Proste przepisy z mleka. Pieczenie z mlekiem: proste i pyszne przepisy ze zdjęciami

Nie ma sensu wymieniać wszystkiego. korzystne cechy mleko, bo są znane od dawna. Nie bez powodu od dzieciństwa uczy się nas mlecznej owsianki, a babcie w wiosce częstują nas szklanką świeżego mleka z domowymi ciasteczkami lub piernikami. Ten napój zawsze kojarzy się z życzliwością, troską i korzyścią. Ale służy nie tylko do picia, ale także do jedzenia. Zobaczmy, co można zrobić z mleka w domu.

Prostota jest kluczem do zdrowia

Produkty takie jak twarożek, śmietana, kefir, fermentowane mleko pieczone, sery i wiele innych składają się głównie z mleka. Jeśli się nad tym zastanowić, do ich wykonania prawie nic więcej nie potrzeba, z wyjątkiem kilku drobnych dodatków. Jednocześnie wszystkie mają bardzo podobny skład, ale różnią się konsystencją i smakiem. Chodzi o metodę, a raczej sam proces ich przygotowania. Niektóre produkty mleczne wymagają specjalnego sprzętu (na przykład separatora do śmietany). A co można zrobić z mleka bez żadnego sprzętu? Prawie dużo.

Twaróg jest naszym przyjacielem

Przyjrzymy się najpopularniejszym i najpopularniejszym produktom: twarogowi, jogurtowi, serkowi i… skondensowanemu mleku! Zacznijmy od pierwszego. Najpierw trzeba zagotować mleko, a następnie schłodzić je do temperatury zbliżonej do temperatury naszego ciała (36-37 stopni). W rondelku z mlekiem dodaj śmietanę lub kefir (3 litry 3 łyżki) i przykryj pokrywką. Powinien więc stać przez dzień w temperaturze pokojowej. Następnego dnia wkładamy naszą patelnię z mlekiem do drugiej, dzięki temu serwatka oddzieli się i utworzy się skrzep mleka. On jest tym, czego potrzebujemy. Zawieszamy go w gazie, aby nadmiar płynu szkło i zostaliśmy z delikatnym, kruchym twarogiem. Proste, prawda?

Jogurt bez dodatków i bez dodatkowych kosztów

Porozmawiajmy teraz o tym, co można zrobić z mleka dla zdrowej diety. To jest o o jogurcie. Można go przygotować na dwa sposoby: na zakwasie lub na zwykłym jogurcie. Najpierw zagotuj mleko i pozwól mu ostygnąć. Następnie dodaj zakwas (2-3 łyżki stołowe na litr mleka) lub (3-4 łyżki stołowe na litr) na patelnię. Bierzemy poduszkę grzewczą i wlewamy do niej gorąca woda. Mleko z dodatkami wlać do rondla z grubym dnem i ułożyć na poduszce grzewczej. Rano możesz się rozpieszczać

Kto nie lubi sera, nie próbował go ugotować

Co powiesz na zrobienie domowego sera z mleka? Zrobimy "Ricotta" - niezwykle delikatną w smaku i konsystencji. Aby to zrobić, podgrzej dwa litry mleka do 80 stopni, dodaj do niego cukier (łyżeczka), szczyptę soli i 30 gramów soku z cytryny. Po zdjęciu z ognia ciągle mieszaj mleko: powinno zgęstnieć z soku z cytryny, a ser powinien się oddzielić. Przerzucamy go na sito i ingerujemy jeszcze przez jakiś czas. Następnie trzeba przykryć naszą domową Ricottę gazą i pozostawić na pół godziny. To tak proste i niedrogie, że możesz dostać szalenie pyszne

Domowe mleko skondensowane to coś nowego

Nie zapomnij o deserze, który również należy do listy tego, co można zrobić z mleka. Oczywiście jest to ulubione mleko skondensowane od dzieciństwa. Aby to zrobić, najpierw gotujemy syrop z cukru i wody (2:1). Następnie zagotuj mleko i wlej do niego syrop cukrowy. Gotujemy przez kolejne 20 minut, nie zapominając o ingerencji, a następnie zmniejszamy ciepło do minimum i gotujemy przez 2 godziny. Nie jest straszne pozwolić dzieciom pożreć taką domową herbatę z herbatą, ponieważ nie zawiera ona żadnych szkodliwych dodatków w postaci aromatów, konserwantów i innych.

Krowa, koza... ale co za różnica!

Nawiasem mówiąc, ten artykuł dotyczy dowolnego mleka. Możesz więc ugotować z nich wymienione produkty, będą miały szczególny wyrafinowany smak, a nawet przewyższają te z mleka krowiego pod względem użyteczności. Szczególnie Ci się spodoba, możesz gotować jak Ricotta. W Europie znajduje się na liście produktów będących panaceum na choroby. Spróbuj, na pewno nie zaszkodzi.

Mleko jest nie tylko smaczne i zdrowy napój, bogaty w wapń i inne ważne minerały, ale także nieodłączny element wielu kulinarnych arcydzieł. Robi pyszne babeczki, zwiewne bułeczki i inne słodkości. W dzisiejszym artykule szczegółowo przeanalizujemy kilka przepisów na pieczenie z mlekiem.

szarlotka

Ten pyszny domowy deser ma wyraźny owocowy aromat i gęstą, lekko wilgotną konsystencję. Jest przygotowywany z proste składniki a sam proces nie zajmuje dużo czasu. Aby go upiec, będziesz potrzebować:

4 słodkie, dojrzałe jabłka.
¾ szklanki mleka pasteryzowanego.
2 świeże jajka kurze.
Kieliszek dobrego cukier granulowany.
1 łyżeczka proszek do pieczenia.
2 szklanki mąki pełnoziarnistej
100 ml rafinowanego oleju.

Przy przygotowaniu tego ciasta w mleku na pochopnie każda gospodyni domowa, która nigdy nie pracowała z ciastem, poradzi sobie bez problemów. Pożądane jest rozpoczęcie procesu od przetwarzania jaj. Są połączone z cukrem i dobrze ubijają. Zabielaną słodką masę rozcieńcza się mlekiem i rafinowanym olejem. Całość uzupełnia się proszkiem do pieczenia i mąką, a następnie przelewa do natłuszczonej formy i dekoruje plasterki jabłka. Ciasto gotuje się przez około pięćdziesiąt minut w 180 0 C.

Bajgle

Dla miłośników produktów ciasto drożdżowe Poniższy przepis na pieczenie w mleku z pewnością się przyda. Zdjęcia samych bajgli można obejrzeć nieco niżej, ale na razie zajmijmy się ich kompozycją. Do ich przygotowania będziesz potrzebować:

25 g świeżo prasowanych drożdży.
200 g wysokiej jakości margaryny.
½ szklanki mleka pasteryzowanego.
Wanilina (opcjonalnie)
Cukier (do posypania)
Mąka pszenna premium (ile ciasta zajmie).
Gotowane mleko skondensowane (do farszu).

Rozdrobnione drożdże są rozcieńczane w podgrzanym mleku, uzupełnione zmiękczoną margaryną, wanilią i przesianą mąką. Wszystko jest dobrze wymieszane i na krótko pozostawione w cieple. Następnie ciasto dzieli się na kilka równych części. Każdy z nich jest rozwałkowany w okrągłą warstwę, pocięty na identyczne trójkąty, wypełniony gotowanym skondensowanym mlekiem i zwinięty w bajgiel. Powstałe półprodukty posypuje się cukrem i wysyła do obróbki cieplnej. Pieczenie przygotowuje się w mleku w piekarniku rozgrzanym do 180 0 C przez piętnaście minut.

Ciasto Jagodowe

Ten słodki przysmak ma niezwykle prosty skład. Ciekawe, że można do niego dodać dowolne sezonowe jagody, za każdym razem uzyskując zupełnie inny smak. Aby zrobić to ciasto, będziesz potrzebować:

100 ml mleka pasteryzowanego.
250 g białej mąki/s.
180 g drobnego cukru.
2 świeże jajka kurze.
4 łyżki. l. olej roślinny.
¼ łyżeczki wanilina.
½ łyżeczki szybkie napoje gazowane.
1/3 łyżeczki sól kuchenna.
Wszelkie jagody (do napełniania).

Przygotowanie miękkich i pachnących ciastek w mleku należy rozpocząć od wyrobienia ciasta. Aby to zrobić, połącz sodę, wanilinę, sól i natlenioną mąkę w głębokiej misce. Wszystko to naprzemiennie uzupełnia rafinowane masło, ubite słodzone jajka i mleko. Powstałe ciasto wlewa się do formy, której spód jest wyłożony arkuszem folii i ozdobiony dowolnymi jagodami. Ciasto piecze się przez około czterdzieści pięć minut w 180 0 C.

Bułeczki z rodzynkami i cynamonem

To miękkie ciasto z mlekiem ma przyjemny aromat i na długo zachowuje swoją pierwotną świeżość. Ponieważ jest przygotowywany na bazie ciasta drożdżowego, proces należy rozpocząć, gdy masz wystarczająco dużo wolnego czasu. Aby rozpieścić swoich bliskich zwiewnymi słodkimi bułeczkami, będziesz potrzebować:

Szklanka pasteryzowanego mleka.
4,5 szklanki mąki uniwersalnej
1/3 szklanki drobnego cukru granulowanego.
7 g szybko działających drożdży.
2 jajka.
½ szklanki roztopionego masła.
½ łyżeczki Sól.
¾ rodzynki w filiżance.

Aby zrobić nadzienie będziesz musiał dodatkowo przygotować:

1 ¼ szklanki brązowego cukru.
2/3 szklanki zmiękczonego masła.
3 art. l. syrop kukurydziany.
1,5 ul. l. mielony cynamon.

Pożądane jest rozpoczęcie procesu od przygotowania testu. W tym celu w głębokim pojemniku łączy się ciepłe mleko, roztopione masło, cukier, drożdże, sól, jajka i kilka szklanek przesianej mąki. Wszystkie są dobrze ubite i uzupełnione rodzynkami gotowanymi na parze. Powstałą masę ugniata się z pozostałą mąką i utrzymuje w cieple. Po około półtorej godzinie wyrośnięte ciasto rozwałkować na cienką warstwę, posmarować nadzieniem z cynamonu, cukru, syropu kukurydzianego i miękkiego masła, zwinąć, pokroić na kawałki, rozłożyć na blasze do pieczenia i pozostawić do dowód. Piecz produkty w 180 0 C przez około dwadzieścia pięć minut.

Manna

To pyszne kruche ciasto z mlekiem przygotowywane jest bez grama mąki. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:

250 g suchej kaszy manny.
20 g cukru pudru.
200 ml mleka pasteryzowanego.
100 ml oleju roślinnego (bezwonny).
2 jajka.

Kasza manna zalewana jest mlekiem i na chwilę wyjmowana na bok. Gdy tylko pęcznieje, dodaje się do niego olej roślinny i słodzone ubite jajka. Wszystko jest dobrze wymieszane i przelane do natłuszczonej formy. Mannik piecze się przez około czterdzieści pięć minut w 180 0 C.

Muffiny

500 g mąki.
180 ml mleka pasteryzowanego.
200 g cukru pudru.
100 g miękkiego serka śmietankowego.
1 łyżeczka proszek do pieczenia.
2 duże jajka kurze.
100 ml rafinowanego oleju.
200 g malin.
Sól i wanilia.

Na początek serek śmietankowy i połowę dostępnego mleka łączy się w głębokim pojemniku. Tam też wbija się surowe jajko i dokładnie miesza. Wszystko to jest słodzone i doprawiane wanilią. Do powstałej masy wysyła się proszek do pieczenia, szczyptę soli i przesianą mąkę. Następnie wszystko to rozcieńcza się rafinowanym masłem, resztkami mleka i ubitym jajkiem. Gotowe ciasto uzupełnia się umytymi i suszonymi jagodami, a następnie układa w silikonowych foremkach. Piecz babeczki przez około dwadzieścia minut w 190 0 C.

Ciastko ze śmietaną i warstwą jogurtu

To pyszne i bardzo apetyczne ciasto stanie się godna ozdoba każde rodzinne wakacje. Aby go upiec, będziesz potrzebować:

120 ml mleka pasteryzowanego.
160 g cukru.
165 g mąki.
60 g miękkiego masła.
6 g proszku do pieczenia.
1 łyżeczka cukier waniliowy.
3 duże jajka.
Szczypta soli kuchennej.

Aby przygotować krem, będziesz musiał dodatkowo przygotować:

350 g 35% kwaśnej śmietany.
Szklanka cukru pudru.
270 g jogurtu.
1 łyżeczka wanilina.

Ponadto będziesz potrzebować:

40 g czekolady.
4 łyżki. l. cukier puder.
150 g wiśni.

Gotowanie tego ciasta w mleku zajmuje trochę czasu. Dlatego wskazane jest rozpoczęcie pracy z produktami, gdy nie ma się gdzie spieszyć. W głębokim pojemniku ubij jajka, stopniowo dodając cukier zwykły i waniliowy. Do powstałej bujnej masy dodaje się przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Całość uzupełnia gorące mleko połączone z roztopionym masłem. Gotowe ciasto przelewa się do wysmarowanej tłuszczem formy i piecze w temperaturze 175°C przez około dwadzieścia pięć minut. Zrumieniony i lekko schłodzony biszkopt przecina się na pół. Dolną część nasącza się sokiem wyciśniętym ze słodzonych jagód, a następnie oba ciasta smaruje się kremem z ubitej śmietany, wanilii, cukru pudru i jogurtu oraz dekoruje jagodami. Gotowe ciasto posypuje się kawałkami czekolady i pozostawia na co najmniej sześć godzin.

Herbatnik

Ten delikatny domowy przysmak nie pozostawi obojętnym żadnego dużego ani małego słodyczy. Aby zrobić pyszne wypieki kwaśne mleko, będziesz potrzebować:

Kieliszek kaszy manny.
200 ml kwaśnego mleka.
140 g zmiękczonego masła.
600 g mąki premium.
160 g cukru pudru.
3 wybrane surowe jajka.
1 łyżeczka szybkie napoje gazowane.
Szczypta soli.

Najpierw musisz zrobić wabik. Wlewa się go do głębokiego pojemnika, zalewa kwaśnym mlekiem i pozostawia na co najmniej godzinę. Po upływie wskazanego czasu nabrzmiałe płatki uzupełnia się sodą, solą, zmiękczonym masłem i jajkami ubijanymi słodkim piaskiem. Wszystko to dokładnie zagniata się, stopniowo dodając przesianą mąkę. Tak przygotowane ciasto przykrywamy czystym lnianym ręcznikiem i odkładamy na bok. Po pół godzinie rozwałkowany na płaskiej powierzchni posypanej mąką. Z powstałej warstwy wycina się koła i układa w naoliwionej blasze do pieczenia. Ciasteczka piecze się w 190°C, aż się lekko zrumienią. Na życzenie można go posypać. cukier puder lub posyp słodką glazurą.

babeczki jabłkowe

2 szklanki mąki premium.
60 ml oleju roślinnego (najlepiej bezwonny).
100 g cukru pudru.
300 ml kwaśnego mleka.
2 dojrzałe słodkie jabłka.
150 g obranych orzechów włoskich.
Surowe jajko.
Sól, proszek do pieczenia i wanilina.

Jajko jest dokładnie ubijane zwykłą trzepaczką. Następnie dodaje się do nich rafinowane masło i kwaśne mleko. Wszystko to jest lekko wstrząśnięte, posłodzone, solone i doprawione wanilią. Do powstałej cieczy stopniowo wlewa się przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko to jest intensywnie mieszane do uzyskania gładkości. Powstałe kremowe ciasto uzupełnia się plastrami jabłka i posiekanymi orzechy włoskie, a następnie rozprowadzane w nasmarowanych formach i poddawane obróbce cieplnej. Piecz babeczki w 180 0 C, aż się lekko zrumienią. Gotowość produktów można ocenić nie tylko po obecności apetycznej złotej skórki. Aby sprawdzić, czy miniaturowe babeczki jabłkowo-orzechowe są upieczone, przekłuwa się je wykałaczką. Jeśli są na nim ślady ciasta, deser na krótko wraca do piekarnika. Całkowicie sucha powierzchnia świadczy o tym, że wszystko jest w porządku – deser można podawać z herbatą.

Cudowne dziewczyny! Skoro szukałeś przepisu na mąkę jajka z cukrem, to trafiłeś we właściwe miejsce! Na liście przepisów, które znajdują się poniżej, nie jest tak trudno wybrać tylko to. Warto zauważyć, że jeśli przepisu Przepis na jajka z cukrem na mleko nie znajduje się na tej liście, skorzystaj z wyszukiwania w witrynie.

Produkty:
500 gramów twarogu;
Masło (margaryna) - 250 gramów;
Piasek cukrowy - 1/2 szklanki;
Jaja kurze - 2;
Mąka - 3 szklanki;
Kasza manna - 3 łyżki stołowe;
Soda gaszona octem (sok z cytryny) - 1 łyżeczka.
Wanilina, cynamon.
Do nadziewania rodzynek, makaronu „Nutella”.

Przepis:
1. Oddziel żółtka. Będą musieli nasmarować bajgle.
2. Namocz rodzynki w ciepłej wodzie.
3. Ubij białka z cukrem. Dodaj zmiękczone masło, kaszę mannę, wanilinę...

Ciasto twarogowe

Będziesz potrzebować:
Dla testu:
200 gr margaryny
2 łyżki kakao
2 łyżeczki sody oczyszczonej (ugasić octem)
2 jajka
1,5 szklanki cukru
2 łyżki kwaśnej śmietany
mąka (ile ciasta zajmie)
Do wypełnienia:
1 kg twarogu
1 jajko
2 łyżki skrobi
1,5 szklanki cukru

Metoda gotowania:
Ciasto zagnieść niezbyt stromo, podzielić na dwie połówki i włożyć do zamrażarki do całkowitego zamrożenia.Następnie wziąć głęboką blachę do pieczenia, posmarować olejem.Wyjąć jeden kawałek ciasta i zetrzeć na grubej tarce, następnie ułożyć warstwę twarogu ser,...

Potrzebne: 500 g kefiru, jajka (2 szt.), Soda (2 łyżeczki), cukier (2 łyżki), sól (1/2 łyżeczki), ser 200 gr, mąka

Ubij jajka z cukrem i solą. Kefir podgrzewamy w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę i dodajemy sodę do kefiru, niech się spieni. Następnie kefir wlewamy do ubitych jajek, dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto na gęstą śmietanę, aby z łyżki nie kapała.

Trzy serki na tarce, dodać do ciasta, wymieszać. Smażyć naleśniki na oleju roślinnym na średnim ogniu z zamkniętą pokrywką na patelni. Smażymy pierwszą stronę naleśników pod pokrywką, drugą - bez pokrywki.

Ciasto: 1 szklanka mleka; 2 łyżeczki suszonych drożdży; 150 g cukru; 50 ml oleju roślinnego; 2 jajka (pół jajka do smarowania) 1 saszetka cukru waniliowego; mąka - około 3-4 szklanki
Nadzienie: 4 jabłka, rodzynki

Do nadzienia: zetrzyj 4 jabłka, usmaż na patelni z 100g masła, dodaj 1 szklankę cukru do smaku. Rodzynki namoczyć 150 gramów w wodzie i przekręcić w młynku do kawy.

Zagnieść ciasto i posmarować dżemem morelowym.

Ciasto: 0,5 l kwaśnego mleka, 1 mleko, 2 jajka, sól, soda na czubku noża, cukier do smaku, 1 łyżka mąki.

Połącz wszystko, aby ciasto okazało się nie gęstą śmietaną, upiecz naleśniki! Nadzienie do smaku.

2 jajka sól, trochę cukru mleko, woda, mąka. Pieczemy naleśniki.

Na sos: rozpuść na patelni masło, dodać mąkę (lekko podsmażyć), następnie dodać śmietanę (22%, 33%) i dokładnie wymieszać. Konsystencja powinna być jak gęsta śmietana, sól. Możesz dodać przyprawy. Potrzebne będą również gotowane piersi z kurczaka i twardy ser. Teraz zaczynamy układać ciasto: naleśnik, sos, kurczak, trochę sera. I tak dalej, aż wszystkie produkty zostaną skończone.

Jajka, cukier, mąka, miód, wanilina, orzechy, śliwki. masło

Pierwsze ciasto: 4 jajka, 1 szklanka cukru, 2 łyżki miodu, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 1 wanilina, 2 łyżki. wódka, 1 łyżka. mielone orzechy, 1 1 łyżka mąki.
Drugie ciasto: to samo + jajka ubić z cukrem jak biszkopt a następnie kolejno dodawać pozostałe składniki, ubijając przedostatnią mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać łyżką i na końcu orzechy.

Piec ciasta osobno.

Krem: 1 sztuka oleju śliwkowego. + mleko skondensowane.

Składniki:
Masło (w temperaturze pokojowej) - 115 g
Cukier - 115 g
Mąka - 115 g
Jajko - 2 szt.
Mleko - 2 łyżki. l.
Proszek kakaowy - 2 łyżki. l.
Wanilia - 1 łyżeczka

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Ubij cukier na masło. Następnie dodaj 2 jajka i wymieszaj. Przesiej mąkę, wymieszaj. Następnie dodaj tam mleko i wanilię, mieszaj do uzyskania jednorodnej, gładkiej masy. Smaruj foremki do babeczek Oliwa z oliwek lub kremowy. Umieść 1 łyżkę w każdej formie.

Jajko - 2szt;
cukier - 1;
drenaż. olej - 100g;
miód - 2 łyżki;
soda - 1 łyżeczka;
mąka - 4-5st;

Jajka ubić z cukrem, dodać roztopione masło, roztopiony miód, wszystko dobrze wymieszać i rozpalić na bardzo wolnym ogniu, cały czas mieszając. Gdy masa zacznie się gotować, wlej sodę wokół brzegów, ciasto powinno wyrosnąć 3-4 razy. Następnie dodaj mąkę. Ciasto podzielić na 6 równych części i rozwałkować 6 ciastek. Pieczemy po 200s. Gotowe ciasta kroimy na talerz, aby krawędzie były równe, ostudź, a następnie posmaruj ciastka kremem ...

Składniki:

Dla testu:

mąka - 1 szklanka
masło - 100 gram
jajka - 5 sztuk
woda - 1 szklanka
sól - 1/4 łyżeczki

Do kremu:

jajka - 3 sztuki
mleko - 300 mililitrów
cukier - 1 szklanka
mąka - 1 słowik. łyżka
cukier waniliowy - 10 gram
masło - 300 gram

Składniki:

Dla testu:

mąka - 400 gram
jajka - 5 sztuk
cukier - 2 szklanki
masło - 200 gram
kwaśna śmietana - 1 szklanka
soda gaszona - 1 łyżeczka
kakao - 2 łyżki
mąka - 2 łyżki
olej słonecznikowy - do smarowania

Do kremu:

kwaśna śmietana - 200 mililitrów
cukier - do smaku

Składniki:

mleko - 600 mililitrów
mąka - 100 gram
cukier - 100 gramów
jajka - 4 sztuki
masło - 60 gram
wiśnie pestkowe - 650 gram
cukier puder - do smaku
olej słonecznikowy - do smarowania pleśni

Składniki:

Banany - 2 sztuki
jajka - 1 sztuka
mleko - ćwierć szklanki
cukier - 1 szklanka
mąka - pół szklanki
masło do smażenia

Składniki:

zmiękczone masło - 200 gram

cukier - 1 szklanka

jajka - 4 sztuki

mąka - 1,5 szklanki

proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki

cukier puder - pół szklanki

kawa rozpuszczalna - 1 łyżka + 2 łyżeczki do lukru

Składniki:

jajka - 4 sztuki

cukier - 1 szklanka

mąka - 1 szklanka

jabłka - 2-3 sztuki

sól - 1 szczypta

Składniki:

jajka - 3 sztuki

cukier - 90 gram

mąka - 70 gram

mleko - 350 mililitrów

olej słonecznikowy - 2 łyżki

jabłka duże - 2 sztuki

Składniki:

jajka - 3 sztuki

cukier - 2 łyżeczki

Co spodoba się nawet tym dzieciom i dorosłym, którzy zwykle nie znoszą mleka.

suflet mleczny

Możesz jeść budyń mleczny na ciepło. W tej formie dobrze komponuje się z sernikami, plackami pszennymi i owsianymi, z przekładanymi ciastami owocowymi. Ponadto, jeśli zamierzasz leczyć dzieci tym deserem lub nie tolerujesz alkoholu nawet w małych dawkach, nie musisz dodawać koniaku.

Mleko Kissel z sezonowymi jagodami

Deser ten przygotujemy z wiśniami, a do tego można użyć truskawek, malin, jeżyn, czarnej lub czerwonej porzeczki, jagód, a nawet suszonych śliwek czy suszonych moreli. Jeśli nie miałeś pod ręką żadnych jagód, nie zniechęcaj się - galaretka jest dobra bez dodatkowych dodatków.

7 deserów mlecznych

Składniki (na 4-6 porcji):

Mleko (dowolna zawartość tłuszczu) - 1 litr,
Jajka - 3 szt.,
Cukier - 1,5 szklanki
Skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. łyżki,
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka,
- 300-350g.

Gotowanie:

Zagotuj mleko w jednym rondlu. W drugim jajka dokładnie natrzeć cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną i wymieszać. Ciągle mieszając i ponownie pocierając powstałą masę, zalej ją gorącym mlekiem. Garnek postawić na średnim ogniu i mieszając drewnianą łyżką doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Schłodzić do temperatury pokojowej, włożyć wanilinę.

Porady ze strony: możesz zrobić koktajl bez dodawania śmietany, w tym przypadku weź nie 500 ml mleka, ale 1 litr. Dodatkowo ilość cukru również może być zróżnicowana – zależy to od słodyczy brzoskwiń oraz od własnych upodobań smakowych.

Napój mleczny

Przyzwyczailiśmy się do tego, że podczas przygotowywania koktajli mlecznych zawsze używa się lodów, a wszystkie składniki po prostu ubijamy mikserem lub blenderem do pożądanej konsystencji. Możesz jednak przygotować ten napój w inny sposób i będzie nie mniej smaczny.

Pieczenie z mlekiem było cenione przez gospodynie domowe od czasów starożytnych. Co może być bardziej pachnącego i smaczniejszego niż świeżo upieczone ciasta czy serniki tworzone według babcinych receptur? Jednak proces tworzenia produktu mącznego przynosi nie mniejszą przyjemność. Nic dziwnego, że w starożytności rosyjski piec miał święte znaczenie. , który został w nim przygotowany, został uznany za uzdrowienie. Zwłaszcza jeśli chodzi o chleb.

Różnorodne są również nowoczesne przepisy na pieczenie w mleku. Niektóre stare desery, takie jak ciasto miodowe lub ptasie mleko otrzymał nowy gastronomiczny dźwięk. Na stronach portalu można łatwo znaleźć różnorodne przepisy. Stare i nowe – wszystkie pozwolą Ci samodzielnie stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło.

Pieczenie z mlekiem: soczyste, pachnące

Pomimo tego, że dziś istnieje wiele alternatyw dla mleka, większość gospodyń domowych pozostaje mu wierna. Nie stoją za tym żadne tajemnicze motywy z przeszłości. Po prostu zwykła nauka gastronomiczna, która też ma pewne wzorce.

Tak więc mleko nadaje każdemu ciastu blask i miękkość. Samo ciasto otrzymuje od produktu krowiego doskonałą elastyczność i sprężystość, co ułatwia pracę z nim bez większego wysiłku fizycznego. Pieczenie z mlekiem zawsze okazuje się niezwykle pachnące i atrakcyjne. Nie warto nawet mówić o właściwościach smakowych! Apetyczna jakość tych produktów jest po prostu niesamowita.

Jedyne, co gospodynie domowe, które wybierają pieczenie z mlekiem, muszą wiedzieć, to pora pieczenia. Wszystkie produkty, których ciasto zawiera biały produkt, są przygotowywane nieco dłużej niż inne zamienniki. Aby uniknąć złego wypieku, zaleca się piec więcej kompaktowe wymiary. I nie zapomnij sprawdzić wykałaczką!

Pieczenie z mlekiem: słodkie, słone

Atrakcyjniejsze w cieście zmieszanym z mlekiem jest to, że można z niego tworzyć zarówno słodkie, jak i słone produkty. Różnorodność nadzień, które można dodać do pieczywa jest tak duża, że wystarczy do wypieku codziennie przez cały rok. Owoce, dżemy, mięso lub warzywa. Wybór należy tylko do Ciebie.

Serwis Vomenu zawiera wiele ciekawych przepisów, wśród których znajdują się ciasteczka, ciasta, torty, bułki i inne pyszne produkty. Mogą rozpieszczać krewnych lub leczyć gości. Najważniejsze, że pieczeniu z mlekiem towarzyszą obrazy gotowego dania. Przepisy ze zdjęciami pozwalają tworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieła zachwycają swoim apetycznym wyglądem.

Jednocześnie do pieczenia można użyć nie tylko tradycyjnego piekarniki ale także bardziej nowoczesna technologia. Tutaj znajdziesz przepisy na multicooker i maszynę do chleba, ponieważ te urządzenia od dawna są asystentami nowoczesna gospodyni w kuchni.

Jeśli od dawna nie rozpieszczałeś rodziny pachnącymi ciastkami, zostaw wszystko i zagniataj ciasto w mleku. W ten sposób połączysz przyjemne z pożytecznym, bo gotując będziesz miał czas na relaks i oderwanie się na chwilę od codziennych myśli.

Jak chleb lub ciasteczka kupione w sklepie można porównać do tego, co można ugotować we własnym piekarniku? Koniecznie znajdź czas na kulinarne eksperymenty, a portal Vomenu chętnie Ci w tym pomoże!