Elektrische koolversnipperaar. Koolversnipperaar: messen voor het snijden van groenten

Onze grootmoeders en moeders hadden praktisch geen speciale apparaten om kool te hakken, maar knapperige dunne reepjes werden als bij toverslag omgevormd tot een heuvel en vroegen er, torenhoog boven de snijplank, in de mond om. In Rusland en in andere Slavische landen zijn voorbereidingen voor de winter heel gewoon, maar de vervaardiging ervan wordt voorafgegaan door een enorme hoeveelheid werk aan het snijden van groenten, waaronder kool.

Snijmethodes met een gewoon mes

Als alles wat je hebt een gewone is keukenmes, dan kunt u gemakkelijk zoveel kool voor de winter bereiden als u wilt. Het belangrijkste is om het instrument correct vast te houden en de bewegingen van je vingers te volgen.

Hier zijn een paar traditionele manieren bezuinigingen:

een hakmes slijpen witte kool, wapen je met een houten snijplank en begin met snijden. Tijdens beweging komt de punt van het mes van snijplank niet afscheuren: je hoeft het alleen maar heen en weer te bewegen. De hiel van het gereedschap zou een cirkel in een verticaal vlak moeten beschrijven, en het mes zelf zou als het ware een verlengstuk van de hand moeten worden;
hoe kun je anders kool hakken met een mes? Snijden "vanuit jezelf" gaat ervan uit dat het gereedschap continu naar voren en naar beneden beweegt tijdens het snijden van de groente en terugkeert naar zijn oorspronkelijke positie;
bij het "op zichzelf" snijden wordt het gereedschap naar zichzelf en naar beneden bewogen. Voorwaartse en opwaartse beweging impliceert een terugkeer naar de startpositie;

Vasthoudmethoden

Het gebruik van een gewone koolversnipperaar is begrijpelijk, maar hoe houdt u deze op de juiste manier vast? Experts raden aan om zowel een directe als een omgekeerde singel te gebruiken.

Deze laatste methode wordt voornamelijk gebruikt voor het uitbenen van vlees. In dit geval moet het gereedschap in de vuist worden geklemd met de punt naar beneden en het snijgedeelte naar u toe of van u af.

De directe singel van de kok wordt het vaakst gebruikt.

Tegelijkertijd richten ze het mes van zichzelf af en houden het evenwijdig aan het vlak van de tafel. Het belangrijkste hier is om uw vingers vakkundig op het handvat van het gereedschap te plaatsen.

De duim moet langs het handvat aan de linkerkant worden geplaatst en met de wijsvinger het handvat van bovenaf vastpakken. Laat alle andere vingers het handvat van het gereedschap van onderaf lichtjes tegen de handpalm drukken.

Een koolmes op deze manier vasthouden lijkt in eerste instantie misschien ongemakkelijk, maar veel koks beweren dat dit een kwestie van gewoonte is. Dit type grip maakt het mogelijk speciale inspanningen schuin en recht snijden zonder bang te zijn uw vingers te verwonden.

Snijden met een speciaal mes

Alles ingenieus is eenvoudig. Hier zijn de fabrikanten van huishoudelijke keukenapparatuur kwam met een apparaat dat het werk van huisvrouwen enorm vergemakkelijkt. Het gaat over over een speciaal mes voor het snijden van kool. Zo'n gereedschap is gemaakt in de vorm van een kleine stalen bijl met een plastic handvat.

Verschillende scherpe stalen messen zijn onder een bepaalde hoek aan de basis zelf geklonken. Het is een plezier om het te gebruiken en het risico om gewond te raken of te snijden is in dit geval tot nul gereduceerd. In de uitverkoop vindt u ook shredders die volledig van staal zijn gemaakt.

Hoe kool te hakken met zo'n mes? Hier is niets moeilijks aan. Snijd de kool in twee helften en begin heen en weer gaande bewegingen te maken met het gereedschap in voorwaartse en neerwaartse richting, telkens terugkerend naar zijn oorspronkelijke positie, waarbij het over de groente wordt gebracht. Hoe kool fijn te hakken met zo'n mes?

Ik moet zeggen dat je de kool niet grof kunt snijden met een mes. De dikte van de afzonderlijke elementen is exact de afstand die de fabrikant heeft gelegd tussen de snijdelen van het gereedschap. Experts raden aan om kool alleen over de vezels te snijden. Er wordt beweerd dat de groente op deze manier minder sap verliest, wat essentieel is voor het zouten.

Elke herfst is het tijd om groenten te oogsten in de vorm van een verscheidenheid aan augurken en ingeblikte salades. In de winter is het leuk om jezelf hiermee te trakteren.

