Բորշ ապուրի բաղադրատոմս առանց մսի. Տնական բանջարեղենային բորշ առանց մսի բաղադրատոմս՝ լուսանկարներով

Հարուստ կարմիր բորշ պատրաստելու դասական ուկրաինական տարբերակում անհրաժեշտ է օգտագործել մի կտոր միս, լոլիկի հյութ կամ մածուկ և շատ տարբեր բանջարեղեններ (տապակելու համար): Մսի առկայությունը ճաշատեսակը շատ կալորիական է դարձնում։ Տապակած բանջարեղենով անյուղ ամառային բորշի պատրաստման համար մեր ներկայացրած դիետիկ տարբերակը պարունակում է ընդամենը 37,8 կիլոկալորիա՝ 100 գրամ պատրաստի արտադրանքի համար։

Բաղադրիչներ

Նախապատրաստում

Խոհարարության համար դիետիկ բորշառանց մսի տանը, նախ պետք է լվանալ և մաքրել անհրաժեշտ բանջարեղենը։ Ճակնդեղն ու գազարը պետք է կոպիտ քերած լինեն։ Թարմ կաղամբը պետք է կտրատել։ Կարտոֆիլը, լոլիկը և սոխը պետք է կտրատել փոքր քառակուսիներով (տես լուսանկարը):



Այնուհետեւ պետք է կրակը միացնել, տապակը դնել վառարանի վրա եւ տապակելու համար լցնել արեւածաղկի ձեթի մեջ։ Սոխը նախ դնել տապակի մեջ և տապակել մինչև փափկի: Հաջորդ բաղադրիչը գազարն է։ Այնուհետև հարկավոր է երկու բանջարեղենն էլ տապակել, մինչև սոխը ոսկեգույն դառնա՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։



Լցնել ճակնդեղը և լոլիկը տապակի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է եփվեն մոտավորապես 8-10 րոպե, երբեմն խառնելով:



Այդ ընթացքում կրակի վրա դնել մի տարա ջուր։ Հեղուկի եռալուց հետո անհրաժեշտ է կարտոֆիլը լցնել եռացող ջրի մեջ։ Բանջարեղենը պետք է եփել մոտ 5 րոպե միջին ջերմության վրա։



5 րոպե եփելուց հետո տարայի մեջ ավելացնել թարմ կտրատած կաղամբը։ Բաղադրիչները պետք է եփել մոտ 2 րոպե։



Նշված ժամանակն անցնելուց հետո տապակը դնել բանջարեղենով տապակի մեջ։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է ուշադիր խառնվեն։



Այդ ընթացքում անհրաժեշտ է մանր կտրատել մաղադանոսը և սխտորն անցկացնել մամլիչով։ Երկու համեմունքներն էլ պետք է ավելացնել եփման վերջում։ Սնունդը պետք է աղի և ավելացվի ձեր սիրած համեմունքները (ըստ ցանկության):



Ճաշատեսակը դնել մարմանդ կրակի վրա, ծածկել կափարիչով, ապա շարունակել եփել մոտ 1 ժամ։ Բորշը պետք է ոչ թե շատ եռա, այլ միայն մի քիչ պղպջակի։ Եթե ​​ցանկանում եք, որ հյուրասիրությունը ավելի հարուստ լինի, ապա այն եփեք ևս 30-60 րոպե։Ըստ դասական բաղադրատոմս, կերակուրը մատուցելուց առաջ պետք է մի քիչ թողնել, որ այն եփվի՝ բացելով թավայի կափարիչը։



Պատրաստի ուտեստը կարելի է դնել բաժանված ափսեների վրա, ապա մատուցել տաք կամ սառը վիճակում:Որպես համեղ հավելում, դուք կարող եք համտեսել ձեր կերակուրը ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ կիտրոնի հյութով: Վառարանի վրա եփած անմիս համեղ բորշը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ:

համեմատաբար բեռնաթափման մեջ և պահքի օրերԱռաջարկում եմ փորձել հանրաճանաչ առաջին ճաշատեսակի բուսակերական տարբերակը՝ կարմիր բորշ առանց մսի։ Բանջարեղենի նույն հավաքածուն, ավանդական սոուսը, գույնը, հաստությունը և ախորժակը խթանող սխտորի բույրը, բայց առանց արգանակ պատրաստելու, կարող է զգալիորեն կրճատել պատրաստման ժամանակը: Թթվասերը մատուցվում է ըստ ցանկության։

Մենք կուտակում ենք ճակնդեղ, գազար, սոխ, կարտոֆիլ, կաղամբ, սխտոր, համեմունքներ, տոմատի մածուկ, բուսական յուղ և խոտաբույսեր:

Թակած կաղամբն ու պղպեղի հատիկները լցնել 1,6-1,7 լիտր եռման ջրի մեջ։

Հաջորդը `կարտոֆիլը կտրված է խորանարդի կամ բարերի մեջ, կծու դափնու տերեւ. Կրկին եռացրեք, իջեցրեք ջերմաստիճանը և եփեք մի կողմից դրված կափարիչի տակ 15-20 րոպե։ Աղ չենք լցնում!

Միաժամանակ պատրաստում ենք սոուսը՝ տաք յուղի մեջ տապակել սոխի շերտերը մոտ մեկ րոպե։

Եվս մեկ րոպե՝ քերած հյութալի գազարի հետ միասին։

Ավելացնել ճակնդեղ, քերած կամ կտրատած, մեկ գդալ շաքարավազ։ Խառնել և թեթև կարամելացնել կես րոպե։

Ավելացնել տոմատի մածուկ:

Թավայի մեջ լցնել մեկ-երկու շերեփ բանջարեղենի արգանակ, ավելացնել աղ և պղպեղ և եփ գալ կափարիչի տակ մոտ 15 րոպե:

Ստուգեք բանջարեղենի փափկությունը, հաստ սոուսը տապակից տեղափոխեք թավայի մեջ և հասցրեք ուժեղ եռման: Անհրաժեշտության դեպքում համտեսեք և համեմեք համեմունքներով: Վերցնել կրակից, ավելացնել մի բաժին մանր կտրատած սխտոր, թողնել 5 րոպե ծածկված։

Մատուցեք համեղ տնական բորշը առանց մսի տաք, թարմ դեղաբույսերի հետ միասին՝ բարի ախորժակ:

- սա հնարավո՞ր է: Շատերը կասեն, որ պահքի բորշը չի կարող իրական լինել, բայց դա այդպես չէ։ Այս հրաշալի ուտեստը պատրաստելու համար կան մեծ թվով բաղադրատոմսեր։ Ի վերջո, բոլորը գիտեն, որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի բորշը յուրահատուկ է դարձնում: Բացի այդ, բորշը կարող է լինել ինչպես կարմիր, այնպես էլ կանաչ: Պատրաստենք առանց մսի բորշը, որի բաղադրատոմսը կներկայացնենք ստորև։

Ինչպե՞ս պատրաստել կարմիր բորշ:

Կարմիր բորշի հիմնական բաղադրիչները, անկախ այն բանից, թե ինչ բաղադրատոմսով է այն պատրաստվում, հետևյալն են.

