Salad seafood "Koktail laut" - resep. Salad koktail laut dengan mentimun dan telur

Makanan laut saat ini bukan lagi makanan lezat. Mereka dapat dibeli sepanjang tahun dan dengan harga terjangkau di hampir semua supermarket. Apalagi jika Anda menggunakan potongan beku. Produk semacam itu akan menjadi dasar salad koktail laut yang lezat.

Salad koktail laut kalengan dalam air garam

Bahan:

• koktail dalam air garam - setengah kilo;
• mentimun sedang segar - 1 pc .;
• daun bawang - 100 g (hanya bagian putihnya);
• telur besar - 1 pc.;
• kefir (lemak) - 3 sendok pencuci mulut;
• selada dan peterseli - 1 ikat;
• garam.

Memasak:

1. Daun bawang dipotong menjadi cincin kecil.
2. Tiriskan air garam dari koktail laut kalengan. Campurkan sebagian dengan bawang bombay. Biarkan seperti ini selama 8-9 menit.
3. Isi telur mentah mengalahkan ringan. Kirimkan dia beberapa sendok makan sisa air garam. Tuang ke dalam wajan kering dan aduk dengan spatula. Goreng potongan sampai kecoklatan.
4. Potong mentimun secara acak dan campur dengan produk lain. Tambahkan koktail itu sendiri tanpa cairan, serta sayuran yang disobek dengan tangan.

Isi camilan dengan campuran kefir asin dan air garam yang sama (beberapa sendok besar).

Koktail laut beku

Bahan:

• makanan laut beku - 600 g;
• mentimun segar - 2 buah;
• ceri - 6 - 7 buah.;
• zaitun diadu - 10 buah;
• bawang putih - beberapa siung;
• daun selada - 6 buah;
• keju parut - 2/3 sdm.;
• kecap- 2 sendok pencuci mulut.

Memasak:

1. Pertama, kirim makanan laut beku ke wajan kering. Sambil mengaduk koktail, tunggu sampai semua es yang meleleh menguap.
2. Baru setelah itu kirim ke panci sejumlah besar lemak apapun. Goreng berbagai macam di atasnya sampai matang.
3. Potong sayuran segar secara acak. Salad dengan lingkaran mini tomat ceri dan mentimun terlihat sangat mengesankan. Juga potong zaitun. Anda dapat memilih opsi dengan isian ikan / keju daripada tulang.
4. Campur bahan (termasuk keju parut). Tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya.

Anda dapat memasak berbagai macam hidangan lezat dengan makanan laut, tetapi yang paling populer adalah salad dengan koktail laut - lezat, halus, menggiurkan, dan cocok untuk pesta apa pun dan selalu diminati. meja pesta terutama pada Tahun Baru.

Makanan laut sangat sehat, mudah dicerna dan makanan rendah kalori, begitu banyak, terlepas dari tingkat harga, menyukainya dan mencoba memasak berbagai hidangan bersama mereka setidaknya untuk liburan.

Dan salad makanan laut adalah pilihan ideal untuk liburan.

Pada artikel ini, kami telah mengumpulkan beberapa resep sederhana dan lezat untuk salad tersebut.

Manjakan diri Anda dan keluarga salad laut itu mungkin dan perlu, yang utama adalah mematuhi aturan dasar - gunakan hanya produk segar.

Saat membeli makanan laut, pastikan untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa dan tanggal produksi, karena mereka bisa sangat beracun. Bahkan sedikit pun bau tak sedap harus mengingatkan Anda: lebih baik tidak menggunakan makanan laut seperti itu.

Salad "Sea Fantasy" dengan koktail laut dalam minyak

Sangat sederhana, dengan produk yang terjangkau, dan pada saat yang sama salad makanan laut yang sangat lezat.

