Salad koktail laut adalah suguhan yang ringan, lembut, dan sangat lezat. Koktail laut salad seafood

Koktail laut bukanlah makanan laut paling populer di negara kita, tetapi semua karena tampaknya banyak spesialis kuliner yang panjang dan sulit untuk memasak sesuatu dengan itu, hidangan dari itu ternyata eksotis, tidak biasa dan sangat spesifik. Dan, omong-omong, semuanya benar-benar berbeda - misalnya, salad dengan koktail laut lebih mudah disiapkan daripada dari cumi-cumi yang sama, karena di dalamnya sudah sepenuhnya disiapkan dan dipotong, seperti bahan-bahan lainnya. Jadi kami memasak enak dan salad sehat dengan makanan laut: dalam koleksi ini - 4 resep yang sangat sederhana dan cepat.

Makanan laut sangat sehat - ahli gizi tanpa lelah mengulangi ini. Jadi, Anda perlu makan lebih banyak. Koktail laut dalam hal ini sangat luar biasa karena mengandung beberapa jenis makanan laut sekaligus: udang, cumi-cumi, kerang, gurita, dll. Jadi, makan sepiring koktail laut, Anda segera mengisi kembali tubuh dengan sejumlah besar zat bermanfaat yang diawetkan dengan sempurna dalam produk ini.

Tentu saja, hanya makanan laut berkualitas tinggi yang akan diuntungkan, jadi saat membeli koktail laut, pastikan tidak ada potongan es dan salju di dalam paket - ini akan menunjukkan bahwa kondisi penyimpanan yang tepat belum terpenuhi.

Jadi, Anda membeli koktail laut, sekarang satu-satunya yang tersisa adalah memasaknya salad yang enak.

Resep satu: Salad cepat dengan koktail laut dan sayuran

Anda membutuhkan: 400g koktail laut, 30g mentega, 2 tomat, 1 paprika, 1/3 bawang merah manis, saus - jus lemon, minyak zaitun, lada hitam, garam, rempah-rempah.

Cara memasak salad cepat dengan koktail laut dan sayuran. Buang biji dari paprika dan tomat, potong tipis-tipis. Tuang air mendidih di atas bawang cincang, biarkan selama 5 menit, lalu keringkan. Koktail laut beku air dingin bilas dengan cepat, masukkan ke dalam wajan, di mana sebelumnya meleleh mentega, goreng sampai matang dan cairan benar-benar menguap (koktail dimasukkan ke dalam panci beku) selama sekitar 10-15 menit dengan api sedang. Biarkan makanan laut dingin, lalu masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran cincang, sayuran cincang. Untuk sausnya, campur semua bahan, tuangkan di atas salad, aduk dan sajikan.

Resep dua: Salad cepat dengan koktail laut dan telur

Anda membutuhkan: 400g koktail laut, 2 mentimun dan telur rebus, cangkir mayones, 5 sdm. jagung kalengan, 2 sdm. bawang hijau cincang, 1 sdm. peterseli cincang, 1 sdt jus lemon, sdt kulit lemon.

Cara memasak salad cepat dengan koktail laut dan telur. Celupkan koktail beku ke dalam air mendidih, tambahkan jus lemon, garam, dan rebus sampai empuk. Tiriskan kaldu dari koktail, dinginkan, potong-potong besar makanan laut. Potong mentimun, telur menjadi irisan, kombinasikan dengan makanan laut, tambahkan sayuran cincang, jagung, kulit lemon, garam, bumbui dengan mayones dan aduk, biarkan selama 20 menit sebelum disajikan di lemari es, hiasi dengan irisan lemon.

Salad cepat berikutnya dengan koktail laut sangat memuaskan, dapat berfungsi sebagai makan siang lengkap atau makan malam ringan.

Resep tiga: Salad cepat dengan koktail laut dan kentang

Anda membutuhkan: 500g koktail laut beku, 200g champignon segar/kalengan, 200ml anggur putih kering, 100g krim, 4 umbi kentang rebus, garam, merica.

Cara membuat salad cepat dengan koktail laut dan kentang. Bilas koktail laut, masukkan ke dalam panci, tuangkan anggur, rebus selama 8 menit, garam dan merica, tuangkan krim, didihkan, didihkan selama 2 menit. Keluarkan makanan laut dengan sendok berlubang, rebus saus dengan api kecil selama 5 menit, tambahkan bumbu kering. Potong dan goreng jamur, merica dan garam, tambahkan bawang putih melewati pers. Campur seafood dan jamur, biarkan dingin. Potong kentang menjadi kubus, letakkan di lapisan pertama (lebih baik meletakkan salad dalam gelas seperti salad koktail), taburi dengan bumbu, taruh jamur dengan koktail di atasnya, tuangkan saus anggur, hiasi dengan bumbu.

Salad seperti itu, jika didekorasi dengan indah, dapat disajikan di atas meja pesta.

