Avlingsdyrking dyrking av kulturplanter. Landbruk (plantedyrking)

Planteproduksjon, landbruksindustri Hennes hovedspesialisering er vekstprosessen kulturplanter. Grunnlaget for avlingsproduksjon er jordbruk, som betyr Økonomisk aktivitet direkte knyttet til oppdrettsprosessen.

Den viktigste og definerende sektoren er kornoppdrett. Nesten halvparten av milepælene med areal i verden er sådd under korn. Og korn og kornprodukter utgjør den andre (etter kjøtt og kjøttprodukter) artikkelen i verdens landbrukshandel.

Utviklingen av avlingsproduksjon i USSR

Lenin-dekretet om land ga bøndene ytterligere hundre og femti millioner hektar med jordbruksland. Men etter kollektiviseringen ble nesten alle bondegårder samlet til kollektivgårder eller statsgårder. Mekanisering Jordbrukøkte også kraftig. Energikapasiteten har økt med mer enn fjorten ganger (i forhold til den førrevolusjonære perioden), og kraft-til-vekt-forholdet har økt med nesten tjueto og en halv ganger. Nesten alt landbruksarbeid (såing, dyrking, høsting) ble mekanisert. Såing av korn, bomull og sukkerroer, og høsting av ensilasjevekster ble fullstendig mekanisert. I løpet av den sovjetiske perioden økte produktiviteten til landbruksarbeidet med fem ganger, og timeproduktiviteten med seks ganger.

Den sovjetiske regjeringen begrenset seg ikke til mekanisering av landbruksproduksjonen, men dette ble en drivkraft for å heve jordbrukskulturen, forbedre landbruksteknologien til landbruksvekster og øke bruken av mineralgjødsel, utvide bruken av landgjenvinning og øke arealet av sorte avlinger. Kjemiseringsprogrammet har økt jordens fruktbarhet med nesten hundre og tretti ganger. I 1970 ble nittifem prosent av det totale arealet okkupert av kornavlinger på sovjetiske kollektivgårder og statlige gårder, hvorav 99% var vårhvete, 97% vinterrug, 99,9% mais, 100% sukkerroer, 99,4 solsikke, 99. 8 fiberlin. Strukturen på såede arealer har også endret seg. Dette skyldtes en økning egenvekt tekniske og fôranlegg.

I Sovjetunionen har avlingsproduksjonen flyttet seg langt mot nord. Så hvete ble sådd allerede opp til 60 grader nordlig breddegrad, og korn mais og ensilasje begynte å bli plantet i de sentrale regionene. I Nord-Kaukasus og Ukraina ble dyrkingen av ris mestret, i Altai, i Hviterussland og de baltiske statene, sukkerroer. I perioden fra 1953 til 1963 var det en økning i såarealet for alle landbruksvekster med over 75 prosent. Dette førte til den massive utviklingen av jomfruelige landområder. Mest av alt har omfanget av såing av poteter, grønnsaks- og melonvekster, samt industri- og fôrvekster, økt.

Avlingsproduksjon i Russland

Til tross for at klimaet i Russland er ganske alvorlig, har landbrukssektorene aldri ligget bak andre land. I Russland utvikles produksjonen av poteter, belgfrukter, sukkerroer, grønnsaker, korn og oljefrø vokser. Nesten alle områder av planteproduksjon er utviklet, bortsett fra de sjeldneste, som kaffe eller kakao. Innenlandske avlingsland er spredt i regionen med tempererte kontinentale breddegrader. Landets brødkurver er Volga-regionen, Ural, Vest-Sibir, Sør-Kaukasus. Dessuten dekker teknologien for avlingsproduksjon både mat og tekniske varianter av planter og fôrvekster.

Hovedtyngden av korn, så vel som over hele verden, er hvete. På grunn av værforholdene dyrkes dessuten både vinter- og våravlinger i Russland. Samtidig er vinteravlingene mye høyere enn våravlingene, noe som lett kan forklares av natur og geografi. De mest varmeelskende variantene er plantet i de vestlige regionene med et mildt klima. Bare litt dårligere enn volumet av hveteproduksjon er produksjonen av bygg, som har en rekke viktige fordeler: frostbestandighet og kort vekstsesong. I tillegg til bygg og hvete dyrkes det rug i Russland, og det dyrkes havre, mais, bokhvete og ris.

