Resep daging dengan kentang, jamur, dan keju. Daging dengan kentang dan jamur di dalam oven

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Kentang sendiri merupakan sayuran yang enak dan mudah disiapkan. Anda bisa memasak banyak hal dengan itu! Ini serasi dengan hampir semua sayuran, daging, ikan, dan rempah-rempah. Selain itu, kentang memiliki satu lagi keunggulan terpenting - keterjangkauan bagi semua konsumen. Tak heran jika masyarakat awam menyebutnya roti kedua.

Hidangan kentang bersifat universal dan cocok untuk semua kesempatan. Itu semua tergantung pada metode persiapan dan penyajian hidangan. Jika, dan bahkan dengan daging, bawang bombay, jamur, isi semuanya dengan mayones atau krim asam dan taburi keju parut di atasnya, maka Anda dijamin akan mendapatkan hidangan lezat dan lezat yang tidak akan sayang untuk disajikan bahkan di meja pesta. .
Kentang dengan daging dan jamur, dipanggang dalam oven - resep lezat hari.

Bahan-bahan:
- Kentang 7 buah,
- Daging babi 400 gr,
- jamur champignon 500 gr,
- mayones 100 gr,
- Keju keras 300 gr,
- Minyak sayur 1 sdm.,
- Bumbu secukupnya,
- Sayuran hijau untuk dekorasi,
- Bawang bombay 1 buah.
- Cuka 1 sdt.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Cuci champignon sampai bersih dengan air, keringkan dan potong-potong.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah bagian, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan 1 sdt. cuka.

Potong daging menjadi beberapa bagian setebal 5 mm. Kemudian bungkus dengan cling film dan letakkan di atasnya talenan dan memukul dengan baik di kedua sisi.

Goreng jamur cincang dalam minyak sayur sampai sisa airnya menguap.

Kupas kentang, bilas dengan air dan potong-potong. Tempatkan kentang cincang ke dalam mangkuk yang dalam.

Taburi kentang dengan bumbu (dalam kasus saya, garam dan merica secukupnya), bumbui dengan dua sendok makan dan aduk hingga rata. Alternatif pengganti mayones adalah krim asam rendah lemak.

Kami mengambil piring tahan panas di mana kami akan memanggang kentang dengan daging dan jamur. Kami akan menata semua produk yang dimaksudkan untuk hidangan ini secara berlapis. Lapisan pertama - masukkan potongan daging. Garam daging babi di atasnya, taburi dengan lada hitam dan olesi dengan lapisan tipis mayones.

Lapisan kedua - letakkan bawang bombay di atas daging. Sisihkan wajan selama 30 menit agar daging babi sedikit meresap bersama mayones dan bawang bombay.

Lapisan ketiga – sebarkan jamur goreng secara merata.

Lapisan terakhir, keempat - tata kentang. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang hidangan selama 20 menit.

Parut keju keras. Setelah 20 menit, keluarkan kentang dari oven dan taburkan keju parut di atasnya. Kembalikan wajan berisi kentang ke dalam oven dan masak sampai keju di atasnya berwarna kecoklatan. Sesekali melirik piring di dalam oven. Ini akan memakan waktu 20 menit lagi.

Kami mengeluarkan formulir dengan hidangan yang sudah jadi oven. Kentang yang dipanggang dalam oven dengan daging dan jamur siap dihidangkan. Jika diinginkan, hiasi dengan sedikit tanaman hijau sebelum disajikan.

Daging dengan jamur dan kentang di dalam oven kombinasi sempurna yang akan menarik bagi semua orang. Karena wanita modern tidak punya cukup waktu, cobalah memasak sesuatu dengan cepat. Tapi saya sangat ingin masakannya tidak hanya cepat matang, tapi juga enak, bergizi, dan memuaskan.

Itulah mengapa sangat penting bagi Anda untuk memiliki resep unik tersebut di celengan kuliner Anda. Salah satu opsi ini cepat, namun luar biasa hidangan lezat adalah daging dengan jamur dan kentang di dalam oven. Resep ini masih digunakan pada zaman dahulu. Tentu saja bahan dan cara memasaknya telah berubah, tetapi inti resepnya tetap sama. Saat ini resep ini memiliki banyak variasi. Pertama, Anda dapat mengubah lapisan sesuka Anda. Anda bisa menggunakan berbagai macam jamur. Jika itu jamur mentega atau madu, yang terbaik adalah menggorengnya terlebih dahulu.

Sebuah langkah penting dalam menyiapkan makanan lezat, hidangan lezat untuk seluruh keluarga adalah pilihan daging yang tepat dan kompeten. Untuk resep ini akan lebih cocok, seperti leher atau . Tenderloin atau bahu tanpa lemak tidak akan berfungsi karena akan menjadi keras saat dipanggang.

Kita akan butuh:

Persiapan:

Potong daging babi menjadi porsi kecil. Pindahkan ke mangkuk besar. Secara terpisah: campur kecap, rempah-rempah dan cuka. Tuang saus yang dihasilkan ke atas daging dan biarkan di lemari es selama dua jam agar meresap.