Resep empat: Salad cepat dengan koktail laut dan jeruk

Anda membutuhkan: 140g koktail laut beku, 8 udang raja, 6 buah zaitun, 4 daun selada, 2 jeruk, bawang merah manis, 1/3 adas, 1 sdt. minyak sayur, 2 sejumput garam.

Cara memasak salad cepat dengan seafood dan jeruk. Cincang halus bawang menjadi setengah cincin, kupas adas, buang bagian hijaunya, potong sangat tipis, masukkan produk ini air dingin dan biarkan selama 15 menit. Kupas satu jeruk, potong-potong, buang selaput dan bijinya. Peras jus dari 2 jeruk, tuangkan ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, didihkan, kecilkan api kompor, kecilkan setengahnya, masukkan minyak, garam, dan aduk. Buang es udang, kupas, satukan dengan koktail laut dalam air mendidih, rebus selama 7 menit dengan api sedang. Keringkan dan dinginkan seafood, campur dengan sisa bahan salad, taburi saus jeruk, taruh daun selada dan sajikan.

Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak, sehat, dan pada saat yang sama tidak berbahaya bagi sosok itu, salad koktail laut akan menjadi pilihan terbaik. Koktail laut dipahami sebagai bermacam-macam cumi-cumi, udang kecil, gurita, dan kerang. Biasanya, campuran makanan laut seperti itu dijual beku, tetapi vitamin dan zat bermanfaat lainnya tidak menderita karenanya. Koktail laut mengandung vitamin A, D dan E dan lebih dari 40 elemen mikro dan makro.

Makanan laut sangat selaras dengan banyak sayuran dan buah-buahan, rempah-rempah, keju, telur, jadi ada banyak pilihan untuk membuat salad dari koktail laut. Sebagai saus untuk salad dari koktail laut, campuran minyak zaitun atau minyak sayur lainnya dengan jus lemon, kecap, campuran minyak dengan mustard dan bawang putih, mayones rendah lemak, saus krim asam dll. Sausnya tidak boleh terlalu berat atau akan menutupi rasa ringan dari makanan laut.

Salad koktail laut sering ditemukan di menu restoran, hidangan ini juga cocok untuk meja liburan. Dan dengan memasukkan camilan sehat seperti itu dalam diet harian Anda, Anda dapat menyingkirkan insomnia, meningkatkan fungsi otak, menormalkan metabolisme, dan mengembalikan kadar gula darah ke normal.

Salad koktail laut - menyiapkan makanan dan hidangan

Dari piring Anda akan membutuhkan panci atau wajan (tergantung bagaimana koktail akan disiapkan), mangkuk saus, mangkuk salad, pisau, pemeras bawang putih, saringan dan parutan. Anda dapat menyajikan salad dalam mangkuk kecil, vas atau di piring.

Sebelum menyiapkan salad dari koktail laut, perlu menyiapkan makanan laut. Untuk melakukan ini, mereka direbus sampai matang dalam air mendidih dengan tambahan garam, merica, dan rempah-rempah lainnya. Waktu memasak tidak boleh lebih dari tiga menit. Koktail juga dapat digoreng dalam wajan, tetapi Anda perlu memantau kondisi produk dengan cermat - pemrosesan yang terlalu lama akan membuat makanan laut terlihat seperti karet. 3-5 menit sudah cukup.

Resep salad makanan laut:

Resep 1: Salad Makanan Laut

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan koktail laut, yang dapat Anda beli di hampir semua supermarket, tomat, dan sayuran hijau. Bawang merah dan bawang putih memberi salad rasa dan aroma yang menggugah selera. Salad koktail laut seperti itu tidak hanya sangat sehat, tetapi juga hidangan lezat.

Bahan yang Diperlukan:

• Setengah kilo koktail laut;
• 1 kepala bawang;
• 2 tomat;
• Beberapa tangkai peterseli;
• 2-3 siung bawang putih;
• Cuka anggur putih - 2-3 sdm. l.;
• Telur - 3 buah;
• Selada - beberapa daun.

Metode memasak:

Rebus koktail laut dalam air asin sampai empuk, masukkan ke dalam saringan, lalu potong-potong. Cincang halus bawang dan tuangkan dengan air mendidih. Gosok siung bawang putih di parutan halus atau lewati mesin pemeras bawang putih. Cincang peterseli dengan pisau. Potong tomat menjadi irisan kecil. Telur rebus dan kupas - mereka akan dibutuhkan untuk dekorasi. Dalam mangkuk terpisah, campur koktail laut, tomat, bawang, bawang putih, cuka, dan rempah-rempah. Kami melapisi mangkuk salad di mana hidangan akan disajikan dengan daun selada dan meletakkan salad dari koktail laut. Disarankan agar hidangan disimpan di lemari es selama sekitar setengah jam. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan irisan telur.

Resep 2: Salad Koktail Laut Dewa Laut

Ini cantik, kaya produk yang bermanfaat salad dapat disiapkan dengan cukup cepat di rumah. Untuk memasak, Anda membutuhkan makanan laut dan sayuran. Perlakuan yang tidak biasa seperti itu akan sangat cocok dengan menu liburan apa pun.