Blant rotvekstene er førsteplassen okkupert av poteter. I den sentrale Chernozem-regionen vokser en slik flerbruksavling som sukkerroer. Det er også nødvendig å huske solsikke, råstoffet for all vegetabilsk olje produsert i landet. Et annet område mindre utviklet i Russland på grunn av klimaet er grønnsaksdyrking og melondyrking. Likevel dyrkes grønnsaker som rødbeter, løk, kål, tomater, gulrøtter osv. Vannmeloner og meloner vokser i de nedre delene av Volga og i Orenburg-regionen.

Filialer av planteproduksjon i Russland

Hovedleddet i planteproduksjonen i vårt land er kornoppdrett. Ulike varianter av hvete, bygg, havre, rug og en rekke andre okkuperer store områder. I første rekke i strukturen til sådde arealer er de som er tildelt hvete. Mens arealene som er tildelt for rug, havre og bygg har en liten tendens til å reduseres, og for mais tvert imot til å øke.

Risdyrking har oppnådd imponerende resultater de siste ti årene. I 2015 oversteg således volumet av rishøsting tallene fra 2005 nesten to ganger. Bokhvetehøster i 2015 oppdaterte ti år gamle tall med 42,45 tonn.

En annen gren av avlingsproduksjon i Russland er dyrking av belgfrukter, som inkluderer bønner, linser, soyabønner, peanøtter, etc. frøene kan spises både etter passende bearbeiding og i rå form. En stor del av dem brukes som fôr. Det største soyabearbeidingsanlegget ligger i Kaliningrad-regionen, de dyrkes hovedsakelig på Langt øst og det sørlige føderale distriktet.

Sukkerindustrien i den russiske føderasjonen er representert ved dyrking av sukkerroer, hvis bruttoavling har økt med nesten 28 prosent sammenlignet med 2005.

Økte investeringer er rettet av regjeringen til dyrking av oljefrø, samt essensielle oljevekster. Årsaken til dette er den økte etterspørselen etter produkter fra deres prosessering (vegetabilske oljer, kaker, måltid, proteinkonsentrater) på verdensmarkedet. Bruttoavling av solsikke økte med 43 % sammenlignet med 2005. Eksportvolumet av solsikkeolje i 2015 utgjorde 1 237,4 tusen tonn.

Potetproduksjon i Den russiske føderasjonen i forhold til 2005 oversteg bruttoavlingen de tidligere tallene to og en halv ganger og er på sju og et halvt tonn.

Stivelsesproduksjon i Russland er nært forbundet med andre grener av planteproduksjon, siden korn og korn, samt rotvekster, kan tjene som en kilde for stivelsesproduksjon. Hovedråstoffet for produksjonen er potetknoller. Stivelse brukes i mattekstilindustrien, men hovedforbrukeren er masse- og papirproduksjon.

Tekstilavlinger er representert i Russland av bomull, samt fiberlin, som fungerer som råvarer for den innenlandske tekstilindustrien.
Grønnsaksproduksjonen i industrisektoren, dannet fra landbruksorganisasjoner og gårder, utgjorde 5 312,2 tusen tonn, som er åttitre prosent høyere enn for et tiår siden.

Avlingsproduksjon i landene i verden

(Cargill, USA)

Omtrent syv hundre og femti millioner hektar av all dyrket mark i verden er okkupert av kornavlinger. Samtidig faller over to tredjedeler av verdens totale kornproduksjon på et dusin land, først og fremst Kina (480 millioner tonn). Den blir fulgt av USA (360 millioner tonn) og India (360 millioner tonn). Men den mest nøyaktige måten å bedømme statens kornforsyning på er kornproduksjon på per innbygger-basis. Den ubestridte lederen i denne indikatoren er Canada (1700 kilo).

Hele verdens kornøkonomi er basert på tre avlinger: hvete, ris og mais. Det er nødvendig å skille ut to store hvetebelter, kalt sørlige og nordlige. Strukturen til det nordlige beltet inkluderer landene i Vesten (USA, Canada, utenlandsk Europa), så vel som landene i det post-sovjetiske rommet, India, Kina, Pakistan og en rekke andre stater. Det mye mindre sørlige beltet inkluderer Argentina, Sør-Afrika og Australia.

