Rezepte für sommerliche Geburtstagssnacks. Einfache und leckere Vorspeisen für den Feiertagstisch

Der Sommer ist eine energiegeladene, unterhaltsame und einfache Zeit! Eine Person braucht eine Energieergänzung, die stark genug ist, um alles zu erfüllen, was für diese Zeit geplant ist. Das Essen in den heißen Monaten des Jahres sollte also etwas Besonderes sein. Nicht nur lecker und sättigend, sondern auch gesund und energieintensiv.

Im Sommer gibt es praktisch keine Produkte, die „außerhalb der Saison“ sind. Es gibt eine große Anzahl von Gemüse, Obst und Kräutern, deren verschiedene Kombinationen jeder neuen kulinarischen hausgemachten Delikatesse ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack verleihen.

Aber in der heißen Jahreszeit ist eine Vergiftung sehr gefährlich! Das bedeutet, dass die Korrektheit beim Einkauf, der Lagerung und Verarbeitung von Produkten noch sorgfältiger angegangen werden sollte!

Nachfolgend werden die folgenden Sommersnacks alle Feinschmecker erfreuen: sowohl Vegetarier als auch Fleischesser. Die vorgestellten Gerichte haben nur eines gemeinsam: Sie nehmen nicht viel Zeit in der Zubereitung in Anspruch und erfordern keine professionellen Kochkenntnisse.

Wie man Sommersnacks kocht - 15 Sorten

In diesem Rezept gibt es keine Essensschnickschnack! Aber so eine Vorspeise wird auf dem Ess- und Feiertagstisch schick aussehen!

Verbindung:

• Brot (meistens schwarz, aber optional) - 1 Laib;
• Heringsfilet - 2 Stk.
• Rüben - 300 gr.
• Knoblauch - 4-5 Nelken;
• Sonnenblumenöl zum Braten - 100 gr.
• Gemüse, Tomaten, Gurken - nach Geschmack und Wunsch.

Wie man kocht:

Lassen Sie uns die Rüben kochen und schälen und auf einer bereits abgekühlten feinen Reibe reiben.

Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu und mischen Sie gründlich.

Brotscheiben vorbereiten. Brotstücke sollten leicht in Sonnenblumenöl gebraten werden.

Es ist besser, fertige Scheiben zu kaufen: weniger Aufwand, und alle Stücke sind sauber und gleichmäßig.

Heringsfilet-Modus in portionierte Stücke entsprechend der Größe eines Toasts.

Auf jeden Toast legen wir eine Schicht Rüben-Knoblauch-Masse und darauf eine Heringsscheibe. Sie können mit Dillblättern dekorieren, mit schwarzem gemahlenem Pfeffer bestreuen, aus einer Tomatenscheibe, Gurke, Gemüse eine spezielle Schicht zwischen Rüben mit Knoblauch und Hering machen - für die Fantasie der Gastgeberin ist alles möglich!

Was an dieser Vorspeise anzieht, ist, dass sie herzhaft und appetitlich ist! Und die Zubereitung dauert nur etwa 10-15 Minuten!

Verbindung:

• Blätterteig - 1 Packung;
• Jeder Fisch (gesalzen, geräuchert, gebraten) - 350 gr.
• Hartkäse (kann aber durch Schmelzkäse ersetzt werden) - 200 gr.
• Ei - 1 Stck.

Wie man kocht:

Den Teig auftauen und in einer Schicht ausrollen. In 7 x 7 cm große Rechtecke schneiden.

Portionierte Fischstücke zubereiten: Gräten säubern, schneiden.

Legen Sie ein Stück Fisch und einen kleinen Käsewürfel auf den Teig, rollen Sie ihn zu einem Umschlag oder einem Dreieck. Mit verquirltem Ei bestreichen.

Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes und mit Öl eingefettetes Backblech legen. Im gut geheizten Ofen nicht länger als 10 Minuten backen (bis sie goldbraun sind).

Gibt es eine beliebtere Leckerei als Kartoffeln + Hering? Ja, es gibt nichts Überraschendes, aber Sie werden definitiv nichts Schmackhafteres finden!

Verbindung:

• Heringsfilet - 300 gr.
• Salzkartoffeln - 500 gr.
• Dillgrüns - 1 Bund;
• Zwiebel und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man kocht:

Kartoffeln kochen und abkühlen. Schälen und quer in bis zu 1,5 cm dicke Platten schneiden.

Es ist bequemer, Kartoffeln "in ihren Uniformen" zu kochen, da sie auf diese Weise beim weiteren Schneiden weniger zerbröckeln.

Hering in Portionen schneiden, Dill fein hacken, Zwiebel hacken.

Den Kartoffelring auf einem flachen Teller verteilen, mit zerlassener Butter bestreuen, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen und mit gehacktem Dill bestreuen. Auf jedes Kartoffelstück ein Stück Hering legen und mit Zwiebeln dekorieren.

Die Vorspeise ist schnell zubereitet, aber ein recht sättigendes Gericht. Hervorragende Transportfähigkeit, d.h. perfekt für einen Snack unterwegs oder in der Natur.

Verbindung:

• Fischkonserven in Öl - 500 gr.
• Waffelhörnchen zum Füllen - 20 Stk.
• Gekochter Reis - 1 Tasse;
• Zwiebel - 2 Stk.
• Mayonnaise - 2 EL.
• Gewürze - Dill, Pfeffer;
• Pflanzenöl zum Braten.

Wie man kocht:

Die Zwiebel hacken und in Öl goldbraun braten.

Den Fisch von den Gräten lösen und mit einer Gabel fein zerdrücken.

Fisch + Zwiebel + Mayonnaise + Reis + Gewürze mischen.

Waffelformen füllen und 2-3 Minuten in Öl braten.

Bereits nach 2-3 Minuten lassen sich die gefüllten Röhrchen gut umformen.

Auf den ersten Blick ist es sehr schwer zu verstehen, was solche "süßen" Kuchen auf einem Tisch mit Fisch- und Fleischgerichten bewirken. Immerhin sieht es aus wie ein tolles Dessert. Aber nachdem Sie es probiert haben, verstehen Sie, dass der Hauptbestandteil dieser „Süßigkeiten“ gebratener Fisch mit Gemüse ist!

Verbindung:

• Fischfilet - 500 gr.
• Zwiebel - 200 gr.
• Karotte - 150 gr.
• Tomaten klein und fest - 200 gr.
• Mayonnaise und Sauerrahm - 100 gr.
• Mehl - 100 gr.
• Eier gekocht und roh - 3 Stk.
• Pflanzenöl zum Braten - 100 gr.
• Gemüse zur Dekoration und 2-3 Knoblauchzehen.

Wie man kocht:

Wir machen Hackfleisch aus Fischfilet und Zwiebeln. Fügen Sie hier gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz, Mehl, rohe Eier hinzu - mischen Sie alles gut.

Die Hackfleischfrikadellen in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

Mayonnaise, Sauerrahm separat mischen.

Modus Tomaten auf Tassen bis zu 1 cm dick.

Wir bereiten die Karottenschicht vor: Die geraspelten Karotten leicht in Öl anbraten und 1 Esslöffel Sauerrahm und geriebenen Knoblauch hinzufügen.

Separat drei Eigelb und Weiß.

Wir legen eine Karotten-Knoblauch-Schicht auf einen gebratenen Fischkuchen, darauf einen Tomatenring und bedecken ihn mit einem zweiten Kuchen. Schmieren Sie die Enden des Kuchens mit Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce und tauchen Sie sie in geriebenes Protein. Wir fetten die Oberseite auch mit Sauce ein, tauchen sie aber in geriebenes Eigelb ein.

Alles, die Hauptkomposition des Fischkuchens ist fertig. Sie können die Vorspeise nach Belieben dekorieren und ergänzen: Kaviar, Kräuter, Oliven usw.

Für ein solches Rezept sollte man Schweine- oder Rindfleisch nehmen, denn. andere Fleischsorten behalten ihre Form beim Kochen nicht.

Das Gericht ist sehr sättigend, und ergänzen Sie es daher mit leichten Salaten oder einfach nur mit rohem Gemüse.

Verbindung:

• Fleisch (Filet) - 500 gr.
• Eingelegte Pilze (oder frisch) - 200 gr.
• Knoblauch - 1-2 Köpfe;
• Schmelz- oder Hartkäse - 150 gr.
• Saure Sahne 20% - 150 gr.
• Dill- und Petersiliengrün - jeweils 1 EL
• Salz, Gewürze, Pfeffer.

Wie man kocht:

Das Fleisch längs in Portionen schneiden (Dicke bis 1 cm) und abklopfen. Salz, Pfeffer, 2-3 zerdrückte Knoblauchzehen dazugeben.

Legen Sie auf eine Schicht Gewürze und Knoblauch geschnittene Pilze und einen Käsewürfel (91,5 x 1,5 cm) in die Mitte eines Fleischstücks).

Befestigen Sie das Fleisch mit Zahnstochern in Form einer Tasche.

Separat stellen wir für jede Tasche Böden aus Folie in Form einer Schüssel mit hohen Seiten her. Wir legen Fleischbeutel in diese Schalen, bedecken sie mit einer Schicht Folie und schicken sie 15-20 Minuten lang in einen heißen Ofen (t = 200 ° C).

