Wie man Spinat in einem Garten im Kuban anbaut und wann man pflanzt. Wie man Spinat im Freiland anbaut: Geheimnisse des Pflanzens und der Pflege gesunder Grünpflanzen Wie schnell Spinat sprießt

Spinat ist eine wertvolle einjährige Pflanze, die keine Angst vor Kälte und Frost hat. Die Blätter werden als Nahrung verwendet. Und die Zahl der Einsatzmöglichkeiten ist praktisch unbegrenzt. Spinat wird frisch und gekocht gegessen. Dies ist die Grundlage der Diätküche; die Pflanze ist nützlich bei Herz- und Lungenproblemen sowie bei Anämie. Überraschend ist auch die Vielfalt der Sorten, darunter Frühreife und Spätreife. Dadurch ist es möglich, den ganzen Sommer über zu säen und immer frisches Grün zur Hand zu haben.

Ein bisschen über Kultur

Der Anbau von Spinat aus Samen ist eine ziemlich einfache Aufgabe, die auch unerfahrene Gärtner bewältigen können. Heute erfreut sich diese Kultur wieder wachsender Beliebtheit, doch einst geriet sie völlig in Vergessenheit. Unsere Vorfahren wussten sehr gut, was gesund ist, also haben sie es schon vor Jahrhunderten gegessen. Das ist ein wunderbares Blattgemüse, Nährwert was nicht ignoriert werden kann. Wenn bei einem Ihrer Verwandten Anämie diagnostiziert wird, empfehlen Sie ihm, regelmäßig Spinat zu essen.

Wie sieht er aus?

Auf den ersten Blick sind die Sträucher nicht vom Sauerampfer zu unterscheiden. Aber wenn man genau hinschaut, gibt es einen erheblichen Unterschied zwischen ihnen. Spinatblätter sind runder und leicht klumpig. Und Sauerampfer ist länglich, länglich und hat eine helle Farbe. Nun, Sie werden sie nie geschmacklich verwechseln. und der Spinat ist ziemlich herzhaft. Es ist zart, mit einer leichten Bitterkeit und Säure. Es ist ziemlich schwer zu beschreiben, aber wenn man es einmal probiert hat, wird man den Geschmack nie vergessen.

Vorteile für den Körper

Wir alle wissen, dass die Hauptproteinquellen Fleisch, Eier und Hülsenfrüchte sind. Doch viele Menschen hören zum ersten Mal, dass Spinat fast so viel Eiweiß enthält wie Bohnen. Wenn Sie sich also für pflanzliche Proteinquellen interessieren, aber Probleme mit der Verdauung von Hülsenfrüchten haben, dann achten Sie auf diese erstaunliche Pflanze.

Darüber hinaus sind junge Sträucher eine Quelle der Vitamine A, C, E, K. Eine enorme Versorgung mit Jod und Eisen macht Spinat ideal für den Verzehr durch schwangere und stillende Frauen. Es regt den Darm an und wird vom Körper hervorragend aufgenommen. Bringen Sie Ihren Kindern unbedingt bei, Spinat zu essen.

Auswahl eines Landeplatzes

Die besten Vorgänger sind Tomaten, Zucchini und Paprika. Dies müssen Sie berücksichtigen, wenn Sie planen, wo Sie Ihren Spinat anpflanzen. Die Samen haben eine hervorragende Keimfähigkeit. Typischerweise ist mit dem Erscheinen der Sämlinge am zehnten Tag zu rechnen, sofern sie trocken auf den Boden gelangen. Wenn Sie den Vorgang beschleunigen möchten, weichen Sie sie einfach in einer Nährlösung ein. Grünpflanzen wachsen gut auf sehr fruchtbaren Böden. Wenn auf dem Gelände Sand vorherrscht, müssen Sie daher zusätzlichen Wurmkompost und Waldhumus kaufen, um das Beet richtig zu düngen. Lehmige Böden eignen sich besser zum Pflanzen von Spinatsamen.

Wintersaat

Möchten Sie es im zeitigen Frühjahr tun? gesunde Salate und deine Verwandten mit den Früchten deines Gartens verwöhnen? Dann kaufen Sie im Frühherbst Spinatsamen. Sie können vor dem Winter gesät werden. Hierfür sind keine besonderen Bedingungen erforderlich; die Grüns sind unprätentiös. Von allen Beeten ist es jedoch besser, dasjenige zu wählen, auf dem Gemüse gewachsen ist und hinzugefügt wurde. organische Düngemittel. Einziger Punkt: Vor der Aussaat von Spinatsamen muss auf die Verwendung von Frischmist verzichtet werden, da dieser den Geschmack der Blätter beeinträchtigt. Sie können sie vor dem Winter aussäen, damit in den ersten Frühlingstagen freundliche Triebe im Garten erscheinen.

Bodenvorbereitung

Jeder erfahrener Gärtner mit Ende Sommersaison beginnt mit der Vorbereitung der Beete für die Frühjahrssaat. Wenn Sie planen zu pflanzen, ändert sich nichts. Für Spinat müssen Sie die Fläche gut umgraben und Humus hinzufügen. Wurmkompost ist auch gut Mineraldünger. Darüber hinaus können Sie je nach Vorliebe komplexe Produkte einnehmen oder 30 g Superphosphat und 15 g Kaliumchlorid pro 1 m2 hinzufügen. Gleichzeitig erfolgt bei Bedarf eine Kalkung des Bodens. Nach Zugabe aller Stoffe bleibt der Boden bis zum Frühjahr stehen. Etwa Anfang April empfiehlt sich die Zugabe von Harnstoff.

Pflanzschema

Der erste Schritt besteht darin, das Bett vorzubereiten. Dazu müssen Sie den Boden gut umgraben und auflockern. Der Anbau von Spinat aus Samen bereitet keine besonderen Schwierigkeiten. Sie werden in Reihen bis zu einer Tiefe von drei Zentimetern ausgesät. Der Abstand zwischen ihnen beträgt mindestens 20 cm. Sie müssen sich keine Sorgen um eine Verdickung machen. Sobald Sie nach der Keimung auf die ersten echten Blätter warten, können Sie auf 10 cm ausdünnen und gleichzeitig düngen. Nach zwei Wochen erfolgt die Endausdünnung. Nun verbleibt ein Abstand von 20 cm zwischen den Pflanzen. Das entnommene Grün kann als Nahrung verwendet werden.

In einem Gewächshaus wachsen

Dadurch können Sie das Beste herausholen frühe Ernte, sowie in den nördlichen Regionen Landwirtschaft betreiben. Da Spinat direkt in die Erde gezogen werden kann, kann auf die Anzucht von Setzlingen auf der Fensterbank verzichtet werden. Die einzige Schwierigkeit besteht darin, dass diese Kultur sehr lichtliebend ist. Experten empfehlen daher die Aussaat im Innenbereich ab Ende Februar. Wenn zusätzliche Beleuchtung vorhanden ist, können Sie früher beginnen. Verbrauch 20 g pro m².

Spinatsamen werden trocken gepflanzt. Dies erleichtert die Verteilung in der Furche, da die Samen nicht zusammenkleben. Um jedoch schneller zu wachsen und freundlichere Triebe zu erhalten, empfiehlt es sich, sie 1-2 Tage lang in warmem Wasser einzuweichen. Um den Vorgang zu erleichtern, können Sie es vor dem Pflanzen leicht trocknen. Optimale Temperatur im Gewächshaus von 10 bis 18 Grad.