Mais dyrkes i en lignende geografi, men nesten førti prosent av verdens høsting kommer fra ett land, USA. Verdens risavlinger er helt annerledes. En tidel av den globale samlingen kommer fra Sørøst- og Sør-Asia, med Kina, India og Indonesia som de mest bemerkelsesverdige.

En av de største korneksportørene er USA, Canada, Australia, Frankrike, Argentina.

Blant oljefrøene veldig viktig spiller soyabønner, som hovedsakelig vokser i USA, Kina, Brasil, solsikke (på Balkan), peanøtter (dyrket i India og Vest-Afrika), oliven (hovedsakelig i middelhavslandene).

Blant knoller er poteter i første rekke (mest av alt dyrket i Kina, USA, Polen). Rekordholderne for innsamling av sukkerrør er Cuba, Brasil, India, sukkerroer - Tyskland, USA, Frankrike.

De viktigste toniske avlingene dyrkes i India, Sri Lanka og Kina (te), Brasil, Colombia, land Vest Afrika(Kaffe), Ghana, Elfenbenskysten (kakao).
Blant fibervekster er bomull betydelig.

De viktigste leverandørene av bomull er Kina, India, Pakistan, land i Latin-Amerika og Afrika. Naturgummi kommer fra Malaysia, Indonesia, Thailand.

Plantedyrking er en av hovedgrenene i landbruket. Hovedobjektet er en grønn plante som er i stand til å lage organiske stoffer fra naturens uorganiske elementer. Ved å dyrke grønne planter konverterer en person den kinetiske energien til solstrålene til den potensielle energien til det organiske materialet til planter. Det er i planteproduksjonen at den grønne planten blir hovedmiddelet for jordbruksproduksjon.

Hovedretningen i vitenskapelig avlingsproduksjon er studiet av de biologiske egenskapene til kulturplanter og utviklingen av deres mest avanserte landbruksteknologi basert på ekvivalens og fysiologiske uunnværlighet av alle faktorer som er avgjørende for planter: lys, varme, fuktighet, luft og næringsstoffer. Avlingsproduksjon, som andre agronomiske disipliner, er avhengig av data fra fysikk, kjemi, botanikk, plantefysiologi, landbruksmeteorologi, jordvitenskap, landbruk, agrokjemi, avl og frøproduksjon, entomologi og fytopatologi, mekanisering, økonomi, organisering og planlegging av landbruket produksjon.

Når du studerer emnet plantedyrking, blir en gruppering av landbruksplanter vedtatt i henhold til arten og bruken av produktene oppnådd fra dem. Alle åkervekster som er studert i planteproduksjon er delt i henhold til denne funksjonen i følgende grupper: 1) korn; 2) korn belgfrukter; 3) rotvekster og fôrkål; 4) knoller; 5) kalebasser og nye fôrplanter; 6) olje og essensielle oljevekster; 7) spinnende avlinger; 8) tobakk, shag; 9) fôrgress.

For øyeblikket på Kloden arealet med avlinger av landbruksplanter overstiger 1 milliard hektar.Det er mer enn 1500 plantearter i verdens landbruk. Gruppen med feltkulturplanter omfatter ca 90 arter. De største områdene - 759,4 millioner hektar, eller 70% av alle avlinger - er okkupert av korn (hvete, ris, mais, bygg, sorghum, hirse, havre, rug). Utbyttet av kornkorn er i gjennomsnitt 19,5 centners per 1 ha, bruttoavlingen er 1477,3 millioner tonn.Av ikke-kornavlingene opptar poteter et betydelig areal. Av de sukkerholdige plantene er sukkerrør og sukkerroer de vanligste, av oljefrø - soyabønner, peanøtter, raps, oljelin, solsikke. Spinnende avlinger er hovedsakelig representert av bomull, avlinger av andre. spinning - lin, jute, kenaf og hamp - er ubetydelig.

Fra planteproduksjon mottar en person det meste av grunnleggende matvarer, dyrefôr, samt råvarer til mat, lett og andre industrier.