Bahan yang Diperlukan:

• 2 mentimun segar;
• Koktail laut - 500 g;
• Secara terpisah, udang windu atau raja udang - 5-6 potong;
• Keju keras "Parmesan" - 85 g;
• 1 jeruk bali;
• 1 paprika;
• Zaitun (diadu) - 10-12 buah;
• 2 siung bawang putih;
• Minyak zaitun (Extra Virgin) - 3-4 sdm. l.;
• bawang merah salad - 1 pc.;
• Tomat ceri - 200 g;
• Tanaman hijau;
• Lada hitam (tanah);
• Garam;
• Sedikit gula.

Metode memasak:

Cuci mentimun, paprika, tomat, dan herba secara menyeluruh. Mentimun dipotong tipis-tipis, setelah dikupas kulitnya. Buang inti dan biji dari lada, potong tipis-tipis. Cincang halus bawang bombay. Potong ceri menjadi dua. Kami menggosok keju di parutan sedang atau halus. Kami memasak koktail laut sampai empuk dalam air garam dan memasukkannya ke dalam saringan. Kami memotong sayuran dengan halus. Potong zaitun menjadi lingkaran kecil. Secara terpisah dari koktail laut, masak udang raja: untuk melakukan ini, rendam dalam air mendidih dengan garam, jus lemon dan biji adas dan masak selama sekitar tiga menit. Siapkan saus: campur minyak zaitun, jus jeruk segar, sedikit garam dan gula, bawang putih cincang dan lada hitam. Masukkan koktail, tomat ceri, bawang, mentimun, keju, paprika, dan zaitun ke dalam mangkuk atau mangkuk salad. Tambahkan semua bahan ke saus dan aduk. Kami menghias salad koktail laut dengan udang raja dan taburi dengan bumbu.

Resep 3: Salad Seafood dan Asparagus

Hidangan ini dapat diklasifikasikan sebagai makanan diet, karena makanan laut itu sendiri rendah kalori, dan asparagus dan seledri yang termasuk dalam salad membuat hidangan ini juga sangat sehat.

Bahan yang Diperlukan:

• Koktail laut - 250-300 g;
• 1 mentimun segar;
• Asparagus (kalengan) - 110-120 g;
• Batang seledri - 2 buah;
• Minyak sayur - 2-3 sdm. l.;
• kecap asin - 2 sdm. l.;
• 1 sendok teh acar jahe;
• Peterseli, ketumbar dan dill.

Metode memasak:

Rebus koktail laut dalam air asin sampai empuk, dinginkan, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk. Mentimun, batang seledri, dan semua sayuran dicuci bersih dengan air mengalir. Kami memotong mentimun menjadi potongan tipis, memotong bagian keras dari batang seledri dan memotongnya menjadi potongan tipis, memotong semua sayuran. Potong asparagus menjadi potongan-potongan kecil. Dalam mangkuk terpisah, siapkan sausnya: campur kecap, minyak, dan jahe yang dicincang sangat halus. Kami memasukkan makanan laut, mentimun, asparagus, seledri ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus dan campur semua bahan secara menyeluruh. Kami menghias hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Resep 4: Salad Koktail Makanan Laut Strawberry

Salad yang luar biasa ini tidak hanya akan menyenangkan separuh umat manusia yang cantik, tetapi juga pria, karena mustard yang dikombinasikan dengan bawang dan bawang putih memberi hidangan rasa pedas dan pedas. Lebih baik menyiapkan salad di musim panas ketika mulai matang. stroberi kebun- dialah yang memberi rasa "lezat" pada hidangan itu. Varietas impor tidak memberikan efek seperti itu.

Bahan yang Diperlukan:

• Koktail laut - satu setengah gelas;
• Beberapa daun selada hijau;
• bawang merah salad - 1 kepala;
• Stroberi taman - 130 g;
• Minyak zaitun - 30 ml;
• garam, lada hitam;
• siung bawang putih;
• 1 sendok teh moster;
• Cuka meja - 7-8 ml.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan saus mustard-strawberry, karena harus disimpan di lemari es sebentar: cincang halus bawang, campur dengan mustard, bawang putih melewati pers dan stroberi tumbuk. Tambahkan minyak dan cuka, campur semuanya dengan seksama dalam blender. Koktail laut goreng sampai matang dalam minyak sayur. Kami melapisi mangkuk salad dengan daun selada, mengoleskan koktail, menambahkan merica dan garam secukupnya dan menuangkan saus. Salad koktail laut seperti itu disajikan panas.

Resep 5: Salad Koktail Makanan Laut Cherry Mabuk

Resep salad koktail laut yang apik ini akan memukau semua orang dengan orisinalitas dan rasa indah yang tak terlupakan. Kejutkan tamu dan orang yang Anda cintai dengan bakat kuliner Anda dengan menyiapkan hidangan yang luar biasa.

