Gemüseschneider zum Zerkleinern von Kohl. Wie man Weißkohl für Sauerkraut, Beizen, Schmoren, Salat, Borschtsch richtig hackt? Wie hackt, schneidet und hackt man Kohl mit einem speziellen Messer, Fleischwolf, auf einer Reibe, in einer Küchenmaschine, Mixer? Wie man weiß schneidet

Bei der Zubereitung von Gemüse für den Winter nehmen Gurken einen besonderen Platz ein. Darunter leckeres Sauerkraut und Sauerkraut. Wenn Sie Gemüse zu Hause verarbeiten, benötigen Sie einen Zerkleinerer: Beim Zerkleinern erhalten Sie problemlos gleich dicke Scheiben, während Sie die richtige Richtung der geschnittenen Fasern auswählen können. Dadurch bleiben der Geschmack des Produkts und der Gehalt an nützlichen Substanzen darin erhalten.

Kohlmesser

Das klassische Messer "Hostess" und andere Analoga zum Schneiden von Gemüse reduzieren die Arbeitsintensität und ermöglichen die schnelle Verarbeitung eines Kohlkopfes für das anschließende Salzen. Das Gerät ist ein Stahlhackmesser mit einem bequemen Griff, an dessen Schneidteil mehrere Klingen in einem bestimmten Winkel angebracht sind. Eine spezielle Klinge schneidet den Kohlkopf über die Fasern und hält den Saft im Gemüse und damit alle nützlichen Elemente. Wenn Sie beim Schneiden von Gemüse ein Messer zum Schneiden von Kohl verwenden, können Sie das Schneiden erheblich vereinfachen: Es geschieht einfach und ohne zusätzlichen Aufwand.

Häcksler für Kohl Elektrohaushalt

In landwirtschaftlichen Betrieben, Gemüsebasen oder Konservengeschäften wird ein universeller elektrischer Zerkleinerer für Kohl verwendet. Es ist zum Schneiden, Hacken von Hackfrüchten, Gemüse und Obst mit starrer Struktur konzipiert. Der Schnitt erfolgt mit einer speziellen Rundmesser-Reibe aus gehärtetem Edelstahl. Unten sehen Sie ein Foto des Geräts. Der Kohlschredder-Gemüseschneider kann Rüben, Karotten und Äpfel von 0,5 mm bis 5 mm in voller Länge schneiden und so den Verarbeitungsabfall reduzieren. Die Höhe der Klingen bestimmt die Dicke des Schnitts.

Handbuch

Der Handhobel ist eine preisgünstige Alternative zum professionellen Kohlschneider. Es verfügt über eine spezielle Reibe und Rutsche aus Holz oder umweltfreundlichem hochfestem Kunststoff sowie Schneidbrett. Die Ausführung ist mit einem oder mehreren Schneidmessern ausgestattet, die manuell in Neigung und Höhe verstellbar sind. Die einstellbare Positionierung ermöglicht das Schleifen auf die gewünschte Größe. Der Handhobel für Kohl kommt mit allen harten Gemüsesorten bestens zurecht. Der Gemüseschneider ist erschwinglich, leicht zu schärfen und in warmem Wasser waschbar.

mit Box

Die nächste Option ist ein Kohlhobel aus Holz mit einer Box:

• Das Gerät ist ein Koffer, in dem 3-4 Klingen aus langlebigem Werkzeugstahl befestigt sind.
• Die Box und das Brett sind aus Massivholz (Buche, Eiche, Esche).
• Die Position der Messer kann manuell durch Anheben, Absenken und Ändern des Schnittwinkels eingestellt werden.
• Die Kohlreibe rutscht nicht auf der Arbeitsfläche und die Messergruppe bietet eine gute Leistung.

Mechanisch

Zum Schneiden von Gemüse große Mengen ein mechanischer Kohlschredder wird verwendet. Dies ist eine Metall- oder Kunststoffdüse für einen Fleischwolf mit runder Reibe oder einen Hobel. Indem Sie den Griff des Geräts drehen und die Reibe um die Achse drehen, können Sie Gemüse ohne mühsame Hin- und Herbewegungen schneiden. Das Beste Option Schredder für den Haushalt. Mechanische Modelle werden mit einem Satz Reiben geliefert verschiedene Durchmesser und Lochform.

So wählen Sie einen Zerkleinerer für Kohl

Um die am besten geeignete Zerkleinerungsmaschine auszuwählen und Gemüse schnell und sicher zu zerkleinern benötigte Mengen, mehrere wichtige Faktoren. Zunächst sollten Sie sich für die Art entscheiden, die Sie benötigen:

• Handbuch. Zubereitung von Salaten, Haushaltskonservierung.
• Mechanisch. Gemüse schneiden auf Ihrem Bauernhof.
• Elektrisch. Gewerbliche Herstellung von Salaten, Halbfabrikaten aus geschnittenem Gemüse.

Bei der Auswahl dieser Technik müssen die Qualität der Schneidmesser und die Umwelteigenschaften der Arbeitsflächen berücksichtigt werden. Sie sorgen für Haltbarkeit und Leistung. Verstellbare Klingen ermöglichen es Ihnen, die Schnittbreite zu ändern. Bei der Auswahl sollten Designs mit einem Schneidebrett bevorzugt werden, sie bieten während des Betriebs angemessenen Komfort.

Jede Hausfrau weiß, dass das Schneiden von Kohl in Scheiben oder Würfel nicht schwierig ist. Aber um es in Form eines dünnen Strohhalms zu mahlen, muss man viel Mühe und Zeit aufwenden. Ein ausgezeichneter Helfer in dieser Angelegenheit ist ein spezielles Messer zum Zerkleinern von Kohl.

Schneidewerkzeuge

Moderne Geschäfte bieten heute eine riesige Auswahl an Geräten aller Art, mit denen Sie schnell und einfach jedes Gemüse, einschließlich Kohl, schneiden können.

Der einfachste von ihnen ist ein Schredder in Form einer gewöhnlichen Reibe. Es ist ein nettes kleines Plastik- oder Holzbrett mit eingebauten Klingen. Ihre Anzahl kann unterschiedlich sein. Wenn Sie Gemüse entlang bewegen, können Sie einen langen und dünnen Strohhalm bekommen. Solche Aktenvernichter ausgestattet mit Kunststoffbehälter geschnittene Produkte zu sammeln. Es gibt Modelle, die mit zusätzlichen Düsen ausgestattet sind. Gute Rückmeldung hat einen Kohlschredder "Hostess". Es ist sicher, bequem und beschleunigt die mit dem Schneiden verbundene Arbeit erheblich. Nicht weniger beliebt sind die Marken Dexam und Peterhof.

Das multifunktionale Krauthacken wird enorm erleichtert, aber wenn es nicht möglich ist, ein solches Gerät zu kaufen, ist es durchaus möglich, mit anderen Geräten auszukommen. Viele Hausfrauen verwenden zu diesem Zweck zum Beispiel rotierende Brotschneidemaschinen oder Kartoffelschäler. Das so gewonnene Stroh ist sehr zart und weich.

Leider sind Spezialbeile zum Zerkleinern von Kohl nicht für jeden geeignet. Es erfordert etwas Geschick, sie zu benutzen. Kohl kann auch mit einem gewöhnlichen Küchenmesser geschnitten werden, solange es bestimmte Anforderungen erfüllt. Die Nichteinhaltung kann sich nachteilig auswirken Schmackhaftigkeit gekochtes Gericht.

Was sollte ein Messer zum Zerkleinern von Kohl sein

Es ist überhaupt nicht notwendig, dass dieses Tool sagenhaftes Geld kostet. Auch das alte Bewährte passt in diese Rolle, Hauptsache scharf, gut geschärft. Die Klinge muss stimmen Geometrische Figur, breit genug und stellen Sie sicher, dass eine Kante unter dem Griff vorhanden ist.

Die scharfe Spitze des Messers ist eine weitere unverzichtbare Voraussetzung für ein solches Werkzeug. Produkte, die zum Schneiden von Brot bestimmt sind oder eine originelle Klingenform haben, sind nicht zum Zerkleinern von Kohl geeignet.

Wie man ein Messer benutzt

Unangenehme Schnitt- und Verletzungsmomente in der Küche vermeiden Sie, wenn Sie das Messer beim Schneiden von Gemüse richtig einsetzen. Das Hackmesser muss mit der ganzen Hand und so gehalten werden der Zeigefinger befand sich oben auf dem Griff, ein großer an der Seite entlang des Griffs und der Rest befand sich darunter.

Während des Betriebs bewegt sich die Messerspitze nur vor und zurück, ohne sich vom Brett zu lösen. Jede Gastgeberin wählt die Bewegungsrichtung des Messers, die für sie bequemer ist. Es ist zu beachten, dass, wenn sich das Messer von sich selbst wegbewegt, es gleichzeitig mit der Vorwärtsbewegung nach unten geht. Beim Schneiden auf sich selbst zeigt das Messer nach unten, wenn es sich auf sich zu bewegt, und steigt in die entgegengesetzte Richtung an.

Das Brett, auf dem der Kohl zerkleinert wird, und die Oberfläche des Tisches sollten keine Unregelmäßigkeiten aufweisen.

Prozessmerkmale

Bevor Sie mit dem Zerkleinern von Kohl beginnen, müssen Sie den Kohlkopf in zwei Teile schneiden. Wenn er hat große Größen, dann vielleicht vier. Dann wird jedes der Teile quer zu den auf dem Blatt vorhandenen Adern in Scheiben geschnitten, so dass die Kohlspäne beim weiteren Schneiden 6–8 cm lang ausfallen.

Die vorbereiteten Teile werden mit einem Krauthobel (die Handhabung ist oben beschrieben) in Streifen geschnitten. Dabei sollte die Chipbreite 3 mm nicht überschreiten. Zu schmale Streifen (weniger als 1 mm breit) schneiden macht den Kohl schlaff, was zu Geschmacksverlust führt.

