Gekleurde aardappelen: wat is hun waarde? Planten en verzorgen. Nieuw van gebruikers

Er zijn een aantal dingen die mensen gebruiken het dagelijks leven gedurende vele eeuwen, en gedurende deze tijd zijn ze helemaal niet veranderd. Van aardappelen kun je bijvoorbeeld nauwelijks iets nieuws verwachten. Tegenwoordig kan deze knolgewas echter heel verrassend zijn, omdat hij verscheen nieuwe variëteit – paarse aardappelen. Het gaat over niet over aardappelen met een zachtroze schil en wit vruchtvlees, maar over een groente die zowel van buiten als van binnen een paarse kleur heeft en in dwarsdoorsnede meer op een biet lijkt.

Eigenaardigheden

Het eerste dat in je opkomt als je zo'n groente ziet, is een chemisch laboratorium en mensen in scrubs die ijverig gewone aardappelen genetisch modificeren, ze injecteren met bietengenen (in het beste geval) of iets meer onconventioneels. In feite zijn paarse aardappelen een product van gewone selectie.

Tegenwoordig is het moeilijk te zeggen waar dit wonder in onze schappen vandaan kwam, maar de meest betrouwbare optie is deze: hoogstwaarschijnlijk werden paarse aardappelen geïmporteerd uit Zuid-Amerika. Inwoners van Peru en Bolivia eten het al heel lang. Bovendien geloven sommige wetenschappers dat paarse aardappelen de voorouder zijn van witte aardappelen. In de oudheid, toen aardappelen nog een wilde plant waren, waren ze allemaal paars, maar tijdens het teelt- en selectieproces verloren de meeste variëteiten hun kleur en werden ze wit, en sommige behielden hun vroegere uiterlijk.

Tegenwoordig zijn er ongeveer 120 variëteiten van dergelijke aardappelen, waarvan de meeste goed groeien in het Russische klimaat.

Belangrijkste kenmerken, wat variëteiten van elkaar onderscheidt, is de tint van het vruchtvlees; deze kan variëren van zachtroze tot donkerpaars en zelfs blauw. Er zijn ook variëteiten met schil wit, maar met gekleurde pulp. Het telen van dergelijke groenten is moeilijker dan gewone aardappelen: hun rijpingstijd is veel langer en hun opbrengst is veel lager, dus er is geen vraag naar dergelijke variëteiten in de industriële teelt. Onder kleine boeren en gezinspercelen zijn er daarentegen steeds meer fans van deze groente.

Paarse aardappelen smaken iets zoeter en hebben een aangename nootachtige smaak, maar dit bederft ze helemaal niet en maakt ze aantrekkelijker voor koks en fijnproevers.

Gunstige eigenschappen en schade

Er is geen voedsel dat niet op zijn minst enig voordeel voor het menselijk lichaam oplevert, maar soms komt het voor dat de schade van een product aanzienlijk groter is dan de voordelen. Daarom is het belangrijk om, voordat je dit nieuwe, exotische product consumeert, de voor- en nadelen tegen elkaar af te wegen.

Voordeel

Paarse aardappelen bevatten groot aantal antioxidanten, die nodig zijn om de immuniteit te verbeteren en te helpen in de strijd tegen verkoudheid en virale infecties.

• Deze aardappelen bevatten veel minder suiker en zetmeel, waardoor ze makkelijker verteerbaar zijn en meer een dieetproduct zijn dan gewone aardappelen.
• Bij regelmatig gebruik zal de antioxidant anthocyanine de huidveroudering helpen vertragen en de jeugdigheid verlengen.
• Het hoge gehalte aan vitamine A heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen, vermindert het risico op ziekten van het vaatstelsel en de ontwikkeling van kanker.
• Een matig zetmeelgehalte normaliseert de werking van het maag-darmkanaal, beschermt tegen maagzweren en gastritis.
• Verwijdert gifstoffen uit het lichaam en zware metalen, wat de doorbloeding aanzienlijk verbetert.
• Normaliseert de stofwisseling, wat het lot van mensen die lijden aan diarree, winderigheid of constipatie aanzienlijk kan verlichten.
• Heeft een ontstekingsremmende werking.
• 100 gram paarse aardappelen bevat slechts 75 kcal, dus ze kunnen als een dieetproduct worden beschouwd, qua caloriegehalte vergelijkbaar met witte vis of mosselen.
• Voorkomt hartaanvallen, hartfalen en atherosclerose.
• Verbetert het bloed en verzadigt het met mineralen.
• Blokkeert de ontwikkeling van ziekten van de visuele organen, zoals cataract, glaucoom, bijziendheid. Thiamine, dat in grote hoeveelheden in deze aardappel zit, vertraagt ​​de veroudering van het netvlies en de vertroebeling van de ooglens.
• Het bevat veel vitamines en micro-elementen: foliumzuur, ascorbinezuur, riboflavine, thiamine, kalium, calcium, magnesium, fluor, jodium, selenium, ijzer en nog veel meer. Voedingsdeskundigen raden dit product aan voor gebruik bij het afvallen, maar ze raden aan het te verdunnen met andere dieetgroenten om de hoeveelheid vitamines verder te verhogen.

Leed

De enige, maar zeer significante schade die kan worden veroorzaakt door het eten van paarse aardappelen is een verlaging van de bloeddruk.

Deze groente is ongewenst in de voeding van mensen die aan hypotensie lijden, omdat hun bloeddruk vaak onder normaal ligt; een nog grotere daling kan tot ernstige gezondheidsproblemen en zelfs coma leiden.

Dit betekent echter niet dat gezonde mensen je kunt het eindeloos gebruiken. Het is de moeite waard eraan te denken dat dit nog steeds een exotisch product is, aangezien ons maag-darmkanaal slechts een verre verwant van dit product heeft "ontmoet" - het begint misschien niet meteen alle noodzakelijke enzymen af ​​​​te scheiden. Dit zal leiden tot zwaar gevoel in de maag.

De beste variëteiten

Het kiezen van de beste variëteit - deze vraag baart tuinders die graag willen krijgen het vaakst zorgen goede oogst, het meest gezond en lekker om te eten en tegelijkertijd gemakkelijk te kweken. Om te begrijpen voor welke variëteit het meest geschikt is van eigen bodem, het is de moeite waard om de beschrijving van enkele van de meest populaire variëteiten in onze regio te bestuderen.