Spinatsamen im Freiland pflanzen

Der Zeitpunkt hängt von der Region und den klimatischen Bedingungen ab. Aber Spinat hat keine Angst vor Frost, Sie müssen also nicht allzu vorsichtig sein. Sobald sich der Boden etwas erwärmt, meist Ende April, kann es losgehen. In den südlichen Regionen können Sie mit der Aussaat beginnen frühe Termine. Sie können auch den Einweichvorgang durchführen.

Zusätzliche Informationen sind auf jedem Beutel enthalten. Zusammen mit der Beschreibung der Sorte wird normalerweise gesagt, wie man Spinat mit Samen pflanzt. Dazu benötigt man vorbereitete Beete. Es werden nicht mehr als 5 g pro 1 m² benötigt. Wenn die Sorte früh ist, können Sie nach 30 Tagen frische Salate zubereiten. Späte Sorten Sie müssen länger warten, bis zu 50 Tage.

Frühreife Kultur

Dies ist sein Hauptvorteil. Spinat kann den ganzen Sommer über gesät und sogar im Gewächshaus angebaut werden das ganze Jahr über. Um eine unterbrechungsfreie Ernte zu gewährleisten, müssen Sie die Pflanzen in kleinen Portionen im Abstand von 1-2 Wochen aussäen. Dann sind Sie immer mit frischen Kräutern versorgt.

Die Menge der einmaligen Aussaat hängt vom Verbrauch des Endprodukts ab. Wenn Sie Spinat zum Verkauf anbauen möchten, werden mehrere große Beete zugewiesen. Zwei Wochen nach der Aussaat wird die erste über die zweite übernommen und so weiter. Wenn Sie Grünpflanzen nur für Ihre Familie anbauen, können Sie das Beet in Teile aufteilen und schrittweise von einem Ende zum anderen säen. Wie man Spinatsamen einpflanzt offenes Gelände Es ist überhaupt nicht schwierig, dieser Vorgang wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Ernte

Das Grün wird für die Ernte geeignet, sobald 5-6 erwachsene Blätter am Strauch erscheinen. In der Regel geschieht dies eineinhalb bis zwei Monate nach der Aussaat. Sie sollten nicht länger warten, denn dann werden die Blätter hart und für den Verzehr ungeeignet. Es gibt zwei Erntetechniken. Die erste besteht darin, dass die Büsche vollständig abgeschnitten werden. Dementsprechend kann die nächste Charge auf der freien Fläche gepflanzt werden. In einem anderen Fall können Sie die Blätter separat abschneiden, bis die Pflanze zu blühen beginnt. Wenn Sie nicht vorhaben, Samen zu sammeln, ist es besser, das erste zu verwenden.

Krankheiten und Schädlinge

Diese Kulturpflanze ist bei Insekten offenbar wegen ihres pikanten Geschmacks nicht sehr beliebt. Falscher Mehltau kann sich jedoch auf Pflanzungen auswirken. Es lohnt sich daher, sich an die Notwendigkeit einer Behandlung zu erinnern. Noch besser ist es, moderne Sorten zu wählen, die gegen diese Krankheit resistent sind. Es ist nützlich, die Regel der kulturellen Nähe zu studieren. Bei richtiger Platzierung können sich Pflanzen gegenseitig schützen.

Spinatpflege bedeutet, dass die Pflanzen regelmäßig gegossen und gelockert, gejätet und mit Harnstoff gefüttert werden. Von Kali- und Phosphordüngern ist jedoch aus dem einfachen Grund abzuraten, dass Spinat schnell verdirbt. In diesem Fall stoppt das Sammeln der Blätter, da diese grob werden.

Beschaffung von Saatgut

Viele Gärtner interessieren sich für das Sammeln von Spinatsamen. Daran ist nichts Kompliziertes. Um Samen zu gewinnen, werden im Voraus mehrere der stärksten männlichen und weiblichen Pflanzen ausgewählt. Ihre Blätter werden nicht abgeschnitten und reichlich bewässert. Nach der Blüte männliche Pflanzen Sie können sie löschen, sie haben ihre Funktion bereits erfüllt. Wenn die Blätter des weiblichen Spinats gelb werden und sich die unteren Früchte zu öffnen beginnen, bedeutet das, dass die Samen reif sind. Jetzt werden die Büsche geschnitten und vier Tage lang aufgehängt. Danach können die Samen gesammelt und in Papiertüten verpackt werden. Ihre Keimrate ist sehr gut.

Erdbeerspinat

Dieser Name verwirrt viele Gärtner. Was ist das für eine Mutation, wie können Beeren auf Spinat wachsen? Die Pflanze ist bereits von Mythen überwuchert, in denen sie als Wunder der Gentechnik dargestellt wird. Tatsächlich ist diese Pflanze nur ein entfernter Verwandter moderner Spinatsorten. Es kommt der wilden Quinoa sogar noch näher.

Die Blätter haben einen eher neutralen Geschmack, eignen sich aber gut als Blattgrundlage für Salat. Die Beeren sind absolut geschmacksneutral und haben nichts mit Erdbeeren oder Himbeeren zu tun. Es ist eher eine Täuschung. Aus diesem Grund Aussehen Die Pflanze erfreut sich großer Beliebtheit, unter anderem, weil sie auch Ihren Garten schmückt.

Dies ist eine Ernte in der Zwischensaison. Vorausgesetzt, Erdbeerspinatsamen reifen bereits im Juli Sämlingsanbau. Es stellt sich heraus, dass diese Sorte am ungeeignetsten ist, wenn Sie saftige Büsche als Nahrung erhalten möchten. Aber drin dekorative Zwecke Um Ihre Familie und Freunde zu überraschen, können Sie ein kleines Gartenbeet anlegen.

Samen beschaffen

Machen Sie sich darauf gefasst, dass jeder, den Sie kennen, Sie fragen wird Pflanzmaterial diese geheimnisvolle Pflanze. Spinatsamen (das Foto zeigt deutlich die Schönheit der Frucht) enthalten genau die Beeren, die jeder so sehr mag. Daher müssen Sie Mitte Juli reife Früchte sammeln und mit einer Gabel zerdrücken, Wasser hinzufügen und mehrere Tage ruhen lassen. Anschließend müssen Sie die Masse mit einem feinen Sieb abspülen. Die vom Schleim befreiten Samen werden zum Trocknen auf einer Papierserviette ausgelegt. Sobald sie rieselfähig sind, können Sie sie in eine Papiertüte füllen und zur Aufbewahrung aufbewahren.

Selbstaussaat

Wenn die Beeren nicht gepflückt werden, sind sie ein hervorragendes Material für die Aussaat eines Gartenbeets. nächstes Jahr. Sie bleiben lange Zeit an den Büschen. Wenn Sie sie also nicht gezielt pflücken, fallen sie erst im September-Oktober ab. In diesem Fall bleiben sie nicht nur perfekt unter dem Schnee erhalten, sondern unterliegen auch einer Schichtung. Im Frühling erscheinen im Gartenbeet freundliche und kräftige Triebe. Der einzige Nachteil einer solchen Bepflanzung ist das Fehlen eines Aussaatsystems. Junge Pflanzen wachsen in Büscheln und müssen gut ausgedünnt werden.

