Mikrowellenherde schaden der elektrischen Energie. Können Lebensmittel in der Mikrowelle gekocht werden? Schaden und Nutzen des Geräts

Unter riesige Vielfalt Elektromagnetische Wellen, in der Natur vorhanden, nehmen Mikrowellen oder Mikrowellenstrahlung (SHF) einen sehr bescheidenen Platz ein. Sie finden diesen Frequenzbereich zwischen Radiowellen und dem infraroten Teil des Spektrums. Seine Länge ist nicht besonders groß. Dies sind Wellen von 30 cm bis 1 mm Länge.

Lassen Sie uns über seinen Ursprung, seine Eigenschaften und seine Rolle im Bereich der menschlichen Besiedlung sprechen, darüber, wie dieses "stille Unsichtbare" den menschlichen Körper beeinflusst.

Quellen der Mikrowellenstrahlung

Existieren natürliche Quellen Mikrowellenstrahlung - die Sonne und andere Weltraumobjekte. Vor dem Hintergrund ihrer Strahlung fand die Entstehung und Entwicklung der menschlichen Zivilisation statt.

Doch in unserem mit allerlei technischen Errungenschaften gesättigten Jahrhundert sind dem natürlichen Hintergrund auch menschengemachte Quellen hinzugekommen:

Radar- und Funknavigationsanlagen;
Satellitenfernsehsysteme;
Handys und Mikrowellenherde.

Wie sich Mikrowellenstrahlung auf die menschliche Gesundheit auswirkt

Die Ergebnisse der Untersuchung des Einflusses von Mikrowellenstrahlung auf den Menschen ermöglichten den Nachweis, dass Mikrowellenstrahlen keine ionisierende Wirkung haben. Ionisierte Moleküle sind defekte Materieteilchen, die zu Chromosomenmutationen führen. Dadurch können lebende Zellen neue (defekte) Merkmale annehmen. Diese Schlussfolgerung bedeutet nicht, dass Mikrowellenstrahlung Menschen nicht schadet.

Die Untersuchung des Einflusses von Mikrowellenstrahlen auf eine Person ermöglichte die Erstellung des folgenden Bildes: Wenn sie auf die bestrahlte Oberfläche treffen, wird die einfallende Energie teilweise vom menschlichen Gewebe absorbiert. Dadurch werden in ihnen hochfrequente Ströme angeregt, die den Körper erhitzen.

Als Reaktion des Thermoregulationsmechanismus folgt eine Steigerung der Durchblutung. Wenn die Bestrahlung lokal erfolgte, ist eine schnelle Wärmeabfuhr von erhitzten Bereichen möglich. Bei allgemeiner Exposition ist dies nicht möglich, also gefährlicher.

Da die Blutzirkulation die Rolle eines Kühlfaktors spielt, ist der thermische Effekt in Organen, die an Blutgefäßen erschöpft sind, am stärksten ausgeprägt. Zuallererst - in der Augenlinse, was zu Trübung und Zerstörung führt. Leider sind diese Änderungen irreversibel.

Die Gewebe mit einem hohen Gehalt an flüssiger Komponente unterscheiden sich in der größten Absorptionskapazität: Blut, Lymphe, Magenschleimhaut, Darm und Augenlinse.

Als Ergebnis können Sie Folgendes erleben:

Veränderungen im Blut und in der Schilddrüse;
Abnahme der Effizienz von Anpassungs- und Stoffwechselprozessen;
Veränderungen im seelischen Bereich, die zu depressiven Zuständen führen können, und bei Menschen mit instabiler Psyche eine Suizidneigung hervorrufen.

Mikrowellenstrahlung hat eine kumulative Wirkung. Wenn seine Wirkung zunächst asymptomatisch ist, beginnen sich allmählich pathologische Zustände zu bilden. Anfangs äußern sie sich in vermehrter Häufigkeit von Kopfschmerzen, schneller Ermüdung, vermehrten Schlafstörungen Blutdruck, Herzschmerzen.

Bei längerer und regelmäßiger Einwirkung von Mikrowellenstrahlung kommt es zu den oben aufgeführten tiefgreifenden Veränderungen. Das heißt, es kann argumentiert werden, dass Mikrowellenstrahlung negative Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat. Darüber hinaus wurde eine altersbedingte Empfindlichkeit gegenüber Mikrowellen festgestellt - junge Organismen erwiesen sich als anfälliger für den Einfluss von Mikrowellen-EMF (elektromagnetisches Feld).

Mittel zum Schutz vor Mikrowellenstrahlung

Die Art der Wirkung von Mikrowellenstrahlung auf eine Person hängt von folgenden Faktoren ab:

Entfernung von der Strahlungsquelle und deren Intensität;
Dauer der Bestrahlung;
Wellenlänge;
Art der Strahlung (kontinuierlich oder gepulst);
äußere Bedingungen;
Zustand des Körpers.

Für eine quantitative Gefährdungsbeurteilung wird der Begriff der Strahlungsdichte u zulässiger Satz Bestrahlung. In unserem Land wird dieser Standard mit einem zehnfachen "Sicherheitsspielraum" genommen und entspricht 10 Mikrowatt pro Zentimeter (10 μW/cm). Das bedeutet, dass die Leistung des Mikrowellenenergieflusses am Arbeitsplatz einer Person 10 μW pro Zentimeter Fläche nicht überschreiten sollte.

Wie sein? Die Schlussfolgerung liegt auf der Hand, dass eine Exposition gegenüber Mikrowellenstrahlen um jeden Preis vermieden werden sollte. Die Auswirkungen der Mikrowellenstrahlung im Haushalt zu reduzieren ist ganz einfach: Sie sollten die Kontaktzeit mit den Quellen im Haushalt begrenzen.

Ein ganz anderer Abwehrmechanismus sollte bei Menschen sein, deren Professionelle Aktivität verbunden mit der Exposition gegenüber Mikrowellenstrahlung. Mittel zum Schutz vor Mikrowellenstrahlung werden in allgemeine und individuelle unterteilt.

Der Strahlungsenergiefluss nimmt umgekehrt proportional zur Zunahme im Quadrat des Abstands zwischen dem Emitter und der bestrahlten Oberfläche ab. Daher ist die wichtigste kollektive Schutzmaßnahme, den Abstand zur Strahlenquelle zu vergrößern.

Weitere wirksame Maßnahmen zum Schutz vor Mikrowellenstrahlung sind:

Die meisten von ihnen basieren auf den grundlegenden Eigenschaften der Mikrowellenstrahlung - Reflexion und Absorption durch die Substanz der bestrahlten Oberfläche. Daher werden Schutzscheiben in reflektierende und absorbierende unterteilt.

Reflektierende Bildschirme bestehen aus Blech, Metallgewebe und Metallic-Gewebe. Arsenal Schutzschirme Recht unterschiedlich. Dies sind Blechschirme aus homogenem Metall und Mehrschichtpakete, einschließlich Schichten aus isolierenden und absorbierenden Materialien (Schungit, Kohlenstoffverbindungen) usw.

Das letzte Glied in dieser Kette ist die persönliche Schutzausrüstung gegen Mikrowellenstrahlung. Dazu gehören Overalls aus metallisiertem Stoff (Kleider und Schürzen, Handschuhe, Umhänge mit eingebauten Kapuzen und Schutzbrillen). Die Gläser sind mit einer dünnen Metallschicht überzogen, die Strahlung reflektiert. Ihr Tragen ist obligatorisch, wenn sie 1 μW/cm ausgesetzt sind.

Das Tragen von Overalls reduziert die Exposition um das 100- bis 1000-fache.

Vorteile der Mikrowellenstrahlung

Alle bisherigen Informationen mit negativem Fokus sollen unsere Leser vor der Gefahr warnen, die von Mikrowellenstrahlung ausgeht. Unter den spezifischen Wirkungen von Mikrowellenstrahlen gibt es jedoch den Begriff Stimulation, dh Verbesserung des Allgemeinzustands des Körpers oder der Empfindlichkeit seiner Organe unter ihrem Einfluss. Das heißt, die Wirkung von Mikrowellenstrahlung auf eine Person kann nützlich sein. Die therapeutische Eigenschaft der Mikrowellenstrahlung beruht auf ihrer biologischen Wirkung in der Physiotherapie.

Strahlung, die von einem spezialisierten medizinischen Generator kommt, dringt bis zu einer vorbestimmten Tiefe in den menschlichen Körper ein und verursacht eine Erwärmung des Gewebes und ein ganzes System nützlicher Reaktionen. Sitzungen von Mikrowellenverfahren haben eine analgetische und juckreizstillende Wirkung.

Sie werden erfolgreich zur Behandlung von Stirnhöhlenentzündung und Sinusitis, Trigeminusneuralgie eingesetzt.

Zur Beeinflussung der endokrinen Organe, Atmungsorgane, Nieren und zur Behandlung gynäkologischer Erkrankungen wird Mikrowellenstrahlung mit höherer Durchdringungsleistung eingesetzt.

Die Untersuchung der Wirkung von Mikrowellenstrahlung auf den menschlichen Körper begann vor mehreren Jahrzehnten. Das gesammelte Wissen reicht aus, um sicher zu sein, dass die natürlichen Hintergründe dieser Strahlungen für den Menschen unbedenklich sind.

Eine Vielzahl von Generatoren dieser Frequenzen erzeugen eine zusätzliche Expositionsdosis. Ihr Anteil ist jedoch sehr gering, und der verwendete Schutz ist ziemlich zuverlässig. Daher Phobien über sie großes Leid nichts weiter als ein Mythos, wenn alle Betriebsbedingungen und der Schutz vor industriellen und häuslichen Quellen von Mikrowellenstrahlern eingehalten werden.

Vor dem Kauf Mikrowelle nur wenige Menschen denken darüber nach, wie gefährlich die Verwendung des Geräts für die Gesundheit sein kann. Viel wichtiger ist der Komfort und die Möglichkeit, möglichst wenig Zeit mit dem Kochen zu verbringen. Dennoch gibt es eine bestimmte Kategorie von Menschen, die die Prinzipien festlegen gesundes Essen auf dem ersten Platz. Hier beginnen die Zweifel. Ist mikrowellengeeignetes Essen schädlich?

Es ist ziemlich schwierig, diese Frage eindeutig zu beantworten. Expertenmeinungen sind sehr unterschiedlich. Mal sehen: der Schaden von Mikrowellen – Mythos oder Realität? Wie wird ein Mikrowellenherd hergestellt? Wie viel Schaden kann es anrichten und lohnt es sich, diesen „Helfer“ in Ihre Küche zu lassen?

Schaden oder Nutzen?

Ein Mikrowellenherd in einer modernen Küche ist eine gewöhnliche, notwendige und sehr praktische Sache. Es wird schwierig sein, eine Gastgeberin zu finden, die anderer Meinung ist. Dank dieses Geräts können Sie in wenigen Minuten das Mittagessen aufwärmen oder leckere und „schnelle“ warme Sandwiches zum Frühstück zubereiten. Aber ist dieses Lebensmittel gesundheitsschädlich?

Betrachten wir das Thema unter dem Gesichtspunkt der „Richtigkeit“ der Ernährung, dann geht es hier gar nicht darum schädliche Auswirkungen ultrakurze Wellen, und das Problem liegt in den Produkten. Hot Dogs, Hamburger, Convenience Food aus dem nächsten Laden, Popcorn und andere „Süßigkeiten“ sind an sich nur schwer einer gesunden Ernährung zuzuordnen. Und die Mikrowelle hat nichts damit zu tun. Der regelmäßige Verzehr solcher Speisen führt zu Störungen im Magen-Darm-Trakt, Verdauungsproblemen, Fettleibigkeit und anderen Beschwerden.

Betrachten wir die Situation aus einem anderen Blickwinkel. Sie können in der Mikrowelle kochen, ohne Öl zu verwenden. In diesem Fall wird das Essen gleichmäßig gegart und mit den richtigen Einstellungen brennt nichts an. In diesem Fall hilft die Mikrowelle im Gegenteil, den Kaloriengehalt von Mahlzeiten zu reduzieren und die Fettmenge in der Ernährung deutlich zu reduzieren.

Was bringt uns also ein Mikrowellenherd? Schaden oder Nutzen? Welche Argumente überwiegen? Finden wir es heraus.

Verbreitete Mythen

Fast jeder Mensch stellt sich bei den Worten „Wellenstrahlung“ Strahlung, Exposition, Tschernobyl und Krebstumore vor. Es gibt viele verschiedene "Horrorgeschichten" darüber. Aber sind sie echt oder ist das ein Mythos?

Alle Mikrowellen sind radioaktiv . In der Tat ist dies ein ziemlich starkes Missverständnis. Mikrowellengeräte erzeugen nichtionisierende Wellen. Sie haben keine Auswirkungen auf den Menschen oder das Lebensmittel selbst.

Mikrowellen verändern die Zellstruktur und Lebensmittel werden krebserregend . Auch für diese Aussage gibt es keine wissenschaftliche Bestätigung. Solche Veränderungen können nur durch Einwirkung radioaktiver Wellen auftreten. Außerdem geht das Erhitzen in der Mikrowelle viel schneller als auf einem herkömmlichen Herd und das Garen dauert weniger lange. Karzinogene können auch einfach durch Braten des Produkts in einer gewöhnlichen Bratpfanne mit Öl erhalten werden.

Mikrowellenstrahlung schädigt den menschlichen Körper . Auch wenn das stimmt, sollte die Menschheit sofort auf Fernseher, Handy oder WLAN verzichten. Es gibt auch Mikrowellen. Außerdem sind diese Geräte viel gefährlicher, weil die Strahlung nach draußen geht. Bei einem Mikrowellenherd bleiben alle Wellen im Gerät. Wenn also das Gehäuse intakt ist und das Glas an der Tür nicht beschädigt ist, riskieren Sie deutlich weniger. Es ist erwiesen, dass sich Mikrowellen nicht in Gegenständen ansammeln, sie verschwinden sofort nach dem Ausschalten des Geräts.

Mikrowelle zerstört Vitamine . Eine weitere umstrittene Aussage. Vitamine und andere nützliche Substanzen werden durch hohe Temperaturen zerstört. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie in der Mikrowelle kochen oder das Gericht auf einem herkömmlichen Herd zubereiten. Vitamine kannst du nur sparen, wenn du anfängst, Rohkost zu essen.

Unter dem Einfluss von Mikrowellen bricht die Molekularstruktur der Produkte zusammen . Auch diese Theorie hat keine wissenschaftliche Bestätigung gefunden. Bisher konnten Wissenschaftler diese Tatsache nicht beweisen.

Der regelmäßige Gebrauch des Geräts führt zu einer Vielzahl von Erkrankungen . Bis heute gibt es keinen einzigen Arztbericht, aus dem hervorgeht, dass eine Person an den Folgen des Verzehrs von in einem Mikrowellenherd gekochten Speisen gestorben ist.

Mikrowellengerät

Schauen wir uns das Design von Mikrowellenöfen an, um der Wahrheit auf den Grund zu gehen und die Debatte über ihre vorteilhaften und schädlichen Eigenschaften zu minimieren.

Hauptsächlich konstruktives Element in diesem Gerät ist ein Magnetron. Dieser Knoten erzeugt Mikrowellen, unter deren Einfluss die in Lebensmitteln enthaltenen Wassermoleküle stark zu schwanken beginnen. Dadurch erwärmt sich das Produkt. Deshalb erhitzen sich Nassfutter stärker und schneller als „Trockenfutter“. Sie enthalten nur mehr Wasser.

Interessante Tatsache! Mikrowellenstrahlung dringt ca. 2–3 mm tief in das Produkt ein. Außerdem tritt eine Kettenreaktion auf und der Erwärmungsprozess geht allmählich nach innen.

Damit die Erwärmung der Produkte im unteren Teil des Ofens gleichmäßig erfolgt, gibt es einen Scheibenständer aus hitzebeständigem Glas. Es dreht sich langsam mit der Schale und setzt das Produkt von allen Seiten der Strahlung des Magnetrons aus. Der Körper des Ofens "löscht" die Restwellen und sie gehen nicht über seine Grenzen hinaus. Daher zeigen Studien, dass es ziemlich sicher ist, sich in der Nähe einer funktionierenden Mikrowelle aufzuhalten.

Wissenschaftlich

Ist ein Mikrowellenherd also gut oder schlecht für die menschliche Gesundheit? Was sagen Wissenschaftler dazu?

Jeder weiß, dass die meisten Nährstoffe in Lebensmitteln während der Wärmebehandlung verloren gehen. Dieser Prozess wird maßgeblich beeinflusst durch:

die Temperatur, bei der das Essen gekocht wird;
die Zeit, die zum Kochen oder Braten des Produkts benötigt wird.

Auf dieser Grundlage kann argumentiert werden, dass in der Mikrowelle gekochte Lebensmittel mehr Nährstoffe enthalten als gekochte Lebensmittel. auf die übliche Weise. Erstens wird die Zeit der thermischen Einwirkung in diesem Fall erheblich verkürzt. Zweitens überschreitet die Temperatur in der Mikrowelle nicht hundert Grad, was viel niedriger ist als bei der Verwendung eines herkömmlichen Herds.

