Կաթով ցորենի շիլա պատրաստելը. Ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա - ցորենի շիլա կաթով և ջրով եփելու բաղադրատոմսեր

Առավոտյան շիլան ոչ միայն առողջարար, օգտակար և հագեցնող նախաճաշ է, այլ նաև հաջող և արդյունավետ օրվա գրավական: Մարդիկ, ովքեր մտածում են իրենց առողջության մասին, շատ լավ գիտեն, որ առողջությունը կախված է նրանից, թե ինչ եք ուտում նախաճաշին, այդ իսկ պատճառով խորհուրդ ենք տալիս առավոտյան շիլա ուտել։ Շիլաների բազմաթիվ տեսակներ կան, և այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել դրանցից մեկը, ավելի ճիշտ՝ ցորենի շիլան՝ կաթով։

Հարկ է նշել, որ այս շիլան շատ առողջարար է, քանի որ պարունակում է` բջջանյութ, A, B, C, E, PP վիտամիններ, կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մագնեզիում և այլ օգտակար տարրեր։

1. Կաթով ցորենի շիլա պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• Ցորենի շիլա - 150 գ;
• Կաթ - 600 մլ;
• Մի պտղունց աղ;
• Շաքարավազ – 1 ճ/գ. գդալ;
• Կարագ – 15 գ.

1. կորեկի վրա եռացրած ջուր լցնել ու թողնել 2-3 րոպե եփվի։ Այսպիսով, այդ ամենը դուրս կգա ավելորդ ճարպև դառնությունը կանցնի:

3. Քամել ջուրը, կորեկը դնել մաղի վրա և լվանալ ծորակից սառը ջրի տակ:

4. Այնուհետև կաթը բերեք եռման աստիճանի, ավելացնելով շաքարավազ, մի պտղունց աղ և վերջում ձավարեղեն։ Եփել այն մարմանդ կրակի վրա 10 րոպե։

5. Երբ շիլան եփվի, դրեք մեջը կարագ, խառնել ու թավան ծածկել կափարիչով։ Թող նստի 10 րոպե։

Ցանկանու՞մ եք ինչ-որ գոհացուցիչ բան ստանալ և առողջ ուտեստ? Իմացեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել ցորենի շիլան և ինչի հետ համատեղել։

Ցորենի շիլան կաթով պատրաստելը շատ պարզ է. Գործընթացը շատ ժամանակ և մեծ քանակությամբ բաղադրիչներ չի պահանջում։

• 400 միլիլիտր կաթ;
• մի բաժակ ցորենի հացահատիկ;
• աղ, շաքար և կարագ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Վերցրեք հաստ հատակով լավ կաթսա, մեջը լցրեք կաթը և սպասեք, մինչև այն եռա։
2. Անպայման ողողեք հացահատիկը, հեռացրեք ավելցուկը և ավելացրեք տաք կաթի մեջ։
3. Կրակն իջեցրեք, ավելացրեք աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի և ծածկված եփեք 20 րոպե։

Փխրուն ցորենի շիլա ջրի վրա - կատարյալ նախաճաշկամ ճաշ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են առողջ սնվել:

Պահանջվող ապրանքներ.

• համեմունքներ և ձեթ ըստ ցանկության;
• մի բաժակ չոր հացահատիկ և երկու անգամ ավելի շատ ջուր:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Հացահատիկները դասավորում ենք և ողողում, մինչև ջուրը գրեթե թափանցիկ դառնա։
2. Ջուրը լցնել տապակի մեջ։ Այն պետք է ընդունել երկու անգամ ավելի, քան հացահատիկը։
3. Հասցնել եռման աստիճանի, ավելացնել «ցորենը», ավելացնել ձեր ճաշակի համեմունքները և կարող եք անմիջապես ավելացնել ձեթը։
4. Ծածկեք կափարիչով, կրակը ցածրացրեք և եփեք 20 րոպե։

Ցորենի շիլա դանդաղ կաթսայում է արագ ճանապարհստանալ համեղ նախաճաշ. Բացի այդ, այս սարքում պատրաստված ուտեստներն ավելի լավ են պահպանում իրենց օգտակար հատկությունները։ Մեկ այլ առավելություն այն է, որ դուք կարիք չունեք անընդհատ վերահսկելու գործընթացը:

Պահանջվող ապրանքներ.

• մի բաժակ հացահատիկ;
• երեք բաժակ ջուր;
• կարագ ձեր ճաշակով:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Մենք սկսում ենք հացահատիկի պատրաստումից: Այն պետք է լավ լվանալ և հեռացնել ամբողջ ավելցուկը։ Ջուրը պետք է համեմատաբար մաքուր դառնա։
2. Ապագա շիլան լցնել բազմաբնակարան կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով։ Եթե ​​ցանկանում եք, որ գործընթացը ավելի արագ ընթանա, կարող եք լցնել արդեն տաք հեղուկի մեջ։
3. Ավելացնել աղ և այլ համեմունքներ և խոտաբույսեր՝ ըստ ցանկության։
4. Սարքը միացնում ենք «Կաթնային շիլա» ռեժիմում 40 րոպե և սպասում, մինչև ուտեստը լիովին պատրաստ լինի։
5. Եթե ​​նշված ժամանակից հետո դեռ հեղուկ է մնացել, ապա կրկին միացրեք բազմաբնակարանը, բայց «Ջեռուցման» ռեժիմում 20 րոպե:

Ճաշատեսակը մատուցել կարագով։

Ավելացված դդումով

Եթե ​​սիրում եք դդում, ապա անպայման փորձեք այս բաղադրատոմսը։

Պահանջվող բաղադրիչները.

