Hoe maak je thuis heerlijke hoogwaardige cognac van alcohol (klassiek, geurig, gember, koffie, sinaasappelschil)? Hoe maak je thuis cognac van alcohol of wodka.

Echte kenners van cognac weten dat de geschiedenis van de bereiding geworteld is in de nevelen van de tijd. De productietechnologieën van deze sterke alcoholische drank zijn strikt gedefinieerd en gereguleerd door wetgevingshandelingen, en de kosten kunnen buitensporig hoog zijn.

Maar wat te doen als er geen mogelijkheid is om cognac van hoge kwaliteit te kopen en je helemaal geen zin hebt om goedkoop te kopen? In dit geval is het het beste om je voor te bereiden alcoholische drank alleen thuis.

De basis van deze cognac is druivenspiritus, die lange tijd heeft gerijpt in speciaal daarvoor gemaakte eikenhouten vaten. Het aroma en de smaak zijn direct afhankelijk van de hoeveelheid alcohol, tannines, aldehyden, esters en zuren. Het is immers de procentuele verhouding van deze componenten die aanleiding geeft tot: verschillende varianten deze elitedrank. Vaak wordt dergelijke alcohol gewaardeerd om een ​​aangename afdronk, evenals een delicaat bloemig-fruitig aroma.

De kwaliteit wordt bepaald door de volgende criteria:

• dikke en licht olieachtige textuur- cognac stroomt langs de wanden van het glas en laat duidelijke sporen achter;
• transparantie- vingerafdrukken op de glaswand moeten vanaf de achterkant zichtbaar zijn door de inhoud;
• aroma verandert bij blootstelling aan lucht(eiktonen worden minder uitgesproken, ze worden vervangen door bloemige of fruitige);
• geen bezinksel.

Als referentie: bij de productie van Franse cognac worden alleen grondstoffen gebruikt van bepaalde soorten witte druiven - Colombard, Folle Blanche, Ugni Blanc (Trebbiano), Montil, die worden gekenmerkt door een hoge zuurgraad.

De meeste moderne gewone cognacs die in de winkelrekken te vinden zijn, worden niet gerijpt in eikenhouten vaten, maar worden gemaakt door cognacgeesten te mengen, vaak gekocht bij andere fabrikanten. Het voordeel van dit drankje is: een korte tijd uittreksels. Gezien dit feit kunt u proberen zelf een aangename, rijke cognac te maken. Het belangrijkste is om de basisregels te volgen en niet bang te zijn om te experimenteren.

Video-instructie voor het maken van cognac van alcohol:

Dankzij citroen en koffie krijgt de drank een specifieke smaak, een licht verkwikkend aroma en een schil. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• ethylalcohol (40%) - 3 l;
• eikenschors (droog) - 1 eetl. ik.;
• oploskoffie - 0,5 theelepel. (of 1 theelepel gemalen);
• suiker - 1 eetl. ik.;
• citroen (middelgroot) - 1 st.

In eerste instantie moet verse citroen samen met de schil door een vleesmolen worden gehaald of met een blender worden gehakt. De resulterende massa wordt vermengd met eikenschors, suiker en koffie, waarna deze erin wordt gedaan glaswerk en gevuld met alcohol.

Het is noodzakelijk om het mengsel grondig te mengen totdat de suikerkristallen volledig zijn opgelost en vervolgens de gerechten met de toekomstige cognac een week in een koele, donkere kamer te bewaren. Aan het einde van de looptijd wordt de afgewerkte drank gefilterd en gebotteld in glazen flessen.

BELANGRIJK: om de sterkte van alcohol te verminderen, raden experts aan deze te verdunnen met niet-koolzuurhoudend, gezuiverd water. Om 1 liter alcohol te verdunnen tot 40%, moet je 1,4 liter water toevoegen, tot 45% - 1,2 liter. In dit geval wordt ethylalcohol in gekoeld water gegoten en niet in omgekeerde volgorde. De resulterende vloeistof moet een week worden bezonken.

Met eikenschors

Een drankje met scherpe smaak kan worden verkregen uit de volgende set ingrediënten:

• ethylalcohol (40-45%) - 5 l (kan worden vervangen door wodka);
• droge (versnipperde) eikenschors - 5 theelepel;
• suiker (verbrand) - 5 theelepel;
• vanilline of vanillesuiker - naar smaak.

Ook kun je, indien gewenst, een kleine hoeveelheid gehakte nootmuskaat, laurier, kruidnagel en piment toevoegen.

Om thuis een drankje te bereiden, hebt u een glazen container van 5 liter nodig met een smalle hals en een goed sluitend deksel (u kunt het bovendien in polyethyleen wikkelen). Dit helpt lekkage van vluchtige dampen te voorkomen. Alcohol wordt bijna tot bovenaan in de fles gegoten om het contact met lucht te minimaliseren, vervolgens suiker erin op te lossen en de resterende componenten toe te voegen. De drank wordt minimaal een maand in een donkere kamer toegediend.

Het is niks waard, kan eikenschors worden vervangen door rijpe eikels, die in het vroege najaar worden geoogst. Ze moeten eerst worden schoongemaakt en met water worden gevuld. Drijvend fruit wordt niet geschikt geacht voor: verder gebruik en worden weggegooid.

Voor gebruik wordt cognac zorgvuldig gefilterd door een papieren of katoenen filter.

Snel recept met walnoten

De drank heeft een delicaat aroma en een ongewone smaak dankzij de volgende ingrediënten:

• walnootschaal interne scheidingswanden - 1 handvol;
• ethylalcohol (40-45%) - 3 l;
• zwarte thee, lang blad (brouwen) - 1 el. ik.;
• vanillesuiker - 1 eetl. ik.;
• komijn - 1 eetl. ik.;
• kruidnagel - ongeveer 5 stuks;
• citroenzuur - op de punt van een mes.

De hoeveelheid alcohol die in het recept wordt aangegeven, wordt in een glazen of geëmailleerde container gegoten, waarna deze wordt gemengd met goed gedroogde walnotenpartities. Vervolgens worden de overige ingrediënten toegevoegd en worden de schalen goed afgesloten met een deksel. Het is noodzakelijk om de drank meerdere dagen op een donkere plaats te laten staan. Aan het einde van het proces wordt de vloeistof gefilterd.

Om een ​​alcoholische drank van goede kwaliteit te bereiden, heb je nodig:

• 3 liter 40% alcohol;
• 1 st. ik. zwarte thee met lange bladeren;
• 3 kunst. ik. verbrande suiker;
• 5-6 laurierblaadjes;
• 0,5 peul rode peper;
• 1 st. ik. Melissa;
• een snufje vanille.

Alle droge ingrediënten worden grondig gemengd in een aparte container en geplet. Je moet ook rode peper malen. De resulterende massa wordt toegevoegd aan alcohol en gedurende 10 dagen toegediend onder een goed gesloten deksel. Voor het drinken wordt de vloeistof gefilterd door gaas dat in meerdere lagen is gevouwen, zodat er geen sediment is.

Hoe drink je een drankje?

Op dit moment is het vrij moeilijk om te praten over de tradities van het drinken van deze elite alcoholische drank, omdat de smaak en gebruiken van mensen snel veranderen. Het feit blijft onmiskenbaar onveranderd dat je het aroma en de nasmaak van cognac alleen kunt waarderen in een gezellige en rustige sfeer.

Tot voor kort werd de drank in een speciaal glas gegoten - een borrel, die zich onderscheidt door een bolvormige, versmalde opwaartse grote kom met een kleine steel.

Het is handig om zo'n container in de palm van je hand te houden, de inhoud langs de muren te draaien en het aroma in te ademen. Nu is het gebruikelijk om een ​​drankje in een glas te schenken, dat lijkt op een op een kier staande tulp op een hoge steel in zijn vorm. Het volume is 140 ml. In zo'n container verdampen alcoholdampen sneller bij interactie met zuurstof, waardoor het aroma sneller opengaat.

Cognac wordt niet verwarmd of gekoeld voordat het wordt gedronken, omdat het op kamertemperatuur moet zijn. Dat is de reden waarom het glas in de handen wordt gehouden en de inhoud verwarmt met de warmte van de handpalm. Echte fijnproevers vullen ¼ van de container en evalueren het hele boeket in verschillende fasen:

• evalueer de geur op een afstand van 25-30 cm;
• aan de rand van het glas;
• binnen in het glas.

Ze nemen langzaam kleine slokjes, bewegen de vloeistof langzaam over de tong en genieten dan van de afdronk.

Als referentie: cognac mag niet in één teug worden gedronken, anders zal het niet mogelijk zijn om de lange afdronk te voelen, door experts "pauwenstaart" genoemd.

Cognac wordt vaak gedronken na een maaltijd en gecombineerd met producten die een neutrale geur en smaak hebben. De Fransen gebruiken het bijvoorbeeld het liefst met chocolade, koffie en sigaren.

De Amerikanen brachten ook hun eigen kenmerken mee, die cognac als kwaliteit drinken (voor het eten), en het verdunnen met tonic. Kortom, ze voegen zo'n additief alleen toe aan jonge drankjes. De inwoners van Scandinavië gebruiken graag zachte soorten cognacs in combinatie met exquise soorten desserts.

In Rusland en sommige landen van de post-Sovjet-ruimte heeft zich sinds de tijd van tsaar Nicolaas I een traditie ontwikkeld om cognac te eten met een schijfje citroen (soms gekonfijt), ondanks het feit dat citrus een scherpe smaak heeft die het moeilijk maakt om het hele assortiment van de drank te proeven.

Als er meerdere soorten cognac op tafel staan, is het aan te raden om met jonge rassen te gaan proeven. Dit type nobele drank is vrij sterk, dus het wordt niet in grote doses geconsumeerd, maar gezonde man mag niet meer dan 30 ml alcohol per dag drinken.

Gebruik in ieder geval geen goedkope cognac uit de winkel, dat verschilt twijfelachtige kwaliteit. Het is beter om een ​​heerlijk drankje voor jezelf te bereiden met een onvergetelijke geur en smaak, die doet denken aan nobele alcohol.

Vreemd genoeg, maar zo'n recept smaakt naar het bekende.

Wilt u de alcoholische dranken die worden geserveerd aan? Nieuwjaarsvakantie exclusief alcoholische producten?

kok zelfgemaakte cognac, wat een goed alternatief zal zijn voor wodka of twijfelachtige cognac.

Tegelijkertijd is zelfgemaakte cognac van wodka/alcohol en zelfs van maneschijn bijna net zo lekker als het origineel. Het blijkt niet minder geurig en zeer aangenaam van smaak te zijn, hoewel het gemaakt is van eenvoudige en betaalbare ingrediënten.

Zelfgemaakte cognac van wodka is veel goedkoper dan in de winkel gekochte tegenhangers. Tegelijkertijd kunt u altijd zeker zijn van de kwaliteit van het door u zelf gemaakte product.

« Cognac (fr. Cognac) is een sterk alcoholische drank die met behulp van een speciale technologie wordt geproduceerd uit bepaalde druivensoorten.. En dat zegt bijna alles.

Het belangrijkste wordt gezegd - cognac is geen eenvoudige maneschijn, zoals whisky of rum, cognac is een maneschijn gemaakt van druivenwijn! Daarom is het maken van echte cognac thuis een zeer, zeer moeilijke taak.

Ja, en het heeft geen zin om thuis cognac te produceren - er zijn variëteiten die behoorlijk van smaak zijn te koop, tegen een prijs die niet veel hoger is dan de kosten van goede wodka.

Opgemerkt moet worden dat in Rusland en de Sovjet-Unie bijna alle cognac "cognac" wordt genoemd, hoewel het bekend is dat de cognacdrank zijn naam kreeg van de stad Cognac (fr. Cognac), in Frankrijk, en dat geografische grenzen het gebied waar de productie van cognac is toegestaan, de productietechnologie en de naam "Cognac" zijn strikt gedefinieerd, gereguleerd en beveiligd door tal van wetgevingshandelingen.
Bovendien is internationaal - "Cognac" een oorspronkelijk Frans product.
"Dranken uit andere landen, evenals dranken die in Frankrijk buiten de Charente-regio worden geproduceerd, zelfs als ze zijn verkregen door distillatie van druivenwijnen die in de Poitou-Charente-regio zijn geproduceerd, hebben niet het recht cognac te worden genoemd op de internationale markt, dergelijke drankjes worden meestal genoemd brandewijn"

Maar hun decreten zijn geen decreet voor ons, en in ons land wordt elke cognac die wordt geproduceerd met een technologie die dicht bij de technologie voor de productie van echte cognac gebruikt, cognac genoemd.
Volgens GOST R 51618-2009 “Russische cognac. Algemeen specificaties:", brandewijn heet een wijnbereidingsproduct met een ethanolgehalte van ten minste 40,0 vol.%, gemaakt van cognacdestillaten die zijn verkregen door gefractioneerde distillatie van tafelwijnmateriaal van Vitis vinifera-druiven en gedurende ten minste drie jaar in contact met eikenhout gerijpt.
Duidelijk, duidelijk.
Maar als de drank niet volgens GOST wordt geproduceerd, zonder veroudering en niet van cognacgeesten, enz., Dan wordt zo'n stof nu cognac genoemd!
Begrijpelijk?! Ik kwam vast te zitten met deze cognac - ze rijden het op industriële schaal.

Ik moest een beetje handig zijn in deze kwestie - in de productie van een schaats in het algemeen en in zijn smakelijkheid, in het bijzonder.
Al snel werd duidelijk dat cognac als zodanig geen "cognac" smaak heeft, maar altijd iets anders afgeeft.
Net als Isabella-wijn heeft het bijvoorbeeld een pure aardbeiensmaak (echte wijn eigenlijk), en als het niet bestaat of de smaak is erg zwak, dan heb je een blend (mengsel) of een nep in het algemeen.
Zo zijn cognacs (lees cognac), afhankelijk van het gebied, het land, enz. ze hebben totaal verschillende smaken en ruiken naar alles - van bedwantsen tot bloemen. Dezelfde "Napoleon", misschien wel de meest bekende "Franse" cognac voor het grote Russische publiek, ruikt walgelijk. (Trouwens, Napoleon is, net als Extra of Grand Reserve, helemaal niet de naam (merk) van cognac, maar gewoon een merk in de cognacclassificatie).

Deze stand van zaken hangt samen met het feit dat naast de verschillen in cognac-spiritus, door natuurlijke verschillen in de grondstof en in het distillatieproces, de smaak en het aroma van de drank ook verandert tijdens de eerste jaren van veroudering, - er is een extractie van tannines, lignine, reducerende suikers gewonnen uit hout en, in mindere mate, aminozuren, lipiden, vluchtige zuren en oliën, harsen en enzymen. Cognacalcohol krijgt een gouden kleur en is gevuld met houtachtige vanille smaken (!).
En dan, na verloop van tijd, wordt cognac donkerder van kleur, zachter en ronder. In zijn geur en smaak verschijnen vele tinten, waaronder: tonen van bloemen, fruit en kruiden . (!!!)

Nou, dat is alles ... - je kunt cognac maken van wodka. Bovendien, zelfs als het minder dan 40% is, is dit geheel in overeenstemming met de Franse wetgeving - de sterkte van cognac mag bij verkoop in Frankrijk en in het buitenland niet hoger zijn dan 40%.

Besloten - doe het cognac in huis.
Het zal niet werken - we zullen bellen brandewijn.

Natuurlijk ben ik niet de "uitvinder" van zelfgemaakte cognac geworden. Ik herinner me dat in de dagen van het socialisme, zelfs in dure restaurants, obers "geld verdienden" door dronken bezoekers gezoete wodka (of maneschijn) te laten drinken, getint met gewone thee. Het recept voor nepcognac is dus meer dan een dozijn jaar oud, en misschien wel meer.
A priori is het vrij duidelijk wat daar moet worden opgenomen:
- Eikenschors - minstens 3 jaar rijping :).
- Thee of koffie - voor kleur, lignine, tannine en lipiden.
- Boterbloemen-bloemen - voor "fruitig-bloemige" tonen,
- en natuurlijk vanilline - voor een houtachtige vanillesmaak.
Het blijft alleen om een ​​​​geschikt recept te vinden en het zal mogelijk zijn om "Napoleon" in emmers te rijden: o)

Na het doorzoeken van oude tijdschriften en kookboeken, kijkend naar wat "maneschijnmakers" op internet aanbevelen (de belangrijkste producenten van zelfgemaakte cognac zijn maneschijnmakers, dit is begrijpelijk - voor hen is het "veredelen" van maneschijn een productievereiste), pakte ik een paar aanvaardbare recepten.
Bijna al hun aanbevelingen komen echter neer op één technologie: ik heb alle ingrediënten in een alcoholhoudende vloeistof gegoten en deze 3-5 weken op een donkere plaats bewaard. Een indicator dat een zelfgemaakte alcoholische drank als klaar kan worden beschouwd, is kleur.
Zal niet gaan. Hoe lang wachten om verwende wodka te krijgen? Ach, wat betekent?

Maar op één plek vond ik een recept voor het snel "koken" van cognac. Naar mijn mening, geschikt recept- zonder " exotische planten"en" overzeese kruiden "(er zijn geen dergelijke "tonen" en aroma's in gewone cognac), en het weggooien van puur "maneschijn" -ingrediënten van daaruit, bedoeld om het product onderweg schoon te maken en te verzachten (zoals kaliumpermanganaat - we hebben al hebben dit alles in onze wodka), bid, laten we beginnen.

Voordat je cognac van wodka maakt, moet je ervoor zorgen dat alle benodigde ingrediënten goede kwaliteit. Wodka mag alleen in een gespecialiseerde winkel worden gekocht, eikenschors kan worden gekocht bij een apotheek of een speciale afdeling op de markt.

recept voor zelfgemaakte cognac:
- wodka - 3 liter;
- 1 theelepel eikenschors;
- 1 theelepel droge theeblaadjes;
- 1 theelepel oploskoffie;
- 1 theelepel suiker;
- 1/2 theelepel frisdrank;
- vanilline - op de punt van een mes! het belangrijkste hier is om het niet te overdrijven - slechts een paar kristallen!
- 3 stuks. erwten van zwarte peper;
- 2 stuks. laurierblaadjes;
- 2 stuks. kruidnagel;
- 5 stuks. rozijnen;
- 1 pc. pruimen;
- 0,5 gram nootmuskaat;
- 4 korianderzaadjes (plet met een mes)

Niet zo alles en gewoon qua compositie. Hoewel, nootmuskaat en je kunt de koriander met een zuiver geweten weggooien - hun aanwezigheid in de drank wordt absoluut niet gevoeld, en in feite - overbodig. De hoofdcompositie eindigt ergens op zwarte peper.
Frisdrank, als iemand het niet weet, wordt gebruikt om kleur uit theebladeren te "extraheren" - trouwens ook een recept uit langeafstandstreinen uit de tijd van het socialisme - met behulp van frisdrank, conducteurs van een portie thee bladeren ontvingen 3-4 volwaardige "brouwsels" thee voor de hele auto - zwart en oké!

Thuis cognac maken

Hier is een geschatte samenstelling van ingrediënten voor de productie van cognac thuis. Op de achtergrond het belangrijkste originele product - 3 liter pot zelfgemaakte wodka:o).

Giet achtereenvolgens alle ingrediënten in grote pan van roestvrij staal. Sommige mensen raden aan om voor dit doel een glazen pan te gebruiken om het moment van koken van de vloeistof niet te missen, maar ik heb er helaas geen - we zullen het redden glazen deksel.

Giet wodka in een pan en zet op een klein vuur. Sluit het glazen deksel en wacht tot het kookt.

Subtiel momentje! De hoeveelheid vanilline is heel moeilijk thuis te meten, aan te geven en te meten. We nemen ongeveer dezelfde hoeveelheid op de punt van het mes. Het is mijns inziens beter niet te melden, zodat er geen uitgesproken nasmaak is ...

Het gat in het deksel (indien aanwezig), om geen "graden" te verliezen, sluiten we af met paneermeel.

Wanneer de vloeistof het kookpunt nadert, zet u het vuur uit en laat u de cognac afkoelen.
KOOK deze "goddelijke" drank NIET!!!
Eigenlijk is dit de moeilijkste en cruciaal moment in het hele recept voor het maken van zelfgemaakte cognac.
Daarom, zonder een foto - heb je gewoon geen tijd om dit moment te bestendigen!

Het is niet eng - je gaat "koken" - je zult meteen begrijpen wanneer het "begint". Het is oké, zelfs als je het vuur iets eerder uitzet - graden 90 C, blijkbaar is de drank al genoeg om "genoeg te krijgen".

De gekoelde samenstelling wordt gefilterd door een "hygiënische" handdoek en in containers en flessen gegoten.

Zelfgemaakte brandewijn is klaar! Het is ook huisgemaakte cognac, hoewel niet uit Frankrijk, en we kunnen het ook niet exporteren: o).

De smaak bleek redelijk acceptabel - geen Armeense cognac natuurlijk, maar Dagestan niet, om eerlijk te zijn. In termen van kleur, in het algemeen - een absoluut nauwkeurige hit.
Het ruikt lekker zacht geurend drankje met hints van druiven en vanille. Als we het vergelijken met echte dure Franse cognacs en cognac, dan vond ik mijn cognac eerlijk gezegd meer lekker - nou, ik ben eigenlijk geen expert.

Populaire zelfgemaakte cognacrecepten

Het proces van het maken van zelfgemaakte alcohol is niet minder opwindend dan keukenhekserij. Er zit iets in van oude alchemistische magie. En wanneer "chemiseren", zo niet voor de vakantie? Het is tijd om je eigen recept voor het "levenselixer" uit te vinden.

Huisgemaakte cognac van beschikbare ingrediënten (wodka of alcohol)
Zoals eerder vermeld, is cognac een van de moeilijkste alcoholische dranken om te bereiden. Erbij blijven klassieke technologie erg moeilijk. Hiervoor zijn bepaalde druivensoorten en speciale destillatieblokjes (alambiks) nodig.
Maar er is een uitweg, dan zal ik je vertellen hoe je thuis cognac kunt maken van de beschikbare ingrediënten. De smaak van deze drank lijkt op het origineel.

Ingrediënten:

• wodka (alcohol 45%) - 1 liter;
• eikenschors - 4 theelepels;
• gemalen nootmuskaat - 0,3 theelepels;
• anjer - 5 knoppen;
• vanillesuiker - 0,3 theelepels;
• gewone suiker - 2 eetlepels;
• zwarte bladthee - 3 theelepels.

Ik raad je aan goede wodka te nemen of hoogwaardige ethylalcohol te verdunnen tot 40-45 graden. In veel opzichten hangt de smaak van cognacdrank af van de alcoholbasis.
Eikenschors kan worden gekocht bij een apotheek of zelf worden bereid. In het tweede geval volstaat het om in juni de jonge bast van eikentakken af ​​te snijden en te drogen. De schors is veel aromatischer dan die van apotheekanalogen.

Technologie om thuis cognac te maken

1. Bereiding van gebrande suiker. Deze fase is nodig om de karameltint in de drank te laten voelen.
Bovendien is het dankzij gebrande suiker dat de kleur van onze drank zal lijken op echte cognac.

IN aluminium kookgerei met dikke muren, giet suiker en zet op een langzaam vuur. Tijdens het smeltproces moet suiker constant worden geroerd, anders zal het verbranden. Als er karamel ontstaat, haal je de borden van het fornuis.

2. Ingrediënten mengen. Een schoon houten vat is het meest geschikt voor infusie, maar de meesten van ons hebben er geen, dus we redden het wel met een gewone glazen pot van drie liter.
Voeg alle ingrediënten toe aan de fles of pot, de volgorde is onbelangrijk. Persoonlijk giet ik er eerst wodka bij, daarna gebrande suiker, thee, eikenschors, kruidnagel, nootmuskaat en vanille.
Als je de geur van een van deze componenten niet lekker vindt, kun je het gerust uit het recept weglaten.

3. Infusie. Roer het resulterende cognacmengsel goed door met een spatel of houten lepel, sluit het deksel en zet het 3-4 weken op een koude donkere plaats (veel recepten geven minimaal 30 dagen aan). Langdurige infusie verbetert de smaak.

4. Filtratie. Dit is de laatste fase van het thuis maken van cognac. We hoeven alleen maar de container te openen en de drank door een dubbele laag gaas en watten te zeven om het bezinksel te verwijderen.

Het voordeel van dit alcoholcognac recept is dat er gebruik wordt gemaakt van goedkope en betaalbare ingrediënten die in elke winkel verkrijgbaar zijn. Het proces zelf kost wat tijd, wat ook erg belangrijk is. Het enige nadeel is lange tijd uithoudingsvermogen, maar dit is onmisbaar.

Het is duidelijk dat cognac van alcohol slechts in de verste verte lijkt op het origineel, aangezien we ons niet hebben gehouden aan traditionele technologie en gebruikte geïmproviseerde middelen.

gember cognac
Cognac volgens dit recept blijkt erg origineel van smaak te zijn. Gembercognac wordt gevonden in Brazilië en voor de bereiding worden daar onder andere ook appels gebruikt.

Voor ons eigen drankje heb je nodig:

• 50 gram gemberwortel
• 200 gram suiker
• vanilline - één zakje (vijf gram)
• walnoten- vijf - zes stuks
• verdunde alcohol of wodka - fles van 0,5 liter

Rasp de gemberwortel op een rasp (bij voorkeur op de grootste), hak de walnoten fijn. Doe beide in een pot en voeg suiker en vanilline toe, giet alcohol.
Sluit de pot goed en schud goed om alle inhoud te mengen. Laat twee tot drie weken trekken op een donkere plaats, maar schud dagelijks.
Voor gebruik moet gembercognac worden gefilterd.

Cognac van maneschijn in huis

Echte cognac wordt gemaakt van druivenspiritus, maar dit heeft ambachtslieden nooit gestopt met maneschijn. Ze weten hoe ze tegen minimale kosten cognac kunnen maken van maneschijn. We zullen kijken naar vier beste recept dat populaire erkenning kreeg.

1. Klassiek

Ingrediënten:

• maneschijn - 3 liter;
• kaliumpermanganaat - verschillende kristallen;
• partities van walnoten - 1 handvol;
• zwarte thee - 1 eetlepel;
• anjer - 6-7 knoppen;
• komijn - 1 eetlepel;
• vanillesuiker - 1 eetlepel;
• citroenzuur - 2-3 gram.

Koken:

1. Voeg kaliumpermanganaat toe aan een pot van drie liter maneschijn. Dit wordt gedaan zodat de foezeloliën neerslaan. Als je in plaats van maneschijn wodka hebt genomen, is kaliumpermanganaat niet nodig.

Maneschijn voor cognac kan op andere manieren worden gereinigd of dubbel gedistilleerd. Het belangrijkste is om een ​​hoogwaardige alcoholbasis te krijgen.

2. Voeg een handvol goed gedroogde . toe interne partities walnoten, zwarte thee en kruidnagelknoppen.

3. Giet komijn en vanillesuiker erbij.

4. Citroenzuur wordt als laatste aan de pot toegevoegd aan de punt van het mes.

5. Sluit de pot goed af nylon hoes en laat de cognacdrank 3-4 dagen op kamertemperatuur trekken.

Zelfgemaakte cognac langer dan 7 dagen bewaren is zinloos, omdat dit de smaak niet ten goede komt.

6. Aan laatste stap de resulterende cognac moet worden gefilterd door een schone katoenen doek of een katoenen gaasfilter.

2. Met laurier

Er is een alternatief recept voor zelfgemaakte cognac van maneschijn (in de video), de technologie voor de bereiding ervan verschilt niet van de eerste methode, maar er worden andere ingrediënten gebruikt. Imitatie van kleur en smaak wordt bereikt door eikenschors aan het distillaat toe te voegen, laurierblad en kruidnagel.

Er is meer snelle manier cognac maken van maneschijn.

3. Express - een recept voor cognac van maneschijn

• Giet in een geëmailleerde of roestvrijstalen pan liter fles drank met een sterkte van minimaal 50%
• De pan wordt in brand gestoken en de volgende componenten worden eraan toegevoegd: 1 erwt zwarte piment, 1 laurierblad kleine maat, 0,5 theelepel zwarte bladthee, frisdrank op de punt van een mes, ongeveer twee eetlepels kristalsuiker, een snufje vanilline
• Dek de pan af en breng de inhoud op een temperatuur van 75-77 ºС, haal dan de pan van het vuur en laat afgedekt vijf minuten staan
• Giet het drankje in een pot, sluit het en wacht tot het volledig is afgekoeld.We filteren de resulterende "cognac", brengen de sterkte op 40 graden en bottelen

Vijf dagen later, de express - de resulterende drank is al behoorlijk drinkbaar. Om zo'n cognac nog lekkerder te maken, kun je 1/3 theelepel goede koffie en 1-2 kristallen kaliumpermanganaat toevoegen aan de toegevoegde componenten (elimineert de aanwezigheid van foezelolie). Moonshine gemaakt met druivensap, waarin eikenschors minstens een maand is doordrenkt, zal geweldig zijn. Maar u kunt het proces versnellen en binnen slechts drie dagen bewaren.

4. Cognacrecept op eikenschors

Voor de vervaardiging van deze "cognac" op een glas drie liter maneschijn is het de moeite waard om te nemen

• 3 eetlepels suiker
• 2 tafels. lepels eikenschors, bladzwarte thee zonder smaakstoffen en sint-janskruid, evenals gehakte rozenbottels.
• Hier voegen we erwten zwarte peper toe (5-6 stuks)
• 1/3 theelepel kaneel en vanille.

De pot moet worden gesloten en op een plaats worden geplaatst die geen toegang heeft tot zon en licht. Na drie dagen wordt de drank goed gefilterd en gebotteld.

Naast het bovenstaande is het de moeite waard om andere recepten te proberen voor het maken van zelfgemaakte cognac van maneschijn.

Cognac met melk

We nemen drie liter maneschijn, gieten het in glaswerk grotere maat en voeg 200 gram melk toe aan alcohol, die onmiddellijk zal schiften. Er is geen reden om bang te zijn, we besteden er alleen voorlopig geen aandacht aan.
Tegelijkertijd verdunnen we 50 gram oploskoffie met licht warm water en gieten de koffiedrank in het algemene mengsel.

Het is kruidentijd.

• 1 stuk gemalen nootmuskaat (noot),
• 4-6 teentjes
• en hetzelfde aantal peperkorrels (je kunt zwarte of piment gebruiken),
• vanilline op het puntje van een koffielepel
• 100 gram suiker.

De resulterende suspensie wordt ongeveer 20 dagen grondig geroerd en toegediend, en in de eerste dagen wordt de toekomstige cognac periodiek geschud.
Na drie weken filteren we de “cognac” en bottelen we deze.

Cognac "Siberisch"

Op een pot van drie liter maneschijn wordt 200 gram melk genomen, erin gegoten en uit het neerslag gefilterd.
Vervolgens wordt er een infusie van eikenschors in gegoten (2 theelepels schors giet kokend water, koel, zeef).
Als "additieven" wordt maneschijn aangevuld met pijnboompitten of hun schelpen (0,5 kopjes zijn nodig).
"Cognac" wordt een maand bewaard, gefilterd en in een container gegoten voor opslag.

In tegenstelling tot verzamelcognacs van bekende fabrikanten zelfgemaakte drank zal een iets andere smaak en aroma hebben. Er is echter ook een voordeel aan: thuisversie. U kunt zelfstandig een aromatisch boeket samenstellen van uw favoriete specerijen en specerijen die uw huisgemaakte cognac echt exclusief maken.

Advies. Maak voordat je cognac maakt van wodka eerst een paar glazen, wodka en je favoriete kruiden. U kunt zelfstandig een uniek boeket van deze drank maken. Giet schone wodka in kleine glazen en voeg er verschillende mengsels aan toe - kruidnagel, kaneel, vanille, rozenbottels. Laat de drankjes 1-2 dagen staan ​​en probeer het. Gebruik het aroma waar je meer van houdt om zelfgemaakte onzin te maken en het zal niet erger zijn dan echte Franse cognac.

Zelfgemaakte cognac is een heerlijke alcoholische drank die ideaal is voor familiebijeenkomsten en voor het trakteren van gasten aan de feesttafel.
Gebaseerd op materialen

Voor de bereiding van zelfgemaakte cognacs wordt meestal nootmuskaat gebruikt. druivensoorten. Maar u kunt elke variëteit gebruiken die groeit, bijvoorbeeld op uw buitenwijk. Onder voorbehoud van een goede voorbereiding kan een uitstekende drank worden verkregen uit de variëteiten Isabella, Stepnyak, Lydia, Dove. De belangrijkste voorwaarde is dat de vruchten rijp moeten zijn. Te harde wijnalcohol wordt verkregen uit de druivensoorten Kakhet, Cabernet en Saperavi. De druiven van deze rassen hebben een hoog gehalte aan tannines.

Dus de lijst met benodigde ingrediënten: 30 kg druiven, 4 liter water en 5 kg suiker, idealiter een eiken vat, maar als je het niet kunt vinden, kun je eikenhouten pinnen gebruiken.

Ik wil tekenen Speciale aandacht, wat benodigde hoeveelheid vloeistof en suiker hangt af van de zuurgraad, het suikergehalte en de sappigheid van de door u gekozen druiven. De exacte verhoudingen zal ik hieronder in de loop van de beschrijving van het recept aangeven.

Laten we beginnen met de productie.

1. Bereiding van wijnmateriaal. Laten we de jonge wijn er doorheen rijden alcohol mashine en krijg cognacalcohol. In deze stap gaan we wijn maken.

Rijpe druiven worden van de trossen gescheiden en samen met de zaden gekneusd. De druiven moeten ongewassen zijn! Op het oppervlak van de bes zit natuurlijke wijngist, die we nodig hebben voor het mostfermentatieproces. Als de bessen die je hebt voorbereid te vuil zijn, veeg ze dan af met een droge doek.

Giet de resulterende massa in een geëmailleerde pan. Voeg vervolgens voor elke 10 liter gepureerde druiven 2 kg suiker toe, terwijl u goed mengt. De container moet worden afgedekt met een schone doek of gaas en een week op een donkere, warme plaats worden bewaard.

Na een paar dagen zal er een soort "dop" verschijnen uit het vruchtvlees in de pan, wat het fermentatieproces vertraagt. Deze "dop" moet worden verwijderd door meerdere keren per dag met een schone stok (bij voorkeur houten) het wort te roeren. Om ervoor te zorgen dat de toekomstige wijn niet verzuurt, wordt aanbevolen om de most te roeren vanaf de tweede dag van de gisting.

Na een week moeten de geplette druiven een karakteristieke wijngeur hebben en moet alle pulp naar boven drijven. Het is dus tijd om het wort te filteren. Laat het sap voorzichtig uit het sediment in een eerder voorbereide container lopen, knijp de pulp door de stof met een pers of met uw handen. De vloeistof die na het persen wordt verkregen, wordt in een container met sap gegoten. Voeg vervolgens 2 kg suiker toe voor elke 10 liter verkregen sap.

Giet het gefermenteerde sap in glazen containers voor verdere fermentatie. Ik merk op dat de containers voor ongeveer 70% van het volume gevuld zijn. Er moet een waterslot op de fles worden geïnstalleerd (u kunt een medische handschoen met een gat gebruiken). Voor een normaal fermentatieproces is het wenselijk om de containers over te brengen naar een donkere plaats met een temperatuur van ongeveer 20 ° C.

Gemiddeld duurt het fermentatieproces ongeveer 22 dagen, waarna de handschoen leegloopt of het waterslot stopt met borrelen, de wijngist zou moeten neerslaan. Aan het einde van deze fase krijg je wijnmateriaal waarvan de sterkte 12 - 14 graden is. Laten we nu naar de volgende stap gaan.

2. In de tweede fase krijgen we wijnalcohol.

Om dit te doen, moet jonge wijn uit het sediment worden afgevoerd en in een maneschijn worden gegoten. We beginnen met een langzame distillatie (ongeveer drie liter per uur). Het is belangrijk dat de eerste 50-70 ml van het verzamelde destillaat wordt uitgegoten. Dit is de bovenste fractie, je kunt het niet drinken vanwege het hoge gehalte schadelijke stoffen zoals aceton en methanol. Deze factie wordt het "hoofd" genoemd, de belangrijkste factie, die verder wordt verzameld, wordt meestal het "lichaam" genoemd. Het alcoholselectieproces moet worden voltooid wanneer de sterkte daalt tot 30 graden.

Alle druivenmaneschijn verkregen als resultaat van de eerste destillatie wordt in gelijke verhoudingen verdund met water. En dan beginnen we met de tweede distillatie. De distillatieregels blijven hetzelfde: ongeveer 3 liter per uur, giet de eerste 50-70 ml "koppen" en voltooi de selectie wanneer de sterkte daalt tot 30 graden.

We hebben nog een distillatie nodig om pure wijnalcohol te krijgen. Maneschijn verkregen na dubbele destillatie wordt in gelijke verhoudingen met water verdund. Tijdens de derde destillatie moet een distillaat worden gekozen waarvan de sterkte niet lager is dan 45 graden. Voor zelfgemaakte cognac hebben we alleen pure wijnalcohol nodig, waarvan de sterkte 70 tot 80 graden is.

3. De derde fase is aandringen. Om alcohol in goede cognac te veranderen, moet het op eikenhout worden aangedrongen. Er zijn twee opties mogelijk. De eerste optie is om te kopen eiken vat, maar door verschillende omstandigheden is deze methode voor velen niet beschikbaar. De tweede optie is veel eenvoudiger en zuiniger dan de eerste - we staan ​​​​op zelfgemaakte cognac op eikenhouten pinnen.

Idealiter hebben we een eik nodig die minstens 50 jaar oud is, voor dergelijke bomen is de stamdiameter meestal 30-35 cm.Spaanders, zaagsel en bast zijn niet geschikt voor ons, omdat ze een aanzienlijke hoeveelheid tannines afgeven en onze cognac zal blijken taai van smaak te zijn. We hebben een eikenhouten pin nodig van 0,2 m. Vervolgens moet deze worden verdeeld in stukken van ongeveer 0,5 cm dik, over de lengte moeten ze worden opgenomen in een pot van 3 liter, die we hebben voorbereid voor verdere cognac-infusie. We doen 20 - 30 stukken eiken in elke pot. Dan kunt u overgaan tot de verdunning van alcohol.

Voordat we de cognac verlieten om het distillaat te laten trekken, ontvingen we een fort van 42-45 graden, verdund met water.

Vervolgens wordt verdunde cognacalcohol in potten met eiken pinnen gegoten en de deksels opgerold. Verzegelde potten worden op een donkere, koele plaats minstens zes maanden bewaard (je kunt het een jaar laten staan). Hoe langer je aandringt op je cognac, hoe hoger de kwaliteit zal zijn. Maar het ouder worden van de drank gedurende meer dan drie jaar wordt als ongepast beschouwd.

3. De vierde fase is optioneel. Tijdens deze fase veranderen en verzachten we de kleur van cognac en de smaak van onze drank.

Zelfs na een jaar rijping in een pot met eikenhouten pinnen, is het onwaarschijnlijk dat onze cognac een rijke donkere kleur. Als u niet tevreden bent met de resulterende kleur, gaan we verder met karameliseren. De meeste Franse cognacs bevatten karamel en daar is niets verschrikkelijks aan.

Hoeveel karamel je aan cognac moet toevoegen, hangt volledig af van je gastronomische voorkeuren. Het wordt aanbevolen om 50 gram karamel toe te voegen voor elke 3 liter drank. Samen met karamel wordt soms een snufje toegevoegd citroenzuur. Na het toevoegen van deze ingrediënten moet de cognac goed worden gemengd, gekurkt en ongeveer 10 dagen worden bewaard.

4. De laatste fase is de lekkage. In dit stadium wordt de cognac gefilterd. Thuis kan gewone medische watten als filter worden gebruikt. Vervolgens wordt de resulterende drank gebotteld. Dat is alles, de cognac is klaar, u kunt gasten uitnodigen voor een proeverij.

Voor velen zal het beschreven recept nogal ingewikkeld en tijdrovend lijken. Ik raad je aan om aandacht te besteden aan een ander recept voor zelfgemaakte cognac. Voor de bereiding worden de meest voorkomende wodka en eikenschors gebruikt. Maar ik merk op dat een drankje dat volgens dit recept is gemaakt, alleen qua smaak en kleur zal lijken op klassieke cognac. Maar hij heeft het voordeel - het is veel gemakkelijker en sneller te bereiden.

Passie voor cognac maakt van de kenner een minnaar en bewonderaar. Maar het drankje is niet voor iedereen betaalbaar en niet altijd. Er is echter een uitweg uit de situatie: je moet zelf thuis een drankje bereiden. Recepten voor zelfgemaakte cognac zijn niet zo ingewikkeld en je zult niet veel tijd besteden aan het krijgen van een imitatie van een drankje. Het resultaat zal u zeker bevallen. Het wordt zachte alcohol met een aangename smaak van goede cognac. Degenen die niets van je grapje af weten, zullen het nooit onderscheiden van een in de winkel gekocht drankje. Het is niet alleen prettig om het zelf te drinken, maar je kunt er ook je vrienden mee verwennen. Aan de vooravond van de vakantie komt het van pas en bespaart u het gezinsbudget.

Maar laten we geen tijd verspillen met praten, het is beter om direct door te gaan naar het proces.

Optie 1. "Traditioneel".

• 3 liter alcohol verdund tot 40 procent sterkte (of wodka)
• 3 kunst. lepels eikenschors (uit een apotheek)
• 3 eenheden anjers
• 2 theelepels karamel (gesmolten suiker)
• 0,5 tl nootmuskaat
• vanille op de punt van een mes

Er moet onmiddellijk worden verduidelijkt dat wijnalcohol het beste is voor deze technologie, maar als het er niet is, is ethyl, goed gezuiverde en tweemaal gedistilleerde maneschijn of, in extreme gevallen, wodka (hoge kwaliteit) voldoende. Andere componenten kunnen eenvoudig worden gekocht bij een apotheek en een supermarkt.

Hoe doe je:

• Giet alcohol in een glazen (of houten) container. Breng voorzichtig karamel in de vloeistof, die kleur geeft aan de alcohol en de resterende componenten. In geval van intolerantie voor een van hen, verwijder deze onmiddellijk. Toekomstige cognac zal hier geen last van hebben.
• Nadat u het mengsel grondig hebt geroerd met een houten lepel, sluit u de container met een deksel en plaatst u deze op een koele plaats, verstoken van licht gedurende ten minste een maand. Maak je geen zorgen als de alcohol langer houdbaar is. Dit komt de smaak alleen maar ten goede.
• Voor gebruik de "cognac" door een katoenen gaasfilter halen en in flessen gieten.

Ondanks het feit dat dit recept slechts een imitatie is, moet worden opgemerkt dat het niet erg slecht is. natuurlijke ingrediënten De drank geeft het niet alleen smaak en geur, maar ook nuttige eigenschappen.

Optie 2. "Scherp"

Van de componenten die je nodig hebt:

• 3 liter alcohol, verdund tot 40 procent sterkte
• 1 st. een lepel zwarte grootbladige thee van de hoogste kwaliteit
• 3 kunst. lepels suiker
• 5 laurierblaadjes
• 1 st. een lepel gedroogde citroenmelisse
• 0,5 peul rode peper (kan worden gedroogd en gemalen)
• een snufje vanilline

De situatie met alcohol is hier hetzelfde als in het vorige recept: wijn heeft de voorkeur, bij afwezigheid kan ethylalcohol of hoogwaardige dubbele distillatie-maneschijn worden gebruikt.

Hoe doe je:

Alle componenten die in de samenstelling worden aangegeven, worden gemengd in een glazen container van drie liter, gesloten en ongeveer 1-1,5 week op een donkere, koele plaats bewaard. Na het filtreren kan je cognac geproefd worden.

Deze optie is perfect voor zowel massale feesten als voor preventie. verkoudheid en griep, warm bij wintervorst zowel van binnen als van buiten.

Optie 3. "Geurig"

Van de componenten die je nodig hebt:

• 2 eetlepels. eetlepels gehakte eikenschors (uit een apotheek)
• 0,5 theelepel sint-janskruid, dragon, citroenmelisse
• 3 zwarte peperkorrels
• 3 laurierblaadjes
• 0,5 tl zwarte grootbladige thee van de hoogste kwaliteit
• 1 st. een lepel geplette schil van een citroen of sinaasappel.

Hoe doe je:

• Partities van walnoten gieten alcohol en weken gedurende 3 dagen.
• Zeef, gooi de partities weg en voeg de resterende componenten toe aan de vloeistof en bewaar op een koele donkere plaats gedurende ongeveer 10-11 dagen.

Deze "cognac" is niet alleen geurig, maar ook erg nuttig. Dit is tenslotte volksrecept terugbrengen" mannelijke kracht". Maar vlei jezelf niet, het werkt alleen bij regelmatig gebruik in extreem kleine doseringen (niet meer dan 20-30 ml per dag).

Anders zal het niet alleen niet het gewenste resultaat geven, maar, net als elke andere alcoholische drank, het probleem verergeren.

Optie 4. "Dames"

Van de componenten die je nodig hebt:

• 3 liter alcohol verdund tot 40 procent sterkte (wijn, ethyl of dubbele distillatie maneschijn)
• 1 citroen fijngesneden met schil
• 1 st. eetlepels gehakte eikenschors (uit een apotheek)
• 1/3 theelepel oploskoffie
• 1/3 theelepel karamel (gesmolten suiker)

Hoe doe je:

• Maal de citroen met de schil, giet er alcohol in en laat 3 dagen staan.
• Zeef, voeg de overige componenten toe aan de vloeistof en bewaar ongeveer 10-11 dagen op een koele donkere plaats.
• Het resulterende cognacmengsel wordt tweemaal gefilterd en gebotteld.

De resulterende drank heeft een fantastisch aroma, een goede smaak en een verkwikkend effect.

Optie 5. "Thuis"

Van de componenten die je nodig hebt:

• 3 liter alcohol verdund tot 40 procent sterkte (wijn, ethyl of dubbele distillatie maneschijn)
• partities van 15 walnoten
• 1 theelepel suiker
• 1 theelepel zwarte grootbladige thee van de hoogste kwaliteit
• 2 zwarte peperkorrels
• 2 kruidnagels
• 1 laurierblad
• vanille op de punt van een mes
• geplette schil van een citroen of sinaasappel

Hoe doe je:

• los suiker op in alcohol, voeg thee en andere ingrediënten toe. Meng alles goed door elkaar en bewaar op een koele donkere plaats ongeveer 10-12 dagen.
• het resulterende cognacmengsel wordt tweemaal gefilterd en gebotteld.

Dezelfde optie wordt toegepast om thee te vervangen door 1 theelepel gemalen natuurlijke koffie.

Elk van de voorgestelde methoden is goed als u de hoeveelheid alcohol die u drinkt niet misbruikt. Onthoud dat cognac is gemaakt voor plezier, niet om dronken te worden.

Ik adviseer fans van experimenten met zelfgemaakte alcohol om cognac te maken van alcohol of wodka, waarbij de echte smaak van gebrande suiker met eikenschors wordt nagebootst. Het recept is eenvoudig en relatief snel. Hierdoor krijg je een cognacdrank van normale kwaliteit met een uitgebalanceerde, milde smaak. Bij het proeven zullen de meeste gewone mensen de vervanging door het origineel niet opmerken.
Aandacht! Het voorgestelde tinctuurrecept heeft niets te maken met echte cognac of druivenbrandewijn.

Ingrediënten:

• alcohol 40% (wodka) - 3 liter;
• eikenschors (optioneel) - 3 eetlepels;
• kruidnagel - 3 stuks;
• verbrande (gesmolten) suiker - 2 theelepels;
• nootmuskaat - een halve theelepel;
• vanillesuiker - naar smaak.

Wijnalcohol is ideaal, maar het is erg moeilijk om dit type te krijgen, dus de meeste amateur-distilleerders doen het met het gebruikelijke ethylalcohol(verdund tot 40-45% graden) of hoogwaardige wodka. Je kunt ook zelfgemaakte cognac maken op basis van maneschijn (destillaat) gezuiverd van de geur, zodat foezeloliën en andere onzuiverheden de smaak niet bederven.

Hoe maak je cognac van alcohol

1. Giet alcohol in een glazen pot.

2. Smelt de suiker in een pan tot hij bruin is en voeg toe aan een pot alcohol. Het is dankzij gebrande suiker dat de kleur van de drank op echte cognac zal lijken. Doe daarna alle andere ingrediënten erbij: eikenschors (creëert een natuurlijke geur), kruidnagel, nootmuskaat en vanilline. Als je de smaak van een van deze componenten niet lekker vindt, kun je het gerust uit het recept weglaten.

3. Roer het resulterende cognacmengsel door met een spatel of houten lepel, sluit het deksel en zet het minimaal 30 dagen op een koude, donkere plaats. Schud elke 5-7 dagen. Langdurige infusie verbetert de smaak.

4. Aan laatste stadium Filter zelfgemaakte cognac (zeef door gaas), fles en sluit goed af. Houdbaarheid - 2-3 jaar. Fort - 38-39%.

Het voordeel van dit alcoholcognacrecept is dat het gebruik maakt van goedkope en betaalbare ingrediënten die in elke winkel verkrijgbaar zijn, en het mixproces zelf kost weinig tijd. Het enige nadeel is de lange belichtingstijd (ongeveer een maand), maar je kunt niet zonder.

Het is duidelijk dat de resulterende cognacdrank slechts in de verste verte lijkt op de originele, omdat we niet vasthielden aan de traditionele technologie, maar geïmproviseerde middelen gebruikten. Een andere vergelijkbare methode wordt getoond in de video.