Ինչպես պատրաստել կրեմի պայուսակ: Խմորեղենի պայուսակ - ինչպես դա անել ինքներդ տանը կամ ինչպես ընտրել վարդակներով հավաքածուներ գնի համար

Եթե ​​դուք քաղցր ատամ ունեք և սիրում եք ինքնուրույն թխվածքաբլիթներ, կարկանդակներ և այլ քաղցրավենիք պատրաստել, ապա հրուշակեղենի տոպրակը ձեր անփոխարինելի ընկերն է։ Դրանով կարելի է զարդարել տորթեր ու քափքեյքներ, ստորագրել տորթ, լցնել էկլերներ։ Եթե ​​դուք չունեք գործարանային արտադրության խողովակաշար, այսօր մենք կսովորեցնենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել ձեր սեփականը:

Ինչպես արագ պատրաստել DIY խողովակաշարի պայուսակ

Հրուշակեղենի տոպրակ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը պլաստիկ թղթապանակից մի անկյուն կտրելն է: Կրեմի արտահոսքից խուսափելու համար կարող եք նաև օգտագործել կայծակաճարմանդ պայուսակ:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• պլաստիկ տոպրակ կայծակաճարմանդով
• մկրատ

Թե ինչպես պետք է անել

1. Պայուսակը լցնել կրեմով և փակել։ Եթե ​​պարկը մասամբ լցված է, ապա քսուքը մեր պայուսակի ծայրին ամրացրեք առաձգական ժապավենով։
2. Կտրեք փաթեթի անկյունը, զարդարեք հրուշակեղենը։

Հիշեք՝ որքան մեծ է կտրեք ձեր անկյունը, այնքան ավելի հաստ կլինի կրեմի շերտը։

Իհարկե, դուք չեք կարող ակնկալել զարդերի ճշգրտություն նման հրուշակեղենի պայուսակից, բայց դուք կարող եք արագ զարդարել թխվածքաբլիթները անսպասելի հյուրերի համար: Փորձեք խազի ձևը, որպեսզի զարդանախշերը տարբեր տեսք ունենան:

Նույն խմորեղենի տոպրակը կարող եք կարել խիտ գործվածքից, որը չի թափվում և լավ լվացվում է։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որպեսզի կրեմը չխցանվի կարերի մեջ, դրանք պետք է դրսում լինեն:

Ինքնուրույն հրուշակեղենի տոպրակ պլաստիկ շշից

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ են գեղեցիկ վարդեր կամ այլ դեկորներ, ապա այս սեմինարը կօգնի ձեզ պլաստիկ շշից ձևավորված վարդակ պատրաստել ձեր հրուշակեղենի տոպրակի համար:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• պլաստիկ շիշ
• մարկեր
• Հրուշակեղենի պայուսակ՝ պատրաստված ձեռքով գործվածքից կամ պայուսակից

Թե ինչպես պետք է անել

1. Կտրեք պլաստիկ շշի պարանոցը:
2. Կափարիչի վրա մարկերով գծեք ցանկալի նախշը, ապա դանակով անցք կտրեք հենց նախշին համապատասխան։ Դա կարող է լինել աստղանիշ, ձյան փաթիլ, թագ՝ այն ամենը, ինչի համար բավարար են ձեր հմտությունները:
3. Պտուտակեք կափարիչը պարանոցի վրա, ամրացրեք մեր պատկերավոր վարդակը կտորից խմորեղենի տոպրակի վրա:

Այսպիսով, խմորեղենի պայուսակը պատրաստ է: Մեր վարպետության դասի համաձայն, դուք կարող եք պատրաստել մի քանի տարբեր գանգուր վարդակներ, որպեսզի հյուրերին և ընտանիքի անդամներին ավելի հաճախ զարմացնեք տորթերի վրա գեղեցիկ նախշերով: Բացի պլաստիկ շշի կափարիչից, ռնգային լակի շշերից փոքր կափարիչները կարող են օգտագործվել նաև հրուշակեղենի տոպրակի համար գանգուր վարդակներ ստեղծելու համար. իրենց չափի շնորհիվ դրանք տալիս են ճշգրիտ գծերի էֆեկտ:

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար, թե ինչպես պատրաստել հրուշակեղենի տոպրակ ձեր սեփական ձեռքերով, դիտեք տեսանյութը.

Խոհարարական պայուսակն անփոխարինելի բան է տանտիրուհու զինանոցում, որի միջոցով կարելի է բարիքներին ավելի ներկայանալի տեսք հաղորդել։ Լինում են դեպքեր, երբ նախկին պայուսակը դարձել է անօգտագործելի կամ պարզապես գոյություն չունի, իսկ ժամանակ ու գումար չկա, ապա անհրաժեշտություն է առաջանում սեփական ձեռքերով խմորեղենի տոպրակ պատրաստել։ Օրինակ՝ տարբեր օժանդակ նյութերի պայուսակներ։

Ինչպես պատրաստել խմորեղենի տոպրակ տանը պոլիէթիլենից

Պոլիէթիլենային նյութից կարելի է պատրաստել հրուշակեղենի տոպրակ՝ տոպրակ, տոպրակ, ֆայլ, սառցախցիկի տոպրակ և այլն։ Նման տնական պայուսակ ստեղծելու համար շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջվի։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• պատրաստել պլաստիկ տոպրակ;
• լրացրեք այն անհրաժեշտ կրեմով;
• սեղմել օդը պարկից;
• ամրացրեք փաթեթը հանգույցով կամ քաշեք այն թելով, ճարմանդով;
• կտրեք անհրաժեշտ տրամագծի անկյունը:

Այսպիսով, դուք կարող եք արագ ստեղծել միանգամյա օգտագործման հրուշակեղենի տոպրակ: Կախված նրանից, թե ինչ տրամագծով եք կտրել փաթեթի անկյունը, դուք կստանաք տարբեր վարդակներ՝ բոլոր տեսակի քաղցրավենիքը զարդարելու համար։ Այն հեշտ է օգտագործել և չի պահանջում լվացում։

Ինչպես տանը թղթից պատրաստել հրուշակեղենի տոպրակ

Թղթից կարելի է պատրաստել հրուշակեղենի տոպրակ։ Դրա համար լավագույնս աշխատում է մոմ թուղթը կամ թխելու թուղթը: Նաև ծայրը կարգավորելով՝ դուք կարող եք հասնել վարդակների տարբեր կոնֆիգուրացիաների՝ կտրելով տարբեր ձևեր: Այս թղթե տոպրակը ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կտրեք եռանկյունը թղթից;
• ծալեք թուղթը կոն պատրաստելու համար;
• թեքեք թղթի կոնի եզրերը դեպի ներս;
• կոնը լցնել կրեմով;
• կտրեք ցանկալի տրամագծի կոնի ծայրը:

Թղթե տոպրակ պատրաստելը շատ հեշտ է։ Օգտագործելուց հետո դեն նետեք:

Ինչպես պատրաստել խմորեղենի տոպրակ տանը տեքստիլից

Նախորդ մեթոդները նկարագրում են միանգամյա օգտագործման խողովակաշարերի պայուսակների պատրաստումը: Գործվածքը կարող է օգտագործվել խմորեղենի տոպրակ ստեղծելու համար, որը կարող է կրկին օգտագործվել: Գործվածք ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք նյութին։ Ամենահարմար գործվածքը տեքն է։ Քանի որ այս նյութը չի թափվում և ունի խիտ կառուցվածք: Գործվածքից խմորեղենի տոպրակ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կտորը կտրեք եռանկյունաձև ձևով;
• դրանից դուրս գլորեք կոն;
• սերտորեն կարել մի կողմից թելով;
• մկրատով կտրեք կոնի ծայրը;
• կարել մի վարդակ մեջ կոն.

