Tarwe kind. Tarwepap voor een kind

De eerste voeding met granen is gezond en opwindend. Het kind groeit en ontwikkelt zich van jaar tot jaar. Hij heeft extra vitamines nodig om zich aan de buitenwereld aan te passen. Ouders zorgen mondiaal probleem met aanvullende voeding en veel vragen over het caloriegehalte, de hoeveelheid en de verscheidenheid van de bereiding, en of tarwegranen geschikt zijn voor het voeden van kleine kinderen en zuigelingen tot een jaar oud. In dit artikel maak je kennis met granen, waarbij de voedingswaarde, samenstelling en dagelijkse inname ervan worden belicht.

Soorten tarwegranen en productiebasis

Tarwegranen zijn gebaseerd op granen die zijn gezuiverd van de kiem- en zaadvliezen. Na de primaire verwerking worden ze geplet en krijgen ze drie soorten vormen: ovaal, rond, langwerpig en drie soorten maten: klein, middelgroot en groot. De meest gebruikte granen zijn kleine, genaamd "Artek", en grote, genaamd "Poltavskaya".

Het graan en de naam komen overeen met de geteelde tarwevariëteiten. "Arnautka", "Bulgur", "Spelled", "Durum" en vele anderen. Elk heeft zijn eigen kenmerken, maar de meest bekende en meest nabije zijn "Artek" en "Arnautka". Opgemerkt moet worden dat wat kleinere maat granen, hoe meer vezels verloren gaan die nodig zijn voor de spijsvertering.

Voedingswaarde

Alle elementen van de ontbijtgranen hebben dezelfde vorm. De pap en de soep zijn aantrekkelijk en stevig. Dit is een uitstekende energiebron waarmee je lang kracht kunt behouden. Voor elke leeftijd, van één jaar tot het einde van het leven, zijn gerechten opgenomen in het hoofdmenu.

Welke pappen zijn niet alleen lekker, maar genezen ook ziekten?

Voordelen en nadelen

Elk product heeft positieve en negatieve eigenschappen. Laten we eerst de voordelen bekijken om de aandacht van de lezers niet te verzwakken.

• De vezels in de samenstelling helpen de spijsvertering en zijn een preventieve maatregel tegen ziekten van het maag-darmkanaal;
• Vezels reguleren ook het vetmetabolisme en reinigen het lichaam van opgehoopte gifstoffen en afval;
• De componenten in tarwe behouden de stevigheid en elasticiteit van de bloedvaten;
• Het op peil houden van de rode bloedcellen, het voorkomen van hartziekten, het verbeteren van het gezichtsvermogen, het versterken van botweefsel, het herstellen van de immuniteit - de lijst lijkt eindeloos;
• Lage glucosewaarden hebben een gunstig effect op patiënten met diabetes en mensen die kampen met overgewicht.

Er is nog steeds kleine schade:

• Patiënten bij wie coeliakie is vastgesteld, sluiten granen uit hun dieet. Hun lichaam is niet in staat dit voedsel te verteren;
• Gastritis met een lage zuurgraad houdt niet van pap en soep gemaakt van tarwegranen vanwege het hoge gehalte aan zetmeel en gluten;
• Revalidatieperiode na de operatie interne organen omvat een streng dieet zonder tarwegranen te eten;
• Een passie voor één product kan de voedingsbalans van elk organisme verstoren.

Top 5 gezonde ontbijtgranen

Toepassing van granen

Muesli is nu erg populair: geplette granen plus stukjes fruit. Muesli is handig, aantrekkelijk en interessant. Meerdere soorten: havermout, tarwe, rijst, maïs helpen babyvoeding na een jaar te diversifiëren, voegen ongebruikelijkheid en caloriegehalte toe aan het dieet. Van muesli kun je natuurlijk geen soep maken, maar je kunt je gezin in een paar minuten een ontbijt bezorgen.

De oosterse keuken staat bekend om zijn pittige gerechten. Granen met de toevoeging van bepaalde ingrediënten kunnen een frisse wind in de gezinskeuken brengen. Maar kinderen mogen na een jaar niet zo'n soep hebben, dik, stevig en gepeperd. Het is beter om een ​​gewone soep van tarwe, aardappelen, wortelen en uien te bereiden in een zwakke kippenbouillon. Kinderen zullen dol zijn op dit gerecht en het zal gezond zijn.

Met de bekwame handen van bekwame chef-koks worden granen omgezet in heerlijke puddingen, ovenschotels, schnitzels en zelfs gehaktballen. Maar ouders maken zich zorgen leeftijdskenmerken, in welke vorm tarwegranen het meest nuttig zijn voor kinderen, en op welke leeftijd wordt het gebruikt. Ouders zorgen voor de gezondheid van hun kinderen en staan ​​klaar om alle inspanningen en verbeeldingskracht te leveren.

Muesli

Leeftijdsbeperkingen

Er zijn beperkingen voor elk product. Voor een gerecht op basis van granen zijn er echter geen speciale contra-indicaties, behalve die hierboven vermeld. Tieners en mensen geassocieerd met een grote fysieke activiteit is een voedzaam, gezond en betaalbaar product voor het bereiden van pap, soep en nog veel meer.

Probeer 's avonds geen tarwegranen te eten. Dit geldt vooral voor oudere mensen. Na zes uur is het lichaam minder efficiënt en zal een zwaar gevoel in de maag slapeloosheid veroorzaken. Er zijn geen speciale beperkingen voor kinderen, met uitzondering van eventuele overtredingen op puur individuele basis.

