Gartenbrombeeren: So ernten Sie eine gute Ernte. Brombeeren pflücken

Vor einigen Jahren kauften meine Mutter und ich einen Himbeerstrauch auf dem Markt, aber als schwarze Beeren auf dem „Himbeerstrauch“ auftauchten, wurde klar, dass dies eine echte Brombeere ist! Jetzt haben wir viele solcher Büsche, und Brombeeren haben sich nicht nur in die schwarze Farbe der Beeren verliebt, sondern auch in ihren zarten Geschmack und ihr Aroma im Tee.

Viele vergleichen Brombeeren mit Himbeeren, das macht Sinn, denn Brombeeren gehören wie Himbeeren zur Gattung Rubus und zur Familie der Rosaceae (rosa Blüten). Darüber hinaus sind viele Brombeersorten Hybriden aus Himbeeren und Brombeeren.
Es gibt 2 Arten von Brombeeren:

• Brombeere buschig - wird auch Kumanika oder dichte Brombeere genannt. Sie hat flexible Liegestiele mit Dornen. Blauviolette Beeren.
• Blackberry ist grau, sie ist Ozhina. Halbstrauch mit aufrechten Trieben. Sie bilden sich auf ihnen weiße Beschichtung und winzige kleine Stacheln. Brombeeren kleine Größe, haben einen bläulichen Belag, ähneln äußerlich Himbeeren. Beeren reifen im August.

Reproduktion

• Bepflanzung mit apikaler Schichtung.
• Fortpflanzung durch Masernnachkommen
• Wurzelstecklinge
• Grüne Stecklinge
• Indem man den Busch teilt

Brombeeren pflanzen

Brombeersprossen zu pflanzen ist besser im zeitigen Frühjahr damit keine Frostgefahr besteht junge Pflanze. Wurzelstecklinge Sie werden entlang einer 8-10 cm breiten und 5-8 cm tiefen Furche gelegt, grüne Nachkommen sollten in Löcher mit einer Tiefe von 10-15 cm und einem Durchmesser von 15-20 cm gepflanzt werden, verholzte Nachkommen auf einem bewurzelten Steckling werden in eine tiefe Furche gepflanzt 25-30 cm breit und tief Auf den Boden der Pflanzfurche oder des Pflanzlochs wird eine Erdschicht mit Kompost oder Humus gelegt, dort muss auch Superphosphat, Kaliumsulfid hinzugefügt und ein wenig mit Erde ohne Düngemittel bestreut werden Die Wurzeln werden gelegt. An der Basis des Stängels befindet sich eine Knospe, die als Wachstumsknospe bezeichnet wird. Es sollte nicht mehr als 3 cm eingegraben werden, die Grube ist mit einer Mischung aus fruchtbarem Boden aus der Grube, Humus und bedeckt Mineraldünger, allmählich den Busch gießen. Nach dem Pflanzen wird ein Loch um den Busch gemacht, damit Wasser dort verweilen kann. Dies wird als Stammkreis bezeichnet.
Der Abstand zwischen den Löchern und Furchen wird nach Sorte, Höhe und Breite der Triebe gewählt. Wenn sich viele Triebe bilden, wird alle 1,2 Meter 1 Busch in eine Grube gepflanzt, wenn nur wenige, können alle 2 Meter 2 Büsche in eine Grube gepflanzt werden. Zwischen den Reihen wird ein Abstand von 1,8 bis 2 Metern eingehalten.

Brombeerpflege

Blütenstände werden geschnitten:

• im nächsten Jahr nach der Pflanzung - dies ist notwendig, damit die Pflanze ihre ganze Kraft in die Wurzelentwicklung steckt.
• im zweiten Frühjahrsjahr werden die Stängel zur besseren Passage und Ernte auf 1,5-1,8 Meter gekürzt.

Im zweiten Lebensjahr einer Brombeere wird die Pflanze an eine Unterlage gebunden. Dies können fächerförmige Strukturen, Bögen, flache Spaliere entlang der Reihen sein: es hängt von der Brombeersorte und der Vorstellungskraft des Gärtners ab. Wenn sich die Triebe nicht gut biegen, wenden Sie keine übermäßige Kraft an, Sie können den Busch brechen. Wachsende junge Triebe werden entlang des Spaliers auf den Boden gesteckt und die Spitze abgekniffen. So streckt sich die Pflanze nicht in die Höhe, sondern lässt viele Seitentriebe aus, an denen in Zukunft viele Früchte erscheinen werden. Im Folgejahr ragen diese überwinterten Triebe zu den Stützen und die alten Triebe werden herausgeschnitten.

