Budaya labu. Keluarga mana yang dimiliki labu? Fitur utama teknologi pertanian

Famili Cucurbitaceae mencakup sekitar 30 spesies. tanaman budidaya dibagi menjadi 9 genus. Ini adalah tanaman sayuran dan melon yang dibudidayakan untuk buah-buahan yang dapat dimakan (mentimun, labu, semangka), memperoleh minyak dari biji (varietas minyak semangka), serat (luffa), peralatan (lagenaria - botol, atau labu perkakas).
Labu adalah salah satu tanaman pertama yang diperkenalkan oleh manusia ke dalam budaya. Spesies labu memainkan peran penting dalam pertanian peradaban kuno Amerika Selatan dan Tengah. Mentimun telah lama dibudidayakan di India dan China.

Beras. 58. Fisik:
b
a - pembungkus (senter); b - buah dengan bungkus terbuka
Budidaya mentimun, melon,
semangka dan labu. Semangka, melon dan labu yang dibudidayakan di ladang termasuk tanaman melon.
Semua tanaman dari famili Cucurbitaceae diwakili oleh tanaman merambat yang berasal dari hutan hujan. Beberapa di antaranya (semangka, melon dan labu) dalam proses evolusi dengan perubahan iklim (penurunan kelembaban) telah beradaptasi dengan kondisi daerah tropis dan subtropis yang kering. Tanaman merambat di bawah kondisi ini diubah menjadi merambat, dan kemudian, di bawah kondisi budidaya di daerah kering, cabang pendek bercabang lemah dan bentuk semak bercabang muncul di antara mereka.
Dengan munculnya bentuk-bentuk kehidupan ini, ada kecenderungan untuk beralih dari percabangan monopodial ke sympodial (tanaman penentu).
Kultur labu dibedakan oleh proporsi biomassa yang relatif kecil yang disebabkan oleh organ aksial, biji besar dan pertumbuhan awal yang kuat, yang memastikan pembentukan alat asimilasi yang cepat.
Ciri khas dari perwakilan keluarga ini adalah adanya antena, diekspresikan dengan baik dalam tanaman merambat (luffa, lagenaria, labu siam, rumah kaca dan varietas mentimun Timur Jauh), jauh lebih lemah pada tanaman merambat (tanah Varietas Eropa mentimun) dan relatif lemah, hingga pengurangan, dalam varietas labu, zucchini dan mentimun yang memanjat pendek dan semak.
Daun menyirip atau palmately lobed, tersusun berseling. Cirro-lobed (semangka) memiliki sebagian besar varietas semangka, labu berdaun ara (ficifolia), beberapa varietas labu kulit keras dan labu zucchini, yang berasal dari daerah kering Mediterania.
Beberapa varietas semangka memiliki daun utuh (panjang). Alat untuk menurunkan suhu daun adalah adanya area (bintik) aerenkim yang berkilau dan memantulkan cahaya pada daun semangka, varietas labu dan lagenaria tertentu, serta pubertas daun yang diamati pada semangka dan lagenaria. Di bawah kondisi pertumbuhan yang tidak menguntungkan, mentimun dan labu sering mengembangkan tanaman dengan batang yang diikat.
Di ketiak daun terdapat perbungaan dengan bunga jantan, betina dan biseksual. Terkadang bunga heteroseksual terbentuk dalam satu simpul, yang dikaitkan dengan genotipe dan kondisi pertumbuhan. Mungkin pembentukan bunga tunggal, biasanya betina.
Keluarga diwakili oleh tanaman penyerbukan silang monoecious dan dioecious (entomophilous). Bunganya diserbuki oleh lebah, lebah, semut, dan serangga lainnya.
Bunga sangat bervariasi dalam ukuran dalam keluarga. Pada semua spesies, mereka memiliki kelopak dan mahkota lima lobus, seringkali berwarna kuning cerah. Bunga jantan memiliki 5 benang sari (dalam kebanyakan kasus menyatu) dengan kepala sari yang terbuka secara membujur dan serbuk sari yang agak besar.
Untuk bunga betina, ovarium bagian bawah dan ginesium biasanya ditandai dengan 3 atau kurang sering 4-5 karpel.
Bijinya besar, tanpa endosperma, dengan kotiledon besar dan embrio langsung. Buahnya adalah berry multi-biji palsu (labu). Massa janin berkisar dari beberapa gram hingga 100 kg. Keluarga labu memiliki buah terbesar di antara angiospermae. Bentuk buah pada tanaman individu (mentimun, semangka) tergantung pada jenis kelamin bunga. Bunga betina memunculkan buah memanjang, hermaprodit - membulat.
Semua anggota keluarga membentuk sangat berkembang sistem akar, yang pada tahap pertama ontogenesis secara signifikan di depan yang di atas tanah dalam perkembangannya. Pada mentimun misalnya, pada umur 18 hari, permukaan akar bisa beberapa puluh kali lebih besar dari permukaan daun. Fitur ini dan kemampuan regeneratif akar yang rendah mengecualikan kemungkinan menanam bibit labu tanpa pot.
Budaya sangat berbeda dalam struktur sistem akar, yang mencakup, misalnya, labu, volume tanah hingga 5 m3. Pada semangka di atas air tadah hujan, akarnya menembus hingga kedalaman 2 m atau lebih. Semua tanaman yang termasuk dalam keluarga sangat menuntut panas dan tidak mentolerir tidak hanya suhu negatif, tetapi juga kontak yang terlalu lama dengan suhu positif rendah (di bawah 10 ° C).
Penurunan suhu tanah sangat tidak menguntungkan bagi tanaman. Menurut tingkat ketahanan dingin, budaya diatur dalam urutan berikut: labu berbuah besar, labu kulit keras (labu, zucchini, labu), labu pala, mentimun, semangka, melon. Karena lebih pendek musim tanam labu kulit keras, dan terutama zucchini, kurang membutuhkan panas daripada labu berbuah besar. Kurang panas dibandingkan semangka, dan varietas melon yang matang lebih awal.

