Kulit jeruk. Jeruk jeruk dan buahnya

Karakteristik botani jeruk

Pomeranian adalah pohon cemara rendah dengan cabang panjang dan tipis, yang memiliki duri tajam. Daun tanaman ini berseling, mengkilat, hijau di atas, dan hijau muda di bawah. Wadah tembus minyak esensial terlihat di daun. Daunnya terletak di tangkai daun bersayap lebar, yang meruncing ke arah pangkal. bunga besar mereka berbau harum, tersusun sendiri-sendiri dan dikumpulkan dalam beberapa bagian dalam tandan. Kelopak terdiri dari 4-5 siung. Corolla memiliki 4-8 kelopak putih, yang berbentuk lonjong sempit.

Buah jeruk seperti buah beri, pipih, dengan kulit tebal, dengan permukaan tidak beraturan. Kulit buahnya berwarna jingga cerah, mudah dipisahkan dari ampasnya. Di dalam buahnya terbagi menjadi 12 lobulus, yang rasanya pahit dan asam. Biji tanaman berwarna kuning muda, beralur.

Pembungaan jeruk dimulai pada bulan April dan hanya berlangsung sebulan. Buah matang dari November hingga Januari. Tumbuhan ini tidak tumbuh liar. Itu tumbuh di Asia Tenggara, di Kaukasus, di negara-negara Mediterania.

Khasiat jeruk yang bermanfaat

Terima kasih padanya komposisi kimia jeruk memiliki banyak zat bermanfaat yang memengaruhi lingkungan emosional. Aroma tanaman ini digunakan untuk depresi, untuk merangsang tubuh. Pomeranian mengembalikan elastisitas kulit, mengecilkan pori-pori, apalagi tonik.

Pomeranian memiliki sifat antiseptik, koleretik, dan analgesik. Tanaman ini memiliki efek antiradang dan antirematik pada tubuh. Pomeranian menyembuhkan luka, menyembuhkan, meningkatkan daya ingat. Tanaman ini digunakan sebagai pencahar, antispasmodik dan yg mengeluarkan keringat. Biji jeruk membantu meningkatkan nafsu makan, mengurangi nyeri dada. Tanaman ini digunakan untuk radang buah zakar, untuk batuk dan.

penggunaan jeruk

Jus pomeranian digunakan sebagai agen bakterisida yang sangat baik, dan mereka juga dibilas dengan tenggorokan yang meradang. Usap yang direndam dalam jus ini menghentikan mimisan. Jus jeruk yang dicampur dengan gula memiliki efek koleretik. Jeruk digunakan untuk menurunkan tekanan darah dan sebagai obat mabuk. Selaput jingga digunakan sebagai sarana penguatan otot jantung dan sistem saraf.

Kulit jeruk memperkuat otot jantung dan perut. Untuk melakukan ini, keringkan kulitnya dan hancurkan dalam mortar. Ambil 10 gram bubuk yang sudah jadi dan ambil dengan air. Muntah dan aritmia jantung akan berkurang dengan obat ini. Untuk sakit kepala, Anda perlu menyiapkan salep berikut: ambil kulit jeruk yang dihancurkan dan campur dengan cuka. Salep yang sudah jadi harus dioleskan ke pelipis.

biji-bijian itu tanaman obat memiliki efek anti-racun pada gigitan ular dan serangga beracun.

Koleksi untuk insomnia. Ambil 10 gram akar, jumlah daun lemon balm dan hop yang sama. Tambahkan di sini 10 gram bunga jeruk dan campur semuanya dengan baik. Ambil 2 sendok teh koleksi ini dan tuangkan segelas air mendidih. Kami menyalakan api selama 5 menit, ditutup dengan penutup. Teh harus diminum dalam jumlah 1 cangkir di malam hari dalam bentuk hangat. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit madu ke dalam teh.

Koleksi jeruk yang menenangkan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggabungkan 20 gram daun lemon balm dengan 10 gram wortel St. John, tambahkan 10 gram bunga jeruk dan 5 gram buah ke dalamnya. Kami mengambil 1 sendok makan koleksi yang sudah jadi, tuangkan 100 gram air mendidih dan nyalakan selama 5 menit. Setelah menyaring teh yang sudah jadi, kami meminumnya dalam cangkir tiga kali sehari.

Koleksi herbal untuk nafsu makan. Anda perlu mengambil 10 gram kulit jeruk, jumlah rumput centaury dan mawar liar yang sama. Kami mengambil 1 sendok teh koleksi ini dan melepuh dengan segelas air mendidih. Diamkan selama 5 menit dan saring. Ambil teh siap pakai sebelum makan dalam bentuk hangat.

Vodka oranye. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 1 sendok teh kulit jeruk kering dan menuangkannya dengan dua gelas vodka. Biarkan campuran meresap selama 14 hari. Setelah menyaring vodka, digunakan dalam bentuk kompres atau untuk menggosok untuk cedera dan masalah dengan persendian.

Kontraindikasi penggunaan jeruk

Saat ini, tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan tanaman ini dan persiapan darinya telah diidentifikasi.

Editor ahli: Sokolova Nina Vladimirovna| ahli fitoterapi

Pendidikan: Sebuah diploma dalam spesialisasi "Kedokteran" dan "Terapi" diterima di Universitas dinamai N. I. Pirogov (2005 dan 2006). Pelatihan lanjutan di Departemen Fitoterapi di Universitas Persahabatan Rakyat Moskow (2008).

Pomeranian, bagi kita, kita tidak asing dengan buahnya, meski ada juga sinonim untuk namanya: Bigaradia dan Chinotto. Bagi seseorang yang belum pernah menemukan buah ini, dapat digambarkan sebagai campuran jeruk keprok mentah dan lemon, seperti jeruk pahit, yang dalam penampilan dan baunya sangat mengingatkannya. Buah ini sangat bermanfaat, aktif digunakan dalam obat tradisional untuk pengobatan dan pencegahan penyakit. Di tanah air jeruk, ia dicintai dan dihormati tidak kurang dari buah jeruk lainnya.

Deskripsi dan habitat jeruk

Pomeranian, apa itu? Ini adalah buah dari genus jeruk, campuran jeruk bali dan jeruk keprok. Menyebar, pohon cemara, dengan tinggi rata-rata 3 m (jarang tingginya bisa mencapai 10 m), pohon yang cabang-cabangnya tumbuh duri panjang dan tipis. Daunnya berbentuk elips, sifatnya teratur, petiolate, mengkilap dan kasar, lokalisasi minyak atsiri terlihat jelas di permukaan. Daunnya memiliki warna yang tidak biasa, bagian atasnya berwarna hijau cerah, dan bagian bawahnya berwarna pastel, tetapi juga hijau. Pomeranian mekar di bulan Mei, lebih jarang di bulan April, bunganya besar, berdiameter sekitar 3 cm dengan aroma yang menyenangkan. Bunga yang sangat harum ini dapat ditemukan di cabang baik secara tunggal maupun dalam perbungaan 3-6 buah. Bahkan marmalade dibuat dari minyak atsiri yang diperoleh dari bunga jeruk.

Dan jeruk itu sendiri adalah buah dari pohon ini. buah ini bentuk lingkaran, sedikit pipih, seperti, dan orang yang tidak berpengalaman dapat dengan mudah mengacaukan kedua buah jeruk ini. Kemiripannya tidak hanya pada bentuk, kulit buah ini sangat tidak rata, berbukit-bukit dan tebal, selain itu sangat mudah dikupas. Warna buahnya jingga cerah, dan ukuran rata-rata berdiameter sekitar 6 cm. Seperti inilah beberapa jenis mandarin. Namun ada perbedaan yang signifikan, jeruk memiliki aroma yang terasa lebih kuat, dan ini karena kandungan minyak atsiri yang tinggi. Rasa buahnya asam dan sedikit pahit, seperti semua buah jeruk, daging buahnya dibagi menjadi irisan.

Pomeranian tumbuh di Asia Tenggara, dan India dianggap sebagai tanah airnya. Saat ini, Pomeranian dibiakkan tidak hanya di sana, tetapi juga di wilayah Mediterania dan bahkan di Kaukasus. Tanaman ini, seperti beberapa spesies pohon lemon, bisa ditanam di rumah. Di rumah, jeruk tidak akan lebih tinggi dari satu meter. Tanaman dapat menahan suhu dari + 6⁰С hingga + 46⁰С, sehingga di musim panas pot dapat dibawa keluar dengan aman. Di Rusia, buahnya tidak dibudidayakan, tetapi di selatan negara itu sering ditanam di rumah, dalam pot.

Komposisi dan sifat obat jeruk

Bagi seseorang yang belum pernah mencoba buah ini, dan setelah mempelajari rasanya, mungkin timbul pertanyaan: mengapa makan jeruk, karena pahit? Semuanya sangat sederhana, mereka mencintai dan menghormati buah jeruk karena manfaatnya bagi tubuh manusia.

Komposisi buah ini unik dalam vitamin dan mineral: glikosida, asam organik, karbohidrat, minyak atsiri (terkandung dalam daun, bunga dan tunas muda). Minyaknya sendiri mengandung dipentene, camphene, l-linalool, limonene, geraniol, dll.

Nilai energi jeruk per 100 g: 53 kkal, bju:

protein - 081 g,
lemak - 0,31 g,
karbohidrat - 11,54 g.

Sifat obat:

Buahnya adalah asisten dalam memerangi insomnia, gangguan saraf. Membantu dengan serangan panik, konsekuensinya dalam bentuk takikardia, serta depresi dan stres.
Buah ini efektif untuk sakit kepala dan aktivitas pembuluh darah otak.
Ini sangat baik untuk normalisasi saluran pencernaan, melawan kelesuan usus. Meningkatkan nafsu makan, mengembalikan fungsi usus.
Minyak kulit menunjukkan dirinya dengan sempurna dalam perang melawan SARS, terutama mengobati batuk, ekspektoran yang sangat baik. Dengan batuk ekspektoran yang kuat, mereka akan membantu meredakan nyeri dada.
Paling antiseptik terbaik. Menyembuhkan luka, mencegah pendarahan. Jus jeruk akan membantu mengatasi sakit tenggorokan, radang tenggorokan, dan penyakit tenggorokan lainnya.
Menormalkan kerja jantung, memperkuat otot jantung.
Minyak jeruk adalah agen aromaterapi yang sangat efektif. Ini memiliki efek menenangkan, meningkatkan suasana hati, kelelahan, mengurangi stres, membantu untuk bersantai dan istirahat yang baik.
Buah ini mampu menghasilkan vitamin D dalam tubuh manusia.
Pomeranian hampir merupakan obat mujarab untuk segala penyakit, buah ini mampu menghentikan timbulnya usia tua. Saat menggunakan minyak jeruk, awet muda bisa diperpanjang dan sekaligus mengobati atau mencegah gejala aterosklerosis.

aplikasi buah

Pomeranian adalah buah yang luar biasa, siap membantu dalam pengobatan penyakit, semuanya berguna di dalamnya, dari daun hingga bunga. Bukan itu saja fakta menakjubkan, buah ini digunakan dalam berbagai industri dan bidang kehidupan.

Pomeranian sering digunakan dalam masakan, tetapi karena jeruk pahit ini tidak dapat dimakan, hanya kulitnya yang digunakan. Itu dijemur di bawah sinar matahari dan kemudian digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Paling sering, "bumbu" harum ini ditambahkan dalam persiapan makanan penutup. Kulit jeruk sangat baik bila ditambahkan ke adonan dan membuat krim. Selain itu, selain aroma yang luar biasa, ketika ditambahkan ke lingkungan yang lembab (adonan mentah, krim, keju cottage, es krim), warna kuning pastel yang unik muncul.

Manisan buah-buahan dibuat dari kulitnya, dikeringkan dan ditaburi gula, dimakan sebagai makanan penutup independen atau dihias dengan kue. Berkat aroma jeruk yang luar biasa, kolak, jeli, tincture juga dibuat dari kulit, ditambahkan ke koktail, dan bahkan selai diseduh dan teh disiapkan. Minyak Pomeranian digunakan untuk membuat parfum. Dari kulitnya membuat tincture obat, yang digunakan dalam pengobatan tradisional.

Selain makanan penutup, rasa buahnya terlihat dengan baik di hidangan utama. Daging pomeranian memberikan rasa jeruk yang menyegarkan. Ini mengungkapkan dirinya paling baik pada unggas dan sangat bagus sebagai bumbu untuk membuat saus. Kulit buah dan ikan yang bagus.

ekstrak jeruk

Ekstrak jeruk digunakan dalam pengobatan alternatif. Seringkali dapat dilihat sebagai bagian dari suplemen makanan. Ini secara aktif digunakan sebagai aditif aromatik dan rasa dalam persiapan minuman rendah alkohol dan non-alkohol. Ekstrak jeruk pahit disebut synephrine, yang pada suatu waktu datang untuk menggantikan yang terlarang di nutrisi olahraga efedrin.

Karena sifat antiseptik dan peremajaannya, synephrine sering digunakan dalam pengobatan kosmetik. Digunakan dalam pembuatan krim anti-penuaan, serta krim bergizi dan pelembab. Ekstrak jeruk dalam tata rias juga digunakan sebagai wewangian pada produk mandi dan mandi, dalam pembuatan krim dan lulur anti selulit.

Dalam produksi produk farmakologis, komponen ini juga ditemukan aplikasinya. Synephrine digunakan dalam pembuatan kapsul, pil, dan bahkan sediaan bubuk obat.

Apakah mungkin menurunkan berat badan dengan jeruk?

Ekstrak jeruk pahit digunakan untuk memerangi kelebihan berat badan. Synephrine menggeliat dalam sejumlah besar suplemen makanan, dan dalam beberapa satu-satunya komponen. Ini memiliki efek membakar lemak, dan juga mengurangi rasa lapar dan membantu mempercepat metabolisme.

Untuk mengurangi berat badan, tidak selalu perlu membeli dan menggunakan suplemen makanan, dan karena tidak mungkin membeli buah itu sendiri di wilayah kami, ada dua jalan keluar. Pertama, mudah untuk membeli pohon kecil dan menanam jeruk di rumah. Cara kedua lebih sederhana, Anda bisa membeli buah kering, kulitnya, manisan buah atau Minyak esensial. Untuk pengobatan penyakit sistemik seperti obesitas, komponen janin apa pun cocok.

Buah segar, Anda bisa memakan kulitnya yang segar saat menurunkan berat badan atau menggunakan jus untuk membuat minuman buatan sendiri. Jika itu adalah buah kering, Anda bisa menambahkannya ke makanan, daging atau ikan saat memasak.

Kewaspadaan, kontraindikasi

Jeruk pahit adalah buah yang sangat bermanfaat, tetapi Anda tidak boleh menyalahgunakannya dan meningkatkan dosisnya. Ini tidak memiliki kontraindikasi langsung, dengan pengecualian intoleransi individu terhadap buah jeruk itu sendiri atau komponennya. Namun, jika dikonsumsi berlebihan, dapat menyebabkan reaksi alergi dan memicu sakit kepala parah.

Sebelum menggunakan minyak esensial sebagai antiseptik, untuk penggunaan luar, perlu diuji. Untuk melakukan ini, Anda perlu menjatuhkan setetes minyak di bagian belakang lengan bawah, menggiling dan menunggu beberapa menit. Jika reaksi alergi tidak terjadi, Anda dapat menggunakan minyak untuk tujuan yang dimaksudkan tanpa rasa takut.

Dan selama menyusui, Anda tidak boleh menggunakan buah atau komponen lain dari buah jeruk untuk pengobatan atau pencegahan penyakit. Pengobatan sendiri tidak pernah diperlukan, sebelum menggunakan obat ini atau itu sebagai obat pengobatan, konsultasi awal dengan dokter selalu diperlukan.

Pohon jeruk adalah tanaman yang selalu hijau dengan tinggi kecil (2-10 meter). Itu milik genus buah jeruk dan memiliki cabang yang agak panjang dan tipis. Pomeranian berbeda dari perwakilan lain dari spesies ini dengan adanya duri tajam yang agak panjang. Habitat alami oranye adalah pegunungan Himalaya. Meskipun budidayanya dilakukan oleh penduduk negara-negara Mediterania, Kaukasus dan Amerika Latin.

Nilai utama jeruk

Seperti apa bentuk pohon jeruk? Apa itu? tanaman ini semua orang tahu nilai utamanya - buahnya. Mereka memiliki bentuk seperti buah beri, warna oranye dan bentuk yang agak pipih.

dalam mereka penampilan banyak kemiripan dengan jeruk keprok atau jeruk berukuran sedang. Tidak perlu banyak usaha untuk memisahkan kulit dari buahnya. Di bawahnya ada 12 lobulus dengan biji berkerut kuning. Mereka cukup pahit dan tidak bisa dimakan, mencapai diameter 6-7 cm.

Yang tak kalah terkenalnya adalah bunga jeruk putih. Mereka disebut "bunga jeruk". Mereka telah menemukan aplikasi mereka dalam obat-obatan dan wewangian.

Buah-buahan dan Kegunaannya

Di dunia, pohon jeruk juga disebut jeruk asam atau pahit, jeruk Seville, bigaradia. Kulitnya terdiri dari glikosida, karbohidrat, minyak esensial. Harga yang cukup mahal adalah minyak atsiri jenis neroli buah yang terdiri dari camphene, myrcene, anthranilic acid methyl ester, limonene, geraniol, linalool. Berkat komponen ini, ia memiliki sifat aromatik dan bermanfaat yang luar biasa.

Buah ini tidak diterima untuk dimakan di segar. Tetapi rasanya yang tidak biasa dan sifat aromatiknya banyak digunakan dalam masakan. Secara khusus, mereka digunakan untuk persiapan manisan buah-buahan, selai jeruk, aditif untuk berbagai macam saus dan minuman. Dalam semua proses ini, hanya kulit buah yang terlibat. pohon jeruk, mengandung sebagian besar minyak esensial yang bermanfaat dan harum. Pulp mereka tidak digunakan.

Avicenna lain digunakan pohon jeruk. Dia mengabdikan beberapa karyanya untuk menggambarkan kegunaannya.

Sifat oranye

Bukan kebetulan bahwa pohon jeruk begitu tersebar luas dan populer di seluruh dunia. Ini memiliki banyak properti yang berguna. Ini termasuk:

efek anti-inflamasi;
gunakan dalam proses memerangi rematik;
sifat menenangkan digunakan untuk mengobati depresi, apatis, depresi;
efek peremajaan buah-buahan;
membantu memperbaiki pencernaan, meningkatkan nafsu makan;
efek koleretik;
efek positif pada kerja jantung.

Karena sifat antiseptik, antispasmodik dan pencaharnya, kulit jeruk membantu mempercepat pengobatan pilek dan penyakit pernapasan. Buah ini mampu menghilangkan.Biji jeruk adalah semacam penangkal gigitan beracun. jenis yang berbeda serangga dan ular.

bunga jeruk

Pohon jeruk yang bunganya memesona warna putih, cukup populer di Abad Pertengahan. Banyak negara menggunakannya untuk menghias rambut pengantin wanita atau menghias gaun pengantin. Mereka adalah simbol kelembutan, kemurnian, masa muda. Baru pada pertengahan abad kedua puluh, mode bunga oranye mulai memudar. Sebaliknya, mereka mulai menggunakan callas dan mawar.

Pada saat mode untuk tanaman rumah kaca, pohon jeruk sangat populer. Itu khusus ditanam di dalam kotak besar sehingga bisa dibawa ke dalam ruangan selama musim dingin. Jeruk pahit yang paling terkenal adalah yang ditanam oleh istri Charles III, Eleanor de Castile.

Aroma lembut, di mana aroma melati dan madu yang ringan terasa, telah ditemukan aplikasinya dalam wewangian. Bahkan hari ini digunakan untuk membuat parfum. Tetapi relatif baru-baru ini, selama Renaisans, hanya wanita bangsawan yang bisa menggunakan parfum jenis ini. Ini karena mahalnya bunga harum ini.

Minyak ringan oranye telah digunakan oleh spesialis kuliner dalam pekerjaan mereka sejak zaman kuno. Apoteker tidak mengabaikannya.

Itu digunakan untuk menyembuhkan wabah. PADA dunia modern Ini digunakan dalam pengobatan untuk mengobati penyakit lain.

Neroli

Minyak atsiri, yang diekstrak dari bunga jeruk, disebut neroli. Sifat berguna utamanya meliputi:

efek menguntungkan pada sistem saraf (pengobatan depresi, stres, insomnia);
sifat antimikroba dan antivirus;
membantu menghilangkan berbagai penyakit kulit, bekas luka dan bekas luka;
memperkuat sistem kekebalan tubuh;
adalah alat rehabilitasi yang digunakan setelah berbagai macam operasi.

Oranienbaum

Dalam bahasa Jerman, pohon jeruk adalah oranienbaum. Juga disebut kota kecil, yang terletak di dekat Teluk Finlandia. Masih belum diketahui secara pasti bagaimana sejarah nama pohon tersebut. Setiap kota Rusia pada tahun 1785 menerima lambangnya. Lambang Oranienbaum menjadi pohon jeruk.

Salah satu versi asal usul nama kota mengatakan bahwa seluruh rumah kaca pohon jeruk ditemukan di lokasinya. Di atas masing-masing adalah versi Jerman dari nama "oranienbaum". Penemuan ini sangat menarik bagi orang-orang. Oleh karena itu, pohon jeruk, yang fotonya dapat dilihat di semua brosur dan foto Oranienbaum, mulai melambangkan kota ini.

Penggunaan kosmetik minyak jeruk

Produk kosmetik anti aging yang esensial dinilai cukup efektif, sehingga cakupannya cukup luas. Efek utamanya meliputi:

pengurangan pori;
menghaluskan kerutan;
penghapusan stretch mark dan bintik-bintik stres;
membantu dalam penyakit kulit dan eksim.

Ini dapat diterapkan pada semua jenis kulit. Tindakannya yang menenangkan, vasodilatasi, dan antiseptik berkontribusi pada penghilangan berbagai iritasi dengan cepat.

Karena tingkat konsentrasi minyak neroli melebihi analog, tes sensitivitas harus dilakukan sebelum menggunakannya. Ini akan membantu menghilangkan terjadinya reaksi alergi. Juga, fungsi relaksasinya dikontraindikasikan dalam kasus di mana ada kebutuhan untuk kepala bersih dan respon cepat.

Seperti jenis kosmetik lainnya dan obat, neroli memiliki kontraindikasi. Tidak disarankan untuk dioleskan ke kulit sebelum diminum berjemur. Anda juga harus memeriksa intoleransi individu terhadap komponen.

Semua lebih sedikit rahasia menyembunyikan pohon jeruk. Apa itu dan mengapa digunakan, hampir semua orang tahu. Bunga dan buahnya menjadi lebih mudah diakses, dan pengobatannya sangat populer di dunia.

Itu juga disebut Chinotto atau Bigaradia - itu adalah tanaman cemara kayu milik keluarga Rut, spesies dari genus Citrus. Ini dianggap sebagai hibrida dari pomelo dan mandarin.

Tanamannya tidak terlalu pohon tinggi, dalam kasus yang jarang mencapai ketinggian 10 meter (biasanya hingga 3 meter, dan bentuk dalam ruangan bahkan lebih kecil - sekitar satu meter). Cabang-cabang jeruk adalah duri yang tajam, tipis dan panjang.

Daun tanaman ini bergantian, kasar dan mengkilap. Di atas mereka memiliki warna hijau, di bawah - hijau muda dengan beberapa wadah minyak esensial.

Bunga jeruk berwarna putih, berdiameter 2-3 sentimeter, sangat harum. Bunga dapat ditemukan baik secara tunggal maupun dalam perbungaan 3-7 buah. Pembungaan tanaman terjadi pada bulan April-Mei.

Buah jeruk adalah buah bulat, pipih di kutub, memiliki diameter sekitar 6-7 sentimeter. Kulit buahnya tebal, berwarna jingga cerah, bergelombang dan tidak rata, mudah terkelupas. Pomeranian matang hanya pada bulan November-Desember. Buahnya sangat mirip dengan jeruk keprok dari varietas tertentu. Sangat sulit bagi orang bodoh untuk membedakannya. Namun aroma jeruk lebih kuat karena mengandung lebih banyak minyak atsiri daripada jeruk keprok.

Daging buahnya dibagi menjadi 10-12 irisan. Rasanya asam dan bahkan sedikit pahit.

Bentuk liarnya belum ditemukan. Tetapi asal tanaman ini diketahui - Asia Tenggara. Untuk waktu yang lama, jeruk telah dibudidayakan di wilayah Mediterania, di Kaukasus, serta di pulau-pulau individu di Hindia Barat. Itu juga bisa ditanam di tujuan dekoratif sebagai tanaman rumah.

Bagaimana memilih

Pertama, Anda perlu memeriksa kulitnya - warna jeruk harus cerah dan seragam, yang menunjukkan kematangan buah.

Kulit jeruk yang baik harus halus dan memiliki bercak merah kecil.

Saat membeli jeruk di supermarket atau pasar, selalu rasakan buahnya - tidak boleh longgar, lunak atau berubah bentuk. Periksa juga kondisi penyimpanan.

Bagi mereka yang berencana menggunakan kulitnya untuk tujuan pengobatan atau memasak, pastikan untuk membilasnya secara menyeluruh untuk menghilangkan kemungkinan bahan kimia. Biasanya kulit dengan penggunaannya terlihat mengkilat dan mengkilap.

Cara menyimpan

PADA kondisi normal pada suhu normal, jeruk bisa bertahan selama seminggu. Di lemari es, buah dapat disimpan sedikit lebih lama - beberapa minggu, semuanya tergantung pada kematangannya. Itu juga dapat disimpan di ruangan yang dingin dan kering, seperti ruang bawah tanah.

Dari waktu ke waktu perlu untuk mengontrol kondisi buah-buahan. Jika oranye muncul di permukaan titik-titik lembut- tidak dapat disimpan lagi. Pastikan kelembaban dan kondensasi tidak muncul - dalam hal ini, bersihkan buah dengan handuk.

Anda juga dapat menyimpan kulit jeruk kering, yang setelah kering dapat dituangkan ke dalam stoples dengan penutup dan disimpan di tempat yang gelap.

dalam memasak

Jeruk segar dianggap tidak bisa dimakan, dan dihargai terutama karena kulitnya. Kulitnya cukup mudah dipisahkan dari buahnya, Anda hanya perlu memotongnya menjadi 4 bagian. Perlu mengeringkan kulit, menyebarkannya dalam lapisan tipis di atas piring datar apa pun, selama 2-3 hari pada suhu kamar, berputar setiap hari. Itu dianggap siap ketika menjadi rapuh.

Kulit jeruk digunakan untuk membuat makanan penutup. Itu juga sering ditambahkan ke es krim. Untuk hidangan penutup seperti itu, Anda perlu mengambil kulit jeruk dan jus, krim dan gula. Semua ini harus dikocok dengan mixer dan dikirim untuk dibekukan.

Selain itu, kulit jeruk kering dan dihancurkan ditambahkan ke gula-gula dan berbagai hidangan manis: muffin, kue Paskah, kue. Rasa jeruk pahit akan menambah semangat krim untuk kue kering dan kue, makanan penutup dadih.

Perlu dicatat bahwa ketika bersentuhan dengan permukaan basah putih produk, misalnya, seperti keju cottage atau nasi, kulit buah langsung menodainya dalam rona kuning muda yang cerah.

Kerak manisan juga digunakan sebagai hiasan untuk hidangan manis yang meriah atau sebagai makanan penutup independen. Selain itu, kulit jeruk giling sering ditambahkan ke minuman (jeli, kolak) atau selai.

Sebagai penyedap, kulitnya ditambahkan ke saus daging untuk memberi hidangan rasa jeruk segar. Kulit giling cocok dengan ikan: ditambahkan ke isian dan hidangan ikan. Rasa jeruk yang enak dari jeruk cocok dengan berbagai hidangan daging, terutama dipadukan dengan unggas.

Ingatlah bahwa semua jenis kulit termasuk dalam bumbu "lemah" atau "lunak", yang berarti Anda dapat memakannya beberapa gram.

Saat ini, minyak atsiri diperoleh dari daun dan bunga jeruk - ptigren dan neroli, masing-masing, yang digunakan untuk membuat selai jeruk, permen rasa, dan minuman.

kalori

Kandungan kalori sebuah jeruk adalah 53 kkal. Mengingat hanya kulit jeruk yang dimakan, maka jumlah kalori per 100 gram produk seperti itu tidak akan membahayakan bahkan mereka yang sedang diet.

Nilai gizi per 100 gram:

Khasiat jeruk yang bermanfaat

Komposisi dan keberadaan nutrisi

Buah jeruk mengandung asam organik (malat, sitrat, galat, salisilat), karbohidrat, glikosida (isohesperidin, hesperidin, dll.), terkait dengan zat dengan aktivitas vitamin P.

Daun, cabang, serta batang muda, buah jeruk mentah mengandung minyak esensial petitgrain. Hasil minyak esensial dari bunga adalah 0,1-0,2%, dari kulit - 1,2-2% (berat kering). Minyak mengandung camphene, dipentene, -pinene, L-linalool, nerol, D-α-terpineol, sesquiterpenes, geraniol.

Minyak dari kulitnya memiliki bau yang mirip dengan lemon, dan dalam sifat dan komposisi - dengan jeruk. Minyak ini mengandung -limonene (97-98%), ocimene, -pinene, myrcene, D-camphene, terpineol, D-linalool, farnesol, nerol, nerolidol dan senyawa lainnya.

Minyak atsiri yang diperoleh dari bunga (neroli) memiliki bau yang sangat menyenangkan. Ini mengandung ester geraniol dan linalool, limonene, dan metil ester asam anthranilic, yang memberi minyak aroma lembut.

Minyak jeruk esensial dari kulit buah matang mengandung limonene, myrcene, -terpinene, - dan -pinenes, phellandrene, camphene dan zat lainnya.

Minyak atsiri yang diperoleh dari buah-buahan mentah, seperti produk dari bunga segar, diproduksi dengan distilasi uap atau proses enfleurage (ekstraksi minyak lemak). Minyak atsiri dari kulit jeruk diperoleh dengan cara pengepresan tanpa pemanasan.

Khasiat yang berguna dan obat

Kulit jeruk kering dianggap sebagai kelezatan gourmet yang hanya sedikit yang mampu membelinya di zaman kuno, ketika rasa buatan belum diketahui.

Sekarang kulit yang dihancurkan bersikeras pada vodka atau alkohol, sehingga diperoleh obat yang bagus untuk menambah nafsu makan. Di sejumlah negara, vodka oranye sangat populer, yang tidak menyebabkan mabuk.

Kulit buah jeruk memperkuat otot perut dan jantung dengan baik. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengeringkannya dan menghancurkannya dalam mortar. 10 gram bubuk yang sudah jadi ini harus diminum dengan air. Berkat obat ini, aritmia jantung dan muntah akan hilang.

Pomeranian juga dihargai karena sifat pembersihannya. Ini memiliki sifat drainase limfatik yang kuat, menghilangkan penyebab aterosklerosis. Sifat antispasmodik janin berhasil mengatasi serangan sakit kepala, migrain, kram otot. Untuk sakit kepala, disarankan untuk menyiapkan salep berbahan dasar jeruk. Untuk melakukan ini, kulit yang dihancurkan dicampur dengan cuka. Salep yang sudah jadi harus dioleskan ke wiski.

Juga, jeruk memiliki sifat antikoagulan yang lemah, mengurangi waktu pembekuan darah dan mencegah pembentukan bekuan darah.

Pomeranian juga memiliki efek koleretik, antiseptik dan analgesik, memberikan efek anti-inflamasi dan antirematik pada tubuh manusia. Jika Anda menggunakan jeruk, Anda dapat mencapai regenerasi lebih cepat dari jaringan apa pun, memperkuat memori, menyembuhkan batuk kering. Sifat antispasmodik, diaforis dan pencahar jeruk telah lama dikenal. Biji tanaman ini digunakan untuk nyeri dada, dalam pengobatan radang testis dan hernia.

Diperas dari buah jeruk jus dengan sifat bakterisida yang sangat baik. Mereka disarankan untuk berkumur dengan radang tenggorokan, sakit tenggorokan dan pilek lainnya. Jika hidung berdarah, maka usap yang dibasahi dengan jus jeruk dimasukkan ke dalam hidung.

Sifat antijamur buah juga diketahui. minyak jeruk- salah satu komponen dalam pengobatan jamur, mukosa mulut. Sebagai bagian dari pasta gigi dengan kompleks ekstrak herbal dan buah, minyak jeruk membantu menghancurkan bakteri, dan juga efektif dalam pencegahan penyakit gusi. Ini juga digunakan untuk mengobati infeksi kulit: infeksi jamur, mikosis kulit, kurap. Minyak ini juga berhasil melawan dermatitis iklim dan hiperhidrosis.

Pomeranian juga digunakan untuk mengobati hipertensi, serta obat mabuk. Selaput yang memisahkan lobulus janin digunakan sebagai sarana untuk memperkuat otot jantung dan sistem saraf.

biji buah dihancurkan menjadi bubur dan dioleskan ke tempat gigitan ular atau serangga beracun.

Berkat synephrine, yang memiliki efek adrenergik yang baik, jeruk termasuk dalam formulasi obat untuk menurunkan berat badan. Menjadi agonis beta-adrenergik dan memiliki efek stimulasi umum pada tubuh, synephrine meningkatkan tekanan darah dan frekuensi. kontraksi jantung, meningkatkan efek termal makanan, dan karenanya harus berkontribusi pada penurunan berat badan. Benar, keefektifan mengonsumsi obat semacam itu belum terbukti.

Di negara-negara Arab, jeruk telah digunakan sejak zaman kuno sebagai antidepresan. Diyakini bahwa itu nada, menenangkan dan meningkatkan suasana hati. Secara khusus, aroma buah ini direkomendasikan untuk wanita: minyak meningkatkan keadaan psiko-emosional, membangkitkan sensualitas.

Minyak jeruk banyak digunakan untuk meredakan peningkatan rangsangan saraf, serangan neurasthenia dan kecemasan, dengan kehilangan nafsu makan dan gangguan tidur.

Bersiaplah untuk insomnia koleksi dengan bunga oranye. Untuk melakukan ini, ambil 10 gram akar valerian, jumlah daun hop dan lemon balm yang sama. Tambahkan 10 gram bunga jeruk ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk. Kemudian ambil sekitar 2 sendok teh dari koleksi ini dan tuangkan segelas air mendidih. Massa ini dibakar selama 5 menit, ditutup dengan penutup. Anda perlu minum teh ini satu cangkir hangat di malam hari. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit madu ke dalam teh.

Koleksi bunga jeruk yang menenangkan juga dianggap efektif. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggabungkan 20 gram daun lemon balm dengan 10 gram wortel St. John, tambahkan 10 gram bunga jeruk dan 5 pinggul mawar ke dalamnya. Kemudian satu sendok makan koleksi dituangkan dengan 100 gram air mendidih dan dibakar selama 5 menit. Setelah menyaring teh, minumlah tiga kali sehari dalam cangkir.

Untuk mempersiapkan koleksi herbal untuk meningkatkan nafsu makan, Anda perlu mengambil 10 gram kulit jeruk, jumlah yang sama dari mawar liar dan rumput centaury. 1 sendok teh koleksi ini tersiram air panas dengan segelas air mendidih. Setelah itu, biarkan diseduh selama minimal 5 menit dan saring. Minum teh hangat sebelum makan.

Untuk mendapatkan vodka jeruk yang sehat, Anda perlu mengambil satu sendok teh kulit buah kering dan menuangkannya dengan dua gelas vodka biasa. Campuran ini harus diinfuskan selama dua minggu. Setelah disaring, minuman ini digunakan sebagai kompres atau gosok untuk masalah sendi dan cedera.

Gunakan dalam tata rias

Dalam industri kosmetik, jeruk digunakan untuk membuat losion, krim, deodoran, serta berbagai produk rambut dan sebagai bahan tambahan untuk mandi. Dalam wewangian, aroma buah ini merupakan dasar dari berbagai macam parfum.

Sampo dan balsem berdasarkan minyak jeruk dapat membantu menghilangkan masalah ketombe dan rambut rontok, gatal dan iritasi pada kulit kepala, kekeringan dan kelemahan rambut setelah paparan bahan kimia dan termal (pewarnaan, pengeritingan, paparan sinar matahari yang berkepanjangan).

Pomeranian digunakan sebagai obat anti-selulit yang kuat. Ekstrak keringnya membantu mempercepat proses pemecahan lemak, meningkatkan sirkulasi mikro dan metabolisme di area yang terdapat selulit, serta meningkatkan elastisitas kulit.

Mengembalikan warna oranye dan elastisitas kulit, menghilangkan jerawat, mengecilkan pori-pori, aktif melawan flek hitam. Minyak dari buah-buahan ini digunakan dalam program peremajaan, dan mereka juga mempraktikkan penggunaan jeruk untuk merawat kulit yang rusak dan kering.

Tanah air pohon jeruk adalah Asia Tenggara, tetapi masih tumbuh di negara-negara Mediterania, di Kaukasus, di Amerika Latin. Pomeranian adalah pohon yang rendah (tingginya bisa 2-10 m). Cabang-cabangnya panjang dan tipis, ditutupi dengan duri. Milik keluarga jeruk Warna daunnya hijau.

Nilai utama pohon itu adalah buah-buahan seperti berry berwarna oranye, yang memiliki bentuk sedikit pipih. Secara penampilan, mereka terlihat seperti jeruk keprok atau jeruk berukuran sedang. Kulit buahnya mudah dipisahkan, terdiri dari 12 iris dengan biji berkerut kekuningan. Rasa buahnya pahit-asam.

Pohon jeruk juga dikenal dengan bunga putihnya, yang memiliki nama yang indah"Orange blossom", dan digunakan dalam obat-obatan dan wewangian.

Buah

Pomeranian didistribusikan secara luas dengan nama-nama seperti: jeruk asam, jeruk Sevilla, chinotto, bigaradiya, jeruk pahit. Komposisi kulitnya termasuk glikosida, asam organik, karbohidrat, minyak esensial. Minyak atsiri buah (neroli) sangat berharga, mengandung camphene, myrcene, anthranilic acid methyl ester, limonene, geraniol, linalool. Semua komponen ini memberikan aroma yang indah dan sifat yang bermanfaat.

Bigaradium segar tidak dimakan, tetapi rasa yang tidak biasa dan aroma yang luar biasa menggairahkan imajinasi spesialis kuliner yang menyiapkan manisan buah, selai dari buah-buahan, menambah berbagai minuman dan saus. Dalam hal ini, bukan dagingnya sendiri yang digunakan, tetapi hanya kulitnya, yang mengandung dalam jumlah besar minyak atsiri yang bermanfaat dan harum.

Buah jeruk digunakan oleh Avicenna dan dijelaskan manfaatnya dalam tulisannya.

Sifat oranye

Bukan kebetulan bahwa bigaradiya menikmati popularitas yang luas. Pomeranian memiliki banyak properti yang berguna:

Memiliki efek anti-inflamasi;
Berguna dalam pengobatan rematik;
Efek menenangkan pada sistem saraf, digunakan untuk memerangi depresi, apatis, depresi;
Buah-buahan memiliki efek peremajaan;
Bigaradiya berguna untuk saluran pencernaan - memperbaiki pencernaan, meningkatkan nafsu makan, memiliki efek koleretik;
Efek menguntungkan pada jantung.

Selain itu, kulit jeruk memiliki sifat antiseptik, antispasmodik, pencahar, membantu mengatasi masuk angin dan penyakit pernafasan. Pria dari sifat jeruk mungkin tertarik pada kenyataan bahwa buahnya digunakan untuk meredakan radang testis.

Biji-bijian Bigaradia digunakan sebagai penangkal gigitan serangga beracun, serta ular.

Penggunaan buah-buahan

Berikut adalah beberapa resep yang dapat Anda gunakan untuk menyiapkan obat-obatan untuk berbagai penyakit Anda sendiri.

Dari sakit kepala. Kami mengeringkan kulit buah, menggilingnya menjadi bubuk dalam mortar, menggabungkan dengan cuka. Anda harus mendapatkan campuran konsistensi salep. Kami menerapkannya pada perban kasa dan menerapkannya ke area pelipis.

Untuk memperkuat otot jantung dan meningkatkan fungsi lambung, Anda bisa menggunakan alat ini. Hal ini diperlukan untuk menghancurkan kulit buah kering, ambil 10 g dan minum dengan air. Obat ini juga diminum untuk aritmia dan muntah.

Komposisi dan khasiat buah-buahan dapat meningkatkan nafsu makan. Untuk melakukan ini, kami menyiapkan infus seperti itu. Rosehip, centaury dan kulit jeruk digabungkan dalam proporsi yang sama dan diseduh dalam segelas air mendidih 1 sdt. koleksi. Biarkan produk diseduh selama 5 menit, tuang, minum cairan hangat sesaat sebelum makan.

Untuk menghilangkan masalah dengan persendian dan cedera, vodka disiapkan dari kulit bigaradia. Kulit kering dalam jumlah 1 sdt. tuangkan 2 gelas vodka, biarkan diseduh selama 2 minggu, lalu tuang. Dengan produk jadi, kami membuat kompres, menggosok area yang bermasalah.

Fakta yang menarik. Buah mentah dari pohon ini disebut kacang jeruk. Diameternya 5-15 mm. "Kacang", yang jatuh dari pohonnya sendiri, digunakan untuk pembuatan minuman beralkohol.

bunga-bunga

Pada Abad Pertengahan, bunga putih yang indah sangat populer. Di banyak negara, mereka melengkapi citra pengantin wanita, ditenun menjadi rambut atau menjadi dekorasi pakaian. Mereka melambangkan kelembutan, kemurnian, masa muda. " booming bunga jeruk» dalam mode pernikahan, itu menurun hanya di pertengahan abad ke-20, ketika callas dan mawar menjadi lebih populer.

Aroma yang luar biasa, mengingatkan pada melati dengan sedikit madu, tidak luput dari wewangian - hingga hari ini, minyak esensial bunga digunakan untuk membuat parfum. Selama Renaisans, hanya wanita bangsawan dan bangsawan yang mampu menggunakan parfum dari bunga harum putih dari pohon jeruk.

Minyak atsiri bunga jeruk telah lama digunakan dalam masakan.

Apoteker juga menghargai khasiatnya - bunganya digunakan untuk memerangi epidemi wabah. Hari ini juga digunakan untuk memerangi penyakit lain.

Neroli

Ini adalah nama minyak esensial yang diekstraksi dari bunga yang diambil dari pohon jeruk.

Ini memiliki sifat yang berguna:

Neroli memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf. Dengan bantuannya, mereka menghilangkan depresi, stres, insomnia, dll .;
Memiliki sifat antimikroba dan antivirus;
Memungkinkan Anda untuk menyingkirkan sejumlah penyakit dermatologis, bekas luka, bekas luka;
Memperkuat kekebalan;
Digunakan untuk rehabilitasi pada periode pasca operasi.

penggunaan neuroli

Anda bisa memanfaatkan bunga pohon jeruk untuk membuat obat-obatan di rumah.

Obat penenang. Daun lemon balm (20 g), St. l. campuran yang dihasilkan dituangkan dengan air mendidih (100 g). Rebus produk selama 5 menit, tuang. Cairan harus diminum 3 kali / hari dalam jumlah 1 gelas.

Melawan insomnia. Kami menggabungkan akar valerian, hop, lemon balm dan bunga jeruk dalam jumlah yang sama. Dalam segelas air mendidih, seduh 2 sdt. campuran yang dihasilkan, panaskan di atas kompor selama 5 menit. dalam wadah tertutup. Sesaat sebelum tidur, obatnya diminum dalam jumlah 1 gelas. Madu dapat ditambahkan ke rebusan, yang juga memiliki efek menenangkan.

Oranienbaum

pada Jerman nama pohon jeruk terdengar seperti oranienbaum. Tidak ada data yang dapat dipercaya yang menjelaskan alasan nama ini diberikan kepada sebuah kota kecil yang terletak di tepi Teluk Finlandia. Pada 1785, setiap kota Rusia diberi lambang. Pada tahun yang sama, Oranienbaum menerima lambang berupa pohon jeruk.