Rezepten? Der Prozess der Herstellung eines Mehlprodukts bereitet jedoch nicht weniger Freude. Kein Wunder, in der Antike hatten die russischen Herde heilige Bedeutung. , das darin zubereitet wurde, galt als heilend. Vor allem, wenn es um Brot ging.

Auch moderne Rezepte zum Backen in Milch sind vielfältig. Einige alte Desserts wie Honigkuchen oder Vogelmilch erhielt einen neuen gastronomischen Sound. Auf den Seiten des Portals finden Sie ganz einfach eine Vielzahl von Rezepten. Alt und neu - alle ermöglichen es Ihnen, selbst ein wahres kulinarisches Meisterwerk zu kreieren.

Backen mit Milch: üppig, duftend

Obwohl es heute viele Alternativen zur Milch gibt, bleiben ihr die meisten Hausfrauen treu. Dahinter stecken keine mysteriösen Motive aus der Vergangenheit. Nur gewöhnliche gastronomische Wissenschaft, die auch bestimmte Muster hat.

So verleiht Milch jedem Gebäck Pracht und Weichheit. Der Teig selbst erhält durch das Kuhprodukt eine hervorragende Elastizität und Spannkraft, wodurch er ohne großen Kraftaufwand leicht zu verarbeiten ist. Das Backen mit Milch ist immer unglaublich duftend und attraktiv. Es lohnt sich nicht einmal, über die Geschmackseigenschaften zu sprechen! Die appetitliche Qualität dieser Produkte ist einfach umwerfend.

Das einzige, was Hausfrauen, die sich für das Backen mit Milch entscheiden, wissen müssen, ist die Zeit des Backens. Alle Produkte, deren Teig ein weißes Produkt enthält, werden etwas länger zubereitet als andere Ersatzprodukte. Um schlechtes Backen zu vermeiden, wird empfohlen, mehr zu backen kompakte Abmessungen. Und vergessen Sie nicht, mit einem Zahnstocher zu prüfen!

Backen mit Milch: süß, salzig

Das Attraktive an mit Milch vermischten Teigen ist, dass daraus sowohl süße als auch herzhafte Produkte hergestellt werden können. Die Vielfalt der Füllungen, die einem Backprodukt hinzugefügt werden können, ist so groß, dass es für das tägliche Backen das ganze Jahr über ausreicht. Obst, Marmelade, Fleisch oder Gemüse. Die Wahl liegt nur bei Ihnen.

Die Vomenu-Website enthält viele interessante Rezepte, darunter Kekse, Kuchen, Kuchen, Brötchen und andere köstliche Produkte. Sie können Angehörige verwöhnen oder Gäste behandeln. Hauptsache, das Backen mit Milch wird von Bildern des fertigen Gerichts begleitet. Rezepte mit Fotos ermöglichen es Ihnen, echte zu erstellen kulinarische Meisterwerke beeindrucken durch ihr appetitliches Aussehen.

Gleichzeitig können Sie zum Backen nicht nur traditionell verwenden Öfen sondern auch modernere Technik. Hier finden Sie also Rezepte für einen Multikocher und eine Brotmaschine, denn diese Geräte sind längst zu Helfern geworden moderne Gastgeberin in der Küche.

Wenn Sie Ihre Familie schon lange nicht mehr mit duftendem Gebäck verwöhnt haben, lassen Sie alles stehen und kneten Sie den Teig in Milch. So verbinden Sie Geschäftliches mit Angenehmem, denn beim Kochen haben Sie Zeit, sich zu entspannen und für eine Weile den Alltagsgedanken zu entziehen.

Wie können im Laden gekauftes Brot oder Kekse mit dem verglichen werden, was Sie in Ihrem eigenen Ofen zubereiten können? Nehmen Sie sich unbedingt Zeit für kulinarische Experimente, das Vomenu-Portal hilft Ihnen gerne dabei!