"Vitalot"

De meest voorkomende paarse aardappelvariëteit in Rusland. Er is een legende dat Alexander Dumas zo dol was op deze specifieke aardappelsoort dat hij deze in een van zijn boeken vermeldde. Deze variëteit werd geïmporteerd uit Frankrijk. Aardappelknollen worden erg groot: vanaf 500 gram of meer, ovaal van vorm, langwerpig. Het vruchtvlees is helder paars, af en toe met kleine witte stippen. Dit ras is laatrijp en moet bijna in oktober worden geoogst, maar is het meest geschikt voor langdurige opslag.

Chips gemaakt van dit aardappelras zullen erg aantrekkelijk zijn, en het patroon van kleine witte stippen zal de illusie van ruimte in elk plakje creëren.

"Amethist"

Deze variëteit is gefokt door selectief fokken door Russische wetenschappers. Het is bestand tegen de ongunstige klimatologische omstandigheden in het noorden en kan in de Oeral worden gekweekt. Bestand tegen Phytophthora, zwartpoot, bladkrulling, schurft en aardappelkanker. "Amethyst" is een middenseizoen hoogproductieve variëteit, geschikt voor langdurige opslag. Het oogsten kan 65-80 dagen na ontkieming plaatsvinden. De kleur van de schil en knollen is donkerpaars, uniform, zonder insluitsels. Het gewicht van de knollen kan 400 gram bereiken.

"Violet"

Een vroeg hoogproductief aardappelras is behoorlijk populair onder liefhebbers van "gekleurde" aardappelen. Dit is misschien wel de enige variëteit die geschikt is om te frituren, omdat het een grote hoeveelheid zetmeel bevat, waardoor het product niet in olie kan worden gedrenkt. Ondanks de snelheid kunnen de knollen 500 gram bereiken, de kleur van de schil is helder paars, het vruchtvlees is witviolet, gemarmerd. Het ras is resistent tegen Phytophthora, schurft en virusziekten.

"Explosie"

De vroegste van alle populaire variëteiten van paarse aardappelen. Het dankt zijn naam aan zijn snelle en productieve vruchtvorming. Ondanks het kleine gewicht van de knollen, dat zelden boven de 150 gram uitkomt, wordt dit ras gekenmerkt door een hoge opbrengst. Van één struik kun je tot 3-4 kilogram aardappelen oogsten. De kleur van de knollen is blauwviolet. Volledige rijping vindt al plaats op de 65e dag na ontkieming.

"Helemaal blauw"

Deze variëteit verschilt van andere door zijn ongewone felblauwe kleur. De knollen van dit ras worden relatief klein, gemiddeld zo'n 200 gram. De kleur van de schil is donkerblauw, het vruchtvlees glinstert blauwe kleur naar helderblauw. De variëteit “All Blue” is 70-80 dagen na ontkieming klaar voor de oogst; deze wordt als medium laat beschouwd. De vruchten worden redelijk goed bewaard in kelderomstandigheden.

"Rood Wonder" (rood wonder)

Op basis van de naam van deze variëteit is het logisch om aan te nemen dat de kleur van het vruchtvlees rood is, maar dit is niet helemaal waar. Het vruchtvlees van deze knolgewas is nogal roze, kan soms koraalkleurig zijn en de schil is lichtpaars. Dit is ook een midden-late variëteit en is het meest geschikt om in te kweken middelste baan Rusland is resistent tegen bladluizen en schimmelziekten en is niet bang voor droogtes en overstromingen. De vruchten zijn rond en bereiken een gewicht van 150-200 gram.

Hoe kook je het correct?

Tegenwoordig worden paarse aardappelen nog steeds als een delicatesse beschouwd en niet voor iedereen verkrijgbaar. Daarom ontstaan ​​er gegronde twijfels over de voorbereiding ervan. In de wereld van de haute cuisine bestaat deze groente daarentegen al heel lang en verrast niemand. Veel beroemde chef-koks gebruiken het al lang om hun meesterwerken te bereiden en delen graag hun ervaringen met het bereiden van deze prachtige knolgewas.

Beroemde tv-kok Hector Jimenez Bravo raadt aan om paarse aardappelen te bakken. Om dit te doen, moet je kleine knollen selecteren, ze grondig wassen, op verschillende plaatsen lekke banden maken met een vork, de aardappelen raspen olijfolie en plaats op een bakplaat. Het moet worden gebakken in een oven die gedurende 40 minuten tot 1 uur is voorverwarmd tot 200 graden. De afgewerkte aardappelen moeten in tweeën worden gesneden en een deel van het vruchtvlees moet uit het midden worden geselecteerd om boten te vormen. De geselecteerde pulp moet tot puree worden gemalen, gehakte kaas, ham en kruiden toevoegen, alles mengen. Plaats de resulterende massa in voorbereide boten en plaats er een klein stukje bovenop boter en bak nog eens 10 minuten.

De beroemdste moderne kok, Gordon Ramsay, adviseert om paarse aardappelen te gebruiken om salades te maken. Om dit te doen, moet je de aardappelen in hun jasjes koken. Om ervoor te zorgen dat de kleur van het product tijdens het kookproces onveranderd blijft, mag het alleen in gezout water worden gekookt en niet langer dan 20 minuten. Je kunt dergelijke aardappelen combineren met kaas, vis, vlees, worstjes en gerookt vlees;

Het is het beste om deze salade aan te kleden met natuurlijke plantaardige olie met een druppel citroen- of balsemsap.

Aardappelpuree, aardappelpannenkoekjes en groentepannenkoekjes zien er geweldig uit. Deze wondergroente kan worden gebruikt om elke soep te versieren. Maar paarse chips zullen er het meest indrukwekkend uitzien. Deze chips moeten worden bereid volgens de “droge” methode. De eenvoudigste is koken magnetron. Aardappelen moeten grondig worden gewassen, gedroogd en in zeer dunne cirkels worden gesneden. Droog de resulterende blanco's opnieuw of dep ze af met keukenpapier, vouw ze in één laag op houten pallet voor de magnetron en bak gedurende 3 minuten op 600 W.

Dergelijke aardappelen mag je niet frituren, en ook geen frites of frites in olie maken. Tijdens het frituurproces absorbeert het een grote hoeveelheid olie, waardoor het een onaangename textuur krijgt en de smaak van een "oud" gerecht. Recensies over gebakken paarse aardappelen behoorlijk negatief.

Paarse aardappelen moeten op grote afstand van andere gewassen worden geplant.

Ook moet de afstand tussen de gaten in alle richtingen minimaal 50 centimeter zijn. Tijdens het groeiseizoen groeien paarse aardappelen uit tot ongewoon hoge struiken, waarvan de stammen behoorlijk dik en ruw zijn. De eerste bladeren aan de stammen kunnen een grijsachtige kleur of een paarse tint hebben, maar later worden ze net zo groen als gewone aardappelen. Het groen van dit wortelgewas verspreidt zich zeer wijd naar de zijkanten, wat naburige gewassen kan schaden.

