Ciekawostki o malinach Ciekawostki o krzewach

Maliny to najsmaczniejsze owoce. Dla wielu z nas rośnie na wsi lub w wiejskim domu z dziadkami. Ale zalety malin nie ograniczają się tylko do przyjemnego smaku - są również niezwykle przydatne i nie bez powodu ludzie w Rosji używają ich od wieków. Medycyna ludowa, proste ale efektywne.

Fakty o malinach

• Maliny zawierają witaminy z grup A, B i C, żelazo, potas, magnez, cynk, wapń, a także trzy rodzaje alkoholi.
• Maliny są aktywnie wykorzystywane w medycynie - suszone owoce służą do usuwania z organizmu szkodliwe substancje, a pachnący syrop malinowy poprawia smak leków. Zwolennicy tradycyjnej medycyny polecają maliny chorym na grypę i przeziębienie, cierpiącym na gorączkę i stany zapalne.
• Kwiaty malin spoglądają w dół, więc deszcz nie przeszkadza pszczołom w zbieraniu z nich nektaru. Z nektaru pozyskiwanego z hektara leśnych malin uzyskuje się 70 kg miodu, a z podobnej ilości krzewów ogrodowych 50 kg.
• Suszone liście maliny mogą być kompletnym substytutem herbaty.
• Rosja ma mistrzostwo świata w uprawie tej jagody. Za nią plasują się Serbia i Stany Zjednoczone z dużym marginesem.
• Złodzieje i inne nieuczciwe podmioty nazywają burdele „malinami”, aw rosyjskim folklorze „malina” jest zwykle nazywana bezchmurnym pięknym i słodkim życiem.
• Według legendy w starożytności na Krecie młoda księżniczka, która postanowiła poczęstować małego Zeusa słodkimi malinami, podrapała się po dłoni. Tak więc niegdyś białe jagody tej rośliny zmieniły kolor na czerwony.
• O malinach wspominają kroniki starożytnych Rzymian, które sięgają III wieku p.n.e.
• Pod koniec XIX wieku szwajcarscy naukowcy opracowali odmianę malin o fioletowych owocach, krzyżując krzewy z czerwonymi i czarnymi jagodami.
• Kosmetyczki twierdzą, że jagoda ta ma korzystny wpływ na cerę i stan skóry. Przypisuje się jej nawet zdolność wygładzania zmarszczek i odmładzania całego ciała.
• Liderem pod względem ilości składników odżywczych jest czarna malina, która została wyhodowana i uprawiana w Stanach Zjednoczonych. Wiadomo też, że czerwone owoce są zdrowsze niż żółte.
• Malina jest wymieniana w rosyjskich bajkach częściej niż jakakolwiek inna jagoda.
• Dzięki zbieraniu przez pszczoły nektaru z krzewów malin ich plon wzrasta o 60-100%.
• Azja jest uważana za miejsce narodzin malin, chociaż ten krzew jest tak bezpretensjonalny, że rośnie na prawie każdej glebie.
• Z jednego krzaka maliny można zebrać do półtora kilograma owoców.
• Łodygi malin, na których latem pojawiają się jagody, giną wraz z nadejściem chłodów, a wiosną na ich miejsce wyrastają nowe.
• Jurij Dolgoruky nakazał rozbić pierwszy ogród w Rosji, obsadzony malinami. Ogród był tak duży, że po jego ścieżkach wędrowały dzikie zwierzęta, w tym niedźwiedzie.
• Maliny uprawiane w ogrodzie są większe od malin leśnych, ale gorsze pod względem właściwości leczniczych.
• Liście malin stosuje się w leczeniu chorób układu oddechowego, nieżytu żołądka i jelit. Owoce polecane są osobom, które mają problemy z sercem i naczyniami krwionośnymi, w tym po zawale serca lub udarze, ponieważ maliny pomagają w normalizacji ciśnienia krwi.
• Zaleca się spożywanie malin w celu wzmocnienia układu odpornościowego i poprawy metabolizmu.
• Leki z malin pomagają pozbyć się trądziku i oparzeń.
• Maliny sprowadzono do Europy w XVI wieku, a sto lat później rozpowszechniły się w Rosji.

