Tanaman sayuran dari keluarga labu. Komunitas pria hijau kecil Fitur utama teknologi pertanian

Cucurbitaceae diwakili oleh herba tahunan atau abadi, merayap atau memanjat, jarang semak. Keluarga labu mencakup sekitar 900 spesies. Yang paling umum termasuk: mentimun, labu, zucchini, melon dan semangka.

Setiap labu sangat menyukai cahaya, sehingga hanya bisa tumbuh di tempat terbuka dan cerah. Selain itu, mereka sangat termofilik, oleh karena itu, iklim sedang dapat meniadakan semua upaya untuk menanam beberapa tanaman, seperti semangka dan melon.

Struktur

Pucuk tanaman labu biasanya merambat atau memanjat dengan sulur, yang merupakan modifikasi batang samping. Daunnya sederhana, teratur, dibedah dengan derajat yang berbeda-beda. Bunga mungkin actinomorphic, berkelamin tunggal, soliter atau dikumpulkan dalam perbungaan aksila. Perianth dan pangkal benang sari biasanya terlihat seperti tabung yang menyatu dengan ovarium. Corolla bisa sympetalous, lima lobus, lebih sering kuning. Jumlah benang sari adalah 5, kadang-kadang 2. Putik berisi 3, dan kadang-kadang 5 karpel. Ovarium lebih rendah, dan buahnya diwakili oleh labu.

Anggota keluarga paling kuno

Manusia purba pasti telah mengumpulkan tanaman liar yang dapat dimakan seperti buncis dan kacang polong, atau sayuran akar seperti wortel. Secara umum diterima bahwa sayuran ini, serta selada dan kubis, ditanam di kebun mereka oleh orang-orang primitif. Yang terakhir ditandai dengan daun yang berkembang dan lezat.

Orang Mesir kuno lebih menyukai berbagai jenis selada, kubis, kacang-kacangan, semangka, lobak, bawang, dan artichoke. Artinya, bahkan ribuan tahun yang lalu meja makan malam pria bisa membanggakan satu set sayuran yang baik.

Orang Romawi dan Yunani kuno membudidayakan sayuran yang sama dengan orang Mesir, tetapi menambahkan mentimun, asparagus, dan seledri ke dalam daftar.

Secara umum, perwakilan paling kuno dari keluarga labu adalah mentimun dan semangka.

Perwakilan keluarga paling populer

Keluarga labu meliputi:

• Mentimun adalah yang paling umum dunia Poin positif utama adalah fakta bahwa mentimun dapat ditanam sepanjang tahun - di musim dingin dan musim semi di rumah kaca yang dipanaskan, di musim semi dan musim panas - di rumah kaca biasa, tempat tidur panas dan tempat perlindungan film berukuran kecil, dan di musim panas dan musim gugur - di tanah terbuka . Mentimun - perwakilan kuno dari keluarga labu - adalah tanaman herba tahunan dan yang paling menuntut panas.Pertumbuhan normal dapat memberikan suhu setidaknya 25-27 derajat, jika tidak tanaman berhenti berkembang.

• Labu kuning merupakan tanaman tahunan dengan bunga tunggal jantan dan betina. Buahnya tumbuh besar dan berbiji banyak. Pada batang segi lima terdapat daun berlobus 5-7. Beberapa varietas dapat menghasilkan buah dengan berat hingga 90 kg. Jenis labu yang lebat disebut labu. Negara asal - Meksiko, labu datang ke Eropa pada abad ke-16.

Melon dan semangka

Melon dan semangka adalah labu, terutama menuntut suhu udara dan tanah.

Melon adalah tanaman tahunan yang termasuk dalam keluarga labu. Bunga sering berkelamin tunggal, jarang biseksual. Bunga jantan biasanya dikumpulkan dalam satu tandan, dan bunga betina tunggal dan sangat besar. Buahnya harum dan berair.

Semangka adalah tanaman yang ditandai dengan pial terlentang, daun yang sangat menyirip dan banyak sulur tripartit. Daging buahnya berwarna merah darah dan rasanya manis. Jus mengandung hingga 5% gula. Afrika dianggap sebagai tempat kelahiran semangka, di mana perwakilan dari kolokuin semangka liar tumbuh, yang dicirikan oleh buah kecil (tidak lebih besar dari kenari) dan bubur kertas yang keras.

Labu

Labu, tentu saja, adalah bagian dari keluarga labu. Tanaman mana yang hijauan, dan mana yang bisa diletakkan di atas meja? Yang pertama ditandai dengan ukuran dan berat yang besar, dan yang kedua memenuhi persyaratan yang sama sekali berbeda - ukuran kecil, rasanya enak dan kandungan nutrisi dan zat penyembuhan yang tinggi.

Labu adalah budaya yang sangat kuno yang tumbuh di Amerika 3 ribu tahun yang lalu. Setelah Dunia Baru ditemukan, tanaman itu dibawa ke Eropa. Saat ini, banyak wilayah selatan percaya bahwa ini adalah budaya asli Rusia.

Nilai gizinya

Keluarga labu kaya akan gula, karoten, berbagai vitamin, yaitu B1, B2, B6, C, E, PP, T. Yang terakhir secara signifikan mempercepat proses pencernaan, dan juga memfasilitasi penyerapan daging dan makanan berat lainnya.

Labu mengandung garam zat seperti asam fosfat, kalium, magnesium, dan jika kita memperhitungkan jumlah zat besi, maka itu bisa disebut juara di antara sayuran. Selain itu, banyak mengandung potasium dan pektin, yang menghambat terjadinya peradangan pada usus besar.

Orang yang berpengetahuan memastikan bahwa bubur labu, yang sering dimakan, memiliki efek penyembuhan yang luar biasa terhadap hipertensi, obesitas, dan gangguan metabolisme. Dan insomnia bisa disembuhkan atau rebusan labu dengan madu.

Benih sayuran ajaib ini adalah obat cacing yang benar-benar aman.

Tentang jenis labu

Labu berbuah besar adalah yang paling tahan dingin, tetapi matang lebih lambat daripada yang dikupas keras. Batang tanaman memiliki bentuk silindris. Buah dicirikan oleh indikator seperti ukuran besar, umur simpan yang lama, tinggi kualitas rasa dan bijinya banyak.

Labu berkulit keras tidak takut dengan fluktuasi suhu yang tajam. Batangnya berbentuk segi, berkerut. Janin dicirikan oleh: ukuran kecil, kerak kayu dan penghilangan subulat berduri.

Ini dianggap paling termofilik dan pematangan terlambat, sering dikepang panjang, tanpa bentuk semak. Batang diwakili oleh bentuk bulat. Buahnya kecil atau sedang, berbentuk memanjang dan menyempit di tengahnya. pulp memiliki warna oranye dan aroma musky.

Selain itu, di antara penanam sayuran amatir, berikut ini sangat populer: makan, pakan ternak, gymnospermae, labu dekoratif dan perkakas. Mereka fitur biologis tidak jauh berbeda dengan yang dijelaskan di atas.

Sifat obat labu

Keluarga labu termasuk perwakilan yang sangat berguna - labu. Ini mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Selain itu, sayuran ini sangat dihargai dalam bidang kecantikan. Jadi, dengan bantuan masker labu, Anda dapat menghaluskan kulit dan mengisi kembali cadangan vitamin, menyembuhkan jerawat dan berbagai jenis eksim.

Halo teman-teman terkasih! Bahkan orang yang jauh dari sains sangat menyadari keluarga botani seperti Labu, karena perwakilan dari keluarga ini adalah tanaman yang akrab bagi setiap orang sejak kecil.

