Sie können Ivan-Tee in einem Trockner trocknen. Wie man Weidenröschen-Tee zu Hause sammelt und richtig trocknet: Fermentationsprozesstechnologie

Ivan Tee ist eine Heilpflanze mit vielen nützlichen Eigenschaften. Es wurde lange von Bauern gebraut, die viel über Heilkräuter wussten. Die alte Medizin basierte auf Abkochungen und pflanzlichen Heilmitteln. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Ivan-Tee im Ofen und ohne ihn richtig zu sammeln und zu trocknen. Wenn Sie den Schritten folgen, erhalten Sie einen köstlichen duftenden Tee mit heilenden Eigenschaften. Viele sind daran gewöhnt, dass Medikamente unangenehm im Geschmack sind, aber nicht mit Weidenröschen. Es ist auch möglich, die Gesundheit mit dem Genuss von Geschmackserlebnissen mit Hilfe einer gewöhnlichen Pflanze zu verbessern. Ivan-Tee ist eine Pflanze, die es Ihnen ermöglicht, den reichen blumigen Geruch und Geschmack des Suds zu genießen.

Wie man Ivan-Tee ohne Ofen mit Technologie trocknet

Der Prozess des Trocknens von Weidenröschen, wie Ivan-Tee wissenschaftlich genannt wird, besteht aus mehreren Phasen. Zunächst müssen Sie die korrekte Sammlung durchführen. Als Sammelstelle müssen Sie einen sauberen Bereich ohne Straßen und Industrieanlagen auswählen. Zum Trocknen werden verschiedene Pflanzenteile ausgewählt, aber meistens sind dies Blätter, die die meisten nützlichen Bestandteile enthalten. Optional können Sie die Blütenstände sammeln und teilen.

Die gesammelten Rohstoffe müssen gewaschen und auf einer trockenen Oberfläche ausgelegt werden. Sie können ein Tuch oder Papiertücher verwenden. Die Blätter werden an einem schattigen Ort belassen, damit die Sonnenstrahlen sie nicht stark austrocknen. Der Trocknungsprozess dauert innerhalb eines Tages, die Blätter müssen regelmäßig gemischt werden. Sie sollten nicht zu trocken, sondern nur träge sein. Als nächstes folgt der Fermentationsprozess, der für den blumig-reichen Geschmack des Tees verantwortlich ist.

Kann man Ivan-Tee im Ofen trocknen und wie macht man es richtig?

Mit dem Verfahren der konventionellen Trocknung ist alles klar, aber viele Menschen haben die Frage, ob nicht alles auf andere Weise schneller geht. Es gibt eine großartige Option in Form des Trocknens mit einem Ofen. Dies beschleunigt den Prozess erheblich und erfordert keinen großen Aufwand. Wenn Sie darüber sprechen, wie man Ivan-Tee im Ofen richtig trocknet, müssen Sie verstehen, dass, wenn Sie diesen Schritt erreichen, alle vorherigen Schritte der Technologie entsprechen müssen. Der Geschmack der Brühe und ihre Sättigung wird davon bestimmt, wo die Rohstoffe gesammelt wurden, in welchem ​​Entwicklungsstadium sich die Pflanze befand, ob die Sammlung korrekt durchgeführt wurde usw. Vorausgesetzt, die gesamte Technik stimmte, können Sie bedenkenlos mit dem Trocknen beginnen.

Wie man richtig und wie viel Ivan Tee im Ofen trocknet

Bevor Sie mit dem Trocknen mit einem Ofen beginnen, müssen Sie die Fermentationsphase des Tees korrekt abschließen. Grasblätter sollten einen speziellen Saft absondern, der sich in den Zellen der Pflanze befindet. Dadurch erhält der Tee einen ausgeprägten Geschmack. Es ist notwendig, einen Teil der bereits getrockneten Blätter in die Handfläche zu nehmen und sie in Form von Knoten oder Röhrchen zu drehen. Danach erscheint Saft. Nach diesem Vorgang werden alle Rohstoffe mit einer Schicht von fünf Zentimetern in das Geschirr gefaltet und mit einem Tuch bedeckt. Bevor die Rohstoffe in den Ofen geschickt werden, wo Ivan-Tee getrocknet werden soll, muss die Pflanze abgedeckt und an einen nicht sonnigen Ort gebracht werden. Es sollte 8-20 Stunden bei Temperaturen von nicht mehr als +27 Grad stehen. Es ist sehr wichtig, die Blätter nicht zu vergessen. Während dieser Zeit findet ein Oxidationsprozess statt und es entsteht ein blumiger Geschmack. Der Fermentationsprozess ist beendet, jetzt können Sie mit der letzten Stufe fortfahren - dem Trocknen im Ofen.

Menschen, die an der ständigen Sammlung von Kräutern beteiligt sind, führen die Phasen der Vorbereitung der Rohstoffe korrekt durch, um einen köstlichen Fertigtee zu erhalten. Für diejenigen, die sich gerade für diesen spannenden Prozess entschieden haben, gibt es viele Tipps, die Ihnen helfen, alles richtig zu machen.

Wie lange dauert es, Ivan Tee im Ofen zu trocknen und bei welcher Temperatur?

Nach Abschluss der Fermentation werden die Pflanzenteile auf einem Backblech ausgelegt und mit Pergament bedeckt. Die Sättigung der Pflanze zu erhalten und sie nicht zu übertrocknen, ist die Hauptaufgabe, die Wissen erfordert: bei welcher Temperatur der Prozess durchgeführt wird. Wenn Sie Weidenröschen in einen Ofen mit 200 Grad stellen, verliert es alle seine Eigenschaften und seine Verwendung ist nicht mehr sinnvoll. So Ivan Tee kann nicht bei Temperaturen über 60 Grad im Ofen getrocknet werden. Dieser Indikator ist der optimalste. Es wird auch empfohlen, den Ofen nicht vollständig zu schließen, damit nur wenig Luft eindringt.

Die Bereitschaft der Rohstoffe wird von Hand geprüft. Getrocknete Blätter sollten nicht an Ihren Händen kleben und leicht brechen. Gleichzeitig ist es sehr wichtig, sie nicht in einen Staubzustand zu versetzen. Der Trocknungsprozess selbst dauert etwa eine Stunde. Sie müssen den Zustand des Grases ständig überprüfen, um es nicht zu verderben. Wenn die Blätter den gewünschten Zustand annehmen, müssen Sie den Ofen ausschalten und offen lassen, ohne die Rohstoffe von dort zu entfernen. Fertiges Weidenröschen ähnelt in seinem Aussehen den üblichen Sorten von schwarzem Tee. Andere Trocknungsmethoden werden ebenfalls empfohlen: mit einem Ofen oder einem elektrischen Trockner. Es wird angenommen, dass ein echter russischer Ofen der Pflanze heilende Energie verleihen kann. Tatsächlich ist es sehr schwierig, einen solchen Ofen in einer modernen Stadt zu finden, daher müssen Sie die möglichen Trocknungsoptionen nutzen.

Für diejenigen, die sich ernsthaft für diesen Prozess entscheiden, haben wir ein Video, wie man Ivan-Tee im Ofen trocknet. Es beschreibt, wie man am besten alle Vorbereitungsschritte durchführt und das Kraut nicht überbelichtet. Wenn es ausgetrocknet ist, nimmt es einen unangenehmen Papiergeschmack an. Das sind unerwünschte Folgen, denn der Sud soll nicht nur nützlich sein, sondern auch gut schmecken. Daher ist ein Schulungsvideo eine sehr bequeme Art zu erklären, weil alles visuell passiert. Sie müssen nicht von einem Blatt Papier ablesen, was und wo Sie es hinlegen, wie Sie es ein- und ausschalten und wie Sie es bereit machen. Außerdem gibt es ein Video über die richtige Gewinnung, den Fermentationsprozess und andere Komponenten bei der Zubereitung von Heilpflanzen.

