Ծովամթերքի աղցան «Ծովային կոկտեյլ» - բաղադրատոմս. Ծովային կոկտեյլ աղցան վարունգով և ձվով

Ծովամթերքն այսօր այլևս դելիկատես չէ: Դրանք կարելի է ձեռք բերել ամբողջ տարվա ընթացքում և մատչելի գնով գրեթե ցանկացած սուպերմարկետում։ Հատկապես, եթե դուք օգտագործում եք սառեցված կտրվածքներ: Նման արտադրանքները կդառնան համեղ ծովային կոկտեյլ աղցանների հիմքը:

Պահածոյացված ծովային կոկտեյլ աղցան աղաջրի մեջ

Բաղադրությունը:

• կոկտեյլ աղաջրի մեջ - կես կիլոգրամ;
• թարմ միջին վարունգ - 1 հատ;
• պրաս - 100 գ (միայն սպիտակ մասը);
• մեծ ձու - 1 հատ;
• կեֆիր (յուղոտ) - 3 աղանդերային գդալ;
• հազար և մաղադանոս - 1 փունջ;
• աղ.

Խոհարարություն:

1. Պրասը կտրատված է փոքր օղակներով։
2. Քամեք աղաջուրը պահածոյացված ծովային կոկտեյլից: Դրա մի մասը խառնեք սոխի հետ։ Թողեք այսպես 8-9 րոպե։
3. Բովանդակություն հում ձութեթև ծեծել. Ուղարկեք նրան մի երկու ճաշի գդալ մնացած աղաջրից։ Լցնել չոր տապակի մեջ և խառնել սպաթուլայի հետ։ Տապակել կտորները մինչև կարմրեն։
4. Պատահականորեն կտրատել վարունգը և խառնել այլ ապրանքների հետ։ Ավելացնում ենք կոկտեյլն ինքը՝ առանց հեղուկի, ինչպես նաև ձեռքով պատռված կանաչի։

Լրացրեք բուժումը աղած կեֆիրի և նույն աղաջրի խառնուրդով (մի քանի մեծ գդալ):

Սառեցված ծովային կոկտեյլ

Բաղադրությունը:

• սառեցված ծովամթերք - 600 գ;
• թարմ վարունգ - 2 հատ;
• բալ - 6 - 7 հատ;
• առանց կորիզների ձիթապտուղ - 10 հատ;
• սխտոր - մի քանի մեխակ;
• հազարի տերևներ - 6 հատ;
• քերած պանիր - 2/3 ճաշի գդալ;
• սոյայի սոուս- 2 աղանդերի գդալ:

Խոհարարություն:

1. Նախ, սառեցված ծովամթերք ուղարկեք չոր տապակի մեջ: Կոկտեյլը խառնելիս սպասեք մինչև ամբողջ հալված սառույցը գոլորշիանա։
2. Միայն դրանից հետո ուղարկեք թավայի մեջ մեծ թվովցանկացած ճարպ: Տապակել տեսականի վրան մինչև եփվի։
3. Կտրել թարմ բանջարեղենը պատահականորեն: Հատկապես տպավորիչ է թվում չերի լոլիկի և վարունգի մանրանկարչական շրջանակներով աղցանը։ Ձիթապտուղները նույնպես մանր կտրատել։ Ոսկորների փոխարեն կարող եք ընտրել ձկան/պանրի միջուկով տարբերակներ։
4. Խառնել բաղադրիչները (ներառյալ նախապես մանրացված պանիրը): Դրանց վրա ավելացրեք մանրացված սխտոր։

Ծովամթերքով կարող եք պատրաստել համեղ ուտեստների լայն տեսականի, սակայն ամենահայտնին ծովային կոկտեյլով աղցաններն են՝ համեղ, նուրբ, բերանային և հարմար ցանկացած խնջույքի համար և միշտ մեծ պահանջարկ ունեցող: տոնական սեղանհատկապես Ամանորին.

Ծովամթերքը շատ առողջարար է, այն հեշտ մարսվող և ցածր կալորիականությամբ մթերք է, ուստի շատերը, չնայած գների մակարդակին, սիրում են դրանք և փորձում են դրանցով զանազան ուտեստներ պատրաստել գոնե տոնի համար։

Իսկ ծովամթերքի աղցաններն են իդեալական տարբերակտոնի համար.