Sejarah peradaban manusia berutang banyak pada tanaman sayuran labu: baik di Dunia Lama, dan di Amerika pra-Columbus, dan di berbagai pulau samudera, mereka digunakan sebagai salah satu elemen makanan terpenting, di samping itu, sebagai obat-obatan, serta untuk membuat hidangan dan bahkan alat-alat musik, mainan.

Berasal dari daerah tropis dan subtropis yang hangat, famili Cucurbitaceae secara bertahap pindah ke daerah yang lebih utara seiring berkembangnya hortikultura. Dengan munculnya rumah kaca modal, menjadi mungkin untuk membudidayakan beberapa sayuran tropis bahkan di Utara Jauh.

budaya tradisional

Tumbuhan apa saja yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae? Pertama-tama, sayuran yang kita kenal, banyak dibudidayakan di kebun sayur - labu, mentimun, zucchini (termasuk zucchini), labu.

Selain itu, melon dan melon yang dialokasikan ke kelompok khusus adalah melon dan semangka. Terkadang mereka juga menanam kruknek - sejenis labu khusus, lebih mirip zucchini (dengan buah melengkung dan berkutil). Labu dekoratif asli sangat populer.

eksotik

Daftar perwakilan labu yang berguna tidak akan lengkap tanpa menyebutkan anggota keluarga yang lebih eksotis. Mereka dapat berhasil ditanam di kebun kami dan pondok musim panas: di daerah hangat - bahkan dengan menabur langsung di tanah terbuka, di daerah yang lebih utara - melalui pembibitan dan di rumah kaca.

Ini adalah tanaman merambat herba asli, yang biasanya ditanam untuk tujuan dekoratif, meskipun semuanya dapat dimakan sampai batas tertentu.

Yang sangat menarik adalah

• (bedakan antara botol dan berbentuk tiang) - salah satu yang tumbuh paling cepat,

• cyclantera yang dapat dimakan (ketimun Peru) dan cyclantera yang meledak,
• menyemprotkan mentimun,
• labu siam (mentimun Meksiko)
• (ketimun bertanduk, alias ketimun Antillen, ketimun semangka),
• (Delima India),
• trichozant (Bahasa Jepang sangat menarik),
• (labu lilin).

Penggemar juga membudidayakan mentimun Armenia (melon serpentine), berbagai varietas mentimun, mentimun "lemon" "Apel Kristal" dan sayuran aneh lainnya dari banyak keluarga labu.

Mustahil untuk tidak menyebutkan yang asli budaya labu- loofah. Buahnya yang belum matang dimakan, dan yang telah mencapai kematangan biologis direbus, mendapatkan kain lap berserat yang sangat baik, dihargai karena kealamiannya dan sifat pijatannya yang sangat baik.

Agresor - mentimun merah

Dalam aslinya lingkungan alami berbagai tanaman dari keluarga labu adalah tahunan dan abadi. Pada spesies abadi, umbi khusus sering terbentuk di bagian bawah tanah. Di tanah kami, kami menanam semua labu sebagai tanaman semusim. Tapi ada satu pengecualian yang tidak biasa.

Timur Jauh adalah tempat kelahiran anggota keluarga paling utara, (atau disebut mentimun merah), yang umbinya dapat menahan musim dingin di garis lintang utara.

Ini adalah agresor nyata, bagian bawah tanah yang berkembang pesat dan menangkap ruang hidup yang besar.

Membawa keajaiban seperti itu ke taman sangat sederhana, tetapi menyingkirkannya tidak mudah. Benar, tladianta sangat dekoratif, terlihat bagus di teralis dan di dekat dinding yang diterangi matahari dengan baik.

Setiap tahun, tanaman merambat berumput yang kuat tumbuh dari nodul bawah tanah yang terlalu dingin, seringkali sepanjang 3 atau bahkan 6 meter, tertutup rapat dengan daun puber berbentuk hati.

Ini mekar hampir sepanjang musim panas dengan bunga kekuningan kecil. Dengan penyerbukan manual, cukup banyak buah timun merah cerah asli, cukup bisa dimakan, rasanya segar, bisa diikat.

Mereka memiliki nenek moyang yang sama

Ilmu pengetahuan modern (botani molekuler dan evolusioner, paleobotani, genetika) membuktikan bahwa setiap keluarga dari kerajaan flora yang beragam memiliki nenek moyang khusus yang jauh. Dari dialah keturunan mewarisi spesifik Karakteristik umum- seperti rumus bunga (strukturnya), ciri buah dan biji, bentuk batang dan daun, dll.

Jika kita berbicara secara singkat tentang keluarga Labu, maka perwakilannya dicirikan oleh:

• sifat superfisial dari sistem akar bercabang,
• batang herba, sering berongga, dengan serat keras, seperti liana, merayap atau memanjat, sering dengan sulur,
• daun sederhana, dengan tangkai daun, biasanya puber,
• bunga paling sering berkelamin tunggal (terpisah jantan dan betina), lebih sering soliter (lebih jarang dalam perbungaan), dengan lima kelopak, tidak berbeda dalam keragaman warna: kebanyakan kuning (tetapi ada juga putih, hijau muda, kemerahan).

• buah berbiji banyak; ilmu pengetahuan sebelumnya mengaitkannya dengan buah beri, dan botani modern memperkenalkan khususistilah "labu",
• bijinya dikotil.

Fitur utama dari teknologi pertanian

Semua labu suka:

• panas, panas dan panas lagi - baik di udara maupun di zona akar;
• banyak sinar matahari;
• udara dan tanah yang cukup lembab (hanya labu yang lebih suka yang lebih kering);
• tanah yang gembur, sangat bergizi, netral (tanpa keasaman yang berlebihan).

nilai gizi

Semua labu memiliki kandungan kalori yang rendah, cocok untuk makanan bayi dan diet (termasuk untuk penderita diabetes), jarang menyebabkan alergi (kecuali beberapa labu oranye).

Buah-buahan membawa muatan karotenoid paling kuat - senyawa vitamin terpenting, serta pitosterol, elemen mineral.

Anehnya, bahkan labu manis pun rendah gula. Dan dalam mentimun biasa ada banyak elemen perak yang langka, yang membantu tubuh manusia membunuh mikroba berbahaya.

Sayuran dari keluarga Labu sangat dihargai karena praktis untuk memanennya untuk masa depan - atau menyimpannya untuk waktu yang lama di segar atau kering (labu, zucchini), atau acar (mentimun, semangka, dll.).

• Ini menarik!

Tidak semua tanaman dari keluarga Labu mudah diserbuki silang di antara mereka sendiri. Jika Anda berencana untuk mendapatkan benih murni, Anda tidak boleh menanam labu (dan crookneck), zucchini (dan zucchini), labu di samping satu sama lain.

Tetapi melon, mentimun, dan semangka di alam tidak saling kawin secara genetik. Namun, diyakini bahwa di samping mentimun, yang memiliki bunga jantan, buah melon dapat tumbuh tanpa pemanis.

Dengan bantuan manipulasi genetik, para ilmuwan-peternak berhasil mengeluarkan monster aneh - misalnya, hibrida super seperti kavbuz (campuran labu dan semangka, lebih menyembuhkan daripada enak).

Dengan segala hormat, Andrew

Masukkan email Anda dan terima artikel baru melalui surat:

Untuk tujuan praktis, tanaman labu diklasifikasikan menurut penggunaannya. Dalam hal ini, kelompok sayuran, melon, tanaman obat dan tanaman hias dibedakan secara terpisah, dan keragaman penggunaan beberapa spesies juga dicatat (misalnya, untuk keperluan sayuran dan teknis, dll.).