Nach dieser Zeit sollten Sie sich zur Kontrolle ein Backblech mit Fleisch besorgen. Schicken Sie es dann für 20 Minuten zurück in den Ofen, bis das Fleisch fertig ist und eine goldene Kruste darauf erscheint.

Die Sauce für solche Fleischtaschen ist einfach zubereitet: Sauerrahm mit Dill und Petersilie, Salz und Pfeffer mischen.

Die Leber muss zu jeder Jahreszeit in der Ernährung enthalten sein, da sie ein einzigartiges Produkt ist, das für eine hohe Vitalität und Energie des Körpers notwendig ist.

Für das Rezept ist Rind, Huhn, Pute, Schweineleber geeignet.

Verbindung:

• Leber - 500 gr.
• Zwiebel - 200 gr.
• Mehl - 100 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Schmelzkäse - 3 Briketts;
• Mayonnaise - 100 gr.
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Salz, Gewürze, Kräuter.

Wie man kocht:

Mahlen Sie die Leber mit Zwiebeln. Fügen Sie Salz, Gewürze, Mehl (bis zur Konsistenz von Sauerrahm), Eier hinzu und backen Sie aus dem entstandenen Teig Pfannkuchen in Butter.

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, fügen Sie zerdrückten Knoblauch, fein gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzu.

Jeden Pfannkuchen mit der Käsemischung bestreichen und aufrollen. Sie können das Formular mit Frühlingszwiebeln befestigen. Schneiden Sie die Enden mit einem scharfen Messer für ein ordentliches Aussehen ab.

Diese Mini-Alternativen zum Leberkuchen machen sich sowohl im Sommer als auch im Winter toll auf dem Tisch. Moderat kalorienreiches und ungemein gesundes Gericht!

Verbindung:

• Leber - 500 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Mayonnaise - 2 EL.
• Mehl - 150 gr.
• Karotte - 200 gr.
• Zwiebel - 200 gr.
• Pflanzenöl zum Braten - 150 gr.
• Knoblauch und Kräuter - nach Geschmack;
• Gewürze (Salz, Pfeffer)

Wie man kocht:

Wir bereiten die Karotten-Leber-Mischung vor: Mahlen Sie die Leber, die Hälfte der Zwiebel, reiben Sie die Hälfte der Karotten auf einer feinen Reibe, salzen / pfeffern Sie, fügen Sie Mehl und Eier hinzu.

Mehl muss so viel gegeben werden, dass der Teig wie dicke Sauerrahm aussieht.

Mit einem Löffel kleine Küchlein formen und in einer Bratpfanne in gut erhitztem Öl ausbacken.

Separat bereiten wir die Füllung zu: Reiben Sie die zweite Hälfte der Karotten auf einer groben Reibe, hacken Sie die restliche Hälfte der Zwiebel fein, braten Sie das gesamte Gemüse in Öl, bis es leicht golden ist. Fügen Sie am Ende des Bratens zerdrückten Knoblauch und Mayonnaise zu der Mischung hinzu.

Schmieren Sie die fertigen Pfannkuchen mit der Füllung und bedecken Sie sie mit einem weiteren. Ein solcher „Leber-Hamburger“ kann wie folgt darauf gemalt werden: Mit einer dünnen Schicht Füllung einfetten, einen Tomatenkreis (Gurke) darauf legen und mit fein gehacktem Gemüse bestreuen.

Tomaten, Schinken und Käse – diese Kombination liebt jeder! Und die Optik dieser Vorspeise ist so originell - naja, eben eine „Tischdeko“.

Verbindung:

• Kirschtomaten - 500 gr.
• Schinken - 300 gr.
• Hartkäse - 200 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Knoblauch und Gemüse

Wie man kocht:

Bereiten Sie die Basis vor: Reiben Sie gekochte Eier und Käse, mischen Sie sie mit Mayonnaise, Knoblauch und Kräutern.

Den Schinken in runde Scheiben schneiden und dann jeden Kreis halbieren, d.h. Halbkreise machen.

Der Schnitt auf dem Halbkreis ist notwendig, damit die gefüllten Brötchen genau an den Schnittpunkten sicher stehen.

Drehen Sie jeden Halbkreis in Form einer Röhre, binden Sie ihn mit einer Frühlingszwiebelfeder an der Basis und setzen Sie ihn wie kleine Männer, wie auf dem Foto gezeigt.

Füllen Sie die resultierende Halfpipe zu 2/3 mit Füllung und legen Sie eine Kirschtomate darauf (wie den „Kopf“ des resultierenden kleinen Mannes). Sie können sogar Augen mit Mayonnaise zeichnen. Dekorieren Sie die Figuren mit Grün.

Über diese Vorspeise lässt sich auf den Punkt bringen: schnell und lecker!

Verbindung:

• Hartkäse - 500 gr.
• Schmelzkäse - 300 gr.
• Wurst - 250 gr.
• Geschälte Walnuss - 100 gr.
• Grüns - nach Geschmack.

Wie man kocht:

Hartkäse sollte in drei gleiche Teile geschnitten und 20 Minuten lang in auf 100 ° C erhitztes Wasser getaucht werden.

Wurst, Gemüse fein schneiden. Nicht zu verwechseln!

Jedes Stück Käse wird in 20 Minuten in heißem Wasser weich und lässt sich leicht ausrollen.

Das Brett, auf dem wir den Käse rollen, sollte vorsichtig mit Frischhaltefolie bedeckt werden, damit der geschmolzene Käse nicht an der Oberfläche klebt und es dann einfach ist, die gekochten Rollen in dieselbe Folie zu wickeln.

Also legen wir auf jede gerollte Käseschicht eine Schicht Weichkäse und darauf Wurst, Gemüse, Nüsse (jede Schicht hat ihre eigene). Und jede dieser Schichten wird aufgerollt, in Frischhaltefolie gewickelt und bis zur vollständigen Abkühlung in den Kühlschrank gestellt.

Bereits abgekühlte Brötchen nehmen gut Form an und lassen sich einfach in portionierte Stücke schneiden und den Gästen servieren.

Dieses Rezept ist universell, da die Füllung absolut alles sein kann: Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Salzig, Süß. Für einen Amateur!

Das Erfolgsgeheimnis dieses Snacks ist, dass es hier keine Gaumenfreuden gibt, sondern nur das, was zur Hand ist. Und im Sommer hat jeder Zucchini, Tomaten und Gemüse.

Verbindung:

• Junge Zucchini - 1 Stck.
• Tomaten sind klein und fleischig - 0,5 kg.
• Gemüse und Knoblauch - nach Geschmack;
• Mayonnaise - 150 gr.
• Sonnenblumenöl zum Braten - 150 gr.
• Mehl - 5 EL.
• Eier - 2 Stk.

Wie man kocht:

Eier in einer Schüssel verquirlen.

Mehl in eine Schüssel geben und mit Salz/Pfeffer würzen.

Die Zucchini in Scheiben schneiden (bis zu 1 cm dick). Jedes Stück zuerst in Ei, dann in Mehl tauchen und in Öl goldbraun braten.

Legen Sie die gebratenen Zucchini aus der Pfanne auf ein Küchenpapier, damit alles überschüssige Fett entfernt wird.

Mischen Sie fein gehacktes Gemüse, zerdrückten Knoblauch und Mayonnaise in einem Behälter.

Die Tomaten in Scheiben schneiden.

Schmieren Sie jedes Zucchinistück mit Mayonnaise-Sauce aus Kräutern und Knoblauch, legen Sie ein Stück Tomate darauf und dekorieren Sie es mit Kräutern. Sandwich "Sommer" ist fertig!

Die Aromen von frischer Gurke, Paprika und Tomate werden sanft miteinander kombiniert und verleihen diesem Gericht eine besondere sommerliche Freiheitsstimmung.

Um diese Brötchen zuzubereiten, müssen Sie sich mit Zahnstocher-Spießen eindecken, denn. Nur mit ihrer Hilfe können Sie die Form für ungezogene Gurken fixieren.

Verbindung:

• Gurken (lang und dünn) - 2 Stk.
• Kirschtomaten - 10 Stk.
• Grüne Oliven - 10 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer (hell) - 3 Stk.
• Zitronensaft - 2 TL
• Salz/Pfeffer – nach Geschmack.
• Fetta-Käse (ein Zopf ist auch geeignet) - 200 gr.
• Mayonnaise - 150 kg.

Wie man kocht:

Oliven, Paprika, Kirschtomaten (5 Stück) fein hacken und in einer Pfanne mit Zitronensaft anbraten. Abkühlen lassen, gehackten Käse und Mayonnaise hinzufügen.

Gurke in dünne Scheiben schneiden. Schmieren Sie jeden Gurkenteller mit der Füllung und rollen Sie ihn auf.

Kirschtomaten (5 Stück) halbieren und mit einem Spieß in der Mitte durchstechen, die Gurkenrolle abhacken.

Diese Vorspeise ist für diejenigen, die scharfe und aromatische Gerichte lieben.