Den viktigste egenskapen til planteproduksjon er sesongvariasjonen. Dette skyldes det faktum at åkerplanter er i stand til å vegetere og produsere avlinger bare i en frostfri periode,

Plantelivet i åkeren foregår i et miljø i stadig endring. Derfor, for å gi planten de nødvendige leveforholdene, er det nødvendig å påvirke miljøet i en bestemt retning.

I prosessen med å skape gunstige forhold for plantelivet, spiller aktualitet og høy kvalitet en eksepsjonell rolle. feltarbeid: jordarbeiding, gjødsling, såing og stell av avlinger, høsting. Forsinkelse i utførelsen av et av disse arbeidene kan drastisk redusere kvantiteten og kvaliteten på avlingsproduksjonen.

I utviklingen av plantedyrking som vitenskap er verkene til K. A. Timiryazev (1843-1920), I. A. Stebut (1833-1923), D. N. Pryanishnikov (1865-1948), N. I. Vavilov (1887-1920) av stor betydning. 193 ) og andre forskere i landet vårt.

K. A. Timiryazev er en klassiker innen vitenskapelig biologi og plantedyrking. Han er forfatteren av en rekke arbeider om disse grenene av agronomisk vitenskap. "Plant Life", "Agriculture and Plant Physiology", "Sun, Life and Chlorophyll" og andre arbeider brakte ham verdensomspennende berømmelse.

I. A. Stebut kombinerte i sitt arbeid "Grunnleggende for feltkultur og tiltak for forbedring av den i Russland" for første gang ulikt materiale om kulturen til en rekke feltplanter. På mange måter har ikke denne boken mistet sin betydning i vår tid.

Studiene til D. N. Pryanishnikov var viet til spørsmål om planteernæring og bruk av gjødsel. På fysiologisk og biologisk grunnlag laget han et strengt vitenskapelig kurs "Privat Farming" og en velkjent lærebok "Agrochemistry".

N. I. Vavilov ga et uvurderlig bidrag til plantedyrking, spesielt til biologien, taksonomien og geografien til kultiverte planter. Han utviklet læren om verdens opprinnelsessentre for dyrkede planter og formulerte loven om homologe serier, som spiller en viktig rolle i avlsarbeid. Verkene hans er viden kjent i alle land i verden.

Forskningsmetoder innen planteproduksjon: felt-, vegetativ-, laboratorie- og produksjonsverifisering.

Historie om planteproduksjon

Avlingsproduksjon dukket opp i mesolitisk tid, da landbruket først dukket opp, som gjorde det mulig å dyrke frukt og grønnsaker. Opprinnelig var planteproduksjonen rettet mot å øke utbyttet av grønnsaker og frukt som vokste inn vill natur. På den tiden var det selvfølgelig for tidlig å snakke om produksjon av planteprodukter som sådan.

Men med utviklingen av landbruket, var regionene som har mestret produksjonen av visse avlinger i stand til å transportere avlingsprodukter til andre regioner i verden. Ved å importere ulike avlinger, ulike regioner verden økte utvalget av deres avlinger av korn, frukt og grønnsaker, noe som bidro til produksjonen av nye varianter.

Målet med moderne planteproduksjon har vært å møte etterspørselen etter produktene til en voksende befolkning rundt om i verden.

Geografi av planteproduksjon

Landbruk praktiseres over hele verden, men noen matvarer produseres i forskjellige geografiske områder på grunn av forskjellige klima og jordtyper.

Dermed korn, som er mest viktig kilde mat for omtrent 75 % av verdens befolkning, dyrket hovedsakelig i tempererte områder med lite nedbør. Ris er en stift i Asias landbruk, og USA produserer store mengder mais. Fruktavlinger er spredt over hele verden, men de mest vellykkede i produksjonen fruktavlinger regioner har et tropisk og subtropisk klima. Grønnsaksproduksjon er også spredt over hele verden, men grønnsaksfarmer har en tendens til å være konsentrert i USA, Europa, Russland og Nord-Afrika.

Funksjoner av planteproduksjon

Avlingsproduksjon - det vil si dyrking av forskjellige planter (som regel er dette korn, frukt og grønnsaker) spiller avgjørende rolle i produksjon av mat til mennesker, produksjon av dyrefôr og medisiner. I landbruket er dyrking av prydplanter også en populær retning.

Viktigheten av planteproduksjon

Avlingsproduksjon gir hovedenergien til ressursene som forbrukes av mennesker og dyr. Utviklingen av landbruket og inndelingen i næringer som er engasjert i produksjon av visse typer avlinger øker utbyttet og kvaliteten på produktene som produseres. Moderne planteproduksjon gir brorparten av maten tilgjengelig i butikker og markeder, og har dermed en betydelig innvirkning på ernæringen og helsen til verdens befolkning.

I tillegg gir fremskritt innen avlingsproduksjon fremskritt innen teknologi innen jorddyrking, økologi, katastrofehåndtering (som flom), reduksjon av karbondioksidutslipp og bevaring av nyttige dyre- og insektpopulasjoner.

Avlingspotensial

Utviklingen av landbruket avhenger i stor grad av vitenskapelig og teknologisk fremgang. Teknologisk landbruk innebærer bruk av høyteknologiske systemer, geografisk informasjon og satellittkommunikasjon for å kontrollere planting, gjødsling, avling.

En annen viktig vitenskapsgren – bioteknologi – lar bøndene øke produktiviteten til gårdene sine ved å bruke nye, mer hardføre hybrider som er motstandsdyktige mot sykdom og krever sjeldnere fôring. Med utviklingen av teknologiske fremskritt må også produktiviteten i landbruket øke for å møte befolkningens stadig økende behov for mat.

Den viktigste grenen av landbruket i vårt land er planteproduksjon, som produserer omtrent 60% av denne typen produkter.

Kornoppdrett regnes som hovedleddet. Avlinger som hvete, rug, bygg, havre og noen andre dyrkes i Russland på store områder. De dyrker for korn, et landbruksprodukt som det lages brød, pasta og konfekt av. I tillegg fungerer det som en utmerket mat for dyr, som i ren form, og i forskjellige blandinger (blandet fôr).

En annen gren av avlingsproduksjon er belgfrukter, som dyrkes i alle land i verden. Frøene deres er rike på proteiner (10–30%). Produkter hentet fra belgfrukter er ikke bare svært næringsrike, men har også gode smakelighet. De spises både etter nøye bearbeiding og rå. Frøene brukes til produksjon av hermetikk. I tillegg fungerer de som verdifullt konsentrert dyrefôr. Gruppen av belgfrukter inkluderer erter, linser, bønner, soyabønner, peanøtter, etc.

Industrivekster dyrkes for å skaffe tekniske råvarer inn ulike bransjer industri. De kan deles inn i flere grupper avhengig av produktet som dannes under bruk.

Fiberlin er en av de vanligste plantene av denne arten. Det dateres tilbake til tiden for gammelt jordbruk i de subtropiske og tempererte sonene. Lindyrking gjør det mulig å skaffe svært verdifulle råvarer til tekstilindustrien. En annen representant for industrielle avlinger er poteter. I vårt land har den en svært viktig mat- og fôrverdi, pluss at den fungerer som råstoff for produksjon av stivelse og alkohol.

Sukkergrenen av planteproduksjon er engasjert i dyrking av sukkerroer og sukkerrør. Sistnevnte i Russland kan ikke dyrkes på grunn av spesielle forhold. klimatiske forhold. Det er derfor den eneste kilden til matsukker er sukkerroer, som inneholder mer enn 20 - 25% av det nyttige stoffet.

Stivelsesproduksjon er nært knyttet til andre grener av planteproduksjon, siden dette stoffet finnes i korn, korn og rotvekster. Stivelse er produsert av knoller av poteter, mais, ris. Den brukes i Mat industri for å oppnå glukose, melasse, og også i tekstil - for behandling av stoffer. Men utvilsomt er stivelse av størst betydning i tremasse- og papirindustrien, der den brukes som fyllstoff.

Medisiner laget av planter utgjør 40 % av alle medisiner på verdensmarkedet. Disse farmasøytiske legemidlene har en vedvarende terapeutisk effekt og forårsaker sjelden bivirkninger. For eksempel har calendula følgende nyttige egenskaper: antiinflammatorisk, bakteriedrepende, sårhelende, krampestillende og koleretisk. Beste resultater bemerket når den brukes sammen med kamille og ryllik. Calamus-preparater brukes til helseproblemer knyttet til mage-tarmkanalen (sår, flatulens, mangel på appetitt). De brukes også til bronkitt, overgangsalder, nyresykdom og så videre.

Siden antikken har tekstilvekster blitt dyrket for fiber. I verdensøkonomien største områder opptatt med bomull, jute, hamp; i Russland er det bomull, lin.

Bomull er en råvare for tekstilindustrien. Stoffer av høy kvalitet er produsert av lange fibre. Korte går til produksjon av bomullsull og papir. Hamp dyrkes for å oppnå en fiber som er preget av økt styrke, så den brukes til å produsere stoffer som lerret, lerret, presenning.

Gummiplanter er planter som naturgummi kan fås fra. Dets viktigste bruksområde er produksjon av gummiprodukter. Hevea er hovedkilden til naturgummi. Hennes hjemland er Brasil, men i dag gitt tre vokser i mange tropiske land. I Russland er en annen gummibærende plante kjent - kog-saghyz. For tiden undersøker eksperter fra ledende bilbedrifter muligheten for å bruke naturlige kilder gummi for produksjon av varene deres.

Rotvekster er planter som dyrkes av hensyn til saftige underjordiske organer. De spises rå og kokt, de er bra for helsen, inneholder mange vitaminer for vekst og utvikling. Menneskekroppen. For eksempel spises gulrøtter (selve rotavlingen), og frøene brukes også til å tilberede infusjoner og medisiner. I medisin brukes det til beriberi, er et mildt avføringsmiddel.

Knoller er planter der knoller dannes på siderøtter eller underjordiske stengler. De tjener som mat for mennesker, fôr husdyr, eller brukes som råvarer for prosessering. Blant dem, den mest brukte poteten, dens tekniske og bordvarianter. Sistnevnte har utmerket smak, men de inneholder mindre stivelse enn tekniske.

Oljefrø er først og fremst frukt og frø rike på fett. De brukes til å produsere olje (solsikke, sennep, raps, sesam).

Solsikke er den viktigste oljefrøavlingen, den har høye smakskvaliteter. Den utgjør omtrent 50 - 55% av den totale mengden vegetabilsk olje produsert i vårt land.

Sennep dyrkes for å produsere sennepsolje, som brukes i konfekt- og bakeriproduksjon. Kake av sennepsfrø brukes til å lage sennepspulver. Castorolje dyrkes for å oppnå frø som inneholder, sammenlignet med frukt og frø fra andre oljefrøavlinger det største antallet fett (opptil 70%). Kaldpresset olje med spesiell raffinement kalles ricinusolje

Eteriske oljeavlinger (koriander, anis, spisskummen, fennikel) har funnet sin brede anvendelse i baking, konfekt, farmasøytisk, alkoholholdig drikke og noen andre industrier.

Spinnvekster dyrkes for å oppnå naturlige fibre for produksjon av garn som brukes til fremstilling av stoffer, tau, tau, fiskeutstyr. Mer enn 95 % av spinnende plantefiber er produsert av bomull, lin og hamp.

Fôrgress har stor betydning for dyrehold. De blir sådd for høy, høylag, gressmel, og noen dyrkes for frø med høyt proteininnhold. De er en kilde til proteiner, mineraler og vitaminer. Fôrgress, fra kornfamilien, inkluderer vikke, kløver og timotei.

Kløver er et fôrgress fra flerårige belgfrukter. Den brukes til grønnfôr, høy, høyfôr, ensilasje og foredles til gressmel. Vika er en verdifull fôrvekst. Det sås for å få frø, som er et konsentrert proteinfôr. Timofeevka er det vanligste fôrgresset i avlinger fra kornfamilien, som begynte å bli sådd i Russland i første halvdel av 1700-tallet.

Ensilasjevekster er planter som dyrkes som dyrefôr. Ensilasje har høye ernæringsmessige egenskaper. Det kan sammenlignes med ferskt gress når det gjelder kalorier, vitaminer og andre egenskaper, derfor er det et verdifullt matprodukt. Ensilasje bidrar til å forbedre fordøyelsen og opptaket av andre grovere fôr. Flott for alle planteetere og fugler. De vanligste ensilasjevekstene er mais og solsikke.

Fôrrotvekster er godt lagret og gjør det mulig å diversifisere kostholdet til husdyr, spesielt i vinterperiode. De kjennetegnes ved stabiliteten til avlingen. Deres vanligste representanter er sukkerroer og gulrøtter, som er verdifulle fôrvekster rike på karoten for rask og riktig utvikling av unge dyr.

Gresskar regnes som en utmerket saftig mat for alle slags dyr, fordi den er 92% sammensatt av fysiologisk bundet vann. Når det gjelder ernæringsmessig verdi, er gresskar noe dårligere enn vannmelon. Det legges til fôret til storfe (opptil 10 kg per dag i høstperioden), samt sauer og griser (3-4 kg per dag).

De fleste (70%) av de konsumerte moderne verden mat leveres av planteproduksjon. Den ledende grenen av landbruket, grunnlaget for all landbruksproduksjon i verden og Internasjonal handel er dyrking av kornavlinger - hvete, ris, mais, bygg, havre og rug. Avlingene deres opptar 1/2 av verdens dyrkbare land, og i noen land enda mer (for eksempel i Japan 96%).

Hoved avlingsindustrien:

• korn oppdrett;
• potetdyrking;
• dyrking av industrielle avlinger;
• grønnsaksdyrking og melondyrking;
• hagebruk og vindyrking;
• fôrproduksjon.

Kornoppdrett

Den viktigste grenen av planteproduksjon er korndyrking - dyrking av kornvekster. De gir grunnlaget for menneskelig ernæring, samt en betydelig del av fôrrasjonen til husdyr. I Russland skiller seg ut fra kornavlinger:

• hvete;
• rug;
• bygg;
• havre;
• korn;
• hirse;
• bokhvete;

Korn - stift mat, Viktig del fôr, er også en råvare for en rekke bransjer. Moderne produksjon korn i verden når 1,9 milliarder tonn per år, og 4/5 er hvete, ris, mais.

Hvete - verdensledende innen kornproduksjon. Denne kulturen, kjent for seks tusen år siden, kommer fra de arabiske steppene. Nå er dyrkingsområdet veldig stort - det dekker alle land i verden med mest ulike forhold gjennom utvikling av nye varianter. Hovedhvetebeltet strekker seg på den nordlige halvkule, det mindre på den sørlige. De viktigste områdene for hvetedyrking i verden er de sentrale slettene i USA, som smelter sammen i nord med steppeprovinsene i Canada, steppeslettene i Argentina, slettene i det sørvestlige og sørøstlige Australia, steppene i Russland, Kasakhstan , Ukraina og Kina. De største samlingene er i USA, Canada, Australia, Russland, Kasakhstan, Ukraina. De største eksportlandene er Australia, Canada, Argentina, USA.

Ris - verdens andre avling etter hvete når det gjelder avlinger og samlinger, hovedmaten til de fleste av verdens befolkning (spesielt de tettbefolkede landene i Asia). Mel, stivelse er hentet fra ris, det blir behandlet til alkohol, avfall fra risforedlingsindustrien brukes til å mate husdyr.

Det antas at ris begynte å bli sådd i det sentrale og sørlige Kina i begynnelsen av det 1. årtusen f.Kr. Riskultur har en klar økologisk og geografisk avhengighet. Den trenger et varmt og fuktig klima for å vokse. Til tross for spredningen av ris på alle kontinenter, dekker imidlertid ikke sonene med intensiv risdyrking alle områder som er egnet for dyrking, men er hovedsakelig konsentrert i landene i Sør- og Sørøst-Asia, som gir opptil 90 % av verdens rishøst . Kina skiller seg spesielt kraftig ut, mer enn 2 ganger større enn India, som følger det når det gjelder innsamling. De største produsentene av ris er også Indonesia, Thailand, Japan, Brasil.

Ris inntar en spesiell plass i verdenshandelen: utviklede land importerer ris i små mengder, handel med ris er hovedsakelig mellom utviklingsland (fra utviklede land omsettes ris hovedsakelig av USA, Japan, Italia og Australia).

Mais - hovedfôravlingen for, spesielt i USA og Vest-Europa. I Asia, Afrika, Latin-Amerika, Sør-Europa er mais hovedsakelig en matvekst. Det er også viktig som teknisk kultur. Mais kommer fra Mexico, hvorfra det ble brakt til andre deler av verden. Hovedvekstene er for tiden konsentrert i områder med varmt, temperert eller subtropisk klima. Verdens fremste maisdyrkende region er US Corn Belt, sør for Great Lakes. De viktigste eksportørene av mais er USA, Canada, Australia, Brasil, Argentina.

oljefrø

Vegetabilske oljer utvinnes fra frukt og frø fra oljevekster, samt fra frøene til enkelte korn (mais) eller spinning (hamp). Soyabønner, peanøtter, solsikke, raps, sesam, sennep osv. dyrkes av oljefrø. Nå er omtrent 2/3 av fettet som konsumeres av planteopprinnelse. Den raske veksten i produksjon og forbruk av oljefrø de siste tiårene har blitt assosiert i utviklede land med erstatning av animalsk fett med vegetabilsk fett, og i utviklingsland med billigheten til disse produktene.

De største produsentene er USA (1/2 soyabønner), India (jeg plasserer i samlingen av peanøtter), Kina (jeg plasserer i samlingen av bomull og raps).

Utviklingsland, som produserer de fleste av industriens produkter, har redusert eksporten av oljefrø betydelig i forbindelse med opprettelsen av egen olje- og fettindustri. Mange av dem er selv importører av vegetabilske oljer.

knoller

Den vanligste avlingen er poteten, som stammer fra Sør Amerika, men nå er det mest temperert kultur nordlige halvkule. Verdens potetprodusenter er Russland, Polen, Kina, USA, India, Tyskland.

En stor rolle i kostholdet til mennesker spilles av sukkervekster - sukkerroer og sukkerrør, som nå står for henholdsvis 60% og 40% av verdens sukkerproduksjon (12 millioner tonn). Sukkerrør dyrkes i landene i den tropiske og subtropiske sonen, dvs. i utviklingsland, Cuba og Kina. For noen land er dette grunnlaget for deres spesialisering i MSRT ( den dominikanske republikk). Utviklede land står for bare rundt 10 % av verdens høsting av sukkerrør.

I sukkerroedyrkingens geografi er bildet snudd. Distribusjonsregionen er spesielt regionen med temperert klima midtbane Europa (EU-land, Ukraina, samt USA og Canada). I Asia er dette hovedsakelig Tyrkia, Iran, Kina og Japan.

Som tonic-kulturer blir te, kaffe og kakao vanligvis konsumert oftest. De dyrkes i tropene (te er også i subtropene) og okkuperer ganske begrensede områder.

frukt og grønnsaksvekster inntar en fremtredende plass i økonomien i mange land, deres land er, sammen med dyrkbar jord, et av hovedlandene. Ettersom rollen til grønnsaker og frukt i ernæring vokser (spesielt i utviklede land), vokser deres produksjon og import.

Generelt kan det bemerkes at en betydelig del av oljefrø, sukkerholdige, frukt og spesielt styrkende avlinger kommer inn på verdensmarkedet. Utviklingsland er deres viktigste eksportører, mens økonomisk utviklede land er deres importører.

Av nonfood-vekstene er fibrøse avlinger og gummi de viktigste i verden.

Bomull er den viktigste fiberavlingen, med Asia i spissen, etterfulgt av Amerika og deretter Afrika.

Andre fibrøse avlinger, lin og jute, vokser over et mindre omfattende område. Nesten 3/4 av verdens produksjon av lin faller på Russland og Hviterussland, jute - på Bangladesh. Produksjonen av naturgummi er preget av en spesielt høy konsentrasjon, hvorav 85% er produsert av landene i Sørøst-Asia (hovedprodusentene er Malaysia, Thailand, Indonesia).

Et karakteristisk trekk ved landbruket i mange land har blitt dyrking av narkotiske stoffer som tobakk, opiumsvalmue og indisk hamp. Disse avlingene dyrkes først og fremst i utviklingslandene i Asia.