1. կաղամբ;
2. ճակնդեղ;
3. գազար;
4. կարտոֆիլ;
5. տոմատի մածուկ.

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի ապրանքների նման հավաքածու: Դրանցից թվում է պարզ բաղադրիչներկարող եք շատ համեղ բորշ պատրաստել։ Հիմնական բանը իմանալն է, թե ինչպես դա անել:

Էլ ի՞նչ կարող եք ավելացնել ճաշատեսակին:

Վերոհիշյալ բաղադրիչները հիմնականն են. Բայց համը դիվերսիֆիկացնելու եւ ճաշատեսակին հավելյալ գույներ տալու համար կարող եք ավելացնել բուլղարական պղպեղ. Այս բանջարեղենը տալիս է հաճելի թթու նոտա, ինչպես նաև շատ գեղեցիկ տեսք ունի ափսեի մեջ։ Եթե ​​որոշել եք պղպեղ օգտագործել, կտրեք այն բարակ շերտերով։

Բացի այդ, շատ բաղադրատոմսեր բորշին ավելացնում են լոբի, ինչպես սպիտակ, այնպես էլ կարմիր: Լոբի այս տեսակը ոչ միայն լավ է լրացնում համը, այլեւ կարող է փոխարինել բորշի մսին։Լոբով բորշի բաղադրատոմսը դասականից տարբերվում է միայն նրանով, որ նախապես եփած լոբին պետք է ավելացնել ճաշատեսակին՝ բոլոր բանջարեղենները եփելուց հետո։ Մի քիչ ժամանակ է պահանջվում, բայց բորշը ոչ միայն համեղ է ստացվում, այլ շատ համեղ։

Որտեղի՞ց է սկսվում նախապատրաստումը:

Շատերը կարծում են, որ բորշ պատրաստելը շատ աշխատատար գործընթաց է։ Բայց սա ամբողջովին ճիշտ չէ: Հիմնական բանը բաղադրատոմսի բոլոր փուլերն իրականացնելն է ճիշտ հաջորդականություն. Եվ այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես դա անել: Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել վերը թվարկված բաղադրիչները։ Սա նշանակում է, որ բանջարեղենը պետք է մաքրել և կտրատել։

Կաղամբը մանրացրեք։ Այս դեպքում մանրացնողի չափը կախված է տնային տնտեսուհու նախասիրություններից, սակայն ավելի հաճախ կաղամբը կտրատում են բարակ շերտերով։ Կարտոֆիլը կտրատել միջին չափի խորանարդիկների, գազարն ու ճակնդեղը շերտերով, իսկ սոխը՝ կես օղակների։ Երբ բոլոր բաղադրիչները թակած են, մենք կարող ենք սկսել բաղադրատոմսը ինքնին:

Կարմիր բորշչի պարզ բաղադրատոմս՝ առանց մսի

Կարտոֆիլները նախ թաթախում են եռացող ջրի մեջ, քանի որ այն եփելու համար տևում է ամենաերկարը։ Կարտոֆիլը մոտ հինգ րոպե եփելուց հետո կարող ենք կաղամբը լցնել ջրի մեջ։ Մինչ այս բանջարեղենը եփվում է, դուք պետք է պատրաստեք տապակը: Լավ տաքացրած տապակի մեջ լցնել սոխն ու գազարը, տապակել, ավելացնել սև պղպեղ և թողնել վառարանի վրա մարմանդ կրակի վրա։

Երկրորդ տապակի մեջ տապակել կտրատած ճակնդեղը։ Որպեսզի բանջարեղենը չկորցնի իր գրավիչ գույնը, այն պետք է ցանել թթվով։ Դրա համար հաճախ օգտագործվում է սեղանի խնձորօղի կամ խնձորի քացախ: Կարող եք նաև ճակնդեղը ցողել կիտրոնի հյութով։ Բառացիորեն մեկ թեյի գդալը բավական է ճակնդեղի վառ գույնը պահպանելու համար։

Տապակել ճակնդեղը միջին ջերմության վրա մի քանի րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք երեքից չորս ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, մի քանի շերեփ ջուր և եփեք ամեն ինչ ցածր ջերմության վրա մոտ տասնհինգ րոպե: Այս ընթացքում ճակնդեղը պետք է փափուկ դառնա։

Այժմ մեզ մնում է միացնել բոլոր բաղադրիչները: Թավայի մեջ ավելացնել գազարը սոխով և պատրաստված ճակնդեղով։ Հենց այս պահին կարող եք ավելացնել դափնու տերեւ և սև պղպեղ։ Մի պճեղ սխտորը, մանր կտրատած և ամենավերջում ավելացված, բորշչին կուրություն կհաղորդի։

Բորշը մարմանդ կրակի վրա եռացնելուց հետո թողնում ենք մի քանի ժամ եփվի, քանի որ այս ուտեստի ամբողջական համը միայն ժամանակի ընթացքում կբացահայտվի։ Դա պարզ է և արագ բաղադրատոմսպատրաստուկներ համեղ բորշ, որին կարող է տիրապետել անգամ սկսնակ տնային տնտեսուհին։

Բաղադրատոմս լոբիով

Բորշի մեջ լոբին ոչ միայն փոխարինում է մսին, այլեւ տալիս է նրան յուրահատուկ համ։ Բացի այդ, լոբիով ուտեստն ավելի սննդարար է, ինչը հատկապես կարևոր է տղամարդկանց համար։ Միևնույն ժամանակ, բորշը պատրաստվում է լոբիով մոտավորապես նույն կերպ, ինչպես նշված է վերևում: Որպես հիմք ընդունված է վերը նկարագրված բաղադրատոմսը։