Herbata z liści malin

Przywykliśmy do warzenia suszonych malin lub konfitur, dostając napój leczniczy. Ale z liści tej rośliny można zrobić herbatę. Dlaczego mają być tłuczone rękami, osiągając uwolnienie soku. Gdy staną się czarne, można je wysłać do piekarnika lub suszarki do wyschnięcia. Tylko bądź ostrożny! Na liściach, a raczej na żyłach, mogą znajdować się małe kolce, dlatego należy ostrożnie ugniatać.

Gojenie : zdrowienie jagoda

Wielu, pomimo obfitości leków, przy pierwszych oznakach przeziębienia sięga po słoik dżemu malinowego i robi to dobrze. Ta jagoda jest w stanie poradzić sobie nie tylko z przeziębieniem, ale także z grypą. Suszone maliny stosowane są jako skuteczny środek napotny. Właściwości przeciwgorączkowe malin zapewnia zawarty w nich kwas salicylowy.

fioletowa malina

Dla nas czerwona jagoda jest bardziej znajoma. Ostatnio maliny zaczęły pojawiać się coraz częściej wśród ogrodników i na rynku. żółty kolor(Nawiasem mówiąc, jest uważana za mniej przydatną „czerwoną siostrę”). Poprzez dobór naturalny w Ameryka północna znalazłem maliny fioletowy, co było wynikiem skrzyżowania czarnych i czerwonych jagód w miejscach, gdzie te dwa gatunki rosną obok siebie. Jest fioletowa malina, którą hodowcy sztucznie uzyskali w 1893 roku (Genewa).

Malina przeciw depresji

Chodzi o miedź zawarta w malinach. Ten pierwiastek pomaga organizmowi radzić sobie z depresją.

Ponadto maliny wykorzystywane są również do innych celów medycznych i kosmetycznych:

• Wsparcie w dobrej kondycji serca i mózgu.
• Zapobieganie chorobom nerek.
• Poprawa anemii (z powodu zawartości żelaza).
• Wsparcie odcienia skóry.

wielokropek

Botanicy mają własne zdanie na temat nazwy owocu, dla nich jest to wieloziarnisty (lub złożony pestkowiec), składający się z duża liczba mikroskopijne zrośnięte owoce z pestkami. Dla nas, prostego laika, jest i pozostanie jagodą.

Pszczoły pracują na rzecz zbiorów malin

Podczas zbioru nektaru pszczoły zapewniają wzrost plonu krzewów o 60-100%. Ponieważ kwiat rośliny jest odrzucony, deszcz nie jest przeszkodą w karmieniu owadów.

Po prostu ciekawy fakt

Cały wszechświat pokryty jest tym samym związkiem chemicznym, który nadaje malinom ich oryginalny smak. Według naukowców wszechświat (zakładając, że można go zlizać lub odgryźć) smakuje jak maliny.

Maliny są słodkie jagoda ogrodowa który jest śpiewany w folklorze. Wspominana jest w licznych baśniach, wierszach, pieśniach, mitach i legendach. W czym tkwi sekret tak dużej popularności malin i jak jest to przydatne? Kiedy człowiek zaczął uprawiać tę roślinę? To i więcej zostanie opowiedziane Interesujące fakty o malinach, reportaże.

1. Maliny są wysokie smakowitość. Maliny najlepiej spożywać w świeży, ale bardzo popularne są konfitury malinowe, galaretki, a także nalewki i likiery.

2. Maliny zawierają do 11% cukrów, olejków eterycznych, witamin A, B, C, kwasów organicznych, a nawet alkoholi (winowego, fenyloetylowego i izoamylowego), natomiast maliny uznawane są za produkt niskokaloryczny. Nasiona malin zawierają około 22% oleju tłuszczowego, dzięki czemu są szeroko stosowane w kosmetyce wraz ze świeżymi jagodami i liśćmi.

