Միկրոալիքային վառարանը վնասում է էլեկտրական էներգիան։ Հնարավո՞ր է ուտելիք պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Սարքի վնասն ու օգուտը

Ի թիվս հսկայական բազմազանություն էլեկտրամագնիսական ալիքներ, գոյություն ունենալով բնության մեջ, շատ համեստ տեղ է զբաղեցնում միկրոալիքային կամ միկրոալիքային ճառագայթումը (SHF): Դուք կարող եք գտնել այս հաճախականության միջակայքը ռադիոալիքների և սպեկտրի ինֆրակարմիր հատվածի միջև: Դրա երկարությունը առանձնապես մեծ չէ։ Սրանք 30 սմ-ից մինչև 1 մմ երկարություն ունեցող ալիքներ են:

Խոսենք նրա ծագման, հատկությունների և դերի մասին մարդու բնակության ոլորտում, թե ինչպես է այս «լուռ անտեսանելին» ազդում մարդու մարմնի վրա։

Միկրոալիքային ճառագայթման աղբյուրները

Գոյություն ունենալ բնական աղբյուրներմիկրոալիքային ճառագայթում - արև և տիեզերական այլ օբյեկտներ: Դրանց ճառագայթման ֆոնին տեղի ունեցավ մարդկային քաղաքակրթության ձևավորումն ու զարգացումը։

Բայց մեր դարում, հագեցած բոլոր տեսակի տեխնիկական նվաճումներով, բնական ֆոնին ավելացվել են նաև տեխնածին աղբյուրներ.

• ռադարային և ռադիոնավիգացիոն կայանքներ;
• արբանյակային հեռուստատեսային համակարգեր;
• բջջային հեռախոսներ և միկրոալիքային վառարաններ:

Ինչպես է միկրոալիքային ճառագայթումը ազդում մարդու առողջության վրա

Մարդկանց վրա միկրոալիքային ճառագայթման ազդեցության ուսումնասիրության արդյունքները հնարավորություն են տվել հաստատել, որ միկրոալիքային ճառագայթները իոնացնող ազդեցություն չունեն։ Իոնացված մոլեկուլները նյութի թերի մասնիկներ են, որոնք հանգեցնում են քրոմոսոմային մուտացիաների։ Արդյունքում կենդանի բջիջները կարող են ձեռք բերել նոր (թերի) հատկանիշներ։ Այս եզրակացությունը չի նշանակում, որ միկրոալիքային ճառագայթումը չի վնասում մարդկանց։

Մարդու վրա միկրոալիքային ճառագայթների ազդեցության ուսումնասիրությունը թույլ է տվել հաստատել հետևյալ պատկերը՝ երբ դրանք հարվածում են ճառագայթված մակերեսին, մուտքային էներգիան մասամբ կլանում է մարդու հյուսվածքները։ Արդյունքում նրանց մեջ հուզվում են բարձր հաճախականության հոսանքները՝ տաքացնելով մարմինը։

Որպես ջերմակարգավորման մեխանիզմի արձագանք՝ հետևում է արյան շրջանառության բարձրացում։ Եթե ​​ճառագայթումը տեղային է եղել, հնարավոր է ջեռուցվող տարածքներից ջերմության արագ հեռացում: Ընդհանուր ազդեցության դեպքում դա հնարավոր չէ, ուստի ավելի վտանգավոր է:

Քանի որ արյան շրջանառությունը սառեցնող գործոնի դեր է խաղում, ջերմային էֆեկտն առավել ցայտուն է երևում արյունատար անոթներում սպառված օրգաններում: Առաջին հերթին՝ աչքի ոսպնյակում՝ առաջացնելով նրա պղտորումը և ոչնչացումը։ Ցավոք, այս փոփոխություններն անշրջելի են։

Առավել նշանակալից ներծծող կարողությունը առանձնանում է հեղուկ բաղադրիչի բարձր պարունակությամբ հյուսվածքներով՝ արյուն, ավիշ, ստամոքսի լորձաթաղանթ, աղիքներ և աչքի ոսպնյակ:

Արդյունքում, դուք կարող եք զգալ.

• արյան և վահանաձև գեղձի փոփոխություններ;
• հարմարվողականության և նյութափոխանակության գործընթացների արդյունավետության նվազում;
• հոգեկանի փոփոխությունները, որոնք կարող են հանգեցնել դեպրեսիվ վիճակների, իսկ անկայուն հոգեկան ունեցող մարդկանց մոտ՝ ինքնասպանության հակում առաջացնել։

Միկրոալիքային ճառագայթումը կուտակային ազդեցություն ունի: Եթե ​​սկզբում դրա ազդեցությունն ասիմպտոմատիկ է, ապա աստիճանաբար սկսում են ձեւավորվել պաթոլոգիական պայմաններ։ Սկզբում դրանք դրսևորվում են գլխացավերի հաճախականությամբ, արագ հոգնածությամբ, քնի խանգարումներով, արյան ճնշում, սրտի ցավեր.

Միկրոալիքային ճառագայթման երկարատև և կանոնավոր ազդեցությունը հանգեցնում է վերը թվարկված խորը փոփոխությունների: Այսինքն՝ կարելի է պնդել, որ միկրոալիքային ճառագայթումը բացասաբար է ազդում մարդու առողջության վրա։Ավելին, նշվել է միկրոալիքային վառարանների նկատմամբ տարիքային զգայունություն. պարզվեց, որ երիտասարդ օրգանիզմներն ավելի ենթակա են միկրոալիքային EMF-ի (էլեկտրամագնիսական դաշտի) ազդեցությանը:

Միկրոալիքային ճառագայթման դեմ պաշտպանության միջոցներ

Մարդու վրա միկրոալիքային ճառագայթման ազդեցության բնույթը կախված է հետևյալ գործոններից.

• հեռավորությունը ճառագայթման աղբյուրից և դրա ինտենսիվությունից.
• ճառագայթման տեւողությունը;
• ալիքի երկարություն;
• ճառագայթման տեսակը (շարունակական կամ իմպուլսային);
• արտաքին պայմաններ;
• մարմնի վիճակը.

Վտանգի քանակական գնահատման համար ճառագայթման խտության հայեցակարգը և թույլատրելի դրույքաչափըճառագայթում. Մեր երկրում այս ստանդարտը վերցված է տասնապատիկ «անվտանգության սահմանով» և հավասար է 10 մկվտ/սանտիմետրի (10 μՎտ/սմ): Սա նշանակում է, որ մարդու աշխատավայրում միկրոալիքային էներգիայի հոսքի հզորությունը չպետք է գերազանցի 10 մկՎտ մակերեսի յուրաքանչյուր սանտիմետրի համար:

Ինչպե՞ս լինել: Եզրակացությունն ինքնին հուշում է, որ ամեն գնով պետք է խուսափել միկրոալիքային ճառագայթների ազդեցությունից: Ընտանիքում միկրոալիքային ճառագայթման ազդեցությունը նվազեցնելը բավականին պարզ է. դուք պետք է սահմանափակեք դրա կենցաղային աղբյուրների հետ շփման ժամանակը:

Բոլորովին այլ պաշտպանական մեխանիզմ պետք է լինի այն մարդկանց մոտ, որոնց մասնագիտական ​​գործունեությունկապված միկրոալիքային ճառագայթման ազդեցության հետ: Միկրոալիքային ճառագայթումից պաշտպանության միջոցները բաժանվում են ընդհանուր և անհատական:

Ճառագայթվող էներգիայի հոսքը հակադարձ համամասնությամբ նվազում է արտանետողի և ճառագայթվող մակերեսի միջև հեռավորության քառակուսու աճին: Հետևաբար, ամենակարևոր կոլեկտիվ պաշտպանական միջոցը ճառագայթման աղբյուրի հեռավորությունն ավելացնելն է:

Միկրոալիքային ճառագայթումից պաշտպանվելու այլ արդյունավետ միջոցները հետևյալն են.

Դրանց մեծ մասը հիմնված է միկրոալիքային ճառագայթման հիմնական հատկությունների վրա՝ արտացոլումը և կլանումը ճառագայթված մակերեսի նյութի կողմից: Հետեւաբար, պաշտպանիչ էկրանները բաժանվում են ռեֆլեկտիվ և կլանող:

Ռեֆլեկտիվ էկրանները պատրաստված են մետաղական թիթեղ, մետաղական ցանցև մետաղական գործվածք։ Արսենալ պաշտպանիչ էկրաններբավականին բազմազան: Սրանք միատարր մետաղից և բազմաշերտ փաթեթներից պատրաստված թիթեղային էկրաններ են, ներառյալ մեկուսիչ և ներծծող նյութերի շերտերը (շունգիտ, ածխածնային միացություններ) և այլն:

Այս շղթայի վերջնական օղակը միկրոալիքային ճառագայթման դեմ անհատական ​​պաշտպանիչ սարքավորումներն են: Դրանք ներառում են մետաղացված գործվածքից պատրաստված կոմբինեզոններ (խալաթներ և գոգնոցներ, ձեռնոցներ, գլխարկներով թիկնոցներ և դրանց մեջ ներկառուցված ակնոցներ): Ակնոցները ծածկված են մետաղի բարակ շերտով, որն արտացոլում է ճառագայթումը։ Դրանց կրելը պարտադիր է 1 մկՎտ/սմ ազդեցության դեպքում։

Կոմբինեզոն կրելը 100-1000 անգամ նվազեցնում է բացահայտման մակարդակը։

Միկրոալիքային ճառագայթման առավելությունները

Բացասական ուղղվածություն ունեցող նախորդ բոլոր տեղեկությունները նախատեսված են մեր ընթերցողին զգուշացնելու միկրոալիքային ճառագայթումից բխող վտանգից: Այնուամենայնիվ, միկրոալիքային ճառագայթների հատուկ գործողությունների շարքում կա գրգռում տերմինը, այսինքն՝ նրանց ազդեցության տակ մարմնի ընդհանուր վիճակի կամ նրա օրգանների զգայունության բարելավում: Այսինքն՝ միկրոալիքային ճառագայթման ազդեցությունը մարդու վրա կարող է օգտակար լինել։ Միկրոալիքային ճառագայթման թերապևտիկ հատկությունը հիմնված է ֆիզիոթերապիայի մեջ նրա կենսաբանական ազդեցության վրա:

Մասնագիտացված բժշկական գեներատորից եկող ճառագայթումը ներթափանցում է մարդու օրգանիզմ մինչև կանխորոշված ​​խորություն՝ առաջացնելով հյուսվածքների տաքացում և օգտակար ռեակցիաների մի ամբողջ համակարգ։ Միկրոալիքային պրոցեդուրաների սեանսներն ունեն անալգետիկ և հակաքորային ազդեցություն:

Դրանք հաջողությամբ օգտագործվում են ճակատային սինուսիտի և սինուսիտի, եռանկյունի նեվրալգիայի բուժման համար։

Էնդոկրին օրգանների, շնչառական օրգանների, երիկամների վրա ազդելու և գինեկոլոգիական հիվանդությունների բուժման համար օգտագործվում է ավելի բարձր ներթափանցող հզորությամբ միկրոալիքային ճառագայթում։

Մարդու օրգանիզմի վրա միկրոալիքային ճառագայթման ազդեցության ուսումնասիրությունը սկսվել է մի քանի տասնամյակ առաջ։ Կուտակված գիտելիքները բավական են՝ համոզվելու համար մարդկանց համար այդ ճառագայթների բնական ֆոնի անվնասության մեջ։

Այս հաճախականությունների մի շարք գեներատորներ ստեղծում են ազդեցության լրացուցիչ չափաբաժին: Այնուամենայնիվ, նրանց բաժինը շատ փոքր է, իսկ օգտագործվող պաշտպանությունը բավականին հուսալի է: Հետեւաբար, դրանց մասին ֆոբիաները մեծ վնասոչ այլ ինչ, քան միֆ, եթե պահպանվեն բոլոր աշխատանքային պայմանները և պաշտպանությունը միկրոալիքային վառարանների արտանետիչների արդյունաբերական և կենցաղային աղբյուրներից:

Նախքան գնումը միկրոալիքային վառարանքչերն են մտածում, թե որքան վտանգավոր կարող է լինել սարքի օգտագործումը առողջության համար։ Հարմարավետությունը և ճաշ պատրաստելու համար հնարավորինս քիչ ժամանակ հատկացնելու ունակությունը շատ ավելի կարևոր է: Այնուամենայնիվ, կա մարդկանց որոշակի կատեգորիա, ովքեր սկզբունքներ են դնում առողջ սնունդառաջին տեղում: Այստեղից էլ սկսվում են կասկածները։ Արդյո՞ք միկրոալիքային վառարանում պատրաստված սնունդը վնասակար է:

Բավականին դժվար է միանշանակ պատասխանել այս հարցին։ Փորձագետների կարծիքները շատ տարբեր են: Տեսնենք՝ միկրոալիքային վառարանների վնասը՝ առասպել, թե իրականություն: Ինչպե՞ս է պատրաստվում միկրոալիքային վառարանը: Որքա՞ն վնաս կարող է դա բերել և արժե՞ այս «օգնականին» թույլ տալ ձեր խոհանոց:

Վնասակա՞ն, թե՞ օգուտ.

Միկրոալիքային վառարանը ժամանակակից խոհանոցում սովորական, անհրաժեշտ և շատ հարմար բան է։ Դժվար կլինի գտնել տանտիրուհի, ով այլ կերպ մտածի։ Այս սարքի շնորհիվ հաշված րոպեների ընթացքում կարող եք տաքացնել ճաշը կամ պատրաստել համեղ և «արագ» տաք սենդվիչներ նախաճաշին։ Բայց արդյոք այս մթերքը վնասակար է առողջության համար։

Եթե ​​հարցը դիտարկենք սնուցման «ճիշտության» տեսանկյունից, ապա այստեղ խոսքն ամենևին էլ այն չէ. վնասակար ազդեցություններըգերկարճ ալիքներ, և խնդիրը ապրանքների մեջ է։ Հոթ-դոգերը, համբուրգերները, մոտակա խանութի հարմարավետ սնունդը, ադիբուդի և այլ «քաղցրավենիքներ» դժվար է ինքնին առողջ սննդին վերագրել։ Եվ միկրոալիքային վառարանը դրա հետ կապ չունի: Նման ուտեստների կանոնավոր օգտագործումը հանգեցնում է աղեստամոքսային տրակտի խանգարումների, մարսողական խնդիրների, գիրության և այլ անհանգստությունների։

Իրավիճակին նայենք այլ տեսանկյունից։ Դուք կարող եք եփել միկրոալիքային վառարանում՝ առանց յուղ օգտագործելու։ Այս դեպքում սնունդը կեփվի հավասարաչափ, իսկ ճիշտ կարգավորումների դեպքում ոչինչ չի այրվի։ Այս դեպքում միկրոալիքային վառարանը, ընդհակառակը, օգնում է նվազեցնել կերակուրների կալորիականությունը և զգալիորեն նվազեցնել սննդակարգում ճարպերի քանակը։

Այսպիսով, ի՞նչ է մեզ բերում միկրոալիքային վառարանը: Վնասակա՞ն, թե՞ օգուտ. Ի՞նչ փաստարկներ են գերակշռում: Եկեք պարզենք այն:

Ընդհանուր առասպելներ

Գրեթե յուրաքանչյուր մարդ «ալիքային ճառագայթում» բառերով պատկերացնում է ճառագայթում, ազդեցություն, Չեռնոբիլ և քաղցկեղային ուռուցքներ: Այս մասին շատ տարբեր «սարսափ պատմություններ» կան։ Բայց արդյո՞ք դրանք իրական են, թե՞ սա առասպել է:

Բոլոր միկրոալիքային վառարանները ռադիոակտիվ են . Իրականում սա բավականին ուժեղ թյուր կարծիք է։ Միկրոալիքային միավորները առաջացնում են ոչ իոնացնող ալիքներ: Նրանք ոչ մի ազդեցություն չունեն մարդկանց կամ բուն սննդի վրա։

Միկրոալիքային վառարանները փոխում են բջջային կառուցվածքը, և սնունդը դառնում է քաղցկեղածին . Այս պնդման գիտական ​​հաստատում նույնպես չկա։ Նման փոփոխությունները կարող են առաջանալ միայն ռադիոակտիվ ալիքների ազդեցության արդյունքում: Բացի այդ, միկրոալիքային վառարանում ջեռուցումն անհամեմատ ավելի արագ է ընթանում, քան սովորական վառարանի վրա, և այն եփելու համար ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում: Իսկ քաղցկեղածին նյութեր կարելի է ձեռք բերել նաև ուղղակի արտադրանքը սովորական տապակի մեջ ձեթով տապակելու արդյունքում։

Միկրոալիքային ճառագայթումը վնասում է մարդու մարմնին . Նույնիսկ եթե դա ճիշտ է, մարդկությունը պետք է անմիջապես հրաժարվի հեռուստացույցից, բջջային հեռախոսից կամ Wi-Fi-ից: Կան նաև միկրոալիքային վառարաններ։ Ավելին, այդ սարքերը շատ ավելի վտանգավոր են, քանի որ ճառագայթումը դուրս է գալիս։ Միկրոալիքային վառարանի դեպքում բոլոր ալիքները մնում են սարքի ներսում: Այսպիսով, եթե գործը անձեռնմխելի է, և դռան ապակին վնասված չէ, դուք զգալիորեն ավելի քիչ ռիսկ ունեք: Ապացուցված է, որ միկրոալիքները չեն կուտակվում առարկաներում, դրանք անհետանում են սարքն անջատելուց անմիջապես հետո։

Միկրոալիքային վառարանը ոչնչացնում է վիտամինները . Եվս մեկ վիճահարույց հայտարարություն. Վիտամիններն ու այլ օգտակար նյութերը ոչնչացվում են բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության հետեւանքով։ Կարևոր չէ՝ միկրոալիքային վառարանում եք եփում, թե ուտեստը սովորական վառարանի վրա։ Վիտամինները կարող եք խնայել միայն այն դեպքում, եթե սկսեք հում մթերքներ ուտել:

Միկրոալիքային վառարանների ազդեցության տակ արտադրանքի մոլեկուլային կառուցվածքը քայքայվում է . Այս տեսությունը նույնպես գիտական ​​հաստատում չի գտել։ Մինչ այժմ գիտնականները չեն կարողացել ապացուցել այս փաստը։

Սարքի կանոնավոր օգտագործումը հանգեցնում է մի շարք հիվանդությունների . Մինչ օրս չկա որևէ բժշկի եզրակացություն, որը ցույց տա, որ մարդ մահացել է միկրոալիքային վառարանում եփած ուտելիք ուտելու հետևանքով։

Միկրոալիքային սարք

Եկեք նայենք միկրոալիքային վառարանների դիզայնին, որպեսզի հասնենք ճշմարտությանը և նվազագույնի հասցնենք դրանց օգտակար և վնասակար հատկությունների մասին վեճը:

Հիմնական կառուցողական տարրայս սարքում մագնետրոն է: Հենց այս հանգույցն է առաջացնում միկրոալիքներ, որոնց ազդեցության տակ սննդի մեջ պարունակվող ջրի մոլեկուլները սկսում են ուժեղ տատանվել։ Արդյունքում արտադրանքը տաքանում է: Այդ իսկ պատճառով թաց մթերքներն ավելի ու ավելի արագ են տաքանում, քան «չորը»։ Նրանք պարզապես ավելի շատ ջուր են պարունակում:

Հետաքրքիր փաստ! Միկրոալիքային ճառագայթումը թափանցում է արտադրանքը մոտավորապես 2-3 մմ խորության վրա: Այնուհետև տեղի է ունենում շղթայական ռեակցիա, և ջեռուցման գործընթացը աստիճանաբար անցնում է ներս:

Որպեսզի ջեռոցի ստորին հատվածում արտադրանքի տաքացումը հավասարաչափ տեղի ունենա, տեղադրված է ջերմակայուն ապակուց պատրաստված սկավառակի տակդիր։ Այն դանդաղորեն պտտվում է ճաշատեսակի հետ միասին՝ արտադրանքի բոլոր կողմերը ենթարկելով մագնետրոնի ճառագայթմանը։ Վառարանի մարմինը «մարում» է մնացորդային ալիքները, և դրանք դուրս չեն գալիս իր սահմաններից։ Հետևաբար, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ աշխատանքային միկրոալիքային վառարանի մոտ լինելը բավականին անվտանգ է։

Գիտականորեն

Այսպիսով, միկրոալիքային վառարանը լավ է, թե վնասակար մարդու առողջության համար: Ի՞նչ են ասում գիտնականներն այս մասին։

Բոլորին է հայտնի, որ ջերմային մշակման ժամանակ սննդի մեջ պարունակվող սննդանյութերի մեծ մասը կորչում է։ Այս գործընթացի վրա էականորեն ազդում են.

• ջերմաստիճանը, որով պատրաստվում է սնունդը;
• արտադրանքը պատրաստելու կամ տապակելու համար պահանջվող ժամանակը.

Ելնելով դրանից՝ կարելի է պնդել, որ միկրոալիքային վառարանում եփած սնունդն ավելի շատ սննդարար նյութեր է պարունակում, քան եփածը: սովորական ձևով. Նախ, ջերմային ազդեցության ժամանակը այս դեպքում զգալիորեն կրճատվում է: Երկրորդ, միկրոալիքային վառարանում ջերմաստիճանը չի գերազանցում հարյուր աստիճանը, ինչը շատ ավելի ցածր է, քան սովորական վառարան օգտագործելիս:

Կա, սակայն, մեկ այլ կարծիք. Շատ գիտնականներ չեն հոգնում կրկնելուց, որ միկրոալիքային վառարանում եփած սննդի մշտական ​​օգտագործումը կարող է անուղղելի վնաս հասցնել առողջությանը։ Օրինակ, սրտի ռիթմավար ունեցող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում օգտագործել միկրոալիքային վառարաններ: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս նման մարդկանց հրաժարվել ոչ միայն միկրոալիքային վառարաններից, այլև նույնիսկ բջջային հեռախոսներից և ցանկացած այլ սարքից, որը ալիքներ է արձակում։

Միկրոալիքային վառարանների մշտական ​​ազդեցությունը, ըստ գիտնականների, կարող է հիասթափեցնող հետևանքների հանգեցնել նույնիսկ այն դեպքում, երբ մարդ առողջ է և կարիք չունի սրտի ռիթմավարի օգտագործմանը:

Ի՞նչ հետեւանքներ կարող են լինել:

Մարդու մարմնին ալիքների երկարատև և կանոնավոր ազդեցությունը հանգեցնում է հետևյալ հետևանքների.

• քունը խանգարում է;
• հաճախ և առանց որևէ ակնհայտ պատճառի գլխապտույտ;
• ավելացել է քրտնարտադրությունը;
• հիշողությունը թուլանում է, սովորելու ունակությունը նվազում է.
• ախորժակը նվազում է, նկատվում է սրտխառնոց;
• տեսողության խնդիրները վատանում են;
• լիմֆատիկ համակարգը տառապում է, ավշային հանգույցները մեծանում են ծավալով.
• անձեռնմխելիությունը նվազում է, մարմնի ընդհանուր վիճակը վատթարանում է.
• կա ծարավ, հաճախակի գլխացավեր։

Այս բոլոր ախտանիշները բնորոշ են այն մարդկանց, ովքեր մշտապես գտնվում են ալիքների ազդեցության տակ։ Դա տեղի է ունենում, երբ տան կամ աշխատավայրի անմիջական հարևանությամբ աշտարակ կա: բջջային կապկամ այլ հզոր գեներատոր:

Միկրոալիքային վառարանի դեպքում ճառագայթումը կլինի ընդհատվող և կարճատև, ուստի, ամենայն հավանականությամբ, մարդը պարզապես չի նկատի առողջության ակնհայտ վատթարացում։ Էլ ի՞նչ կարող են վտանգավոր լինել միկրոալիքային վառարանները: Շատ փորձագետների կարծիքով՝ ժող երկար ժամանակՆման ճառագայթների ազդեցությամբ արյան բաղադրությունը փոխվում է, հնարավոր են նյարդային համակարգի և ուղեղի կեղևի խանգարումներ։ Ենթադրվում է, որ այն մարդիկ, ովքեր ուտում են միկրոալիքային վառարանում եփած կերակուրներ, ավելի շատ են ենթարկվում քաղցկեղային ուռուցքների զարգացման: Կան մի շարք ուսումնասիրություններ, որոնք մեզ ասում են նման խախտումների մասին.

1. Մարսողական համակարգը. Միկրոալիքային վառարաններով մշակված սնունդը մեր օրգանիզմի կողմից չի ընկալվում որպես սնունդ։ Սրա արդյունքում աղեստամոքսային տրակտը փորձում է արագ հեռացնել «օտար առարկան»՝ ամբողջությամբ չյուրացնելով օգտակար նյութերը։
2. Հորմոնալ համակարգ.Ենթադրվում է, որ միկրոալիքային վառարանից սննդի հաճախակի օգտագործումը հանգեցնում է նրան, որ մարմինը «մոլորվում է» և սկսում է արտադրել սխալ քանակությամբ արական և կանացի հորմոններ, ինչն իր հերթին բազմաթիվ խնդիրներ է առաջացնում:
3. Իմունիտետ. Միկրոալիքային ալիքները ազդում են լիմֆատիկ համակարգի աշխատանքի վրա: Լիմֆյան հանգույցների արգելակումը հանգեցնում է ավշային հոսքի դանդաղմանը և օրգանիզմում գործընթացների ընդհանուր արագացմանը, ինչը նշանակում է ծերացում։
4. Շրջանառու համակարգ. Ենթադրվում է, որ միկրոալիքային վառարաններով մշակված սննդի մշտական ​​օգտագործման արդյունքում արյան մակարդման նվազում է նկատվում։ Դա ենթադրում է վերքերի դանդաղ ապաքինում և դժբախտ պատահարների հետևանքով արյան մեծ կորուստ: Այն նաեւ զգալիորեն մեծացնում է արյան քաղցկեղի առաջացման վտանգը։
5. կենտրոնացում և ուշադրություն. Շվեյցարացի գիտնականների կարծիքով՝ միկրոալիքային վառարաններով մշակված սննդի կանոնավոր օգտագործումը հանգեցնում է հիշողության և սովորելու կարողության վատթարացման, ուշադրության և ունակության նվազմանը։ երկար ժամանակկենտրոնանալ ցանկալի օբյեկտի վրա՝ նվազեցնելով ճանաչողական գործունեությունը:
6. Հանքանյութերի և վիտամինների կլանման դժվարություն. Այն, որ ջերմային մշակման ժամանակ ոչնչանում են օգտակար նյութերը, արդեն ասել ենք։ Այնուամենայնիվ, որոշ գիտնականներ պնդում են, որ միկրոալիքային վառարանների ազդեցության տակ հանքանյութերը և վիտամինները հեշտությամբ չեն ոչնչացվում, այլ փոփոխվում են: Ավելին, «փոփոխված» նյութերը, ներթափանցելով մարդու օրգանիզմ, ոչ միայն չեն ներծծվում, այլեւ պատշաճ կերպով չեն հեռացվում դրանից։ Դրանք կուտակվում են մարդու օրգանիզմում՝ աստիճանաբար խնդիրներ ստեղծելով հոդերի ու անոթների մեջ։
7. անշրջելիություն. Ելնելով այն հանգամանքից, որ բժշկությունը դեռ չի մշակել վերը նշված խնդիրների լուծման մեխանիզմը, բոլորը բացասական հատկություններմիայն կուտակվում են մարմնում և ժամանակի ընթացքում ոչ մի տեղ չեն անհետանում, այլ միայն վատանում են:

Առայժմ չկա միանշանակ պատասխան այն հարցին, թե արդյոք միկրոալիքային վառարանում պատրաստված սնունդը վնասակար է։ Այս տեսությունն ունի և՛ հակառակորդներ, և՛ պաշտպաններ։ Երկուսն էլ բերում են բավականին ծանրակշիռ փաստարկներ։ Օգտագործել այս սարքը, թե ոչ, յուրաքանչյուրը կարող է ինքնուրույն որոշել։ Եվ մենք միայն առաջարկում ենք մի շարք խորհուրդներ՝ հնարավոր բացասական հետևանքները նվազագույնի հասցնելու համար.

• տեղադրեք ջեռոցը խիստ հորիզոնական դիրքում;
• համոզվեք, որ սարքը տեղադրված է այնպես, որ դրա մեջ բոլոր օդափոխման անցքերը ազատ լինեն.
• մի օգտագործեք մետաղական պարագաներ;
• մի միացրեք սարքը «անգործուն», առանց սննդի.
• ներսում մի տեղադրեք առարկաներ, որոնց տաքացումը կարող է պայթյուն առաջացնել.
• փորձեք միանգամից տաքացնել առնվազն 200 գ արտադրանք;
• մի օգտագործեք անսարք սարքեր;
• համոզվեք, որ միկրոալիքային վառարանի մարմինը և դուռը վնասված չեն, նույնիսկ փոքր ճաքեր;
• մի միացրեք սարքը բաց դռներով;
• փորձեք ճշգրիտ հետևել սարքի օգտագործման հրահանգներին:

Մահացու դեպք բժշկության մեջ

Բժշկական պրակտիկայում նույնիսկ կա նման դեպք, երբ հիվանդի արյունը ենթարկվել է միկրոալիքային ճառագայթման (նրան փոխներարկում են արել), որը դժբախտ բուժքույրը տաքացրել է ոչ թե հատուկ ապարատում, այլ միկրոալիքային վառարանում։ Նման հարձակումից հետո փոխներարկված արյունը վատացել է և սպանել հիվանդի մարմնի ողջ միկրոֆլորան, ինչը հանգեցրել է մահվան։ Սա հասկանալի է, քանի որ ճառագայթումը ազդել է անմիջապես արյան վրա, իսկ տնային միկրոալիքային վառարաններում միայն սնունդն է տաքացվում։ Այս դեպքում օգուտը անգնահատելի կլիներ, եթե բուժաշխատողներբոլորը գիտեին միկրոալիքային վառարանների և շրջակա միջավայրի վրա դրանց ազդեցության մասին:

Եզրակացություն

Այժմ այս հարցի շուրջ բազմաթիվ տարբեր կարծիքներ կան, կենդանի էակների վրա միկրոալիքային վառարանների ազդեցության մասին կեղծ և իրական տեղեկատվության թիվը օրեցօր ավելանում է: Սա որոշ արագ կաթսաների համոզում է ամբողջությամբ անցնել միայն MKV վառարանի օգտագործմանը, իսկ ոմանց, ընդհակառակը, ընդմիշտ ազատվել դրանից: Այս հարցում կետը դեռ դրված չէ։

Ավելի մեծ անվտանգության համար ավելի լավ է նվազագույնի հասցնել միկրոալիքային վառարանների առկայությունը ձեր կյանքում: Եթե ​​հնարավորություն ունեք օգտագործելու այլ խոհարարական սարքեր, դա արեք ավելի հաճախ։

Այս պահին շատ դժվար է ասել, թե կոնկրետ ով է հորինել միկրոալիքային վառարանը։ Տարբեր աղբյուրներում դուք կարող եք տեսնել բոլորովին այլ տեղեկություններ: Պ.Բ. Սպենսերը, ինժեներ Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներից, ով զբաղվում էր միկրոալիքային արձակիչի` մագնետրոնի ուսումնասիրությամբ, սովորաբար անվանում են պաշտոնական ստեղծող: Փորձերի արդյունքում նա բավականին կոնկրետ եզրակացություններ արեց. Ճառագայթման որոշակի հաճախականություն առաջացնում է ջերմության ինտենսիվ արտազատում: 1945 թվականի դեկտեմբերի 6-ին գիտնականը արտոնագիր ստացավ ճաշ պատրաստելու համար միկրոալիքային վառարաններ օգտագործելու համար։ 1949 թվականին ԱՄՆ-ում, ըստ այս արտոնագրի, արտադրվել են միկրոալիքային վառարաններ, որոնք նախատեսված էին. արագ հալեցումռազմավարական սննդի պաշարներ. Դեկտեմբերի 6-ին ողջ աշխարհը նշում է միկրոալիքային վառարանների ծննդյան օրը։

Գյուտի շուրջ հակասություններ

Քանի որ այս սարքը ստեղծվել է, դրա օգուտների և վնասների մասին վեճերը չեն մարել։ Մինչ այժմ շատերը չեն հասկանում, թե ինչպես է աշխատում միկրոալիքային վառարանը, այդ իսկ պատճառով համարվում է, որ նման մշակման ենթարկված արտադրանքը կարող է վտանգավոր լինել մարդու առողջության համար։ Երբ միացված է Ռուսական շուկաՀենց այս սարքը հայտնվեց, շատերը սկսեցին լսել, որ այս կերպ եփած կամ տաքացրած սնունդը քաղցկեղ է առաջացնում։ Նրանք հաճախ էին խոսում երեխաների նախածննդյան զարգացման վրա միկրոալիքային վառարանների ազդեցության, տարբեր պաթոլոգիաներ առաջացնելու ունակության մասին։ Նման վառարանից պատրաստված ուտեստները լի են քաղցկեղածիններով։

Կենցաղային տեխնիկայի շուկայի վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ Ռուսաստանում յուրաքանչյուր հինգերորդ ընտանիքն ունի միկրոալիքային վառարան, իսկ Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում բնակչության միայն 10%-ը դեռ չի ձեռք բերել այս միավորը: Վաճառքի խորհրդատուներից գնումներ կատարելիս հաճախ կարող եք լսել, որ այս մոդելը լիովին անվտանգ է առողջության համար և պաշտպանված է ճառագայթումից: Եվ հետո ներս է սողում որոշ վնասակար գործոնների առկայության մասին միտքը։

Այս սարքը օգտագործում է սովորական ընդունիչի նման ռադիոալիքներ, միայն դրանք տարբերվում են հաճախականությամբ և բնութագրվում են ավելի մեծ հզորությամբ: Ամեն օր մենք զգում ենք տարբեր հաճախականությունների ռադիոալիքների գործողությունը. մեզ վրա ազդում է մերը Բջջային հեռախոսները, համակարգիչներ, հեռուստացույցներ և այլ տեսակի սարքավորումներ։ Պետք է ավելի մանրամասն դիտարկել, թե ինչ է միկրոալիքային վառարանը։ Դրա օգտագործումից ստացվում է վնաս կամ օգուտ, ի՞նչ ազդեցություն ունի: Խոհարարության գործընթացը հետևյալն է. Միկրոալիքային վառարանները ռմբակոծում են սննդի ջրի մոլեկուլները՝ ստիպելով դրանք պտտվել անհավատալի հաճախականությամբ, ինչը ստեղծում է մոլեկուլային շփում, որը տաքացնում է սնունդը: Հենց այս գործընթացն է մեծ վնաս հասցնում սննդի մոլեկուլներին, քանի որ դա հանգեցնում է դրանց ճեղքման ու դեֆորմացման։ Պարզվում է, որ միկրոալիքային վառարանը ճառագայթման ազդեցության տակ հանգեցնում է արտադրանքի քայքայման և կառուցվածքի փոփոխության:

Պատերազմից հետո հայտնաբերվեց բժշկական հետազոտություն, որը գերմանացիներն անում էին միկրոալիքային վառարանների հետ: Այս բոլոր փաստաթղթերը մի քանի աշխատանքային մոդելների հետ միասին տեղափոխվել են Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներ՝ հետագա հետազոտությունների համար։ Ռուսները ստացել են մի շարք մոդելներ, որոնցով բազմաթիվ փորձեր են անցկացրել։ Հետազոտության ընթացքում պարզվել է, որ միկրոալիքային վառարանների ազդեցության տակ ստացվում են էկոլոգիական և կենսաբանական բնույթի նյութեր, որոնք վնասակար են առողջության համար։ Միկրոալիքային ալիքների օգտագործումը խստորեն սահմանափակելու համար ստեղծվել է կանոնակարգ:

Միկրոալիքային վառարանի վնասն ու օգուտն ըստ գիտնականների

Ամերիկացի հետազոտողները նշում են, որ այս սարքը նվազեցրել է ստամոքսի քաղցկեղի դեպքերը Ամերիկայում։ Սա բացատրվում է նրանով, որ միկրոալիքային վառարանում եփելու ժամանակ յուղ չի պահանջվում։ Իսկ պատրաստման եղանակով այս տարբերակը շատ նման է գոլորշու, որն ամենաանվտանգն է համարվում։ Պատրաստման կարճ ժամանակը թույլ է տալիս խնայել սննդի մեջ երկու անգամ ավելի շատ սննդանյութեր՝ հանքանյութեր և վիտամիններ: Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի սնուցման ինստիտուտում հաշվարկվել է, որ վառարանի վրա եփելու գործընթացը հանգեցնում է օգտակար տարրերի 60%-ի կորստի, մասնավորապես վիտամին C-ի: Իսկ միկրոալիքային վառարանները ոչնչացնում են միայն 2-25%-ը: Սակայն իսպանացի գիտնականները պնդում են, որ այս կերպ պատրաստված բրոկոլին կորցնում է իր մեջ պարունակվող հանքանյութերի և վիտամինների մինչև 98%-ը, և դրա մեղավորը միկրոալիքային վառարանն է։

Խոհարարության այս մեթոդի վնասը օրեցօր ավելի ու ավելի է հաստատվում։ Բազմաթիվ տեղեկություններ են հայտնվել, որ այս կերպ պատրաստված սնունդն անուղղելի վնաս է հասցնում մարդու առողջությանը։ Միկրոալիքային վառարանները հանգեցնում են սննդի քայքայման մոլեկուլային մակարդակում՝ առաջացնելով անդառնալի փոփոխություններ, որոնք հանգեցնում են սովորական սննդի հագեցվածության այնպիսի նյութերով, որոնք կարող են քաղցկեղ առաջացնել:

1992 թվականին Միացյալ Նահանգներում հրապարակվել է համեմատական ​​ուսումնասիրություն, որտեղ նշվում է, որ միկրոալիքների ազդեցության տակ գտնվող մոլեկուլների ներմուծումը մարդու օրգանիզմ ավելի շատ վնաս է պատճառում, քան լավը: Այս վերամշակված սննդի մեջ մոլեկուլները պարունակում են միկրոալիքային էներգիա, որը չկա ավանդական եղանակներով պատրաստված մթերքներում:

Միկրոալիքային վառարանը, որի վնասն ուսումնասիրվել է ավելի քան մեկ տարի, փոխում է արտադրանքի կառուցվածքը։ Կարճաժամկետ հետազոտությունը ցույց է տվել, որ այն մարդկանց մոտ, ովքեր օգտագործում էին բանջարեղենը և այս ձևով պատրաստված կաթը, արյան բաղադրության մեջ փոփոխություններ են եղել, խոլեստերինի ավելացում և հեմոգլոբինի նվազում։ Ընդ որում, նույն մթերքների օգտագործումը, սակայն ավանդաբար պատրաստված, օրգանիզմում ոչ մի փոփոխության չի հանգեցրել։

Հարց առանց պատասխանի

Միկրոալիքային վառարաններ արտադրողները միաձայն պնդում են, որ միկրոալիքային վառարանում պատրաստված սնունդը բաղադրությամբ չի տարբերվում վերամշակված սննդից։ ավանդական եղանակով. Այնուամենայնիվ, Ամերիկայի Միացյալ Նահանգների ոչ մի պետական ​​համալսարան չի իրականացրել հետազոտություն, թե ինչպես է ազդում այս կերպ փոփոխված սնունդը մարդու մարմինը. Բայց միևնույն ժամանակ հսկայական հետազոտություն կա, թե ինչ է տեղի ունենում, եթե սարքի դուռը չփակվի: Առողջ դատողությունը թելադրում է, որ բուն սննդի հետ կապված հարցերը բավականին կարևոր են։ Հետևաբար, այս պահին լրիվ առեղծված է, թե ինչ է անում միկրոալիքային վառարանը արտադրանքի հետ, վնաս է բերում, թե օգուտ:

Այլ կարևոր կետեր

Շատ հաճախ կարելի է լսել, որ այդ սարքերը վնասում են երեխաներին։ Մայրական կաթի և կաթի խառնուրդների բաղադրությունը ներառում է այնպիսի ամինաթթուներ, որոնք, երբ ենթարկվում են այդ ճառագայթմանը, վերածվում են d-իզոմերների և համարվում են նեյրոտոքսիկ, այսինքն՝ հանգեցնում են դեֆորմացիայի։ նյարդային համակարգ, ինչպես նաև նեֆրոտոքսիկ, այսինքն՝ թույն են երիկամների համար։ Հիմա, երբ շատ երեխաներ սնվում են արհեստական ​​խառնուրդներով, վտանգներն ավելի ու ավելի շատ են լինում, քանի որ դրանք տաքացնում են միկրոալիքային վառարաններում։

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը վճիռ է կայացրել, որ միկրոալիքային վառարանում օգտագործվող ճառագայթումն ընդհանրապես չի վնասում սննդին և մարդկանց։ Բայց միկրոալիքային հոսքի ինտենսիվությունը կարող է ազդել իմպլանտացված սրտի ռիթմավարների վրա: Այդ իսկ պատճառով սրտի ռիթմավար սարքեր ունեցող մարդկանց խորհուրդ է տրվում հրաժարվել միկրոալիքային վառարաններից և բջջային հեռախոսներից։

Այլ առանձնահատկություններ

Սակայն մինչ այժմ շատերի հրացանի տակ միկրոալիքային վառարանն է։ Արդյոք դա վնասակար է, թե ոչ, պարզ չէ: Ուստի այս հարցով վերջնական վճիռ դեռ չի կայացվել։ Շատ գիտնականներ աշխատում են ուսումնասիրել դրա ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա: Մինչդեռ միկրոալիքային վառարանի վնասն ու օգուտը մնում է տակը մեծ հարց, այն պետք է օգտագործել միայն սննդամթերքը տաքացնելու և սառեցնելու համար, բայց ոչ եփելու համար։ Ինքներդ պետք չէ միացված վառարանի մոտ լինել, հատկապես երեխաներին չպետք է մոտենաք դրան։ Թերի սարքը չպետք է օգտագործվի: Դռները պետք է հնարավորինս ապահով փակվեն՝ չվնասվելու: Իսկ եթե ունեք միկրոալիքային վառարան, ապա հրահանգների ձեռնարկը կօգնի ձեզ ճիշտ օգտագործել այն: Միշտ թողեք այս սարքի վերանորոգումը որակավորված տեխնիկի մոտ և երբեք դա ինքներդ մի արեք:

Միկրոալիքային վառարանի անսովոր օգտագործումը

Միկրոալիքային վառարանը, որի բնութագրերը կախված են բազմաթիվ գործոններից, կարող է օգտագործվել իր համար ավանդական չհամարվող տարբեր նպատակներով։ Այն կարող եք օգտագործել ձմռանը բանջարեղենի, դեղաբույսերի, ընկույզների, ինչպես նաև կոտրիչ չորացնելու համար։ Եթե ​​համեմունքներն ու համեմունքները ուղարկվում են միկրոալիքային վառարան 30 վայրկյանով, ապա կարող եք թարմացնել դրանց բույրը։ Հացը կարելի է թարմացնել՝ այն փաթաթելով անձեռոցիկով և սարքի մեջ դնելով 1 րոպե ամենաուժեղ ճառագայթման դեպքում։

Նուշը կարող եք մաքրել, եթե դրանք լցնեք եռման ջրի մեջ, այնուհետև կես րոպե տաքացնեք ջեռոցում։ ամբողջ իշխանությունը. Ընկույզը մաքրելու համար օգտակար է նաև միկրոալիքային վառարանը, որի վնասը ինտենսիվ ուսումնասիրվում է։ Նրանք պետք է ջեռուցվեն ջրի մեջ ամբողջ հզորությամբ 4-5 րոպե: Դուք հեշտությամբ կարող եք ազատվել կիտրոնի կամ նարնջի սպիտակ միջուկից: Դա անելու համար ցիտրուսները պետք է ամբողջ ուժով տաքացվեն 30 վայրկյան: Դրանից հետո սպիտակ միջուկը կարելի է բաժանել շերտերից բավականին պարզ։

Կիտրոնի կամ նարնջի կեղևը կարելի է բավականին արագ չորացնել, եթե այն տաքացնեք երկու րոպե ամբողջ ուժով: Նույն ժամանակը բավարար կլինի շողոքորթված մեղրը հալեցնելու համար։

Կարելի է խնայել կտրող տախտակներ-ից վատ հոտ. Դա անելու համար հարկավոր է դրանք լվանալ, քերել կիտրոնի հյութով, ապա տապակել միկրոալիքային վառարանում մի քանի րոպե։ Այս դեպքում նույնիսկ ամենասուր համառ հոտը կվերանա։

Ցիտրուսային մրգերից հյութը մինչև վերջին կաթիլը քամելու համար բավական է դրանք մի քանի րոպե տաքացնել միկրոալիքային վառարանում, իսկ հետո թողնել սառչի։

Ինչն է սխալ միկրոալիքային վառարանում:

Եթե ​​հետաքրքրված եք միկրոալիքային վառարանով, որի վնասը հաստատվում է բազմաթիվ ուսումնասիրություններով, ապա հարկ է նշել, որ այս սարքի հաճախականությունը համընկնում է բջջային հեռախոսի հաճախականության հետ։ Այս պահին կան չորս հիմնական գործոններ, որոնք խոսում են այս միավորի վնասի օգտին.

Նախ պետք է նշել, որ էլեկտրամագնիսական ճառագայթումը, ավելի ճիշտ՝ դրա տեղեկատվական բաղադրիչը, վնասակար է։ Գիտության մեջ ընդունված է այն անվանել ոլորող դաշտ։ Փորձերը ցույց են տվել, որ էլեկտրամագնիսական ճառագայթումն ունի ոլորման բաղադրիչ։ Հենց այս ոլորտները, ըստ գիտնականների մեծ մասի, վտանգ են ներկայացնում և վնասում մարդու առողջությանը։ Տորսիոն դաշտը մարդուն փոխանցում է ողջ բացասական տեղեկատվությունը, որից կարող են սկսվել գրգռվածություն, գլխացավեր և անքնություն, ինչպես նաև այլ հիվանդություններ։

Կարևոր է հիշել ջերմաստիճանը, բայց դա վերաբերում է միկրոալիքային վառարանի մշտական ​​օգտագործմամբ երկար ժամանակաշրջանին:

Եթե ​​ատրճանակի տակ գտնվում է միկրոալիքային վառարան, որի վնասը կամ օգուտը մեզ այդքան հետաքրքրում է, ապա կենսաբանության տեսանկյունից սանտիմետրային տիրույթի բարձր հաճախականության ճառագայթումն է, որն առավել վնասակար է մարդկանց համար։ Քանի որ հենց նրանից է ստացվում ամենամեծ ինտենսիվության էլեկտրամագնիսական ճառագայթումը։

Միկրոալիքային վառարանները հանգեցնում են մարմնի ուղղակի տաքացմանը, մինչդեռ միայն արյան հոսքը կարող է նվազեցնել ազդեցության աստիճանը: Բայց կան օրգաններ, օրինակ՝ ոսպնյակը, որի մեջ ոչ մի անոթ չկա։ Հետևաբար, միկրոալիքային ալիքների ազդեցությունը հանգեցնում է ոսպնյակի պղտորման և դրա ոչնչացմանը: Նման փոփոխություններն անշրջելի են։

Քանի որ մենք չենք տեսնում և չենք լսում էլեկտրամագնիսական ճառագայթումը, ինչպես նաև հստակ չենք զգում այն, մենք չենք կարող որոշել, թե արդյոք դա եղել է մարդու այս կամ այն ​​հիվանդության պատճառ: Նման ճառագայթման ազդեցությունը անմիջապես չի ի հայտ գալիս, այլ միայն այն ժամանակ, երբ այն կուտակվում է, ինչը դժվարացնում է դրա համար մեղադրել ինչ-որ սարքի, որի հետ մարդը շփվել է։

Այսպիսով, եթե դիտարկվում է միկրոալիքային վառարան, որի բնութագրերն այս հարցում բոլորովին անկարևոր են, ապա պետք է ուսումնասիրել դրա ազդեցությունը սննդի վրա։ Էլեկտրամագնիսական ճառագայթումկարող է առաջացնել նյութի մոլեկուլների իոնացում, այսինքն՝ դրա արդյունքում ատոմից կարող է հայտնվել կամ կորչել էլեկտրոն, ինչը հանգեցնում է բուն նյութի կառուցվածքի փոփոխության։

Ճառագայթումը հանգեցնում է սննդի մոլեկուլների ոչնչացմանը և դրանց դեֆորմացմանը: Միկրոալիքային վառարանը (առողջության համար դրա օգտագործումը վնասակար է, թե ոչ, դեռ ակտիվորեն ուսումնասիրվում է) ստեղծում է նոր միացություններ, որոնք գոյություն չունեն բնության մեջ։ Դրանք կոչվում են ռադիոլիտիկներ։ Իսկ նրանք իրենց հերթին ստեղծում են մոլեկուլային փտում, որը ճառագայթման անմիջական հետեւանք է։

Ահա մի քանի փաստ, որոնց մասին պետք է մտածել, եթե դուք հետաքրքրված եք միկրոալիքային վառարանով աշխատելով.

Այս կերպ եփած միսը պարունակում է նիտրոզոդիենտհանոլամիններ, որոնք քաղցկեղածին են.

Կաթի և հացահատիկի մեջ շատ թթուներ վերածվում են քաղցկեղածինների.

Այս եղանակով մրգերը հալեցնելիս դրանց գալակտիոիդներն ու գլյուկոզիդները վերածվում են քաղցկեղածինների.

Բուսական ալկալոիդները, նույնիսկ աննշան ազդեցության դեպքում, դառնում են քաղցկեղածին.

Բույսերը, հատկապես արմատային մշակաբույսերը, միկրոալիքային վառարանում մշակելիս առաջանում են քաղցկեղածին ազատ ռադիկալներ.

Սննդի արժեքը երբեմն նվազում է 90%-ով;

Շատ վիտամիններ կորցնում են իրենց կենսաբանական ակտիվությունը։

Միկրոալիքային վառարանը, որի ակնարկները կարող են հետաքրքիր և բովանդակալից լինել, ի վիճակի է թուլացնել մեր մարմնի բջիջները իր միկրոալիքային ճառագայթմամբ: Գոյություն ունի գենետիկական ինժեներիայի նման մեթոդ, երբ բջիջը թույլ ճառագայթվում է էլեկտրամագնիսական ալիքներով՝ ներթափանցելու համար, և դա հանգեցնում է թաղանթների թուլացման։ Քանի որ բջիջները, կարելի է ասել, կոտրված են, թաղանթներն այլևս խոչընդոտ չեն հանդիսանում վիրուսների, սնկերի և այլ միկրոօրգանիզմների համար, մինչդեռ ինքնաբուժման բնական մեխանիզմը նույնպես ճնշված է։

Միկրոալիքային վառարանի առողջության հետ կապված ռիսկերը նույնն են, ինչ ճառագայթման ենթարկվելը: Այս դեպքում տեղի է ունենում մոլեկուլների ռադիոակտիվ քայքայումը, որից հետո առաջանում են բնությանը անհայտ նոր համաձուլվածքներ։

Միկրոալիքային ճառագայթման ազդեցությունը մարդու առողջության վրա

Միկրոալիքային վառարանում եփած սնունդ ուտելը հանգեցնում է սրտի զարկերի և ճնշման աստիճանական նվազմանը: Դրան հաջորդում է նյարդայնության և արյան բարձր ճնշման շրջան, գլխացավեր, աչքի ցավ, գլխապտույտ, դյուրագրգռություն, անքնություն, ստամոքսի ցավ, մազաթափություն, կենտրոնանալու անկարողություն, վերարտադրողական խնդիրներ։ Երբեմն նույնիսկ քաղցկեղային ուռուցքներ են առաջանում։ Սրտի հիվանդությունների և սթրեսի դեպքում այս բոլոր ախտանիշները սրվում են:

Ի՞նչ է առաջարկում շուկան:

Միկրոալիքային վառարանը, որի ակնարկները ձեզ դուր կգան, նախատեսված է առավելագույն հարմարավետություն, հարմարավետություն և ամբողջական անվտանգություն ապահովելու համար: Ռուսական շուկայում կան տարբեր ապրանքանիշերի և չափերի սարքեր: Շնորհիվ առատության նախագծային լուծումներԴուք կարող եք ընտրել այն մոդելը, որը լավագույնս համապատասխանում է ձեր ճաշակի նախասիրություններին: Կան և՛ պարզ լուծումներ, և՛ բազմաֆունկցիոնալ մեծ չափերի նմուշներ։

Ցանկացած միկրոալիքային վառարան, որը համապատասխանում է ձեր կարիքներին, աշխատում է նույն սկզբունքով: Արտադրանքի տաքացումը հավասարապես տեղի է ունենում բոլոր կողմերից դրա ճառագայթման շնորհիվ: Պարզ մոդելներբնութագրվում են նրանով, որ արտադրանքը գտնվում է մեկ տեղում, և միկրոալիքային աղբյուրը պտտվում է դրա շուրջը, և ավելի առաջադեմ տարբերակները ենթադրում են, որ օգտագործվում է ուղղորդված միկրոալիքային ճառագայթում, և արտադրանքը գտնվում է հատուկ պտտվող սկուտեղի վրա:

Միկրոալիքային վառարանը, որը կարող է ներառել գրիլ և օդի հարկադիր շրջանառություն, ավելի բարդ սարք է: Այս դեպքում օդափոխիչը սովորաբար տեղադրվում է խցիկի պատի ետևում: Գրիլները հագեցած են խողովակային ջեռուցման տարրերով: Գոլորշով պատրաստելու համար սարքը կարող է համալրվել հատուկ սպասքով: Բոլոր մոդելներն ունեն հետին լույս, որը թույլ է տալիս հետևել պատրաստման գործընթացին:

Ընտրության նրբությունները և բնութագրերը

Թեև միկրոալիքային վառարանը, որը կարող է ձեզ դուր գալ ակնարկներ, կարող է ամբողջությամբ փոխարինել ավանդական վառարանը, այն սովորաբար գնում են որպես առկա սարքավորումների հավելում: Ընտրելուց առաջ դուք պետք է որոշեք ձեր կարիքներն ու հնարավորությունները: Դուք պետք է որոշեք, թե ինչ խնդիրներ պետք է լուծեք և որքան հաճախ՝ եփել առաջին ճաշատեսակները, թխել միս և թռչնամիս, սառեցնել սնունդը, տաքացնել և այլն: Ձեզ անհրաժեշտ է ավանդական էժան սարք, թե՞ ժամանակակից և էլեգանտ: Եվ այս ամենը կարևոր է միկրոալիքային վառարանները դիտարկելիս: Ինչպես ընտրել այս կամ այն ​​մոդելը, ամբողջովին կախված է ձեզանից:

Շատ հաճախորդներ նախընտրում են օգտագործել այս սարքը մթերքը սառեցնելու և սնունդը տաքացնելու համար: Այս նպատակները հեշտությամբ հասնում են պարզ միկրոալիքային վառարաններում, որտեղ օգտագործվում է միայն միկրոալիքային ճառագայթում: Նման սարքավորումները սովորաբար ձեռք են բերվում որպես վառարանով վառարանի հավելում: Այսպիսով, դուք կարող եք բավարարել դիետիկ և արագ սննդի պահանջները:

Միկրոալիքային վառարանի չափսերն ու դիզայնը կազդեն սննդի և ճաշատեսակների քանակի վրա, որոնք կարելի է միաժամանակ պատրաստել: Ամենամեծ պահանջարկը կենցաղային տեխնիկան է, որը բնութագրվում է միջին և փոքր չափսերով, ինչպես նաև գրիլի առկայությամբ։ Այս տարբերակի օգնությամբ սնունդը ոչ միայն տաքացվում է, այլև վիճակի է բերվում։ Նման լուծումները բավարարում են կարիքները փոքր ընտանիքներսահմանափակ բյուջեով։

Կարևոր պարամետրը խցիկի ծավալն է: Սովորաբար, որքան շատ գործառույթներ ունի սարքը, այնքան մեծ է այն: Միկրոալիքային հզորությունը ևս մեկ կետ է, որը պետք է հիշել: Հենց նա է ազդում ճաշ պատրաստելու արագության վրա։ Կառավարումը պետք է լինի հստակ, բայց միևնույն ժամանակ բավականաչափ ֆունկցիոնալ:

Ցանկալի է, որ հավաքածուն ներառի անհրաժեշտ պարագաների հավաքածու։ Այնուհետեւ սարքի հետ աշխատելը շատ ավելի հեշտ կլինի: Կոնկրետ ապրանքանիշի ընտրությունը յուրաքանչյուրի անձնական գործն է, և ամեն ինչ կախված է նախասիրություններից:

Եթե ​​խոսենք միկրոալիքային վառարանների վերանայումների մասին, ապա այստեղ, ինչպես և այլուր, կարող եք գտնել տարբեր կարծիքներ: Բայց շատերը համաձայն են նման խոհանոցային սարքի օգտակարության մասին՝ որպես օգնական, եթե ինչ-որ բան պետք է տաքացնել, հալեցնել և նաև արագ եփել: Գրիլ մոդելներն ավելի տարածված են, քանի որ դրանցում եղած մթերքները արտաքին տեսքով ավելի ախորժելի են ստացվում։

Ընդհանրապես, միկրոալիքային վառարանը, որի լուսանկարը կարող եք ինքներդ անել, պետք է լինի այնպես, ինչպես ուզում եք։ Այն իմաստով, որ կոնկրետ մոդելի ընտրությունն ամբողջությամբ կախված է ձեր նախասիրություններից:

Ժամանակակից տեխնոլոգիաները մեր կյանքը դարձնում են ավելի հեշտ և հարմարավետ։ Մարդկանց մեծ մասը օգտագործում է միկրոալիքային վառարաններ: Այս սարքերը կխնայեն ժամանակ և ջանք ճաշ պատրաստելիս: Միկրոալիքային վառարան գնելուց առաջ շատերը մտածում են, թե արդյոք այս սարքերը անվտանգ են մարդու առողջության համար։ Ի վերջո, խոսակցություններ կան, որ միկրոալիքային վառարանները բացասաբար են ազդում այն ​​ապրանքների վիճակի վրա, որոնք մարդիկ ուտում են: Միկրոալիքային վառարանի վնասն ամբողջությամբ ապացուցված չէ։ Գիտնականների կարծիքները բաժանված են.

Միկրոալիքային վառարանների առավելությունների վերաբերյալ որոշ հետազոտություններ ցույց են տալիս, որ միկրոալիքային վառարանները զգալիորեն նվազեցնում են ստամոքս-աղիքային տրակտի հետ կապված հիվանդությունների թիվը: Դա բացատրվում է նրանով, որ սնունդը տաքացնելիս և եփելիս մարդիկ յուղ ավելացնելու կարիք չունեն։

Միկրոալիքային վառարանում կերակուրը նման է շոգեխաշած սննդին։ Այս մեթոդը կարելի է անվանել առողջության համար անվտանգ։

Որոշ փորձագետներ կարծում են, որ միկրոալիքային վառարանը թույլ է տալիս խնայել արտադրանքը ամենամեծ թիվըսննդանյութեր, որոնք չեն կարող քայքայվել կարճ ժամանակդրանց պատրաստումը։ Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ վառարանի վրա եփելը հանգեցնում է նրան, որ սնունդը կորցնում է իր օգտակար տարրերի ավելի քան 60%-ը։ Սակայն ճաշ պատրաստելու համար միկրոալիքային վառարանների օգտագործումը պահպանում է սննդանյութերի գրեթե 75%-ը:

Միկրոալիքային վառարանի վնաս.

• Միկրոալիքային վառարանում պատրաստված սնունդը վտանգ է ներկայացնում մարդու կյանքի համար.
• Միկրոալիքային վառարանում եփած մթերքները ոչնչացվում են՝ ենթարկվելով անդառնալի փոփոխությունների։
• Միկրոալիքային վառարանում եփած սնունդը պարունակում է միկրոալիքային էներգիա, որը չկա սովորական եփած սննդի մեջ:

Միկրոալիքային վառարանը և դրա ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա վիճելի է: ԱՀԿ-ն վստահեցնում է, որ միկրոալիքային վառարանի ճառագայթումը չի վնասում մարդուն, և, հետևաբար, անվտանգ է դրա վրա սնունդ տաքացնելը։ Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ ինտենսիվ միկրոալիքային հոսքը ազդում է իմպլանտացված սրտի ռիթմավարների աշխատանքի վրա: Այդ իսկ պատճառով ավելի լավ է սրտի ռիթմավար օգտագործող մարդիկ խուսափեն միկրոալիքային վառարաններից և բջջային հեռախոսներից։

Միկրոալիքային վառարանների վնասը՝ առասպել, թե իրականություն

Շատերն օգտագործում են միկրոալիքային վառարաններ, բայց միևնույն ժամանակ չեն կարողանում որոշել «Միկրոալիքները վնասակար են առողջության համար» հարցի պատասխանը։ Մամուլը լի է հոդվածներով, որ միկրոալիքային վառարանների ազդեցությունն այնքան վտանգավոր է, որ կարող է հանգեցնել հիվանդության և նույնիսկ մահվան։ Ընթերցողներին կարող են վախեցնել «մոլեկուլային փտում», «մոլեկուլների պատռվածք» և այլ սարսափելի տերմիններ։ Որոշ առասպելներ կարող են հաջողությամբ ջնջվել:

Անբավարար տեղեկացված մարդը կարող է ընկնել առասպելների ազդեցության տակ, որոնք բոլորն ասում են միկրոալիքային վառարանների անհերքելի վնասի և միկրոալիքային վառարանում տաքացվող սնունդ ուտելու անթույլատրելիության մասին:

Դուք, իհարկե, կարող եք պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Այստեղ յուրաքանչյուրն ինքը պետք է որոշի, թե փաստարկներից որին հավատա։ Նախքան գնումներ կատարելը կամ միկրոալիքային վառարանից ազատվելը, դուք պետք է ծանոթանաք, թե ինչպես է այն աշխատում:

Միկրոալիքային վառարան սարք.

• Վառարանի մարմնում տեղակայված է մագնետրոն, որն արձակում է որոշակի հաճախականություն ունեցող էլեկտրամագնիսական ալիքներ։ Երկարությունը որոշվում է այնպես, որ միկրոալիքային վառարանը չխանգարի սենյակում գտնվող այլ սարքերի աշխատանքին:
• Էլեկտրամագնիսական ճառագայթումը արտադրվում է ոչ միայն միկրոալիքային վառարանով, այլ հեռախոսներով, էլեկտրական սափրիչներով և այլն: Բայց մինչ օրս ոչ մի հավաստի տեղեկություն չի եղել, որ դրանից տուժածներ կան։
• Սարքի պատերը լավ մեկուսացված են, որպեսզի ճառագայթումը դուրս չգա դրանից։

Եզրակացությունը կարող է ցույց տալ, որ սարքը բավականին անվտանգ է մարդկանց օգտագործման համար։ Բայց այստեղ արժե մեկ նրբերանգ ճշտել՝ սնունդը պետք է եփել միկրոալիքային վառարանում, որի ծառայության ժամկետը չի լրացել։ հին մոդելմիկրոալիքային վառարանները կարող են վտանգավոր լինել մարդու առողջության համար. Նրանց համար նախատեսված ցուցումներում նրանք սովորաբար գրում էին, որ չարժե նրանից մեկուկես մետր հեռավորության վրա լինել։

Միկրոալիքային վառարաններից վնասի գիտական ​​ապացույցներ

Շատ գիտնականներ տարբեր կերպ են նայում միկրոալիքային վառարանի ազդեցությանը: Ոմանք այն անվտանգ են համարում այն ​​ներսից պատրաստելու և ուտելու համար, մյուսները պնդում են, որ դրանում տաքացած սնունդն ավելի մեծ վտանգ է ներկայացնում: Այստեղ կարևոր են ապացույցները, հակառակ դեպքում կարծիքները կարող են շփոթվել:

Միկրոալիքային վառարանի վտանգի մասին ողջ ճշմարտությունը կարելի է ասել միկրոալիքային վառարանի սարքը մանրակրկիտ ուսումնասիրելուց հետո։

Սարքը օգտագործվում է միկրոալիքային վառարանների միջոցով սնունդ տաքացնելու, հալեցնելու կամ եփելու համար: Ալիքները շարժման մեջ են դնում մոլեկուլները, որոնց շնորհիվ սնունդը տաքացվում է։ Գիտականորեն ապացուցված է, որ ճառագայթումը արտադրանքի մեջ չի թափանցում երեք սանտիմետրից ավելի:

Հետազոտող գիտնականները միկրոալիքային վառարանների վտանգի մասին.

• Միկրոալիքային վառարանի ազդեցությունը հանգեցնում է սննդի քայքայման:
• Տաքացման ժամանակ սննդի մեջ հայտնվում են քաղցկեղածին նյութեր, որոնք վտանգավոր են մարդու առողջության համար։
• Սննդի կազմի փոփոխությունները, ինչը հանգեցնում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի խանգարմանը։
• Քաղցկեղի բջիջների աճը սկսում է զարգանալ, եթե դուք անընդհատ միկրոալիքային վառարանում եփած ուտելիք եք ուտում:
• Միկրոալիքային վառարանում եփած սնունդը բացասաբար է ազդում մարսողական համակարգի վրա, ինչը հանգեցնում է դրա քայքայման։

Հին սովետական ​​ուսումնասիրություններում գրված է, որ սարքի կողքին դա չափազանց վտանգավոր է։ Միկրոալիքային վերամշակման ենթարկված սնունդը բացասաբար է անդրադառնում օրգանիզմի լիմֆատիկ համակարգի վրա, ինչը հանգեցնում է լուրջ պաթոլոգիաների։ Այնուամենայնիվ, ժամանակակից գիտնականները կարծում են, որ այսօր միկրոալիքային վառարան օգտագործելը անվտանգ է, քանի որ ժամանակակից սարքերը հուսալիորեն պաշտպանված են և չեն արձակի ճառագայթումը դեպի արտաքին:

Օգտագործման պայմանները՝ միկրոալիքային վառարանը վնասակար է

Ժամանակակից գիտնականները հերքում են միկրոալիքային վառարանների վտանգի մասին առասպելները: Ապացուցված է, որ միկրոալիքային վառարանում տաքացվող սնունդը ոչ թե կորցնում է իր օգտակար հատկությունները, այլ պահպանում է դրանք։ Համար անվտանգ աշխատանքմիկրոալիքային վառարան, կարևոր է հետևել դրա օգտագործման հրահանգներին, իմանալ, թե քանի տարի կարող եք ապահով օգտագործել միկրոալիքային վառարանը:

Հետաքրքիր փաստ է այն, որ միկրոալիքային վառարանում տաքացնելու դեպքում սննդի մեջ քաղցկեղածին նյութեր չեն առաջանում։ Իսկ թե որքանով են դրանք վտանգավոր ձեթով տաքացրած սննդի մեջ, այլ հարց է։

Սնունդը տաքացնելով միկրոալիքային վառարանում՝ կարող եք վստահ լինել, որ տարբեր E. coli և այլ միկրոօրգանիզմներ կմահանան, քանի որ արագ տաքացումը սպանում է նրանց։ Միկրոալիքային վառարանը նույնպես չի կարող հանգեցնել մոլեկուլների քայքայման։ Եվ մոտ լինել ժամանակակից սարքերհնարավոր է, քանի որ ճառագայթման բաժինը շատ փոքր է:

Սարքի օգտագործման կանոններ.

• Միկրոալիքային վառարանը պետք է պատշաճ կերպով տեղադրվի:
• Մի արգելափակեք սարքի օդափոխությունը:
• Սարքը շահագործման ընթացքում բացելու կարիք չկա:
• Մի օգտագործեք միկրոալիքային վառարան կոտրված ապակիներով:

Դուք պետք է տաքացնեք մի փոքր քանակությամբ սնունդ: Դուք չեք կարող սնունդը տաքացնել մետաղյա ամանի մեջ։ Միկրոալիքային վառարանի մասին բժիշկների ակնարկները միանշանակ չեն: Սակայն շատերը պնդում են, որ դրա մեջ եփած սնունդն առողջարար է, քանի որ գրեթե չի կորցնում իր որակները։

Ինչպե՞ս են միկրոալիքային վառարանները ազդում մարդկանց վրա:

Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ միկրոալիքային վառարանները փոխում են սննդի կառուցվածքը։ Նման արտադրանք օգտագործող մարդկանց մոտ արյան բաղադրության փոփոխություն է եղել, խոլեստերինի ավելացում և հեմոգլոբինի նվազում։ Միկրոալիքային վառարանի վնասակարությունը որոշելիս պետք է հաշվի առնել միայն գիտական ​​ապացույցների վրա հիմնված իրական փաստերը։

Միկրոալիքային վառարանները վտանգավոր են, քանի որ ալիքների ազդեցության տակ մարմինը դադարում է կլանել իր համար օգտակար տարրերը։

Ներկայումս բազմաթիվ ուսումնասիրություններ են իրականացվում մարդկանց առողջության վրա էլեկտրամագնիսական ալիքների ազդեցության վերաբերյալ, սակայն մինչ այժմ ստացված արդյունքները ուղղակի վնասի մասին չեն վկայում։ Ապացուցված է, որ մթերքներում տաքացնելիս պահպանվում են բազմաթիվ վիտամիններ։ Միկրոալիքային վառարան գնելիս կարևոր է իմանալ դրա դրական և բացասական կողմերը, ինչու անհնար է այն բացել շահագործման ընթացքում և այլն:

Խորհուրդ.

• Պահպանեք անվտանգ հեռավորություն միկրոալիքային վառարան օգտագործելիս:
• Օգտագործեք միայն ժամանակակից մոդելներհայտնի և հուսալի արտադրողներից:

Միկրոալիքային վառարանների ժամանակակից անալոգները անվտանգ են մարդու առողջության համար: Եթե ​​անգամ միկրոալիքային վառարանն օգտագործվում է ամեն օր, դա պոտենցիալ վտանգ չի ներկայացնում։ Իհարկե, դուք պետք է ճիշտ օգտագործեք միկրոալիքային վառարանը: Իսկ թե որ միկրոալիքային վառարաններն ընտրել, կախված է սպառողի անհատական ​​պահանջներից:

Ո՞րն է միկրոալիքային վառարանի վնասը (տեսանյութ)

Թերմո կաթսան շատ հարմար է օգտագործման համար, խնայում է ժամանակ և ջանք տարբեր ուտեստներ պատրաստելիս։ Հաղորդման դրվագներից մեկում Ելենա Մալիշեւան խոսել է միկրոալիքային վառարանի վտանգի մասին։ Բայց վնասակար է, թե ոչ, միանշանակ պատասխանել դեռ հնարավոր չէ։ Ուստի գնելուց առաջ կարևոր է ուսումնասիրել մասնագետների կարծիքը և որոշել, թե որն է ավելի համոզիչ։

Ողջույններ իմ բոլոր բաժանորդներին։ Կարծում եմ, հազիվ թե գտնվի հաղորդավարուհի, ով առօրյա կյանքում միկրոալիքային վառարան չունենա։ Այս օգտակար տեխնիկան դժվարությամբ է հայտնվել մեր խոհանոցներում: Այնուամենայնիվ, ինչպես բոլոր սարքերը, որոնք հայտնվել են 20-րդ դարի սկզբին։ Մարդիկ դեռ պարզում են, թե արդյոք միկրոալիքային վառարանը վնասակար է մարդկանց համար:

Զարմանալի չէ. Ի վերջո, առաջին բջջային հեռախոսները, լվացքի մեքենաներիսկ սառնարանները հոգեւորականները կոչում էին սատանայի գործիքներ: Նրանք հորդորել են չօգտագործել նման տեխնիկա՝ չտուժելու համար տարբեր անախորժություններ. Կամաց սա Կենցաղային տեխնիկապատված առասպելներով և սարսափ պատմություններով: Եկեք պարզենք, թե ինչ հետազոտություններ են արվել այս ոլորտում։

Ես կցանկանայի նշել, որ մեծ մասը բացասական ակնարկներսարքի տարրական անտեղյակության պատճառով։ Խորհուրդ եմ տալիս անպայման կարդալ իմ հոդվածը միկրոալիքային վառարանի շահագործման սկզբունքի մասին: Սա ձեզ համար կհեշտացնի իրական հետազոտություններից կեղծ առասպելները հեռացնելը:

Առասպել առաջին- Միկրոալիքները ռադիոակտիվ են: Սա ֆիզիկայից հեռու մարդկանց պատճառաբանությունն է։ Մագնետրոնի արձակած ալիքները իոնացնող չեն։ Նրանք չեն կարող ռադիոակտիվ ազդեցություն ունենալ ոչ ապրանքների, ոչ էլ մարդկանց վրա։

Առասպել երկու- միկրոալիքային վառարանում փոխվում է արտադրանքի մոլեկուլային կառուցվածքը: Այն ամենը, ինչ եփում են դրա մեջ, դառնում է քաղցկեղածին։ Ես չգտա մեկը գիտական ​​հետազոտությունինչը կհաստատի դա: Ռենտգենյան ճառագայթների ուժով արտադրանքը դարձնել քաղցկեղածին և իոնացնող ճառագայթում. Միկրոալիքային վառարանները չեն: Ավելին, քաղցկեղածին նյութ կարելի է ձեռք բերել՝ արտադրանքը ձեթի մեջ շատ եփելով։ Սովորական տապակի վրա!

Ինչ վերաբերում է միկրոալիքային վառարաններին, ապա դա ճիշտ հակառակն է, սնունդը կարելի է պատրաստել առանց ձեթի։ Միկրոալիքային վառարանում ամեն ինչ արագ է եփվում, սնունդը չի ենթարկվում երկարատև ջերմային ազդեցության: Սա նշանակում է, որ արտադրանքը պարունակում է նվազագույն այրված ճարպ: Որի մոլեկուլային կառուցվածքը պարզապես փոխվում է երկարատեւ ջերմային մշակման ժամանակ։

Առասպել երրորդ- միկրոալիքային վառարանների մագնիսական ճառագայթումը վտանգավոր է: Իրականում, միկրոալիքային վառարանների ճառագայթումը նույնն է, ինչ ալիքների հոսքը Wi-Fi-ից կամ LCD հեռուստացույցից: Պարզապես այն ավելի հզոր է եփելիս: Բայց սարքի դիզայնը տրամադրված է այնպես, որ այն մնա սարքի ներսում։ Գիտականորեն ապացուցված է, որ մթնոլորտում միկրոալիքները արագ քայքայվում են: Նրանք հակված չեն կուտակվելու շրջակա օբյեկտներում կամ ապրանքներում: Հենց մագնետրոնն անջատվում է, միկրոալիքները անհետանում են։ Իհարկե, դա չի նշանակում, որ ճաշ պատրաստելու ժամանակ պետք է դեմքը կպցնել ապակուն։ Խոհարարություն դիտելու համար: Սարքից անվտանգ հեռավորությունը մեկնած ձեռքն է:

Միկրոալիքային վառարանի վնասի և դրա օգուտների գիտական ​​ապացույցները

Միկրոալիքային վառարանների օգտագործման հակառակորդները պնդում են, որ դրա մեջ պարունակվող ապրանքները կորցնում են իրենց բոլոր օգտակար հատկությունները: Բայց ես կարծում եմ, որ դուք լավ գիտեք, որ արտադրանքի ցանկացած ջերմային բուժում հանգեցնում է դրան: Ինչն է բացասաբար ազդում սննդանյութերի վրա.

• ջերմություն
• երկար պատրաստման ժամանակ
• ջուր, որն օգտագործվում է խոհարարության մեջ. Ջրում լուծվող սննդանյութերի մի մասը մնում է դրա մեջ։

Գիտականորեն ապացուցված է, որ մթերքները միկրոալիքային վառարանում ավելի քիչ սննդանյութեր են կորցնում, քան վառարանի վրա: Դա տեղի է ունենում առաջին հերթին այն պատճառով, որ ջուրը չի օգտագործվում։

Երկրորդ, պատրաստման ժամանակը քիչ է, ինչը նշանակում է, որ ջերմային բուժումը նվազագույն է: Երրորդ, միկրոալիքային վառարանում ջերմաստիճանը բարձրանում է մինչև 100 աստիճան: Սա շատ ավելի քիչ է, քան վառարանի ջերմաստիճանը և նույնիսկ ավելին, քան ջեռոցը: Երկու ուսումնասիրություններ հաստատել են, որ նման պատրաստումը չի հանգեցնում սննդանյութերի զգալի կորստի։ Այն համեմատվել է պատրաստման այլ մեթոդների հետ ( 1 , 2 ).

Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր մթերքները պետք է եփվեն միկրոալիքային վառարանում: Ընդամենը մեկ րոպեում այն ​​ոչնչացնում է սխտորի մեջ պարունակվող հակաքաղցկեղային նյութերը։ Ջեռոցում դրանք ամբողջությամբ ոչնչացվում են միայն 45 րոպե անց։ Սա հաստատվել է մեկ ուսումնասիրությամբ 3 ). Եզրակացությունը պարզ է. Միկրոալիքային վառարանում եփելու ժամանակ ճաշատեսակներին չի կարելի սխտոր ավելացնել։

Հաջորդ ուսումնասիրությունըցույց է տվել, որ բրոկկոլիում առկա ֆլավոնոիդ հակաօքսիդանտների 97%-ը ոչնչացվում է միկրոալիքային վառարանում: Ընդ որում, եթե այն եփվի վառարանի վրա, ապա կոչնչանա միայն 66%-ը։ Այս փաստարկը հաճախ օգտագործվում է միկրոալիքային վառարանների հակառակորդների կողմից: Բայց եկեք իրատես լինենք՝ եփելու ժամանակ մենք հաշվարկել ենք նաև այն նյութերը, որոնք մտել են ջուր։ Դուք պատրաստվում եք խմել այս ջուրը:

Եկեք խոսենք մանկական սննդի մասին: Չի կարելի այն դնել նաև միկրոալիքային վառարանում։ Այն վնասակար չի դառնա, բայց երեխայի համար ավելի քիչ ձեռնտու կդառնա։ Սա հատկապես կարևոր է կրծքի կաթ. Անհավասար տաքացման արդյունքում դրանում մահանում են օգտակար բակտերիաներ ( 4 ). Խորհուրդ եմ տալիս դիտել տեսանյութ դոկտոր Կոմարովսկու հետ այս թեմայով:

Հետազոտությունները դեռ խոսում են միկրոալիքային վառարանում կերակուրը տաքացնելու և եփելու օգտին: Ավելի քիչ է կորցնում օգտակար հատկություններուտելիքներ, քան երբ եռացնելը և տապակելը:

Միկրոալիքային վառարանը վնասակար է առողջության համար.

Ոչ մի պաշտոնական ապացույց չկա, որ միկրոալիքային վառարանները վտանգավոր են մարդկանց համար: Այո, սա ակտիվորեն քննարկվում է, բայց աղբյուրները չեմ տեսել։ Սուբյեկտների հետ կոնկրետ դեպք նկարագրելու համար: Որպեսզի այս ուսումնասիրությունը պաշտոնապես գրանցվի ԱՀԿ-ի կողմից: Սակայն ավելի քան 30 տարի այս կենցաղային տեխնիկան ակտիվորեն օգտագործվում է։

Պաշտոնական հետազոտություններից մեկը ապացուցում է, որ միկրոալիքային վառարանում հավը ավելի առողջարար է, քան տապակածը: Քանի որ շատ ավելի քիչ հետերոցիկլիկ ամիններ են ձևավորվում եփման գործընթացում: Սրանք վնասակար նյութեր են, որոնք արտազատվում են մսամթերքը շատ եփելու ժամանակ։ Ընթացիկ փորձը ապացուցում է, որ դրանցից շատ ավելի շատ են ձևավորվում տապակի մեջ ( 5 ).

Դժվար է միկրոալիքային վառարանում արտադրանքը չափից ավելի եփել: Դրա մեջ եփելը եռալու և շոգեխաշելու միջև է։ Ապրանքները պատրաստվում են սեփական հյութառանց կամ հետ նվազագույն օգտագործումըյուղեր. Կարևոր է դրանք անընդհատ խառնել, քանի որ պատրաստման գործընթացն ինքնին կարող է վնասակար դառնալ։ Ի վերջո, նրանք անհավասար տաքանում են:

Ինչպես վերևում գրեցի, միկրոալիքային վառարանում սնունդը տաքացվում է մինչև ջրի եռման կետը: Անհավասար ջեռուցման դեպքում պաթոգեն բակտերիաների ամբողջական ոչնչացումը չի առաջանում: Ուստի նպատակահարմար է ծածկել այն ուտեստները, որոնցում պատրաստում եք։ Այսպիսով, արտադրանքը ավելի արագ է տաքանում, և շաղ տալով, բակտերիաները չեն նստի վառարանի պատերին:

Սնունդը միկրոալիքային վառարանում տաքացնելը կամ չեփելը վնասակար է, թե ոչ, ամեն մեկն ինքն է որոշում։ Որոշում կայացնելիս խորհուրդ եմ տալիս ուշադրություն դարձնել ԱՀԿ-ի կարծիքին։ Նա պաշտոնապես հաստատեց, որ նման տեխնիկան չի գործում վնասակար ազդեցությունմեկ անձի համար: Եվ նաև այն վնասակար չէ սննդի համար։

Միակ նախազգուշացումը, որ ԱՀԿ-ն հայտնել է, վերաբերում է միջուկներին։ Իմպլանտացված սրտի ռիթմավարներ ունեցող մարդիկ չպետք է լինեն միացված սարքի մոտ: Միկրոալիքային վառարանների հոսքերը կարող են բացասաբար ազդել սրտի ռիթմավարի աշխատանքի վրա: Սա վերաբերում է ոչ միայն միկրոալիքային վառարաններին, այլեւ բջջային հեռախոսներին։

Ինչու ոչ բոլոր ուտեստները հարմար են միկրոալիքային վառարանի համար

Պետք է հստակ հասկանալ, որ միկրոալիքային վառարանները կարող են տաքացնել պլաստիկը: Իսկ այն պարունակում է տարբեր քաղցկեղածին նյութեր։ Դրանք են՝ բենզոլը, տոլուոլը, պոլիէթիլենային տերեֆտալատը, քսիլենը և դիօքսինները։ Նաև բազմազան պլաստիկ տարաներկարող է պարունակել նյութեր, որոնք ազդում են հորմոնների վրա: Նման տարայի մեջ սնունդը տաքացնելիս արտադրանքը կարող է կլանել այդ վնասակար նյութերը։ Բնականաբար, նման սնունդը վտանգավոր կլինի առողջության համար։

Ես ինքս երկար ժամանակ օգտագործում եմ միկրոալիքային վառարան։ Հիմնականում սնունդը տաքացնելու համար։ Երբեմն ես կարողանում եմ պատրաստել: Ի դեպ, ձվածեղը հիանալի է միկրոալիքային վառարանում։ Առանց մեկ կաթիլ բուսական յուղի։ Պատրաստվում է բառացիորեն 5 րոպեի ընթացքում, չի այրվում։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք 1,5% կաթ, դուք ստանում եք դիետիկ նախաճաշ:

Ես ուզում եմ ձեզ մի քանի պարզ խորհուրդ տալ.

1. Եթե ​​ինչ-որ բան եք եփում կամ տաքացնում, ծածկեք սպասքը կափարիչով։ Համոզվեք, որ այն խստորեն կանգնած է պտտվող ափսեի մեջտեղում: Խոհարարության ընթացքում առնվազն մեկ անգամ կերակուրը խառնել/շրջել։
2. Սարքին 50 սմ-ից ավելի մոտ մի կանգնեք:
3. Յուրաքանչյուր եփելուց հետո ջեռոցի պատերը սրբել խոնավ օճառի սպունգով։
4. Ձեր միկրոալիքային վառարանը և պտտվող սեղանը առնվազն ամիսը մեկ մաքրեք քացախով: Եթե ​​դուք դրա մեջ հաճախ եք եփում, երկու շաբաթը մեկ:
5. Մի օգտագործեք պլաստմասե և մետաղական պարագաներ, ինչպես նաև չիպսերով տարաներ։

Ամփոփելով՝ կարելի է եզրակացնել, որ այս սարքը մարդկանց համար վտանգ չի ներկայացնում։ Այն կարող են օգտագործել նաև երեխաներն ու հղիները։ Հակառակը հաստատող տվյալներ չկան։ Իսկ որոշ ուտեստներ պատրաստելու համար սարքը նույնիսկ օգտակար է։ Հնարավոր է եփել առանց ձեթի և ջրի։ Ապրանքը կլինի դիետիկ։ Այն նաև պահպանում է ավելի շատ սննդանյութեր:

Իհարկե, դա չի նշանակում, որ դուք պետք է հրաժարվեք պասիվացումից, թխելուց և եփելուց։ Ամեն ինչի մեջ պետք է չափանիշ լինի։ Միկրոալիքային վառարանը պարզապես օգտակար հավելում է գազի կամ էլեկտրական վառարանի համար: Ինչ ես կարծում?

Հ.Գ.- Ես տեղափոխվել եմ Ուֆա

Սիրելիներս, ես տեղափոխվեցի Ուֆա։ Նրանք Բանգկոկից թռել են +30 աստիճանով, իսկ Ուֆա են հասել +3-ին։ Մենք հագցրինք այն ամենը, ինչ կարող էինք, և պայուսակները գրեթե դատարկ էին 🙂

Արդեն 2-րդ շաբաթն է, ինչ ապրում ենք այստեղ։ Շուրջը նայելիս աստիճանաբար ուսումնասիրելով, թե ինչ և որտեղ է գտնվում։ Համենայն դեպս, ես դադարեցի շրջել բնակարանում բաճկոնով և 2 տաբատով 🙂 Այսպիսով, կլիմայականացումը գրեթե ավարտված է։

Գնացինք Սալավաթ Յուլաևի հուշարձանի մոտ։ Ես այստեղ եմ