Bahan:

Sebungkus makanan laut dalam minyak - 200 g
Jagung - 1 kaleng
Telur - 5 buah.
Mentimun - 2 buah.
keju - 100 gram.
Bawang - 1 buah.
Sayuran hijau
Garam dan rempah-rempah secukupnya

Cara memasak:

Mari kita mulai dengan busur. Kami akan membersihkannya, memotongnya dengan halus dan menuangkannya dengan air mendidih, misalnya, ke dalam cangkir - agar rasa pahitnya hilang.

Kami memotong sebagian mentimun (untuk dekorasi) dengan pemotong sayur menjadi potongan panjang tipis, dan memotong sisanya menjadi kubus.

Kami juga memotong telur, setelah direbus dan dikupas.

Kami membuka koktail laut dan membebaskannya dari minyak - saya membuangnya ke saringan.

Dan kami memotong. Dan saya meninggalkan beberapa barang utuh sehingga bisa dilihat di salad dan untuk hiasan.

Kami menggosok keju di parutan kasar.

Sekarang kita campur semua bahan yang sudah disiapkan, tiriskan cairan dari jagung dan bawang, dan sisakan sedikit keju untuk hiasan.

Tambahkan mayones dan, jika mau, Anda bisa menambahkan garam dan merica, bumbu favorit Anda - terserah selera Anda. Aduk rata dan mulailah mendekorasi. Kami meletakkan daun selada hijau di bagian bawah piring yang dalam, meletakkan kreasi kami di atas, dan di sekitar, di samping - juga daun hijau.

Taburi dengan keju, distribusikan pita mentimun dengan indah dan saya juga menambahkan bunga lili telur, lalu menanam gurita dan beberapa kerang di "halaman" ini

Bisa disajikan!

Resep salad lezat dengan makanan laut "Koktail Laut"

Meskipun di banyak negara salad koktail adalah hidangan sehari-hari, di negara kita ini masih terkait erat dengan suasana liburan.

Cukup dengan meletakkan piring yang dihias dengan indah dengan udang, cumi-cumi dan kerang yang dibumbui dengan minyak zaitun dan sayuran di atas meja, karena imajinasi kita membawa kita ke suatu tempat ke tanah yang menakjubkan, di mana laut yang lembut selalu mengaum, teras di bawah kaki Anda dilapisi dengan ubin multi-warna, dan di tempat teduh pohon besar meja kami tersembunyi dari terik matahari.

Mari kita cari tahu - cara memasak salad seafood "Koktail Laut" - sangat enak, cepat, dan mudah disiapkan.

Daftar bahan:

200 gram selada
300 g koktail seafood dalam minyak
300 gr tomat ceri
200 gr keju feta
50 gr kacang pinus

Untuk saus salad:

3 seni. l. minyak koktail laut
1 sendok teh moster
jus 1/2 jeruk nipis atau lemon
1 siung bawang putih
1 sendok teh Sahara
1 sendok teh oregano kering
garam dan merica sesuai selera

Resep memasak langkah demi langkah:

Mari kita mulai dengan sausnya. Tuang 3 sendok makan minyak ke dalam mangkuk, peras dan tambahkan jus setengah jeruk nipis, bawang putih parut halus, garam, gula, merica, oregano dan mustard.

Aduk rata dan sisihkan untuk saat ini.

Mari kita mulai merakit salad itu sendiri. Kami meletakkannya berlapis-lapis di piring datar besar (saya punya oval): pertama-tama, selada cincang kasar, setengah tomat ceri, potongan keju fetax (Anda bisa menggantinya dengan keju feta atau mozzarella kecil yang dipotong menjadi dua), koktail makanan laut, dari mana kami mengalirkan minyak terlebih dahulu dan kacang pinus.

Gerimis dengan saus yang disiapkan di awal, dan selesai! Anda dapat memanggil semua orang ke meja!

Salad seafood meriah dengan stik kepiting "Neptunus"

Di sini kami menggunakan koktail laut dan udang dalam air garam - mereka juga sangat cocok untuk rangkaian salad kami untuk meja pesta.