3. Istnieje wiele odmian malin, ale na przykład żółta jest mniej użyteczna niż czerwona. Najbardziej przydatna jest czarna malina, która została wyhodowana i uprawiana w Stanach Zjednoczonych.

4. Stosowanie malin jest przydatne w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania serca i mózgu, zapobieganiu chorobom nerek, przy anemii i nadciśnieniu, utrzymaniu kolorytu skóry, ochronie przed zmarszczkami, a nawet odmłodzeniu.

5. Liście i herbata malinowa zawierają kwas foliowy, dlatego jest szczególnie przydatna dla kobiet w ciąży i planujących urodzenie dziecka. Ponieważ maliny zawierają dużo żelaza, często nazywane są jagodami „żeńskimi”, co jest korzystne zwłaszcza dla kobiet. Ale dla mężczyzn maliny są niezwykle przydatne w utrzymaniu męskiego zdrowia.

6. Suszone maliny wykorzystywane są jako popularny ludowy surowiec leczniczy. Stosowane są jako łagodne środki napotne. Owoce i liście malin są również stosowane jako naturalny środek przeciwgorączkowy.

7. Jeśli jesteś na skraju stresu, koniecznie jedz maliny. Dzięki zawartości miedzi, która wchodzi w skład większości antydepresantów, maliny pomogą uporać się z depresją.

8. Malina jest szeroko śpiewana w ludowym folklorze rosyjskim. Jest symbolem ojczyzny, woli, wolności, słodkiego wolnego życia. Malina w sztuce ludowej to antypoda kaliny, która symbolizuje gorzki udział, niewolę, obcą ziemię, zwodniczo piękne życie.

9. Na rynku światowym liderem w produkcji malin jest Rosja, ale roślina jest również dystrybuowana w innych krajach świata. Istnieje opinia, że ​​szósty syn wielkiego księcia kijowskiego Władimir Monomach, Jurij Dołgoruk, położył pierwszy ogród malinowy. Według starożytnych kronik ten malinowy ogród był tak duży, że lubiły się w nim wypasać niedźwiedzie.

10. Maliny znane były już starożytnym Rzymianom. Został wymieniony wśród innych roślin owocowych przez Katona Starszego już w III wieku p.n.e. mi. Łacińska nazwa maliny to Rubus idaeus. Taką nazwę nadał roślinie Pliniusz Starszy, gdy odkrył zarośla malinowe na Krecie. Rubus - ponieważ jagoda jest czerwona, a idaeus - na cześć góry Ida i nimfy o tej samej nazwie od starożytna mitologia grecka, córka króla kreteńskiego Meliseusza. Wraz ze swoją siostrą Adrasteią Ida była pielęgniarką małego Zeusa. Według jednego z mitów, pewnego dnia, decydując się nakarmić Zeusa słodkimi jagodami, Ida podrapała dłonie w krzak i poplamiła krwią wcześniej białe jagody.

Historia malin jest ciekawa i fascynująca. Bardzo niesamowite fakty oraz ciekawe legendy o malinach i ich pochodzeniu, rodzajach, zaletach i właściwościach zdradzimy w krótkiej publikacji. Porozmawiajmy o ludowych amuletach z malinami i podajmy przepis na odżywczą maskę do włosów.

Lipiec to miesiąc jagodowy. Obfitość malin w lasach, ogrodach i na sklepowych półkach zachęca do pełnego rozkoszowania się pachnącą słodką jagodą. Ktoś robi dżem, ktoś marznie, ktoś piecze ciasta:

Wielu po prostu je maliny, wyrywając je prosto z krzaka, jednocześnie wdychając świeże świeże powietrze u babci na wsi lub we własnej daczy. Soczysty, dojrzały, pachnący, jest tak dobry i atrakcyjny, że nie sposób się mu oprzeć.

Pierwsze wzmianki o malinach pochodzą z I wieku naszej ery. mi. Najwyraźniej z tego powodu jagoda jest często nazywana boską.