Het planten kan gelijktijdig beginnen met het planten van gewone aardappelen, maar het is beter om de oogst uit te stellen tot half september. Paarse aardappelknollen kunnen tot 1 kilogram groot worden, en uit één struik kunnen maximaal 15 van dergelijke knollen worden verzameld. Ze worden niet aanbevolen voor herbeplanting. Ervaren tuinmannen we kwamen tot de conclusie dat de oogst van de knollen van vorig jaar merkbaar kleiner zou zijn. Voor het landen volgend jaar Het is beter om zaden in gespecialiseerde winkels te kopen. Een groot aantal binnenlandse wetenschappers en fokkers werkt aan het oplossen van dit probleem, en het is waarschijnlijk dat dit binnenkort zal worden opgelost.

Bekijk de onderstaande video om te leren hoe je ongebruikelijke paarse aardappelgnocchi maakt.

IN de afgelopen jaren In de bedden van enthousiaste tuinders verschenen variëteiten van ongewone aardappelen met gekleurd vruchtvlees - paars, blauw, rood. Feit is dat de moderne selectie gericht is op het creëren van dieetaardappelen, waarvan de consumptie het welzijn verbetert en de weerstand van het lichaam tegen ziekten verhoogt. Precies zo genezende eigenschappen en heeft aardappelen met gekleurd vruchtvlees.

Voordelen van aardappelen met gekleurd vruchtvlees

• Het heeft het vermogen om minder schadelijke nitraten te accumuleren.
• Qua eiwit- en zetmeelgehalte doet hij niet onder voor gewone aardappelen.
• Knollen zijn rijk aan antioxidanten, die het verouderingsproces van het lichaam vertragen.
• Bevat veel vitamines, vooral C, E en een aantal carotenoïden. Klinische onderzoeken hebben aangetoond dat de dagelijkse consumptie van paarse aardappelen het gezichtsvermogen verbetert, de wanden van bloedvaten versterkt en het risico op het ontwikkelen van atherosclerose vermindert.

Onze informatie
Het gekleurde vruchtvlees van moderne aardappelrassen is niet het resultaat van genetische manipulatie, zoals veel mensen ten onrechte denken, maar de natuurlijke kleur van het pigment dat wordt verkregen door het kruisen van wilde aardappelrassen. Interessant is dat de wilde blauwe aardappel Nigrum nog steeds groeit in Peru.

Verzameling van variëteiten

Exotisch- Dit is de meest voorkomende blauwvlezige aardappelvariëteit in het GOS. Meer dan 30 jaar geleden in Nederland gefokt. De knollen zijn groot, iets langwerpig, de schil is paars. De kleur van het vruchtvlees is gemarmerd: witte vlekken op een paarse achtergrond. Dankzij de hoge ziekteresistentie wortelt Exotic onder onze klimatologische omstandigheden uitstekend in de tuin.

Emilia, of Rode Emma(Rote Emma). De knollen zijn lang, ovaal en middelgroot. De schil is rood, glad, wasachtig. Het vruchtvlees is roodroze, met een aangename smaak, geschikt voor het bereiden van salades, puree en gekookte plakjes. De opbrengst is gemiddeld, de knollen zijn klein (een teken van een vingervariëteit).

Oekraïens roodvlees. Een middenvroege, hoogproductieve variëteit, de struik is krachtig, bereikt een hoogte van 70 cm. De smaak van de knollen is hoog.

Lila. Middenseizoenvariëteit, gefokt door het vernoemde instituut. A.G. Lorkha. De plant is kort en compact. De knollen zijn rondovaal, middelgroot, de schil en het vruchtvlees zijn paars. De houdbaarheid van de knollen is goed. Het ras is relatief resistent tegen aardappelkanker en schurft.

Polesie vroeg blauw(Polrasin). Het ras werd verkregen door zaden van het exotische ras te zaaien en de beste zaailingen te selecteren. De knollen zijn groot, glad en liggen zeer compact in de struik. Het ras wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit.

Paars knap(Paarse pelisse). Een nieuw middenvroeg Amerikaans ras. De knollen zijn rond, langwerpig, met een donkerpaarse schil. Het vruchtvlees is paars, zeer mals, perfect voor het maken van medicinaal sap. De struik spreidt zich uit, 70-80 cm hoog, met donkergroene bladeren. De variëteit is hoogproductief en een van de meest populaire.

Robin. Verkregen uit de zaden van de Huckleberry-variëteit. De knollen zijn langwerpig, de schil is donker karmozijnrood, zeer glad. De struik is gedrongen, verspreid, tot 50 cm hoog een hele serie functies. Allereerst heeft hij van zijn ouders de hoge houdbaarheid geërfd. Een ander verschil in de variëteit is erg vroege data rijping, terwijl zelfs bij jonge aardappelen het vruchtvlees niet achterblijft in de ontwikkeling en een rijke donkere karmozijnrode kleur krijgt, die behouden blijft tijdens de warmtebehandeling.

Kenmerken van de teelt

Gekleurde aardappelen stellen hogere eisen aan de teeltomstandigheden dan gewone aardappelen. Knollen die al goed ontwikkelde ogen en spruiten (tot 10 mm) hebben, zijn geschikt om te planten.

Gekiemd plantmateriaal zorgt voor snelle, gelijkmatige scheuten, vroege knollenvorming en kleine verliezen bij aanplantingen die zijn aangetast door Phytophthora.

Het voordeel in de groeisnelheid van gekiemde knollen blijft bestaan, zelfs bij een enkele schade aan planten door terugkerende vorst, maar voor aardappelen met gekleurd vruchtvlees is late nachtvorst gevaarlijk: het opbrengstverlies kan groot zijn.

Kieming

Alle aardappelrassen worden erin gekiemd kunststof dozen(elk 8-10 kg) 4-6 weken voor het planten. De eerste dagen binnen plantmateriaal houd de temperatuur op 10-15°C en verlaag deze zodra de eerste scheuten verschijnen naar 5-7°C. In dit stadium hebben de knollen licht nodig; het voorkomt de vorming van lange scheuten, dus worden containers met knollen in een verlichte kamer achtergelaten. De spruiten moeten dicht zijn, met een karakteristieke kleur.

Als het planten door weersomstandigheden wordt uitgesteld, wordt de temperatuur nog verder verlaagd om te voorkomen dat de spruiten overgroeien.