• լիտր կաթ;
• երկու բաժակ ցորենի հացահատիկ;
• մի կտոր կարագ;
• մոտ 300 գրամ դդում;
• 120 միլիլիտր ջուր;
• համեմունքներ ձեր ճաշակով:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Սկսենք արտադրանքի պատրաստումից: Դդումը պետք է մաքրել կեղևից և հեռացնել սերմերը, լվանալ և մանր կտրատել։
2. Մենք նաև լվանում ենք ձավարեղենը, հեռացնում ենք ամբողջ ավելցուկը և լցնում այն ​​ջրի մեջ, որը նախկինում եռացրած է: Ցանկալի է ժամանակից մի փոքր շուտ աղացնել։
3. Այս խառնուրդի մեջ լցնել կաթը, ավելացնել դդումն ու ամեն ինչ հասցնել եռման աստիճանի։
4. Այժմ կարող եք նվազեցնել ջերմության մակարդակը, ծածկել տարան և եփել ուտեստը մոտ 20 րոպե, մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա։

Մատուցելուց առաջ պետք է թողնել, որ շիլան մի քիչ կանգնի և անպայման կարագով համեմել։

Ցորենի հացահատիկից ջեռոցում շիլա պատրաստելը

Դուք կարող եք այս շիլան պատրաստել ջեռոցում միայն կաթսայի մեջ, բայց կաթով կամ ջրով - ընտրեք ձեր հայեցողությամբ:

Պահանջվող ապրանքներ.

• աղ և շաքար ըստ ցանկության;
• մեկ բաժակ հացահատիկ;
• կարագ մոտ 25 գրամ;
• երկու բաժակ ջուր.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Լվացեք հացահատիկը, խորհուրդ է տրվում դա անել երեք անգամ, որպեսզի ջուրը գրեթե մաքուր լինի:Տարածեք այն կաթսաների մեջ։
2. Լցնել ջրով, որպեսզի այն մոտավորապես կրկնապատկվի պարունակությունը, բայց չհասնի տարայի ծայրերին։ Ավելացնել ցանկացած համեմունք ձեր ընտրությամբ:
3. Կաթսաները ծածկելու կարիք չկա։ Տեղադրել դրանք մինչև 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե՝ այս ընթացքում պարունակությունը պետք է եռա։ Հենց դա տեղի ունենա, կարող եք կրակն իջեցնել մինչև 150 աստիճան և շիլան պահել ևս 10 րոպե։

Եթե ​​զանգվածը խոնավ է ստացվում, ավելացրեք ավելի շատ ջուր և եփեք։ Երբ պատրաստի ուտեստը մի փոքր սառչի, այն կարելի է ուտել կարագով համեմված։

Առատ շիլա մսով

Բոլորը սովոր են նախաճաշին շիլա ուտել, բայց այս տարբերակն ավելի հավանական է, որ դառնա համեղ ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար:

Պահանջվող ապրանքներ.

• 400 գրամ ցանկացած միս;
• մի բաժակ ցորենի հացահատիկ;
• գազար և երկու պճեղ սխտոր;
• մոտ 700 միլիլիտր ջուր;
• համեմունքներ ձեր ճաշակով:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ընտրված միսը լավ ողողեք, հեռացրեք ճարպը, թաղանթները և այլ ավելորդ մասերը։ Մանրացրեք այն մանր կտորներով։
2. Տեղադրեք դրանք նախապես տաքացրած տապակի մեջ, համեմեք համեմունքներով ըստ ցանկության և հասցրեք գեղեցիկ ոսկե դարչնագույն գույնի:
3. Գազարը պետք է մաքրել, քերել խոշոր քերիչով և դնել մսի հետ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և տապակել, մինչև բանջարեղենը դառնա փափուկ:
4. Այնուհետև այնտեղ ավելացրեք ձավարեղենը և ամեն ինչ լցրեք ջրով, որպեսզի այն ծածկի սնունդը մոտ երկու սանտիմետրով։
5. Կրկին ավելացրեք համեմունքներ և մանրացված սխտոր և սպասեք, մինչև թավայի պարունակությունը եռա։
6. Դրանից հետո մենք սահմանում ենք ջեռուցման մակարդակը նվազագույն արժեքըև եփել կափարիչի տակ մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա, և շիլան դառնա փափուկ և փխրուն։

Բանջարեղենով

Այս հացահատիկը լավ համադրվում է գրեթե բոլոր բանջարեղենների հետ։, այնպես որ ազատ զգալ փորձարկել: Բայց լավագույնն է բանջարեղենն օգտագործել սեզոնին՝ ավելի էժան և ավելի շահավետ:

Ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• գազար և սոխ;
• մի բաժակ ցորենի հացահատիկ;
• մեկ ցուկկինի;
• քաղցր պղպեղ;
• երկու լոլիկ;
• սխտորի մեխակ;
• երկու բաժակ ջուր.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք բոլոր բանջարեղենները, լվացեք և մանր կտրատեք՝ երեք գազար, իսկ մնացածը կտրատեք խորանարդի մեջ։
2. Միացված է տաք տապակած տապակՄենք սկսում ենք ամեն ինչ հերթով եփել։ Այն եփելու համար է, ոչ թե տապակելու, որպեսզի հյութ լինի։ Հետեւաբար, կրակը պետք է լինի միջինից ցածր:
3. Սկսում ենք սոխից, հետո ավելացնում ենք գազարը, ցուկկինին, պղպեղը, մանր կտրատած սխտորն ու ամեն ինչ ավարտում ենք լոլիկով։
4. Լվացված հացահատիկը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել ջուր, համեմունքներ ըստ ճաշակի և եփել մինչև եփվի 20 րոպե, որպեսզի հեղուկը գոլորշիանա։
5. Պատրաստի շիլան լցնել մեջը շոգեխաշած բանջարեղեն, խառնել, կրակն անջատել ու թողնել։

Այսօր կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա: Դուք պետք է որոշեք, թե ինչպես եք այն պատրաստելու՝ ջրով, թե կաթով։

Ջրի վրա ցորենի շիլա պատրաստելու բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

Ցորենի շիլա - 1 բաժակ;
- ջուր - 2-3 բաժակ;
- աղ - ըստ ճաշակի;
- բուսական յուղ - 1-2 ճ.գ. գդալներ;
- կարագ - 30 գ

Ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա ջրով.

Այս շիլան կարող է ինքնուրույն ճաշատեսակ դառնալ նախաճաշի համար, կամ կողմնակի ճաշատեսակ մսի ու ձկան համար։

Հացահատիկը լավ լվացեք։ Լավագույն միջոցը- լցնել կաթսայի մեջ և լցնել մեծ թվով սառը ջուր. Քամել պղտոր ջուրև կրկնել ընթացակարգը: Ցորենը մաքրվելուց հետո լցնել 3 բաժակ ջուր և դնել կրակի վրա։

Հացահատիկի եռմանը սպասելուց հետո դրանից ստացված փրփուրը հանում ենք, աղում ենք, բուսայուղ ենք ավելացնում։ Կրակն իջեցրեք և շիլան եփեք 15 րոպե, երբեմն խառնելով, ապա անջատեք վառարանը, բայց թողեք, որ շիլան եփվի ևս 10 րոպե։

Ճաշատեսակը մատուցում ենք տաք վիճակում, վրան մի փոքրիկ կտոր կարագ դնելով։

Ցորենի շիլայի բաղադրատոմսը կաթով

Ցորենի շիլա կաթով

Այս շիլան լավ է որպես նախաճաշ։

Բաղադրությունը:

Կաթ - 1 լ;
- 2/3 բաժակ ցորենի հացահատիկ;
- աղ, շաքար - ըստ ճաշակի;
- կարագ - 20-30 գ

Ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա կաթով.

Կաթը դնել կրակին և սպասել, մինչև եռա, մեջը լցնել հացահատիկը, ավելացնել մի պտղունց աղ և շաքար։ Անընդհատ խառնելով, շիլան հասցրեք եռման աստիճանի, ապա կրակը ցածրացրեք և թողեք կես ժամ եփվի՝ անպայման ծածկելով տապակը։ Ժամանակը լրանալուց հետո ուտեստը հանում ենք վառարանից և մի քիչ կարագ ավելացնում։ Վանիլը, չամիչը և մրգերը կատարյալ են այս շիլայի համար:

Ավելի մեծ օգուտ ստանալու համար դուք կարող եք գազար ավելացնել ցորենի շիլա: Դրա համար բանջարեղենը պետք է քերել մանր քերիչով, մի փոքր տապակել կարագի մեջ և խառնել պատրաստի շիլան։

Ցորենի շիլայի բաղադրատոմսը ջրով և կաթով

Ցորենի շիլա ջրով և կաթով

Բաղադրությունը:

1 բաժակ ցորենի հացահատիկ

1,5 բաժակ ջուր

2 բաժակ կաթ

Աղ, շաքար՝ ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա ջրով և կաթով.

Հացահատիկը եփում են ջրի մեջ մինչև կիսաեփը, իսկ երբ թանձրանա ու մի փոքր եռա, մեջը լցնում ենք 2 բաժակ կաթ։

Ցորենի շիլայի բաղադրատոմսը կրկնակի կաթսայում

Ցորենի շիլա շոգենավի մեջ

Հետո կերակրելու տուն

Բաղադրությունը:

Դդում - 100 գ;
- կաթ - 1 բաժակ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- ցորենի հացահատիկ - 100 գ;
- կարագ - 1 ճ.գ. գդալ;
- աղ, շաքար ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա կրկնակի կաթսայի մեջ.

Հացահատիկը լվանալ, դդումը մաքրել, միջուկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և ամեն ինչ դնել շոգեխաշած ամանի մեջ:

Լցնել 0,5 բաժակ կաթ և նույնքան ջուր։

Եփել 30 րոպե, ապա ավելացնել մնացած 0,5 բաժակ ջուրն ու կաթը, աղը, շաքարավազը շիլայի մեջ։ Թողնել ևս 5 րոպե։

Պատրաստի շիլան համեմել կարագով։

Եվս մեկ համեղ շիլա մեր տեսանյութում։

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել ցորենի շիլա: Ես պետք է ողողել կամ թրջել: Արդյո՞ք բոլորը պետք է օգտագործեն այն: Իսկ ո՞ւմ դա պետք չէ։ Որո՞նք են կաթով և ջրով եփելու առանձնահատկությունները: Հրավիրում ենք ձեզ ավելի մոտիկից ծանոթանալ մարդու կողմից մշակված ամենահին հացահատիկին:

Կաթով կորեկի շիլան ամեն օր համեղ և առողջարար ուտեստ է ողջ ընտանիքի համար։ Կորեկը շատ առողջարար հացահատիկ է, որը իդեալական է սրտային հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար. 100 գրամ արտադրանքը պարունակում է 211 մգ կալիում: Այն նաև բարենպաստ ազդեցություն է ունենում լյարդի վրա՝ կորեկի հացահատիկը օրգանիզմից հեռացնում է հակաբիոտիկները և տոքսինները։

Տառապող մարդկանց համար շաքարային դիաբետ, դուք անպայման պետք է ձեր սննդակարգ մտցնեք այս հրաշք հացահատիկը։ Կորեկի շիլան կարելի է ուտել նախաճաշին, ճաշին կամ ընթրիքին՝ այն հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից։ Չնայած այն հանգամանքին, որ հացահատիկը պարունակում է շատ ճարպեր, այն իդեալական է քաշ կորցնելու համար։

Ստորև ընտրվածները լավագույնն են լավագույն բաղադրատոմսերըպատրաստել ցորենի շիլա կաթով, տարբեր հավելումների ավելացումով, որոնք նախատեսված են մանկուց ծանոթ նման ճաշատեսակի համն ընդգծելու և հաճախ արմատապես փոխելու համար: Այսպիսով, ցորենի շիլա կաթով - եփել, փորձել, հիանալ:

Կորեկի շիլա կաթով և ջրով

Ճաշի շիլան ոչ միայն առողջարար ուտեստ է, այլեւ շատ համեղ։ Իսկ երբ վարսակի ալյուրն ու հնդկաձավարը մի փոքր ձանձրացնում են, առաջարկում ենք ձեր նախաճաշը դիվերսիֆիկացնել կաթն ցորենի շիլաով։

Բաղադրությունը:

• հացահատիկ `0,5 բաժակ;
• Կաթ՝ 1 բաժակ;
• Ջուր՝ 0,25 բաժակ;
• Աղ՝ 1 պտղունց;
• Շաքարավազ՝ 1 թեյի գդալ;
• Կարագ՝ 1 ճ/գ.

Նախապատրաստում

Շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ցորենի ձավար (մենք օգտագործում ենք Արտեկ), կաթ, շաքարավազ, ջուր, աղ, կարագ։ Ողողեք կորեկը մինչև թափանցիկ լինի, նույնիսկ ամենափոքր փոշին պետք է լվանալ: 0,5 բաժակ կաթը և 0,25 բաժակ ջուրը մի պտղունց աղով եռացնել։ Ավելացնել հացահատիկ: Միջին կրակի վրա հասցնում ենք եռման աստիճանի, ապա կրակն իջեցնում ենք և եփում ենք՝ խառնելով, մինչև շիլան պնդանա։

Ավելացնել շաքարավազ և կարագ։ Մանրակրկիտ խառնել։ Տաքացրեք թույլ կրակի վրա մոտ մեկ րոպե: Լցնել պահած կաթի մեջ և եփել ևս 7-10 րոպե, մինչև շիլան ստանա ցանկալի խտությունը։ Փակեք կափարիչը և թողեք մնա 5-7 րոպե։ Մատուցել ցորենի շիլան՝ կաթով եփած, տաք, կարագով։ Միաժամանակ այս շիլան համեղ է մրգով կամ ջեմով։ Բարի ախորժակ:

Ցորենի շիլա կաթով

Ցորենի շիլա կաթով - շատ համեղ, առողջարար և սրտանց ուտեստ! Այն իդեալական է ինչպես նախաճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար։ Կարող եք նաև ցորենի շիլա պատրաստել՝ օգտագործելով ջուր, ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից։ Եփել հաճույքով!

Բաղադրությունը:

• Կաթ - 2 լիտր
• Ցորենի շիլա - 150 գր.
• Կարագ - ըստ ճաշակի
• Շաքարավազ - ըստ ճաշակի
• Աղ - 0,5 թեյի գդալ

Պատրաստում:

Վերցրեք կաթը, լցրեք կաթսայի մեջ և սպասեք մինչև եռա։ Վերցնենք ցորենի հացահատիկ, լավ լվացեք տաք ջրով։ Երբ կաթը եռա, վրան աղ ավելացրեք և լավ խառնեք։ Այնուհետև լցնել լավ լվացած ցորենի մանրաձավարը և եփել 15–20 րոպե։

Մեր ցորենի շիլան կաթով պատրաստ է։ Կարող եք լցնել ափսեների մեջ և մատուցել։ Ավելին հարուստ համավելացնել մի կտոր կարագ և շաքարավազ կամ ջեմ: Բարի ախորժակ բոլորին:

Ցորենի շիլա կաթով և բանանով

Ցորենի ձավարեղենը շատ է օգտակար հատկություններ, հետքի տարրեր և հանքանյութեր: Այս ապրանքի մեջ պարունակվում են կալիում, ֆոսֆոր, A, C վիտամիններ, ինչպես նաև B6 և B12: Բացի այդ, ցորենի հացահատիկը մանրաթել է, որն այնքան անհրաժեշտ է առողջության համար լավ մարսողության համար: Այդ իսկ պատճառով ցորենի շիլան ներառված է երեխայի սննդակարգում։ Այս ուտեստը նրան սազում է, իսկ առավոտյան վայելում է այն։

Բաղադրիչներ

• ցորենի հացահատիկ - 3 tbsp. գդալ
• ջուր - 400 մլ.
• կաթ - 50 մլ.
• բանան - կես հատ:
• կարագ - կես թեյի գդալ
• շաքարավազ - կես թեյի գդալ (ըստ ցանկության)

Նախապատրաստում

Ցորենի հացահատիկի թերությունն է երկար ժամանակխոհարարություն Որպեսզի շիլան եփվի, անհրաժեշտ է մոտ 50 րոպե պահել այն վառարանի վրա։

Երեք ճաշի գդալ ձավարեղեն լցնել տապակի մեջ։ Լվանալ ջրի մեջ 1-2 անգամ՝ աղբը հեռացնելու համար: Ինքներդ կտեսնեք, որ դա անհրաժեշտ է անել, երբ 400 մլ հեղուկ լցնեք թավայի մեջ։ Երբ ցորենի հատիկները լվացվեն ու անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր լցնեն, կաթսան թույլ կրակի վրա դնել վառարանի վրա։ Եփելու ժամանակ պետք է հաճախակի խառնել շիլան, հակառակ դեպքում այն ​​կկպչի հատակին։ Ինչպես երևում է, հեռացրեք փրփուրը մակերեսից։

Եթե ​​այն անցել է պահանջվող քանակժամանակի ընթացքում հացահատիկը եռացել է, իսկ շիլան թանձրացել է, ինչը նշանակում է, որ ուտեստը պատրաստ է: Բայց նախքան վառարանը անջատելը, պետք է ավելացնել 50 մլ կաթ ու շիլան հասցնել եռման աստիճանի։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքարավազ, գրեթե կես թեյի գդալ։

Պատրաստի շիլան լցնել ափսեի մեջ, ավելացնել կարագ։ Թող ճաշատեսակը սառչի՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, որպեսզի շիլայի մակերեսին տհաճ թաղանթ չառաջանա։ Ուտելուց առաջ բանանի կտորները կտրատել շիլա։ Դուք կարող եք քերել այն: Ամեն ինչ ուղղակիորեն կախված է երեխայի նախասիրություններից և միրգ ծամելու կարողությունից: Ցորենի շիլան պատրաստ է։ Բարի ախորժակ բոլորին։

Ցորենի շիլա մաքրած դդումով

Այս բաղադրատոմսում դդումը խյուսի ձևով խառնում են ցորենի շիլան կաթի հետ, ինչն արդեն իսկ նուրբ շիլան դարձնում է ավելի զարմանալիորեն համեղ և զտված։+

Բաղադրությունը:

• կորեկ հացահատիկ - կես բաժակ
• կաթ - 2 բաժակ
• դդում - 300 գրամ
• ջուր կորեկ պատրաստելու համար - 2 բաժակ
• ջուր դդումի եռման համար - 50 մլ
• շաքարավազ - 3-4 ճաշի գդալ
• աղ - 1 թեյի գդալ
• կարագ - ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում

Մի քանի անգամ տեսակավորեք և լվացեք կորեկի հատիկները, մինչև դրանից թափված հեղուկը թափանցիկ դառնա։ Լցնել կորեկը մեջ մեծ թվովեռման ջուր և եփել մինչև կեսը եփվի մոտ 15 րոպե: Այնուհետև քամեք ջուրը և կաթը լցրեք տապակի մեջ։ Կրակը նվազագույնի հասցրեք և եփեք մինչև կորեկն ամբողջությամբ եփվի։

Միևնույն ժամանակ լվացեք դդումը և կտրեք այն հատվածը, որը պետք է ավելացնել շիլան։ Հեռացրեք սերմերը այս հատվածից և ազատեք կեղևից, այնուհետև կտրեք միջուկը փոքր կտորներով: Սրանից հետո դդումի կտորները թողնել եռալ՝ լցնելով քիչ քանակությամբ ջուր։ Երբ դդումը եփվի, դրանից խյուս պատրաստեք։

Կախված դդումի տեսակից՝ դրա եփման ժամանակը տատանվում է 15-ից 25 րոպե։

Կաթով պատրաստված կորեկի շիլան ավելացրեք խյուս, որից հետո կորեկը կփոխի իր գույնը՝ դառնալով բնորոշ ոսկեգույն երանգ։ Շիլան եփել ևս մոտ հինգ րոպե։ Պատրաստի ուտեստը համեմել կարագով և մատուցել տաք վիճակում։

Շիլա չամիչով և կաթով

Կաթով չամիչով ցորենի շիլան սննդարար և համեղ շիլա է, որը կսիրեն փոքրիկներն ու մեծերը։ Նախընտրելի է այն պատրաստել դանդաղ կաթսայում, բայց հնարավոր է նաև սովորական կաթսայում։ Դանդաղ կաթսայում շիլան չի այրվի և դուրս կգա համեղ ու փխրուն։ Եթե ​​դուք չունեք բազմաբնակարան, ապա եփեք շիլան ցածր ջերմությունև մի մոռացեք այն հաճախակի հարել գդալով։

Բաղադրությունը:

• ջուր - 1 ճաշի գդալ;
• վանիլին - 1/4 թեյի գդալ;
• դարչին - 1/4 թեյի գդալ;
• հիլ - 1/4 թեյի գդալ;
• աղ - 1/2 թեյի գդալ;
• կորեկ հացահատիկ - 1/2 բաժակ;
• շողոքորթ կոճապղպեղ - 1 tbsp. գդալ;
• նուշ կամ կովի կաթ - 1 ճաշի գդալ;
• չամիչ - 1 բուռ;
• ամսաթվերը - 6-7 հատ;
• նուշի փաթիլներ - 1/2 ճ.գ.