Լոբի ենք եփում դասական եղանակով, նախապես թրջելով այն 8-12 ժամ։ Լոբին ավելացվում է գազարի և սոխի հետ միասին։ Հետագա պատրաստման գործընթացը նույնն է, ինչ նկարագրված է վերևում: Ավելի լավ է ճաշատեսակը մատուցել խոտաբույսերով։

Կանաչ բորշ առանց մսի

Առաջին դասընթացի այս տարբերակը նույնպես դասական է, բայց դա չի դարձնում այն ​​պակաս գրավիչ: Որովհետև կանաչ ապուրհեշտ պատրաստվող, համեղ և հագեցնող: Բացի այդ, դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները շատ մատչելի են։ Ինչը նույնպես կարևոր է շատ տնային տնտեսուհիների համար։

Այս կանաչ ապուրի համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• 200 գ թրթնջուկ;
• 200 գ կարտոֆիլ;
• 100 գ գազար;
• 100 գ սոխ;
• երկու հավի ձու.

Եփման գործընթացը սկսում ենք եռացնելով հավի ձուպինդ խաշած Միևնույն ժամանակ բանջարեղենը լվանում և մաքրում ենք, ապա կարտոֆիլը, գազարն ու սոխը միջին չափի խորանարդիկների կտրատում։ Թրթնջուկը շերտերով կտրատում ենք, բայց ավելի լավ է դա անել անմիջապես ջրի մեջ դնելուց առաջ։

Կանաչ բորշը եփվում է նույնիսկ ավելի արագ, քան կարմիրը։ Քանի որ մեր կողմից օգտագործվող բանջարեղենի եփման ժամանակը մոտավորապես նույնն է, միաժամանակ լցնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում ջրով ու դնում կրակի վրա։ Ջուրը եռալուց հետո ավելացնել աղը և շարունակել եփել բոլոր բաղադրիչները մոտ տասնհինգ րոպե։

Մինչ բանջարեղենը եփվում է, մենք կարող ենք պատրաստել ձվերը: Եփած ձվերը հովացրեք, կեղևազրկեք և կտրատեք միջին չափի խորանարդիկների։ Այս կտրվածքն ավելի գրավիչ է դարձնում ուտեստը։ Երբ կարտոֆիլը փափկի, ջրի մեջ ավելացրեք մանր կտրատած թրթնջուկը, սև պղպեղը և մի երկու դափնու տերեւ։

Կարևոր է կրակը ցածր պահել, որպեսզի հեղուկը չեռա, կանաչեղենը շատ չեփվի։Հինգ րոպե հետո ճաշատեսակի մեջ ավելացրեք վերջին բաղադրիչը՝ հավի ձվերը։ Այժմ դուք կարող եք անջատել կրակը և ուտեստը թողնել տասնհինգ րոպե, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները փոխանակեն իրենց համն ու բույրը։ Սրանից հետո կարելի է կանաչ բորշչ ուտել։ Այն լավագույնս մատուցվում է թարմ դեղաբույսերի հետ:

Այսպիսով, դուք կարող եք պատրաստել բորշ: Ավելին, նման ուտեստը իրավամբ կարելի է անվանել ամենահամեղ ուտեստներից մեկը, որի համը ծանոթ է բոլորին։ Առանց մսի բորշի բաղադրատոմսերի բազմազանությունը թույլ է տալիս ամեն անգամ այն ​​պատրաստել նորովի։

Ախորժելի և որակյալ առաջին ճաշատեսակ ստանալն այնքան էլ հեշտ չէ։ Տեխնոլոգիական պրոցեսների հիմունքների իմացության բացակայության դեպքում որակյալ ապրանքների հավաքածուով լավագույն մթերքը կարող է իջեցվել պարզունակ «խաշի» մակարդակի: Միաժամանակ, ունենալով նվազագույն տեղեկատվություն, բայց խոհարարական արվեստի հմտություններին տիրապետելու մեծ ցանկություն՝ առանց մսի պարզ բորշը հնարավոր կլինի վերածել սննդարար, առողջարար, համեղ ուտեստի։

Այս հեղուկ մթերքի ցանկացած տեսակի հիմքը ճակնդեղն է, կաղամբն ու գազարը։

Ուղեկցող բաղադրիչները միշտ կգտնվեն մեր սառնարանում, ուստի այս բաղադրատոմսը ուսումնասիրելուց հետո հարցեր չեն առաջանա այն մասին, թե ինչպես պատրաստել բորշը առանց մսի:

Բաղադրությունը:

• կարագ (կարագ և նիհար) - յուրաքանչյուրը 20 գ;
• ճակնդեղ;
• սովորական շաքարավազ - 20 գ;
• տոմատի մածուկ - 20 գ;
• սոխ, պղպեղ, գազար - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• սխտորի մեխակ - 3 հատ;
• նեխուրի արմատ - մինչև 5 սմ;
• կաղամբ (մենք գնում ենք սպիտակ կաղամբ) - 400 գ;
• կիտրոնի հյութ;
• հասած լոլիկ - 3 հատ;
• համեմունքներ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Մենք մանրակրկիտ լվանում և մաքրում ենք բոլոր բանջարեղենները: Ճակնդեղը խոշոր քերել, գազարը շերտերով կտրատել, կարտոֆիլն ու քաղցր պղպեղը (առանց սերմերի) խորանարդի կտրատել։ Կաղամբը զարդարում ենք բարակ շերտերով կամ փոքրիկ քառակուսիներով։
2. Սոխը կես օղակների կտրատել, դնել հաստ պատերով տապակի մեջ, լցնել անուշաբույր բուսայուղի մեջ, ավելացնել կարագ։ Տապակել բանջարեղենի կտորները մինչև փափկի, ապա ավելացնել գազարը, կտրատած նեխուրի արմատը և բուլղարական պղպեղը։ 5 րոպե հետո ավելացնել ճակնդեղը, ցողել կիտրոնի հյութով (կամ քացախով), որպեսզի արմատային բանջարեղենը պահպանի իր վառ գույնը բորշի մեջ։ Եփել միջին ջերմության վրա։
3. Գործընթացը շարունակեք 20 րոպե փակված, հիշելով կերակուրը խառնել, որպեսզի այն ոչ մի դեպքում չայրվի։ Թե չէ մեր համեղ բորշը «լաց էր լինում»։
4. Այժմ ավելացրեք տոմատի մածուկը, մի պտղունց շաքարավազ, կտրատած սխտորը և կաղամբի կտորները։ Նրբորեն խառնել ճաշատեսակի բաղադրիչները, համեմել աղով և պղպեղով, լցնել 2 լիտր եռացրած: խմելու ջուր.
5. Կարտոֆիլը թաթախեք հեղուկի մեջ։ Հենց նոր եռման նշաններ հայտնվեն, անմիջապես նվազեցրեք ջեռուցման ինտենսիվությունը նվազագույնի։ Սնունդը եփել այնքան, մինչև արմատային բանջարեղենը փափկի։

