Apakah Anda akrab dengan Basella? Jenis basella dengan foto dan nama. Gunakan untuk tujuan dekoratif

Basella- Liana tidak hanya dekoratif, tetapi juga dapat dimakan. Ini adalah tanaman sayuran, tetapi bunganya cocok dengan tren bermodel menanam kebun sayur di ambang jendela (paprika dekoratif, terong, dan sayuran lain menjadi populer baru-baru ini), dan juga eksotis.

Hanya ada 5 spesies dalam genus Basella (di Madagaskar, in Afrika Timur dan Asia Tenggara). Tumbuhan liar banyak dimakan. Umum di India. Memiliki banyak nama dalam bahasa lain:

• Ceylon, Vietnam, anggur, Malabar, bayam India (di negara-negara Eropa);
• Tsuru Murasa Kai (di Jepang);
• Ada beberapa nama di Cina, tanaman itu memiliki nama rakyat juga dalam bahasa Thailand, Vietnam, Indonesia, yang sudah berbicara tentang popularitasnya.

Pada foto di bawah ini - penampilan tanaman:

Tunas muda.

Bunga dan daun varietas Rubra.

Spesies dan varietas

Umum dalam hortikultura Basella putih (Basella alba). Daunnya berbentuk hati, bunganya putih, dalam beberapa varietas - merah muda. Harum. Buah yang matang berwarna hitam. Semua bagian tanaman dapat dimakan.

Basella rubra (Basella alba v. rubra)- merah. Ini memiliki tangkai daun merah, yang menambah dekorasi pada hidangan. Tumbuh lebih cepat dari putih.

Basella tuberosa (Ullucus tuberosus)- memiliki umbi yang dapat dimakan, bergizi seperti kentang, meskipun kurang enak dari itu.

Basella "Tamu Luar Negeri" - benih dari perusahaan Sedek. Ini adalah basella rubra yang dijelaskan di atas. Ngomong-ngomong, menurut ulasan, alba biasa bisa tumbuh dari biji ini.

Informasi umum tentang tumbuh

Tanaman ini ditandai dengan pertumbuhan yang cepat dan bersahaja. Suka penyiraman yang melimpah, cahaya dan panas. Buahnya muncul pada bulan Agustus. Panjang pohon anggur mencapai 10 m.

Basella di luar ruangan

Bagaimana menumbuhkan rasa ingin tahu di negara ini? PADA jalur tengah dibudidayakan sebagai tahunan atau abadi, tetapi dengan kondisi musim dingin di dalam ruangan. Tanaman muda ditanam ketika ancaman embun beku telah berlalu (akhir Mei-awal Juni), di tempat yang cerah dengan tanah yang subur, ringan, dan dikeringkan dengan baik. Itu dapat tumbuh di tanah yang buruk, dan bahkan di tempat teduh - dalam hal ini, ukuran daun meningkat, tetapi pertumbuhan tanaman melambat.

Jarak antara tanaman setidaknya 30 cm, Anda akan membutuhkan dukungan, pilihan yang bagus bisa menjadi kisi untuk kacang polong. Tumbuh lebih baik dengan dukungan.

Penaburan sendiri tidak berkembang biak, benih mudah mati dalam cuaca dingin.

Ditanam di tanah subur ringan, di tempat yang cerah. Perawatan wajib termasuk penyiraman secara teratur, semua kegiatan lain (melonggarkan, menyiangi) - jika perlu.

Dianjurkan untuk mengubah lokasi penanaman dari tahun ke tahun, serta untuk banyak tanaman sayuran dan bunga.

Kesaksian bahwa seseorang berhasil berhasil lapangan terbuka di Rusia tidak ada. Namun, ada pengalaman negatif - tanaman tumbuh buruk. Di antara alasannya, orang dapat mengasumsikan peningkatan kekeringan udara. Mungkin masuk akal untuk menanam basella di rumah kaca, setidaknya untuk tahap awal, atau di rumah kaca portabel untuk membawa tanaman ke atas panggung pertumbuhan aktif, dan kemudian agresivitas, kesederhanaan, ketahanan terhadap kekeringan, dan pertumbuhan aktifnya akan melakukan segalanya untuk tukang kebun, bukan tanpa alasan tanaman ini, yang dibawa ke Kuba dan Amerika Selatan sebagai tanaman budidaya, dengan cepat menjadi liar.

Perawatan kamar

Dia tidak asli. Sudah berdasarkan penampilan tanaman dengan daun dan dimensi berdaging yang berair, jelas apa yang dibutuhkan:

1. Tempat yang cerah, ambang jendela selatan sangat cocok. Perhatian! Tanaman tidak membutuhkan naungan, daun sukulen dengan sempurna mentolerir sinar matahari langsung. Di musim dingin, itu bisa meregang, pencahayaan diinginkan.
2. Hangat bahkan suhu. Di musim panas dalam 20-25, di musim dingin diinginkan (tetapi tidak wajib) kesejukan, sekitar 15-17.
3. Penyiraman berlimpah secara teratur, di musim dingin - sedang saat gumpalan mengering. Kemacetan tanah tidak dapat diterima, tanah harus ringan, drainase diperlukan. Terlepas dari kenyataan bahwa Basella menyukai kelembaban, ia masih dapat mentolerir kekeringan.
4. penyemprotan. Tanaman tidak menyukai udara kering. Dianjurkan untuk menempatkan tanaman dalam wadah dengan lumut yang selalu basah.
5. Transplantasi - 1 kali dalam 2-3 tahun.

reproduksi

Di negara-negara hangat, tanaman dianggap sebagai agresor, dengan mudah menangkap area baru dan secara aktif menyingkirkan tanaman lain. Basella tidak berubah-ubah, ia berkembang biak dengan sangat mudah dalam segala hal.

biji

Benih mudah berkecambah, penaburan dilakukan pada awal April. Anda dapat merendam benih selama sehari, meskipun tidak perlu. Benih diletakkan di tanah yang lembab, karena cukup besar, mereka ditaburi dengan lapisan tanah yang agak tebal - 5-10 mm.

Biji Basella

Disiram atau disemprotkan secara melimpah, ditutup dengan kaca (film). Mereka berkecambah dalam dua minggu, wadah dengan bibit diatur ulang lebih dekat ke cahaya. Suhu diperlukan tidak lebih rendah dari 20 C. Bibit tumbuh agak lambat, tetapi setelah sekitar satu setengah bulan mereka memasuki fase pertumbuhan aktif. Pada dua bulan, tanaman sudah memiliki beberapa pucuk yang tebal dan berdaun baik.

Pada akhir Mei, Anda dapat menanam tanaman di tanah terbuka.

Tumbuh dari benih "Tamu Luar Negeri", dilihat dari ulasannya, tidak menimbulkan kesulitan.

Mengumpulkan benih di rumah

Benih dapat dikumpulkan di rumah, tetapi untuk ini Anda tidak perlu memetik daun dan batang dari pokok anggur. Faktanya adalah bunga pertama kali terbentuk di bagian bawah batang, dan kemudian lebih tinggi. Mengingat pembungaan dimulai pada bulan Agustus, hanya buah yang lebih rendah yang punya waktu untuk matang di jalur tengah. Untuk mengumpulkan biji, buah harus dibiarkan matang sepenuhnya, hingga warna hitam pekat. Buah yang matang terasa lembut saat disentuh. Pada saat yang sama, tidak mungkin untuk "melewatkan" waktu pengumpulan - buahnya dapat terbuka dan bijinya akan tumpah. Biji dibersihkan dari pulp, dikeringkan dan disimpan di tempat gelap yang sejuk dalam kantong kertas sampai musim semi.

stek

Batangnya dipotong sepanjang 10 cm, dimasukkan ke dalam air, akarnya terbentuk dengan sangat cepat - dalam seminggu. Setelah itu, Anda bisa menanamnya di pot atau tanah terbuka.

Pupuk

Seperti budaya mana pun yang secara aktif mendapatkan massa hijau, Basella responsif terhadap pembalut atas. Mineral dan pupuk organik bergantian selama musim tanam aktif, pemupukan setiap dua minggu.

Masalah yang berkembang

Penyakit dan hama tidak terlalu menyukai tanaman anggur ini. Jika tidak menyenangkan dengan pertumbuhan intensif, kemungkinan besar, teknologi pertanian dilanggar:

1. Daun menguning, pertumbuhan lambat, tanaman menjatuhkan daunnya - dibanjiri, dan akarnya mulai membusuk karena kelembaban yang berlebihan.
2. Daun layu dan kendur dengan kain - kurang lembab.