Verbindung:

• Aubergine - 1 Stck.
• Petersiliengrün - 1 Bund;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Salz, Gewürze, Öl zum Braten

Wie man kocht:

Die Aubergine nicht schälen, sondern in dünne Streifen schneiden.

Damit die Bitterkeit aus der Aubergine herauskommt, müssen Sie sie mit Salz bestreuen und eine Weile einwirken lassen und dann gründlich ausspülen.

Jede dieser Scheiben wird in gut erhitztem Sonnenblumenöl auf beiden Seiten goldbraun gebraten.

Separat Modus für feine Petersilie und Knoblauchmodus.

Wir legen alle gebratenen Auberginen in Schichten in eine Form und bestreuen sie jeweils mit Knoblauch und Kräutern. Wir schicken es für einen halben Tag in den Kühlschrank.

Wenn wir es bekommen, müssen Sie nur noch die gebratenen Auberginen, die bereits mit Knoblauch und duftenden Kräutern getränkt sind, zu Rollen rollen (wenn Sie entlang der Früchte schneiden), oder Sie können sie mit einem Kreis aus Tomaten und Kräutern dekorieren (wenn Sie die Aubergine in Kreise schneiden). ) und Essen.

Dies ist ein ausschließlich vegetarisches Gericht, aber so schön und ungewöhnlich, dass selbst ein notorischer Fleischesser der Versuchung nicht widerstehen wird, es zu probieren. Und wenn Sie es probieren, werden Sie sich definitiv in dieses kulinarische Meisterwerk verlieben!

Verbindung:

• Tomaten (dicht und fleischig) - 6 Stk.
• Knoblauch - 3-4 Nelken;
• Schmelzkäse - 3 Stk.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Grüns - ein Bund Petersilie und Dill.

Wie man kocht:

Schmelzkäse reiben, das Gemüse fein hacken, den Knoblauch auspressen und alle Zutaten mit Mayonnaise mischen.

Die Tomaten vom Fruchtfleisch schälen und mit vorbereitetem Hackkäse und Kräutern füllen.

Um das Fruchtfleisch vorsichtig von den Tomaten zu schälen, beginnen Sie mit dem Schwanz: Schneiden Sie es mit einem leichten Eindringen in die Tomate ab, schneiden Sie dann den „Fliegenpilzhut“ von der Seite und entfernen Sie das gesamte Fruchtfleisch und den Saft entlang des Umfangs dieses Schnitts für den Hut.

Dekorieren Sie den resultierenden Snack "unter dem Fliegenpilz" und fügen Sie Grün hinzu.

Dieses Gericht ist extrem schnell zubereitet, sieht aber eher appetitlich und ansehnlich aus, d.h. Es eignet sich sowohl für die tägliche Ernährung als auch für Feiertagstische.

Verbindung:

• Tomaten - 6 Stk.
• Aubergine - 2 Stk.
• Knoblauch - 3-4 Nelken;
• Schmelzkäse - 200 gr.
• Olivenöl und Gemüse

Wie man kocht:

Für die Füllung: Schmelzkäse, Knoblauch und fein gehacktes Gemüse mischen. Mischen Sie alles.

Schneiden Sie die Aubergine: zuerst halbieren und dann jede Hälfte in Scheiben (Dicke bis zu 0,5 cm). Braten Sie die Scheiben in Olivenöl an.

Achten Sie darauf, die gehackten Auberginen vor dem Braten zu salzen: Auf diese Weise geben sie zusätzlichen Saft und unerwünschte Bitterkeit verschwindet.

Schneiden Sie die Tomaten: Schneiden Sie 1/3 von der Seite des Schwanzes ab, entfernen Sie dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus dem größeren Teil und schneiden Sie den kleineren Teil in dünne Scheiben.

Den größten Teil der Tomate von der Mitte her mit einer dünnen Schicht Füllung einfetten.

Wir formen eine Blume aus gebratenen Auberginenscheiben und Tomatenscheiben: Die erste Schicht ist Aubergine, darauf liegen mehrere Tomatenscheiben und drehen die beiden resultierenden Schichten vorsichtig zu einer Rolle.

Wir legen die Rolle in Form einer Blume in eine Tomate mit Füllung. Mit geriebenem Käse oder gehackten Kräutern bestreuen.

Elena 22.11.2019 19 458

Feiertage sind in unserem Leben ausnahmslos präsent, von allgemeinen - Neujahr, 23. Februar, 8. März bis hin zu persönlichen - Geburtstagen, Hochzeitstagen, Sie können sehr lange auflisten. Und egal, ob wir sie mit einer großen Gesellschaft oder einem engen Kreis feiern, wir versuchen, etwas besonders Leckeres zu kochen, und zuerst stellen die Hausfrauen Vorspeisen auf den festlichen Tisch. Sie beginnen das Essen, sind die Dekoration des Tisches und werden daher besonders sorgfältig ausgewählt.

Ihr Hauptzweck ist neben der Dekoration, den Appetit und die anfängliche Sättigung zu wecken, was hilft, ein schnelles Überessen zu vermeiden.

Die Produktvielfalt der Snacks eröffnet unbegrenzte Kombinationsmöglichkeiten, sowohl in der Zusammenstellung als auch im Design. Daher gibt es viele Sorten solcher Leckereien. Zum Beispiel verschiedene Salate oder exotischere. Es kann Gelee sein oder Sie können Sandwiches, Pita-Brötchen, Törtchen servieren.

Wenn Sie vor der Entscheidung stehen, was Sie für den nächsten Urlaub kochen möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig. Geleitet von einfachen und verständlichen Rezepten aus diesem Artikel können Sie eine Vielzahl von Leckereien für Ihre Gäste zubereiten.

Snacks auf dem Feiertagstisch. Schnell und lecker!

Sie haben ein großes Fest oder einen Urlaub mit Ihrer Familie - Snacks sind immer an Ort und Stelle, denn sie sind schön, hell und lecker.

Ich schlage vor, mir mehrere Optionen anzusehen, sie stammen aus der Serie „schnell und lecker“. Solche Rezepte helfen, wenn Gäste vor der Tür stehen oder der Abend sich hinzieht und die Leckerei schnell aktualisiert werden muss.

Rezept für eine schnelle Tomaten-Käse-Vorspeise

Diese beiden Produkte - Käse und Tomaten - sind hervorragend miteinander befreundet, sodass die Vorspeise mit ihnen köstlich ausfällt. Es ist einfach zu machen, in nur wenigen Minuten.

Ich gebe die Anzahl der Produkte nicht an, da Genauigkeit hier nicht so wichtig ist. Immerhin kann man etwas mehr Füllung oder etwas weniger hinzugeben. Deshalb biete ich Ihnen eine Idee an, aber bei Gramm werden Sie meiner Meinung nach selbst entscheiden.

Zutaten:

• frische Tomaten
• Hartkäse
• Dill
• Mayonnaise (Sauerrahm, weißer Joghurt)
• Knoblauch - optional
• Petersilie zur Dekoration

Wie macht man:

Sie können diese Vorspeise auch ohne Knoblauch zubereiten, wenn Sie sie nicht mögen. Sie können dem Dressing gemahlenen schwarzen Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen.

Leckere Snackbällchen aus Lebertran

Ein origineller Snack aus verfügbaren Produkten - Kartoffeln, Eier, Käse, Lebertran. Sie benötigen auch Sesamsamen, um das fertige Aussehen zu erzielen.

Aber hier gibt es Optionen, anstelle von Sesamkörnern können Sie die Bällchen in Eigelb, in fein gehacktem Gemüse und gehackten Nüssen rollen. Und Sie können nicht bei einem Produkt stehen bleiben und verschiedene Bälle herstellen. Sie erhalten ein schönes Gericht für jeden Geschmack.

Produkte für das Rezept:

• Kartoffeln - 2 Stk.
• Dose Lebertran - 1 Dose.
• Eier - 2 Stk.
• Hartkäse - 50 gr.
• Sojasauce - 2 EL. l.
• sesamsamen - 3 EL. l.
• Petersilie - nach Geschmack

Kochmethode:

Der Geschmack des Snacks hängt weitgehend von der Qualität der Konserven ab. Wählen Sie aus frischer (nicht gefrorener Leber) und außer dem Produkt selbst, Salz, Pfefferkörnern und Lorbeerblatt sollte nichts da sein.

Gefüllte Krabbenstäbchen für die festlich gedeckte Tafel

Krabbenstäbchen sind ein erschwingliches Produkt, mit dem Hausfrauen eine Vielzahl von Snacks zubereiten. Einer davon ist mit Käse gefüllt. Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet, aber es erweist sich als originell und lecker.

Du wirst brauchen:

• Krabbenstäbchen - 200 gr.
• hartgekochte Eier - 3 Stk. (etwas Eigelb zur Dekoration übrig lassen)
• Hartkäse - 80 gr.
• Knoblauch - 1 Nelke
• Petersilie, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Mayonnaise - 2 EL. l.

Rezeptbeschreibung:

Wenn sich die Stäbchen nicht gut entfalten, können sie einige Sekunden in heißes Wasser getaucht oder über Dampf gehalten werden.