Dalam struktur area yang ditaburkan tanaman sayuran di Donbass, mentimun membuat 16-17% dan menempati urutan ketiga setelah kubis dan tomat.

Sebagai penduduk asli dari zona tropis lembab, mentimun sangat sensitif terhadap suhu dan kelembaban tanah dan udara. Kondisi optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman adalah kelembaban relatif 78-80% dan suhu 20-25°C. Suhu optimal tanah untuk perkecambahan dan munculnya bibit 25-30 ° .

Karena permukaan daun yang menguap besar, susunan horizontal di bagian atas (sering mengering). Lapisan tanah dari sistem akar mentimun sangat menuntut kelembaban. Biasanya tumbuh dan berkembang ketika kelembaban tanah sebelum berbuah adalah 80% dari PPV, selama periode berbuah - berbuah - 85-90%.

Di wilayah Donetsk untuk zona tanah terbuka varietas berikut dan hibrida mentimun: dari yang matang awal - Sukses 221, Sinyal 235; dari yang tengah terlambat - Nezhinsky 12, Harvest 86, Donskoy 175.

Sukses 221 dan Sinyal 235- hibrida heterotik seleksi VIR stasiun eksperimental Krimea. Ini adalah hibrida pematangan awal, pendakian pendek, hasil tinggi (dengan dominasi jenis betina berbunga), dengan pengembalian tanaman yang ramah pada periode awal berbuah. Dibutuhkan 45-50 hari dari perkecambahan hingga panen pertama dalam kondisi Donbass. Selama 10 hari pertama pengumpulan, menurut pengujian varietas negara, mereka memberikan hingga 136 sen / ha produk. Hasil rata-rata Success 221 di wilayah Donetsk adalah 250-400 q/ha; Sinyal 235 7-10% lebih produktif, menguning lebih lambat saat matang, buah lebih banyak bentuk yang indah dan menggambar, melampaui Success 221 dalam kualitas pengawetan.

Hibrida awal lebih produktif daripada varietas menengah-akhir, tetapi bagian mereka dalam menabur hingga saat ini tidak melebihi 10-15%. PADA tahun-tahun terakhir produk mereka telah berhasil digunakan tidak hanya di segar, tetapi juga untuk pengalengan dan pengasinan dalam wadah kaca. Oleh karena itu, disarankan untuk meningkatkan area di bawah hibrida awal hingga 30-40%.

Setidaknya setengah dari area yang dialokasikan untuk mentimun harus ditempati oleh varietas acar terbaik Nezhinsky 12 dan Harvest 86; 10% dari area tersebut adalah Donskoy 175 yang lebih tahan kekeringan.

Nezhinsky 12. Varietas akhir sedang. Dari perkecambahan hingga panen pertama 50-60 hari. Masa berbuah adalah 40-60 hari. Ini berbuah dari dekade kedua Juli hingga salju musim gugur. Hasil sedang (hasil 140-250 q/ha). Itu dipengaruhi oleh penyakit dan hama.

panen 86. Varietas pertengahan akhir, dari perkecambahan hingga berbuah 54-57 hari. Dalam hal prekositas, itu tidak berbeda dari Nezhinsky 12. Sangat produktif, selama bertahun-tahun pengujian varietas (1974-1975) di petak varietas wilayah Donetsk di bawah irigasi, hasil yang dapat dipasarkan berjumlah 250-276 sen per hektar, yang melebihi Nezhinsky 12 kali 110 sen per hektar.

Kualitas rasa buah-buahan tinggi, 4,4-4,5 poin. Mereka lebih rendah dari Nezhinsky 12 dengan 0,5-0,6 poin. embun tepung dan bercak bakteri selama bertahun-tahun pengujian terpengaruh secara lemah.

Donskoy 175. Terlambat varietas unggul(hasil rata-rata 135-500 kg/ha). Relatif tahan panas dan kekeringan, tahan terhadap penyakit jamur dan bakteri. Buahnya tidak menguning untuk waktu yang lama, memiliki rasa yang enak, daya jual tinggi, kualitas acar rata-rata.

