Բուսաբուծական մշակաբույսերի մշակում. Գյուղատնտեսություն (բուսաբուծություն)

Բուսաբուծություն, գյուղատնտեսական արդյունաբերություն Նրա հիմնական մասնագիտացումը աճեցման գործընթացն է մշակովի բույսեր. Բուսաբուծության հիմքը գյուղատնտեսությունն է, ինչը նշանակում է տնտեսական գործունեությունուղղակիորեն կապված է գյուղատնտեսական գործընթացի հետ:

Հիմնական և որոշիչ ոլորտը հացահատիկային տնտեսությունն է։ Աշխարհում ցանքատարածությունների գրեթե կեսը ցանում է հացահատիկային մշակաբույսերի տակ: Իսկ հացահատիկն ու հացահատիկային ապրանքները կազմում են գյուղատնտեսական համաշխարհային առևտրի երկրորդ (մսից և մսամթերքից հետո) հոդվածը։

Բուսաբուծության զարգացումը ՍՍՀՄ–ում

Լենինի «Հողի մասին» դեկրետը գյուղացիներին օժտեց հավելյալ հարյուր հիսուն միլիոն հեկտար գյուղատնտեսական հողատարածքներով։ Սակայն կոլեկտիվացումից հետո գրեթե բոլոր գյուղացիական տնտեսությունները միավորվեցին կոլտնտեսությունների կամ սովխոզների։ Մեխանիզացիա Գյուղատնտեսություննույնպես կտրուկ աճել է։ Նրա էներգետիկ հզորությունն ավելացել է ավելի քան տասնչորս անգամ (նախահեղափոխական շրջանի համեմատ), իսկ ուժ-քաշ հարաբերակցությունը՝ գրեթե քսաներկու ու կես անգամ։ Գյուղատնտեսական գրեթե բոլոր դաշտային աշխատանքները (ցանքս, վարելահող, բերքահավաք) մեքենայացված էին։ Ամբողջությամբ մեքենայացված է եղել հացահատիկային, բամբակի և շաքարի ճակնդեղի ցանքը, սիլոսային մշակաբույսերի բերքահավաքը։ Խորհրդային տարիներին գյուղատնտեսության աշխատանքի արտադրողականությունը աճել է հինգ անգամ, իսկ ժամային արտադրողականությունը՝ վեց անգամ։

Խորհրդային կառավարությունը չսահմանափակվեց միայն գյուղատնտեսական արտադրանքի մեքենայացմամբ, բայց դա խթան դարձավ գյուղատնտեսության մշակույթի բարձրացման, գյուղատնտեսական մշակաբույսերի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի բարելավման և օգտագործման մեծացման համար։ հանքային պարարտանյութերընդլայնելով հողերի մելիորացիայի օգտագործումը և մեծացնելով սորտային մշակաբույսերի տարածքը։ Քիմիականացման ծրագիրը գրեթե հարյուր երեսուն անգամ բարձրացրել է հողի բերրիությունը։ 1970-ին սովետական ​​կոլտնտեսությունների և սովխոզների ընդհանուր տարածքի իննսունհինգ տոկոսը զբաղեցնում էր հացահատիկի սորտային կուլտուրաները, որից 99% գարնանացան ցորեն, 97% ձմեռային տարեկան, 99,9 եգիպտացորեն, 100% շաքարի ճակնդեղ, 99,4% արևածաղիկ, 99. 8 մանրաթել կտավ. Փոխվել է նաև ցանքատարածությունների կառուցվածքը. Դա պայմանավորված էր աճով տեսակարար կշիռըտեխնիկական և կերային գործարաններ.

Խորհրդային Միությունում բուսաբուծությունը տեղափոխվել է շատ հյուսիս: Այսպիսով, ցորենը ցանվել է արդեն մինչև 60 աստիճան հյուսիսային լայնություն, իսկ կենտրոնական շրջաններում սկսեցին ցանել հացահատիկային եգիպտացորեն ու սիլոս։ Հյուսիսային Կովկասում և Ուկրաինայում յուրացրել են բրնձի մշակությունը, Ալթայում, Բելառուսում և Բալթյան երկրներում՝ շաքարի ճակնդեղ։ 1953 թվականից մինչև 1963 թվականն ընկած ժամանակահատվածում գյուղատնտեսական բոլոր մշակաբույսերի ցանքատարածությունների աճ է գրանցվել ավելի քան 75 տոկոսով։ Դա հանգեցրեց կուսական հողերի զանգվածային զարգացմանը։ Ամենից շատ աճել են կարտոֆիլի, բանջարաբոստանային և սեխի, ինչպես նաև արդյունաբերական և կերային կուլտուրաների ցանքի մասշտաբները։

Բուսաբուծություն Ռուսաստանում

Չնայած այն հանգամանքին, որ Ռուսաստանում կլիման բավականին ծանր է, նրա գյուղատնտեսության ոլորտները երբեք հետ չեն մնացել այլ երկրներից։ Ռուսաստանում զարգացած է կարտոֆիլի, հատիկաընդեղենի, շաքարի ճակնդեղի, բանջարեղենի արտադրությունը, աճում են հացահատիկային, յուղոտ սերմեր։ Բուսաբուծության գրեթե բոլոր ոլորտները զարգացած են, բացառությամբ ամենահազվագյուտների, ինչպիսիք են սուրճը կամ կակաոն։ Կենցաղային մշակաբույսերի հողերը տարածված են բարեխառն մայրցամաքային լայնությունների տարածաշրջանում։ Երկրի հացի զամբյուղներն են Վոլգայի շրջանը, Ուրալը, Արևմտյան Սիբիր, Հարավային Կովկաս. Ավելին, բուսաբուծության տեխնոլոգիան ընդգրկում է ինչպես պարենային, այնպես էլ բույսերի և կերային մշակաբույսերի տեխնիկական տեսակները:

Հացահատիկային մշակաբույսերի հիմնական մասը, ինչպես նաև ամբողջ աշխարհում, ցորենն է: Ավելին, եղանակային պայմանների պատճառով Ռուսաստանում աճեցվում են ինչպես ձմեռային, այնպես էլ գարնանային կուլտուրաներ։ Ընդ որում, ձմեռային մշակաբույսերի բերքատվությունը շատ ավելի բարձր է, քան գարնանացանը, ինչը հեշտությամբ բացատրվում է բնությամբ և աշխարհագրությամբ։ Առավել ջերմասեր սորտերը տնկվում են մեղմ կլիմայով արևմտյան շրջաններում։ Ցորենի արտադրության ծավալին միայն փոքր-ինչ զիջում է գարու արտադրությունը, որն ունի մի շարք կարևոր առավելություններ՝ ցրտադիմացկունություն և աճի կարճ շրջան։ Բացի գարուց և ցորենից, Ռուսաստանում աճեցվում է տարեկանի, վարսակ, եգիպտացորեն, հնդկաձավար և բրինձ։