Verwenden Sie zum Zerkleinern am besten Spezialwerkzeuge. Es ist viel sicherer und einfacher, es wird weniger Zeit in Anspruch nehmen. Wenn Sie Kohl in großen Mengen ernten müssen, ist eine Küchenmaschine viel produktiver als ein Kohlhobel.

Schnelle Zerkleinerungstechnik

Wenn Sie ein Gericht zubereiten, das viele fein gehackte Zutaten erfordert, müssen Sie viel Zeit damit verbringen. Durch die Beherrschung bestimmter Zerkleinerungstechniken kann dieser Prozess erheblich beschleunigt werden.

Zuerst müssen Sie den richtigen Griff des Produkts beherrschen. Dies sollte nicht mit den Fingerkuppen erfolgen, sondern mit dem ganzen Pinsel. Die Hand sollte leicht nach vorne geneigt sein, damit die Oberkante des Messers sie berührt. Auf den ersten Blick scheint dies keine sehr bequeme Position für einen schnellen Aktenvernichter zu sein, aber nach einigem Üben können Sie sich seiner Wirksamkeit sicher sein.

Dennoch ist das Schneiden mit einem speziellen Messer zum Zerkleinern von Kohl absolut sicher und schnell. Ein Foto von ihm findet sich in diesem Artikel. In Ermangelung einer Küchenmaschine hilft ein solches Messer, Kohl in großen Mengen sehr schnell zu zerkleinern, während Schnitte und andere Verletzungen ausgeschlossen werden.

Viele Leute lieben Kohl auf dem Tisch, aber nicht jeder schneidet ihn gerne mit einem Messer. Es gibt spezielle Handhäcksler, die schneiden aber dick und eignen sich zum gründlichen Ernten von Kohl. Inzwischen ist alles verstreut. Für die Gelegenheiten, in denen Sie etwas Kohl für einen Salat oder für Sauerteig-Vorspeisen zerkleinern müssen, gibt es eine einfache und einfache Möglichkeit, ein Schälmesser zu verwenden. Die Leute nennen es das Haushaltsmesser.

Die Idee ist also diese. Es gibt Kohl. Daraus muss ein Salat gemacht werden. Mit einem Messer ist es sehr schwierig, es dünn und gleichmäßig zu hacken. Auch wenn das Messer dünn und scharf ist, braucht man bei dieser Arbeit viel Geschick und Sorgfalt. Der Autor des Video-Tutorials kam beim Vorbeigehen an der Haushälterin, die zum Kartoffelschälen verwendet wird, auf die Idee, dass es für andere wichtige Arbeiten angepasst werden kann.

Wie im Video gezeigt, ist es sehr praktisch, Kohl mit einer Haushälterin zu schneiden. Geschnittene Kohlscheiben sind sehr dünn und zart. Nichts streut herum, da das Gerät sehr klein ist. Die Arbeit ist sehr schnell, einfach und angenehm.

Es bleibt übrig, mehr Kohl zu hacken, die notwendigen Zutaten hinzuzufügen und fertig! Guten Appetit!

Diskussion

Natalies
Sommerkohl. Hacken Sie es mit einem Messer für 5 Sekunden. Die Hauptlast kommt, wenn die Gärung beginnt. Der Herbstkohl ist zäh, die Kohlköpfe sind riesig. Mit einem solchen Gemüseschäler schneiden Sie den ganzen Tag einen Velok.

Bogdan-Fischer
+ natali s zum beizen gibt es einen speziellen häcksler, und für salat kann diese haushälterin auch den hauptkohl schneiden, nur der kohlkopf muss vorher in zwei oder vier teile geschnitten werden.

Wassilij Welikanow
+ natali s Als ich Kohl eingelegt habe, habe ich ihn auf einer elektrischen Brotschneidemaschine gehackt, Sie können einen Mähdrescher oder einen elektrischen Gemüseschneider verwenden, sehr schnell. Ein Gemüseschneider ist preiswert, im Gegensatz zu einem Mähdrescher reibe ich alles daran und Karotten für Borschtsch und Kohl, das einzige ist, dass Zwiebeln nicht erlaubt sind, es produziert viel Saft, nur von Hand.

Natalis
Es gibt einen Gemüseschneider. Ich rieb die Markowka darauf. Und Kohl von Hand. Ich liebe es, wenn ein sehr dünner und langer Strohhalm entsteht. Und hier ist die Brotschneidemaschine interessante Möglichkeit. Ich denke, es könnte sich als großer Strohhalm herausstellen. Danke für die Idee.

Wassilij Welikanow
Ich freue mich, dass dir die Idee gefallen hat. Ich meinte Brotschneidemaschine und Käsehobel. Dort wird auch die Breite des entstehenden Schnitts eingestellt, ganz nach Bedarf dünn oder dick, und dann quer geschnitten und fertig. Ich liebe auch von Hand gehobelte Salate, aber ich habe viel und hart gearbeitet, deshalb schneide ich Kohl nur mit Maschinen und jetzt zu Hause nur noch mit meinen Händen. Aber ich liebe elektrische Assistenten sehr, sie helfen gut.