Interessante Snack-Rezepte für den Neujahrstisch 2020

Über diesen festlichen Tisch möchte ich gesondert sprechen, denn das neue Jahr ist der hellste und schönste Feiertag. Die Hostessen versuchen, das Menü so zu gestalten, dass es besonders und unvergesslich ist. Es ist auch wichtig, den Besitzer des nächsten Jahres zu erfreuen und unbedingt ein Gericht mit seinem Bild zuzubereiten.

Ich biete drei interessante und einfache Snacks an, die Sie für das neue Jahr 2020 kochen können.

Leckerer Neujahrssnack "Mandarinen"

Obwohl Zitrusfrüchte uns nicht überraschen, werden sie das ganze Jahr über verkauft, aber es sind Mandarinen, die viele mit dem neuen Jahr verbinden.

Sie wollen Ihre Gäste überraschen? Machen Sie einen Snack, der optisch nicht von echten Früchten zu unterscheiden ist, und der Geschmack für die Gäste wird eine Neujahrsüberraschung sein.

Zutaten:

• hähnchenschenkel - 2 stk.
• Karotten - 3 Stk.
• Käse - 300 gr.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Petersilie - ein kleiner Haufen
• Mayonnaise - 3-4 EL. l.
• Nelke zur Dekoration

Sequenzierung:

Video zur schnellen Zubereitung von Ratten- (Maus-) Sandwiches für das neue Jahr 2020

Es gibt viele Ideen im Netz, wie man ein Symbol für 2020 machen kann. Ich mochte diese Option wegen ihrer Einfachheit und Originalität. Solche Sandwiches lassen sich nicht nur gelegentlich zubereiten, sie eignen sich auch perfekt zum Frühstück. Kinder werden diese Mäuse lieben.

"Herringbone" - ein interessantes und einfaches Rezept für Snacks auf dem festlich gedeckten Tisch

Was ist das neue Jahr ohne den Weihnachtsbaum? Es ist also notwendig, es in das Neujahrsmenü aufzunehmen. Eine solche Vorspeise wird zweifellos den festlichen Tisch schmücken, aber nicht lange. Sie wird es auf jeden Fall ausprobieren wollen.

Benötigte Produkte:

• Roggenbrot
• Granatapfelkerne, Paprika zur Dekoration

Für die Füllung:

• Schmelzkäse - 2 Stk.
• hartgekochtes Ei - 1 Stck.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Petersilie - 1/3 Bund
• Mayonnaise - 1 EL. l.
• Spinatsaft - 1 EL. l.
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kochen nach Rezept:

Eine solche Vorspeise kann nicht nur auf Brot zubereitet werden, Sie können auch Törtchen oder ungesüßte Cracker verwenden.

Festliche Sandwiches - einfach und lecker in Eile

Eines der einfachen und verbreiteten Gerichte sind Sandwiches. Sie müssen nur eine Scheibe Brot nehmen und etwas Leckeres darauf legen, und Sie erhalten ein großartiges Frühstück, einen Snack oder eine Leckerei auf dem festlich gedeckten Tisch.

Profis machen aus diesem Gericht wahre Meisterwerke, die sogar schade zum Essen sind. Aber das ist überhaupt nicht nötig. Heute werden wir über einfache, aber nicht weniger leckere Sandwiches sprechen, die in Eile zubereitet werden können.

Schnelle Snack-Sandwiches mit Sprotten und eingelegten Gurken

Sprotten sind spezielle Fischkonserven mit rauchigem Geschmack. Kleine Fische eignen sich hervorragend für Sandwiches, da sie aufgrund ihrer Größe ganz aufs Brot gelegt werden können. Es wird schön und lecker. Brot kann mit Mayonnaise, Butter, Ketchup bestrichen werden. Sie können dem Fisch Gemüse und Eier hinzufügen. Es gibt viele Möglichkeiten, ich biete eine davon an - mit Eiern und eingelegten Gurken.

Du wirst brauchen:

• Sprotten - 1 Bank
• eingelegte Gurken - 8 Stk. kleine Größe
• Eier - 6 Stk.
• Mayonnaise - 3 EL. l.
• Pfeffer, Salz nach Geschmack
• kleine Dillzweige zum Garnieren
• Baguette - 1 Stck.

Kochen nach Rezept:

Sandwiches auf dem festlich gedeckten Tisch mit rotem Fisch und Käse

Sandwiches mit rotem Fisch sind ein sehr beliebter Snack. Der Fisch ist schmackhaft, zart, harmoniert perfekt mit Käse und Kräutern.

Zutaten:

• rot gesalzener Fisch - 250 gr.
• weicher Frischkäse - 250 gr.
• Dill - nach Geschmack
• Baguette - 1 Stck.

Wie macht man:

Einfache und leckere Kanapees am Spieß

Kleine Sandwiches am Spieß nennt man Canapes. Das Schöne an ihnen ist, dass sie als Ganzes in den Mund geschickt werden können, ohne ein Stück abzubeißen. Dank des Spießes können Sie einen Snack essen, ohne sich die Hände schmutzig zu machen.

Dies ist ein festlicher Genuss, häufiger für einen Buffettisch. Und obwohl es sehr viele Kochmöglichkeiten gibt, werden sie in zwei Arten unterteilt:

Heiße Vorspeisen für den Feiertagstisch

Es gibt eine andere Art von Snacks, die, bevor sie auf den Tisch kommen, einer Wärmebehandlung unterzogen werden - Räuchern, Braten, Backen. Sie können sofort, kochend heiß oder gekühlt serviert werden. Für die Zubereitung heißer Snacks werden Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilze und Teigprodukte verwendet.

Wie unterscheiden sie sich vom warmen Hauptgericht? Die Tatsache, dass sie in kleinen Portionen vor dem Hauptgericht zusammen mit alkoholischen Getränken serviert werden. Sie müssen ein attraktives Aussehen und einen wohlschmeckenden Geschmack haben, um den Appetit anzuregen.

Rezept für eine heiße Vorspeise aus Auberginen, Tomaten und Käse

Wenn früher eine solche Vorspeise der Sommerserie zugeschrieben werden konnte, wird jetzt das ganze Jahr über frisches Gemüse verkauft, sodass Sie es für jeden Urlaub zubereiten können. Gemüse ist auf der festlich gedeckten Tafel immer beliebt und im Backofen mit Käse überbacken geht meistens ein Knaller.

Benötigte Produkte:

• Aubergine - 2 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• Käse für Toast - 10-12 Scheiben
• Hartkäse - 50 gr.
• Oregano
• Pflanzenfett

Die Anzahl der Produkte ist für 5-6 Portionen ausgelegt.

Kochen nach Rezept:

Schöne Urlaubsvorspeise aus Kartoffeln und Speck

Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, machen Sie Kartoffel-Speck-Rosen. Diese herzhafte und köstliche Vorspeise ist das Beste für einen festlich gedeckten Tisch.

Zutaten:

• Kartoffeln - 4-5 Stk.
• roher geräucherter Speck - 100 gr.
• Käse - 30-40 gr.
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Wie macht man:

Hackfleisch-Ei-Snackbrötchen

Hackbraten mit Eiern ist kein neues Gericht, es ist schon lange bekannt, aber dadurch nicht weniger beliebt. Es ist ganz einfach zubereitet, die Produkte sind erschwinglich, die Vorspeise ist herzhaft, lecker und macht sich gut auf dem festlich gedeckten Tisch.

Produkte für das Rezept:

für die Füllung:

• Hühnerbrust - 300 gr.
• Schweinefleisch - 400 gr.
• Ei - 1 Stck.
• Zwiebel - 2 Stk.

Für die Füllung:

Pflanzenöl zum Einfetten der Form und Rolle

Wie man kocht:

Die Füllung für das Brötchen kann alles sein, nicht nur Hühnchen und Schweinefleisch. Bedenken Sie aber, dass bei sehr magerem Fleisch das Brötchen eher trocken ausfallen kann.

Rezepte für Törtchen mit Füllungen für den festlich gedeckten Tisch

Eine andere Art festlicher Snacks sind Törtchen mit verschiedenen Füllungen, die den Tisch schön und ungewöhnlich schmücken. Eine solche Vorspeise eignet sich sowohl für ein langes Festmahl als auch für ein leichtes Buffet. Törtchen sind sehr praktisch für einen Urlaub bei der Arbeit, sie ermöglichen es Ihnen, ein Minimum an Geschirr zu verwenden.

Natürlich kann man sie auch selbst backen, aber Handelsketten bieten eine riesige Auswahl an Törtchen, sodass Hausfrauen oft auf fertige zurückgreifen. Es bleibt nur noch die Füllung vorzubereiten.

Köstliche Törtchen gefüllt mit Tintenfisch

Meeresfrüchtefüllung macht das Gericht leicht, aber gleichzeitig nahrhaft. Und der besondere Geschmack von Tintenfisch wird die Gäste sicherlich begeistern.

Produkte:

• Tintenfisch - 1 Kadaver (500 gr.)
• Eier - 2 Stk.
• Mayonnaise
• Salz nach Geschmack
• Törtchen

Kochmethode:

Video zur Herstellung von Törtchen mit rotem Kaviar aus Blätterteig

Köstliche Urlaubssnacks aus Fladenbrot

Lassen Sie uns diese Art von Snacks mit dünnem Fladenbrot nicht ignorieren. Dieses Produkt ist einfach zu kaufen, für die Füllung können Sie eine Vielzahl von Produkten verwenden, buchstäblich für jeden Geschmack. Dies ist eine großartige Option für den Urlaub und den täglichen Gebrauch.

Lavash-Röllchen mit Eiern und Kräutern (2 Rezepte)

Wie gesagt, die Füllungen sind unterschiedlich. Ich biete eine schöne und leckere Option für einen festlichen Tisch mit Dillbrötchen und Brötchen mit Eiern und geschmolzenem Käse.

Du wirst brauchen:

• Lavash - 2 Stk.
• hartgekochte Eier - 4 Stk.
• Weichkäse - 1 Packung
• Dill - 1 Bund
• Mayonnaise

Wie macht man:

Rezept für eine köstliche Vorspeise aus Fladenbrot mit Pilzen

Diese köstliche Vorspeise mit gebratenen Pilzen und Käse wird wahrscheinlich niemanden gleichgültig lassen. Für die Füllung gibt es zwei Möglichkeiten. Sie können gebratene Pilzstücke auf Fladenbrot legen oder sie nach dem Frittieren in einem Mixer drehen, eine Pilzpastete zubereiten und auf Fladenbrot auftragen. Machen Sie die Option, die Ihnen besser gefallen hat.

Zutaten:

• dünner Lavash - 2 Stk.
• Champignons - 300 gr.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Hartkäse - 100 gr.
• Mayonnaise - 1 EL. l.
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Kochen:

Einfache, preiswerte Salate auf dem festlich gedeckten Tisch

Salate sind natürlich ein separates Thema. Die Hostessen versuchen nicht einfach, Produkte zu kombinieren, sondern sie irgendwie auf besondere Weise zu arrangieren.

Aber es gibt nicht immer Zeit und Gelegenheit, etwas Komplexes, Ungewöhnliches zu kochen. Einfach zuzubereitende Rezepte helfen dabei, aber ihre Einfachheit beeinträchtigt den Geschmack überhaupt nicht. Ich biete drei hervorragende Snacks für Wochentage und Feiertage an.

Preiswertes Salatrezept mit Hering und Pilzen

Hering ist ein häufiger Gast auf dem festlichen Tisch, aber Sie können ihn nicht nur „unter einem Pelzmantel“ kochen. Ich biete einen einfachen, preiswerten, aber sehr leckeren Salat an, dessen Zutaten bei fast jeder Hausfrau in der Tonne stehen.

Du wirst brauchen:

• Hering - 1 Stck.
• eingelegte Gurken - 4 Stk.
• eingelegte Pilze - 200 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Petersilie - nach Geschmack
• Mayonnaise
• gemahlener Pfeffer - eine Prise

Sequenzierung:

Einfacher Gemüsesalat mit Käsebällchen

Ein festlicher Tisch ohne Gemüse ist kaum vorstellbar. Sie können natürlich auch aus verschiedenen Gemüsen einen einfachen Schnitt machen. Aber in Form eines Salats schmecken sie nur noch besser.

Benötigte Produkte:

• Chinakohl - 1 kleine Gabel
• Tomate - 1 Stck.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Persimone - 1 Stck.
• Schmelzkäse - 1 Stck.
• Dill, Knoblauchzehe

zum Tanken:

• Olivenöl (oder ein beliebiges Gemüse) - 2 EL. l.
• Honig - 1 TL
• Zitronensaft - 2 EL. l.
• Salz, Pfeffer - jeweils 0,5 TL.

Wie man kocht:

Köstlicher, herzhafter Salat aus Rindfleisch und Daikon-Rettich

Diese Version des Salats mit reichhaltigem Fleischgeschmack wird besonders die männliche Hälfte der festlichen Tafel ansprechen. Daikon-Rettich verleiht ihm Saftigkeit und ursprünglichen Geschmack.

Zutaten:

• gekochtes Rindfleisch - 200 gr.
• hartgekochte Eier - 3 Stk.
• Daikon-Rettich - 400 gr.
• Zwiebel - 1 Stck. mittlere Größe
• Mayonnaise
• Pflanzenöl zum Braten
• Petersilienblätter zum Garnieren

Rezeptbeschreibung:

Ob Silvester oder Geburtstag, bei jedem Anlass werden Häppchen auf jeden Fall auf der festlich gedeckten Tafel serviert. Natürlich hat jede Hausfrau ihre eigenen Rezepte für jeden Anlass. Ich hoffe, diese Auswahl an Leckereien bringt neue Ideen in Ihr Kochbuch. Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren und etwas Neues auszuprobieren, es führt oft zu erstaunlichen Ergebnissen.

Frohe Feiertage für Sie!

Geburtstag ist für jeden Menschen ein besonderer Tag. Sie haben ein ganzes Jahr darauf gewartet, sie bereiten sich darauf vor, indem sie vorab jede Kleinigkeit bis ins kleinste Detail erwägen. Schließlich möchte jeder Geburtstagskind, dass sein Geburtstag nicht nur gut, sondern auch wunderbar wird.

Das Gefühl der Vorfreude auf den Urlaub, positive Emotionen lassen einen Menschen auf alles achten, was mit der Feier seines Geburtstages zu tun hat. Vergessen Sie an diesem Tag nicht den festlichen Tisch. Er ist bei weitem nicht der Letzte.

Viele Geburtstagskinder möchten ihre Gäste nicht nur mit Herzlichkeit und Gastfreundschaft erfreuen, sondern auch mit leckerem Essen. Vergessen Sie nicht, dass die Speisen auf der festlich gedeckten Tafel nicht nur präsent sein sollen, sondern auch appetitlich und schön aussehen.

Snacks spielen auf der festlich gedeckten Tafel eine besondere Rolle. Sie helfen, den leichten Hunger zu stillen, wecken weiteren Appetit auf Hauptgerichte. Daher sollte der Zubereitung von Snacks besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden.

1. Sie werden Sie mit einem ansehnlichen Aussehen und einem sehr originellen Geschmack begeistern. Dies ist ein ziemlich nahrhafter Snack. Ein Merkmal des Gerichts sind die Bestandteile. Ist es möglich, eine Kombination zu finden, die schmackhafter ist als Hühnchen mit Pilzen?

Es ist möglich für einen Snack. Heute ist es schwierig, eine Person zu finden, die diese Produkte nicht liebt. Daher werden die meisten Gäste mit der Zubereitung dieses Gerichts zufrieden sein. Dieses Rezept wird ein Glücksfall für diejenigen sein, die ständig ihr Gewicht überwachen.

Schließlich sind Champignons ein kalorienarmes Produkt und in Kombination mit Hähnchenfilet und zartem Käse helfen sie, den Hunger perfekt zu stillen. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann diese Geburtstagsvorspeise für den festlich gedeckten Tisch zubereiten. Der Kochvorgang erfordert keine besonderen Kenntnisse, Fähigkeiten und Zeit.

2. . Sie werden ein Glücksfall für diejenigen sein, die fast keine Zeit mehr haben, einen festlichen Tisch vorzubereiten. Knusprige, leicht scharfe Gurken und Tomaten eignen sich hervorragend als Snack für Wodka.

Sie können als Gemüsebeilage zu Hauptgerichten und warmen Gerichten verwendet werden. Die Besonderheit von Salzgurken liegt in ihrem Kochprozess. Es mag für viele kompliziert erscheinen, aber tatsächlich ist die Zubereitung dieser Delikatesse für die Küche so einfach wie das Schälen von Birnen.

Es reicht aus, zufällig gehackte Gurken und Tomaten mit Knoblauch und Kräutern zu kombinieren. Warten Sie zwei Stunden... und das Gericht ist fertig. Könnte es etwas einfacheres geben? Leicht gesalzenes Gemüse kann mit Kräutern und Sauerrahmsauce serviert werden.

3. . Es ist bekannt, dass Juden besondere gastronomische Vorlieben haben. In ihrer nationalen Küche finden Sie verschiedene Geschmacksrichtungen, aber ein würziger Geschmack nimmt einen besonderen Platz ein. Dadurch wurden alle jüdischen Gerichte populär. Diese Vorspeise ist außergewöhnlich.

Für viele verbindet es das Unvereinbare. Aber nachdem sie ein Törtchen probiert hat, wird die Hand unwillkürlich nach dem zweiten greifen. Die perfekte Kombination aus Hühnerei, Käse und Tomate macht dieses Gericht unvergesslich. Seine Besonderheit ist, dass Sie für Liebhaber von würzigem Knoblauch mehr hinzufügen können.

4. Dekorieren Sie dezent jeden festlichen Tisch zum Geburtstag. Er ist unersetzlich. Es kann in mehreren Variationen verwendet werden: Als eigenständiges Gericht servieren und Gästen als Gemüsebeilage anbieten.

Gemüsesalat mit Käse ist ein tolles "Thema" für Experimente. Wenn Sie den Salat mit saurer Sahne würzen, erhalten Sie ein ziemlich nahrhaftes Gericht. Bei Zugabe von Mayonnaise bekommt der Salat eine leichte Säure.