Այս հոդվածում մենք հավաքել ենք նման աղցանների մի քանի պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր։

Փայփայեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին ծովային աղցաններդա հնարավոր է և անհրաժեշտ, գլխավորը հավատարիմ մնալն է հիմնական կանոնին՝ օգտագործել միայն թարմ արտադրանք:

Ծովամթերք գնելիս անպայման ուշադրություն դարձրեք պիտանելիության ժամկետին և արտադրության ժամկետին, քանի որ դրանք կարող են շատ լուրջ թունավորվել։ Նույնիսկ որևէ ակնարկ վատ հոտպետք է զգուշացնի ձեզ. ավելի լավ է նման ծովամթերք չօգտագործել:

Աղցան «Sea Fantasy» ծովային կոկտեյլով յուղով

Շատ պարզ, մատչելի ապրանքներով, և միևնույն ժամանակ շատ համեղ ծովամթերքով աղցան։

Բաղադրությունը:

Ծովամթերքի փաթեթը յուղով - 200 գ
Եգիպտացորեն - 1 բանկա
Ձու - 5 հատ:
Վարունգ - 2 հատ:
Պանիր - 100 գր.
Սոխ - 1 հատ.
Կանաչապատում
Աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել.

Սկսենք աղեղից: Կմաքրենք, մանր կտրատենք ու լցնենք եռման ջրով, օրինակ՝ գավաթի մեջ, որպեսզի դառնությունը անցնի։

Վարունգի մի մասը (զարդարման համար) բանջարեղենի կտրիչով կտրատում ենք բարակ երկար շերտերով, իսկ մնացածը խորանարդիկների ենք կտրում։

Ձվերը նույնպես կտրատում ենք՝ եռացնելուց և կեղևազրկելուց հետո։

Մենք բացում ենք ծովային կոկտեյլը և ազատում այն ​​յուղից - ես այն գցեցի քամոցի մեջ։

Եվ մենք կտրեցինք: Եվ ես մի քանի բան թողնում եմ ամբողջությամբ, որպեսզի դրանք երևան աղցանի մեջ և զարդարելու համար։

Պանիրը քսում ենք խոշոր քերիչով։

Այժմ բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնում ենք՝ հեղուկը քամելով եգիպտացորենից ու սոխից, իսկ զարդարման համար թողնելով մի քիչ պանիր։

Ավելացնել մայոնեզ և, եթե ցանկանում եք, կարող եք լցնել աղ և պղպեղ, ձեր սիրած համեմունքները՝ դա ձեր ճաշակին է: Լավ խառնել և սկսել զարդարել։ Մենք կանաչ հազարի տերևներ ենք դնում խորը ափսեի ներքևի մասում, վերևում շարում ենք մեր ստեղծագործությունը, իսկ շուրջը, կողքերում՝ նաև կանաչ տերևներ:

Շաղ տալ պանիրով, գեղեցիկ բաժանել վարունգի ժապավենները և ես նաև ձվաշուշաններ եմ ավելացրել, իսկ հետո այս «մարգագետնի» վրա տնկել ութոտնուկներ և մի քանի միդիա:

Կարելի է մատուցել!

Ծովամթերքով «Ծովային կոկտեյլ» համեղ աղցանի բաղադրատոմսը

Չնայած շատ երկրներում կոկտեյլ աղցանը ամենօրյա ուտեստ է, մեզ մոտ այն դեռ անքակտելիորեն կապված է տոնական մթնոլորտի հետ։

Բավական է սեղանին դնել ձիթապտղի յուղով և բանջարեղենով համեմված ծովախեցգետինով, կաղամարով և միդիաներով գեղեցիկ զարդարված ափսե, քանի որ մեր երևակայությունը մեզ տանում է ինչ-որ տեղ դեպի առասպելական երկրներ, որտեղ միշտ հռհռում է մեղմ ծովը, ոտքերիդ տակ գտնվող պատշգամբը պատված է: բազմագույն սալիկներ, այն էլ՝ խիտ ստվերում հսկայական ծառմեր սեղանը թաքնված է կիզիչ արևից։

Եկեք պարզենք՝ ինչպես պատրաստել ծովամթերքով աղցան «Ծովային կոկտեյլ»՝ շատ համեղ, արագ և հեշտ պատրաստվող:

Բաղադրիչների ցանկ.

200 գ գազար
300 գ ծովամթերքի կոկտեյլ ձեթի մեջ
300 գ չերի լոլիկ
200 գ ֆետա պանիր
50 գ սոճու ընկույզ

Աղցանի սոուսի համար.

3 արվեստ. լ. ծովային կոկտեյլ յուղեր
1 ճ.գ մանանեխ
1/2 լայմի կամ կիտրոնի հյութ
1 պճեղ սխտոր
1 ճ.գ Սահարա
1 ճ.գ չոր օրեգանո
աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս.

Սկսենք սոուսից։ 3 ճաշի գդալ ձեթ լցնել ամանի մեջ, քամել և ավելացնել կես լայմի հյութը, մանր քերած սխտորը, աղը, շաքարավազը, պղպեղը, օրեգանոն և մանանեխը։

Լավ խառնել և առայժմ մի կողմ դնել։

Սկսենք ինքնին աղցան հավաքել։ Մեծ հարթ (ես ունեմ օվալ) ամանի մեջ շերտերով դնում ենք՝ նախ՝ խոշոր կտրատած հազար, չերի լոլիկի կեսերը, ֆետաքս պանրի կտորներ (կարող եք փոխարինել ֆետա պանրով կամ կիսով չափ կտրատած մոցարելլայով)։ ծովամթերքի կոկտեյլ, որից նախապես քամում ենք ձեթը և սոճու ընկույզը։

Շաղ տալ սկզբում պատրաստված սոուսով, և դուք պատրաստ եք: Դուք կարող եք բոլորին սեղանի շուրջ կանչել:

Տոնական ծովամթերքի աղցան ծովախեցգետնի ձողերով «Նեպտուն»

Այստեղ մենք օգտագործեցինք ծովային կոկտեյլ և ծովախեցգետին աղաջրի մեջ. դրանք նույնպես շատ հարմար են տոնական սեղանի համար նախատեսված մեր աղցանների շարքին։

Մենք պետք է:

250 գ ծովախեցգետին աղաջրի մեջ
200 գ ծովային կոկտեյլ միջուկով
220 գ կաղամար (1 հատ)
5 խաշած ձվեր
240 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ
50 գ կարմիր խավիար (կես բանկա)
Տնական մայոնեզ հագնվելու համար

Սկսենք պատրաստել.

Եռացող ջրի մեջ մի պտղունց աղ ենք լցնում և կաղամարն իջեցնում ենք (նախապես հալվել եմ): Եփել մեկուկես րոպե - ոչ ավելին: Հակառակ դեպքում դա կոշտ կդառնա: Եվ 2-3 անգամ շրջվել ջրի մեջ։

Մենք կտրեցինք ծովախեցգետնի ձողիկներմիջին խորանարդներ:

Սկզբում կաղամարը կտրեք երկայնքով, հեռացրեք թաղանթը, այնուհետև ամբողջ երկայնքով, փոքր ափսեների մեջ:

Ձու. սպիտակուցները կտրատել բարակ շերտերով։ Դեղնուցները չեն մտնում այս աղցանի մեջ, այնպես որ օգտագործեք դրանք մեկ այլ տեղ:

Մենք միաձուլվում ենք ավելցուկային հեղուկծովային կոկտեյլից և ծովախեցգետինից աղաջուր: Վերջինի կեսը մի կողմ դրեք զարդարման համար։

Պատրաստի բոլոր բաղադրիչները հավաքում ենք տարայի մեջ, ավելացնում ենք մայոնեզը՝ ավելի լավ է տնականը, և լավ խառնում ենք։ Աղ պետք չէ։ Կարելի է մի փոքր պղպեղ անել:

Կպչուն թաղանթը լցնում ենք ամանի մեջ ու վրան դնում ամբողջ աղցանը (կարող եք օգտագործել կլոր խոհարարական կաղապար)։ Թաղանթը փակում ենք՝ ձեռքերով մի փոքր ցած սեղմելով և կես ժամով դնում ենք սառնարանը։

Դրանից հետո բացեք ֆիլմը, վերցրեք ափսե ավելի մեծ չափս, վերևից ծածկել դրանով, հավասարաչափ դնել սեղանին և երկու սպասքը բռնած՝ կտրուկ շուռ տալ։

Հեռացրեք ամանը և կպչուն ֆիլմ. Եվ զարդարել ծովախեցգետիններով, դրանք դնելով շրջանագծի մեջ: Իսկ մեջտեղում հաստ շերտով խավիար ենք դնում։

Ամեն ինչ պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!

Եվ հիմա եկեք քայլ առ քայլ վերցնենք, քայլ առ քայլ, թե ինչպես պատրաստել.

Թեթև աղցանսառեցված ծովամթերքից առանց մայոնեզի

Սա բազմակողմանի ծովամթերքի աղցանի բաղադրատոմս է, քանի որ ցանկացած կանաչ աղցան կաշխատի:

Դա կարող է լինել այսբերգ և ռուկոլա, կամ աղցանների խառնուրդ կամ ձեր հայեցողությամբ ցանկացած աղցան: Ծովամթերք նույնպես. Մենք կարող ենք օգտագործել կաղամար, ծովախեցգետին, ութոտնուկ կամ դրանց ցանկացած համակցություն: Մենք կվերցնենք պատրաստի սառեցված ծովային կոկտեյլ։

Այս աղցանի համար մեզ անհրաժեշտ է նաև չերի լոլիկ և քաղցրավենիք բիբար. Չափը, գույնը կամ ձևը նշանակություն չունի, գլխավորն այն է, որ պղպեղը քաղցր է և հաստ պատերով։

Նախ կրակի վրա դնել մի կաթսա ջուր, բերել եռման աստիճանի, աղ, մեջը լցնել մի քիչ պղպեղ և դափնու տերեւ և եռացնել ծովամթերքը մինչև եփվի։ Այնուհետև թակում ենք քամոցի մեջ, որպեսզի ջուրը ապակյա լինի և մի կողմ ենք դնում, որպեսզի սառչի։

Այդ ընթացքում կանաչ աղցանների խառնուրդը լվանում ենք հոսող ջրի տակ (նույնիսկ եթե այն պատրաստի, խանութից գնված, պատրաստի հավաքածու է)։ Եվ դրեք այն մեծ տարայի մեջ, որտեղ հարմար կլինի ամեն ինչ խառնել և միացնել սառեցված ծովամթերքի հետ։

Ավելացնել այնտեղ կեղևավորված և կտրատած մեծ շերտերով բիբար, ինչպես նաեւ լվացած ու կիսով չափ կտրատել չերի լոլիկը։

Այժմ մնում է պատրաստել աղցանի սոուսը, դրա համար մենք շատ ձիթապտղի յուղ կվերցնենք լավ որակև կես կիտրոն: Եթե ​​այն չափազանց մեծ է, օգտագործեք դրա միայն մեկ երրորդը: Թասի կամ բաժակի մեջ քամել հյութը և ավելացնել 70-100 գրամ ձիթապտղի ձեթև լավ խառնել։

Պատրաստի աղցանը աղացրեք և, ցանկության դեպքում, պղպեղ և առատորեն լցնել պատրաստի սոուսով։ Մանրակրկիտ խառնել և տեղափոխել աղցանամանի մեջ։

Այժմ մենք զարդարում ենք: Լորի ձվերը շատ հարմար են դրա համար՝ դրանք ոչ միայն կզարդարեն, այլև կբարելավեն մեր աղցանի համը։ Նրանք պետք է եփել, մաքրել կեղևը և լոլիկի նման կտրել երկու մասի։

Դրեք այն վերևում և մեր համեղ և առողջարար ծովամթերքով աղցանը լիովին պատրաստ է:

Բուսական աղցան ծովային կոկտեյլով և ծլած ձավարեղենով

Ապրանքների կազմը.

Ծովամթերքի կոկտեյլ - 300 գր.
կանաչ լոբի - 1 տուփ
բրոկկոլի - 1 տուփ
կարմիր սոխ - 1 հատ:
Դիժոնի մանանեխ - 2 թեյի գդալ
բուսական յուղ - 3 ճ.գ.
բողկի կամ սոխի բողբոջած սերմեր - 1 տուփ
Դափնու տերեւ- 2 հատ:
բուսական աղ - 1 թ.գ
մեղր - 2 ճ.գդ

Խոհարարություն:

Կանաչ լոբի եռացրեք 3 րոպե երկու-երկու կամ աղաջրի մեջ։

Նույնը անում ենք բրոկկոլիի հետ՝ 3-5 րոպե։

Հալեցնել ծովային կոկտեյլը, լցնել եռման ջրով կամ պարզապես եռացնել մեկ րոպե թույլ աղած ջրի մեջ։

Կրակի վրա տաքացրած տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը, ավելացնել բուսական աղը, դափնու տերեւը, դիժոնի մանանեխն ու մեղրը։

Տաքանում ենք ու սպասում, որ համեմունքները ձեթին իրենց համն ու հոտը տան ու դափնու տերեւը հանենք։

Կտրատած սոխը լցնել տապակի մեջ և եփել 2 րոպե։

Ավելացնել ծովային կոկտեյլ և մի փոքր եփ գալ։ Ավելացնել բրոկկոլի և կանաչ լոբի:

Խառնել, անհրաժեշտության դեպքում պղպեղ անել, աղ և տապակել 2-3 րոպե։

Դնել ուտեստի վրա, զարդարել բողբոջած բողկի կամ սոխի սերմերի բներով։

Բարի ախորժակ!

Կեսարի աղցան տնական ծովամթերքով

Կեսարի աղցանը ծովամթերքով տարբերվում է իր դասական նմանակից յուրահատուկ նուրբ համով։

Այն հեշտ և պարզ է պատրաստել և համեղությունայն չի զիջում վերը նշվածներից ոչ մեկին։

Պահանջվող ապրանքներ.

Մի փունջ կանաչ աղցան 100 գ
կոշտ պանիր 150 գ
ծովամթերք (միդիա, ծովախեցգետին, խեցգետնի միս, խեցգետնի պոչ, ծովային կոկտեյլ)
չերի լոլիկ զարդարման համար (կարելի է զարդարել լորի ձվերով)
baguette croutons

Սոուսի համար.

Կես կիտրոնի հյութ
համեմունք Knorr համար կեսար
1 ճ.գ մայոնեզ
1 ճ.գ Wochester սոուս (ըստ ցանկության)

Մենք ձեռքերով պատառոտում ենք հազարի մի փունջ և դնում ամանի մեջ։ Վերևում դնել պատրաստի ծովամթերքը և շաղ տալ քերած պանիրով։

Կեսարի համեմունքը լցնել ամանի մեջ և քամել կիտրոնի հյութը։ Ցանկության դեպքում այնտեղ ավելացնել Wochester սոուսը և մեկ ճաշի գդալ մայոնեզ, լավ խառնել և լցնել պատրաստի սոուսով աղցանի վրա։

Իսկ մատուցելուց առաջ շաղ տալ կրեկերներով և զարդարել չերի լոլիկի կամ լորի ձվերով՝ կիսով չափ կտրատած։

Դե, ճանապարհին

տաք աղցանծովամթերք - վիդեո բաղադրատոմս

Եկեք մեր խոհանոցում ստեղծենք Միջերկրականի մի անկյուն և ուրախացնենք մեր հյուրերին գեղեցիկ, օգտակար և համեղ աղցանբանջարեղենից և ծովամթերքից, հատկապես որ ամենևին էլ դժվար չէ:

Հուսով ենք, որ ձեզ դուր կգա այս հավաքածուն, խնդրում ենք կիսվել բաղադրատոմսերով ձեր ընկերների հետ:

Ես շատ եմ սիրում ծովային կոկտեյլ աղցան, այս աղցանը միշտ առկա է ցանկացած տոնական սեղանի վրա, և այսօր ուզում եմ ձեզ պատմել դրա բաղադրատոմսը. քայլ առ քայլ լուսանկարներ. Ես գնում եմ պատրաստի ծովային կոկտեյլ, բայց երբեմն, կախված տրամադրությունից, կարող եմ գնել սառեցվածը և ինքս մարինացնել այն ձիթապտղի յուղի, գինու քացախի մեջ՝ ավելացնելով համեմունքներ և պղպեղ, ձիթապտուղ, սև ձիթապտուղ։ Կարևոր չէ՝ ծովային կոկտեյլը տնական է, թե խանութից, գլխավորն այն է, որ կոկտեյլն ինքնին համեղ է և պարունակում է մեծ թվով ծովային տարբեր նրբություններ՝ միդիաներ, ծովախեցգետիններ, կաղամարներ, ութոտնուկներ և այլն։ Այս շատ համեղ մարինացված ծովային կոկտեյլ աղցանին ես միշտ ավելացնում եմ լոլիկ և թարմ վարունգ, ինչպես նաև մի քանի չինական կաղամբ կամ հազար, հավի ձու և մայոնեզ - պարզվում է, ուղղակի անհամեմատելի է: Ես նույնպես ուզում եմ ձեզ առաջարկել պատրաստել մեկը:

- ծովային կոկտեյլ - 200 գր.,
- թարմ լոլիկ - 1 հատ,
- թարմ վարունգ - 1 հատ,
- Պեկինյան կաղամբ - 60 գր.,
- հավի ձու - 2 հատ,
- մայոնեզ - 1-2 ճաշի գդալ,
- աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել լուսանկարով քայլ առ քայլ

Պատրաստել չինական կաղամբ - հեռացնել վերին տերևներև հեռացնել դրանք: Պեկինյան կաղամբի մի փոքր կտոր կտրատեք շերտերով: Լցնել չինական կաղամբը խորը ամանի մեջ:




Հյութալի հասած լոլիկը լվանալ և չորացնել, ապա լոլիկը մանր խորանարդի կտրատել, ավելացնել կաղամբին։




Այնուհետև աղցանին ավելացնել թարմ վարունգ, այն լվանալուց և չորացնելուց հետո կտրատել միջին չափի խորանարդիկների կամ շերտերի։






Այժմ աղցանին ավելացրեք ամբողջ պատրաստված ծովային կոկտեյլը։ Եթե ​​ծովային կոկտեյլը մարինացվեց ձեթի մեջ, ապա նախ քամեք յուղը:




Հավի ձուպինդ եռացնել, հոսող ջրի տակ հովացնել սառը ջուր, կեղեւը հանեք կեղեւից։ Հավի ձվերը կտրատել երկարավուն շերտերով, ավելացնել աղցանի ամանի մեջ։




Բաղադրիչներին ավելացրեք մի բաժին մայոնեզ, կարող եք օգտագործել տնական մայոնեզ։ Համեմեք աղցանը մի պտղունց սև աղացած պղպեղով, աղ՝ ըստ ճաշակի։






Խառնեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները և անպայման վերցրեք աղի նմուշ։ Այսքանը, ծովային կոկտեյլով համեղ աղցան պատրաստ է, կարող եք անմիջապես մատուցել սեղանին։ Համոզվեք, որ փորձեք նաև այս մեկը

• ծովային կոկտեյլ - 500 գր;
• կոշտ պանիր - 150 գր;
• լոլիկ 3-4 հատ;
• հազարի տերևներ - 5-6 հատ;
• առանց կորիզների ձիթապտուղ - 15 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - մի քանի ճաշի գդալ;
• 1-2 չերի լոլիկ՝ զարդարման համար

Աղցան սոուս.

• մայոնեզ - համտեսել;
• սոյայի սոուս - համտեսել;
• սխտոր 1-2 պճեղ։

Խոհարարության գործընթացը.

Ծովային կոկտեյլը, անհրաժեշտության դեպքում, տեսակավորեք և ողողեք առանց հալեցնելու: Լցնել յուղով տաք տապակի մեջ։ Պետք է տապակել ծովամթերքը, որպեսզի ամբողջ ջուրը գոլորշիանա։ Տապակել ծովամթերքները միջին ջերմության վրա։ Հետո թող մի քիչ սառչի։

Մինչ կոկտեյլը հանգիստ շոգեխաշված է, եկեք հոգ տանենք հետևյալ բաղադրիչների մասին. Լվանալ հազարն ու լոլիկը, չորացնել թղթե սրբիչներով։

Սկսենք պատրաստել աղցանի սոուսը։ Սխտորը մաքրում ենք կեղևից և անցնում մամլիչով։ Առանձին ամանի մեջ միացրեք սխտորն ու սոյայի սոուսը մայոնեզի հետ։ Խառնել ամեն ինչ:

Լավ սրած դանակով լոլիկն ու ձիթապտուղը օղակների կտրատում ենք։

Կոշտ պանիրը քերել միջին քերիչով։

Աղցանը շերտերով շարել հարթ ափսեի վրա: Նախ շարել կանաչ հյութալի գազարի տերևներ: Երկրորդ շերտը լոլիկի շերտ է։ Առատորեն քսել պատրաստված սոուսը։ Երրորդ շերտը դնում է ձիթապտղի օղակները:

Չորրորդ շերտը քերած պանիրն է։ Մի փոքր հատված ենք թողնում զարդարման համար։

Հինգերորդ շերտը ամենահամեղ շերտն է, քանի որ այն ծովամթերքի շերտն է։ Կրկին լավ քսել սոուսով:

Վերևից շաղ տալ մնացած պանիրով։ Հազարի տերեւը պատռել ու շաղ տալ պանրի վրա։ Ավարտելու համար դրեք չերրի լոլիկը:

Բարի ախորժակ!