Statt einer Schlussfolgerung

Wenn ja Gartengrundstück, dann muss Spinat einfach darauf wachsen. Dies ist ein einzigartiges Grün reich an Vitaminen und Mineralien, Eiweiß und Eisen, eine Quelle für Gesundheit und Wohlbefinden. Wenn Sie in einer Wohnung wohnen, stört Sie niemand kleiner Garten auf der Fensterbank. Für den Spinatanbau benötigen Sie Kisten mit einer Höhe von 15 bis 20 cm. Für eine Pflanze benötigen Sie ein Quadrat von 15 x 15 cm. In etwa 30 Tagen haben Sie ausgewachsene Büsche, die mehrere Monate lang verwendet werden können, bis sie zu Pfeilen werden. Während dieser Zeit haben Sie Zeit, einen Ersatz für die alternden Büsche vorzubereiten.

Gartenspinat (Spinacia oleracea) – einjährig krautige Pflanze Familie Amaranthaceae. Spinat ist eine ausgezeichnete Eisenquelle. Dieses Element ist für die Aufrechterhaltung eines normalen Hämoglobinspiegels erforderlich, der alle Zellen des Körpers mit Sauerstoff versorgt und Teil des Systems ist, das für die Energieproduktion und den Stoffwechsel verantwortlich ist. Besonders empfehlenswert ist Spinat für Kinder, Jugendliche und Frauen.

Heimat des Spinats

Spinat stammt aus dem Nahen Osten. Es wird angenommen, dass der Anbau in Persien begann. In Zentralasien wächst es als Unkraut. Aus dem Persischen übersetzt bedeutet der Name der Pflanze „grüne Hand“.

Als Gemüsepflanze wird Spinat überall angebaut. IN Westliche Länder erfreute sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts großer Beliebtheit. Damals galt Spinat als das eisenreichste Lebensmittel: 35 mg Eisen pro 100 g Körpergewicht. Die Verwirrung entstand, weil der Forscher keinen Dezimalpunkt in die Zahl einfügte – tatsächlich enthält frischer Spinat zehnmal weniger Eisen. Eine Widerlegung erfolgte erst 1981.

Botanische Beschreibung

Spinat ist eine einjährige Pflanze. Seine dreieckigen, speerförmigen Blätter sind in einer dichten Grundrosette gesammelt, ihre Länge beträgt 30-45 cm. Sie blüht in den Sommermonaten. Kleine grüne Staminatblüten werden in rispigen Blütenständen gesammelt, Pistillatblüten befinden sich in den Blattachseln und bilden Glomeruli. Die Frucht ist eine ovale Nuss.

Vorbereitung des Standorts für den Spinatanbau

Einen Standort auswählen

Spinat auf einem bewirtschafteten Grundstück angereichert organische Substanzen. Die Kultur stellt hohe Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit. Auf sandigen und lehmigen Böden bringt sie reiche Ernten hervor.

Für die Aussaat von Spinat sind in der Regel keine Sonderflächen vorgesehen. Im Frühjahr wird es als Vorläufer der späten wärmeliebenden Kulturpflanzen angebaut. Kann als Verdichter (in den Reihen des Gartens und unter anderen Gemüsesorten) auf kleinen Flächen gesät werden.

Das Land düngen

Vor dem Graben im Herbst sollten Düngemittel ausgebracht werden: pro 1 m² 30 g Superphosphat und 15 g Kaliumchlorid. Bei stark saurem Boden ist eine Kalkung notwendig. Im zeitigen Frühjahr, sobald eine Bodenbearbeitung möglich ist, unter einem Rechen 20 g Harnstoff pro 1 m² ausbringen. Der Aussaat sollte Humus oder verrotteter Mist beigemischt werden. Es ist besonders wichtig, Humus hinzuzufügen, wenn er eingedickt ist und frühe Landungen. Es wird nicht empfohlen, frische organische Stoffe (Gülle, Mist usw.) direkt auf die Kultur auszubringen.

Beim Anbau in Gewächshäusern kann auf Böden mit viel Humus eine gute Ernte erzielt werden. Bereiten Sie eine Mischung aus Gartenerde, Rasenerde und Humus zu gleichen Anteilen vor.

Zeitpunkt für die Aussaat von Spinat in den Boden

Für den Spinatanbau im Gewächshaus oder warmen Gewächshaus Beginnen Sie Ende Februar mit der Aussaat.
Spinat ist eine ziemlich kälteresistente Kulturpflanze – seine Sämlinge können Temperaturen von bis zu -8 °C standhalten.
Mutig vor dem Winter säen(Ende Oktober). Die Samen überwintern erfolgreich unter der Schneedecke.
im Frühling Beginnen Sie mit der Aussaat, wenn der Schnee vollständig geschmolzen ist. Um regelmäßig frisches Grün zu erhalten, können Sie die Aussaat am Förderband im Abstand von 20 bis 30 Tagen durchführen.
Für die Herbsternte Aussaat im Juni-Juli, in den südlichen Regionen - im August.

Befeuchten Sie die Stelle zunächst gut. Um sicherzustellen, dass die Samen schnell und gut keimen, decken Sie die Pflanzen mit Lappen (einer alten Decke, Laken usw.) ab. In Regionen, in denen die Wintertemperaturen nicht unter +12 °C fallen, können Sie den ganzen Winter über frei ernten.

Spinat aus Samen in einem Gewächshaus anbauen

Um frühe und freundliche Triebe zu erhalten, müssen die Samen vorher behandelt werden. Weichen Sie sie einen Tag lang in warmem Wasser ein, trocknen Sie sie dann ab, bis sie fließen, und beginnen Sie mit der Aussaat.

Bei der Aussaat im Gewächshaus benötigen Sie 20-30 g Samen pro 1 m².
Halten Sie zwischen den Reihen einen Abstand von 20-30 cm ein.
Halten Sie die Lufttemperatur zur Keimung bei bewölktem Wetter bei 10 bis 12 °C und an sonnigen Tagen bei 18 °C.
Wenn die Triebe erscheinen, wird mehrmals gejätet und ausgedünnt, so dass am Ende ein Abstand von 15 bis 20 cm zwischen den Pflanzen verbleibt.

An warmen Tagen muss das Gewächshaus belüftet werden, damit die Lufttemperatur nicht über 24 °C ansteigt, damit das zarte Grün keine thermischen Verbrennungen erleidet. Wenn die Lufttemperatur tagsüber 12 °C überschreitet, kann die Folie tagsüber entfernt werden.

Spinatsamen im Freiland pflanzen

Im Freiland Spinat in Beeten säen und dabei einen Reihenabstand von 30-40 cm einhalten.
Säen Sie 4-5 g Samen pro 1 m².
Die Saattiefe beträgt 1-2 cm. Nach der Aussaat die Dämme mit einem Rechen abdecken.
Wenn der Spinat sprießt, achten Sie darauf, die Sämlinge auf einen Pflanzabstand von 5–6 cm zu verdünnen.
Während er wächst, verdünnen Sie den Spinat weiter und verwenden Sie die überschüssigen Pflanzen als Nahrung.

So pflegen Sie Spinat im Freiland

Verdünnung

Mit dem Erscheinen des zweiten echten Blattes sollte es ausgedünnt werden. Lassen Sie die Büsche nach mehreren Ausdünnungen in der Reihe in einem Abstand von mindestens 10-15 cm stehen. Bei dichter Bepflanzung kommt es zu einer schlechten Belüftung, was zu Mehltau führt. Gießen Sie den Spinat nach dem Ausdünnen gründlich.