Mit solch einfachen Aktionen können Sie Ivan-Tee im Ofen trocknen und sich auf andere Weise mit nützlichen Pflanzen für den Winter eindecken. Neben nützlichen Eigenschaften hat das Kraut einen angenehmen Geschmack und Geruch. Es wird Ihnen helfen, Sie an kalten Herbstabenden warm zu halten und Ihre Gesundheit zu verbessern. Fireweed hat alles, was Sie für eine starke Immunität und gute Laune brauchen.

(Weidenröschen, Koporye-Tee) - ein in Geschmack und Farbe sehr angenehmes Getränk, das eine starke Heilwirkung hat!

Sogar in Russland wurde Ivan-Tee-Aufguss als Getränk und Heilmittel für verschiedene Krankheiten verwendet. Dieses gewöhnlich aussehende Kraut in Bezug auf therapeutische Wirkungen und heilende Eigenschaften ist angesichts des einzigartigen chemischen Inhalts sogar um ein Vielfaches überlegen.

Wenn Sie Ivan-Tee nach Sonnenuntergang trinken, geben Sie Ihrem Körper die Möglichkeit, sich auf die Erholung vorzubereiten, für eine sanfte Beruhigung des Herzschlags, eine Senkung des Blutdrucks und eine Normalisierung Ihrer allgemeinen Gesundheit. Dieser Zustand der nächtlichen "Anabiose" ist eine echte Gelegenheit, die Phasen des aktiven Lebens um mindestens ein Viertel seines Zyklus im Durchschnitt zu verlängern oder zu verlängern. Und das ist sicher viel.

Ein Beispiel und eine Bestätigung für die stärkenden Eigenschaften von Ivan-Tee ist das Leben eines Forschers des frühen zwanzigsten Jahrhunderts - Pyotr Alexandrovich Badmaev. Die meisten seiner wissenschaftlichen Arbeiten widmen sich dem Studium der Geheimnisse der Heilkraft dieser Pflanze. Der Arzt lebte hundertzehn Jahre, und im Alter von hundert Jahren kannte er die Freude der Vaterschaft. Und es ist nicht bekannt, wie viele Jahre er noch leben könnte, wenn nicht alles durch das Gefängnis in Petrograd zunichte gemacht worden wäre.

Europa schätzte sehr schnell die Vorzüge dieses Tees wegen seines einzigartigen Inhalts. Sie hat sechseinhalb Mal mehr Vitamin C als jede Zitrone. Hinzu kommen Tannine - bis zu 20 Prozent, eine große Menge Flavonoide, Schleim und Pektine. Daher wurde dieses Produkt in großen Mengen von Russland nach Europa exportiert.

Koporye-Tee

Es wird aus pflanzlichen Rohstoffen Ivan-Tee hergestellt. Dies geschieht in Analogie zur Gewinnung von schwarzem Tee aus grünem Tee. Die Zubereitung von köstlichem und gesundem Tee beginnt mit der Fermentation - 24-48 Stunden. Der Geruch, die Farbe und der Geschmack des Produkts, das als Ergebnis aller Manipulationen erhalten wird, hängen vom Zeitpunkt des Gärungsbeginns und der Betriebstemperatur ab. Die Farbe des Tees wird anders - grün, gelb oder ganz dunkel. Die schwarze Farbmischung hat auf dem Teemarkt keine Konkurrenz! Weitere Details der Fermentation werden erklärt

Der Geschmack von Ivan-Tee zeichnet sich durch angenehme und duftende Eigenschaften aus, strafft den Körper, belebt und verleiht Vitalität. Es hat eine heilende Wirkung auf den gesamten Körper. In der Hitze gibt es keinen besseren Weg, um Ihren Durst zu stillen, unabhängig von der Temperatur des Getränks. Die Hauptsache, die dieses Getränk zum beliebtesten macht, insbesondere für Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen, ist, dass es sich in seiner Zusammensetzung von verschiedenen koffeinhaltigen Getränken und schwarzem Tee unterscheidet.

Weidenröschen hat eine große Wirkung auf das Blut, wenn es als starker Aufguss oder Abkochung von Weidenröschen bei ständiger Anwendung verwendet wird (erhöht den Hämoglobinspiegel, stellt den Säure-Basen-Haushalt im Blut wieder her).

Was ist sonst noch nützlicher Ivan Tee?

Hilft bei der Normalisierung der Verdauung und des Stoffwechsels, verbessert alle Arten von Stoffwechselprozessen, insbesondere Lipid- und Kohlenhydrate;

Es hat starke antiphlogistische und antiseptische Eigenschaften und ist als heilendes und prophylaktisches Medikament bei der allgemeinen Behandlung von Infektionen und Entzündungen wirksam. In dieser Hinsicht sind die Blätter und Blüten dieses Krauts so starken natürlichen Antiseptika, die jedem bekannt sind, wie Weidenrinde, Eichenrinde und Bärenohren, deutlich überlegen. Eine solche spezifische Wirkung der Pflanze ist mit dem Gehalt an Flavonoiden, Tanninen, Carotinoiden, Vitamin C, organischen Säuren, Triterpenoiden und Spurenelementen darin verbunden;

Verlängert das aktive Leben des männlichen Körpers, erhält und verbessert die Funktion des "zweiten Herzens" - der Prostata. Darüber hinaus wird der allgemeine Gesundheitszustand von Männern erheblich verbessert: Es erhöht die Potenz, normalisiert die erektile Funktion. Kein Wunder, dass Ivan-Tee das "männliche" Gras genannt wird;

Es hat eine milde harntreibende Wirkung, normalisiert den Wasser- und Elektrolythaushalt und reduziert gleichzeitig;

Dank Magnesium, Vitaminen der Gruppe B, Flavonoiden, die Bestandteil von Weidenröschen sind, ist es ein wirksames nicht-synthetisches Hypnotikum und Beruhigungsmittel, normalisiert den psycho-emotionalen Zustand (reduziert Nervosität, Erregbarkeit, lindert Kopfschmerzen, normalisiert die Nachtruhe);

Da Ivan-Tee Tannine, Schleim, Pektine usw. enthält, kann er die Aktivität des Verdauungssystems verbessern und wiederherstellen und Verstopfung, Sodbrennen und Dysbakteriose beseitigen. Dies wird durch umhüllende, entzündungshemmende und reparierende Wirkung erreicht;

Aufgrund des Vorhandenseins organischer Säuren in Koporye-Tee in Kombination mit Magnesium und Flavonoiden zeigt sich eine choleretische Wirkung;

Wirkt auf Viren und widersteht Allergien;

Der reparative (dh wundheilende) Effekt wird durch das Vorhandensein von Elementen wie Chlorophyll, Bräunungsmischungen, Carotinoiden im Inhalt des Grases erreicht, die die Granulation und Epithelisierung von Läsionen auf der Haut beschleunigen;

Die allmähliche analgetische Wirkung von Ivan-Tee beruht auf den in den Blüten und Blättern vorhandenen Alkaloiden, Schleim, Flavonoiden und Magnesium;

Es hat Laktationseigenschaften, verlängert das Stillen und verbessert dadurch die Gesundheit von Babys;

Flavonoide und Pektine von Ivan-Teeblättern sind natürliche Adsorptionsmittel und reinigen den Körper von toxischen Elementen;

Endokrine Organe arbeiten reibungsloser und effizienter;

Aufgrund der antioxidativen Wirkung von Hangrol und anderen Antioxidantien - Carotinoide, Flavonoide, Tannine, Kupfer, organische Säuren, Mangan, Vitamin C, Magnesium - hat das Kraut vor allem als Antitumormittel Erfolg gehabt. Bei wissenschaftlichen Untersuchungen wurde festgestellt, dass Schmalblättriges Weidenröschen niedertoxische und hochmolekulare Substanzen enthält, die in Bezug auf Krebszellen „interessant“ sind;

Verlangsamt die vorzeitige Hautalterung und macht sie geschmeidig und elastisch. All dies ist auf Substanzen zurückzuführen, die die natürlichen Prozesse der Kollagensynthese anregen (Phytesterine, Vitamin C, Flavonoide, Carotinoide, organische Säuren und Kupfer).