Es gibt jedoch eine andere Meinung. Viele Wissenschaftler werden nicht müde zu wiederholen, dass die ständige Verwendung von in einem Mikrowellenherd gekochten Lebensmitteln irreparable Gesundheitsschäden verursachen kann. Beispielsweise wird Menschen mit einem Herzschrittmacher nicht empfohlen, Mikrowellenherde zu verwenden. Ärzte empfehlen solchen Menschen, nicht nur Mikrowellen, sondern auch Mobiltelefone und andere Geräte, die Wellen aussenden, aufzugeben.

Laut Wissenschaftlern kann eine ständige Exposition gegenüber Mikrowellen zu enttäuschenden Folgen führen, selbst wenn eine Person gesund ist und keinen Herzschrittmacher verwenden muss.

Was könnten die Folgen sein?

Langfristige und regelmäßige Einwirkung von Wellen auf den menschlichen Körper führt zu folgenden Folgen:

der Schlaf ist gestört;
oft und ohne ersichtlichen Grund schwindelig;
vermehrtes Schwitzen;
das Gedächtnis ist beeinträchtigt, die Lernfähigkeit ist reduziert;
Appetit nimmt ab, Übelkeit wird beobachtet;
Sehprobleme verschlechtern sich;
das Lymphsystem leidet, die Lymphknoten nehmen an Volumen zu;
immunität nimmt ab, der Allgemeinzustand des Körpers verschlechtert sich;
es gibt Durst, häufige Kopfschmerzen.

All diese Symptome sind charakteristisch für Menschen, die ständig unter dem Einfluss von Wellen stehen. Dies geschieht, wenn sich in unmittelbarer Nähe einer Wohnung oder eines Arbeitsplatzes ein Turm befindet. zellulare Kommunikation oder andere leistungsstarke Generatoren.

Im Falle eines Mikrowellenofens wird die Strahlung intermittierend und kurzzeitig sein, so dass eine Person höchstwahrscheinlich einfach keine deutliche Verschlechterung der Gesundheit bemerken wird. Was können Mikrowellen sonst noch gefährlich sein? Laut vielen Experten, Menschen lange Zeit Unter dem Einfluss solcher Strahlen sind Veränderungen der Blutzusammensetzung, Störungen des Nervensystems und der Großhirnrinde möglich. Es wird angenommen, dass Menschen, die in der Mikrowelle gekochte Lebensmittel essen, ein höheres Risiko haben, an Krebstumoren zu erkranken. Es gibt eine Reihe von Studien, die uns von solchen Verstößen berichten:

Verdauungstrakt. Durch Mikrowellen verarbeitete Lebensmittel werden von unserem Körper nicht als Lebensmittel wahrgenommen. Infolgedessen versucht der Magen-Darm-Trakt, den "Fremdkörper" schnell zu entfernen, ohne nützliche Substanzen vollständig zu assimilieren.
Hormonelles System. Es wird angenommen, dass die häufige Verwendung von Lebensmitteln aus der Mikrowelle dazu führt, dass der Körper „auf Abwege geht“ und beginnt, die falsche Anzahl männlicher und weiblicher Hormone zu produzieren, was wiederum viele Probleme mit sich bringt.
Immunität. Mikrowellen beeinflussen die Funktion des Lymphsystems. Eine Hemmung der Lymphknoten führt zu einer Verlangsamung des Lymphflusses und zu einer allgemeinen Beschleunigung von Prozessen im Körper, was Alterung bedeutet.
Kreislauf. Es wird angenommen, dass durch die ständige Verwendung von mit Mikrowellen verarbeiteten Lebensmitteln die Blutgerinnung abnimmt. Dies bringt eine langsame Wundheilung und viel Blutverlust durch Unfälle mit sich. Es erhöht auch das Blutkrebsrisiko erheblich.
Konzentration und Aufmerksamkeit. Laut Schweizer Wissenschaftlern führt der regelmässige Verzehr von mit Mikrowellen verarbeiteten Lebensmitteln zu einer Verschlechterung des Gedächtnisses und der Lernfähigkeit, einer Abnahme der Aufmerksamkeit und der Fähigkeit zu lernen lange Zeit Konzentrieren Sie sich auf das gewünschte Objekt und reduzieren Sie die kognitive Aktivität.
Schwierigkeiten bei der Aufnahme von Mineralien und Vitaminen. Dass bei der Wärmebehandlung nützliche Stoffe zerstört werden, haben wir bereits gesagt. Einige Wissenschaftler argumentieren jedoch, dass Mineralien und Vitamine unter dem Einfluss von Mikrowellen nicht leicht zerstört, sondern modifiziert werden. Darüber hinaus werden „veränderte“ Substanzen, die in den menschlichen Körper gelangen, nicht nur nicht aufgenommen, sondern auch nicht richtig aus ihm entfernt. Sie reichern sich im menschlichen Körper an und verursachen nach und nach Probleme in den Gelenken und Blutgefäßen.
Irreversibilität. Aufgrund der Tatsache, dass die Medizin noch keinen Mechanismus entwickelt hat, um mit den oben genannten Problemen umzugehen negative Eigenschaften sammeln sich nur im Körper an und verschwinden mit der Zeit nirgendwo, sondern werden nur schlimmer.

Bisher gibt es keine eindeutige Antwort auf die Frage, ob Lebensmittel, die in einem Mikrowellenherd zubereitet werden, schädlich sind. Diese Theorie hat sowohl Gegner als auch Verteidiger. Beide bringen recht gewichtige Argumente vor. Ob Sie dieses Gerät verwenden oder nicht, kann jeder für sich selbst entscheiden. Und wir bieten nur eine Reihe von Tipps, um mögliche negative Folgen zu minimieren:

Installieren Sie den Ofen ausschließlich in horizontaler Position.
Stellen Sie sicher, dass das Gerät so aufgestellt ist, dass alle Lüftungsöffnungen darin frei sind;
keine Metallutensilien verwenden;
schalten Sie das Gerät nicht "im Leerlauf" ohne Nahrung ein;
legen Sie keine Gegenstände hinein, deren Erwärmung eine Explosion hervorrufen kann;
versuchen Sie, mindestens 200 g des Produkts auf einmal zu erhitzen;
verwenden Sie keine fehlerhaften Geräte;
Stellen Sie sicher, dass das Gehäuse und die Tür des Mikrowellenherds nicht beschädigt sind, auch nicht durch kleine Risse.
Schalten Sie das Gerät nicht bei geöffneter Tür ein;
Versuchen Sie, die Gebrauchsanweisung des Geräts genau zu befolgen.

Todesfall in der Medizin

In der medizinischen Praxis gibt es sogar einen solchen Fall, in dem das Blut der Patientin Mikrowellenstrahlung ausgesetzt war (sie erhielt eine Transfusion), die eine unglückliche Krankenschwester nicht in einem speziellen Gerät, sondern in einem Mikrowellenofen erwärmte. Nach einem solchen Angriff verschlechterte sich das transfundierte Blut und tötete die gesamte Mikroflora des Körpers des Patienten, was zum Tod führte. Dies ist verständlich, da die Strahlung direkt auf das Blut einwirkte und in Haushaltsmikrowellen nur Lebensmittel erhitzt werden. In diesem Fall wäre der Vorteil von unschätzbarem Wert, wenn medizinisches Personal Jeder kannte Mikrowellenherde und ihre Auswirkungen auf die Umwelt.

Fazit

Nun gibt es viele unterschiedliche Meinungen zu diesem Thema, die Zahl der falschen und wahrheitsgemäßen Informationen über die Auswirkungen von Mikrowellen auf Lebewesen wächst täglich. Das verleitet manche Schnellkocher dazu, komplett auf nur einen Mikrowellenherd umzusteigen, manche im Gegenteil, ihn für immer abzuschaffen. Der Punkt in dieser Ausgabe ist noch nicht festgelegt.

Für mehr Sicherheit ist es besser, die Anwesenheit von Mikrowellen in Ihrem Leben auf ein Minimum zu beschränken. Wenn Sie die Möglichkeit haben, andere Kochgeräte zu verwenden, tun Sie dies öfter.

Wer genau den Mikrowellenherd erfunden hat, ist im Moment noch sehr schwer zu sagen. In verschiedenen Quellen können Sie völlig unterschiedliche Informationen sehen. P. B. Spencer, ein Ingenieur aus den Vereinigten Staaten von Amerika, der sich mit der Untersuchung eines Mikrowellensenders - eines Magnetrons - beschäftigte, wird normalerweise als offizieller Schöpfer genannt. Als Ergebnis der Experimente zog er ganz konkrete Schlussfolgerungen. Eine bestimmte Strahlungsfrequenz bewirkt eine intensive Wärmefreisetzung. Am 6. Dezember 1945 erhielt ein Wissenschaftler ein Patent für die Verwendung von Mikrowellen zum Kochen. 1949 wurde in den Vereinigten Staaten nach diesem Patent die Produktion von Mikrowellenöfen, die für bestimmt waren schnelles Abtauen Strategische Lebensmittelvorräte. Am 6. Dezember feiert die ganze Welt den Geburtstag der Mikrowelle.