Kita butuh:

250 g udang dalam air garam
200 g koktail laut dalam isian
220 gr cumi-cumi (1 potong)
5 telur rebus
240 gram stik kepiting
50 g kaviar merah (setengah toples)
Mayones buatan sendiri untuk saus

Mari kita mulai memasak:

Kami membuang sejumput garam ke dalam air mendidih dan menurunkan cumi-cumi (saya telah mencairkannya sebelumnya). Masak selama satu setengah menit - tidak lebih! Kalau tidak, itu akan menjadi sulit. Dan 2-3 kali balik dalam air.

Kami memotong tongkat kepiting kubus sedang.

Pertama, potong cumi-cumi secara memanjang, keluarkan filmnya, lalu potong menjadi piring-piring kecil.

Telur: potong putihnya menjadi potongan tipis. Kuning telur tidak masuk ke dalam salad ini, jadi gunakan di tempat lain.

Kami bergabung cairan berlebih dari koktail laut dan air garam dari udang. Sisihkan setengah dari yang terakhir untuk dekorasi.

Kami mengumpulkan semua bahan yang disiapkan dalam wadah, tambahkan mayones - buatan sendiri lebih baik - dan aduk rata. Garam tidak diperlukan. Bisa dibumbui sedikit.

Kami menempatkan cling film dalam mangkuk dan meletakkan seluruh salad di atasnya (Anda dapat menggunakan cetakan kuliner bundar). Kami menutup film, menekan sedikit dengan tangan kami dan memasukkannya ke dalam lemari es selama setengah jam.

Setelah itu, buka filmnya, ambil piringnya ukuran lebih besar, tutup dengan itu dari atas, letakkan di atas meja secara merata dan, pegang kedua piring, balikkan dengan tajam.

Keluarkan mangkuk dan cling film. Dan hiasi dengan udang, letakkan dalam lingkaran. Dan di tengah kami menempatkan kaviar di lapisan tebal.

Semua sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Dan sekarang mari kita ambil langkah demi langkah, langkah demi langkah cara memasak:

Salad ringan dari seafood beku tanpa mayonaise

Ini adalah resep salad seafood serbaguna karena salad hijau apa pun bisa digunakan.

Ini bisa berupa gunung es dan arugula, atau campuran salad, atau salad apa pun sesuai kebijaksanaan Anda. Makanan laut juga. Kita bisa menggunakan cumi, udang, gurita, atau kombinasinya. Kami akan mengambil koktail laut beku yang sudah jadi.

Untuk salad ini, kami juga membutuhkan tomat ceri dan manis paprika. Ukuran, warna atau bentuk tidak masalah, yang utama adalah lada manis dan berdinding tebal.

Pertama-tama, taruh panci berisi air di atas api, didihkan, garam, masukkan sedikit merica dan daun salam dan rebus makanan laut sampai matang. Kemudian kami meletakkannya di saringan sehingga airnya menjadi gelas dan sisihkan untuk sementara waktu hingga dingin.

Sementara itu, kami mencuci campuran salad hijau di bawah air mengalir (bahkan jika itu adalah set yang sudah jadi, dibeli di toko, dan siap untuk dimakan). Dan masukkan ke dalam wadah besar, di mana akan nyaman untuk mencampur semuanya dan menggabungkannya dengan makanan laut yang didinginkan.

Tambahkan di sana kupas dan potong menjadi potongan besar paprika, serta dicuci dan dipotong setengah tomat ceri.

Sekarang tinggal menyiapkan saus salad, untuk ini kita akan mengambil minyak zaitun yang sangat banyak kualitas baik dan setengah lemon. Jika terlalu besar, gunakan hanya sepertiganya. Peras jus ke dalam mangkuk atau cangkir dan tambahkan 70-100 gram minyak zaitun dan aduk rata.

Garam salad yang sudah jadi dan, jika diinginkan, merica, dan tuangkan secukupnya dengan saus yang sudah disiapkan. Aduk rata dan pindahkan ke mangkuk salad.

Sekarang kita hias. Telur puyuh sangat cocok untuk ini - mereka tidak hanya akan menghiasi, tetapi juga meningkatkan rasa salad kita. Mereka perlu direbus, dikupas dan, seperti tomat, dipotong menjadi dua bagian.

Taruh di atasnya dan salad seafood kami yang lezat dan sehat sudah siap!

Salad sayuran dengan koktail laut dan biji-bijian yang bertunas

Komposisi produk:

Koktail makanan laut - 300 gr.
kacang hijau - 1 bungkus
brokoli - 1 bungkus
bawang merah - 1 buah.
Dijon mustard - 2 sdt
minyak sayur - 3 sdm.
lobak atau biji bawang yang berkecambah - 1 bungkus
daun salam- 2 buah.
garam sayur - 1 sdt
madu - 2 sdt

Memasak:

Rebus kacang hijau selama 3 menit dalam pasangan atau dalam air asin.

Kami melakukan hal yang sama dengan brokoli - selama 3-5 menit.

Cairkan koktail laut, tuangkan dengan air mendidih atau didihkan sebentar dalam air asin ringan.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang dipanaskan di atas api, tambahkan garam sayur, daun salam, mustard Dijon dan madu.

Kami menghangatkan dan menunggu bumbu memberi rasa dan aroma pada minyak dan mengeluarkan daun salam.

Tuang bawang cincang ke dalam wajan dan tumis selama 2 menit.

Tambahkan koktail laut dan didihkan sedikit. Tambahkan brokoli dan kacang hijau.

Aduk, merica, garam jika perlu dan goreng selama 2-3 menit.

Letakkan di atas piring, hiasi dengan sarang lobak atau biji bawang yang bertunas.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad Caesar dengan makanan laut buatan sendiri

Salad Caesar dengan makanan laut berbeda dari rekan klasiknya dalam rasa istimewa yang istimewa.

Mudah dan sederhana untuk mempersiapkan dan kelezatan tidak kalah dengan yang di atas.

Produk yang dibutuhkan:

Sekelompok salad hijau 100 g
Keju keras 150 gram
makanan laut (kerang, udang, daging kepiting, ekor udang karang, koktail laut)
tomat ceri untuk hiasan (bisa dihias dengan telur puyuh)
roti baguette

Sausnya:

Jus setengah lemon
bumbu knorr untuk caesar
1 sendok teh mayones
1 sendok teh Saus Wochester (opsional)

Kami merobek seikat daun selada dengan tangan kami dan meletakkannya di piring. Letakkan seafood yang sudah disiapkan di atasnya dan taburi dengan keju parut.

Tuang bumbu Caesar ke dalam mangkuk dan peras jus dari lemon. Jika Anda mau, tambahkan saus Wochester dan satu sendok makan mayones di sana, aduk rata dan tuangkan salad dengan saus yang sudah jadi.

Dan sebelum disajikan, taburi dengan kerupuk dan hiasi dengan tomat ceri atau telur puyuh, potong menjadi dua.

Nah, di jalan

salad hangat makanan laut - resep video

Mari kita ciptakan sudut Mediterania di dapur kita dan menyenangkan tamu kita dengan keindahan, kegunaan, dan salad yang enak dari sayuran dan makanan laut, terutama karena sama sekali tidak sulit!

Kami harap Anda menikmati kompilasi ini, silakan bagikan resepnya dengan teman-teman Anda!

Saya sangat menyukai salad koktail laut, salad ini selalu ada di meja liburan mana pun, dan hari ini saya ingin memberi tahu Anda resepnya dengan foto langkah demi langkah. Saya membeli koktail laut siap, tetapi kadang-kadang, tergantung pada suasana hati, saya dapat membeli yang beku dan mengasinkannya sendiri dalam minyak zaitun, cuka anggur, dengan tambahan rempah-rempah dan paprika, zaitun, zaitun hitam. Tidak masalah apakah koktail laut itu buatan sendiri atau dibeli di toko, yang utama adalah koktail itu sendiri enak dan mengandung sejumlah besar berbagai hidangan laut - kerang, udang, cumi-cumi, gurita, dll. Saya selalu menambahkan tomat dan mentimun segar ke salad koktail laut yang diasinkan yang sangat lezat ini, serta beberapa kol atau selada Cina, telur ayam, dan saus mayones - ternyata tidak ada bandingannya! Saya juga ingin menyarankan Anda memasak satu.

- koktail laut - 200 gr.,
- tomat segar - 1 pc.,
- mentimun segar - 1 pc.,
- Kubis Beijing - 60 gr.,
- telur ayam - 2 pcs.,
- mayones - 1-2 sendok makan,
- garam, merica - secukupnya.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Siapkan kubis Cina - angkat daun atas dan menghapusnya. Potong sepotong kecil kubis Beijing menjadi potongan-potongan. Buang kubis Cina ke dalam mangkuk yang dalam.




Bilas dan keringkan tomat matang yang berair, lalu potong tomat menjadi kubus kecil, tambahkan ke kubis.




Kemudian tambahkan mentimun segar ke salad, setelah dicuci dan dikeringkan, lalu dipotong menjadi kubus atau strip berukuran sedang.






Sekarang tambahkan seluruh koktail laut yang sudah disiapkan ke salad. Jika koktail laut direndam dalam minyak, tiriskan minyaknya terlebih dahulu.




Telur ayam didihkan dengan keras, dinginkan di bawah air mengalir air dingin, kupas cangkangnya. Potong telur ayam menjadi potongan memanjang, tambahkan ke mangkuk salad.




Tambahkan sebagian mayones ke bahan, Anda bisa menggunakan mayones buatan sendiri. Bumbui salad dengan sejumput lada hitam, garam secukupnya.






Campur semua bahan salad dan pastikan untuk mengambil sampel untuk garam. Itu saja, salad lezat dengan koktail laut sudah siap, Anda bisa langsung menyajikannya ke meja. Pastikan untuk mencoba yang ini juga

• koktail laut - 500 gr.;
• keju keras - 150 gr.;
• tomat 3-4 buah;
• daun selada - 5-6 lembar;
• zaitun diadu - 15 buah;
• minyak zaitun - beberapa sendok makan;
• 1-2 tomat ceri untuk hiasan

Saus salad:

• mayones - secukupnya;
• kecap - secukupnya;
• bawang putih 1-2 siung.

Proses memasak:

Koktail laut, jika perlu, sortir dan bilas tanpa mencairkannya. Tuang ke dalam wajan panas dengan minyak. Anda perlu menggoreng makanan laut agar semua air menguap. Goreng seafood dengan api sedang. Kemudian biarkan mereka sedikit dingin.

Sementara koktail direbus dengan tenang, mari kita rawat bahan-bahan berikut. Cuci selada dan tomat, keringkan dengan handuk kertas.

Mari kita mulai membuat saus salad. Kami membersihkan bawang putih dari kulitnya dan melewati pers. Dalam mangkuk terpisah, campur bawang putih dan kecap asin dengan mayones. Untuk mencampur semuanya.

Potong tomat dan zaitun menjadi cincin dengan pisau yang diasah dengan baik.

Parut keju keras di parutan sedang.

Letakkan salad berlapis-lapis di atas piring datar: Pertama-tama tata daun selada berair hijau. Lapisan kedua adalah irisan tomat. Sikat dengan murah hati dengan saus yang sudah disiapkan. Lapisan ketiga meletakkan cincin zaitun.

Lapisan keempat adalah keju parut. Kami meninggalkan sebagian kecil untuk dekorasi.

Lapisan kelima adalah lapisan yang paling enak karena merupakan lapisan makanan laut. Sekali lagi, sikat dengan baik dengan saus.

Taburi bagian atasnya dengan sisa keju. Sobek daun selada dan taburkan di atas keju. Untuk menyelesaikannya, tata tomat ceri.

Silakan dinikmati makanannya!