Tempatkan dalam rotasi tanaman. Mentimun tumbuh dan berkembang lebih baik di tanah yang lebih berat, tetapi tanah yang ringan harus dipilih untuk varietas pematangan awal. Tanah alkali tidak cocok untuk mentimun. Peningkatan keasaman juga tidak berkontribusi pada perkembangannya. Pendahulu terbaik untuk mentimun: rumput abadi (penggunaan tidak lebih dari tiga tahun), kentang awal, jagung dan kacang polong, memuaskan - tomat.

Pengolahan tanah, pemupukan. Tergantung pada pendahulunya, 1-2 pengelupasan dilakukan dengan pembudidaya disk LDG-10.

Hasil tinggi mentimun dapat diperoleh hanya dengan aplikasi pupuk. Menurut Stasiun Eksperimen Sayuran dan Melon Donetsk, dosis dan rasio yang optimal dan ekonomis pupuk mineral untuk mentimun adalah N I35 P 6O kg/ha dengan latar belakang 40 t/ha pupuk kandang setengah terurai atau N 135 P 120 K 60 kg/ha a.i. dengan latar belakang yang sepi. Pupuk setengah busuk dan pupuk fosfor-kalium harus diterapkan di bawah musim gugur, nitrogen (untuk menghindari mencucinya di periode musim dingin-musim semi) lebih baik di bawah budidaya musim semi pertama. Dengan tidak adanya jumlah pupuk nitrogen yang cukup pada saat disemai, dimungkinkan, dengan mengurangi tingkat aplikasi pra-tabur, untuk mengganti nitrogen yang hilang dengan pembalut atas atau bahkan menerapkan seluruh tingkat selama pertumbuhan. musim.

Pupuk organik diterapkan oleh penyebar pupuk kandang 1PTU-4, RPN-4 atau RUN-15, pupuk mineral - RUM-3, 1RMG-4, dll.

Persiapan musim semi tanah memastikan bahwa itu tetap bersih dari gulma sebelum disemai, dan kelembaban dipertahankan. Penggarukan awal musim semi dan dua penanaman dilakukan (yang kedua hingga kedalaman 6-7 cm), setelah itu - memoles, dan kemudian menggulung tanah dengan rol bercincin. Dengan tidak adanya curah hujan, irigasi pra-tabur direkomendasikan pada tingkat 150 - 200 m 3 / ha air. Irigasi agak memadatkan tanah, tidak perlu digulung setelah pengamplasan.

Persiapan benih dan penaburan. Untuk disemai, perlu menggunakan varietas berumur 2-3 tahun, benih terbesar yang dibuat dengan baik dengan tingkat perkecambahan minimal 90%. Untuk melakukan ini, sebelum disemai, mereka harus disortir berdasarkan berat jenis dengan perendaman dalam larutan natrium klorida 5%.

Benih tahunan, jika tidak ada yang berumur 2-3 tahun, sebelum disemai, perlu dipanaskan dalam termostat selama 30-40 jam pada suhu 20-25 ° C atau selama 3-4 jam pada suhu dari 50-60 °C. Anda dapat menghangatkan benih sepanjang musim dingin di ruangan yang hangat pada suhu tidak lebih rendah dari 18-20 ° C.

Dalam hal perolehan benih yang terlambat, kurangnya termostat, pemanasan udara-termal di bawah sinar matahari selama 7-10 hari efektif.

Suhu selama pemanasan benih harus ditingkatkan ke tingkat yang diinginkan secara bertahap (dalam 1-2 jam), untuk menghindari panas berlebih atau mengukus, ventilasi termostat.

Terhadap mosaik, perlakuan benih basah dianjurkan - disimpan selama 1 jam dalam larutan 15% trisodium fosfat. Terhadap penyakit jamur dan bakteri, perlu untuk mengasinkan benih dengan TMTD segera sebelum disemai dengan kecepatan 5-8 g obat per 1 kg.

Benih yang telah diolah dan disiapkan dari varietas awal ditaburkan pada dekade ketiga April, sedang-akhir - pada dekade pertama Mei, ketika suhu tanah pada kedalaman 5-8 cm menghangat hingga 12-15°C.

Untuk memaksimalkan penggunaan mesin dalam merawat tanaman dan panen, mentimun disemai dengan metode sabuk dengan jarak baris yang lebar. Varietas matang awal ditaburkan sesuai dengan skema 90 + 50 × 12-13 cm, menyisakan 110-120 ribu/ha tanaman setelah terobosan. Untuk menabur varietas menengah-akhir, skema berikut digunakan: 90 + 50 × 20-21 cm, 140 + 40 × 16-17 cm, 120 + 60 × 16-17 cm, menyisakan 60-70 ribu / ha tanaman setelahnya sebuah terobosan.