Bewässerung

Regelmäßig bereitstellen. Es reicht aus, 2-3 Mal pro Woche 3 Liter Wasser pro Person hinzuzufügen. Laufmeter. Bei trockenem, heißem Wetter gründlich gießen, um vorzeitigen Stielansatz zu verhindern.

Top-Dressing

Wenn der Spinat schlecht wächst, fügen Sie neben dem Gießen auch Stickstoffdünger (10-15 g Harnstoff pro 1 m²) hinzu. Von der Anwendung von Kalium- und Phosphordüngern wird abgeraten: Der Schossvorgang wird beschleunigt.

Spinat aus Samen zu Hause für Setzlinge anbauen

Spinat wird zu Hause angebaut, um das ganze Jahr über frühe Sämlinge oder Vitamingrün zu erhalten. Betrachten wir beide Methoden.

Spinat vom Samen bis zum Setzling anbauen

Wann Spinat für Setzlinge säen?

Spinat ist eine sehr früh reifende Pflanze; sein Grün ist innerhalb von 3-4 Wochen nach der Keimung erntereif. Daher müssen Sie die Zeit bis zu diesem Zeitpunkt genau berechnen, um keinen Fehler zu machen. Der Zeitpunkt der Spinatpflanzung hängt auch von der gewählten Sorte ab, da jede Sorte ihre eigene Reifezeit hat.

Im Durchschnitt lassen wir 1–1,5 Wochen Zeit, bis die Sämlinge auftauchen, und 2 Wochen, bis die Sämlinge wachsen. Im Allgemeinen beginnen wir mit der Aussaat der Sämlinge etwa 3–4 Wochen vor dem Pflanzen. festen Platz Anbau.

Wie man sät

Spinat wächst von Samen zu Setzlingen zu Hause Foto von Setzlingen

Spinatsamen sind ziemlich groß, sodass es für Sie nicht schwierig sein wird, sie einzeln in die Zellen der Kassetten zu pflanzen. Sie können Universalerde für Setzlinge verwenden.

Pflanztiefe 1 cm.
Nach dem Pflanzen wird der Boden mit einer Sprühflasche angefeuchtet und mit Folie abgedeckt.
Samen bei Raumtemperatur keimen lassen.
Wie lange dauert es, bis Spinat sprießt? Die ersten Triebe erscheinen am 8.-10. Tag. Danach muss die Folie entfernt und die Temperatur leicht gesenkt werden, damit sich die Sämlinge nicht dehnen. Es ist gut, wenn Sie eine Temperatur von etwa 18 °C einhalten.
Sämlinge benötigen lange Tageslichtstunden mit guter diffuser Beleuchtung.
Wenn sich die Pflanzen in den Zellen der Kassette drängen, müssen Sie die Sämlinge in Torftöpfe umfüllen.

Vor dem Pflanzen werden sie 7-10 Tage lang ausgehärtet. Spinat wird in einem Abstand von 10–15 cm in einer Reihe und 30–40 cm zwischen den Reihen gepflanzt.

Spinat auf einer Fensterbank aus Samen anbauen

Um Spinat auf einer Fensterbank mit Samen für den Gemüseanbau zu pflanzen, können Sie alle für Sie geeigneten Behälter verwenden. Hauptsache, ihre Höhe beträgt mindestens 15 cm: Dies können Töpfe oder Setzlingskästen sein, immer mit Drainagelöchern im Boden. Verwenden Sie lockere, nährstoffreiche Erde; eine universelle Bodenmischung für Setzlinge ist durchaus geeignet.

Pflanzen Sie die Samen spärlicher aus, in einem Abstand von 5-6 cm voneinander. Später werden Sie diese auf einen Abstand von 8-10 cm ausdünnen.
Pflanztiefe 1 cm.
Nach dem Pflanzen befeuchten wir es mit einer Sprühflasche, bedecken es mit Folie, bis Triebe erscheinen, und entfernen dann die Abdeckung.
Weitere Pflege Ganz einfach: Gießen, während der Boden trocknet, und diffuses helles Licht für mindestens 10 Stunden. Wenn die Tageslichtstunden kurz sind, müssen Sie die Beleuchtung durch Phytolampen ergänzen.

Spinat ernten

Dann können Sie nach 30-40 Tagen Wachstum und nach dem Sommer - nach 40-50 Tagen - mit der Spinaternte beginnen. Es ist wichtig, den Punkt nicht zu übersehen: Wenn der Spinat zu stark wächst, werden die Blätter rau und geschmacklos. Die Ernte kann mit dem Erscheinen von 5-6 Blättern beginnen. Schneiden Sie Rosetten unter dem ersten Blatt ab oder ziehen Sie sie an den Wurzeln heraus. Es ist besser, morgens zu ernten, aber nicht unmittelbar nach Regen oder Bewässerung – die Blätter sind sehr zerbrechlich und brechen leicht.

Während es wächst, erscheinen neue Blätter, die gesammelt werden können, bis es zu einem Massenabschuss kommt.

Von 1 m² können Sie 1,5-2 kg Ernte ernten.

Spinat kann ausschließlich trocken transportiert und gelagert werden. IN Plastiktüte Spinat bleibt im unteren Fach des Kühlschranks etwa 2 Tage frisch. Es kann eingefroren werden - wohltuende Eigenschaften gehen beim Einfrieren nicht verloren.

Krankheiten und Schädlinge von Spinat

Es ist nicht ratsam, Blattgemüse mit Pestiziden zu besprühen, daher ist es besser, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen. Befolgen Sie landwirtschaftliche Praktiken und ernten Sie rechtzeitig.

Bei der Verdickung können Mehltau und verschiedene Flecken entstehen.

Sämlinge und Jungpflanzen können betroffen sein Wurzelfäule: Der Hals verrottet, die Pflanze verdorrt und stirbt ab. Achten Sie darauf, die Sämlinge auszudünnen und den Boden zu lockern.

Saftige Spinatblätter ziehen Blattläuse, Nacktschnecken und Schnecken an, und die Larven der Rübenminiermotte lassen sich gerne darauf nieder. Bauen Sie keinen Spinat in der Nähe von Rüben an. Sammeln Sie Schnecken von Hand.

Wohltuende Eigenschaften von Spinat

Spinat ist nicht nur reich an Eisen, sondern auch an einer ganzen Reihe nützlicher Stoffe und Vitamine. Die Blätter enthalten Fette, Proteine, Zucker, Ballaststoffe, organische Säuren, Flavonoide, Magnesium, Kalium, Vitamine C, B, E, K, A, PP.

Der hohe Gehalt an Folsäure macht Spinat für schwangere Frauen sehr nützlich; kleinen Kindern wird er in Form eines Pürees zur Vorbeugung von Rachitis verabreicht. Der Verzehr von Spinat beugt Magen-Darm-Erkrankungen vor, regt die Darmfunktion an, hat eine milde abführende Wirkung, beugt Netzhautdystrophie vor und ist nützlich bei Diabetes mellitus, Anämie, Anämie.

Der Schweizer Professor Gustav von Bunge untersuchte 1890 trockenen Spinat. Seine Berechnungen waren korrekt (35 mg Eisen pro 100 g Trockenprodukt), aber diese Informationen wurden möglicherweise falsch wahrgenommen, was auch zur Verwirrung und Unklarheit bei der Beurteilung der Gesundheit von Spinat beitrug.

Spinat ist in letzter Zeit zu einer sehr beliebten Kulturpflanze geworden. Der Anbau von Spinat ist keine mühsame, aber angenehme Aufgabe. Erfahren Sie in unserem Artikel alles über den Anbau dieser Pflanze

Spinat kann ebenso wie Dill, Petersilie und Salat im Freiland oder im Gewächshaus angebaut werden.