Hoe graag de gastvrouwen ook diverse snacks en marinadesalades bereiden, zuurkool neemt nog steeds een centrale plaats in in deze groenterijkdom. Maar het uiterlijk wordt voorafgegaan door een nogal vervelend en niet al te geliefd proces van het versnipperen van koolkoppen.

Vele jaren geleden, herinner ik me, zeiden ze "kool hakken". Dit komt omdat het voor zo'n geval werd gebruikt. speciaal mes-snijder, of hakselaar, geen koolversnipperaar. Kool werd in plakjes gesneden in een ronde houten trog, linde of eik, en gezouten en bewaard tot de volgende oogst.

En hoewel nu nog maar weinig mensen kool in hele vaten verzuren, proberen ze het snijproces te vergemakkelijken met behulp van verschillende apparaten. Maar zelfs voor kleine volumes werd een speciaal mes uitgevonden met verschillende scherpe stalen messen die onder een hoek zijn geplaatst. Zo'n shredder voor kool (handmatig, zoals het wordt genoemd) is absoluut veilig en stelt u in staat het snijden aanzienlijk te versnellen en de kwaliteit ervan te verbeteren. Het blijkt een gelijkmatig dun rietje te zijn, dat alleen een professionele kok met een gewoon mes kan snijden. Toegegeven, er is enige vaardigheid nodig, maar elke huisvrouw zal dit apparaat snel onder de knie krijgen, er is weinig wijsheid.

Voor een klein bedrag is een kunststof koolsnipper geschikt. Dit eenvoudige apparaat lijkt op een gewone rasp en is een mal van duurzaam plastic met verwijderbare messen. Sommige producten hebben een container voor:

Een productievere en betrouwbaardere houten koolversnipperaar is ook een heel eenvoudig apparaat dat veel huisvrouwen het liefst gebruiken. Je kunt het in de winkel kopen of zelf maken. Een houten versnipperaar is een plank waarop gelamelleerde stalen messen zijn bevestigd. De dikte van de gesneden stukken hangt af van de grootte van de openingen tussen de messen en de plank. Meestal worden houten koolversnipperaars gemaakt grote maten en installeer ze direct boven de zoutcontainer. Voor de veiligheid zijn sommige shredders uitgerust met een bewegende hopper in de vorm van een kubus met een klemdeksel. De koolkop wordt in de bunker geplaatst, afgedekt met een deksel, en beweegt dan naar voren op de messen. Deze koolversnipperaar is veilig in gebruik en heeft goede prestaties.

Alle bovenstaande apparaten maken het versnipperen maar half zo gemakkelijk, omdat de handen het toch moe worden om het hoofd vast te houden. Maar de technische vooruitgang staat, zoals u weet, niet stil, en nu vertrouwen sommige huisvrouwen het versnipperen op moderne elektrische vleesmolens met speciale mondstukken, ook voor kool. De foodprocessor is een nog geavanceerdere en gemoderniseerde shredder, hij snijdt stukjes kool in een kwestie van minuten. En tot slot is de snijmachine een elektrische groentesnijder.

Kool na versnipperen in deze wondertechniek is echter niet zo mooi als we zouden willen, dus veel huisvrouwen verkiezen kool meer te versnipperen eenvoudige apparaten. Of op de ouderwetse manier, met je eigen handen.

Een elektrische huishoudversnipperaar voor kool is een uiterst noodzakelijk apparaat voor elke moderne huisvrouw. Met zijn hulp kun je tenslotte snel hakken benodigde hoeveelheid elke hoeveelheid kool om borsjt of soep te maken. Het bovenstaande apparaat in de set heeft ook verschillende andere mondstukken voor het wrijven en snijden van groenten. Daarnaast bieden sommige fabrikanten hun klanten koolversnipperaars aan met de functie groenten te hakken tot puree of friet te snijden. Lees meer over bovenstaand apparaat.

Soorten papiervernietigers

Het is bekend dat er een handmatig en elektrisch apparaat is voor het snijden van kool. De handmatige shredder is voornamelijk bedoeld voor gebruik in de keuken thuis, waar kleine hoeveelheden groenten moeten worden versnipperd.

Met een elektrische shredder is dat helemaal anders. Dit apparaat wordt door huisvrouwen gebruikt om kool in grote hoeveelheden te snijden.

Er zijn verschillende soorten elektrische hakselaars voor kool. Elk van hen is ontworpen voor een specifiek type werk. Zo is er een elektrische huishoudelijke en industriële hakselaar voor kool. Deze laatste zijn op hun beurt onderverdeeld in verschillende typen:

apparaat voor;
shredder voor de verwerking van groentebedrijven;
apparaat dat wordt gebruikt in de agrarische sector.