Sayuran: spons, atau luffa; sumsum sayuran; tortikolis, atau kruknek; nara, atau acanthositsios kasar; Mentimun antillen, atau anguria; mentimun kuning, atau momordica; mentimun ular, atau trihozantes; Mentimun India, atau labu; mentimun mandersky; Mentimun Meksiko, atau labu siam; Mentimun Peru, atau cyclantera lobed; mentimun biji; labu; telfairia stopiform dan barat; tladianta ragu-ragu; labu Malabar; labu fordgook; hojosnia heteroklita.

Akantositsios nodena ( Acanthosicyos naudinianus) kadang-kadang termasuk dalam genus semangka ( Citrullus). Tanaman gurun dioecious ini memiliki Afrika Selatan, pericarp dihilangkan, seperti jeruk, memperlihatkan pulp manis dan asam yang dapat dimakan.

Akanthositsios kasar ( Acanthosicyos horridus) tumbuh di gurun pasir kering Afrika Barat Daya di pantai Samudra Atlantik dan di sepanjang tepi sungai yang mengalir ke dalamnya. Tanaman tak berdaun rendah ini diberkahi dengan semua ciri khas xerofit, memiliki sejumlah adaptasi biologis yang memungkinkannya hidup dalam kondisi kehidupan yang sangat keras. Akar kayu acanthositsios yang menebal mencapai panjang yang sangat panjang, kadang-kadang hingga 12 m. Di musim hujan, umbinya yang berbentuk gelendong menyimpan air dalam jumlah besar, yang secara bertahap dikonsumsi selama musim kemarau. Batang acanthositsios berbulu lebat kebiruan ditutupi dengan duri tajam besar yang menyebar ke segala arah, dan daunnya telah berubah menjadi sisik kecil. Seluruh tanaman berkayu, keras, seperti batu. Bahkan sepal bunga sessile kecil keras, dan kelopak kuning pucat kasar. Belukar acanthositsios yang lebat, biasanya ditemukan di bukit pasir kering, dapat dibandingkan dengan jaring yang menjebak pasir yang tertiup angin sehingga menahan gerakannya. Akibatnya, semak tidak menderita pasir yang bergerak. Bubur raspberry kuning padat dari buah acanthositsios memiliki rasa manis dan asam dan aroma yang sangat baik. Oleh karena itu, buahnya banyak dimakan, dan di antara penduduk setempat buah ini dianggap sebagai makanan yang lezat. Sama seperti rela, serigala dan hyena memakan buahnya (untuk hidangan penutup, setelah makan hangat hidangan daging), sehingga menyebarkan benih besar berlapis keras dalam jarak jauh.

Luffa silinder ( Luffa silinder) tersebar luas dalam budaya. Buah silindris hijau dari luffa menyerupai mentimun besar. Setelah masak, buah menjadi kering, berwarna kuning kecoklatan sampai coklat, panjang 30-35 cm (sampai 1 m) dan diameter 7-20 cm. Kerangka keras ini berfungsi sebagai alat untuk melepaskan biji dengan cepat dari buah yang matang setelah tutup di atasnya terbuka. Luffa adalah budaya kuno India, Afrika dan Cina. Di Rusia, sangat jarang dibudidayakan, di daerah kecil dan hanya di daerah yang cukup hangat. Daging buah yang belum matang mengandung tepung dan cukup dapat dimakan. Buah matang kering diproses, menghilangkan pulp dan membebaskan kerangka berserat. Banyak barang rumah tangga dibuat dari bahan baku ini - waslap, sepatu, keranjang, dan banyak lagi. Biji yang mengandung minyak lemak dan beberapa zat beracun, serta daun dan akar, digunakan dalam pengobatan.

Luffa bergigi tajam ( Luffa acutangula). Nama luffa sudah sangat dikenal para pecinta tanaman langka. Genus botani dari keluarga labu ini menggabungkan beberapa spesies. Ciri khas genus adalah buah-buahan dari mana, setelah mengupas dan membuang biji, diperoleh kain lap yang terkenal. Di negara kita, luffa silindris sangat umum.

Bunga berdiameter sekitar 2 cm, kuning lemon, dioecious. Berbeda dengan bunga luffa silindris, mereka mekar di malam hari, mekar di sore hari. Berbunga lebih banyak daripada luffa silindris, ada lebih banyak bunga betina, dan, karenanya, lebih banyak ovarium terbentuk. www/botani.ru

Piagam Momordica ( Momordica charantia). Momordica memiliki adaptasi untuk melindungi benih yang belum matang dari musuh eksternal. Sampai bijinya benar-benar matang, semua bagian tanaman yang hijau dihiasi dengan "rambut peledak" mikroskopis. Pada kaki kecil duduk kepala bulat diisi dengan zat kaustik. Seseorang hanya perlu menyentuh tanaman sedikit, karena kepala rambut yang terganggu dipisahkan dari batang dengan ledakan dan cairan kental memercik ke luar, menyebabkan kulit yang tidak terlindungi terbakar, terutama selaput lendir mulut, hidung dan mata. Buah merah tua momordica retak di bagian atas dengan tiga sayap. Mereka mengandung biji pipih besar yang terbungkus dalam arillus oranye yang kaya akan pati dan karotenoid. Benih yang dibuang oleh tanaman terlihat jelas oleh semut, yang membawanya lebih jauh. Jika semut tidak sempat memakan arillus, maka embrio benih yang berkecambah menggunakan pati ini sebagai nutrisi untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Buah momordica yang berdaging dihargai sebagai sayuran dalam bentuk rebus, goreng, dan acar. Umbi, pucuk dan daun muda juga bisa dimakan.

Zucchini (lat. Cucurbita pepo var. giromontina) - tahunan tanaman herba genus labu dari keluarga labu, berbagai labu biasa. Buahnya lonjong hijau, kuning atau warna putih. Produk nabati yang mudah dicerna dan sehat yang memiliki efek baik pada pencernaan dan kesehatan kulit. Zucchini berasal dari Amerika, di mana awalnya hanya bijinya yang dimakan. Labu datang ke Eropa pada abad ke-16 bersama dengan "keingintahuan" lainnya dari Dunia Baru. Awalnya, zucchini, seperti kebanyakan keingintahuan, ditanam di kebun raya. Hari ini sulit membayangkan masakan Mediterania tanpa sayuran ini. Diyakini bahwa orang Italia pada abad ke-18 yang mulai menggunakan zucchini mentah, seperti yang kita lakukan hari ini. Dari Wikipedia, ensiklopedia gratis.

Melon: semangka; melon; labu lilin musim dingin; labu berbuah besar; pala labu; labu biasa, atau berkulit keras.

Semangka biasa (lat. Citrillus lanbus) merupakan tumbuhan perdu tahunan. Buahnya adalah labu berbentuk bulat, lonjong, pipih atau silinder; warna kulit kayu dari putih dan kuning ke hijau tua dengan pola berupa kisi-kisi, garis-garis, bintik-bintik; dagingnya berwarna merah muda, merah, raspberry, lebih jarang - putih dan kuning. Saat ini ditanam di 96 negara di lebih dari 1200 varietas. Batangnya tipis, lentur, merayap atau keriting, biasanya bersisi lima bulat, panjangnya mencapai 4 m atau lebih, bercabang. Bagian muda batangnya padat puber dengan bulu-bulu halus yang menonjol. Daun pada tangkai daun panjang, berseling, berbulu, kasar, segitiga-bulat telur pada garis luar, berbentuk hati di pangkal, panjang 8-10 hingga 20-22 cm dan lebar 5-10 hingga 15-18 cm, kasar kasar di kedua sisi, sangat tripartit, lobusnya pinnatipartit atau dua kali pinnatipartit, dengan lobus tengah yang memanjang dan akut di puncaknya, lobus lateral biasanya membulat, kadang-kadang daunnya utuh, kurang lebih lobed. Bunga berkelamin tunggal, dengan bracts berbentuk perahu. Bunga staminate soliter, diameter 2-2,5 cm, pada tangkai berbulu; wadah lebar berbentuk lonceng, berbulu halus; sepal sempit lanset untuk subulate-filamen; mahkota luar berwarna kehijauan dan berbulu, berbentuk corong lebar, lobusnya lonjong-bulat telur atau lonjong; benang sari lima, empat di antaranya menyatu berpasangan, dan satu bebas. Bunga putik bunga soliter, agak lebih besar dari bunga jantan; ovarium kurang lebih puber; kolomnya tipis, panjangnya sekitar 5 mm; stigma lima lobus, kehijauan.

Kepercayaan umum bahwa buah semangka adalah berry secara botani tidak benar. Buah dari semua perwakilan dari genus Semangka adalah labu yang berair dan berbiji banyak. Buah semangka dalam bentuk, ukuran dan warna dapat sangat bervariasi satu sama lain tergantung pada varietasnya; permukaan buah halus. Bijinya rata, sering berbatasan, beraneka warna, dengan bekas luka. Dagingnya berwarna merah muda atau merah, sangat berair dan manis, tetapi ada varietas dengan daging kuning keputihan. Mekar selama bulan-bulan musim panas. Buah matang pada bulan Agustus-September.

Melon (lat. Mentimun melo) merupakan tumbuhan dari famili Cucurbitaceae ( Cucurbitaceae), spesies dari genus mentimun, labu, berry palsu. Tempat kelahiran melon dianggap Asia Tengah dan Asia Kecil. Melon adalah tanaman yang hangat dan menyukai cahaya, tahan terhadap salinisasi tanah dan kekeringan, tidak mentolerir kelembaban tinggi. Pada satu tanaman, tergantung pada varietas dan tempat penanaman, dua hingga delapan buah dapat terbentuk, dengan berat 1,5 hingga 10 kg. Buah melon berbentuk bulat atau silindris, berwarna hijau, kuning, coklat atau putih, biasanya bergaris-garis hijau. Periode penuaan adalah dari dua hingga enam bulan. Melon yang tumbuh liar sekarang praktis tidak ditemukan. Bentuk budidaya diperoleh dengan seleksi dari spesies gulma Asia, yang bertahan sampai hari ini. Budidaya terjadi mungkin di India Utara dan di wilayah yang berdekatan dari Iran dan Asia Tengah selama berabad-abad SM. Secara bertahap, melon yang dibudidayakan mulai menyebar ke daerah tetangga baik di barat - ke Tengah dan Asia Kecil, dan ke timur ke Cina. Diketahui bahwa itu tumbuh di Mesir kuno. Di Eropa, mereka mengenali melon di Abad Pertengahan. Di Rusia, di wilayah Volga Bawah, melon dibawa dari Asia Tengah pada abad ke-15-16. Pada dasarnya melon dimakan mentah, dipotong-potong, dibuang kulit luarnya, juga dijemur, dikeringkan, diolah menjadi melon madu, selai, manisan buah. Melon mengandung: gula, vitamin P, C, karoten, asam folat dan askorbat, lemak, garam mineral besi, kalium, natrium, serat. Ini memuaskan dahaga dengan baik. Dari Wikipedia, ensiklopedia gratis.

labu lilin ( Benincasa hispida) tersebar luas di Asia tropis, serta di Amerika Latin dan Afrika. Tanaman tahunan yang merambat dengan daun besar seperti mentimun ini berasal dari Asia tropis. Buah bulat atau lonjong raksasa dari "labu lilin", bentuknya mirip dengan labu atau melon, dapat mencapai panjang 2 m dan berat sekitar 35 kg. Buah-buahan ditutupi dengan cangkang lilin pelindung tipis, yang berkontribusi pada penyimpanan jangka panjangnya. Lilin mudah dikeluarkan dari buah dan dalam banyak kasus negara tropis adalah produk komersial yang digunakan dalam pengobatan dan untuk pembuatan lilin. Buah matang dengan daging buah berwarna putih, elastis, berair, agak manis, mengandung banyak pektin, digunakan untuk makanan, dan juga digunakan dalam industri gula-gula. Buah mentah biasanya diasamkan. Minyak lemak yang diperoleh dari bijinya adalah penggunaan obat dan cocok untuk makanan.

Obat: actinostemma lobata; langkah putih, dioecious dan chokeberry; mentimun gila.

Actinostemma lobata ( Actinostemma lobatum) abadi menjalar dengan daun tipis tiga - lima lobus dan bunga yang tidak mencolok, tumbuh di wilayah Ussuri Timur Jauh sepanjang lembah dan tepi sungai. Buah actinostemma berwarna kehijauan, bulat telur, panjang hingga 2 cm, terbuka dengan penutup, duduk dengan duri lunak di bagian bawah; pada buahnya 2-4 biji besar gepeng gepeng gepeng. Beberapa spesies dari genus yang mengandung alkaloid dan saponin digunakan dalam pengobatan Cina.

Mentimun Gila ( Ecballium elaterium) tumbuh di Azores, di Mediterania, di Asia Kecil, serta di selatan bagian Eropa Rusia, di Krimea dan Kaukasus, terutama di sepanjang pantai, di tanah berpasir ringan atau sebagai gulma di dekat perumahan. Ini adalah herba abadi besar dengan akar yang menebal, berdaging, batang pendek kasar tanpa antena dan daun lobus puber yang besar dan kaku. Terang bunga kuning soliter atau dikumpulkan dalam kelompok kecil. Buah berduri kehijauan menyerupai mentimun kecil. Tidak sia-sia tanaman ini disebut "mentimun gila": pada saat buah matang, tekanan hidrostatik yang sangat besar muncul di dalamnya (hampir 6 atmosfer). Bahkan sentuhan ringan pada buah matang menyebabkan efek yang menakjubkan. Mentimun Gila menembak seperti pistol semprot. Dalam sekejap, mentimun terlepas dari tangkainya, dan aliran lendir lengket yang kuat dikeluarkan dari lubang yang terbentuk di pangkal buah, menyeret bijinya bersamanya. Dengan "penembakan artileri" seperti itu, benih dibuang oleh tanaman pada jarak lebih dari 12 m. Bulu binatang yang mengganggu semak mentimun gila langsung ditutupi dengan biji yang dikelilingi oleh lendir. Lendir secara bertahap mengering, dan benih jatuh satu per satu, sehingga menyebar ke jarak yang jauh. PADA obat tradisional dan homeopati menggunakan jus buah mentah. Jus buah dosis besar dapat menyebabkan keracunan serius.

Langkah hitam ( Bryonia melanocarpa) spesies endemik langka Uzbekistan, yang hanya ditemukan di Kyzylkum Tenggara, dimasukkan dalam Buku Merah CIS. Tanaman merambat yang merambat di kalangan penduduk setempat ini sangat populer sebagai tanaman obat, dan akibat pemanenan yang tidak tepat, tanaman ini akan segera hilang dari muka bumi jika tidak segera diambil tindakan untuk melindunginya.

Dekoratif: blackberry, atau echinocystis berduri; melotria terkulai dan belang-belang.

Echinosistis berduri ( Echinocystis echinata) dibawa dari Amerika Utara ke Eropa, yang kemudian menyebar ke selatan dan ke jalur tengah bagian Eropa Rusia, serta di wilayah Ussuri di Timur Jauh. Ini dapat ditemukan di sepanjang tepi sungai dan danau, di semak-semak, sebagai gulma di kebun. Bunga betina dan jantan tunggal yang dikumpulkan dalam kuas terletak di ketiak daun yang sama. Tanaman tahunan dengan daun yang dibedah ini memiliki pertumbuhan yang sangat cepat, mencapai ketinggian 10 meter dalam satu musim. Tunasnya yang tipis dan lemah ditopang pada penyangga dengan sulur bercabang yang kuat, dipelintir menjadi spiral yang curam dan kuat, mirip dengan pegas jam. Tanaman dapat diserbuki tidak hanya oleh serangga, tetapi juga oleh angin. Bunga jantannya yang harum selalu lebih tinggi dari bunga betina. Bahkan dengan angin yang lemah, serbuk sari dengan mudah terbang ke bawah, tepat di kepala putik bunga betina membentang ke atas. Di musim gugur, tanaman mengembangkan buah hijau kebiruan, lonjong, berduri, sangat aneh yang terbuka. Di bagian atas buah ada tutup yang terbuka saat matang, menyebabkan biji berhamburan. www/botani.ru

Beberapa spesies memiliki berbagai aplikasi. Jadi, labu lilin musim dingin milik tanaman sayuran dan melon. Buahnya digunakan baik dalam kematangan teknis dan biologis. Nabati dan teknis termasuk spons, atau luffa; Mentimun India, atau labu; untuk sayuran dan dekoratif - mentimun Antilla, atau Anthuria; mentimun kuning, atau momordica; mentimun ular, atau trichosanthes; Mentimun Peru, atau cyclantera lobed; labu Malabar; untuk obat dan dekoratif - langkahnya putih, dioecious dan chokeberry.

Menurut lama hidup, tanaman labu adalah: semusim: semangka; spons, atau luffa; melon; blackberry, atau echinocystis; sumsum sayuran; tortikolis, atau kruknek; mentimun kuning, atau momordica; mentimun ular, atau trichosanthes; Mentimun India, atau labu; mentimun mandersky; mentimun biji; labu; labu lilin musim dingin; labu berbuah besar; labu Malabar; pala labu; labu biasa, atau kulit kayu keras; labu fordgook; hojosnia heteroklita; satu - dan abadi: melotria gantung dan putus-putus; Mentimun Meksiko, atau labu siam; Mentimun Peru, atau cyclantera lobed; abadi: actinostemma lobed; nara, atau acanthositsios kasar; mentimun gila; langkah putih, dioecious dan chokeberry; telfairia stopiform dan barat; tladianta diragukan.

Di antara genera dan spesies yang dibudidayakan dari keluarga labu, mentimun, semangka, melon dan labu, yang juga termasuk zucchini dan labu, memiliki kepentingan ekonomi terbesar dan distribusi luas di CIS. Genera dan spesies lain dari keluarga ini kurang umum, dan signifikansi praktisnya di Ukraina kecil. Namun, banyak dari mereka layak mendapat perhatian petani pertanian dan sayuran.

Keluarga ini mencakup 130 genera dan sekitar 900 spesies, tumbuh terutama di daerah tropis dan subtropis dari hutan hujan tropis hingga gurun. Afrika sangat kaya akan labu yang tumbuh liar, serta Asia dan Amerika. Di daerah beriklim sedang, perwakilan dari keluarga ini relatif sedikit. Labu semusim atau tanaman keras, herba memanjat atau merayap, jarang semak, dengan daun berseling, palmately atau pinnately lobed (jarang terpisah) atau sederhana. Sebagian besar anggota keluarga dilengkapi dengan antena, yang merupakan tunas yang dimodifikasi.

Bunga biasanya berkelamin tunggal, berkelamin tunggal atau dioecious, jarang biseksual, actinomorphic, soliter atau dikumpulkan dalam perbungaan aksila - tandan, sikat, malai, payung. Perianth, bersama dengan dasar filamen, membentuk tabung bunga yang melekat pada ovarium; cangkir adalah lima lobus. Corolla sympetalous, lima lobus atau lima bagian (hingga dibedah), kuning atau putih, jarang kehijauan atau merah. Benang sari 2-3-5, sangat jarang 2, lebih sering 5, yang biasanya 4 menyatu berpasangan; kadang-kadang semua filamen atau kepala sari dari semua benang sari tumbuh bersama. Gynoecium terdiri dari 3, jarang 5 atau 4 karpel; ovarium inferior (kadang-kadang semi-inferior), sering bersel tiga, dengan banyak ovula di setiap sarang; kolom dengan stigma berdaging menebal.

Akademisi N. Vavilov ingat bahwa dia melihat di gurun Yerikho di tepi Laut Mati mentimun asli para nabi - "labu gooseberry". Buahnya seukuran buah plum kecil, ditutupi duri, dapat dimakan dan rasanya seperti mentimun asin ringan: sedikit asin.

Cucurbitaceae sebagian besar merupakan tanaman yang diserbuki oleh serangga. Nektar yang besar dan berkembang dengan baik, diisi dengan nektar yang sangat manis, memiliki struktur sedemikian rupa sehingga dapat diakses oleh semua orang. Oleh karena itu, bunga labu dikunjungi oleh sekitar 150 spesies serangga. Bunga dari banyak spesies tidak memiliki aroma yang kuat dan memikat penyerbuk baik dengan mahkota besar berwarna kuning cerah (seperti labu, semangka, mentimun, dll.), atau kelopaknya memiliki kemampuan untuk memantulkan sinar ultraviolet yang tidak terlihat oleh mata kita. Penyerbuk utama labu adalah lebah (terutama lebah madu) dan semut stepa, serta tawon dan lebah. Serangga lebih sering mengunjungi bunga jantan, karena serbuk sari berfungsi sebagai makanan yang sangat baik bagi serangga; mengandung lebih dari seratus zat bermanfaat, termasuk protein, lemak, dan banyak vitamin. Di sebagian besar perwakilan keluarga, buah-buahan memiliki struktur yang mirip dengan beri, tetapi sangat aneh, yang disebut "labu". Labu, semangka, melon dan mentimun adalah contoh klasik dari jenis buah ini. Dalam labu, terkadang beberapa biji yang paling matang dan layak berkecambah di dalam buah. Akibatnya, ketika buah yang terlalu matang pecah, tidak hanya bijinya yang rontok, tetapi juga bibit yang sudah berkembang penuh, yang akarnya dengan cepat menembus tanah yang gembur dan berakar. Klasifikasi paling modern dari keluarga labu milik ahli botani Inggris C. Jeffrey (1980). Menurut klasifikasi ini, keluarga dibagi menjadi dua subfamili dan 8 suku.

Bunga labu. Foto: Christoslilu

Labu. Foto: Maja Dumat

Hampir tidak ada pohon di keluarga labu. Hanya satu. Karena segala macam tumbuhan langka biasanya ditemukan di pulau-pulau samudera, pohon mentimun juga tumbuh di pulau itu. pulau socotra Samudera Hindia. Dendrositsios, demikian pohon itu disebut, mungkin yang terjauh dari nenek moyangnya yang mirip liana dari semua labu. Batangnya yang tujuh meter tidak lentur dan tipis, tetapi menggembung: seperti lemari. Lembut dan penuh air, seperti baobab. Ada sesuatu yang mirip gajah di pohon ini, dan berair, seperti semua pohon labu. Sama sekali tidak ada cabang samping. Hanya di bagian atas batang tiba-tiba bercabang menjadi dua atau tiga cabang. Mereka, pada gilirannya, bercabang berkali-kali. Itu terlihat seperti semak yang rimbun. Dan hanya daun mentimun, kasar, kasar, dengan duri di sepanjang tepinya. Dan bunga seperti mentimun, hanya dikumpulkan dalam kelompok besar.

Beradaptasi dengan kondisi gurun yang sulit, labu telah mengembangkan pertahanan asli. Dari Afrika hingga India, Anda dapat menemukan colocynth - labu pahit atau semangka pahit, dengan ampas yang benar-benar tidak dapat dimakan, keras, kering atau pahit. Biji tidak berkecambah dalam cahaya. Dan bukan karena cahaya itu berbahaya bagi mereka. Alasannya lebih halus. Jika benih berkecambah secara terbuka, di bawah sinar matahari, sinar matahari akan membakar tunas yang masih muda. Jika benih berada dalam kegelapan, itu berarti ia telah jatuh ke kedalaman tanah. Sampai menerobos cahaya, itu akan punya waktu untuk memperkuat tulang belakang. Tembakan seperti itu tidak akan mati.

Subfamili besar Cucurbitaceae (Gucurbitoideae) terdiri dari 7 suku, termasuk 110 genera. Salah satu perwakilan paling primitif dari subfamili labu adalah genus Telfairia (Telfaria), milik suku Joliffieae. Suku yang sama termasuk genus Momordica dan Tladiantha. Genus paleotropis momordica mencakup sekitar 45 spesies, yang sebagian besar merupakan tanaman merambat tahunan dengan batang tipis dan daun berdaun panjang, dibudidayakan di negara-negara tropis Asia. Dalam genus Tladianta, ada sekitar 15 spesies yang tumbuh di Asia Timur dan Tenggara.

Ke suku lain (suku benincasae - Benincaseae) termasuk genera acanthosicyos (Acanthosicyos, 2 spesies), teripang (Ecballium. genus monotypic), semangka (Citrullus) dan lain-lain. Akanthositsios adalah tanaman khas gurun dengan sulur yang berubah menjadi duri dan akar yang tebal, terkadang sangat panjang. Dari genus lain dari suku yang sama, semangka (Citrullus) harus disebutkan terlebih dahulu. Ini adalah ramuan merambat puber tahunan atau abadi dengan daun yang dibedah. Bunganya besar, soliter, berkelamin tunggal atau biseksual; sepal dan kelopaknya tumbuh bersama di pangkalan. Corolla kuning, benang sari 5. Stigma berlobus tiga, ovarium bersel tiga. Buahnya adalah labu berair berbiji banyak dengan biji pipih. Semangka umum di daerah tropis dan subtropis di dunia. Genus ini mencakup 3 spesies: semangka yang dapat dimakan, colocynth, semangka tanpa kumis, yang jangkauannya terbatas pada wilayah Gurun Namib di Afrika Barat Daya. Sulur tanaman ini benar-benar berkurang. Suku yang sama, selain semangka, termasuk genus Bryonia, Lagenaria, atau labu (Lagenaria), Benincasa, dan beberapa lainnya. Langkah genus mencakup 12 spesies yang tumbuh di Kepulauan Canary, Mediterania, Eropa, Asia Barat dan Tengah. Tanaman tinggi abadi yang memanjat ini dapat ditemukan di Kaukasus dan Asia Tengah di antara semak belukar, di tepi hutan, di jurang, dan juga sebagai gulma di dekat pagar dan dinding. Antena kaki memiliki kepekaan yang sangat halus terhadap sentuhan benda padat, yang menyebabkannya tumbuh sangat cepat dan menekuk ke arah rangsangan. Dalam waktu yang relatif singkat, sulur-sulur itu dengan erat membungkus penyangga, dengan andal menahan beban berat tanaman. Bunga-bunga kecil yang tidak mencolok dari langkah, dikumpulkan dalam perbungaan yang jarang, hampir tidak menonjol dengan latar belakang daun dan berbau sangat lemah, namun, serangga rela mengunjungi mereka, tertarik oleh pola ultraviolet mahkota, tidak terlihat oleh mata kita. Dalam keluarga labu, hanya perwakilan dari genus ini yang memiliki buah yang merupakan buah beri asli. Banyak benih kecil dari langkah kaki ditutupi dengan baju besi yang kuat dan kuat. Embrio benih yang telah melewati saluran pencernaan burung tetap utuh dan mampu berkecambah. Buah beri yang terlalu matang dari langkah kaki dihancurkan dengan sentuhan sekecil apa pun, dan bijinya direkatkan dengan lendir ke kulit hewan yang menyentuhnya, sehingga menyebar juga. Beberapa spesies dari genus adalah tanaman beracun, beberapa digunakan di sejumlah negara sebagai obat. Berries dan akar yang mengandung glikosida brionin dan brionidine sangat beracun.

Untuk suku labu (Cucurbiteae) termasuk 12 genera, termasuk genus labu, yang memiliki sekitar 20 spesies yang tumbuh liar secara eksklusif di Amerika. Beberapa dari mereka telah lama diperkenalkan ke dalam budaya. Hingga saat ini, ada sejumlah besar varietas makanan, pakan ternak, dan labu hias. Perwakilan dari genus adalah tanaman herba tahunan atau tahunan dengan batang bulat atau segi, sering bersujud, terkadang memanjat. Genus Luffa menempati posisi yang agak terisolasi dalam suku labu, memiliki banyak kesamaan dengan suku cyclanther berikutnya. Ada 5 spesies dalam genus.

Kepada suku cyclanther (Cyclanthereae) termasuk 12 genera, tumbuh terutama di zona tropis dan subtropis. Di semua perwakilan dari genera ini, benang sari menyatu, buahnya berduri, sering terbuka. Contohnya adalah genus Amerika besar Echinocystis, yang menyatukan sekitar 15 spesies, dengan bunga berumah satu putih kecil. Genus suku lainnya yang menarik adalah cyclantera, yang mencakup sekitar 15 spesies. Semuanya tumbuh di Amerika Selatan Tengah dan tropis. Ini adalah tanaman memanjat herba dengan batang puber dan daun lima-tujuh lobus. Bunga kuning, hijau atau putih tanpa nektar. oleh karena itu, tanaman diserbuki terutama oleh angin. Buah matang tiba-tiba dibuka oleh dua katup, yang masing-masing dilipat kembali dengan paksa. Akibatnya, benih tersebar dalam jarak yang cukup jauh. Suku Sicyosovye (Sicyoeae) dicirikan oleh bunga betina dengan ovarium bersel tunggal, lebih jarang bersel tiga; benang sari bunga jantan menyatu, dengan kepala sari berliku-liku. Untuk suku termasuk 6 genera, yang paling menarik adalah Sitsios (Sicyos) dan Chayote (Sechium). Genus Sitsios mencakup sekitar 15 spesies yang tumbuh di Kepulauan Hawaii, Polinesia, Australia, dan Amerika tropis. Kebanyakan dari mereka adalah tumbuhan tahunan seperti anggur dengan daun tipis bergantian, sedikit lobed atau sudut. Genus Schizopepone (Schizopepon), yang membentuk suku tersendiri dari Schizopeponeae (Schizopeponae), hanya memiliki 5 spesies, tersebar dari India Utara hingga Asia Timur.

Kepada suku Trichosanth (Trichosaiitheae) termasuk 10 genus. Semua dicirikan oleh bunga berbentuk tabung panjang dengan kelopak berjumbai atau utuh. Buahnya berbentuk silindris atau trihedral, seringkali tidak membuka atau membuka menjadi tiga bagian yang sama. Yang paling terkenal adalah genus Trichosanpes, yang mencakup sekitar 15 spesies yang tersebar di Asia Tenggara dan Australia. Struktur morfologi tanaman ini umum untuk kebanyakan labu - penampilan seperti liana, daun lobed lebar, bunga berkelamin tunggal; laki-laki dikumpulkan dalam kuas langka, dan perempuan lajang. Seringkali kelopaknya melengkung secara spiral ke dalam, memberikan bunga berbentuk tabung panjang penampilan yang agak tidak biasa. Buah-buahan mentah dapat dimakan, jadi beberapa spesies ini dimasukkan ke dalam budaya. Selain itu, buah-buahan dewasa seringkali sangat mencolok, yang, bersama dengan dedaunan hijau subur yang melimpah, membuat tanaman sangat dekoratif. Yang juga menarik adalah genus monotip Indo-Malaysia Hodgson, dekat dengan Trichosanthes.

Kepada suku Melotriae (Melothrieae) 34 genera termasuk, termasuk genus mentimun, diwakili oleh lebih dari 25 spesies, didistribusikan terutama di Afrika. Hanya beberapa spesies yang ditemukan di Asia. Sejumlah spesies dibudidayakan sebagai tanaman pangan untuk buahnya yang dapat dimakan. Genus suku yang menarik lainnya termasuk corallocarpus, melotria, dan kedrostis. Genus kedrostis (sekitar 35 spesies) tersebar di daerah tropis dan subtropis Afrika, Madagaskar, Asia tropis, dan Malesia. Di stepa Afrika Selatan, orang sering dapat menemukan tanaman herba seperti liana, puber padat, abu-abu-hijau, milik genus Kedrostis merayap di sepanjang tanah.

Subfamili Zanonievye (Zanonioideae) mencakup 18 genera, yang digabungkan menjadi satu suku. Sebagian besar tanaman dari subfamili ini hidup di negara-negara di sabuk tropis dan subtropis. Genus monotip Iido-Malaysia Zanonia mencirikan seluruh subfamili paling lengkap. Bunganya dioecious dengan ovarium bersel dua; buahnya berbentuk kotak berbulu, membuka dengan penutup saat matang, menyebarkan biji oblate bersayap ringan yang disebarkan oleh angin dalam jarak jauh. Genus actinostemma, berjumlah sekitar 6 spesies, didistribusikan di Asia Timur dan Himalaya. Semuanya adalah tanaman merambat herba abadi dengan batang memanjat. Salah satu spesies ditemukan di Rusia.

keluarga labu

Keluarga labu memanjat, merayap, memanjat herba (semak dan pohon sangat jarang). Ada lebih dari seratus genera dan delapan ratus lima puluh spesies. Paling sering mereka tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Di negara kita, seperti tanaman budidaya keluarga labu, seperti mentimun, labu, zucchini, labu, semangka, melon. Buah dari keluarga ini adalah labu berair yang tidak pecah. Buah labu adalah yang terbesar dalam massa, beratnya bisa mencapai 50 kg (tanaman ini memegang rekor berat buah). Sayuran paling populer dari keluarga ini adalah mentimun, labu, semangka meja, zucchini.

Mentimun adalah tanaman herba tahunan berumah satu dari keluarga labu. Budaya ini mulai berkembang pada milenium III SM. e. di India.

Tanaman membentuk batang panjang bercabang, merayap di tanah atau menempel pada penyangga, di mana ada daun besar dan dioecious, yaitu bunga jantan dan betina. Beberapa varietas memiliki bunga biseksual. Selain itu, varietas dibagi menjadi penyerbukan sendiri dan penyerbukan serangga. Paling sering, mentimun diserbuki oleh lebah, setelah itu buah-buahan diikat.

Mentimun adalah tanaman yang paling umum di seluruh dunia. Mereka mengandung 3% sukrosa, terdiri dari fruktosa dan glukosa, 0,4% pektin, 0,8% protein dan banyak garam alkali.

Buah sudah bisa dipanen 7-10 hari setelah ovarium terbentuk. Mentimun seperti itu disebut sayuran hijau.

Budaya ini menyukai banyak cahaya, panas, dan kelembapan. Mentimun di Rusia ditanam hampir di mana-mana: di wilayah tengah dan selatan di tanah terbuka, di zona non-chernozem - di bawah film yang dihilangkan dalam cuaca yang baik, di wilayah utara - di tanah yang dilindungi.

Dalam rotasi tanaman, mentimun harus ditempatkan setelah kacang polong, kentang awal, bawang, terong, paprika, dan kubis pertengahan awal.

Varietas dan hibrida mentimun

Dengan menggunakan, semua varietas mentimun dapat dibagi menjadi salad, pengalengan (untuk pengawetan dan pengawetan) dan universal.

Salad mentimun memiliki kulit tebal yang tahan terhadap penetrasi garam, sehingga tidak cocok untuk pengawetan.

Mentimun pengalengan memiliki kulit yang tipis dan halus, mereka juga memiliki kandungan gula yang tinggi, yang penting untuk pengawetan.

Varietas universal dapat digunakan baik segar maupun untuk pengawetan.

Saat memilih varietas, perlu mempertimbangkan waktu kematangan dan jenis tanah yang dimaksudkan.

Selain itu, semua varietas dapat dibagi menjadi penyerbukan lebah dan partenokarpik. Varietas yang diserbuki lebah membutuhkan serangga untuk penyerbukan dan pembentukan ovarium, atau penyerbukan manual harus digunakan. Varietas parthenocarpic memiliki tipe betina berbunga dan menghasilkan buah tanpa penyerbukan.

Altai awal 186- varietas matang awal, penyerbukan lebah, berdaun pendek, berdaun kuat, yang mulai berbuah 37-50 hari setelah muncul. Hasilnya hingga 6 kg / m 2. Panjang buah 6–9 cm, berat 70–80 g, berduri putih, berbonggol kecil, tidak menguning dalam waktu lama. Varietas ini cukup tahan terhadap penyakit jamur dan bakteriosis. Cocok untuk budidaya di luar ruangan, mentolerir embun beku jangka pendek, sehingga dapat ditanam di wilayah utara. Buahnya dikonsumsi segar.

Altai awal 186

Amur F1- hibrida awal parthenocarpic dari jenis betina berbunga. Buah berlimpah, tahan terhadap busuk akar, embun tepung dan jamur berbulu halus. Cocok untuk tumbuh di tanah terbuka dan terlindung. Zelenet tumbuh hingga 12–15 cm dan memperoleh massa 91–118 g, berduri putih, bertuberkulasi halus. Buahnya dikonsumsi segar, tetapi juga cocok untuk pengalengan dan pengawetan.

Amur F1

Silau F1 adalah hibrida partenokarpik. Itu mulai berbuah 56-57 hari setelah perkecambahan, itu dimaksudkan untuk tumbuh di rumah kaca. Hasilnya adalah 24,5-25,6 kg/m 2 . Tanaman memanjat sedang, hijau tua, mengkilap, silindris, panjang 14-16 cm, berat 88-102 g. Buahnya memiliki rasa yang enak, tanpa rasa pahit. Hibrida ini cukup tahan terhadap busuk abu-abu, bakteriosis, embun tepung, ascochitosis.

Silau F1

Moskow malam F1- hibrida universal parthenocarpic matang awal dengan jenis berbunga betina. Cocok untuk tumbuh di tanah terbuka, rumah kaca dan rumah kaca, serta di balkon. Tanaman ini tahan naungan dan dapat tumbuh di pertanaman yang padat. Zelenet berbentuk silindris, sedikit tuberkulat, panjang 12–14 cm. Hibrida ini tahan terhadap embun tepung, bercak zaitun, dan jamur berbulu halus.

Moskow malam F1

Petani F1- hibrida pertengahan musim yang diserbuki lebah dengan tujuan universal, berbuah terjadi 42–45 hari setelah kemunculan dan berlanjut hingga beku. Cocok untuk semua metode penanaman. Hasil di tanah terbuka adalah 10–12 kg / m 2, di tanah terlindung - 20–24 kg / m 2. Tanaman ini tahan dingin, mentolerir sedikit embun beku, dan oleh karena itu benih dapat ditaburkan pada tanggal yang cukup awal. Zelentsy berduri putih, berbonggol besar, hingga 10-12 cm, hibrida tahan terhadap semua jenis embun tepung.

Petani F1

Nezhinsky 12- varietas pematangan akhir yang diserbuki lebah. Dari perkecambahan hingga berbuah - 47-67 hari. Tanaman bercabang panjang, cambuk utama mencapai 2 m, dimaksudkan untuk tempat terbuka dan tempat perlindungan film. Zelentsy berbentuk bulat telur memanjang, berduri hitam, berbonggol besar, panjang 10-12 cm dan berat 90-100 g Varietas ini tahan terhadap bakteriosis dan bercak zaitun. Buah-buahan dimaksudkan untuk pengawetan.

pengasinan 65- varietas pematangan akhir yang diserbuki lebah untuk tujuan universal, yang mulai berbuah 58-60 hari setelah perkecambahan. Hasilnya adalah 3,5–5 kg / m 2. Zelentsy selaras dalam ukuran dan bentuk, tuberkel, hijau dengan garis-garis putih, panjang 11–13 cm dan berat 114–120 g. Varietas tahan terhadap penyakit bulai dan embun tepung.

pengasinan 65

Menanam mentimun

Saat memilih tempat untuk mentimun, Anda harus memperhitungkan bahwa mereka sangat responsif terhadap cahaya, kehangatan, dan kesuburan tanah. Ini adalah tanaman yang paling termofilik di antara semua tanaman sayuran. Bibit muncul pada suhu + 18–26 ° C, tetapi jika turun hingga +15 ° C, maka pertumbuhan tanaman melambat tajam. Pada suhu di bawah +10 ° C, mentimun berhenti tumbuh dan mati. Karena itu, tanaman ini harus ditanam di bedengan yang terlindung dari angin dingin.

Mentimun tumbuh dengan baik di tanah yang sangat subur dan dikeringkan dengan baik. Di musim gugur, sebelum musim gugur membajak, pupuk kandang segar (1 ember per 1 m 2) atau 40 g superfosfat dan 25 g garam kalium per 1 m 2 harus diterapkan. Di musim semi, penggalian dan penanaman harus dilakukan.

Tanaman tersebut ditanam dengan biji atau bibit. Mereka dapat ditanam di tanah terbuka pada akhir Mei, ketika tanah sudah dihangatkan dengan baik. Benih harus dipanaskan sebulan sebelum tanam, mulai dari suhu +18–20 ° C dan meningkat dalam 2 hari pertama menjadi +30 ° C, dalam 3 hari berikutnya hingga +52 ° C, dan di hari terakhir hari ke + 78–80 °C. Kemudian mereka harus diperlakukan dengan campuran TMTD dan Apron dengan perbandingan 4 g dan 5 g per 1 kg benih.

Selanjutnya, penting untuk mengkalibrasi benih dalam larutan berair 3%. garam dapur atau amonium nitrat. Untuk melakukan ini, mereka harus diturunkan ke dalam larutan, dicampur dan dibiarkan selama 5-7 menit, setelah itu larutan dan biji yang mengambang dikeringkan. Bilas benih yang mengendap dalam air mengalir dan keringkan pada suhu tidak melebihi +40 ° C.

Untuk mencegah penyakit virus, benih harus direndam dalam larutan kalium permanganat 1% selama 1 jam, kemudian dibilas dengan air mengalir. Selain itu, mereka sering berkecambah sebelum tanam, menuangkan air pada suhu kamar.

Benih ditanam dalam baris hingga kedalaman 2 cm, jarak di antara mereka harus 10-12 cm, dan di antara baris - 50-70 cm Tanaman harus dilindungi dari embun beku kembali dan pertunjukan siang dingin dengan pelindung film.

Saat menanam tanaman ini dengan bibit, harus diingat bahwa mentimun tidak mentolerir transplantasi karena sistem akarnya rapuh, jadi yang terbaik adalah menanam benih untuk bibit di pot gambut, yang kemudian diturunkan ke tanah bersama dengan tanaman.

Merawat mentimun termasuk melonggarkan tanah, menyiangi gulma, mencubit pucuk, menyiram secara teratur dan memberi makan. Pelonggaran pertama dilakukan setelah munculnya tunas. Kemudian mereka diulang setiap 10 hari.

Di atas daun ketiga atau keempat, tanaman harus dijepit, dipatahkan atau dicabut tunas apikalnya. Ini merangsang pertumbuhan tunas samping yang menghasilkan buah. Selain itu, bulu mata mentimun dapat disematkan ke tanah, yang berkontribusi pada pembentukan akar tambahan, yang akan meningkatkan nutrisi tanaman.

Mentimun harus disiram secara teratur di malam hari dengan air hangat, namun, mengingat bahwa kelembaban yang berlebihan dapat menyebabkan perkembangan busuk dan kematian akar, dan kekurangannya dapat memperlambat pertumbuhan sayuran dan membentuk kepahitan di dalamnya. Setiap 2 minggu, pupuk mineral harus diterapkan di bawah tanaman, bergantian dengan pembalut cair organik.

Mulsa adalah teknik yang baik untuk merawat mentimun. Tanah di antara barisan ditutup dengan pupuk kandang, potongan jerami, bungkus plastik (hitam atau terang), kertas kraft. Lapisan ini melindungi tanaman dari embun beku, mengurangi konsumsi air selama irigasi, serangan gulma pada tanah, yang membantu menghindari pemadatan dan meningkatkan hasil.

Budidaya mentimun di tanah terlindung memiliki karakteristiknya sendiri, meskipun praktik pertanian dasar sama dengan ketika ditanam di tanah terbuka. Anda dapat menabur mentimun di bawah film pada pertengahan Mei. Di dalam rumah kaca, di sepanjang barisan bibit, kawat (teralis) perlu diregangkan dan, saat pucuk tumbuh, ikat dengan benang. Di rumah kaca, perlu untuk mempertahankan rezim termal, menghindari perubahan suhu yang tiba-tiba. Jadi, pada siang hari suhu harus dalam + 23–36 ° C, pada malam hari - + 19–20 ° C. Selain itu, dalam panas sangat penting untuk menjaga kelembaban tinggi di rumah kaca.

Saat menanam mentimun di bawah film, itu harus dihilangkan secara bertahap, pada awalnya hanya beberapa menit, tetapi kemudian waktu yang dihabiskan di luar ruangan harus ditingkatkan.

Saat menanam mentimun di teralis, perlu untuk mengikat bulu mata yang tumbuh tepat waktu. Tanaman perlu diairi.

Selama musim tanam, karena kondisi yang tidak menguntungkan, mentimun dapat terkena berbagai penyakit: embun tepung, bakteriosis, antraknosa, jamur berbulu halus dan kutu daun melon. Untuk memerangi penyakit, pestisida digunakan: efalem, ridomil (72%), tembaga oksiklorida (2–2,5 kg/ha), baleiton (25%), quadris-250 SC.

Terhadap kutu daun melon, karate (0,1 l / ha), BI-58 (0,5-1 l / ha) digunakan, melawan semut, wireworm, larva lalat kuman - confidor, kemarahan (larutan 10%), keputusan melawan tungau laba-laba - actellik (larutan 50%), mitak (larutan 20%), talstar (larutan 10%).

Mentimun mulai dipanen pada pertengahan Juli, setiap 1-2 hari, dan semakin sering dipanen, semakin banyak buah yang terbentuk. Lebih baik mengumpulkan sayuran di pagi hari, memotongnya dengan pisau atau menekan batang dengan jari. Tidak mungkin untuk membalikkan atau mengangkat cambuk, karena cambuk itu mudah patah.