Արմատային մշակաբույսերի մեջ առաջին տեղը զբաղեցնում է կարտոֆիլը։ Կենտրոնական Չեռնոզեմի շրջանում աճում է այնպիսի բազմաֆունկցիոնալ մշակաբույս, ինչպիսին է շաքարի ճակնդեղը: Պետք է հիշել նաև արևածաղիկը` երկրում արտադրվող ամբողջ բուսական յուղի հումքը։ Կլիմայական պայմանների պատճառով Ռուսաստանում ավելի քիչ զարգացած տարածք է բանջարաբուծությունն ու սեխի մշակությունը։ Այնուամենայնիվ, Ռուսաստանում աճեցվում են բանջարեղեն, ինչպիսիք են ճակնդեղը, սոխը, կաղամբը, լոլիկները, գազարը և այլն, ձմերուկն ու սեխը աճում են Վոլգայի ստորին հոսանքներում և Օրենբուրգի շրջանում։

Բուսաբուծության ճյուղերը Ռուսաստանում

Մեր երկրում բուսաբուծության հիմնական օղակը հացահատիկային տնտեսությունն է։ Հսկայական տարածքներ են զբաղեցնում ցորենի, գարու, վարսակի, տարեկանի և մի շարք այլ տեսակներ։ Ցանքատարածությունների կառուցվածքում առաջին տեղում ցորենին հատկացվածներն են։ Մինչդեռ տարեկանի, վարսակի և գարու համար հատկացված տարածքները մի փոքր նվազման միտում ունեն, իսկ եգիպտացորենին, ընդհակառակը, ավելանալու միտում ունեն։

Բրինձի մշակումը տպավորիչ արդյունքների է հասել վերջին տասը տարիների ընթացքում։ Այսպիսով, 2015 թվականին բրնձի բերքահավաքի ծավալը գրեթե երկու անգամ գերազանցել է 2005 թվականի ցուցանիշները։ 2015 թվականին հնդկացորենի բերքը թարմացրել է 10 տարվա վաղեմության ցուցանիշները 42,45 տոննայով։

Ռուսաստանում բուսաբուծության մեկ այլ ճյուղ է հատիկաընդեղենի մշակումը, որը ներառում է լոբի, ոսպ, սոյա, գետնանուշ և այլն։ որի սերմերը կարելի է ուտել ինչպես համապատասխան մշակումից հետո, այնպես էլ հում վիճակում։ Դրանց մեծ մասն օգտագործվում է որպես անասնակեր։ Սոյայի վերամշակման ամենամեծ գործարանը գտնվում է Կալինինգրադի մարզում, դրանք աճեցվում են հիմնականում Հեռավոր Արեւելքև Հարավային դաշնային շրջանը։

Ռուսաստանի Դաշնությունում շաքարի արդյունաբերությունը ներկայացված է շաքարի ճակնդեղի մշակությամբ, որի համախառն բերքը 2005 թվականի համեմատ աճել է գրեթե 28 տոկոսով։

Կառավարության կողմից ավելացված ներդրումներն ուղղվում են յուղոտ սերմերի, ինչպես նաև եթերայուղային մշակաբույսերի մշակմանը։ Դրա պատճառը համաշխարհային շուկայում դրանց վերամշակման արտադրանքի (բուսական յուղեր, թխվածքաբլիթ, ճաշ, սպիտակուցային խտանյութեր) աճող պահանջարկն է։ Արեւածաղկի համախառն բերքը 2005 թվականի համեմատ աճել է 43%-ով։ Արեւածաղկի ձեթի արտահանման ծավալը 2015 թվականին կազմել է 1237,4 հազար տոննա։

Կարտոֆիլի արտադրությունը Հայաստանում Ռուսաստանի Դաշնություն 2005 թվականի համեմատ համախառն բերքը երկուսուկես անգամ գերազանցել է նախորդ ցուցանիշները և կազմում է յոթուկես տոննա։

Օսլայի արտադրությունը Ռուսաստանում սերտորեն կապված է բուսաբուծության այլ ճյուղերի հետ, քանի որ հացահատիկային և հացահատիկային, ինչպես նաև արմատային մշակաբույսերը կարող են ծառայել որպես օսլայի արտադրության աղբյուր: Դրա արտադրության հիմնական հումքը կարտոֆիլի պալարներն են։ Օսլան օգտագործվում է սննդի տեքստիլ արդյունաբերության մեջ, սակայն դրա հիմնական սպառողը ցելյուլոզայի և թղթի արտադրությունն է։

Տեքստիլ մշակաբույսերը Ռուսաստանում ներկայացված են բամբակով, ինչպես նաև մանրաթելային կտավով, որոնք հումք են ծառայում հայրենական տեքստիլ արդյունաբերության համար։
Արդյունաբերական հատվածում բանջարեղենի արտադրությունը, որը ձևավորվել է գյուղատնտեսական կազմակերպություններից և գյուղացիական տնտեսություններից, կազմել է 5312,2 հազար տոննա, ինչը ութսուներեք տոկոսով ավելի է, քան մեկ տասնամյակ առաջ։

Բուսաբուծություն աշխարհի երկրներում

(Կարգիլ, ԱՄՆ)

Աշխարհում մշակվող ամբողջ հողատարածքի շուրջ յոթ հարյուր հիսուն միլիոն հեկտարը զբաղեցնում է հացահատիկային կուլտուրաները։ Միևնույն ժամանակ, հացահատիկի համաշխարհային արտադրության ավելի քան երկու երրորդը բաժին է ընկնում մեկ տասնյակ երկրների, առաջին հերթին Չինաստանին (480 մլն տոննա): Նրան հաջորդում են ԱՄՆ-ը (360 մլն տոննա) և Հնդկաստանը (360 մլն տոննա): Բայց ամենից ճիշտ է դատել պետությանը հացահատիկով հացահատիկի արտադրությամբ ապահովելու մասին՝ մեկ շնչի հաշվով։ Այս ցուցանիշով անվիճելի առաջատարը Կանադան է (1700 կիլոգրամ):

Ամբողջ համաշխարհային հացահատիկի տնտեսությունը հիմնված է երեք մշակաբույսերի վրա՝ ցորեն, բրինձ և եգիպտացորեն: Պետք է առանձնացնել երկու խոշոր ցորենի գոտիներ, որոնք կոչվում են հարավային և հյուսիսային։ Հյուսիսային գոտու կառուցվածքը ներառում է Արևմուտքի երկրները (ԱՄՆ, Կանադա, արտասահմանյան Եվրոպա), ինչպես նաև հետխորհրդային տարածքի երկրները՝ Հնդկաստանը, Չինաստանը, Պակիստանը և մի շարք այլ պետություններ։ Շատ ավելի փոքր Հարավային գոտին ներառում է Արգենտինան, Հարավային Աֆրիկաև Ավստրալիա։