Համոզվեք, որ բուսակերական կարմիր բորշը առանց մսի եփեք առնվազն քառորդ ժամ: Այս դիետիկ ուտեստը կնախանձի ամենամոլի միս ուտողները:

Խոհարարություն լոբիով

Լոբիները գրեթե ամբողջությամբ բաղկացած են սպիտակուցից, ուստի կարմիր լոբիով բորշը կա իդեալական տարբերակստանալով հարուստ առաջին ճաշատեսակ՝ առանց միս օգտագործելու:

Ապրանքի ցանկ:

• տոմատի խյուս - 40 գ;
• գազար, քաղցր պղպեղ;
• կարագ (արևածաղիկ և կարագ) - համապատասխանաբար 30 մլ և 20 գ;
• կաղամբ - 300 գ;
• ճակնդեղ;
• կարմիր լոբի - 200 գ;
• գազար - 2 հատ;
• սոխ;
• համեմունքներ, խոտաբույսեր, դափնու տերեւ:

Լոբով բորշի պատրաստման կարգը.

1. Երեկոյան թրջեք լոբին։ Պահպանեք լոբի և հեղուկ հարաբերակցությունը 1:2: Հաջորդ օրը եռացրեք արտադրանքը մինչև փափկի:
2. Կլպել բանջարեղենը, մանր կտրատել սոխն ու գազարը, տապակել բուսայուղով կաթսայի մեջ։ Ավելացնել կոպիտ քերած ճակնդեղը, կես բաժակ խմելու ջրի մեջ նոսրացրած տոմատի մածուկը։ Սնունդը եփեք 10 րոպե։
3. Թավայի մեջ լցրեք 2 լիտր շշալցված հեղուկ, մեջը գցեք մեկ մաքրած գազար, պղպեղի հատիկներ և դափ։ Ապրանքները եփում ենք 15 րոպե, որից հետո հանում ենք բոլոր բաղադրիչները։
4. Անուշաբույր խառնուրդի մեջ թաթախեք կարտոֆիլը, մանրացրած կաղամբը և պղպեղի շերտերը: Արգանակը համեմեք աղով և ձեր նախընտրած համեմունքներով և եռացրեք ուտեստի բաղադրիչները մինչև փափկի։
5. Գործընթացն ավարտում ենք՝ դնելով տապակած բանջարեղենը։ Սնունդը 5 րոպե տաքացրեք, կտորն իջեցրեք կարագ, կրակն անջատեք։ Այս հավելումը սննդին կապահովի հավելյալ համ և գեղեցիկ տեսք։

Բորշը լցնել ափսեի մեջ և դնել խաշած կարմիր լոբի: Հենց այսպես էին պատրաստում ու մատուցում հին ժամանակներում այս պարզ ու հագեցնող ուտեստը։

Multicooker բաղադրատոմսը

Բորշը առանց մսի պատրաստելը, որպեսզի այն համապատասխանի համեղ և առողջարար սննդի բոլոր պահանջներին, շատ հարմար է հանրաճանաչ. ժամանակակից տնային տնտեսուհիներխոհանոցային միավոր.

Բաղադրիչների հավաքածու.

• կարտոֆիլի պալար - 4 հատ;
• քացախ (3%) - 9 մլ;
• սպիտակ կաղամբ - 400 գ;
• սխտորի մեխակ - 2 հատ;
• սոխ;
• բուսական յուղ;
• մեծ ճակնդեղ;
• գազար - 2 հատ;
• հատիկավոր շաքար - 20 գ;
• համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Սոխը և գազարը կտրատել խորանարդի մեջ։ Նույն ձևով, բայց մի փոքր ավելի մեծ, կտրատեք կարտոֆիլը: Կես ճակնդեղը մանր քերել։
2. Մենք ակտիվացնում ենք «Frying» ռեժիմը սարքի էկրանին: Լցնել 30 մլ թարմ ձեթ բազմաբուխ ամանի մեջ և մեկ րոպե տաքացնել։ Այնուհետև տեղադրեք կտրատած գազարն ու սոխը։ Տապակել խառնուրդը 5 րոպե, երբեմն խառնելով:
3. Բանջարեղենի մեջ ավելացնել մանր կտրատած ճակնդեղը, կերակուրը տաքացնել եւս 3 րոպե, ապա ավելացնել կարտոֆիլը։ Գործընթացը շարունակում ենք 5 րոպե՝ չմոռանալով աշխատել սիլիկոնե սպաթուլայի հետ։
4. Ընտրված ռեժիմը փոխեք «Ապուր», եփելու ժամանակը սահմանեք 40 րոպե: Տարայի մեջ լցնել 2 լիտր տաք խմելու ջուր, համեմել աղով և շաքարով (դա ավելի լավ կբացահայտի մթերքի վառ համը)։
5. Սահմանված ժամանակահատվածի ավարտից 10 րոպե առաջ բորշի մեջ լցրեք մանր կտրատած կաղամբը։
6. Մնացած ճակնդեղը քերել և տապակել մանր կտրատած սխտորի պճեղները։ Այս ամենը լցնում ենք առաջին ուտեստի մեջ գործընթացի ավարտից 5 րոպե առաջ։ Ավելացնել քացախ: Ձայնային ազդանշանը մեզ կտեղեկացնի, որ մեքենայի աշխատանքը ավարտված է:

Մի փոքր բացեք տապակը՝ գոլորշի բաց թողնելով։ Պատրաստում ենք ափսեներ, տնական թթվասեր և թակած խոտաբույսեր՝ ուտելիքի ախորժելի համտեսելու համար։

Կանաչ բորշ առանց մսի

Այս սիրելի ուտեստի պատրաստման սկզբունքները առանձնապես չեն տարբերվում նախորդ բաղադրատոմսերից։

Միակ առանձնահատկությունն այն է, որ ճակնդեղի փոխարեն թրթնջուկ ենք օգտագործում։

Պահանջվող ապրանքներ.

• տոմատի մածուկ - 30 գ;
• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• ձեթ (արևածաղիկ և կարագ);
• պինդ խաշած ձու - 4 հատ;
• կարմիր լոլիկ - 2 հատ;
• սոխ, գազար, քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
• սոխ, մաղադանոս, սամիթ, թրթնջուկ - 1 փունջ;
• համեմունքներ, դափնու տերեւ:

Խոհարարության քայլեր.

1. Բանջարեղենը, ինչպես միշտ, մաքրվում և լվանում են։ Սոխը կտրատել շերտերով և բաժանել քառորդների։ Կտրել գազարը շերտերով: Պղպեղից հանել սերմերը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Կարտոֆիլը մանր կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Բույսերը մանրակրկիտ ողողեք և թափահարեք մնացած խոնավությունը: Թրթնջուկի պինդ ցողունները կտրում ենք, տերեւները մեծ մասերի ենք բաժանում։
3. Թավայի մեջ լցնել 30 մլ ձեթ, տապակել վրան ցածր ջերմությունգազար և սոխ մինչև կիսաթափանցիկ: Ավելացնել տոմատի մածուկ և կտրատած լոլիկ: Խառնել խառնուրդը և եփ գալ 10 րոպե։
4. Սնունդը լցնել 2 լիտր խմելու ջրով։ Պատրաստի կարտոֆիլն ու պղպեղի կտորները թաթախում ենք եռացող հեղուկի մեջ։ Մթերքը համեմել աղով և եփել մինչև պատրաստ լինելը։
5. Արգանակի մեջ լցնում ենք դափնու տերեւը, թրթնջուկը, կեղևավորված և մանր կտրատած ձվերը, մանր կտրատած սոխը և մնացած խոտաբույսերը։ Նետում մի կտոր կարագ: Համային փունջը լրացնում ենք կարմիր կծու և բուրավետ պղպեղի խառնուրդով։ Ամեն ինչ խառնել, նոր եռման սկսվելուց 3 րոպե հետո կրակն անջատել։

Մատուցել կանաչ բորշը, չափաբաժինները համեմել թարմ թթվասերով։

Սնկով և սալորաչիրով

Ներկայացված բաղադրատոմսը հիմնված է հին ռուսական խոհանոցի վրա։ Այսպես էին եփում մեր նախնիները՝ առաջին ճաշատեսակներում հազվադեպ օգտագործելով մսի բաղադրիչները։

Ապրանքի կազմը.

• գազար, սոխ - յուրաքանչյուրը 60 գ;
• ճակնդեղ - 300 գ;
• տոմատի խյուս - 40 գ;
• թարմ կաղամբ - 300 գ;
• չորացրած սունկ - 100 գ;
• սխտորի մեխակ - 5 հատ;
• բուսական յուղ;
• սալորաչիր - 50 գ;
• համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Խոհարարության եղանակը.

1. Թրջել 2 լիտր մաքրված ջրի մեջ չորացրած սունկ. Երբ նրանք ծաղկեն 2-3 ժամ հետո, եռացրեք դրանք նույն հեղուկի մեջ մինչև փափկի:
2. Սունկը հանում ենք, մանր կտրատում, արգանակը քամում։ Մենք այն կօգտագործենք մեր օրիգինալ բորշը ստեղծելու համար՝ առանց կարտոֆիլ և միս ավելացնելու։
3. Սալորաչիրը մանրակրկիտ լվանում ենք, եփում ենք փոքր քանակությամբ (մինչև 300 մլ) շշալցված ջրի մեջ, որն այնուհետև անցնում ենք շորով։ Չորացրած մրգերը մանր կտրատել մեծ կտորներով։
4. Միաժամանակ մաքրել բանջարեղենը և կտրատել սովորական ձևով. Տապակել գազարն ու սոխը ձեթի մեջ, ավելացնել ճակնդեղը, լոլիկի խյուսը, եփ գալ 20 րոպե։
5. Սնկի արգանակը եռացնել, համեմել աղով, ավելացնել շոգեխաշած բանջարեղեն. Լցնել սալորաչիր պատրաստելուց ստացված թուրմը։ Ավելացնել չորացրած մրգի կտորներ, թակած սունկ, թակած թարմ խոտաբույսեր։ Ճիշտ է, հին ժամանակներում դրանք ավելացվել են սննդի ափսեների մեջ։

Սնունդը եռացրեք ընդամենը մեկ րոպե և մատուցեք։ Ճաշատեսակը հիանալի ստացվեց:

Տարեկանի պելմենիներով

Քանի որ առանց մսի բորշչ ենք պատրաստում, բաղադրատոմսը կվերցնենք իմաստուն ուկրաինացիներից։ Նրանք ճաշատեսակն ավելի հագեցած են դարձնում՝ ավելացնելով տարեկանի համեղ պելմենիներ։

Բաղադրիչների ցանկ.

• բուսական յուղ;
• բուլղարական պղպեղ;
• սպիտակ կաղամբ - 300 գ;
• սոխ, գազար - 1 հատ;
• համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Պելմենի համար մենք կպատրաստենք.