Benih ditaburkan dengan seeders SKON-4.2, SKG-6, SON-2.8. Untuk mengurangi biaya produksi mentimun, dimungkinkan untuk menaburnya dengan seeder pneumatik SCh-6. Penempatan benih bertitik menghindari penerobosan tanaman, dan terbatas pada pemeriksaan tanaman saat menyiangi dalam barisan. Laju pembibitan 6-8 kg/ha, kedalaman penaburan 4-5 cm.

Bersamaan dengan benih, tanaman batu (sorgum atau jagung) ditaburkan. Jarak antara barisan sayap dari jagung adalah 8,4 m, dari sorgum 12,6 m, yaitu kelipatan lebar seeder. Sayap meningkatkan iklim mikro, meningkatkan hasil mentimun hingga 20-30%.

keluarga labu
(CUCURBITACEAE)

Famili Cucurbitaceae (CUCURBITACEAE) Keluarga ini mencakup 130 genera dan sekitar 900 spesies, tumbuh terutama di daerah tropis dan subtropis dari hutan hujan tropis hingga gurun. Afrika sangat kaya akan labu yang tumbuh liar, serta Asia dan Amerika. Di daerah beriklim sedang, perwakilan dari keluarga ini relatif sedikit. Labu tahunan atau abadi, herba memanjat atau merayap, jarang semak, dengan daun bergantian, palmate atau menyirip (lebih jarang terpisah) atau sederhana. Sebagian besar anggota keluarga dilengkapi dengan antena, yang merupakan tunas yang dimodifikasi. Bunga biasanya berkelamin tunggal, berkelamin tunggal atau dioecious, jarang biseksual, actinomorphic, soliter atau dikumpulkan dalam perbungaan aksila - tandan, sikat, malai, payung. Perianth, bersama dengan dasar filamen benang sari, membentuk tabung bunga yang menempel pada ovarium; cangkir adalah lima lobus. Corolla sympetalous, lima lobus atau lima bagian (hingga dibedah), kuning atau putih, jarang kehijauan atau merah. Benang sari 2-3-5, sangat jarang 2, lebih sering 5, yang biasanya 4 menyatu berpasangan; kadang-kadang semua filamen atau kepala sari dari semua benang sari tumbuh bersama. Gynoecium terdiri dari 3, jarang 5 atau 4 karpel; ovarium inferior (kadang-kadang semi-inferior), sering bersel tiga, dengan banyak ovula di setiap sarang; kolom dengan stigma berdaging menebal.

Cucurbitaceae sebagian besar adalah tanaman yang diserbuki serangga. Nektar yang besar dan berkembang dengan baik, diisi dengan nektar yang sangat manis, memiliki struktur sedemikian rupa sehingga dapat diakses oleh semua orang. Oleh karena itu, bunga labu dikunjungi oleh sekitar 150 spesies serangga. Bunga dari banyak spesies tidak memiliki aroma yang kuat dan memikat penyerbuk baik dengan mahkota besar berwarna kuning cerah (seperti labu, semangka, mentimun, dll.), atau kelopaknya memiliki kemampuan untuk memantulkan sinar ultraviolet yang tidak terlihat oleh mata kita. Penyerbuk utama labu adalah lebah (terutama lebah madu) dan semut stepa, serta tawon dan lebah. Serangga lebih sering bunga jantan, karena serbuk sari berfungsi sebagai makanan yang sangat baik untuk serangga; mengandung lebih dari seratus zat bermanfaat, termasuk protein, lemak, dan banyak vitamin. Di sebagian besar perwakilan keluarga, buah-buahan memiliki struktur yang mirip dengan beri, tetapi sangat aneh, yang disebut "labu". Labu, semangka, melon dan mentimun adalah contoh klasik dari jenis buah ini. Dalam labu, terkadang beberapa biji yang paling matang dan layak berkecambah di dalam buah. Akibatnya, ketika buah yang terlalu matang retak, tidak hanya bijinya yang rontok, tetapi juga bibit yang sudah berkembang penuh, yang akarnya dengan cepat menembus tanah yang gembur dan berakar. Paling klasifikasi modern keluarga labu milik ahli botani Inggris Ch.Jeffrey (1980). Menurut klasifikasi ini, keluarga dibagi menjadi dua subfamili dan 8 suku.

Subfamili besar labu (Gucurbitoideae) terdiri dari 7 suku, termasuk 110 genera. Salah satu perwakilan paling primitif dari subfamili labu adalah genus Telfairia (Telfaria), milik suku Joliffieae. Suku yang sama termasuk genus Momordica dan Tladiantha. Genus paleotropis momordica mencakup sekitar 45 spesies, sebagian besar merupakan tanaman merambat tahunan dengan batang tipis dan daun berdaun panjang, dibudidayakan di negara tropis Asia. Dalam genus Tladianta, ada sekitar 15 spesies yang tumbuh di Timur dan Asia Tenggara.