Und Pflanzenöl hilft Gemüse, sein attraktives Aussehen nicht zu verlieren. Der Salat ist perfekt für alle Geburtstagsgäste. Es enthält nur nützliche Komponenten, sodass es Kindern sicher zum Essen gegeben werden kann.

5. . Traditionelle Vorspeise mit Wodka! Viele Leute denken so. Aber es gibt viele Variationen seiner Präsentation. Hering mit Zwiebeln passt gut zu Salzkartoffeln oder über dem Feuer gekochten Kartoffeln.

Auch wenn die Geburtstagsfeier in der Natur geplant ist, kann eine Vorspeise zubereitet werden.

6. . Diese kalte Vorspeise wird Liebhaber von Meeresfrüchten ansprechen. Thunfisch hat einen ausgeprägten Geschmack, aber im Vergleich zu anderen Fischen hat er überhaupt keinen so charakteristischen Fischgeruch.

Und die Verwendung von Thunfischkonserven im Salat vereinfacht die Aufgabe des Geburtstagskindes nur. Es reicht aus, nur das Glas zu öffnen und die Hauptzutat des Salats zu erhalten. Thunfisch wird unglaublich gut mit Tomaten und Salat kombiniert. Das Erscheinungsbild der Vorspeise besticht durch seine Brillanz.

Der Salat hat rote, schwarze und grüne Farbtöne. Alles zusammen sorgen sie nicht nur für ein umwerfendes Aussehen, sondern machen auch Appetit. Da bekomme ich sofort Lust es zu essen.

7. . Was könnte einfacher sein als Sandwiches? Gar nichts. Aber wir sprechen hier nicht von einem banalen Stück Brot mit Wurst und Butter, sondern von einer exquisiten kulinarischen Kreation. Geburtstagsbrötchen können heiß oder kalt zubereitet werden.

Kalte Sandwiches sind perfekt für Veranstaltungen, die außer Haus stattfinden: im Park, in der Natur. Dies ist eine großartige Alternative zu einem schnellen Snack. Wenn Sie jedoch Schmelzkäse und frische Gurken zu Sandwiches hinzufügen, erhalten Sie ein absolut zufriedenstellendes und schmackhaftes Gericht.

Heiße Sandwiches werden am besten zu Hause zubereitet, da sie Haushaltsgeräte benötigen. Diese heiße Vorspeise mit Blätterteig sieht sehr originell und ungewöhnlich aus. Hilft, Ihre Geburtstagsgäste zu erfreuen.

8. waren schon immer gefragt. Die Leute nennen sie kleine Sandwiches, die bequem und einfach zu essen sind. Der Artikel stellt drei Arten der beliebtesten Kanapees mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen vor. Kanapees mit Oliven und Käse eignen sich hervorragend als Vorspeise für Weißwein oder Champagner.

Wursthäppchen sind sehr nahrhaft und helfen, den Hunger loszuwerden. Kanapee mit geräuchertem Hering ist perfekt für Bier und kann als Beilage zum Hauptgericht dienen.

Wie bereiten Sie sich auf den Feiertagstisch vor? Du schneidest Obst und Gemüse einfach klein und arrangierst es hübsch auf einem Teller? Oder holst du deine Markenware aus dem Keller? Das sind natürlich gute Optionen, aber wir bieten Ihnen etwas Originelleres: lustige Kanapees, Käsebällchen, Brötchen und Törtchen mit Fischfüllung, frittierter Käse, Tomate und andere Snacks. Schnell und einfach und vor allem schön und lecker. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben zu Weihnachten!

Käsebällchen. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Du wirst brauchen:

• 200 g Hartkäse,
• 80 g Butter,
• 50 Gramm Oliven
• 50 g Walnüsse,
• Dill, Salat, Gemüse zur Dekoration.

Kochen:

• Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Oliven fein hacken. Butter weich machen. Nüsse fein hacken. Kombinieren Sie geriebenen Käse, gehackte Oliven, Butter, gehackte Nüsse und mischen Sie alles gründlich.
• Dill waschen, trocknen und fein hacken. Aus der Käsemasse Bällchen formen und in gehacktem Dill wälzen. Auf einem mit Salat ausgelegten Teller anrichten. Mit Gemüse und Kräutern dekorieren.

2. Kanapee "Fantasie"

Du wirst brauchen:

• 2 Eier,
• 0,5 rote Paprika,
• 6 Schmelzkäse,
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g geschälte Garnelen,
• 50 g beliebiges Gemüse,
• 2 eingelegte Gurken,
• 100 g Oliven aus der Dose,
• 1 Laib Weizenbrot
• 100 g Mayonnaise,
• ein paar Kirschtomaten
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

• Ei hart kochen, abkühlen lassen und pellen, fein hacken. Das Fruchtfleisch der Paprika fein hacken. Den geschmolzenen Käse mit einer Gabel zerdrücken. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren.
• Garnelen in kochendem Salzwasser kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Das Gemüse hacken, die eingelegten Gurken fein hacken. Jede Olive halbieren.
• Weizenbrot in kleine Scheiben (Quadrate oder bildlich) schneiden und in einem nicht heißen Ofen trocknen.
• Mischen Sie Schmelzkäse mit Eiern und teilen Sie die resultierende Masse in 4 Teile. Mischen Sie die erste mit Knoblauch und Mayonnaise, die zweite mit Paprika und Mayonnaise, die dritte mit Garnelen und Mayonnaise, die vierte mit Kräutern, Gurken und Mayonnaise. Die entstandenen Füllungen auf Brot geben und glatt streichen. Mit Kirschhälften und Gemüsestückchen garnieren.

3. Gebratenes Suluguni mit Tomaten

Du wirst brauchen:

• 500 g Suluguni-Käse,
• 2 Eier,
• 100 g Semmelbrösel,
• Pflanzenöl zum Braten,
• 2 Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 70 g Koriander
• 2 EL. ein Löffel Pflanzenöl
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Suluguni in dicke Scheiben schneiden. Die Eier leicht verquirlen. Jede Käsescheibe in Eier tauchen, in Semmelbröseln wälzen. Wiederholen Sie diesen Vorgang erneut und braten Sie in Pflanzenöl.
2. Für die Sauce: Tomaten waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Knoblauch durch eine Presse passieren, Koriander hacken. Alle Zutaten mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Separat mit frittiertem Suluguni servieren.

Du wirst brauchen:

• 100 Gramm Butter,
• 1 Knoblauchzehe
• 70 g beliebiges Gemüse,
• 1 rote Paprika,
• 200 g Hüttenkäse,
• 100g geriebener Käse
• 2 Blätter dünne Lavash
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Butter auflösen. Den Knoblauch durch eine Presse geben, das Gemüse hacken, die Paprika in kleine Würfel schneiden. Hüttenkäse durch ein Sieb reiben und mit Butter, allen vorbereiteten Zutaten und geriebenem Käse vermischen. Salz und Pfeffer.
2. Die entstandene Füllung auf den Fladenbrotblättern verteilen und zu Brötchen rollen. In Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren schneiden.

Du wirst brauchen:

• 1 kleines Stück Hähnchenfilet,
• 4 große fleischige Tomaten,
• 2 frische kleine Gurken
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g geschälte Walnüsse,
• 2 EL. Esslöffel gehackter Koriander
• 2 EL. Löffel leichte Mayonnaise,
• 0,5 Teelöffel gemahlener Paprika,
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Hähnchenfilet waschen, halbieren, mit heißem Wasser bedecken und 40 Minuten garen. Abkühlen lassen und fein hacken.
2. Gurken waschen, trocknen, Enden abschneiden, Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Nüsse in einem Mixer mahlen.
3. Alle vorbereiteten Zutaten mit Hühnchen, Koriander und Mayonnaise mischen, salzen, pfeffern, mit gemahlenem Paprika bestreuen.
4. Die Tomaten waschen und mit Küchenpapier gut trocknen. In Ringe schneiden und auf einer großen Platte anrichten. Die entstandene Füllung auf jeden Kreis geben, nach Belieben mit Korianderzweigen dekorieren und sofort servieren.

6. Snack "Weihnachtsbäume"

Du wirst brauchen:

• 200 g Krebsfleisch,
• 2 gekochte Eier
• 130 g Käse
• 1 Knoblauchzehe
• 75 g Mayonnaise,
• Salz nach Geschmack.

• 100 g gesalzene Cracker,
• 3 Blätter Kopfsalat,
• 2 Bund Dill,
• 1 gekochtes Protein
• Granatapfelsamen.

Kochen:

1. Krabbenfleisch auftauen. Reiben Sie das Fleisch auf einer mittleren Reibe. Eier und Käse auf einer feinen Reibe reiben. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Salatzutaten mischen, salzen und durchschwenken.
2. Rollen Sie 3 Kugeln aus der Masse: Formen Sie aus der ersten einen Kuchen entsprechend dem Durchmesser des Crackers; vom zweiten - ein etwas kleinerer Kuchen; vom dritten - ein kleiner Kegel.
3. Legen Sie den Salat in Form von Weihnachtsbäumen auf den Cracker: einen großen Kuchen - mittelgroß - in Form eines Kegels. "Weihnachtsbäume" mit gehacktem Dill bestreuen und mit Granatapfelkernen dekorieren.

Du wirst brauchen:

• 0,5 rote Chilischoten
• 150 g Frischkäse,
• 70 g Sauerrahm 30 % Fett,
• 1. Butterlöffel,
• 100 g leicht gesalzener roter Fisch,
• 150 g Feta-Käse,
• 12 Blätterteig-Törtchen.

• 50 g Parmesan (oder anderer Hartkäse)
• 3 kunst. Löffel Pinienkerne,
• 20 g grüne Basilikumblätter,
• 1 Knoblauchzehe
• 4 EL. Esslöffel Olivenöl.

Kochen:

1. Für die erste Füllung die Chili sehr fein hacken. Frischkäse mit Sauerrahm und Butter verrühren, mit Peperoni mischen. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.
2. Für die Pesto-Sauce den Parmesan hacken. Die Nüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Basilikum waschen und trocknen. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren. Mahlen Sie die vorbereiteten Zutaten in einem Mixer, fügen Sie dann nach und nach Olivenöl hinzu und schlagen Sie alles auf.
3. Den Feta-Käse in Würfel schneiden.
4. Törtchen mit Käsefüllung und Pestosauce füllen, Fisch schön auf die Käsefüllung legen, Fetakäsewürfel auf das Pesto legen und 20 Minuten kühl stellen. Vor dem Servieren können Sie mit grünen Blättern dekorieren.

Du wirst brauchen:

• 4 Zweige Dill,
• 5 Eier
• 3 kunst. Löffel Sahne 10% Fett,
• 150 g leicht gesalzener roter Fisch,
• 1 Avocado
• 1. ein Löffel Zitronensaft
• 150 g Ricotta-Käse
• 100 g roter Kaviar,
• Salz,
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Die Dillzweige waschen, mit Küchenpapier gut trocknen und hacken. Eier mit Sahne verquirlen, gehackten Dill dazugeben, salzen und etwas pfeffern. Backen Sie aus der entstandenen Mischung ein paar dünne Omelettepfannkuchen und lassen Sie diese gut abkühlen.
2. Für die Füllung den roten Fisch in kleine Würfel schneiden. Avocado waschen, schälen und halbieren. Stein entfernen, Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
3. Ricotta mit Fisch und Avocado mischen, etwas pfeffern. Jeden Omelettpfannkuchen mit der vorbereiteten Füllung bedecken und glatt streichen (4 Esslöffel der Füllung für die Dekoration übrig lassen). Die Rolle vorsichtig aufrollen und dann in große Scheiben schneiden. Etwas Füllung darauf verteilen und mit rotem Kaviar dekorieren.

9. Imbiss "Neujahr"

Du wirst brauchen:

• 200 g leicht gesalzener Lachs,
• 1 Gurke
• 100 g Quark,
• 1 Teelöffel Meerrettich aus der Dose
• Schale von 1 Zitrone,
• 4 Zweige Dill,
• 70 g roter Kaviar,
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Den Lachs in sehr dünne Scheiben schneiden. Gurke waschen, schälen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in dünne lange Scheiben schneiden.
2. Käse mit Meerrettich und Zitronenschale mischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Die Dillzweige waschen und gut abtrocknen. In kleine Zweige teilen.
3. Lachsscheiben mit Quark bestreichen und aufrollen. Mit der Schnittfläche nach oben senkrecht auf einen Teller legen. Eine Gurkenscheibe (1-2), einen Dillzweig hineinlegen und mit Kaviar garnieren.

Du wirst brauchen:

• 3 Auberginen
• 200 g Fisch (besser als Fluss),
• 3 Tomaten
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer,
• 4 EL. Esslöffel Olivenöl
• Zitronensaft,
• Salatblätter.

• 4 Knoblauchzehen,
• 150 g Mayonnaise,
• gemahlener schwarzer Pfeffer,

Kochen:

1. Fisch zubereiten. Das Fleisch waschen, schneiden und von den Knochen trennen. Kleine Gräten mit einer Pinzette entfernen, dabei die Filetstücke über den Schüsselrand ziehen (so sind sie besser sichtbar). Dann das Filet in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
2. In einer Pfanne 2 EL erhitzen. Esslöffel Olivenöl. Die Fischstücke leicht salzen und pfeffern und auf beiden Seiten anbraten. Legen Sie den Fisch aus der Pfanne auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
3. Auberginen waschen und schälen. Dann längs in Scheiben schneiden. Das restliche Olivenöl erhitzen und die Auberginen darin portionsweise goldbraun braten. Legen Sie sie aus der Pfanne auf ein Papiertuch, um das Fett aufzusaugen.
4. 100 ml Olivenöl,
5. 1 Teelöffel Zitronensaft.

Kochen:

1. Das Lachsfilet waschen, gut trocknen und in dünne lange Schichten schneiden. Einige Dillzweige (3-4 Stück) waschen, gut trocknen und fein hacken. Jede Lachsscheibe mit Salz, Zucker und Dill bestreuen. Dann übereinander falten und einen Tag unter die Presse legen.
2. Wenn der Fisch fertig ist, den restlichen Dill hacken und in einem Mixer mit Olivenöl und Zitronensaft mischen. Anzünden und auf +70°C erhitzen. Abkühlen lassen und abseihen.
3. Den Fisch in Scheiben schneiden, mit der vorbereiteten Sauce übergießen und servieren. Sie können mit Dillzweigen und Sauerrahm aus einem Spritzbeutel dekorieren.


Snack in Körben. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Du wirst brauchen:

• 4 gekochte Eier
• 8 fertige Törtchen,
• 100 g gekochte geschälte Garnelen,
• 1. ein Löffel Olivenöl
• 1. ein Löffel Zitronensaft
• 1 Avocado
• 30 g Petersilie,
• 1 Chilischote
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Die Eier halbieren und das Eigelb vorsichtig entfernen. Die Garnelen fein hacken und mit der Hälfte des Eigelbs und der Mayonnaise mischen. Salz und Pfeffer. Füllen Sie die Hälften des Eiweißes mit der entstandenen Masse.
2. Avocado schälen, Fruchtfleisch herausschneiden. Chilischote und Petersilie hacken. Avocadomark, restliches Eigelb, Chilischoten und Petersilie in einem Mixer zerkleinern, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen, salzen, pfeffern, mischen.
3. Lösen Sie die resultierende Masse aus dem Spritzbeutel in Törtchen. Gefüllte Eihälften darauflegen, nach Belieben dekorieren.

Wenn Sie Kaviar-Sandwiches satt haben, bereiten Sie ungewöhnliche Gerichte mit Lachs, Garnelen, Speck, Käse und anderen Zutaten zu.

Zutaten

• 8 Speckscheiben;
• 16 geschälte Garnelen;
• 1 Prise Cayennepfeffer.

Kochen

Die Speckscheiben halbieren, die Garnelen darin einwickeln und mit Spießen feststecken. Dann die Garnelen mit Cayennepfeffer bestreuen.

Legen Sie sie auf ein mit Folie bedecktes Backblech und backen Sie sie 10-15 Minuten lang in einem auf 230 ° C vorgeheizten Ofen.

Zutaten

• 8 Scheiben roher Räucherspeck;
• 8 Teelöffel weicher Ziegenkäse;
• salz - nach Geschmack;
• 1 Bund Rucola;
• 8 kleine Gurken.

Kochen

Legen Sie einen Teelöffel Ziegenkäse auf den Rand jeder Speckscheibe. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Den Rucola so über den Käse legen, dass die Blätter auf beiden Seiten über die Ränder des Specks hinausragen. Die Gurken längs in vier Stücke schneiden und auf den Rucola legen.

Rollen fest einwickeln, jeweils in der Mitte durchschneiden und mit der Schnittfläche nach unten auf eine Servierplatte legen.

Zutaten

• 180 Gramm Mehl;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• ½ Teelöffel Salz;
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter;
• 900 g Schweinswürste;
• 450 g geriebener Cheddar-Käse;
• 1 Zwiebelkopf;
• 1 Knoblauchzehe;
• 2 Selleriestangen.

Kochen

Mehl, Backpulver, Salz und Butter mischen. Fügen Sie der resultierenden Mischung gehackte Würste, geriebenen Käse, gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie hinzu. Gut mischen und diese Füllung zu Kugeln mit einem Durchmesser von 2,5 cm formen.

Legen Sie sie mit geringem Abstand zueinander auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C 15 Minuten backen, bis die Kugeln gebräunt sind. Vor dem Servieren mit Spießen durchstechen.

Zutaten

• 2 Teelöffel Olivenöl;
• 18 Garnelen;
• ½ Teelöffel gemahlener Chili;
• ¾ Tasse Guacamole-Sauce;
• 18 knusprige Chips mit natürlichem Aroma oder mit Salz;
• ein paar Zweige Koriander.

Kochen

Stellen Sie eine Bratpfanne auf hohe Hitze und erhitzen Sie das Öl darin. Dort hinlegen, gemahlenen Chili hinzufügen und 2-3 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Die Garnelen sollten rosa und undurchsichtig werden.

Top die Chips mit 1-2 Teelöffel Guacamole und Top mit 1 Garnele. Vor dem Servieren mit gehackten Korianderblättern bestreuen.

Zutaten

• 220 g Frischkäse;
• 170 g Krabbenfleisch oder Krabbenstäbchen;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan;
• 60 g geriebener Cheddar;
• ein paar Frühlingszwiebelfedern;
• 1 Teelöffel Sojasauce;
• 20 Törtchen;
• 1 Prise Paprika.

Kochen

Frischkäse, Krabbenhackfleisch, Mayonnaise, geriebenen Käse, gehackte Zwiebel und Sojasauce mischen. Die Mischung auf die Törtchen verteilen, mit Paprika bestreuen und für 5-7 Minuten in den auf 190 °C vorgeheizten Ofen geben. Warm servieren.

6. Gurkenkörbchen mit Räucherlachs

Zutaten

• 2 Gurken;
• 120 g Räucherlachs;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Esslöffel gehackte Zwiebel;
• 1 Esslöffel Kapern;
• mehrere Zweige Petersilie;
• ½ Teelöffel Dijon-Senf;
• ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen

Gurken schälen, längs halbieren und entkernen. Den Fisch kleinschneiden und mit den restlichen Zutaten mischen.

Die Gurkenhälften mit der Fischmischung füllen. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und kühlen Sie sie für 3-4 Stunden. Die Gurken vor dem Servieren in ca. 1,5 cm breite Körbchen schneiden.

Zutaten

• 900 g Frischkäse;
• 450 g geriebener Cheddar;
• 200 g gehackte Pekannüsse oder Walnüsse;
• 60 ml konzentrierte oder gebackene Milch;
• 120 g Oliven;
• 2 Knoblauchzehen;
• ½ Teelöffel Salz;
• ½ Bund Petersilie;
• ein paar Esslöffel Paprika.

Kochen

Frischkäse und Cheddar mischen. 150 g Nüsse, Milch, gehackte Oliven, gehackten Knoblauch und Salz hinzufügen. Gut mischen, in drei Teile teilen und jeden Teil zu einer Kugel formen.

Rollen Sie eine Kugel vorsichtig in gehackter Petersilie, die andere in den restlichen Nüssen und drücken Sie leicht darauf, damit sie im Käse fixiert werden, und die dritte in Paprika. Die Kugeln in den Kühlschrank stellen.

Sie müssen sie 15 Minuten vor dem Servieren erhalten. Diese Vorspeise passt perfekt zu Crackern.

Zutaten

• 8 Speckscheiben;
• 1 ½ Teelöffel brauner Zucker;
• ¼ Teelöffel gemahlener Zimt;
• ¾ Tasse fertig gehackt;
• ¼ Tasse gehackte getrocknete Birne;
• 2 Teelöffel Butter;
• ¼ Teelöffel Salz;
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 80 ml Birnensaft;
• 30 Törtchen;
• 60 g Blauschimmelkäse (besser - Gorgonzola).

Kochen

Braten Sie die Speckscheiben, bis sie auf beiden Seiten knusprig sind. Zucker und Zimt mischen, mit Bacon bestreuen und eine weitere Minute garen. Übertragen Sie es dann auf ein Papiertuch.

Während der Speck abkühlt, Hühnchen, getrocknete Birnenscheiben, Marmelade, Butter, Salz und Pfeffer in eine saubere Pfanne geben und den Birnensaft darüber gießen. Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren weitere 3-4 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.

Etwa einen Teelöffel Füllung in Törtchen füllen, mit gehacktem Speck und kleinen Käsestückchen bestreuen. Für 5-7 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben. Warm servieren.

Zutaten

• 12 Wachteleier;
• 300 g gehacktes Schweinefleisch;
• salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 2 Zweige Thymian;
• 1 großes Hühnerei;
• 100 g Semmelbrösel;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochen

Tauchen Sie die Wachteleier für 2 Minuten in kochendes Wasser. Legen Sie sie dann in kaltes Wasser und schälen Sie sie vorsichtig, wenn sie abgekühlt sind.

Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Thymianblättern mischen. Die Mischung in 12 gleiche Teile teilen und die Eier damit bestreichen, sodass gleichmäßige Kugeln entstehen. Kugeln in verquirltem Ei tauchen und in Semmelbröseln wälzen.

Gießen Sie 5 cm Pflanzenöl in einen tiefen Topf und erhitzen Sie es. Die Kugeln portionsweise in das Öl geben und 1-2 Minuten braten, bis sie gebräunt sind.

Dann mit einem geschlitzten Löffel auf ein Papiertuch geben, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Die Eier nach Scotch-Art in eine Auflaufform geben und 5 Minuten in einen auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben.

Zutaten

• 18 große Oliven;
• 250 g Frischkäse;
• 18 kleine Oliven;
• 1 Karotte.

Kochen

Machen Sie an jeder großen Olive einen Längsschnitt und füllen Sie ihn. Schneiden Sie die Karotten in 0,5 cm breite Kreise und schneiden Sie aus jedem Kreis ein kleines Dreieck ab, das die Beine der Pinguine bildet. Die geschnittenen Teile der Karotte in kleine Oliven stecken.

Die mit Käse gefüllten Oliven auf die Karottenkreise legen. Die „Köpfe“ – kleine Oliven – darauf legen und mit Spießen feststecken

• 120 g Mehl;
• 1 Prise Salz;
• 1 großes Ei;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 250 ml Milch;
• 1 kleines Stück Butter;
• 50 ml saure Sahne;
• 150 g Räucherlachs;
• ein paar Zweige Dill.

Kochen

Mehl und Salz mischen. In der Mitte eine kleine Mulde machen, Ei und Olivenöl hineingießen und umrühren. Unter ständigem Rühren langsam die Milch zugießen. Geben Sie dem Teig eine gleichmäßige Konsistenz.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Pfannkuchen darin von jeder Seite eine Minute braten. Sie sollten einen goldenen Farbton annehmen.

Auf jeden Pfannkuchen etwas Sauerrahm, ein paar kleine Lachsscheiben streichen und mit Dill garnieren.

12. Weihnachtsbaum aus Chelsea-Brötchen

Zutaten

Für Brötchen:

• 800 g Mehl;
• 1 Esslöffel Salz;
• 15 g Schnellhefe;
• 400 ml Milch;
• 60 Gramm Butter;
• 2 Eier.

Für die Füllung:

• 400 g einer Mischung aus gehackten Trockenfrüchten, Nüssen und Zucker;
• 1 Apfel;
• 1 Birne;
• 75 g gehackte Pistazien;
• 100 g kandierte Früchte;
• 1 Esslöffel gemahlener Zimt;
• 25 Gramm Butter.

Für Glasur:

• 3 Esslöffel Aprikosenmarmelade;
• 200 g Puderzucker;
• abgeriebene Schale einer Orange;
• 40 g kandierte Früchte;
• 25 g gehackte Pistazien.

Kochen

Salz und Hefe in das Mehl streuen. Gießen Sie die Butter in die Milch und erhitzen Sie die Mischung. Wenn die Butter geschmolzen ist, gießen Sie die Mischung in das Mehl. Eier hinzufügen und umrühren.

Die Mischung auf eine bemehlte Fläche geben und etwa fünf Minuten kneten, bis der Teig elastisch ist. In eine mit Pflanzenöl eingefettete Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und eine Stunde gehen lassen.

In der Zwischenzeit Trockenfrüchte, Nüsse und Zuckermischung, geschälte und zerdrückte Äpfel und Birnen, Orangenschale, Pistazien, kandierte Früchte und Zimt mischen.

Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 50 x 45 cm großen Blech ausrollen und mit zerlassener Butter bestreichen. Dann die süße Füllung auf dem Teig verteilen, dabei rundherum 2 cm frei lassen.

Rollen Sie die Rolle vorsichtig auf und schneiden Sie die Ränder ab. Die Rolle mit einem scharfen Messer in 15 Stücke schneiden. Legen Sie die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, sodass Sie einen Weihnachtsbaum erhalten. Zwischen den Brötchen sollte Platz sein, aber nicht viel, damit sie beim Aufgehen miteinander in Kontakt kommen. Aus dem restlichen Teig einen Baumstamm formen.

Decken Sie den Weihnachtsbaum mit einem sauberen Handtuch ab und lassen Sie ihn weitere 30-45 Minuten einwirken. Anschließend das Handtuch entfernen und das Backblech für 20-25 Minuten in den auf 190°C vorgeheizten Ofen geben, bis die Brötchen gebräunt sind. Wenn Sie bemerken, dass sie beim Backen zu schnell braun werden, decken Sie sie mit Folie ab.

Aprikosenmarmelade in einem Topf mit etwas Wasser schmelzen. Auf leicht abgekühlten Brötchen verteilen und vollständig auskühlen lassen.

Puderzucker, Orangenschale und 2 EL Wasser glatt rühren. In eine Plastiktüte füllen, die Spitze abschneiden und mit Zuckerguss Girlanden auf den Weihnachtsbaum ziehen. Mit kandierten Früchten und Pistazien bestreuen.