Bewässerung

Brombeeren sind trockenheitstoleranter als Himbeeren, allerdings muss darauf geachtet werden, dass der Boden nicht austrocknet. Wenn die Beeren reifen, brauchen Brombeeren zusätzliche Feuchtigkeit.

Top-Dressing

Es wird empfohlen, jedes Jahr 50 g Ammoniumnitrat unter dem Busch auszubringen. Für das 4. Lebensjahr werden 6-8 kg Kompost oder Humus, ca. 100 g Superphosphat, ca. 30 g Kaliumsulfid zugesetzt. Ich verwende ausschließlich organischen Dünger.

Brombeeren für den Winter abdecken

Die Überwinterung von Brombeeren besteht darin, die Zweige herunterzubiegen und sie mit Folie, Dachmaterial und anderen improvisierten Materialien zu bedecken. Die Beeren wachsen an den Trieben des Vorjahres. Wenn der Busch also noch gefroren ist, erscheinen im neuen Jahr neue Triebe, die jedoch erst in einem Jahr Früchte tragen. Kriechende Sorten lassen sich leichter zu Boden biegen. Aufrechte große Büsche lassen sich nur schwer bücken, daher decken Gärtner sie erfahrungsgemäß ab. Ich decke Brombeeren überhaupt nicht ab, wir haben Glück mit Schnee, mit Beeren gab es bisher keine Probleme. Im Frühjahr werden die Unterstände entfernt und an Pflöcke gebunden.

Es ist notwendig, die Erde jedes Jahr zu lockern und mit Humus unter einem Busch zu mulchen.

Brombeersorten

Wilde Brombeersträucher sind sehr unprätentiös, in den Wäldern können sie undurchdringliche Dickichte bilden und entlang der Straßen in Hülle und Fülle wachsen. Die kultivierte Brombeere ist kapriziöser und hat etwa 40 Arten. Garten Brombeere - hybride Sorten, oft ohne Dornen, es gibt sowohl kriechende als auch aufrechte Sorten. Nachfolgend stellen wir Ihnen einige der beliebtesten Brombeersorten unserer Region vor.

Agawam- eine bekannte amerikanische Sorte. Sie ist sehr winterhart (verträgt Fröste bis -42 °C). Mit kräftigen Hochtrieben in Form eines Bogens und vielen Dornen. Die Beeren sind schwarz, mittelgroß, etwa 3 g schwer, süß-säuerlich im Geschmack und zart im Aroma. Reife im August. Mit einem guten Ertrag (ca. 4 kg pro Strauch) Resistent gegen Krankheiten: Rost, Stammkrebs, Anthraknose. Ich werde gleich sagen, dass ich diese Sorte anbaue. Gefällt mir sehr.

Durrow- Diese Sorte zeichnet sich durch ihre Frostbeständigkeit und ihren hohen Ertrag aus. Er hat einen kräftigen Strauch mit aufrechten Trieben. Diese Sorte bildet übrigens Wurzeltriebe. Die Beeren sind länglich, die Schale ist glänzend, wiegt etwa 3,5 g und hat einen leicht säuerlichen Geschmack.

Loganbeere- interspezifische Hybride aus großfrüchtiger roter Himbeere und rotfrüchtiger Gartenbrombeere. Der Ertrag dieser Hybride ist hoch, die Beere ist sehr groß, es gibt keine Dornen. Die Sorte ist dekorativ, mit ausgezeichnet Schmackhaftigkeit. Fast immun gegen Krankheiten. Der Halbstrauch zeichnet sich durch eine bogenförmige Form von etwa 2 Meter langen Trieben aus. Beeren reifen "chargenweise" von Mitte August bis zum Frost. Viele Menschen lieben diese Sorte gerade für späte Beeren. Die Beeren sind sehr groß, von 5 bis 10 g. Diese Sorte ist sehr fruchtbar, bis zu 5 kg Beeren können von einem Busch entfernt werden. Aber es verträgt keinen Frost, daher ist im Herbst ein Unterstand für den Winter erforderlich.

reichlich- Gezüchtet von Ivan Michurin. Kriechende Triebe sind mit stark gebogenen Stacheln bedeckt. Große Beeren von 6 bis 10 g haben einen süß-sauren Geschmack und reifen spät. Frost verträgt sie nicht gut, daher muss sie im Winter abgedeckt werden.

Taylor- von Züchtern gezüchtet, bezieht sich auf remontierende Sorten(Fähigkeit zu langer Blüte und Fruchtbildung). Ein starker Strauch mit rötlich gerippten Trieben und vielen Dornen. Es hat mittlere Beeren von ca. 4 g. Es verträgt den Winter nicht gut, es muss isoliert werden.

Auf ziemlich fruchtbaren und gut angefeuchteten Böden werden hohe Brombeererträge erzielt. Brombeere ist lichtliebende Pflanze. Lichtmangel (Wachstum zwischen den Reihen, in der Nähe des Zauns, unter den Baumkronen) verzögert das Wachstum, verzögert die Reifung der Beeren und verschlechtert ihre Qualität.

Die Anordnung von Pflanzen hat einen großen Einfluss auf die Beleuchtung von Pflanzen. Weit verbreitete Fächerplatzierung der Triebe auf dem Spalier, wie in der Abbildung gezeigt. Setzlinge von gerade wachsenden Brombeeren werden eingepflanzt Landegruben nach 0,8-1 m bei einem Reihenabstand von 1,8-2 m. Im ersten Jahr nach der Pflanzung werden junge Triebe an ein Spalier gebunden, das schräg in eine Richtung gerichtet ist. Neue Triebe werden, wenn sie wachsen, in der entgegengesetzten Richtung wie im letzten Jahr an das Spalier gebunden.

Nächste Meilenstein ist Beschneidung und Normalisierung. Der Brombeerschnitt umfasst die folgenden Aktivitäten: Kürzen der Stängel, die noch Früchte tragen, im Herbst oder frühen Frühling; Entfernung von mit Krankheiten befallenen, durch Schädlinge beschädigten, gefrorenen, gebrochenen, unterentwickelten, einfach schlecht gelegenen Stängeln; Abschneiden (Normalisierung) von überschüssigen jungen Trieben im Mai-Juni und von fruchttragenden Stängeln unmittelbar nach der letzten Ernte.

Gleichzeitig mit dem Kürzen der Stängel wird die endgültige Normalisierung der für die Fruchtbildung verbleibenden Triebe durchgeführt, wobei 4-6 Triebe pro Strauch und 10-12 Triebe pro 1 m der Reihe beibehalten werden.

Sehr wichtig Bei der Bildung der zukünftigen Ernte kommt es im Juni-August zu Kneifen (Kneifen) der Triebe. Zupfen ist ein Muss beim Anbau von aufrechten Brombeeren. Unter dem Einfluss des Zupfens erwachen seitliche Knospen, es bilden sich Verzweigungen. Aus den Knospen dieser Seitenäste wachsen im folgenden Jahr Blütenstände. Das erste Kneifen wird durchgeführt, wenn die Triebe eine Höhe von 60-90 cm erreichen, wobei 5 cm der Spitze abgeschnitten werden; die zweite - wenn die Seitentriebe auf eine Höhe von 60 cm wachsen und auf 40 cm gekürzt werden, entsteht durch Zupfen ein Miniaturbaum aus jedem Trieb. Der zweite Schnitt wird oft auf das nächste Lebensjahr des Triebs übertragen, wobei an jedem Seitenzweig 8-12 Knospen verbleiben. Die so präparierten Pflanzen werden an ein Spalier gebunden.

Die Normalisierung der Eierstöcke ist ebenfalls obligatorisch. Die ersten Beeren, die am apikalen Blütenstand zu reifen beginnen, müssen gepflückt werden. Dann reift die Brombeere gut und einvernehmlich und kann gegen ein paar Gebühren geerntet werden.

Brombeeren, wann man Brombeeren pflücken sollte

Fast der ganze Sommer zeigt sich an den niedrigen Ufern von Flüssen und Bächen, an feuchten Rändern, von der Sonne beleuchteten Lichtungen, in Gebüschdickichten.

Es gibt viele Brombeeren in Sibirien und Krasnodar-Territorium. Die meisten Bevorzugte Umstände für Brombeeren im Süden der Ukraine und im Nordkaukasus. Es gibt auch viele Brombeeren entlang der Schwarzmeerküste, in den Ausläufern und in den Bergen. Die reichlich vorhandenen Rohstoffreserven der Brombeere werden noch zu wenig genutzt.

Brombeere reift Ende August. Brombeeren werden in verwendet frisch, Marmelade kochen, Küssen, Fruchtgetränke, Gelees, Säfte, Weine zubereiten. Sehr leckere Torten mit Brombeeren. Die Brombeeren werden getrocknet und aus den getrockneten Beeren wird ein guter violetter Farbstoff hergestellt. Brombeerblätter sind der beste Ersatztee. Brombeeren sind eine wunderbare Honigpflanze.

Bei Brombeeren es gibt eine beträchtliche menge Zitronensäure So behalten sie ihren säuerlichen Geschmack. Brombeeren enthalten auch Vitamin C. Brombeeren werden als schweißtreibendes Mittel und Mittel gegen Erkältungen verwendet.

Es ist angenehm, am Ende des Sommers zwischen den wilden Brombeerdickichten zu wandern und reife Beeren zu pflücken, als hätten sie die Wärme der Sonne aufgenommen. Was aber, wenn es in Ihrer Nähe keine wilden Brombeeren gibt? Dann pflanzen Sie Sorten in Ihrem Garten und der Leckerbissen ist zur Hand, wenn Sie Lust haben, ihn zu probieren.

Gartensorten sind ziemlich einfach anzubauen und bringen eine reiche Ernte großer, saftiger, süßer Beeren hervor, die im Vergleich zu den kleinen und oft säuerlichen wilden Brombeeren günstig sind. Wenn Ihre Fläche klein ist, entscheiden Sie sich für kompakte Sorten ohne Dornen oder Kreuzungen aus Brombeeren und Himbeeren.

Reifebedingungen: Juli September.

Anbau von Brombeeren

Schwierigkeiten. Es ist sehr einfach zu züchten, erfordert jedoch einen jährlichen Schnitt.

Ort. Die Brombeere ist nicht zu launisch, sie kann im Schatten oder sogar auf einem schweren wachsen Tonerde. Hybriden brauchen einen besseren Boden und mehr Schutz. Sie können sich auf eine Pflanze beschränken: Sie ergibt etwa 4,5 kg Beeren, wenn wir reden etwa eine gute moderne Sorte oder 3,6 kg von einer kompakten Sorte.

Platz. Kompakte Sorten nehmen ein etwa 2 m langes Stück Stütze ein, größere moderne Sorten - 2,5-4 m.

Pflege. Gießen Sie großzügig, bis die Pflanze etabliert ist. Erde rund um die Pflanze sorgfältig jäten, im Frühjahr mit gut verrotteter organischer Masse mulchen, Ende April Universaldünger ausbringen.

Lager. Brombeeren sind am besten frisch, aber sie können eingefroren oder zur Herstellung von Kompotten, Gelee, Marmeladen, Marmeladen, Gelee, Tortenfüllungen verwendet werden.

Brombeerpflege

Brombeeren brauchen zuverlässige Unterstützung. In dieser Eigenschaft ist ein Zaun oder eine Baldachinwand geeignet, Sie müssen nur horizontale Drahtreihen daran befestigen, an die Sie die Triebe binden, wenn sie wachsen. Es ist möglich, eine Stütze aus 1,2 bis 1,5 m hohen Stangen zu bauen, indem man den Draht zwischen ihnen spannt. Lassen Sie genügend Platz um den Strauch herum, damit Sie ihn leicht füttern, schneiden und ernten können. Sorten ohne Dornen eignen sich zum Formen auf Gartenbögen.

junge Pflanzen

Schneiden Sie im ersten Frühjahr oder direkt nach dem Pflanzen die stärksten und dicksten Äste bis 25-30 cm über dem Boden zurück. Entfernen Sie alle dünnen und schwachen Triebe. Dies stimuliert die Entwicklung lebensfähiger, kräftiger Triebe von den Knospen bis zum Rhizom. Wenn die Triebe wachsen, binden Sie sie an den Draht. Sobald sie eine Länge von mehr als 2 m erreichen, schneiden Sie sie um 15 cm ab, damit sich an ihnen Seitenfortsätze bilden, an denen sich Beeren bilden.

reife Pflanzen

Schneiden Sie alte, fruchttragende Triebe ab, schaffen Sie Platz für neue und geben Sie der Entwicklung starker junger Triebe Impulse, die in Zukunft neue Zweige ersetzen, die nach der Fruchtbildung entfernt werden. Der jährliche Rückschnitt sollte gleichzeitig mit dem Anbinden neuer Zweige kurz nach der Ernte erfolgen.

Mit der hier beschriebenen Schnittmethode können Sie einen Fächer mit offener Mitte schaffen, in dem sich rechts und links Fruchtzweige befinden, und in der Mitte ein Bündel junger Triebe, die nächstes Jahr Früchte tragen werden. So können Sie auf einen Blick beurteilen, welche Zweige nach der Fruchtbildung geschnitten und welche für das nächste Jahr belassen werden sollten.

Wie man Brombeeren und ihre Hybriden beschneidet und formt

Hier ist die Ausbildung des Fächers dargestellt. Blätter sind aus Gründen der Übersichtlichkeit nicht dargestellt.

1. Wählen Sie nach dem Pflanzen die gesündesten und kräftigsten Äste aus, die sich in Abständen von etwa 30 cm auf einer Drahtstütze bilden. Entfernen Sie kranke und beschädigte Zweigspitzen. Junge Triebe, die aus den Knospen des Rhizoms wachsen, locker an den zentralen Pol gebunden und in einem Bündel gesammelt.
2. Schneiden Sie kurz nach der Ernte alte Äste (Fächerrippen) bodennah ab. Wenn sie stehen bleiben, werden sie stark wachsen, aber nicht viele Beeren produzieren, daher ist es besser, sie jedes Jahr durch neue Zweige aus dem zentralen Bündel zu ersetzen.
3. Wählen Sie die stärksten Äste im mittleren Bündel aus und formen Sie daraus auf einer Drahtstütze einen neuen Fächer. Entferne die Schwachen oder Kranken. Heben Sie den Mittelabstand für junge Triebe auf. Entfernen Sie im Frühjahr die beschädigten Enden der Äste.

Brombeeren pflücken

Bei der Reifung werden die Beeren glänzend, schwarz und fühlen sich leicht weich an. Dies geschieht je nach Sorte im Spätsommer oder Frühherbst. An einem Strauch reifen die Beeren nicht gleichzeitig, sondern über mehrere Wochen. Lass sie voll ausreifen. Hybriden tragen in der Regel früher Früchte als verschiedene Brombeersorten. Ihre Beeren ähneln großen Himbeeren, nur leicht säuerlich, tief, satt purpur-scharlachrot.

Krankheiten und Schädlinge

Himbeerkäfer greifen auch Brombeeren und ihre Hybriden an. Ansonsten leiden diese Pflanzen wenig unter Schädlingen und Krankheiten. Denken Sie nur daran, regelmäßig reife Beeren zu pflücken.

Beliebte Sorten und Hybriden

Brombeersorten

Veronique. Höchst schöne Sorte mit pinke Blumen, ohne Dornen, kompakte, fast gerade Zweige - sie lassen sich leicht an der Stange und am Zaun in Form eines Fächers formen. Früchte reichlich. Die Beeren sind groß. Am Ende des Sommers reifen.

Loch Ness. Sehr kompakte Sorte mit kurzen Zweigen. Kann ohne Unterstützung auskommen. Gestalten Sie es wie Himbeersorten, die im Sommer reifen. Die Beeren sind kegelförmig. Reift Mitte August. Die Loch-Ness-Brombeere trägt nicht nur reichlich schmackhafte, duftende Beeren, sondern hat auch keine Dornen – ein wichtiger Vorteil für einen kleinen Garten.

Oregon Dornenlos. Die Zweige sind ordentlich, ohne Dornen. dekorative Blätter. Die Beeren reifen Ende August.

Fantasie. Die Zweige sind stark, stachelig. Die Beeren sind groß. Reift Ende August.

Brombeer-Hybriden

Einige von ihnen haben spezielle Namen, andere werden unter verkauft gemeinsamen Namen hybrid.

Schwarze Butte. Die Pflanze ist kompakt mit bis zu 2,5 m langen Zweigen und länglichen Beeren. Reift Ende Juli.

Boysenbeere. Ein Hybrid aus Brombeere, Himbeere und Loganbeere. Früchte reichlich. Trockenheit tolerant besser als Brombeeren. Es gibt Sorten ohne Dornen. Die Beeren sind groß, duftend, ähnlich wie Brombeeren. Reife im Juli und August. Loganbeere. Eine Kreuzung aus Himbeeren und Brombeeren. Die Zweige erreichen eine Länge von 3 m. Sorte LY654 ohne Dornen, LV59 - mit Dornen. Die Beeren sind rot, groß und duftend. Ihr Geschmack profitiert stark von der kulinarischen Verarbeitung. Die Sorte LY654 hat große Beeren, die von Mitte Juli bis Anfang September reifen. Die Sorte LY59 produziert sehr duftende und schmackhafte Beeren.

Tyberry. Ein Hybrid aus Brombeere und Himbeere. Sie gilt als die beste der Hybriden. Die Zweige erreichen eine Länge von 3 m. Die Beeren sind satt rot, groß, schmackhaft frisch und nach dem Kochen. Sorte Buckingham (Buckingham) hat keine Dornen, bringt gute Ernte im Juli und August.

Tammelbeere. Taiberry-Hybride. Sie ist schwieriger zu kultivieren als Tayberry und anfälliger für schlechtes Wetter. Die Beeren sind wie Taybeeren. Reife von Mitte Juli bis Ende August.