Die Vorteile von Spinat

Spinat behält nützliche Bestandteile, wie z frisch und nach thermischer Behandlung oder Einfrieren. Es enthält Carotin, Vitamin C, Ölsäure, Oxalsäure und Linolensäure. Es sind Phosphor, Mangan, Jod, Kalium und Eisen sowie die Vitamine P, K, B, E und PP vorhanden.

Bei der Untersuchung der Eigenschaften von Spinat wurde festgestellt, dass der Saft der Pflanze bei Anämie und Appetitlosigkeit hilft, die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert und das Nervensystem wiederherstellt.

Allerdings warnen Experten davor, dass ältere Menschen und Kinder sowie Menschen mit Leber- und Nierenerkrankungen viel Spinat essen sollten.

Spinatboden

Der Boden für Spinat sollte fruchtbar, mit organischer Substanz angereichert und entwässert sein. Spinat wächst gut in Lehm und sandigem Lehm. Für die Pflanze ist der Säuregehalt wichtig, der pH-Wert liegt bei 6,7-7,0. In sauren Böden kann die Pflanze absterben. Für Spinat müssen schwere Böden mit organischen Düngemitteln versetzt werden; Karbonat- oder Kalkdünger sind nicht geeignet, da sie nicht die erforderliche Menge an Eisen enthalten.

Düngemittel

Es wird empfohlen, die Dosierung entsprechend der Bodenfruchtbarkeit auszuwählen. So werden dem fruchtbaren Boden im Herbst ebenfalls im Abstand von jedem Quadratmeter Düngemittel mit Kalium und Phosphor zugesetzt – etwa 6-7 kg verrotteter Humus oder Mist. Sie düngen auch beim Graben.

Unmittelbar vor der Aussaat werden Düngemittel in den armen Boden gegeben, und zwar: pro Quadratmeter 5–6 g Phosphor, 10–13 g Kalium, 10 g Stickstoff.

Es ist zu beachten, dass Düngemittel sorgfältig ausgebracht werden sollten, da die Pflanze in der Lage ist, Nitrate anzureichern, sodass dem Boden nur bei Bedarf Stickstoff zugeführt wird.

Wie man Spinat aus Samen anbaut

Spinat wird oft aus Samen angebaut.

Für Spinat muss das Land im Herbst vorbereitet werden. Beim Umgraben des Bodens werden ihm Düngemittel mit Phosphor und Kalium sowie Kompost zugesetzt. Sie können 1/3 der üblichen Stickstoffdosis hinzufügen. Vor dem Anpflanzen von Spinat wird der Boden für die Aussaat kultiviert und mit 2/3 Stickstoff versetzt.

Pflanzen Sie Spinat stufenweise ein, damit Sie länger frisches Grün haben. Am Ende Sommerzeit– Zu Beginn des Herbstes wird Spinat in die Erde gesät, dann erscheint das Grün gleich zu Beginn des Frühlings.

Spinat, der im Herbst gepflanzt wird, bildet vor Beginn des Winters die erste Blattrosette, dann überwintert die Pflanze und 12–15 Tage nach der Schneeschmelze sehen Sie die ersten Triebe gesunder und saftiger Grünpflanzen .

Bevor die Samen in den Boden gepflanzt werden, sollten sie richtig vorbereitet werden, um eine gute Keimung zu gewährleisten. Es reicht nicht aus, die Samen mehrere Stunden lang einzuweichen, da sie das Wasser nicht gut aufnehmen. Daher muss die Wassertemperatur 25 Grad betragen; es wird auch mit Sprudeln gearbeitet. Nachdem die Samen 2 Tage lang im Wasser aufbewahrt wurden, sollten sie getrocknet werden, damit sie rieselfähig werden, und dann in die Erde gesät werden.

Für die Aussaat von Spinat gibt es mehrere Methoden – in Reihen und im Beet. Die Aussaat in Beeten wird bei schwerem Boden angewendet; die Aussaat erfolgt in Reihen auf jedem anderen Boden. Die Samen werden nicht sehr tief vertieft – zwischen den Spinatreihen sollte ein Abstand von bis zu 30 cm liegen.

Wie pflegt man Spinat?

Sie müssen die Sämlinge überwachen und pflegen. Die Beete müssen sauber sein, damit die Sprossen nicht durch Unkraut gestört werden. Außerdem sollte die Pflanze nicht zu dicht gepflanzt werden. Gießen Sie den Spinat rechtzeitig, damit er nicht strunkt. Versuchen Sie, den Boden nicht austrocknen zu lassen, insbesondere bei heißem Wetter.

Während der Vegetationsperiode ist es erlaubt, nach Regenfällen oder beim Gießen der Pflanze zusätzlichen Dünger auszubringen. Dann müssen Sie den Boden lockern. Während der Spinat wächst, sollten Sie mindestens 2-3 Mal Unkraut jäten und den Boden zwischen den Reihen leicht lockern. Denken Sie außerdem daran, dass Sie neue Triebe entfernen müssen, damit die Reihen nicht zu dicht sind, was die Produktivität verringert, und auch schwache männliche Triebe entfernen müssen.

Ernte

Die fertige Ernte kann aus dem Garten geschnitten werden, wenn die Pflanze 6-8 Blätter hat. Am meisten spätes Datum Ernte - während des Wachstums der Stiele. Sie können die Ernte schneiden oder mähen; manche Leute reißen die Pflanze zusammen mit den Wurzeln heraus. Es ist genau so, wie es Ihnen gefällt.

Spinat ist fast eine Woche haltbar; er kann sofort zubereitet oder zum Essen verwendet werden. Wenn Sie die Pflanze länger aufbewahren müssen, können Sie sie einfrieren frische Blätter Spinat

Liste der Spinatsorten, die für den Garten geeignet sind

Es gibt mehrere davon die besten Sorten Spinat, den Gärtner oft in ihren Gärten anpflanzen:

Spinat Gaudry;
Victoria;
Gigantisch;
Virofle;
Matador;
Fettblättrig;
Erdbeere.

Wählen Sie dann die Sorte aus, die Ihnen am besten gefällt und am besten geeignet ist wachsender Spinat wird Ihnen nur freudige Momente bescheren!

Spinat ist ein äußerst gesundes und kalorienarmes Gemüse. IN letzten Jahren, Wann gesunde Ernährung begann angehängt zu werden großer Wert, Fragen: Wie pflanzt man Spinat im Garten an oder wie baut man Spinat auf der Fensterbank an? – sind äußerst relevant geworden. Die Pflanzen stellen keine allzu hohen Ansprüche an die Bedingungen, so dass der Anbau und die anschließende Pflege keine Schwierigkeiten bereiten. In der warmen Jahreszeit lässt sich saftiges, vitaminreiches Grün ins Gartenbeet pflanzen und im Winter wächst Spinat erfolgreich auf dem Balkon des Hauses.

Landung

Bevor Sie Spinat pflanzen, müssen Sie den Boden vorbereiten. Spinatgrün reift ziemlich schnell, daher müssen die Düngemittel, mit denen es gefüttert wird, schnell wirken. Im zeitigen Frühjahr empfiehlt es sich, körnigen Harnstoff über den Schnee zu streuen. Später, bevor Sie die Samen in den Boden säen, müssen Sie etwas Humus hinzufügen. Es ist zu beachten, dass Spinatblätter Nitrate gut ansammeln, weshalb im Frühjahr keine Stickstoffdünger verwendet werden sollten.

Es ist richtiger, den Boden im Herbst für den Spinatanbau vorzubereiten, als es nötig ist Frühlingsfütterung Stickstoff verschwindet. Die Fläche, auf der die Kultur angebaut werden soll, muss umgegraben und dem Boden eine ganze Reihe organischer und mineralischer Düngemittel zugesetzt werden: Kompost, Humus, Phosphor-Kalium-Mischung, komplexe Mischungen enthalten in der Regel immer eine bestimmte Menge Stickstoff. Dann müssen Sie im Frühjahr nur noch den Boden im Garten auflockern und schon können Sie Spinat säen.

Der Anbau der Kulturpflanze gelingt auf lockerem, nährstoffreichem Boden. Eine gute Luft- und Feuchtigkeitsdurchlässigkeit ist Grundvoraussetzung aktives Wachstum Grün Die beste Option– sandiger Lehmboden mit neutraler Säure. Spinat sollte nicht in schwere, lehmige und zu Krusten neigende Böden gepflanzt werden, da in diesem Fall eine sorgfältigere Pflege der Pflanzen erforderlich ist und die Gefahr einer Verkrustung besteht gute Ernte sehr niedrig.

Als nächstes müssen Sie sich um die Vorbereitung kümmern Saatgut. Spinatsamen haben eine ziemlich dichte Schale, daher wird empfohlen, sie einen Tag lang in warmem Wasser einzuweichen, sie dann mehrere Stunden lang in eine Kaliumpermanganatlösung zu legen und erst dann im Freiland zu pflanzen. Es gibt einige Spinatsorten wie Neuseeland, Victoria und Corenta, deren Samen nicht schnell keimen – diese Sorten erfordern ein längeres Einweichen (bis zu 2 Tage) und den Einsatz von Biostimulanzien.

Das Pflanzen einer Pflanze im Freiland kann entweder aus Samen oder aus Setzlingen erfolgen. Allerdings ist die Setzlingsmethode weniger beliebt, da junge Pflanzen schwache Wurzeln haben und sich nur sehr schlecht im Boden festsetzen. Es ist ratsam, nur wärmeliebende Sorten für Setzlinge (Matador, Neuseeland) zu säen Vorfrühling Von einer direkten Einpflanzung in die Erde ist abzuraten.

Um Samen in der Datscha im Freiland zu pflanzen, müssen Sie im vorbereiteten Boden flache Furchen beliebiger Länge in einem Abstand von 15 bis 20 cm voneinander machen. Als nächstes bewässern Sie die Reihen mit Wasser und säen Samen hinein, wobei Sie die Samen nicht tiefer als 1,5–2 cm in die Erde einbetten sollten. Spinat ist ziemlich kältebeständig, aber wenn die Aussaat im zeitigen Frühjahr erfolgt, ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und abzudecken Bedecken Sie das Gartenbeet mit einer Folie – das schützt die Samen nicht nur vor Kälte, sondern beschleunigt auch ihre Keimung. Aus richtig vorbereiteten Samen erscheinen in 5-7 Tagen Triebe.

Städter sowie Feinschmecker, die das ganze Jahr über vitaminreiches Grünzeug erhalten möchten, interessieren sich mehr für die Frage: Wie baut man Spinat auf der Fensterbank an? eigenes Zuhause, und welche Pflege sollten die Pflanzen benötigen? Der Anbau von Grünpflanzen zu Hause auf dem Balkon oder der Fensterbank ist nicht schwieriger als die Anpflanzung auf dem Land. Zuerst müssen Sie eine Mischung aus Behälter und Erde vorbereiten.

Sie können Spinatsamen wie gewohnt zu Hause pflanzen Blumentopf 1 Liter Volumen, bzw Kunststoffbehälter Mit Löchern am Boden, aus denen Sie später Pflanzen in einen separaten Behälter aufnehmen können. Am Boden des Topfes (Behälters) muss eine Drainageschicht angebracht werden, da Spinat Feuchtigkeit sehr liebt, Wasserstau jedoch schädlich ist.

Eine Bodenmischung für den heimischen Pflanzenanbau kann aus 1 Teil Sand, 2 Teilen Rasen und der gleichen Menge Humus hergestellt werden oder ein Substrat bestehend aus 1 Teil Wurmkompost und 2 Teilen Kokosfasern verwenden. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1,5 bis 2 cm gepflanzt, der Behälter wird bis zur Keimung mit Folie oder Glas abgedeckt. Zu Hause ist die Luft in der Regel zu trocken und sehr warm und Pflanzen benötigen für ein normales Wachstum eine Temperatur von 15-17 °C, daher sollte darauf geachtet werden, solche Bedingungen im Voraus zu schaffen.

Video „Alles über den Spinatanbau“

Merkmale des Anbaus

Spinat erfordert keine besondere Pflege und Bedingungen, da es sich um eine früh reifende und eher unprätentiöse Kulturpflanze handelt. Es gibt jedoch einige Punkte und Merkmale, die berücksichtigt werden können, um den Anbau gesunder Grünpflanzen erfolgreicher und ertragreicher zu gestalten:

Die besten Vorläufer von Spinat sind Kartoffeln, Radieschen, Hülsenfrüchte, Gurken, Zucchini und Tomaten. Außerdem sollte die Ernte nicht länger als 3 Jahre an einem Ort gepflanzt werden.

Die Fläche für den Anbau von Pflanzen sollte offen und sonnig sein ( erfahrene Gärtner Es wird empfohlen, Spinat auf einem kleinen Hügel anzupflanzen. In heißen Sommern gedeiht die Pflanze jedoch gut im Halbschatten.

Die Vegetationsperiode von Spinat dauert nicht länger als 2 Monate. Um während der gesamten Saison gesundes Grün zu haben, wird empfohlen, die Samen in mehreren Schritten im Abstand von 2 Wochen auf dem Land zu pflanzen.

Sie können eine Ernte im Freiland nicht nur im Frühling, sondern auch im Herbst anpflanzen. Wenn die Samen Ende August bis September ausgesät werden, erscheint im zeitigen Frühjahr frisches Grün, und die überwinternden Samen werden stärker und die Ernte daraus wird von höherer Qualität sein;

Pflanzen wachsen schlecht saurer Boden– Der Säuregehalt kann durch Zugabe von Kalk, Kreide und Dolomitmehl reduziert werden.

Um die Vegetationsperiode von Spinat zu verlängern, empfehlen erfahrene Gärtner, die Triebspitzen erwachsener Pflanzen abzuschneiden – dies fördert die Bildung neuer Blätter und verhindert das Auftreten von Trieben mit Blütenstielen.

Sie müssen auch berücksichtigen, dass der Anbau jeder Spinatsorte ihre eigenen Eigenschaften hat. Normalerweise gibt es keine Probleme mit früh reifenden Sorten wie Ispolinsky, Godry, und auch die mittlerweile beliebte Matador-Hybride wächst gut. Aber zum Beispiel stellt neuseeländischer Spinat höhere Anforderungen an die Bedingungen. Erstens sollte die Anpflanzung der neuseeländischen Sorte im Freiland nur mit Setzlingen erfolgen, da die Kultur sehr wärmeliebend ist. Zweitens keimen die Samen dieser Sorte sehr schlecht und auf ein Wachstumsstimulans kann man nicht verzichten.