Հրուշակեղենի պարկի կարերը պետք է դրսում թողնել, որպեսզի կրեմը չմտնի դրանց մեջ։ Այս պայուսակը պետք է լվանալ առանց լվացող միջոցներ. Այն ախտահանելու համար անհրաժեշտ է արդուկել բարձր ջերմաստիճանում։

Ինչպես պատրաստել խմորեղենի տոպրակ տանը՝ օգտակար խորհուրդներ

• Պլաստիկ շշերի գլխարկներից կարելի է տարբեր նյութերից պատրաստել տարբեր վարդակներ հրուշակեղենի տոպրակների համար։
• Նախքան խմորեղենը զարդարելը, մի փոքր պարապեք ինչ-որ բանի վրա:
• Սկսնակ հրուշակագործների համար ավելի լավ է խմորեղենը սկսել զարդարել պարզ նախշերով, մասնավորապես աստղերով և կետերով:
• Ընտրեք գործվածք, որը ներկված չէ, որպեսզի չթափվի։

Ինքներդ իմպրովիզացված միջոցներից կարելի է խմորեղենի տոպրակ պատրաստել, օգնության կգան պոլիէթիլենային տոպրակներ, թուղթ կամ կտոր։ Այս խոհարարական հատկանիշի օգնությամբ դուք կարող եք զարմանալիորեն զարդարել հրուշակեղենը:

Տնային տնտեսուհիները հաճախ տորթեր և խմորեղեն են թխում տանը: Թխված ստեղծագործությունները զարդարելու հիմնական սարքը հրուշակեղենի տոպրակն է։ Բայց եթե այն չկա՞: Այս դեպքում անհրաժեշտ է պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով հրուշակեղենի տոպրակ, լուսանկար և քայլ առ քայլ հրահանգներկօգնի. Գոյություն ունենալ տարբեր ճանապարհներնման իր պատրաստելու համար.

Պոլիէթիլենային հրուշակեղենի տոպրակ տանը

Թխելու տոպրակի պատրաստման ամենատարածված մեթոդը օգտագործումն է պլաստիկ տոպրակ. Այդ նպատակների համար խորհուրդ է տրվում նյութ վերցնել բարձր խտության. Փաթեթը կարող է ունենալ կայծակաճարմանդ: Սովորական պոլիէթիլենային նյութը պարզապես կարելի է կապել հանգույցի մեջ:
Պայուսակ պատրաստելու քայլ առ քայլ հրահանգներ.

1. Պլաստիկ տոպրակի մեջ լցնել նախապես պատրաստված կրեմ կամ հրուշակեղենի մուսը։
2. Փաթեթը ամրացվում է ամրակով, կամ կապվում է հանգույցով (առաձգական ժապավենով):
3. Նյութի մի անկյունից մկրատով կտրեք մի փոքր կտոր:

Արդյունքը գործնական ցելոֆանե խմորեղենի տոպրակ է: Որքան անկյունը կտրված է, այնքան կրեմը ավելի հաստ է քամվում։ Հետեւաբար, եթե ձեզ հարկավոր է տորթի վրա գեղեցիկ բարակ մակագրություն անել, ապա դուք պետք է կտրեք փոքրիկ անկյուն. Ամեն դեպքում, մասնագետները խորհուրդ են տալիս նախապես փորձարկել արդյունքը։
Տնական հրուշակեղենի տոպրակի միջոցով հեշտությամբ կարելի է դասավորել պատրաստի թխվածքաբլիթներ կամ եփած տորթեր։ Այս սարքի շնորհիվ տնային տնտեսուհիները խմորեղենի վրա խորհրդանշական մակագրություններ կամ գեղեցիկ պատկերներ են պատրաստում։ Բացի պոլիէթիլենային տոպրակից, որոշ արհեստավորներ օգտագործում են մագաղաթի կամ գործվածքի թերթիկ: Բավական է կարել ցանկալի չափի տոպրակ ու վրան անցք անել։

Ինչպես պատրաստել հրուշակեղենի տոպրակ շշից

Ֆունկցիոնալ սարք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է փոքրիկ պլաստիկ շիշ։ Դրանից դուք կարող եք պայուսակ պատրաստել գանգուր նկարների համար: Այս ապրանքը երկար կծառայի:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• շշի փակիչ;
• կտրեք շշի պարանոցը;
• պոլիէթիլենային կամ գործվածքների պայուսակ;
• դանակ.

1. Կափարիչի վրա դուք պետք է նկարեք ցանկալի օրինակը և զգուշորեն կտրեք այն:
2. Կափարիչը պտուտակված է կտրված պարանոցի վրա:
3. Կտորից պատրաստված հրուշակեղենի տոպրակի կամ տոպրակի մեջ անցք են բացվում՝ դրա մեջ կափարիչով պարանոց մտցնելու համար։
4. Բոլոր տարրերը փոխկապակցված են:
5. Ստացված պարկի մեջ կրեմ են լցնում և պատրաստում ցանկալի նախշը։

Այս մեթոդի շնորհիվ կարելի է պատրաստել տարբեր նախշերով ծաղիկներ, ձյան փաթիլներ կամ երկրաչափական ձևեր. Բավական է օգտագործել անցքերով տարբեր գլխարկներ։ Այսպիսով, տորթի կամ այլ ուտեստի դիզայնը հյուրերին կզարմացնի իր ինքնատիպությամբ։
Գոյություն ունենալ տարբեր տարբերակներհրուշակեղենի սարքավորումների պատրաստում. Դրանով դուք կարող եք զարդարել ոչ միայն քաղցր ուտեստները: Այն օգտագործվում է աղցանների, ապուրների զարդարման համար։ Լուսանկարում պատկերված է խմորեղենի պայուսակ, որը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է պատրաստել հեշտությամբ և արագ։ Նման մեթոդները հատկապես արդիական են այն կանանց համար, ովքեր հազվադեպ են օգտագործում նման սարքեր։ Հետեւաբար, դրանք գնելու կարիք չկա։

Առանց կրեմի զարդարուն նախշերով տորթերը ձանձրալի տեսք ունեն և ամենևին էլ ախորժելի չեն։ Եթե ​​տնական թխման բույրերը հաճախ են սավառնում ձեր տանը, ապա դուք հավանաբար ունեք հրուշակեղենի տոպրակ: Իսկ ի՞նչ կասեք այն տնային տնտեսուհիների մասին, ովքեր չունեն այս սարքը, բայց շտապ պետք է խմորեղեն զարդարել։ Ի՞նչը կարող է փոխարինել հրուշակեղենի տոպրակին:

Տնական հրուշակեղենի տոպրակ կարող եք պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով և՛ սովորական թղթից, որը միշտ կարող եք գտնել տանը, և՛ պոլիէթիլենային տոպրակից կամ գործվածքից։ Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որքան ազատ ժամանակ ունեք: Ահա մի քանի գաղափարներ, թե ինչպես պատրաստել ձեր սեփական հրուշակեղենի պայուսակը:

պլաստիկ տոպրակ

Այս պայուսակը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը պայուսակ և մկրատ։ Նախ վերցրեք ամուր թափանցիկ պլաստիկ տոպրակ (ցանկալի է կայծակաճարմանդով): Բացեք այն և գդալով նրբորեն լցրեք կրեմով։ Այնուհետև ամրացրեք ճարմանդը կամ ամրացրեք պայուսակը հանգույցով (առաձգական ժապավենով): Կտրեք տոպրակի մի փոքր անկյունը, և դուք կարող եք սկսել զարդարել թխած ապրանքները:

Հարկ է նշել, որ այս պայուսակից խոհարարական «հրաշքներ» սպասել չի կարելի։ Դժվար թե ձեզ հաջողվի հասնել արտամղված կրեմի նույն հաստությանը, իսկ գանգուր դեկորացիաներ պատրաստելու հնարավորություն չկա։ Բացի այդ, նման պայուսակները մեկանգամյա օգտագործման են, ինչը դուր չի գա շրջակա միջավայրի աղտոտման հակառակորդներին։

թղթե պայուսակ

Տնական թղթե հրուշակեղենի տոպրակները որոշակիորեն ընդլայնում են տնային տնտեսուհիների հնարավորությունները։ Կարող եք օգտագործել մոմապատ թուղթ, հրուշակեղենի մագաղաթ։ Եթե ​​թուղթը հաստ է, ապա դուք կարող եք կտրել պատկերավոր անկյուն, որը կլինի մի տեսակ վարդակ: Հրուշակեղենի տոպրակ պատրաստելու համար հարկավոր է թղթից կտրել եռանկյունին և գլորել կոնի մեջ։

Համոզվեք, որ թղթի շերտերի միջև բացեր չկան, որոնց միջով կրեմը կարող է թափանցել: Վերևից ամրացրեք ծայրերը՝ դրանք թեքելով դեպի կենտրոն։ Այժմ կարող եք տոպրակը կրեմով լցնել մինչև վերև և կտրել անկյունը։ Տնական միանգամյա օգտագործման պայուսակը պատրաստ է։

Ցանկանու՞մ եք գանգուր վարդակ պատրաստել: Այնուհետեւ օգտագործեք պլաստիկ շիշ: Կտրեք պարանոցը և ցանկացած ձևի անցք կտրեք կափարիչի վրա: Դա կարող է լինել աստղանիշ, թագ և ձյան փաթիլի նման մի բան: Խորհուրդ ենք տալիս նախ նկարել պատկերը մարկերով, որպեսզի ավելի հեշտ լինի կտրել: Մնում է միայն կափարիչը գանգուր վարդակով պտտել տոպրակի վրա:

գործվածքների պայուսակ

Խանութներում կարող եք գտնել սինթետիկ կտորից պատրաստված խմորեղենի բազմակի օգտագործման տոպրակներ։ Բայց դժվար չէ նման սարք պատրաստել սեփական ձեռքերով։ Հրուշակեղենի տոպրակ կարելուց առաջ համոզվեք, որ գործվածքը լավ լվացված է և չի թափվում։ Հիանալի ընտրություն - տեքի: Այս գործվածքը լավ է լվանում և հաստ է։

Այսպիսով, մենք կտորից կտրեցինք եռանկյունին, կարեցինք այն կոնի մեջ և կտրեցինք ստորին անկյունը: Համոզվեք, որ փորձեք վարդակները, որպեսզի չկտրեք ավելցուկը: Այնուհետև վարդակն ենք կարում, իսկ կարերը թեքում ենք։ Պարկը պետք չէ շրջել ներսից, կարերը պետք է դրսում լինեն, որպեսզի կրեմը չխցանվի դրանց մեջ։ Օգտագործելուց հետո պայուսակը պետք է լվանալ առանց լվացող միջոցների օգտագործման և չորացնել: Այս պայուսակը ձեզ երկար կծառայի։

Հարկ է նշել, որ տնական պայուսակները չեն փոխարինի պրոֆեսիոնալ խմորեղենի գործիքներին, քանի որ դրանք թույլ չեն տալիս հասնել կրեմի հստակ նախշերի։ Սա կատարյալ լուծումտնային տնտեսուհիների համար, ովքեր հաճախ չեն փայփայում իրենց ընտանիքը գեղեցիկ զարդարված տնական տորթերով: Բայց մեկանգամյա օգտագործման համար բավականին հարմար են տնական թղթից, ցելոֆանից կամ կտորից խմորեղենի տոպրակները։

Կան բազմաթիվ հրուշակեղեն ապրանքներ, որոնք դժվար է պատկերացնել առանց կրեմի դեկորների։ Տորթերը, խմորեղենը, բեզեն, թխվածքաբլիթները, պրոֆիտերոլները, քափքեյքերը՝ առանց կրեմի բարդ նախշերի, ձանձրալի են և շատ անախորժելի տեսք ունեն, նույնիսկ եթե ունեն զարմանալի համ և գայթակղիչ բույր:

Որպեսզի ձեր խոհարարական գլուխգործոցները զարմացնեն ձեր ընտանիքին և հյուրերին ոչ միայն համեղ համով, այլև էսթետիկ. տեսքը, պարզապես պետք է տիրապետել խմորեղենը կրեմով զարդարելու տեխնիկային։ Դրա համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել հատուկ գործիքներ՝ հրուշակեղենի ներարկիչ կամ վարդակներով տոպրակ, առանց որի ոչ մի հրուշակագործ չի կարող անել:

Դուք կարող եք ազատորեն գնել այս գործարանային գործիքները, կամ կարող եք պատրաստել ձեր սեփական խողովակաշարը, քանի որ դա բավականին պարզ է: Իմպրովիզացված նյութերի օգնությամբ նման ձևավորում պատրաստելու ունակությունը կարող է օգտակար լինել ձեզ համար, եթե նախընտրում եք օգտագործել ներարկիչ, և ձեր հավատարիմ խոհանոցի օգնականհանկարծ ձախողվեց, և ժամանակ չկա այն վերականգնելու կամ չափազանց թանկ է:

Արտակարգ իրավիճակներում ինքնաշեն սարքը պարզապես կփրկի օրը։

Ի վերջո, այն կարելի է պատրաստել հաշված րոպեների ընթացքում պլաստիկ տոպրակից կամ հաստ թղթից։ Ճիշտ է, այն կլինի միանգամյա օգտագործման, բայց այն լվացվելու կարիք չի ունենա, և կարող եք լցնել գրեթե ցանկացած սերուցքային խառնուրդով։

Ցանկության դեպքում կարող եք պատրաստել հրուշակեղենի հյուսված տոպրակ՝ բազմակի օգտագործման համար: Այն ավելի ամուր և ընդարձակ կլինի։ Շատ հարմար է օգտագործել ջրի վանող գործվածքների վրա հիմնված նյութերից պատրաստված արտադրանք: Նման սարքերը պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, իսկ բամբակյաները կարելի է եփել և արդուկել ախտահանման համար։

• պլաստիկ տոպրակ
• թղթե պայուսակ
• գործվածքների պայուսակ
• Պլաստիկ շշերի վարդակներ
• Խորհուրդներ սկսնակ հրուշակագործների համար
• Կարծիքներ և մեկնաբանություններ

Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն փաթեթ (ցանկալի է խիտ պոլիէթիլենօրինակ՝ կաթի տակից կամ կայծակաճարմանդով) և մկրատով։ Պայուսակը լցրեք կրեմով, կտրեք համապատասխան չափի մի անկյուն (սեղմված սերուցքի շերտի հաստությունը դրանից է կախված) և անցեք թխման գեղարվեստական ​​ձևավորմանը։

թղթե պայուսակ

Նմանների համար պարզ հարմարանքՁեզ անհրաժեշտ է միայն թխելու թուղթ, մոմ թուղթ կամ հրուշակեղենի մագաղաթհարմար չափս. Պատրաստման գործընթացը հետևյալն է՝ թղթից կտրատել քառակուսի կամ եռանկյունի և ծալել կոնի տեսքով։

Թղթի շերտերի միջև բացեր չպետք է լինեն, որոնց մեջ կրեմը կարող է թափանցել: Կառուցվածքը ամրացնելու համար կոնի հիմքի եզրերը թեքեք: Դրանից հետո լցնել կրեմով և կտրել մի անկյուն։ Հաստ թղթի վրա կարող եք կտրել անկյունի գանգուր եզրը: Նա կարող է մասամբ փոխարինել վարդակը:

Կարելի է նաև խմորեղենի տոպրակ պատրաստել ինքդ ինքդ վարդակներով։ Դա անելու համար կտրեք սովորական պլաստմասե շշի պարանոցը, թելից մի քանի միլիմետր ներքև նահանջելով և կպչուն ժապավենով ամրացրեք տոպրակի վրա ( դրսում).

Կրեմն առաջ տանել դեպի վարդակը և, ուղղելով կրեմի հոսքը, զարդարել աղանդերը։

գործվածքների պայուսակ

Դուք կարող եք այն գնել պատրաստի վիճակում, բայց ձեր սեփական ձեռքերով խմորեղենի տոպրակ կարելը հեշտ է: Գործվածք ընտրելիս ստուգեք, որ այն հեշտ է լվանալ։ Ավելի լավ է ընտրել Սպիտակ գույն, եթե ցանկանում եք ապրանքը գունավոր նյութից կարել, համոզվեք, որ այն չթափվի։ Խիտ տեքը կատարյալ է. այն դիմացկուն է, բնական և կարող է ախտահանվել բարձր ջերմաստիճանի միջոցով:

Գործվածքից կտրեք եռանկյունի (հավասարսուռ), կարեք 2 կողմ, որի վերին մասը կտրված է այն վարդակների չափով, որոնց վրա այն կդնեք։ Կարերը մշակեք (կցեք) կոնի եզրով։ Կառույցի երկայնքով կարերը պետք է դրսից լինեն, որպեսզի կրեմից լվանալու կարիք չունենա։

Պլաստիկ շշերի վարդակներ

Օգտագործելով պլաստիկ շշերից գլխարկներ, դուք կարող եք պատրաստել մի շարք գանգուր վարդակներ ցանկացած պարկի համար, որին կցված է նույն շշի պարանոցը: Դրա համար, բացի նշված հզորությունից, անհրաժեշտ է զինվել սուր ծայրով դանակով և մարկերով։

Կափարիչի վրա գծեք առաջարկվող անցքի ուրվագիծը, այնուհետև դանակով կտրեք պատկերը հենց ուրվագծի երկայնքով: Մեծ մասը պարզ ընտրանքներնկարներ - աստղեր, ձյան փաթիլներ, պսակներ - տալիս են կրեմի շերտի գեղեցիկ ուրվագծեր: Այս կերպ մշակելով մի քանի ծածկոցներ, դուք արդեն կստանաք փոխարինելի վարդակների մի ամբողջ շարք տարբեր կոնֆիգուրացիաների և չափերի անցքերով:

Հյուսված տոպրակին կարող եք ամրացնել շշի պարանոցը ասեղով և թելով։

Դա անելու համար պարանոցը մի փոքր կտրեք թելից ներքեւ, ասեղի համար անցքեր արեք և եզրով թելեք, որով այն կկարեք ապրանքին։

Նմանատիպ ձևով փոքր վարդակներ կարող են պատրաստվել նաև ռնգային լակի շշերի գլխարկներից: Նրանց համար հարմար կլինի ավելի նուրբ աշխատանք կատարել, կիրառել բաց նախշեր։

Այն հեշտացնում է կափարիչով գլխարկի արտադրությունը, ինչպես շշերի համար հանքային ջուրերեխաների կամ մարզիկների համար. Փեղկը հեշտությամբ հանվում է գլխարկից, իսկ նեղ բացվածքն ինքնին հարմար է կրեմով նկարելու համար։

Թխելու ձևավորումն ավելի հեշտ դարձնելու և դեկորներն ավելի կոկիկ և գեղեցիկ դարձնելու համար օգտագործեք հետևյալ խորհուրդները՝ կրեմի նախշեր կիրառելու համար.

• օգտագործելով հրուշակեղենի տոպրակ, ձախ ձեռքով նախշեր պատրաստեք, իսկ աջով բռնեք այն և միևնույն ժամանակ թեթևակի սեղմեք այն;

• սկսել պարապել պարզ գծագրերով;
• որպես «հարվածներ», նախ օգտագործեք աստղանիշներ և կետեր.
• կետերը դնելու համար վերցրեք կլոր վարդակը, դուրս հանեք կետը և արագորեն պայուսակը բարձրացրեք ուղղահայաց դիրք, դադարեցնելով ճնշում գործադրել նրա վրա.
• աստղանիշներն արեք նույն կերպ, միայն գանգուր վարդակով;
• որպեսզի ձեռքը լարվածությունից չդողա, փոխարինիր տակով աջ ձեռքթողել որպես աջակցություն;
• փոքր նախշեր կամ մակագրություններ կիրառելիս վարդակը մոտ պահեք թխման մակերեսին:

Տնային թխումը ոչ միայն հետաքրքիր ժամանց է, այլև շատ տեղին հոբբի, հաշվի առնելով, որ ժամանակակից հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ միշտ չէ, որ օգտագործվում են. բնական բաղադրիչներ, բարձրորակ անվտանգ ճարպեր, էլ չեմ խոսում ներկանյութերի, կոնսերվանտների և այլ քիմիական նյութերի համատարած օգտագործման մասին։

Հետևաբար, եթե գոնե մի փոքր ազատ ժամանակ ունեք, մի զղջացեք և մեկ ժամ հատկացրեք, որպեսզի գտնեք համեղ տնական խմորեղենի հեշտ և արագ բաղադրատոմս: Ի վերջո, դրանք այժմ շատ են ինտերնետում` յուրաքանչյուր ճաշակի համար, սկսած ավանդական ապացուցված «տատիկի» բաղադրատոմսերից մինչև նորաձև, գուրման կամ էկզոտիկ աղանդեր:

Ահա, օրինակ, հայտնի էկլերների բաղադրատոմսը.

• մի բաժակ ջուրը եռացնել, մի քիչ աղ, ավելացնել կարագ(150 գ) և նորից եռացրեք ամեն ինչ, աստիճանաբար այնտեղ ավելացրեք մի բաժակ ալյուր, անընդհատ խառնեք և եռալուց հետո անջատեք գազը;
  4 ձու հարել, ժամանակ խնայելու համար օգտագործել հարիչով, խմորին ավելացնել ծավալի մոտ մեկ քառորդը և մանրակրկիտ խառնել, որից հետո նույն ձևով աստիճանաբար ավելացնել մնացած ձվերը, մինչև խմորը թանձրանա;
• Խմորը հրուշակեղենի տոպրակից գնդիկներով քամել թղթով ծածկված թխման թերթիկի վրա և թխել տորթերը ջեռոցում 200 աստիճան - 25 րոպե, ապա ևս 170-180 աստիճանով 10 րոպե;
  Պատրաստեք սովորական կրեմ (կամ այն, ինչ ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել հարած սերուցք) և դրանով լցնել էկլերները՝ օգտագործելով հրուշակեղենի տոպրակ:

Ձեր երեխաների համար թարմ, բնական մթերքներից պատրաստեք այսպիսի հիանալի հյուրասիրություն, և նրանց խնայված առողջությունը կլինի ձեր աշխատանքի վարձատրությունը։ Եվ որպեսզի նրանք ավելի պատրաստ լինեն նախապատվությունը տալ մայրիկի խմորեղենին, քան խանութից գնվածը, զարդարեք ձեր աղանդերը վերը նկարագրված պարզ սարքերի օգնությամբ:

Փորձառությամբ դուք կսկսեք ստեղծել նախշեր, որոնք կգերազանցեն պրոֆեսիոնալ հրուշակագործների աշխատանքը և կզարմացնեն ամենաբարդ հյուրերին:

Տորթ կամ տորթ թխելիս մենք մտածում ենք, թե ինչպես լավագույնս զարդարել այն: Այն կարող եք պարզապես լցնել ջնարակով, կամ կարող եք զարդարել ներկված ծաղիկներով, նախշերով և թերթիկներով։ Կրեմի կամ մածուկի բարդ նախշեր ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է խողովակաշարի պայուսակ:

Բայց ինչ անել, եթե ձեռքի տակ նման պայուսակ չկա, և դուք պետք է հենց հիմա զարդարեք տորթերը կրեմով կամ վարդեր պատրաստեք թխվածքաբլիթի խմորից։ Մի հուսահատվեք, դուք կարող եք պատրաստել հրուշակեղենի տոպրակ ձեր սեփական ձեռքերով իմպրովիզացված նյութերից:

DIY հրուշակեղենի տոպրակ պլաստիկ շշից և պլաստիկ տոպրակից

Կրեմից փորագրված նախշեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է զանգվածը քամել փորագրված ծայրով պարկից։ Այն պետք է ամուր լինի և դիմանա իր վրա դրված ցանկացած ճնշման, հակառակ դեպքում նախշը չի աշխատի։ Այդ նպատակների համար օգտագործվում է պլաստիկ շիշ:

Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ նյութերը՝ պլաստմասե շիշ, փոքր մաքուր պլաստիկ տոպրակ, մարկեր, մկրատ և օգտակար դանակ:

Փուլ 1

Շշի վերևից 4-5 սմ չափեք և նշեք։ Կատարեք մի քանի նշաններ և միացրեք դրանք մեկ տողով:

Փուլ 2

Անջատեք խցանը և դրանից հանեք ներքին սիլիկոնե շերտը, որը գտնվում է յուրաքանչյուր կափարիչի մեջ։

Փուլ 3

Կափարիչի վրա փոս պատրաստեք մոտավորապես 0,5-0,7 մմ տրամագծով:

Փուլ 4

Սիլիկոնե շերտի վրա, որը կափարիչից հանել եք կենտրոնում գտնվող մարկերով, նկարեք մի նախշ, որը կցանկանայիք ստանալ։ Օգտագործելով հոգևորական դանակ, կտրեք նախշը եզրագծի երկայնքով: Մի զսպեք ձեր երևակայությունները, քանի որ ձեր կտրվածքից դա կլինի օրինակը:

Փուլ 5

Սիլիկոնե շերտը նորից մտցրեք կափարիչի մեջ։ Եվս մեկ անգամ մանրակրկիտ լվացեք շշի պարանոցն ու խցանը պլաստիկ չիպսերից և փոշուց:

Փուլ 6

Պայուսակի մի անկյունը կտրեք 2 սմ-ով, դրեք թելի վրա և պտտեք գլխարկը, որպեսզի պարկը ամրացվի կափարիչի և շշի պարանոցի թելի միջև։ Եթե ​​պայուսակը վատ եք ամրացնում, ապա շիշը չի պահվի, և դուք չեք կարողանա աշխատել նման պայուսակի հետ։

Կա ևս մեկ տարբերակ, այլ կերպ ինչպես կարելի է ամրացնել պայուսակը և շշի վզիկը։ Տեղադրեք փաթեթը դրա մեջ: Պայուսակի կտրված անկյունն անցկացրեք պարանոցի մեջ՝ մտցնելով կտրված մասի կողքից և հանեք պարանոցից։ Պտուտակեք տոպրակի եզրերը թելերի վրա և պտտեք կափարիչը:

Այսինքն՝ փաթեթի կտրված անկյունին կդնեն շշի պարանոցը, իսկ փաթեթի կտրված անկյունի եզրերը կշրջվեն ու կֆիքսվեն ոլորված գլխարկով։ Այսպիսով, դուք ձեր սեփական ձեռքերով խմորեղենի տոպրակ եք ստացել: Տորթի կրեմը կամ թխվածքաբլիթի խմորը դրվում է տոպրակի մեջ, և այն կքամվի կափարիչի միջով, ձեռք բերելով այն նախշի ձևը, որը դուք պատրաստել և կտրել եք:

Դուք կարող եք մի քանի փոխարինելի կափարիչներ պատրաստել ներսում տարբեր նախշերով: Փաթեթը, որի մեջ գտնվում է զանգվածը, մեկանգամյա օգտագործման է և դեն է նետվում օգտագործելուց անմիջապես հետո։ Հաջորդ անգամ ձեզ նոր պայուսակ պետք կգա։

Նույն մեթոդով դուք կարող եք օգտագործել երկարավուն գլխարկով շիշ՝ հեշտ խմելու համար։

Այն կարող է օգտագործվել որպես մի տեսակ նախշ, կրելով այն նույն վզի վրա, եթե թելը համընկնում է:

Բացի այդ, շշի կափարիչի անցքը կարելի է ավելի լայնացնել մինչև 1,5 սմ տրամագծով, մինչդեռ սիլիկոնային շերտի նախշը կարող է ավելի մեծ և բարդ լինել:

DIY հրուշակեղենի տոպրակ՝ պատրաստված թղթից

Այս տեսակի հրուշակեղենի տոպրակի համար ձեզ հարկավոր է ամուր անջրանցիկ թղթի թերթիկ և մկրատ: Թխելու համար կատարյալ է մագաղաթյա թղթի թերթիկը:

Փուլ 1

Թերթից հավասար քառակուսի ձևավորեք և ծալեք այն կիսով չափ թեք կամ անկյունից անկյուն:

Փուլ 2

Ստացված եռանկյունը դրեք այնպես, որ այն ուղիղ անկյան տակ նայվի վերև, իսկ ծալված մասը դեպի ձեզ:

Երկու սուր անկյունները գտնվում են կողմերի վրա:

Փուլ 3

Այժմ այն ​​փաթաթեք ձագարով: Ստորև նկարը ցույց է տալիս, թե ինչպես ճիշտ գլորվել:

Փուլ 4

Վերին եզրերը կարող են խանգարել հրուշակեղենի հետ աշխատանքին, ուստի դրանք ծալված կամ կտրված են:

Պայուսակը բովանդակությամբ լցնելուց հետո եզրերը (եթե դրանք չեք կտրել) կարելի է փաթաթել դեպի ներս կամ ոլորել պարույրի մեջ: Երկրորդ տարբերակում փաթեթի պարունակությունը քամելը շատ ավելի հարմար կլինի։

Փուլ 5

Կտրեք ծալված անկյունը անկյունագծով կամ տվեք նրան գեղեցիկ աստղ կամ ալիքային նախշ:

Ինքներդ հրուշակեղենի տոպրակը պատրաստ է։ Այն միանգամյա օգտագործման է, ուստի աշխատանքի ավարտին այն նետում են աղբարկղը։

Թղթից պատրաստված նման պայուսակը կատարյալ է կրեմի կամ մածուկի նուրբ հյուսվածքի հետ աշխատելու համար։ Խիտ խմորի համար օգտագործեք ավելի կոշտ նյութից պատրաստված հրուշակեղենի տոպրակ։

DIY հրուշակեղենի տոպրակ պլաստիկ տոպրակից

Նման պայուսակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խիտ պլաստիկ տոպրակ։ Խտության առումով բավականին հարմար է ցելոֆան, որից պատրաստվում է ջեռոցում թխելու համար նախատեսված թեւը կամ փաստաթղթերի համար նախատեսված ֆայլը։

Տարբերակ 1

Ցելոֆանե կտորը ծալվում է ձագարով, ինչպես թղթե հրուշակեղենի տոպրակի նախորդ տարբերակում։ Սուր անկյունը կտրված է նախշի կամ կիսաշրջանաձև անցքի տեսքով:

Տարբերակ 2

Կարելի է օգտագործել նաև տոպրակի հետ, որի մեջ դրված է կրեմը, իսկ հետո փաթաթել ձագարով։ Այս դեպքում ստացված սուր անկյունզգուշորեն կտրեք մկրատով, որի միջոցով պարունակությունը կսեղմվի պատրաստված մակերեսի վրա։

DIY հրուշակեղենի տոպրակ օգտագործված ալյումինե տարայի հատվածից

Որպես այս տեսակի հրուշակեղենի տոպրակի համար անհրաժեշտ կլինի՝ օգտագործված ալյումինե տուփ խմիչքից, ամուր պլաստիկ տոպրակ և կպչուն ժապավեն:

Փուլ 1

Ալյումինե տուփը լվացեք խմիչքի մնացորդներից և փոշուց և կտոր-կտոր արեք։ Դրանից կտրեք վերևի և ներքևի մասերը՝ մեջքը թողնելով տարայի պատերից օղակի տեսքով։ Մատանին կտրեք երկայնքով։ Այսպիսով, դուք ունեք մետաղական թիթեղբարակ ալյումինից։

Փուլ 2

Մետաղական թերթիկը ծալեք ձագարի մեջ և ամրացրեք արտաքին եզրը ժապավենով:

Փուլ 3

Կտրեք ձագարի նեղ եզրը ատամնավոր ատամներով աստղանիշի կամ ձեր նախընտրած այլ նախշի տեսքով:

Փուլ 4

Մկրատով կտրեք պլաստիկ տոպրակի անկյունը:

Ինչ վերաբերում է անկյունին, ապա կտրվածքը չպետք է բարձրանա 2 սմ-ից բարձր:

Փուլ 5

Տեղադրեք մետաղյա վարդակը տոպրակի մեջ, որպեսզի այն փակվի և դուրս չգա այս անցքով:

Ալյումինե տարայի բեկորից պատրաստված հրուշակեղենի տոպրակ պատրաստ է: Կարող եք լցնել խմորով կամ կրեմով և անցնել գործի։

Ինչպես զարդարել տորթը հրուշակեղենի ներարկիչով

Դուք տիրապետե՞լ եք համեղ տորթեր թխելու դժվարին արվեստին։ Ժամանակն է սովորել, թե ինչպես զարդարել դրանք: Որպեսզի ձեր հրուշակեղենը կատարյալ տեսք ունենա, օգտագործեք հատուկ ներարկիչ: Դրան կցված վարդակների օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել դեկորների մի ամբողջ շարք՝ տառերի նրբագեղ հյուսելուց մինչև ծաղկի փարթամ զամբյուղներ:

Հրահանգ

1. Թույլատրվում է տորթը զարդարել ծաղիկներով, տերևներով, եզրագծերով, արձանիկներով, զարդանախշերով կամ մակագրություններով։ Այս բոլոր զարդերը հեշտությամբ կատարվում են հրուշակեղենի ներարկիչով, վարդակների հավաքածուով: Հավաքածուն սովորաբար դնում է 4-ից 10 տարբեր հուշումներ: Որքան մեծ են դրանք, այնքան մեծ են ձեր հավանականությունները:

2. Նախքան աշխատանքը սկսելը պատրաստել կրեմը, հարած սերուցքը կամ գծագրման զանգվածը։ Հարդարման համար հարմար է ցանկացած կրեմ՝ կրեմային, յուղոտ, սպիտակուցային կամ կրեմ: Այն կարելի է ներկել սննդի ներկով կամ մրգային ու բանջարեղենային հյութերով։

3. Մտածեք տորթի դիզայնի մասին, ավելի ճիշտ՝ թղթի վրա նկարեք բոլոր դեկորատիվ տարրերը։ Եթե ​​տորթը արդեն թխված է, նայեք դրա շուրջը, միգուցե ստիպված կլինեք քողարկել որոշ տարածքներ:

4. Տորթը պատում ենք հատուկ մաստիկով, գլազուրով կամ կրեմով։ Դանակով ամեն ինչ մանրակրկիտ հարթեցրեք։ Տորթի կողքերը կարելի է ցանել թխվածքաբլիթի կամ ընկույզի փշրանքներով կամ քերած շոկոլադով։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ կրեմի զարդերը զով են միայն հարթ մակերեսների վրա: հորիզոնական մակերես. Նախքան տորթը կրեմով զարդարելը, թող ծածկույթը մի փոքր չորանա։

5. Օգտագործելով թեյի գդալ, լցրեք ներարկիչը կրեմով: ծավալը։ սերուցքը սերտորեն քսեք, որպեսզի ներարկիչի կոլբայի մեջ դատարկություններ չառաջանան, ընդհակառակը, ձեր նկարը կարող է վնասվել:

6. Նախքան տորթը զարդարելը, ափսեի վրա նմուշներ պատրաստեք։

Գեղեցիկ շորանման եզրագծերը, որոնք սովորաբար գծում են տորթի եզրը, պատրաստվում են թեքված վարդակով: Բոլոր տեսակի տերևները պատկերելիս անհրաժեշտ է սեպաձև կտրվածքով վարդակ: Տառերը և նախշերը գծված են կոռնետով, ուղիղ ուղիղ ծայրով: Դե, ատամներով ծայրերը քսուք են կազմում ծաղիկների և աստղերի տեսքով։Զարդերի չափերը կարելի է փոխել՝ սեղմելով ներարկիչի մխոցը։ Ձեռքը ալիքներով շարժելով և սարքի անկյունագիծը փոխելով՝ կարող եք միևնույն վարդակով տարբեր զարդեր պատրաստել։

7. Վերցրեք տրիկոտաժի ասեղ կամ հսկայական ասեղ և տորթի վրա նշեք նախշի ուրվանկարները։ Ավելի մեծ հարմարավետության համար ներարկիչը պահեք երկու ձեռքով: Մեղմորեն քշեք ծայրը, կարգավորելով դրա թեքությունն ու ճնշումը: Փոքր նմուշներ կիրառելիս ներարկիչը մոտ պահեք տորթի մակերեսին, աշխատելով հսկայական մոտիվներով, ներարկիչը բարձրացրեք ավելի բարձր:

8. Գծագրի ավարտից հետո դադարեցրեք ճնշումը մխոցի վրա և կատարեք կտրուկ շարժում՝ ներարկիչի ծայրը ձեզանից հեռու գծագրի երկայնքով: Այնուհետև կրեմի բաժանումից հետո ձևավորված փոքրիկ լեզուն աննկատ կպառկի։

Նշում!
Ներարկիչի հետ աշխատելուց հետո այն մանրակրկիտ լվացեք տաք ջրով։ Մի մոռացեք ողողել բոլոր օգտագործված վարդակները:

Օգտակար խորհուրդ
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ զարդերի ռելիեֆը մեծապես կախված է կրեմի ձևավորումից: Որքան խտանա սերուցքային զանգվածը, այնքան ավելի գունեղ կլինի դեկորը։ Չափազանց նուրբ կամ չափազանց հեղուկ զանգվածը կարող է պղտորվել:

Եթե ​​դուք սկսնակ հրուշակագործ եք, ապա պետք է պատկերացում ունենաք, թե ինչ գործիքներ և սարքավորումներ կարող են ձեզ անհրաժեշտ լինել: Հրավիրում ենք Ձեզ ծանոթանալու հրուշակագործի գործիքների և հարդարման պարագաների ակնարկին: Իհարկե, ոչ բոլոր առկա հրուշակեղենի սարքավորումները ներկայացված են այս վերանայման մեջ, բայց դուք կծանոթանաք դրա մեջ առկա մի շարք հիմնականների հետ:

1.

Հիմնական գործիքներ և պարագաներ թխելու համար.

Կան իրեր, որոնք պարտադիր պետք է լինեն խոհանոցում, եթե տանտիրուհին սիրում է թխում։

1.1 Չափիչ բաժակներ և գդալներ.

Օրինակ սրանք.

1.1.1 Կամ չափիչ պարագաների այս հավաքածուն.

1.3 Մաղ. Սովորական, կամ հարմար տարբերակը՝ գավաթի տեսքով։

1.4 Ձեռքով հարել։ Նույնիսկ եթե դուք ունեք խառնիչ կամ սննդի պրոցեսոր, հաճելի է ունենալ նաև նման հարել, այն դեպքերում, երբ անհրաժեշտ է հատկապես նուրբ հարել կամ բաղադրիչները խառնել։

1.5 Բաղադրիչների խառնման տարաներ: Օրինակ սրանք.

1.6 Բլենդեր թակած խմորի համար

1.7 Վրձիններ. Սովորական մազիկներով կամ սիլիկոնով։

1.8 Ցիտրուսային մրգերի կեղևահանման քերիչ։

1.9 Սպաթուլա.

1.10 Թխվածքաբլիթներ ձևավորելու կամ խմորից տարբեր ձևեր կտրելու ձևեր (ընտրություններ):

1.11 Դանակ խմորի հետ աշխատելու համար։ Օգտագործվում են նաև մարցիպանով և շաքարավազով աշխատելու համար։

1.12 Հացաբուլկեղեն:

1.12.1 Տորթերի և տորթերի ձևաթղթեր.

1.12.2 Սկուտեղներ.

1.12.3 Կաղապարների հավաքածուներ բազմաշերտ տորթեր թխելու համար:

1.12.4 Պառակտված կաղապարներ.

1.12.5 Տորթերի և կեքսի ձևաներ

1.13 Վանդակավոր. Դրա վրա հովանում են պատրաստի խմորեղենները։

1.14 Խոշոր սպաթուլա տորթի կամ տորթերի համար:

2. Քսուքների հետ աշխատելու հիմնական գործիքներ և աքսեսուարներ՝ հրուշակեղենի տոպրակով զարդարելու համար

Նախքան զարդարել սկսելը, դուք պետք է գնեք հատուկ գործիքներ. Ստորև թվարկված բոլոր կետերը չեն պահանջվում: Դուք կարող եք ստանալ ամենաանհրաժեշտը, այնուհետև աստիճանաբար ավելացնել ձեր հրուշակեղենի գործիքների հավաքածուն։

2.1 Կանոնը պարզ է և դաջված եզրերով։

2.2 Քերիչներ՝ պարզ և բարձրացված եզրերով։

2.2.1 Տիպի կարգավորող քերիչ: Դուք ինքներդ ստեղծում եք ռելիեֆ՝ ընտրելով տարրեր այս կամ այն ​​հերթականությամբ:

2.3 Կլոր և քառակուսի պտտվող սեղաններ:

2.4 Հրուշակեղենի սպաթուլա.

2.5 Հրուշակեղենի տոպրակներ և վարդակներ:

2.6 Հրուշակեղենի մեխ, թուղթ և զարդեր մեխից տորթ տեղափոխելու գործիք: Այն օգտագործվում է հրուշակեղենի տոպրակի միջոցով ծաղիկներ ստեղծելիս։

2.7 Հրուշակեղենի տոպրակներ պահելու տարաներ:

2.8 Նշված գորգ՝ սիմետրիկ, ճշգրիտ և միատեսակ զարդեր ստեղծելու համար:

2.9 Վրձիններ ներկերի հետ աշխատելու համար։ Սովորական ջրաներկները նույնպես կբերեն:

3. Մաստիկի, մարցիպանի և շաքարավազի հետ աշխատելու սարքեր

3.1 Գլանափաթեթ մաստիկի համար: Կան նաև հյուսված գլանափաթեթներ՝ տարբեր զարդանախշեր և հյուսվածքներ կիրառելու համար։

3.2 Տորթի վրա ֆոնդը, մարցիպանը կամ շաքարավազի ֆոնդը հարթելու սարք։

3.3 Սիլիկոնե գորգ՝ մաստիկ և մարցիպան փաթաթելու գծանշումներով

3.4 Օղակներով գրտնակ՝ մարցիպան կամ մաստիկ որոշակի հաստությամբ գլորելու համար։

3.5 Կտրիչներ (սելեկցիոներ) մաստիկից մասեր կտրելու համար: Օրինակ՝ ծաղկային տարրեր.

3.6 Դույզեր (հատուկ գործիքներ) մաստիկից, շաքարավազից և մարցիպանից մոդելավորելու համար:

3.7 Մխոցներ ստեղծելու համար դեկորատիվ տարրերմաստիկից կամ մարցիպանից։ Օրինակ, սա, տերևի տեսքով.

3.8 Սարքեր՝ մոդելավորելու և ծաղիկներին բնական տեսք տալու համար։

4. Օժանդակ նյութեր և սարքավորումներ.

4.1 Մխոցներ և ցողուններ, ինչպես նաև դեկորատիվ մետաղալարեր:

4.2 Ստենդեր պատրաստի տորթերի համար:

4.3 Հրուշակեղենի պարագաների և գործիքների պահպանման կազմակերպիչներ.

4.4 Շաբլոններ՝ խմորեղենի ձևավորման համար:

Տորթի համար կարագ կրեմ օգտագործելը հետաքրքիր է և միևնույն ժամանակ պարզ, և ամենակարևորը մատչելի միջոցզարդարել թխած ապրանքներ. Դա կարող է լինել տորթ, փոքրիկ ֆոր կամ ամբողջ տորթ:

Տանը կարագից կրեմ պատրաստելն ավելի քան հեշտ է և շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում: Պետք չէ լինել ականավոր խոհարար կամ հրուշակագործ: Նման քսուքների գաղտնիքը բարձրորակ կարագ է՝ բարձր յուղայնությամբ և ճիշտ համամասնություններվերցված ապրանքներ.

Իտալական կրեմ սպիտակուցների և կարագի վրա

Ինչ ապրանքներ են պահանջվում.

• ձվի սպիտակուց - 100 մլ;
• շաքարավազկամ փոշի - 200 գ;
• եռացրած կամ ֆիլտրացված ջուր - 40-50 մլ;
• կիտրոնաթթու - մի պտղունց;
• կարագ (82% յուղ) - 200 գ:

Ցանկացած սպիտակուց-յուղային կրեմ ունի թեթև, ծակոտկեն, նուրբ հյուսվածք և իր տեսքով շատ գրավիչ է իր ձյունաճերմակությամբ: Այսպիսով, ինչպես պատրաստել կարագի կրեմ տորթերի և տորթերի հավի ձվի սպիտակուցներով զարդարելու համար քայլ առ քայլ:

Խոհարարության քայլեր.

1. Նախ անհրաժեշտ է քաղցր օշարակ պատրաստել: Շաքարավազը, եփած ջուրը և կիտրոնաթթուն խառնել։ Եռացնել։ Եռացրեք խառնուրդը, մինչև մակերեսի վրա ակտիվորեն ձևավորվի պղպջակների զանգված։ Պրոֆեսիոնալ խոհարարները օգտագործում են հատուկ ջերմաչափ. այս օշարակի համար հարմար կլինի 120 ° C ջերմաստիճանը: Խառնել օշարակը և թողնել սառչի։
2. Ձվի սպիտակուցը (100 մլ համապատասխանում է երեքին հավի ձուկատեգորիա C0) լցնել հարիչի մեջ։ Այստեղ կարելի է օգտագործել մեկ հնարք՝ սպիտակուցներին ավելացնել 1-2 գ սովորական կոպիտ աղ։ Այնուհետև հարեք սպիտակները, մինչև ստացվի խիտ սպիտակ փրփուր։
3. Հետագա գործողությունը կլինի հետևյալը՝ շարունակելով հարել փրփուրը, ճաշի գդալով վրան ավելացնել մի քիչ օշարակ կամ լցնել առվակի մեջ։ Միաժամանակ հարելը ավելի լավ է ցածր արագությամբ։ Հակառակ դեպքում, շուրջը ամեն ինչ կլինի շաքարի օշարակի փոքր կաթիլներով: Այժմ դուք պետք է ծեծեք մինչև կոմպակտ:
4. Հաջորդ քայլը կարագ ավելացնելն է։ Շատ կարեւոր է, որ այն լավ փափկացվի։ Այնուհետև ձեռքի հարածով մի փոքր հարում ենք շքեղության համար։ Ավելին կարևոր կետ- Սպիտակուցներն ու կարագը, անշուշտ, պետք է մեկով ավելի լավ լինեն, քան սենյակային ջերմաստիճանը: Եթե ​​այս պահանջները չկատարվեն, կրեմը չի աշխատի։
5. Այժմ նորից սկզբնական հարման արագությամբ մի քանի քայլով ավելացրեք յուղը:
6. Յուղը ներմուծելուց հետո տորթի համար նախատեսված կարագ կրեմը պետք է հարել մինչև հարթ լինի։

Հենց ճիշտ կիտրոնի թթուզանգվածին տալիս է նման անբասիր սպիտակ գույն։ Գույնի համար կարևոր այս բաղադրիչը կարելի է փոխարինել մի քանի կաթիլ թարմ քամած կիտրոնի հյութով։

Նման պատրաստման կրեմն ունի մեկ նրբերանգ՝ դրանով տորթ զարդարելու համար (օրինակ՝ թխվածքաբլիթ), կրեմը պետք է լինի ճիշտ սենյակային ջերմաստիճանի։ Այսպիսով, եթե այն հանել եք սառնարանից, օգտագործելուց առաջ թող կանգնի սեղանին։

Տորթը զարդարելու համար սպիտակուցային յուղային կրեմ կարելի է պատրաստել գելապատ։ Վերցրեք ժելատին կամ ագարոիդ: Երկու նյութերը նման են, ինչպես նաև դրանց օգտագործումը:

Եթե ​​դուք պատրաստում եք տնական կարագով տորթ, ապա դրան ավելացրեք վանիլային շաքար կամ մզվածք՝ ավելի հաճելի համ ստանալու համար:

Արագ թթվասերի կարագ կրեմ

Բաղադրությունը:

• թթվասեր (ցանկալի է ճարպային) - 100 գ;
• հատիկավոր շաքար կամ փոշի - 150 գ;
• սերուցք (կամ լիարժեք կաթ) - 100 գ;
• կարագ - 100 գ.

Տորթի համար թթվասերը և կարագի կրեմը հիանալի ձևավորում կլինեն տնական բիսկվիթի հիմքի համար: Այս տեսակի կրեմը ձևավորում և լավ է պահում զարդերը։

Խոհարարության քայլեր.

1. Որպեսզի թթվասեր-կարագ կրեմը փարթամ ու թեթև ստացվի, դրա համար պատրաստված արտադրանքը պետք է լինի նույն ջերմաստիճանի։ Ավելի լավ է, քան սենյակը: Ծանր հատակով կաթսայի մեջ խառնել կարագը, սերուցքը և թթվասերը։ Մի փոքր հարել մինչև հարթ լինի։
2. Ավելացնում ենք հատիկավոր շաքարավազը կամ շաքարի փոշին ու գդալով խառնում։
3. Հարել մինչև փրփրուն փրփուրը հարումի ամենաբարձր պտտման աստիճանով:

Սա, թերևս, երբևէ կրեմով տորթի ամենահեշտ բաղադրատոմսն է: Հարելու վերջում, ցանկության դեպքում, ավելացրեք մի կաթիլ ռոմ, սեղանի սպիտակ գինի կամ էսենցիա։

Պարզապես դրա համար կոնյակ մի ընդունեք, կրեմը ձեռք կբերի մի փոքր մոխրագույն երանգ:

Նշում սեփականատիրոջը

Շատ սկսնակ տնային տնտեսուհիները չգիտեն, թե ինչպես օգտագործել կարագի կրեմ տորթի համար, բայց դա պարզ է: Տորթի կամ խմորեղենի բոլոր մակերեսները խիտ շերտով զարդարելու համար հարկավոր է փափուկ կրեմ վերցնել սենյակային ջերմաստիճանում։ Իսկ եթե ձեզ անհրաժեշտ է զարդարանքներ պատրաստել ծաղիկների, ժապավենների կամ այլ ռելիեֆային նախշերի տեսքով, ապա ավելի լավ է սերուցքը սառեցնել անմիջապես հրուշակեղենի տոպրակի կամ ներարկիչի մեջ։ Տորթի պրոֆեսիոնալ ձևավորում կարագի կրեմով, տես լուսանկարում։

Բազմաստիճան ծաղկի կազմըտորթի վրա կրեմից կարելի է պատրաստել՝ օգտագործելով տարբեր հրուշակեղենի տոպրակի վարդակներ և սննդի ներկերի հավաքածու:

Պատահում է, որ սառնարանում շատ կարճ պահելու դեպքում յուղային կրեմի հատակին հեղուկի շերտ է առաջանում։ Սա շատ ուժեղ հարելու կամ շատ բարակ ժելատինային խառնուրդ ավելացնելու արդյունք է։ Հնարավոր է շտկել այս թերությունը։ Քամում ենք հեղուկը, իսկ կրեմին ավելացնում ենք մի քիչ էլ պարտադիր փափկած կարագ։ Եվ կրկին ծեծել:

Հավանաբար, կարագի կրեմով տորթի ամենահեշտ և մատչելի բաղադրատոմսը խտացրած կաթով է: Դրա համար պահանջվող մթերքներն են կարագն ու խտացրած կաթը՝ վերցված հավասար համամասնությամբ։ Բայց այս տարբերակը շատ քաղցր է: Ուստի աշխատեք չշռայլել խտացրած կաթով։ Ի դեպ, այն կարելի է վերցնել և՛ խանութից, և՛ տանը պատրաստված անարատ կաթից՝ շաքարով։

Տորթը կարագով ներկով զարդարելու համար առավել հարմար է հարելիս մեկ կամ երկու պտղունց (կախված ստվերի ինտենսիվությունից), որը ցանկանում եք ստանալ) սննդի ներկ ավելացնել։ Սերուցքային զանգվածը ներկելու համար կատարյալ է շոկոլադը, կակաոն կամ լուծվող սուրճը՝ տաքացրած ջրային բաղնիքում։

Ձեզ համար այլևս գաղտնիք չէ, թե ինչպես պատրաստել կարագի կրեմ տորթի համար։ Տորթը անմիջապես զարդարելու համար կարող եք կրեմ քսել կամ սառնարանում մի փոքր զովացնել։ Լուսանկարում կտեսնեք տորթը կարագով կրեմով զարդարելու օրինակներ։