Schema van een vetvanger voor riolering. Vetafscheider: werkingsprincipe, toepassingsgebied en zelfinstallatie

De fastfood- en cateringindustrie ontwikkelt zich in een snel tempo. Dergelijke etablissementen belasten het rioolstelsel zwaar, omdat ze bij het koken veel plantaardige olie gebruiken - na het koken gaat het door de afvoer. Als de afvoeren niet worden schoongemaakt, zullen de collectoren snel verstopt raken door aanhangend vet en defect raken. Het repareren van leidingen is erg duur en het werk dat ermee gemoeid is, is zeer arbeidsintensief. Het probleem wordt opgelost door een eenvoudig maar zeer effectief apparaat.

Elke vetafscheider (vetafscheider) is gebaseerd op hetzelfde principe: vet drijft naar de oppervlakte en vaste deeltjes bezinken. Huishoudelijke en industriële apparaten lijken op elkaar, het verschil zit alleen in de grootte en enkele nuances. Om ervoor te zorgen dat de luchtreiniger gemakkelijk te onderhouden is en geen interferentie in de keuken veroorzaakt, is het belangrijk om het model te kiezen. Waar moet je op letten bij het kiezen van dit apparaat?

Werkingsprincipe van een vetafscheider voor riolering

Geïnstalleerd onder de gootsteen of in kelder. Verontreinigd water uit de keuken komt de eerste kamer van de tank binnen - daarin bezinken zwevende deeltjes en drijven vetten naar de oppervlakte. Na de eerste zuiveringsfase gaat het water naar de tweede zuiveringsfase, waar kleinere vetdruppels worden afgezet. De vetafscheider beschikt over meerdere schotten, die elk voorkomen dat gescheiden verontreinigingen in het volgende compartiment terechtkomen. Voor beter effect Een ventilatiekanaal is verbonden met het vloeistofoppervlak.

Een huishoudelijke vetafscheider is gemaakt van hoogwaardig kunststof met een dikte van minimaal 8 mm. Deze modellen zijn lichtgewicht en duurzaam. Industriële versies zijn gemaakt van roestvrij staal. Metaal is niet bang voor vocht, zonnestraling en anderen negatieve factoren, dus kan buiten worden geïnstalleerd. Een alternatief voor metalen vetafscheiders is glasvezel. Ze zijn sterker dan plastic, maar lichter dan metaal, dus ze zijn erg aantrekkelijk. In de praktijk geven de meeste klanten de voorkeur aan universele kunststofmodellen.

Hoe een vetafscheider voor riolering te kiezen

Belangrijke parameter bij het kiezen vetafscheider voor riolering- zijn prestaties. Het moet overeenkomen met de stroomsnelheid van het afvalwater uit de gootsteen. Uit de berekening is afgeleid dat het waterverbruik uit één kraan 0,5 m3 bedraagt. Zuiveringsapparatuur moet de tijd hebben om binnenkomend afvalwater te filteren. Je moet er ook rekening mee houden dat sinks niet alleen doorstromend zijn, maar ook cumulatief. In dergelijke gootstenen wordt de vaat niet in stromend water schoongemaakt, maar in het water dat zich in de container heeft verzameld. Hierna wordt de verontreinigde vloeistof volledig afgetapt. Daarom moet de vetafscheider krachtig genoeg zijn om het afvalwater te verwerken nadat de gootsteen volledig is leeggelopen. Apparatuur wordt dus geselecteerd met het oog op piekontlading. Indien er meerdere spoelbakken op de riolering zijn aangesloten, moet hier ook rekening mee worden gehouden bij de keuze van het vermogen van de vetafscheider.

Welke soorten vetafscheiders zijn er?

Huishouden. Hebben laag vermogen, betaalbaar, hun toepassingsgebied is beperkt (cafés, bars, kleine bedrijven). Geschikt voor inrichtingen waar de leiding zich onder vloerniveau bevindt.
Industrieel. Omdat ze grote hoeveelheden afvalwater kunnen verwerken, zijn ze duur. Dit zijn apparaten grote maten, die zijn geïnstalleerd aparte kamer of op straat.

Vetafscheider voor riolering van de ene of de andere klasse wordt geselecteerd afhankelijk van de grootte van de vestiging. Standaard afscheiders zijn het meest veelzijdig: ze zijn geschikt voor thuis, café of restaurant. Ze kunnen 0,5, 1 of 1,5 m3 afvalwater per uur behandelen.

Vetafscheider: voordelen van installatie voor riolering

Effectieve filtratie van vet en zwevende deeltjes - het gezuiverde afvalwater voldoet aan alle wettelijke indicatoren voor vervuiling.
Snelle terugverdientijd - houdt rioolcollectoren in goede staat, zodat ze niet regelmatig vervangen hoeven te worden.
Duurzaamheid - roest niet, ontbindt niet onder invloed van agressief afval en kan tientallen jaren meegaan.
Hygiëne - de vetafscheider geeft geen geur af, is gemakkelijk schoon te maken en draagt niet bij aan vuilophoping.
De vetafscheider is betaalbaar, de luchtreiniger niet complexe knooppunten en elektronica, dus het heeft optimale kosten.
Gemakkelijk te onderhouden - de vetafscheider moet af en toe worden schoongemaakt om opgehoopt vet en bezinksel te verwijderen.
Eenvoudig te installeren - dit is niet nodig speciaal gereedschap en vaardigheden.

Het bedrijf Danfoss biedt vetafscheiders in verschillende varianten aan voor kantines, restaurants en andere horecagelegenheden. Onze specialisten helpen u bij uw keuze specifiek model afhankelijk van uw omstandigheden. Ook beschikken wij over hoogwaardige industriële vetafscheiders die geschikt zijn voor een vleeswinkel, zuivelwinkel of ander bedrijf in de voedingsmiddelenindustrie.

Zorgvuldige houding tegenover loodgieterswerk in het algemeen en tegenover riool bedrading is vooral de sleutel tot een lange en betrouwbare werking ervan. Het is geen geheim dat lichaamsvet Dit is de belangrijkste oorzaak van blokkades in elk dergelijk systeem. In het Westen wordt in bijna elk huis een huishoudelijke vetafscheider onder de gootsteen geïnstalleerd; voor ons uitgestrekte thuisland is dit nog een nieuw product. In dit artikel zal ik in detail vertellen wat dit "beest" is, waarom het nodig is, hoe je het selecteert en installeert. Ik zal je ook vertellen over mijn eigen ervaring met het maken van een vetvanger met mijn eigen handen.

Vetafscheiders van hoge kwaliteit koopt u bij ons!

Wat is een vetafscheider en waarom is deze nodig?

Als het vet is belangrijkste reden rioolverstoppingen, wat betekent dat als het wordt gescheiden van het water voordat het in het riool komt, dit soort verstoppingen vrijwel verdwijnen. Het reinigen van afvalwater van vet lijkt op het eerste gezicht alleen een complex, hightech proces; in feite is alles vrij eenvoudig.

We hebben allemaal ooit een natuurkundecursus op school gevolgd, waarin leraren ons gedetailleerd vertelden dat oliën, evenals plantaardige en dierlijke vetten, veel lichter zijn dan water. Hierdoor zullen ze zich altijd ophopen op het oppervlak, wat betekent dat ze kunnen worden opgevangen en verwijderd. Dit principe vormt de basis van dit toestel.

Het opdelen van een geheel in componenten heet in technische terminologie scheiding. Daarom worden rioolvetvangers in de vakliteratuur vaak vermeld als afscheider.

Hoe werkt een rioolscheider?

Soortgelijke eenheden worden uiteraard door veel binnenlandse en buitenlandse fabrikanten geproduceerd; elk bedrijf probeert iets eigens aan het ontwerp toe te voegen. Nu heeft het geen zin om over alle kenmerken te praten; hiervoor zijn adviseurs in de winkel.

Ik vertel je over het werkingsprincipe van de rioolscheider:

Laten we beginnen met het feit dat een rioolafscheider een container is met een goed sluitend deksel, waarvan het ene deel vuil water uit de gootsteen of vaatwasser ontvangt en het andere deel al gezuiverd water uitstroomt;
Het werkingsprincipe van een dergelijk filter is eenvoudig: binnen de container bevinden zich twee of meer communicerende sectoren, die van elkaar zijn gescheiden door scheidingswanden;
De scheidingswand van de eerste sector, waarin vuil water binnendringt, grenst in de regel aan het deksel, maar loopt niet helemaal naar beneden. Er moet een opening zijn tussen de bodem en de scheidingswand zodat het water kan stromen. Deze sector is bedoeld voor de primaire inzameling van vetten;

Verder is op korte afstand van de eerste nog een soortgelijke partitie geïnstalleerd. Dit is de secundaire zuiveringssector, het is nodig om de vetten te scheiden die in de eerste sector niet naar boven kwamen. In theorie kun je het doen zonder een tweede reinigingskamer, maar de meeste fabrikanten en thuisvakmensen geven er de voorkeur aan om deze te installeren, omdat met een minimum aan financiële kosten het reinigingsniveau aanzienlijk toeneemt;
De volgende scheidingswand stijgt op vanaf de onderkant van het apparaat en bereikt het wateroppervlak niet enkele centimeters, dat wil zeggen dat deze volledig onder water staat. Ik denk dat je begrijpt dat, aangezien alle sectoren met elkaar verbonden zijn, het waterniveau daarin hetzelfde zal zijn. Deze barrière is nodig om te voorkomen dat zwaar puin langs de bodem in de sector voor de inname van schoon water terechtkomt;
Vanuit de extreme sector komt het van vetten en puin gezuiverde water al in het riool terecht;

Er zijn hier verschillende subtiliteiten, er wordt in absoluut al dergelijke apparaten rekening mee gehouden, ongeacht hun grootte en interne inhoud:
- De inlaatleiding (die waardoor vuil water het apparaat binnenkomt) moet zijn uitgerust met een bumper om de hoge druk tijdens het lossen te doven. In de zeer eenvoudige versie plaats een elleboog en laat de pijp onder water zakken;

- De toevoerleiding en de afvoerleiding naar het riool mogen niet op hetzelfde niveau liggen. De afvoer wordt altijd minimaal 30 - 50 mm onder de toevoer gemonteerd;
- De afvoerleiding naar het riool is voorzien van een bocht en wordt onder water gelaten, minimaal 2/3 van het vulniveau van de tank. Dit wordt gedaan zodat het wateroppervlak in de buitenkamer, waarop nog vetdeeltjes kunnen achterblijven, gegarandeerd geïsoleerd is van de afvoer;
- Bij de meeste modellen is de afvoerbuis niet steviger, in plaats van één gebogen buis met een elleboog is een T-stuk geïnstalleerd, waarbij een deel 2/3 onder water gaat. Het horizontale deel van het T-stuk is eigenlijk een rioolafvoer, en dat kleine deel van het T-stuk, dat naar boven is gericht, vervult een dubbele functie. Ten eerste is dit ventilatie. En ten tweede, als om de een of andere reden de onderste hoofdwaterinlaat verstopt raakt, zal de bovenste buis als afvoer fungeren.

Waar zijn rioolafscheiders van gemaakt en welke soorten zijn het?

Ondanks het vrij grote bereik van dit product, worden bij de productie slechts 3 materialen gebruikt: gewoon plastic (polypropyleen of polyvinylchloride), dicht glasvezel en roestvrij staal van voedingskwaliteit.

Kunststofscheiders zijn de baas in de huishoudelijke sector. De afmetingen van dergelijke apparaten zijn relatief klein, omdat in een woongebouw of appartement het maximale dat aan zo'n eenheid kan worden "gehangen" een paar gootstenen is, en zelfs afwasmachine. De prijs van fabrieksmodellen varieert van 3,5 tot 50 duizend roebel;
Glasvezeltanks hebben indrukwekkendere afmetingen en zijn vaak ontworpen voor installatie in het plaatselijke rioleringssysteem van een privéwoning. In geïsoleerde rioolsystemen die hiermee zijn uitgerust, is het probleem van het verwijderen van vet uit afvoeren bijzonder acuut. In de regel worden dergelijke apparaten in kelders of in speciale ruimtes geïnstalleerd riool putten buiten het huis;

Meestal zijn metalen apparaten gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit industriële versie. Dergelijke filters zijn uitgerust met verschillende soorten sensoren en andere nuttige innovaties, maar dergelijk plezier kost serieus geld. Hoewel het voor eigenaren van cafés en restaurants, waar dergelijke machines het vaakst worden geïnstalleerd, goedkoper is om één keer voor een afscheider te betalen dan om elke week met loodgieters te 'praten'.

Laten we het nu hebben over wat voor soort vetafscheiders er zijn.

Naast bovengenoemde indeling worden rioolvetvangers ook ingedeeld naar de wijze van ontvangst van afvalwater.

Een afscheider onder de gootsteen installeren

Het installeren van een vetafscheider onder de gootsteen is niet moeilijk; je hoeft er niet eens een professional voor te bellen; het is heel goed mogelijk om het zelf te doen. Natuurlijk gaat elke dergelijke eenheid vergezeld van gedetailleerde instructies, maar hoe vaak ik ze ook lees, het principe is overal hetzelfde.

Het maakt niet uit of u een rioolafscheider heeft gekocht of zelf heeft gemaakt, de installatie van een dergelijke unit begint altijd met het voorbereiden van de locatie. De basis waarop u de container wilt installeren, moet in de eerste plaats sterk zijn.

Zichzelf kunststof houder Een huishoudelijke rioolafscheider weegt niet veel, maar vergeet niet dat hij bijna tot de bovenkant gevuld is met water, en zelfs in de lichtste, draagbare versie is dit nog eens 30 - 40 kg. Bovendien zal er in gedeelten water naar binnen stromen, wat onvermijdelijk trillingen zal veroorzaken.

Er is er nog één belangrijk punt: de inlaat- en uitlaatleidingen moeten toegankelijk zijn en zich in hetzelfde compartiment bevinden als de vetopvangbak. Voor degenen die het niet begrijpen, zal ik het uitleggen met een voorbeeld.

Sommige van mijn vrienden kochten zo'n wonder van technologie met een inhoud van 75 liter en besloten het uiteraard direct in te bouwen keuken set onder de gootsteen. Ze hebben de onderste plank niet verwijderd omdat ze dachten dat deze er niet mooi uit zou zien.

De afmetingen van het compartiment onder de gootsteen boden alleen plaats aan de tank zelf, de opening aan de zijkanten was binnen 2 - 3 cm. En om het “netjes” te maken, sneden de eigenaren in de zijwanden van het nachtkastje ronde gaten onder de leidingen en dreef onze vetafscheider aan.

Totdat de unit begon te werken, was alles heel mooi. Maar het keukenset was van spaanplaat en de onderste plank, die met vier bevestigingsmiddelen (meubelschroeven) werd vastgehouden, kon de volgende dag het gewicht van meer dan 80 kg niet weerstaan, dat ook trilde.

Maar een kapotte plank is slechts de helft van het probleem, zoals ik al zei, de inlaat- en uitlaatleidingen werden door gaten in de wanden van het nachtkastje geleid. Toen de comfermatten kapot gingen en de plank bezweek onder het gewicht van het apparaat, braken de plastic buizen die aan de zijkanten waren gewikkeld, uiteraard onmiddellijk over.

De eigenaren hadden ook veel geluk dat alleen de zijleidingen van de vetafscheider het overleefden; Want als deze zou barsten, zou het water niet alleen worden opgevangen door de eigenaren van de afscheider, maar ook door de buren eronder.

Wat betreft de daadwerkelijke montage van een huishoudelijke vetafscheider, hiervoor bestaan instructies.

Als we alles wat erin staat kort karakteriseren, krijgen we zoiets als dit:

Nadat je ervoor hebt gezorgd dat alles binnen in orde is en ze je dit in de winkel laten zien, hoef je hem alleen maar op de ingang aan te sluiten gegolfde pijp afkomstig uit de gootsteen;
En sluit de uitlaat van het apparaat aan op de rioolbuis. Alle rubberen pakkingen komen inbegrepen.

Vaak houden de rubberen pakkingen in dergelijke apparaten vrij goed stand. Maar persoonlijk probeer ik altijd extra veilig te zijn. Het is niet overbodig als u de pakkingen eerst met siliconen smeert en ze pas daarna op hun plaats installeert. Bovendien is het raadzaam om na installatie alle probleemgebieden opnieuw te behandelen met siliconen of een andere kit.

Zelfgemaakte vetafscheider

In de eenvoudigste versie kun je een huishoudelijke vetafscheider maken om jezelf te wassen. Eerlijk gezegd is het voor kleine stadsappartementen niet bijzonder nodig, hoewel dit slechts mijn mening is. Maar in een privéwoning of een goede datsja met een lokaal rioolsysteem zal dit apparaat het afvoersysteem aanzienlijk beschermen tegen verstoppingen.

Het tweede grote voordeel dat een dergelijke installatie in een privéwoning oplevert, is de bescherming van de septic tank voor het reinigen van afvalwater. De belangrijkste filterkracht in de meeste van deze septic tanks zijn immers bacteriën, en hoe minder vet er in de septic tank zit, hoe beter dergelijke bacteriën zich zullen ontwikkelen.

Toen ik een dergelijk filter ging bouwen, rezen er meteen twee hoofdvragen:

Ten eerste, welk volume moet de tank hebben;
En ten tweede, waar u een geschikte tank kunt krijgen voor een zelfgemaakte afscheider.

Hoe capaciteit te berekenen

In industriële modellen zijn dergelijke berekeningen gebaseerd op tamelijk complexe formules, die rekening houden met veel verschillende nevencomponenten. In de dagelijkse versie hoef je hier geen rekening mee te houden; hier kun je rondkomen met een paar eenvoudige berekeningen.

Het eerste dat we moeten weten zijn de prestaties van de vetafscheider. Deze worden berekend met behulp van de formule:

Waarbij P de vereiste prestatie is;

n – hoeveelheid keuken wastafels in het huis;

Ps is de snelheid waarmee water in uw watervoorziening stroomt. Meestal is dit 0,1 l/s.

Ik heb maar één spoelbak in mijn keuken, en er is ook nog een tweede onbekende. Als resultaat kreeg ik, nadat ik de gegevens had vervangen, een productiviteit gelijk aan 0,1 l/s (P=1*0,1).

Om het volume van de tank te berekenen is er een andere formule:

Waar “t” de tijd is van scheiding van vet uit water (in ons geval vet dat naar de oppervlakte drijft), is deze tijd volgens de tabelgegevens ongeveer 6 minuten. En nu kunnen we het eindresultaat krijgen (V=60*0,1*6=36 liter).

Met behulp van eenvoudige berekeningen berekende ik de geschatte afmetingen van de tank zelf. Om ervoor te zorgen dat de container ongeveer 36 liter kan bevatten, is het noodzakelijk om een doos te bouwen met de afmetingen 400x300x300 mm (lengte/breedte/hoogte).

Hoe maak je een vetafscheider?

Uiteraard zijn de afmetingen die ik heb ontvangen slechts een uitgangspunt, een minimum. Hoe groter we de tank maken, hoe groter de veiligheidsmarge die we krijgen.

De eenvoudigste manier is om een kant-en-klare doos te vinden en daarin een eenvoudige vulling van meerdere partities te installeren. Maar voor mij de zoektocht naar normaal kunststof doos waren niet succesvol.

Feit is dat de containers die ik in de winkel zag een ronde hals hadden en ik een soort kist wilde. Bovendien moet deze “kist” hermetisch worden afgesloten. Dit is geen bevlieging, het is gewoon een vetafscheider waarvan het deksel over het hele gebied opengaat, wat later veel gemakkelijker schoon te maken zal zijn.

Nadat ik in de bakken van mijn ‘thuisland’ had rondgezocht, vond ik een oud aquarium met gebarsten glas. Het ding is eigenlijk nutteloos, maar het frame van duraluminiumhoek kan worden gebruikt.

Ik gebruikte een 6 mm dikke glasvezelplaat als wanden en deksel voor de doos. Het is natuurlijk moeilijk te snijden, maar het heeft een uitzonderlijke sterkte, is ook niet bang voor vocht en staat onverschillig tegenover de meeste chemische reagentia.

Er zijn nu veel verschillende lijmen op de markt voor het lijmen van glasvezel, dus er waren geen problemen bij het kiezen van de samenstelling. Voor de zekerheid, nadat ik de doos had gelijmd en alles erin had gedaan noodzakelijke partities in een zelfgemaakte rioolafscheider, alle verbindingen bedekt met kit.

Ik heb ook niet lang nagedacht over het luchtdichte deksel. Bovenop de duraluminiumhoek heb ik gelijmd rubberen afdichting. Vervolgens heb ik op 4 punten gewone haken aan de bouten bevestigd en onder deze haken haken op de glasvezelafdekking geschroefd. Sorry, ik weet niet meer hoe deze haken correct worden genoemd, maar ze worden meestal op de deksels van kisten en dozen geplaatst.

Om gelijkmatige gaten te maken voor kunststofbuizen met een doorsnede van 50 mm, heb ik een rond bit van de juiste maat gebruikt, het bleek duidelijk en mooi. De voegen tussen de muren en de kunststofbuizen heb ik gelijmd en voorzien van kit.

De aansluitingen van de gootsteen naar de vetafscheider en van de vetafscheider naar de rioolafvoer heb ik gemaakt van golfplaten kunststof buizen, en ik heb rubberen afdichtingen gebruikt.

Er is niet veel ruimte onder de gootsteen en als je een vetafscheider installeert, past een standaard sifon in de regel niet meer. In dit geval kun je een gebogen buis installeren, hoewel ik het nog eenvoudiger heb gemaakt. Ik heb een plastic klem gebruikt om de ribbelbuis vast te zetten, zodat ik een gebogen waterslot kreeg. Het ziet er natuurlijk niet zo goed uit, maar het werkt al een paar jaar prima.

Conclusie

Een vetafscheider onder de gootsteen is erg handig. Ik garandeer je dat je na het installeren van zo'n unit zo'n onaangenaam fenomeen als verstopte leidingen voor een lange tijd zult vergeten, omdat het niet alleen vet verzamelt, maar ook grofkorrelige verontreinigingen. In de foto's en video's in dit artikel presenteerde ik aanvullend materiaal over rioolafscheiders. Als u vragen heeft, welkom bij de opmerkingen, ik zal u zo goed mogelijk helpen.

In een moderne professionele keuken, en in de meeste particuliere huizen en appartementen, veel verschillende huishoudelijke apparaten. We zijn er al aan gewend dat de keuken een magnetron, koffiezetapparaat en mixer heeft, maar een van de innovaties die onlangs op de markt verscheen moderne keukens, wordt beschouwd als een vetafscheider. Dit apparaat helpt verstoppingen in het rioolsysteem te voorkomen. In dit artikel wordt ingegaan op de soorten en typen vetafscheiders die u op de markt kunt vinden.

Ontwerp en zijn voordelen

Iedereen weet dat vet en olie niet in water oplossen. En als het in rioolbuizen terechtkomt, vormt het gezwellen op de muren. Als gevolg hiervan ontstaat er snel een blokkade in de communicatie, wat leidt tot extra kosten voor het elimineren ervan.

Bovendien wordt in de leidingen een gunstig klimaat voor de groei van bacteriën gevormd. Het is er warm, er is vocht en veel voedsel (vet en olie). En waar bacteriën zijn, zijn er veel ziekten, om nog maar te zwijgen van een onaangename geur.

Om al deze problemen te voorkomen, begonnen ze vetafscheiders te installeren. Dergelijke structuren zijn als een put, waardoorheen het afvalwater wordt "bevrijd" van vet. Voorheen werden vetafscheiders alleen geproduceerd voor gebruik in inrichtingen horeca, dan kun je vandaag de dag ontwerpen vinden die te koop zijn in de uitverkoop huishoudelijk gebruik. Ze verschillen meer compact formaat en tegen een democratische prijs.

Scheiding van apparaten op doel

Vetvangers zijn relatief recent verschenen, maar vanwege hun effectiviteit groeit hun populariteit. Tegenwoordig bieden fabrikanten grote selectie modellen. Bij het maken van een keuze moet je allereerst letten op het doel van de vetvanger. Op de markten kun je modellen vinden:

voor huishoudelijke behoeften;
professioneel.

De eerste optie wordt niet alleen in privékeukens gebruikt.

Let op! Heel vaak is dergelijke apparatuur te vinden in kleine coffeeshops of hotels, het belangrijkste is dat de volumes van eenmalige lozingen niet groot zijn. Bovendien mag afvalwater niet bevatten groot aantal olie- en vetverontreinigingen.

Huishoudelijke vetafscheiders zijn goedkoper dan hun professionele tegenhangers. Bovendien vereist dergelijke apparatuur geen speciale zorg, en installatie werk vereisen geen grote kwalificaties.

Een ander ding zijn professionele vetafscheiders. Dergelijke apparatuur is krachtiger en kan ermee omgaan grote volumes olie- en vetverontreinigingen. Maar er is een grotere productiviteit nodig speciale zorg en dienst. Daarom zijn dergelijke modellen alleen te vinden in grote restaurants en andere horecagelegenheden.

Afdeling Materialen

Fabrikanten van huishoudelijke en professionele vetafscheiders bieden producten aan verschillende ontwerpen en prijsklasse. Maar de belangrijkste onderscheidende kenmerken apparaten kunnen de materialen worden genoemd die bij de productie ervan worden gebruikt. In de uitverkoop vindt u dus vetafscheiders gemaakt van:

roestvrij staal;
glasvezel;
polypropyleen.

RVS vetafscheiders zijn duurder dan andere modellen. Dit is het materiaal dat het meest wordt gebruikt bij de productie professionele apparatuur. Roestvrij staal is niet onderhevig aan corrosie en is gemakkelijk bestand tegen mechanische belasting. Dankzij deze eigenschappen kunnen vetafscheiders van dit materiaal zowel binnen als buiten worden geïnstalleerd.

Glasvezelproducten kunnen ook zowel binnen als buiten worden geïnstalleerd. Dankzij de beschermlaag is de vanger niet bang voor eventuele weersomstandigheden. Bovendien is glasvezel bestand tegen agressieve chemische omgevingen. Glasvezel wordt gebruikt bij de vervaardiging van zowel huishoudelijke als professionele vetafscheiders. Tegelijkertijd zijn de producten (vooral voor huishoudelijk gebruik) compact en passen ze gemakkelijk in de ruimte onder de gootsteen.

Polypropyleen vetafscheiders worden als de goedkoopste beschouwd. Ze worden voornamelijk gekocht voor huishoudelijk gebruik. Dergelijke constructies zijn gemakkelijk te onderhouden en te installeren en hebben een vrij lange levensduur (tot 30 jaar). Het nadeel van dergelijke vetafscheiders is de kwetsbaarheid van het lichaam tegen mechanische belasting, dus extern gebruik wordt niet aanbevolen.

Scheiding op basis van andere kenmerken

Naast de bovenstaande kenmerken zijn er nog verschillende andere kenmerken waarmee vetafscheiders kunnen worden verdeeld. Bijvoorbeeld installatiemethode. In de regel zijn de meeste modellen van een universeel type. Ze kunnen zowel binnen als buiten gemonteerd worden (het is raadzaam om er geen kunststof producten op te plaatsen). buitenshuis). Het belangrijkste is dat er rioolleidingen in de buurt zijn.

Maar ondanks zijn veelzijdigheid zijn er enkele installatiefuncties. Namelijk:

Binneninstallatie. Deze methode wordt het vaakst gebruikt in het dagelijks leven. In dit geval kan de vetafscheider in vrijwel elke situatie worden gemonteerd gunstige locatie, het belangrijkste is dat er is gratis toegang naar het rioolsysteem. Modellen die in de ruimte onder de gootsteen passen, zijn erg populair. Uiteraard worden dergelijke vetafscheiders voornamelijk voor huishoudelijk gebruik geproduceerd.
Installatie buiten. In dit geval is het beter om apparaten van roestvrij staal of glasvezel te kiezen. Externe modellen moeten bestand zijn tegen mechanische belastingen en de effecten van natuurlijke verschijnselen. Dergelijke modellen worden in de regel productiever geproduceerd en zijn vooral bedoeld voor restaurants en andere horecagelegenheden met grote hoeveelheden afvalwater.

Het is vermeldenswaard dat professionele vetafscheiders, die vaak buiten worden geïnstalleerd, meer geschoolde werknemers vereisen om ze te installeren.

Naast de installatielocatie kunnen vetafscheiders worden onderverdeeld volgens de reinigingsmethode. Het meest eenvoudige modellen heeft “handmatige” zorg nodig. Vanwege hun lage kosten worden deze apparaten in privékeukens geïnstalleerd. De eigenaar moet zelf het niveau van opgehoopt vet en olie controleren en, indien nodig, handmatig reinigen met behulp van een zeef of een ander apparaat dat door het ontwerp is voorzien.

Duurdere modellen vetafscheiders zijn uitgerust met automatisering. Deze apparatuur omvat een gespecialiseerde pomp die automatisch opgehoopte vetten en oliën wegpompt. De eigenaar blijft toezicht houden op de juiste werking van het systeem. De meeste professionele vetafscheiders zijn voorzien van automatisering.

Video

Bediening en installatie van een externe vetafscheider:

Review van de Evo Stok onderbouw vetafscheider:

Gegroet, kameraden! Laten we eens kijken wat een vetafscheider is, waarom deze nodig is en hoe u de juiste parameters kiest. Ik ben er zeker van dat dit onderwerp niet alleen interessant zal zijn voor eigenaren van horecagelegenheden, maar ook voor eigenaren van particuliere huishoudens die zijn uitgerust met autonome riolering.

Waarom is het nodig?

Het specifieke karakter van de catering en een aantal voedselproductiebedrijven brengt een grote hoeveelheid afvalwater met vet- en oliesuspensies met zich mee. Volgens de wet is het lozen van dergelijk afvalwater op het stadsriool zonder voorafgaande behandeling onaanvaardbaar.

Wat zijn de gevolgen als u weigert dergelijke apparatuur te installeren:

Sancties. Elk fabriek of een horecagelegenheid hebben niet het recht om bedrijfsafvalwater zonder voorbereiding te lozen. Bij overtreding wordt een flinke boete opgelegd. Het is duidelijk dat cafés of restaurants geen industriële put nodig hebben; ze kunnen rondkomen met een afscheider onder de gootsteen;

Verminderde levensduur rioolbuizen . Het verpompen van afvalwater met een hoog gehalte aan olie- en vetsuspensies bedreigt de afzetting van verontreinigingen binnen pijpleidingen.

hoop op polymeer buizen Het is het niet waard - zelfs op hun gladde oppervlak zal vet na verloop van tijd blijven plakken, wat zal leiden tot verstopping en vernauwing van het lumen, en vervolgens tot het falen van het rioolsysteem als geheel.

Schema en werkingsprincipe van de vetafscheider

Verantwoordelijk voor een dergelijke reiniging zijn olie- en vetafscheiders, die het afvalwater mechanisch zuiveren.

Het werkingsprincipe van mechanische en zwaartekrachtapparaten is gebaseerd op het verschil soortelijk gewicht water- en vetdeeltjes:

Zware afvaldeeltjes bezinken op de bodem;
Deeltjes vet en olie blijven op het oppervlak achter en worden door scheidingswanden in de primaire kamer vastgehouden;
Het behandelde afvalwater komt in de secundaire kamer terecht en komt van daaruit in het centrale riool terecht.

De frequentie van het reinigen van de vetafscheider wordt op twee manieren bepaald:

Met behulp van een speciale vulsensor;
Visueel via het inspectieluik of met behulp van een sonde.

Vaste sedimenten en opgehoopt vet worden door gemeentelijke diensten weggepompt en naar speciale stortplaatsen getransporteerd.

De volgende modificaties van industriële vetafscheiders verschillen in hun kenmerken:

Illustratie	Beschrijving
	Mechanische afscheider - verzegelde container met aparte kamers en scheidingswanden. Bovenaan de kamer bevindt zich een mesh-ontvanger. Terwijl ze door het gaas gaan, blijven vet- en oliesuspensies erop neerslaan interne partities. Voordelen van het apparaat: Lange levensduur; Gemakkelijk te repareren en te onderhouden. Gebreken: Lage productiviteit - een deel van het vet komt nog steeds in het riool terecht; De noodzaak van regelmatige reiniging van de vetafscheider.
	Zwaartekrachtscheider. Het verschilt van de mechanische door de afwezigheid van een gaasverzameling, evenals door aanpassingen met behulp van chemische reagentia. Dankzij hen reageren vetophopingen sneller en vormen ze zware conglomeraten, die zich goed op de bodem van de vetafscheider nestelen. Van de minnen merk ik op: Reagenskosten; De noodzaak van periodieke reiniging. Eén van de voordelen is de hoge reinigingssnelheid, die voor een aantal verwerkingsbedrijven van groot belang is.
	Biovernietiger- afvalwaterzuivering met behulp van micro-organismen. Dankzij hen worden vetverbindingen bijna volledig opgegeten (vernietigd) en wordt het afvalwater zelf omgezet in chemisch neutrale verbindingen. En hoewel het ook nodig is om de biodestructor schoon te maken, wordt de reiniging ervan veel minder vaak uitgevoerd. Een ander vermeldenswaard voordeel is het feit dat vet geen tijd heeft om aan de muren te blijven plakken en daarom niet rot; een dergelijke vetafscheider geeft geen onaangename geuren af.

Ontwerp met vetafscheider

Moderne vetafscheiders worden geclassificeerd volgens:

Installatiemethode en installatiefuncties;
Soort gebruikte materialen;
Toepassingsgebied.

Laten we deze classificaties in meer detail bekijken.

Classificatie van vetafscheiders volgens installatiemethode

Bestaande putten - vetafscheiders geïnstalleerd buiten gebouwen en productiegebouwen zijn onderverdeeld in twee categorieën:

Kenmerken van de installatie omvatten de noodzaak om de constructie in een gegraven put te versterken, waarvoor het volgende wordt gebruikt:

Monolithische basis van gewapend beton;
Stalen of synthetische kabels voor het bevestigen van de constructie.

Wat vetafscheiders voor installatie in gebouwen betreft, zijn er geen speciale vereisten - dergelijke producten zijn vrij compact en licht van gewicht. Het enige dat nodig is, is een onbelemmerde toegang voor onderhoud.

Indeling naar materiaalsoort

Bij de productie van vetafscheiders worden verschillende soorten materialen gebruikt die hiertegen bestand zijn agressieve omgevingen:

Illustratie	Beschrijving
	Roestvrij staal. Het gebruik ervan is gerechtvaardigd in grote ondernemingen in de voedingsindustrie. Het duurst qua kosten, aangezien AISI 304 of AISI 430 voedselveilig staal wordt gebruikt voor de productie
	Glasvezel. Producten die ervan zijn gemaakt, zijn licht van gewicht en verdragen temperatuurschommelingen goed, waardoor ze zowel buiten als binnen gebouwen kunnen worden gebruikt. Producten die ervan zijn gemaakt, bevinden zich in de middelste prijscategorie.
	Polypropyleen. De goedkoopste qua kosten en tegelijkertijd het meest kwetsbare materiaal. De daaruit gemaakte vetafscheiders zijn klein van formaat en worden uitsluitend in gebouwen geïnstalleerd.

Indeling naar toepassingsgebied

Zoals we eerder hebben ontdekt, zijn vetafscheiders nodig voor bijna alle bedrijven waarvan de activiteiten afvalwater genereren dat oliën van plantaardige en dierlijke oorsprong en vetten bevat.

Onder hen:

Industriële ondernemingen- vleesverwerkings- en pluimveeverwerkingsfabrieken, bedrijven voor de verwijdering van kadavers, zeep- en conservenfabrieken, olie- en vetfabrieken;
Inkoopbedrijven- runderslachthuizen, boterkarnonnen;
Fastfoodbedrijven- fabriekskeukens en keukens van restaurants, hotels, kantines, snackbars, cafetaria's, enz.

Dienovereenkomstig vereist elk gebied een bepaald type apparatuur:

Illustratie	Beschrijving
	Industriële vetafscheider. Deze apparatuur is vrij groot en is bedoeld voor gebruik zowel binnen als buiten, bijvoorbeeld in autowasstraten, conservenwinkels, pluimveeverwerkingsfabrieken, enz. Vaak is de werking van dergelijke apparatuur geautomatiseerd; controlesystemen melden wanneer de kamer vol is en de noodzaak om chemicaliën weg te pompen of toe te voegen.
	Workshop vetafscheider. Toepassingsgebied: vlees- en worstwinkels, zeepfabrieken, grote voedselfabrieken (luchthavens, treinstations). Een dergelijke vetafscheider wordt direct ter plaatse bij de gootsteen of in een stenen technische ruimte geïnstalleerd. Het wordt vaak individueel gemaakt, voor een specifieke productie. Afmetingen technische parameters en automatisering van het werk - optioneel op verzoek van de klant die het project heeft goedgekeurd.
	Huishoudelijke vetafscheider. Een vrij compacte unit die direct onder een gootsteen wordt geplaatst, aangesloten op de waterleiding en riolering. die vanwege zijn kleine afmetingen onder de gootsteen kan worden geïnstalleerd. Veelgevraagd in cafés, snackbars, grillbars, kantines en andere horecagelegenheden met relatief kleine hoeveelheden afvalwater. Het kan ook worden geïnstalleerd in particuliere huishoudens en stadsappartementen; de verwijdering van vast afval gebeurt handmatig.

Installatiefuncties

Ondanks de dichtheid van vetafscheiders raden de fabrikanten aan om ze uit de buurt van drinkputten te installeren om mogelijke besmetting te voorkomen. Het is ook noodzakelijk om dat te onthouden grondwater kan de structuur naar de oppervlakte duwen, waardoor deze stevig moet worden verankerd.

Wat de compacte modellen betreft, zijn afhankelijk van de configuratie en afmetingen de volgende vetafscheiders geïnstalleerd:

Illustratie	Beschrijving
	Op vloerniveau en daaronder. Geïnstalleerd in horecapanden met hoge doorvoer.
	In de technische ruimte. Dit type apparatuur wordt gebruikt in uitsnijd- en uitbeenwerkplaatsen in de pluimvee- en vleesverwerkende industrie.
	Direct onder de gootsteen- de olie- en vetafscheider is relevant voor bistrocafés en fastfoodrestaurants met lage productiviteit.

Conclusie

Ik ben er zeker van dat u nu geen witte vlekken meer heeft bij vragen over de selectie en installatie van standaardvangers en hun toepassingsgebied. Als er vragen voor u onduidelijk blijven, schrijf deze dan in het opmerkingenformulier - ik zal zeker antwoorden. En vergeet niet de video in dit artikel te bekijken. Veel succes, kameraden.

Om betrouwbare bedrijfsomstandigheden te creëren voor restaurants of industriële voedselfabrieken riool systeem moet worden verzekerd zuiveringsinstallatie efficiënte componenten. Eén daarvan is een vetafscheider voor de riolering.

Een rioolvetafscheider is een speciaal ontworpen apparaat (gereedschap) dat is ontworpen om alle soorten vet te scheiden van het afvalwater dat de opslagontvanger binnenkomt. Bovendien zijn dergelijke installaties geschikt voor zowel particuliere gebouwen en afvalwaterzuiveringssystemen, als voor rioleringssystemen van horecagelegenheden (koken, restaurant, café, enz.). Als gevolg van hun betrouwbare werkingsprincipe voorkomen vetafscheiders voor riolering het binnendringen van vetten en schadelijke oplosbare stoffen in de verzamelleidingen en laten ze daarom geen ophoping op de wanden van de leiding toe.

Belangrijk: er ontstaat onder invloed van vetophopingen in de opvangbak lage temperaturen in het koude seizoen. Dergelijke afzettingen maken het moeilijk voor rioolwater om door leidingen te stromen, waardoor het rioolsysteem minder efficiënt wordt en systeemeigenaren gedwongen worden uiteindelijk complexe rioolreparaties uit te voeren.

Vetafscheiders voor rioolwater werken volgens het principe van het scheiden van vet uit water. Dit resultaat wordt bereikt dankzij het lagere soortelijk gewicht van vet. Dat wil zeggen dat het water in dit geval zwaarder is, wat betekent dat het door de leidingen van het systeem naar voren beweegt. Vet is op zijn beurt lichter, waardoor het vrij naar het oppervlak van het afvalwater kan drijven en in speciale opvangbakken van het vetopvangapparaat in het rioleringssysteem van een restaurant of privéwoning kan blijven. Dit werkingsprincipe is voor alle vetafscheiders identiek.

Belangrijk: om het milieu te sparen en de werking van het rioleringssysteem te optimaliseren, is de installatie van vetafscheiders in horecagelegenheden (restaurants, cafés, kantines) verplicht. Tot de bedrijven die vetafscheiders op riolen moeten installeren behoren alle installaties die hun activiteiten uitvoeren met onoplosbare vetten.

Classificatie van vetafscheiders

Middelen voor het vangen van vet op de moderne markt worden in vele aanpassingen en ontwerpen gepresenteerd. Daarom is het behoorlijk moeilijk om te beslissen over de apparaatkeuze. En toch is het de moeite waard om te weten dat alle apparaten voor het oplossen en verwijderen van rioolvetten op de markt op basis van verschillende criteria kunnen worden onderverdeeld:

Soort materiaal waarvan het apparaat is gemaakt;
Installatietype vetafscheider;
Technische kenmerken van het apparaat;
Fabrikanten van vetafscheiders.

Laten we elk criterium eens nader bekijken.

Lichaamsmateriaal voor vetvanger

Kunststof apparaat

Dit type product is het populairst voor installatie in de keuken. Door de lichtheid en tegelijkertijd sterkte van het plastic kan het apparaat een grote stroom olieachtig water aan, waardoor het verder door de leidingen wordt geleid.

De voordelen van een kunststof vetafscheider zijn:

Mogelijkheid tot aankoop niet alleen afgewerkt ontwerp, maar ook het kopen van producten op bestelling. Dat wil zeggen dat het productiebedrijf een apparaat kan produceren voor het opvangen van vet volgens de gespecificeerde parameters.
Het materiaal is milieuvriendelijk, wat betekent dat er bij blootstelling aan geen schadelijke dampen in de kamer aanwezig zijn warm water. Dit is relevant als het apparaat onder de gootsteen in de muren van een restaurant wordt geïnstalleerd.
Gemakkelijk te verzorgen. Het plastic is gemakkelijk te reinigen van elke hoeveelheid onopgelost en bezonken vet.
De levensduur van een dergelijk product is ongeveer 30 jaar.

Belangrijk: het is de moeite waard om te overwegen dat vetafscheiders voor riolen gemaakt van plastic een laag hebben doorvoer, maar hetzelfde werkingsprincipe. Dit betekent dat dergelijke apparaten kunnen worden geïnstalleerd kleine cafés en restaurants.

Glasvezel vetafscheider

Glasvezelscheiders kenmerken zich door een hogere slijtvastheid en weerstand tegen agressieve omgevingen. Meestal zijn glasvezelvangers industriële apparaten en kunnen ze worden geïnstalleerd aan de uitlaat van de gootsteen voordat het afvalwater in de verzamelleidingen wordt afgevoerd, of vanaf de straatkant, bij de ingang van de centrale pijpleiding.

Voordelen van een glasvezelscheider:

Lichtheid en mobiliteit;
Weerstand tegen temperatuurveranderingen;
Betrouwbaarheid en duurzaamheid van apparatuur;
Duurzaam en gemakkelijk schoon te maken.

Afscheiders van roestvrij staal

Dergelijke vetafscheiders onderscheiden zich door een grotere productiecapaciteit en worden meestal geïnstalleerd bij grote industriële voedselbedrijven. De prijs van roestvrijstalen apparaten is vrij hoog, maar is volledig gerechtvaardigd vanwege de prestatiekenmerken:

Dus, roestvrijstalen afscheider inert voor agressieve omgevingen en creëert optimale hygiënische omstandigheden voor de werking van de onderneming in overeenstemming met sanitaire normen.
De anti-corrosie eigenschappen van de legering maken het mogelijk om zowel binnen als buiten een vetafscheider te plaatsen.
De esthetiek van de installatie, waardoor u de externe of externe elementen kunt behouden en niet bederven interne blik gebouwen.

Belangrijk: sommige fabrikanten gebruiken eenvoudig gegalvaniseerd staal in plaats van roestvrij staal om afscheiders te produceren. Dergelijke apparaten zullen vele malen goedkoper zijn en lagere prestaties leveren.

Afscheiders op installatiemethode

Zo kunnen vetafscheiders zowel binnen als buiten worden geïnstalleerd. Als de afscheider binnenshuis wordt geïnstalleerd, kan deze bovendien worden onderverdeeld op basis van het type installatie:

Separator onder de gootsteen;
Vetopvangbak voor kelder;
Sifon voor installatie in een speciaal aangewezen gebied.

Belangrijk: afscheiders van Alta en OTB zijn alleen geschikt voor binnenopstelling. Tegelijkertijd is er geen significant verschil in de technologie van het installeren van apparaten. De catchers zelf verschillen alleen in hun prestaties. Dat wil zeggen, hoeveel apparaten er tegelijkertijd op de afscheider kunnen worden aangesloten en hoeveel afvalwater deze kan verwerken voordat het in de leiding wordt geloosd.

Het is de moeite waard om te weten dat vloersifons voor binnenshuis een lagere prijs en eenvoudiger installatietechnologie hebben. Zo kunnen afscheiders zowel op vloerniveau onder de gootsteen als enigszins verzonken in de vloer worden geïnstalleerd.

Tegelijkertijd moeten vetafscheiders voor buiten gemaakt zijn van glasvezel of staal, waardoor de impact van de grond erop wordt beperkt. Bovendien hebben stratenafscheiders een grotere productiviteit.

Belangrijk: een buitenapparaat voor het opvangen van vet moet worden uitgevoerd met verplichte grondvoorbereiding en betonstorting van de locatie voor het apparaat. Daarom is het beter om de installatie van het apparaat aan professionals toe te vertrouwen. En om de werking van de stratenafscheider te controleren, kunt u een speciale sensor gebruiken voor de mate van ophoping van vet afvalwater in het apparaat.

Vetafscheiders volgens technische kenmerken

Eén van de meest relevante kenmerken voor een vetvanger zijn de prestaties. Voor een huishoudelijk apparaat kan dit dus variëren van 0,1 tot 2 l/s industriële installaties hebben een capaciteit die vele malen hoger is.

Het is ook de moeite waard om aandacht te besteden aan de manier waarop de vetafscheider wordt gereinigd. Zo worden huishoudelijke binneninstallaties handmatig gereinigd. Industriële installaties kunnen worden gereinigd met een pomp of een speciale machine. Meestal complex straat installaties voor industrieel gebruik zijn uitgerust met automatische melding van de noodzaak om de opvangbak schoon te maken.

Afscheiders per fabrikant

Dus als u een eenvoudige binneninstallatie nodig heeft en de bedrijfsleidingen een kleine doorsnede hebben, dan vanger "Alta". Alta-apparaten hebben zich in het dagelijks leven bewezen vanwege hun installatiegemak, ononderbroken werking en onderhoudsgemak. Bovendien hebben Alta-vetafscheiders een gunstige prijs op de Russische markt.
Flotenk glasvezelvangers kan zowel binnen als buiten worden geïnstalleerd. Er is veel vraag naar de apparaten bij eigenaren van kleine restaurants en cafés vanwege hun betrouwbare werkingsprincipe.
Vangers Wavin Labko, uitgebracht onder het merk EuroREK, zijn ook zeer populair onder professionele restauranthouders.
Helyx-apparaten worden voornamelijk in industriële ondernemingen gebruikt en er is veel vraag naar. Het ontwerp van de apparaten is identiek, ongeacht het fabricagemateriaal.
Russisch bedrijf Evo Stok biedt ook zijn producten aan, zoals het bedrijf Alta. Bovendien is het assortiment producten voor het opvangen van vet qua fabricagemateriaal uitgebreid. De consument krijgt afscheiders aangeboden van versterkt plastic en polypropyleen huishoudelijk gebruik. Het werkingsprincipe van alle apparaten is hier hetzelfde.
Bedrijf "5 elementen" biedt consumenten vetafscheiders aan voor diverse doeleinden, van huishoudelijk tot industrieel.

Belangrijk: de producten (vetafscheiders) van bovengenoemde fabrikanten bevinden zich in ongeveer hetzelfde prijssegment. Het werkingsschema van de apparaten verschilt ook niet veel.