Bahan yang Diperlukan:

• Koktail laut - 400-420 g;
• Kenari -100 g;
• Ceri - 100-110 g;
• apel - 1 buah;
• Jus lemon;
• Anggur merah - 2-3 sdm. l.;
• Minyak zaitun;
• mayones zaitun - 30 ml;
• garam laut;
• Peterseli;
• Daun salam;

Metode memasak:

Kami memotong bawang menjadi cincin, menurunkannya bersama dengan koktail laut dan daun salam ke dalam air asin mendidih dan memasak makanan laut sampai lunak. Koktail dibuang kembali setelah dimasak dalam saringan dan didinginkan. Cincang halus kenari. Kami membersihkan apel, memotongnya menjadi kubus kecil dan menggorengnya dalam minyak zaitun dengan tambahan anggur. Anda akan mendapatkan massa apel yang mirip dengan pure. Kami menyebarkan massa dalam mangkuk, tambahkan mayones, kacang, dan koktail. Garam dan merica secukupnya, hiasi salad yang sudah jadi dengan ceri (diadu) dan tangkai peterseli.

Salad koktail laut - rahasia dan tip berguna dari koki terbaik

Saat memilih koktail laut untuk salad, disarankan untuk memberikan preferensi pada produk yang dibekukan dengan pembekuan kejut. Rasakan kemasannya dengan hati-hati: jika Anda merasakan salju atau es di dalamnya, ini menunjukkan bahwa produk telah dicairkan dan dibekukan kembali. Lebih baik tidak membeli koktail seperti itu.

Anda dapat mencatat opsi ekspres untuk menyiapkan salad dari koktail laut (bila tidak ada waktu sama sekali): saat makanan sedang dimasak, rendam cincin bawang tipis di dalamnya. asam sitrat dan lada hitam selama 5 menit dan cukup gabungkan semua bahan - sederhana dan lezat!

Sangat populer di kalangan banyak ibu rumah tangga adalah salad dengan koktail seafood, yang terkenal dengan manfaatnya, kandungan kalorinya yang rendah. Melalui penggunaan makanan laut, hidangan paling menakjubkan dibuat yang memukau semua orang dengan rasanya yang luar biasa. Makanan laut tidak hanya mencakup ikan, tetapi juga kerang, cumi-cumi, udang, tongkat kepiting.

Cara membuat salad koktail laut

Untuk menyiapkan salad seafood dengan benar, Anda harus memilih bahan yang akan dimainkan peran utama dalam sebuah piring. Mempersiapkan salad koktail seafood paling baik dengan bahan-bahan segar, yang dipilih sebagai berikut:

• cumi-cumi - harus berbau seperti laut, bangkai segar berwarna putih keabu-abuan, di hadapan daging merah muda-merah, Anda harus menahan diri untuk tidak membeli;
• kerang - sayapnya tertutup rapat, jika terbuka - kesegarannya bukan yang terbaik;
• tiram - selempangnya harus ditutup, dan jika terbuka, maka ditutup saat diketuk;
• sotong - bau seperti ikan, punya warna merah jambu bangkai dengan warna ungu-cokelat;
• udang - memiliki ekor yang digulung menjadi cincin, warna merah muda seragam.

Dari makanan laut beku

Tidak semua orang mampu menggunakan bahan-bahan segar dengan pengiriman dalam hidangan, jadi penting untuk mengetahui cara membuat salad dari koktail laut beku. Bahan yang sama bisa digunakan di sini, ditambah tongkat kepiting. Berikut adalah rahasia memilih bahan untuk membuat salad seafood yang sempurna:

• gurita dan cumi-cumi yang dibekukan dengan benar memiliki warna yang rata, kerak es yang tipis, lebih baik membelinya tanpa tanda-tanda pencairan dan bintik-bintik yang tidak dapat dipahami, setelah mencairkan es dalam air garam, film dan kulit harus dikeluarkan dari mereka sehingga daging tidak menjadi kenyal;
• lebih baik memilih tongkat kepiting yang warnanya tidak terlalu cerah, tanpa tanda-tanda pencairan bungkus;
• jika Anda membekukan cumi-cumi, maka tintanya akan menggulung, mudah untuk mengembalikannya dengan air mendidih;
• udang rebus-beku berwarna merah muda, siap untuk dimakan setelah pencairan, tetapi spesimen segar-beku warna abu-abu, yang dibekukan segera setelah ditangkap, mereka harus direbus dalam air asin.

Dari acar

Salad dengan makanan laut yang diasinkan bisa menjadi sangat lezat jika Anda mengambil pilihan bahan untuk itu dengan semua tanggung jawab. Hanya stoples yang baru digulung dengan koktail gurita, cumi-cumi, kerang, udang, dan makanan laut lainnya dalam cuka yang bisa digunakan. Anda bisa mengasinkannya sendiri, tetapi lebih baik membelinya produk jadi agar tidak membuang waktu untuk mengolahnya. Guci yang terbuka dapat segera ditambahkan ke salad yang meriah.

Dari kalengan

Untuk menyiapkan salad makanan laut kaleng, Anda harus tahu apa yang berlaku untuk mereka. Ini semua jenis sprat, ikan dalam saus, hati ikan cod, tuna, cumi-cumi, gurita, udang, kerang. Semuanya bisa dijual terpisah atau digabungkan menjadi satu cocktail. Mereka keuntungan besar adalah bahwa mereka benar-benar siap untuk digunakan tanpa perlakuan panas. Mereka ditambahkan ke salad, dikombinasikan dengan bahan lain.

Salad seafood - resep dengan foto

Dengan memilih komponen, Anda dapat mempelajari resep salad laut, yang banyak ditawarkan di jaringan petunjuk langkah demi langkah dengan foto dan video. Anda bisa menyiapkan salad seafood dingin, hangat, kombinasikan di dalamnya jenis yang berbeda makanan laut. Saladnya enak tanpa mayones, tapi dengan balutan asli. Kombinasi seafood dengan sayuran segar, jamur, dan buah-buahan dianggap sebagai rasa yang menyegarkan.

Dengan koktail laut

Yang paling mudah disiapkan adalah salad koktail laut, yang menggunakan campuran makanan laut apa pun yang dijual langsung dalam kemasan siap pakai sebagai komponen utamanya. Mereka hanya perlu dicairkan, dibumbui dengan sayuran secukupnya, untuk mendapatkan hidangan cantik yang memanjakan mata di foto dan perut. Bahkan gourmets akan menghargai rasanya yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• telur - 3 buah;
• tomat - 2 buah;
• bawang merah - 1 buah;
• koktail laut - 1 bungkus;
• kerupuk gandum - 100 g;
• yogurt alami - cangkir;
• Dijon mustard - 1,5 sendok teh.

Metode memasak:

1. Defrost seafood sedikit, masukkan ke dalam wajan untuk menguapkan kelembapan, tuangkan dalam minyak, bumbui dengan garam, merica, goreng selama 2 menit, aduk terus.
2. Rebus telur rebus, potong dadu, iris tomat, potong bawang.
3. Campur semua bahan, bumbui dengan saus mustard, yogurt, garam dan merica.
4. Sajikan dengan kerupuk.
5. Dapat ditambahkan ke makanan pembuka apa pun Keju keras untuk keseriusan.

Baca lebih banyak resep lezat dari foto langkah demi langkah dan video tutorial.

Hangat

Spektakuler adalah salad seafood hangat, yang disajikan panas, tidak membiarkannya dingin. Dalam bentuk ini, rasa dari semua komponen yang ditambahkan lebih terasa. Hidangannya terlihat menggugah selera, memancarkan aroma laut yang lembut, menjadi sangat sehat dan lezat. Sausnya dapat dengan mudah diganti dengan saus lain yang dibeli atau dimasak sendiri.

Bahan-bahan:

• cumi-cumi - 100 gram;
• tomat ceri - 120 g;
• minyak zaitun - 2 sendok makan;
• bawang putih - cengkeh;
• udang segar - 75 g;
• saus pesto dengan kemangi - 2 sdm. l.;
• adas - 20 g;
• campuran kacang hijau dan asparagus - 60 g;
• paprika manis - 1 buah;
• jus lemon - 2 sdm. l.;
• gurita kecil - 50 g;
• kerang - 4 buah.

Metode memasak:

1. Panggang udang dan cumi, potong-potong. Ada juga yang mengirim cabai goreng, kupas, bijinya.
2. Rebus kerang dengan gurita selama 1 menit, buang cangkangnya. Rebus sayuran selama 3 menit.
3. Potong sayuran menjadi potongan-potongan, campur dengan makanan laut.
4. Hiasi salad dengan campurannya minyak zaitun, jus lemon, pesto, bawang putih yang dihancurkan, merica, garam.

Dari cumi dan udang

Halus, pedas dianggap sebagai salad cumi dengan udang, dimasak sesuai dengan resep sederhana. Rasanya menjadi lebih menarik jika Anda membumbui dengan acar, bawang hijau. Mayones digunakan sebagai dressing, namun mudah untuk menggantinya dengan home-made atau dressing berbahan dasar minyak zaitun dan rempah-rempah agar masakan tidak terlalu berkalori tinggi.

Bahan-bahan:

• cumi-cumi - setengah kilo;
• telur - 6 buah;
• bawang hijau- 7 bulu;
• mayones - tas;
• keju - 100 gram;
• udang besar - 6 buah;
• mentimun asin- 1 PC.;
• minyak zaitun - 1,5 sdm. l.

Metode memasak:

1. Telur rebus. Rebus satu liter air dengan sedikit garam, rebus udang, cumi selama 2,5 menit.
2. Potong cumi-cumi menjadi potongan-potongan, gosok telur dan keju dengan kasar, potong bawang hijau dan mentimun.
3. Campur semua bahan, bumbui dengan minyak zaitun dan mayonaise.
4. Hiasi dengan udang, irisan mentimun dan bulu bawang.

Dari cumi-cumi tanpa mayones

Salad seafood tanpa mayones sangat lezat, karena menghilangkan semua aroma seafood yang lembut dan lembut. Lebih baik mengisi makanan pembuka dengan campuran minyak zaitun dan rempah-rempah, anggur putih atau cuka balsamik, krim asam dengan rempah-rempah, yogurt alami tanpa kotoran, tetapi dibumbui dengan rempah-rempah. Jadi Anda mendapatkan rasa yang luar biasa, bermain dengan nuansa secara halus.

Bahan-bahan:

• cumi-cumi - 100 gram;
• rumput laut kalengan - toples;
• wortel - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• minyak sayur - 100 ml;
• cuka - 1 sdt

Metode memasak:

1. Rebus cumi-cumi dalam air garam selama tidak lebih dari 3 menit, potong-potong.
2. Potong wortel menjadi kubus, potong bawang, campur dengan kale laut, cumi-cumi.
3. Bumbui salad dengan minyak, cuka, biarkan dingin selama hari.
4. Sajikan dengan peterseli.

Dengan salmon dan udang

Spektakuler dalam penampilan dan rasanya adalah salad ikan dan makanan laut. Dimasak berlapis-lapis, mereka terlihat cantik di foto, dalam kehidupan, memiliki aroma yang lembut, harmoni rasa. Hidangan dengan tambahan telur, kentang akan menjadi hangat, dan jika Anda ingin mendapatkan salad ringan, maka bahannya diganti dengan sayuran segar, mayones dengan yogurt, dan alpukat diambil sebagai pengganti keju. Cara memasak hidangan, resepnya akan memberi tahu.

Bahan-bahan:

• salmon asap - 0,3 kg;
• udang - 0,4 kg;
• telur - 4 buah;
• kentang - 4 buah;
• bawang - 2 buah;
• keju keras - 0,2 kg;
• mentimun segar - 3 buah;
• zaitun - kaleng;
• kenari atau kacang pinus - 50 g;
• mayones - paket;
• peterseli - banyak.

Metode memasak:

1. Rebus kentang dengan seragam, gosok. Letakkan di atas piring, olesi dengan mayones, taburi dengan garam dan merica.
2. Lapisan berikutnya: irisan ikan, parut telur rebus, jaringan pengisian bahan bakar.
3. Selanjutnya, kubus mentimun, mayones mesh, bawang setengah cincin digoreng dengan udang, keju parut.
4. Lapisan atas diisi dengan mayones, dihiasi dengan kacang, peterseli cincang, setengah zaitun.

Udang dan tongkat kepiting

Salad dengan stik kepiting dan koktail laut, yang dapat divariasikan dengan bahan-bahan alternatif, memiliki rasa yang menyenangkan. Makanan laut cocok dengan sayuran kaleng, rempah segar, telur rebus. Anda dapat mengisi dengan mayones atau saus lainnya yang disiapkan sesuai dengan permintaan tamu atau anggota keluarga Anda.

Bahan-bahan:

• udang - 0,4 kg;
• tongkat kepiting - 220 g;
• telur - 4 buah;
• jagung kalengan - sekaleng;
• bawang hijau - seikat;
• mayones - paket.

Metode memasak:

1. Tuangkan air mendidih di atas udang untuk mencairkan es, rebus telur rebus.
2. Potong bawang menjadi cincin, garam, tumbuk sampai jusnya keluar.
3. Gosok halus telur, kupas udang, potong atau biarkan utuh, potong stik menjadi kubus.
4. Tiriskan jus dari jagung, campur semua bahan, bumbui dengan mayones.

dengan mentimun

Rasa menyegarkan yang ringan memiliki salad dengan udang dan mentimun segar, yang berpadu sempurna satu sama lain. Untuk meningkatkan kelembutan rasanya, telur rebus ditambahkan ke piring, dan untuk menambahkan bumbu, kepedasan, adas segar. Anda bisa membumbui dengan mayones, sebagai saus paling ringan, atau mencampur yogurt alami dengan bumbu kering, bumbu, merica, garam.

Bahan-bahan:

• udang - 0,45 kg;
• mentimun segar - 150 g;
• telur - 3 buah;
• dill - banyak;
• mayones - 3,5 sdm. l.

Metode memasak:

1. Rebus udang sebentar dalam air asin, dinginkan, buang cangkangnya. Untuk meningkatkan rasa, adas manis dapat ditambahkan ke dalam kaldu, daun salam, merica.
2. Potong mentimun menjadi potongan-potongan, potong telur rebus, potong adas.
3. Campur semua bahan, bumbui dengan garam, merica, dan mayonaise.

Dengan sayuran

Salad sayuran dengan makanan laut terlihat sangat bagus ketika mereka menggabungkan komponen cerah berwarna-warni yang menyenangkan mata. Tergantung pada preferensi, daun salad dalam resep diganti dengan arugula atau bayam, zaitun dengan zaitun diisi dengan lemon atau tuna, dan salmon merah muda asap dengan yang sedikit asin. Ternyata rasanya yang cerah, hidangan berair yang memiliki karakter Mediterania yang ringan.