Planten in open grond

Voordat aardappelen in de volle grond worden geplant, worden ze behandeld met PhytoDoctor. Deze landbouwtechniek verbetert aanzienlijk de kwaliteit van de kieming van knollen en de kracht van de groei van zaailingen, evenals hun weerstand tegen negatieve natuurlijke factoren. De timing van het planten wordt bepaald door de bodemtemperatuur: deze moet op een diepte van 10 cm opwarmen tot 6-8°C (meestal gebeurt dit in het derde decennium van april). We planten alleen gezonde middelgrote knollen (gewicht 40-80 g). Plantdiepte is 7-10 cm. We maken rijen van noord naar zuid zodat de bladeren en stengels de hele dag voldoende licht krijgen.

Water geven.

Aardappelen met gekleurd vruchtvlees zijn behoorlijk vochtminnend. Daarom wordt tijdens bijzonder droge periodes extra water gegeven.

Ons advies:

Geef de voorkeur aan aardappelrassen met gekleurde knollen van vroege en middelmatige rijping. Ze geven altijd een goede oogst. Late variëteiten Niet geschikt voor alle regio's.

In veel landen van de wereld, vooral Europa, zijn aardappelen met gekleurd vruchtvlees enorm populair geworden. Daar is hij al lang niet meer exotisch. Het wordt gebruikt om ongebruikelijk gekleurde chips te produceren, en het sap wordt gebruikt bij het koken natuurlijke kleurstof. Gekleurde aardappelpuree ziet er ook origineel uit: rood, blauw, paars. Van gekleurde aardappelen worden dezelfde gerechten bereid als van gewone aardappelen. Jonge, heldere aardappelen uit de tuin zijn ideaal om te koken, stomen, braden en stoven. Voor salades is het beter om aardappelen in hun jasjes te koken. Blauwe of rode frietjes zijn erg indrukwekkend.

Als je deze aardappelen minstens één keer probeert, wil je ze zeker in je tuin kweken. Voel je vrij om te experimenteren, vrienden!

Olga en Alexander SHAPARENKO, Met. Elizavetovka, regio Dnepropetrovsk.

© Ogorodnik-tijdschrift

Een uitstekend middenvroeg aardappelras met rood vruchtvlees, ontwikkeld aan het begin van de 21e eeuw in Duitsland. De knollen zijn langwerpig en zitten compact op de wortels, wat het rooien van aardappelen zeer eenvoudig maakt. De struik is uitgestrekt, de bloeiwijzen zijn zacht roze kleur. Behoudt de kleur volledig tijdens de warmtebehandeling. De variëteit is productief.

Aardappelen met rood vruchtvlees - Red Wonder

Een zeer productief aardappelras met rood vruchtvlees. De knol is rondlangwerpig met depressieve ogen. De struik is rechtopstaand, de bloeiwijze is roze. Een van mijn favoriete variëteiten - vanwege zijn pretentie en compacte opstelling van knollen.

Paarse Aardappelen – Paars Congo

In veel landen is dit ras ook bekend onder de namen: Black Russian, Davis Purple, Eureka Purple, Fenton Blue, Purple Marker, Purple Mountain, Blue of Sweden

Ook wel genoemd: Zwarte Aardappel, Blauwe Aardappel.

Het ras is middenseizoen. Goed onderhouden. Bestand tegen ziekten. De knollen zijn ovaal met een glad oppervlak en ondiepogige ogen.

aardappelen 1In Europese restaurants worden gerechten die ervan worden gemaakt als delicatesse geserveerd. Gebruikt voor het maken van blue chips, frituren, pureren. Gebrouwen in zijn jasje om de kleur te behouden.

Middelmatig zetmeelrijk. De smaak is klassiek, aangenaam, delicaat.

Bevat een groot aantal antioxidanten (anthocyanen), die zeer nuttig zijn gezond eten, in tegenstelling tot gewone aardappelen met wit vruchtvlees.

De variëteit is zeer zeldzaam, verzamelbaar.

Aardappelen Paars – Vitelotte

Een variëteit aan gekleurde aardappelen met meer dan tweehonderd jaar geschiedenis. Het ras Vitelotte wordt voornamelijk in Frankrijk geteeld en wordt beschouwd als de favoriete aardappel van Alexandre Dumas. De andere namen zijn Franse truffel, neger.

De variëteit onderscheidt zich door volledig paars vruchtvlees zonder een witte rand rond de snede. De knollen zijn langwerpig en langwerpig met diep depressieve ogen. Behoudt kleur tijdens het bakken. De variëteit kan gemakkelijk worden gekookt en gebruikt bij het koken om blauwe (en soms blauwe en paarse) puree te bereiden.

Aardappelen met paars vruchtvlees 2Anthocyanen geven ook kleur aan aardappelen. Er zijn veel artikelen over hun voordelen. Aardappelen van de Vitelotte-variëteit worden als dieet beschouwd vanwege hun lage zetmeelgehalte. Late variëteit.

Allemaal blauwe aardappelen. Allemaal blauw

De naam van het ras van deze aardappel spreekt voor zich! Prachtige rijke paarse kleur bij het snijden, een recordhouder voor het gehalte aan antioxidanten onder variëteiten met gekleurd vruchtvlees. Bij het bakken behoudt het zijn kleur volledig en krijgt het een nootachtige smaak. Wanneer ze in de schil worden gekookt of worden gestoomd, behouden ze hun kleur, waardoor u uw buren en huisgenoten kunt verrassen met bijzondere aardappelpuree. Laat ras, ronde knol.

Highland Bourgondië Rood - Bourgondische Rode Aardappel

Een van de beroemdste en meest bewezen vertegenwoordigers van aardappelen met rood vruchtvlees. Deze variëteit dankt zijn naam aan een van de hertogen van Bourgondië, die de voorkeur gaf aan rode tinten in voedsel. Wanneer de knol wordt doorgesneden, is hij in het midden bordeauxrood met een witte ring eromheen. Wanneer het in de schil wordt gekookt en gestoomd, blijft de kleur behouden. Ziet er geweldig uit, in partjes gesneden en gebakken in olie.

Nog een uitstekende vertegenwoordiger van aardappelrassen met paars vruchtvlees. Struikvariëteit Lila klein formaat, bloemen met een roodachtige tint.

De knol is rond, eivormig van vorm, met in het midden een witte halo. Een variëteit met een laag zetmeelgehalte, rijpend in de periode van 85 tot 115 dagen. Heeft een goede houdbaarheid.

Het eten van deze variëteit bevordert de algehele verjonging van het lichaam en heeft een positief effect op het hart. vasculaire systeem, helpt gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. De variëteit heeft een unieke smaak met een lichte amandeltint.

Aardappelvariëteit "Blue Danube" - Blue Donau.