• մաղած ալյուր (պարտադիր տարեկանի) - մինչև 150 գ;
• արևածաղկի ձեթ - 70 մլ;
• աղ - 10 գ;
• խմելու ջուր - 170 մլ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Սոխը մանր կտրատել և տապակել 20 մլ թարմ ձեթի մեջ։ Ավելացնել կտրատած գազարն ու գործընթացը շարունակել 10 րոպե։
2. Առանձին տապակել քերած ճակնդեղը մինչև փափկի:
3. Աղի հետ մաղած ալյուրը մի ամանի մեջ միացնում ենք, լցնում մաքրած ջրի և թարմ կարագի մեջ, հունցում փափուկ և շատ պլաստիկ խմոր։ Ծածկեք այն սրբիչով և թողեք մի քիչ «հանգստանա»։
4. Վերցնում ենք զարդարված բրդուճը, դրանից խմորի մանր կտորներ ենք քամում, գնդիկներ գրտնակում, յուրաքանչյուր կտորը եղունգով սեղմում։
5. Կաթսայի մեջ եռացրեք 2 լիտր շշալցված ջուրը և համեմեք այն աղով։ Պելմենիները զգուշորեն իջեցրեք և խառնեք, որպեսզի դրանք իրար չկպչեն:
6. Ավելացնել բանջարեղենային բաղադրությունը, ինչպես նաև շոգեխաշած ճակնդեղը։ Բորշի գեղեցկությունն ապահովող հարուստ, վառ գույնը պահպանելու համար մենք արմատային բանջարեղենը երբեք երկար չենք եփում, պարզապես նախ շոգեխաշում կամ տապակում ենք։

Սնունդը եփել 5 րոպե, ապա մատուցել թարմ թթվասերով։

Արագ պահքի բորշ

Այս ուտեստը համարվում է ամենապարզ առաջին ճաշատեսակներից մեկը։ Այնուամենայնիվ, մի շփոթեք արագությունը տեխնոլոգիական գործընթացսննդի հարուստ սննդային պարունակությամբ, ոչ մի կերպ չի զիջում սովորական մսային բորշին։

Բաղադրիչների ցանկ.

• բուսական յուղ - 30 մլ;
• գազար, կարտոֆիլ - 2 հատ;
• քաղցր պղպեղ;
• սխտորի մեխակ - 2 հատ;
• սովորական շաքարավազ - 25 գ;
• թարմ կաղամբ - 400 գ;
• միջին չափի ճակնդեղ;
• ալյուր (գերադասելի ցորեն) - 15 գ;
• քացախ - 10 մլ;
• տոմատի խյուս - 20 գ;
• մաղադանոս արմատ - ¼;
• համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Խոհարարություն:

1. Կլպել ճակնդեղը, լվանալ և կտրատել բարակ շերտերով։ Շաղ տալ քացախով և դնել յուղով տապակի մեջ։ Ավելացնել տոմատի խյուսը, կես բաժակ խմելու ջուրը և շաքարավազը։ Ծածկած կերակուրը եփեք մինչև արմատային բանջարեղենը պատրաստ լինի։ Պարբերաբար խառնել խառնուրդը։
2. Կաթսայի մեջ լցնել մի քիչ անյուղ ճարպ, տապակել մանր կտրատած սոխը, շերտերով կտրատած գազարը և մեջը մաղադանոսի արմատի կտորներ։
3. Մաղած ալյուրը լցնել տապակի մեջ (յուղ չավելացնել) և նոսրացնել քիչ քանակությամբ ջրով։ Անընդհատ խառնելով զանգվածը տաքացնում ենք այնքան, մինչև դառնա հարթ և համասեռ։
4. Կարտոֆիլները, բաժանված շերտերով, լցնել եռման ջրի մեջ և եռացնել 15 րոպե։ Այժմ ավելացրեք ճակնդեղը, կտրատած պղպեղը, տապակած բանջարեղենն ու դափնու տերեւը։
5. Մթերքը համեմել աղով և համեմունքներով, մանրացրած սխտորով։ Ավելացնել ալյուրի խառնուրդը, ամեն ինչ լավ խառնել և մեկ րոպե անց ավարտել գործընթացը։

Եթե ​​հավաքածուն անհրաժեշտ ապրանքներՏեղադրեք ձեր աշխատավայրում, ճաշ պատրաստելու ընդհանուր ժամանակը կկազմի ոչ ավելի, քան 30 րոպե: Ահա համը տաք սնունդչի սահմանափակվում որևէ սահմանով:

Բարև, համեղ ուտեստների սիրահարներ: Համոզված եմ, որ ձեզնից յուրաքանչյուրը կյանքում գոնե մեկ անգամ փորձել է անուշաբույր և հարուստ բորշ։ Ի՞նչ կասեք առանց մսի բորշի պատրաստման մասին: Պահքի օրերին տատիկս այն միշտ պատրաստում է, քանի որ դրա բոլոր բաղադրիչները միայն բանջարեղեն են։ Այս ուտեստը աստվածային պարգև է ոչ միայն ծոմ պահողների համար, այլ նաև նրանց համար, ովքեր հետևում են, թե որքան կալորիա են նրանք ստանում ճաշից հետո:

Ուտեստի 100 գրամի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 20 կկալ, իսկ եթե այն եփում եք առանց կարտոֆիլի, ապա նույնիսկ 10 կկալ։

Եթե ​​գիտեք բանջարեղենի արգանակ պատրաստելու գաղտնիքները, ապա այն կարող եք եփել գրեթե չտարբերվող մսի օրիգինալ արգանակից։ Գերազանց ընտրություն բուսակերների համար, ովքեր ցանկանում են դիվերսիֆիկացնել իրենց սննդակարգը: Քանի որ ապուրը բազմաբաղադրիչ է, հեշտ է փորձարկել համերը: Հագեցման համար կարող եք լոբին ավելացնել և մատուցել։ Արդյունքն անփոփոխ կուրախացնի խնջույքի մասնակիցներին։

Թարմ կաղամբով առանց մսի բորշի դասական բաղադրատոմս

Ձեր սիրելին պատրաստելու հիմնական տարբերակը բանջարեղենային ապուրջրի վրա. Այն այնքան հարուստ և բուրավետ է ստացվում, որ հազվագյուտ գուրմանները կկռահեն, որ բաղադրության մեջ միս չկա։ Ընդամենը մեկուկես ժամում մի լուսավոր համեղ ուտեստ, որը կվերանա ափսեներից ընդամենը մի քանի րոպեում։

Բաղադրությունը 3 լիտրանոց կաթսայի համար.

• 1 ճակնդեղ;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 2-3 կարտոֆիլ;
• 1/3 գլուխ սպիտակ կաղամբ;
• 2 հասած լոլիկ;
• 1 գլուխ սխտոր;
• խոտաբույսեր, համեմունքներ, թթվասեր (ըստ ճաշակի):

Ինչպես պատրաստել բորշ.