Industriële shredders onderscheiden zich door de volgende kenmerken:

een relatief groot gewicht hebben (ongeveer 30 kg);
uitstekend vermogen (tot circa 1,1 kW/h);
groente snijden wordt uitgevoerd met een dikte van 0,5 mm tot 5,5 mm;
hebben geslepen roestvrijstalen messen.

Met zo'n apparaat slagen arbeiders er in één dag in om ongeveer 500 kg groenten te snijden. Dit is een zeer voordelig apparaat voor bedrijven met grootschalige productie.

kool: een korte beschrijving van het apparaat

Dit apparaat heeft zijn eigen voordelen:

heeft voornamelijk een plastic behuizing;
messen zijn gemaakt van roestvrij staal;
de set bevat een bak voor geraspte groenten;
de aanwezigheid van een schakelaar om de snelheid van het apparaat te regelen;
naast kool snijdt hij ook andere groenten perfect;
heeft een functie waarmee je bieten of wortels kunt raspen;
het apparaat is gemakkelijk te gebruiken;
neemt niet veel ruimte in beslag.

Kenmerken van de keuze van het bovenstaande apparaat

Deskundigen adviseren om aandacht te besteden aan: volgende kenmerken: apparaat bij aankoop:

Functionaliteit (types en aantal nozzles - afhankelijk van het doel waarvoor je het wilt gebruiken).
De kracht van het apparaat.
Het maakt ook uit van welk materiaal het is gemaakt. Elektrisch snijden Van hoge kwaliteit heeft noodzakelijkerwijs messen die zijn gemaakt van roestvrij staal, ze zijn erg scherp en worden niet bot tijdens het gebruik.
De aanwezigheid van een automatische vergrendelknop.
Producerend land.

Een kort overzicht van de bekende merken van bovenstaand toestel

De markt voor moderne huishoudelijke apparaten is anders een breed scala hun keuze. Bekende wereldmerken adverteren hun elektrische shredders als het product van de hoogste kwaliteit. Maar hoe zit het met de gemiddelde consument? Hoe kies je het echt noodzakelijke gegeven uit een reeks apparaten? Dus, Korte beoordeling van het bovenstaande speciale apparaat voor het snijden van kool:

Electroshredder "ETM-2M" van het bedrijf "Belvar" heeft de volgende kenmerken:

het apparaat heeft verschillende functies van snijden (grote of kleine plakjes), versnipperen (middelgroot, groot of klein), kan groenten wrijven;
er is een mondstuk voor het snijden van frites;
heeft een dubbele elektrische isolatie van het apparaat;
schijven zijn allemaal van metaal;
130 W - apparaatvermogen;
messen bewegen in verticale richting;
heeft een bijlage-churn;
Wit-Rusland is een productieland.

2. Elektrische koolversnipperaar "Smile SM2711" heeft de volgende kenmerken:

3. Koolhakselaar "Moulinex Fresh Express Cube S s Stick" heeft de volgende eigenschappen:

280 W - apparaatvermogen;
heeft 5 verschillende sproeiers voor het snijden, wrijven (klein en groot) en hakken van groenten, waaronder frites;
er is een compartiment voor sproeiers;
Frankrijk is een productieland.

Shredder voor kool: prijs in Rusland en Oekraïne

De kosten van het bovenstaande apparaat zijn afhankelijk van het aantal sproeiers en de functies die het heeft. Koolversnipperaar in Oekraïne wordt verkocht tegen de volgende prijzen:

Elektrische shredder "Belvar ETM-2M" kost ongeveer 1079 UAH, hetzelfde apparaat, maar met een rasp - ongeveer 1829 UAH.
shredder elektrische kool"Smile SM2711" wordt door winkels verkocht voor 2150 UAH.
Elektrische shredder "Moulinex Fresh Express Cube S s Stick" kost ongeveer 2442 UAH.

In Rusland kost de Smile SM2711 elektrische koolversnipperaar 4614 roebel en de Belvar ETM-2M elektrische hakselaar 3640 roebel, hetzelfde Moulinex Fresh Express Cube's Stick-apparaat kost ongeveer 7990 roebel.

De voordelen van bovenstaand apparaat:

Hakselaar voor kool met andere woorden) heeft een aantal voordelige eigenschappen:

Koolversnipperaar elektrisch huishouden: beoordelingen

Dit elektrische apparaat is een apparaat met zijn eigen subtiliteiten van aankoop. Experts adviseren dat u, voordat u het bovenstaande apparaat aanschaft, nauwkeurig moet bepalen:

wat is het benodigde vermogen van de unit;
welke soorten bezuinigingen nodig zijn.

De koper heeft de mogelijkheid om een elektrische shredder te kopen met een speciale container waar gesneden groenten in worden geplaatst.