Stellavita
Natalis wird nicht. Ich wusste nicht, dass es ein Kartoffelmesser ist - ich habe immer Kohl geraspelt. Größe Köpfe. Sicherlich länger als mit einem einfachen Messer aber das Ergebnis ist es wert

Natalia Mironova - Gartenseele.
Ich habe so etwas, ich habe nur Kartoffeln dafür geschält. Das ist toll, jetzt werde ich den Kohl hacken. Es gibt auch eine Knoblauchreibe oben drauf!

Alena ist ein weiteres Wunder.
Tatjana Mamatowa. Sie können nicht nur Gemüse und Obst schälen (Kiwi, Äpfel), sondern auch Gurken in Streifen schneiden für Salate oder Karotten, Zucchini etc. zum Schmoren.

Nikiforova irina
Ich habe keinen Knoblauch dafür, aber es gibt einen Vorsprung für die Augen), aber um ihn zu benutzen, müssen Sie Ihre Hand umdrehen. Ich muss eine neue kaufen und diese wegwerfen. Der Rat ist unrealistisch nützlich und danke dem Autor dafür!

Elena Morozova
vielen Dank für deinen Rat! Ich benutze seit 16 Jahren einen so sauberen, aber ich habe nie daran gedacht, Kohl damit zu zerkleinern. Cool, schnell und bequem. Danke noch einmal!

Pawlo Alexandrowitsch
+ bogdan ribak dieses wunder heißt „gemüsemesser“, heute habe ich mir eins gekauft, der preis ist 1 euro, nur die klinge ist parallel zum griff, ich habe sofort protestiert - einfach super! Letztes Mal beim Schälen von 3 Kilogramm Möhren für Saft, die ganze Küche und ich waren gelb) diesmal 1,5 kg. Karotten + Rüben - ganz schnell und ohne Spritzer geputzt wird das Putzen von Gemüse jetzt zum Vergnügen.

Anastasia Kutuzova
tolle methode - danke! Ich habe vorher nicht gerne mit Kohl herumgespielt, gerade weil es nicht so einfach zu hacken ist), aber mit Ihrer Methode ist es einfach wunderbar und einfach und macht sogar Spaß. Nochmals vielen Dank und ein riesiges Like für Ihr Know-how und dafür, dass Sie es mit uns teilen.

Natascha Sonne
Aktenvernichter Borner – benutze ich seit 15 Jahren. Und für einen Salat, aber für Sauerkraut im Allgemeinen eine Sache. Für mich ist diese Methode gut für einen Salat. Und Sauerkraut sollte lange Streifen sein. Aber so sagen sie es jedem.

Olga Abramova
Das Internet ist voll von Videos zur Verwendung dieses Geräts. Also ich glaube nicht, dass es deine brillante Idee ist. Solides Plagiat, aber jeder bemüht sich, sich als Genie darzustellen. Warum kann ich nicht ehrlich sagen, dass ich eine Idee gesehen und geteilt habe? Also nein, „ich dachte und dachte darüber nach.“ Und ich stimme zu, dass die Hälfte oder sogar mehr aus dem Video geworfen werden kann, das ist genau derselbe Narzissmus und eine Geschichte darüber, wie ich darüber gedacht habe. Nun, ein Meisterwerk, das auf Anhieb getroffen hat: "Wir können sagen, dass der Kohl biologisch ist." Lieber Autor des Videos, alles, was die Natur geschaffen hat, ist ein Bio-Produkt.

Tatjana Gavrilova
Wie viel Häme im Kommentar. Und warum nicht einfach davon ausgehen, dass die Person selbst geraten hat. Es gibt so viele Fälle in der Geschichte, dass sogar Gedichte in verschiedenen Teilen des Landes fast Wort für Wort auf die gleiche Weise geschrieben wurden. unterschiedliche Leute. Und Sie sind beleidigt, dass Sie nicht der Erste sind, der darüber schreibt? Sie sehen sich eine Reihe von Videos "bei Tatyana" an, in denen sich das Plagiat befindet! Ich lösche schon einfach, obwohl die Themen dort interessant sind, sagt er nicht, sondern spricht aus, was selbst die jüngsten Hausfrauen wissen. Aber mit einer solchen Souveränität, als hätte sie es als Erste erfahren oder wäre selbst darauf gekommen. Und der Kanal boomt. Obwohl manche sie eine unhöfliche Besserwisserin nennen.

Tatjana Gavrilova
Gut gemacht! Ich habe so ein Gerät, aber Kohl habe ich noch nicht probiert. Und zu den Kommentaren: Nicht jeder ist so redegewandt wie derjenige, der über unnötiges Geschwätz schreibt. Danke dir, alles ist gut. Wir werden Ihren Rat annehmen.

gutes rezept
Die Idee ist natürlich gut. Und ich habe ein spezielles Kohlmesser mit einer Doppelklinge. Es stellen sich die gleichen kleinen Strohhalme heraus, nur wenn die Kohlgabeln groß sind, ist es bequemer, mit einem Messer zu hacken.