Dlaczego maliny są czerwone? Stara legenda o słodkiej jagodzie

Na wysoka góra Bogowie Olimp żyli spokojnie, schowani przed oczami śmiertelników przez puszyste chmury. Mały Zeus bawił się z przyjemnością w swojej kołysce, ale jeśli coś mu się nie podobało, krzyczał tak, że w górach pojawiło się głośne echo. Dźwięk był tak silny, że mieszkańcy Olimpu nie słyszeli się nawzajem.

Wtedy jedna dobra nimfa udała się w kłujące zarośla dzikich malin, aby zebrać jagody i zaprezentować je dziecku. Ida, córka władcy Krety, miała nadzieję, że dziecko po skosztowaniu przysmaku przestanie krzyczeć. Zerwała jagody, ale jednocześnie się podrapała. Jej piękne białe ubrania były poplamione krwią wraz z jagodami, które nimfa przyciskała do piersi. Od tego czasu maliny, według historii, stały się czerwone.

Skąd wzięło się słowo „malina” i co ono oznacza

• Na cześć dobrej nimfy Idy o imieniu Pliniusz słodka Jagoda, najpierw odkrywając jego zarośla na około. Kreta (Rubus (czerwony) Ideus). Jednak łacińska nazwa nie rozszyfrowuje nazwy „malina”.
• W słoweńskiej „malinie”, w rosyjskiej malinie. I jest tłumaczone ze słoweńskiego jako morwa. A teraz staje się jasne, że tak nazwano maliny ze względu na ich podobieństwo do morwy, morwy.
• Istnieje wersja, w której w nazwie malina kryje się korzeń do nazywania odcieni koloru:

1. czarny (malinaz) - starożytny ind.;
2. czerwony (mulleuz) - łac.;
3. żółty (melen) - Bret.

Od niepamiętnych czasów malina zachwyca dzieci i dorosłych swoim słodkim smakiem i przyjemnym aromatem na wszystkim. Globus. mało kto interesuje się historią malin. Rośnie w lasach Ameryki i Europy. Ale zaczęto ją uprawiać dopiero w XVI wieku.

W Rosji stało się to dopiero w XVIII wieku. Najwyraźniej wynika to z faktu, że dzikie maliny uprawiano w rosyjskich ogrodach od czasów starożytnych. Po raz pierwszy wspomniano o nim w kronikach w IX wieku. Jego nasadzenia znane są w Moskwie, Nowogrodzie, klasztorze Włodzimierza i ogrodach bojarskich (XVII w.). I nic dziwnego: dzikie maliny są bardziej pachnące i słodkie w porównaniu do ich hodowanych krewnych.

1. Dopóki Chińczycy nie przywieźli herbaty do Rosji, Słowianie pili rano vvarets (napój na bazie malin i żurawiny).

2. Pierwszy ogród malinowy założył Jurij Dołgoruk w XII wieku. Było tak nieprzejezdne, że zaczęły tam spacerować dzikie niedźwiedzie. Być może od tego czasu maliny nazywane są jagodami mącznicy lekarskiej.

Znane ośrodki uprawy malin w Rosji:

• wieś Zaborie (niedaleko Domodiedowa);
• wieś Gorki (niedaleko miasta Klin);
• wieś Nepetsino (niedaleko Kołomny);
• Wieś Pirogovo (w pobliżu Mytiszczi).

W medycynie ludowej popularne były jagody, pędy, liście maliny, kwiaty. Pomagała przy przeziębieniach, gorączce, chorobach żołądka i zmianach skórnych. Czemu? Posiada wysoką zawartość kwasu salicylowego. To ona pomaga radzić sobie z upałem. Aspiryna składa się głównie z kwasu salicylowego.

Korzyści z malin

Korzyści z malin są również dostrzegane w oficjalnej medycynie.