Dapat dipengaruhi oleh kutu daun, kutu kebul, tungau laba-laba- pengobatan standar dengan insektisida yang cocok untuk sayuran atau pengobatan dengan pengobatan rumahan dilakukan.

Perhatian: Tunas Basella sangat rapuh, mudah putus. Benar, juga mudah bagi pabrik untuk melepaskan yang baru.

Gunakan untuk tujuan dekoratif

Liana dengan daun berdaging terlihat cukup eksotis dan tidak kalah dengan banyak tanaman gugur dalam ruangan. Orang yang tidak mengenal budaya ini tidak menganggapnya sebagai sayuran dan tidak menyadari bahwa liana perantauan ini berhasil menggantikan bayam. Basel dapat digunakan:

dalam memasak

Tanaman dipanen dari pertengahan musim panas (55-70 hari setelah tanam). Potongan pucuk apikal dengan daun cocok untuk makanan, tetapi, seperti disebutkan di atas, seluruh tanaman dapat dimakan. Tunas lateral tumbuh sangat cepat - yaitu, budaya menghasilkan tinggi. Menghapus bunga merangsang pertumbuhan daun - jika basella ditanam untuk makanan, disarankan untuk mencubit tunas yang muncul.

Daunnya empuk, berair, renyah, ringan aroma segar. Batangnya berdaging, dalam varietas rubra rona merah-ungu yang indah. Rasanya sayur, sedikit mengingatkan pada bit, lobak, bayam, jagung muda. Rasanya enak baik segar maupun olahan.

Sempurna untuk salad - untuk makan mentah, lebih baik mengambil pucuk dan daun muda. Cocok untuk persiapan musim dingin. Tampak hebat dalam sup, sup kubis, dan borscht. Daun basella tua mengandung zat pembentuk lendir, sehingga dapat digunakan sebagai pengental dalam sup dan semur. Basella dapat digoreng, direbus, dipanggang - secara umum, setiap hidangan yang akrab dengan bit atau bayam dapat dipertimbangkan kembali.

Di Barat, bayam Malabar dihargai lebih dari bayam biasa. Daun basella yang matang sangat menyerupai bayam, tetapi tidak cepat layu dan tidak memiliki rasa pahit, karena kandungan asam oksalat yang lebih rendah.

Di India, basella dimasak dengan bawang bombay, minyak mustard, dan cabai.

Ini dianggap sebagai produk makanan. Daun, batang dan buah kaya akan vitamin. Di beberapa negara, tingtur daun digunakan sebagai obat penenang. Membantu dalam pengobatan luka dan abses. Dapat direkomendasikan sebagai obat untuk penyakit saluran pencernaan. Memiliki sifat diuretik.

Buah

Mereka harus disebutkan secara terpisah. Liana berbuah berlimpah di akhir musim. Buahnya berwarna ungu tua, dengan pigmen yang agak agresif yang menodai semua yang bersentuhan dengannya, jadi Anda harus mengenakan sarung tangan saat memetik buah beri. Jus adalah pewarna alami yang baik, cocok untuk mewarnai es krim, yogurt, krim kue, kue, kue kering. Foto di bawah ini menunjukkan warna magenta cerah yang diberikan basella pada handuk putih.

Pada kata bayam, kita membayangkan yang kecil tanaman herba dengan daun hijau berair. Meski tidak memiliki cita rasa yang menonjol, budaya hijau ini tercatat kuat dalam menu pendukungnya. makan sehat. Dan semua terima kasih komposisi kimia daun yang mengandung protein, gula, asam organik, vitamin B1, B2, D, K, E, P, PP, karoten, zat besi, kalium, magnesium, fosfor, natrium, kalsium dan yodium. Secara tradisional, tukang kebun menanam bayam berdaun seperti itu, tukang kebun tingkat lanjut telah menguasai budidaya bayam Selandia Baru - tetragonium. Dan sekarang dalam perjalanan kebaruan mode- bayam Malabar atau Ceylon.

tanaman merambat eksotis

Wisatawan yang penasaran di India dan Sri Lanka adalah yang pertama bertemu tanaman ini. Tidak semua orang percaya bahwa liana, juga bayam, terkenal memanjat di sepanjang penyangga hingga ketinggian hampir 4 m. Tapi begitulah adanya. Bayam malabar, atau secara ilmiah basella, adalah tanaman memanjat dengan lari yang sangat panjang. Ada dua varietas: Alba dengan daun hijau tua dan Rubra dengan daun merah dan batang ungu mencolok.

Secara historis, Basella Alba, berkat Inggris, disebut bayam malabar- mereka membawa tanaman ini dari negara bagian Malabar di India, dan Rubra basella - Bayam Ceylon, lebih jarang anggur, mungkin karena warna daunnya mirip dengan anggur ruby ​​​​yang mulia. Omong-omong, Basella Alba bisa dimakan mentah dan direbus, tetapi Rubra lebih baik dimasak - kasar dalam bentuk mentahnya.

Mengingat asal tanaman dari daerah tropis dan subtropis, di iklim kita hanya dapat ditanam sebagai tanaman tahunan. Hanya daun muda yang digunakan untuk makanan, dan cara memasaknya sama persis dengan bayam taman tradisional. Oleh karena itu, lebih logis menanam basella di kebun sebagai tanaman hias: baik dalam pekebun gantung, atau pada teralis dan lengkungan.

Seluk-beluk tumbuh

Untuk pertumbuhan normal basella, suhu tinggi diperlukan - tidak lebih rendah dari 20 ° C, ia memperoleh massa hijau utama pada suhu 25-30 ° C. Oleh karena itu, hingga akhir Mei, tanaman ditanam dalam pot, dan disemai untuk bibit pada paruh kedua April, menjaga suhu setidaknya 20 ° C, termasuk di malam hari. Pot untuk bibit sebaiknya diambil dengan diameter minimal 6 cm, bibit setinggi 10-15 cm ditanam di pot gantung atau di tanah terbuka di sebelah penyangga.

Terlihat sangat bagus dalam pot besar, yang dipasang di sebelah penyangga. Hanya satu tanaman yang bisa ditanam di pot gantung berdiameter 20 cm. Di tanah terbuka, jarak antara tanaman adalah 35-45 cm. Dalam pot besar dengan diameter lebih dari 50 cm, 2-3 tanaman ditanam, sering bertambah efek dekoratif menempatkan Alba dan Rubra berdampingan.

Tanah membutuhkan subur, kandungan nitrogen tinggi, dikeringkan dengan baik, netral atau sedikit asam. Penanaman harus bebas dari gulma, diberi mulsa dengan humus dan disiram secara teratur. Basella merespon sangat baik untuk irigasi dengan air hangat di atas daun, terutama dalam cuaca panas. Selama musim, tanaman diberi makan 2-3 kali dengan larutan mullein atau pupuk hijau (0,6 l infus per 9 l air).

Batang Basella diikat ke teralis vertikal atau horizontal, diturunkan dari pekebun gantung. Saat tanaman mencapai ketinggian 30-40 cm, jepit bagian atas batang untuk merangsang percabangan. Untuk merangsang pertumbuhan daun, pucuk bunga dihilangkan.

Jika bijinya sedikit, maka tanaman ini dapat diperbanyak dengan mudah dengan cara stek, yang dipotong sepanjang 10-15 cm, ditanam dalam pot dengan gembur. tanah yang subur dan tutup dengan kertas timah. Tanaman berakar ditanam di tanah terbuka.

Apakah Anda akrab dengan Basella? Suatu hari, ketika saya pergi ke toko bunga, saya melihat tanaman ini. Penjual mengatakan bahwa bunga yang menakjubkan ini adalah basella.

Basella white - Basella alba Sebaliknya: bayam Malabar, Malabar nightshade, bayam India, bayam Ceylon, bayam Filipina, bayam anggur merah, Bayam merayap.

Varietas alba memiliki daun berwarna hijau tua, sedangkan varietas rubra memiliki daun dan batang berwarna merah. Di negara beriklim sedang, varietas dengan daun dan batang berwarna merah paling populer. Diantaranya seperti “ kuntum bunga mawar", "rubra" dan " Pilih Merah". Mereka memiliki sayuran yang bisa dimakan yang harus dimasak.

Setelah berbunga berlimpah pada bulan Agustus-September, buah-buahan berdaging berair dengan biji terbentuk di tanaman merambat. Sekarang tumbuh di luar ruangan di pot bunga dan terus
tempat tidur tempat saya menabur sendiri, tetapi untuk musim dingin saya berencana membawanya ke rumah dengan goshka.

Saya memotong daun saat yang baru tumbuh. Sangat nyaman - Anda memotong yang lebih rendah dan yang atas tumbuh lebih jauh. Ini adalah liana. Dapat ditransplantasikan ke dalam pot.Tanaman ini sangat cantik - banyak pucuk basella dengan daun hijau berair membungkus balkon dengan indah.
Basella mekar tiga hingga empat kali setahun. Bunganya tidak terlalu ekspresif: mereka adalah bola putih-merah muda yang dikumpulkan dalam kuas. Buah-buahan matang dari basella adalah dekoratif - "beri pernis" mengkilap dengan warna hitam tinta.
Basella sangat indah ketika Anda dapat secara bersamaan melihat bunga dalam ras dan buah beri dengan berbagai tingkat kematangan dan ukuran - dari hijau kecil hingga hitam matang.

Perawatan Basella

Basella adalah liana yang bersahaja, tanaman ini hampir tidak membutuhkan perawatan.
Yang utama adalah lokasinya cerah, dan penyiramannya teratur. Basella suka menyemprot dengan air pada suhu kamar.
Tidak ada hama atau penyakit yang diamati selama seluruh periode budidaya. Satu-satunya ketidaknyamanan saat merawat basella dikaitkan dengan kelembutan dan kerapuhan tunas mudanya. Ini menciptakan beberapa masalah saat menanam tanaman merambat.Karena itu, pada saat yang sama, saya harus memotong basella, tetapi kemudian dengan cepat tumbuh kembali. Untuk alasan yang sama, sulit untuk mengikatnya - tunas yang lembut dapat terluka dan mengering.
Meskipun garter Basella tidak diperlukan: dengan penyediaan dukungan yang tepat waktu, tanaman itu sendiri berhasil menempel padanya. Buah-buahan kering dari basella, jatuh ke pot di dekatnya dengan bunga, memberikan tunas yang ramah. Suatu kali, setelah memotong basella, saya memindahkannya ke pot lain. Panci tua dengan tanah berdiri selama 2 tahun. Saya melemparkan tanah ke taman depan. Apa yang mengejutkan saya ketika tunas ramah basella naik.

Basella dalam memasak

Keunggulan utamanya adalah nilai gizi pucuk dan daunnya. Hijau tua, berair, menyenangkan
Rasa daunnya kaya akan vitamin A dan C, zat besi dan kalsium. Mereka digunakan, seperti bayam, untuk salad, sup. Saya sangat menyukainya. Bayam biasa - dia sekali dan untuk selamanya. Makan itu. Dan di sini, sesuai kebutuhan, Anda memotong daunnya sendiri - dan batangnya tumbuh lebih jauh dengan sendirinya. Buahnya digunakan sebagai pewarna makanan untuk memanggang, membuat jeli, selai, manisan.

Basella telah menemukan aplikasi dalam pengobatan tradisional. Ini memiliki sifat obat, menormalkan kerja saluran pencernaan. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, digunakan untuk menurunkan suhu tubuh dan menetralisir racun.

Basella- liana panjat yang menyukai panas dan abadi, perwakilan dari keluarga Basell. Tanaman ini juga dikenal dengan nama "bayam Malabar" (dari pantai Malabar di semenanjung Hindustan). Para ilmuwan menyebut tempat kelahiran bunga subtropis dan tropis: Afrika, Amerika, India, Madagaskar. Di sana, liana digunakan sebagai sayuran berdaun. Dalam bidang kuliner, tanaman ini lebih dikenal dengan nama bayam India atau Filipina.

Basella tidak hanya sangat cantik, tetapi juga tanaman bermanfaat. Wanita cantik India menggunakan pewarna buah dari bunga alih-alih perona pipi. Di tingkat industri, liana menemukan kegunaannya sebagai produk dari mana tinta cetak dibuat.

Jenis-jenis basella

Hanya ada dua jenis tanaman ini:

• Basella putih, atau Basella alba (Alba). Spesies ini adalah yang paling umum, awalnya muncul di Asia Tenggara. Batang tanaman merambat ini berdaging, dan daunnya lembut dan berair.
• Basella merah, atau Basella rubra, - tampilan dekoratif tanaman. Batang tanaman menjalar ini berwarna ungu-merah, dan daunnya berwarna antosianin (lihat foto).

penanaman

Basella dapat ditanam di apartemen. Liana menyukai tempat-tempat yang cerah, jadi lebih baik meletakkan pot bunga di balkon atau di ambang jendela. Tanaman lebih menyukai tanah yang subur, tetapi pada umumnya tanaman anggur bersahaja dan dapat tumbuh bahkan di tempat yang kering. Ini berkembang biak dengan biji cara pembibitan ditanam pada bulan Mei di tanah terbuka.

Tanaman mentolerir kondisi ruangan lebih baik jika terus-menerus disemprot. Basella sangat menyukai kelembapan: semakin banyak disiram, semakin banyak massa hijaunya. Anda juga dapat membasmi pucuk tanaman merambat: mereka berakar dengan baik.

Basella dapat ditanam dengan tujuan dekoratif untuk lansekap balkon. Menanam kembali tanaman agak bermasalah, karena pucuk pokok anggur sangat rapuh dan cepat putus. Bunga pasti harus melekat pada sesuatu, untuk tujuan ini mereka meletakkan dukungan vertikal di atasnya, itu juga dapat diikat, yang lagi-lagi sulit karena kerapuhan basella. Liana tumbuh sangat cepat, dalam satu musim tumbuh hingga 2 meter.

Fitur yang bermanfaat

Sifat berguna dari basella memungkinkan penggunaan daun dan pucuk tanaman untuk tujuan pengobatan. daun segar dapat diterapkan pada luka untuk penyembuhan cepat mereka. Liana mengandung protein (20%), karbohidrat (54%), lemak (3,5%), dan tanaman ini juga kaya serat makanan (9%) dan unsur abu (19%). Tanaman ini direkomendasikan untuk digunakan sebagai sumber vitamin A. di Asia obat tradisional basella digunakan sebagai obat penenang, zat. Secara lahiriah, liana digunakan dalam bentuk tapal untuk mempercepat penyembuhan luka, bisul, edema, dan abses. Di Cina, Basella digunakan untuk menetralkan racun dalam tubuh manusia dan menurunkan suhu. Liana memiliki sifat diuretik dan pencahar.

Lina mengandung sejumlah besar vitamin A, B1, B2, C. Vitamin A diperlukan untuk kondisi kulit yang memuaskan, dengan kekurangan vitamin ini, kulit menjadi kering, kerutan cepat muncul. Vitamin A adalah antioksidan, mempertahankan kekebalan dan mengaktifkan sel-sel kekebalan. Vitamin A diperlukan untuk penglihatan, makan makanan tinggi vitamin A adalah pencegahan yang sangat baik dari gangguan penglihatan. Vitamin B1, atau tiamin, bertanggung jawab atas fungsi normal jantung dan sistem saraf, perlu untuk mempertahankan semua proses metabolisme, berpartisipasi dalam proses hematopoiesis. Bentuk aktif tiamin disediakan oleh adanya magnesium dalam tubuh. B2, atau riboflavin, terlibat dalam proses pertumbuhan, membantu menjaga penglihatan. Riboflavin mencegah risiko terkena katarak, membantu mata beradaptasi dengan kegelapan lebih cepat, dan mengurangi kelelahan mata. Vitamin B2 menjaga kondisi normal selaput lendir, kulit, kuku. Riboflavin sangat diperlukan untuk orang yang menyalahgunakan minuman beralkohol, serta selama aktivitas fisik yang intens.

Gunakan dalam memasak

Dalam masakan, bayam India sangat populer. nilai gizi mewakili daun muda dan pucuk basella. Daunnya berwarna hijau tua, sangat berair dan enak rasanya. Basella dapat dengan mudah menggantikan bayam biasa dalam beberapa resep. Daun muda dapat ditambahkan ke salad, telur dadar, makanan ringan. dalam masakan India dan Amerika Selatan basella diklasifikasikan sebagai tanaman sayuran. Liana memiliki aroma dan rasa lembut yang menyenangkan yang mengingatkan pada bayam, yang memungkinkannya digunakan sebagai aditif untuk salad dan sandwich.

Di beberapa negara, daun basella diseduh sebagai teh, mendapatkan vitamin dan minuman yang enak. Juga, daunnya cocok untuk membuat kentang tumbuk, sup sayuran. Daun bunga sering ditambahkan ke hidangan dengan bawang putih, kari, merica. Buah dari tanaman merambat digunakan untuk membuat jeli, manisan, selai dan makanan lezat lainnya. Jus buah Basella memiliki sifat pewarna, yang memungkinkan untuk digunakan sebagai pewarna alami. Buah-buahan ditambahkan ke kue-kue dan permen. Sifat pewarnaan buah ditingkatkan dengan jus lemon.

Manfaat dan pengobatan Basella

Manfaat basella dapat dirasakan pada penyakit yang berhubungan dengan pencernaan. Liana menormalkan kerja perut, memiliki efek menguntungkan pada usus. Basella akan membantu dalam memerangi pound ekstra. Tanaman ini sangat bagus untuk diversifikasi diet Anda. Liana cantik kualitas rasa, dapat digunakan dalam segar atau mengalami perlakuan panas. Kandungan kalori produk hanya 19 kilokalori per 100 gram. Kandungan kalori yang rendah dari produk dan kandungan nutrisi yang tinggi akan membantu Anda menurunkan berat badan tanpa membahayakan tubuh.

Pengobatan oriental menggunakan basel untuk mengobati abses, luka yang tidak sembuh-sembuh.

Bahaya dan kontraindikasi Basella

Liana dapat membahayakan tubuh dengan intoleransi individu, dan oleh karena itu hanya orang-orang yang alergi terhadap basella yang memiliki kontraindikasi untuk makan bayam India.

Dua tahun lalu, saya menemukan benih tanaman yang sampai sekarang tidak diketahui - bayam India. Dari penjelasan di tas, kami berhasil mengetahui bahwa tanaman di iklim kami ini adalah liana tahunan yang dapat ditanam baik untuk tujuan dekoratif maupun praktis, yaitu. makan.

Saya menanam bayam ini dalam pot keramik biasa dengan diameter 15 cm, tanahnya juga cukup umum, dibeli - "Begonia". Mengapa "Begonia"? Hanya saja pada saat itu kami secara aktif menanam tanaman yang luar biasa ini dan, tentu saja, menggunakan tanah yang sesuai. Saya harus menanam dan kemudian menanam anggur ini di tempat kerja. Pot dengan tanaman terletak di jendela menghadap tenggara yang paling terang. Jelas bahwa liana sejak awal agak kehilangan perhatian saya, karena sebagian besar waktu itu "dibiarkan sendiri". Selain itu, ambang jendela, tempat berdiri pot dengan tanaman yang ditanam, ditiup secara aktif dari jalan, dan masuk musim pemanasan juga menghangat dari baterai. Secara umum, kondisi pertumbuhannya sederhana, meskipun, mungkin, inilah yang memungkinkan untuk mendapatkan tanaman sehat yang kuat.

Benih berkecambah cukup damai, bibit menarik diri selama musim panas, membentuk liana bertangkai tunggal kecil, yang, yang sangat mengejutkan saya, mekar di musim gugur dan membawa buah di suatu tempat pada bulan Desember. Saya menanam beberapa dari mereka lagi di pot yang sama, berpikir bahwa tanaman yang berbuah akan mati. Tetapi ternyata liana, meskipun tidak terasa sangat nyaman musim dingin lalu, tetap bertahan dan musim panas ini melambai bingkai jendela, sekali lagi memberkati saya dengan berbunga dan berbuah musim gugur. Dan benih yang ditanam juga tumbuh, dan sekarang saya sudah memiliki beberapa tanaman bayam India. Dan satu tumbuh bersama dengan alpukat, menggunakan batangnya sebagai penyangga. Menariknya, alpukat juga mulai terasa jauh lebih baik dari lingkungan seperti itu.

Karena saya memiliki cukup banyak bayam India, saya dengan berani memutuskan untuk menggunakan sebagian untuk makanan. Makan daunnya seperti salad, tanpa menerapkan perlakuan panas. Ternyata rasanya cukup enak, tidak pedas, sedikit mengingatkan pada rasa bayam biasa. Karena tanaman telah menempati "ceruknya" di "taman" saya, menjadi perlu untuk mempelajari sebanyak mungkin tentangnya.

Ternyata tumbuhan ini bernama Basella (Basella alba), termasuk dalam famili Marev, sama dengan Lebedovs (Chenopodiaceae). Kadang-kadang mereka menulis tentang milik keluarga mereka sendiri - keluarga Basel. Dalam kondisi alami, itu abadi. Basella menyukai banyak kelembapan dan banyak cahaya, yang alami dan terkait dengan kondisi iklim pertumbuhan.

Seperti apa bentuknya? Di alam, ini adalah liana, yang tingginya mencapai beberapa meter. Saya telah tumbuh sekitar 1,5 meter. Batangnya berair, di pangkal mencapai ketebalan jari telunjuk, kemerahan, ke arah atas - hijau. Daunnya hijau, berair, bunganya tidak mencolok, putih, buahnya kecil, hitam, ketika dihancurkan, mereka mengeluarkan jus hitam, yang memiliki sifat pewarnaan. Oleh penampilan Buah Basella agak mirip dengan buah keingintahuan saya yang lain - phytolacca. Saya menanam Basella dalam satu batang, meskipun dengan mudah menghasilkan banyak tunas samping, terutama jika batang utama diletakkan secara horizontal.

Ini berkembang biak, seperti yang saya katakan di atas, dengan biji, tetapi dapat dengan mudah diperbanyak dengan bagian dari pucuk lateral: merobeknya, Anda harus memasukkannya ke dalam air, menunggu akar muncul dan menanamnya. tempat permanen. Saya memupuk tanaman sekitar sebulan sekali. Tahun lalu saya menggunakan pupuk biasa untuk tanaman sayuran, dan yang satu ini - pupuk untuk bunga "Greenworld". Sejauh ini, saya tidak melihat adanya perbedaan dalam pertumbuhan, pembungaan dan pembuahan terkait dengan penggunaan pupuk yang berbeda.

Basella sering disebut bayam Malabar setelah tempat pertumbuhan utamanya - pantai Malabar di semenanjung Hindustan. Pantai ini dicirikan oleh kelembaban tinggi, dataran rendah berawa, basah hutan tropis. Iklimnya subtropis, monsun, dengan suhu yang nyaman pada bulan Januari - Februari (20-240C), dengan hujan lebat (presipitasi hingga 2000 - 3000 mm per tahun) pada bulan Juni - September. Pada bulan Mei, suhu bisa naik hingga 400C. Jadi kondisi pertumbuhan basella di alam tidak dapat dibandingkan dengan "jendela" saya. Meskipun, mungkin, mata air yang agak panas dan musim panas yang relatif hujan tahun lalu tidak terlalu buruk bagi tanaman merambat saya.

Banyak tanaman favorit kami milik keluarga Marev: kochia, gado-gado bukit, quinoa, bit, bayam; beberapa di antaranya banyak digunakan untuk makanan, yang lain digunakan sebagai tanaman obat, yang lain hanya enak dipandang. Dalam kapasitas ini, basella tidak berbeda dari mereka. Itu dimakan mentah, yang sudah saya coba sendiri, dan setelah perlakuan panas. Menurut beberapa penulis, Basella - tanaman obat. Dioleskan, ia memiliki sifat penyembuhan luka, dan ketika diminum, itu menormalkan kerja saluran pencernaan. Buah-buahan juga digunakan dalam memasak: dalam selai, agar-agar. Nah, penampilannya juga cukup tidak biasa, liana yang tumbuh dengan baik, terutama saat berbunga dan berbuah, terlihat indah di jendela.

Tahun ini saya akan mencoba menanam basella di petak taman jika, tentu saja, cuaca memungkinkan. Jadi bereksperimenlah untuk menumbuhkan ini tanaman eksotis akan dilanjutkan. Mungkin akan diperoleh hasil menarik lainnya, yang tentu saja akan dengan senang hati saya bagikan kepada para pembaca jurnal.

Oleg Vinokurov, tukang kebun