Streit um die Erfindung

Seit der Entwicklung dieses Geräts haben die Streitigkeiten über seinen Nutzen und Schaden nicht nachgelassen. Bis jetzt verstehen viele nicht, wie der Mikrowellenherd funktioniert, weshalb angenommen wird, dass Produkte, die einer solchen Verarbeitung unterzogen wurden, für die menschliche Gesundheit gefährlich sein können. Wenn sie auf Russischer Markt Sobald dieses Gerät auftauchte, begannen viele zu hören, dass auf diese Weise gekochte oder erhitzte Lebensmittel Krebs verursachen. Sie sprachen oft über die Wirkung von Mikrowellen auf die vorgeburtliche Entwicklung von Kindern und die Fähigkeit, verschiedene Pathologien zu verursachen. Gerichte aus einem solchen Ofen sind voller Karzinogene.

Jüngste Studien zum Markt für Haushaltsgeräte haben gezeigt, dass jede fünfte Familie in Russland einen Mikrowellenherd besitzt, und in den Vereinigten Staaten von Amerika haben nur 10 % der Bevölkerung dieses Gerät noch nicht erworben. Beim Kauf von Verkaufsberatern hört man oft, dass dieses spezielle Modell absolut gesundheitlich unbedenklich und strahlengeschützt ist. Und dann schleicht sich der Gedanke an das Vorhandensein einiger schädlicher Faktoren ein.

Dieses Gerät verwendet Funkwellen ähnlich wie ein herkömmlicher Empfänger, nur unterscheiden sie sich in der Frequenz und zeichnen sich durch eine größere Leistung aus. Jeden Tag erleben wir die Einwirkung von Funkwellen unterschiedlicher Frequenzen – wir werden von unserer beeinflusst Handys, Computer, Fernseher und andere Arten von Geräten. Es ist notwendig, genauer zu überlegen, was ein Mikrowellenherd ist. Schaden oder Nutzen werden durch seine Verwendung erzielt, was ist seine Wirkung? Der Kochvorgang läuft folgendermaßen ab: Mikrowellen bombardieren die Wassermoleküle in den Speisen und bringen sie dazu, sich mit einer unglaublichen Frequenz zu drehen, wodurch molekulare Reibung entsteht, die die Speisen erhitzt. Dieser Prozess verursacht schwere Schäden an Lebensmittelmolekülen, da er zu deren Bruch und Verformung führt. Es stellt sich heraus, dass der Mikrowellenofen unter dem Einfluss von Strahlung zum Zerfall und zu Veränderungen in der Struktur von Produkten führt.

Nach dem Krieg wurde bei der medizinischen Forschung entdeckt, dass die Deutschen mit Mikrowellen arbeiteten. Alle diese Dokumente wurden zusammen mit mehreren Arbeitsmodellen zur weiteren Recherche in die Vereinigten Staaten von Amerika transferiert. Die Russen erhielten eine Reihe von Modellen, mit denen sie viele Experimente durchführten. Im Zuge der Studie zeigte sich, dass bei Einwirkung von Mikrowellen gesundheitsschädliche Substanzen ökologischer und biologischer Natur erhalten werden. Es wurde eine Verordnung geschaffen, um die Verwendung von Mikrowellen stark einzuschränken.

Die Schäden und Vorteile eines Mikrowellenherds laut Wissenschaftlern

Amerikanische Forscher sagen, dass dieses Gerät die Inzidenz von Magenkrebs in Amerika reduziert hat. Dies wird darauf zurückgeführt, dass beim Kochen in der Mikrowelle kein Öl benötigt wird. Und je nach Zubereitungsmethode ist diese Option dem Dampf sehr ähnlich, der als der sicherste gilt. Durch eine kurze Garzeit können Sie doppelt so viele Nährstoffe in Lebensmitteln einsparen: Mineralien und Vitamine. Am Institut für Ernährung der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften wurde berechnet, dass das Kochen auf dem Herd zum Verlust von 60% der nützlichen Elemente führt, insbesondere von Vitamin C. Und Mikrowellen zerstören nur 2-25%. Wissenschaftler aus Spanien behaupten jedoch, dass Brokkoli, der auf diese Weise zubereitet wird, bis zu 98 % der darin enthaltenen Mineralien und Vitamine verliert, woran die Mikrowelle schuld ist.

Die Schädlichkeit dieser Kochmethode bestätigt sich jeden Tag mehr und mehr. Es sind viele Informationen aufgetaucht, dass auf diese Weise zubereitete Lebensmittel die menschliche Gesundheit irreparabel schädigen. Mikrowellen zersetzen Lebensmittel auf molekularer Ebene und verursachen irreversible Veränderungen, die dazu führen, dass gewöhnliche Lebensmittel mit Substanzen gesättigt werden, die Krebs verursachen können.

1992 wurde in den Vereinigten Staaten eine Vergleichsstudie veröffentlicht, die besagt, dass die Einführung von Molekülen, die Mikrowellen ausgesetzt sind, in den menschlichen Körper mehr Schaden als Nutzen anrichtet. In diesem verarbeiteten Lebensmittel enthalten die Moleküle Mikrowellenenergie, die in traditionell zubereiteten Lebensmitteln nicht vorhanden ist.

Der Mikrowellenherd, dessen Schaden seit mehr als einem Jahr untersucht wird, verändert die Struktur von Produkten. Eine Kurzzeitstudie zeigte, dass Menschen, die auf diese Weise zubereitetes Gemüse und Milch verzehrten, Veränderungen in der Blutzusammensetzung, einen erhöhten Cholesterinspiegel und einen verringerten Hämoglobinwert aufwiesen. Gleichzeitig führte die Verwendung der gleichen Produkte, aber traditionell zubereitet, zu keinen Veränderungen im Körper.

Frage ohne Antwort

Die Hersteller von Mikrowellenöfen behaupten übereinstimmend, dass in der Mikrowelle zubereitete Lebensmittel sich in ihrer Zusammensetzung nicht von verarbeiteten Lebensmitteln unterscheiden. traditioneller Weg. Keine öffentliche Universität in den Vereinigten Staaten von Amerika hat jedoch Untersuchungen darüber durchgeführt, wie sich auf diese Weise veränderte Lebensmittel auswirken menschlicher Körper. Aber gleichzeitig gibt es eine Menge Forschung darüber, was passiert, wenn die Gerätetür nicht geschlossen ist. Der gesunde Menschenverstand diktiert, dass Fragen im Zusammenhang mit Lebensmitteln selbst sehr wichtig sind. Daher ist es im Moment ein völliges Rätsel, was ein Mikrowellenherd mit Produkten macht, ob es ihnen schadet oder nützt.

Weitere wichtige Punkte

Nicht selten hört man, dass diese Geräte Kindern schaden. Die Zusammensetzung von Muttermilch und Milchnahrung enthält solche Aminosäuren, die unter dieser Strahlung in D-Isomere umgewandelt werden und als neurotoxisch gelten, dh zu Verformungen führen nervöses System, sowie nephrotoxisch, das heißt, sie sind Gift für die Nieren. Wenn jetzt viele Kinder mit künstlichen Mischungen gefüttert werden, gibt es immer mehr Gefahren, weil sie in Mikrowellenöfen erhitzt werden.

Die Weltgesundheitsorganisation hat entschieden, dass die in der Mikrowelle verwendete Strahlung Lebensmittel und Menschen überhaupt nicht schädigt. Aber die Intensität des Mikrowellenflusses kann implantierte Herzschrittmacher beeinträchtigen. Deshalb wird Menschen mit Herzschrittmachern geraten, auf Mikrowellen und Handys zu verzichten.

Andere Eigenschaften

Bisher ist es jedoch unter der Waffe vieler der Mikrowellenherd. Ob es schädlich ist oder nicht, ist nicht klar. Ein abschließendes Urteil zu dieser Frage ist daher noch nicht ergangen. Viele Wissenschaftler arbeiten daran, seine Wirkung auf den menschlichen Körper zu untersuchen. In der Zwischenzeit bleiben Schaden und Nutzen des Mikrowellenofens unter große Frage, sollten Sie es nur zum Erhitzen und Auftauen von Speisen verwenden, nicht aber zum Kochen. Sie sollten sich nicht selbst in der Nähe des eingeschalteten Herdes aufhalten, insbesondere sollten Sie Kinder nicht in die Nähe lassen. Ein defektes Gerät sollte nicht verwendet werden. Türen sollen möglichst sicher schließen ohne Schaden zu nehmen. Und wenn Sie einen Mikrowellenherd haben, hilft Ihnen die Bedienungsanleitung bei der richtigen Verwendung. Lassen Sie dieses Gerät immer von einem qualifizierten Techniker reparieren und führen Sie dies niemals selbst durch.

Ungewöhnliche Verwendung der Mikrowelle

Ein Mikrowellenherd, dessen Eigenschaften von vielen Faktoren abhängen, kann für verschiedene Zwecke verwendet werden, die für ihn nicht als traditionell gelten. Sie können es zum Trocknen von Gemüse, Kräutern, Nüssen für den Winter sowie Crackern verwenden. Wenn Gewürze und Gewürze 30 Sekunden lang in die Mikrowelle geschickt werden, können Sie ihr Aroma auffrischen. Brot kann aufgefrischt werden, indem man es in eine Serviette einwickelt und für 1 Minute bei intensivster Strahlung in das Gerät legt.

Sie können die Mandeln schälen, wenn Sie sie in kochendes Wasser legen und sie dann für eine halbe Minute im Ofen erwärmen volle Kraft. Der Mikrowellenherd, dessen Schaden intensiv untersucht wird, eignet sich auch zum Schälen von Walnüssen. Sie müssen 4-5 Minuten lang bei voller Leistung in Wasser erhitzt werden. Sie können das weiße Fruchtfleisch von Zitronen oder Orangen leicht entfernen. Dazu sollten Zitrusfrüchte 30 Sekunden bei voller Leistung erhitzt werden. Danach lässt sich das weiße Fruchtfleisch ganz einfach von den Scheiben trennen.

Die Schale einer Zitrone oder Orange lässt sich ziemlich schnell trocknen, wenn Sie sie zwei Minuten lang bei voller Leistung erhitzen. Die gleiche Zeit reicht aus, um den kandierten Honig zu schmelzen.

Kann geschont werden Schneidebretter aus schlechter Geruch. Dazu müssen Sie sie waschen, mit Zitronensaft reiben und dann einige Minuten in der Mikrowelle braten. In diesem Fall verschwindet selbst der schärfste hartnäckige Geruch.

Um Saft aus Zitrusfrüchten bis zum letzten Tropfen zu pressen, reicht es aus, sie einige Minuten in der Mikrowelle aufzuwärmen und dann abkühlen zu lassen.

Was ist falsch an einer Mikrowelle?

Wenn Sie sich für einen Mikrowellenherd interessieren, dessen Schaden durch viele Studien bestätigt wird, dann ist es erwähnenswert, dass die Frequenz dieses Geräts mit der Frequenz eines Mobiltelefons übereinstimmt. Im Moment gibt es vier Hauptfaktoren, die für die Schädlichkeit dieser Einheit sprechen.

Zunächst ist festzuhalten, dass elektromagnetische Strahlung, genauer gesagt ihre Informationskomponente, schädlich ist. In der Wissenschaft ist es üblich, es als Torsionsfeld zu bezeichnen. Experimente haben gezeigt, dass elektromagnetische Strahlung eine Torsionskomponente hat. Nach Ansicht der meisten Wissenschaftler sind es diese Felder, die eine Gefahr und einen Schaden für die menschliche Gesundheit darstellen. Das Torsionsfeld überträgt alle negativen Informationen auf eine Person, von denen Irritationen, Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit sowie andere Beschwerden ausgehen können.

Es ist wichtig, sich die Temperatur zu merken, aber dies gilt für einen langen Zeitraum mit ständigem Gebrauch des Mikrowellenherds.

Wenn das Ziel ein Mikrowellenherd ist, dessen Schaden oder Nutzen uns so interessiert, dann ist aus biologischer Sicht die hochfrequente Strahlung im Zentimeterbereich für den Menschen am schädlichsten. Denn von ihm wird die elektromagnetische Strahlung der größten Intensität erhalten.

Mikrowellen führen zu einer direkten Erwärmung des Körpers, während nur die Durchblutung den Grad der Belastung verringern kann. Aber es gibt Organe, zum Beispiel die Linse, in denen es kein einziges Gefäß gibt. Daher verursacht die Einwirkung von Mikrowellenwellen eine Trübung der Linse und deren Zerstörung. Solche Änderungen sind irreversibel.

Da wir elektromagnetische Strahlung weder sehen noch hören und auch nicht deutlich spüren, können wir nicht feststellen, ob es diese oder jene menschliche Krankheit verursacht hat. Der Einfluss einer solchen Strahlung tritt nicht sofort auf, sondern erst, wenn sie sich ansammelt, was es schwierig macht, einem Gerät, mit dem eine Person in Kontakt gekommen ist, die Schuld dafür zu geben.

Wenn also ein Mikrowellenherd betrachtet wird, dessen Eigenschaften in dieser Angelegenheit völlig unwichtig sind, sollte seine Wirkung auf Lebensmittel untersucht werden. Elektromagnetische Strahlung kann die Ionisierung von Molekülen einer Substanz verursachen, dh als Folge davon kann ein Elektron von einem Atom erscheinen oder verloren gehen, was zu einer Änderung der Struktur der Substanz selbst führt.

Strahlung verursacht die Zerstörung von Lebensmittelmolekülen und deren Verformung. Der Mikrowellenherd (ob seine Verwendung gesundheitsschädlich ist oder nicht, wird noch aktiv untersucht) erzeugt neue Verbindungen, die in der Natur nicht vorkommen. Sie werden Radiolytika genannt. Und sie wiederum erzeugen molekulare Fäulnis, die eine direkte Folge der Strahlung ist.

Hier sind nur ein paar Fakten, über die Sie nachdenken sollten, wenn Sie daran interessiert sind, einen Mikrowellenherd zu betreiben:

Auf diese Weise gekochtes Fleisch enthält Nitrosodienthanolamine, die ein Karzinogen sind;

In Milch und Getreide werden viele Säuren in Karzinogene umgewandelt;

Beim Auftauen von Früchten auf diese Weise werden ihre Galaktioide und Glucoside zu Karzinogenen;

Pflanzliche Alkaloe werden schon bei geringer Belastung krebserregend;

Bei der Verarbeitung von Pflanzen, insbesondere Hackfrüchten, in einem Mikrowellenherd werden krebserregende freie Radikale gebildet;

Der Wert von Lebensmitteln wird manchmal um 90 % reduziert;

Viele Vitamine verlieren ihre biologische Aktivität.

Ein Mikrowellenherd, dessen Bewertungen interessant und informativ sein können, ist in der Lage, die Zellen unseres Körpers mit seiner Mikrowellenstrahlung zu schwächen. Es gibt eine solche gentechnische Methode, wenn eine Zelle leicht mit elektromagnetischen Wellen bestrahlt wird, um sie zu durchdringen, und dies zu einer Schwächung der Membranen führt. Da die Zellen quasi aufgebrochen sind, stellen die Membranen kein Hindernis mehr für Viren, Pilze und andere Mikroorganismen dar, zudem wird der natürliche Mechanismus der Selbstheilung unterdrückt.

Die Gesundheitsrisiken eines Mikrowellenofens sind die gleichen wie die Strahlenbelastung. In diesem Fall kommt es zum radioaktiven Zerfall von Molekülen, wonach neue Legierungen gebildet werden, die der Natur unbekannt sind.

Die Auswirkungen von Mikrowellenstrahlung auf die menschliche Gesundheit

Das Essen von Lebensmitteln, die in einem Mikrowellenherd gekocht wurden, führt zu einer allmählichen Abnahme der Herzfrequenz und des Blutdrucks. Es folgen Nervosität und Bluthochdruck, Kopfschmerzen, Augenschmerzen, Schwindel, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit, Bauchschmerzen, Haarausfall, Konzentrationsschwäche, Fortpflanzungsprobleme. Manchmal treten sogar krebsartige Tumore auf. Bei Herzkrankheiten und Stress werden all diese Symptome verschlimmert.

Was bietet der Markt?

Der Mikrowellenherd, dessen Bewertungen Ihnen gefallen könnten, wurde entwickelt, um maximalen Komfort, Bequemlichkeit und vollständige Sicherheit während des Gebrauchs zu bieten. Auf dem russischen Markt gibt es Geräte verschiedener Marken und Größen. Dank der Fülle Designlösungen Sie können das Modell auswählen, das Ihren Geschmackspräferenzen am besten entspricht. Es gibt sowohl einfache Lösungen als auch multifunktionale Großproben.

Jeder Mikrowellenherd, der Ihren Bedürfnissen entspricht, funktioniert nach dem gleichen Prinzip. Durch die Bestrahlung von allen Seiten erfolgt eine gleichmäßige Erwärmung des Produktes. Einfache Modelle zeichnen sich dadurch aus, dass sich das Produkt an einem Ort befindet und sich eine Mikrowellenquelle darum dreht, und fortgeschrittenere Optionen legen nahe, dass gerichtete Mikrowellenstrahlung verwendet wird und sich das Produkt auf einem speziellen rotierenden Tablett befindet.

Ein Mikrowellenherd, der einen Grill und Zwangsluftumwälzung umfassen kann, ist ein komplexeres Gerät. In diesem Fall wird der Lüfter normalerweise hinter der Wand der Kammer platziert. Grills sind mit Rohrheizkörpern ausgestattet. Für das Dampfgaren kann das Gerät mit speziellem Geschirr ausgestattet werden. Alle Modelle verfügen über eine Hintergrundbeleuchtung, mit der Sie den Kochvorgang beobachten können.

Feinheiten der Wahl und Eigenschaften

Während der Mikrowellenherd, den Sie vielleicht mögen, den herkömmlichen Herd vollständig ersetzen kann, wird er normalerweise als Ergänzung zu vorhandenen Geräten gekauft. Vor der Auswahl sollten Sie Ihre Bedürfnisse und Fähigkeiten ermitteln. Sie müssen entscheiden, welche Aufgaben Sie wie oft lösen müssen: Vorspeisen kochen, Fleisch und Geflügel backen, Speisen auftauen, aufwärmen und so weiter. Benötigen Sie ein traditionelles preiswertes Gerät oder ein modernes und elegantes? Und all dies ist wichtig, wenn es um Mikrowellenöfen geht. Wie Sie sich für das eine oder andere Modell entscheiden, liegt ganz bei Ihnen.

Viele Kunden bevorzugen dieses Gerät zum Auftauen und Aufwärmen von Speisen. Diese Ziele werden leicht in einfachen Mikrowellenöfen erreicht, wo nur Mikrowellenstrahlung verwendet wird. Solche Geräte werden normalerweise als Ergänzung zu einem Herd mit Backofen gekauft. So können Sie den Anforderungen von Diät- und Fast Food gerecht werden.

Die Größe und das Design des Mikrowellenherds wirken sich auf die Menge an Speisen und Gerichten aus, die gleichzeitig zubereitet werden können. Die größte Nachfrage besteht nach Geräten, die sich durch mittlere und kleine Abmessungen sowie das Vorhandensein eines Grills auszeichnen. Mit Hilfe dieser Option werden Speisen nicht nur erhitzt, sondern auch konditioniert. Solche Lösungen erfüllen die Anforderungen kleine Familien mit begrenztem Budget.

Ein wichtiger Parameter ist das Volumen der Kammer. Je mehr Funktionen ein Gerät hat, desto größer ist es in der Regel. Mikrowellenleistung ist ein weiterer Punkt, den Sie beachten sollten. Sie beeinflusst die Kochgeschwindigkeit. Die Verwaltung sollte übersichtlich, aber gleichzeitig funktional genug sein.

Es ist wünschenswert, dass das Kit eine Reihe von notwendigen Zubehörteilen enthält. Dann wird die Arbeit mit dem Gerät viel einfacher. Die Wahl einer bestimmten Marke ist für jeden eine persönliche Angelegenheit und hängt von den Vorlieben ab.

Wenn wir über Bewertungen von Mikrowellen sprechen, finden Sie hier wie anderswo unterschiedliche Meinungen. Aber die meisten sind sich über die Nützlichkeit eines solchen Küchengeräts als Helfer einig, wenn mal schnell etwas aufwärmen, auftauen und auch mal kochen muss. Grillmodelle sind beliebter, da das Essen darin appetitlicher aussieht.

Im Allgemeinen sollte ein Mikrowellenherd, dessen Foto Sie selbst machen können, so sein, wie Sie es sich wünschen. In dem Sinne, dass die Wahl eines bestimmten Modells ganz von Ihren Vorlieben abhängt.

Moderne Technologien machen unser Leben einfacher und komfortabler. Die meisten Menschen benutzen Mikrowellen. Diese Geräte sparen Zeit und Mühe beim Kochen. Viele Menschen denken vor dem Kauf eines Mikrowellenofens darüber nach, ob diese Geräte für die menschliche Gesundheit unbedenklich sind. Schließlich gibt es Gerüchte, dass Mikrowellen den Zustand der Produkte beeinträchtigen, die Menschen essen. Die Schädlichkeit der Mikrowelle ist nicht vollständig bewiesen. Die Meinungen der Wissenschaftler sind geteilt.

Einige Untersuchungen zu den Vorteilen von Mikrowellen deuten darauf hin, dass Mikrowellenöfen die Anzahl der mit dem Magen-Darm-Trakt verbundenen Krankheiten erheblich reduzieren. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Menschen beim Erhitzen und Kochen von Speisen kein Öl hinzufügen müssen.

Mikrowellengerichte ähneln gedämpften Speisen. Diese Methode kann als gesundheitlich unbedenklich bezeichnet werden.

Einige Experten glauben, dass Sie mit der Mikrowelle Produkte einsparen können die größte Zahl Nährstoffe, die nicht abgebaut werden können eine kurze Zeit ihre Vorbereitung. Studien zeigen, dass Lebensmittel durch das Kochen auf dem Herd mehr als 60 % ihrer nützlichen Elemente verlieren. Aber die Verwendung von Mikrowellen zum Kochen behält fast 75 % der Nährstoffe.

Mikrowellenschaden:

In der Mikrowelle zubereitete Speisen sind eine Gefahr für das menschliche Leben.
In der Mikrowelle zubereitete Lebensmittel werden zerstört und unterliegen irreversiblen Veränderungen.
In der Mikrowelle zubereitete Speisen enthalten Mikrowellenenergie, die in herkömmlich zubereiteten Speisen nicht vorhanden ist.

Der Mikrowellenherd und seine Wirkung auf den menschlichen Körper ist umstritten. Die WHO versichert, dass die Strahlung einer Mikrowelle einer Person keinen Schaden zufügt und es daher sicher ist, Lebensmittel darauf zu erhitzen. Es ist jedoch erwähnenswert, dass ein intensiver Mikrowellenfluss den Betrieb von implantierten Herzschrittmachern beeinträchtigt. Deshalb ist es für Menschen mit Herzschrittmachern besser, auf Mikrowellen und Handys zu verzichten.

Schaden von Mikrowellen: Mythos oder Realität

Viele Menschen nutzen Mikrowellen, können sich aber gleichzeitig nicht entscheiden auf die Frage: „Sind Mikrowellen gesundheitsschädlich?“ Die Presse ist voll von Artikeln, dass der Einfluss von Mikrowellen so gefährlich ist, dass er zu Krankheiten und sogar zum Tod führen kann. Leser können sich vor „molekularer Fäulnis“, „Zerfall von Molekülen“ und anderen schrecklichen Begriffen fürchten. Einige Mythen können erfolgreich entlarvt werden.

Eine unzureichend informierte Person kann unter den Einfluss von Mythen geraten, die allesamt über die unbestreitbare Schädlichkeit von Mikrowellen und die Unzulässigkeit des Verzehrs von in der Mikrowelle erhitzten Speisen sprechen.

Du kannst natürlich auch in der Mikrowelle kochen. Hier muss jeder für sich entscheiden, welchem der Argumente er glauben will. Bevor Sie eine Mikrowelle kaufen oder sich von ihr trennen, sollten Sie sich mit der Funktionsweise vertraut machen.

Mikrowellengerät:

Im Ofenkörper befindet sich ein Magnetron, das elektromagnetische Wellen mit einer bestimmten Frequenz aussendet. Die Länge wird so bestimmt, dass die Mikrowelle den Betrieb anderer Geräte im Raum nicht stört.
Elektromagnetische Strahlung wird nicht nur von einem Mikrowellenherd erzeugt, sondern auch von Telefonen, Elektrorasierern usw. Aber bisher gab es keine verlässlichen Informationen, dass es Opfer davon gibt.
Die Wände des Geräts sind gut isoliert, um die Strahlung nicht herauszulassen.

Die Schlussfolgerung kann darauf hindeuten, dass das Gerät für den menschlichen Gebrauch ziemlich sicher ist. Aber hier lohnt es sich, eine Nuance zu klären: Lebensmittel sollten in einem Mikrowellenherd gekocht werden, dessen Lebensdauer noch nicht abgelaufen ist. altes Modell Mikrowellenherde können für die menschliche Gesundheit gefährlich sein. In den Anweisungen für sie schrieben sie normalerweise, dass es sich nicht lohne, eineinhalb Meter von ihr entfernt zu sein.

Wissenschaftliche Beweise für Schäden durch Mikrowellen

Viele Wissenschaftler betrachten den Einfluss der Mikrowelle auf unterschiedliche Weise. Einige halten es für sicher, es drinnen zu kochen und zu essen, andere argumentieren, dass darin aufgewärmte Speisen eine erhöhte Gefahr darstellen. Beweise sind hier wichtig, sonst können Meinungen verwechselt werden.

Die ganze Wahrheit über die Gefahren eines Mikrowellenofens kann gesagt werden, nachdem das Gerät des Mikrowellenofens gründlich studiert wurde.

Das Gerät dient zum Erhitzen, Auftauen oder Garen von Speisen mit Mikrowellen. Wellen setzen Moleküle in Bewegung, wodurch Lebensmittel erhitzt werden. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Strahlung Produkte nicht weiter als drei Zentimeter durchdringt.

Forscher über die Gefahren von Mikrowellen:

Mikrowellenbelastung führt zum Abbau von Lebensmitteln.
Beim Erhitzen treten in Lebensmitteln Karzinogene auf, die für die menschliche Gesundheit gefährlich sind.
Nahrungsveränderungen in der Zusammensetzung, die zu einer Störung des Magen-Darm-Traktes führen.
Das Wachstum von Krebszellen beginnt voranzuschreiten, wenn Sie ständig in der Mikrowelle gekochte Speisen essen.
In der Mikrowelle zubereitete Speisen wirken sich negativ auf das Verdauungssystem aus, was zu dessen Zersetzung führt.

In alten sowjetischen Studien steht geschrieben, dass es neben dem Gerät extrem gefährlich sei. Lebensmittel, die der Mikrowellenverarbeitung unterzogen werden, wirken sich negativ auf das Lymphsystem des Körpers aus, was zu schwerwiegenden Pathologien führt. Moderne Wissenschaftler glauben jedoch, dass die Verwendung der Mikrowelle heute sicher ist, da moderne Geräte zuverlässig geschützt sind und keine Strahlung nach außen abgeben.

Nutzungsbedingungen: Ist die Mikrowelle schädlich?

Moderne Wissenschaftler entlarven Mythen über die Gefahren von Mikrowellen. Es ist erwiesen, dass in der Mikrowelle erhitzte Lebensmittel ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verlieren, sondern behalten. Für sicheres Arbeiten Mikrowelle, ist es wichtig, die Gebrauchsanweisung zu befolgen, um zu wissen, wie viele Jahre Sie die Mikrowelle sicher verwenden können.

Eine interessante Tatsache ist, dass Lebensmittel keine Karzinogene enthalten, wenn sie in der Mikrowelle erhitzt werden. Aber wie gefährlich sie in in Öl erhitzten Lebensmitteln sind, ist eine andere Frage.

Durch das Erhitzen von Lebensmitteln in der Mikrowelle können Sie sicher sein, dass verschiedene E. coli und andere Mikroorganismen absterben, da das Hochgeschwindigkeitserhitzen sie abtötet. Auch die Mikrowelle kann nicht zum Zerfall von Molekülen führen. Und in der Nähe sein moderne Geräte möglich, da der Strahlungsanteil sehr gering ist.

Regeln für die Verwendung des Geräts:

Die Mikrowelle muss ordnungsgemäß installiert werden.
Blockieren Sie nicht die Belüftung des Geräts.
Das Gerät muss während des Betriebs nicht geöffnet werden.
Verwenden Sie keinen Mikrowellenherd mit zerbrochenem Glas.

Sie müssen immer nur eine kleine Menge Lebensmittel erhitzen. Sie können keine Speisen in einem Metallgeschirr erhitzen. Bewertungen von Ärzten über die Mikrowelle sind mehrdeutig. Aber viele argumentieren, dass darin gekochtes Essen gesund ist, da es seine Qualitäten fast nicht verliert.

Wie wirken sich Mikrowellen auf den Menschen aus?

Studien haben gezeigt, dass Mikrowellen die Struktur von Lebensmitteln verändern. Bei Personen, die solche Produkte konsumierten, kam es zu einer Veränderung der Blutzusammensetzung, einem Anstieg des Cholesterins und einem Rückgang des Hämoglobins. Bei der Bestimmung der Schädlichkeit eines Mikrowellenherds sollten nur echte Fakten berücksichtigt werden, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhen.

Mikrowellen sind gefährlich, weil der Körper unter dem Einfluss von Wellen aufhört, für ihn nützliche Elemente aufzunehmen.

Derzeit werden zahlreiche Studien zur Wirkung elektromagnetischer Wellen auf die menschliche Gesundheit durchgeführt, die bisherigen Ergebnisse weisen jedoch nicht auf eine direkte Schädigung hin. Es ist erwiesen, dass viele Vitamine in Lebensmitteln beim Erhitzen erhalten bleiben. Beim Kauf einer Mikrowelle ist es wichtig, ihre Vor- und Nachteile zu kennen, warum sie während des Betriebs nicht geöffnet werden kann usw.

Beratung:

Halten Sie einen Sicherheitsabstand ein, wenn Sie die Mikrowelle benutzen.
Nur benutzen moderne Modelle von namhaften und zuverlässigen Herstellern.

Moderne Analoga von Mikrowellen sind für die menschliche Gesundheit unbedenklich. Auch wenn die Mikrowelle täglich benutzt wird, geht von ihr kein Gefahrenpotential aus. Natürlich müssen Sie die Mikrowelle richtig verwenden. Und für welche Mikrowelle man sich entscheidet, hängt von den individuellen Ansprüchen des Verbrauchers ab.

Was ist der Schaden einer Mikrowelle (Video)

Der Thermotopf ist sehr bequem zu bedienen, spart Zeit und Mühe beim Zubereiten verschiedener Gerichte. In einer der Folgen des Programms sprach Elena Malysheva über die Gefahren eines Mikrowellenofens. Aber ob es schädlich ist oder nicht, lässt sich noch nicht eindeutig beantworten. Daher ist es wichtig, vor dem Kauf die Meinung von Experten zu studieren und zu entscheiden, welche überzeugender ist.

Grüße an alle meine Abonnenten. Ich glaube, es gibt kaum eine Gastgeberin, die im Alltag nicht über eine Mikrowelle verfügt. Diese nützliche Technik hat nur schwer den Weg in unsere Küchen gefunden. Allerdings wie alle Geräte, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts erschienen. Die Leute finden immer noch heraus, ob die Mikrowelle für den Menschen schädlich ist.

Kein Wunder. Immerhin die ersten Handys, Waschmaschinen und Kühlschränke wurden vom Klerus Werkzeuge des Teufels genannt. Sie drängten darauf, solche Geräte nicht zu verwenden, um sich nicht zu verletzen verschiedene Probleme. Langsam das Haushaltsgeräte mit Mythen und Horrorgeschichten überwuchert. Lassen Sie uns herausfinden, welche Forschung in diesem Bereich durchgeführt wurde.

Darauf möchte ich am liebsten hinweisen negative Bewertungen aufgrund elementarer Unkenntnis des Gerätes. Ich empfehle Ihnen, unbedingt meinen Artikel über das Funktionsprinzip der Mikrowelle zu lesen. Dies wird es Ihnen erleichtern, falsche Mythen aus echter Forschung auszusortieren.

Mythos eins- Mikrowellen sind radioaktiv. Das ist die Argumentation von Menschen, die weit von der Physik entfernt sind. Die vom Magnetron emittierten Wellen sind nicht ionisierend. Sie können weder auf Produkte noch auf Menschen radioaktiv wirken.

Mythos zwei- in der Mikrowelle verändert sich die Molekularstruktur der Produkte. Alles, was darin gekocht wird, wird krebserregend. Ich habe keine gefunden wissenschaftliche Forschung was das bestätigen würde. Machen Sie ein Produkt krebserregend unter der Kraft von Röntgenstrahlen und ionisierende Strahlung. Mikrowellen sind es nicht. Darüber hinaus kann durch Überkochen des Produkts in Öl ein Karzinogen erhalten werden. In einer normalen Bratpfanne!

Bei Mikrowellen ist es genau umgekehrt, Lebensmittel können ohne Öl gekocht werden. In der Mikrowelle gart alles schnell, Lebensmittel werden keiner längeren Hitzeeinwirkung ausgesetzt. Das bedeutet, dass die Produkte ein Minimum an verbranntem Fett enthalten. Die Molekularstruktur ändert sich lediglich bei längerer Wärmebehandlung.

Mythos drei- Magnetische Strahlung von Mikrowellen ist gefährlich. Tatsächlich ist die Strahlung von Mikrowellen dieselbe wie der Wellenfluss von einem Wi-Fi- oder LCD-Fernseher. Es ist nur stärker beim Kochen. Das Design des Geräts ist jedoch so vorgesehen, dass es im Gerät verbleibt. Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass Mikrowellen in der Atmosphäre schnell zerfallen. Sie neigen nicht dazu, sich in umgebenden Gegenständen oder Produkten anzureichern. Sobald das Magnetron ausgeschaltet wird, verschwinden die Mikrowellen. Dies bedeutet natürlich nicht, dass Sie während des Kochens Ihr Gesicht an das Glas kleben müssen. Beim Kochen zuschauen. Ein sicherer Abstand zum Gerät ist ein ausgestreckter Arm.

Wissenschaftliche Beweise für den Schaden der Mikrowelle und ihre Vorteile

Gegner der Verwendung von Mikrowellenöfen argumentieren, dass darin enthaltene Produkte alle ihre nützlichen Eigenschaften verlieren. Aber ich denke, Sie wissen sehr gut, dass jede Wärmebehandlung des Produkts dazu führt. Was Nährstoffe negativ beeinflusst:

hohes Fieber
lange Kochzeit
Wasser zum Kochen verwendet. Ein Teil der wasserlöslichen Nährstoffe verbleibt darin.

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Lebensmittel in der Mikrowelle weniger Nährstoffe verlieren als auf dem Herd. Dies geschieht zum einen, weil kein Wasser verwendet wird.

Zweitens ist die Kochzeit kürzer, was bedeutet, dass die Wärmebehandlung minimal ist. Drittens steigt die Temperatur im Mikrowellenherd auf 100 Grad. Dies ist viel weniger als die Temperatur des Herdes und noch mehr die des Ofens. Zwei Studien haben bestätigt, dass ein solches Kochen nicht zu einem signifikanten Nährstoffverlust führt. Es wurde mit anderen Kochmethoden verglichen ( 1 , 2 ).

Allerdings sollten nicht alle Lebensmittel in einem Mikrowellenherd gegart werden. In nur einer Minute zerstört es die im Knoblauch enthaltenen krebshemmenden Substanzen. Im Ofen sind sie erst nach 45 Minuten vollständig zerstört. Dies wurde durch eine Studie bestätigt 3 ). Die Schlussfolgerung ist einfach. Knoblauch sollte während des Garens in der Mikrowelle nicht zu Gerichten hinzugefügt werden.

Nächstes Studium zeigten, dass 97 % der Flavonoid-Antioxidantien in Brokkoli in der Mikrowelle zerstört werden. Gleichzeitig werden beim Kochen auf dem Herd nur 66% zerstört. Dieses Argument wird oft von Mikrowellengegnern angeführt. Aber seien wir realistisch – beim Kochen haben wir auch die Stoffe berechnet, die ins Wasser gelangt sind. Wirst du dieses Wasser trinken?

Reden wir über Babynahrung. Du solltest es auch nicht in die Mikrowelle stellen. Es wird nicht schädlich, aber es wird weniger nützlich für das Kind. Dies ist besonders wichtig für Muttermilch. Infolge ungleichmäßiger Erwärmung sterben nützliche Bakterien darin ab ( 4 ). Ich rate Ihnen, sich zu diesem Thema ein Video mit Dr. Komarovsky anzusehen.

Die Forschung spricht immer noch für das Erhitzen und Garen von Speisen in einem Mikrowellenherd. Es verliert weniger nützliche Eigenschaften Lebensmittel als beim Kochen und Braten.

Ist eine Mikrowelle gesundheitsschädlich?

Es gibt keinen offiziellen Beweis dafür, dass Mikrowellen für den Menschen gefährlich sind. Ja, das wird aktiv diskutiert, aber ich habe die Quellen nicht gesehen. Um einen konkreten Fall mit den Themen zu beschreiben. Damit diese Studie offiziell von der WHO registriert wird. Aber seit mehr als 30 Jahren wird dieses Haushaltsgerät aktiv genutzt.

Eine offizielle Studie beweist, dass Hähnchen in der Mikrowelle gesünder ist als gebraten. Denn beim Kochvorgang werden wesentlich weniger heterocyclische Amine gebildet. Dies sind Schadstoffe, die beim Überkochen von Fleischprodukten freigesetzt werden. Das laufende Experiment beweist, dass viel mehr von ihnen in einer Bratpfanne gebildet werden ( 5 ).

Es ist schwierig, das Produkt im Mikrowellenherd zu übergaren. Das Kochen darin ist etwas zwischen Kochen und Schmoren. Die Produkte werden in zubereitet eigenen Saft ohne oder mit minimaler GebrauchÖle. Es ist wichtig, sie ständig umzurühren, da der Kochvorgang selbst schädlich werden kann. Schließlich erwärmen sie sich ungleichmäßig.

Wie ich oben geschrieben habe, werden Lebensmittel in einem Mikrowellenherd auf den Siedepunkt von Wasser erhitzt. Bei ungleichmäßiger Erwärmung erfolgt keine vollständige Zerstörung pathogener Bakterien. Daher ist es ratsam, die Gerichte, in denen Sie kochen, abzudecken. So erwärmt sich das Produkt schneller und Bakterien setzen sich zusammen mit den Spritzern nicht an den Wänden des Ofens ab.

Ob es schädlich ist oder nicht, Lebensmittel in der Mikrowelle zu erhitzen oder gar zu kochen, entscheidet jeder für sich. Bei einer Entscheidung rate ich Ihnen, auf die Meinung der WHO zu achten. Sie bestätigte offiziell, dass eine solche Technik nicht funktioniert schädlichen Einfluss pro Person. Und es ist auch nicht schädlich für Lebensmittel.

Die einzige Warnung, die die WHO ausgesprochen hat, betrifft Kerne. Personen mit implantierten Herzschrittmachern sollten sich nicht in der Nähe des eingeschalteten Gerätes aufhalten. Mikrowellenströme können den Betrieb des Herzschrittmachers beeinträchtigen. Das gilt nicht nur für Mikrowellenherde, sondern auch für Mobiltelefone.

Warum nicht alle Gerichte für die Mikrowelle geeignet sind

Es muss klar sein, dass Mikrowellen Kunststoff erhitzen können. Und es enthält verschiedene Karzinogene. Dies sind Benzol, Toluol, Polyethylenterephthalat, Xylol und Dioxine. Auch diverse Kunststoffbehälter kann Substanzen enthalten, die die Hormone beeinflussen. Beim Aufwärmen von Speisen in einem solchen Behälter kann das Produkt diese Schadstoffe aufnehmen. Natürlich sind solche Lebensmittel gesundheitsschädlich.

Ich selbst benutze die Mikrowelle schon lange. Hauptsächlich zum Aufwärmen von Speisen. Manchmal kann ich kochen. Das Omelette schmeckt übrigens super in der Mikrowelle. Ohne einen einzigen Tropfen Pflanzenöl. Bereitet sich buchstäblich innerhalb von 5 Minuten vor, brennt nicht. Wenn Sie 1,5 % Milch verwenden, erhalten Sie ein Diätfrühstück!

Ich möchte Ihnen einen einfachen Rat geben:

Wenn Sie etwas kochen oder aufwärmen, decken Sie das Geschirr mit einem Deckel ab. Achten Sie darauf, dass er genau in der Mitte eines Drehtellers steht. Lebensmittel während des Garens mindestens einmal umrühren/wenden.
Stehen Sie nicht näher als 50 cm am Gerät.
Wischen Sie die Ofenwände nach jedem Garvorgang mit einem feuchten Seifenschwamm ab.
Reinigen Sie Ihre Mikrowelle und Ihren Plattenteller mindestens einmal im Monat mit Essig. Wenn Sie oft darin kochen - alle zwei Wochen.
Verwenden Sie keine Kunststoff- und Metallutensilien sowie Behälter mit Spänen.

Zusammenfassend können wir feststellen, dass von diesem Gerät keine Gefahr für Menschen ausgeht. Auch Kinder und Schwangere können es verwenden. Es gibt keine Daten, die das Gegenteil belegen. Und zum Kochen mancher Speisen ist das Gerät sogar brauchbar. Es ist möglich, ohne Öl und Wasser zu kochen. Das Produkt wird diätetisch sein. Außerdem bleiben mehr Nährstoffe erhalten.

Das bedeutet natürlich nicht, dass Sie auf das Passivieren, Backen und Kochen verzichten müssen. Alles muss ein Maß haben. Eine Mikrowelle ist nur eine sinnvolle Ergänzung zu einem Gas- oder Elektroherd. Was denkst du?

PS: Ich bin nach Ufa gezogen

Meine Lieben, ich bin nach Ufa gezogen. Sie flogen mit +30 Grad von Bangkok aus und kamen mit +3 Grad in Ufa an. Wir haben alles angezogen und die Taschen waren fast leer 🙂

Es ist bereits die 2. Woche seit wir hier wohnen. Während Sie sich umsehen, studieren Sie nach und nach, was und wo sich befindet. Wenigstens habe ich aufgehört, in Jacke und 2 Hosen durch die Wohnung zu laufen 🙂 Die Eingewöhnung ist also fast vorbei.

Wir gingen zum Denkmal von Salavat Yulaev. Hier bin ich