Het ras is zeer resistent tegen de meeste aardappelziekten. Over de hele wereld wordt het aardappelras Blue Danube geteeld op biologische landbouwbedrijven vanwege de hoge weerstand tegen de meest voorkomende ziekten. Zonder dat je er een toevlucht toe hoeft te nemen chemische methoden bescherming tegen hen.

Het is stabiel:

tegen zwartpoot (Pectobacterium atrosepticum),

knolachtige korst (Polyscytalum pustulans),

zwarte korst (Rhizoctonia solani),

aardappelschurft (Spongospora subterranea),

Aardappelvirus Y,

aardappelfusarium (Fusarium coeruleum) - droogrot van aardappelknollen,

aardappelmozaïek (bladrolvirus),

tegen sommige soorten nematoden - Aardappelcysteaaltje (Globodera rostochiensis),

oospora (Polyscytalum pustulans),

zwarte vlek - aardappelantracnose (Colletotrichum coccodes).

Het is ook bestand tegen mechanische schade en scheuren.

Vrijwel niet beschadigd door Phytophthora (slaagt erin het gewas op te leveren voordat het zich massaal verspreidt)

Qua smaak behoort het ook tot de koplopers! Hoge opbrengst! Knollen met bijna wit vruchtvlees en donkerblauwe gladde schil. Ovaal van vorm. Middenvroege rijping. Ze worden perfect bewaard, waardoor er in de lente geen spruiten kunnen groeien. De struiken zijn krachtig, waardoor er onkruid doorheen kan groeien.

Showaardappelen komen uit Schotland. De ronde knollen zijn rood van kleur met crèmegele vlekken. De Apache-variëteit staat bekend om zijn heldere textuur en rijke kastanje-aroma bij gebruik bij het koken. Ze stomen het of bakken het rauw en snijden het in plakjes.

Aardappelen met gekleurd vruchtvlees – Bora Potato

Een andere vertegenwoordiger van variëteiten met gekleurd vruchtvlees. Het ras is middenseizoen. Wanneer de aardappel in het midden wordt gesneden, heeft hij de gebruikelijke witgele kleur, terwijl de rand paars is. Zal een geweldige aanvulling zijn eettafel, in de vorm van gesneden gebakken ringen. De smaak is met een lichte nootachtige tint.

Tentoonstelling Aardappel Bonnie Potato

Vroege variëteit tentoonstellingsaardappelen. ovale knol, crème kleur met heldere rode flitsen. De ogen zijn klein. Het ras is goed bestand tegen ziekten

Zomerbewoners zijn al lang gewend aan aardappelvruchten met paarse en roze schillen en kweken ze met succes op hun percelen. Hoe zit het met de knollen, die niet alleen aan de buitenkant, maar ook aan de binnenkant intens paars zijn? Lila aardappelpuree, paarse frietjes, blauwzwarte frietjes... Ongebruikelijk en interessant. Is het de moeite waard om paarse aardappelen te kweken? Hoe verschilt het, afgezien van de kleur, van de gebruikelijke? Wat zijn de voor- en nadelen van deze bijzondere groente. Rol de beste variëteiten en hun kenmerken.

Ja, aardappelrassen die zich onderscheiden door hun intens paarse vleeskleur kleurenschema, worden als een delicatesse beschouwd. Niet alleen vanwege hun niet-standaard uiterlijk, maar ook vanwege hun ongewone smaak.

Het heeft een uitgesproken nootachtige smaak, die volgens fans van tuinexperimenten deze knolgewas helemaal niet bederft, integendeel, het geeft hem een ​​pikante smaak.

De ongebruikelijke kleur van het vlees is niet het resultaat van het werk van genetische ingenieurs, zoals je gemakkelijk zou denken. Zij heeft natuurlijke oorsprong. Het pigment werd verkregen uit groenten die op de evenaar en in Afrika groeiden, en kreeg als resultaat van talrijke kruisingen de mate van soortkarakteristiek.

Waar kwam hij vandaan?

Het begon allemaal met het werk van veredelaars om nieuwe dieetvariëteiten van deze knolgewas te ontwikkelen. Interspecifieke hybriden werden gebruikt bij de vorming van nieuwe variëteiten. Het oorspronkelijke materiaal werd ontleend aan de moederlijke vormen van gekweekte soorten die erin groeiden Zuid-Amerika. De basis waren de rassen gefokt door Oekraïense fokkers.

Sollicitatie klassieke manier seksuele hybridisatie heeft geresulteerd in variëteiten waarvan het vlees verschillende gradaties van kleur heeft - van lichtlila tot donkerpaars.

Tegenwoordig zijn ongeveer 120 tussenmonsters betrokken bij het selectieproces, wat een uitstekend resultaat is en in de toekomst de productie van nieuwe vaste hybriden met paars vruchtvlees garandeert.

Het is geen geheim dat aardappelen met een standaard vleeskleur kunnen worden geclassificeerd als een dieetproduct met een grote rek, omdat ze een groot aantal calorieën bevatten. Maar de gekleurde is in dit opzicht niet zo gevaarlijk; bovendien heeft hij veel nuttige eigenschappen die in mindere mate inherent zijn aan de standaard witgele variëteiten.

Kleur betekent gezondheid. Voordeel!

Volgens onderzoek van voedingsdeskundigen hebben gekleurde voedingsmiddelen verschillende effecten menselijk lichaam. Natuurlijk konden ze een fenomeen als volledig paarse aardappelknollen niet negeren, en na het zorgvuldig te hebben bestudeerd, kwamen ze tot de volgende conclusies.

Deze groente bevat veel anthocyanen, krachtige antioxidanten. Het blijkt dat we door paarse aardappelen te eten de immuniteit verhogen, verkoudheid bestrijden, de bloedsuikerspiegel verlagen en afvallen, omdat ze minder zetmeel bevatten dan gele of witte.

Een paarse aardappelknol neemt drie keer minder nitraten uit de grond op, en in twee van zulke aardappelen zit evenveel vitamine C als in één citroen.

Kenmerken van de teelt

Hoewel er enkele voordelen kunnen worden opgemerkt in de eigenschappen, kan hetzelfde niet worden gezegd over de landbouwtechnologie, omdat paarse aardappelen veel veeleisender zijn dan hun kleurloze "broer" en speciale zorg vereisen.

1. Ten eerste is hij gevoeliger voor schurft en heeft hij een lage weerstand tegen Phytophthora.
2. Ten tweede valt de Coloradokever - de plaag van alle aardappeltelers - vooral aanplantingen aan met paarsvlezige knollen ( Meer details: )
3. Ten derde, als je paarse variëteiten met "ogen" vermeerdert, zullen de knollen onvermijdelijk en catastrofaal kleiner worden en in een wildgroeiende vorm veranderen.

Het werk gaat door. Tegenwoordig is 30% van alle bestaande rassen al betrokken bij het selectieproces. Dit zal het mogelijk maken om binnenkort een paars wortelgewas te ontwikkelen dat niet alleen resistent is tegen ongedierte, maar ook immuun is voor familieziekten.

Anders verschilt de landbouwtechnologie van gekleurde aardappelen niet van de algemeen aanvaarde technologie bij het telen van deze groente. Er zijn geen speciale voorwaarden vereist.

• Wieden en harken.
• Regelmatig water geven gedurende het groeiseizoen.
• Ziekte- en ongediertebestrijding.
• De productiviteit hangt af van de verzorging en samenstelling van de bodem. De meest ongeschikte grond voor paarse aardappelen is leem. En de beste zijn vruchtbaar en ademend, met een lichte structuur.

Hoe koken?

Aardappelen koken ongebruikelijke kleurstelling niet anders dan normaal.

Warmtebehandeling en alles gunstige eigenschappen blijf in de groente, zelfs als je het in gezouten water kookt. Paarse puree of chips zien er origineel uit. Frieten, pannenkoeken, vulling, salade. De smaak is anders dan traditioneel betere kant. De nootachtige smaak is min of meer merkbaar verschillende variëteiten, maar het is aanwezig.

Gebakken bloemkoolaardappelen

Variëteit "Vitelot"

In het origineel – Vitelotte – een van de meest populaire variëteiten met blauwviolet vruchtvlees. Het wordt ook wel “Negress”, “Franse truffel” genoemd. De knollen hebben een langwerpige vorm. De kern is intens gekleurd. De schil is donker. De massa knollen is klein - gemiddeld van 70 tot 100 g. Late variëteit - rijpingstijd tot 110 dagen. Aardappelen worden goed en lang bewaard, behouden hun kleur onder elke warmtebehandeling en hebben een rijke smaak.

Variatie "All Blue"

Dit is de directe naam, vertaald uit het Engels All Blue, waaruit meteen duidelijk wordt welke kleur het vruchtvlees van deze groente heeft. Hoewel het meer blauwviolet is dan blauw, en de schil donkerpaars is. Er zit een lichte ring tussen de huid en de pulpa.

De variëteit is middenvroeg en rijpt in 80 dagen. De knollen zijn vrij groot - tot 200 g, maar worden niet lang bewaard. Deze variëteit is wijdverspreid in heel Europa, hij begint ons nog maar net te benaderen, maar wint snel aan populariteit omdat hij een uitstekende smaak heeft. Het wordt beschouwd als dieet in eigenschappen. Het bevat veel antioxidanten. Interessante kleur Het blijft volledig behouden tijdens het braden en bakken en wordt bij het koken licht bleek.

Variatie "Explosie"

Deze variëteit heet Explosion, zo genoemd vanwege zijn vroege en snelle vruchtvorming. Vroege rijping, die u binnen 65 dagen na het planten zal verrassen met een oogst, heeft puur paars vruchtvlees en dezelfde schil.

Het gewicht van de vruchten varieert - van 100 tot 150 g. De vorm is langwerpig. Het verschil tussen deze variëteit en andere paarse variëteiten is de verhoogde weerstand tegen ziekten. Het wordt ook gekenmerkt door een hoge productiviteit. Je kunt de vruchten niet lang bewaren, maar je kunt er alles van koken. Je kunt de groente zelfs rauw eten voor dieetsalades.

Variatie "Lila"

Deze variëteit werd in Rusland gefokt door binnenlandse fokkers. Middenseizoen, rijpt in 95 dagen. De vrucht heeft paars vruchtvlees en schil. De vorm is ovaal-rond. Gewicht - tot 80 g Het heeft een gemiddelde opbrengst, goede houdbaarheid en weerstand tegen schurft en kanker. De smaak is uitstekend, met een vleugje amandel. Het wordt beschouwd als een waardevol dieetproduct.

Variatie "Peruaans paars"

Purple Peruvian is de oorspronkelijke naam van dit ras, ontstaan ​​als resultaat van twee eeuwen selectie door aardappeltelers die in de hooglanden van de Andes wonen. Denk je eens in: al tweehonderd jaar proberen mensen deze langwerpige ogen te ontwikkelen, bedekt met vele ogen voor de mensheid. Waarvoor? Zodat mensen kunnen genieten van een gezond en dieetproduct door gewone aardappelen te vervangen, die in veel GOS-landen 'tweede brood' worden genoemd. Late variëteit. Rijpt in 100-110 dagen. En qua grootte is het niet anders: het gemiddelde gewicht van een wortelgewas is ook niet het hoogste. Maar de smaak is heerlijk. Okkernoot met hazelnoten zijn duidelijk zichtbaar. Een heel groot verschil met gewone aardappelen. Zojuist nieuwe look op het product.

Het ras wordt zeer goed en lang bewaard. Het transporteert ook goed. En het behoudt al zijn gunstige voedingseigenschappen bijna tot de lente. Het verliest ze niet tijdens de warmtebehandeling. Echt eten is een medicijn.

Variatie "Adirondack Blue"

De naam in zijn thuisland is Adirondack Blue. Gefokt aan de Cornell Universiteit. Het onderscheidt zich door zijn hoogste opbrengst en ovaal afgeronde vruchten, waarvan het gemiddelde gewicht ongeveer 100 g is. De beste paarse chips kunnen worden verkregen uit de knollen van deze variëteit. De rijpingstijd is gemiddeld - ongeveer 95 dagen. Het is niet resistent tegen ziekten en heeft een gemiddelde houdbaarheid. Maar het bevat voldoende antioxidanten om het de voorkeur te geven boven traditionele, neutraal gekleurde aardappelen.

Moet je paarse aardappelen telen? Absoluut ja. En zelfs als je geen ruimte hebt om rond te dwalen op je terrein, en geen ruimte voor experimenten, kies dan een bed voor een groente met een nieuwe kleur, die de goede oude aardappelen verdringt. Selecteer ras en rijpingstijd. Als u bijvoorbeeld traditioneel een specifieke variëteit aan winteraardappelen kweekt, plant dan meerdere rijen paarse, vroegrijpe exemplaren. En kijk wat er gebeurt.

Tegenwoordig zijn er al particuliere boerderijen (geen industriële) die volledig zijn overgestapt op de teelt van gekleurde aardappelen. Het hoeft niet paars te zijn. Er zijn roze, blauwe en oranje variëteiten. Elk van hen heeft zijn eigen uitzonderlijke gunstige eigenschappen. En de tafel en het menu worden interessanter, kleurrijker en feestelijker. Kleur is gezondheid. Waarom zou je niet een gezond product telen, ook al heeft het een ongebruikelijke paarse kleur?!

Kira Stoletova

Tegenwoordig winnen rode aardappelrassen steeds meer aan populariteit onder tuinders, dankzij hun prachtige vruchten en delicate smaak. Rode aardappelen, maar ook fruit met witte en gele schil, kunnen worden gebruikt om populaire frietjes te maken, gekookt of gebakken. Rood grote aardappelen Er zijn verschillende rassen en is onderverdeeld in vroege, middenvroege en late rassen. Veel tuinders vragen zich af welke aardappelen beter zijn, met gele of rode schil?

In feite heeft elke variëteit zijn eigen voordelen; rode aardappelen met wit vruchtvlees zien er helderder uit. Ook zal de verscheidenheid aan variëteiten van aardappelen met rode schil geen enkele tuinman onverschillig laten. Tuinders moeten de rode aardappelvariëteit kiezen die het beste bij hun behoeften past. klimatologische omstandigheden residentie.

Rood scharlaken

Red Scarlet is een vroeg ras van Nederlandse selectie. Groeit binnen 80 dagen. Tijdens de bloei is de aardappelsteel kort en heeft een roodviolette tint. Productiviteitsniveau tot 600 c/ha. Rood scharlaken is het meest geschikt voor het zuidelijke deel van Rusland. Eén vrucht weegt 90 gram. De vorm van de knol is enigszins langwerpig en glad, het oppervlak is zonder groeven. De vrucht heeft weinig ogen.

Voordelen

• Tolerantie voor droge zomers.
• Geen verduistering door beschadiging.
• Populair onder boeren.
• Niet slecht smaak kwaliteiten.
• Beveiligingsniveau.
• Gemakkelijk te vervoeren.
• Bij veelvuldig gebruik voor het planten verandert het de oorspronkelijke raskwaliteiten niet.

De nadelen zijn onder meer een gemiddeld niveau van resistentie tegen populaire groenteziekten, bijvoorbeeld schurft. Tijdens het knolkiemen kunnen aardappelen hun gladheid verliezen.

Borodyansky roze

Borodyansky pink is een vroeg aardappelras. Dit soort heeft een tafeldoel. De variëteit heeft grote groene bladeren en een kleine struik met witte bloemen. Tijdens actieve groei, de bloei is zwak. Eén groente weegt maximaal 130 gram. De geschatte opbrengst per hectare is minimaal 250 cent. Het heeft een uitstekende smaak. Deze variëteit is geschikt voor het maken van puree. Sommige tuinders vergelijken de roze variëteit Borodyansky met de variëteiten Red Riding Hood en Zarya. Het wordt lang bewaard en de vrucht barst niet.

Het ras kan naar elke regio van het land en daarbuiten worden getransporteerd.

Aardappelen worden als een van de meest beschouwd de beste variëteiten te koop, aangezien de groente bijna 100% fruit van hoge kwaliteit en een goede presentatie heeft. De knolvorm is origineel. Het kan rond of licht ovaal zijn met talloze kleine ogen. Het vruchtvlees is wit of romig, de schil is roze of roodachtig.

Voordelen

• Een pretentieloze aardappelsoort (kan in elke grondsoort en onder verschillende klimatologische omstandigheden worden geplant).
• Borodyansky roze draagt ​​​​goed vrucht.
• Het ras heeft hoogwaardige knollen.
• De soort is resistent tegen de meeste ziekten.

Zjoekovski vroeg

Van alle beschikbare vroege aardappelrassen is Zhukovsky Early een van de vroege rassen. De vruchten zijn altijd groot. De huid is roze of rood. Binnenin zit een vrucht met geel of wit vruchtvlees. De smaak van de vroege Zhukovsky is delicaat en licht zoet. Deze aardappelsoort is geschikt voor het pureren, koken en maken van frites. Onderworpen aan de juiste omstandigheden opslag, vroege Zhukovsky wordt gemiddeld maximaal 6-12 maanden bewaard zonder verlies van smaak en heilzame eigenschappen. Zhukovsky is vroeg resistent tegen nematoden en korst. Met de juiste watergift en verzorging van de aanplant kan hij op arme gronden groeien en toch een overvloedige oogst opleveren.

Voordelen

• Stabiel opbrengstniveau.
• Hoog vruchtbaarheidspercentage.
• Produceert paarsrode bloeiwijzen.
• Aardappelen hebben veel scheuten.
• De variëteit onderscheidt zich door zijn smaak en wordt daarom ook gekozen voor het maken van chips.

De opbrengst per hectare bedraagt ​​ongeveer 300-600 cent, wat een hoog cijfer is.

Bellarosa

Bellarosa-aardappelen, of in de volksmond door tuinders deze variëteit liefkozend roos genoemd, worden meestal geclassificeerd als een van de vroegste variëteiten met een hoog opbrengstpercentage. De naam van deze variëteit komt van de vruchten, die een zachtroze of roodachtige tint hebben. Tijdens de plantengroei heeft de struik een roodviolette kleur en lichtgeel vruchtvlees. Chef-koks benadrukken de uitstekende smaakkwaliteiten, waardoor de Bellarosa-variëteit beroemd is in de handel. Gemiddeld niveau de opbrengsten overschrijden over het algemeen 320 c/ha. De aardappelen zijn niet ruw en verkleuren niet tijdens de bewaring.

Voordelen

• Hoog overlevingspercentage in verschillende soorten bodem
• Externe aantrekkelijkheid van de vrucht.
• In tegenstelling tot andere variëteiten tolereert bellarosa gemakkelijk verschillende soorten virussen en ziekten.
• Rijpt in 65 dagen.

Simpel rood

Eenvoudig rood verwijst naar variëteiten die later rijpen dan normaal. De gemiddelde rijpingstijd voor eenvoudig rood is 82-87 dagen. Fruit met roze of roodachtige schil. Het vruchtvlees in de vrucht is licht van kleur.

Voordelen

• Zetmeelgehalte 19%.
• Bij het koken worden de knollen niet zacht, waardoor deze soort ook geschikt is voor frituren en frites maken.
• Simple Red heeft een uitstekende, delicate fruitsmaak.
• Bij goede verzorging, Aardappelen worden lang bewaard.
• Productiviteit 250-400 c/g.

Romano

Romaine-aardappelen worden als vroeg en overvloedig beschouwd productieve variëteit. Past goed in elk seizoen en gaat lang mee winterperiode. Romano is op een gemiddeld indicatorniveau resistent tegen veel voorkomende ziekten en virussen. Het kan traumatischer zijn door gewone korst, dus het is noodzakelijk om een ​​aanvullende behandeling voor deze infectie uit te voeren.