Tarwegranen voor baby's

Fabrikanten babyvoedsel bekende bedrijven zorg voor hoogwaardige aanvullende voeding voor kinderen tot één jaar oud. Pappen op melkbasis hebben additieven: pompoen, appel, banaan, aardbei en andere. De beperkingen zijn vastgelegd op de verpakking, maar in principe begint deze variëteit vanaf 5 maanden.

Raadpleeg uw kinderarts voordat u gedurende maximaal een jaar veranderingen in het dieet aanbrengt. Rekening houdend met de gezondheid van de baby, zal hij een volledig menu samenstellen en u in detail vertellen hoe tarwegranen variatie kunnen toevoegen aan het dieet van kinderen jonger dan een jaar.

Moderne voedingsdeskundigen adviseren steeds vaker om pastagerechten te vervangen door pap of soep gemaakt van calorierijke granen, waarbij ze benadrukken op welke leeftijd het gebruik ervan het meest redelijk is.

Video: Hoe tarwepap correct te koken

Op een gegeven moment begint elke moeder haar kind aanvullende voeding te geven. Meestal dit verschillende types puree of pap. Pap wordt beschouwd als een aanvullend voedsel dat meer bevredigt. Vaak brengt de moeder het graan zelfstandig in de gewenste staat, hetzij door het vóór het koken in een blender te malen, hetzij door het daarna te malen. Artsen raden echter aan om kinderen speciale, in de winkel gekochte granen te geven. Omdat het hun samenstelling is die het meest geschikt is voor het spijsverteringsstelsel van zuigelingen en alle noodzakelijke micro-elementen en vitamines bevat. Met welk graan kun je het beste beginnen met bijvoederen? Is het mogelijk om het te beginnen met tarwepap?

Wanneer u pap kiest voor de eerste aanvullende voeding, moet u zich op de volgende vereisten concentreren:
Hypoallergeen. Van de potentieel gevaarlijke ingrediënten mag het product hoogstens een bepaalde hoeveelheid gluten en melkeiwitten bevatten.
Geen zout, fruit of suiker in de samenstelling.
Glutenvrije granen moeten van één type zijn. Bijvoorbeeld rijst, maïs of boekweit.
Volgens het advies van artsen kan vanaf zes maanden worden gestart met aanvullende voeding. Voor baby's die flesvoeding krijgen, kunt u enkele maanden eerder beginnen met het geven van pap. Soms begint een moeder echter pas met aanvullende voeding nadat de eerste tand van de baby is verschenen.

Data voor het starten van aanvullende voeding met verschillende granen

Op welke leeftijd en welk soort pap kun je je kind gaan geven? Laten we eens kijken naar een voorbeeld:

Ongeveer 3 weken na de introductie van aanvullende voeding kan de moeder de pap op smaak brengen met een klein stukje boter. U moet beginnen met 1 g. - dit is het gedeelte op de punt van het mes - en verhoog dit geleidelijk. Tegen 8 maanden kan een portie 5 gram zijn. Boekweit, met zijn hoge voedingseigenschappen, zal de optimale pap zijn voor het starten van aanvullende voeding. Deze graansoort is immers het meest neutraal, maar wordt tegelijkertijd gemakkelijk door het lichaam verwerkt en heeft op geen enkele manier invloed op de werking van het maag-darmkanaal. Na 8 maanden Je kunt al pap met gluten in je menu opnemen, het belangrijkste is dat het in de juiste volgorde staat. Je moet beginnen met havermout, dan griesmeel en dan tarwepap.

Hoe aanvullende voedingsmiddelen uit granen te introduceren

Abonneer je op Babyvoeding op YouTube!

De voordelen en nadelen van gierstpap

Gierstpap is er één van beste producten voor voedsel. De gunstige eigenschappen zijn van onschatbare waarde:
Helpt gifstoffen te elimineren;
Bevat meer vitamine B6 dan andere granen;
Verrijkt met micro-elementen en vitamines;
Er zitten zowel vezels als plantaardige vetten in groot volume;
Heeft een lage glycemische index en heeft geen invloed op het gewicht;
Glutenvrij en dus hypoallergeen.
Maar gierst heeft ook moeite met consumeren:
Laag voedingswaarde;
Het maag-darmkanaal wordt slecht opgenomen, dus u kunt er pas vanaf 1,5 jaar een kind mee voeden;
Het duurt lang om te bereiden omdat het een bittere smaak heeft en gekookt moet worden voor een lange tijd om van de bitterheid af te komen.
Al het bovenstaande is echter vooral van toepassing op volkorenpap. En er is een soort gierstpap gemaakt van meel. Het is veel gemakkelijker te bereiden. Meestal verkocht onder babyvoeding.

Hoe jonger uw kind, hoe fijner de gierst gemalen moet worden. Je kunt de granen zelf in een blender malen en de baby voeden als hij 9 maanden oud is. en meer. Vergeet niet om vóór het hakken de ontbijtgranen af ​​te spoelen en te laten drogen.

Gierstpap is niet de beste optie voor de eerste voeding. Het is beter om te beginnen met rijst of boekweit en dan gierst aan je dieet toe te voegen. Het volume van de eerste porties is 1 theelepel, het is beter om voor de lunch te voeren. Als het kind normaal reageerde en er geen allergieën of problemen met het maagdarmkanaal waren, kunt u de volgende keer de portiegrootte verdubbelen. Tegen 1 jaar kan een portie 200 gram zijn. Voer gewoon niet elke dag dezelfde gerechten - pap moet afwisselend worden gegeven.