Եգիպտացորենը մշակվում է նմանատիպ աշխարհագրությունում, սակայն աշխարհի բերքի գրեթե քառասուն տոկոսը ստացվում է մեկ երկրից՝ Միացյալ Նահանգներից: Աշխարհում բրնձի մշակաբույսերը բոլորովին այլ են։ Նրա գլոբալ հավաքածուի մեկ տասներորդը գալիս է Հարավարևելյան և Հարավային Ասիայից, որոնցից առավել նշանավոր են Չինաստանը, Հնդկաստանը և Ինդոնեզիան:

Հացահատիկի խոշորագույն արտահանողներից են ԱՄՆ-ը, Կանադան, Ավստրալիան, Ֆրանսիան, Արգենտինան:

Յուղի սերմերից մեծ նշանակությունխաղում է սոյա, որը հիմնականում աճում է ԱՄՆ-ում, Չինաստանում, Բրազիլիայում, արևածաղիկ (Բալկաններում), գետնանուշ (աճեցվում է Հնդկաստանում և Արևմտյան Աֆրիկայում), ձիթապտուղ (հիմնականում Միջերկրական ծովի երկրներում):

Պալարների մեջ առաջին տեղում է կարտոֆիլը (առավել շատ աճեցված է Չինաստանում, ԱՄՆ-ում, Լեհաստանում)։ Շաքարեղեգի հավաքման ռեկորդակիրներն են Կուբան, Բրազիլիան, Հնդկաստանը, շաքարի ճակնդեղը՝ Գերմանիան, ԱՄՆ-ը, Ֆրանսիան։

Հիմնական տոնիկ մշակաբույսերը աճեցվում են Հնդկաստանում, Շրի Լանկայում և Չինաստանում (թեյ), Բրազիլիայում, Կոլումբիայում, երկրներում Արևմտյան Աֆրիկա(Սուրճ), Գանա, Փղոսկրի Ափ (կակաո):
Մանրաթելային մշակաբույսերի մեջ զգալի է բամբակը։

Բամբակի հիմնական մատակարարներն են Չինաստանը, Հնդկաստանը, Պակիստանը, Լատինական Ամերիկայի և Աֆրիկայի երկրները։ Բնական կաուչուկը գալիս է Մալայզիայից, Ինդոնեզիայից, Թաիլանդից:

Բուսաբուծությունը գյուղատնտեսության հիմնական ճյուղերից է։ Նրա հիմնական օբյեկտը կանաչ բույսն է, որն ընդունակ է բնության անօրգանական տարրերից օրգանական նյութեր ստեղծել։ Կանաչ բույսեր մշակելով՝ մարդը արեւի ճառագայթների կինետիկ էներգիան վերածում է բույսերի օրգանական նյութերի պոտենցիալ էներգիայի։ Բուսաբուծության մեջ է, որ կանաչ բույսը դառնում է գյուղատնտեսական արտադրության հիմնական միջոցը։

Գիտական ​​բուսաբուծության հիմնական ուղղությունը մշակովի բույսերի կենսաբանական բնութագրերի ուսումնասիրությունն է և դրանց առավել առաջադեմ գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների մշակումը` հիմնված բույսերի համար կենսական բոլոր գործոնների` լույսի, ջերմության, խոնավության, օդի և սննդանյութերի համարժեքության և ֆիզիոլոգիական անփոխարինելիության վրա: Բուսաբուծությունը, ինչպես մյուս ագրոնոմիական առարկաները, հիմնված է ֆիզիկայի, քիմիայի, բուսաբանության, բույսերի ֆիզիոլոգիայի, գյուղատնտեսական օդերևութաբանության, հողագիտության, գյուղատնտեսության, ագրոքիմիայի, բուծման և սերմարտադրության, միջատաբանության և բուսախտաբանության, մեքենայացման, տնտեսագիտության, գյուղատնտեսության կազմակերպման և պլանավորման տվյալների վրա։ արտադրությունը։

Բուսաբուծություն առարկան ուսումնասիրելիս ընդունվում է գյուղատնտեսական բույսերի խմբավորում՝ ըստ դրանցից ստացված արտադրանքի բնույթի և օգտագործման։ Բուսաբուծության մեջ ուսումնասիրված բոլոր դաշտային մշակաբույսերը, ըստ այս հատկանիշի, բաժանվում են հետևյալ խմբերի. 1) հացահատիկներ. 2) հատիկավոր հատիկներ; 3) արմատային մշակաբույսեր և կերային կաղամբ. 4) պալարներ; 5) դդում և նոր կերային բույսեր. 6) ձեթային և եթերայուղային մշակաբույսեր. 7) մանող մշակաբույսեր. 8) ծխախոտ, շագ. 9) կերային խոտաբույսեր.

Ներկայումս միացված է երկրագունդըԳյուղատնտեսական բույսերի ցանքատարածությունները գերազանցում են 1 միլիարդ հեկտարը, համաշխարհային գյուղատնտեսությունում կա ավելի քան 1500 բուսատեսակ։ Դաշտային կուլտուրայի բույսերի խումբը ներառում է մոտ 90 տեսակ։ Ամենամեծ տարածքները՝ 759,4 մլն հա, կամ բոլոր մշակաբույսերի 70%-ը, զբաղեցնում են հացահատիկային մշակաբույսերը (ցորեն, բրինձ, եգիպտացորեն, գարի, սորգո, կորեկ, վարսակ, տարեկանի)։ Հացահատիկային հացահատիկի բերքատվությունը 1 հա-ից միջինը 19,5 ցենտներ է, համախառն բերքը՝ 1477,3 մլն տոննա, ոչ հացահատիկային կուլտուրաներից զգալի տարածք է զբաղեցնում կարտոֆիլը։ Շաքարաբեր բույսերից առավել տարածված են շաքարեղեգը և շաքարի ճակնդեղը, յուղապտուղներից՝ սոյայի հատիկները, գետնանուշները, ռապևի սերմերը, ձեթի կտավատը, արևածաղիկը։ Մանած մշակաբույսերը ներկայացված են հիմնականում բամբակով, մյուսների կուլտուրաներով։ մանումը՝ կտավատը, ջուտը, կենաֆը և կանեփը, աննշան են։

Բուսաբուծությունից մարդը ստանում է հիմնական սննդամթերքի մեծ մասը, անասնակերը, ինչպես նաև սննդի, թեթև և այլ ոլորտների հումքը։

Բուսաբուծության ամենակարեւոր հատկանիշը սեզոնայնությունն է։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ դաշտային մշակաբույսերը ունակ են վեգետատիվացնել և բերք տալ միայն առանց ցրտահարության ժամանակաշրջանում,

Բույսերի կյանքը դաշտում տեղի է ունենում անընդհատ փոփոխվող միջավայրում: Ուստի բույսին անհրաժեշտ կենսապայմաններով ապահովելու համար անհրաժեշտ է որոշակի ուղղությամբ ազդել նրա շրջակա միջավայրի վրա։

Բույսերի կյանքի համար բարենպաստ պայմանների ստեղծման գործընթացում բացառիկ դեր է խաղում արդիականությունն ու բարձր որակը։ դաշտային աշխատանքհողագործություն, պարարտացում, մշակաբույսերի ցանքս և խնամք, բերքահավաք: Այս աշխատանքներից մեկի կատարման հետաձգումը կարող է կտրուկ նվազեցնել բուսաբուծության քանակն ու որակը:

Բուսաբուծության՝ որպես գիտության զարգացման գործում Կ.Ա.Տիմիրյազևի (1843-1920թթ.), Ի.Ա.Ստեբուտի (1833-1923թթ.), Դ.Ն.Պրյանիշնիկովի (1865-1948թթ.), Ն.Ի.Վավիլովի (1887-1943թթ.) և մեր երկրի այլ գիտնականների աշխատությունները։ .

Կ.Ա.Տիմիրյազևը գիտական ​​կենսաբանության և բուսաբուծության դասական է: Նա ագրոնոմիական գիտության այս ճյուղերի վերաբերյալ բազմաթիվ աշխատությունների հեղինակ է։ Նրան համաշխարհային հռչակ են բերել «Բույսերի կյանք», «Գյուղատնտեսություն և բույսերի ֆիզիոլոգիա», «Արև, կյանք և քլորոֆիլ» և այլ ստեղծագործություններ։

Ի. Ա. Ստեբուտն իր «Դաշտային մշակույթի հիմունքները և դրա բարելավման միջոցառումները Ռուսաստանում» աշխատության մեջ առաջին անգամ համադրեց տարբեր նյութեր բազմաթիվ դաշտային բույսերի մշակույթի վերաբերյալ: Շատ առումներով այս գիրքը չի կորցրել իր նշանակությունը մեր ժամանակներում:

Դ. Ն. Պրյանիշնիկովի ուսումնասիրությունները նվիրված էին բույսերի սնուցման և պարարտանյութերի օգտագործման հարցերին։ Ֆիզիոլոգիական և կենսաբանական հիմունքներով ստեղծել է «Մասնավոր ֆերմերություն» խիստ գիտական ​​դասընթացը և «Ագրոքիմիա» հայտնի դասագիրքը։

Ն.Ի.Վավիլովն անգնահատելի ներդրում է ունեցել բուսաբուծության, հատկապես մշակովի բույսերի կենսաբանության, դասակարգման և աշխարհագրության մեջ։ Նա մշակեց մշակաբույսերի ծագման համաշխարհային կենտրոնների ուսմունքը և ձևակերպեց հոմոլոգիական շարքերի օրենքը, որը կարևոր դեր է խաղում բուծման գործում։ Նրա ստեղծագործությունները լայն ճանաչում ունեն աշխարհի բոլոր երկրներում։

Բուսաբուծության մեջ հետազոտության մեթոդներ՝ դաշտային, վեգետատիվ, լաբորատոր և արտադրության ստուգում:

Բուսաբուծության պատմություն

Բուսաբուծությունը ի հայտ եկավ մեզոլիթյան դարաշրջանում, երբ առաջին անգամ հայտնվեց գյուղատնտեսությունը, որը հնարավորություն տվեց մրգերի և բանջարեղենի աճեցմանը: Սկզբում բուսաբուծությունը նպատակաուղղված էր աճող բանջարեղենի և մրգերի բերքատվության բարձրացմանը վայրի բնություն. Իհարկե, այն ժամանակ դեռ վաղ էր խոսել բուսաբուծական մթերքների արտադրության մասին, որպես այդպիսին։

Այնուամենայնիվ, գյուղատնտեսության զարգացման հետ մեկտեղ այն շրջանները, որոնք հաջողությամբ յուրացրել են որոշակի մշակաբույսերի արտադրությունը, կարողացել են բուսաբուծական արտադրանքը տեղափոխել աշխարհի այլ շրջաններ: Ներմուծելով տարբեր մշակաբույսեր. տարբեր շրջաններաշխարհը մեծացրեց հացահատիկային, մրգերի և բանջարեղենի իրենց բերքի տեսականին, ինչը նպաստեց նոր սորտերի արտադրությանը:

Ժամանակակից բուսաբուծության նպատակն է եղել բավարարել ամբողջ աշխարհում աճող բնակչության արտադրանքի պահանջարկը:

Բուսաբուծության աշխարհագրություն

Գյուղատնտեսությունը կիրառվում է ամբողջ աշխարհում, սակայն որոշ սննդամթերքներ արտադրվում են տարբեր աշխարհագրական տարածքներում՝ տարբեր կլիմայական պայմանների և հողի տեսակների պատճառով:

Այսպիսով, հացահատիկները, որոնք ամենաշատն են կարևոր աղբյուրսննդամթերք աշխարհի բնակչության մոտ 75%-ի համար, որն աճեցվում է հիմնականում բարեխառն շրջաններում՝ քիչ տեղումներով: Բրինձը Ասիայի գյուղատնտեսության հիմնական բաղադրիչն է, իսկ Միացյալ Նահանգները մեծ քանակությամբ եգիպտացորեն է արտադրում: Պտղատու մշակաբույսերը սփռված են աշխարհով մեկ, բայց արտադրության մեջ ամենահաջողակները պտղատու մշակաբույսերշրջաններն ունեն արևադարձային և մերձարևադարձային կլիմա։ Բանջարեղենի արտադրությունը նույնպես տարածված է ամբողջ աշխարհում, սակայն բանջարեղենի ֆերմաները հիմնականում կենտրոնացած են ԱՄՆ-ում, Եվրոպայում, Ռուսաստանում և Հյուսիսային Աֆրիկայում:

Բուսաբուծության գործառույթները

Բուսաբուծություն, այսինքն՝ տարբեր բույսերի մշակում (որպես կանոն, դրանք հացահատիկային, մրգեր և բանջարեղեն են) խաղում. որոշիչ դերմարդկանց սննդամթերքի արտադրության, կենդանիների կերի արտադրության և դեղեր. Գյուղատնտեսության մեջ տարածված ուղղություն է նաև դեկորատիվ բույսերի մշակությունը։

Բուսաբուծության կարևորությունը

Բուսաբուծությունը ապահովում է մարդկանց և կենդանիների կողմից սպառվող ռեսուրսների հիմնական էներգիան: Գյուղատնտեսության զարգացումը և մշակաբույսերի որոշակի տեսակների արտադրությամբ զբաղվող արդյունաբերության բաժանումը մեծացնում է արտադրվող արտադրանքի բերքատվությունն ու որակը։ Ժամանակակից բուսաբուծությունը ապահովում է խանութներում և շուկաներում առկա սննդի առյուծի բաժինը, այդպիսով զգալի ազդեցություն ունենալով աշխարհի բնակչության սննդի և առողջության վրա:

Բացի այդ, բուսաբուծության առաջընթացը ապահովում է տեխնոլոգիայի առաջընթաց հողի մշակման, էկոլոգիայի, աղետների կառավարման (օրինակ՝ ջրհեղեղների), ածխաթթու գազի արտանետումների նվազեցման և օգտակար կենդանիների և միջատների պոպուլյացիաների պահպանման ոլորտում:

Բուսաբուծական ներուժ

Գյուղատնտեսության զարգացումը մեծապես կախված է գիտատեխնիկական առաջընթացից։ Տեխնոլոգիական գյուղատնտեսությունը ներառում է բարձր տեխնոլոգիական համակարգերի օգտագործում, աշխարհագրական տեղեկատվությունև արբանյակային հաղորդակցությունները՝ վերահսկելու տնկումը, պարարտացումը, բերքատվությունը:

Գիտության մեկ այլ կարևոր ճյուղ՝ կենսատեխնոլոգիան, թույլ է տալիս ֆերմերներին բարձրացնել իրենց տնտեսությունների արտադրողականությունը՝ օգտագործելով նոր, ավելի դիմացկուն հիբրիդներ, որոնք դիմացկուն են հիվանդությունների նկատմամբ և պահանջում են ավելի քիչ հաճախակի կերակրում: Տեխնոլոգիական առաջընթացի զարգացման հետ մեկտեղ պետք է բարձրանա նաև գյուղատնտեսության արտադրողականությունը՝ բնակչության սննդի անընդհատ աճող կարիքը բավարարելու համար։

Մեր երկրում գյուղատնտեսության կարևորագույն ճյուղը բուսաբուծությունն է, որն արտադրում է այս տեսակի արտադրանքի մոտ 60%-ը։

Հացահատիկի գյուղատնտեսությունը համարվում է նրա հիմնական օղակը։ Ռուսաստանում հսկայական տարածքներում մշակվում են այնպիսի մշակաբույսեր, ինչպիսիք են ցորենը, տարեկանը, գարին, վարսակը և մի քանիսը: Աճում են հացահատիկի համար՝ գյուղատնտեսական արտադրանք, որից պատրաստվում են հաց, մակարոնեղեն և հրուշակեղեն։ Բացի այդ, այն ծառայում է որպես հիանալի կեր կենդանիների համար, ինչպես մաքուր ձև, և տարբեր խառնուրդներում (խառը կեր):

Բուսաբուծության մյուս ճյուղը հատիկաընդեղեն բույսերն են, որոնք աճեցվում են աշխարհի բոլոր երկրներում։ Նրանց սերմերը հարուստ են սպիտակուցներով (10–30%)։ Leguminous մշակաբույսերից ստացված արտադրանքը ոչ միայն բարձր սննդարար է, այլև լավը համեղություն. Ուտում են ինչպես մանրակրկիտ մշակումից հետո, այնպես էլ հում վիճակում։ Սերմերը օգտագործվում են պահածոների արտադրության համար։ Բացի այդ, նրանք ծառայում են որպես արժեքավոր կենտրոնացված կենդանիների կեր: Leguminous կուլտուրաների խմբին են պատկանում ոլոռը, ոսպը, լոբի, սոյա, գետնանուշ և այլն։

Արդյունաբերական մշակաբույսերը մշակվում են տեխնիկական հումք ստանալու համար տարբեր արդյունաբերություններԱրդյունաբերություն. Դրանք կարելի է բաժանել մի քանի խմբերի՝ կախված օգտագործման ընթացքում գոյացած արտադրանքից։

Մանրաթելային կտավատը այս տեսակի ամենատարածված բույսերից մեկն է: Այն սկիզբ է առել մերձարևադարձային և բարեխառն գոտում հնագույն գյուղատնտեսության ժամանակներից։ Կտավատի աճեցումը հնարավորություն է տալիս ձեռք բերել բարձր արժեքավոր հումք տեքստիլ արդյունաբերության համար։ Արդյունաբերական մշակաբույսերի մեկ այլ ներկայացուցիչ է կարտոֆիլը։ Մեր երկրում այն ​​ունի շատ կարևոր պարենային և կերային արժեք, գումարած այն ծառայում է որպես հումք օսլայի և ալկոհոլի արտադրության համար։

Բուսաբուծության շաքարի ճյուղը զբաղվում է շաքարի ճակնդեղի և եղեգի մշակությամբ։ Վերջինս Ռուսաստանում չի կարող մշակվել հատուկ պայմանների պատճառով։ կլիմայական պայմանները. Այդ իսկ պատճառով սննդային շաքարի միակ աղբյուրը շաքարի ճակնդեղն է, որը պարունակում է օգտակար նյութի ավելի քան 20-25%-ը։

Օսլայի արտադրությունը սերտորեն կապված է բուսաբուծության այլ ճյուղերի հետ, քանի որ այս նյութը հանդիպում է հացահատիկային, հացահատիկային և արմատային մշակաբույսերում: Օսլա արտադրվում է կարտոֆիլի, եգիպտացորենի, բրնձի պալարներից։ Այն կիրառվում է Սննդի Արդյունաբերությունգլյուկոզա, մելաս ստանալու համար, ինչպես նաև տեքստիլում՝ գործվածքների մշակման համար։ Բայց, անկասկած, օսլան ամենամեծ նշանակությունն ունի ցելյուլոզայի և թղթի արդյունաբերության մեջ, որտեղ այն օգտագործվում է որպես լցանյութ։

Բույսերից պատրաստված դեղամիջոցները կազմում են բոլորի 40%-ը դեղերհամաշխարհային շուկայում։ Այս դեղագործական դեղամիջոցներն ունեն մշտական ​​թերապևտիկ ազդեցություն և հազվադեպ են առաջացնում կողմնակի ազդեցություն. Օրինակ, կալենդուլան ունի հետեւյալը օգտակար հատկություններՀակաբորբոքային, բակտերիասպան, վերքերի ապաքինող, հակասպազմոդիկ և խոլերետիկ: Լավագույն արդյունքներնշվում է, երբ այն օգտագործվում է երիցուկի և մանուշակի հետ համատեղ: Կալամուսի պատրաստուկներն օգտագործվում են աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված առողջական խնդիրների դեպքում (խոց, գազեր, ախորժակի բացակայություն): Դրանք օգտագործվում են նաև բրոնխիտի, դաշտանադադարի, երիկամների հիվանդության և այլնի դեպքում։

Հին ժամանակներից տեքստիլ մշակաբույսերը մշակվել են մանրաթելերի համար: Համաշխարհային տնտեսության մեջ ամենամեծ տարածքներըզբաղված բամբակով, ջուտով, կանեփով; Ռուսաստանում դա բամբակ է, կտավատ:

Բամբակը հումք է տեքստիլ արդյունաբերության համար։ Բարձրորակ գործվածքները արտադրվում են երկար մանրաթելից: Կարճահասակները գնում են բամբակի բուրդ և թղթի արտադրություն: Կանեփը աճեցվում է մանրաթել ստանալու համար, որը բնութագրվում է ուժեղացված ուժով, ուստի այն օգտագործվում է գործվածքների արտադրության համար, ինչպիսիք են կտավը, կտավը, բրեզենտը:

Ռետինե բույսերը բույսեր են, որոնցից կարելի է բնական կաուչուկ ստանալ: Դրա կիրառման հիմնական ոլորտը ռետինե արտադրանքի արտադրությունն է։ Hevea-ն բնական կաուչուկի հիմնական աղբյուրն է: Նրա հայրենիքը Բրազիլիան է, բայց այսօր տրված ծառաճում է շատերի մեջ արևադարձային երկրներ. Ռուսաստանում հայտնի է մեկ այլ կաուչուկ կրող գործարան՝ կոգ-սաղիզ։ Ներկայումս առաջատար ավտոմոբիլային ընկերությունների փորձագետները ուսումնասիրում են օգտագործման հնարավորությունը բնական աղբյուրներըկաուչուկ՝ իրենց ապրանքների արտադրության համար։

Արմատային մշակաբույսերը բույսեր են, որոնք աճեցվում են հանուն ստորգետնյա հյութեղ օրգանների: Դրանք ուտում են հում և եփած վիճակում, օգտակար են առողջության համար, պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ աճի և զարգացման համար։ մարդու մարմինը. Օրինակ՝ գազարն ուտում են (արմատային մշակաբույսն ինքնին), իսկ դրա սերմերը նույնպես օգտագործում են թուրմեր ու դեղամիջոցներ պատրաստելու համար։ Բժշկության մեջ այն օգտագործվում է բերիբերիի դեպքում, մեղմ լուծողական է։

Պալարները բույսեր են, որոնցում պալարները առաջանում են կողային արմատների կամ ստորգետնյա ցողունների վրա։ Նրանք ծառայում են որպես սննդամթերք մարդկանց համար, կերակրում են անասուններին կամ օգտագործվում են որպես հումք վերամշակման համար։ Դրանցից ամենաշատ օգտագործվող կարտոֆիլը, նրա տեխնիկական և սեղանի տեսակները։ Վերջիններս ունեն գերազանց համ, բայց ավելի քիչ օսլա են պարունակում, քան տեխնիկականը։

Յուղոտ սերմերը, առաջին հերթին, ճարպերով հարուստ մրգեր և սերմեր են։ Օգտագործվում են ձեթ (արևածաղկի, մանանեխի, ռապևի, քունջութի) արտադրության համար։

Արևածաղիկը ձեթի հիմնական մշակաբույսն է, ունի բարձր համային հատկություններ։ Այն կազմում է մեր երկրում արտադրվող բուսական յուղի ընդհանուր քանակի մոտ 50 - 55%-ը։

Մանանեխը մշակվում է մանանեխի յուղ ստանալու համար, որն օգտագործվում է հրուշակեղենի և հացաբուլկեղենի արտադրության մեջ։ Մանանեխի սերմերից տորթն օգտագործվում է մանանեխի փոշի պատրաստելու համար։ Գերչակի յուղը աճեցվում է պարունակող սերմեր ստանալու համար՝ համեմատած այլ յուղոտ մշակաբույսերի մրգերի և սերմերի հետ. ամենամեծ թիվըճարպեր (մինչև 70%): Սառը սեղմված յուղը հատուկ զտմամբ կոչվում է գերչակի յուղ

Եթերայուղային մշակաբույսերը (համեմ, անիսոն, չաման, սամիթ) լայն կիրառություն են գտել հացաբուլկեղենի, հրուշակեղենի, դեղագործության, ոգելից խմիչքների արտադրության և որոշ այլ ոլորտներում։

Մանող մշակաբույսերը աճեցնում են բնական մանրաթելեր ստանալու համար մանվածքի արտադրության համար, որն օգտագործվում է գործվածքների, պարանների, պարանների արտադրության համար, ձկնորսական միջոց. Մանում բույսերի մանրաթելի ավելի քան 95%-ը արտադրվում է բամբակից, կտավատից և կանեփից։

Անասնաբուծության համար մեծ նշանակություն ունեն կերային խոտերը։ Ցանվում են խոտի, խոտի, խոտի ալյուրի համար, որոշները մշակվում են սպիտակուցներով հարուստ սերմերի համար։ Նրանք սպիտակուցների, հանքանյութերի և վիտամինների աղբյուր են: Հացահատիկային ընտանիքից կերային խոտաբույսերը ներառում են խոտը, երեքնուկը և տիմոթեոսը:

Երեքնուկը կերային խոտ է բազմամյա հատիկաընդեղենից։ Օգտագործվում է կանաչ կերերի, խոտի, խոտի, սիլոսի համար և վերամշակվում է խոտի ալյուրի։ Վիկան արժեքավոր կերային մշակաբույս ​​է։ Ցանվում է սերմեր ստանալու համար, որոնք խտացված սպիտակուցային կեր են։ Տիմոֆեևկան հացահատիկային ընտանիքի մշակաբույսերի մեջ ամենատարածված կերային խոտն է, որը սկսեց ցանվել Ռուսաստանում 18-րդ դարի առաջին կեսին:

Սիլոսային կուլտուրաները բույսեր են, որոնք աճեցվում են որպես անասնակեր: Սիլոսն ունի բարձր սննդային հատկություններ։ Կալորիականությամբ, վիտամինային պարունակությամբ և այլ հատկություններով այն համեմատելի է թարմ խոտի հետ, հետևաբար այն արժեքավոր սննդամթերք է։ Սիլոսն օգնում է բարելավել մարսողությունը և այլ ավելի կոպիտ կերերի կլանումը: Հիանալի է բոլոր բուսակերների և թռչունների համար: Ամենատարածված սիլոսային մշակաբույսերն են եգիպտացորենը և արևածաղիկը։