Suku lain (suku Benincaseae) termasuk genus Acanthosicyos (Acanthosicyos, 2 spesies), menyemprotkan mentimun(Ecballium. genus monotypic), semangka (Citrullus) dan lain-lain. Akanthositsios adalah tanaman khas gurun dengan sulur yang berubah menjadi duri dan akar yang tebal, terkadang sangat panjang. Dari genus lain dari suku yang sama, semangka (Citrullus) harus disebutkan terlebih dahulu. Ini adalah ramuan merambat puber tahunan atau abadi dengan daun yang dibedah. Bunganya besar, soliter, berkelamin tunggal atau biseksual; sepal dan kelopaknya tumbuh bersama di pangkalan. Corolla kuning, benang sari 5. Stigma berlobus tiga, ovarium bersel tiga. Buahnya adalah labu berair berbiji banyak dengan biji pipih. Semangka banyak ditemukan di daerah tropis dan subtropis. dunia. Genus ini mencakup 3 spesies: semangka yang dapat dimakan, colocynth, semangka tanpa kumis, yang jangkauannya terbatas pada wilayah Gurun Namib di Afrika Barat Daya. Sulur tanaman ini benar-benar berkurang. Suku yang sama, selain semangka, termasuk genus Bryonia, Lagenaria, atau labu (Lagenaria), Benincasa, dan beberapa lainnya. Langkah genus mencakup 12 spesies yang tumbuh di Pulau Canary, di Mediterania, Eropa, Barat dan Asia Tengah. Tanaman tinggi memanjat abadi ini dapat ditemukan di Kaukasus dan Asia Tengah di antara semak-semak, di tepi hutan, di jurang, dan juga sebagai gulma di dekat pagar dan dinding. Antena kaki memiliki kepekaan yang sangat halus terhadap sentuhan benda padat, yang menyebabkannya tumbuh sangat cepat dan menekuk ke arah rangsangan. Dalam waktu yang relatif singkat, antena dengan erat membungkus penyangga, dengan andal menahan beban berat tanaman. Bunga-bunga kecil yang tidak mencolok dari langkah, dikumpulkan dalam perbungaan yang jarang, hampir tidak menonjol dengan latar belakang daun dan berbau sangat lemah, namun, serangga rela mengunjungi mereka, tertarik oleh pola ultraviolet mahkota, tidak terlihat oleh mata kita. Dalam keluarga labu, hanya perwakilan dari genus ini yang memiliki buah yang merupakan buah beri asli. Banyak benih kecil dari langkah kaki ditutupi dengan baju besi yang kuat dan kuat. Embrio benih yang telah melewati saluran pencernaan burung tetap utuh dan mampu berkecambah. Buah beri yang terlalu matang dari langkah kaki dihancurkan dengan sentuhan sekecil apa pun, dan bijinya direkatkan dengan lendir ke kulit hewan yang menyentuhnya, sehingga menyebar juga. Beberapa spesies dari genus adalah tanaman beracun, beberapa digunakan sebagai obat di sejumlah negara. Berries dan akar yang mengandung glikosida brionin dan brionidine sangat beracun.

Suku Cucurbiteae mencakup 12 genera, termasuk genus Cucurbita, yang memiliki sekitar 20 spesies yang tumbuh liar secara eksklusif di Amerika. Beberapa dari mereka telah lama diperkenalkan ke dalam budaya. Hingga saat ini, ada sejumlah besar varietas makanan, pakan ternak, dan labu hias. Perwakilan dari genus - abadi atau tahunan tanaman herba dengan batang bulat atau segi, sering bersujud, kadang memanjat. Genus Luffa (Luffa) menempati posisi yang agak terisolasi dalam suku Cucurbitaceae, yang memiliki banyak kesamaan dengan suku berikutnya Cyclantherae (Cyclanthereae). Ada 5 spesies dalam genus.

Suku cyclanter (Cyclanthereae) mencakup 12 genera, tumbuh terutama di zona tropis dan subtropis. Di semua perwakilan dari genera ini, benang sari menyatu, buahnya berduri, sering terbuka. Contohnya adalah genus Amerika besar Echinocystis (Echinocystis), yang menyatukan sekitar 15 spesies, dengan bunga berumah satu kecil berwarna putih. Genus suku lainnya yang menarik adalah cyclantera (Cyclanthera), yang mencakup sekitar 15 spesies. Semuanya tumbuh di tengah dan tropis Amerika Selatan. Ini berumput memanjat tanaman dengan batang puber dan daun berlobus lima-tujuh. Bunga kuning, hijau atau putih tanpa nektar. oleh karena itu, tanaman diserbuki terutama oleh angin. Buah matang tiba-tiba dibuka oleh dua katup, yang masing-masing dilipat kembali dengan paksa. Akibatnya, benih tersebar dalam jarak yang cukup jauh. Suku Sicyosovye (Sicyoeae) dicirikan oleh bunga betina dengan ovarium bersel tunggal, lebih jarang bersel tiga; benang sari bunga jantan menyatu, dengan kepala sari berliku-liku. Untuk suku termasuk 6 genera, yang paling menarik adalah Sitsios (Sicyos) dan Chayote (Sechium). Genus Sitsios mencakup sekitar 15 spesies yang tumbuh di Kepulauan Hawaii, Polinesia, Australia, dan Amerika tropis. Kebanyakan dari mereka adalah tumbuhan tahunan seperti anggur dengan daun tipis bergantian, sedikit lobed atau sudut. Genus Schizopepone (Schizopepon), yang membentuk suku tersendiri dari Schizopeponeae (Schizopeponae), hanya memiliki 5 spesies, tersebar dari India Utara hingga Asia Timur.

Suku Trichosanth (Trichosaiitheae) mencakup 10 marga. Semua dicirikan oleh bunga berbentuk tabung panjang dengan kelopak berjumbai atau utuh. Buahnya silindris atau trihedral, seringkali tidak membuka atau membuka menjadi tiga bagian yang sama. Yang paling terkenal adalah genus Trichosanthes, yang mencakup sekitar 15 spesies yang tersebar di Asia Tenggara dan Australia. Struktur morfologi tanaman ini umum untuk kebanyakan labu - penampilan seperti liana, daun lobed lebar, bunga berkelamin tunggal; laki-laki dikumpulkan dalam kuas langka, dan perempuan lajang. Seringkali kelopaknya bengkok secara spiral ke dalam, itulah sebabnya bunga berbentuk tabung panjang mengambil beberapa pemandangan yang tidak biasa. Buah-buahan mentah dapat dimakan, jadi beberapa spesies ini dimasukkan ke dalam budaya. Selain itu, buah-buahan dewasa seringkali sangat mencolok, yang, bersama dengan dedaunan hijau subur yang melimpah, membuat tanaman sangat dekoratif. Genus monotip Indo-Malaysia Hodgsonia, dekat dengan Trichosanthes, juga menarik.

Suku Melothrieae mencakup 34 genera, termasuk genus mentimun (Cucumis), diwakili oleh lebih dari 25 spesies, didistribusikan terutama di Afrika. Hanya beberapa spesies yang ditemukan di Asia. Seluruh baris spesies yang dibudidayakan sebagai tanaman pangan untuk buah-buahan yang dapat dimakan. Genus suku menarik lainnya termasuk Corallocarpus, Melothria, dan Kedrostis. Genus kedrostis (sekitar 35 spesies) tersebar di daerah tropis dan subtropis Afrika, Madagaskar, Asia tropis, dan Malesia. Di stepa Afrika Selatan sering Anda dapat menemukan tanaman herba seperti liana, puber padat, abu-abu-hijau, milik genus Kedrostis merayap di sepanjang tanah.

Subfamili Zanonievye (Zanonioideae) mencakup 18 genera, yang digabungkan menjadi satu suku. Sebagian besar tanaman dari subfamili ini hidup di negara-negara di sabuk tropis dan subtropis. Genus monotip Iido-Malaysia Zanonia paling lengkap mencirikan seluruh subfamili. Bunganya dioecious dengan ovarium bersel dua; buahnya berbentuk kotak berbulu, membuka dengan penutup saat matang, menyebarkan biji oblate bersayap ringan yang disebarkan oleh angin dalam jarak jauh. Genus actinostemma (Actinostemma), berjumlah sekitar 6 spesies, tersebar di Asia Timur dan Himalaya. Semuanya adalah tanaman merambat herba abadi dengan batang memanjat. Salah satu spesies ditemukan di Rusia.

Peralatan dan bahan: spesimen herbarium batu loncatan putih, mentimun, melon, semangka, labu, mentimun gila.

paspor keluarga

Genera – 90 (8), spesies – 700 (9).

Bunga - *♂Ca (5) Co (5) A (5-3) G 0; *♀Ca (5) Co (5) A 0 G (5-3) .

Penyerbukan dilakukan oleh serangga.

Buah-buahan - coenocarp: beri atau labu berdinding tebal, lebih jarang kotak, beri, biji didistribusikan oleh hewan.

ZhFR - herbal tahunan dan abadi, liana.

Distribusi - daerah tropis dan subtropis.

Tidak ada pita sedang dalam flora alami.

Tanaman yang dibudidayakan - jeruk,mentimun, Cucurbita, luffa, melodi.

Latihan

Analisis satu tanaman labu - batu loncatan, mentimun, melon, semangka, labu, mentimun gila. Menyusun deskripsi itu, dipandu oleh skema umum.

Sketsa tunas, staminate dan bunga putik, buah.

Sebagai contoh, perhatikan labu biasa ( Cucurbita pepo) (Gbr. 79), dibudidayakan di wilayah selatan dan beriklim Rusia.

Tanaman ini merupakan tanaman herba tahunan yang dibudidayakan. Batangnya berusuk sudut atau bermata tajam, merayap atau memanjat dengan bantuan sulur spiral sederhana yang memutar. Batangnya mencapai panjang hingga 10 m atau lebih. Daun tersusun berselang-seling, dengan tangkai daun menebal, sederhana, berlobus lima dengan cuping tajam. Batang dan daunnya ditumbuhi bulu-bulu kaku (duri).

Bunga dioecious, actinomorphic, soliter, besar. Bunga staminate sering dikumpulkan dalam tandan, terletak di tangkai pendek di ketiak daun. Tanaman itu berumah satu. Perianth ganda. Kelopak bergigi lima hijau tumbuh bersama di dasar dengan mahkota berbentuk roda lima lobus. Corolla lobus runcing, lurus. Androecium pada bunga jantan terdiri dari 5 benang sari yang menempel pada hypanthium, 4 di antaranya tumbuh berpasangan dengan benang (Gbr. 74, 6). Pada bunga betina, gynoecium adalah cenocarpous, dibentuk oleh tiga karpel yang menyatu. Putik dengan ovarium bawah bersel tiga berbulu, pendek, gaya menyatu dan tiga stigma tebal. Rumus bunga benang sari adalah *♂Ca (5) Co (5) A (2)+(2)+1 G 0; pistilat - *♀Ca (5) Co (5) A 0 G (3) . Buahnya labu besar, diameter 15-40 cm, bentuk dan warna beragam. Biji berwarna kuning muda, dengan kotiledon berdaging agak besar.

Beras. 79. Labu biasa:

1 - bagian dari pucuk berbunga; 2 - diagram bunga betina; 3 - bunga betina; 4 - alu; 5 - bunga jantan di bagian; 6 - androesium; 7 - diagram bunga jantan

Matang, dikupas dari sisa-sisa daging buah pericarp dan biji kering dari tanaman tahunan labu biasa yang dibudidayakan, yaitu besar ( C. maksimal), jadi pala ( C. moschata) digunakan sebagai obat dan bahan baku obat.

Labu besar memiliki batang silindris, puber lembut. Daun lima lobed, reniform, dengan lobus bulat tumpul, berbulu kaku. Lobus Corolla berbentuk bulat. Buahnya pipih-bulat. Bijinya besar berwarna putih atau kekuningan.

Batang labu Muscat tumpul, puber lembut, daun 5-7 lobus, bulat-reniform, dengan lobus tajam. Corolla lobus runcing, bengkok. Buahnya memanjang dengan intersepsi di tengahnya, warnanya beragam. Biji berwarna putih pudar.

Halo teman-teman terkasih! Bahkan orang yang jauh dari sains sangat menyadari keluarga botani seperti Labu, karena perwakilan dari keluarga ini adalah tanaman yang akrab bagi setiap orang sejak kecil.

Sejarah peradaban manusia berutang banyak pada tanaman sayuran labu: baik di Dunia Lama, dan di Amerika pra-Columbus, dan di berbagai pulau samudera, mereka digunakan sebagai salah satu elemen penting makanan, selain - sebagai obat, juga untuk membuat hidangan dan bahkan alat-alat musik, mainan.

Berasal dari daerah tropis dan subtropis yang hangat, famili Cucurbitaceae secara bertahap pindah ke daerah yang lebih utara seiring berkembangnya hortikultura. Dengan munculnya rumah kaca modal, menjadi mungkin untuk membudidayakan beberapa sayuran tropis bahkan di Utara Jauh.

budaya tradisional

Tumbuhan apa saja yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae? Pertama-tama, sayuran yang kita kenal, banyak dibudidayakan di kebun sayur - labu, mentimun, zucchini (termasuk zucchini), labu.

Selain itu, melon dan melon yang dialokasikan ke kelompok khusus adalah melon dan semangka. Terkadang mereka juga menanam kruknek - sejenis labu khusus, lebih mirip zucchini (dengan buah melengkung dan berkutil). Labu dekoratif asli sangat populer.

eksotik

Daftar perwakilan labu yang berguna tidak akan lengkap tanpa menyebutkan anggota keluarga yang lebih eksotis. Mereka dapat berhasil ditanam di kebun kami dan pondok musim panas: di daerah hangat - bahkan dengan menabur langsung lapangan terbuka, di lebih utara - melalui pembibitan dan di rumah kaca.

Ini adalah tanaman merambat herba asli, yang biasanya ditanam untuk tujuan dekoratif, meskipun semuanya dapat dimakan sampai batas tertentu.

Yang sangat menarik adalah

• (bedakan antara botol dan berbentuk tiang) - salah satu yang tumbuh paling cepat,

• cyclantera yang dapat dimakan (ketimun Peru) dan cyclantera yang meledak,
• menyemprotkan mentimun,
• labu siam (mentimun Meksiko)
• (ketimun bertanduk, alias ketimun Antillen, ketimun semangka),
• (Delima India),
• trichozant (Bahasa Jepang sangat menarik),
• (labu lilin).

Penggemar juga membudidayakan mentimun Armenia (melon serpentine), berbagai varietas mentimun, mentimun "lemon" "Apel Kristal" dan sayuran aneh lainnya dari keluarga labu besar.

Mustahil untuk tidak menyebutkan budaya labu asli lainnya - luffa. Buahnya yang belum matang dimakan, dan yang telah mencapai kematangan biologis direbus, mendapatkan kain lap berserat yang sangat baik, dihargai karena kealamiannya dan sifat pijatannya yang sangat baik.

Agresor - mentimun merah

Dalam aslinya lingkungan alami berbagai tanaman dari keluarga labu adalah tahunan dan abadi. Pada spesies abadi di bagian bawah tanah, umbi khusus sering terbentuk. Di tanah kami, kami menanam semua labu sebagai tanaman semusim. Tapi ada satu pengecualian yang tidak biasa.

Timur Jauh adalah tempat kelahiran anggota keluarga paling utara, (atau disebut mentimun merah), yang umbinya dapat menahan musim dingin di garis lintang utara.

Ini adalah agresor yang sebenarnya bagian bawah tanah yang tumbuh dengan cepat dan menangkap ruang hidup yang besar.

Membawa keajaiban seperti itu ke taman sangat sederhana, tetapi menyingkirkannya tidak mudah. Benar, tladianta sangat dekoratif, terlihat bagus di teralis dan di dekat dinding yang diterangi matahari dengan baik.

Setiap tahun, tanaman merambat berumput yang kuat tumbuh dari nodul bawah tanah yang terlalu dingin, seringkali sepanjang 3 atau bahkan 6 meter, tertutup rapat dengan daun puber berbentuk hati.

Ini mekar hampir sepanjang musim panas dengan bunga kekuningan kecil. Dengan penyerbukan tambahan manual, cukup banyak buah ketimun merah cerah asli, cukup bisa dimakan, rasanya segar, bisa diikat.

Mereka memiliki nenek moyang yang sama

Ilmu pengetahuan modern (botani molekuler dan evolusioner, paleobotani, genetika) membuktikan bahwa setiap keluarga dari kerajaan flora yang beragam memiliki nenek moyang khusus yang jauh. Dari dialah keturunan mewarisi spesifik Karakteristik umum- seperti rumus bunga (strukturnya), ciri buah dan biji, bentuk batang dan daun, dll.

Jika kita berbicara secara singkat tentang keluarga Labu, maka perwakilannya dicirikan oleh:

• sifat superfisial dari sistem akar bercabang,
• batang herba, sering berongga, dengan serat keras, seperti liana, merayap atau memanjat, sering dengan sulur,
• daun sederhana, dengan tangkai daun, biasanya puber,
• bunga paling sering berkelamin tunggal (terpisah jantan dan betina), lebih sering soliter (lebih jarang dalam perbungaan), dengan lima kelopak, tidak berbeda dalam keragaman warna: kebanyakan kuning (tetapi ada juga putih, hijau muda, kemerahan).

• buah berbiji banyak; ilmu pengetahuan sebelumnya mengaitkannya dengan buah beri, dan botani modern memperkenalkan khususistilah "labu",
• bijinya dikotil.

Fitur utama dari teknologi pertanian

Semua labu suka:

• panas, panas dan panas lagi - baik di udara maupun di zona akar;
• banyak sinar matahari;
• udara dan tanah yang cukup lembab (hanya labu yang lebih suka yang lebih kering);
• tanah yang gembur, sangat bergizi, netral (tanpa keasaman yang berlebihan).

nilai gizi

Semua labu memiliki kandungan kalori yang rendah, cocok untuk makanan bayi dan diet (termasuk untuk penderita diabetes), jarang menyebabkan alergi (kecuali beberapa labu oranye).

Buah-buahan membawa muatan karotenoid paling kuat - senyawa vitamin terpenting, serta pitosterol, elemen mineral.

Anehnya, bahkan labu manis pun rendah gula. Dan dalam mentimun biasa ada banyak elemen perak yang langka, yang membantu tubuh manusia membunuh mikroba berbahaya.

Sayuran dari keluarga Labu sangat dihargai karena praktis untuk memanennya di masa depan - baik menyimpannya segar untuk waktu yang lama atau mengeringkannya (labu, zucchini), atau mengasinkannya (mentimun, semangka, dll.) .

• Ini menarik!

Tidak semua tanaman dari keluarga Labu mudah diserbuki silang di antara mereka sendiri. Jika Anda berencana untuk mendapatkan benih murni, Anda tidak boleh menanam labu (dan crookneck), zucchini (dan zucchini), dan squash di samping satu sama lain.

Tetapi melon, mentimun, dan semangka di alam tidak saling kawin secara genetik. Namun, diyakini bahwa di samping mentimun, yang memiliki bunga jantan, buah melon dapat tumbuh tanpa pemanis.

Dengan bantuan manipulasi genetik, para ilmuwan-peternak berhasil mengeluarkan monster aneh - misalnya, hibrida super seperti kavbuz (campuran labu dan semangka, lebih menyembuhkan daripada enak).

Dengan segala hormat, Andrew

Masukkan email Anda dan terima artikel baru melalui surat: