Blühende Plfanzen. Pflanzen der Familie der Hülsenfrüchtler Zusammenfassung über die charakteristischen Merkmale von Pflanzen der Familie der Hülsenfrüchtler

Liste Hülsenfrüchte besteht aus mehreren tausend Artikeln. Unter ihnen gibt es sowohl bekannte als auch seltene (z. B. Dalbergia, Piscidia, Robinia). Auf die Frage, welche Pflanzen zu den Leguminosen gehören, geben Biologen folgende Definition: Leguminosen sind alle zweikeimblättrigen Pflanzen der Bohnenordnung. Unten sind Fotos und Namen von Hülsenfrüchten mit kurze Beschreibung ihre Eigenschaften.

Welche pflanzen sind hülsenfrüchte

Arten von Leguminosen schließen Erbsen, Bohnen, Sojabohnen und Klee ein, sind aber nicht darauf beschränkt. Darunter sind Futtergräser und Getreide, dessen Samen sehr nahrhaft sind. Nicht umsonst werden Hülsenfrüchte als Gemüsefleisch bezeichnet: Immerhin enthalten Samen, die in einer speziellen Frucht - einer Bohne - versteckt sind, viel Eiweiß und können tierisches Fleisch ersetzen.

Hülsenfrüchte werden auch Motten genannt, obwohl Motten streng genommen nur eine von zwei Unterfamilien sind, die zweite sind Mimosen. Bei Motten ähnelt die Blume wirklich einem Schmetterling oder einem Boot. Es hat fünf Blütenblätter: das obere ist groß - die Flagge, zwei seitliche - Ruder oder Flügel, und die beiden unteren, verschmolzen oder zusammengeklebt, stellen ein Boot dar.

Was sind Hülsenfrüchte

Konkret werden am häufigsten Hülsenfrüchte, Bohnen, Erbsen, Linsen und Soja genannt.

Es hat viele Sorten und wird nicht nur wegen seiner Samen, sondern auch wegen seiner Blüten angebaut. Zierbohnen werden "Türkische Bohnen" genannt.

Sie hat eine für ihre Familie typische Frucht - eine flache zweischalige Bohne mit Erbsenkernen. Sie sind meist rund oder leicht eckig.

Linsen wächst im Mittelmeerraum, Transkaukasien, Kleinasien und Zentralasien. Es ist seit der Antike sehr beliebt. Linseneintopf wird sogar in der Bibel erwähnt.

Lupine den Menschen seit der Antike bekannt. Sein Name kommt vom lateinischen Wort "lupus" - "Wolf". Kein Wunder, dass die Lupine Wolfsbohnen genannt wird, denn ihre Samen enthalten giftige Bitterstoffe. Aber Lupinenblüten sind sehr schön und er selbst ist äußerst nützlich - Knötchenbakterien, die an ihren Wurzeln leben, reichern den Boden mit Stickstoff an. Daher ist Lupine ein hervorragender Dünger.

Seit der Antike bauen die Menschen Sojabohnen an und kennen ihren Wert genau. Chinesische Archäologen haben Bilder von Sojabohnen auf Felsen, Knochen und Schildkrötenpanzern gefunden. Und diese Zeichnungen sind 3000 bis 4000 Jahre alt. Heute wird Soja auf der ganzen Welt angebaut, es wird wegen seines Ertrags und wegen seines hohen Gehalts an Proteinen und Vitaminen sehr geschätzt. Die Verwendung dieser Hülsenfrüchte in der Küche ist sehr vielfältig: Nudeln, Saucen, Fleisch und sogar Milch werden aus Sojabohnen hergestellt. Diese Fleisch- und Milchprodukte sind zwar pflanzlich, können aber tierische Produkte teilweise ersetzen.

Bohnenstammbäume mit Foto

Johannisbrotbäume aus der Familie der Hülsenfrüchtler wachsen im Mittelmeerraum. Es hat den Menschen lange gedient. Es wurde als Ganzes verwendet - sie aßen die Früchte selbst und fütterten das Vieh, machten Honig und Wein aus dem Saft, machten Notizen auf den Blättern, extrahierten Tannine aus der Rinde und stellten Möbel und Musikinstrumente aus dem Baum her.

Fotogallerie

Johannisbrot, oder Siliculose ceratonia, ist die einzige mediterrane Pflanze, die im Herbst blüht.

Im XX Jahrhundert. Aus harten und haltbaren Samen einer Hülsenfrucht wurde Leim für die Herstellung von Fallschirmen hergestellt, und die Knochen dienten als Hauptmaterial für die Herstellung von Foto- und Filmfilmen.

Der Johannisbrotbaum ist nach ihm benannt kurvige Form ihre Hülsen.

Johannisbrotkerne haben eine erstaunliche Eigenschaft - sie haben das gleiche Gewicht - 0,19 g, und selbst bei längerer Lagerung ändert sich nichts. Die alten Römer verwendeten sie als Gewichte für präzise Messungen. Diese Samen wurden "Karat" genannt. Daher das Maß, das heute in der Bewertung verwendet wird Edelsteine und als Indikator für die Reinheit von Gold. Das moderne metrische Karat entspricht zwar 0,2 g.

Ceratonia Hülsenfrucht heute gewachsen. Und im XX Jahrhundert. seine Bohnen wurden zur Herstellung von Klebstoff für Fallschirme, Materialien für die Herstellung von Foto- und Filmfilmen verwendet. Heute wird Johannisbrotpulver aus Ceratonia hergestellt und ersetzt Kakao und Kaffee. Das Gewicht eines seiner Körner beträgt 0,19 g, was das sogenannte "ein Karat" ist. Liköre und Kompotte werden aus Ceratonia hergestellt, Gummi ist ein Verdickungsmittel zum Kochen und in der Medizin wird es zur Herstellung verschiedener Präparate verwendet.

Wenn reife Ceratonia-Schoten aufgebrochen werden, fangen sie an, nach Bäckerhefe zu riechen. Darüber hinaus enthalten sie saftiges, nahrhaftes Fruchtfleisch. Anscheinend erhielt die Ceratonia daher den Spitznamen „ Brotfrucht John." Einer Legende nach aß Johannes der Täufer die Früchte des Johannisbrotbaums, wenn er allein und fern von Menschen war.

Familie der Hülsenfrüchte

Denisova Diana 7 "B"-Klasse.

• Hülsenfrüchte, oder Motte- Familie Zweikeimblättrige Pflanzen bestellen Hülsenfrüchte .

• meist komplex (digital, gefiedert, dreiblättrig) mit nebenblätter, seltener einfach.

• Bei typischen Hülsenfrüchten wird der obere große Lappen genannt Segel(Flagge), Seitenkeulen - Ruder(Flügel), und zwei verwachsen oder verklebt unten - Boot .

• Die Familie der Leguminosen umfasst 24.505 Arten, die in 946 Gattungen vereint sind. Die Großfamilie ist in der Regel dreigeteilt Unterfamilien

• Eine Reihe von Hülsenfrüchten werden seit langem als kultiviert Nahrungspflanzen und sind weit verbreitet in Landwirtschaft , andere sind bekannt als dekorativ oder Futterpflanzen, einige sind eine Quelle Holz wertvolle Rassen .

• Hülsenfrüchte: Erbsen , Kichererbsen , Bohnen(weiß, rot und schwarz) Linsen(rot und braun)

• Melilot officinalis - Honigpflanze, Futter- und Heilpflanze. Lupine gibt grünen Dünger: Sie wird als Stickstoffdünger in den Boden gepflügt. Der Samen ist reich an Eiweiß (bis zu 60 %) und Fett (bis zu 20 %). Es wird auch als Zierpflanze gezüchtet: Es hat einen schönen Blütenstand - eine Bürste und handförmige Blätter.

• 1. Zierstrauch von gelbe Blumen die Familie der Hülsenfrüchte.
• 2. Der zweite Name der Familie der Hülsenfrüchte.
• 3. Organische Substanz, für deren hohen Gehalt in Samen landwirtschaftliche Pflanzen der Familie geschätzt werden.
• 4. Bakterien, die in Symbiose mit Leguminosen leben.
• 5. Der Name des oberen, normalerweise größten Blütenblattes einer Blume der Familie.
• 6. Die Frucht der Pflanzen der Familie.
• 7. Eine wichtige landwirtschaftliche Pflanze der Familie.
• 8. Eine Pflanze, deren Früchte nach der Blüte unterirdisch reifen, nachdem sie sich zuvor darin „eingegraben“ haben.
• 9. Die Anzahl der Staubblätter in einer Blume der Familie.
• 10. Die wichtigste Futter- und Honigpflanze der Familie.

2. Motte

4. Knoten

• Bohnen schon in der Antike in Südamerika gezüchtet. In Russland - seit dem 17. Jahrhundert. Nicht nur Samen sind essbar und nahrhaft, sondern auch Bohnen. Soja , heute in Mode, weil es fast alles ersetzen kann - von Fleisch und Milch bis Gummi und Seife, ursprünglich aus dem Osten. Ihr Samen enthält bis zu 45 % Eiweiß und bis zu 27 % fettes Öl.

• In der Tat rechtfertigen Bohnen den Status eines „magischen Lebensmittels“: Sie haben eine reinigende Wirkung für das Blut und den ganzen Körper, und sie sind außerdem reich an Vitamin B, das die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen senkt, dem Körper hilft, überschüssiges Wasser zu entfernen, und helfen, die Verdauung zu normalisieren, da sie reich an Mangan sind. Dank ihm hat das Haar eine üppige und starke Struktur.

• Bohnen spielen eine wichtige Rolle in der Ernährung von Vegetariern, da sie im Gegensatz zu Fleisch neben Proteinen auch einen Überschuss an Fett enthalten.

• Die Mittelmeerländer gelten als Geburtsstätte aller Hülsenfrüchte. Von dort aus verbreiteten sie sich über den ganzen Planeten. Es ist erwähnenswert, dass die alten Ägypter über 2400 v. Chr. Bohnen kannten. Und die Arten der großsamigen Bohnen sind viel jünger als ihre "Vorfahren". Die Menschen wissen seit etwa der zweiten Hälfte des ersten Jahrtausends n. Chr. von ihrer Existenz.

Pflanzen der Familie der Hülsenfrüchte Fotos und Namen

Die Familie der Hülsenfrüchte (Fabaceae oder Leguminosae) hat etwa 700 Gattungen und mindestens 17.000 Arten, die von der Arktis bis zu den antarktischen Inseln verbreitet sind. Wachsen Sie in den Bergen, Steppen, Wäldern. In den Subtropen bilden die Tropen die Grundlage der Waldflora.

Hülsenfrüchte werden durch Bäume, Sträucher und krautige Pflanzen dargestellt.
Alle sind durch eine charakteristische Frucht vereint - eine Schote mit Bohnen.

Sie sind gute Honigpflanzen, die bestäubende Insekten mit dem Duft von Blumen anziehen. Selbstbestäubung ist nur für einige Vertreter charakteristisch (Linsen, Erbsen, einige Arten von Astragalus, Lupinen, Wikis).

Merkmale der Pflege von Bohnen

Thermophil. Die meisten Hülsenfrüchte passen sich gut an schwere unfruchtbare Böden (Lehm, Sand) an.
Pflege ist nicht schwer: Regelmäßig gießen (besonders Sträucher und Stauden), Unkraut jäten, Erde auflockern, vor Schädlingen und Krankheiten schützen.

Für den Anbau von Leguminosen für Lebensmittelzwecke spielt der Aussaatzeitpunkt eine wichtige Rolle. Früh reifende, kältebeständige Pflanzen (Bohnen, Erbsen) haben keine Zeit zum Nachreifen Klimabedingungen, und unter den Bedingungen mittlere Spur Für den Anbau in der Zwischensaison sollten Sie auf die Sämlingsmethode zurückgreifen.

Die Vorteile von Hülsenfrüchten

Die Rolle der Hülsenfrüchte im Leben der Menschheit ist bedeutend. In Bezug auf den Nährwert (Erbsen, Linsen, Sojabohnen, Kichererbsen, Bohnen, Erdnüsse) werden sie nur von Getreide übertroffen. Es gibt technische, Futter (Klee, Luzerne, Wicke), medizinische (japanische Sophora, Cassia), dekorative (Lupine, Mimose, Akazie, Bohne), die wertvolle Holzvertreter geben.
Technische Eigenschaften aufgrund des Vorhandenseins von Gummi, Farb- und Aromastoffen.

Familie der Hülsenfrüchte

Gehörnter Lotus (Lotus corniculatus) - Staude krautige Pflanze Familien Nachtfalter oder Hülsenfrüchte. IN natürlichen Umgebung verteilt auf den Wiesen des Territoriums der Ukraine, Russlands, Weißrusslands. Es ist eine ausgezeichnete Honigpflanze, die als Futterpflanze angebaut wird, sie wird zu einem effektiven Bodendecker im Garten, resistent gegen…

Ginster (Citius, Zarnovets rispig) ist ein weitläufiger Strauch oder niedriger Baum. Die Höhe der Pflanze ohne Schnitt reicht von einem halben Meter bis zu drei. Die Stängel sind glatt, mit hellgrüner Rinde bedeckt und mit der Zeit holzig. Auf der Rinde kann ein kurzer Flaum vorhanden sein ...

Bobovnik - ein Vertreter der Familie der Hülsenfrüchte in Form eines Laubbaums. Seine Heimat ist das Mittelmeer und Zentraleuropa. Kultivierte Formen werden oft Gartenbohne genannt, aber das ist keine bestimmte Sorte, sondern ein gebräuchlicher Volksname. Die Bohne hat dick ...

Lupine (lateinischer Name Lupinus) - Gattung Zierpflanzen aus der Familie der Hülsenfrüchte, zu der einjährige und Stauden krautiger und strauchartiger Typ. Im Lateinischen bedeutet das Wort "Lupus" einen Wolf, daher findet man den Menschen oft als ...

Die Landschaftsgestaltung soll einen an Monotonie gewöhnten Look überraschen, unauffälligen Ecken eines Gartens Ungewöhnliches verleihen oder einfach einen Bereich mit Grünflächen umgestalten. Strauchamorpha ist eine Pflanze, die wenig bekannt ist und daher für Liebhaber von Kuriositäten interessant ist. Dekorieren Sie es wie privat…

Hülsenfrüchte sind eine große Familie der zweikeimblättrigen Klasse. Es umfasst mehr als 20.000 Arten. Zu den Hülsenfrüchten gehören Kräuter, Sträucher und Bäume. Eine Reihe von Vertretern krautiger Leguminosen sind wertvolle Lebensmittel für den Menschen (Sojabohnen, Bohnen, Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen usw.). Andere Mitglieder der Familie der Hülsenfrüchte: Wicke, Akazie, Klee, Steinklee, Rang.

Die Hauptmerkmale, durch die verschiedene Vertreter von Hülsenfrüchten zu einer Familie zusammengefasst werden, sind die Struktur ihrer Blüte und Frucht.

Die Hülsenfruchtblüte besteht bei den meisten Arten aus 5 Kelchblättern, 5 Blütenblättern, einem Stempel und zehn Staubblättern. Gleichzeitig ist die Struktur der Blume einzigartig, sie hat eine bilaterale und keine radiale Symmetrie wie Blumen anderer Familien. Das größte Blütenblatt einer Blume wird Segel genannt, zwei Blütenblätter an den Seiten des Segels sind Ruder, die beiden unteren Blütenblätter wachsen zu einem Boot zusammen. Der Stempel befindet sich sozusagen im Inneren des Bootes und ist von Staubblättern umgeben. Bei vielen Hülsenfrüchten wachsen 9 Staubblätter zusammen, eines bleibt frei.

Der Name Hülsenfrucht kommt vom Namen der Frucht, die in Pflanzen dieser Familie gebildet wird. Es ist eine Frucht Bohne. Es ist eine trockene, meist mehrsamige Frucht. Die Bohne hat zwei Flügel, die sich öffnen, wenn sie reif sind. Auf diesen Ventilen wachsen Samen. Zu unterscheiden ist zwischen der Bohnenfrucht und der Schotenfrucht. Die Schote hat eine Trennwand zwischen den Ventilen, und die Samen wachsen auf der Trennwand. Während Hülsenfrüchte oft als Schoten bezeichnet werden, sind sie eigentlich Bohnen.

Die krautigen Mitglieder der Familie der Hülsenfrüchtler bilden oft Knötchen an ihren Wurzeln. In solchen Knötchen leben Bakterien, die Luftstickstoff aufnehmen können. Sie reichern die Pflanze mit stickstoffhaltigem an organische Materie. Die Hülsenfrucht wiederum versorgt sie mit Nährstoffen. Es entsteht also eine Symbiose zwischen Pflanze und Bakterien. Knötchen an den Wurzeln sind kein Bakterienhaufen, da die Bakterien sehr klein sind. Dies ist die durch Bakterien verursachte Teilung von Wurzelzellen sowie eine Zunahme ihrer Größe. Wenn die Hülsenfrucht abstirbt, reichert sie den Boden mit Stickstoff an. Daher werden Leguminosen häufig zur Bodensanierung eingesetzt.

Hülsenfrüchte (und ihre Samen) sind reich an Proteinen.

Entsprechend der Struktur von Stängeln und Blättern unterscheiden sich Vertreter der Familie der Hülsenfrüchte voneinander. Die Blütenstände sind oft Trauben (Lupinen) oder Köpfe (Klee).

kultivierte Hülsenfrüchte

Die Familie der Hülsenfrüchte umfasst viele Pflanzen, die für die Ernährung des Menschen von Bedeutung sind.

Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder Leguminosae)

Die bekanntesten sind unten aufgeführt.

Erbsen weit verbreitet, seit der Antike vom Menschen als Nahrung verwendet. Seine Samen keimen bei Temperaturen knapp über dem Gefrierpunkt, benötigen aber viel Feuchtigkeit (wie auch die Pflanze selbst). Erbsen sind wertvoll für eine große Menge an darin enthaltenem Protein. Wurzelsystem an den Seitenwurzeln bilden sich Knötchen mit stickstofffixierenden Bakterien. Oberteile komplexe Blätter Erbsen verwandeln sich in Antennen, mit denen er sich an eine Stütze klammert. Die Struktur der Blüte ist charakteristisch für Hülsenfrüchte. Vor der Blüte findet eine Selbstbestäubung statt.

Bohnen kam zu uns aus Südamerika wo es seit der Antike angebaut wird. essbar verschiedene Sorten Bohnen können entweder Samen oder Bohnen selbst sein.

Soja in vielen Ländern für Sojaprotein, -öl und -stärke angebaut. Aus Sojabohnen werden viele verschiedene Lebensmittel gewonnen (Fleischersatz, Milchprodukte, daraus werden auch Süßigkeiten hergestellt etc.).

Bohnen(nicht zu verwechseln mit dem Namen der Frucht) sind oft Futterpflanzen. Normalerweise hat ihr Stamm eine Länge von mehr als einem Meter. Bohnen sind unprätentiös.

Familie der Hülsenfrüchte

Astragalus

Pflanzengattung aus der Familie der Hülsenfrüchtler

Alternative Beschreibungen

Ein für die Ordnungsarchitektur charakteristischer Mist in Form eines halben Schafts über dem Regal, der das Filet abschließt.

Ein architektonisches Profil in Form einer Walze, das manchmal mit einer stilisierten Perlenkette verziert ist.

Architektonischer Mist, eine Kombination aus einer Rolle und einem Regal

Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte

Heilpflanze

Futterernte

architektonischer Mist

Gattung der Bäume und Sträucher aus der Familie der Hülsenfrüchtler

Hülsenfrucht

Eine Pflanze, die in der Ukraine einen populären Namen "Gottes Hände" hat

Futterbohnengras

Gattung der Hülsenfrüchte

Leguminosenfutterpflanze

architektonisches Profil

Futterpflanze

Bohnengras

Rollenförmiger architektonischer Mist

Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte

Rollenförmiges Architekturprofil

Futter Hülsenfrüchte

Futtergras

M. Pflanze Astragalus, Katze, Hase, Mäuseerbse; Schote, gehörntes Gras; Diffusus, Mäusetee; Glycyphyllos, Kaninchenerbse, Peterskreuz; Physocarpus, Chili? Gras; fruticosus, Stab; Сicer, Jungs; Major, königliche Wurzel. Architekten: Kreis, Ansicht, Rand, Reifen, Schale, Gürtel, Gürtel an der Säule (Säule). Anatomen: der Talus im Fuß, zwischen Schienbein und Ferse; Großmutter, Ziege

Eine Pflanze, die in der Ukraine einen populären Namen "Gottes Hände" hat

Ein für die Ordnungsarchitektur charakteristischer Mist in Form eines halben Schafts über einem Regal, das die Leiste abschließt

Hülsenfrucht

Wie bereits erwähnt, gibt es zwei Hauptinterpretationen der Ränge und des Umfangs von Taxa unterhalb der Ordnung. Einige Autoren betrachten alle Hülsenfrüchte als eine Familie und unterteilen sie in drei Unterfamilien; andere akzeptieren die Aufteilung des Ordens in drei unabhängige Familien, deren Volumen den erwähnten Unterfamilien entspricht.
Im ersten Fall können zwei alternative und völlig (!) äquivalente Namen zur Bezeichnung der Familie verwendet werden: Leguminosae Juss. oder Fabaceae Lindl. Bei der Verwendung des zweiten alternativen Namens zur Erklärung der Position des Autors ist es sehr wünschenswert, aber keinesfalls erforderlich, die Angabe sensu lato (sl) hinzuzufügen, da der Name Fabaceae laut ICD in einer anderen, engeren Sinn. Der Name Papilionaeae Giseke in Bezug auf die Familie der Leguminosen im weiten Sinne (!) ist keine Alternative und kann in diesem Fall nicht verwendet werden.
Bei der Bezeichnung von Unterfamilien sollten die folgenden Namen verwendet werden: für Mimosen Mimosoideae Kunth, für Caesalpinia Caesalpinioideae Kunth, für Motten Faboideae oder Papilionoideae DC. (Isely und Polhill, 1980; Polhill et al., 1981). Der Name Lotoideae (Lierst.) Rehd., der manchmal verwendet wird, um die letztere Unterfamilie zu bezeichnen, ist illegitim, weil er auf einem anderen Typ als dem der Familie basiert.
Bei der zweiten Variante des Systems der Leguminosen unterscheiden die Autoren, wie erwähnt, drei unabhängige Familien innerhalb der Größenordnung, die dem Volumen der genannten Unterfamilien entsprechen. Die Verwendung der Namen Mimosaeeae R. Br. und Caesalpiniaeeae R. Br. steht außer Zweifel. Komplizierter ist die Situation beim Namen der dritten Familie - Motten oder Hülsenfrüchte im engeren Sinne, aber nicht Gärung. Bei dieser Interpretation des Umfangs der Familie sieht das ICBN zwei alternative (!) Namen vor: Fabaceae Lindl. (besser s. s. hinzufügen, also sensu stricto - im engeren Sinne) und Papilionaeae Giseke (letzteres allerdings in zeitgenössische Werke kaum benutzt). Der Name Leguminosae kann in diesem Fall aufgrund der Bestimmungen von Art. 18.5 des ICBN, wo es heißt: „Wenn die Papilionaceae (Fabaceae) (Phylum Faba Mill.) als eigenständige Familie angesehen werden, die sich von den übrigen Leguminosae unterscheidet, dann gilt der Name Papilionaeeae anstelle der Leguminosae als konserviert.“
Also die Liste der möglichen Lateinische Namen für Bohnen sieht so aus:
Ich wähle
Befehl:
▸ Leguminale Jones ( alternativer Name Fabales Nakai).
Familie:
▪ Leguminosen Juss.

Stammbaum der Hülsenfrüchte

(alternativer Name Fabaceae Lindi, s.l.).
Unterfamilien:
▫ Mimosoideae Kunth.
▫ Caesalpinioideae Kunth.
▫ Papilionoideae DC. (alternativer Name Faboideae).
II-Option
Befehl:
▸ Legumales (= Fabales).
Familien:
▪ Mimosäen R. Br.
▪ Caesalpiniaceae R.Br.
▪ Papilionaeae Giseke (alternativer Name für Fabaceae Lindl. (s. s.)).
Ein paar Worte zu den russischen Taxanamen. Hier gibt es in der Regel keine nennenswerten Schwierigkeiten. Die Ordnung wird am häufigsten als Leguminosen-Ordnung bezeichnet, seltener findet man in der wissenschaftlichen Literatur die Bezeichnung „bohnenblütig“ oder weniger glücklicherweise „bohnenblütig“. Die Familie Leguminosae (Fabaceae s. l.) wird allgemein als Familie der Leguminosen bezeichnet, während Papilionaceae (Fabaceae s. s.) besser als Mottenfamilie bezeichnet wird. Analog können geeignete Namen für Unterfamilien angenommen werden.

Die Familie der Hülsenfrüchte hat zwei Formen: krautig und holzig. Formen wiederum werden nach der Struktur der Blüte in drei Unterfamilien eingeteilt: Mimosen, Caesalpinien und Hülsenfrüchte.

Caesalpinia- und Mimosenpflanzen leben nur in warmen Klimazonen, während Hülsenfrüchte auf der ganzen Welt wachsen. Dazu gehören das bekannte Futter und Gemüsekulturen: Erbsen, Bohnen, Bohnen, Sojabohnen, Kichererbsen, Erdnüsse, Luzerne und Klee.

Alle Vertreter der Hülsenfrüchte haben eine charakteristische Fruchtstruktur - eine Schote. Wenn sie reif ist, öffnet sich die Schote entlang einer oder zwei Nähten. Bohnen sind in Form und Größe am vielfältigsten.

Die Blätter der meisten Vertreter von Hülsenfrüchten sind komplex: gefiedert oder handförmig, paarweise angeordnet, von einem bis zu zwanzig Paaren.

Ein Merkmal der Wurzeln von Hülsenfrüchten ist das Vorhandensein von Knollen, die Kolonien stickstofffixierender Bakterien sind, die vom Boden in die Wurzeln eindringen und das Wachstum des Wurzelsystems verursachen.

Nährwert von Hülsenfrüchten

Die Rolle der Hülsenfrüchte im menschlichen Leben ist sehr groß. Seit der Antike sind Hülsenfrüchte ein fester Bestandteil der Ernährung aller Völker.

Der Nährwert Hülsenfrüchte aufgrund ihrer vielfältigen Zusammensetzung: Proteine, eine große Menge, einige haben Pflanzenöl in ihren Früchten.

Erbsen enthalten bis zu 28 % Eiweiß, Linsen - 32 %, Sojabohnen bis zu 40 % Totale Masse. Solche Indikatoren machen Hülsenfrüchte zu einem billigen Ersatz für Fleischnahrung. Aus Sojabohnen und Erdnüssen wird Pflanzenöl industriell gewonnen.

Hülsenfrüchte sind eine Quelle für B-Vitamine: B1, B2, B6, die sich positiv auf die Herzfunktion auswirken. Ballaststoffe in der Zusammensetzung von Produkten wirken sich positiv auf die Darmfunktion aus und bewirken eine Sättigung des Körpers.

Ein sehr wichtiger Vorteil von Hülsenfrüchten ist, dass sie keine giftigen Substanzen in sich anreichern.

Die Rolle der Hülsenfrüchte

Futter, medizinische, technische, Honig- und Zierpflanzen spielen ebenfalls eine sehr wichtige Rolle im Leben der Menschheit. Bei den Futterpflanzen steht der Klee also flächenmäßig an erster Stelle Verschiedene Arten Luzerne und Kameldorn.
Wertvoll u medizinische Pflanzen: Cassia (als Abführmittel verwendet), Süßholzwurzel (ein Rohstoff für die medizinische Industrie).

Etwas tropische Arten dienen als Quelle des wertvollsten Holzes von roter und dunkelbrauner Farbe. Viele Arten von Hülsenfrüchten produzieren Gummi, der in der Farben- und Lackindustrie sowie in der Textilindustrie verwendet wird.

Hülsenfrüchte sind eine besondere Art von Gemüsekulturen, die sich durch ihren hohen Proteingehalt von anderen Getreidesorten unterscheiden. Einer der bekanntesten Vertreter der Hülsenfrüchte sind Erbsen, aber diese Kultur zeichnet sich durch vieles aus große Auswahl.

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte werden aufgrund der besonderen Form ihrer Früchte, die meist einen runden bzw ovale Form einem Getreide ähneln. Gleichzeitig sind die Früchte von Hülsenfrüchten aber meist größer als die von Getreide: Sie sind in der Regel mindestens 3 Zentimeter groß und können 1,5 Meter erreichen. Bei den meisten Hülsenfrüchten sind die Samen in einer speziellen Hülle eingeschlossen, die als Schote bezeichnet wird.

Der Nährwert von Hülsenfrüchten liegt in der Tatsache, dass sie zu einem relativ geringen Preis eine beträchtliche Menge an Protein enthalten: 100 Gramm Hülsenfrüchte enthalten im Durchschnitt 22 bis 25 Gramm Protein. Dieser Wert ist deutlich höher als beispielsweise Getreide, von dem 100 Gramm 8-13 Gramm Protein enthalten. Außerdem entfallen 60-70 % des Gewichts einer Hülsenfrucht auf die darin enthaltene Stärke und weitere 1-3 % auf Fett.

Arten von Hülsenfrüchten

In Russland sind Erbsen, Bohnen und Bohnen die bekanntesten Hülsenfrüchte. Sie werden normalerweise durch Trocknen geerntet und dann zur Zubereitung von Suppen und zweiten Gängen verwendet. Auch Bohnen und Bohnen werden zur Herstellung von Gemüsekonserven verwendet. Darüber hinaus werden einige Arten dieser Kulturpflanzen auch als Futterpflanzen verwendet, wobei in diesem Fall nicht nur die Früchte, sondern auch die restlichen grünen Pflanzenteile, einschließlich Stängel und Blätter, verfüttert werden.

Die Vielfalt der Hülsenfrüchte ist jedoch nicht auf diese Liste beschränkt. Ja in letzten Jahren In russischen Geschäften tauchten Produkte dieser Gruppe auf, die zuvor auf dem Markt kaum bekannt waren, zum Beispiel Kichererbsen, Kichererbsen und Linsen. Darüber hinaus gehören auch Erdnüsse, die zu den Nüssen zählen, zu dieser Kategorie.

Hülsenfrüchte sind auf der ganzen Welt bekannt. Sie werden hauptsächlich für Lebensmittel angebaut. Sie enthalten mehr pflanzliches Eiweiß und Spurenelemente, die für eine Person notwendig sind.

allgemeine Charakteristiken

Hülsenfrüchte sind eine große Familie von zweikeimblättrigen Pflanzen. Die Familie der Hülsenfrüchte umfasst mehr als 18.000 Sorten, die viele verschiedene Gattungen repräsentieren. Leguminosen können durch Bäume, Sträucher, Reben, Stauden und Einjährige dargestellt werden.

Die Familie der Hülsenfrüchte ist in drei Hauptuntergruppen unterteilt, das sind solche Untergruppen wie: Cesalpinia, Mimosa, Legume, oder wie es auch genannt wird - Motte. Die Unterschiede zwischen diesen Untergruppen liegen nur in der Struktur der Blütenstände, ansonsten ist ihre Beschreibung sehr ähnlich.

Alle Arten von Hülsenfrüchten haben eine ziemlich ähnliche äußere Struktur, aber dennoch gibt es bei allen Pflanzen einige Unterschiede. Für sie lässt sich jede Hülsenfrucht einer bestimmten Art zuordnen.

Der Hauptunterschied zwischen Pflanzen ist die besondere Struktur der Frucht, die Bohne oder Schote genannt wird. Die Schote ist eine einzellige Frucht mit zwei symmetrischen Schalen. Es enthält Samen, die fest mit den Ventilen verbunden sind.

Die Hülsenfrucht ist meistens mehrsamig, es gibt aber auch einsamige Sorten. Bohnen können sein andere Größe und Formen.

Die Hülsenfrucht zeichnet sich durch unregelmäßige Blüten aus, asymmetrische Form. Sie werden in kegelförmigen oder apikalen Blütenständen gesammelt. Blumen in einem Blütenstand können sein unterschiedlicher Betrag. Wenn es nur eine Blume gibt, ist es in der Regel anders. große Größe. Wenn mehr als einer, wird der Blütenstand von vielen gesammelt kleine Blumen. Die Blätter sind wechselständig angeordnet, meist sind sie komplex. Ganz selten gibt es Vertreter mit einfachen Blättern.

Die Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler zeichnet sich durch den spezifischen Aufbau des Rhizoms aus. Auf dem Wurzelsystem befinden sich Kolonien stickstofffixierender Bakterien, die kleine Knötchen bilden und in die Zellen des Rhizoms eindringen.

Stickstofffixierende Bakterien synthetisieren im Laufe ihres Lebens Stickstoff aus der Atmosphäre und wandeln ihn in eine zugängliche Form um. Aufgrund dieser Eigenschaft sind Hülsenfrüchte eine Gründüngung, die den Boden mit nützlichen Spurenelementen sättigt und die aktive Vermehrung von Unkräutern verhindert. Manche Hülsenfrüchte können bis zu 100-150 kg Stickstoff pro Jahr freisetzen, das sind zum Beispiel Futterbohnen.

Beschreibung der Arten

Wie bereits erwähnt, hat die Motylkov-Familie eine große Anzahl von Sorten, aber die häufigsten sind die folgenden Typen:

• Frucht;
• Füttern;
• Dekorativ.

Es lohnt sich, über jeden von ihnen ausführlicher zu sprechen. Vertreter, die als Obst eingestuft werden:

• Kichererbsen;
• Linsen;
• Erdnuss;
• Bohnen;
• Soja.

Betrachten wir genauer:

Futterbohnen

Die Ackerbohne ist ein ein- oder zweijähriges Gras, das als Gründüngung im ökologischen Landbau verwendet wird.

Saubohnen werden von solchen Vertretern vertreten:

• Rotklee;
• Alfalfa-Aussaat.

Klee ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Kleestängel können eine Höhe von 5 bis 50 cm erreichen, Blütenstände können verschiedene Schattierungen haben, aber lila Blüten sind am häufigsten. Es wird sehr oft in verwendet traditionelle Medizin als entzündungshemmend und schleimlösend.

Klee wird auch als Grünfutter verwendet, daraus wird Silage hergestellt. Außerdem werden Kleeblätter zur Herstellung verwendet ätherisches Öl und Vitaminkonzentrate.

Alfalfa ist eine weitere Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Luzerne hinein wilde Natur kann auf Feldern, Wiesen und Grashängen wachsen. Es wird wie Klee als Grünfutter für Vieh verwendet. Stängel kurz weichhaarig oder kahl, an der Spitze stark verzweigt. In der Länge können die Stängel 80 cm erreichen, die Blütenstände sind violett oder sattgelb.

Dekorativ

Zu diesen Pflanzen gehören:

• Akazie.

Lupine ist eine dekorative einjährige oder mehrjährige krautige Pflanze. Lupine kann auch als Strauch oder Halbstrauch präsentiert werden. Lupine ist nicht nur als Blume zur Dekoration von Blumenbeeten beliebt, sondern auch als Rohstoff für die Herstellung von Ölen. Aus Lupinen gewonnenes Pflanzenöl hat ähnliche Eigenschaften wie Olivenöl.

Außerdem wird Lupine als Grünfutter verwendet. Das Rhizom der Lupine ist kräftig, es kann 1-2 Meter lang werden. Blütenstände werden durch lange Quasten dargestellt, die aus vielen Blüten bestehen. Der Farbton der Blumen kann unterschiedlich sein - rosa, lila, lila oder rot.

Silberakazie ist ein Baum, der an der Südostküste Australiens und Tasmaniens beheimatet ist.

Im Volksmund wird Silberakazie auch Mimose genannt. Die Krone der Akazie ist ausladend, der Baumstamm kann eine Höhe von 10-12 Metern erreichen.

Die jungen Stängel des Baumes sind olivgrün. Akazienblüten sind kupfergelb, rund, flauschig, haben ein angenehmes Aroma. Blütenstände werden von einer großen Anzahl von Blüten gebildet.

Die Liste der Hülsenfrüchte lässt sich noch sehr lange fortsetzen. Dies ist eine der häufigsten Familien der Welt. Hülsenfrüchte können in einer Vielzahl von Klimazonen wachsen und natürliche Bedingungen und durch die Anzahl der Verteilung kann nur Getreide an zweiter Stelle stehen.