Enkele recepten voor gierstpap

Hier zijn verschillende recepten voor het maken van gierst voor baby's en peuters vanaf 1,5 jaar:

1. Onder de leeftijd van één jaar. In 150ml. voeg 10 gram vloeistof toe. bloempap, kook gedurende 3 minuten. Het gekoelde gerecht kan op smaak worden gebracht met bessen/fruit waarvoor u niet allergisch bent.

1. Op de leeftijd van 1-1,5 jaar. Een half glas meelpap is gevuld met 200 ml. vloeistof, kookt 5 tot 10 minuten. Wanneer de pap is afgekoeld, voeg je fruit en/of suiker toe, als je dieet dit toelaat.
2. Vanaf 1,5 jaar. Een glas ontbijtgranen wordt in vloeistof gekookt in een verhouding van 1 op 3 tot het gaar is. Als uw kind van zoete pap houdt, voeg dan fruit toe tijdens het kookproces en voeg, nadat het gerecht is afgekoeld, wat gedroogd fruit toe.

Een van de heerlijke en favoriete opties is een combinatie van gierst en pompoenpap. Pompoen kan ook met rijst worden gekookt. Hier is een van de recepten voor gierst-pompoenpap:

1. Verse pompoen, 100 gram, wordt ingenomen in 200 milliliter water en 100 milliliter melk.
2. De pompoen wordt schoongemaakt en gesneden.
3. Voeg een half glas gierstgranen toe aan kokend, lichtgezouten water.
4. Als de ontbijtgranen half klaar zijn, wordt de pompoen toegevoegd en wordt het geheel met melk gegoten.
5. De pap wordt gekookt tot hij volledig gaar is. Nadat je het van het vuur hebt gehaald, laat je het 15 minuten staan ​​en afkoelen.
6. De afgewerkte pap wordt bestrooid met suiker, stukjes gedroogde abrikozen en op smaak gebracht boter.

Om in eerste instantie zoete pap te krijgen, moeten suiker en gedroogde abrikozen worden toegevoegd tijdens het kookproces, tijdens het koken - dan zullen ze alle zoetheid aan de granen geven. Deze versie van pap wordt al als dessert beschouwd of als een apart gerecht, en niet als bijgerecht.

De voordelen en nadelen van tarwepap

Vergeleken met gierst heeft tarwe niet minder voedingswaarde. Je kunt zelf pap bereiden door het graan in een blender te malen, of je kunt het in een winkel kopen. De gunstige eigenschappen:
het bevat kalium, ijzer, fosfor;
bevat ook een groot percentage vezels, verschillende micro-elementen, vitamines;
laag glycemisch;
Verhoogt de immuniteit en helpt het lichaam te reinigen.
Ongezonde eigenschappen van tarwepap:
het bevat gluten, dus het kan pas na een jaar als aanvullend voedsel worden geïntroduceerd;
een groot percentage zetmeel en koolhydraten in de samenstelling;
bevat een bepaald aandeel fytine, dat voorkomt dat het lichaam nuttige elementen absorbeert
Het is moeilijk te verteren en daarom wordt het niet aanbevolen bij maag-darmziekten.

Enkele recepten voor het maken van tarwepap

Er zijn verschillende tips en recepten voor het maken van heerlijke tarwepap. Het belangrijkste is om de kookvloeistof in een verhouding van 1 tot 5 te gieten, omdat de bereiding van dergelijke pap lang duurt. Afhankelijk van de leeftijd van het kind kunnen de volgende recepten worden gebruikt:
Kind van 1 jaar oud. In 100ml. kook 10 g tarwe gedurende ongeveer 10 minuten. Laten staan ​​en afkoelen. Als dit niet de eerste keer is dat uw kind tarwegranen eet, kunt u het verdunnen met fruit waarvoor u niet allergisch bent.
Kind van 1-1,5 jaar oud. In 300ml. voeg een half glas ontbijtgranen toe aan de vloeistof. Voeg desgewenst een stuk boter, suiker en fruit toe aan de afgewerkte pap.
Kind vanaf 1,5 jaar. In 300ml. vloeistof, kook een half glas ontbijtgranen. Je kunt koken met melk, water of bouillon, en zout of suiker toevoegen. Zoute pap past goed bij gestoomde koteletten. Eerst moet je proberen hem ongezuurde pap te geven, en alleen als je weigert suiker/zout toe te voegen tijdens het koken.
Mama kan ook zelf heerlijke tarwegranen op basis van bouillon bereiden. Dit kan in de oven of in de slowcooker worden gedaan; op deze manier wordt kruimelige, smeltende pap bereid. Voor maximaal voordeel Je kunt kruiden, gedroogd fruit toevoegen en voor de smaak gesmolten boter gieten.

Elke moeder die een baby krijgt, houdt zich bezig met de vraag: welke aanvullende voedingsmiddelen moeten de baby worden geïntroduceerd en op welke leeftijd? Pap wordt na zes maanden beschouwd als een van de belangrijkste soorten voedsel voor kinderen. Maar mogen ze allemaal maximaal een jaar lang worden geconsumeerd? Wat zijn de voordelen en nadelen van een bepaalde pap? Hoeveel moeten ze aan zuigelingen worden gegeven? Meer hierover in het artikel.

Classificatie van granen:

1. Op soort granen: rijst, boekweit, maïs, griesmeel, havermout, gierst, tarwe, gerst, parelgort.
2. Zuivel en zuivelvrij.
3. Glutenvrij (bevat graaneiwit - gluten) en glutenvrij. Granen: boekweit, rijst, gierst en maïskorrels behoren tot de glutenvrije groep.
4. Zelfgemaakt en in de winkel gekocht.

Aan het begin van de aanvullende voeding moet pap zuivelvrij en glutenvrij zijn en uit slechts één graansoort bestaan. Meestal wordt eerst rijst- of boekweitpap geïntroduceerd. Vervolgens wordt geleidelijk maïs toegevoegd. De rest van de granen op de leeftijd van 6-7 maanden Het wordt niet aanbevolen om ze te consumeren omdat ze gluten bevatten, wat vaak allergieën veroorzaakt.

Ongeveer vanaf 8 maanden u moet geleidelijk beginnen met het introduceren van havermout en meergranengranen.

Vanaf 9 maanden Je kunt gierst, gerst, parelgort en tarwepap proberen.

Griesmeel wordt meestal als laatste in het dieet van een kind opgenomen na 1 jaar.

Voor baby's van 6 tot 8 maanden wordt pap bereid met water of moedermelk. Er wordt geen volle koemelk toegevoegd vanwege het risico op een allergische reactie. Van 9 tot 10 maanden kun je een gerecht koken met melk en half en half water. Het is beter om pas vanaf de leeftijd van 1 jaar volledig melkgranen te consumeren.

Welke ontbijtgranen zijn beter om te kiezen: zelfgemaakt of in de winkel gekocht?

Dit hangt van verschillende factoren af: de smaakvoorkeuren van de baby, de financiële mogelijkheden van de moeder en of ze tijd heeft om het gerecht te bereiden.

Argumenten om pap in zakken te kopen:

• de meeste zijn hypoallergeen (bevatten geen gluten, suiker, conserveermiddelen, melkbestanddelen);
• ze zijn verrijkt met vitamines (veel moeders vinden dit echter niet gunstig, omdat alle vitamines chemisch worden geproduceerd en daarom een ​​product zonder toevoegingen kiezen);
• bereid ze gemakkelijk en snel voor;
• Het kant-en-klare winkelproduct heeft een vloeibare consistentie, die geschikt is voor kinderen jonger dan een jaar oud.

Argumenten voor zelfgemaakte pap:

• de samenstelling van het gerecht wordt door de moeder zelf gevormd (er zijn geen dubieuze componenten, je kunt naar eigen inzicht de benodigde ingrediënten toevoegen);
• goedkoop qua kosten;
• ze hebben een langere houdbaarheid dan producten die in de winkel worden gekocht;
• De dikkere consistentie van zelfgemaakte pap bevordert de ontwikkeling van de kauwspieren van het kind.

Nuttige eigenschappen van granen

Glutenvrije ontbijtgranen

Het veiligste omdat ze geen plantaardige eiwitgluten bevatten en geschikt zijn voor het voeren van de allerkleinsten (vanaf 6 maanden).

• Rijst. Rijk aan koolhydraten, die goed door het lichaam worden opgenomen.
• Boekweit. Bevat B-vitamines, ijzer, magnesium, zink, koper. Verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel door de grote hoeveelheid vezels. Vanwege het rijke ijzergehalte vermindert het het risico op bloedarmoede bij een kind. Voorkomt constipatie en verwijdert effectief schadelijke stoffen uit het lichaam.
• Maïsgrutten. In zijn samenstelling een groot aantal van vitamines van groep B, A, E, PP, ijzer, zetmeel. Het helpt de darmfunctie te verbeteren, helpt winderigheid en koliek te elimineren.
• Gierst. Het bevat veel vezels, eiwitten, B-vitamines, PP, zink, kalium en ijzer. Heeft een positieve invloed op de werking van de bloedsomloop en de lever, verwijdert gifstoffen.

Naarmate de baby ouder wordt, is het tijd om hem geleidelijk aan te laten wennen aan meer ‘volwassen’ en gevarieerder voedsel. Geschikt voor kinderen vanaf 8 maanden.

• Havergrutten– een waardevolle bron van fosfor, calcium, plantaardig eiwit, vezels, vitamine B1, B2. Helpt botten en tanden te versterken, heeft een gunstig effect op de werking van het zenuwstelsel.
• Gerstgranen (gerst en parelgort) bevatten vitamine B, A, E, PP, kalium, calcium, ijzer, vezels. Pap helpt schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen, de werking van het spijsverteringsstelsel te verbeteren en het immuunsysteem te versterken. Helpt bij het omgaan met allergieën.
• Tarwegrutten. Stimuleert de stofwisseling, verbetert de werking van het maag-darmkanaal, verwijdert schadelijke stoffen uit het lichaam.
• Griesmeel. Het wordt goed opgenomen, is rijk aan vitamine B, PP, plantaardige eiwitten en zetmeel, die het lichaam groei en energie geven. Pap is zeer vullend en rijk aan calorieën.

Hoe introduceer je pap op de juiste manier in het dieet van je baby?

Neem ter bereiding 5 g ontbijtgranen per 100 g water. U moet 's morgens beginnen met het introduceren van de pap met een ½ theelepel, waarbij u zorgvuldig de reactie van de baby in de gaten houdt. Als er geen allergie is, wordt het volume van het gerecht in de loop van een week verhoogd tot 150 g. Vervolgens neemt de concentratie toe en bedraagt ​​​​10 g pap per 100 g water.

Hoe pap voor baby's te koken

Het graan moet eerst worden gewassen en gedroogd. Maal vóór het koken een koffiemolen of blender. Giet het dan in om te koken of koud water(bijvoorbeeld rijst of boekweit), of koken.

Kook de pap op laag vuur, onder voortdurend roeren. De kooktijd is afhankelijk van het soort ontbijtgranen. Om de pap levendiger te maken smaak kwaliteiten je kunt het combineren met groenten (pompoen, broccoli) en fruit (appels, peren, bananen).

Als u klaar bent, kunt u moedermelk of kunstvoeding, groente- of fruitpuree toevoegen. Tot 1 jaar worden er geen zout en suiker toegevoegd.

Let op: het is beter om pap van een lepel te geven, omdat dit voedsel is dat dicht bij voedsel voor volwassenen ligt. Wanneer een kind het uit een fles eet, heeft het product geen tijd om goed bevochtigd te worden met speeksel.

Pap is een waardevol product dat de volledige ontwikkeling beïnvloedt en energie en kracht geeft voor de groei van de baby. Laat uw dieet met hen gezonder en gevarieerder worden!

Zuigelingendieet met bepaalde periode heeft zijn uitbreiding nodig. NAAR moedermelk of aanvullende voedingsmiddelen worden aan het mengsel toegevoegd in de vorm van groente- en fruitpuree en granen. Het meest bevredigende onderdeel is natuurlijk pap. Veel moeders beginnen hun baby gewone ontbijtgranen te geven, die na het koken in een koffiemolen worden gemalen of geplet. Kinderartsen adviseren om in de winkel gekochte melk en zuivelvrije ontbijtgranen van populaire merken voor baby's te kiezen, omdat deze beter zijn aangepast aan de behoeften van het onontwikkelde maag-darmkanaal van het kind, een adequate consistentie hebben, veilig zijn en rijk zijn aan vitamines en micro-elementen. Laten we beslissen voor welke granen het meest geschikt is beginstadium aanvullende voeding, hoe kies je een product en hoe geschikt is tarwepap om het dieet van een baby uit te breiden?

Vereisten voor de eerste ontbijtgranen van de baby

De eerste pap van uw zoon of dochter moet aan de volgende eisen voldoen:

1. Het moet hypoallergeen zijn. Koemelkeiwit en gluten zijn de enige toegestane stoffen in babygranen die mogelijk een allergie kunnen veroorzaken, maar dit komt niet vaak voor. individuele functie baby's.
2. Er mogen geen stukjes fruit, zout en suiker in zitten.
3. Eén type glutenvrije ontbijtgranen: boekweit, maïs, rijst, gierst.

De aanbevelingen van kinderartsen stellen in de meeste gevallen dat gezonde baby's dat wel zijn borstvoeding, kan vanaf zes maanden pap gaan eten. Kunstbaby's beginnen meestal eerder met eten, vanaf 4-5 maanden.

Sommige ouders hebben echter geen haast met aanvullende voeding of concentreren zich op het verschijnen van de eerste tand.

Timing van de introductie van granen voor aanvullende voeding van zuigelingen

Hoeveel en wat voor pap moet ik geven? Laten we het geven geschatte cijfers wanneer en welke granen moet u aan uw baby voorstellen:

In de derde week nadat u pap in het dieet van de baby bent gaan introduceren, kunt u 1 g boter aan het gerecht toevoegen, dat wil zeggen een klein stukje op de punt van een mes, en tegen de leeftijd van 8 maanden kan de hoeveelheid boter zijn verhoogd tot 5 gram. Boekweit, dat de hoogste voedingswaarde heeft, wordt beschouwd als de beste optie om te beginnen met aanvullende voeding. Het is boekweit dat de minste invloed heeft op de werking van het maag-darmkanaal; het is licht verteerbaar, verzwakt of versterkt niet.

Hoe pap op de juiste manier introduceren?

Regels voor de rationele introductie van aanvullend voedsel in de vorm van pap:

• geef pap vóór de hoofdvoeding met melk of flesvoeding, als het kind honger heeft;
• de eerste pap moet erg vloeibaar zijn, vergelijkbaar met het hoofdvoedsel van de baby (5 g ontbijtgranen per 100 ml vloeistof);
• laat de baby voor het eerst niet ruim de helft eetlepel;
• Totdat uw kind een jaar oud is, is het voldoende om hem één keer per dag pap te geven;
• Het is verboden nieuwe pap te introduceren na vaccinatie, tijdens ziekte of na ziekte;
• Geef uw baby pap 's morgens of' s avonds, zodat hij beter gevoed wordt en rustiger slaapt.

Optimale volumes afhankelijk van de leeftijd van de baby:

• op 6 en 7 maanden eten ze ongeveer 150 g;
• bij 8 – 180 g;
• van 9 – 200

Gierstpap: voor- en nadelen voor baby's

Gierstpap voor baby's is een van de meest populaire producten in het dieet. Bovendien is het een smakelijke en gezonde aanvulling op de voeding van baby's. Voordelen van gierst:

• verwijdert gifstoffen uit het lichaam;
• het bevat de grootste hoeveelheid vitamine B6 vergeleken met andere granen;
• rijke samenstelling van vitamines en micro-elementen;
• hoog gehalte aan plantaardige vetten en vezels;
• kort glycemische index, wat de gewichtsstabiliteit bevordert;
• afwezigheid van gluten, waardoor de pap als laag allergeen wordt beschouwd.

Schade van tarwepap:

• giersteiwit wordt gekenmerkt door een lage voedingswaarde;
• pap is erg moeilijk te verteren, dus het wordt niet aanbevolen voor de eerste voeding;
• Moeilijkheden bij de bereiding - het graan moet eerst goed worden gewassen, zodat het niet bitter wordt; het duurt lang om te koken en heeft een bittere smaak.

Gierstpap voor kinderen, vooral die gemaakt van volle granen, is moeilijk verteerbaar. Zij is het die veel tijd nodig heeft om zich voor te bereiden en verbitterd is. Als we praten over over pap gemaakt van meel, dan verandert de situatie radicaal. Dit product is te koop op de afdeling babyvoeding.

Houd er rekening mee dat dan kleiner kind, hoe hoger de maalgraad moet zijn. Nadat uw baby negen maanden heeft bereikt, kunt u de ontbijtgranen zelf bereiden: maal de gierst in een koffiemolen. Was en droog de bonen voordat u ze maalt.

Gierst - nee de beste optie starten met aanvullende voeding. De lichtste is boekweit of rijstepap. Neem dan gierst op in uw dieet. Begin met 1 theelepel in de ochtend. Er waren geen allergieën of negatieve reacties van het maag-darmkanaal - verdubbel de dosis de volgende dag. Als je een jaar oud bent, kun je elke dag 200 g pap geven. Alternatieve granen; je hoeft je baby niet steeds dezelfde granen te geven.

Gezonde en smakelijke recepten

De eenvoudigste en snelle recepten heerlijke gierstpap voor zuigelingen en kinderen vanaf anderhalf jaar:

• Het kleinste. Kook 150 ml gefilterd water, voeg 10 g kant-en-klaar gierstmeel toe en kook gedurende drie minuten. Hierna kunt u fruit of bessen toevoegen waar de baby van houdt en goed verdraagt. Het belangrijkste is om ze niet aan de kokende pap toe te voegen, maar laat afkoelen en brouwen.
• Van 1 jaar tot anderhalf jaar. Een half glas grover gierstmeel giet 200 ml water, kook 5-10 minuten. Het gerecht is doordrenkt en een beetje afgekoeld - voeg fruit en suiker toe volgens de wensen van de baby en de tolerantie van het lichaam.
• Na anderhalf jaar. Giet een half glas klassieke gierst met water in een verhouding van één tot drie en kook tot de ontbijtgranen klaar zijn. Tijdens het koken kunt u het favoriete fruit van uw baby toevoegen als hij van deze zoete optie houdt. Nadat het gerecht is afgekoeld, voeg je gedroogd fruit toe, je krijgt een snelle versie van Christmas Kutia.

Een van de meest geliefde gerechten met gierst bij zowel kinderen als volwassenen is pompoenpap. Het kan met rijst gekookt worden, maar het kan ook met gierst gekookt worden. Het is heel gezond en smakelijk, en als je stukjes gedroogde abrikozen aan het afgewerkte gerecht toevoegt, is het ook prachtig. Recept voor pap met pompoen en gierst:

1. Neem 200 ml water en 100 ml melk, 100 gram geschilde verse pompoen en een half glas gierst. Voor de afgewerkte pap - boter, gedroogde abrikozen, zout en suiker naar smaak.
2. Snij de pompoen (zie ook:).
3. Kook water, zout het licht en giet de gierst erin.
4. Als de ontbijtgranen half gaar zijn, voeg je de pompoen toe en giet je de melk erbij. Zorg ervoor dat de melk niet verbrandt.
5. Kook de pap tot hij klaar is. Nadat je het van het vuur hebt gehaald, laat je het 15 minuten sudderen.
6. Voeg boter, suiker en gehakte gedroogde abrikozen toe.

Als je een in eerste instantie zoete versie van het gerecht wilt krijgen, voeg dan gedroogde abrikozen en suiker toe voordat je de pan van het vuur haalt. De gedroogde abrikozen zullen opzwellen en hun zoetheid overbrengen op de granen en de pompoen. Dergelijke pap kan echter niet langer als bijgerecht worden geserveerd, maar alleen als dessert of als apart gerecht.

Tarwepap: voor- en nadelen voor baby's

Tarwe is niet minder nuttig dan de vorige graansoort die we hebben beschreven. Het is rijk aan ijzer, kalium en fosfor. Het gerecht kan worden bereid met zelfgemalen meel of worden gekocht op de afdeling babyvoeding.

Voordelen van tarwe:

• het is rijk aan vezels, vitamines en micro-elementen;
• lage glycemische index reguleert de bloedsuikerspiegel;
• verbetert de conditie immuunsysteem, reinigt het lichaam van gifstoffen.

Nadelen van tarwe:

• Glutenbevattende ontbijtgranen, dus het kan niet aan kinderen worden gegeven voordat ze een jaar oud zijn;
• bevat koolhydraten en zetmeel in grote hoeveelheden;
• de samenstelling bevat fytine, wat de opname van voedingsstoffen schaadt;
• granen zijn moeilijk te verwerken in het maag-darmkanaal en zijn daarom gecontra-indiceerd bij problemen met de darmen en de maag.

Opmerkingen voor moeders

Hoe kun je tarwepap op de juiste en smakelijke manier koken voor je zoon of dochter? Het belangrijkste om te onthouden is dat het lang duurt om te koken, dus vloeistoffen moeten worden ingenomen in een verhouding van één tot vijf. Hier zijn een paar eenvoudige recepten afhankelijk van de leeftijdscategorie van de baby:

• Vóór het bereiken van de leeftijd van één jaar. Voeg 10 gram ontbijtgranen toe aan kokend 100 ml water. Kook ongeveer 10 minuten nadat de pap is getrokken en afgekoeld, voeg fruit toe waarop het kind geen allergische reactie heeft, alleen als dit niet de eerste keer is dat u tarwe geeft.
• Van een jaar tot anderhalf jaar. Kook een half glas tarwe in 300 ml water of melk. Als het gerecht klaar is, kun je fruit, een beetje suiker en boter toevoegen.
• Na het bereiken van de leeftijd van anderhalf jaar. Kook een half glas ontbijtgranen in 300 ml water, melk of bouillon. Je kunt zowel zoete als zoute varianten maken. De tweede is goed geserveerd met gestoomde schnitzels. Bedenk dat je het niet kunt overdrijven met zout en suiker; bied je baby eerst een smakeloos gerecht aan. Als hij botweg weigert, voeg dan een beetje zout of suiker toe.

Trakteer uzelf op gezond en smakelijk eten. Kook bijvoorbeeld ontbijtgranen in bouillon in de oven om een ​​mals, kruimelig gerecht te creëren. Het is gemakkelijk om te koken in een slowcooker of gewoon boven een vuur. Bestrooi met verse kruiden, giet gesmolten boter erbij of voeg gedroogd fruit toe - je vitaminerijke en voedzame lunch is klaar!

Als je nog steeds gelooft dat gierstgrutten uit tarwe worden verkregen, haasten we ons je te verzekeren dat dit in feite gierstkorrels zijn. Trouwens, ze begonnen het in China te verbouwen - lang vóór de komst van rijst. Het is minder waarschijnlijk dat gierst allergieën veroorzaakt, en vandaag zullen we het hebben over de rol ervan in het kinderdieet. Is het nuttig voor alle baby's? Hoe kies je de juiste gierst? Welke gerechten kunnen ermee worden bereid?

Samenstelling van gierst

Onder de granen is het onwaarschijnlijk dat u een product zult vinden dat hetzelfde zachte effect zou hebben spijsverteringssysteem. Dit is een van de redenen waarom gierstpap vaak wordt opgenomen in het menu van mensen met maagaandoeningen. Het grootste deel van gierst is zetmeel, meer dan de helft ervan - ongeveer 70%, en het bevat ook tot 15% eiwit met essentiële aminozuren: valine, leucine en lysine. Het vetgehalte van de granen is afhankelijk van de variëteit en varieert tussen 2,5 en 3,7%, de suikerconcentratie bedraagt ​​niet meer dan 2%.

Gierstkorrels bevatten silicium. Er wordt aangenomen dat dit element belangrijk is voor het skeletsysteem - voor de ontwikkeling en versterking ervan. De werking wordt versterkt door fosfor, dat bovendien een positief effect heeft op de hersenfunctie, en waar kalium goed voor is van het cardiovasculaire systeem. Vitamine B1 verbetert de hersenfunctie en stimuleert het koolhydraatmetabolisme, en vitamine B2 verbetert de immuniteit. Qua vetgehalte komt gierst op de tweede plaats na havermout, maar het bevat meer eiwitten dan rijst of gerst. Wat het foliumzuurgehalte betreft, is gierstgraan aanzienlijk beter dan maïs of tarwe, en het bevat ook jodium (goed voor de schildklier), zink, natrium en broom.

De voordelen van gierst

Gierstgranen bevatten een speciaal eiwit waarvan de aminozuren de intensieve spiergroei bevorderen (valine en leucine). Dankzij de vezels helpt gierstpap bij constipatie. Gierst bevat stoffen die helpen bij het verwijderen van antilichamen (gevormd tijdens ziekte) en hun afbraakproducten - om deze reden worden gerechten die ervan zijn gemaakt aanbevolen tijdens medicamenteuze behandeling met antibiotica. Ze zullen ook de toestand verbeteren van patiënten met atherosclerose, leverziekten en suikerziekte. Dit komt door het lipotrope effect van gekookte gierst gunstige eigenschappen wat de moeite waard is om nader op in te gaan:

• helpt overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen - bevordert de afgifte van zweet, verdrijft urine, in het bijzonder wordt dit effect gebruikt om de toestand van een patiënt met waterzucht te verlichten;
• helpt de gezondheid te verbeteren bij ontsteking van de alvleesklier - je moet minstens één keer per dag gierstpap eten;
• versnelt de genezing van gewonde botten en kraakbeenweefsel; bij regelmatige consumptie van gierst genezen wonden sneller;
• verbetert de conditie van de huid - dit wordt mogelijk gemaakt door het vitamine-minerale complex, het wordt steviger en elastischer, minder gevoelig voor irritatie;
• dankzij B-vitamines vermindert gierstpap de prikkelbaarheid, wat vooral belangrijk is voor rusteloze kinderen;
• verhoogt de eetlust - dit is het overwegen waard voor ouders die boos zijn omdat hun baby vrijwel geen interesse toont in eten;
• een bron van ijzer, die, samen met B-vitamines, uiterst belangrijk is voor het hematopoietische systeem;
• bevordert de verwijdering van giftige stoffen, waaronder zware metaalionen.

In geval van hartstoornissen wordt aanbevolen om gierstpap te eten die op een speciale manier is bereid: 1/3 kopje ontbijtgranen moet op hoog vuur worden verwarmd (in een koekenpan), zodat de korrels niet van kleur veranderen, waarna ze moeten worden gekookt. grondig afgespoeld onder stromend water. Voeg 120-150 ml water toe aan de gierst, breng aan de kook en laat op laag vuur koken tot het gaar is. Het afgewerkte gerecht moet binnen 24 uur worden geconsumeerd; Om de smaak aangenamer te maken, kun je een beetje zout of suiker toevoegen.

Op welke leeftijd kunnen kinderen gierst hebben?

Meestal maken baby's na boekweit en rijst kennis met gierstpap. Als het kind kunstmatige voeding krijgt - ongeveer 7-8 maanden, als het natuurlijke voeding gebruikt - van 8-9 maanden. Deze ontbijtgranen veroorzaken uiterst zelden allergieën, maar voor de eerste keer mag de portie niet meer dan een halve theelepel bedragen, geleidelijk moet deze worden verhoogd en per keer op 150-170 g worden gebracht. Voor kunstmatige baby's wordt pap bereid met melk, en voor baby's - met water. Aanbevelingen voor het introduceren van aanvullende voedingsmiddelen:

• de pap moet vloeibaar zijn - voor de eerste keer wordt hij gekookt in water of een mengsel;
• “Proeven” kan het beste tijdens het ontbijt worden gedaan, zodat u vóór de avond kunt zien hoe de baby op het nieuwe product reageert;
• het gedeelte wordt elke volgende keer 2 keer verhoogd - totdat het overeenkomt met de leeftijd;
• Naast pap kan uw kind soep met gierst bereiden.

Later, als uw baby groter wordt, kunt u zijn dieet uitbreiden met interessantere gerechten met gierstgranen. Je kunt het bijvoorbeeld combineren met pompoen, pruimen en er heerlijke ovenschotels van maken.

Belangrijk! Als de baby 8-10 maanden oud is, wordt de ontbijtgranen eerst gemalen (in een koffiemolen) en pas daarna gekookt. Voor een kind van 11–12 maanden kan het malen grover zijn; kinderen beginnen met het bereiden van volle granen nadat ze 1–1,5 jaar oud zijn.

Recepten voor kinderen

Klassieke gierstpap met melk

Ingrediënten: 1 glas gierst, 25-30 g boter, 400 ml melk, 2 eetlepels. eetlepels suiker (kan worden vervangen door honing), 400 ml water, zout op de punt van een mes.

Voorbereiding:

• Spoel de ontbijtgranen grondig af, doe ze in de pan, voeg water toe en plaats ze op het vuur.
• Zodra de pap kookt, verwijder je het schuim, zet je het vuur laag en ga je door met koken totdat het water verdampt is.
• Terwijl de gierst kookt, kook je de melk en voeg je deze toe aan het gerecht. Zet vervolgens het vuur lager.
• Zoet de pap, voeg zout toe en kook tot de massa dik wordt.
• Haal van het vuur en breng op smaak met boter.

Als u gierstpap voor de kleintjes bereidt, verdubbel dan de hoeveelheid melk (of verminder de hoeveelheid ontbijtgranen). Belangrijk! Roer tijdens het koken het gerecht voortdurend om te voorkomen dat het aan de bodem blijft plakken.

Gierstsoep met groentebouillon

Ingrediënten: 2-3 middelgrote aardappelen, kleine wortels, een beetje peterselie, 200 ml melk, 1 tafel. een lepel gierstgranen, dille en zout - naar smaak, 15-20 g zure room.

Voorbereiding:

• Spoel de gierst af, doe hem in een pan en voeg water toe, breng hem aan de kook en kook op laag vuur tot hij gaar is.
• Zet de groenten in een aparte kom aan de kook - de bouillon wordt lekkerder als je weinig water neemt, het mag de aardappelen en wortels nauwelijks bedekken;
• Doe de pap en de groenten in een blenderkom en maal tot puree.
• Voeg gekookte hete melk toe aan de resulterende massa, breng aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur.

Zout het gerecht helemaal aan het einde, voeg indien gewenst kruiden toe. Bestrijk vlak voor het serveren met zure room.

Gierst met pompoen

Ingrediënten: 1/2 kopje gierstgranen, 200 ml water en melk, 150-170 g pompoen, zout en boter naar smaak.

Voorbereiding:

• Spoel de gierst af met warm water, schil de pompoen en snij in blokjes.
• Doe de ontbijtgranen in een pan, voeg de groente eraan toe en voeg voorverwarmd water toe.
• Breng aan de kook, verwijder het schuim, voeg zout toe, wacht tot het water volledig is weggekookt, bij voorkeur zodat de gierst stevig blijft.
• Voeg gekookte melk (heet) toe aan de pan, dek af met een deksel en laat sudderen tot het gaar is.

Breng op smaak met boter voordat u het serveert. Indien gewenst kunt u rozijnen toevoegen.