Voordelen

• Stabiel opbrengstpercentage.
• De schil blijft goed bewaard als deze lange tijd wordt bewaard.
• De vruchten hebben een prachtige roodviolette tint, met wit vruchtvlees.

Plant Romano-aardappelen in warme grond zonnestralen grond bij een temperatuur niet lager dan 15 graden.

Rocco

Het ras Rocco onderscheidt zich van andere aardappelsoorten door zijn visuele aantrekkingskracht, doordat de knollen een uitgesproken rode kleur hebben. Rocco is geclassificeerd als een middelvroeg rijpend type. Ongeveer 95% van de verhandelbare knollen wordt uit één struik verkregen. Het wordt aanbevolen om aardappelen vooral in het koude seizoen te bewaren, omdat ze bij warme temperaturen snel ontkiemen. Groentetelers adviseren om dit ras in warme en bemeste grond te planten. Om te ontvangen goed resultaat Het wordt niet aanbevolen om de groente te verwonden of de spruiten af ​​te breken. Rocco heeft een hoog resistentiepercentage tegen infectieuze groenteziekten. Houdt van vochtige grond, die tijdens de groei moet worden gehandhaafd vanaf het moment dat de knollen verschijnen.

Voordelen

• De vorm van de vrucht is ovaal.
• De Rocco-variëteit is pretentieloos voor klimatologische omstandigheden.
• Het ras is resistent tegen verschillende ziekten.

Volgens de beschikbare gegevens bereikt het opbrengstniveau 400 c/ha. Rocco wordt vooral gekozen door verkopers voor de detailhandel.

Picasso

Picasso-aardappelen zijn een variëteit aan knollen met hoge opbrengsten. Het wordt beschouwd als een middenlate groente verkregen uit Nederlandse selectie. Heeft een grote behoefte aan bemeste gronden. De aardappelstruik valt op door zijn lange stam en overvloedige witte bloei.

Voordelen

• Bespaart voor een lange tijd hun vruchten in hun oorspronkelijke vorm, met behoud van hun smaak en helende eigenschappen.
• De knol heeft een ovale vorm en is gemakkelijk schoon te maken.
• De Picasso-soort is resistent tegen veel voorkomende ziekten.

Uiterlijk is de aardappel geelrood van kleur met rode spatten, voornamelijk in de ogen. Ongeveer 95% van het verkoopbare product wordt uit de struik gehaald.

Zdabytak

Het is de moeite waard om een ​​even smakelijke aardappelsoort op te merken, zdabytak, die populair is in de centrale regio van Rusland. De variëteit is uiterlijk zo rond van vorm, standaard maat fruit tot 130 gram. Het vruchtvlees is wit. Externe kant heeft kleine maar frequente ogen.

Op verschijning Zdabytak lijkt op de volgende variëteiten:

• Wit-Russisch

Voordelen

• Als je fruit erin bewaart geschikt pand en meerdere soorten aardappelen tegelijk, dan gaat het soort fruit een heel jaar mee zonder te bederven.
• Bij correcte landing en regelmatige verzorging, dit levert een overvloedige oogst op.

Het mysterie van Petrus

De Peter's riddle-variëteit groeit goed in het noordwesten van Rusland en is een middelrijpe variëteit (80-95 dagen). Bestemd voor tafelgebruik, zetmeelgehalte 10-12,5%. De vruchten zijn aangepast voor extreem natte en koude gronden. In Rusland is de Peter's riddle-variëteit de meest voorkomende van alle beschikbare variëteiten, vanwege zijn veelzijdigheid en weerstand tegen variabele klimaten. De vorm van de vrucht is langwerpig. De bovenste laag van de schil is roze. De binnenkant is romig roze.

Voordelen

• Bij de bereiding wordt deze fruitsoort vaak gecombineerd met vlees en groenten. verschillende soorten. Geschikt voor alle gerechten, omdat het een zoetige smaak heeft.
• Het opbrengstpercentage bedraagt ​​300 c/ha.
• Groeit goed onder alle omstandigheden.

Bij het voorbereiden van fruit voor het planten moet u rekening houden met de volgende functie. IN lente periode in voorbereiding zaad materiaal knollen uit de opslag moeten onontkiemd worden genomen. Het beste is om ze voor het planten een beetje te ontkiemen, zodat de knollen korte en sterke scheuten krijgen. Knollen die in de winter lange spruiten hebben gekregen, zijn categorisch onaanvaardbaar voor het zaaien van de variëteit Peter's raadsel. Ook is het onmogelijk om de spruiten van het zaad af te breken of te beschadigen.

Als u hieraan voldoet de juiste technologie Door deze aardappelvariëteit te planten, kunt u een overvloedige en hoogwaardige oogst binnenhalen.

Rodrigo

De Rodrigo-variëteit rijpt in 70-85 dagen en is een middenlate soort. De productiviteit per honderd vierkante meter is 450 kg. Rodrigo is een aardappelsoort met een rode schil en geel of wit vruchtvlees. Eén vrucht kan met de juiste zorg wel 800 gram wegen. Het ras Rodrigo heeft geen nadelen, het is geschikt voor teelt in elk klimaat en op elke grondsoort. Rodrigo kan het beste worden gekocht door tuinders die tegen minimale kosten een overvloedige oogst willen krijgen, maar ook door degenen die in het noorden van Rusland wonen.

Voordelen

• Gladde vruchten met een minimaal aantal ogen zijn uitstekend geschikt voor mechanische reiniging.
• Rodrigo kan worden gebruikt voor koken, braden en het maken van frites.
• Uiterlijk zien donkerrode knollen er erg mooi uit.

Ramona

In de beschrijving staat dat het ras Ramona een rode schil en witgeel vruchtvlees heeft. Rijpt in 80-100 dagen en is een middenlate soort. De opbrengst per honderd vierkante meter is klein, slechts 100-150 kg. Het ras Ramon is geschikt voor het zuiden van ons land en verdraagt ​​de hitte en aanhoudende droogte goed. Fruit ovale vorm, met een gewicht van ongeveer 70-90 gram. Ramona-vruchten zijn geschikt voor pureren en braden.

Populaire aardappelrassen. Beschrijving van variëteiten. Tuin- en moestuinnummer 151

Rode aardappelen

Aardappelen ROOD, LAAT, MENSENSELECTIE

De beste aardappelrassen van Russische en buitenlandse selectie. Deel 2

Aardappelen met gekleurd vruchtvlees

Voordelen

• Fruit en struiken worden bijna nooit aangevallen door de Coloradokever.
• In één seizoen kun je 2 oogsten krijgen.
• Het ras wordt goed getransporteerd en daarna lange tijd bewaard.