Նախապատրաստում

Փոքր կաթսայի մեջ ջուրը բերեք փրփրացող: Անմիջապես ավելացնել վանիլինը, դարչինը, համեմունքները, աղը, շողոքորթած կոճապղպեղը և կորեկը, որը նախապես մանրակրկիտ լվացվել և այրվել է: Հեռացրեք տապակը կրակից և տասը րոպե թողեք ձավարեղենը կափարիչի տակ՝ համեմունքներով։

Այս պահին առանձին կաթսայում տաքացնում ենք կաթը մանրացված խուրմայի ու չամիչի հետ։ Այն բանից հետո, երբ զանգվածը բավականաչափ տաքացվի, բայց չհասնի պղպջակների, հանեք այն կրակից։ Կաթը լցնել կորեկի շիլաով կաթսայի մեջ և վերադարձնել կրակի վրա։ Ամեն ինչ եփեք մարմանդ կրակի վրա տասը րոպե կամ մինչև ավելորդ ջուրն ամբողջությամբ կլանվի ձավարեղենով։

Մինչ շիլան պատրաստվում է նուշի փաթիլները տապակել տապակի մեջ և շաղ տալ պատրաստի ուտեստի վրա։

Ցորենի շիլան ըստ ճաշակի կարելի է համեմել կարագով ու մեղրով, իսկ խուրմայի փոխարեն ավելացնել, ասենք, ծիրանի չիր, սալորաչիր, թուզի կտորներ կամ շողոքորթ մրգեր։ Նուշի թերթիկներ ավելացնելը նույնպես ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ, դրանք կարելի է փոխարինել պարզ սերմերով կամ որևէ այլ ընկույզով։

Կորեկ կաթի շիլա խնձորով

Ամենատարածված շիլաներից մեկը կորեկի շիլան է։ Պատրաստվում է փխրուն, կարագով, մսով, ջրի մեջ, կաթի մեջ։ Կորեկից շիլա պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան։ Դրանցից մեկը քաղցր կաթի շիլան է՝ խնձորի հավելումով։

Բաղադրությունը:

• 800 մլ կաթ;
• 250 գ կորեկ;
• 40 գ կարագ;
• 70 գ շաքարավազ;
• քաղցր խնձոր;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Նախքան ճաշ պատրաստելը, դուք պետք է մանրակրկիտ ողողեք կորեկը, որպեսզի լվացեք փոշին, որը կուտակվում է ցանկացած հացահատիկի մեջ պահեստավորման ընթացքում: Կորեկը լվանում ենք հոսող ջրի տակ։ Ավելի լավ է ողողել տաք ջուր. Դա անելու համար հարկավոր է ծորակի ջուրը լցնել կորեկով ամանի մեջ, ապա քամել այն։ Կրկնեք սա 3-4 անգամ։ Կորեկ հացահատիկը լվանալուց հետո ջուրը ցամաքեցնել։ Կաթը լցնել համապատասխան չափի կաթսայի կամ մետաղյա ամանի մեջ և դնել թույլ կրակի վրա։ Կաթի մեջ ավելացնել շաքարավազ և աղ։

Լվացված կորեկը լցնել կաթով կաթսայի մեջ և թողնել եփվի 15 րոպե։ Մաքրել խնձորները: Չմոռանաք խառնել եռացող շիլան, որպեսզի այն չփախչի թավայից։ Հեռացրեք միջուկները խնձորներից և միջուկը կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։ Երբ եփելու 15 րոպեն ավարտվում է, կաթնային կորեկի շիլաով թավայի մեջ լցնում ենք մանր կտրատած խնձորները, մանրակրկիտ խառնում և թողնում, որ եփվի կափարիչի տակ ցածր ջերմության վրա ևս 7 րոպե։ Սրանից հետո կարելի է շիլան կարագ ավելացնել, թողնել հալվի և խառնել։ Շիլան դնել ափսեների վրա և մատուցել։ Բարի ախորժակ:

Կորեկ շիլա ձվով

Լավ է, և ամենակարևորը՝ առողջարար, օրը սկսել մեկ ափսե տաք, թարմ եփած շիլաով։ Նախաճաշի շիլան հաճախ սեղանին է դրված, իսկ երեխայի՝ տուն գալով, ամեն օր սննդակարգում առկա է շիլա: Բաղադրիչների նշված քանակից ստանում եք 4-5 չափաբաժին բարակ շիլա։

Բաղադրությունը:

• Կես բաժակ կորեկ
• 3 բաժակ ջուր,
• 1 բաժակ կաթ,
• 1 ձու,
• ցամաքեցնել յուղ,
• աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:

Եվ այսպես, դասավորեք հատիկները: Այնուհետև հացահատիկը մանրակրկիտ ողողեք՝ նախ սառը, ապա տաք ջրի մեջ: Հացահատիկի վրա լցնել մի բաժակ հեղուկ, հասցնել եռման և եռացնել 3 րոպե, ապա քամել ջուրը և ողողել հացահատիկը սառը ջրով։ Դա պետք է արվի կորեկի դառը համը հեռացնելու համար։ Այնուհետև մի փոքր եռացրած ձավարեղենը հանգցրեք երկու բաժակ սառը ջրով, երբ այն եռա, աղացրեք և եփեք՝ 15–20 րոպե խառնելով։