Bahan-bahan:

• daun selada - seikat;
• udang - 0,2 kg;
• salmon merah muda yang sedikit asin - 100 g;
• paprika - 1 buah;
• tomat - 2 buah;
• zaitun - 1/3 kaleng;
• minyak zaitun - 3,5 sdm. l.;
• lemon - buah;
• dill - sekelompok kecil.

Metode memasak:

1. Sobek salad dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan berukuran sedang, potong tomat, merica menjadi kubus, taruh di atas daun.
2. Putar irisan tipis salmon merah muda menjadi mawar, potong zaitun menjadi cincin, satukan dengan udang dan ikan di piring.
3. Hiasi salad dengan campuran minyak zaitun, jus lemon, adas cincang, bumbui dengan lada hitam, garam laut.

Dengan udang dan kerang

Salad kerang dan udang akan menjadi sangat lezat jika Anda mendekati pilihan produk dan saus secara bertanggung jawab. Buat lebih enak dari bahan segar, hidup kerang besar. Rahasia memasak terletak pada sausnya, yang terdiri dari anggur putih, minyak zaitun, dan rempah-rempah. Jika diinginkan, Anda dapat mendiversifikasi salad dengan menambahkan sereal, sayuran, keju, cumi-cumi, atau rempah-rempah panas.

Bahan-bahan:

• udang - 0,4 kg;
• kerang - 0,4 kg;
• bawang merah - 1 buah;
• anggur putih kering - segelas;
• mentimun - 2 buah;
• telur - 4 buah;
• lemon - buah;
• daun selada - 200 g;
• mayones - 100 gram;
• hijau - 10 gram.

Metode memasak:

1. Tuang anggur ke dalam wajan, bumbui dengan bumbu, rebus, masukkan makanan laut, didihkan selama 3 menit.
2. Potong bawang, potong mentimun menjadi potongan-potongan, rebus telur dan parut.
3. Letakkan semua bahan di atas daun selada, tuangkan dengan mayones, hiasi dengan lemon, bumbu cincang.

dengan alpukat

Salad koktail laut alpukat dianggap sangat berguna, karena bersama-sama mereka membentuk komposisi vitamin. Alpukat kaya akan asam lemak esensial tubuh manusia. Itu tidak memiliki rasa yang menonjol, sehingga dengan mudah menyerap semua bumbu, bumbu dan bahan tambahan, menyesuaikan dengan rasa hidangan, memberikannya sedikit minyak.

Bahan-bahan:

• piring laut - 300 g;
• alpukat - 1 buah;
• telur - 1 buah;
• mentimun - 3 buah;
• keju - 150 gram;
• bawang putih - cengkeh;
• rempah-rempah untuk ikan - tas;
• jus lemon - 2 sdm. l.;
• minyak zaitun - 2 sdm. l.;
• mayones - 2 sdm. l.;
• kecap - 1 sdt;
• hijau - banyak.

Metode memasak:

1. Mencairkan makanan laut, menggoreng dengan api besar dalam wajan dengan minyak zaitun, tambahkan bawang putih cincang, rempah-rempah, kecap di sana, didihkan selama 5 menit.
2. Kupas alpukat, potong dagingnya menjadi kubus.
3. Potong mentimun menjadi kubus, rebus telur, potong, parut keju.
4. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan campuran mayones, jus lemon, kecap.
5. Hiasi dengan tanaman hijau.

Salad seafood - resep dengan foto

Salad dengan koktail laut sangat sehat, kaya akan asam amino, vitamin, mineral, enak dan memuaskan. Dalam artikel - resep dengan foto untuk Anda!

30 menit

90 kkal

5/5 (11)

Salad dengan koktail laut adalah salah satu hidangan favorit saya. Saya memasaknya dengan senang hati di hari kerja, terkadang setiap hari, namun dengan sedikit variasi, agar tidak bosan.

Yang kami maksud dengan koktail laut campuran kerang, udang, gurita, cumi-cumi. Seringkali saya menambahkan lebih banyak kaviar atau berbagai rumput laut. Setiap bahan membawa catatan rasa sendiri dan memperkaya sensasi. Koktail laut dapat dibeli di toko di siap pakai atau masak sendiri. Biasanya dijual beku, yang merupakan yang terbaik, mengingat sifat halus dari produk.

Saya pikir di musim semi salad dengan koktail laut harus menjadi hidangan nomor satu di meja harian. Makanan laut berlimpah di vitamin A, D, E, banyak elemen, termasuk yodium dan asam amino. Jadi, hari ini kita akan memasak salad lezat dengan udang, cumi, dan makanan laut lainnya. Resep dengan foto di bawah.

Memilih produk untuk salad dari koktail laut

Makanan laut cocok dengan sejumlah besar produk. Ini adalah sayuran dan buah-buahan, nasi, spageti, berbagai saus dan saus. Variasinya bisa sangat banyak, tetapi agar tidak membebani perut, saya biasanya memilih yang paling ringan.

Salad harian favorit saya terdiri dari bahan-bahan seperti:

Seperti yang bisa Anda lihat dari daftar bahannya, saus salad dibuat dengan jus lemon, bawang putih, kecap, lada hitam, dan minyak zaitun, tapi terkadang saya santai saja dan membuat sausnya. krim asam dengan bumbu aromatik.

Bagaimanapun, salad sangat berguna. Dengan penggunaan teratur, aktivitas otak meningkat, insomnia, aterosklerosis hilang, tekanan darah dan kadar gula darah, aktivitas sistem endokrin, dan metabolisme menjadi normal.

Salad "Koktail Makanan Laut" - resep langkah demi langkah

Pertimbangkan proses menyiapkan salad secara bertahap.

Salad dengan koktail laut juga dapat disajikan pada hari libur. Ini bisa lebih memuaskan dan berat daripada di resep yang saya jelaskan. Untuk melakukan ini, cukup tambahkan alpukat, keju, telur, crouton gandum, yogurt alami untuk saus ke daftar produk, yang dapat dicampur dengan mustard untuk sensasi. Salad bobot sempurna dan mayones biasa.

Resep saya menjelaskan cara membuat salad sayuran segar. Ternyata begitu yang paling mudah. Tapi saya suka pilihan dengan sayuran tumis seperti tomat dan bawang. Sensasi menarik terutama diberikan dalam resep bawang putih goreng.

Salad spageti tidak terlalu modis, tetapi sangat lezat dan memuaskan dan baik untuk liburan atau makan malam yang nyaman di rumah. Untuk memasak, Anda membutuhkan spageti, keju, makanan laut, tomat ceri, rempah segar, bumbu, bawang putih, kecap.

Jika Anda seorang foodie dan cinta sensasi rasa halus, masuk akal untuk menambahkan biji wijen atau dihancurkan kenari, jahe, seledri, ketumbar.

Rasa yang unik dapat diperoleh dengan menggabungkan koktail laut dengan buah-buahan, buah-buahan kering dan beri, misalnya, jeruk bali, nanas, stroberi, prem, ceri.

Seperti biasa, saya menyajikan salad dengan anggur merah. Piring bisa ditata dengan daun selada. Ini akan terlihat indah dan mengesankan. Salad dengan koktail laut itu sendiri enak dan memuaskan, jadi saya memilih untuk tidak mencampurnya dengan hidangan lain. Untuk makan malam, hidangan ini sudah cukup.

Salad dengan koktail laut dapat disiapkan dalam beberapa menit. Anda tidak perlu memiliki keterampilan kuliner yang luar biasa atau pengalaman yang luas. Hidangannya selalu ternyata tidak hanya enak, tetapi juga indah.

dalam kontak dengan

Diterbitkan: 10.01.2018
Diposting oleh: obat
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: tidak ditentukan

Hari ini saya sarankan Anda menyiapkan salad koktail laut yang diasinkan yang sangat lezat. Jika Anda menyukai hidangan laut, maka tentu saja mereka sering ditemukan di meja Anda, baik dalam bentuk salad atau hidangan utama / kedua. Saya mengusulkan untuk menyiapkan versi salad yang sangat sederhana dan ringan - rasa utama, tentu saja, diatur oleh makanan laut, kami akan mengencerkannya dengan sedikit kol Cina, tomat ceri, dan telur. Saus salad juga tidak biasa - di sini saya mengusulkan untuk menggabungkan jus lemon dan jeruk, tambahkan sedikit minyak jika diinginkan, tetapi saya sering menambahkan minyak ke salad seperti itu dari koktail yang diasinkan. Jadi, jika Anda mencari salad yang tidak berat, tetapi agar enak, silakan! Ku resep rinci dengan foto akan membantu Anda mempersiapkannya dengan cepat. Yang satu ini tidak kalah enak.

- koktail laut - 250-300 gr.,
- Kubis Beijing - 80-100 gr.,
- telur (ayam / puyuh) - 2-4 pcs.,
- tomat ceri - 3-4 pcs.,
- jeruk - 1 potong,
- lemon - 1 iris,
- garam, merica - secukupnya.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Mempersiapkan sawi putih – daun atas angkat, bilas kubis itu sendiri dan keringkan sedikit. Potong kubis Cina menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan irisan kubis ke dalam mangkuk salad.




Rebus telur ayam terlebih dahulu sampai matang - jika diinginkan, Anda juga bisa menggunakan telur puyuh, lebih baik menambahkannya di bagian paling akhir, untuk menghias salad. Jadi, rebus telur ayam kupas dan bilas, potong-potong. Pindahkan telur ke kubis Cina.




Cuci dan keringkan tomat ceri, potong ekornya, potong tomat menjadi 3-4 bagian. Tambahkan tomat ceri ke mangkuk salad.




Pilih koktail laut yang diasinkan sesuai selera Anda, jika mau, Anda bisa menggunakan jenis koktail di mana bilangan terbesar hidangan laut - gurita, kerang, udang, kerang, cumi-cumi, dll. Anda juga dapat mengasinkan sendiri makanan laut terlebih dahulu, atau Anda dapat membeli produk yang sudah jadi di toko. Jadi, tambahkan koktail dalam mangkuk salad ke bahan lainnya.