1. Ճակնդեղն ու գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Սոխը մանր կտրատել։

2. Հաստ հատակով տապակի մեջ ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ և ավելացնել մանր կտրատած բանջարեղենը։ Լցնել ջրի մեջ և թողնել 20 րոպե ցածր ջերմության վրա եփվի կափարիչի տակ։

3. Նշված ժամանակից հետո զանգվածին ավելացնել քերած լոլիկն ու թողնել եփվի ևս մի քանի րոպե։ Դուք կարող եք փոխարինել լոլիկը սեփական հյութ 250 գրամ քաշով։

4. Կարտոֆիլը կտրատել փոքր շերտերով և դնել կաթսայի մեջ։ Խառնել և շարունակել եփ գալ։

5. Եռացնել 1 լիտր ջուր։ Շատ կարեւոր է բանջարեղենի մեջ եռման ջուր ավելացնել, հակառակ դեպքում ճաշատեսակը հաջող չի ստացվի։ Լցնել տապակի մեջ, ծածկել կափարիչով։

6. Կաղամբը մանր կտրատել և ավելացնել ապուրի մեջ։ Միայն դրանից հետո կարող եք ավելացնել աղ և ձեր սիրած համեմունքները, օրինակ՝ սունելի գայլուկը: Խառնել և շարունակել եփ գալ մոտ 30 րոպե։

Սեղմեք սխտորը սխտորի մամլիչով և ավելացրեք ուտեստի մեջ։ Կանաչիները մանր կտրատել և ավելացնել բորշին։ Խառնել, ծածկել ու կրակն անջատելուց հետո թողնել մի քիչ նստել։

Լոբով առանց մսի բորշ՝ ջրով բանջարեղենային բորշի համեղ բաղադրատոմս

Նույն սրտանց ու հարուստ խոհարարական տարբերակը, որը ես նշեցի վերևում: Լոբիները հիանալի կերպով լրացնում են ապուրի համի ներկապնակը և դարձնում այն ​​ավելի հարուստ: Ընտանիքի արական կեսի համար լանչի համար կատարյալ է, քանի որ դա նրանց հաստատ սոված չի թողնի :) Խորհուրդ եմ տալիս մատուցել:

Պահանջվող ապրանքների ցանկը.

• 1,5 լիտր ջուր;
• 4 փոքր սոխ;
• 3 գազար;
• 1 բաժակ նախապես ներծծված լոբի;
• 1,5 կգ կարտոֆիլ;
• 0,5 կգ կաղամբ;
• 600 գ ճակնդեղ;
• 150 գ տոմատի սոուս;
• ¼ կծու պղպեղ;
• 2 հատ. դափնու տերեւ;
• աղ - համտեսել;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• 1 միջին գլուխ սխտոր;:
• սամիթի ճյուղ;
• ճյուղ մաղադանոս.

Ինչպես պատրաստել Պահքի ապուր.

1. Լոբիները թրջում ենք ամբողջ գիշեր, իսկ առավոտյան դնում ենք 1,5 լիտր ջրի մեջ եփելու։ Դրան ավելացրեք 1 ամբողջական գազար և 2 գլուխ սոխ կեղևի վերջին շերտով։ Սա անհրաժեշտ է արգանակի հատուկ ոսկե երանգի համար։

2. Կարտոֆիլը կտրատել միջին խորանարդի մեջ։ Սոխն ու գազարը կտրատել փոքր խորանարդիկների, իսկ ճակնդեղը՝ շերտերով։

3. Սոխն ու գազարը տապակել տապակի մեջ փոքր քանակությամբ տաքացրած բուսական յուղի մեջ։ Շագանակագույն բանջարեղենին ավելացնել թակած ճակնդեղը:

4. Հեռացրեք բանջարեղենը լոբիով թավայից, արգանակը պետք է հարուստ գույն ստանա: Այնտեղ դրեք կարտոֆիլ:

5. Կաղամբը մանրացրեք և ավելացրեք ապուրի մեջ։ Երբ ապուրը եռա, ավելացրեք դափնու տերեւ և կծու պղպեղ։

6. Երբ թավայի մեջ բանջարեղենը փափկի, ավելացրեք տոմատի սոուս. Մանրակրկիտ խառնել և թողնել կրակի վրա ևս մի քանի րոպե։

7. Պատրաստի բանջարեղենային խառնուրդը տեղափոխում ենք թավայի մեջ։ Աղ ու պղպեղ ավելացնել, մանրակրկիտ խառնել, ծածկել կափարիչով և թողնել ամենացածր կրակի վրա 20 րոպե։

8. Սամիթի ճյուղերը մաղադանոսով կիսով չափ ծալեք և պատրաստ լինելուց 15 րոպե առաջ ընկղմեք բորշի մեջ։ Դա կդարձնի ուտեստը կծու և անուշաբույր:

Կրակն անջատելուց մի քանի վայրկյան առաջ ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։ Չմոռանաք հանել կանաչիները, ծածկել տապակը կափարիչով և թողնել, որ այն եփվի։

Ինչպե՞ս պատրաստել բորշը դանդաղ կաթսայում առանց մսի և տապակելու:

Քայլ առ քայլ հրահանգները հարմար են ճաշատեսակ պատրաստելու ցանկացած հայտնի ապրանքանիշի բազմաբնակարան սարքի մեջ՝ Polaris, Redmond և այլն: Բաղադրատոմսը լիովին դիետիկ է, նույնիսկ բուսական յուղ չի օգտագործվում։ Բայց համն ընդհանրապես չի կորցնում:

Բաղադրությունը 3 լիտր ջրի համար.

• 800 գ կաղամբ;
• 200 գ ճակնդեղ;
• 110 գ գազար;
• 120 գ նեխուրի արմատ;
• 500 գ կարտոֆիլ;
• 1,5 - 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• 2 ճ.գ. կիտրոնի հյութ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի;
• կանաչի ծառայելու համար;
• 3 պճեղ սխտոր ըստ ցանկության։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Կլպել ճակնդեղը, մանր կտրատել և եռացնել կրկնակի կաթսայի մեջ՝ եփելու ժամանակը 20 րոպե։

2. Լվանալ, մաքրել բանջարեղենը և կտրատել, սոխը մանր կտրատել, գազարն ու նեխուրը: Կաղամբը մանրացրեք։ Կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ։

3. Բանջարեղենը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ և ավելացնում ենք 3 լիտր սառը եռացրած ջուր և համեմում ըստ ճաշակի։ Միացրեք սարքը, փակեք կափարիչը և ընտրեք «Ապուր» գործառույթը՝ ժմչփը դնելով 30 րոպե:

4. Պատրաստի ճակնդեղը մի փոքր զովացրեք և քերեք։ Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը և կիտրոնի հյութ. Տեղադրեք այն տոմատի մածուկև մանրակրկիտ խառնել։ Բենզալցակայանը պատրաստ է!

5. Տեղադրել սոուսը ամանի մեջ և խառնել զանգվածը: Կափարիչը փակեք և բորշը նախկինի պես եփեք մուլտիօջախում ևս 20 րոպե։

Պատրաստի ապուրը լցնել ամանների մեջ և մատուցել՝ զարդարված մանր կտրատած խոտաբույսերով։ Մատուցելիս չի խանգարի ճաշատեսակի մեջ թթվասեր ավելացնել։

Համեղ բորշի բաղադրատոմս՝ առանց կաղամբի և մսի

Սուպեր արագ բաղադրատոմս. Միսը և կաղամբը, որոնք շատ ժամանակ են պահանջում եռալու համար, բացառվում են բաղադրության մեջ: Խոհարարությունը կտևի ոչ ավելի, քան կես ժամ: Բաղադրատոմսը պահանջում է ամենատարածված բանջարեղենն ու համեմունքները:

Բաղադրիչների ցանկ.

• 1 մեծ ճակնդեղ (մոտ 300 գ);
• 2 գազար;
• 3 կարտոֆիլ;
• 1 սոխ;
• 2 լոլիկ;
• 3 ճյուղ մաղադանոս և սամիթ;
• 2 ճ.գ. տոմատի մածուկ;
• 2-3 ճ.գ. ձիթապտղի յուղտապակելու համար;
• խմելի-սունելի;
• սև պղպեղի հատիկներ;
• քաղցր ոլոռ;
• դափնու տերեւ;
• սխտոր;
• աղ;
• աղացած սև պղպեղ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Մաքրել բոլոր բանջարեղենները: Ճակնդեղը, գազարը քերել, սոխը մանր կտրատել։ Տեղադրել դրանք կաթսայի մեջ:

2. Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել մնացած բանջարեղենին։ Այնտեղ ավելացնել տոմատի մածուկ։

3. Լցնել փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղի մեջ և դնել միջին ջերմության վրա 15 րոպե ծածկված: Չմոռանաք ամեն 5 րոպեն մեկ խառնել։

4. Կարտոֆիլը շերտերով կտրատել և վերը նշված ժամանակից հետո ավելացնել տապակի մեջ։ Վիրուսը լցնել 1,5 լիտր ջուր և հասցնել եռման աստիճանի։

5. Ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի և եփել ևս 15 րոպե, մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի։

Անջատեք կրակը, այնուհետև սխտորը ճզմեք ապուրի մեջ, ծածկեք և թողեք, որ մնա առնվազն 5 րոպե։

Կանաչ բորշ թրթնջուկով և ձվով - բաղադրատոմս առանց ճակնդեղի և մսի

Դուք հավանաբար սովոր եք այն փաստին, որ դասական բորշը անպայման պետք է ճակնդեղ լինի: Ամենևին, դիետիկ ուտեստի արտառոց տարբերակներից մեկը թրթնջուկն է։ Սա այսպես կոչված կանաչ տեսակի ապուրն է՝ շատ թեթև և մի փոքր թթու։

Ապրանքի կազմը.

• 2 լիտր ջուր;
• 1 մեծ փունջ (150 գ) թրթնջուկ;
• 1 մեծ փունջ (130 գ) կանաչ սոխ;
• 500 գ կարտոֆիլ;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• 1 բաժակ լոլիկի հյութկամ 1 ճ.գ. տոմատի մածուկ;
• 6 խաշած ձու;
• 1 ճ.գ. աղ;
• 1 ճ.գ Սահարա;
• 1 ճ.գ չոր խոտաբույսեր;
• 1-2 հատ. դափնու տերևներ;
• բուսական յուղ տապակելու համար։

Խոհարարության հրահանգներ.

1. Մաքրած կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ և լվանալ սառը ջուրհեռացնել օսլան և դնել եփելու: Դա կտևի մոտավորապես 15-20 րոպե:

2. Սոխը մանր կտրատել, գազարն էլ խոշոր քերիչով անցկացնել։

3. Տապակի մեջ մի քիչ ձեթ լցնել, ավելացնել բանջարեղենը, ավելացնել հյութ կամ մածուկ, աղ, շաքարավազ, համեմունքներ, ճզմած սխտորը և տապակել մինչև փափկի 2-3 րոպե։

3. Տոմատի մածուկը դնել տապակի մեջ, մանրակրկիտ խառնել և լցնել մի շերեփ եռացող կարտոֆիլի արգանակի մեջ։ Խառնուրդը տեղափոխում ենք կաթսա։

4. Բազուկը բարակ շերտերով մանրացնել և մի քանի րոպե տապակել փոքր քանակությամբ յուղի մեջ՝ կես թեյի գդալ քացախ ավելացնելուց հետո։ Սրանից հետո խառնուրդը տեղափոխում ենք ապուրի մեջ։

5. Կաղամբը մանր կտրատել և ավելացնել թավայի մեջ, ապա եփել 1 րոպե։ Համեմել ըստ ճաշակի և եփ գալ ևս 3 րոպե։

Անջատեք կրակը և թողեք փակ կափարիչով կանգնեք։ Ծառայել ճաշատեսակը մանրացված խոտաբույսերով ցողված:

Դե, դա իմ համեղ և համեղ ուտեստների ամբողջ ընտրությունն է պարզ բաղադրատոմսերդիետիկ բորշ առանց մսի արգանակի. Պատրաստեք հաճույքով և օգուտ քաղեք, սոցցանցերում կիսվեք բաղադրատոմսերով և ձեր հաջողությունների մասին մեկնաբանություններ գրեք։ Կհանդիպենք շուտով: