Momordica-Pflanze. Momordica: Anwendung, medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Durch die vertikale Gartenarbeit des Geländes können Sie die hässlichen Ecken des Gartens maskieren, und die wichtigsten Helfer dabei sind Weinreben. Unter den Pflanzen dieser Art sticht Momordica hervor, deren Anbau nicht der Fall ist schwieriger zu wachsen Gurken. Ein exotischer Gast ist in Gärten immer noch selten anzutreffen, doch einige Sommerbewohner wissen bereits seine hohen dekorativen Eigenschaften und den ungewöhnlichen Geschmack gesunder Früchte zu schätzen. Wir werden über den Anbau von Momordica durch Setzlinge und Stecklinge sowie über die Pflege eines tropischen Gastes sprechen.

Beschreibung und Sorten

Momordica gehört zur Familie der Cucurbitaceae, die Gattung umfasst etwa 20 Arten tropischer krautiger Reben. Die Leute nannten sie gelbe Gurke, verrückte Melone oder indischen Granatapfel. Die Heimat von Momordica ist Indien und Südostasien, wo die Früchte und Blätter verwendet werden Volksmedizin und bereiten daraus traditionelle Gerichte zu.

Zwei Vertreter der Gattung werden als Gemüse- und Zierpflanzen angebaut:

• Momordica charantia;
• Momordica Cochin.

In unseren Gärten ist die erste Sorte häufiger anzutreffen – Charantia. Sie bildet lange und dünne Triebe, die eine Länge von über zwei Metern erreichen. Einfache Stängel haben einen fünfflächigen Abschnitt, der mit Antennen ausgestattet ist. Die Form der Blattspreiten ist nierenförmig oder abgerundet. Das Blatt ist tief in 5–9 Lappen eingeschnitten. Die Blättchen erreichen eine Länge von 10 cm und eine Breite von 12 cm und sind in der nächsten Reihenfolge am Stiel angeordnet.

Einfach gelbe Blumen Sie ähneln einer Gurke und befinden sich in den Blattachseln. Sie sitzen auf langen Stielen und erscheinen während des aktiven Wimpernwachstums. Die Blüten werden in männliche und weibliche unterteilt. Während der Blüte wird der Garten mit einem zarten Duft erfüllt, der dem Aroma von Jasmin ähnelt. Bestäubt durch Momordica-Insekten.

Wenn Sie es drinnen anbauen, benötigen Sie künstliche Bestäubung zur Fruchtbildung.

Die länglichen grünen Früchte werden bis zu 15–40 cm lang und 5–8 cm breit. Die Hautoberfläche ist mit Tuberkeln und Papillen bedeckt, die an Krokodilshaut erinnern. Gemüse ist spindelförmig, zylindrisch oder oval.

Mit zunehmender Reife ändert sich die Farbe der Ernte in gelb-orange. Eine vollreife Frucht platzt von unten hervor und öffnet sich in drei spitze, fleischige Lappen. Orangefarbenes Fruchtfleisch und große rubinrote Samen kommen zum Vorschein.

Anbaumethode für Momordica-Sämlinge

Das Ansiedeln einer tropischen Liane auf Ihrem Grundstück oder Balkon ist ganz einfach. Der Anbau einer Ernte aus Samen wird selbst Anfängern im Gartenbau keine Schwierigkeiten bereiten.

Der Begriff für die Aussaat von Samen für Setzlinge hängt von der Region ab, in der Momordica angebaut wird weitere Bedingungen sein Wachstum. Es beginnt 60 Tage nach den ersten Trieben Früchte zu tragen. Die Sämlingsperiode dauert die Hälfte dieses Zeitraums – 30 Tage. Momordica-Samen für Setzlinge werden im März ausgesät.

Richtige Vorbereitung Samen- versprechen schnelles Wachstum und gesunde Sämlinge. Die Samenschale von Momordica schützt den Embryo zuverlässig, ohne Vortraining Die Keimung ist nicht einfach zu erreichen.

Vor der Aussaat müssen die Samen vorbereitet werden, einschließlich der folgenden Schritte.

1. Skarifizierung. Das Verfahren dient dazu, die Integrität der Samenschale aufzubrechen und die Keimung zu stimulieren. Reiben Sie die Samen vorsichtig ein Sandpapier.
2. Desinfektion. Schützen Sie die Sämlinge vor einer Pilzinfektion. Die Behandlung erfolgt durch 20-minütiges Einweichen in eine rosafarbene Kaliumpermanganatlösung oder ein Fungizid (gemäß Anleitung). Nach dem Einweichen wird das Saatgut in klarem Wasser gewaschen.
3. Einweichen in einen Wachstumsstimulator. Es beschleunigt den Prozess des Erwachens des Samens und das Auflaufen von Sprossen. Normalerweise wird eine Lösung von Kaliumhumat verwendet.
4. Keimung. Nachdem Sie die beschriebenen Manipulationen durchgeführt haben, legen Sie die Momordica-Samen in ein feuchtes Tuch und bewahren Sie sie an einem warmen Ort bei einer Temperatur über 25 ° C auf. Sprossen werden in 2 Wochen erscheinen.

Wählen Sie nur reife Samen mit rotbrauner Farbe.

Wie andere Vertreter der Kürbisfamilie bevorzugt Momordica lockere und nährstoffreiche Substrate, die reich an organischer Substanz sind. Für den Anbau von Setzlingen geeignete Bodenmischung auf Humusbasis, Gartenerde, Sand und Torf. Die Komponenten müssen zu gleichen Anteilen eingenommen werden, nachdem der Gartenboden gedämpft wurde.

Da Momordica unterentwickelt ist Wurzelsystem Beim Stangentyp erfolgt der Anbau in Einzelbehältern, um den Pflückvorgang auszuschließen. Es empfiehlt sich, auszuwählen Torftöpfe oder Tassen mit einem Volumen von ca. 300 ml (Durchmesser - 9-10 cm).

Die Aussaat von Momordica-Samen für Setzlinge erfolgt gemäß den folgenden Anweisungen.

1. Füllen Sie die Torfbecher bis zum Rand von 2 cm mit Erdmischung.
2. Machen Sie in der Mitte jedes Topfes ein 2 cm tiefes Loch.
3. Legen Sie die gekeimten Samen mit einem Rand aus und füllen Sie das Loch mit Erde.
4. Gießen Sie den Behälter vorsichtig aus, decken Sie ihn mit Folie oder Glas ab und stellen Sie ihn an den wärmsten Ort in der Wohnung. Optimale Temperatur Inhalt – 22–26°C.

Die Triebe erscheinen erst nach 1-2 Wochen, die erste Bewässerung nach der Aussaat erfolgt nach 2-3 Tagen. Vor dem Auflaufen der Sämlinge wird der Unterstand täglich von Kondenswassertröpfchen abgewischt, der Boden wird feucht gehalten.

Momordica-Sämlinge sind während der Kultivierung vor Zugluft und Staunässe geschützt. Der Temperaturhintergrund für eine harmonische Entwicklung der Sämlinge sollte mindestens 25 °C betragen.

Stellen Sie Töpfe nicht in die Nähe von Glas. Durch den Kontakt mit einer kalten Oberfläche verlieren Flugblätter ihre dekorative Wirkung und können an einem Pilz erkranken.

Halten Sie den Boden gut feucht, vermeiden Sie jedoch stehendes Wasser nach dem Gießen. Momordica muss nur mit warmem, festem Wasser gegossen werden. Zur Sämlingspflege gehört unbedingt eine doppelte Fütterung. Wechseln Sie den gesamten Mineralkomplex und organische Stoffe (Humate) ab.

Ausschiffung an einen festen Ort

Die Pflanzbereitschaft der Momordica-Sämlinge wird durch die Entwicklung des Busches bis zu einer Höhe von 25 cm angezeigt, die einen Monat später nach der vollständigen Keimung diese Größe erreicht.

Momordica-Transplantation in offenes Gelände erst nach dem Rückzug der Rückfröste möglich. Die Luft sollte sich auf 20-22°C und der Boden in 10 cm Tiefe auf +15°C erwärmen. In Zentralrussland findet die Veranstaltung im dritten Jahrzehnt des Monats Mai statt. Für Sibirien und den Ural werden die Landetermine auf den 5.–10. Juni verschoben. Bei plötzlichem Unwetter ist es besser, zarte Setzlinge mit einem provisorischen Unterschlupf zu sichern. Momordica kann 2 Wochen früher ins Gewächshaus verpflanzt werden.

Der Standort für den Momordica-Anbau ist eben und sonnig, mit etwas Schatten in der Mittagshitze. Tief gelegene Gebiete sind für den Anbau nicht geeignet. Wenn Sie dort bereits eine Rebe pflanzen möchten, achten Sie auf eine gute Drainage und landen Sie auf einem 30-40 cm hohen „Kissen“.

Momordica-Sämlinge entwickeln sich gut auf leichtem Lehm, der mit organischer Substanz angereichert ist. Am besten eignet sich der Bereich, in dem früher Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Tomaten und Gründüngung wuchsen.

10-14 Tage vor dem Pflanzen sollte eine Parzelle für den Anbau von Momordica vorbereitet werden:

1. den Boden umgraben;
2. Rhizome mehrjähriger Unkräuter entfernen;
3. fügen Sie Humus oder Kompost in einer Menge von 3-5 kg ​​pro Quadratmeter hinzu;
4. 20-30 g Kaliumchlorid, Superphosphat und Ammoniumnitrat pro Quadratmeter hinzufügen;
5. Beim Nachgraben Kalk hinzufügen oder Dolomitmehl und etwas Sand zur Verbesserung der Atmungsaktivität.

Die gewachsenen Büsche werden zusammen mit Torfgläsern in so tiefe Löcher verpflanzt, dass der Behälter vollständig hineinpasst. Momordica wird sehr vorsichtig aus Plastikbechern entfernt, wobei darauf geachtet wird, die Integrität des erdigen Komas nicht zu beeinträchtigen. Installieren Sie das Wurzelsystem im Loch und fügen Sie Erde hinzu. Nach der Verdichtung vorsichtig wässern. Beachten Sie beim Aussteigen einen Abstand zwischen den Büschen von 0,6–1 m.

Momordica-Pflege im Garten

Die Pflege von Momordica im Garten ist sehr einfach: Für sie gelten die gleichen landwirtschaftlichen Regeln wie für den Anbau anderer Mitglieder der Kürbisfamilie.

• Unterstützen Sie die Installation

Um eine harmonische Entwicklung von Momordica zu gewährleisten, installieren Sie unmittelbar nach dem Pflanzen eine Stütze neben den Büschen. Für den Anbau verwenden Sie am besten ein vertikales Spalier, bei dem sich die untere Querstange in einer Höhe von 80-90 cm befindet.

Die Stütze schützt nicht nur die zerbrechlichen Stängel von Momordica vor dem Brechen, sondern sorgt auch für eine gleichmäßige Ausleuchtung des Busches und Belüftung. Dies dient dem Schutz vor Pilzkrankheiten.

• Buschformation

Um eine gute Ernte zu gewährleisten, wird während des Anbaus ein Momordica-Strauch geformt. Eine Verdickung wirkt sich negativ auf die Qualität der Ernte aus, sodass 2-3 Stängel übrig bleiben und die restlichen Wimpern entfernt werden. Sorgen Sie für eine gute Belüftung des Wurzelbereichs, indem Sie alle Blätter und Stiefblätter bis zu einer Höhe von 50 cm entfernen.

Tun Sie dies nach dem Erscheinen des ersten Eierstocks. Dieser Zeitraum ist verbunden mit Verteidigungsmechanismus Momordiki – alle oberirdischen Teile des Busches sind mit kleinen brennenden Härchen bedeckt. Bei der ersten Ausdünnung sollten Sie die Haut vor dem Kontakt mit Stängeln und Blättern schützen, sonst kommt es zu Verbrennungen, wie bei Brennnesseln. Zum Zeitpunkt der Fruchtbildung ist der Schutz „abgeschaltet“, die Haare fallen ab.

• Bewässerungsmodus, Top-Dressing

Momordica liebt wie Gurken reichlich Wasser. Bei Hitze wird täglich bewässert, wobei unter jeden Busch ein Eimer Wasser gegossen wird. Verlassen Sie sich auf die Wetterbedingungen und gießen Sie die Pflanzungen, während der Mutterboden trocknet.

Während der Kultivierung wird alle zwei Wochen ein vollständiger Mineralstoffkomplex oder ein Königskerzenaufguss aufgetragen. Es ist ratsam, organische und mineralische Substanzen abzuwechseln. Geeignet für Momordica und Volksrezepte, die auf Gurken anwendbar sind - Gießen mit Molke, Gartenaufguss.

• künstliche Bestäubung

Auf freiem Feld werden Sie keine Probleme mit der Fruchtbildung von Momordica haben, aber wenn Sie sie in einem Gewächshaus oder auf einem Balkon anbauen, müssen Sie hart arbeiten und sich in eine Biene verwandeln. Verwenden Sie ein Wattestäbchen oder eine weiche Bürste, um den Pollen vorsichtig von den männlichen Blüten auf den Stempel der weiblichen Blüten zu übertragen.

Die künstliche Bestäubung erfolgt am besten am frühen Morgen, zu diesem Zeitpunkt ist die Lebensfähigkeit der Pollen am höchsten.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Während der Kultivierung können einige Probleme auftreten. Momordika ist von den gleichen Krankheiten bedroht wie ihre Kürbis-Verwandten:

• Bakteriose;
• Echter Mehltau;
• septoria.

Von Liebhabern saftigen Grüns können Blattläuse in einen Busch eindringen. Pilzinfektionen werden durch eine Anpassung des Bewässerungssystems behandelt. Nach dem Entfernen der betroffenen Teile sollte Momordica mit einer Fungizidlösung behandelt werden. Sie können Blattläuse mit einem Knoblauchaufguss oder einem systemischen Insektizid loswerden. Die erste Option ist vorzuziehen, wenn Sie eine Kulturpflanze zum Ernten von Früchten anbauen.

Ernte und Lagerung von Feldfrüchten, nützliche Eigenschaften von Früchten

Die Ernte beginnt 8-10 Tage nach der Bildung des Eierstocks. Der Geschmack von Momordica ähnelt einer Mischung aus Kaki und Kürbis. Das Fruchtfleisch der grünen „Gurke“ ist frei von Bitterstoffen und knusprig appetitlich. Unreife Früchte werden gegessen frisch, eingelegt, zum Kochen von Snacks verwendet.

Die leuchtend gelben Früchte von Momordica sind bitter, aber die Bitterkeit kann durch Einweichen in Salzwasser entfernt werden. Die Früchte werden gekocht oder gedünstet. Auch die helle Fruchthülle der Samen wird gegessen; nach der Reifung wird sie süß. Darüber hinaus werden auch Blüten, Blätter und Stängel von Momordica gegessen. Sie eignen sich zur Zubereitung von Vitaminsalaten oder zum Würzen von grünen Suppen. Im Kühlschrank hält sich Gemüse etwa drei Wochen.

Momordica ist unglaublich nützlich! Es hilft, Insulin zu produzieren, den Blutzucker zu senken und Cholesterin-Plaques zu beseitigen. Die im Gemüse enthaltenen Stoffe regen den Verdauungstrakt an. Wissenschaftler behaupten, dass der Saft dieses Exoten Krebszellen unterdrücken und sogar HIV behandeln kann. Momordica ist reich an Eisen, Kalium, „Vitaminen der Jugend“, Kalzium und Beta-Carotin.

Reproduktion von Momordica-Stecklingen

Momordica lässt sich relativ einfach durch Stecklinge vermehren. Stecklinge können während der gesamten Vegetationsperiode geerntet werden. Zur Kultivierung wird die mindestens 10 cm lange Spitze der Peitsche in Wasser oder einem Torf-Sand-Gemisch bewurzelt.

Stecklinge werden vor der Wurzelbildung mit Schnitt bedeckt Plastikflaschen um eine hohe Luftfeuchtigkeit und eine Temperatur von nicht weniger als 23-25°C aufrechtzuerhalten. Nach der Bildung des Wurzellappens wird der Stängel ins Freiland gepflanzt. Um die Anpassung zum ersten Mal nach der Ausschiffung zu beschleunigen, wird ein Unterschlupf vorgehalten.

Nachdem Sie Momordica kennengelernt haben, möchten Sie sicherlich eine so ungewöhnliche und nützliche Dekoration für Ihren Garten anbauen. Ein spektakulärer Vertreter der Flora wird Sie mit reichlich Früchten erfreuen, wenn Sie ihn richtig pflegen und dem Wachstum der Sämlinge gebührende Aufmerksamkeit schenken.

Momordica, obwohl verwandt mit exotische Pflanzen, hat es seit langem geschafft, sich in viele Blumenzüchter in unserem Land zu verlieben. Manche Leute schätzen sie dekorativer Look, andere mochten seine Früchte, andere bauen es als Heilpflanze an. Unter den Menschen ist Momordica als „indische Gurke“, „verrückte Gurke“ und „chinesische Melone“ bekannt. Es wächst sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern, auf Balkonen und in einem Raum auf der Fensterbank gut. Der Anbau und die Pflege sind nicht besonders schwierig und auch ein Anfänger kommt damit zurecht.

Was ist Momordica?

Momordica ist eine krautige Rebe, die zur Familie der Kürbisgewächse gehört. Unter den heute bekannten 20 Arten gibt es sowohl mehrjährige als auch einjährige Sorten dieser Pflanze. In der Kultur werden in der Regel nur zwei Arten angebaut – Charantia (Momordica charantia) und Cochin (Momordica cochinchinensis). Am häufigsten kommen wild wachsende Vertreter der Weinrebe vor Tropenwälder Indien, Südchina, Karibik. Auf der Halbinsel Krim wachsen mehrere Momordica-Arten. Bei Schlingpflanzen sind Früchte, Samen, junge Triebe und Blätter essbar, außerdem haben alle Pflanzenteile medizinische Eigenschaften.

Pflanzenbeschreibung

Die Triebe von Momordica sind sehr dünn, ziemlich kräftig, 2 bis 4 m lang, die Blätter sind reich geschnitzt grüne Farbe. Die Pflanze hat zweihäusige fünfblättrige Blüten: die männlichen sind groß, leuchtend gelb gefärbt, auf hohen Stielen, und die weiblichen sind kleiner und auf einem kurzen Stiel. Männliche Blüten blühen zuerst und verströmen ein sehr angenehmes, starkes Aroma, das dem Geruch von Jasmin ähnelt. Vor der Fruchtreife ist die Pflanze mit Brennnesselhaaren bedeckt, die dann jedoch vollständig verschwinden.

Die Eierstöcke werden fast unmittelbar nach der Bestäubung gebildet. Die Früchte ähneln ein wenig überwucherten Gurken mit warziger Schale. Ihre Länge kann zwischen 10-25 cm und der Durchmesser etwa 7 cm variieren. Mit zunehmender Reife ändert sich die Farbe der Früchte von leuchtendem Grün nach Gelb-Orange. In dieser Zeit sieht die Pflanze besonders dekorativ und ungewöhnlich aus, wenn sie in der Nähe der Hecke gepflanzt wird. Reife Früchte platzen am Boden und sehen aus wie große, lose Blüten mit drei nach oben gedrehten Blütenblättern. Davon werden bis zu 30 dunkel gefärbte Samen in einer starken Schale ausgeschüttet, ähnlich wie bei Granatapfelkernen. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, dunkelrot gefärbt, mit angenehmem Geschmack und leichter Bitterkeit.

Die chemische Zusammensetzung von Früchten

Die Rebe wird durch Samen und Stecklinge vermehrt. Die erste Methode wird viel häufiger verwendet, da sie garantiert hohe Keimfähigkeit und erfordert keinen großen Aufwand. Aber die Überlebensrate von Stecklingen ist nicht allzu hoch und es ist nicht immer möglich, daraus eine starke Pflanze zu bekommen. In einem gemäßigten Klima wird Momordica im Freiland nur durch Setzlinge angebaut, da die Pflanze thermophil ist und bei später Aussaat keine Zeit hat, Früchte zu tragen. IN Raumbedingungen Um eine Ernte zu erzielen, muss die Rebe künstlich bestäubt werden.

Landung

Schritt 1. Bereiten Sie die Samen zum Pflanzen vor. Zunächst werden nur dunkel gefärbte Samen ausgewählt, da helle als nicht reif genug gelten. Zur Desinfektion wird das Saatgut eine halbe Stunde lang in eine schwache Kaliumpermanganatlösung bei Raumtemperatur getaucht. Als nächstes wird ein Teelöffel natürlicher Honig in einem Glas warmem Wasser verdünnt und eine Leinenserviette mit dieser Lösung angefeuchtet. Die Samen werden in eine Serviette gewickelt und an einen warmen Ort gelegt, beispielsweise in die Nähe einer Batterie. Sie können sie nicht mit einer Folie umwickeln, da dies zum Zerfall der Samen beiträgt. Es ist besser, die Serviette beim Trocknen anzufeuchten. Die Keimung dauert normalerweise etwa 2 Wochen.

Video – Wie man Momordica-Samen keimen lässt

Schritt 2. Um Samen zu pflanzen, nehmen Sie Torfbecher und füllen Sie diese mit einer Erdmischung aus Gartenerde und Humus (Verhältnis 1:3). Das Erdsubstrat muss eine Stunde lang im Ofen erwärmt werden, da es Schädlingslarven und schädliche Sporen enthalten kann.

Schritt 3. Die geschlüpften Samen werden auf den Rand gelegt und vorsichtig 1-2 cm in den Boden gedrückt, mit kalziniertem Sand bestreut und bewässert. Zur Sicherheit werden die Becher in durchsichtige Tüten gesteckt oder mit zugeschnittenen Plastikflaschen abgedeckt optimaler Modus Luftfeuchtigkeit für Setzlinge. Die Temperatur im Raum sollte mindestens 20 Grad betragen. Sämlinge erscheinen in etwa zwei Wochen.

Sämlingspflege

Wenn die Sprossen über der Oberfläche erscheinen, wird der Deckel von den Töpfen entfernt, die Erde mit einer Spritzpistole angefeuchtet und die Pflanzen auf eine helle Fensterbank an der Ost- oder Westseite gestellt. Achten Sie darauf, die Sämlinge vor direkter Sonneneinstrahlung zu beschatten Sonnenstrahlen. Nach dem Erscheinen der ersten echten Blätter muss Momordica mit einer schwachen Lösung aus Superphosphat und Kaliumsulfat gefüttert werden. Stickstoffdünger werden in dieser Zeit nicht empfohlen.

Die Temperatur im Raum kann auf 16-18 Grad gesenkt werden, das reicht für eine normale Entwicklung völlig aus. Sorgen Sie an bewölkten Tagen für Sämlinge mit Beleuchtung und Schutz vor Zugluft. 2 Wochen nach der ersten Fütterung dem Boden organisches Material hinzufügen, nach weiteren 2 - Mineraldünger. Die Bewässerung sollte mäßig, aber regelmäßig erfolgen, damit das Substrat in den Bechern nicht austrocknet. An warmen Tagen werden die Setzlinge nach draußen gebracht Freiluft zum Härten.

Nachdem die Sämlinge eine Größe von 25 cm erreicht haben, sollten sie entweder in einen größeren Topf oder in ein Gewächshaus umgepflanzt werden, wenn die Frostgefahr noch nicht vorüber ist. Sie müssen direkt in Becher pflanzen, da das Wurzelsystem von Momordica nicht gut auf eine Transplantation reagiert.

Landung im offenen Gelände

Für Schlingpflanzen sollten Sie einen gut beleuchteten, trockenen Standort mit lockerer, durchlässiger Erde wählen. Feuchte Bereiche von Momordica sind nicht geeignet, da bei übermäßiger Feuchtigkeit die Wurzeln der Pflanze schnell verfaulen. Am besten geeignet ist gedüngter Lehm mit neutraler Säure. Vor dem Pflanzen wird dem Boden eine Lösung aus Königskerze oder Harnstoff zugesetzt, ausgegraben oder gelockert. Liana sollte Ende Mai oder Anfang Juni gepflanzt werden.

Beim Pflanzen darf der Wurzelkragen nicht zu tief vertieft werden, da sich die Pflanze sonst schlecht entwickelt. Der Mindestabstand zwischen den Sämlingen beträgt ca. 80 cm. Die gepflanzten Pflanzen werden reichlich bewässert und in den ersten Tagen leicht vor der hellen Sonne geschützt.

Pflanzenpflege

Installieren Sie unmittelbar nach dem Pflanzen zuverlässige Stützen in der Nähe der Sämlinge, entlang derer die Rebe verläuft. Sie können Setzlinge sofort in der Nähe des Spaliers oder des Zauns pflanzen. Sobald sich das Wurzelsystem anpasst, beginnt die Pflanze, aktiv grüne Masse aufzubauen. Die Verdickung wirkt sich negativ auf die Bildung von Früchten und damit auf deren Fruchtbarkeit aus gute Ernte, sollten Sie regelmäßig alles Unnötige abschneiden.

Vom Boden bis zu einer Höhe von bis zu einem halben Meter werden absolut alle Seitentriebe vom Hauptstamm abgeschnitten. Nach dem Erscheinen der ersten Eierstöcke wird die Krone ausgedünnt, die dicksten Wimpern entfernt, der Mittelstiel in einer Höhe von 1,2 m eingeklemmt. Vergessen Sie beim Beschneiden nicht die Schutzhandschuhe, da sich sonst die Haut an den Händen verfärbt Rötung und Jucken, wie bei einem Brennnesselbrand.

Bei heißem Wetter ist eine tägliche Bewässerung erforderlich. Für jeden Busch wird klares und warmes Wasser in einer Menge von 10 Litern entnommen. Gießen Sie am besten abends und lockern Sie morgens den Boden an den Wurzeln leicht auf. Sehr oft werden beim Gießen die Wurzeln freigelegt, was zu deren Austrocknung und Beschädigung führt. Um das Wurzelsystem zu schützen, müssen Sie regelmäßig frischen, aber nicht zu dicken Boden hinzufügen.

Momordica wird mit komplexen Düngemitteln gefüttert, die Kalium, Kalzium und Stickstoff enthalten. guter Effekt ergibt eine Mischung Kuhmist mit Vogelkot im Verhältnis 1:2. Ein Liter der Mischung wird in 10 Liter Wasser verdünnt und unter einen Busch gegossen. Die Häufigkeit des Top-Dressings beträgt einmal alle 3 Wochen.

Krankheiten und Schädlinge in Momordica sind die gleichen wie im Rest Kürbisgewächse: Bakteriose, Mehltau, Graufäule, Blattläuse. Betroffene Pflanzen werden mit Holzasche bestäubt, mit kolloidalem Schwefel (40 g pro Eimer Wasser) oder einem schwachen Königskerzenaufguss besprüht. In fortgeschrittenen Fällen kommen Kupferoxychlorid und andere Chemikalien zum Einsatz.

Beratung! Es wird empfohlen, leicht unreife Früchte zu sammeln, während sich im Fruchtfleisch noch keine Bitterkeit angesammelt hat. Sie müssen die Farbe bestimmen: Die Schale ist bereits vollständig vergilbt, hat aber noch keinen leuchtend orangefarbenen Farbton angenommen. Dies geschieht normalerweise am 10. Tag nach dem Erscheinen der Eierstöcke. Die gesammelten „Gurken“ werden zur Reifung in einem kühlen, hellen Raum ausgelegt.

Fortpflanzung durch Stecklinge

Die Vermehrung durch Stecklinge wird am häufigsten verwendet, wenn Momordica in Innenräumen angebaut wird. Optimales Timing dafür - Mitte April.

Schritt 1. Die gesündesten und haltbarsten Triebe werden ausgewählt und daraus bis zu 12 cm lange Stecklinge geschnitten, wobei 3-4 Internodien übrig bleiben. Der untere Schnitt erfolgt schräg zur Niere, der obere ist gerade.

Schritt 2. Ein Teelöffel Honig wird in einem Glas Wasser aufgelöst und die Stecklinge einen Tag lang eingeweicht.

Schritt 3. Torf mischen und sieben Flußsand im Verhältnis 1:1 in einen kleinen Behälter füllen, gut befeuchten.

Schritt 4. Die unteren Enden der Stecklinge werden in den Untergrund vertieft, der Behälter wird mit einem Beutel abgedeckt. In regelmäßigen Abständen muss der Untergrund angefeuchtet und die Temperatur zwischen 20 und 22 Grad gehalten werden.

Schritt 5. Nachdem die Wurzeln auf den Schnitten erschienen sind, werden die Stecklinge im Freiland oder im Gewächshaus gepflanzt, bewässert und mehrere Tage lang mit einer aufgeschnittenen Plastikflasche abgedeckt, bis sich Blätter zu bilden beginnen.

Ernte einer Pflanze für medizinische Zwecke

Für medizinische Zwecke werden Pflanzenteile geerntet verschiedene Termine. Die Blätter werden im Mai geschnitten, während der Buschbildung werden die Samen in den Sommermonaten gesammelt, wenn sich die Früchte öffnen, wird im Oktober das Rhizom ausgegraben. Trocknen Sie unbedingt an der Luft unter einem Baldachin, um eine direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Früchte können auch getrocknet werden, indem man sie in kleine Scheiben schneidet. Lagern Sie getrocknete Rohstoffe in Säcken aus Papier oder dichtem Stoff sowie in Glaswaren mit dicht schließendem Deckel. In der Regel verlieren die oberirdischen Pflanzenteile ihre nützlichen Eigenschaften 1-2 Jahre lang nicht, die Wurzeln - bis zu 3 Jahre, die Früchte - 3 bis 4 Jahre.

Die Verwendung von Momordica

Die meisten Gärtner pflanzen diese erstaunliche Schlingpflanze in der Nähe von Lauben, Bögen und Zäunen, um den Standort zu schmücken. Sein geschnitztes Laub und die leuchtenden, ungewöhnlichen Früchte ziehen schon von weitem die Aufmerksamkeit auf sich und verleihen der Landschaft eine gewisse Würze.

Früchte, Samen, Blätter und junge Triebe werden häufig zum Kochen verwendet. Sie werden zu Salaten, ersten Gängen hinzugefügt, gesalzen, mariniert, gebraten, roh gegessen und gekocht. Die Bitterkeit, die bei reifen Früchten zu spüren ist, beeinträchtigt den Geschmacksgenuss nicht und ist bei der Wärmebehandlung fast nicht wahrnehmbar.

Noch häufiger wird Momordica in der Medizin eingesetzt. Die in der Pflanze enthaltenen Wirkstoffe normalisieren die Insulinproduktion, beschleunigen den Stoffwechsel und wirken beruhigend und krampflösend. In der Volksmedizin werden Tinkturen aus verschiedenen Teilen der Liane zur Linderung von Entzündungen, als Antiemetikum und auch als Immunmodulator eingesetzt. Frisch zerkleinertes Grün wird auf Wunden und Abszesse aufgetragen, aus den Wurzeln werden schleimlösende Aufgüsse bei Bronchitis zubereitet.

Es ist wichtig! Trotz der vielen nützlichen Eigenschaften kann nicht jeder Momordica verwenden. Der Saft unreifer Früchte enthält Giftstoffe, auch die Schale der Samen enthält gefährliche Substanzen. Deshalb sollten Kinder sowie schwangere und stillende Frauen keine Pflanzenteile verwenden. Wenn Sie viele Samen essen, kann es zu schweren Vergiftungen und Fieber und in manchen Fällen sogar zum Koma kommen. Darüber hinaus führt der Verzehr von Fruchtmark bei manchen Menschen zu Darmbeschwerden und Allergien, die auf eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einzelnen Bestandteilen zurückzuführen sind.

Um solche Probleme zu vermeiden, müssen Sie exotische Früchte vorsichtig und in kleinen Stücken probieren. Wenn es keine negativen Reaktionen gibt, können Sie die Pflanze ohne Angst essen, aber natürlich im angemessenen Rahmen.

Video - Momordika: Beschreibung

Ja, ja, so nennen die Leute Momordica. Mit dieser ausgefallenen Pflanze sind auch die Namen „verrückte Melone“, „gelbe oder indische Gurke“, „Balsamico-Birne“, „bittere Melone“, „indischer Granatapfel“ und sogar „Krokodilgurke“ verbunden.

Dem Foto von Momordica nach zu urteilen, kommen die Menschen auf all diese Namen, wenn sie dieses Wunder der Natur betrachten. Auf den ersten Blick ist dieses Gerät ungenießbar, es ist nicht verwunderlich, dass viele daran zweifeln, ob es möglich ist, es zu essen. Die „warzigen“ Früchte ähneln Krokodilhaut, besonders wenn sie unreif sind. Mit zunehmender Reife verfärben sie sich gelb oder orange-gelb.

Diese Pflanze ist in Übersee, aber auch unsere Gärtner haben sich in sie verliebt, und das nicht nur wegen des Werts heilenden Eigenschaften, worüber wir etwas weiter unten sprechen werden, aber auch zur Dekoration. Da es sich um eine Liane handelt, pflanzen Sommerbewohner sie oft entlang von Hecken und Lauben.

Medizinische Eigenschaften von Momordica

Alle Teile der Pflanze sind nahrhaft und heilend – Wurzeln, Blätter, Samen, Blüten und Früchte. Frische junge Triebe und Blätter von Momordica werden zu Salaten und Vinaigrettes verarbeitet, sie werden gekocht leckerer Borschtsch und medizinische Suppen.

Momordica zerstört Bakterien und Viren, behandelt Bluthochdruck, Hämorrhoiden, Magengeschwüre, Diabetes und sogar Leukämie. Erhöht die Immunität, betäubt. Wird schnell angezeigt überschüssiges Fett, beschleunigt den Stoffwechsel, macht die Figur schlanker. Momordica senkt auch den Cholesterinspiegel im Blut und reinigt die Blutgefäße.

Es scheint, dass alle Gebrechen von der verrückten Gurke betroffen sind, einschließlich rheumatoider Arthritis, Kopf- und Gelenkschmerzen, Verbrennungen, Psoriasis, Depressionen, Furunkulose, Hepatitis, Prostatitis, Urolithiasis und Sklerose. Und Momordica behandelt Augenkrankheiten und erhöht die Sehschärfe.

Momordica Lorge oben

Wachsende Momordica

Bauen Sie dieses Wunder in Übersee unter bestimmten Bedingungen an mittlere Spur Russland braucht ein Gewächshaus oder Gewächshaus; in den südlichen Regionen wächst Momordica gut im Freiland.

Meistens wird es mit Samen gepflanzt, es wird aber auch die Methode der Vermehrung von Momordica durch Stecklinge verwendet. Einige Arten werden als angebaut Zierpflanzen, sie mit Lauben und Zäunen umwickeln, und andere als Gartenfrüchte.

Momordica-Samen

Ein Samen von bizarrer Form, rotbrauner Farbe, so groß wie ein Wassermelonenkern, mit einer dünnen, aber starken Schale.

In 1 Frucht 15-30 Samen. Sie fallen heraus, wenn die Frucht im reifen Zustand im unteren Teil aufplatzt und sich in drei fleischige Blütenblätter verdreht.

Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Setzlingen ist Ende März bis Anfang April. Die Samen werden hochkant bis zu einer Tiefe von 1,5 cm in fruchtbaren Boden gepflanzt. Unmittelbar nach dem Pflanzen müssen sie mit Wasser bei Raumtemperatur gegossen werden. Danach sollten sie 2-3 Tage lang nicht gegossen werden.

Sämlinge von Momordica

Triebe von Momordica erscheinen bei einer Temperatur in 10-14 Tagen Umfeld nicht unter +20 °C. Der Boden mit Setzlingen muss in einem mäßig feuchten und warmen Zustand gehalten werden und die Pflanzen sollten vor Zugluft und plötzlichen Temperaturschwankungen geschützt werden. Es wird empfohlen, den Boden zweimal im Monat zu düngen und dabei abwechselnd organische und mineralische Düngung vorzunehmen.

Momordica wird auch durch Stecklinge vermehrt. Dazu werden die Triebe in Wasser gelegt und warten, bis die Wurzeln zum Vorschein kommen. Die Umgebungstemperatur darf nicht unter +25 °C liegen. Bewurzelte Stecklinge werden im Freiland gepflanzt und mehrere Tage lang mit einem Glasgefäß abgedeckt.

Momordica Zhopan lang

Pflanzenpflege

Wenn die Höhe der Pflanze etwa 20–25 cm beträgt, wird sie in einen größeren Topf umgepflanzt.

Momordica-Setzlinge werden Ende Mai auf dem Gelände gepflanzt, wenn die Gefahr von erneuten Frösten vorüber ist. Sämlinge werden durch Umschlag zusammen mit einer Erdscholle umgepflanzt, da sich die Freilegung der Wurzeln negativ auf die Entwicklung der Pflanze auswirkt.

Diese Kulturpflanze wächst auf Böden, auf denen zuvor Kartoffeln, Hülsenfrüchte oder Tomaten angebaut wurden.

Bis zu einer Höhe von 50 cm ist es notwendig, alle Seitentriebe von der Pflanze zu entfernen, meist bleiben nur noch bis zu drei Haupttriebe übrig. Triebe über 50 - 70 cm werden nach dem Anbinden der ersten Frucht entfernt.

Stellen Sie sicher, dass Sie eine Unterstützung für Momordica aufbauen. Normalerweise wird es in Form eines vertikalen Gitters hergestellt, das der Pflanze ausreichend Zugang zum Sonnenlicht bietet.

Die Blütezeit von Momordica fällt mit der Zeit der Sprossbildung zusammen. Die Pflanze hat männliche und weibliche Blüten, wobei die männlichen Blüten etwas früher erscheinen als die weiblichen. Die Bestäubung erfolgt mit Hilfe von Insekten. Wenn die Pflanze ohne den Zugang von Insekten gezüchtet wird, müssen Sie den Pollen mit einer Bürste von den männlichen Blüten auf die weiblichen Blüten übertragen.

Wann sollte man Obst pflücken?

Empfehlenswert ist die Entnahme am 8. – 10. Tag nach ihrem Erscheinen, dann haben sie noch keinen bitteren Geschmack. Wie bei vielen Kulturpflanzen stimuliert häufiges Obstpflücken die Bildung neuer Eierstöcke. Das heißt, je öfter wir Früchte sammeln, desto aktiver wird die Fruchtbildung.

Momordica hat die gleichen Krankheiten und Schädlinge wie alle Kürbisse: Mehltau, Bakteriose, Weißfäule, Blattlaus. Die Behandlung dieser Krankheiten und der Schutz vor Schädlingen erfolgt auf die gleiche Weise wie beispielsweise bei Gurken.

Im Inneren von Momordica befindet sich ein saftiges, dunkelrubinfarbenes Perikarp. Es hat einen angenehmen Geschmack, der an eine Mischung aus Kürbis und Kaki erinnert. Die Oberfläche der Frucht ist leicht bitter, weshalb Momordica oft als „bitterer Kürbis“ bezeichnet wird. Viele Menschen mögen diese besondere Bitterkeit und glauben, dass sie den Geschmack überhaupt nicht beeinträchtigt.

Momordica: Foto

Momordica langfruchtig

Momordica Thai lang

Momordica großes Oberteil

Momordica Taiwan Weiß

Als Kulturpflanzen normalerweise angebaut: Momordica Charantia (Momordica charantia).

Ich habe Momordica-Samen im Online-Shop Gardens of Russia gekauft, mir gefielen sowohl die Keimung als auch der Ertrag. Ich empfehle!.

Momordica cochin

Die nützlichen Eigenschaften dieser Art können kaum überschätzt werden. Aus der roten Schale um den Samen herum entstehen sehr viele gesundes Öl. Es hat eine ähnliche Wirkung wie Vitamin-A-haltige Arzneimittel. Wunden, Verbrennungen und Geschwüre werden mit diesem Öl behandelt. Seine Verwendung erhöht die Immunität des Körpers und wird für Menschen mit Sehbehinderung empfohlen. Die Samen dieser Momordica wirken fiebersenkend, antiseptisch, entzündungshemmend und abschwellend. Sie werden bei Magengeschwüren als harntreibendes und entzündungshemmendes Mittel eingesetzt.

IN Orientalische Medizin Alle Pflanzenteile werden genutzt. Gack-Blätter helfen bei der Behandlung von Hautabszessen und werden bei Schlangen- und Insektenbissen eingesetzt. Und die Wurzel der Cochinine momordica wird als schleimlösendes Mittel gegen Bronchitis eingenommen.

Momordica, oder wie es auch indischer Granatapfel, bitterer Kürbis, verrückte oder indische Gurke, chinesische Melone genannt wird, ist eine krautige Rebe aus der Familie der Kürbisgewächse. Diese Pflanze stammt aus Indien und China. Es gibt einjährige und mehrjährige Pflanzenarten. Insgesamt gibt es fast 20 Arten von Momordica.

Momordica ist in unserer Gegend eine eher exotische Pflanze, aber die Praxis hat gezeigt, dass sie recht erfolgreich wachsen und Früchte tragen kann persönliche Handlung oder Hütte. Die Früchte, Samen, Blätter und sogar Triebe dieser Schlingpflanze sind essbar. Die Triebe der Schlingpflanze sind dünn und kräftig, etwa 2 bis 4 Meter lang, die Blätter sind geschnitzt und hellgrün gefärbt. Momordica-Blüten sind heterosexuell - männliche Blüte gelb, groß, auf einem langen Stiel sitzend, die weibliche Blüte ist kleiner und hat einen kurzen Stiel.

Die Früchte sind 10-25 cm lang, etwa 6 cm im Durchmesser, die Farbe wechselt je nach Reifegrad von grün nach orange. Das Fruchtfleisch ist rot, saftig und hat einen angenehmen Geschmack Schmackhaftigkeit. Samen in dunklen Farbtönen sind mit einer dichten Schale bedeckt, ähnlich wie Granatapfelkerne. Eine Momordica-Frucht ergibt etwa 30 Samen.

Wichtig! Sie können Staphylokokken und Streptokokken durch die Verwendung von Momordica-Extrakt loswerden.

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Momordica

Der Kaloriengehalt von Momordica beträgt nur 15 kcal pro 100 g des Produkts, während der Fettgehalt 0,1 g, Kohlenhydrate - 3 g, Proteine ​​- 0,8 g, Wasser - 90 g beträgt.

Die Zusammensetzung der Momordica-Frucht umfasst viele nützliche Substanzen: Vitamine A, B, E, F, C, PP sowie organische Säuren, Flavonoide, Aminosäuren und Alkaloide. In den Samen wurden Öl und Momordicin, ein Alkaloid, gefunden. Lianenwurzel enthält Triterpensaponin.

Alle Boden- und Untergrundteile von Momordica haben eine heilende Wirkung, auf die wir später noch eingehen werden.

Medizinische Eigenschaften von Momordica

Wissenschaftler haben kürzlich mit einer umfassenden Untersuchung von Momordica begonnen und einige davon bereits identifiziert medizinische Eigenschaften, aber klinische Studien laufen, vielleicht bald neue Informationenüber eine Heilpflanze.

Momordica-Samen haben die Fähigkeit, Schwellungen zu lindern und haben außerdem antiseptische, entzündungshemmende und fiebersenkende Eigenschaften. Diese Beerensamen können das Sehvermögen und den Allgemeinzustand der Augen verbessern.

Wissen Sie? Aus dem Lateinischen bedeutet der Name Momordica wörtlich „Biss“, weil junge Pflanze„brennt“ auf der Haut wie eine Brennnessel.

Früchte pflanzen Einzigartig: Sie hemmen das Wachstum von Krebszellen. Momordica-Extrakte wirken sich positiv auf die Behandlung von Sarkomen, Leukämien und Melanomen aus. Momordica ist in der Lage, Hepatitis, Leberkrebs und fortgeschrittene Fälle von Infektionskrankheiten zu heilen, verbessert die Aktivität der Bauchspeicheldrüse, entfernt Giftstoffe aus dem Körper, erhöht seine Immunität und trägt auch zur Erhaltung der Gesundheit der Patienten bei Diabetes, anpassen chemische Zusammensetzung Blut.

Vorbereitungen Aus dieser Rebe werden Zellen bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Zentraltrakts wiederhergestellt nervöses System eine wohltuende Wirkung haben.

Beschaffung und Lagerung medizinischer Rohstoffe aus Momordica

Verwenden vorteilhafte Eigenschaften Momordiki zur Behandlung das ganze Jahr über Dazu ist es notwendig, sich rechtzeitig mit den medizinischen Rohstoffen dieser Heilliane einzudecken. Blätter Es ist besser, am Ende des Frühlings zu ernten, dann ist die Nährstoffkonzentration darin maximal. Früchte und Samen- nach der Endreife im Sommer und Wurzeln- im Herbst.

Die Früchte und Wurzeln werden vorab in kleine Stücke geschnitten, die Samen, Triebe und Blätter werden zunächst getrocknet und bereits getrocknet zerkleinert. Trocknen Sie die Rohstoffe in einem abgedunkelten Raum mit guter Belüftung. Getrocknete Früchte von Momordica behalten ihre medizinischen Eigenschaften 3-4 Jahre lang, Wurzeln 2-3 Jahre und Blätter und Blüten 1-2 Jahre lang. Trockene Rohstoffe luftdicht lagern Glas-Container oder in Stoffbeuteln.

Wichtig! Die in Momordica enthaltenen Substanzen können den Stoffwechsel beschleunigen, weshalb ihre Früchte zur Gewichtsreduktion verwendet werden.

Rezepte für die Verwendung von Momordica in der Volksmedizin

Eine exotische Pflanze kann einem Menschen bei der Heilung vieler Krankheiten helfen. Die Hauptsache ist, die therapeutische Dosis nicht zu überschreiten.

Momordica kann Erkältungen und Grippe heilen, sie bereiten sich darauf vor Tinktur aus Wodka: Ein Glasbehälter wird mit in kleine Würfel geschnittenem Fruchtmark gefüllt, bis zum Rand mit Wodka aufgefüllt und 10-15 Tage an einem dunklen Ort ziehen lassen. Nehmen Sie 1 TL Tinktur. 30 Minuten vor den Mahlzeiten für 3-4 Tage.

Abkochung von Momordica-Samen Zur Behandlung von Hämorrhoiden, Prostatitis, Sklerose und Fieber wird es auch verwendet, um eine harntreibende Wirkung zu erzielen . Stücke von 20 Samen werden zerkleinert, mit einem Glas kochendem Wasser übergossen und bei schwacher Hitze 10 Minuten lang gekocht. Mehrere Stunden ziehen lassen, filtrieren und 3-4 mal täglich 50 ml verzehren.

Das Kauen von 3-4 Momordica-Samen vor den Mahlzeiten über einen Zeitraum von 10 Tagen lindert Erkrankungen des Darms und des Magens.

Durch die Verwendung der Momordica-Wurzel bei Bronchitis können Sie den Krankheitsverlauf lindern, da sie schleimlösende Eigenschaften hat. ARI vergeht schneller, wenn es durchgeführt wird Inhalation mit Blättern und Trieben von Momordica. Abkochungen Stängel und Blätter lindern die Schmerzen bei Arthritis. frisches Fruchtfleisch Früchte lindern Juckreiz und Schwellungen nach einem Insektenstich.

Die Verwendung von Momordica in der Kosmetik

Asiatische Frauen verwenden Momordica seit langem für kosmetische Zwecke. Verschiedene Abkochungen, Aufgüsse und Cremes, die diese wunderbare Pflanze enthalten, verbessern den Zustand der Haut, nähren sie mit Vitaminen und Ölen und glätten Falten, wodurch das Gesicht jünger und frischer aussieht.

Abkochungen Blätter beseitigen stachelige Hitze und verschiedene Hautausschläge. Momordica wird bei Hautkrankheiten eingesetzt, Dazu wird der Verband mit Saft getränkt und mehrmals täglich auf die betroffene Stelle aufgetragen. Dekokt Blätter und Triebe beschleunigen die Heilung der Verbrennung und verringern die Wahrscheinlichkeit einer Narbenbildung. Bei regelmäßiger Anwendung frische Blätter Der allgemeine Zustand der Haut verbessert sich, sie fühlt sich samtiger an.

Wissen Sie? Die Früchte von Momordica wurden im Mittelalter nur von Mitgliedern der Kaiserfamilien des alten China gegessen.

Verwendung beim Kochen

Unreife Momordica-Samen sind giftig und können gegessen werden, wenn sie vollreif sind und süß werden. Momordica-Früchte werden unreif geerntet. Das Fruchtfleisch ist wässrig, schmeckt nach Gurke und wird unreif gegessen. Wenn die Frucht reif ist, wird sie weich und verfärbt sich orange, während sie einen bitteren Geschmack erhält. Sie können einer reifen Frucht die Bitterkeit entziehen, indem Sie sie drei bis vier Stunden lang in Salzwasser einweichen. Anschließend können Sie sie kochen oder schmoren.

Viele Gärtner bauen auf ihren Parzellen gerne alles Neue und Ungewöhnliche an. Spritzende Gurke ist keine Ausnahme – Gärtner versuchen, es in ihren Datschen anzubauen. Was ist eine Momordica? Oder wilde Melone, gelbe oder indische Gurke, sogar Krokodilgurke, sobald diese exotische Pflanze nicht genannt wird.

Momordica – was für eine Pflanze?

Momordica ist eine einjährige Kletterpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Weit verbreitet in China, Japan, Südostasien. In China durften Gerichte aus dieser Pflanze nur auf der kaiserlichen Tafel serviert werden. Diese Kultur ist vor nicht allzu langer Zeit in Russland aufgetaucht, erfreut sich aber immer größerer Beliebtheit – sie wird auf Balkonen und Fensterbänken angebaut, im Garten kann Momordica einen Pavillon perfekt schmücken oder ein hässliches Gebäude verstecken.

Momordica sieht in der Nähe von Pavillons und entlang von Wegen großartig aus

Momordica hat lange, dünne Stängel, die über zwei Meter lang werden. Schönes großes hellgrünes Laub, das sich von anderen Kürbissen durch eine starke Präparation unterscheidet. Es sieht sehr dekorativ und schön aus.

Die Blüte beginnt gleichzeitig mit der aktiven Triebbildung. Die Blüten sind leuchtend gelb an langen Stielen und duften zart nach Jasmin. Ihre Blüten sind männlich und weiblich: Zuerst blühen die Männchen, dann erscheinen die Weibchen – sie sind kleiner. Die Eierstöcke wachsen nach der Bestäubung schnell.

Das Ungewöhnlichste an Momordica sind seine Früchte. Länglich, spindelförmig bis 20 cm lang – vollständig mit Pickeln bedeckt, ähnlich wie Warzen oder Krokodilshaut. Junges Grün bis zu 10 Tagen hat eine hellgrüne Farbe und kann wie Gurken gekocht und gesalzen werden. Dann verfärben sich die Früchte gelb und leuchtend orange. Das Fruchtfleisch erhält eine Bitterkeit, die der berühmten Bitterkeit von Gurken ähnelt. Dies hindert sie nicht daran, sie als Lebensmittel zu verwenden – Sie müssen die Früchte lediglich speziell vorbereiten, um die Bitterkeit zu entfernen. Momordica schmeckt nach bitterem Kürbis. Reife Früchte platzen auf, öffnen sich zu drei saftigen Blütenblättern und werfen leuchtend rote Samen ab. Es gibt Sorten mit Früchten weiße Farbe.

Die Samen sind ziemlich groß – ähnlich wie bei Wassermelonen. Jeder Samen hat sein eigenes einzigartiges Muster, ähnlich dem Nationalornament Indiens. In der Nähe der Samen befindet sich eine saftige Fruchtwand von dunkelroter Farbe – ein angenehmer Geschmack, der an Kaki erinnert.

Wachsende Momordica

In vielerlei Hinsicht ähnelt es der Aussaat eines Kürbisses, hat aber seine eigene Besonderheit Unterscheidungsmerkmale. Sie kann auch auf dem Balkon wachsen, aber um Momordica während unseres kurzen Sommers im Garten anzubauen, müssen Sie Setzlinge züchten.

Sämling

Die Samen werden vor dem Pflanzen vorbereitet. Damit sie schneller keimen, müssen Sie die Spitze mit Sandpapier oder einer Nagelfeile abreiben – diese Technik nennt man Skarifizierung – Sie müssen die Schale des Samens nur leicht beschädigen, aber keine Löcher durchwischen! Dies hilft dem Samen, Wasser besser durchzulassen und sich leichter zu öffnen.

Dann weichen wir die Samen einige Stunden lang in einer Kaliumpermanganatlösung ein, spülen sie ab und legen sie zum Keimen in feuchtes Sägemehl oder ein feuchtes Tuch und stellen sie an einen warmen Ort. Nach einer solchen Vorbereitung keimen fast alle Samen.

Sobald sich der Samen öffnet, säen wir ihn jeweils in separate Becher oder Torftöpfe für Setzlinge. Den Boden bereiten wir aus einer Mischung aus Torf, Humus, Laubboden und Sand vor. Wir bewahren die Pflanzen an einem warmen Ort bei einer Temperatur von nicht weniger als + 22-25 ° C auf und vermeiden ein Austrocknen.

Sobald Triebe erscheinen, werden die Töpfe ans Fenster gestellt, in den ersten Tagen empfiehlt es sich, die Temperatur auf 16 °C zu senken, damit sich die Triebe nicht dehnen. Dann müssen Sie die Sämlinge bei + 22 ° C züchten, hohe Luftfeuchtigkeit und regelmäßiges Besprühen der Pflanzen sind willkommen.

Einpflanzen in den Boden

Vor dem Pflanzen müssen Momordica-Setzlinge abgehärtet werden. Sie werden normalerweise Ende Mai bis Anfang Juni in den Boden gepflanzt, nachdem Nachtfröste drohen. Achten Sie darauf, die Erdkugel nicht zu beschädigen, um die schwachen Wurzeln nicht zu stören. Der Boden sollte bereits erwärmt sein, sonst gefriert die Rebe und kann absterben. Es verträgt keine Temperaturabfälle unter +10°C!

Der Boden braucht leicht fruchtbar, leicht sauer. Liebt Futter sehr organische Düngemittel und mit warmem Wasser bewässert. Wenn Ihr Boden sauer ist, fügen Sie beim Graben Kalk hinzu. Wächst gut nach Nachtschattengewächsen (Tomaten, Kartoffeln, Auberginen), Hülsenfrüchten, Hackfrüchten, Gemüse und Kohl.

Pflege

1. Momordica liebt viel Licht, windgeschützte Orte und leichten Schatten am Mittag vor der heißesten Sonne. Es wächst sehr gut in Gewächshäusern und Gewächshäusern. Es reagiert schlecht auf dichte Bepflanzung und Schatten – die Früchte sind klein und zerbröckeln.
2. Eine ausgewachsene Pflanze wird wie alle Weinreben auf einer Stütze oder einem Gitter gezüchtet und benötigt ein vertikales Strumpfband.
3. Gießen Sie Momordica oft und nur mit warmem Wasser. Besprühen Sie die gesamte Pflanze ständig.
4. Da es schnell wächst, ist ein häufiges Top-Dressing alle zwei Wochen erforderlich. Am besten geeignet ist ein Königskerzenaufguss.
5. Die Pflanze bildet viele Stiefkinder, sie muss geformt werden. Starten Sie zunächst zwei Triebe – Stiefkinder wachsen sofort aktiv und blühen. Um die Fruchtbildung zu beschleunigen, werden Seitentriebe eingeklemmt. Es ist darauf zu achten, dass die Triebe die Krone nicht verdicken.

Diese zusätzlichen Triebe können bewurzelt werden, indem man sie einfach in warmes Wasser legt.

Wenn die Frucht vollreif ist, öffnet sie sich in drei große „Blütenblätter“. Die Samen fallen zu Boden, zu diesem Zeitpunkt ist die Frucht zur Ernte bereit – Sie müssen sie nur rechtzeitig pflücken.

Aufmerksamkeit!

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie mit jungen Pflanzen arbeiten – bevor die Früchte erscheinen, verbrennen die Blätter wie Brennnesseln. Sie müssen mit Handschuhen arbeiten.

Früchte werden bis zu 20 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Momordica - nützliche Eigenschaften

In China ist sie unter dem Namen „Frucht der Hundertjährigen“ beliebt. Und das aus gutem Grund – es enthält viele nützliche Substanzen. Früchte sind reich an Proteinen, Kohlenhydraten und Zucker. Viele Vitamine, bis zu 100 mg – Vitamin C, Gruppe B, Carotin, E und andere. In der Volksmedizin wird die Pflanze zur Behandlung von Krebs, Viruserkrankungen, Bluthochdruck, Immunsystem, Hämorrhoiden. Gerichte aus Momordica beschleunigen den Stoffwechsel, verbrennen Fett im Körper und machen die Figur schlanker.

Zur Behandlung eignen sich alle Pflanzenteile – Früchte, Blüten, Wurzeln, Blätter, Samen. Momordica ist in der traditionellen chinesischen Medizin sehr beliebt. Es wird zur Schmerzlinderung, zur Behandlung von Herz- und Magenerkrankungen (Geschwüren) sowie zur Senkung der Blutzucker- und Insulinproduktion bei Diabetes eingesetzt. Präparate aus Momordica verlangsamen die Alterung des Körpers und tragen zu einer aktiven Langlebigkeit bei.

Samen und Früchte senken den Cholesterinspiegel, reinigen Blutgefäße, heilen Leukämie, Hautkrankheiten (Psoriasis, Verbrennungen), Gelenk- und Kopfschmerzen, helfen bei Depressionen, Hepatitis, Furunkulose und Augenkrankheiten.

Abkochungen der Pflanze lindern Urolithiasis und Prostatitis, verbessern das Immunsystem und die Gehirnfunktion.

Arzneimittelverordnungen

Momordica-Fruchttinktur

Früchte ohne Kerne werden in kleine Stücke geschnitten. Fest in ein Drei-Liter-Glas geben. Gießen Sie einen halben Liter Wodka ein und schließen Sie den Deckel. Für zwei Wochen an einem dunklen Ort aufbewahren.

Trinken Sie 3-4 Tage lang dreimal täglich einen Teelöffel auf nüchternen Magen eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Die Tinktur ist wirksam bei Erkältungen, Rheuma, Psoriasis. Stärkt außerdem das Immunsystem.

Abkochung von Momordica-Samen

Mahlen Sie etwa 20 Samenstücke, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser ein und erhitzen Sie es zehn Minuten lang über dem Feuer. Bestehen Sie dann eine Stunde darauf, belasten Sie es. Die Abkochung wird 50 mg dreimal täglich gegen Fieber, Hämorrhoiden und als Diuretikum eingenommen.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen:

• Die Behandlung mit Momordica kann zu Allergien und übermäßigem Speichelfluss führen.
• Für schwangere und stillende Frauen verboten.
• Bei Kindern kann es zu Blutarmut und Vergiftungen kommen.

Machen Sie keine Selbstmedikation – fragen Sie Ihren Arzt!

Momordica-Rezepte

Vor der Verwendung werden die Früchte von Momordica in Salzwasser eingeweicht, um die Bitterkeit zu beseitigen. Salate werden aus jungem Grün zubereitet, gekocht, gebraten, mit Fleisch gewürzt und mariniert. Die Früchte enthalten viel Eiweiß und sind nahrhafter als Gurken. In den Früchten bleibt ein wenig Bitterkeit zurück, bei reifen ist es mehr.

Es gibt andere Möglichkeiten, die Bitterkeit von Momordica-Früchten zu entfernen:

1. Zwei Minuten in kochendem Wasser kochen, sofort unter kaltem Wasser abkühlen.
2. Bestreuen Sie die Stücke mit Salz und lassen Sie die freigesetzte Flüssigkeit abtropfen.

Für die Zubereitung von Momordica können Sie gerne Rezepte für Auberginengerichte verwenden. Dem Tee können Blätter zugesetzt werden.

Rezept für eine junge Momordica-Vorspeise

Wir nehmen ein junges Grün, schneiden es in Kreise, wie Zucchini. In Salzwasser einweichen. Erhitzen Sie zu diesem Zeitpunkt die Pfanne mit Öl. Tauchen Sie die Kreise in Mehl und fügen Sie Kurkuma hinzu. In einer heißen Pfanne braten und eine schöne Kruste bilden. Wir bekommen einen herzhaften Snack, der die Verdauung anregt und das Geschmacksempfinden verstärkt.

gefüllte Momordica

Wir reinigen die Früchte von den Kernen und füllen sie mit Hackfleisch. Hackfleisch kann beliebig sein – Paprika, Kohlrouladen. Kann mit gemischtem Gemüse gefüllt werden. Anschließend in etwas Wasser köcheln lassen.

Zum Einlegen werden kleine Früchte in Gläser gefüllt und mit einer beliebigen Salzlake zum Einlegen von Gurken übergossen.

Jetzt wissen Sie, was eine Momordica-Pflanze ist – wie man sie anbaut und kocht. Ich wünsche Ihnen, dass diese schöne Rebe Sie mit Früchten erfreut.

Mit freundlichen Grüßen Sofia Guseva.

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