Bei ständiger Anwendung wird Koporye-Tee zur allgemeinen und vorbeugenden Behandlung der folgenden Krankheiten eingesetzt:

Anämie (Anämie);

Gastritis, ulzerative Formationen im Zwölffingerdarm und Magen, Kolitis, Erkrankungen des Gallensystems;

Entzündliche Erkrankungen des Harnsystems bei Männern (Prostataadenom oder Prostatitis);

Stoffwechsel- und entzündliche Erkrankungen der Haut.

Vergiftung und Darmfunktionsstörung;

Der allgemeine Verlauf der Rehabilitation von Alkoholismus zur Linderung eines Katersyndroms;

Erhöhter psycho-emotionaler Druck und chronisch;

Die Wirkung ständiger Müdigkeit, Überarbeitung;

In der Zahnmedizin - bei Kindern während des Auftretens von Milchzähnen, im höheren Alter mit Brüchigkeit und;

Endokrine Störungen bei Frauen unterschiedlicher Herkunft (Probleme mit dem Menstruationszyklus, bestehende Uterusblutungen, Menopause, prämenstruelles Syndrom);

Als Hilfsmittel nach Manipulationen zur Bekämpfung von Tumoren und Krebs (Chemotherapie und Strahlenbelastung) während der Genesungsphase;

Bei der Behandlung von Blutkrankheiten (Leukämie oder Lymphogranulomatose) als Adsorptionsmittel;

Mit einer Abnahme der Immunität (Immunschwächezustand);

Bei Beriberi besonders Vitamin C und Gruppe B.

Ivan Tee für Männer:

Natürlich helfen die heilenden Eigenschaften der Pflanze allen - Männern, Frauen, Kindern, aber mit der Fähigkeit, Prostatitis und Prostataadenom zu heilen, hat Ivan Tee bedingungsloses Vertrauen von Männern verdient.

Ivan Tee für Frauen:

Dies ist ein unübertroffenes Mittel zur Behandlung von Blasenentzündung, Soor und anderen Erkrankungen des Urogenitalsystems bei Frauen.

Ivan-Tee Tee

Egal wie gut Koporye-Tee ist, Geschmack, Geruch und Farbe des Getränks werden maßgeblich von der Qualität des Wassers bestimmt. Wer jemals Tee auf Quell- oder Schmelzwasser getrunken hat, wird diesen Geschmack nie vergessen. Idealerweise sollte eine Person fünf Gramm Ivan-Tee (getrocknete Teeblätter) pro Tag zu sich nehmen. Es macht vier bis fünf Tassen konzentriertes Getränk. Teeblätter können mehrmals aufgebrüht werden, aber beachten Sie, dass die Konzentration nützlicher Eigenschaften abnimmt, obwohl die Geschmacksqualitäten in kleinen Mengen erhalten bleiben.

Wie braut man Ivan-Tee?

Das richtige Brauen von Ivan-Teeblättern ist eine der beiden Hauptkomponenten, die die Sicherheit aller medizinischen Eigenschaften gewährleisten.

Die erste Art, Ivan-Tee zuzubereiten

2 Teelöffel trockenes Gras gießen 600 ml kochendes Wasser (am besten natürliches oder gereinigtes Wasser verwenden). Der Behälter wird fest verschlossen und 10-15 Minuten ziehen gelassen, wonach der Aufguss gerührt wird.

Der Aufguss enthält ätherische Öle in seiner Zusammensetzung, so dass das Getränk mehrere Tage nicht verdirbt, aber es ist am besten, es frisch zubereitet zu verwenden. Die Konzentration hängt weitgehend von Ihren Geschmackspräferenzen ab.

Tee kann auch gekühlt getrunken werden. Wenn Sie sich aufwärmen möchten, lassen Sie es auf keinen Fall kochen. Das feine Aroma verschwindet sofort. Trinken Sie ohne Zucker, verwenden Sie stattdessen Rosinen, Datteln, getrocknete Aprikosen, Honig, Halva.

Die zweite Art, Ivan-Tee zuzubereiten

Frische Weidenteeblätter werden in eine Emailschüssel mit einer Schicht von 3-5 cm gelegt, dann mit gereinigtem Wasser bei Raumtemperatur (bis zu 10 cm) gegossen, wonach die Infusion auf schwache Hitze gestellt und erhitzt wird. Der nächste Schritt besteht darin, die resultierende Zusammensetzung 10 Minuten lang zu infundieren.

Als Teeblätter können Sie auch eine Mischung aus Blättern mit Blüten nehmen: Für einen halben Liter kochendes Wasser eine Mischung aus Blüten und Blättern von Ivan-Tee 2: 2 (Teelöffel).

Wann sammeln und wie Ivan-Tee trocknen?

Ivan-Tee wird während der Blütezeit geerntet, es ist wichtig, das Gras zu einem Zeitpunkt zu sammeln, an dem der Blumenpinsel noch nicht vollständig aufgeblüht ist. Die Blüte beginnt Ende Juni und dauert bis zum Herbst. Im August reifen Bohnen auf den unteren Ästen von Weidentee, in denen sich ein unangenehmer Flaum befindet. Dieser Flaum sollte nicht in die Sammlung fallen.

Es wird empfohlen, die Sammlung bei trockenem Wetter durchzuführen, Sie sollten nicht sofort nach Regen damit beginnen. Ungeeignet zum Sammeln von staubigen, schmutzigen, kranken, befallenen Pflanzen. Ivan-Tee, der an stark befahrenen Straßen wächst, ist nicht für medizinische Gebühren bestimmt.

Für die Zubereitung von medizinischen Aufgüssen und Abkochungen ist der oberirdische Teil der Pflanze geeignet, daher wird er beim Sammeln in der Mitte geschnitten oder gebrochen, manchmal näher am Boden.

Blumenbürsten werden vorsichtig in einer dünnen Schicht (ca. 5 cm) auf dem Boden verteilt, danach zu einer Rolle gedreht und zusammengedrückt, um den Saft freizusetzen. Die Rolle wird 8–10 Stunden in einem Raum mit einer Lufttemperatur von 20–25 Grad belassen.

Der Fermentationsprozess kann auch in einer Holzkiste durchgeführt werden, indem man gepresste Blumenbürsten hineinlegt und sie, um Feuchtigkeit zu sparen, mit einem feuchten Tuch abdeckt. Nach Ablauf der Zeit wird das Gras in einem Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als 50 ° C getrocknet.

Anfang Mai können Sie die Spitzen junger Triebe sammeln, aus denen Sie Tee von ausgezeichneter Qualität zubereiten können. Dieser Tee hat eine erstaunliche Fähigkeit, Kraft wiederherzustellen und Energiereserven wiederherzustellen.

Ivan Teesamen

Ivan-Teesamen werden in einer kleinen Schachtel gesammelt und reifen von Juli bis August. An einer Pflanze können gleichzeitig bis zu 20.000 Samen reifen, deren Erkennungsmerkmal das Vorhandensein eines weißen Büschels (Flusen) ist. Der Kamm hilft den Samen, eine beträchtliche Entfernung von der Pflanze zu streuen; eine leichte Brise reicht hierfür aus. Eine weitere Besonderheit von Ivan-Teesamen ist die Fähigkeit, auch einige Jahre nach der Reifung und dem Auftreffen auf den Boden zu wachsen.

In der Volksmedizin werden Weidenteesamen nicht verwendet, daher sind sie wertlos. Samen werden ausschließlich zum Pflanzen einer Pflanze in einem bestimmten Gebiet verwendet.

Fermentationsmethoden:

1. Einfache Art zu fermentieren

Das Sammeln des Pflanzenmaterials erfolgt morgens nach dem Trocknen des Taus. Die obersten Blüten werden gepflückt, ohne Samen und Blätter. Wenn es sehr heiß ist, kann das Gras nicht gesammelt werden, da sich die Blätter verschlechtern und „ausbrennen“. Achten Sie genau darauf, was Sie in den Korb legen, denn ein in die Rohstoffe eingedrungener Waldkäfer kann die gesamte Ernte ruinieren.

Blätter und Blüten müssen an einem Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung ein wenig getrocknet, in den Handflächen gerieben und kompakt zu einer Drei-Liter-Flasche gefaltet werden. Mit einem feuchten Tuch abdecken und in einem dunklen, gekühlten Raum (bis 25 Grad) 36 Stunden stehen lassen, nach der angegebenen Zeit gilt der Fermentationsprozess als abgeschlossen. Die vorbereitete Mischung wird aufgelockert und bei +95 - +110 Grad getrocknet. Sie können sowohl Elektro- als auch Gasöfen verwenden.

Während des Trocknungsprozesses wird die Pflanzenmischung in Form einer dichten Schicht ständig gerührt oder gewendet. Allmählich nimmt der Tee die gewünschte Farbe an, die von hellbraun bis dunkel variiert. Die zeitliche Trocknung von losem Tee erfolgt auf unterschiedliche Weise, dies ist auf den Feuchtigkeitsgehalt des Grases zum Zeitpunkt der Ernte zurückzuführen. Die Bereitschaft wird visuell festgelegt, dh „mit dem Auge“. Die Trocknungszeit des runden Tees wird durch die Masse der getrockneten Fliese bestimmt. Rohmischung und Trockentee in der fertigen Form stehen im Verhältnis 5:1. Fertiger Tee wird an einem dunklen, trockenen Ort in einem fest verschlossenen Behälter aufbewahrt, vorzugsweise Glas, aber auch ein Plastikglas ist geeignet. Bei sachgemäßer Lagerung beträgt die Haltbarkeit drei Jahre.

2. Vergessener Weg

Ein Blatt Ivan-Tee wird auf ein angefeuchtetes Leinentuch gelegt, eine Schicht, die nicht dicker als 3 Zentimeter ist, und so eng wie möglich in Form einer Rolle aufgerollt (verdrillt) wird. Die Größe des Gewebes hängt von der Grasmenge ab. Denken Sie daran, das Tuch mit sauberem Wasser zu befeuchten. Dies kann mit der gewöhnlichsten Spritzpistole erfolgen. Andernfalls nimmt die Serviette den wertvollsten Saft aus den Blättern des Weidenröschengrases auf.

Der Twist wird mit einem Seil zusammengezogen, wofür sich auch eine Gummischnur eignet. Wir mahlen fleißig das Gras in den Handflächen und machen etwa eine halbe Stunde lang Beuge- und Streckbewegungen. Es ist wünschenswert, dass zwei Personen an dieser Veranstaltung teilnehmen. Bei diesem Prozess werden die Zerstörung der Strukturzellen der Pflanze und das Tränken von Pflanzenrohstoffen mit Saft beobachtet. Dann findet die Hauptgärung für zwei bis drei Stunden statt. Die Zwirntemperatur wird mit den Handinnenflächen kontrolliert. Wenn Sie sich warm fühlen (ca. 37-38 Grad und darüber), ist der anfängliche Gärprozess abgeschlossen. Die Masse hat einen zarten Geruch, der an saures Birnenkompott erinnert.

Die im Mai gesammelten Jungpflanzenspitzen sind so zerbrechlich und empfindlich, dass bereits beim Verdichten im Container strukturelle Veränderungen einsetzen.

Wenn Sie auf das Rohmaterial klicken, können Sie ein charakteristisches Geräusch hören, das einem Knirschen ähnelt. Die Masse passt dicht in einen Behälter (Plastikeimer oder Glaskrug) und schließt bis zur vollständigen Fermentation für 36-40 Stunden. Um das Endprodukt nicht zu verderben, schreibt man am besten Datum und Uhrzeit des Lesezeichens und das Ende des Vorgangs auf den Deckel des Behälters. Bei Bedarf können Sie dem Tee einen verfeinerten Geschmack verleihen, indem Sie die Fermentationszeit an einem gekühlten Ort verlängern. Für die späte Sammlung von Ivan-Tee im Juli - August führen wir eine zusätzliche Fermentation durch.

Dazu entnehmen wir die Pflanzenmasse aus dem Eimer und reiben sie gründlich mit den Händen, bis der Saft austritt.

Wichtiger Punkt!

Um den Garvorgang zu erleichtern, können Sie die pflanzlichen Rohstoffe durch einen Fleischwolf überspringen (die Messer vorher entfernen), aber denken Sie daran, dass sowohl die medizinischen Eigenschaften als auch der Geschmack viel schlechter und schwächer sein werden.

Dann sammeln wir die verarbeitete Masse auf einem Haufen und lassen sie 6-8 Stunden bei Raumtemperatur stehen und bedecken sie mit einem feuchten Tuch. Und wenn die Masse unter dem Stoff beim Pressen weichem Gummi ähnelt, ist es Zeit, im Ofen zu trocknen. Der auf einem Backblech ausgelegte zukünftige Tee wird bei einer durchschnittlichen Temperatur von 100 Grad getrocknet, die Grad steigen, bevor die Trocknung abgeschlossen ist. Diese Kalzinierung verbessert wie Kaffeebohnen den Geschmack und macht den Tee duftender und schöner.

Vergessen Sie nicht das häufige Mischen der Mischung. Der Ofen sollte leicht geöffnet sein. Unter das Backblech werden rote Backsteine ​​oder Keramikfliesen gelegt, um den Tee nicht zu stark auszutrocknen. Dieses Gerät funktioniert wie ein russischer Ofen und normalisiert die Temperatur im Ofen. Dies ist ein sehr wichtiger Punkt, da es davon abhängt, wie heilend das Getränk ausfallen wird.

Die Zubereitung von Koporsky-Tee im Ofen dauert anderthalb bis zwei Stunden. An einem Tag können Sie 300-400 Gramm des fertigen Produkts in trockener Form erhalten. Die Mischung in den Fliesen muss in dickes Papier eingewickelt werden. Tee, der eine lockere Struktur hat, wird in Form von Kacheln 3 Jahre gelagert - Jahrzehnte!

3. Gärung unter Druck im eigenen Saft

Wir teilen alle Rohstoffe in zwei Teile (dazu gehören die Spitze der Pflanze und ihre Blätter). Der Saft wird mit einem Pressentsafter aus einem Teil gepresst. Es gibt sehr wenig Flüssigkeit, auch wenn es sich um einen modernen Angel-Entsafter handelt. Wir geben die zweite Hälfte des Rohmaterials in eine Keramik-Metallpfanne und gießen dort den Saft ein. Wir drücken mit Unterdrückung von oben nach unten. Es ist ein Holzkreis mit einer Last von mindestens 20 Kilogramm. Die Ladung kann durch ein Gewicht von zwei Pfund ersetzt werden, das in Polyethylen eingewickelt ist, um den Kontakt des Metalls mit dem Saft zu verhindern. Nach 72 Stunden endet die Fermentation, bei einer Temperatur von 90 Grad erfolgt die Trocknung und Gewinnung des Tees in der endgültigen Version.

Und jetzt eine visuelle Lektion zur Zubereitung von Koporye-Tee, sehen Sie sich das Video an:

Bewerbung für:

Heilaufgüsse und Abkochungen wirken entzündungshemmend, antibakteriell, adstringierend, schweißtreibend und einhüllend.

Ivan-Tee hat eine ausgeprägte beruhigende Wirkung auf den Körper (je nach Wirkungsmechanismus und therapeutischer Wirkung kommt die Infusion dieser Pflanze der medizinischen nahe). Es wird bei Neurosen, erhöhter Erregbarkeit, Aggression, häufigem nächtlichem Erwachen, Angstzuständen und starken Stimmungsschwankungen eingesetzt.

Die entzündungshemmende Wirkung von Ivan-Tee wird erfolgreich bei der Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalsystems eingesetzt, einschließlich chronischer und akuter Blasenentzündung und Entzündungen der Harnwege. Bei Männern hilft die Verwendung von medizinischen Infusionen bei der Bewältigung von chronischer Prostatitis und Prostataadenom.

Die antibakterielle Wirkung einer Heilpflanze wird bei Erkrankungen der Mundhöhle - Mandelentzündung und - genutzt.

Ascorbinsäure, Mangan und Eisen, die Teil der chemischen Zusammensetzung von Weidentee sind, ermöglichen es, den Aufguss der Pflanze als Hilfsstoff bei der Behandlung von Eisenmangel zu verwenden.

Ivan Tee während der Schwangerschaft

Ivan-Tee ist eine Pflanze, für deren Verwendung bisher keine Kontraindikationen festgestellt wurden, daher können schwangere Frauen ihn bei Bedarf einnehmen.

Auf der Basis von Weidentee zubereiteter Tee ist ein natürliches Heilmittel zur Behandlung von Gastritis mit hohem Säuregehalt, Kolitis und Magengeschwüren. Die Pflanze wirkt entzündungshemmend, hilft bei Kopfschmerzen, Erkrankungen des Nasopharynx, Mandelentzündung.

Vitamine und andere nützliche Substanzen, aus denen Ivan-Tee besteht, wirken sich positiv auf die Wundheilung aus und tragen zum normalen Schwangerschaftsverlauf bei, was die Sicherheit seiner Anwendung für schwangere Frauen weiter bestätigt.

Ivan Tee für Kinder

Die Pflanze hat eine antivirale Eigenschaft und wird als Prophylaxe während der Zeit der Verschlimmerung saisonaler Krankheiten (und SARS) eingesetzt.

Ivan Tee für Prostatitis

Bildung: Ein Diplom in den Fachrichtungen "Medizin" und "Therapie" an der nach N. I. Pirogov benannten Universität (2005 und 2006). Weiterbildung am Institut für Phytotherapie der Moskauer Universität der Völkerfreundschaft (2008).

In letzter Zeit kehren immer mehr Menschen zu den Wurzeln zurück und die ursprünglich russischen Traditionen werden immer beliebter. Kochen Sie zum Beispiel hausgemachtes Brot Kwas oder trinken Sie duftenden russischen Tee von Ivan Chai. Darüber haben wir früher geschrieben, jetzt reden wir darüber, wie man Ivan-Tee sammelt, trocknet und braut, damit er nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Wie sieht Ivan-Chai aus und wo wächst es?

Wissenswertes über Ivan Chai:
Tee wird in Russland seit langem getrunken, nur wurde er aus dem lokalen Kraut Ivan-Tee oder Weidenröschen zubereitet. Dieser Kräutertee, der sich durch sein feines Aroma und seinen angenehmen Geschmack auszeichnet, wurde an die kaiserliche Tafel geliefert und sogar ins Ausland exportiert. Noch ein paar Namen - Koporye-Tee, Muttergotteskraut, Bortrank, Skrypnik.

Nützliche Eigenschaften von Ivan-Tee

• Aufgüsse und Abkochungen von Ivan-Teeblättern haben starke entzündungshemmende Eigenschaften. Weidenröschen hat den höchsten entzündungshemmenden Wirkungskoeffizienten unter den untersuchten Pflanzen der heimischen Flora.
• Die umhüllenden Eigenschaften von Ivan-Tee werden ebenfalls erwähnt. Daher verwenden Volkskräuterkundler und moderne Kräuterkundler Ivan-Tee bei der Behandlung von Magengeschwüren und anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.
• Die Fähigkeit von Weidenröschen angustifolia, die Reproduktion des Herpes-simplex-Virus in Gewebekulturen zu unterdrücken, wurde nachgewiesen.
• Chanerol, das aus Weidenröschen gewonnen wird, hat eine Antitumorwirkung. Nicht umsonst verwendeten Heiler in Russland Ivan-Tee bei der Behandlung verschiedener Arten von bösartigen Tumoren.
• Ivan-Tee hat eine beruhigende Wirkung auf das zentrale Nervensystem, ist sehr effektiv bei der Behandlung von Neurosen. Gleichzeitig verstärken Abkochungen von Weidenröschen angustifolia die Wirkung von Beruhigungsmitteln und Hypnotika, wirken krampflösend. Es ist ein Stimmungsmodulator, reduziert Aggressivität, Stressschutz. Hilft bei Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit.
• Ivan-Tee wirkt sich dank des in den pflanzlichen Rohstoffen enthaltenen Hyperosids positiv auf die Herzarbeit aus.
• Weidenröschen-Präparate in Form eines Aufgusses werden bei der Behandlung verschiedener Arten von Ekzemen, atopischer Dermatitis, Psoriasis und anderen Hauterkrankungen eingesetzt.

Die Vorteile von Ivan Tee

Wie man Ivan-Tee sammelt

Wie man Ivan-Tee macht

• Welken:
  • Ivan-Teeblätter werden einen Tag oder einen Tag lang mit einer Schicht von nicht mehr als 5 Zentimetern verstreut, damit sie leicht träge werden. Vergessen Sie nicht, die Schichten so zu mischen, dass die Blätter gleichmäßig welk werden. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung.
• Verdrehen:
  • getrocknete Weidenteeblätter werden zwischen den Handflächen gedreht, bis sie vom austretenden Saft dunkel werden.
• Fermentation:
  • verdrehte Blätter werden in einer Schicht von 5 Zentimetern in eine emaillierte oder Glasschale gelegt, mit einem feuchten Tuch bedeckt und 6-12 Stunden an einem warmen Ort (24-27 ° C) aufbewahrt. Je höher die Temperatur, desto schneller der Fermentationsprozess. Das Ende des Fermentationsprozesses lässt sich an der Geruchsveränderung hin zu einem satten Blumig-Fruchtigen feststellen.
• Trocknen:
  • Zum Trocknen werden die fermentierten Blätter von Ivan-Tee fein geschnitten, auf mit Pergament bedeckten Backblechen verteilt, eine Schicht von 1-1,5 Zentimetern und bei einer Temperatur von 100 ° C etwa eine Stunde lang getrocknet. Wenn kein Ofen vorhanden ist, können Sie in der Sonne trocknen.
• Lager:
  • Es ist wichtig, zubereiteten Ivan-Tee in einer dichten Verpackung aufzubewahren: Gläser mit Deckel. Ivan-Tee reift etwa einen Monat und erhöht in Zukunft nur noch seinen Geschmack und sein Aroma. Hält etwa zwei Jahre.
• Brauen:
  • Spülen Sie die Teekanne mit kochendem Wasser aus und geben Sie 2-3 Teelöffel getrockneten Ivan-Tee in 0,5 Liter Wasser. Sie können den trockenen Blättern ein wenig trockene Ivan-Teeblüten hinzufügen. Gießen Sie kochendes Wasser über ein Drittel der Teekanne, warten Sie 5 Minuten und fügen Sie kochendes Wasser hinzu, bis es voll ist. Es ist besser, 10 Minuten darauf zu bestehen.Das Verhältnis von Teeblättern zu Wasser (gereinigt oder Quellwasser) kann nach Geschmack geändert werden. Übrigens kann, unbeschadet des Geschmacks, der Wirkung und des Aromas, den Teeblättern mehrmals kochendes Wasser zugesetzt werden.

Ivan Tee (Weidenröschen), Kontraindikationen

Vorher zum Thema:

Ivan-Tee ist eine Heilpflanze, die den Körper perfekt strafft und stärkt. Anhand der Fotos und Beschreibungen im Artikel finden Sie selbstständig Ivan-Tee in Ihrem Garten oder Feld und können heilende Abkochungen und Tinkturen zubereiten.

Der Artikel beschreibt auch ausführlich den Prozess der Ivan-Tee-Fermentation, mit der Sie eine Pflanze für den Winter vorbereiten können.

Wie man Ivan-Tee sammelt und trocknet

Die Heilpflanze Ivan-Tee ist nur dann nützlich, wenn sie an einem ökologisch sauberen Ort gesammelt wird. Trotz der Tatsache, dass Weidenröschen fast überall wächst, eignen sich nur Pflanzen, die weit entfernt von Straßen, Großstädten und Industrieunternehmen gesammelt werden, für die Zubereitung von Aufgüssen und Abkochungen.

Ivan-Chai wächst an trockenen und gut beleuchteten Orten. In sumpfigen Gebieten wächst Sumpf-Weidenröschen, das ebenfalls als Heilpflanze gilt, aber etwas andere Eigenschaften hat. Ivan-Tee hat große Blüten und die Höhe der Pflanze erreicht anderthalb Meter. Andere ähnliche Pflanzen sollten nicht gesammelt werden.

Ivan Tee: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Ivan-Tee oder Weidenröschen wächst fast überall. Seine Höhe erreicht eineinhalb Meter und ist während der Blütezeit mit weißen, rosa, roten oder violetten Blüten bedeckt (Abbildung 1).

Blätter, Blüten und Wurzeln des Ivan-Tees werden zur Herstellung von Tinkturen, Abkochungen und Salben verwendet. Außerdem wird es von Imkern sehr geschätzt, da Weidenröschen eine hervorragende Honigpflanze ist. Ivan-Tee wird in der Volksmedizin häufig verwendet, um die Atemwege und das Herz zu behandeln, Entzündungen zu lindern und das Sehvermögen zu verbessern. Außerdem kann anstelle von Kaffee Weidenröschen-Tee verwendet werden, da dieses Getränk den Tonus des Körpers perfekt verbessert.

Notiz: Je schwächer die Abkochung von Weidentee ist, desto mehr stärkende Eigenschaften hat er. Daher wird empfohlen, morgens schwachen Tee und abends starken Tee zu trinken, um sich zu entspannen und gut einzuschlafen.

Weidenröschen hat praktisch keine Kontraindikationen, mit Ausnahme der individuellen Unverträglichkeit. Experten der traditionellen Medizin empfehlen jedoch, nicht mehr als 12 Gläser pro Tag zu trinken.

Medizinische Eigenschaften

Ivan-Tee ist eine der universellen Pflanzen, die in der Volksmedizin weit verbreitet sind. Aufgrund der wertvollen medizinischen Eigenschaften und des hohen Gehalts an Vitaminen werden Weidenröschen-Tinkturen und Abkochungen zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt (Abbildung 2):

• Verdauungstrakt: Gastritis, Geschwüre, Colitis und Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse;
• Gefäße und Herz: normalisiert den Blutdruck perfekt;
• Lindert Entzündungen im Urogenitalsystem;
• Wird verwendet, um männliche und weibliche Unfruchtbarkeit zu bekämpfen;
• Es hat schleimlösende und fiebersenkende Eigenschaften.

Darüber hinaus wird Weidenröschen zur Bekämpfung von Hautkrankheiten eingesetzt, einschließlich zur Beseitigung von Herpes.

Für Männer

Die heilenden Eigenschaften von Ivan Tee für Männer gelten als besonders wertvoll. Es ist erwiesen, dass Weidenröschen zusammen mit traditionellen Arzneimitteln ein wirksames Mittel zur Bekämpfung des Prostataadenoms ist.

Aufgrund der vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze hilft die regelmäßige Anwendung des Suds, das Wachstum des Tumors zu verlangsamen oder vollständig zu stoppen, und vermeidet eine Operation zur Entfernung des Adenoms.

Darüber hinaus erhöhen Abkochungen von Weidentee die Potenz, helfen bei der Bewältigung eines Katers und die regelmäßige Anwendung reduziert das Verlangen nach Alkohol erheblich.

Für Frauen

• Menstruationsunregelmäßigkeiten: Hilft, starke Perioden zu reduzieren oder einen regelmäßigen Zyklus zu etablieren;
• Lindert unangenehme Symptome der Menopause;
• Beseitigt Endometriose, Soor und Blasenentzündung;
• Behandelt wirksam Unfruchtbarkeit.

Alkoholtinktur aus Ivan-Tee kann auch Kopfschmerzen lindern, Schwellungen lindern und den Herzschlag normalisieren.

Notiz: Es wird empfohlen, Tee aus dieser Pflanze während der Schwangerschaft zu trinken, da er stärkende Eigenschaften hat, aber kein Koffein enthält. Vor der Anwendung sollten Sie aber unbedingt einen Arzt konsultieren und abklären, ob es individuelle Kontraindikationen gibt.

Bei Blutgerinnungsstörungen ist es jedoch nicht möglich, Ivan-Tee zu trinken, und eine Überdosierung kann zu Fehlfunktionen im Magen und in der Leber führen.

Weidenteeblätter sammeln

Sie können Ivan-Tee nur während der Blütezeit sammeln, die je nach Region unterschiedlich ist. In den südlichen Regionen dauert es von Juni bis Juli und in den nördlichen Regionen bis August oder sogar September. Für die Teezubereitung werden nur unvollständig geöffnete Knospen und Blätter gesammelt. Zum Zeitpunkt des Sammelns wird die Pflanze vorsichtig einige Zentimeter über dem Boden beschnitten oder man fährt einfach mit den Handflächen über die Blätter, wie in Abbildung 3 gezeigt. Staubige, kranke und beschädigte Pflanzen sollten nicht gesammelt werden, da sie nicht für medizinische Zwecke geeignet sind Zwecke. Außerdem ist es nicht empfehlenswert, Rohstoffe unmittelbar nach Regen zu sammeln. Wählen Sie dazu trockene sonnige Tage.

Das Video zeigt, wie Weidenröschen richtig geerntet und fermentiert wird.

Damit der fertige Sud von Ivan-Tee schmackhaft ist, müssen die vorbereiteten Rohstoffe richtig getrocknet werden. Die Blätter werden sorgfältig vom Stängel gezupft, unter fließendem Wasser gewaschen und auf sauberem weißem Papier (nicht auf Zeitungspapier) im Schatten ausgelegt. Weidenröschen wird etwa einen Tag lang getrocknet, wobei die Blätter regelmäßig gewendet werden (Abbildung 4).

Notiz: Rohstoffe für die Teezubereitung sollten nicht ganz trocken, sondern nur leicht weich sein.

Die Blumen werden in einer dünnen Schicht auf Papier ausgelegt und aufgerollt, um den Saft freizusetzen. Dazu wird die Rolle 10 Stunden in einem warmen Raum belassen. Darauf folgt die Fermentation.

Ivan Teefermentation zu Hause

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Ivan-Tee zu fermentieren. Unabhängig von der gewählten Methode ist ein fertiger Sud sehr nützlich, wenn er richtig zubereitet und gelagert wird. Beispiele für die Fermentation von Ivan Chai sind in Abbildung 5 dargestellt.

• Erster Weg

Die gesammelten Rohstoffe werden an einem schattigen Ort (ohne direkte Sonneneinstrahlung) etwas getrocknet. Dann werden die Blätter und Blüten in den Händen gemahlen und in einen Glasbehälter überführt. Als nächstes müssen Sie den Behälter mit einem feuchten Tuch abdecken, in einen kühlen Raum bringen und 36 Stunden lang lagern. In der letzten Phase werden die Blumen in einem Ofen bei einer Temperatur von 100 Grad unter ständigem Rühren getrocknet. Fertiger Tee sollte braun sein. Es ist besser, es in einem Glas- oder Plastikbehälter mit festem Deckel aufzubewahren.

• Die zweite Art der Gärung

Diese Methode wurde von unseren Vorfahren verwendet und kann daher als die zuverlässigste angesehen werden. Um Ivan-Tee zu fermentieren, benötigen Sie:

1. Nehmen Sie ein sauberes Leinentuch, befeuchten Sie es ein wenig mit Wasser und legen Sie die Blüten und Blätter in einer Schicht von etwa 3 cm aus.
2. Der Stoff wird aufgerollt, während er ständig befeuchtet werden muss. Andernfalls wird der Saft der Weidenröschen vom Stoff absorbiert.
3. Die Rolle wird mit einem Faden oder Seil gezogen und eine halbe Stunde lang fest gedreht und aufgedreht.
4. Danach wird der Stoff an einem warmen Ort belassen, damit die Pflanzenmischung fermentiert. In diesem Fall sollte der Stoff warm werden.
5. Die fertige Masse wird in ein Glasgefäß gefüllt und zwei Tage lang mit einem Deckel verschlossen.
6. Die fertige Masse wird vom Stoff genommen, vorsichtig mit den Händen gerieben und zu einem Stapel gefaltet, mit einem weichen und feuchten Tuch bedeckt. Wenn die fertige Mischung eine ähnliche Konsistenz wie Gummi hat, wird sie in den Ofen geschickt, um bei einer Temperatur von 100 Grad zu trocknen. Das erhöht nicht nur die Haltbarkeit des Tees, sondern macht ihn auch duftiger.

Fertiger Tee wird in Gläsern ausgelegt und an einem trockenen, dunklen Ort gelagert.

• Der dritte Weg (im eigenen Saft)

Die gesammelten Rohstoffe werden in Blätter und Blüten unterteilt. Der Saft wird mit einer herkömmlichen Presse oder einem Entsafter aus den Blüten gepresst. Es wird ein wenig Flüssigkeit geben, aber dies wird als die Norm angesehen. Die Blätter werden in einem Topf ausgelegt, mit Saft übergossen und mit einer etwa 20 kg schweren Unterdrückung darauf gedrückt.

Die Mischung wird 72 Stunden stehen gelassen, danach wird sie herausgenommen und im Ofen getrocknet, wie in den vorherigen Versionen beschrieben.

Das Video zeigt detailliert, wie man Ivan Tee zu Hause erntet, trocknet und fermentiert.

Kochmethode

Um Ivan Tee aromatisch zu machen, empfiehlt es sich, eine Mischung aus getrockneten Blättern und Blüten zu verwenden. Trockene Pflanzen werden einfach mit den Händen gerieben und zur Aufbewahrung in ein Glas gegossen.

Das Rezept für die Teezubereitung ist sehr einfach: 2 Teelöffel Kräuter werden in ein Glas heißes Wasser gegossen und 10 Minuten lang ziehen gelassen. Danach ist das Getränk trinkfertig. Um Geschmack hinzuzufügen, kann Tee mit trockenen Beeren ergänzt werden.

Die Zubereitung von Ivan-Tee für medizinische Zwecke unterscheidet sich je nach Krankheit, die beseitigt werden muss:

1. Bei Erkrankungen des Verdauungssystems und Kopfschmerzen. Ein Glas getrocknetes Gras wird mit der gleichen Menge kochendem Wasser gegossen, mehrere Stunden darauf bestanden und gefiltert. Danach wird die fertige Infusion 4 mal täglich in einem Esslöffel getrunken.
2. Bei Blutungen, SARS und Anämie wird ein Esslöffel Rohstoffe in ein Glas heißes Wasser gegossen und 15 Minuten lang gekocht. Verwenden Sie die gleiche Weise wie im vorherigen Rezept.
3. Zur Behandlung von Pankreatitis wird folgendes Rezept verwendet: 3 Esslöffel werden in eineinhalb Gläser heißes Wasser gegossen und 10 Minuten lang hineingegossen. Der Aufguss wird warm eingenommen, 50 ml vor und nach den Mahlzeiten.

Rezepte für die Zubereitung von Ivan-Tee zur Behandlung anderer Krankheiten basieren auf dem gleichen Prinzip. Vor der Einnahme von Volksheilmitteln sollten Sie jedoch Ihren Arzt konsultieren und die Dosierung und Art der Zubereitung abklären. Außerdem wird Ivan Tee oft mit anderen Heilpflanzen ergänzt: Melisse, Pfefferminze, Brennnessel oder Wegerich.

Nachdem sie von den heilenden Eigenschaften von Ivan-Tee (Weidenröschen) gehört haben, beginnen viele damit, ihre eigenen Teeblätter daraus herzustellen. Diejenigen, die sich nur einem solchen hausgemachten Getränk anschließen und selbst Gras ernten möchten, sollten wissen, was Ivan-Tee ist - wie man ihn sammelt und trocknet und auch wie man Weidenröschen verwendet. Wenn Sie alle Regeln für die Herstellung solcher Teeblätter sorgfältig befolgen, können Sie ein Getränk erhalten, dessen Geschmack für viele angenehmer ist als gewöhnlicher Tee.

Was ist Ivan Tee

Die Pflanze, die vielen als Ivan-Tee bekannt ist, hat viele andere Namen: Koporsky-Tee, schmalblättriges Weidenröschen, Ivanova-Gras. Er bevölkerte den Mittelstreifen Russlands. Ivan Tee liebt besonders verlassene Felder, Ödlande und Waldlichtungen. Weidenröschen, das von unseren Vorfahren zu medizinischen Zwecken verwendet wurde, ist eine Pflanze mit einem langen, bis zu anderthalb Meter hohen Stängel und schmalen Blättern. Im Sommer blühen auf Ivanova Grass purpurrote und rosafarbene Blumen.

Vorteilhafte Eigenschaften

Weidenröschen enthält in hoher Konzentration:

• Titan, Kupfer, Calcium, Mangan, Natrium, Kalium, Nickel, Eisen;
• Vitamine B und C und Ascorbinsäure (mehr als in Zitrusfrüchten);
• Gerbstoffe und Bioflavonoide

Die Kombination aus hohem Protein- und Koffeingehalt in Weidenröschen macht die Pflanze einzigartig für die Herstellung von tonischen Getränken. Es wird sogar effektiver sein als grüner Tee. Ivan Tee wird bei Neurosen und psychischen Problemen empfohlen. Daran gewöhnt man sich nicht. Die Verwendung von Weidenröschen hat folgende Auswirkungen:

• Beseitigung der Folgen von Lebensmittelvergiftung und Alkoholmissbrauch;
• Kariesprävention;
• Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper;
• Stärkung der Haarwurzeln;
• Prävention von Prostatitis;
• hilft bei Erkrankungen der Nieren und der Leber;
• normalisiert den Blutdruck;
• beseitigt Kopfschmerzen;
• verbessert die Immunität;
• lindert Symptome von Epilepsie;
• behandelt Blähungen, Kolitis und Enterokolitis;
• beseitigt Entzündungen der Atemwege und der Harnwege;
• erhöht die Menge an Muttermilch.

Wann sollte man Ivan-Tee sammeln?

Wenn Sie Ihren eigenen Ivan-Tee probieren möchten, müssen Sie daran denken, wie Sie ihn sammeln und trocknen. In den nördlichen Regionen blüht Weidenröschen ab Mitte Juli und im Süden - Ende Juni bis Anfang Juli. Es ist notwendig, während der Blütezeit mit dem Sammeln von Weidentee zu beginnen, aber bevor der gesamte Blumenpinsel blüht, da dann die flaumigen Bohnen, die zu reifen beginnen, stören. Es wird empfohlen, die Pflanze bei trockenem Wetter vor dem Mittag zu sammeln. Ivan-Graswurzeln, die auch für die Ernte von Rohstoffen nützlich sind, müssen im Herbst ausgegraben werden.

Wie man Ivan-Tee sammelt

Weidenröschen wächst nur auf offenen Flächen. Blumen von Weidenröschen haben einen leuchtend rosa Farbton und werden in Bürsten gesammelt. Bei der Ernte werden entweder die Blätter oder die Spitze oder die ganze Pflanze entfernt. Im letzteren Fall wird der Stiel 15 cm über dem Boden geschnitten. Es ist wichtig zu lernen, wie man Ivanova-Gras identifiziert, um nicht mit anderen Pflanzen der gleichen Familie verwechselt zu werden, die nicht zum Verzehr geeignet sind. Waldweidenröschen und Haariges Weidenröschen haben keine heilenden Eigenschaften. Sie haben eine violette Blütenfarbe und die Pflanzenhöhe beträgt nicht mehr als 15 cm.

Wie man Ivan-Tee zu Hause trocknet

Wenn Sie mit der routinemäßigen Sammlung fertig sind, können Sie mit den nächsten Schritten fortfahren. Das Ernten von Weidenröschen für den Winter ist keine leichte Aufgabe, aber machbar. Es gibt viele Anweisungen und Trocknungsoptionen, sodass es schwierig ist, einen Fehler zu machen. Wenn Sie nicht wissen, wie man Ivan-Tee zu Hause zubereitet, können Sie "Helfer" wie einen Ofen oder einen elektrischen Trockner verwenden. Die Ernte von Weidentee umfasst mehrere Schritte, die unten beschrieben werden.

Trocknungsvorbereitung

Alle Teile des Weidenröschens werden für die Ernte verwendet, einschließlich der Blätter, der Oberseite der Pflanze, der Wurzeln und der Triebe. Es ist besser, Ivanov-Gras an "sauberen" Stellen zu sammeln, aber vor dem Trocknungsprozess ist es besser, die gesammelten Rohstoffe unter fließendem Wasser zu spülen. Danach ist es Zeit zu welken. Eine Schicht Blätter wird auf Normalpapier oder Stoff ausgelegt, die regelmäßig gemischt werden sollten. Nach dem Welken müssen Weidengrasblätter gedreht werden. Im nächsten Schritt werden sie zerkleinert. Dies kann in einem Fleischwolf oder mit einem Messer erfolgen.

Fermentation

Viele wissen nicht, wie man Ivan-Tee richtig zubereitet, sie überspringen die Gärung, und dies ist ein obligatorischer Prozess, der die Qualität des Brauens bestimmt. Zur Luftoxidation wird der Behälter mit grüner Masse über Nacht stehen gelassen. Der Prozess der Fermentation ähnelt der Fermentation. Am Ende entfaltet sich das feinste Aroma des Teeblatts. Um den Prozess der Zubereitung fermentierter Rohstoffe abzuschließen, legen Sie Weidenröschen in eine Pfanne und halten Sie sie etwa eine Stunde lang bei einer Temperatur von 100 Grad, bis sie die Form von Granulat annehmen.

Arten der Trocknung

Der letzte Teil der Rohstoffverarbeitung ist die Trocknung. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Weidenröschenblätter richtig zu trocknen:

• Normale Ofentrocknung. Die fermentierten Blätter werden auf einem Backblech auf das Pergament gelegt. Während des Trocknens wird empfohlen, die Ofentür nicht fest zu schließen. Blätter sollten eine Stunde lang bei einer Temperatur von 95 bis 110 Grad gehalten werden.
• Russischer Ofen. Der aufgeheizte Ofen sollte mindestens eine Stunde stehen, danach kannst du die Kräutermasse auf einem Backblech auslegen, das dann auf die Kohlen gelegt wird.
• Elektrischer Trockner. Das Gerät wird bei einer Temperatur von ca. 90 Grad eingeschaltet, die Blätter werden mindestens 5 Stunden getrocknet. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, denn dann schmeckt das Teegetränk nach Papier.

So lagern Sie Ivan-Tee

Nach dem Trocknen nach der Fermentation können medizinische Rohstoffe unter bestimmten Bedingungen zwei Jahre oder länger gelagert werden. Ivan Tee sollte in einem luftdichten Behälter sein, vorzugsweise Glas. Vor dem Aufbrühen von Weidenröschen dürfen die Teeblätter mindestens einen Monat liegen. Es wird angenommen, dass Weidenröschen-Tee schmackhafter und aromatischer wird, je länger er gelagert wird.

Kochgeheimnisse

Fireweed wird so richtig gebraut: 3 TL. für 150 ml kochendes Wasser einige Minuten einwirken lassen, dann weitere 300 ml heißes Wasser in den Wasserkocher gießen. Die Wassermenge beim Aufbrühen und die Teerohstoffe können je nach gewünschtem Stärkegrad verändert werden. Weidenröschen-Tee kann bis zu 5 mal mit kochendem Wasser aufgegossen werden. Sie können sich ein Getränk zubereiten, ohne Wasser zu kochen. Dafür 1 EL. l. Teemasse sollte mit einem Liter Wasser aufgegossen und über Nacht stehen gelassen werden. Am Morgen erhalten Sie ein Heilgetränk. Sie können fermentierte Weidenröschenblätter mit Blüten verdünnen, die auf die übliche Weise getrocknet werden.

Hinweise zur Verwendung

• Vergiftung und Darmfunktionsstörung;
• Störungen des Nervensystems (Neurose, alkoholische Psychose, Hysterie, Depression);
• Epilepsie;
• Rehabilitation von Alkoholabhängigkeit zur Linderung eines Katersyndroms;
• erhöhter psychoemotionaler Druck und chronischer Stress;
• Überarbeitung;
• das Auftreten von Milchzähnen, Zahnfleischentzündung;
• Probleme mit dem Menstruationszyklus, Uterusblutungen, Menopause, prämenstruelles Syndrom;
• Chemotherapie und Strahlenbelastung (während der Erholungsphase);
• Leukämie oder Lymphogranulomatose als Adsorptionsmittel;
• Immunschwächezustand;
• Avitaminose;
• Prostatitis und Prostataadenom.