Allerdings hat der von vielen geliebte neuseeländische Spinat auch gewisse Vorteile: Dank seines üppigen Grüns unterdrücken erwachsene Pflanzen das Wachstum von Unkraut, sodass sie praktisch kein Unkraut jäten müssen, und außerdem blüht oder schießt die neuseeländische Sorte nicht Pfeile während der Dürre, wie es für andere Arten typisch ist. Auch der Pflanzenanbau zu Hause hat seine eigenen Besonderheiten. Wenn die Samen im Winter gepflanzt werden, werden die Pflanzen höchstwahrscheinlich nicht genug haben Sonnenlicht, und zusätzliche Beleuchtung ist erforderlich. Angesichts der Tatsache, dass es unter Wohnungsbedingungen fast immer warm und trocken ist und Spinat eine feuchtigkeitsliebende Pflanze ist, müssen Sie die Bodenfeuchtigkeit ständig überwachen und das Laub regelmäßig besprühen.

Pflege

Die Pflege von Spinat im Freiland erfordert rechtzeitiges Jäten und Gießen. Das erste Jäten erfolgt, sobald die ersten beiden Blätter an den Pflanzen erscheinen – in dieser Zeit muss das Beet ausgedünnt werden, so dass die stärksten Triebe im Abstand von 10-15 cm stehen bleiben. Gleichzeitig muss Unkraut entfernt werden die Reihen lockerten sich. Die weitere Pflege der Ernte umfasst weitere 3-4 Unkrautjätungen.

Es ist notwendig, das Gartenbeet häufig zu gießen, da die Dürre dazu führt, dass die Büsche sprießen und das Wachstum der grünen Masse aufhört, die Pflanzen sollten jedoch nicht überschwemmt werden. Die Fütterung von Spinat erfolgt nur, wenn er in erschöpftem Boden wächst – für fruchtbaren Boden reichen Düngemittel aus, die bei der Bodenbearbeitung ausgebracht werden. Spinatgrün, das zu Hause im Topf angebaut wird, erfordert nur minimale Pflege: regelmäßiges Gießen, Lockern und Besprühen der Blätter. Zimmerpflanzen müssen ausreichend Tageslicht erhalten, die Luftfeuchtigkeit muss jedoch hoch genug sein.

Spinat wird selten krank, dafür aber das Aussehen auf den Blättern Echter Mehltau und Fäulnis ist möglich. In diesem Fall besteht die Pflege darin, erkrankte Pflanzen aus dem Gartenbeet zu entfernen Chemikalien Es ist nicht ratsam, es für Kulturzwecke zu verwenden.

Ernte

Sie beginnen mit der Spinaternte, wenn 5-8 Blätter in der Rosette wachsen. Für jede Sorte beginnt dieser Zeitraum um verschiedene Zeiten: Frühreifende Sorten (Godri, Ispolinsky) reifen in 18-25 Tagen ab dem Datum der Aussaat, spät- und mittelreifende Sorten (Victoria, Neuseeland) sind in 6-8 Wochen zur Ernte bereit. Selbst wenn neuseeländischer Spinat aus Setzlingen gepflanzt wird, kann die erste Ernte frühestens einen Monat später geerntet werden, da sich die Pflanzen gleich zu Beginn nach dem Pflanzen sehr langsam entwickeln.

Beim Sammeln von Grünpflanzen müssen Sie die äußeren Blätter vorsichtig abreißen und die Mitte der Rosette intakt lassen. Es ist besser, morgens zu ernten, nachdem der Tau getrocknet ist, oder am späten Abend, bevor er erscheint – das Grün muss unbedingt trocken sein, da nasse Blätter schneller verfaulen. Der Erntezeitraum hängt davon ab, wie oft die Blätter geschnitten werden und wie gut das Gartenbeet gepflegt wird. In jedem Fall wird Spinat erst vor der Blüte geerntet.

Spinat aufbewahren

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Spinat aufzubewahren. Zur kurzfristigen Lagerung werden die Grüns in Polyethylen oder ein feuchtes Tuch gelegt und in den Kühlschrank gestellt, während die Blätter trocken sein müssen, da nasse Blätter schnell verfaulen. Bei Temperaturen von 0 bis +1 °C sind Spinatblätter bis zu 10 Tage haltbar.

Zur Langzeitlagerung wird Spinat eingefroren, getrocknet oder in Dosen abgefüllt. Zum Einfrieren eignen sich sowohl frische als auch blanchierte oder zerkleinerte Kräuter. Um frisches Grün einzufrieren, müssen die Blätter gewaschen, getrocknet, dann geschnitten, in einen Beutel oder Behälter gegeben und in den Gefrierschrank gestellt werden. Dasselbe können Sie auch mit blanchiertem Spinat machen.

Zum Trocknen wird das Gemüse auf die gleiche Weise wie zum Einfrieren vorbereitet, nur dass es auf Papier oder einem Backblech ausgelegt und an einem trockenen, dunklen Ort platziert wird, wo der Trocknungsprozess stattfindet. Viele Hausfrauen praktizieren diese Zubereitungsmethode als Salzen oder Einmachen. In beiden Fällen behält Spinat seine Intensität Grün und wohltuende Eigenschaften.

Video „Tricks zum Anpflanzen von Spinat“

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Der Anbau von Spinat wurde in unserem Land vor nicht allzu langer Zeit populär, aber in kürzester Zeit wurde er in jedem zweiten Gewächshaus gepflanzt. Die Nachfrage nach dieser Kulturpflanze wächst täglich, daher wird es uns nicht schaden, herauszufinden, wie man sie im Land anbaut.

Spinat kann zusammen mit anderem Grünzeug – Petersilie, Dill und Salat – im Gewächshaus oder im Freiland angebaut werden, es hängt ganz von Ihnen ab eigener Wunsch und die Menge an Grünflächen, die benötigt werden. Ungewöhnliches Grün Gemüseernte kann geschäftlich oder nur für den persönlichen Verzehr verwendet werden – in Salaten, Pfannengerichten, Saucen, in Dosenform.

Wie nützlich ist die Pflanze?

Viele von uns haben immer wieder von den wohltuenden Eigenschaften der Pflanze gehört und davon, dass die Pflanze voller biologisch aktiver Substanzen ist. Es stellt sich heraus, dass wir durch den Verzehr von Spinat, selbst in kleinen Portionen, viele für den Körper nützliche Elemente erhalten. Genau das kann als ein weiterer Grund für den Anbau im Land angesehen werden.

Die Kultur behält ihre wohltuenden Eigenschaften in jeder Form, obwohl ihre Konzentration leicht variiert. Somit sind alle Vitamine und sonstigen Stoffe in rohem, gekochtem, konserviertem und sogar gefrorenem Spinat verfügbar. Neben dem hohen Gehalt an Carotin und Ascorbinsäure enthält die Pflanze Oxalsäure, Ölsäure, Linolensäure, Mangan, Phosphor, Calcium, Jod, Kupfer, Eisen, Natrium, viel Kalium und die Vitamine B, P, PP, E, K.

Experten, die sich mit der Untersuchung der Eigenschaften von Spinat befassen, haben festgestellt, dass sein Saft bei Anämie nützlich ist, den Appetit steigert, die Prozesse im Magen-Darm-Trakt normalisiert und auch das Nervensystem wiederherstellen und stärken kann.

Es gibt aber auch Warnungen – das Produkt sollte nicht missbraucht werden reifes Alter, V Babynahrung, bei Nieren- und Lebererkrankungen.

Wachsender Spinat

Wenn Sie nach der Lektüre des vorherigen Absatzes verstehen, wie wichtig dieses Pflanzenprodukt für die Ernährung sein kann, werden Sie daran interessiert sein, zu erfahren, wie Sie diese Pflanze in Ihrem eigenen Garten oder in einem kleinen Gewächshaus auf dem Land anbauen können.

Den Boden auswählen

Fruchtbarer, organischer, gut durchlässiger Boden eignet sich am besten für den Spinatanbau. Es ist vorzuziehen, die Kultur auf sandigem Lehm oder Lehm anzubauen. Ein wichtiger Punkt Für die Qualität der Pflanze ist auch der Säuregehalt wichtig, wobei der optimale Indikator bei etwa pH 6,7-7,0 liegt. Wenn Sie es in stark sauren Boden pflanzen, besteht die Gefahr, dass die Pflanzen verloren gehen. Schwere Böden für Spinat erfordern die Zugabe von organischem Material; Kalkstein- oder Karbonatböden sind nicht geeignet, da sie nicht den erforderlichen Eisengehalt aufweisen.

Dünger für Nutzpflanzen

Auf hochwertigen, fruchtbaren Boden werden im Herbst Kalium- und Phosphordünger sowie jeweils 6-7 kg Humus oder gut verrotteter Mist ausgebracht Quadratmeter zukünftige Landung. Es wird empfohlen, beim Umgraben des Bodens Dünger auszubringen.

In Gebieten ohne Tschernozem werden unmittelbar vor der Aussaat der Kultur Mineraldünger ausgebracht: 10-13 g Kalium, 5-6 g Phosphor und etwa 10 g Stickstoff. Diese Zusatzstoffdosierung ist für 1 m2 berechnet.

Es ist auch erwähnenswert, dass Sie beim Ausbringen von Düngemitteln äußerst vorsichtig sein sollten, da Spinatblätter sehr gut Nitrate anreichern. Somit wird dem Boden nur dann Stickstoff zugeführt, wenn dies unbedingt erforderlich ist.

Pflanzen säen

Am häufigsten wird Spinat aus Samen gezüchtet, und deshalb werden wir jetzt darüber sprechen diese Methode ausführlicher.

Der Boden für Gartenspinat wird im Voraus vorbereitet Herbstzeit. Beim Umgraben des Bodens werden ihm bestimmte Düngemittel zugesetzt – Kalium, Phosphor, Kompost. Sie können dem Boden auch ein Drittel der Standarddosis Stickstoff hinzufügen. Im Frühjahr vor der Aussaat wird die Aussaatfläche bearbeitet und die restliche Stickstoffdosis zugegeben.

Die Aussaat erfolgt in mehreren Schritten, sodass Sie während der Saison länger und ohne Unterbrechungen frisches Grün erhalten. Näher am Herbst, Ende August oder sogar in der ersten Septemberhälfte, wird die Ernte in den Boden gesät. Dies geschieht, um im zeitigen Frühjahr Grün zu bekommen.

Zu Beginn des Herbstes gepflanzter Spinat zeigt bereits vor Frostbeginn die erste Blattrosette, überwintert dann und bereits 12-15 Tage nach der Schneeschmelze im Frühling können Sie sich an den ersten Früchten Ihrer Arbeit erfreuen .

Vor dem Pflanzen müssen die Samen richtig vorbereitet werden, damit sie gut keimen. Ein mehrstündiges Einweichen reicht nicht aus, da die Samen die Feuchtigkeit nicht gut aufnehmen. Zur Zubereitung wird warmes Wasser verwendet, ca. +25°C, auch Sprudeln wird geübt. Nach zwei Tagen im Wasser werden die Samen getrocknet, damit sie ihre ursprüngliche Fließfähigkeit wiedererlangen, und in die Erde gesät.

Es gibt verschiedene Arten der Aussaat – auf Beeten und in Reihen. Der erste wird verwendet, wenn der Boden auf der Baustelle schwer ist, der zweite – für jeden anderen Boden. Die Samen werden in einer geringen Tiefe von etwa 2 bis 3 cm ausgesät, und zwischen den Reihen zukünftiger Grünpflanzen wird ein Abstand von 25 bis 30 cm eingehalten.

Pflanzenpflege

Zunächst ist es notwendig, die Sämlinge zu überwachen und zu pflegen. Sie müssen sauber sein und das Wachstum darf nicht durch Unkraut oder übermäßige Verdickung behindert werden. Bewässern Sie die Pflanzen rechtzeitig, um Stängelbildung zu vermeiden. Versuchen Sie grundsätzlich, den Boden bei heißem Wetter vor dem Austrocknen zu bewahren.

Während der Vegetationsperiode können Sie auch düngen, direkt nach dem Regen oder einfach während des Gießens. Danach muss der Boden gelockert werden. Während der gesamten Spinatwachstumsphase müssen Sie mindestens 2-3 Unkraut jäten und die Reihen leicht lockern. Vergessen Sie auch nicht, neue Triebe zu entfernen, die die Bepflanzung dicht und unproduktiv machen, sowie schwache männliche Pflanzen.

Ernte

Angebauter Spinat kann im 6-8-Blatt-Stadium aus dem Garten oder Gartenbeet geerntet werden. Die maximale Erntezeit ist das Wachstum der Blütenstiele. Grünflächen können gemäht oder geschnitten werden, aber viele Leute entwurzeln die Pflanze... das liegt in Ihrem persönlichen Ermessen.

Die Blätter sind fast eine Woche haltbar und müssen in dieser Zeit zubereitet oder sofort verzehrt werden. Wenn mehr benötigt wird Langzeitlagerung, Sie können das Einfrieren verwenden.

Welche Sorten für den Garten wählen?

Wir kennen tatsächlich einige gute Sorten, auf dem Sommerbewohner am häufigsten wachsen eigene Grundstücke:

Victoria,
Gaudry,
Virofle,
Gigantisch,
Fettblättrig,
Matador,
Erdbeere.

Sie können jede davon für den Anbau auf dem Land oder zu Hause auswählen. Wir empfehlen Ihnen, das Material darüber zu lesen.

Video über den Spinatanbau

Frage und Antwort

Wie unterschiedlich ist der Spinatanbau? Erdbeere oder Matador aus normalem Gartenspinat. Insbesondere bei der Technik des Grünanbaus und der Pflege gibt es praktisch keine Unterschiede. Diese Sorten unterscheiden sich hinsichtlich der Vegetationsperiode, Form und Größe der Blätter. Geschmacksqualitäten;
Kann man Spinat auf der Fensterbank anbauen? Wenn Sie daran interessiert sind, zu Hause Feldfrüchte anzubauen, können Sie die Tipps in unserem Artikel befolgen, mehrere Kisten oder andere Behälter mit fruchtbarer Erde auf dem Balkon oder der Fensterbank aufstellen, die Samen vorbereiten und aussäen. Das Ergebnis wird bei entsprechender Pflege natürlich nicht lange auf sich warten lassen;
Wie unterscheidet sich der Spinatanbau im Gewächshaus vom Spinatanbau zu Hause? Hier ist alles einfach – Geschwindigkeit und Menge. In einem Gewächshaus wächst Spinat unter bestimmten Bedingungen schneller und besser, und in einem Gewächshaus müssen Sie sich nicht auf die Menge an Grünzeug beschränken, die angebaut werden muss.