Prosty sposób na szatkowanie kapusty nożem do obierania. Nóż do szatkowania kapusty: wybór i zasady użytkowania

Wiele osób uwielbia kapustę na stole, ale nie każdy lubi kroić ją nożem. Istnieją specjalne rozdrabniacze ręczne, ale tną grubo i nadają się do dokładnego zbioru kapusty. W międzyczasie wszystko jest porozrzucane. W przypadkach, gdy trzeba posiekać trochę kapusty na sałatkę lub na zakwas, jest prosty i łatwy sposób za pomocą noża do obierania. Ludzie nazywają to nożem gospodyni.

Więc pomysł jest taki. Jest kapusta. Musisz z tego zrobić sałatkę. Nożem bardzo trudno jest go cienko i równomiernie posiekać. Nawet jeśli nóż jest cienki i ostry, w tej pracy potrzebne są dobre umiejętności i staranność. Przechodząc obok gospodyni, która służy do obierania ziemniaków, autor filmu instruktażowego wpadł na pomysł, że można go zaadaptować do innej ważnej pracy.

Jak pokazano na filmie, bardzo wygodnie jest kroić kapustę z gospodynią domową. Pokrojone plastry kapusty są bardzo cienkie i delikatne. Nic się nie rozprasza, ponieważ urządzenie jest bardzo małe. Praca jest bardzo szybka, prosta i przyjemna.

Pozostaje posiekać więcej kapusty, dodać do niej niezbędne składniki i to wszystko! Smacznego!

dyskusja

Natalie
letnia kapusta. Posiekaj nożem przez 5 sekund. Główny ładunek pojawia się, gdy zaczyna się fermentacja. Jesienna kapusta jest twarda, kapusty ogromne. Z taką obieraczką do warzyw będziesz kroić jeden welok przez cały dzień.

Bogdan rybak
+ natali s jest specjalna szatkownica do marynowania, a do sałatek ta gospodyni może również pokroić kapustę główną, tylko główkę kapusty należy najpierw pokroić na dwie lub cztery części.

Wasilij Wielikanow
+ natali s jak kiszę kapustę pokroiłam ją na elektrycznej krajalnicy do chleba, bardzo szybko można użyć kombajnu lub elektrycznej krajalnicy do warzyw. Krajalnica do warzyw jest niedroga, w przeciwieństwie do kombajnu, pocieram na nim wszystko i marchewki na barszcz i kapustę, jedyne, że cebula nie jest dozwolona, ​​wytwarza dużo soku, tylko ręcznie.

Natali
jest krajalnica do warzyw. Potarłem go markovką. I kapustę ręcznie. Uwielbiam, gdy uzyskuje się bardzo cienką i długą słomkę. A oto krajalnica do chleba ciekawa opcja. Myślę, że może się to okazać świetną słomką. Dzięki za pomysł.

Wasilij Wielikanow
Cieszę się, że pomysł Ci się spodobał. Miałem na myśli krajalnicę do chleba i krajalnicę do sera. Tam też ustawia się szerokość powstałego cięcia, tak jak trzeba cienko lub grubo, a potem cięcie w poprzek i gotowe. Uwielbiam też ręcznie heblowane sałatki, ale dużo i ciężko pracowałam, więc kroję kapustę tylko maszynami, a teraz w domu używam tylko rąk. Ale bardzo kocham asystentów elektrycznych, dobrze pomagają.

Stellavita
Natali nie będzie. Nie wiedziałem, że to nóż do ziemniaków - zawsze szatkowałem kapustę. Wielkie głowy. Na pewno dłużej niż prostym nożem ale wynik jest tego wart

Natalia Mironova - dusza ogrodu.
Mam takie coś, tylko do tego obierałem ziemniaki. Świetnie, teraz posiekam kapustę. Na wierzchu jest też tarka do czosnku!

Alena to kolejny cud.
Tatiana Mamatowa. Można nie tylko obrać warzywa i skórki z owoców (kiwi, jabłka), ale także pokroić w paski ogórki do sałatek czy marchew, cukinię itp. do duszenia.

Nikiforowa irina
Nie mam do tego czosnku, ale jest wypust na oczy), choć żeby go użyć trzeba wywrócić rękę na lewą stronę. Muszę kupić nowy, a ten wyrzucić. Porada jest nierealistycznie przydatna i dzięki za to autorowi!

Elena Morozowa
wielkie dzięki za radę! Używam tak czystego od 16 lat, ale nigdy nie myślałem o szatkowaniu nim kapusty. Fajnie, szybko i wygodnie. Dzięki jeszcze raz!

Pawło Aleksandrowicz
+ bogdan ribak ten cud nazywa się „nożem do warzyw”, dziś kupiłem sobie taki, cena 1 euro, tylko ostrze jest równoległe do rękojeści, od razu zaprotestowałem - po prostu super! Ostatnim razem przy obieraniu 3 kg marchewki na sok, cała kuchnia i ja byliśmy pożółkli) tym razem 1,5 kg. Marchewka + buraki - czyszczone bardzo szybko i bez rozpryskiwania, czyszczenie warzyw stało się teraz przyjemnością.

Anastasia Kutuzowa
świetna metoda - dzięki! Wcześniej nie lubiłam bawić się kapustą, właśnie dlatego, że nie jest tak łatwa do posiekania), ale twoją metodą jest to po prostu cudowne i łatwe, a nawet zabawne. Jeszcze raz wielkie podziękowania i ogromne polubienia dla Waszego know-how i za podzielenie się z nami.

Natasza słońce
shredder borner - używam go od 15 lat. I do sałatki, ale do kiszonej kapusty w ogóle. Dla mnie ta metoda jest dobra na sałatkę. A kapusta kiszona powinna być długimi paskami. Ale tak mówią każdemu.