Malina zapewnia terminową pomoc:

• stosowany jako środek przeciwzapalny, przeciwkaszlowy;
• likwiduje stany zapalne przewodu pokarmowego;
• dezynfekuje wysypki krostkowe na skórze;
• pomaga przy dusznicy bolesnej;
• obniża gorączkę.

Odwary z liści myte oczy na zapalenie spojówek, maść z liści pomaga na trądzik, wywar z kwiatów maliny łagodzi stany zapalne skóry, maliny są wskazane dla pacjentów z nadciśnieniem i miażdżycy. Korzyści z malin są ogromne.

Sok malinowy, wywar z kwiatów rośliny, tonizuje skórę, niweluje zmarszczki, łagodzi stany zapalne, wyrównuje koloryt.

Przepis na odżywczą maskę do włosów

Składniki:

• sok malinowy - 100 ml;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l;
• jajko kurze - 1 szt.

Wymieszaj produkty i nałóż na czyste, wilgotne włosy. Przykryj i przytrzymaj przez 20-30 minut. Następnie spłucz ciepłą wodą. Ta maska ​​doskonale wzmacnia włosy, odżywia je i wypełnia mocnym aromatem. Wspaniale jest zrobić taką maskę przed randką. Malinowy smak nie pozostawi obojętnym żadnego fana.

Szkoda maliny

Oczywiście z ostrożnością maliny należy podawać alergikom i małym dzieciom.

Osoby z nieprawidłowymi nerkami lub z zapaleniem żołądka, wrzodami, dną moczanową powinny spożywać maliny po konsultacji z lekarzem.

Jak przygotować maliny na zimę

Aby przygotować maliny na zimę, trzeba wybrać najbardziej najlepsze jagody, umyj je i pozwól płynowi spłynąć. Jagody można następnie wysuszyć w piekarniku lub zamrozić w pojemniku lub plastikowa torba. Suszone maliny przechowuje się w ciemnym miejscu, wsypane do słoik z dopasowaną pokrywką.

Liście malin będą również doskonałym przygotowaniem na zimę. Mają znacznie więcej kwasu askorbinowego niż jagody. A jakże pachnącą herbatę uzyskuje się z młodych pędów malin lub liści roślin!

Aby maliny zachowały wszystkie przydatne substancje podczas procesu zamrażania i nie zamieniły się w owsiankę, należy je zamrozić w dwóch etapach. Pierwszy etap - do minus dwunastu stopni, drugi etap - do minus osiemnastu. To właśnie ta malina jest sprzedawana w hipermarketach i dzięki temu nie traci swojej prezentacji.

Jednak najbardziej przydatne są świeże maliny, dopiero co zerwane. Nie odkładaj na zimę tego, co możesz teraz zrobić. A teraz nadszedł czas, aby kupić świeże maliny lub zebrać je na swojej stronie, umyć jagody i zjeść je z rodziną i przyjaciółmi, aby nie przegapić lata. Bo to się tak szybko skończy.

Gatunki malin

Są maliny w różnych kolorach:

• czerwony;
• żółty;
• czarny;
• fioletowy.

Maliny żółte są mniej przydatne w porównaniu z malinami czerwonymi. A czerń i fiolet uzyskano w Ameryce, ale nie były szeroko stosowane. Jest bardziej podatny na choroby niż maliny czerwone.

ludowa mądrość

Aby uchronić dom przed złem wystarczy posadzić krzewy malin w rogach ogrodu i pod każdym oknem. Roślina jest w stanie zachować dobro znajdujące się w domu i chronić rodzinę przed uszkodzeniem i złym okiem.

Dla kobiet w ciąży dobrze jest nosić ze sobą liście maliny, aby zachować siłę, energię i uratować przed złym okiem.

Aby uratować rodzinę, musisz ugotować galaretkę malinową, dodając do niej dowolną kwaśną jagodę (porzeczkę, wiśnię, żurawinę). W trakcie gotowania musisz trzykrotnie powtórzyć szeptem: „Byliśmy osobno, teraz będziemy razem”. Pij galaretkę razem, nie traktując nikogo. Nawet nie dawaj tego dzieciom. Takie narzędzie pomoże przywrócić męża rodzinie.

Ludzie wierzyli, że dobrobyt, miłość i życzliwość zamieszka w domu, w którym unosi się aromat dżemu malinowego lub herbaty z malinami.

Sadź maliny, zbieraj pyszne jagody, gotuj pachnący dżem, delektuj się herbatą i plackami malinowymi i niech twoja rodzina będzie szczęśliwa i dostatnia.

Gotuj z nami, żyj w pokoju.

(Odwiedzone 1 806 razy, 5 wizyt dzisiaj)

Słodkie i soczyste jagody różowy kolor na rozłożystym krzewie są znane wszystkim od dzieciństwa. Ktoś uprawiał maliny na wsi, ktoś na podwórku, ktoś musiał iść za nią na targ. Ale nie było łatwo nie spróbować tych kuszących jasnych jagód. Każdy, kto mógł to zaobserwować w jej naturalnym środowisku, musiał zauważyć: maliny owocują nie raz, jak większość innych jagód, owoców i warzyw, ale dwa razy w roku. Ale to nie jedyny ciekawa funkcja rośliny.
Wszystkich miłośników malin zainteresują następujące fakty:

1. Te jagody i ich właściwości były znane już w III wieku p.n.e. Sam cesarz Katon Starszy pisał o nich jako o zdrowych i smacznych owocach. Ale oficjalną nazwę łacińską, która wciąż żyje, nadał krzewowi malin przez Pliniusza Starszego – Rubus idaeus. Pierwsze słowo oznacza „czerwony”, a drugie pochodzi od imienia bogini Idy. W mitach znana jest jako pielęgniarka Zeusa i to dzięki niej maliny stały się czerwone. Chciała nakarmić dziecko białymi jagodami, ale podrapała się po kolczastym krzaku i pokryła je krwią.
2. Liderem w uprawie malin jest Federacja Rosyjska. W Rosji rośnie prawie połowa wszystkich krzewów z tymi jagodami na świecie.
3. Maliny to owoce bardzo niskokaloryczne. Wiadomo, że wiele jagód nie jest zalecanych do nadużywania, zwłaszcza w dietach odchudzających, ze względu na wysoką zawartość cukru. W malinach jest to tylko 11%. Ma jednak ogromną ilość witamin A, C i grupy B.
4. Na podstawie informacji zawartych w poprzednim akapicie staje się jasne, dlaczego ta jagoda jest zalecana do stosowania przy przeziębieniu. Malina jest doskonałym środkiem napotnym, obniża gorączkę i pomaga nawet w wysokich temperaturach. Syrop z niego jest najczęściej przepisywany dzieciom z dwóch powodów: mogą zostać skrzywdzone przez silne leki, a jagody to naturalne lekarstwa, a syrop jest słodki i smaczny – nie przypomina gorzkich czy kwaśnych tabletek.
5. Są fioletowe maliny. Uzyskuje się ją przez krzyżowanie - sztucznego lub naturalnego - podgatunku czerwonego i czarnego. Społeczność naukowa po raz pierwszy dowiedziała się o tej możliwości po eksperymencie w Genewie w 1896 roku. Ale później, naturalne miejsca narodzin fioletowych malin znaleziono w Ameryce Północnej, w miejscach, w których rosły bardzo blisko krzewów czerwonych i czarnych jagód.
6. Jest to jedna z najbardziej płodnych jagód na świecie. Dzięki zapylaniu przy pomocy pszczół można zwiększyć plon nawet jednego krzewu o 60%, a czasem nawet o 100%. Przy okazji możesz kupić sadzonki malin w sklepie internetowym yaskravaklumba.com.ua
7. Maliny są niezwykle korzystne dla skóry twarzy. Zawiera około 22% olejki eteryczne, co pozwala na wykorzystanie ekstraktów z jagód i liści w kosmetyce. Ale nawet zwykłe stosowanie tych owoców w żywności może znacznie poprawić zdrowie cery i skóry.