Curly Pie ist das leckerste Rezept. Kuchen „Curly“ mit Marmelade

Guten Tag für Sie! Heute möchte ich Sie auf einen sehr leckeren und sehr einfachen Kuchen aufmerksam machen, der sehr schnell zubereitet ist und für dessen Zubereitung gleichzeitig preiswerte Zutaten verwendet werden. Und wenn Sie zum Beispiel ganz schnell etwas zum Tee zubereiten müssen, für den unerwarteten Eintreffen von Gästen und diese gleichzeitig mit leckerem Gebäck überraschen und erfreuen möchten hausgemacht, dann könnte dieser Shortbread-Kuchen genau das Richtige für Sie sein.

Wenn ich Sie also fasziniert habe, können wir mit der Zubereitung eines Kuchens mit dem Namen „Curly“ oder „Curly“ beginnen, je nachdem, was Sie bevorzugen. Ich bin auf verschiedene Interpretationen dieses Namens gestoßen, aber die Essenz und der Geschmack ändern sich nicht. Und um diesen Kuchen zu machen:

1. Zunächst müssen Sie den gängigsten Mürbeteig zubereiten und dafür:

a) zwei Hühnereier und alles fein gehackte Margarine (Margarine habe ich hier natürlich verwendet, um noch mehr zu sparen, obwohl der Kuchen damit immer noch sehr lecker wird, aber wenn man diesen Kuchen mit Butter kocht, dann wird sein Geschmack, gelinde gesagt, einfach großartig ), in eine Tasse geben, in der wir unseren Mürbeteig zubereiten

Kochzeit: PT00H40M 40 Min.

Seit unserer Kindheit erinnern wir uns an den einzigartigen Geschmack von Mürbeteig mit Marmelade. Diese Kombination der Komponenten eignet sich besonders gut zum Backen von Keksen oder Kuchen in verschiedenen Variationen. Einer der prominentesten Vertreter dieser Art von Produkten ist der lockige Mürbeteigkuchen mit Marmelade.

Wie man Lockenkuchen mit Marmelade macht – Rezept

Die klassische Version eines lockigen Desserts wird dank der Butter, die für die Teigzubereitung verwendet wird, zart, krümelig und zergeht einfach auf der Zunge.

• gesiebtes Weizenmehl – ​​640 g;
• ausgewählte Hühnereier – 2 Stk.;
• Kristallzucker – 170 g;
• Butter – 210 g;
• mit Essig abgeschrecktes Backpulver oder Soda - 10 g;
• Vanillin - eine Prise;
• Marmelade – 260 g.

1. Die Butter sollte einige Stunden vor der Zubereitung des Kuchens aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie richtig weich wird.
2. Geben Sie das Produkt in eine Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu, schlagen Sie Eier hinein und vermischen Sie die Zutaten mit einem Löffel, Spatel oder idealerweise einem Mixer.
3. Unter die entstandene Masse Vanillin und Backpulver mischen. Letzteres kann durch mit Essig abgeschrecktes Soda ersetzt werden.
4. Jetzt ist es Zeit für das Mehl. Von der Gesamtmenge wählen wir ein halbes Glas aus, den Rest sieben wir in den Teig und kneten ihn.
5. Zwei Drittel des Teigs auf einem Backblech oder in einer Form in einer etwa anderthalb Zentimeter dicken Schicht verteilen.
6. Den restlichen Teig mit dem restlichen Mehl vermischen und hineingeben Gefrierschrank etwa dreißig Minuten.
7. Auf den ausgerollten Teig Marmelade geben, glatt streichen und mit dem abgekühlten, auf einer groben Reibe geriebenen Teig zerdrücken.
8. Es bleibt nur noch, den Kuchen im auf 205 Grad vorgeheizten Ofen fünfundzwanzig Minuten lang zu backen, in Portionen zu schneiden und nach dem Abkühlen zu servieren.

Curly Pie – Rezept mit Margarine

Backen mit Margarine wird immer etwas dichter und nicht so krümelig wie mit Butter. Doch genau das reizt viele Menschen an Desserts. Der Lockenkuchen mit Margarinemarmelade steht seinem bisherigen Gegenstück geschmacklich in nichts nach und ist ein voller Erfolg.

• gesiebtes Weizenmehl – ​​420 g;
• ausgewähltes Hühnerei – 1 Stk.;
• Kristallzucker – 70 g;
• Margarine – 220 g;
• Backpulver – 5 g;
• Vanillin - eine Prise;
• gehackte Nüsse – eine Handvoll;
• Marmelade – 180 g.

1. Um in diesem Fall den Teig zuzubereiten, mahlen Sie die gekühlte Margarine durch eine Reibe und vermischen Sie sie mit Ei und Zucker.
2. Wir fügen auch Vanillin und Backpulver hinzu, fügen das gesiebte Mehl hinzu und kneten den Teig.
3. Geben Sie ein Drittel der entstandenen Mehlkugel in einen Beutel in den Gefrierschrank und verteilen Sie die restliche Portion auf dem Boden der mit Pergament ausgelegten Pfanne.
4. Die Marmelade auf dem Teig verteilen, mit Nüssen bestreuen und mit Spänen aus dem im Gefrierschrank gekühlten Teig zerdrücken.
5. Zum Backen den Kuchen etwa zwanzig Minuten lang in den auf 205 Grad vorgeheizten Ofen geben, dann in Portionen schneiden und abkühlen lassen.

Lockiger Kuchen mit Marmelade und Baiser

Eine Schicht zartes Baiser verleiht den Backwaren eine besondere Würze. Der Geschmack von Curly Pie wird noch fantastischer und unvergesslicher.

• gesiebtes Weizenmehl – ​​260 g;
• Eigelb – 3 Stk.;
• Kristallzucker – 70 g;
• Margarine oder Butter – 160 g;
• Backpulver – 10 g;
• Vanillin - eine Prise;

• Proteine ​​– 3 Stk.;
• Zitronensaft– 5 Tropfen;
• Puderzucker – 70 g;
• Vanillezucker – 20 g;
• Pflanzenöl – 20 ml;
• trockener Vanillepudding – 25 g;
• Apfelmarmelade - nach Geschmack.

1. Butter oder Margarine, Zucker, Vanillin und Backpulver mit Mehl verrühren, bis Krümel entstehen, dann das Eigelb dazugeben und den lockeren Teig kneten.
2. Wir sammeln den Teig zu einer Kugel, legen ihn in eine Tüte und stellen ihn für etwa dreißig Minuten in den Kühlschrank.
3. Nach einiger Zeit zwei Drittel des Teigs gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen, mit einer Gabel einstechen und für fünfzehn bis zwanzig Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
4. Nehmen Sie die Form mit dem halbfertigen Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
5. In der Zwischenzeit das Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen, Pulver, Pudding und Vanillezucker portionsweise hinzufügen und noch etwas aufschlagen.
6. Nun das geschmacksneutrale Pflanzenöl vorsichtig unter die geschlagene Masse rühren.
7. Legen Sie das resultierende Baiser in eine Form auf einen Shortbread-Kuchen und bestreichen Sie es damit Apfelmarmelade und alles mit dem restlichen Teig zerdrücken.
8. Legen Sie den Kuchen für etwa dreißig Minuten in den auf 185 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von „Curly“-Kuchen mit Marmelade, Nüssen und Schokolade

Grad
Rezept

Zeit
(Min.)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

5 gr.

14 gr.

Kohlenhydrate

320 kcal.

Option 1: Klassisches Rezept für „Curly“-Kuchen mit Marmelade

Geriebener Kuchen ist eine Delikatesse, die viele von uns seit ihrer Kindheit kennen. Es wurde auch in den schwierigsten Zeiten aus der in der Speisekammer gelagerten Marmelade zubereitet. Feiner und krümeliger Teig passt perfekt dazu eine Vielzahl von Beeren und Früchte. Die Backwaren sind köstlich und sehr aromatisch. Normalerweise wurde der Kuchen in kleine Quadrate geschnitten, die wie Kekse gegessen werden konnten.

Zutaten:

• Mehl - 600 g;
• 2 Eier;
• Zucker - 200 g;
• Butter - 200 g;
• Marmelade - 250 g;
• Backpulver oder Natron.

Schritt-für-Schritt-Rezept für „Curly“-Kuchen mit Marmelade

Butter im Wasserbad schmelzen bzw Mikrowellenofen. Anstelle dieses Produkts können Sie auch Margarine verwenden; dies hat jedoch keinen wesentlichen Einfluss auf den Geschmack. Aber hochwertig Butter viel gesünder für den Körper.

Geben Sie den Zucker in eine große Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz und nach Wunsch etwas Vanille hinzu. Zwei Eier unterrühren und alle Zutaten gründlich vermischen.

Wenn das Ghee etwas abgekühlt ist, vermischen Sie es mit den geschlagenen Eiern und dem Zucker. Nochmals mit einem Schneebesen vermischen, Sie können einen Mixer verwenden.

Gesiebtes Mehl mit Natron oder Backpulver vermischen. Gießen Sie die Mischung nach und nach in die Schüssel mit der Butter und den Eiern und denken Sie daran, umzurühren.

Wenn der Teig homogen ist, schneiden Sie ihn in zwei Teile, von denen einer größer ist als der andere. Legen Sie ein kleines Stück für eine Stunde in den Gefrierschrank. Lassen Sie den größten Teil des Teigs im Kühlschrank.

Öffnen Sie ein Glas dicke Marmelade. Am besten schmeckt der Kuchen mit Beerenmarmelade – Johannisbeere, Heidelbeere, Himbeere oder Erdbeere. Achten Sie darauf, dass nicht zu viel Flüssigkeit im Glas ist, sonst verliert der Kuchen seine Form.

Fetten Sie die Form ein Olivenöl oder mit Pergament auslegen. Den Großteil des Teigs darauflegen, glatt streichen und Seiten formen. Sie können hierfür ein Nudelholz verwenden, Mürbeteig lässt sich aber auch ohne Nudelholz gut kneten.

Schalten Sie den Ofen auf 200° ein. Gleichzeitig die Füllung auf dem Teigboden verteilen. Reiben Sie dann das zweite Stück darüber, das bisher im Gefrierschrank lag. Die Krümel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Goldbraun backen, normalerweise reichen 30-40 Minuten.

Um den Kuchen köstlich zu machen, müssen Sie verantwortungsbewusst mit der Auswahl der Zutaten umgehen. Der Geschmack von Butter (Margarine) ist im Teig spürbar, also kaufen Sie nur Produkte Top-Qualität. Das Mehl sollte nicht zu viel Gluten enthalten, da die Backwaren sonst hart werden können. Wenn Sie dem Teig nicht genügend Zucker hinzufügen, wird er nicht so krümelig, wie er sein sollte.

Option 2: Schnelles Rezept für „Curly“-Kuchen mit Marmelade

Der Teig für diesen leckeren Kuchen ist dank Sauerrahm schnell zubereitet. Für die Streusel müssen Sie nur eine kleine Portion einfrieren, was nicht länger als 20 Minuten dauern sollte. Probieren Sie dieses Rezept mit Pfirsich- oder Aprikosenmarmelade.

Zutaten:

• Butter - 100 g;
• Zwei Eier;
• Backpulver;
• Sauerrahm - 30 g;
• Marmelade - 70 g;
• Mehl - 400 g;
• Zucker - 100 g.

So backen Sie schnell einen „Curly“-Kuchen mit Marmelade

Die Butter in kleine Würfel schneiden. Die Eier mit einem Schneebesen schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen.

Das Mehl sieben. Kombinieren Sie es mit geschlagenen Eiern, fügen Sie saure Sahne und weiche Butter hinzu. Gut vermischen, der Teig sollte flüssig und homogen sein. Backpulver hinzufügen.

Einen kleinen Teil des Teigs abtrennen und für 20–30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Backofen bereits auf 180° vorheizen.

Die Hälfte des Teigs in die gefettete Form füllen. Die Marmelade darauf verteilen, die Füllung ggf. mit Zimt bestreuen. Mit dem restlichen Teig füllen.

Den gefrorenen Teig reiben und Krümel über den Kuchen streuen. Für eine halbe Stunde in den Ofen stellen.

Denken Sie daran, dass der Kuchen abkühlen muss, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und anschneiden können. Der Mürbeteig muss sehr schnell geknetet werden, sonst beginnt er zu bröckeln. Es ist auch wichtig, die Temperatur in der Küche unter 20 °C zu halten.

Option 3: „Lockiger“ Kuchen mit Marmelade und Beeren

Dieses Rezept unterscheidet sich von den anderen dadurch, dass der Füllung nicht nur Marmelade, sondern auch frische oder gefrorene Beeren hinzugefügt werden. Dadurch wird der Geschmack reicher, er erinnert an Unbeschwertheit Sommertage. Der Teig wird durch einen Fleischwolf gedreht, um die „Locken“ des Kuchens noch schöner zu machen.

Zutaten:

• Butter - 250 g;
• 2 Eier;
• Sauerrahm - 20 g;
• Zucker - 100 g;
• Mehl - 600 g;
• Eine Prise Salz, Backpulver;
• Erdbeermarmelade - 100 g;
• Beeren, Puderzucker.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Eier mit Zucker verquirlen. Fügen Sie eine Prise Salz, Sauerrahm und weiche Butter hinzu.

Mischen Sie die Teigmischung mit einem Mixer weiter. Fügen Sie der Mischung Backpulver oder Natron hinzu.

Das gesiebte Mehl zu den restlichen Zutaten geben und den Teig mit den Händen oder einem Mixer kneten. Auf einen mit Mehl bestreuten Tisch geben und gut durchkneten. In zwei ungleiche Teile teilen.

Ein großes Stück Teig auf ein gefettetes Backblech legen. Marmelade und frische Beeren darauf verteilen. Den restlichen Teig ohne Messer durch einen Fleischwolf drehen und auf die Füllung legen.

Den Kuchen mit Milch bestreichen und bestreuen Puderzucker. Im Ofen bei 180° eine halbe Stunde backen.

Am besten schmeckt der Kuchen mit mehreren Beerensorten. Für die Füllung können Sie beispielsweise Erdbeermarmelade und frische Himbeeren oder rote Johannisbeeren verwenden. Saure und süße Beeren lassen sich besonders gut kombinieren.

Option 4: „Lockiger“ Kuchen mit Marmelade und Erdnüssen

Dieses Rezept verwendet eine minimale Menge Zucker. Dank Erdnüssen werden Backwaren nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Zutaten:

• Mehl - 200 g;
• Erdnüsse - 70 g;
• Marmelade - 80 g;
• Margarine - 150 g;
• Zucker - 20 g;
• Salz, Backpulver.

Wie man kocht

Mehl, Zucker, Salz und Backpulver mischen. Alle Zutaten in die Mixerschüssel geben.

Die Margarine in Stücke schneiden und zum Mehl geben. Den Teig mit einem Mixer vermischen.

Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und kneten Sie ihn mit den Händen weiter.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2/3 des Teigs darauflegen und großzügig mit Marmelade bestreichen.

Die geschälten Erdnüsse in einem Mixer zerkleinern. Streuen Sie es über den Kuchenboden und reiben Sie eine kleine Teigportion darüber. 35 Minuten bei 180° backen. Der heiße Kuchen kann in Quadrate geschnitten werden, um einen originellen Keks zu erhalten.

Anstelle von Erdnüssen können Sie auch Mandeln, Haselnüsse oder andere verwenden Walnüsse. Manchmal werden sie miteinander vermischt, um den ursprünglichen Geschmack und die ursprüngliche Textur der Füllung zu erhalten. Um die Backwaren noch aromatischer zu machen, fügen Sie dem Teig etwas Vanille, Zimt und Zitronenschale hinzu.

Option 5: Cake-Pie „Curly“ mit Schokolade und Marmelade

Dieser Kuchen kann leicht als Kuchen bezeichnet werden. Seine „Locken“ sind bunt und sehr appetitlich. Die Creme verleiht Saftigkeit und passt gut zu Johannisbeermarmelade. Es ist bemerkenswert, dass solch ein unglaubliches Gericht einfach aus erschwinglichen Produkten zubereitet werden kann, die in jeder Küche zu finden sind.

Zutaten:

• Mehl - 500 g;
• Margarine - 250 g;
• 4 Eier;
• Kakaopulver - 20 g;
• Marmelade - 100 g;
• Zucker - 40 g;
• Soda, Zitronensaft oder Essig.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Eier aufschlagen, das Eiweiß vom Eigelb trennen. Stellen Sie sie in den Kühlschrank, während Sie den Teig zubereiten.

In einer tiefen Schüssel Margarine und Mehl zu Krümeln mahlen. Löschen Sie das Soda und fügen Sie es der resultierenden Mischung hinzu. Geben Sie das Eigelb hinein und vermischen Sie es vorsichtig.

Teilen Sie den Teig in drei Teile und fügen Sie einem davon Kakao hinzu. Stellen Sie alle Zubereitungen in den Kühlschrank.

Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker mit einem Mixer auf. Schalten Sie den Ofen auf 190 Grad ein.

Legen Sie ein Stück weißen Teig auf die Unterseite des gefetteten Backblechs. Kleine Seiten formen. Johannisbeermarmelade auf den Boden streichen.

Die restlichen zwei Teile des Teigs reiben. Schokoladenstückchen auf die Marmelade legen und mit geschlagenem Eiweiß bestreichen. Helle „Locken“ darüber streuen. Den Kuchen eine Stunde lang backen.

Sie können das gewöhnlichste Gericht in ein originelles Gourmet-Dessert verwandeln, wenn Sie den Kochprozess kreativ angehen. Haben Sie keine Angst vor Experimenten und Ihr Kuchen wird Ihre Familie und Freunde mit Sicherheit begeistern.

Hallo, liebe Leser und Site-Gäste! In einer meiner vorherigen Kolumnen habe ich euch damals versprochen, dass es beim nächsten Mal ein Rezept für eine Torte mit Marmelade aus Mürbeteig geben wird. Deshalb möchte ich euch in der heutigen Folge erzählen, wie man aus Mürbeteig einen leckeren Lockenkuchen mit Marmelade backt!

Wir benötigen folgende Zutaten:

1) Hühnerei – 2 Stk.

2) Mehl – ​​3 EL.

3) Margarine oder Butter – 200 gr.

4) Zucker – 1 EL.

5) Vanillezucker

6) Backpulver – 1 TL.

7) Marmelade – 200 gr.

Sie können jede beliebige Marmelade verwenden. Ich habe schwarze Johannisbeermarmelade verwendet.

Zuerst müssen Sie die Margarine oder Butter in Scheiben schneiden. Ich habe diesen Kuchen mit Butter gebacken. Butter schmelzen. Man kann es im Wasserbad schmelzen, aber ich habe zu diesem Zweck eine Mikrowelle verwendet.

Lassen Sie nun die geschmolzene Butter abkühlen.

Gießen Sie Zucker in eine separate Schüssel, gießen Sie geschmolzene Butter und Vanille hinein, schlagen Sie die Eier auf und vermischen Sie alles gründlich.

Fügen Sie der resultierenden Masse Mehl und Backpulver hinzu.

Anschließend den festen Teig kneten (der Teig darf nicht an den Händen kleben).

Eine Schicht Marmelade auf den Teig legen.

Wir streichen es vorsichtig mit einem Löffel glatt.

Danach den zweiten Teil des Teigs aus dem Gefrierschrank nehmen und durch eine grobe Reibe auf die Marmelade reiben.

Nach Ablauf der Zeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, können Sie ihn leicht anschneiden und sehen, ob Sie den Mürbeteig haben)).

Zum Abschluss der heutigen Folge „Curly Pie mit Mürbeteigmarmelade“ möchte ich noch anmerken, dass in meinem Fall alle Zutaten richtig ausgewählt wurden. Der Lockenkuchen mit Marmelade aus Mürbeteig hat hervorragend geschmeckt und meine Familie begeistert. Das wünsche ich dir auch! Probieren Sie es aus! Backen! Experiment! Ich wünsche Ihnen eine angenehme Teeparty!

Einfach zuzubereiten, sehr lecker und jedes Mal anders – das ist alles Kuchen lockig mit Marmelade zu Hause, was wird ausgezeichnete Möglichkeiten zum Tee mit Familie oder Freunden.

Dieses Rezept für Curly Pie mit Marmelade ist gut, weil es für alle Beeren oder Früchte geeignet ist. Knuspriger und sehr appetitlicher Teig ist eine hervorragende Grundlage für ein einfaches Dessert. Darüber hinaus für ihn Aussehen Die Kinder lieben ihn sehr.

Zutaten für zwölf Portionen:

• Ei - 1-2 Stück
• Zucker – 150–200 Gramm
• Margarine - 200 Gramm
• Soda – 1 Prise
• Salz - 1 Prise
• Vanillin - 1 Prise
• Stärke - 1 EL. Löffel
• Mehl - 600-650 Gramm
• Marmelade – Nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Der Teig ist wirklich einer der einfachsten. In einer tiefen Schüssel müssen Sie Margarine (Sie können im Rezept für die Zubereitung von „Curly“-Kuchen mit Marmelade auch Butter verwenden), Zucker und Eier vermischen.
2. Mahlen Sie die Mischung, bis sie glatt ist. Dann nach und nach das mit Soda, Salz und Vanille gesiebte Mehl hinzufügen.
3. Das Endergebnis wird ein weicher, ziemlich elastischer Teig sein. Es muss in zwei ungleiche Teile geteilt werden. Schicken Sie das kleinere an Plastiktüte und in den Gefrierschrank.
4. Wenn Sie einen größeren ausrollen und auf ein Backblech legen, können Sie ihn zunächst mit Pergament abdecken, aber der Teig klebt überhaupt nicht. Mit einer Gabel kleine Einstiche machen und den Teig in den vorgeheizten Backofen geben.
5. Es reicht aus, ihn etwa 10-12 Minuten lang zu backen, damit der Kuchen etwas austrocknet.
6. Nachdem der Boden etwas abgekühlt ist, können Sie die beliebige Marmelade nach Ihrem Geschmack auf der Oberfläche verteilen.
7. Damit der „Curly“-Kuchen mit Marmelade zu Hause nicht durchnässt wird, können Sie Stärke darüber streuen. Wenn die Marmelade dick ist, können Sie darauf verzichten.
8. Ein Stück Teig aus dem Gefrierschrank nehmen. Auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben und die entstandenen Krümel darüber streuen. Den Kuchen wieder in den Ofen schieben und goldbraun backen.

Das bedeutet ein gelungenes Rezept!

Zutaten:

• Zwei Hühnereier
• Drei Gläser Mehl
• 200 Gramm Margarine oder Butter
• Ein Glas Zucker
• Etwas Vanillin auf einer Messerspitze
• Ein Teelöffel Backpulver
• 200 Gramm Marmelade

Vorbereitung:

1. Margarine oder Butter im Wasserbad schmelzen. Kühlen Sie es ab. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Zucker in eine Schüssel geben, geschmolzene Butter und Vanille hineingießen, Eier aufschlagen und alles gut vermischen.
3. Mischen Sie das Weizenmehl mit Backpulver und geben Sie es nach und nach in die in der Schüssel erhaltene Mischung ein. Den steifen Teig kneten und in zwei ungleiche Teile teilen.
4. Den kleineren Teil für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.
5. Nun den zweiten Teil gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und eine Schicht Marmelade darauf legen. Wir streichen es vorsichtig mit einem Löffel glatt.
6. Danach nehmen wir den zweiten Teil des Teigs aus dem Gefrierschrank und reiben ihn durch eine grobe Reibe auf die Marmelade. Legen Sie das Backblech für 20 Minuten in den Ofen.
7. Nach Ablauf der Zeit den Shortbread-Kuchen aus dem Ofen nehmen und warm auf dem Tisch servieren. Mehr lesen:

Zutaten:

• 2 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 200 g Butter
• 5 Teelöffel gelöschte Limonade
• 1 Beutel (1,5 g) Vanillin
• 3 Tassen Mehl
• 5 EL. Löffel Stärke
• dicke Marmelade oder Marmelade zum Füllen
• Puderzucker zum Bestreuen

Vorbereitung:

1. Weiche Butter mit Zucker, Eiern, Vanillin und gelöschter Limonade vermischen.
2. Gut mahlen.
3. Mehl hinzufügen.
4. Weichen Teig kneten.
5. Teilen Sie es in zwei ungleiche Teile.
6. Legen Sie das kleinere in den Gefrierschrank.
7. Den anderen Teil des Teigs auf einem Backpapier zu einer rechteckigen Schicht ausrollen und mit einer Gabel einstechen.
8. Übertragen Sie das Papier mit dem Teig auf ein Backblech
9. Anschließend in den vorgeheizten Backofen geben und bei 200 Grad 10 Minuten backen.
10. Cool.
11. Dicke Konfitüre oder Marmelade auf den Boden geben und glatt streichen
12. Streuen Sie Stärke darüber, damit sich die Marmelade beim Backen nicht ausbreitet
13. Den zweiten Teil des Teigs auf einer groben Reibe über die Füllung reiben.
14. Stellen Sie den Kuchen wieder in den Ofen und backen Sie ihn 20 Minuten lang bei 180–200 Grad.
15. Den fertigen Kuchen oben mit Puderzucker bestreuen.

Genießen Sie Ihren Tee!