Միևնույն ժամանակ տաքացրեք ևս մեկ բաժակ կաթ և ավելացրեք շիլայի մեջ վերը նկարագրված 15–20 րոպե հետո։ Եփել ևս 2 րոպե և հարած ձուն ավելացնել շիլայի մեջ՝ ամբողջ ուժով խառնելով։ Ձվի հետ շիլան ավելի համեղ ու խիտ է ստացվում։

Վերջ, շիլան պատրաստ է։ Քաղցրացրեք այն շաքարավազով կամ խտացրած կաթով արդեն ամանի մեջ՝ ըստ ճաշակի։ Հաճելի նախաճաշ ունեցեք:

Ցորենի շիլա կաթսաներում

Կաթսաներում պատրաստված ուտեստները հատկապես համեղ են, պահպանում են անհրաժեշտ նյութերը, իսկ ճաշատեսակը կաթսայում մատուցելը շատ տպավորիչ է։ Կաթսաների մեջ շիլան բացառություն չի լինի, քանի որ այն չամրացված է, դրա հատիկները պահպանում են իրենց ձևը։ Կաթսայի մեջ ցորենի շիլան կարելի է պատրաստել ջրով կամ կաթով։ Մենք առաջարկում ենք ընդհանուր առաջարկություններկաթսաներում կերակուր պատրաստելու և կաթով կաթսաների մեջ ցորենի շիլայի բաղադրատոմս, որը հաշվի է առնում ապրանքների հարաբերակցության 2 տարբերակ՝ ամենախիտ և ամենաքիչ հաստ շիլայի համար:

Բաղադրիչներ

• Կորեկ - 1 բաժակ
• Կաթ - 2 բաժակ
• կամ ջուր - 2 բաժակ
• Աղ - 1 պտղունց
• Շաքարավազ - 1-2 ճ.գ. գդալներ
• Կարագ - 30 գ
• Կորեկ - 1 բաժակ
• Կաթ - 3 բաժակ
• կամ ջուր - 3 բաժակ
• Աղ - 1 պտղունց
• Շաքարավազ - 1-2 ճ.գ. գդալներ
• Կարագ - 30 գ

Պատրաստում:

Հացահատիկը լավ ողողեք (կարող եք 5–10 րոպե եռման ջուր լցնել)։ Շիլան լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ և շաքար։ Շիլան լցնել կաթով։ Ցորենի շիլան դնել զով ջեռոցում տեղադրված կաթսայի մեջ։ Միացրեք ջեռոցը, եփեք 50–60 րոպե 180–190 աստիճան տաքության վրա։ Չկա վերին ջեռուցում:

Եփելու ավարտից մոտ տասը րոպե առաջ կաթսաների մեջ ցորենի շիլայի մեջ ավելացնել կարագի կտորներ։ Դրեք ջեռոցում ևս տասը րոպե։ Ցորենի շիլա կաթսաներում Պատրաստված է. Մատուցել շիլան կաթսայի մեջ՝ մի կոճակ կարագով: Բարի ախորժակ:

Ցորենի շիլայի կալորիական պարունակությունը

Ցորենի շիլայի կալորիականությունը կախված է դրա պատրաստման տեխնոլոգիայից՝ ջրով կամ կաթով, և իհարկե կարագի և այլ մթերքների տեսքով հավելումներից.

• Կաթով և ջրով կորեկի շիլայի արժեքը, հետևաբար, կազմում է 120 և 90 կկալ/100 գ։
• Ճաշատեսակի մեջ շաքարավազ և կարագ ավելացնելը մեծացնում է դրա կալորիականությունը։ Կորեկի շիլայի սննդային արժեքը և օգուտները մեծանում են ընկույզների, կաթնաշոռի, հատապտուղների և մրգերի ավելացմամբ:
• Կորեկի շիլան արդյունավետ է նաև ավելորդ քաշը կորցնելու համար, քանի որ այն ունի լիպոտրոպ հատկություն, նպաստում է կուտակված ճարպերի քայքայմանը և հակազդում է նոր ճարպային կուտակումների առաջացմանը։
• Հենց այս հատկությունների շնորհիվ կորեկը դիետիկ մթերք է և նպաստավոր դիաբետիկների համար։
• Գլիկեմիկ ինդեքսԳնահատվող արտադրանքի (GI-ն արյան մեջ գլյուկոզայի վերածվելու արտադրանքի կարողությունն է) հասնում է 40-60 միավորի: Կորեկի շիլայի GI-ն գալիս է պատրաստման եղանակից. որքան խիտ է շիլան, այնքան բարձր է նրա գլիկեմիկ ինդեքսը:

Ցորենի շիլան շատ էժան, բայց միևնույն ժամանակ առողջարար և համեղ արտադրանք է, որը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինի ինչպես մսային, այնպես էլ ձկան ուտեստների համար։ Իսկ նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին, կորեկը կարելի է անվտանգ օգտագործել բանջարեղենի կամ կաթի հետ:

Ցորենի շիլան չափազանց առողջարար է։ Այն այնքան հայտնի չէ, որքան բրինձը, վարսակի ալյուրը կամ ձավարը: Ցորենի ցորենը հիանալի է համեղ և առողջարար կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստելու համար: Ոմանք նախընտրում են դրանից նախաճաշին կաթով շիլա պատրաստել, ինչը թույլ է տալիս ողջ օրը լինել առույգ և զգոն։ Ցորենի շիլան, ցավոք, շատ հազվադեպ և անկոչ հյուր է ժամանակակից ընտանիքներում: Որպեսզի շիլան համեղ ու անուշաբույր ստացվի, անհրաժեշտ է այն ճիշտ պատրաստել՝ հաշվի առնելով հացահատիկի եփման նրբություններն ու առանձնահատկությունները։

Չգիտե՞ք ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա կաթով։ Մի հուսահատվեք, ձեզ կօգնի առաջարկվածը քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, որը հագեցած է մանրամասն և շատ գունեղ լուսանկարներով։ Կաթով կարելի է հեշտությամբ շիլա պատրաստել։

Կաթնային հացահատիկը, որի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է և մատչելի, հիանալի նախաճաշ է։ Պատրաստի ուտեստը ստացվում է շատ համեղ, հագեցնող և առողջարար։ Բացի այդ, այն համարվում է ցածր կալորիականությամբ, ուստի դիետա պահող մարդիկ կարող են ապահով կերպով ներառել այն իրենց սննդակարգում: Դասական բաղադրատոմսպարունակում է նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչներ՝ հացահատիկ, կաթ, շաքար և կարագ: Ցանկության դեպքում շիլան կարող եք համեմել բնական ծաղկի մեղրով, սակայն այս դեպքում եփելու ժամանակ շաքարավազ չի կարելի ավելացնել։

Հացահատիկի ընտրությունը չափազանց պատասխանատու և լուրջ քայլ է։ Եփած կաթի շիլան նուրբ և փափուկ դարձնելու համար, լավագույն տարբերակ- միջին աղացած հատիկներ.Մանր աղալուց այն տարբերվում է նրանով, որ եփման ընթացքում մեծ գնդիկ չի հավաքվում, արդյունքում ստացվում է շատ համեղ և փխրուն։ Եթե ​​դուք չեք ցանկանում տեսակավորել հացահատիկները նախքան ճաշ պատրաստելը, դուք պետք է գնեք ապրանքը բարձր որակորպեսզի այն չպարունակի ավելորդ բեկորներ և փչացած միջուկներ։ Ցորենի հացահատիկից պատրաստված ուտեստները թեթև են և սննդարար։

Բաղադրիչներ

Պատրաստման համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.

Նախապատրաստում

1. Պատրաստեք անհրաժեշտ ապրանքները. Նախևառաջ պետք է մանրակրկիտ դասավորել հատիկները և լվանալ հոսող ջրով։ Եթե ​​դուք բաց թողնեք այս քայլը, ապա շիլան կստացվի մածուցիկ և կպչուն: Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում ողողել նույնիսկ մաքուր, պրեմիում դասի հատիկները: Ցանկալի է կրկնել ընթացակարգը 4-5 անգամ։

2. Այնուհետև քամեք ամբողջ ջուրը:

3. Վերցրեք մի կաթսա և մեջը լցրեք թարմ կաթ։ Այնուհետև ավելացրեք պատրաստված ցորենի հացահատիկը։ Դուք կարող եք սկսել ճաշ պատրաստել:

4. Եփել ուժեղ կրակի վրա։ Երբ կաթը եռա, ավելացրեք աղ ու շաքարավազ, կրակը թուլացրեք։ Շարունակեք եփել տասնհինգ րոպե: Խոհարարության ընթացքում մի մոռացեք խառնել և նաև ազատվել թաղանթից, որը ձևավորվում է կաթնամթերքի ափսեի մակերեսին։

5. Երբ հացահատիկը ուռչում է և մեծանում, կարելի է կաթսան հանել վառարանից։ Շիլան պատրաստ է և կարելի է մատուցել բաժանված ափսեի մեջ։ Ցանկության դեպքում դուք կարող եք զարդարել մրգերով այն ոչ միայն համեղ և առողջարար կստացվի, այլև պայծառ ու գեղեցիկ:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Ինչպես տեսնում եք, ցորենի կաթի շիլա պատրաստելը բավականին պարզ է։ Խոհարարության գործընթացը մի փոքր ժամանակ է պահանջում: Հիմնական բանը եփելիս բարձրորակ արտադրանք օգտագործելն ու շիլան անընդհատ խառնելն է։

Օգտակար հատկություններ

Ցորենի շիլան ունի մի շարք օգտակար հատկություններ. Նրա օգնությամբ դուք կարող եք մաքրել աղեստամոքսային տրակտը և զրոյացնել ավելորդ քաշը. Այն օգնում է ամրացնել իմունային համակարգ. Բացի այդ, շիլան շատ սննդարար է ու հավասարակշռված, այն հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից։ Մենք չպետք է մոռանանք նրա մասին քիմիական կազմը, քանի որ այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ ֆոլաթթու, E և B վիտամիններ և այլ օգտակար տարրեր։

Այս շիլան խորհուրդ է տրվում օգտագործել հղիության ընթացքում։ Հսկայական արժեքունի վիտամին E, որը ճանաչված է որպես գեղեցկության և երիտասարդության պահեստ և հիանալի պայքարում է ազատ ռադիկալների դեմ։ Կաթով եփած ցորենի շիլան իդեալական նախաճաշ է։