Olesi loyang dengan mentega dan letakkan irisan kentang di lapisan pertama. Letakkan selapis daging yang diasinkan di atasnya dan irisan bawang bombay di atasnya. Berikutnya adalah lapisan jamur cincang. Tuangkan semuanya dengan saus mayones dengan bawang putih dan rempah-rempah. Tempatkan dalam wadah yang sudah dipanaskan hingga 180 gr. Oven selama setengah jam.

Saat semuanya sedang disiapkan, parut kejunya. Keluarkan, taburi keju dan panggang lagi selama 10 menit. Anda harus mendapatkan kulit keju yang indah.

Resep ini adalah pilihan tepat untuk makan malam keluarga yang lezat dan memuaskan setelah seharian bekerja keras. Ini menggabungkan produk favorit semua orang: daging,...

Resep No.2. Resep sederhana

Kita butuh:

Persiapan:

Potong menjadi irisan kecil. Potong kupas menjadi irisan. Cincang halus sayurannya. Potong daging dan kocok sedikit.

Letakkan selapis daging di bagian bawah cetakan dan taburi dengan bumbu. Lalu taruh bawang bombay dan jamur di atasnya. Garam dan merica. Taburi semuanya dengan bumbu. Letakkan kentang di atasnya, tambahkan bumbu dan lapisi dengan mayones. Tambahkan keju sebagai lapisan terakhir untuk membentuk kerak emas yang renyah.

Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang hidangan kami selama sekitar setengah jam.

Masak selama 30 menit pada suhu 200 derajat, lalu 30 menit pada suhu 160 derajat. Metode memasak ini akan membantu hidangan matang lebih baik dan menjadi lebih empuk.

Resep nomor 3. Hidangan untuk perayaan keluarga

Bahan-bahan:

Persiapan:

Langkah 1. Pertama kita mulai menyiapkan dagingnya. Perlu dicuci, dikeringkan dengan handuk dan dipotong-potong dengan ketebalan tidak lebih dari 2 cm. Dagingnya dipotong melintang serat. Setiap bagian menambah kesegaran dan kelembutan. Jika diinginkan, daging babi bisa ditaburi anggur merah kering. Kemudian lumuri potongan dengan bumbu dan biarkan hingga meresap.

Langkah 2. Siapkan sayuran. Cuci jamur, bersihkan dan potong-potong. Potong bawang menjadi setengah cincin. Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari, goreng bawang bombay dan champignon. Tambahkan sedikit bumbu. Masak hingga bawang bombay empuk.

Jamur goreng akan memberi hidangan rasa yang lebih cerah dan rasa yang gurih.

Langkah 3. Potong kentang menjadi irisan setebal 0,5 cm. Tambahkan bumbu yang diperlukan. Kami melakukan semua ini dengan cepat agar kentang tidak menjadi gelap.

Langkah 4. Potong sisa daging dan lemak menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di bagian bawah cetakan. Letakkan kentang di atasnya dan distribusikan secara merata ke seluruh wajan. Letakkan potongan daging yang sudah direndam dengan bumbu di atas kentang. Tempatkan bawang goreng dan jamur di atas daging. Kami membuat jaring mayones.

Mayones bisa diganti dengan saus yang tidak terlalu berlemak. Krim dan krim asam cocok dipadukan dengan kentang. Dan jika Anda menaruh sepotong kecil krim di piring. mentega, Anda akan mendapatkan rasa yang istimewa dan unik.

Langkah terakhir

Nyalakan oven dan panaskan hingga 200 derajat. Kami memarut keju; dalam versi ini yang terbaik adalah menggunakan keju keras dengan rasa yang gurih. Taburi hidangan kami yang sudah disiapkan dengan banyak keju. Tempatkan piring di dalam oven, di mana ia akan mendidih selama sekitar 30 - 40 menit. Kesiapan diperiksa dengan memeriksa kentang. Jika sudah empuk berarti masakan sudah benar-benar siap.

Jika kulit keju mulai gosong dan hidangan belum matang, gunakan sedikit trik. Misalnya, olesi bagian atas piring dengan krim asam atau mayonaise. Tutupi loyang dengan kertas timah. Atau buat saja lapisan keju baru.

Langkah 1: siapkan dagingnya.

Pertama-tama, bilas leher segar di bawah aliran air dingin yang mengalir dan keringkan dengan kertas handuk dapur, letakkan di atas talenan dan tajamkan pisau dapur kami menghilangkan kelebihan lemak, urat, lapisan film, serta tulang-tulang kecil, yang sering kali tertinggal di rumah kayu.

Kemudian potong daging melintang serat menjadi beberapa bagian setebal 2 sentimeter. Kami menutupi masing-masing secara bergantian dengan bungkus plastik. cling film dan pukul dengan palu dapur. Kami tidak berlebihan, cukup ringan saja, agar ketebalan porsinya berkurang tidak lebih dari 5 milimeter, namun sekaligus tidak berubah menjadi daging cincang. Kemudian taburi potongan daging babi dengan anggur merah kering, taburi garam, lada hitam bubuk dan campuran bumbu di semua sisi sesuai selera. Lehernya kita masukkan ke dalam mangkok kecil, tutupi dengan plastik cling film, masukkan ke dalam lemari es dan lupakan sampai digunakan, biarkan meresap.

Langkah 2: siapkan bawang bombay dan jamur.

Sementara itu, dengan menggunakan pisau baru, kami membuang kulit bawang bombay dan akar champignon. Kami membilas produk-produk ini secara menyeluruh, mengeringkannya, meletakkannya di papan yang bersih dan melanjutkan persiapan. Kami memotong bawang menjadi kubus atau potongan dengan ketebalan 5 hingga 7 milimeter, memotong jamur dengan cara yang sama atau menjadi piring dan melanjutkan.

Langkah 3: goreng bawang bombay dan jamur.

Letakkan wajan di atas api sedang dan tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya, dua sendok makan sudah cukup. Setelah beberapa menit, tambahkan jamur cincang dan bawang bombay ke dalam lemak yang sudah dipanaskan. Mula-mula bahan-bahan ini akan mengeluarkan banyak sari buah dan akan mendidih, namun setelah itu kira-kira 10–11 menit secara bertahap akan mulai menggoreng. Bawa mereka ke kesiapan penuh di panggung ini Tidak dibutuhkan Segera setelah bawang bombay menjadi lunak, transparan dan ditutupi lapisan kerak emas yang sangat halus, angkat panci dari kompor.

Langkah 4: siapkan kentang.

Kemudian kita mulai menangani komponen penting lainnya dari hidangan tersebut. Kupas kentang, cuci bersih, keringkan, taruh di papan dan potong menjadi cincin, kubus atau batangan dengan ketebalan tidak lebih dari 5-6 milimeter. Lalu kita masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, haluskan dengan garam secukupnya, bumbui dengan semua bumbu yang ditentukan dalam resep jika diinginkan, campur dan biarkan sampai dibutuhkan.

Langkah 5: siapkan keju dan peralatannya.

Sekarang kita hapus dari Keju keras bungkus dan giling di parutan halus, sedang atau kasar ke dalam mangkuk bersih. Setelah itu, nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu pada suhu 200 derajat Celcius, letakkan loyang anti lengket atau tahan panas di atas meja, olesi bagian bawahnya, serta bagian dalam sisinya dengan sisa minyak sayur dan lanjutkan ke langkah selanjutnya yang hampir terakhir.

Langkah 6: panggang kentang dengan daging dan jamur di dalam oven.

Masukkan kentang cincang ke dalam wajan yang sudah disiapkan, olesi daging di atasnya secara merata, tutupi daging babi dengan jamur goreng dan bawang bombay, buat mayones di atasnya dan taburi semuanya dengan keju keras parut. Kami mengirim hidangan yang sudah dibentuk ke oven yang sudah dipanaskan hingga suhu yang diinginkan dan memanggangnya 35–40 menit.

Setelah itu, kita periksa kesiapannya, apakah daging babi dan kentangnya empuk, letakkan sarung tangan oven di tangan kita, pindahkan hidangan panas dengan aroma lezat ke talenan yang sebelumnya diletakkan di atas meja, dan biarkan makanan agak dingin. Kemudian, dengan menggunakan spatula dapur, kami membaginya menjadi beberapa bagian, membaginya ke piring dan mengundang keluarga ke meja!

Langkah 7: sajikan kentang dengan daging dan jamur di dalam oven.

Kentang dengan daging dan jamur di dalam oven disajikan panas sebagai hidangan kedua yang lengkap dan sangat memuaskan untuk makan siang atau sarapan. Hidangan ini tidak memerlukan tambahan apa pun, tetapi dapat disegarkan dengan salad sayuran segar, acar, marinade, saus berbahan dasar krim, krim asam, mayones, atau saus tomat. Keajaiban ini ternyata sedikit berminyak, jadi Anda juga harus meletakkan irisan roti, roti gulung tidak beragi, roti pipih atau roti pita di atas meja. Masak dengan cinta dan nikmatilah!
Selamat makan!

Sangat sering, bagian bawah cetakan dilapisi dengan tambahan bawang mentah, dipotong-potong atau kubus, dan baru kemudian sisa produk ditata. Bantal sayuran ini memberi hidangan rasa berair yang menyenangkan, meskipun dalam hal ini kentang lebih banyak dikukus daripada dipanggang;

Jika diinginkan, di atas lapisan jamur Anda bisa menaburkan beberapa tomat yang dipotong menjadi cincin atau kubus paprika segar dalam bentuk kekacauan artistik;

Alternatif anggur merah kering adalah cuka anggur, mayones adalah krim asam, bawang bombay adalah daun bawang, minyak sayur adalah mentega;

Kumpulan bumbu tidak penting; gunakan bumbu apa pun yang digunakan untuk membumbui hidangan daging atau sayuran.

1. Bilas kentang dengan air mengalir dan kupas. Tuang air ke dalam panci, letakkan di atas api sedang dan masukkan kentang ke dalamnya. Menambahkan daun salam dan jagung allspice. Masak sekitar 15 menit setelah air mendidih.

2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Jika Anda tidak suka bawang bombay yang dicincang kasar, potong kecil-kecil. Bawang bombay harus digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 5-7 menit dengan api besar.

3. Bilas jamur hingga bersih di bawah air dan keringkan dengan serbet. Potong menjadi potongan-potongan yang tidak besar, tetapi juga tidak terlalu kecil. Tambahkan bawang bombay ke dalam penggorengan, goreng semuanya selama 5-7 menit lagi dengan api besar, aduk terus. Terakhir tambahkan garam dan merica.

4. Ambil loyang yang dalam dan olesi di dalam sedikit minyak sayur. Letakkan selapis kentang rebus, potong-potong. Selanjutnya tambahkan selapis bawang goreng dan jamur. Tuang krim secara merata di atasnya.

5. Lapisan daging berikutnya, resepnya menggunakan daging brisket asap rebus, Anda bisa menggunakan daging apa saja sesuai selera. Jika masih mentah, goreng terlebih dahulu di penggorengan.

6. Letakkan irisan tomat di atas daging. Lapisan terakhir adalah keju. Bisa juga diparut di parutan kasar, atau dipotong tipis-tipis, seperti di foto.

Hidangan daging harus ada dalam makanan sehari-hari manusia modern, karena mereka adalah pemasok asam amino esensial dan protein. Daging babi dengan jamur dan kentang merupakan sajian seimbang yang mengandung protein, lemak dan karbohidrat dalam jumlah yang cukup untuk orang dewasa. Resep daging babi dengan kentang dan jamur yang dipilih dengan benar memungkinkan Anda menyiapkan hidangan lezat dan bergizi di dapur Anda. Di halaman ini terdapat pilihan resep yang dapat Anda temukan Cara yang cocok persiapan. Cobalah memasak kentang dengan daging babi dan jamur untuk makan siang, karena ini akan menjadi hidangan yang terlalu “berat” dan berkalori tinggi untuk makan malam. Bagi orang yang menderita kelebihan berat badan, daging babi dengan jamur dan kentang diperbolehkan dalam makanan tidak lebih dari sekali setiap 2 minggu, asalkan dibuat dari varietas tenderloin tanpa lemak.

Anda bisa mendapatkan daging babi yang lezat dengan jamur dan kentang di dalam oven jika Anda mengambil bahan-bahan berikut:

champignon 100 gr.;
kentang 4 buah;
daging babi 300 gram;
bawang bombay 1 buah;
sayuran hijau (sebaiknya adas manis, tetapi Anda bisa menggunakan sayuran lain pilihan Anda);
mayones;
garam lada.

Pertama, potong champignon menjadi irisan tipis. Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis selebar 0,2 cm.

Potong daging menjadi potongan 0,5 cm, kocok kedua sisinya.

Potong bawang menjadi setengah cincin

Cincang halus sayurannya.

Pertama, masukkan daging ke dalam loyang. Garam daging dan merica. Anda juga bisa menggunakan bumbu lain - misalnya mayran.

Kemudian letakkan bawang bombay, potong setengah cincin, di atas daging.

Tempatkan irisan champignon di atas bawang. Garam jamur dan tambahkan sedikit merica.

adas cincang halus ( adas lebih baik, tapi kalau tidak punya bisa ambil peterseli dan taburkan di atas jamur.

Letakkan irisan kentang di atasnya. Bumbui kentang dengan garam dan sedikit merica.

Olesi kentang dengan mayones. Jika mau, Anda juga bisa menggunakan keju parut kasar - cukup hancurkan di atas mayones. Dalam hal ini, setelah dimasak Anda akan mendapatkan kerak emas yang indah.

Panaskan oven, lalu masukkan daging dengan sayuran dan jamur ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 200 derajat. Saat hidangan sudah siap, Anda juga bisa menaburkannya dengan bumbu segar di atasnya.

Selamat makan!

Resep memasak daging babi dengan jamur dan kentang.

250 g daging babi,
200 g jamur (putih, champignon, cendawan, jamur madu, russula),
120 gram bawang bombay,
20 g sayuran,
200 gram kentang,
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Potong daging menjadi irisan tipis dan goreng dengan jamur cincang dan bawang bombay.
Kemudian tambahkan kaldu (atau air), kentang, bumbu dan biarkan mendidih di bawah tutup sampai matang.
Sajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan salad sayuran segar.

Daging babi dalam pot dengan kentang dan jamur

600 gram daging babi,
1 bawang bombay,
6 kentang kecil,
200 gr jamur rebus,
50 gram mentega,
garam dan merica.

Untuk saus:

4 sdm. aku. krim asam,
mayones,
1 sendok teh. aku. susu,
tanaman hijau.

Daging babi dalam pot dengan jamur dan kentang disiapkan sebagai berikut: potong daging menjadi irisan, garam dan merica, campur dengan bawang bombay cincang halus, masukkan ke dalam panci tanah liat, tambahkan sepotong mentega. Tambahkan jamur cincang halus dan kentang, potong-potong, dan aduk. Tempatkan kentang di bagian paling atas - “kantong” sehingga seluruh permukaan tertutup. Tambahkan sepotong mentega, taburi keju parut, tuang saus. Masukkan panci ke dalam oven selama 30–40 menit, panaskan hingga 220–240°C. Daging babi dengan jamur dan kentang, disajikan dengan acar.

Cara merebus daging babi panggang dengan kentang dan jamur

Untuk menyiapkan daging babi panggang dengan kentang, ambil:

400 – 500 gr daging babi,
300 gram kentang,
2 – 3 sdm. aku. mentega,
300 gram jamur segar,
1 bawang bombay,
1/2 cangkir kaldu daging,
2/3 cangkir krim asam,
Daun salam,
peterseli dan adas,
merica,
garam.

Sebelum merebus daging babi dengan kentang dan jamur, Anda perlu memotong sayuran yang sudah dikupas menjadi kubus dan menggorengnya dengan minyak. Potong bawang bombay menjadi cincin dan tumis.

Goreng juga daging babi, potong kecil-kecil, dengan minyak.

Letakkan daging, kentang, bawang bombay di atasnya dalam panci tanah liat, panci atau panci besi cor, taburi garam, merica, tambahkan daun salam dan kaldu. Masukkan daging panggang ke dalam oven dan biarkan mendidih selama 30 menit.

Sebelum disajikan, tuangkan krim asam dan taburi peterseli cincang halus dan adas.

Daging babi dalam bahasa Prancis dengan jamur dan kentang

Daging babi dalam bahasa Prancis dengan kentang dan jamur - lauk dan hidangan utama hidangan daging, jadi satu. Itu mahakarya memasak agak mengingatkan pada Veau Orloff - casserole Prancis, tapi dengan bahan tambahan berupa mayonaise, serta keju keras. Hidangan ini terlihat cukup chic baik di acara sehari-hari maupun di acara sehari-hari meja pesta, tapi ternyata enak sekali sampai-sampai Anda hanya perlu menjilat jari Anda!

Kita akan butuh:

daging babi (0,7kg)
kentang ukuran sedang (6-8 pcs)
keju, sebaiknya varietas keras (250-300 g)
tomat ukuran rata-rata(3-4 buah.)
bawang bombay kecil (2 buah)
jamur - champignon (200 g)
mayones yang disukai keluarga Anda (200 g)
lada hitam bubuk dan garam
minyak sayur - untuk mengoles wajan
sayuran hijau - opsional

Potong daging babi melintasi serat daging, seperti daging, menjadi potongan-potongan setebal 1 sentimeter dan tumbuk dengan palu, lalu tambahkan garam dan merica, taruh di piring, dan Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es untuk saat ini. Kami memotong tomat menjadi lingkaran.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong jamur menjadi irisan tipis dan letakkan di piring. Gunakan parutan kasar untuk memarut keju, potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan dan letakkan di piring.
Letakkan daging babi satu per satu di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Kami menaruh sedikit mayones pada daging dan mendistribusikannya secara merata, akan lebih mudah untuk melakukan ini dengan sikat kue khusus. Dengan cara ini daging terlapisi secara merata.
Di atas potongan dengan mayones, bawang bombay, potong setengah cincin, lalu irisan champignon, taruh kentang di atas champignon. Tambahkan sedikit garam dan lumuri dengan mayonaise.
Lapisan selanjutnya adalah tomat yang dipotong lingkaran. Semua ini ditaburi keju parut, Anda bisa menaburkannya dengan bumbu cincang halus. Panaskan oven hingga 220 derajat, letakkan loyang di sana dan turunkan suhu menjadi 200, panggang selama 40-50 menit.
Selama proses pemasakan akan terlihat cukup sejumlah besar cairan, untuk mencegah hal ini terjadi, Anda dapat mengurangi jumlah produk yang dapat melepaskan kelembapan, seperti bawang bombay, tomat, jamur, dan mengurangi jumlah mayones.

Daging babi dengan jamur dan kentang dalam slow cooker

Memasak daging babi dengan jamur dan kentang dalam slow cooker tidaklah sulit. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil semua bahan yang diperlukan, menyiapkannya, dan memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker.

Kita akan butuh:

400 gram daging babi
250 gram champignon
5 buah kentang
1 wortel
1 paprika
2 siung bawang putih
1 sendok teh. sesendok pasta tomat
1 lembar daun salam
1 kubus kaldu
100 ml air
garam secukupnya
campuran minyak sayur paprika peterseli

Persiapan. Kupas dan cuci sayuran. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, bawang bombay menjadi setengah cincin, parut wortel di parutan kasar, potong lada menjadi potongan-potongan, dan iris jamur. Potong kentang menjadi kubus.

Persiapan. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker-pressure cooker, nyalakan mode “Fry” dan goreng jamur. Lalu keluarkan. Kemudian goreng wortel, bawang bombay dan paprika. Membawanya keluar. Kemudian goreng daging hingga berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan sisa gorengan dan kentang. Campur air dengan kubus kaldu yang dihancurkan dan pasta tomat. Garam dan merica. Tuang ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih cincang dan daun salam.

Tutup penutupnya, atur katup ke " Tekanan tinggi" Masak dalam mode "Rebusan" selama 20 menit. Kemudian atur katup ke " Tekanan biasa" dan mengeluarkan tenaga.

Taburi hidangan yang sudah jadi dengan peterseli cincang.

Daging babi dipanggang dengan jamur dan kentang

Daging babi (fillet) – 700 gr.
Kentang – 500 gram.
Jamur (secukupnya) – 300 gr.
Garam (secukupnya) – 2 gr.
Hijau (secukupnya) – 2 gr.
Lada hitam (secukupnya) – 2 gr.
Hijau (untuk disajikan) – 2 gr.

Untuk menyiapkan daging babi yang dipanggang dengan jamur dan kentang, Anda perlu melakukan operasi kuliner berikut:

Potong daging babi menjadi beberapa bagian dan letakkan di kertas timah di atas loyang.
Garam dan merica daging babi sesuai selera.
Tempatkan jamur favorit Anda di atasnya.
Taburi dengan bumbu cincang.
Tambahkan kentang potong lingkaran.
Tutup kertas timah dan masukkan loyang ke dalam oven.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama 1 jam.
Sebelum disajikan, hiasi daging babi yang dipanggang dengan jamur dan kentang dengan bumbu apa pun.

Daging babi direbus dengan kentang dan jamur

Mungkin setiap ibu rumah tangga pernah memikirkan cara memasak daging babi rebus dengan kentang dan jamur dengan nikmat dalam slow cooker. Semua resep daging babi, jamur, dan kentang lezat dengan caranya masing-masing. Jadi inilah yang paling sederhana dan paling banyak resep cepat persiapan.

Kita akan butuh:

sepotong daging babi 500-600 gr
kentang sekitar 1 kg
2 bawang bombay
jamur segar sekitar 500 gr
air 1 multi gelas
susu 1 multi-cangkir
garam lada
daun salam, merica
paprika, rosemary

potong daging menjadi potongan besar seukuran telapak tangan, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 1 gelas air dan nyalakan “rebusan”;
30 menit dari awal rezim, letakkan bawang bombay, potong cincin, jamur dalam potongan besar di atas daging, garam, merica dan tambahkan semua bumbu, tutup dan terus didihkan;
1 jam dari awal rezim, letakkan kentang di atasnya dalam lingkaran besar, tambahkan sedikit garam dan tuangkan dalam 1 multi-gelas susu, tutup dan masak hingga rezim berakhir.

Menurut resep ini, daging babi rebus dengan jamur dan kentang ternyata enak. Selamat makan!

Daging babi goreng dengan kentang dan jamur dalam wajan

Untuk hidangan daging babi dengan kentang dan jamur di wajan kita membutuhkan:

500 gram daging babi,
300 gram jamur,
3 potong kentang,
2 bawang bombay sedang,
3 siung bawang putih,
2 sdm. sendok saus tomat pedas,
1 sendok teh. sendok mayones,
2 mentimun segar,
4 tomat
2 apel segar.

Dalam wajan, goreng jamur hingga setengah matang, iris tipis daging babi, bawang merah, bawang putih, saus tomat, dan mayonaise. Goreng semuanya, aduk, selama 10 menit. Potong kentang menjadi potongan-potongan dan goreng secara terpisah. Tambahkan kentang goreng ke daging dengan jamur. Selanjutnya, potong tomat dan mentimun menjadi irisan tipis dan letakkan di atasnya, lalu letakkan apel dalam irisan tipis, tanpa diaduk, tutup dengan penutup dan goreng selama 10 menit. Dalam hal ini, kentang goreng dengan jamur dan daging babi dibuat di bawah mantel bulu. Berkat tomat, mentimun, dan apel, hidangannya menjadi sangat lezat. Sajikan ke meja kentang goreng dengan jamur dan daging babi dengan anggur putih kering.

Daging babi dengan kentang, jamur, dan krim asam

Bahan masakan daging babi dengan kentang, jamur dan krim asam adalah sebagai berikut:

1,6 kg daging sapi atau babi
4 sdm. aku. mentega
4 bawang bombay
500 gram kentang
200 ml kaldu
200 gram krim asam
1,5 cangkir anggur putih kering
daun salam
adas dan peterseli
Merica untuk rasa.

Metode memasak

Bilas daging, potong kecil-kecil dan goreng dengan setengah jumlah minyak yang ditentukan di kedua sisi. Cuci kentang, kupas, potong kotak kecil.
Kupas bawang bombay, potong cincin dan goreng sebentar dengan sisa minyak.
Masukkan daging, kentang, dan bawang bombay ke dalam panci tanah liat, bumbui dengan merica, garam, tambahkan daun salam dan tuang kaldu. Tempatkan panci dalam oven dengan suhu sedang selama 30 menit. Beberapa menit sebelum dimasak, tambahkan anggur kering ke dalam daging panggang.
Tuangkan krim asam di atas hidangan yang sudah jadi dan taburi dengan dill cincang halus dan peterseli.

Daging babi dalam panci dengan jamur dan kentang di oven

Untuk memasak daging babi dengan kentang dan jamur di dalam oven, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 kg daging babi
100 g lemak babi
200 gram jamur
800 gr kentang baru
300 gram bawang bombay
150 g garam krim asam.

Cara memasak daging babi dalam panci dengan jamur dan kentang tidaklah rumit, tetapi membutuhkan eksekusi langkah demi langkah semua tindakan:

Potong daging babi (3-5 potong per porsi), goreng dengan lemak babi cair dengan cincin bawang.
Masukkan daging dan bawang bombay ke dalam panci, tambahkan jamur rebus dan cincang, umbi utuh berukuran sedang atau irisan kentang kupas, tambahkan garam, tuangkan kaldu tempat jamur direbus, dan biarkan mendidih.
Masak daging babi dengan jamur dan kentang selama sekitar 40 menit. 3 menit sebelum dimasak, tambahkan krim asam; berkat krim asam, daging akan menjadi lebih lembut dan segar.

Daging babi dipanggang dengan kentang, jamur, dan keju

Daging babi yang dipanggang dengan kentang dan jamur adalah hidangan lengkap untuk meja sehari-hari dan liburan.

400 – 500 gr daging babi,
5 bawang bombay,
8 – 10 kentang,
200 g jamur rebus (segar),
125 gram mentega,
30 – 50 gram keju,
merica,
garam.

Untuk saus:

400 gram krim asam,
300 gram mayones,
5 sdm. l.susu,
tanaman hijau.

Untuk menyiapkan daging babi yang dipanggang dengan kentang, jamur, dan keju, Anda perlu memotong daging menjadi irisan, tambahkan garam dan merica, campur dengan bawang bombay cincang halus, letakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur, tambahkan potongan mentega, letakkan di atas bagian atas daging jamur rebus(sepenuhnya). Letakkan kentang yang dipotong menjadi irisan bulat tipis di atasnya, beri sepotong mentega, taburi keju parut dan tuangkan di atas saus.

Saus: campur semua bahan.

Tempatkan loyang di dalam oven. Panggang kentang dengan daging babi dan jamur selama sekitar 40 menit. Selamat makan!

Cara lain memasak daging babi dengan jamur dan kentang.

Daging babi – 550 gram
Jamur segar – 400 g
Wortel – 250 gram
Akar seledri – 150 gram
Lemak babi – 130 gram
Daun bawang – 3 batang
Zukini – 2 buah
Kentang – 4 buah.
Remah roti – 2 sendok makan
Mentega – 2 sendok makan
Garam dan lada hitam bubuk secukupnya

Cuci jamur dan potong kecil-kecil.
Cuci zucchini, kupas dan potong daging buah menjadi kubus kecil. Kupas kentang dan potong-potong.
Bilas daging dan lewati penggiling daging bersama dengan wortel, daun bawang, dan seledri yang sudah dikupas. Bumbui daging cincang dengan garam dan merica sesuai selera.
Tempatkan mentega, kentang, daging cincang, jamur, bacon, dan zucchini dalam pot tanah liat, taburi tepung roti dan panggang dalam oven hingga matang.

Daging babi dengan jamur, keju, dan kentang

Bahan-bahan untuk mengolah daging babi dengan jamur, keju dan kentang adalah produk-produk berikut:

daging babi (700 gram);
jamur porcini (200 gram);
keju (300 gram);
tomat (1-2 buah);
kentang (5-6 buah);
sayuran hijau (banyak);
mayones (150 gram);
bawang putih (3 siung);
kunyit,
garam,
minyak sayur.

Kami akan memasak daging babi dengan lauk - kentang. Nah, lebih lanjut tentang itu nanti. Jadi, potong daging menjadi potongan-potongan yang bisa diatur. Mari tambahkan sedikit garam.
Kami mengocoknya, membuatnya lebih tipis dan kemudian menjadi lebih lembut.
Goreng jamur dengan sedikit minyak (foto menunjukkan jamur sudah digoreng).
Tempatkan potongan daging babi cincang di atas loyang (atau dalam cetakan), di tengahnya. Letakkan jamur di atasnya dan taburi dengan bumbu. Potong tomat menjadi irisan dan letakkan di atas jamur.
Sekarang mari kita beralih ke kentang. Bersihkan dan potong menjadi irisan tipis.
Tambahkan bawang putih cincang dan kunyit ke mayones. Mencampur.
Lapisi kentang dengan campuran ini dan letakkan di sekitar daging.
Taburi semuanya di atasnya dengan keju parut.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu sedang hingga matang, kurang lebih 30 menit.

Selamat makan!

Kentang dengan daging babi dan jamur di dalam oven

kentang 250g,
jamur 200 gram,
bawang bombay 15g,
wortel 10 gram,
daging babi 110g,
pure tomat 10g,
margarin 25g,
lada hitam 0,5,
daun salam 0,2,
garam.

Kentang dengan daging babi dan jamur di dalam oven bisa dimasak dalam panci keramik atau panci besar. Kentang potong dadu, bawang bombay, wortel, daging babi digoreng, jamur direbus, masukkan semuanya ke dalam panci, tuang saos tomat, tambahkan bumbu dan panggang dalam oven. Disajikan dalam panci.

Resep lain untuk daging babi dengan jamur dan kentang.

Daging babi - 500 gram
Kentang (ukuran sedang) - 3 pcs.
Wortel - 2 buah.
Kacang (Kalengan dalam jus sendiri) - 1 larangan.
Jamur (champignon segar) - 300 g
Bawang - 1 buah
Bawang putih - 3 siung.
Tomat (ukuran sedang) - 2 buah.
Keju keras (“Rusia”) - 150 g
Minyak sayur (untuk menggoreng)
Garam (opsional)
Lada hitam (opsional)
Bumbu (opsional)
Hijau (opsional)

Kami menyiapkan produk yang diperlukan.

Kami memotong wortel, bawang bombay, kentang, jamur, daging, tomat. Lalu kami menggoreng bawang bombay dengan wortel dan memisahkan tomat dengan bawang putih dan jamur.

Letakkan berlapis-lapis:

Kentang.
Daging.
Kacang (tiriskan cairannya).
Bawang dengan wortel.
Tomat dengan bawang putih dan jamur.
Taburi dengan sedikit keju.

Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama 20-25 menit.

Keluarkan dari oven dan taburi dengan sisa keju. Kembalikan panci ke dalam oven selama 3-5 menit sampai keju meleleh. Kentang dengan daging babi dan jamur yang dipanggang dalam pot adalah hidangan yang sangat sederhana dan sekaligus sangat lezat! Selamat makan!

Daging babi dalam bahasa Prancis dengan kentang dan jamur

Bahan-bahan untuk daging babi Perancis dengan jamur dan kentang, selain produk-produk ini, meliputi komponen-komponen berikut:

500 gram daging babi,
500 gram (atau lebih) kentang,
200 gr jamur rebus,
3-4 bawang bombay,
keju keras (300 gram),
mayones (ambil satu bungkus, Anda akan mengerti prosesnya).
Minyak sayur untuk mengoles loyang,
mustard ringan,
garam dan rempah-rempah.

Metode memasak:

Potong daging babi menjadi potongan setebal jari, olesi dengan mustard Eropa atau bumbu secukupnya.

Letakkan daging langsung di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Tempatkan cincin bawang dan jamur di atas daging. Di atasnya ada lapisan kentang, dipotong tipis-tipis. Tambahkan garam. Anda bisa mengulangi lapisan daging, bawang bombay, dan kentang lagi. Tuang lapisan atas dengan mayonaise, yang terlebih dahulu harus diencerkan sedikit dengan air untuk mengurangi kandungan lemaknya. Taburkan keju parut secara merata di atas mayones. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 40 menit hingga matang sempurna. Hidangannya harus mudah ditusuk dengan tusuk gigi.

Kentang direbus dengan daging babi dan jamur

160 gram daging babi
10 gram lemak
180 gram kentang
20 gram wortel
20 gram bawang bombay
40g jamur rebus
10 gram kacang polong
7 gram peterseli
80 gram kaldu.

Siapkan kentang yang direbus dengan daging babi dan jamur: potong daging menjadi beberapa bagian, goreng sebentar, masukkan ke dalam panci, tambahkan kentang potong dadu, wortel, bawang goreng, peterseli, jamur rebus, kacang hijau, kaldu. Tutup dengan penutup dan didihkan dalam oven sampai matang.

Daging babi direbus dengan kentang dan jamur

150 gram daging babi,
10 g lemak babi leleh,
20 gram jamur kering,
150 gram kentang,
50 gram bawang bombay,
20 gram krim asam.

Rebusan daging babi dengan kentang dan jamur disiapkan sebagai berikut: potong daging menjadi 3 - 5 bagian per porsi, goreng dengan bawang bombay, masukkan ke dalam panci atau panci, tambahkan jamur kering rebus dan cincang, kentang dengan umbi atau irisan berukuran sedang, lemak babi, tuangkan kaldu jamur dan rebusan. Di akhir perebusan, tambahkan krim asam. Saat kentang sudah siap, angkat sebagian, haluskan dan tambahkan ke daging.

Kentang dengan daging babi dan jamur dalam pot

Untuk mulai memasak kentang dengan daging babi dan jamur dalam panci, ambil produk berikut:

500 gram daging babi
1 sdm margarin
8-10 kentang
1 sdm tepung
1 butir telur
40g jamur putih kering
2 bawang bombay
2 sdm margarin rendah lemak

Untuk saus:

1 sendok teh. kaldu jamur,
1 sendok teh. krim asam,
1 sendok teh. tepung,
1 sendok teh. mentega

Potong daging babi menjadi dua bagian per porsi dan goreng. Parut kentang mentah yang sudah dikupas, masukkan ke dalam saringan, biarkan cairannya mengalir, tambahkan garam, tepung, telur dan aduk. Dari massa yang dihasilkan, bentuk menjadi kue pipih (4 buah per porsi), letakkan daging cincang yang terdiri dari tumis bawang bombay dan jamur rebus cincang halus di tengahnya, bungkus dalam bentuk bola dan goreng. Masukkan daging babi goreng, pangsit ke dalam panci, tuang saus krim asam, masukkan ke dalam oven dan masak hingga matang. Sajikan dalam pot.

Lihat betapa lezatnya daging babi dengan jamur dan kentang di foto hidangan yang disajikan dengan elegan.