Olga Segeida
Trotzdem ist es besser, es zu kaufen, da ein solches Gerät den Kohl nur verdirbt und Sie mit dem Zerkleinern gequält werden. Es gibt ein spezielles Universalmesser, aber ich benutze es ausschließlich zum Raspeln und selbst große Kohlköpfe machen mir keine Angst, aber mit diesem Gerät werden Sie verwechselt.

Manzura lulaby
Ich mag dieses kleine Ding sehr, es ist nicht geeignet für Kartoffeln, für langes Gemüse wie Spargel, Gurke, Karotte, Rettich. Dieser Sparschäler schält einerseits die Schale ab und zerkleinert andererseits coole Sache in der Küche dringend benötigt. Ich wusste nicht, dass man Kohl so schneiden kann. Vielen Dank für die Idee.

Lubasik
Aktenvernichter wird schnell langweilig! Gabeln natürlich für Männer. Ich werde nicht einmal das Wort aufheben! So ein Häcksler kratzt nur an den Eiern der Katze! An einem Eimer Sauerkraut wird die Hand müde - was für ein Horror! Der Quatsch ist komplett!

Alena Kov
Diese Option funktioniert nur mit jungem, nicht großem, losem Kohl. Wie auf Video. Und große, vollreife, dichte Kohlköpfe sind mit einem solchen Häcksler unpraktisch zu schneiden. Einfacher ist es, einen Aktenvernichter zu verwenden, den viele Hausfrauen kennen. Im Extremfall auf die altmodische Art mit einem Strohmesser)

laura c
es kostet bis zu 100 Rubel bequem in einem Baumarkt. Und in Finnland verkaufen Ukrainer für 10-15 Euro. Und die Finnen kaufen 2, 3 Stück für sich und als Geschenk. ; Er zeigt geschickt Kohl und Karotten und Käse

Vladis
Ich kann Kohl nicht so schneiden. Ich habe bereits 5 ähnliche Geräte erworben - sie gleiten einfach über Kohl und schneiden nichts. Was ist los, kann ich nicht verstehen.

Helen brillant
Ich habe mit so einem Sparschäler für Gemüse einen Eimer Kohl gehackt, das geht schneller und einfacher als mit einem Messer. Aber die Befestigung der Schneidplatte brach schnell: Sie verkaufen ähnliche Schäler, aber entweder sind die Nelken dort weniger scharf oder überhaupt keine Nelken, und sie eignen sich sehr schlecht zum Zerkleinern von Kohl und nur zum Schälen. Jetzt warte ich auf die Gelegenheit, wieder so einen Reiniger zu kaufen, mit scharfen Zähnen, solche sind mir nicht wieder begegnet. Es gibt sogar Reiniger in Form von einem - sie sind in einem ähnlich, aber Sie vergleichen die Zähne der alten kaputten Schallplatte mit den Zähnen der neuen, und Sie können sehen, dass die alten viel länger bzw. schärfer sind. und sie erfassen und schneiden besser.

Ljudmila Zhenier
Danke für den Rat. In einigen Gerichten brauche ich sehr dünn geschnittenen Kohl, ich habe ihn früher mit einem Messer geschnitten. Im Allgemeinen ist dies ein gewöhnlicher Gemüseschäler, ich habe nur vertikal angeordnete Klingen, ich benutze ihn seit 15 Jahren, er ist sehr praktisch

antonija antonija
Ich habe auch einen und hacke schon lange alles damit und Kohl auch, aber es ist nicht bequem, Kartoffeln damit zu schälen, es ist gut, Kartoffeln mit einem Seitenschneider zu schälen, sie werden auch verkauft.

Lara
Seit 20 Jahren schäle ich mit so etwas Kartoffeln und anderes Gemüse, aber an Kohlhacken habe ich nicht gedacht). Nun, vielleicht, weil ich eine spezielle Reibe habe. Es ist notwendig, diese Methode auszuprobieren, sie ist viel einfacher und zerkleinert dünner. Danke!

Olga Pichugova
Ich benutze dieses Messer seit fünf Jahren und zum Zerkleinern. Auf dem Tisch liegt ein großer Kohlkopf, den halte ich mit der linken Hand, mit der rechten schiebe ich den Häcksler von mir weg. Es ist ziemlich glatt. Sie müssen den Kohl nur regelmäßig wenden, um die Verwendung zu erleichtern.

Raisa Waschtschenko
gut gemacht für den Vorschlag. Das Ding heißt Gemüseschneider, es wurde zum Schälen und Schneiden von Gemüse konzipiert. Ich denke, dass Sie nicht der erste sind, der es für seinen vorgesehenen Zweck verwendet, aber nicht jeder ahnte, dass Sie damit auch Kohl hacken können! Viel Glück!

Sneschana Denisowna
Cool! Und ich habe so ein Messer weggeworfen, es hat mir überhaupt nichts genützt! Ich benutze Börner-Reiben, ich denke, sie sind die besten! Laut Tests gelten sie als die Besten! Ich habe dieses gekauft und es gefällt mir nicht! Ich habe dein Video gesehen und du machst das großartig!

Swetlana Walejewa
Ich habe das gleiche Messer. Sie haben nicht gesagt, dass die andere Seite für koreanische Karotten ist. Sie können auch Paprika, Rüben (gekocht und roh) und Gurken in lange Strohhalme schneiden.

Swetlana Walejewa
Legen Sie das Gemüse der Einfachheit halber auf den Tisch und halten Sie es mit einer Hand fest und planen Sie mit der anderen. Du wirst es mögen. Es ist ein wenig Fingerspitzengefühl erforderlich. Gleichzeitig Krautsalat, mit der gleichen Reibe Pfeffer in dünnen langen Streifen - es fällt sehr schön aus. Wünsch dir Glück)

Wassilij Welikanow
grosses Dankeschön! Ich habe so ein Werkzeug für Karotten, Gurken, ich benutze eine glatte Klinge, und das habe ich in diesem Ding aufbewahrt, ich wusste nicht, wo ich es benutzen sollte, jetzt weiß ich es dank Ihnen. Zerkleinern Sie Kohl, wenn Sie keine Zeit in einem elektrischen Gemüseschneider haben und wenn er sich leicht mit einem Messer essen lässt. Aber jetzt werde ich das versuchen.

Walentina Germanowna
vielen Dank! Entschuldigung, aber ich konnte nicht widerstehen und schickte Ihr Video auf die Freiflächen in „Klassenkameraden“. Lass sie sich über deinen Fund freuen und zerkleinere den Kohl ohne Probleme! Danke!

Marina Utkina
eine tolle möglichkeit, ich hacke schon lange mit so einem häcksler. Nur der Autor hat es nicht gesagt und nicht bezahlt Besondere Aufmerksamkeit dass dieser Aktenvernichter genau mit kleinen Nelken sein sollte. Viele haben diese, aber sie sind glatt, also gehen sie nicht, aber mit Nelken mit einem Knall, großartig!

Pawel Steschenkow
+ Bogdan Ribak ist sehr praktisch, aber nur, wenn Sie sauberer sind gute Qualität. Koreanische Karotte Es ist besser, es nicht „zur Hand“ zu machen, sondern eine Karotte oder Zucchini auf ein Schneidebrett zu legen. Ich verkaufe solche Messer seit 5 Jahren nach der Vorführmethode. In dieser Zeit habe ich mehr als eine Tonne Gemüse zerkleinert. Nach dem gleichen Prinzip, nach dem Sie den Kohl schneiden, ist es einfach, die Zwiebel zu schneiden. Besser ist es, dies mit einer Bewegung „von dir weg“ zu tun. So ist es sicherer und bequemer. Jetzt müssen wir für die Zerkleinerung kaufen. Ein dünner Aktenvernichter ist auch gut

havva bagdalova
vielen Dank für den Rat, werde ich auf jeden Fall ausprobieren, mein Traum ist es, Kohl so dünn und schön zu schneiden, ein Glücksfall für Linkshänder, da ein spezieller Kohlschneider für die Arbeit mit der rechten Hand angepasst ist.

Natalie v
VIELEN DANK. Plötzlich. Es gibt Pluspunkte.
Ich benutze einen Brenner-Gemüseschneider. Ich habe es seit mehr als 10 Jahren und die Schneidezähne sind so scharf - dass ich erstaunt bin, dass das überhaupt möglich ist. Und sein Kunststoff ist einfach unverwundbar. Das bedeutet deutsche Qualität. Dort können Sie den Kohl schneiden, damit er glüht. Oberflächenabstand einstellbar. Und den Kohl auch grob hacken – falls nötig.

Fast jede moderne Gastgeberin kann sich sein Leben ohne verschiedene nicht mehr vorstellen Küchengeräte. Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Küchenmaschinen, Aktenvernichter sind fest in unser Leben eingedrungen und haben es einfacher gemacht Frauenarbeit bei der Zubereitung verschiedener Gerichte. Vor dem Kochen jedermanns Liebling Sauerkraut ein Tag oder mehr verging. Nur ein Stück Kohl hat viel Zeit und Mühe gekostet.

Auf moderne Küche die dinge sind ganz anders. Es lohnt sich, nur ein Gerät mitzunehmen und in 1-2 Stunden haben Sie einen Vorrat an Sauerkraut für den ganzen Winter. Moderne Gemüseschneider haben den Platz in der Küche durch Reiben und riesige Küchenmaschinen ersetzt. Eine riesige Auswahl an verschiedenen elektrischen Gemüseschneidern kommt nach Moskau und St. Petersburg. deshalb Der einfachste Weg, einen Elektro-Aktenvernichter über die Websites zu bestellen Moskau.

Typen

Große Vielfalt Aktenvernichter können in drei Typen eingeteilt werden:

• Handbuch

Ein solcher Gemüseschneider ist ein Kunststoff-bzw Holzbrett mit Längsklingen zum Schneiden von Kohl und anderem Gemüse in Scheiben. Das einfachste u günstige Variante zur Vorbereitung auf den Winter. Das Kochen dauert zu lange.

• Mechanisch

Der Aktenvernichter selbst besteht aus umweltfreundlichem und langlebigem Kunststoff. Der Gemüseschneider hat mehrere zylindrische Metalldüsen. Das Kit enthält Düsen zum Reiben von Karotten, Zerkleinern von Kohl, Hacken von Nüssen und Trockenfrüchten. Die Trommel wird über eine Kurbel angetrieben. Dies ist eine bequemere und sicherere Version der Reibe für Haushalt. Viele Online-Shops in Moskau bieten Modelle von mechanischen Gemüseschneidern an verschiedene Hersteller.

Der Aktenvernichter Lepse von Kirov hat sich hervorragend bewährt. Die Reibe selbst besteht aus Kunststoff und wird mit einem Saugnapf am Tisch befestigt. Das Set beinhaltet 3 Düsen, einen Stopfer und eine Schneideschale. Viele Hausfrauen schätzten den russischen Hersteller.

• Elektrisch

Eine beliebtere und gefragtere Art von Gemüseschneidern ist ein elektrischer Haushaltshäcksler für Kohl.. BEI In letzter Zeit Aufgrund ihrer Kompaktheit und Benutzerfreundlichkeit sind sie zu einem großen Konkurrenten für Küchenmaschinen geworden. Dieses Ding ist für Hostessen mit begrenztem Zeitangebot unverzichtbar. Die Vorteile eines Elektrohäckslers sind viel größer. Es kann nicht geschnitten werden, da die Produkte von einem Kunststoffschieber zugeführt werden. Elektrohäcksler für den Haushalt moderner Hersteller bestehen hauptsächlich aus Kunststoff. Sie sind billig, leicht und überdimensioniert.

Gemüseschneider von Markenherstellern

Mulinex-Gemüseschneider sind bei Käufern am beliebtesten.. Geräte dieses Herstellers haben Original Design und wird toll aussehen Küchentisch. Die Zusammensetzung umfasst 5 Düsen, die sich farblich voneinander unterscheiden. Jede Düse erfüllt ihre Funktion: Raspeln, feine Reibe, grobe Reibe, Würfeln und Streifen. Alle Teile lassen sich leicht an- und ausziehen. Durch die lange Rille fliegt die Schneide nicht auseinander verschiedene Seiten. Während des Gebrauchs können Sie Gemüse oder Obst direkt in einen Teller schneiden. Alle Aufsätze lassen sich einfach im Gemüseschneider verstauen. Kann nach Gebrauch einfach gewaschen werden Geschirrspüler.

Bewertungen sind überwiegend positiv. Der Preis für Aktenvernichter von Moulinex beginnt je nach Modell bei zweitausend Rubel und mehr. Jetzt kann ein elektrischer Gemüseschneider in jedem Moskauer Online-Shop gekauft werden.

Elektro-Häcksler des chinesischen Herstellers Smile erfreuen sich aufgrund ihres günstigen Preises und ihrer Verfügbarkeit nicht weniger großer Beliebtheit. Gehäuse aus Kunststoff weiße Farbe. Auswechselbare Reiben werden in einen speziellen Rahmen eingesetzt. Das Kit enthält 3 Stopfer für verschiedene Produkte, einen Behälter, ein Tablett, eine Stampferdüse.

Käufer finden bei diesem Gemüseschneider mehr Pluspunkte als Minuspunkte. Sie können einen solchen Aktenvernichter ganz einfach in jedem Online-Shop in Moskau bestellen und schon am nächsten Tag damit beginnen.

Deutsche Hersteller sind seit langem bei Verbrauchern beliebt. Der Bosch Aktenvernichter ist da keine Ausnahme. Standard Gemüseschneider für den Haushalt Bosch enthält 1 Lebensmittelbehälter, 3 Reiben zum Schneiden verschiedener Produkte sowie einen Mixeraufsatz. Damit kannst du den Teig kneten, die Proteine ​​schlagen und vieles mehr. Bei teureren Modellen des Bosch Elektro-Häckslers sind die Gemüse-Schneidaufsätze aus Edelstahl, was die Lebensdauer des Gerätes erhöht.

Worauf Sie bei der Auswahl eines elektrischen Gemüseschneiders achten sollten

• Anzahl der Düsen

Je mehr Düsen, desto abwechslungsreicher werden die Schnitte.. Eine übliche Düsenanzahl beträgt 3–7 Stück.

• Hersteller

Bessere Produktauswahl namhafte Hersteller , die sich nur mit bewährt haben bessere Seite. Die meisten Moskauer Geschäfte arbeiten mit vertrauenswürdigen Unternehmen zusammen und verfügen über die entsprechenden Produktqualitätszertifikate.

• Leistung 130–150 W
• Das Vorhandensein eines Tabletts im Kit zur einfachen Verwendung und Aufbewahrung von Rohlingen
• Der Preis muss der Qualität des Produktes entsprechen
• Kompaktheit
• Düsen aus Edelstahl
• Fähigkeit, hartes Gemüse zu schneiden
• Verfügbarkeit von Teilen für einen bestimmten Aktenvernichter. Diese Informationen können in den Online-Shops von Moskau geklärt werden.

Mit seinen eigenen Händen

Wenn Sie einen Aktenvernichter in Ihrer Küche haben möchten, der keine Analoga hat, können Sie ihn selbst herstellen. Es gibt viele Websites im Internet ausführliche Meisterkurse. Für diese Arbeit benötigen Sie möglicherweise sowohl improvisiertes Material als auch Fabrikteile, die speziell für Gemüseschneider entwickelt wurden. Sie können alles in Moskauer Geschäften kaufen notwendige Ersatzteile.

Zuverlässigkeit der Moderne elektrische Aktenvernichter ist seit langem erprobt. Die Wahl liegt immer beim Käufer.

Bei einsetzender Kälte ist es besonders schön, sich selbstgemachte Präparate zu gönnen. Gesalzenes und eingelegtes Gemüse sowie fertige Salate erfreuen Auge und Gaumen, und im Mittelpunkt dieses winterlichen Gemüsefestes steht eine nicht nur schmackhafte, sondern auch äußerst gesunde Vorspeise. Aber seinem Erscheinen auf dem Tisch geht der mühsame und von vielen Hausfrauen ungeliebte Prozess der Zubereitung oder vielmehr des Schneidens von Kohl voraus.

Das Zerkleinern von Kohl ist eine kostspielige Angelegenheit und erfordert etwas Geschick. Damit daraus dünne Strohhalme werden, müssen Sie die Technik des Zerkleinerns mit einem Messer beherrschen - einem gewöhnlichen Küchenmesser oder einem speziellen.

Wie man Kohl mit einem Messer hackt?

Wenn Sie kein spezielles Kohlmesser zur Hand haben, ist ein gewöhnliches gut geeignet - groß und gut geschärft. Verwenden Küchenmesser man sollte sich erinnern kleines Geheimnis- Der Kohlkopf sollte nicht entlang des Kopfes, sondern quer geschnitten werden. Oben befinden sich die dünnsten Blätter, die zum Salzen geeignet sind. Der zweite Teil kann zum Schmoren oder Borschtsch übrig bleiben.

Beim Schneiden geht es vor allem darum, das Messer und natürlich die Finger richtig zu halten. Aber im Prinzip ist alles einfach: Beim Schneiden löst sich die Messerspitze nicht von der Oberfläche des Bretts und die Klinge macht eine vertikale Kreisbewegung. Sie können eine der bequemen Richtungen wählen:

• das Messer bewegt sich gleichmäßig nach vorne und unten, während es schneidet und in seine ursprüngliche Position zurückkehrt;
• Das Messer bewegt sich von sich selbst weg und nach unten und dann zurück - zu sich selbst und nach oben.

Sie müssen das Messer so richtig halten: Der Daumen liegt am Griff, der Zeigefinger legt sich von oben darum und der Rest drückt den Griff nur leicht auf Ihre Handfläche. Anfangs mag dieser Griff unbequem erscheinen, aber mit der Zeit gewöhnt man sich daran.

Aber natürlich ist es für Ihre eigene Bequemlichkeit besser, ein spezielles Messer zum Zerkleinern von Kohl zu kaufen. Dieses einfache, wie alle geniale Gerät wird einfach zu einem unverzichtbaren Helfer in der Küche.

Was ist ein Kohlmesser?

Ein Kohlhobel ist eine Kunststoff- oder Holzbasis mit einem Griff, an dem mehrere ziemlich scharfe Stahlklingen in einem Winkel befestigt sind. Dieses Design macht es absolut sicher in der Anwendung - es ist einfach unmöglich, sich versehentlich zu schneiden. Es gibt auch Vollstahlzerkleinerer.

Wie zerkleinert man Kohl mit einem Spezialmesser?

Wenn Sie es zum ersten Mal sehen, ist die Frage ganz natürlich: „Wie benutzt man ein Kohlmesser?“ Das Zerkleinern von Kohl mit einem Spezialwerkzeug ist viel einfacher als mit einem normalen Messer. Es ist notwendig, den Kohlkopf so bequem wie möglich zu schneiden, sogar entlang des Stiels, und das Messer nach vorne und unten hin und her zu bewegen und es dann in seine ursprüngliche Position zurückzubringen. Ein kleines Detail - es ist besser, Kohl über die Fasern zu schneiden, dann verlieren sie weniger Saft, was beim Einlegen so notwendig ist.

Der technologische Fortschritt steht nicht still und die Technik wird verbessert, um den Kochvorgang zum Vergnügen zu machen und die Zeit, die eine Frau in der Küche verbringt, zu minimieren. Wenn Sie also gezwungen sind, Kohl in großen Mengen zu zerkleinern, sollten Sie produktivere Geräte in Betracht ziehen: