Recept voor vlees met aardappelen en champignons en kaas. Vlees met aardappelen en champignons in de oven

Calorieën: Niet gespecificeerd
Kooktijd: Niet aangegeven

Aardappelen zelf zijn een smakelijke en gemakkelijk te bereiden groente. Je kunt er zoveel dingen mee koken! Het past harmonieus bij bijna alle groenten, vlees, vis en kruiden. Bovendien hebben aardappelen nog een belangrijk voordeel: betaalbaarheid voor alle consumenten. Het is niet voor niets dat gewone mensen het tweede brood noemen.

Aardappelgerechten zijn universeel en geschikt voor alle gelegenheden. Het hangt allemaal af van de bereidingswijze en presentatie van het gerecht. Als, en zelfs met vlees, uien, champignons, alles wordt gevuld met mayonaise of zure room en er royaal geraspte kaas overheen wordt gestrooid, dan krijg je gegarandeerd een stevig, smakelijk gerecht dat zelfs aan de vakantietafel geen schande zal zijn om te serveren .
Aardappelen met vlees en champignons, gebakken in de oven - heerlijk recept dag.

Ingrediënten:
- Aardappelen 7 st.,
- Varkensvlees 400 g,
- Champignonchampignons 500 g,
- Mayonaise 100 g,
- Harde kaas 300 g,
- Plantaardige olie 1 eetl.,
- Kruiden naar smaak,
- Groenen voor decoratie,
- Ui 1 st.
- Azijn 1 theelepel.

Stap voor stap koken met foto's

Was de champignons grondig met water, droog ze en snijd ze in plakjes.

Snijd de gepelde ui in halve ringen, doe deze in een kom en giet er 1 theelepel bij. azijn.

Snijd het vlees in stukken van 5 mm dik. Verpak het vervolgens in vershoudfolie en plaats het erop snijplank en sloeg goed aan beide kanten.

Bak de gehakte champignons in plantaardige olie totdat het overtollige vocht eruit verdampt.

Schil de aardappelen, spoel ze af met water en ring ze. Doe de gehakte aardappelen in een diepe kom.

Bestrooi de aardappelen met kruiden (in mijn geval zout en peper naar smaak), breng op smaak met twee eetlepels en meng goed. Een alternatief voor mayonaise kan magere zure room zijn.

We nemen een hittebestendig gerecht waarin we aardappelen met vlees en champignons bakken. Alle producten die voor dit gerecht bedoeld zijn, leggen we in lagen neer. Eerste laag - doe stukjes vlees. Zout het varkensvlees erop, bestrooi met gemalen zwarte peper en bestrijk met een dun laagje mayonaise.

Tweede laag - plaats uien op het vlees. Zet de pan 30 minuten opzij, zodat het varkensvlees samen met de mayonaise en uien een beetje marineert.

Derde laag – verdeel de gebakken champignons gelijkmatig.

De laatste, vierde laag - leg de aardappelen neer. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak het gerecht gedurende 20 minuten.

Rasp harde kaas. Haal na 20 minuten de aardappelen uit de oven en strooi er geraspte kaas over. Zet de pan met de aardappelen terug in de oven en bak tot de kaas er bovenop bruin is. Af en toe een blik werpend op het gerecht in de oven. Dit zou nog eens 20 minuten moeten duren.

We halen het formulier met het afgewerkte gerecht eruit oven. Aardappelen gebakken in de oven met vlees en champignons zijn klaar om te serveren. Garneer indien gewenst met een beetje groen voordat u het serveert.

Vlees met champignons en aardappelen in de oven staat perfecte combinatie wat iedereen zal aanspreken. Omdat een moderne vrouw niet genoeg tijd heeft, probeer je snel iets te koken. Maar ik wil echt dat het niet alleen snel kookt, maar ook lekker, voedzaam en bevredigend is.

Daarom is het zo belangrijk dat jij die unieke recepten in je culinaire spaarpot hebt zitten. Een van deze opties is snel, maar ongelooflijk heerlijk gerecht is vlees met champignons en aardappelen in de oven. Dit recept werd in een ver verleden nog steeds gebruikt. Natuurlijk zijn de ingrediënten en bereidingswijzen veranderd, maar de essentie van het recept blijft hetzelfde. Tegenwoordig kent dit recept veel variaties. Ten eerste kunt u de lagen naar wens wijzigen. Je kunt een grote verscheidenheid aan paddenstoelen gebruiken. Als het boter- of honingchampignons zijn, kun je ze het beste voorbakken.

Een belangrijke stap bij het bereiden van heerlijke, stevig gerecht voor het hele gezin is de juiste en competente vleeskeuze. Voor dit recept zou beter geschikt zijn, zoals nek of . Een magere varkenshaas of schouder werkt niet, omdat deze tijdens het bakken taai wordt.

Wij hebben nodig:

Voorbereiding:

Snijd het varkensvlees in kleine porties. Breng over naar een grote kom. Afzonderlijk: mengen sojasaus, kruiden en azijn. Giet de resulterende saus over het vlees en laat het twee uur in de koelkast staan om te marineren.

Vet een ovenschaal in met boter en leg de aardappelschijfjes in de eerste laag. Leg er een laag gemarineerd vlees op en daarop gesneden uienringen. Vervolgens komt een laag gehakte champignons. Giet alles met mayonaisesaus met knoflook en kruiden. Plaats in een verwarmd tot 180 gr. Halfuurtje in de oven.

Terwijl alles wordt bereid, rasp je de kaas. Haal eruit, bestrooi met kaas en bak nog eens 10 minuten. Je zou een mooie kaaskorst moeten krijgen.

Dit recept is een uitstekende optie voor een smakelijk en bevredigend familiediner na een dag hard werken. Het combineert ieders favoriete producten: vlees,...

Recept nr. 2. Eenvoudig recept

Wij hebben nodig:

Voorbereiding:

Snijd in kleine plakjes. Snijd de geschilde in plakjes. Snijd de greens fijn. Snijd het vlees en klop het een beetje.

Leg een laag vlees op de bodem van de vorm en bestrooi met kruiden. Leg vervolgens de uien en champignons erop. Zout en peper. Bestrooi alles met kruiden. Leg de aardappelen erop, voeg kruiden toe en bestrijk ze met mayonaise. Voeg als laatste laag kaas toe om een knapperig goudbruin korstje te krijgen.

Verwarm de oven voor op 200 graden en bak ons gerecht ongeveer een half uur.

Kook gedurende 30 minuten op 200 graden, daarna 30 minuten op 160 graden. Deze kookmethode zorgt ervoor dat het gerecht beter bakt en malser wordt.

Recept nr. 3. Gerecht voor een familiefeest

Ingrediënten:

Voorbereiding:

Stap 1. Eerst beginnen we met het bereiden van het vlees. Het moet worden gewassen, gedroogd met een handdoek en in stukken van niet meer dan 2 cm dik worden gesneden. Elk stuk voegt sappigheid en zachtheid toe. Indien gewenst kan het varkensvlees worden besprenkeld met droge rode wijn. Wrijf de stukken vervolgens in met kruiden en laat ze marineren.

Stap 2. Bereid de groenten voor. Was de champignons, maak ze schoon en snij ze in plakjes. Snijd de ui in halve ringen. Fruit de uien en champignons in een koekenpan verwarmd met zonnebloemolie. Voeg een beetje kruiden toe. Kook tot de ui zacht is.

Gebakken champignons geven het gerecht een helderdere smaak en een pikante toon.

Stap 3. Snijd de aardappelen in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik. Voeg de nodige kruiden toe. We doen dit allemaal snel, zodat de aardappelen niet donker worden.

Stap 4. Snijd het resterende vlees en vet in kleine stukjes en plaats ze op de bodem van de vorm. Leg de aardappelen erop en verdeel ze gelijkmatig over de pan. Leg stukjes gemarineerd vlees met kruiden op de aardappelen. Leg de gebakken uien en champignons op het vlees. We maken een mayonaisegaas.

Mayonaise kan worden vervangen door een minder vette saus. Room en zure room passen perfect bij aardappelen. En als je een klein stukje room in de schaal doet. boter, je krijgt een bijzondere en unieke smaak.

Laatste stap

Zet de oven aan en verwarm deze voor op 200 graden. We raspen de kaas; in deze versie kun je het beste harde kaas gebruiken met een pikante smaak. Bestrooi ons bereide gerecht royaal met kaas. Plaats het gerecht in de oven, waar het ongeveer 30 - 40 minuten moet sudderen. De gereedheid wordt gecontroleerd door de aardappelen te controleren. Als het zacht is, betekent dit dat het gerecht helemaal klaar is.

Als de kaaskorst begint te branden en het gerecht nog niet gaar is, gebruik dan kleine trucjes. Vet de bovenkant van de schaal bijvoorbeeld in met zure room of mayonaise. Bedek de pan met folie. Of maak gewoon een nieuwe kaaslaag.

Stap 1: bereid het vlees.

Spoel eerst de verse nek af onder stromend koud stromend water en droog hem af met papier keuken handdoeken, plaats op een snijplank en scherp keukenmes we verwijderen overtollig vet, aderen, film en kleine botten, die heel vaak op het blokhut achterblijven.

Snijd het vlees vervolgens dwars op de korrel in stukjes van ongeveer 2 centimeter dik. We bedekken ze stuk voor stuk met plasticfolie. vershoudfolie en klop met een keukenhamer. We overdrijven het niet, maar lichtjes, zodat de dikte van de porties met niet meer dan 5 millimeter afneemt, maar tegelijkertijd veranderen ze niet in gehakt. Bestrooi de stukken varkensvlees vervolgens met droge rode wijn, strooi zout, gemalen zwarte peper en een mengsel van kruiden aan alle kanten naar smaak. We doen de nek in een kleine kom, bedekken hem met plastic huishoudfolie, leggen hem in de koelkast en vergeten hem tot gebruik, laten hem marineren.

Stap 2: bereid uien en champignons.

Ondertussen verwijderen we met een nieuw mes de schil van de uien en de wortels van de champignons. We spoelen deze producten grondig af, drogen ze, plaatsen ze op een schoon bord en gaan verder met de bereiding. We hakken de ui in blokjes of reepjes met een dikte van 5 tot 7 millimeter, hakken de champignons op dezelfde manier of in borden en gaan verder.

Stap 3: bak uien en champignons.

Zet een frituurpan op middelhoog vuur en giet er een beetje plantaardige olie in, twee eetlepels is voldoende. Voeg na een paar minuten gehakte champignons en uien toe aan het verwarmde vet. In eerste instantie zullen deze ingrediënten veel sap vrijgeven en gaan sudderen, maar na ongeveer 10–11 minuten zal geleidelijk beginnen te braden. Breng ze volledig gereed in dit stadium Niet nodig Zodra de ui zacht, transparant wordt en bedekt is met een zeer delicate gouden korst, haalt u de pan van het vuur.

Stap 4: bereid de aardappelen.

Dan beginnen we met andere belangrijke componenten van het gerecht om te gaan. Schil de aardappelen, was ze, droog ze, leg ze op een plank en snijd ze in ringen, blokjes of repen van maximaal 5-6 millimeter dik. Vervolgens gooien we ze in een diepe kom, verpletteren ze met zout naar smaak, brengen ze indien gewenst op smaak met alle kruiden die in het recept zijn gespecificeerd, mengen en laten ze met rust tot ze nodig zijn.

Stap 5: bereid de kaas en apparatuur voor.

Nu verwijderen we van harde kaas verpakking en maal het op een fijne, medium of grove rasp in een schone kom. Zet hierna de oven aan om voor te verwarmen op 200 graden Celsius, plaats een ovenschaal met antiaanbaklaag of hittebestendig materiaal op het aanrecht, vet de bodem en de binnenkant van de zijkanten in met de resterende plantaardige olie en ga verder met de volgende, bijna laatste stap.

Stap 6: bak aardappelen met vlees en champignons in de oven.

Doe de gehakte aardappelen in de voorbereide pan, verdeel het vlees erover in een gelijkmatige laag, bedek het varkensvlees met gebakken champignons en uien, maak er een maaswijdte van mayonaise op en bestrooi alles met geraspte harde kaas. We sturen het gevormde gerecht naar de oven, voorverwarmd tot de gewenste temperatuur, en bakken het 35–40 minuten.

Na deze tijd controleren we de bereidheid, als het varkensvlees en de aardappelen zacht zijn, doen we ovenwanten op onze handen, verplaatsen we het hete gerecht met de aromatische lekkernij naar een snijplank, eerder op het aanrecht gelegd, en laten we het eten iets afkoelen . Vervolgens verdelen we het met een keukenspatel in porties, verdelen ze op borden en nodigen we het gezin uit aan tafel!

Stap 7: serveer aardappelen met vlees en champignons in de oven.

Aardappelen met vlees en champignons in de oven worden warm geserveerd als een compleet, zeer bevredigend hoofdgerecht voor lunch of ontbijt. Dit gerecht heeft geen toevoegingen nodig, maar kan worden opgefrist met een salade van verse groenten, augurken, marinades, sauzen op basis van room, zure room, mayonaise of ketchup. Dit wonder blijkt licht vettig te zijn, dus je moet ook gesneden brood, ongezuurde broodjes, platbrood of pitabroodje op tafel zetten. Kook met liefde en geniet!
Eet smakelijk!

Heel vaak wordt de bodem van de vorm bekleed met een extra portie rauwe uien, in reepjes of blokjes gesneden, en pas dan wordt de rest van de producten opgemaakt. Dit groentekussen geeft het gerecht een aangename sappige smaak, hoewel de aardappelen in dit geval meer gestoomd dan gebakken blijken te zijn;

Indien gewenst kun je op de champignonlaag wat in ringen gesneden tomaten of blokjes verse paprikasalade strooien in een artistieke wanorde;

Een alternatief voor droge rode wijn is wijnazijn, mayonaise is zure room, uien zijn prei, plantaardige olie is boter;

De set kruiden is niet essentieel; deze worden gebruikt om vlees- of groentegerechten op smaak te brengen.

1. Spoel de aardappelen goed af onder stromend water en schil ze. Giet water in een pan, zet het op middelhoog vuur en plaats de aardappelen erin. Toevoegen Laurierblad en pimentkorrels. Kook ongeveer 15 minuten nadat het water kookt.

2. Schil de uien en snijd ze in halve ringen. Houd je niet van grof gesneden uien, snijd ze dan in kleine stukjes. De ui moet in een koekenpan goudbruin worden gebakken, ongeveer 5-7 minuten op hoog vuur.

3. Spoel de champignons grondig af onder water en droog ze af met een servet. Snijd in niet grote, maar niet erg kleine stukjes. Voeg de uien toe aan de braadpan en bak alles nog 5-7 minuten op hoog vuur onder voortdurend roeren. Voeg op het einde zout en peper toe.

4. Neem een diepe ovenschaal en vet deze in binnen een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Leg een laag gekookte aardappelen, in plakjes gesneden. Voeg vervolgens een laag gebakken uien en champignons toe. Giet de room gelijkmatig over de bovenkant.

5. De volgende laag vlees, het recept, gebruikt gekookt gerookt borststuk, u kunt naar eigen goeddunken elk vlees gebruiken. Als het rauw is, bak het dan eerst in een koekenpan.

6. Leg de gesneden tomaten op het vlees. De laatste laag is kaas. Het kan ook op een grove rasp worden geraspt of in dunne plakjes worden gesneden, zoals op de foto.

Vleesgerechten moeten aanwezig zijn in de dagelijkse voeding moderne man, omdat ze leveranciers zijn van essentiële aminozuren en eiwitten. Varkensvlees met champignons en aardappelen is een uitgebalanceerd gerecht dat eiwitten, vetten en koolhydraten in voldoende hoeveelheden bevat voor een volwassene. Met een goed geselecteerd recept voor varkensvlees met aardappelen en champignons kunt u in uw keuken een smakelijk en voedzaam gerecht bereiden. Op deze pagina vindt u een selectie van recepten waarin u deze kunt vinden gepaste manier voorbereidende werkzaamheden. Probeer voor de lunch aardappelen met varkensvlees en champignons te koken, want voor het avondeten zal het een te "zwaar" en calorierijk gerecht zijn. Voor mensen met overgewicht is varkensvlees met champignons en aardappelen niet vaker dan eens per 2 weken in het dieet toegestaan, op voorwaarde dat het is bereid uit magere varkenshaassoorten.

Je kunt heerlijk varkensvlees met champignons en aardappelen in de oven krijgen als je de volgende ingrediënten neemt:

champignons 100 gr.;
aardappelen 4 stuks;
varkensvlees 300 gr;
ui 1 stuk;
groen (bij voorkeur dille, maar u kunt elk ander groen naar keuze gebruiken);
mayonaise;
zout peper.

Snijd om te beginnen de champignons in dunne plakjes. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 0,2 cm breed.

Snijd het vlees in stukken van 0,5 cm, klop aan beide kanten.

Snij de ui in halve ringen

Snijd de greens fijn.

Plaats het vlees eerst in een ovenschaal. Zout het vlees en peper. Je kunt ook andere kruiden gebruiken, bijvoorbeeld mayran.

Leg vervolgens de ui, in halve ringen gesneden, op het vlees.

Leg de gesneden champignons op de ui. Zout de champignons en voeg een beetje peper toe.

Fijngehakte dille ( dille is beter, maar als je het niet hebt, kun je peterselie nemen en over de champignons strooien.

Leg er gesneden aardappelen bovenop. Breng de aardappelen op smaak met zout en een beetje peper.

Aardappelen invetten met mayonaise. Indien gewenst kun je ook grof geraspte kaas gebruiken; verkruimel deze gewoon over de mayonaise. In dit geval heb je na het koken een prachtige gouden korst.

Verwarm de oven voor en zet het vlees met groenten en champignons 40 minuten in de oven op 200 graden. Als het gerecht klaar is, kun je het bovendien bestrooien met verse kruiden.

Eet smakelijk!

Recept voor het koken van varkensvlees met champignons en aardappelen.

250 g spekvarkensvlees,
200 g champignons (wit, champignons, boletus, honingchampignons, russula),
120 g uien,
20 g groen,
200 g aardappelen,
zout en kruiden naar smaak.

Snijd het vlees in dunne plakjes en bak met gehakte champignons en uien.
Voeg vervolgens de bouillon (of water), de aardappelen en de kruiden toe en laat afgedekt sudderen tot het gaar is.
Serveer als apart gerecht of met een frisse groentesalade.

Varkensvlees in potten met aardappelen en champignons

600 g varkensvlees,
1 ui,
6 kleine aardappelen,
200 g gekookte champignons,
50 gr boter,
zout en peper.

Voor de saus:

4 eetl. l. zure room,
mayonaise,
1 eetl. l. melk,
groen.

Varkensvlees in potten met champignons en aardappelen wordt als volgt bereid: snijd het vlees in plakjes, zout en peper, meng met fijngehakte uien, doe het in een aarden pot, voeg een stuk boter toe. Voeg fijngehakte champignons en aardappelen toe, snijd ze in reepjes en meng. Plaats de aardappelen helemaal bovenaan - "zakken" zodat het hele oppervlak bedekt is. Voeg een stuk boter toe, bestrooi met geraspte kaas en giet de saus erover. Zet de pan 30-40 minuten in de oven, voorverwarmd tot 220-240°C. Varkensvlees met champignons en aardappelen, geserveerd met augurken.

Hoe stoof je gebraden varkensvlees met aardappelen en champignons

Om geroosterd varkensvlees met aardappelen te bereiden, neem je:

400 – 500 g varkensvlees,
300 g aardappelen,
2 – 3 eetl. l. boter,
300 g verse champignons,
1 ui,
1/2 kop vleesbouillon,
2/3 kopje zure room,
Laurierblad,
peterselie en dille,
peper,
zout.

Voordat u varkensvlees met aardappelen en champignons gaat stoven, moet u de geschilde groenten in blokjes snijden en lichtjes in olie bakken. Snijd de ui in ringen en bak.

Bak ook het varkensvlees, in kleine stukjes gesneden, in olie.

Leg het vlees, de aardappelen en de uien erop in een aarden pot, gietijzeren pot of pan, bestrooi met zout, peper, voeg laurierblad en bouillon toe. Plaats het braadstuk in de oven en laat het 30 minuten sudderen.

Giet voor het serveren zure room erbij en bestrooi met fijngehakte peterselie en dille.

Varkensvlees in het Frans met champignons en aardappelen

Varkensvlees in het Frans met aardappelen en champignons - bijgerecht en hoofdgerecht vleesschotel, in een. De kookmeesterwerk doet enigszins denken aan Veau Orloff - een Franse ovenschotel, maar dan met extra ingrediënten in de vorm van mayonaise, maar ook harde kaas. Dit gerecht ziet er zowel bij alledaagse gelegenheden als daar behoorlijk chic uit feestelijke tafel, maar het blijkt zó lekker dat je er gewoon je vingers bij aflikt!

Wij hebben nodig:

varkensvlees (0,7 kg)
middelgrote aardappelen (6-8 stuks)
kaas, bij voorkeur harde variant (250-300 g)
tomaten gemiddelde grootte(3-4 st.)
kleine ui (2 st.)
champignons - champignons (200 g)
mayonaise waar uw gezin dol op is (200 g)
gemalen zwarte peper en zout
plantaardige olie - voor het invetten van de pan
groen - optioneel

Snijd het varkensvlees over de vleesvezels, zoals karbonades, in stukken van ongeveer 1 centimeter dik en stamp het fijn met een hamer, voeg dan zout en peper toe, leg het op een bord en je kunt het voorlopig in de koelkast zetten. We snijden de tomaten in cirkels.
Snijd de ui in halve ringen, snijd de champignons in dunne plakjes en leg ze op een bord. Gebruik een grove rasp om de kaas te raspen, snijd de geschilde aardappelen in plakjes en leg ze op een bord.
Leg de varkenskarbonades één voor één op een ingevette bakplaat. We doen een beetje mayonaise op de karbonades en verdelen het gelijkmatig, het is handig om dit te doen met een speciale deegborstel. Zo wordt het vlees gelijkmatig bedekt.
Bovenop de hak met mayonaise, ui, in halve ringen gesneden, vervolgens in plakjes gesneden champignons, leg de aardappelen op de champignons. Voeg een beetje zout toe en bestrijk met mayonaise.
De volgende laag bestaat uit tomaten die in cirkels zijn gesneden. Dit alles wordt besprenkeld met geraspte kaas, je kunt bestrooien met fijngehakte kruiden. Verwarm de oven voor op 220 graden, plaats er een bakplaat en verlaag de temperatuur tot 200 graden, bak 40-50 minuten.
Tijdens het kookproces zal het er behoorlijk uitzien een groot aantal van vloeistoffen, om dit te voorkomen kun je minder vochtafgevende producten doen, zoals uien, tomaten, champignons, en de hoeveelheid mayonaise verminderen.

Varkensvlees met champignons en aardappelen in een slowcooker

Varkensvlees met champignons en aardappelen koken in een slowcooker is niet zo moeilijk. Om dit te doen, neemt u alle benodigde ingrediënten, bereidt u ze voor en plaatst u ze in de kom met meerdere kookplaten.

Wij hebben nodig:

400 gram varkensvlees
250 g champignons
5 stuks aardappelen
1 wortel
1 zoete paprika
2 teentjes knoflook
1 eetl. lepel tomatenpuree
1 laurierblad
1 bouillonblokje
100 ml water
zout naar smaak
mengsel van paprika peterselie plantaardige olie

Voorbereiding. Schil en was de groenten. Snijd het vlees in kleine stukjes, de ui in halve ringen, rasp de wortels op een grove rasp, snijd de paprika in reepjes en de champignons in plakjes. Snijd de aardappelen in blokjes.

Voorbereiding. Giet plantaardige olie in de kom van de multikoker-snelkookpan, zet de "Fry" -modus aan en bak de champignons. Haal ze er dan uit. Bak vervolgens de wortels, uien en paprika's. Eruithalen. Bak het vlees vervolgens goudbruin.

Voeg het resterende gefrituurde voedsel en de aardappelen toe. Meng het water met het gemalen bouillonblokje en tomatenpuree. Zout en peper. Giet in een kom. Voeg gehakte knoflook en laurier toe.

Sluit het deksel, zet het ventiel op " Hoge druk" Kook in de modus "Stoofpot" gedurende 20 minuten. Zet vervolgens het ventiel op " Normale druk’ en stoom afblazen.

Bestrooi het afgewerkte gerecht met gehakte peterselie.

Varkensvlees gebakken met champignons en aardappelen

Varkensvlees (filet) – 700 gr.
Aardappelen – 500 gr.
Champignons (naar smaak) – 300 gr.
Zout (naar smaak) – 2 gr.
Groenen (naar smaak) – 2 gr.
Zwarte peper (naar smaak) – 2 gr.
Groenen (voor serveren) – 2 gr.

Om varkensvlees gebakken met champignons en aardappelen te bereiden, moet u de volgende culinaire handelingen uitvoeren:

Snijd het varkensvlees in stukjes en leg het in folie op een bakplaat.
Zout en peper het varkensvlees naar smaak.
Leg je favoriete paddenstoelen erop.
Bestrooi met gehakte kruiden.
Voeg aardappelen toe die in cirkels zijn gesneden.
Sluit de folie en plaats de bakplaat in de oven.
Bak op 180 graden gedurende 1 uur.
Garneer voor het serveren het gebakken varkensvlees met champignons en aardappelen met eventuele kruiden.

Varkensvlees gestoofd met aardappelen en champignons

Waarschijnlijk heeft elke huisvrouw erover nagedacht hoe je gestoofd varkensvlees met aardappelen en champignons heerlijk kunt bereiden in een slowcooker. Alle recepten voor varkensvlees, champignons en aardappelen zijn op hun eigen manier heerlijk. Dus hier is de eenvoudigste en meest snel recept voorbereidende werkzaamheden.

Wij hebben nodig:

stuk varkensvlees 500-600 g
aardappelen ongeveer 1 kg
2 uien
verse champignons ongeveer 500 g
water 1 multiglas
melk 1 multikopje
zout peper
laurier, peperkorrels
paprika, rozemarijn

snijd het vlees in grote stukken ter grootte van een handpalm, doe het in een kom, voeg 1 multi-glas water toe en zet "stoofpot" aan;
Leg 30 minuten vanaf het begin van het regime de ui, in ringen gesneden, champignons in grote stukken op het vlees, zout, peper en voeg alle kruiden toe, sluit het deksel en laat sudderen;
1 uur vanaf het begin van het regime, plaats de aardappelen er in grote cirkels bovenop, voeg een beetje zout toe en giet 1 multi-glas melk erbij, sluit en kook tot het einde van het regime.

Volgens dit recept blijkt gestoofd varkensvlees met champignons en aardappelen gewoon geweldig. Eet smakelijk!

Gebakken varkensvlees met aardappelen en champignons in een koekenpan

Voor een varkensvleesgerecht met aardappelen en champignons in een koekenpan hebben we nodig:

500 g varkensvlees,
300 g champignons,
3 stuks aardappelen,
2 middelgrote uien,
3 teentjes knoflook,
2 eetlepels. lepels pittige ketchup,
1 eetl. lepel mayonaise,
2 verse komkommers,
4 tomaten,
2 verse appels.

Bak de champignons in een diepe koekenpan tot ze half gaar zijn, snijd het varkensvlees, de ui, de knoflook, de ketchup en de mayonaise in dunne plakjes. Bak alles al roerend gedurende 10 minuten. Snijd de aardappelen in reepjes en bak apart. Voeg gebakken aardappelen toe aan vlees met champignons. Snijd vervolgens de tomaten en komkommers in dunne plakjes en leg ze erop, en plaats de appels in dun gesneden plakjes, zonder te roeren, dek af met een deksel en bak gedurende 10 minuten. In dit geval worden gebakken aardappelen met champignons en varkensvlees onder een bontjas gemaakt. Dankzij tomaten, komkommers en appels is het gerecht op onverklaarbare wijze lekker. Serveer op tafel gefrituurde aardappelen met champignons en varkensvlees met droge witte wijn.

Varkensvlees met aardappelen, champignons en zure room

De ingrediënten voor het varkensgerecht met aardappelen, champignons en zure room zijn als volgt:

1,6 kg rundvlees of varkensvlees
4 eetl. l. boter
4 uien
500 gram aardappelen
200 ml bouillon
200 g zure room
1,5 kopjes droge witte wijn
Laurierblad
dille en peterselie
peper naar smaak.

Kook methode

Spoel het vlees af, snijd het in kleine stukjes en bak aan beide kanten in de helft van de aangegeven hoeveelheid olie. Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in kleine vierkantjes.
Schil de ui, snij in ringen en bak lichtjes in de resterende olie.
Doe het vlees, de aardappelen en de uien in een aarden pot, breng op smaak met peper en zout, voeg een laurierblad toe en giet de bouillon erbij. Zet de pot gedurende 30 minuten in een matig voorverwarmde oven. Voeg een paar minuten voor het koken droge wijn toe aan het braadstuk.
Giet zure room over de afgewerkte schaal en bestrooi met fijngehakte dille en peterselie.

Varkensvlees in een pot met champignons en aardappelen in de oven

Om varkensvlees met aardappelen en champignons in de oven te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig:

1 kg varkensvlees
100 g gesmolten reuzel
200 gram champignons
800 g nieuwe aardappelen
300 gram ui
150 g zure roomzout.

De methode om varkensvlees in een pot met champignons en aardappelen te koken is niet ingewikkeld, maar vereist wel stap voor stap uitvoering alle acties:

Snijd het varkensvlees (3-5 stuks per portie), bak het in gesmolten reuzel met uienringen.
Doe het vlees en de uien in een pan, voeg gekookte en gehakte champignons, hele middelgrote knollen of geschilde aardappelschijfjes toe, voeg zout toe, giet de bouillon erbij waarin de champignons gekookt zijn en laat sudderen.
Kook varkensvlees met champignons en aardappelen gedurende ongeveer 40 minuten. Voeg 3 minuten voor het koken zure room toe; dankzij zure room wordt het vlees zachter en sappiger.

Varkensvlees gebakken met aardappelen, champignons en kaas

Varkensvlees gebakken met aardappelen en champignons is een compleet gerecht voor een alledaagse en feestelijke tafel.

400 – 500 g varkensvlees,
5 uien,
8 – 10 aardappelen,
200 g gekookte (verse) champignons,
125 g boter,
30 – 50 g kaas,
peper,
zout.

Voor de saus:

400 g zure room,
300 g mayonaise,
5 eetl. l.melk,
groen.

Om varkensvlees gebakken met aardappelen, champignons en kaas te bereiden, moet je het vlees in plakjes snijden, zout en peper toevoegen, mengen met fijngehakte ui, op een met plantaardige olie ingevette bakplaat leggen, stukjes boter toevoegen, op bovenkant van het vlees gekookte champignons(geheel). Leg de in dunne ronde plakjes gesneden aardappelen erop, leg een stuk boter, bestrooi met geraspte kaas en giet de saus erover.

Saus: meng alle ingrediënten.

Plaats de bakplaat in de oven. Bak aardappelen met varkensvlees en champignons gedurende ongeveer 40 minuten. Eet smakelijk!

Een andere manier om varkensvlees te koken met champignons en aardappelen.

Varkensvlees – 550 g
Verse champignons – 400 g
Wortelen – 250 g
Selderiewortel – 150 g
Reuzel – 130 g
Prei – 3 stengels
Courgette – 2 stuks
Aardappelen – 4 stuks.
Paneermeel – 2 eetlepels
Boter – 2 eetlepels
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Was de champignons en snijd ze in kleine stukjes.
Was de courgette, schil en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Schil de aardappelen en snijd ze in reepjes.
Spoel het vlees af en haal het door een vleesmolen samen met geschilde wortels, prei en selderij. Breng het resulterende gehakt op smaak met zout en peper.
Doe boter, aardappelen, gehakt, champignons, spek en courgette in kleipotten en strooi paneermeel en bak in de oven tot het gaar is.

Varkensvlees met champignons, kaas en aardappelen

De ingrediënten voor het bereiden van varkensvlees met champignons, kaas en aardappelen zijn de volgende producten:

varkensvlees (700 g);
eekhoorntjesbrood (200 g);
kaas (300 g);
tomaat (1-2 stuks);
aardappelen (5-6 st.);
groen (bos);
mayonaise (150 g);
knoflook (3 teentjes);
saffraan,
zout,
plantaardige olie.

We zullen varkensvlees koken met een bijgerecht - aardappelen. Nou ja, daarover later meer. Snijd het vlees dus in hanteerbare stukken. Laten we een beetje zout toevoegen.
We verslaan ze, waardoor ze dunner en vervolgens zachter worden.
Bak de champignons in een kleine hoeveelheid olie (de foto toont reeds gebakken champignons).
Leg de stukjes gehakt varkensvlees op een bakplaat (of in een vorm), in het midden. Leg de champignons erop en bestrooi met kruiden. Snij de tomaat in plakjes en leg deze op de champignons.
Laten we nu naar de aardappelen gaan. Maak schoon en snij in dunne plakjes.
Voeg gehakte knoflook en saffraan toe aan mayonaise. Mengen.
Bestrijk de aardappelen met dit mengsel en leg ze rond het vlees.
Bestrooi alles erover met geraspte kaas.
Plaats in de oven op middelmatige temperatuur tot het gaar is, ongeveer 30 minuten.

Eet smakelijk!

Aardappelen met varkensvlees en champignons in de oven

Aardappelen 250g,
champignons 200 g,
ui 15g,
wortel 10g,
varkensvlees 110g,
tomatenpuree 10 g,
margarine 25g,
zwarte peper 0,5,
laurierblad 0,2,
zout.

Aardappelen met varkensvlees en champignons in de oven kunnen worden gekookt in een keramische pot of in een grote pan. In blokjes gesneden aardappelen, uien, wortels, varkensvlees worden gebakken, champignons worden gekookt, doe alles in een pot, giet tomatensaus, voeg kruiden toe en bak in de oven. Geserveerd in een pot.

Nog een recept voor varkensvlees met champignons en aardappelen.

Varkensvlees - 500 g
Aardappelen (middelgroot) - 3 stuks.
Wortelen - 2 stuks.
Bonen (ingeblikt eigen sap) - 1 verbod.
Champignons (verse champignons) - 300 g
Ui - 1 stuk
Knoflook - 3 tanden.
Tomaat (middelgroot) - 2 stuks.
Harde kaas ("Russisch") - 150 g
Plantaardige olie (om te frituren)
Zout (optioneel)
Zwarte peper (optioneel)
Kruiden (optioneel)
Groenen (optioneel)

We hebben de benodigde producten klaargemaakt.

We snijden wortels, uien, aardappelen, champignons, vlees, tomaten. Vervolgens bakken we de uien met wortels en apart de tomaten met knoflook en champignons.

In lagen opmaken:

Aardappel.
Vlees.
Bonen (afvoervloeistof).
Uien met wortelen.
Tomaten met knoflook en champignons.
Bestrooi met een beetje kaas.

Sluit de potten met deksels en plaats ze in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende 20-25 minuten.

Haal uit de oven en bestrooi met de resterende kaas. Zet de potten terug in de oven gedurende 3-5 minuten totdat de kaas smelt. Aardappelen met varkensvlees en champignons gebakken in potten zijn een heel eenvoudig gerecht en tegelijkertijd ongelooflijk lekker! Eet smakelijk!

Varkensvlees in het Frans met aardappelen en champignons

Ingrediënten voor Frans varkensvlees met champignons en aardappelen omvatten naast deze producten de volgende componenten:

500 gram varkensvlees,
500 gram (of meer) aardappelen,
200 g gekookte champignons,
3-4 uien,
harde kaas (300 gram),
mayonaise (neem een pakje, dan weet je hoe je je kunt oriënteren).
Plantaardige olie voor het invetten van de bakplaat,
milde mosterd,
zout en kruiden.

Kook methode:

Snijd het varkensvlees in vingerdikke stukken, besmeer met Europese mosterd of gewoon kruiden naar smaak.

Leg het vlees direct op een ingevette bakplaat.

Leg de uienringen en champignons op het vlees. Bovenop ligt een laag aardappelen, in dunne plakjes gesneden. Voeg zout toe. Je kunt de lagen vlees, uien en aardappelen opnieuw herhalen. Giet de bovenste laag met mayonaise, die eerst licht verdund moet worden met water om het vetgehalte te verminderen. Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de mayonaise. Bak in de oven op 200°C gedurende 40 minuten tot het volledig gaar is. Het gerecht moet gemakkelijk worden doorboord met een tandenstoker.

Aardappelen gestoofd met varkensvlees en champignons

160 g varkensvlees
10 g vet
180 g aardappelen
20 g wortelen
20 g uien
40 g gekookte champignons
10 g erwten
7 g peterselie
80 g bouillon.

Bereid aardappelen gestoofd met varkensvlees en champignons: snijd het vlees in stukjes, bak lichtjes, doe het in een pan, voeg in blokjes gesneden aardappelen, wortels, gebakken uien, peterselie, gekookte champignons toe, groene erwt, bouillon. Dek af met een deksel en laat in de oven gaar worden.

Varkensvlees gestoofd met aardappelen en champignons

150 g varkensvlees,
10 g gesmolten reuzel,
20 g gedroogde champignons,
150 g aardappelen,
50 g ui,
20 g zure room.

Varkensstoofpot met aardappelen en champignons wordt als volgt bereid: snijd het vlees in 3 - 5 stukken per portie, bak met uien, doe het in een pan of pot, voeg gedroogde, gekookte en gehakte champignons toe, aardappelen met hele middelgrote knollen of plakjes, reuzel, giet de champignonbouillon erbij en stoof. Voeg aan het einde van het stoven zure room toe. Als de aardappelen klaar zijn, verwijder er dan een deel van, pureer ze en voeg ze toe aan het vlees.

Aardappelen met varkensvlees en champignons in potten

Neem de volgende producten om aardappelen met varkensvlees en champignons in potten te koken:

500 gram varkensvlees
1 eetl margarine
8-10 aardappelen
1 eetlepel bloem
1 ei
40 g gedroogde witte champignons
2 uien
2 eetlepels magere margarine

Voor de saus:

1 eetl. champignonbouillon,
1 eetl. zure room,
1 eetl. meel,
1 eetl. boter

Snijd het varkensvlees in twee stukken per portie en bak. Rasp rauwe geschilde aardappelen, doe ze op een zeef, laat de vloeistof weglopen, voeg zout, bloem, eieren toe en meng. Vorm van de resulterende massa platte koeken (4 stuks per portie), plaats het gehakt bestaande uit gebakken uien en gekookte fijngehakte champignons in het midden, wikkel het in de vorm van een bal en bak. Doe gebakken varkensvlees, dumplings in een pot, giet zure roomsaus, zet in de oven en laat sudderen tot het klaar is. Serveer in potten.

Kijk hoe heerlijk varkensvlees met champignons en aardappelen eruit ziet op de foto van elegant geserveerde gerechten.