Olga Abramowa
Internet jest pełen filmów o tym, jak korzystać z tego urządzenia. Więc nie sądzę, że to twój genialny pomysł. Solidny plagiat, ale każdy stara się przedstawiać siebie jako geniusza. Dlaczego nie mogę szczerze powiedzieć, że widziałem i dzieliłem się pomysłem. Więc nie, „Pomyślałem i pomyślałem o tym”. I zgadzam się, że połowę, a nawet więcej, można wyrzucić z wideo, to po prostu ten sam narcyzm i opowieść o tym, jak o tym myślałem. Otóż ​​arcydzieło, które uderzyło na miejscu „można powiedzieć, że kapusta jest ekologiczna”. Drogi autorze filmu, wszystko, co stworzyła natura, jest produktem organicznym.

Tatiana Gawriłowa
Ile złośliwości w komentarzu. A dlaczego nie po prostu założyć, że osoba sama zgadła. W historii jest tak wiele przypadków, że nawet wiersze były pisane niemal słowo w słowo w ten sam sposób w różnych częściach kraju. różni ludzie. I czujesz się obrażony, że nie jesteś pierwszym, który o tym pisze? Oglądasz serię filmów „u Tatiany” i tam plagiat! Już po prostu skreślam, choć tematy tam są ciekawe, nie mówi, ale wypowiada to, co wiedzą nawet najmłodsze gospodynie. Ale z taką pewnością siebie, jakby to ona pierwsza się o tym dowiedziała lub sama to wymyśliła. A kanał kwitnie. Chociaż niektórzy nazywają ją niegrzeczną wszystkowiedzącą.

Tatiana Gawriłowa
Dobrze zrobiony! Mam takie urządzenie, ale kapusty nie próbowałem. A co do komentarzy: nie każdy jest tak elokwentny jak ten, kto pisze o niepotrzebnej paplaninie. Dziękuję, wszystko jest dobrze. Posłuchamy twojej rady.

dobry przepis
Pomysł oczywiście jest dobry. I mam specjalny nóż do kapusty, z podwójnym ostrzem. Okazuje się, że te same małe słomki, tylko jeśli widelce kapusty są duże, wygodniej jest posiekać nożem.

Olga segeida
Mimo wszystko lepiej go kupić, bo taki aparat tylko psuje kapustę i dręczy cię siekanie. Jest specjalny uniwersalny nóż, ale używam go wyłącznie do szatkowania i nawet duże główki kapusty mnie nie przerażają, ale pomylisz się z tym urządzeniem.

Kołysanka z Manzury
Bardzo lubię ten drobiazg, nie jest wygodny dla ziemniaków, dla długich warzyw, takich jak szparagi, ogórek, marchewka, rzodkiewka. Ta obieraczka z jednej strony odkleja skórkę, a z drugiej strzępi, fajna sprawa bardzo potrzebne w kuchni. Nie wiedziałem, że w ten sposób można posiekać kapustę. Dziękuję za pomysł.

lubasik
niszczarka szybko się stępi! Widelce oczywiście dla mężczyzn. Nawet nie zrozumiem tego słowa! Taki rozdrabniacz tylko drapie kocie jajka! Na wiadrze kapusty kiszonej twoja ręka się zmęczy - co za horror! Gówno jest kompletne!

Alena Kow
ta opcja działa tylko z młodą, niezbyt dużą, luźną kapustą. Jak na wideo. A duże, w pełni dojrzałe, gęste główki kapusty są niewygodne do krojenia taką rozdrabniaczem. Łatwiej jest używać niszczarki znanej wielu gospodyniom domowym. W skrajnych przypadkach w staromodny sposób nożem do słomy)

Laura C
kosztuje do 100 rubli w zaciszu sklepu z narzędziami. A w Finlandii Ukraińcy sprzedają za 10-15 euro. A Finowie kupują 2, 3 sztuki dla siebie i na prezent. ;Zręcznie pokazuje kapustę z marchewką i serem

vladis
Nie mogę tak posiekać kapusty. Kupiłem już 5 podobnych urządzeń - po prostu ślizgają się po kapuście i nic nie przecinają. O co chodzi nie rozumiem.

Helena genialna
Ja pokroiłam wiadro kapusty taką obieraczką do warzyw, to szybko i łatwiej niż nożem. Ale mocowanie płyty tnącej szybko się zepsuło: sprzedają podobne obieraczki, ale albo goździki są tam mniej ostre, albo w ogóle bez goździków i są bardzo słabo przystosowane do szatkowania kapusty i tylko do obierania. Teraz czekam na możliwość ponownego zakupu takiego czyścika, z ostrymi zębami, nie spotkałem się ponownie z takimi. Są czyściki nawet w formie jednego - są podobne w jednym, ale porównujesz zęby na starej potłuczonej płytce z zębami nowej i widać, że stare są odpowiednio dużo dłuższe i ostrzejsze, lepiej chwytają i tną.

Ludmiła Żeniera
dzięki za radę. W niektórych potrawach potrzebuję bardzo cienko pokrojonej kapusty, którą planowałam nożem. Generalnie jest to zwykła obieraczka do warzyw, ja mam tylko ostrza ustawione pionowo, używam od 15 lat, jest bardzo wygodna

antonia antonia
Mam też jeden i od dawna siekam z nim wszystko, a także kapustę, ale nie jest to wygodne obieranie ziemniaków, dobrze jest obierać ziemniaki rozdrabniaczem bocznym, są również sprzedawane.

Lara
Od 20 lat obieram ziemniaki i inne warzywa tym czymś, ale nie myślałem o siekaniu kapusty). No może dlatego, że mam specjalną tarkę. Koniecznie należy wypróbować tę metodę, jest znacznie prostsza i cieńsza. Dzięki!

Olga Piczugowa
Używam tego noża od pięciu lat i do szatkowania. Na stole leży duża główka kapusty, trzymam ją lewą ręką, a prawą odsuwam od siebie szatkownik. Jest całkiem zgrabny. Wystarczy okresowo obracać kapustę, aby była łatwiejsza w użyciu.

Raisa waschtschenko
dobra robota za sugerowanie. Ta rzecz nazywa się krajalnicą do warzyw, została stworzona do obierania i krojenia warzyw. Myślę, że nie jesteś pierwszym, który używa go zgodnie z jego przeznaczeniem, ale nie wszyscy domyślili się, że można nim również posiekać kapustę! Powodzenia!

Śnieżana Denisowna
fajny! I wyrzuciłem taki nóż, w ogóle mi się nie przydał! Używam tarki typu borner, myślę, że są najlepsze! Według testów są uważane za najlepsze! Kupiłem ten i nie podoba mi się! Obejrzałem Twój film i świetnie sobie radzisz!

Swietłana Walejewa
Mam ten sam nóż. Nie powiedziałeś, że druga strona to koreańska marchewka. Możesz także posiekać paprykę, buraki (gotowane i surowe), ogórek na długie słomki.

Swietłana Walejewa
dla wygody połóż warzywo na stole i trzymaj je jedną ręką, a drugą planuj. Spodoba Ci się. Potrzebna jest odrobina zręczności. W tej samej surówce z kapusty, z tą samą tarką, pieprzem w cienkie długie paski - okazuje się bardzo pięknie. Życzę Ci sukcesów)

Wasilij Wielikanow
wielkie dzięki! Mam takie narzędzie do marchewki, ogórków, używam gładkiego ostrza i to właśnie schowałem w tym rzecz, nie wiedziałem gdzie go użyć, teraz wiem dzięki tobie. Szatkować kapustę, gdy nie ma czasu w elektrycznej krajalnicy do warzyw, a gdy łatwo ją zjeść nożem. Ale teraz spróbuję tego.

Valentina Germanovna
Dziękuję bardzo! Przepraszam, ale nie mogłem się oprzeć i wysłałem Twój film na otwarte przestrzenie w „kolegach z klasy”. Niech się ucieszą z twojego znaleziska i bez problemu rozdrabniają kapustę! Dzięki!

Marina utkina
świetny sposób, od dawna siekam taką niszczarką. Tylko autor nie powiedział i nie zapłacił Specjalna uwagaże ta niszczarka powinna być dokładnie z małymi goździkami. Wielu je ma, ale są gładkie, więc nie będą pasować, ale z goździkami z hukiem, świetnie!

Paweł Steszenkow
+ bogdan ribak jest bardzo wygodny, ale tylko wtedy, gdy twój sprzątacz dobra jakość. Koreańską marchewkę lepiej robić nie „na rękę”, ale nakładając na nią marchewkę lub cukinię deska do krojenia. Sprzedaję takie noże metodą demonstracyjną od 5 lat. W tym czasie pokroiłem więcej niż jedną tonę warzyw. Na tej samej zasadzie, na której kroisz kapustę, łatwo jest pokroić cebulę. Lepiej zrobić to ruchem „od siebie”. W ten sposób jest bezpieczniej i wygodniej. Teraz musimy kupić do rozdrabniania. Cienka niszczarka też jest dobra

havva bagdalova
bardzo dziękuję za radę, na pewno spróbuję, moim marzeniem jest tak cienko i pięknie kroić kapustę, wybawienie dla leworęcznych, bo specjalny krajalnica do kapusty przystosowana jest do pracy prawą ręką.

Natalia V
DZIĘKI. Nagle. Są plusy.
Używam krajalnicy do warzyw z palnikiem. Mam go od ponad 10 lat i siekacze są tak ostre - aż dziwię się, że jest to w ogóle możliwe. A jego plastik jest po prostu niezniszczalny. To oznacza niemiecką jakość. Tam możesz posiekać kapustę, aby się zaświeciła. Prześwit powierzchni można regulować. I posiekaj kapustę nawet z grubsza - jeśli to konieczne.

Każdej jesieni nadchodzi czas na zbieranie warzyw w postaci różnorodnych marynat i sałatki konserwowe. Miło jest zafundować sobie tę pyszną zimę.

Bez względu na to, ile hostessy przygotowują różne przekąski i sałatki marynatowe, kapusta kiszona nadal zajmuje centralne miejsce w tym warzywnym bogactwie. Ale jego pojawienie się poprzedza dość żmudny i niezbyt lubiany proces szatkowania główek kapusty.

Pamiętam, że wiele lat temu mówiono „siekanie kapusty”. Dzieje się tak dlatego, że do takiego przypadku użyto specjalnego noża do krojenia lub siekacza, a nie szatkownicy do kapusty. Kapustę krojono w plastry w zaokrąglonym drewnianym korycie, lipie lub dębie, solono i przechowywano do następnych zbiorów.

I choć obecnie niewiele osób kiszoną kapustą w całych beczkach starają się ułatwić proces krojenia przy pomocy różne urządzenia. Jednak nawet w przypadku niewielkich ilości wynaleziono specjalny nóż z kilkoma ostrymi stalowymi ostrzami umieszczonymi pod kątem. Taki rozdrabniacz do kapusty (ręczny, jak to się nazywa) jest całkowicie bezpieczny i pozwala znacznie przyspieszyć cięcie i poprawić jego jakość. Okazuje się, że jest to nawet cienka słomka, którą zwykłym nożem może przeciąć tylko profesjonalny kucharz. To prawda, że ​​​​potrzebne są pewne umiejętności, ale każda gospodyni domowa szybko opanuje to urządzenie, niewiele jest mądrości.

W przypadku niewielkiej ilości odpowiednia jest plastikowa szatkownica do kapusty. To proste urządzenie przypomina zwykłą tarkę i jest formą z wytrzymałego tworzywa sztucznego z wyjmowanymi ostrzami. Niektóre produkty mają pojemnik na

Bardziej wydajna i niezawodna rozdrabniacz do kapusty drewnianej jest również bardzo prostym urządzeniem, z którego korzysta wiele gospodyń domowych. Możesz go kupić w sklepie lub zrobić sam. Drewniana rozdrabniarka to deska, na której zamocowane są stalowe noże płytkowe. Grubość ciętych kawałków zależy od wielkości szczelin między nożami a deską. Zwykle wykonuje się rozdrabniacze do kapusty drewnianej duże rozmiary i zainstaluj je bezpośrednio nad pojemnikiem do solenia. Dla bezpieczeństwa niektóre niszczarki wyposażone są w ruchomy lej w postaci kostki z pokrywą zaciskową. Główka kapusty jest umieszczana w bunkrze, przykryta pokrywką, a następnie przesuwa się do przodu na noże. Ta szatkownica do kapusty jest bezpieczna w użyciu i ma dobrą wydajność.

Wszystkie powyższe urządzenia sprawiają, że rozdrabnianie jest tylko o połowę łatwiejsze, ponieważ ręce i tak zmęczą się trzymaniem głowy. Ale postęp techniczny, jak wiadomo, nie stoi w miejscu, a teraz niektóre gospodynie domowe ufają rozdrabnianiu nowoczesnym elektrycznym maszynom do mielenia mięsa, które mają specjalne dysze, w tym do kapusty. Robot kuchenny to jeszcze bardziej zaawansowany i unowocześniony rozdrabniacz, który w ciągu kilku minut rozbija kawałki kapusty. I wreszcie krajalnica to elektryczna krajalnica do warzyw.

Jednak kapusta po szatkowaniu w tej cudownej technice nie jest tak piękna, jak byśmy chcieli, dlatego wiele gospodyń domowych woli bardziej szatkować kapustę proste urządzenia. Lub staromodny sposób własnymi rękami.

Prawie każdy nowoczesna gospodyni nie wyobraża sobie już życia bez różnych Urządzenia kuchenne. Ekspresy do kawy, czajniki, roboty kuchenne, niszczarki mocno wkroczyły w nasze życie i ułatwiły kobietom pracę przy przygotowywaniu różnych potraw. Kiedyś ugotowanie ulubionej kapusty kiszonej zajmowało dzień lub więcej. Tylko jedno pocięcie kapusty wymagało dużo czasu i wysiłku.

Na nowoczesna kuchnia sprawy mają się zupełnie inaczej. Warto zabrać tylko jedno urządzenie iw ciągu 1-2 godzin zrobić zapas kapusty kiszonej na całą zimę. Nowoczesne krajalnice do warzyw zastąpiły miejsce w kuchni zamiast tarki i ogromnych robotów kuchennych. Ogromny wybór różnych elektrycznych krajalnic do warzyw przybywa do Moskwy i Petersburga. Dlatego najłatwiejszy sposób na zamówienie niszczarki elektrycznej za pośrednictwem witryn Moskwa.

Rodzaje

Duża różnorodność niszczarki można podzielić na trzy typy:

• podręcznik

Taki krajalnica do warzyw to plastikowy lub drewniana deska z podłużnymi ostrzami do krojenia kapusty i innych warzyw na plastry. Najprostszy i tania opcja na przygotowania do zimy. Gotowanie trwa zbyt długo.

• Mechaniczny

Sama niszczarka wykonana jest z przyjaznego dla środowiska i trwałego tworzywa sztucznego. Krajalnica do warzyw ma kilka cylindrycznych metalowych dysz. W zestawie dysze do tarcia marchewki, szatkowania kapusty, siekania orzechów, suszonych owoców. Bęben napędzany jest korbą. Jest to wygodniejsza i bezpieczniejsza wersja tarki dla gospodarstwo domowe. Wiele sklepów internetowych w Moskwie oferuje modele mechanicznych krajalnic do warzyw od różni producenci.

Rozdrabniacz Lepse firmy Kirov sprawdził się znakomicie. Sama tarka wykonana jest z tworzywa sztucznego, mocowana do stołu za pomocą przyssawki. W zestawie 3 dysze, popychacz i tacka do cięcia. Wiele gospodyń domowych doceniło rosyjskiego producenta.

• Elektryczny

Bardziej popularnym i poszukiwanym rodzajem krajalnicy do warzyw jest elektryczna niszczarka do kapusty.. Ostatnio stały się ogromnym konkurentem dla przetwórców żywności ze względu na swoją kompaktowość i łatwość użycia. Ta rzecz jest niezbędna dla hostess z ograniczonym zapasem czasu. Korzyści niszczarka elektryczna wiele więcej. Nie można go ciąć, ponieważ produkty są podawane przez plastikowy popychacz. Elektryczne niszczarki domowe nowoczesnych producentów wykonane są głównie z tworzywa sztucznego. Są tanie, lekkie i za duże.

Krajalnice do warzyw markowych producentów

Największą popularnością wśród kupujących cieszą się krajalnice do warzyw firmy Mulinex.. Urządzenia tego producenta mają orginalny wzór i będzie świetnie wyglądać Stół kuchenny. W skład kompozycji wchodzi 5 dysz, które różnią się od siebie kolorami. Każda dysza spełnia swoją funkcję: rozdrabnianie, drobna tarka, gruba tarka, kostka i paski. Wszystkie części są łatwe do zakładania i zdejmowania. Dzięki długiemu rowkowi cięcie nie rozprasza się w różnych kierunkach. Podczas użytkowania możesz posiekać warzywa lub owoce bezpośrednio na talerz. Wszystkie przystawki można łatwo przechowywać w krajalnicy do warzyw. Można go łatwo umyć po użyciu zmywarka.

Recenzje są w większości pozytywne. Cena niszczarek Moulinex zaczyna się od dwóch tysięcy rubli i więcej, w zależności od modelu. Teraz elektryczny krajalnica do warzyw można kupić w dowolnym moskiewskim sklepie internetowym.

Niszczarki elektryczne chińskiego producenta Smile są nie mniej popularne ze względu na niską cenę i dostępność. Obudowa wykonana z tworzywa sztucznego biały kolor. Wymienne tarki są wkładane w specjalną ramkę. W zestawie 3 popychacze do różnych produktów, pojemnik, taca, dysza tłuczka.

Kupujący znajdują więcej plusów w tym kuterze do warzyw niż minusów. Taką niszczarkę możesz z łatwością zamówić w dowolnym sklepie internetowym w Moskwie i zacząć jej używać już następnego dnia.

Niemieccy producenci od dawna cieszą się powodzeniem wśród konsumentów. Niszczarka Bosch nie jest wyjątkiem. Standardowa krajalnica do warzyw domowych Bosch zawiera 1 pojemnik na żywność, 3 tarki do krojenia różnych produktów, a także przystawkę do blendera. Dzięki niemu możesz zagnieść ciasto, ubić białka i wiele więcej. W droższych modelach rozdrabniacza elektrycznego Bosch nasadki do krojenia warzyw wykonane są ze stali nierdzewnej, co wydłuża żywotność urządzenia.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze elektrycznej krajalnicy do warzyw

• Liczba dysz

Im więcej dysz, tym bardziej zróżnicowane będą cięcia.. Powszechna liczba dysz to 3–7 szt.

• Producent

Lepszy wybór produktów znanych producentów , które sprawdziły się tylko z lepsza strona. Większość moskiewskich sklepów współpracuje z zaufanymi firmami i posiada odpowiednie certyfikaty jakości produktów.

• Moc 130–150 W
• Obecność tacy w zestawie ułatwiającej użytkowanie i przechowywanie wykrojów
• Cena musi odpowiadać jakości produktu
• ścisłość
• Dysze ze stali nierdzewnej
• Możliwość krojenia twardych warzyw
• Dostępność części do konkretnej niszczarki. Informacje te można wyjaśnić w sklepach internetowych w Moskwie.

majsterkowanie

Jeśli chcesz mieć w kuchni niszczarkę, która nie ma odpowiedników, możesz to zrobić sam. W Internecie jest wiele stron internetowych szczegółowe lekcje mistrzowskie. Do tej pracy możesz potrzebować zarówno improwizowanego materiału, jak i części fabrycznych zaprojektowanych specjalnie dla krajalnic do warzyw. Wszystko można kupić w moskiewskich sklepach niezbędne części zamienne.

Niezawodność nowoczesnych niszczarek elektrycznych jest od dawna sprawdzona. Wybór zawsze należy do kupującego.

W naszym kraju tradycyjnie popularne jest takie danie jak kapusta kiszona i kapusta kiszona. Każdej jesieni gospodynie domowe starają się przygotować więcej tej pysznej przekąski na zimę – w końcu kapusta jest bogata w witaminę C i inne przydatne substancje. Aby szybko i łatwo pokroić dużą liczbę warzyw, przydatne jest takie urządzenie jak niszczarka elektryczna - możesz ją łatwo kupić w dowolnym sklepie AGD lub na portalu internetowym odpowiedniego producenta.

W artykule zapoznamy się z cechami rozdrabniaczy elektrycznych do kapusty, dowiemy się, jak wybrać odpowiednią jednostkę i przejrzymy urządzenia popularnych marek. Mogą Cię również zainteresować informacje o tym, jak wybrać i wykorzystać prawo

Opis

Niszczarka elektryczna to urządzenie, które pozwala na łatwe, łatwe i szybkie cięcie wymagana ilość kapusta, marchewka, cebula i inne warzywa potrzebne do przygotowania pysznych marynat. Urządzenie jest dobre, ponieważ wydaje kawałki o tej samej grubości i rozmiarze, co pozwala na wykonanie półfabrykatów o atrakcyjnym wyglądzie, schludne. Ponadto pewna metoda krojenia pozwala zaoszczędzić na warzywach największa liczba składniki odżywcze, sok.

Świetna opcja dla fast food duża porcja kapusty

Rozdrabniacz elektryczny jest szczególnie przydatny, jeśli trzeba zebrać dużą ilość kapusty - małe ilości można również obsługiwać ręcznie. Tnie urządzenie specjalnym zaostrzonym nożem krążkowym, działającym na zasadzie tarki. Ten nóż jest wykonany z wytrzymałej stali nierdzewnej i wytrzymuje bardzo długo bez tępienia. Możesz regulować grubość cięcia, zmieniając wysokość ostrzy noża.

Korzystając z tego urządzenia, możesz również uniknąć tak nieprzyjemnych rzeczy, jak skaleczenia rąk: wiele gospodyń domowych zna ten uraz podczas szatkowania kapusty jesienią.

Możesz również zainteresować się informacjami o tym, jak to wygląda i jak skuteczne

Na wideo - jak działa elektryczna rozdrabniacz do kapusty:

Rodzaje

Rozdrabniacze do kapusty są ręczne i elektryczne - to ich główny dział. Oprawa ręczna możesz przetworzyć niewielką ilość kapusty, wyłącznie do użytku osobistego.

Jeśli istnieje potrzeba dużych ilości, nie można obejść się bez jednostki elektrycznej. ORAZ podobne urządzenia są również podzielone na kilka odmian. Przede wszystkim należy oddzielić domowe niszczarki elektryczne i przemysłowe. Pierwsze możemy kupić do domu, a drugie wykorzystywane są w przetwórstwie produktów rolnych. Czasami niszczarki przemysłowe są tak nieporęczne, że zajmą całą przestrzeń w standardowej kuchni.

Elektryczne rozdrabniacze domowe do kapusty - poręczne urządzenie zajmujący mało miejsca, kompaktowy i nowoczesny. Do tego wszystkiego jednostka ma dobrą moc, która jest w stanie szybko poradzić sobie z przyzwoitą ilością produktów. Korpus produktu jest plastikowy, ale noże są zawsze wykonane z hartowanej stali nierdzewnej. Z reguły urządzenie wyposażone jest w przełącznik, za pomocą którego można wybrać różne tryby niszczenia.

Należy pamiętać, że urządzenie może kroić nie tylko kapustę, ale także inne warzywa, rośliny okopowe. Ta właściwość sprawia, że ​​jest, a nawet w pewnym stopniu substytutem robota kuchennego.

Możesz również zainteresować się informacjami o tym, jak skuteczny może być w kuchni

Jak wybrać

Poznamy wszystkie subtelności wyboru niszczarki elektrycznej do kapusty.

Moc

Ten moment jest najważniejszy. To moc urządzenia decyduje o szybkości jego działania i liczbie produkt końcowy które może wyprodukować.

Jeśli nie zamierzasz soloć kapusty na skalę przemysłową, możesz wybrać urządzenie o średniej mocy, ale jeśli potrzebujesz przygotować dużą ilość warzyw, możesz również zakupić mocne urządzenie. Im mocniejsza jednostka, tym będzie droższa.

Rodzaje krojenia

Niektóre rozdrabniacze są wyposażone tylko w jeden sposób cięcia - mogą wytwarzać plastry o określonej grubości. Jeśli to nie wystarczy, możesz kupić bardziej zaawansowany model z większą funkcjonalnością i różnymi trybami cięcia.

dysze

Im więcej dysz przewidzianych dla produktu, tym drugi jest bardziej funkcjonalny. Z reguły urządzenia mają od trzech do siedmiu różnych dysz.

Regulacja ostrza

Jeśli istnieje funkcja regulacji, możesz zmienić szerokość ostrzy podczas pracy, aby ciąć produkty na plastry o różnej grubości.

Producent

Wybierając urządzenie, nie bądź zbyt leniwy, aby zapytać o jego producenta. Im bardziej znana i popularna marka, tym mniejsze prawdopodobieństwo natknięcia się na towary niskiej jakości i tym większe gwarancje długotrwałej, nieprzerwanej pracy urządzenia.

A oto jak dobrać elektryczny rozdrabniacz do warzyw i owoców oraz jak dobrać taki sprzęt do kuchni. widać

Producenci i ceny

Zapoznajmy się dziś z niszczarkami najbardziej znanych marek, poznaj cechy tych urządzeń i ich cenę.

ETB-2M

Ten produkt jest produkowany przez białoruską firmę Belvar. Urządzenie jest wyposażone w różne tryby cięcia:

Urządzenie posiada podwójną izolowaną obudowę, co sprawia, że ​​korzystanie z urządzenia jest bezpieczne. Wszystkie noże są ze stali nierdzewnej, poruszają się ściśle w pionie. Urządzenie wyposażone jest również w specjalny prefiks do ubijania oleju. Cena produktu to 3500 rubli.

Przyda Ci się również informacja, które z nich istnieją, a także jak dokonać właściwego wyboru.

Uśmiech SM2711

Ten elektryczny rozdrabniacz przeznaczony jest przede wszystkim do kapusty, jednak nadaje się również do siekania innych warzyw, owoców, a także do przygotowywania tłuczonych ziemniaków i owoców. Dostępna jest również dysza do krojenia frytek.

Najczęściej taki krajalnica do warzyw kupowana jest do różnych owoców i warzyw, ale może być również używana do kapusty

Noże w to urządzenie poruszania się w poziomie, blokada włączania w trybie automatycznym. Można kroić plastry o grubości 1,3 mm i 5,5 mm. Moc produktu - 45 W. Cena - 2460 rubli.

Ale jakie są najlepsze wyciskarki ślimakowe i jak ich używać, to pomoże ci zrozumieć

Moulinex Fresh Express Cube S s Stick

Produkt może pracować w kilku trybach: pokroić w kostkę i paski, posiekać, natrzeć na grubej i drobnej tarce. Zwróć uwagę, że dysze w tym przypadku są uniwersalne i równie dobrze nadają się do twardych i delikatnych produktów. Urządzenie pozwala na dokładne krojenie jedzenia od razu na talerz.

Potrafi ciąć kapustę nawet w najcieńszych paskach

Moc produktu - 280 W, dwie prędkości i pięć dysz. Cena - 8-9 tysięcy rubli. Produkt wyprodukowany we Francji.

Bosch

słynny sprzęt AGD niemiecki producent od dawna cieszy się zasłużoną popularnością na całym świecie. Ceny produktów są dość przystępne, jest gwarancja, a jakość jest w najlepszym wydaniu. Młynek w standardowym modelu to w tym przypadku średniej wielkości miska i trzy rodzaje tarki. Zwykle siekacz nadal ma dyszę typu blender, zastępując w ten sposób oddzielne urządzenie o tej samej nazwie.

Dyski takiego urządzenia są w stanie posiekać dowolną ilość kapusty. uczta to może wybrać dowolny rozmiar chipa

Za pomocą tego urządzenia można nie tylko posiekać warzywa i inne produkty, ale także ubić białka, zagnieść ciasto, przygotować pyszne i puszyste puree ziemniaczane. Wszystkie dysze wykonane są z wysokiej jakości hartowanej stali nierdzewnej, co zapewnia produkt długoterminowy usługi. Cena wynosi około 4000 rubli.

Ale jak używana jest elektryczna maszynka do mielenia mięsa z sokowirówką i które marki są najlepsze i najskuteczniejsze, możesz zobaczyć

Jak pokroić białą kapustę i kapustę pekińską na różne potrawy? Jak szatkować kapustę na tarce, w blenderze i robocie kuchennym? Jakie są sposoby szatkowania kapusty?

Wydawałoby się, że nie ma nic prostszego niż siekanie kapusty. Jednak regularnie zauważamy, że kapusta siekana w sałatkach restauracji, stołówek i innych lokali gastronomicznych znacznie różni się od kapusty szatkowanej w domu. Ponadto do przygotowania różnych potraw pożądane jest stosowanie różnych technik i metod siekania tego warzywa.

Jak prawidłowo posiekać białą kapustę do marynowania, marynowania, w jakie dni?

• Jeśli chodzi o czas solenia i zakwasu kapusty, to nasze babcie wolały ten zabieg przeprowadzać po pierwszych nocnych przymrozkach złapanych „kapustą” w ogrodzie (od początku października do połowy listopada).
• Wierzono, że w ten sposób warzywo całkowicie pozbywa się nieprzyjemnej goryczki.
• W dzisiejszych czasach wiele gospodyń domowych dotrzymuje tych samych terminów, przechowując kapustę sfermentowaną lub marynowaną późna jesień, dużo lżejszy i wygodniejszy - można go postawić na balkonie, nieogrzewanej werandzie lub innym chłodnym miejscu.
• Dla tych, którym z jakiegoś powodu nie udało się przygotować pikli z kapusty na zimę, można je zrobić w dowolnym innym dogodnym czasie.
• Chodzi o to, że jeśli zasolisz i sfermentujesz wczesne odmiany kapusty, które nie zostały utwardzone, sam proces fermentacji potrwa znacznie dłużej.
• Niektóre gospodynie domowe również praktykują używanie kapusty do marynowania.
• Uważa się, że najbardziej udane i smaczne będą ogórki kiszone wykonane na przybywającym księżycu lub 5-6 dni po pełni.
• Ubywający księżyc i pełnia księżyca mogą powodować kwaśność i więdnięcie kiszonej kapusty.

Jeśli chodzi o technikę szatkowania kapusty na solenie lub zakwas, algorytm jej realizacji jest następujący:

• Myjemy warzywo górne liście- zostawiamy je, aby przykryć nimi dno słoika i przykryć górę kapusty.
• Z obranej główki wyciąć łodygę kapusty.
• Deskę do krojenia obrabiamy solą fizjologiczną, aby usunąć z jej powierzchni wszelkie niepotrzebne mikroorganizmy.
• Widelce przecinamy na pół - w razie potrzeby można pokroić na 4 lub 8 części.
• Zabieramy odpowiedni nóż – można użyć specjalnego noża do szatkowania kapusty (posiekana) lub po prostu wziąć duży nóż z szerokim ostrzem.
• Rozdrobnij kapustę w poprzek odciętej części głowy.
• Nie strzępimy drobno i grubo (1-2 cm), ale nie do najmniejszych pasków, w przeciwnym razie kapusta straci zdolność chrupania.

Jak pokroić białą kapustę do duszenia: sposoby

• Klasycznymi sposobami krojenia kapusty do duszenia są kostki (warcaby) i plastry.
• Do duszenia zaleca się posiekać kapustę w kostkę o wymiarach od 1x1 do 5x5cm.
• Aby pokroić widelec kapusty na plasterki, należy najpierw przeciąć go na pół, a następnie pokroić każdą z powstałych połówek na cztery kolejne części.
• W ten sposób uzyska się dość duże kawałki kapusty, które można ugotować, dusić lub usmażyć.
• Warto też zauważyć, że nasze gospodynie ze względu na przyzwyczajenie lub osobiste upodobania często duszą kapustę pokrojoną w duże paski.
• Ten sposób cięcia wydaje im się wygodniejszy i znajomy.

Jak pokroić kapustę na barszcz: sposoby

• Specjaliści od gotowania barszczu wolą posiekać kapustę na duże lub średnie słomki - według uznania szefa kuchni i gustu jego klientów.
• Nawet do barszczu i innych pierwszych dań można zastosować technikę krojenia widelca kapusty na plastry lub kostki.
• Nie każdy woli krojoną kapustę w barszczu, ale niewielu zwróci na to uwagę, jeśli walory smakoweżywność nie zostanie naruszona.

Jak pokroić białą kapustę na sałatkę: sposoby

• klasyczny sposób krojenie kapusty na sałatkę uważa się za julienne.
• Jeśli do barszczu lub kapusty kiszonej dopuszczalna jest szerokość słomy do 2 cm, to do sałatki kucharz powinien starać się, aby była jak najcieńsza - do 7 mm.
• Dziś koreańskie sałatki stają się coraz bardziej popularne w naszym kraju.
• W przypadku sałatek koreańskich można zastosować technikę krojenia w warcaby lub plastry – wszystko zależy od rodzaju sałatki i sposobu jej przygotowania.

Jak posiekać kapustę zwykłym i specjalnym nożem?

Najłatwiej pokroić kapustę dużym nożem z długim i ostrym ostrzem.
W sprzedaży dzisiaj specjalne noże do szatkowania kapusty, ale opanowanie ich wymaga pewnej praktyki i umiejętności.
Aby prawidłowo posiekać widelce z kapusty, musisz wykonać następujące kroki i nauczyć się kilku punktów:

• Nóż wkładamy do ręki w taki sposób, aby w posługiwaniu się nim uczestniczyła cała dłoń.
• Kciuk kładziemy z boku wzdłuż uchwytu urządzenia.
• Umieść palec wskazujący na rękojeści noża.
• Pozostałymi trzema palcami chwyć nóż od dołu.
• Upewnij się, że palce nie dotykają ostrza.
• W procesie rozdrabniania zwracamy uwagę na to, aby czubek noża nie opuszczał powierzchni deski do krojenia - jego ruchy zachodzą zarówno do przodu, jak i do tyłu.
• Wybieramy jedną z dwóch technik - tniemy albo ku sobie, albo od siebie.
• Odcinając od nas kapustę, przesuwamy nóż jednocześnie do przodu i do dołu - po czym wracamy do pierwotnej pozycji.
• Krojąc kapustę w kierunku do siebie, wykonujemy ruchy nożem w kierunku do siebie iw dół - po czym również przywracamy ją do pierwotnej pozycji.

Jak szatkować kapustę na tarce: którą tarkę wybrać?

Nowoczesne urządzenia do szatkowania kapusty mają dziesiątki, a nawet setki różne modele tarka, bo każda gospodyni ma możliwość wyboru najbardziej odpowiednia opcja tylko dla siebie.
Różnice między tymi urządzeniami są następujące:

1. Sposób działania - mechaniczny, elektryczny lub ręczny
2. Materiał urządzenia - drewno, metal, plastik
3. Obecność pojemnika do zbierania gotowego produktu
4. Różne rodzaje dysz do cięcia (małe, duże, tłoczone)
5. Jeden lub więcej noży

W kwestii wyboru tarki do krojenia kapusty Wiodącą rolę zagrają indywidualne preferencje kobiet.

Z reguły do ​​każdej tarki dołączona jest instrukcja obsługi. Jeśli tarka jest ręczna, gospodyni będzie musiała wykonać szereg następujących czynności:

• Myjemy kapustę.
• Czyścimy go z górnych liści.
• Pokrój główkę kapusty na pół lub ćwiartki.
• Przygotowujemy deskę do krojenia lub inną powierzchnię (jeśli nie ma pojemnika do zbierania szatkowanej kapusty).
• Bierzemy tarkę w lewą rękę.
• Tarkę wygodnie oprzeć na powierzchni deski lub po prostu do niej docisnąć.
• W prawa ręka weź trochę kapusty.
• Zaczynamy delikatnie pocierać kapustę na tarce płynnymi, ale zdecydowanymi ruchami od góry do dołu.

Jak szatkować kapustę w robocie kuchennym?

Do każdego robota kuchennego dołączona jest instrukcja obsługi, która jasno i przejrzyście opisuje, a czasem pokazuje, jak korzystać z urządzenia do siekania warzyw.
Z reguły kombajny z funkcją cięcia mają specjalne dysze do Różne rodzaje warzywa.
Tak więc algorytm krojenia kapusty na robocie kuchennym:

1. W górnej części miski mocujemy odpowiednią dyszę i przykrywamy pokrywką z otworem na górze.
2. Nad otworem często znajduje się specjalny zsyp, do którego faktycznie wkładamy warzywa.
3. Ponieważ rynna ma dość mały rozmiar, wstępnie pokroić kapustę na odpowiednie kawałki.
4. Ustawiamy żądany tryb w kombajnie i włączamy go.
5. Kiedy dysza zacznie się obracać pod pokrywką, ostrożnie opuść kawałek kapusty do otworu w pokrywce.
6. Z góry wyciska kapustę specjalną prasą.
7. Powtórz procedurę z całą kapustą.

Jak pokroić kapustę blenderem?

Warto od razu wspomnieć, że blender to urządzenie, które pozwala zmielić kapustę tylko do stanu posiekanego - w takim urządzeniu nie da się zrobić pięknych słomek czy warcabów. Łatwiej jest posiekać kapustę w blenderze bez zanurzeniowym.
Rozdrabnianie kapusty w blenderze:

• W blenderze montujemy odpowiednie noże.
• Pokrój kapustę na małe kawałki, które zmieszczą się w misce blendera.
• Ładujemy do niego kawałki kapusty.
• Przykryj miskę blendera.
• Ustawiamy żądany tryb na urządzeniu.
• Włączamy blender.

Jak posiekać i posiekać kapustę pekińską: sposoby

Metoda numer 1

• Kapustę myjemy pod bieżącą wodą, trzymając główkę kapusty opuszczonymi liśćmi.
• „Pekin” suszymy papierowym lub tkaninowym ręcznikiem kuchennym.
• Rozłóż deskę do krojenia na stole.
• Z kapusty usuwamy górne liście (zwykle wystarczą 3-4 liście).
• Połóż kapustę na desce.
• Odetnij spód kapusty pekińskiej (około 5 cm od korzenia) i wyrzuć.
• Pokrój kapustę na pół.
• Połowę główki kapusty rozkładamy na desce, ścinamy.
• Zaczynamy robić nacięcia wzdłuż kapusty w odległości kilku centymetrów od siebie.
• Następnie pokroić główkę kapusty w poprzek na paski o wymaganej szerokości.

Metoda numer 2

• Przygotowanie kapusty tą metodą przebiega identycznie jak w metodzie nr 1.
• Jedyną różnicą jest to, że wykonujemy tylko jedno cięcie wzdłuż kapusty.
• Przy takim cięciu wstążki z kapusty będą znacznie dłuższe niż w poprzedniej metodzie.

Metoda numer 3

• Trzeci sposób to przecięcie kapusty najpierw na pół, a następnie ponownie na pół.
• Ta technika jest często używana do przygotowania narodowego dania koreańskiego kim-chi.

Metoda numer 4

• Czwartą metodę krojenia kapusty pekińskiej trudno nazwać krojeniem, ponieważ polega ona na siekaniu warzyw rękami.
• Innymi słowy, liście kapusty wystarczy rozerwać rękami na małe kawałki - wielkość kawałków zależy bezpośrednio od tego, gdzie ten produkt będzie używany.

Jak prawidłowo i pięknie posiekać kapustę w cienkie paski?

Aby pokroić kapustę w paski, musisz:

• przeciąć jej głowę na pół
• wyciąć rdzeń
• pokrój widełki wzdłuż na paski o szerokości 3-4 cm
• posiekaj każdy z pasków na paski o pożądanej szerokości

Najczęściej tarki służą do krojenia kapusty na bardzo cienkie paski - tylko one pozwalają na wykonanie wąskich i jednolitych pasków liści kapusty.

Jak prawidłowo i pięknie pokroić kapustę w kostkę?

Algorytm działania:

1. Myjemy kapustę
2. Usuwanie rdzenia
3. Pokrój widelec na dwie równe części
4. Połowę główki kapusty dzielimy warstwami na części po 3-4 liście
5. Każdą część kroimy na przemian, najpierw równolegle, a następnie prostopadle na kostki o wymaganych rozmiarach.

Jak drobno pokroić kapustę?

• Aby drobno pokroić kapustę, najlepiej użyć specjalnej tarki.
• Większość specjalistów woli oczywiście szatkować kapustę nożem. Wymaga to jednak dobrej praktyki.
• Można też posiekać kapustę w kombajnie, ale nie gwarantuje to 100% wyniku - bardzo często w gotowy materiał natrafić na duże warstwy kapusty, które przelatywały obok noża.
• Ale do siekania kapusty do stanu posiekanego wskazane jest użycie tego samego kombajnu lub blendera. Tylko w takim przypadku musisz włożyć noże do kombajnu i zmielić kapustę w misce.
• Warto też wspomnieć o ulubionym sposobie naszych babć i mam na siekanie kapusty na kotlety czy drobne nadzienia - maszynce do mięsa. To urządzenie pozwala na uzyskanie drobno posiekanych kawałków warzyw na wyjściu.

Jak szybko pokroić kapustę?

• przez większość szybki sposób Posiekaj kapustę szybko, to użyj urządzeń elektrycznych. Używając ich, w ciągu kilku sekund uzyskasz drobno posiekane warzywo.
• Na drugim miejscu pod względem szybkości siekania kapusty jest zawodowy kucharz – on też jest w stanie posiekać kapustę nożem w kilka sekund. Jednak tylko nieliczni mają tę technikę.
• Za dłuższe procesy uważa się pocieranie kapusty na tarce i siekanie w maszynce do mięsa.

To wszystkie najlepsze i sprawdzone sposoby krojenia kapusty. Pyszne posiłki i łatwe gotowanie!

Jak prawidłowo i szybko posiekać kapustę: Wideo

Jak pokroić kapustę pekińską: wideo