Անասնակերի արմատային կուլտուրաները լավ են պահվում և թույլ են տալիս դիվերսիֆիկացնել գյուղատնտեսական կենդանիների սննդակարգը, հատկապես Հայաստանում ձմեռային շրջան. Առանձնանում են բերքի կայունությամբ։ Նրանց ամենատարածված ներկայացուցիչներն են շաքարի ճակնդեղը և գազարը, որոնք կարոտինով հարուստ արժեքավոր կերային մշակաբույսեր են երիտասարդ կենդանիների արագ և պատշաճ զարգացման համար։

Դդումը համարվում է հիանալի հյութալի սնունդ բոլոր տեսակի կենդանիների համար, քանի որ այն 92%-ով բաղկացած է ֆիզիոլոգիապես. կապված ջուր. Սննդային արժեքով դդումը որոշ չափով զիջում է ձմերուկին։ Այն ավելացվում է խոշոր եղջերավոր անասունների սննդին (օրական մինչև 10 կգ աշնանային շրջան), ինչպես նաև ոչխարներ և խոզեր (օրական 3-4 կգ):

Սպառվածների մեծ մասը (70%) ժամանակակից աշխարհսնունդն ապահովվում է բուսաբուծությամբ։ Գյուղատնտեսության առաջատար ճյուղը, ամբողջ գյուղատնտեսական համաշխարհային արտադրության հիմքը և միջազգային առեւտրիհացահատիկային կուլտուրաների՝ ցորենի, բրինձի, եգիպտացորենի, գարու, վարսակի և տարեկանի մշակումն է։ Նրանց բերքը զբաղեցնում է աշխարհի վարելահողերի 1/2-ը, իսկ որոշ երկրներում՝ ավելի շատ (օրինակ՝ Ճապոնիայում՝ 96%)։

Հիմնական մշակաբույսերի արդյունաբերություններ:

• հացահատիկի գյուղատնտեսություն;
• կարտոֆիլի աճեցում;
• արդյունաբերական մշակաբույսերի մշակում;
• բանջարեղենի և սեխի աճեցում;
• այգեգործություն և խաղողագործություն;
• անասնակերի արտադրություն։

Հացահատիկի մշակություն

Բուսաբուծության ամենակարևոր ճյուղը հացահատիկային մշակությունն է՝ հացահատիկային կուլտուրաների մշակությունը։ Դրանք ապահովում են մարդու սնուցման հիմքը, ինչպես նաև գյուղատնտեսական կենդանիների կերի զգալի մասը։ Ռուսաստանում հացահատիկային մշակաբույսերից առանձնանում են.

• ցորեն;
• տարեկանի;
• գարի;
• վարսակ;
• եգիպտացորեն;
• կորեկ;
• հնդկաձավար;

Հացահատիկ -հիմնական սնունդ, էական մասկեր, նաև հումք է մի շարք ճյուղերի համար։ Ժամանակակից արտադրությունհացահատիկն աշխարհում հասնում է տարեկան 1,9 միլիարդ տոննայի, իսկ 4/5-ը կազմում են ցորենը, բրինձը, եգիպտացորենը։

Ցորեն -հացահատիկի արտադրության համաշխարհային առաջատար. Վեց հազար տարի առաջ հայտնի այս մշակույթը գալիս է արաբական տափաստաններից։ Այժմ դրա մշակման տարածքը շատ մեծ է. այն ընդգրկում է աշխարհի բոլոր երկրները ամենաշատը տարբեր պայմաններնոր սորտերի մշակման միջոցով։ Ցորենի հիմնական գոտին ձգվում է հյուսիսային կիսագնդում, փոքրը՝ հարավայինում։ Աշխարհում ցորենի մշակման հիմնական տարածքներն են Միացյալ Նահանգների կենտրոնական հարթավայրերը, որոնք հյուսիսում միաձուլվում են Կանադայի տափաստանային գավառներին, Արգենտինայի տափաստանային հարթավայրերին, հարավարևմտյան և հարավ-արևելյան Ավստրալիայի հարթավայրերին, Ռուսաստանի, Ղազախստանի տափաստաններին: , Ուկրաինա և Չինաստան։ Ամենամեծ հավաքածուները գտնվում են ԱՄՆ-ում, Կանադայում, Ավստրալիայում, Ռուսաստանում, Ղազախստանում, Ուկրաինայում։ Ամենամեծ արտահանող երկրներն են Ավստրալիան, Կանադան, Արգենտինան, ԱՄՆ-ը։

Բրինձ -ցորենից հետո աշխարհի երկրորդ բերքը՝ բերքի և հավաքների առումով, աշխարհի բնակչության մեծ մասի (հատկապես Ասիայի խիտ բնակեցված երկրների) հիմնական սնունդը։ Բրնձից ստանում են ալյուր, օսլա, այն վերամշակում են ալկոհոլի, բրնձի վերամշակման արդյունաբերության թափոններն օգտագործվում են անասուններին կերակրելու համար։

Ենթադրվում է, որ բրինձը սկսել է ցանվել կենտրոնական և հարավային Չինաստանում մ.թ.ա 1-ին հազարամյակի սկզբին։ Բրնձի մշակույթն ունի հստակ էկոլոգիական և աշխարհագրական կախվածություն: Աճելու համար անհրաժեշտ է տաք և խոնավ կլիմա։ Այնուամենայնիվ, չնայած բրնձի տարածմանը բոլոր մայրցամաքներում, բրնձի ինտենսիվ մշակման գոտիները չեն ընդգրկում մշակության համար պիտանի բոլոր տարածքները, այլ կենտրոնացած են հիմնականում Հարավային և Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում, որոնք ապահովում են բրնձի համաշխարհային բերքի մինչև 90%-ը։ . Հատկապես կտրուկ աչքի է ընկնում Չինաստանը՝ ավելի քան 2 անգամ մեծ, քան Հնդկաստանը, որը նրան հաջորդում է հավաքագրման առումով։ Բրինձի խոշորագույն արտադրողներն են նաև Ինդոնեզիան, Թաիլանդը, Ճապոնիան, Բրազիլիան։

Համաշխարհային առևտրում բրինձը առանձնահատուկ տեղ է գրավում. զարգացած երկրները բրինձ են ներմուծում փոքր քանակությամբ, բրնձի առևտուրը հիմնականում զարգացող երկրների միջև է (զարգացած երկրներից բրինձը հիմնականում առևտուր են անում ԱՄՆ-ը, Ճապոնիան, Իտալիան և Ավստրալիան):

Եգիպտացորեն -հիմնական կերային մշակաբույսը հատկապես ԱՄՆ-ում և Արեւմտյան Եվրոպա. Ասիայում, Աֆրիկայում, Լատինական Ամերիկայում, Հարավային Եվրոպայում եգիպտացորենը հիմնականում պարենային մշակաբույս ​​է։ Դա կարևոր է նաև որպես տեխնիկական մշակույթ։ Եգիպտացորենը գալիս է Մեքսիկայից, որտեղից այն բերվել է աշխարհի այլ մասեր։ Հիմնական մշակաբույսերը ներկայումս կենտրոնացած են տաք, բարեխառն կամ մերձարևադարձային կլիմայով տարածքներում: Աշխարհի եգիպտացորենի աճեցման առաջատար տարածաշրջանը ԱՄՆ-ի եգիպտացորենի գոտին է, որը գտնվում է Մեծ լճերից հարավ: Եգիպտացորենի հիմնական արտահանողներն են ԱՄՆ-ը, Կանադան, Ավստրալիան, Բրազիլիան, Արգենտինան։

յուղոտ սերմեր

Բուսական յուղերը արդյունահանվում են ձեթային մշակաբույսերի պտուղներից և սերմերից, ինչպես նաև որոշ հացահատիկային (եգիպտացորեն) կամ մանող (կանեփ) սերմերից։ Յուղոտ սերմերից աճեցնում են սոյա, գետնանուշ, արևածաղիկ, ռապևի սերմ, քունջութ, մանանեխ և այլն։ Այժմ սպառվող ճարպերի մոտ 2/3-ը բուսական ծագում ունի։ Վերջին տասնամյակների ընթացքում յուղոտ սերմերի արտադրության և սպառման արագ աճը զարգացած երկրներում կապված է կենդանական ճարպերը բուսականով փոխարինելու հետ, իսկ զարգացող երկրներում՝ այդ ապրանքների էժանությունը:

Ամենամեծ արտադրողներն են ԱՄՆ-ը (1/2 սոյայի հատիկներ), Հնդկաստանը (տեղում եմ գետնանուշի հավաքածուում), Չինաստանը (տեղում եմ բամբակի և ռեփի սերմերի հավաքածուում)։

Զարգացող երկրները, որոնք արտադրում են արդյունաբերության արտադրանքի մեծ մասը, զգալիորեն կրճատել են ձեթի սերմերի արտահանումը` կապված սեփական նավթային և ճարպային արդյունաբերության ստեղծման հետ: Նրանցից շատերն իրենք են բուսական յուղերի ներկրողներ։

պալարներ

Ամենատարածված մշակաբույսը կարտոֆիլն է, որը ծագել է Հարավային Ամերիկա, բայց հիմա հիմնականում բարեխառն մշակույթ է Հյուսիսային կիսագունդ. Կարտոֆիլի համաշխարհային արտադրողներն են Ռուսաստանը, Լեհաստանը, Չինաստանը, ԱՄՆ-ը, Հնդկաստանը, Գերմանիան։

Մարդկանց սննդակարգում հսկայական դեր են խաղում շաքարավազի մշակաբույսերը՝ շաքարի ճակնդեղը և շաքարեղեգը, որոնք այժմ կազմում են շաքարի համաշխարհային արտադրության համապատասխանաբար 60% և 40% (12 մլն տոննա): Շաքարեղեգը մշակվում է արևադարձային և մերձարևադարձային գոտու երկրներում, այսինքն. զարգացող երկրներում՝ Կուբայում և Չինաստանում։ Որոշ երկրների համար սա MSRT մասնագիտացման հիմքն է ( Դոմինիկյան Հանրապետություն): Զարգացած երկրները ապահովում են շաքարեղեգի համաշխարհային բերքի միայն մոտ 10%-ը։

Շաքարի ճակնդեղի մշակության աշխարհագրության մեջ պատկերը հակառակ է. Տարածման շրջանը բարեխառն կլիմայական շրջանն է, մասնավորապես միջին գոտիԵվրոպա (ԵՄ երկրներ, Ուկրաինա, ինչպես նաև ԱՄՆ և Կանադա): Ասիայում դրանք հիմնականում Թուրքիան, Իրանը, Չինաստանն ու Ճապոնիան են։

Որպես տոնիկ մշակույթներ, սովորաբար ամենից հաճախ օգտագործում են թեյ, սուրճ և կակաո: Մշակվում են արևադարձային (թեյը նույնպես մերձարևադարձային) և զբաղեցնում են բավականին սահմանափակ շրջաններ։

պտուղ և բանջարաբոստանային կուլտուրաներշատ երկրների տնտեսության մեջ նշանավոր տեղ են զբաղեցնում, նրանց հողերը վարելահողերի հետ միասին գլխավոր հողերից են։ Քանի որ բանջարեղենի և մրգերի դերը սննդի մեջ մեծանում է (հատկապես զարգացած երկրներում), աճում է դրանց արտադրությունն ու ներմուծումը։

Ընդհանուր առմամբ, կարելի է նշել, որ համաշխարհային շուկա են մտնում յուղոտ, շաքարաբեր, պտղատու և հատկապես տոնուսային մշակաբույսերի զգալի մասը։ Զարգացող երկրները նրանց հիմնական արտահանողներն են, իսկ տնտեսապես զարգացած երկրները՝ ներմուծողները։

Ոչ պարենային մշակաբույսերից աշխարհում ամենակարեւորը մանրաթելային մշակաբույսերն ու կաուչուկն են։

Բամբակը մանրաթելերի հիմնական մշակաբույսն է, որտեղ առաջատարն Ասիան է, որին հաջորդում են Ամերիկաները, ապա Աֆրիկան:

Այլ մանրաթելային մշակաբույսեր՝ կտավատի և ջուտի, աճում են ոչ այնքան ընդարձակ տարածքում: Կտավատի համաշխարհային արտադրության գրեթե 3/4-ը բաժին է ընկնում Ռուսաստանին և Բելառուսին, ջուտին՝ Բանգլադեշին։ Հատկապես բարձր կոնցենտրացիայով է բնութագրվում բնական կաուչուկի արտադրությունը, որի 85%-ն արտադրում են Հարավարևելյան Ասիայի երկրները (հիմնական արտադրողներն են Մալայզիան, Թաիլանդը, Ինդոնեզիան)։

Բազմաթիվ երկրներում գյուղատնտեսության բնորոշ հատկանիշը դարձել է մշակությունը թմրամիջոցներինչպիսիք են ծխախոտը, ափիոնի կակաչը և հնդկական կանեփը: Այս մշակաբույսերը հիմնականում աճեցվում են Ասիայի զարգացող երկրներում: