Industri ringan dan makanan: komposisi, faktor lokasi perusahaan, wilayah dan pusat utama. Masalah dan prospek pengembangan

Saat menempatkan perusahaan Industri makanan di seluruh negeri harus diperhitungkan sejumlah faktor, yang terpenting adalah:

Sifat bahan baku olahan dan produk jadi;

Kemungkinan periode penyimpanan bahan baku, produk setengah jadi dan produk jadi;

Kondisi alam dan sejarah alam;

Populasi dan konsentrasinya menurut wilayah negara;

Taraf hidup;

Tradisi lokal, adat istiadat, selera dan kebiasaan penduduk;

Bentuk-bentuk sosial organisasi produksi (konsentrasi, spesialisasi, kombinasi dan kerjasama);

pengembangan jaringan transportasi;

Kendaraan;

Cara pengangkutan bahan mentah, barang setengah jadi dan barang jadi, yang memerlukan kondisi khusus dan berubah mengikuti perkembangan kemajuan teknis;

Faktor lain.

Semua perusahaan industri makanan, berdasarkan prinsip lokasi mereka, dibagi menjadi tiga kelompok.

Ke grup pertama termasuk perusahaan yang memproses bahan mentah yang dapat diangkut dan menghasilkan produk yang tidak dapat diangkut atau produk yang mudah rusak. Ini terutama perusahaan yang terlibat dalam pemrosesan sekunder bahan baku (pabrik roti, pabrik gula-gula, pabrik pembuatan anggur sekunder, bir dan non-alkohol, perusahaan pasta, pengepakan teh, pabrik tembakau, dll.). Sebagai contoh, biaya transportasi untuk transportasi produk kembang gula 1,5 - 3 kali lebih tinggi daripada transportasi bahan baku (gula, tetes tebu, tepung). Produk industri pembuatan bir, termasuk botol, 10 kali lebih berat menurut beratnya, dan produk non-alkohol 15-17 kali lebih banyak daripada bahan mentah. Dalam produksi anggur botol berat keseluruhan wadah (botol dan kotak) adalah 1,5 kali berat anggur itu sendiri. Pengangkutan kembali peti kemas juga menyebabkan beban pengangkutan yang besar dan peningkatan biaya pengangkutan. Selain itu, persyaratan penjualan produk perusahaan dalam kelompok ini (kue dan kue kering, roti, bir, dan produk non-alkohol) berkisar dari beberapa jam hingga beberapa hari.

Dianjurkan untuk menempatkan perusahaan semacam itu di tempat-tempat di mana produk dikonsumsi.

Untuk kelompok kedua termasuk perusahaan yang memproses bahan mentah yang tidak dapat diangkut atau mudah rusak dan menghasilkan produk yang dapat diangkut. Ini adalah perusahaan yang bergerak dalam pemrosesan utama bahan baku pertanian (gula, penyulingan, pabrik ekstraksi minyak, pabrik pembuatan anggur utama, perusahaan untuk fermentasi tembakau dan daun teh, dll.), serta industri garam, produksi mineral perairan dan pengambilan ikan.

Bahan baku yang diproses di perusahaan-perusahaan ini mudah rusak, tunduk pada proses biologis aktif dan tidak dapat diangkut. Misalnya, untuk menghasilkan 1 ton gula pasir, dibutuhkan 9 ton gula bit. Untuk 1 ton produk jadi (pati atau tetes tebu), lebih dari 6 ton kentang dikonsumsi; untuk produksi 1 ton minyak sayur - lebih dari 2 ton biji bunga matahari atau lebih dari 5 ton biji kapas. Untuk 100 dekalitre (setara dengan 1 ton) anggur, rata-rata sekitar 1,5 ton anggur dikonsumsi, dan untuk 100 dekalit alkohol cognac - 12 ton anggur. Penyimpanan jangka panjang, transportasi, reload bahan baku dikaitkan dengan penurunan kualitas dan kerugian. Jadi, anggur harus diproses dalam 2-4 jam setelah panen, susu - dalam 2 hari, beberapa jenis sayuran - 1,5 hari. Banyak dari industri ini adalah konsumen besar air, bahan bakar dan membutuhkan penempatan di dekat badan air atau rel kereta api.

Dianjurkan untuk menempatkan perusahaan semacam itu di tempat-tempat di mana bahan mentah diproduksi.

Untuk kelompok ketiga termasuk perusahaan yang memproses bahan mentah yang dapat diangkut dan menghasilkan produk yang dapat diangkut (misalnya, pabrik tepung, perusahaan sereal) atau perusahaan yang memproses bahan mentah yang tidak dapat diangkut dan menghasilkan produk yang tidak dapat diangkut (misalnya, pengalengan, pabrik pengolahan daging). Perusahaan semacam itu dapat ditempatkan baik di tempat-tempat di mana produk dikonsumsi, di mana populasi paling terkonsentrasi, atau, jika populasi tersebar, kepadatannya rendah, di tempat-tempat di mana bahan mentah diproduksi. Misalnya, pabrik beroperasi baik di kota-kota besar maupun di tempat-tempat di mana biji-bijian diproduksi.

Pembangunan pabrik pengepakan daging di kota-kota besar adalah bijaksana karena penyembelihan ternak mencapai penggunaan bahan baku yang komprehensif. Daging dalam bentuk mentah dan olahan digunakan di lokasi konstruksi perusahaan, kulit ditransfer untuk diproses ke perusahaan industri kulit, tulang - untuk produksi gelatin, limbah - untuk produksi pakan ternak atau daging dan tepung tulang, bengkel barang-barang konsumen dibuat di perusahaan untuk produksi berbagai produk dari tulang, tanduk hewan, dll. Pada saat yang sama, perusahaan semacam itu sedang dibangun di tempat-tempat peternakan.

Dari keputusan tepat masalah lokasi perusahaan sangat tergantung pada efisiensi operasi mereka.

faktor konsumen. Produk jadi dari industri garmen kurang dapat diangkut daripada bahan baku. Misalnya, kain lebih ekonomis diangkut daripada barang jadi. Di industri tekstil, sebaliknya, produk jadi lebih mudah diangkut daripada bahan mentah.

Misalnya, saat dicuci, wol menjadi 70% lebih ringan.

- cabang industri makanan, yang berfokus pada bahan mentah dan konsumen - penggilingan tepung, daging dan lain-lain. Kedekatan industri makanan dengan basis bahan baku dan tempat konsumsi dicapai oleh perusahaan yang mengkhususkan diri sesuai dengan tahapan proses teknologi, ketika pemrosesan utama bahan baku dilakukan dekat dengan sumbernya, dan produksi produk jadi dilakukan. dilakukan di tempat-tempat konsumsi. Di antara cabang-cabang industri makanan, yang dipengaruhi oleh bahan baku dan faktor konsumen, industri daging dapat dicatat.

⇐ Sebelumnya13141516171819202122Berikutnya

Tanggal publikasi: 2014-12-30; Baca: 361 | Pelanggaran hak cipta halaman

Studopedia.org - Studopedia.Org - 2014-2018 (0,001 dtk) ...

Fitur penempatan industri makanan

Industri makanan adalah salah satu cabang penting dari produksi industri modern. Dalam hal output kotor, ia menempati urutan kedua setelah teknik mesin.

Peran industri makanan dalam pengembangan kekuatan produktif ditentukan, pertama-tama, oleh fakta bahwa industri itu memenuhi sebagian besar kebutuhan penduduk akan makanan. Industri makanan menyediakan nutrisi penduduk yang lebih rasional, berkontribusi pada penghapusan konsumsi makanan yang tidak merata baik dalam waktu maupun dalam konteks regional, memungkinkan penggunaan bahan baku pertanian secara efektif dan mengurangi kerugiannya.

Cabang-cabang industri makanan memiliki ciri-ciri yang secara signifikan mempengaruhi sifat lokasi mereka.

Yang paling penting dari mereka adalah sebagai berikut:

1. Sifat musiman produksi banyak jenis bahan baku.

2. Non-transportasi fisik bahan baku individu.

3. Ekonomi non-transportabilitas sejumlah jenis bahan baku.

4. Komposisi multikomponen dari bahan baku organik olahan, yang memungkinkan, bersama dengan produk utama, untuk memperoleh produk makanan dan non-makanan lainnya.

5. Konsumsi makanan di mana-mana.

6. Konsumsi massal banyak produk makanan.

7. Tidak dapat diangkutnya produk makanan jadi secara fisik dan ekonomi.

8. Perlunya diversifikasi yang konstan dan berskala besar

produksi sesuai kebutuhan pasar.

9. Sifat khusus dari konsentrasi, spesialisasi, kerjasama dan kombinasi produksi.

10. Bagian yang signifikan dari biaya transportasi dalam biaya dan biaya produk makanan.

Semua ini membuat penempatan industri makanan menjadi unik dan fleksibel.

Menurut sifat lokasi, semua industri dibagi menjadi tiga kelompok.

Material-intensif, cenderung ke sumber bahan mentah atau area konsumsi.

2. Energi-intensif, condong ke sumber energi.

3. Padat karya, condong ke sumber daya tenaga kerja.

Cabang industri makanan menurut sifat penempatannya, tergantung tujuannya, dikelompokkan menurut kriteria yang berbeda.

Kelompok industri pertama condong ke bidang sumber bahan baku (bit gula, pengalengan, pembuatan anggur primer, dll.).

Kelompok industri kedua condong ke bidang konsumsi (toko roti, minuman keras dan vodka, non-alkohol, dll.).

2. Menurut rasio berat bahan baku dan produk jadi darinya, industri makanan dibagi menjadi tiga kelompok.

Kelompok pertama adalah industri yang menggunakan bahan baku yang beratnya merupakan kelipatan dari berat produk jadi darinya. Mereka terletak sedekat mungkin dengan sumber bahan baku. Ini termasuk, misalnya, industri gula bit (8-10 kali lebih banyak), pengeringan sayuran (lebih dari sepuluh kali), pembuatan mentega-keju, dll.

Kelompok kedua mencakup industri yang berat produknya, sebaliknya, merupakan kelipatan dari berat bahan baku. Mereka secara tradisional ditempatkan di area konsumsi. Ini adalah industri minuman beralkohol (kelebihan 4-5 kali lipat), pembuatan anggur sekunder dengan pembotolan, pembuatan bir, dll.

Kelompok ketiga - industri di mana berat bahan baku kira-kira sama dengan berat produk jadi. Ceteris paribus, mereka dapat ditempatkan baik di area konsumsi maupun di area bahan baku, yaitu modis untuk meningkatkan keseragaman distribusi industri makanan dengan mereka. Ini termasuk industri seperti industri pasta, penyulingan gula, produksi margarin, dll.

Saat meramalkan penempatan dan rasionalisasinya dalam ekonomi sektoral, pengelompokan dalam konteks teritorial digunakan. Kehadiran industri terpisah di sejumlah titik dan wilayah wajib untuk mengurangi semua lalu lintas transportasi seminimal mungkin. Ada beberapa kelompok industri, yang keberadaannya diperlukan di titik dan wilayah tertentu.

1. Industri yang perusahaannya harus berlokasi di masing-masing lokalitas dan kota (toko roti, non-alkohol). Transportasi antar kota dan antar pemukiman harus ditiadakan secara masif.

2. Industri yang perusahaannya harus berlokasi di subjek federasi - republik, wilayah, wilayah (penggilingan tepung, pasta, susu, daging, minuman beralkohol, dll.).

Transportasi antar daerah untuk produk-produk tersebut dikurangi seminimal mungkin.

3. Industri yang perusahaannya harus berlokasi di semua wilayah ekonomi utama.

4. Industri unik, yang lokasinya, karena keadaan objektif, sangat terlokalisasi (industri subtropis - teh, tembakau, jeruk).

Pengaturan ini meminimalkan angkutan dalam perekonomian nasional.

Penilaian perkembangan industri makanan di wilayah Karaganda

Direncanakan untuk menggandakan produksi di wilayah Karaganda pada tahun 2014 produk makanan- kepala daerah

KARAGANDA. 13 Februari. KAZINFORM /Valentina Elizarova/ Direncanakan untuk menggandakan volume produksi pangan di wilayah Karaganda pada tahun 2014 karena modernisasi dan rekonstruksi aset tetap yang ada, Kepala wilayah Serik Akhmetov mengatakan pada pertemuan pelaporan dengan penduduk.

“Pembangunan kompleks agroindustri akan dilakukan, seperti yang ditetapkan dalam Pidato Presiden negara, dalam tiga arah: pertumbuhan produktivitas tenaga kerja, kejenuhan pasar domestik dengan produk pangan yang diproduksi di dalam negeri, dan realisasi potensi ekspor,” tegas akim daerah.

Pada 2014, direncanakan untuk meningkatkan produksi sereal hingga 650 ribu ton, kentang - hingga 230 ribu ton, sayuran - hingga 78 ribu ton, kepala daerah mengumumkan data. “Selain itu, karena pengenalan luas teknologi baru, termasuk yang hemat kelembaban, serta melalui akuisisi peralatan pertanian yang lebih produktif,” kata S. Akhmetov. Menurutnya, kebangkitan di bidang pertanian beririgasi khususnya di kawasan Terusan. K. Satpayev, akan menggandakan produksi kubis, wortel dan sayuran lainnya, serta tanaman pakan ternak untuk ternak.

“Secara umum, langkah-langkah berikut akan diambil untuk pengembangan lebih lanjut dari kompleks agroindustri: pengembangan daftar proyek investasi dan inovasi; peningkatan area yang ditabur untuk penanaman tanaman biji-bijian menggunakan teknologi hemat sumber daya kelembaban, pembaruan mesin pertanian; peningkatan jumlah feedlot, peternakan sapi perah; meningkatkan kualitas produk ternak melalui organisasi seleksi skala besar dan pekerjaan pemuliaan; pembangunan rumah jagal dan lokasi; kerjasama pertanian petani kecil; pembangunan kompleks pengolahan daging,” kata S. Akhmetov.

Wilayah Karaganda kaya akan cadangan tembaga dan tungsten, serta deposit besar batu bara, timah, seng, besi, mangan, dan logam langka. Cekungan batubara Karaganda adalah pemasok utama batubara kokas untuk perusahaan industri metalurgi republik. Perusahaan terbesar dari industri metalurgi Kazakhstan, pabrik metalurgi Karaganda "Ispat-Karmet", beroperasi di wilayah tersebut, yang memproduksi 100% besi cor dan logam besi gulung jadi dan lebih dari 90% baja republik. JSC "Zhairem Mining and Processing Plant" menghasilkan konsentrat mangan rendah fosfor berkualitas tinggi dari bijih mangan dan ferromangan teroksidasi. Produk manufaktur dipasok ke negara-negara dekat dan jauh di luar negeri dan digunakan untuk produksi tungku listrik berkualitas tinggi dan ferroalloy tungku ledakan, besi cor dan baja mangan tinggi. Di pabrik pertambangan dan metalurgi Zhezkazgan dan Balkhash, semua tahap produksi tembaga terwakili, hingga produksi tembaga gulung. Atas dasar industri metalurgi, industri kimia dikembangkan di wilayah tersebut. Asam sulfat, pupuk nitrogen, dll. diproduksi. Perusahaan industri pembuatan mesin "Kargormash-ITEKS" dan Pabrik Pengecoran dan Pembuatan Mesin Karaganda memproduksi peralatan pertambangan. Industri ringan dan industri bahan bangunan juga berkembang di kawasan ini. Perusahaan industri makanan terbesar adalah pabrik pengepakan daging, pabrik, pabrik gula-gula "Karaganda Candy", dll.

3 Peran NTP dalam meningkatkan tingkat konsentrasi

Esensi dan makna kemajuan ilmiah dan teknis

Kemajuan ilmiah dan teknis adalah proses berkelanjutan untuk memperkenalkan peralatan dan teknologi baru, mengatur produksi dan tenaga kerja berdasarkan pencapaian dan penerapan pengetahuan ilmiah.

Kekuatan pendorong awal kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi adalah pengetahuan ilmiah. Isi utamanya adalah pengembangan dan peningkatan semua faktor produksi. STP dicirikan oleh keteraturan, konsistensi, kontinuitas dan globalitas. Tujuan akhir memperkenalkan pencapaian kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi adalah untuk mengurangi biaya produksi yang diperlukan secara sosial dan meningkatkan kualitasnya, memperbaiki kondisi kerja dan meningkatkan standar hidup masyarakat.

pada panggung sekarang peran STP semakin meningkat. Solusi dari tugas-tugas yang paling penting - transisi ke jalur pembangunan ekonomi yang intensif dan peningkatan yang stabil dalam efisiensi produksi - tidak membutuhkan banyak perubahan kuantitatif sebagai kualitatif berdasarkan penggunaan di seluruh dunia dan secara efektif pencapaian ilmu pengetahuan. dan teknologi.

Kemajuan ilmiah dan teknis memungkinkan untuk secara radikal meningkatkan penggunaan sumber daya alam, bahan mentah, bahan bakar dan energi di semua tahap, yaitu dari produksi dan pemrosesan bahan baku yang kompleks hingga produksi dan penggunaan produk akhir. Karena ini, pengurangan tajam dalam konsumsi material, konsumsi logam, dan intensitas energi produksi akan tercapai.

Signifikansi sosial dari kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi sangat besar. Akibatnya, kerja fisik yang berat dipaksa keluar dan karakternya berubah. STP sangat menuntut tingkat profesional dan pendidikan karyawannya. Di bawah pengaruhnya, perbedaan antara kerja mental dan fisik diperhalus.

Kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dapat berkembang baik secara evolusioner maupun revolusioner. Bagian integral dan lebih penting adalah revolusi ilmiah dan teknologi. Revolusi ilmiah dan teknologi, pada gilirannya, adalah proses spasmodik.

Revolusi ilmu pengetahuan dan teknologi adalah tingkat kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi tertinggi, artinya perubahan mendasar dalam ilmu pengetahuan dan teknologi yang berdampak signifikan pada produksi sosial.

2. Arah utama kemajuan ilmiah dan teknis

Setiap negara, untuk memastikan ekonomi yang efisien dan mengikuti perkembangan negara lain, harus mengejar kebijakan ilmiah dan teknis negara yang bersatu.

Kebijakan ilmu pengetahuan dan teknologi terpadu adalah sistem langkah-langkah terarah yang memastikan pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang komprehensif dan pengenalan hasil-hasilnya ke dalam perekonomian. Negara pada setiap tahap perkembangannya harus menentukan arah utama kemajuan ilmiah dan teknis, menyediakan kondisi untuk implementasinya.

Arah utama kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi adalah arah pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, yang pelaksanaannya dalam praktik akan memberikan: jangka pendek efisiensi ekonomi dan sosial yang minimum. Berikut adalah bidang-bidang kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi:

nasional (umum) - bidang kemajuan ilmiah dan teknis, yaitu tahap ini dan di masa depan menjadi prioritas bagi suatu negara atau sekelompok negara;

l cabang (swasta) - arah kemajuan ilmiah dan teknis, yang paling penting dan prioritas untuk masing-masing sektor ekonomi dan industri nasional.

Arah utama kemajuan ilmiah dan teknis di bidang pertanian adalah sebagai berikut:

l mekanisasi komprehensif, otomatisasi, elektrifikasi dan kimiawiisasi produksi;

l reklamasi lahan;

l penerapan intensif, teknologi hemat sumber daya;

penciptaan varietas tanaman pertanian yang berdaya hasil tinggi, kebal dan sangat efektif;

pengembangan breed ternak dengan kompleks kualitas biologis dan ekonomis yang berguna;

l bioteknologi;

ü pendalaman spesialisasi dan peningkatan konsentrasi produksi;

perbaikan bentuk organisasi dan motivasi tenaga kerja yang sangat produktif;

b pengembangan berbagai bentuk properti dan manajemen;

l integrasi pertanian dengan cabang lain dari ekonomi nasional.

halaman: selanjutnya →

123Lihat semua

1. Masalah utama dan prospek pengembangan dan akomodasiindustri lampu industri Ukraina

   Kursus >> Ekonomi

   … Barang Kelontong 2. AKOMODASIINDUSTRI MUDAH INDUSTRI 2.1 FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI AKOMODASIINDUSTRI MUDAH INDUSTRI Teritorial organisasi cahaya industri karena...

2. makananindustri

   Abstrak >> Ekonomi

   … infrastruktur makananindustri Ukraina tertinggal jauh di belakang negara-negara maju secara ekonomi, dalam kekhasan … akomodasi spesialisasi di wilayah Ukraina. Ada spesialisasi pemrosesan tertentu industri mudah dan makananindustri …

3. sejarah Rusia makananindustri

   Abstrak >> Sejarah

   … struktur apa akomodasi industri pertanian, industrimakananindustri dan penyimpanan... khususnya para karyawan makananindustri memproduksi produk akhir. Pekerjaan penting telah dilakukan di industrimakananindustri …

4. Manajemen risiko proyek investasi di makananindustri

   Pekerjaan diploma >> Ekonomi

   ... akan ditunjukkan bahwa, diberikan kekhasan proyek investasi yang dilaksanakan di industrimakananindustri, dengan efisiensi terbesar, Anda dapat ... cadangan yang memastikan profitabilitas maksimumnya akomodasi dengan tingkat keandalan dan ...

5. Sejarah perkembangan makananindustri Rusia

   Abstrak >> Geografi

   ... dll.). Akomodasimakananindustri umumnya… industri sangat menguntungkan industri dan termasuk dalam penyusunan anggaran industrimakananindustri … Keanehan produksi susu, bagaimanapun, serta sub-sektor lainnya makananindustri …

aku ingin lebih seperti ini...

Faktor penempatan industri makanan. Dengan mempertimbangkan kekhasan lokasi, 3 kelompok industri dapat dibedakan: industri yang berfokus pada sumber bahan baku (dengan tingkat konsumsi tinggi): gula, mentega dan keju, pengalengan susu, minyak dan lemak, buah-buahan dan sayuran, pengalengan ikan, dll.; industri yang condong ke pasar untuk konsumsi produk jadi (ketika berat produk jadi bertepatan atau melebihi berat bahan baku atau dalam produksi produk yang mudah rusak): memanggang, menyeduh, gula-gula, pasta, susu, dll. Industri-industri ini adalah terletak cukup merata di seluruh negeri; Industri yang secara bersamaan berfokus pada basis bahan baku dan konsumen: daging, penggilingan tepung, tembakau, dll.

Geser 20 dari presentasi "Industri ringan dan makanan Rusia". Ukuran arsip dengan presentasi adalah 6441 KB.

Unduh presentasi

Kelas Ekonomi 9

Japan Airlines - pesawat JAL di Bandara Narita Tokyo. Juga, keamanan tergantung pada kursi. C. JAL memiliki salah satu yang paling level tinggi layanan di kapal di dunia.

"Sektor ekonomi dunia" - Geografi cabang-cabang ekonomi dunia. Penulis: Alexander Leonov, siswa kelas 9 sekolah menengah Vasilevskaya. Industri batubara. Pertanian. Produksi serat kapas dunia adalah 20 juta ton; Tempat pertama dalam menabur dan memanen kapas ditempati oleh negara-negara Asia. Metalurgi non-ferrous dalam hal produksi, itu lebih rendah dari hitam sekitar 20 kali. Mempertahankan pentingnya meskipun persaingan gas dan minyak; Tingkat produksi dunia adalah 5 miliar ton; tanaman non pangan. Beberapa indikator terpenting dari perkembangan ekonomi dunia.

"Industri kimia-hutan" - Energi. Produksi garam. 1. Apa yang tidak termasuk dalam kompleks kimia-hutan? 06/07/2012. Pusat. Koryazhma. Kompleks kimia-hutan. 6. Manakah dari subyek Rusia yang terdaftar yang memiliki pasokan kayu paling banyak? 5. Basis hutan kimia mana yang kekurangan sumber daya: Republik Komi. Produksi asam. Produksi logam besi dan non-besi. Masuk. Ust-Ilimsky.

"Rusia dalam Ekonomi Dunia" - Dunia dalam Tahap Pasca-Industri. Rusia? Pertumbuhan penduduk yang tinggi merupakan masalah sosial. Mengapa semi perifer? Potensi ilmiah dan teknis yang besar. Untuk mengungkapkan cara-cara pengembangan ekonomi Rusia. Inti dari tahap informasi telah terbentuk (Moskow, St. Petersburg). Sifat karakter negara yang sangat maju: Tentukan yang paling optimal. Apakah Rusia pusat ekonomi dunia?

"Industri ringan dan makanan Rusia" - Komposisi sektoral industri makanan. Industri ringan dan makanan (pengolahan bahan baku pertanian). Mentega dan keju dan susu. Kilang anggur. TEKNIK (produksi mesin dan peralatan pertanian). Industri alas kaki dan pakaian ditempatkan dengan orientasi konsumen. Semoga tercapai! Tepung. Perbaikan pakaian. Produksi tombol. Struktur kompleks agroindustri (AIC). Pertanian.

"Industri kimia" - Viscose asetat. Pusat: Yaroslavl, Kazan, Voronezh, Efremov, Krasnoyarsk. Produksi plastik dan resin sintetis. Batubara coklat dan keras. Struktur produksi ban Rusia pada tahun 2005. wewangian. Produksi berlokasi di konsumen dan pabrik asam sulfat.

Bahan kimia rumah tangga. Industri. 1. Bagilah industri kimia ke dalam kelompok-kelompok:

Total dalam topik "Ekonomi Kelas 9" 16 presentasi

5class.net > Kelas Ekonomi 9 > Industri ringan dan makanan Rusia > Geser 20

Industri ringan adalah industri untuk produksi barang-barang konsumsi, yang harus memenuhi kebutuhan penduduk negara itu. rumah tugas yang mudah industri adalah untuk memenuhi kebutuhan yang berkembang dari semua segmen populasi.

Industri ringan merupakan salah satu cabang dari kompleks yang memproduksi barang konsumsi. Industri ini memproduksi dan menghasilkan produk-produk untuk penduduk: kain, pakaian, sepatu, pakaian rajut, kaus kaki dan produk bulu, topi, pakaian tekstil dan kulit.

Faktor-faktor untuk lokasi perusahaan industri ringan beragam dan memiliki karakteristiknya sendiri untuk setiap industri, tetapi yang utama berikut dapat dibedakan:

· Sumber daya tenaga kerja. Faktor ini menyediakan sejumlah besar orang dan spesialis berkualifikasi tinggi.

Faktor sumber daya. Faktor ini terutama mempengaruhi lokasi perusahaan untuk pengolahan bahan baku utama. Misalnya, perusahaan untuk pengolahan utama kulit terletak di dekat pabrik pengolahan daging besar.

faktor konsumen. Produk jadi dari industri garmen kurang dapat diangkut daripada bahan baku.

Misalnya, kain lebih ekonomis diangkut daripada produk jadi. Di industri tekstil, sebaliknya, produk jadi lebih mudah diangkut daripada bahan mentah. Misalnya, saat dicuci, wol menjadi 70% lebih ringan.

Komponen utama dari seluruh kompleks agroindustri Rusia adalah industri makanan, yang dicirikan oleh struktur yang kompleks. Ini mencakup lebih dari dua lusin industri dengan banyak industri khusus. Lokasi industri makanan didasarkan pada dua faktor: bahan baku dan konsumen. Orientasi pada bahan baku karena konsumsi bahan baku industri makanan. Di sebagian besar industrinya, konsumsi bahan mentah jauh melebihi berat produk jadi. Produk pertanian cepat rusak saat diangkut ke jarak jauh, kualitasnya memburuk, sehingga beberapa perusahaan makanan berlokasi dekat dengan lokasi produksi.

Tergantung pada tingkat penggabungan bahan baku dan faktor konsumen, industri makanan dibagi menjadi tiga kelompok:

- industri yang berfokus pada sumber bahan baku - pengalengan susu, pati dan sirup, gula, minyak dan lemak, dll.;

- cabang industri makanan yang berfokus pada tempat konsumsi produk jadi - susu, roti, dll.;

- cabang industri makanan, yang berfokus pada bahan mentah dan konsumen - penggilingan tepung, daging dan lain-lain. Kedekatan industri makanan dengan basis bahan baku dan tempat konsumsi dicapai oleh perusahaan yang mengkhususkan diri sesuai dengan tahapan proses teknologi, ketika pemrosesan utama bahan baku dilakukan dekat dengan sumbernya, dan produksi produk jadi dilakukan. dilakukan di tempat-tempat konsumsi.

Di antara cabang-cabang industri makanan, yang dipengaruhi oleh bahan baku dan faktor konsumen, industri daging dapat dicatat.

Mereka merupakan mata rantai ketiga dari kompleks agroindustri. Industri ringan meliputi industri tekstil, pakaian jadi, bulu, pakaian rajut, serta industri kulit dan alas kaki. Cabang utama adalah tekstil. Ini termasuk - pemrosesan utama bahan baku (katun, sutra, wol, linen), pemintalan, serta kain tenun dan finishing (pewarnaan, menggambar). Tidak menguntungkan untuk mengangkut bahan baku untuk industri tekstil jarak jauh, oleh karena itu lebih mudah untuk menempatkan perusahaan untuk pemrosesan utama bahan baku di dekat sumbernya: wol (), rami (Non-Black Earth). Industri tekstil membutuhkan banyak tenaga (terutama perempuan), produknya tidak menguntungkan untuk transportasi jarak jauh, sehingga faktor tenaga kerja dan konsumen penting untuk penyebarannya. Wilayah tekstil utama negara itu telah lama menjadi Central (Ivanovo, Kostroma, wilayah Moskow).

Industri makanan menghasilkan makanan untuk manusia. Ini lebih dari industri lain yang terkait, karena menerima bahan baku darinya. Perkembangan dan lokasi perusahaan ditentukan oleh lokasi konsumen produk, spesialisasi pertanian dan kondisi produksi.

Menurut sifat bahan baku yang digunakan, industri yang termasuk dalam komposisinya dapat dibagi menjadi dua kelompok:

• industri yang menggunakan bahan baku adalah ikan, susu, serealia, pengalengan, gula;
• industri yang menggunakan bahan baku yang sudah diolah adalah pasta, baking, confectionery, dll.

Produksi kelompok pertama terletak terutama di bidang produksi bahan baku yang sesuai: gula - di wilayah Tengah, minyak - di Kaukasus Utara. Untuk produksi kelompok kedua, faktor penempatan utama adalah konsumen, karena produk dari industri ini mudah rusak atau transportasinya lebih mahal daripada transportasi bahan baku. Industri ini terletak terutama di daerah padat penduduk, di kota-kota besar. Dan hanya daging - industri susu, dapat ditemukan baik di area konsumsi (susu, produk susu, sosis) dan di area bahan baku (produk kalengan).

Industri makanan dan ringan merupakan industri yang paling tua, namun dalam perkembangannya tertinggal jauh dari banyak industri lainnya. Krisis yang mengikuti runtuhnya Uni Soviet adalah yang paling parah. Kekurangan bahan mentah, yang sebagian besar berasal dari republik serikat, menjadi sangat akut. Industri Rusia berada dalam persaingan ketat dengan produsen asing, dan tugas utama industri ini adalah meningkatkan kualitas produk dan mengurangi biayanya.

Dalam geografi modern dunia, industri makanan memainkan peran besar. Seluruh industri makanan dibagi menjadi dua kelompok produksi utama:

Penggunaan bahan baku yang belum diolah (pengalengan, ikan, dll)

Bahan baku yang telah diproses (pasta, kembang gula).

Industri makanan terkait erat dengan pertanian, dan juga mencakup beberapa bidang (pengalengan, susu, daging, minyak dan lemak, pasta, kembang gula, pembuatan anggur, ikan, garam, gula, dan beberapa industri lainnya), yang entah bagaimana terhubung dengan hal yang sama. faktor lokasi industri makanan untuk pembuatan produk makanan. Tapi apa faktor lokasi perusahaan?

Faktor penempatan industri makanan- kekuatan pendorong, alasan yang akan berkontribusi pada pengembangan produksi sesuatu di tempat khusus ini. Dalam hal ini, kami akan mempertimbangkan faktor lokasi perusahaan untuk produksi produk makanan.

Jadi, pertama, perusahaan semacam itu hanya ditemukan di daerah-daerah di mana sejumlah besar orang selalu hidup yang memiliki keinginan untuk membeli barang (Anda akan setuju bahwa di sebuah desa di mana hanya ada empat rumah dan tidak ada penduduk yang memakan produk yang dihasilkan. oleh pabrik, tidak akan membangun pabrik daging), yaitu permintaan yang baik dan kedekatan dengan konsumen. Yang terakhir ini berlaku untuk sebagian besar perusahaan yang menghasilkan produk yang mudah rusak.

Alasan kedua adalah kedekatannya dengan bahan baku (industri perikanan - perusahaan terletak di dekat tempat penangkapan ikan; industri daging - pabrik berada di sebelah sumber daging, dll.)

Alasan ketiga adalah ketersediaan sumber daya tenaga kerja. Produksi makanan adalah pekerjaan yang agak padat karya yang membutuhkan jumlah yang besar bingkai. Ini adalah alasan lain untuk lokasi perusahaan semacam itu di kota-kota besar.

Gabungan harus ditempatkan dekat dengan sumber air, karena industri makanan sangat intensif air, dan untuk beberapa industri, air tawar adalah dasar produksi

Jadi, kami telah mempertimbangkan faktor utama yang mempengaruhi lokasi perusahaan tersebut. Di Rusia modern, industri makanan berkembang cukup baik. Salah satu contohnya adalah minyak Vologda, yang dikenal di seluruh dunia. Juga, industri makanan dikembangkan: perusahaan Kaliningrad Baltika, yang memproduksi bir, mengekspor produknya ke 47 negara di dunia (faktor lokasi adalah kedekatan dengan konsumen, populasi besar, yang merupakan sumber daya tenaga kerja dan ketersediaan bahan segar. air), industri perikanan berkembang luas di kota-kota besar di pantai Pasifik.laut (Vladivostok, Magadan, Petropavlovsk-Kamchatsky, dll.). Dalam hal ini, faktor utama lokasi usaha industri makanan adalah kedekatan dengan bahan baku.

Dengan demikian, pembangunan pabrik pengolahan makanan ditentukan oleh faktor lokasinya. Pengetahuan tentang faktor-faktor ini adalah kunci kemakmuran perusahaan.

Kirim karya bagus Anda di basis pengetahuan sederhana. Gunakan formulir di bawah ini

Mahasiswa, mahasiswa pascasarjana, ilmuwan muda yang menggunakan basis pengetahuan dalam studi dan pekerjaan mereka akan sangat berterima kasih kepada Anda.

Diposting pada http://www.allbest.ru//

Diposting pada http://www.allbest.ru//

MBOU "Sekolah menengah Grachevskaya"

Karya kreatif tentang Geografi Rusia

Topik: Fitur industri makanan

Diselesaikan oleh siswa kelas 9 "A":

Kolousova Elena

Diperiksa oleh guru geografi:

Korotkikh Elena Ivanovna

dari. Grachevka, 2017

pengantar

Industri makanan di Rusia adalah cabang industri Rusia yang bergerak dalam produksi produk makanan jadi atau produk setengah jadi, minuman ringan dan minuman beralkohol. Industri makanan dan pengolahan dianggap sebagai sektor tulang punggung perekonomian negara, yang membentuk pasar agro-pangan, ketahanan pangan dan ekonomi. Industri makanan di Rusia mencakup sekitar 30 berbagai industri dan sub-sektor. Yang utama adalah: makanan dan penyedap, daging dan susu, tepung dan sereal dan industri ikan. Struktur industri makanan juga mencakup perusahaan industri tembakau. Pada tahun 2014, total 1,19 juta orang bekerja di industri makanan. Industri terbesar adalah industri makanan, yang (bersama dengan industri tepung dan sereal) mempekerjakan 63% pekerja. Tempat kedua ditempati oleh produksi produk susu dan pembuatan keju - 17% pekerja. Industri daging dan ikan masing-masing mempekerjakan 13% dan 7% pekerja. Perkembangan dan letak industri pangan ditentukan oleh letak penduduk dan produksi pertanian. Industri telah menerima perkembangan terbesar di daerah dengan konsentrasi populasi tinggi dan produksi pertanian skala besar (misalnya, Moskow, wilayah Krasnodar). Tergantung pada tingkat pengaruh bahan baku dan faktor konsumen, industri makanan dibagi menjadi tiga kelompok industri: tergantung pada bahan baku - gula, minyak dan lemak, ikan, pati, pengalengan susu; berorientasi konsumen - toko roti, susu, dll .; tergantung pada bahan mentah dan faktor konsumen - daging, penggilingan tepung, pembuatan anggur, tembakau, dll. Perusahaan makanan menyumbang 14% dari total produksi kompleks industri negara itu. Menurut hasil 2014, volume barang yang dikirim dari produksi sendiri industri makanan Federasi Rusia berjumlah 4,7 triliun rubel. Industri makanan dan pengolahan bersama dengan produksi metalurgi dan industri bahan bakar ada di antara Pemimpin Rusia untuk produksi produk industri. Industri makanan Rusia terutama berfokus pada pasar domestik. Produk-produknya dalam hal karakteristik kualitas tidak kalah, dan dalam beberapa kasus mengungguli produk impor, dan kompetitif di pasar domestik dalam hal karakteristik harga. Pada 2014, ekspor produk industri makanan Rusia berjumlah 11,47 miliar dolar AS, impor - 36,25 miliar dolar AS. Ekspor makanan Rusia yang paling penting adalah tiga kelompok komoditas: ikan dan kerang, lemak dan minyak, serta sisa makanan dan pakan ternak. Untuk berbagi ini tiga kelompok menyumbang 55% dari semua ekspor Rusia.

Cabang industri makanan

Industri makanan di Rusia mencakup sekitar 30 industri dan lebih dari 60 jenis produksi. Semua ini menyatukan lebih dari 22 ribu perusahaan yang terlibat dalam berbagai kegiatan. Mereka mempekerjakan sekitar 2 juta orang. Saat ini di Rusia tidak ada kekurangan produk makanan. Di toko-toko dan hypermarket, hanya ada berbagai macam produk untuk dipilih. Di sini setiap orang dapat memilih dan membeli produk apa saja sesuai dengan selera dan kemampuan finansial mereka. Jenis industri ini memiliki potensi yang sangat besar, karena adanya basis bahan baku yang besar dengan melimpahnya produk pangan yang dihasilkan pertanian. Semuanya berkualitas tinggi, yang membantu mereka memenangkan kepercayaan dan cinta tidak hanya orang Rusia, tetapi juga negara-negara dunia lainnya. Saat ini, industri makanan di Rusia adalah yang terdepan. Berkat pengalaman yang diadopsi dari rekan-rekan asing, pengusaha kami tidak takut untuk bereksperimen dalam produksi produk berkualitas tinggi. Yang paling penting di sini adalah untuk terus memantau dan meningkatkan seluruh komponen teknis dan teknologi dari produksi tersebut. Negara itu sendiri secara ketat memantau bahwa semua norma dan standar yang bertanggung jawab atas kualitas produk makanan, serta keamanannya, dipatuhi. Industri makanan di Rusia saat ini diwakili oleh ribuan perusahaan yang memiliki bentuk yang berbeda kepemilikan dan volume produksi.

Makanan sendiri sudah menjadi komoditas yang cukup spesifik. Hal ini disebabkan oleh kenyataan bahwa sebagian besar produk tidak dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama. Semua ini memaksa produsen untuk mencari teknologi produksi baru yang inovatif yang dapat meningkatkan umur simpan produk makanan. Akibatnya, persaingan yang sangat tinggi dalam penjualan terbentuk. Semua ini hanya memajukan industri makanan Rusia, memperkenalkan berbagai inovasi teknis.

Fakta bahwa hampir semua produk dalam negeri hadir di rak-rak toko negara menunjukkan bahwa ada perkembangan progresif dari industri ini. Itu ada, dan selalu terkait erat dengan pertanian - pemasok utama bahan baku. Hal ini erat kaitannya dengan perdagangan.

Industri apa yang termasuk dalam industri makanan di Rusia?

susu;

toko roti;

Makaroni;

penggilingan tepung besar;

Berminyak;

buah dan sayur;

Makanan.

Bagian utama dari perusahaan yang terlibat dalam industri makanan, pada saat ini, milik industri pengolahan. Industri makanan modern di Rusia menggunakan berbagai metode untuk memproses bahan baku makanan. Semua ini dilakukan dengan tujuan untuk memastikan konsumsi makanan yang aman dan meningkatkan kualitas rasa. Ini termasuk perlakuan panas khusus, pengasinan, pengalengan, dll. Perubahan teknologi pemrosesan produk makanan memungkinkan untuk mencapai peningkatan yang signifikan dalam kualitas barang tersebut. Menurut Inspektorat Negara, tahun-tahun terakhir kualitas produk dalam negeri telah meningkat secara signifikan, dan sebagian besar produk Rusia telah sepenuhnya melampaui kualitas produk impor. Semua ini berkontribusi pada penurunan permintaan barang impor.

Untuk mengembangkan kegiatan produsen barang mereka sendiri, negara memberi mereka hak untuk mengembangkan dan menyetujui berbagai spesifikasi untuk produk Anda. Ini memungkinkan Anda untuk secara signifikan meningkatkan jangkauan dan mendiversifikasi desain produk makanan yang dijual. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang tren pertumbuhan saat ini dan bidang yang menjanjikan dalam industri makanan Rusia di pameran Agroprodmash. Untuk melakukan ini, Anda perlu datang ke kompleks pameran terbesar di ibu kota, Expocentre Fairgrounds dan mengunjungi berbagai seminar, kuliah, ruang pameran, dan banyak lagi.

Keunikan

Industri makanan di Rusia dianggap sebagai bidang kegiatan yang berpotensi tinggi, karena ada sejumlah besar perusahaan dan perusahaan yang sangat besar yang terlibat dalam produksi produk makanan di pasar. Selain itu, ada banyak lahan di negara ini, yang mengarah pada fakta bahwa pertanian dapat berkembang secara konstan dan cukup efisien. Akibatnya, basis bahan baku yang besar dan signifikan terbentuk, yang terus-menerus digunakan oleh semua perusahaan industri makanan. Perlu juga dicatat bahwa perusahaan industri makanan modern di Rusia praktis tidak menggunakan aditif berbahaya atau berbahaya dalam proses produksi barang, oleh karena itu, orang Rusia memiliki kepercayaan pada produk yang dibuat, oleh karena itu mereka lebih memilihnya daripada produk buatan luar negeri. Hingga saat ini area ini kegiatan milik salah satu industri terkemuka, dan ini dijelaskan oleh fakta bahwa nyaman dan menguntungkan bagi setiap perusahaan untuk bekerja di bidang ini. Permintaan besar untuk produk makanan berkualitas tinggi dan beragam mengarah pada fakta bahwa perusahaan dapat menjual hampir semua produk yang mereka buat, dan pada saat yang sama tidak ada kerugian dan penundaan. Selain itu, bahkan industri makanan Rusia mulai memperkenalkan teknologi inovatif dan peralatan modern yang unik ke dalam proses produksi berbagai barang, sehingga prosedur pembuatan barang menjadi sederhana, cepat, dan otomatis. Negara terus memantau perkembangan bidang kegiatan ini, sebagai akibatnya mendorong pengenalan berbagai instalasi dan teknologi unik. Itulah sebabnya produk industri makanan modern dinilai sangat berkualitas dan enak, serta sehat dan aman. Selain itu, industri makanan di Rusia terus dipantau oleh negara, sehingga semua kondisi dan persyaratan, serta standar dan aturan, terus dipatuhi dalam proses kegiatan. Hanya dalam hal ini, Anda dapat yakin bahwa semua produk akan benar-benar berkualitas tinggi dan dapat diandalkan, serta dibuat dari bahan-bahan alami dan aman. Perlu dicatat bahwa dalam bidang kegiatan ini mereka berfungsi sebagai perusahaan terbesar yang berspesialisasi dalam produksi berbagai macam produk makanan, dan Anda juga bisa bertemu perusahaan kecil, yang ruang lingkup kegiatannya sangat terbatas, sehingga mereka hanya terlibat dalam produksi produk tertentu. Pada saat yang sama, bahkan perusahaan kecil dapat menghasilkan produk berkualitas tinggi dan kompetitif yang dapat bersaing bahkan dengan berbagai produk yang dihasilkan oleh perusahaan dan perusahaan besar. Organisasi modern yang kegiatannya terkait dengan produksi produk makanan berusaha sebaik mungkin untuk memastikan bahwa barang-barang mereka disimpan sebanyak mungkin, karena makanan adalah barang yang memiliki umur terbatas, sehingga perusahaan seringkali harus menderita kerugian yang signifikan. Itulah sebabnya industri makanan terus berkembang, karena semua perusahaan berusaha menemukan berbagai keunikan dan cara modern, yang dengannya Anda dapat secara signifikan meningkatkan umur simpan berbagai produk, dan pada saat yang sama sangat penting untuk tidak menggunakan pengawet atau bahan lainnya zat berbahaya. Karena itu, prospek pengembangan industri ini cukup baik, dan juga ada keyakinan bahwa dalam waktu dekat akan ada lebih banyak produk unik, berkualitas tinggi, dan aman di pasar yang akan menarik pembeli di pasar. pasar domestik dan di negara lain, sehingga memungkinkan untuk menyediakan ekspor yang cukup besar dan stabil. Penting untuk dicatat bahwa industri makanan terkait erat dengan bidang kegiatan lainnya. Itulah sebabnya industri makanan dan pengolahan di Rusia selalu berkembang dan meningkat bersama. Tingkat pertanian juga tergantung pada tingkat industri makanan, yang merupakan pemasok utama bahan baku untuk perusahaan manufaktur yang mengolah dan menyiapkan makanan untuk penduduk yang bertindak sebagai konsumen akhir. Juga, perdagangan dianggap terkait erat dengan industri makanan, baik perdagangan domestik maupun luar negeri, karena beberapa barang konsumen Rusia diminati di banyak negara lain. Cukup banyak industri yang termasuk dalam industri makanan, karena perusahaan dapat mengkhususkan diri dalam bekerja dengan daging, susu, biji-bijian, ikan atau barang-barang lain yang bertindak sebagai bahan mentah, dan tergantung pada elemen mana yang harus Anda tangani, arah kegiatannya juga ditentukan.perusahaan tertentu.

Keuntungan dan kerugian

industri makanan rusia

Kekuatan

Tingkat ekspansi yang tinggi dan ukuran pasar yang besar. Tingkat pertumbuhan rendah-jenuh, dibandingkan dengan standar konsumsi di negara maju, pasar telah 10-15% per tahun atau lebih selama lima tahun terakhir. Faktor positif lainnya adalah kemungkinan substitusi impor, termasuk melalui pengalihan fasilitas produksi perusahaan asing ke Rusia. Pertumbuhan pasar yang cepat dan berkelanjutan serta skalanya yang besar merupakan faktor penting dalam daya tarik investasi industri ini.

Ketersediaan fasilitas produksi modern (untuk sebagian besar produksi). Rata-rata, selama tujuh tahun terakhir, lebih dari setengah kapasitas produksi telah diperbarui di industri, yang merupakan tingkat rekor di antara semua industri besar. Di masing-masing sub-sektor (buah dan sayur, pembuatan bir, produksi minuman ringan, tembakau dan shag), hampir semua kapasitas operasi baru.

Kehadiran perusahaan besar yang kuat, termasuk yang asing.

Mengembangkan industri pembantu (competitiveness clusters). Dalam beberapa tahun terakhir, industri tambahan dan jasa (tara dan pengemasan, logistik dan layanan pemasaran) telah berkembang pesat, yang memastikan stabilitas tambahan dari posisi kompetitif perusahaan yang beroperasi di Rusia.

Sisi lemah

Ketidaksempurnaan mekanisme pengaturan negara kompleks agroindustri (bea masuk, kuota, intervensi). Masalah ini paling relevan untuk pasar gandum, daging, gula. Regulasi negara belum menjamin stabilitas pasar yang baik dan pembentukan insentif yang efektif bagi produsen dan pengolah bahan baku, meskipun ada kemajuan dalam hal ini.

Kekurangan jenis bahan baku tertentu (terutama yang relevan untuk industri daging dan susu).

Proteksionisme yang kuat di pasar negara maju, yang mempersulit realisasi potensi ekspor. Pasar untuk produk pertanian di negara maju termasuk yang paling tertutup, seperangkat alat digunakan secara aktif - subsidi, regulasi harga, hambatan perdagangan, insentif pajak. Menurut Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP), biaya produksi produk pertanian massal di negara maju 25-40% lebih tinggi dari harga dunia (di Eropa - hingga 50%). Penghapusan subsidi dan hambatan perdagangan akan memastikan pertumbuhan produksi pertanian di negara berkembang sebesar 30%.

Di sejumlah pasar, ada insentif yang rendah untuk modernisasi. Pasar individu yang besar praktis tidak tumbuh karena alasan alami, dan produsen tidak bersaing dengan impor (barang yang tidak dapat diperdagangkan), akibatnya adalah rendahnya insentif untuk modernisasi (terutama dengan konsentrasi produksi yang tinggi). Ini berlaku untuk industri kue dan penggilingan tepung, sejumlah industri makanan mentah: pati, ragi, garam, dll.).

Kesimpulan

Industri makanan merupakan salah satu industri terpenting dalam kompleks agroindustri negara, termasuk industri makanan. Bagiannya (bersama dengan pemrosesan utama bahan baku pertanian untuk industri ringan) menyumbang sekitar 2/5 dari total output kompleks agroindustri.

Industri makanan mencakup lebih dari dua lusin cabang. Dengan keragaman tersebut, fitur pemersatu adalah: bahan baku pertanian, teknologi pengolahan, peralatan persiapan makanan dan tujuan produk.

Penempatan industri makanan dilakukan dengan mempertimbangkan ciri-ciri khusus industrinya. Misalnya, industri seperti penggilingan tepung, pembuatan kue, pembuatan mentega dan keju dan industri penghasil daging condong ke area di mana produk jadi dikonsumsi, terutama pusat industri besar.

Rusia, sebagai kekuatan besar dengan lokasi geografis yang menguntungkan di Eurasia, selalu memiliki ikatan ekonomi internasional yang kuat. Rusia yang dihidupkan kembali tidak hanya akan memulihkan, tetapi juga meningkatkannya secara signifikan. Proses integrasi dengan negara tetangga juga akan dipulihkan dan diperbanyak. Semua ini juga akan menjadi stimulus ekonomi yang kuat dan prasyarat untuk pengembangan lebih lanjut dari industri makanan. Produksi pangan adalah dasar dari kehidupan manusia. Industri makanan akan selalu menjadi prioritas dalam bidang produksi material.

Diselenggarakan di Allbest.ru

Dokumen serupa

karakteristik umum perusahaan industri makanan di Rusia. Fitur dan klasifikasinya berdasarkan industri. Penilaian akhir pekerjaan perusahaan industri makanan di Rusia untuk tahun 2010. Masalah utama dan prospek pengembangan perusahaan di industri ini.

abstrak, ditambahkan 12/08/2011


Tempat industri makanan di ekonomi Nasional negara dan ciri-ciri perkembangannya. Peran dan pentingnya usaha industri pangan dalam memenuhi kebutuhan penduduk. Cabang industri makanan di wilayah ekonomi Barat Laut.

makalah, ditambahkan 05/05/2011


Konsumsi makanan di Rusia pada periode pra-perestroika. Peternakan sebagai salah satu bagian penyusun pertanian kompleks agroindustri Rusia. Kelompok utama industri makanan, tergantung pada tingkat pertemuan bahan baku dan faktor konsumen.

abstrak, ditambahkan 06/02/2010


Penilaian kondisi alam dan sosial ekonomi, sumber daya yang menentukan diferensiasi teritorial industri makanan. Analisis efisiensi ekonomi komparatif dari industri utama, identifikasi kemungkinan prospek dan arah.

makalah, ditambahkan 25/03/2009


Energi dan industri otomotif Jerman. Tempat industri kimia dalam perekonomian Jerman. Pusat utama metalurgi besi dan non-besi. Karakteristik industri ringan dan makanan di Jerman. Industri transportasi dan penerbangan negara.

abstrak, ditambahkan 08/06/2010


Fitur sejarah dan tren modern dalam perkembangan industri Wilayah Krasnodar. Analisis perubahan dinamika dan organisasi struktural dan fungsional industri. Struktur sektoral industri dan produksi jenis produk utama.

makalah, ditambahkan 23/05/2013


Tren modern dalam perkembangan industri kimia. Model lokasi perusahaan di industri. Keseimbangan bahan distilasi atmosfer minyak Siberia Barat. Metode rekayasa sel. Karakteristik industri bioteknologi.

pekerjaan laboratorium, ditambahkan 01/12/2011


Industri ringan - indikator utama. Industri tekstil, pakaian, kulit, bulu, alas kaki. Faktor lokasi perusahaan industri ringan. Masalah industri ringan dan cara mengatasinya di Rusia dan dunia.

pekerjaan kontrol, ditambahkan 07/02/2007


Konsep geografi industri. Karakteristik geografis wilayah Samara. Mempelajari fitur-fitur ekonomi regional: industri energi, metalurgi, petrokimia dan makanan, industri otomotif dan kedirgantaraan.

makalah, ditambahkan 27/04/2014


Bentuk organisasi teritorial industri dalam kondisi ekonomi baru: kota ilmu pengetahuan, zona ekonomi bebas. Karakteristik basis metalurgi Rusia. Sifat lokasi cabang pertanian, peternakan dan industri makanan.