Wie lange sollte man einen Kürbis im Ofen backen? Im Ofen gebackener Kürbis: die besten Rezepte

Mit dem Herbst ist es an der Zeit, goldene und duftende Kürbisfrüchte zu sammeln, die als Grundlage für viele tolle Gerichte dienen können. Wir haben beschlossen, diesen Artikel dem Garen von Kürbis im Ofen zu widmen.

Gefüllter Kürbis im Ofen gebacken

Die Kombination aus Käse und Kürbis gilt als einer der Klassiker der modernen Küche. Lassen Sie uns in Anlehnung an die unsterblichen Klassiker verschiedene Käsesorten zubereiten.

Zutaten:

Kürbis – 1 Stk. (ca. 1,5 kg);
Brot (Krümel) – 120 g;
Käse „Cheddar“, „Ermental“, „Gruyère“ – nur 150 g;
Knoblauch – 2 Zehen;
Speck – 4 Streifen;
Frühlingszwiebeln– nach Geschmack;
Sahne – 1/3 Tasse;
Muskatnuss, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und fetten Sie die Kürbis-Auflaufform mit Butter ein oder bedecken Sie sie mit Pergament.

Mit einem dünnen Messer bewaffnet und mit äußerster Vorsicht den „Hut“ vom Kürbis abschneiden und den Hohlraum von den Kernen befreien. Reiben Sie die Innenseite der Frucht mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer ein.

Die Semmelbrösel in Würfel schneiden und zusammen mit Knoblauch und gehackten Speckstreifen in Pflanzenöl anbraten. Den Käse in Würfel schneiden und mit frittiertem Brot und gehacktem Brot vermischen Frühlingszwiebeln, Füllung ggf. nachwürzen.

Geben Sie die Käse-Brot-Mischung in den geschälten Kürbis und gießen Sie die Sahne hinein. Es sollte genug Sahne vorhanden sein, um die Füllung zu bedecken, ohne dass sie völlig durchnässt wird. Jetzt kann der Kürbis mit einem „Hut“ abgedeckt und für 2 Stunden wieder in den Ofen gestellt werden, wobei regelmäßig die Bereitschaft überprüft wird. Entfernen Sie 20 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs die „Kappe“ vom Kürbis, um überschüssige Feuchtigkeit zu verdampfen.

Kürbis in Stücken im Ofen gebacken

Für diejenigen, die es schneller und schneller bevorzugen einfache Methoden Wenn Sie Kürbis kochen möchten, empfehlen wir Ihnen, ein Rezept für duftenden, in Stücken gebackenen Kürbis im Ofen auszuprobieren.

Zutaten:

Kürbis (klein) – 1 Stk.;
Olivenöl– 1 EL. Löffel;
Salz - nach Geschmack;
Nelken, Zimt, Muskatnuss (gemahlen) – eine Prise;
Zucker – 1 EL. Löffel.

Vorbereitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kürbis von den Kernen schälen und in 2–2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kürbisscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl übergießen.

In einer separaten Schüssel alle Gewürze vermischen und über die Kürbisscheiben streuen. Jetzt ist es Zeit zu kochen. Wie lange Sie den Kürbis im Ofen backen, hängt im Durchschnitt von Ihrer Präferenz für die Dichte des Kürbismarks ab; für einen weichen Kürbis sind es 20–25 Minuten.

Das im Ofen zubereitete Kürbisgericht kann separat gegessen oder als würzige Füllung für Backwaren verwendet werden.

Rezept für Kürbiskuchen im Ofen

Zutaten:

Kürbismark – 500 g;
Cheddar-Käse - 100 g;
Zwiebeln – 1 Stk.;
Tomatenmark – 1 Teelöffel;
Pflanzenöl – 2 EL. Löffel;
Eier – 2 Stk.;
Blätterteig– 1 Paket;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wir waschen das Kürbismark, trocknen es und reiben es auf einer groben Reibe. Zwiebel hacken.

In einer mit Öl erhitzten Bratpfanne zunächst die Zwiebeln 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind, dann den Kürbis dazugeben. Gemüse weitere 10 Minuten anbraten, würzen, zugeben Tomatenmark und bei schwacher Hitze 7-10 Minuten köcheln lassen (ohne Deckel).

Das fertige Produkt auf einer mit Mehl bestreuten Fläche ausrollen und in Quadrate mit einer Seitenlänge von 15 cm schneiden. Geben Sie einen Esslöffel Füllung in die Mitte jedes Quadrats und wickeln Sie es so ein, dass ein Dreieck entsteht, bestreichen Sie jedes Dreieck mit geschlagenem Ei und Lassen Sie die Kuchen 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Vor dem Backen können Sie die Kuchen als Dekoration mit Kürbiskernen bestreuen.

Was wir brauchen:

Kürbis selbst - 500-600 g
Zucker – 1 Glas (davon werden wir 3-4 Esslöffel verwenden)

Kochen ist einfach und macht Spaß.
Wählen Sie ein mittelgroßes Gemüse und schneiden Sie es in zwei Hälften. Säubern Sie die Mitte der Samen.
Den halben Kürbis in halbmondförmige Scheiben schneiden. Wir achten darauf, dass die Stücke ungefähr gleich breit und nicht zu dick sind – zwei Zentimeter reichen aus.
Den Zucker in eine flache Schüssel geben. Tauchen Sie die Stücke hinein – aber nur auf einer Seite! Das andere, ohne den süßen Überzug, legen wir auf ein leicht mit Öl gefettetes Backblech. Sie können die Oberfläche mit Folie abdecken und kein Öl verwenden.
Da nun die gesamte Oberfläche des Metalls mit köstlich anhaftenden Stecklingen bedeckt ist, nähern wir uns der Mitte des Prozesses, Kürbisscheiben in Scheiben im Ofen zu backen. Das Rezept mit Fotos verführt das Auge und regt die Fantasie an. Vielleicht werden es noch mehr!
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Stellen Sie den Timer auf zwanzig Minuten ein. Bedenken Sie jedoch, dass harte Früchte länger zum Garen brauchen als weiche. Daher ist es von Vorteil, die Bereitschaft nach 10–15 Minuten Backzeit zu überprüfen.

Um festzustellen, ob sich die Pfanne vom Bräter lösen lässt, stechen Sie mit einem Holzstäbchen oder Streichholz in das Gemüsemark. Wenn der Kürbis leicht nachgibt, ist er fertig.

Appetitliche Präsentation und die besten Saucen

Wie servieren wir das Gericht?

Servieren Sie es heiß oder kalt: Jede Option hat ihre Fans.
Um die Aufnahme von Vitaminen zu verbessern, fetten Sie die vorbereiteten Scheiben leicht mit Pflanzenöl ein. Wir verwenden einen Backpinsel: Drücken Sie überschüssiges Öl aus und gehen Sie über den Kürbis, ohne ihn zu drücken.
Für jüngere und ältere Esser ist es am besten, vorher die Haut zu entfernen, damit sie sich ganz auf den Genuss des süßen Fruchtfleisches konzentrieren können.
Halbkreise können den Gästen als Ganzes angeboten werden: Es scheint, als würden wir eine Wassermelone essen, deren Farbe sich geändert hat.
Wenn Sie die Bögen in Riegel schneiden, erhalten Sie eine sättigende und gesunde Alternative zu Chips, Müsli und anderen ungesunden Snacks.

Welche gesunden Soßen lassen sich schnell und lecker zubereiten?

Einen Kürbis zu backen ist eine einfache Aufgabe, aber die Vorbereitung auf diesen Prozess hat viele Nuancen. Schöne Kürbisse haben eine harte Schale, deren Durchschneiden viel Kraft erfordert. Sie werden brauchen geschärftes Messer mit breiter und schwerer Klinge Fachleute bezeichnen ein solches Messer respektvoll als Kochmesser. Widerstehen Sie der Versuchung, zu einem gezackten Messer zu greifen; es bleibt in der Kruste stecken und Sie könnten sich beim Herausziehen verletzen.

Gebackener Kürbissalat mit Rucola aus . Sehen Sie sich das Videorezept an!

Vorbereitung zum Backen

Legen Sie den Kürbis auf eine rutschfeste Küchenoberfläche. Sie können eine Silikonmatte oder ein Handtuch unter das Gemüse legen. Beginnen Sie mit dem Schnitt in der Nähe des Stiels und bewegen Sie das Messer mit leichtem Druck nach unten . Wenn Sie die Früchte nicht auf einmal teilen können, schneiden Sie sie mehrmals nacheinander. Wenn Sie einen Kürbis mit Füllung backen möchten, wählen Sie eine Frucht, die nicht größer als mittelgroß ist, und schneiden Sie die Oberseite mit einem „Deckel“ ab. Kleine Kürbisse haben tendenziell mehr Fruchtfleisch und weniger Kerne, während größere Kürbisse nicht nur weniger Fruchtfleisch haben, sondern auch wässrig sind.

Kerne vom Kürbis entfernen. Dafür eignet sich jeder große Löffel mit spitzen Kanten oder ein spezieller Eisportionierer. Die Samen können gewaschen, getrocknet und mit Butter und Gewürzen gebacken werden . Sie können ein guter Snack, eine hervorragende Zutat für Salate, eine hervorragende Ergänzung zu Backwaren und eine Dekoration für cremige Suppen sein.

Der Kürbis kann im Ganzen gebacken, mit oder ohne Füllung, in Scheiben geschnitten oder geschält und in Stücke geschnitten werden. Es ist zu bedenken, dass sich die Schale von einem gebackenen Kürbis sehr leicht entfernen lässt, was bei einem rohen Kürbis nicht der Fall ist. Um das Gemüse vor dem Backen zu schälen, schneiden Sie es mit einem Kochmesser in Scheiben. , jede Scheibe in Stücke schneiden und erst dann mit einem scharfen Obstmesser die Haut von jedem Stück entfernen.

So backen Sie Kürbis:

Um Kürbis zu backen, muss der Ofen auf 200°C vorgeheizt werden. Ein Backblech mit Folie oder Backpapier auslegen.

Die Kürbishälften mit der Gemüseseite nach unten backen. Der Kürbis ist je nach Größe in 60-90 Minuten fertig.

Die fertigen Früchte aus dem Ofen nehmen, mit gutem Pflanzenöl beträufeln und das Fruchtfleisch 10 Minuten abkühlen lassen.

Anschließend die Haut entfernen. Jetzt lässt es sich fast mühelos lösen. Dieser Kürbis eignet sich für Suppen, Risotto, Aufläufe, zum Füllen von Torten und zur Herstellung von Püree, das Sie in Gläser füllen und im Gefrierschrank aufbewahren können.

Um zu Gefüllten Kürbis backen, Legen Sie das Gemüse mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech. Das Gemüse ohne Füllung ca. 60 Minuten backen, dann füllen und weitere ca. 40 Minuten backen, es sei denn, das Rezept sieht eine andere Zeit vor.

In Scheiben oder Stücke geschnittener Kürbis kann serviert werden zum Nachtisch oder als Beilage.

So backen Sie Kürbis als Nachtisch und Beilage:

Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit einer Silikonbürste mit Pflanzenöl bestreichen und mit Gewürzen bestreuen.

Als Snack eignen sich Kürbis, Thymian, Muskatnuss, Salbei, Kreuzkümmel, Zimt und Kardamom. Etwa 20 Minuten backen, die Scheiben umdrehen, erneut bestreichen, würzen und fertig backen.

Geben Sie die Kürbisstücke mit dem Öl und den Gewürzen in eine Schüssel und schütteln Sie sie mehrmals, bis sie vollständig mit der Mischung bedeckt sind.

In einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und etwa 40 Minuten backen. Sie können diesen Kürbis als Beilage zu Fleisch, Geflügel und Fisch servieren oder ihn auch als Fruchtfleisch eines halbierten Gemüses verwenden.

Kürbis ist einer der meisten gesunde Produkte, aber nicht jeder weiß, was er daraus kochen soll, außer Kürbisbrei. Im Ofen in Stücken gebackener Kürbis ist sehr lecker. Dieses Gericht hat viele Variationen. Es wird oft zum Nachtisch zubereitet, es gibt aber auch Rezepte für einen zweiten Gang, der auf diese Weise zubereitet wird.

Kochfunktionen

Kürbisstücke im Ofen zu backen ist einfach, man muss nur ein paar Besonderheiten beachten.

Zum Backen ist es besser, einen mittelgroßen Kürbis zu nehmen: Ein großer Kürbis braucht zu lange zum Garen und wird faserig, während ein kleiner oft zu wenig bewachsen ist. Darüber hinaus gibt es Sorten kleiner Kürbisse, die eher zu Dekorationszwecken als zu Nahrungszwecken angebaut werden. Zwischen Kürbissen mit hellem Fruchtfleisch und leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch ist es besser, Kürbissen mit einer gesättigteren Farbe den Vorzug zu geben: Auch sein Geschmack und sein Aroma werden intensiver sein.
Kürbis braucht lange zum Kochen. Selbst wenn es in kleine Stücke geschnitten wird, ist es daher meistens notwendig, Flüssigkeit in den Behälter zu geben, in dem es gebacken wird. Es ist nicht nötig, zu viel Wasser zu gießen, sonst wird der fertige Kürbis wässrig und schmeckt unangenehm.
Die Backzeit für Kürbis hängt von der Größe der Stücke und der Sorte ab. Wenn die Stücke nicht breiter als eineinhalb Zentimeter sind, dauert das Backen in der Regel eine Stunde. Bevor Sie das Gericht aus dem Ofen nehmen, empfiehlt es sich jedoch, die Bereitschaft mit einer Gabel zu überprüfen: Wenn der Kürbis weich ist, ist er fertig, und wenn er zu hart ist, müssen Sie ihn im Ofen ruhen lassen.

Einige Feinheiten beim Garen von Kürbisstücken im Ofen hängen vom Rezept ab.

Im Ofen in Stücken gebackener Kürbis mit Zucker

Kürbis – 0,8 kg;
Kristallzucker – 50 g;
Butter – 50 g;
Wasser – 50 ml.

Kochmethode:

Den Kürbis waschen und seinen Schwanz abschneiden. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Waschen und trocknen Sie die Samen – auch sie sind lecker und gesund, werden für die Zubereitung des Gerichts nach diesem Rezept jedoch nicht benötigt.
Schneiden Sie das Kürbismark in Stücke, deren Breite etwa 1–1,5 cm und die Länge der anderen Seiten 5–7 cm beträgt. Das heißt, Sie sollten flache Rechtecke erhalten.
Legen Sie die Kürbisstücke so in ein Backblech, dass die Höhe die schmalste Seite ist.
Gießen Sie Wasser in die Pfanne.
Kürbisstücke mit Zucker bestreuen.
Auf jedes Kürbisstück ein Stück Butter geben.
Stellen Sie die Auflaufform für 30 Minuten in den Ofen. Kochen Sie das Gericht bei einer Temperatur von etwa 200 Grad.

Dies ist das einfachste Rezept zum Garen von Kürbisstücken im Ofen. Es lässt sich noch etwas verbessern, indem man Kürbisstücke während des Kochens nicht nur mit Zucker, sondern auch mit Zimt bestreut. Dadurch erhält das Gericht ein einzigartiges warmes Aroma. Den nach diesem Rezept zubereiteten Kürbis servieren Sie am besten mit Milch oder Kakao, aber auch Kaffee und Tee sind geeignet. Um den Kürbis saftiger zu machen, gießen Sie den restlichen Sirup in die Auflaufform, nachdem Sie die Kürbisstücke herausgenommen haben.

In Stücken gebackener Kürbis mit Äpfeln und Nüssen

Kürbis – 0,3 kg;
Äpfel – 0,3 kg;
Zucker – 50 g;
Walnüsse – 50 g;
Wasser – 50 ml.

Kochmethode:

Schneiden Sie das Kürbismark in Würfel, die nicht größer als ein Zentimeter sind.
Schneiden Sie die Äpfel. Die Apfelstücke sollten etwa die gleiche Form und Größe wie die Kürbisstücke haben.
Kürbis- und Apfelstücke mischen. Geben Sie diese Mischung auf ein Backblech, auf das Sie zunächst Wasser gießen müssen.
Die Obst-Gemüse-Mischung mit Zucker bestreuen und für 30-40 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Die Garzeit hängt von der Kürbissorte und der Größe der Stücke ab. Dadurch wird auch der Reifegrad des Gerichts bestimmt: Das Dessert ist fertig, wenn der Kürbis weich wird.
Während der Kürbis kocht, hacken Sie die Walnusskerne – Sie müssen sie über das fertige Gericht streuen. Sie können die Nüsse mit einem Messer mahlen oder eine Kaffeemühle verwenden, um den Vorgang zu erleichtern.

Dieses einfache Dessert sieht ziemlich elegant aus. Darüber hinaus hat es einen delikaten Geschmack. Dieses Gericht wird kalt serviert. Wenn Sie es mit körnigem Hüttenkäse bestreuen, sieht es noch appetitlicher aus und sein Sättigungsgefühl und seine wohltuende Wirkung nehmen zu.

Im Ofen gebackener Kürbis mit Zitrone und Honig

Kürbis – 0,6 kg;
Wasser – 100 ml;
Honig – 35 g;
Pflanzenöl – 50 ml;
Zitronensaft – 10 ml;
Zucker – 20 g.

Kochmethode:

Den Kürbis waschen, schälen, entkernen und in 1,5–2 cm große Würfel schneiden.
Honig in warmem Wasser auflösen, Zitronensaft und Öl hineingießen, gut umrühren.
Legen Sie die Kürbisstücke in eine Form, gießen Sie den entstandenen Sirup darüber und versuchen Sie, ihn gleichmäßig auf alle Stücke zu verteilen.
Stellen Sie die Pfanne für 40 Minuten in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.
Nehmen Sie es heraus. Mit Zucker bestreuen und zurück in den Ofen schieben. Weitere 20 Minuten backen.

Dieses aromatische, schmackhafte und sehr gesunde Dessert kann pur gegessen oder mit Tee oder Kaffee heruntergespült werden.

Kürbis mit Speck, in Stücken gebacken

Kürbis – 1 kg;
Speck – 0,2 kg;
Hühnerbrühe – 125 ml;
Hühnereier – 3 Stk.;
Knoblauch – 1 Zehe;
Zwiebel – 100 g;
Hartkäse – 100 g;
Semmelbrösel – 100 g;
Spaghetti – 150 g;
Olivenöl – 80 ml;
Thymian – 10 g;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Spaghetti kochen, abspülen und mit einem Löffel Öl vermischen.
Schneiden Sie den gewaschenen und geschälten Kürbis in kleine quadratische Stücke (ca. 1 cm oder sogar etwas weniger).
Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken.
Den Speck in dünne Scheiben schneiden.
Den Käse fein reiben.
Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie eine schöne goldene Farbe hat.
Kürbis- und Knoblauchstücke zur Zwiebel geben, alles zusammen anbraten, bis die Kürbisstücke von allen Seiten gebräunt sind.
Gießen Sie die Brühe in die Pfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Den Kürbis köcheln lassen, bis er weich wird.
Geben Sie den Kürbis in einen großen Rührbehälter und gießen Sie die restliche Brühe hinein.
Eier verquirlen, salzen und pfeffern, mit den Spaghetti vermischen.
Eier und Spaghetti in die Schüssel mit dem Kürbis geben und alles gut vermischen.
Die Auflaufform mit dem restlichen Öl einfetten. Geben Sie die resultierende Mischung hinein. Alles mit Thymian und Semmelbröseln bestreuen.
Speckscheiben darauf legen und mit Käse bestreuen.
In den Ofen schieben und bei 180 Grad 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine appetitliche Farbe angenommen hat.

Das Gericht ist nicht nur nahrhaft und lecker, sondern auch sehr schön. Es ist keine Schande, diesen Auflauf aus Kürbisstücken mit Spaghetti und Speck zu servieren festlicher Tisch. Es handelt sich um einen kompletten Zweitkurs, der keinerlei Ergänzungen erfordert.

Sie fragen: Wie kocht man Kürbis im Ofen? Es ist ganz einfach, heute bereiten wir es als Dessert zu. Nachdem Sie drei Optionen vorbereitet haben, können Sie auswählen, welche Methode Ihnen am besten gefällt.

Kürbis ist sehr gesund und lecker. Daraus werden Brei zubereitet, als Dessert im Ofen gebacken, als Beilage zu Fleisch serviert und Saucen, Pasteten, Pfannkuchen und Aufläufe hergestellt. Es hat einen reichen Geruch und einen pikanten Geschmack. Dazu passen am besten folgende Gewürze: Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Vanille, Kardamom; alle diese Gewürze eignen sich zum Nachtisch. Wenn Sie daraus eine Suppe oder eine Beilage zubereiten, eignen sich folgende Gewürze gut: Curry, süßer Parika, gemahlener schwarzer und roter Pfeffer, Kurkuma.

Sein Kaloriengehalt beträgt 28 kcal pro 100 Gramm Produkt. Daher kann es von Menschen gegessen werden, die eine Diät machen. Es eignet sich gut zur Beikostfütterung für Kleinkinder, da es Kalium, Kalzium und andere Mineralstoffe sowie Vitamin K enthält.

4 Rezepte – wie man Kürbis im Ofen kocht

Dieses Rezept ist das einfachste und wird von denen gewählt, die keinen Honig mögen. Die Hauptsache ist, alle Zutaten zur Hand zu haben. Gewürze und Karamell verleihen dem Gemüse Geschmack und machen es zart, weich und süß. Die Hauptsache ist, es richtig zubereiten zu können. Aber zuerst brauchen Sie einen guten Kürbis – reif, leuchtend in der Farbe, und wenn er geschnitten wird, sollte er ein starkes Aroma haben. Die Größe des Gemüses sollte vorzugsweise mittelgroß sein, da kleine Früchte möglicherweise nicht reif sind.

Es kann zum Frühstück mit einer Tasse Tee, zum Nachtisch oder als Zugabe zu Milchbrei serviert werden. Süßes Karamell ergänzt das Dessert, träufeln Sie es unbedingt über das Dessert.

Zutaten

Kürbis – 200 g
Zucker – 4 EL
Wasser – 7-10 EL
Zimt – eine Prise

Wie man gebackene Kürbisscheiben mit Zucker macht

Zuerst das Gemüse schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Die Schale war dünn, daher beschloss ich, sie nicht abzuschneiden, sondern sie dann wie eine Wassermelonenscheibe zu essen. In 0,5–1 cm breite Scheiben schneiden. Damit es schneller backt, empfiehlt es sich, es in dünne Scheiben zu schneiden.

Wir nehmen eine Auflaufform; ein Backblech empfehle ich nicht, da sonst der Sirup verdunsten könnte. Wasser aufgießen, Kürbisstücke dazugeben, mit Zucker und Zimt bestreuen. Das Wasser sollte den gesamten Boden der Form bedecken, dann wird es saftig. Im Ofen bei 180 °C 40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer. Wenn das Stück vollständig durchstochen ist, bedeutet dies, dass es fertig ist.

Die Kürbisscheiben auf einen Teller legen und mit dem Sirup übergießen. Kann warm oder kalt gegessen werden.

Süßer Kürbis in Zitronenkaramell

Wenn Sie dieses Dessert einmal probiert haben, werden Sie sich nicht mehr davon losreißen können. Zarter, zartschmelzender Kürbis mit zitronigem Geschmack und Aroma, der stark an kandierte Früchte erinnert. Auch Kinder werden diese Köstlichkeit zu schätzen wissen. Schließlich ist ein solches Dessert nicht nur lecker, sondern auch gesund. Dieses Gericht ist einfach und schnell zubereitet, Hauptsache man hat alle nötigen Zutaten zur Hand. Ich habe keine Gewürze hinzugefügt, ich wollte einen reinen, zitronigen Geschmack, aber Sie können hinzufügen: Zimt, Vanille oder Muskatnuss.

Um ehrlich zu sein, nachdem ich alle 4 Optionen probiert hatte, gefiel mir diese am besten, ich wollte noch einmal eine neue Portion kochen.

Zutaten

Kürbis – 150 g.
Wasser – 6 EL
Zucker – 4 EL
Zitronensaft – 1 EL

Vorbereitung

Schälen Sie das Gemüse und schneiden Sie überschüssiges Fruchtfleisch und Kerne aus der Mitte heraus. Schneiden Sie es in kleine Stücke, je kleiner, desto schneller gart es.

Legen Sie es in eine kleine Auflaufform und fügen Sie Wasser hinzu. Das Wasser sollte bis zur Mitte der Form reichen, also die Hälfte der Stücke bedecken. Wenn Sie zu viel Wasser hinzufügen, wird der Sirup wässrig. Zitronensaft hinzufügen und mit Zucker bestreuen. Der Zucker sollte gleichmäßig auf die Stücke verteilt sein. Im Ofen bei 180 °C 50 Minuten backen.

Die Kürbisstücke mit Zitrone herausnehmen und servieren. Es schmeckt sowohl heiß als auch kalt köstlich. Servieren Sie es mit einer Tasse heißem schwarzem Tee. Guten Appetit!

Kürbis mit im Ofen gebackenen Äpfeln

Dieses wunderbare Gemüse wird mit verschiedenen Früchten und Gewürzen kombiniert, zum Beispiel: Äpfel, Banane, Birnen, Quitten, Zitrone, Orangen, Nüsse, Honig, Sahne. Heute kochen wir gebackenen Kürbis mit Äpfeln und Honig im Ofen. Es schmeckt süß mit dem Geschmack von Honig. Die Bratäpfel ergänzen das Gericht perfekt und das Karamell verleiht dem Gericht den letzten Schliff. Man könnte sagen, wir bekamen einen warmen Dessertsalat. Als Gewürz habe ich Zimt hinzugefügt, weil er gut zu Äpfeln passt. Zitronensaft sorgt für die gewünschte Säure und das gewünschte Aroma.

Zutaten

Kürbis – 200 g.
Apfel – 1 Stk.
Zitronensaft – ein paar Tropfen
Honig – 2 EL
Wasser – 0,5 Tassen
Zimt – eine Prise

Wie man Kürbis mit Äpfeln im Ofen kocht

Schälen und in dünne Stücke von 0,5 – 1 cm Breite schneiden. Äpfel müssen nicht geschält werden. Schneiden Sie sie in große Scheiben. Wählen Sie süß-saure Äpfel, damit das Gericht säuerlich schmeckt.

Gießen Sie Wasser in eine Auflaufform, fügen Sie Äpfel und Kürbis hinzu. Großzügig mit Honig und Zitronensaft übergießen und mit Zimt bestreuen. Im Ofen bei 180 °C 30–40 Minuten backen. Grad.

Servieren Sie das Dessert heiß, immer mit Honigsauce.

Im Ofen gebackener Kürbis mit Honig

Dies ist eine ziemlich einfache und traditionelle Option. Die Hauptsache ist, den Kürbis gründlich mit Honig zu bestreichen, besser ist es, jede Scheibe einzeln zu bestreichen, dann wird sie saftig und süß. Die Stücke sollten mit Abstand voneinander platziert und unter Zugabe von Wasser gebacken werden. Für Abwechslung können Sie Nüsse, Samen o.ä. darüber streuen Kokosflocken. Sie können dieses Rezept einfach auf einem Backblech oder in einer Form backen. Man kann es wie ich in Würfel oder Scheiben schneiden. Mir ist aufgefallen, dass es in Scheiben viel schneller backt.

Zutaten

Kürbis – 150 g.
Honig – 2 EL
Wasser - 4 EL

Wie man Kürbis mit Honig im Ofen kocht

Das Gemüse unter fließendem Wasser waschen und in Scheiben schneiden; die Schale kann nach Belieben geschält werden. In 0,5 cm breite Stücke schneiden.

Jedes Stück mit Honig bestreichen, in eine Auflaufform legen und mit Wasser aufgießen. 30 Minuten bei 180 °C backen. Vor dem Servieren Sirup darübergießen.

Damit das Dessert lecker ist, muss der Kürbis reif, aromatisch und leuchtend in der Farbe sein. Wählen Sie ein mittelgroßes Gemüse mit einem Gewicht von etwa 1–1,5 kg. Die Schale sollte dünn, hellorange oder weiß gefärbt sein.
Schneiden Sie es in dünne Stücke in Form einer Wassermelonenscheibe oder -würfel.
Schmieren Sie die Scheiben: mit Honig, Wasser, Sahne oder Pflanzenöl, je nachdem, welche Art von Gericht Sie zubereiten. Es kann ein Dessert, eine Beilage oder eine Vorspeise sein.
Honig muss natürlich sein und hohe Qualität, denn davon hängt der Geschmack des Gerichts ab.
Wenn Sie gesalzenen Kürbis kochen möchten, passen folgende Zutaten gut dazu: Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Zwiebel, scharfe Paprika, Salz, Paprika, Speck.
Es muss Wasser in der Auflaufform sein, sonst wird der Kürbis trocken oder kann anbrennen. Sie müssen auch nicht viel Wasser hinzufügen, da das Gemüse sonst wässrig und nicht schmackhaft wird.
Die Backzeit hängt von der Größe der Stücke und Ihrem Ofen ab und beträgt mindestens 30 Minuten bis zu einer Stunde.
Wenn die Oberseite der Stücke während des Garens anbrennt, decken Sie sie mit Folie ab und kochen Sie sie, bis sie gar sind.
Es ist einfach, die Bereitschaft eines Gemüses zu überprüfen; wenn es leicht zerbricht, bedeutet dies, dass es fertig ist.