Muscat-Baum. Muskat nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Muskatnuss ist das Herzstück der Frucht des Muskatbaums. Dieser Baum wächst seit fast hundert Jahren und trägt in den ersten 40 Jahren seines Lebens aktiv Früchte. In nur einem Jahr ist es in der Lage, mehr als 10.000 Früchte zu produzieren, die ein bisschen so aussehen. Nach vollständiger Reifung platzen diese Früchte und der Kern erscheint.

Die Nuss selbst ist eigentlich der Samen im Inneren des Steins. Um es zu bekommen, werden diese Knochen in der offenen Sonne gut getrocknet und dann gereinigt. Der resultierende Kern wird sorgfältig über dem Feuer getrocknet, bis er dunkel wird. Um hochwertige Muskatnuss zu erhalten, müssen Sie Früchte verwenden, die 3-4 Monate lang blühen. Die fertige Nuss hat eine runde oder ovale Form und eine kleine Größe von 2-3 Zentimetern. Runde Muskatsorten haben einen reichhaltigeren Geruch und Geschmack als ovale.

Die Verwendung und magischen Eigenschaften der Muskatnuss waren den alten Menschen in Rom und Griechenland bekannt. Es wurde als Nahrungsergänzungsmittel, als Medizin oder als angenehmes Aroma verwendet. Die ersten Aufzeichnungen darüber stammen aus dem ersten Jahrhundert unserer Zeitrechnung, aber es wurde erst vor etwa 1000 Jahren weit verbreitet.

In Europa verbreitete sie sich erst viel später, nach der Kolonialisierung durch die Portugiesen. Insbesondere auf einer der kolonisierten Inseln wuchsen Muskatbäume aktiv, was ihre weite Verbreitung sicherte. Bis etwa zum 19. Jahrhundert waren Holland und Portugal die einzigen Lieferanten von Gewürzen und hielten eine sehr hohe Preisgrenze für dieses Gewürz. Doch nachdem Muskatplantagen in Indien, Ceylon und Lateinamerika zu wachsen begannen, sank der Preis für dieses Gewürz stark.

Kaufen Sie nach Möglichkeit Muskatnuss in Kernen - auf diese Weise behält es viel nützlichere Eigenschaften und seinen reichen, erstaunlichen Geschmack. Wenn du keine ganze Muskatnuss kaufen kannst, wähle gemahlene Muskatnuss oder kaufe sie in versiegelten, luftdichten Behältern. Bevorzugen Sie etablierte Hersteller.

Vorteilhafte Eigenschaften

Muskatfrüchte haben viele nützliche Eigenschaften: Sie enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen sowie ätherisches Öl und. Wenn Sie sie in kleinen Dosen verwenden, machen sich ihre ausgeprägten positiven Eigenschaften bemerkbar. Aber missbrauchen Sie die Nuss nicht, da sie eine ernsthafte stimulierende und stärkende Wirkung auf das Nervensystem und das Herz hat.

In der orientalischen Medizin wird es zur Behandlung von Männern mit dem Problem der schnellen Ejakulation sowie zur Heilung von Impotenz und anderen Störungen des Intimlebens verwendet. Es wird angenommen, dass gemahlene Muskatnuss als Aphrodisiakum wirkt und das sexuelle Verlangen und die Erregung steigert.

Wenn Sie die Mindestdosis verwenden, können Sie den Schlaf normalisieren und das Nervensystem etwas beruhigen. Oft wird es Massageöl zugesetzt, heiß gemacht – diese Mittel können das Immunsystem anregen und Erkältungen im Anfangsstadium behandeln.

Vorteilhafte Eigenschaften:

• stimuliert das Immunsystem;
• verbessert die Durchblutung;
• hilft dem Verdauungssystem;
• hilft, den Zustand von Arthritis zu verbessern;
• rettet vor Rheuma;
• stärkt Haare und Nägel;
• verhindert die Ausbreitung des Virus im Körper;
• wirkt entzündungshemmend;
• verbessert die Potenz bei Männern;
• hilft bei Autoimmunerkrankungen.

Aus Muskattinktur mit Zusatz von Sonnenblumenöl wird eine spezielle Massagepaste hergestellt, die zur Behandlung von Osteochondrose und Arthritis eingesetzt wird. Dazu sollte warme Paste als Kompresse verwendet werden, die auf die wunde Stelle aufgetragen wird. Dann müssen Sie diesen Ort mit Polyethylen umwickeln, mit einem warmen Tuch abdecken und bis zum Abkühlen stehen lassen.

Es eignet sich hervorragend für Menschen mit Darmproblemen, insbesondere Verstopfung oder Durchfall. Es erspart Appetitlosigkeit, da es den Magen-Darm-Trakt anregt und zudem die Gasbildung reduziert.

Um den Magen-Darm-Trakt zu behandeln, müssen Sie etwas Muskatnuss nehmen und trocknen, Joghurt und Wasser zu gleichen Anteilen hinzufügen. Joghurt kann durch fermentierte Backmilch ersetzt werden, wenn Sie ihren Geschmack besser mögen. Das Ergebnis sollte ungefähr ein Glas der Mischung sein, die Sie auf einmal trinken müssen. Die Wirkung wird nach 2-3 Stunden spürbar, möglicherweise später, wenn Sie vorher zu Mittag und zu Abend gegessen haben.

Anwendung in der Medizin

Muskatnuss hilft hervorragend bei der Bewältigung verschiedener Krankheiten und wird als unterstützende Behandlung eingesetzt. Zum Beispiel wird es in der Behandlung verwendet, da es in der Lage ist, die Durchblutung zu normalisieren. Die Einnahme kann Migräne oder nur Kopfschmerzen lindern und den Blutdruck in Ordnung bringen. Einige Menschen mit schwerer Migräne verwenden beispielsweise eine Expressbehandlung mit einer Paste aus der Mischung und Muskatnuss. Dazu müssen Sie frische und sehr hochwertige Kuhmilch nehmen, gemahlene Muskatnuss hinzufügen und dieses Mittel auf Ihre Stirn auftragen und warten, bis der Schmerz verschwindet.

Schon in der Antike wurde Muskatnuss sogar zur Behandlung von Zahnschmerzen sowie zur Beseitigung von Muskelschmerzen verwendet. Aufgrund seiner stimulierenden Wirkung wurde es bei verschiedenen nervösen Störungen eingesetzt. In jedem Fall bringt Muskatnuss bei regelmäßiger Anwendung nur Vorteile. Und auch seine regelmäßige Anwendung in kleinen Mengen hilft, Leber und Nieren zu reinigen. Es reinigt auch das Blut und hilft, alle Arten von Giften und Toxinen aus dem Körper zu entfernen. Außerdem können die in der Muskatnuss enthaltenen Substanzen aufheitern und den Appetit von Erwachsenen und Kindern anregen.

Für Frauen

Muskatnuss wird sehr oft von Frauen verwendet, die an Mastopathie leiden. Für die Erhaltungsbehandlung müssen Sie nichts Besonderes vorbereiten, Sie müssen nur nach Belieben Muskatnuss auftragen. Ideal wäre es, wenn es Gerichten ohne Wärmebehandlung zugesetzt wird. Es wird am besten in Kombination mit frischen Gemüsesalaten verwendet.

Während der Stillzeit sind die Vorteile von Muskatnuss von unschätzbarem Wert, wenn eine Frau Probleme mit der Stillzeit hat - sie stimuliert die Milchproduktion, die ausreicht, um das Baby zu ernähren.

Die gesündeste und leckerste Art, dies zu tun, ist die Zubereitung eines Cocktails auf Kefirbasis: Sie müssen Muskatnuss mit Kefir mischen, etwas Dill und eine kleine Prise Muskatnuss hinzufügen und nach Belieben in beliebiger Menge trinken, ohne dass eine allergische Reaktion vorliegt .

Selbst bei einem so ernsten Problem wie Krampfadern hilft Muskatnuss, es loszuwerden. Um ihm zu helfen, müssen Sie das Pulver nehmen, ein Glas kochendes Wasser hinzufügen, ein wenig und 10 oder 15 Minuten lang darauf bestehen. Es wird empfohlen, es ohne Aufwärmen auf einmal zu kochen und zweimal täglich zu trinken. Es ist ratsam, dies morgens eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten und nach dem Abendessen eine halbe Stunde später zu tun.

Für Kinder

Wenn Ihr Kind nusstolerant und nicht allergisch ist, können Sie während des Zahnens etwas Muskat zu den Mahlzeiten geben, jedoch nicht mehr als ein Zehntel Gramm. Geben Sie Ihrem Kind eine Mischung aus Muskatnuss, Milch und Honig, die als Beruhigungsmittel wirkt. Dann hat das Kind weniger unangenehme Symptome, die beim Zähneschneiden auftreten, es hört auf, sich zu weigern, zu essen, und wird ruhiger.

Geriebene Muskatnuss eignet sich auch hervorragend für diejenigen, die unter Blähungen und Blähungen sowie merklichen Koliken leiden. Es wird manchmal auch verwendet, um Babys zu helfen, indem es verschiedenen Gerichten eine sehr kleine Menge Gewürz hinzufügt. Die Hauptsache ist, es nach und nach hinzuzufügen, da das Kind schlecht auf die Nuss reagieren kann.

Verwendung beim Kochen

Ein Gewürz wie Muskatnuss wird aufgrund seines Aromas und seines würzigen Geschmacks hauptsächlich zu Desserts hinzugefügt, am häufigsten zu verschiedenen Arten von Gebäck wie Kuchen, Torten oder Keksen. Es eignet sich auch hervorragend als Zusatz zu Schokolade, und im Allgemeinen gelten Schokolade und Muskatnuss als perfekte Kombination und auch als starkes Aphrodisiakum.

Wahre Feinschmecker geben sogar Suppen, Geflügel-, Wild- oder Fleischgerichten sowie Gemüse Muskatnuss. Er passt auch gut zu Beilagen, und Muscat-Liebhaber fügen ihn Kompott hinzu. Es passt gut zu Tomaten, daher wird es oft zu Tomatensauce oder Ketchup hinzugefügt, auch in der Fabrikproduktion.

Muskatnuss passt auch wunderbar zu Wein und Likören, da sie diesen ihren würzig-nussigen Geschmack verleiht. Oft wird es in Kombination mit Milch verwendet, besonders in Cocktails. Für echte Liebhaber wird es in sehr kleinen Mengen zu Fischkonserven hinzugefügt und auch mit Curry kombiniert. Muskatnuss wird sehr häufig in der Fabrikproduktion von Fleischgerichten, einschließlich Würsten oder geräuchertem Fleisch, sowie für Fisch während der Konservierung verwendet.

Aus Muskatnuss wird auch ätherisches Öl mit einem ausgeprägten angenehmen Aroma hergestellt. Es wird am häufigsten für die Aromatherapie sowie in der Parfümerie verwendet und um einen angenehmen Geruch hervorzurufen. Es wird in kleinen Mengen Zigaretten-, Zigarren- oder Pfeifentabak zugesetzt, um ihn schmackhafter zu machen. Die Schalen dieser Nuss werden zur Herstellung von Muskatnuss-Essenz verwendet, die in Europa für die Herstellung verschiedener Arten von Muskatsaucen und -zusätzen sowie für die Herstellung von Käse beliebt ist.

Lagerung und Verwendung

Ganz wichtig zu wissen ist, dass Muskatnuss nur in geringen Mengen als Gewürz verwendet werden sollte. Verwenden Sie nicht mehr als 1 Kern pro Tag als Nahrungsergänzungsmittel. Wenn Sie die empfohlene Menge überschreiten, können Herzrasen, Kopfschmerzen oder sogar Erbrechen auftreten. Unter hohen Dosen kann der gesamte Magen-Darm-Trakt sowie die Bauchspeicheldrüse leiden. Die Nuss wird vorsichtig mit einer Reibe zerkleinert oder gemahlen.

Muskatnuss wird normalerweise als ganze Kerne verkauft, da es nach dem Mahlen sehr schnell an Geschmack verliert, also musst du es kurz vor dem Gebrauch mahlen. Es ist auch wünschenswert, es vollständig und nicht in Form eines Pulvers zu lagern. Muskatnuss-Massageöl wird oft verwendet, um den Körper bei Erkältungen, insbesondere den Rachen, zu massieren. Darüber hinaus kann es bei regelmäßiger Anwendung bei einigen gutartigen Tumoren helfen, auch weil es das Immunsystem stimuliert. Es ist auch in der Lage, bösartige Tumore zu lokalisieren, hilft bei der Behandlung von Tuberkulose oder Staphylococcus aureus.

Gefährliche Eigenschaften

Zusätzlich zu ihren unbestrittenen Vorteilen hat Muskatnuss gefährliche Eigenschaften. Insbesondere enthält es sehr geringe Mengen einer Substanz, die als Droge und als mildes Halluzinogen wirkt. Das bedeutet nicht, dass Muskatnuss eine Droge ist oder eine solche besondere Wirkung haben kann, aber wenn Sie ein paar Kerne roh essen, können Sie eine sehr schlimme Lebensmittelvergiftung bekommen. Die Wirkung davon ist individuell und kann entweder einfach zu einem schlechten Gesundheitszustand führen oder mit Übelkeit, Krämpfen, Herzrasen und Orientierungslosigkeit enden.

Muskatnussöl ist aufgrund seiner stimulierenden Wirkung für schwangere Frauen grundsätzlich kontraindiziert, aus dem gleichen Grund sollte es nicht von Epilepsiepatienten und Personen mit individueller Unverträglichkeit der Bestandteile verwendet werden.

Gleichzeitig kann ein frisches Produkt unter anderem die Wirkung einer Drogenvergiftung haben, begleitet von Halluzinationen. Beim Verzehr sehr großer Mengen frischer Muskatnuss können Allergiker ein schweres Koma oder sogar den Tod erleiden. Wenn Sie mindestens eines dieser Symptome bemerken, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.

Muskatnuss ist der Kern des knöchernen Teils der Frucht des Muskatbaums, der seit fast 100 Jahren wächst und nur die ersten 40 Jahre aktiv Früchte trägt. In einem fruchtbaren Jahr kann eine Pflanze mehr als 10.000 Früchte produzieren, die die Farbe und Größe einer großen Aprikose haben. Bei Vollreife platzen die Früchte in zwei Hälften.

Die Nuss selbst ist nichts anderes als ein Samen im Inneren des Steins, und um ihn zu trennen, werden die Steine ​​zuerst in der Sonne getrocknet und dann von der baumartigen Schale gereinigt. Die Kerne werden über offenem Feuer erneut getrocknet, bis sie eine dunkelbraune Farbe annehmen. Die Gesamtdauer für die Gewinnung hochwertiger Muskatnuss kann 2,5 bis 4 Monate betragen. Die fertige Nuss hat eine ovale Form von 2-3 cm Länge und 1,5-2 cm Breite. Einige Nüsse haben jedoch eine eher runde Form, was die Intensität des Aromas bestimmt.

Anwendung von Muskatnuss

Die Eigenschaften der Muskatnuss sind seit den Tagen des antiken Roms und des antiken Griechenlands bekannt. Es wurde verwendet, um viele Krankheiten zu behandeln, Speisen zugesetzt und die Luft zu aromatisieren. Im 1. Jahrhundert Das Gewürz wurde von Plinius dem Jüngeren beschrieben und seine weit verbreitete Verwendung begann erst ein Jahrtausend später. Während der Kolonialzüge der Portugiesen und Holländer kam die Muskatnuss nach Europa und in andere Länder der Welt. Ihnen gehörten die Mollukki-Inseln, auf denen der Muskatbaum wuchs. Bis Anfang des 19. Jahrhunderts. Holland und Portugal gelang es, ein globales Monopol und einen hohen Preis für das Gewürz aufrechtzuerhalten. Nachdem jedoch die Plantagen in Indien, Lateinamerika, Indonesien und Ceylon Früchte zu tragen begannen, fiel der Preis für Muskatnuss stark. In freier Wildbahn findet man Muskatnuss auf den Inseln Yama und Sumatra. Und spezielle Walnussplantagen konzentrieren sich hauptsächlich auf Brasilien, Indien, Sri Lanka und afrikanische Länder.

Am besten kauft man Muskat in Kernen. So behalten sie ihr Aroma und ihre nützlichen Eigenschaften länger. Wenn es nicht möglich ist, eine ganze Nuss zu kaufen, müssen Sie gemahlene Nüsse in hermetisch verschlossenen Verpackungen von einem vertrauenswürdigen Hersteller wählen.

Nährwert pro 100 Gramm:

Nützliche Eigenschaften von Muskatnuss

Zusammensetzung und Vorhandensein von Nährstoffen

Muskatkerne enthalten Vitamine (, Gruppe B, PP,), Mineralien (Phosphor, Magnesium, Eisen, Kalzium, Chlor, Schwefel, Natrium, Zink, Kupfer, Jod und andere), ätherische Öle, Stärke und Pektin.

Nützliche und medizinische Eigenschaften

Bei der Verwendung von gemahlener Muskatnuss in kleinen Dosen zeigen sich ihre positiven Eigenschaften. Es hat eine stark stimulierende und stärkende Wirkung auf das Herz-Kreislauf- und Nervensystem. Muskatnuss wird in der orientalischen Medizin verwendet, um Männer mit schneller Ejakulation, Impotenz und anderen Störungen zu behandeln, die mit einem Mangel an sexuellem Verlangen und folglich Erregung verbunden sind.

Sehr kleine Dosen Muskatnuss können das Nervensystem beruhigen und den verlorenen Schlaf wiederherstellen. Durch die Zugabe zu warmem Massageöl oder heißem Tee können Sie die ersten Anzeichen einer Erkältung beseitigen und die Immunität stärken.

Wenn Sie eine dicke Paste auf Basis von Muskatnuss und warmem Sonnenblumenöl zubereiten, kann sie zur Behandlung von Myositis, Arthritis, Rheuma und Osteochondrose verwendet werden. Dazu wird noch warme Paste auf die wunde Stelle aufgetragen, mit Polyethylen und einem warmen Tuch abgedeckt. Lassen Sie eine solche Kompresse 10-20 Minuten lang, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Muskatnuss ist großartig bei Verstopfung, Durchfall und anderen Erkrankungen des Magens und Darms sowie bei Appetitlosigkeit und übermäßiger Gasbildung. Dazu Magerjoghurt, Wasser (je 125 g), getrockneten Ingwer und Muskatnuss (je 1/3 TL) mischen. Trinken Sie die resultierende Mischung in einem Zug.

Beim Kochen

Gemahlene Muskatnuss ist in der Lebensmittelindustrie und beim Kochen weit verbreitet. Es wird Gebäcken, Topfendesserts, Pasteten, Schokoladenprodukten, Soßen, Kompotten, Suppen, Beilagen, Gemüse- und Fleischgerichten zugesetzt. Die Nuss passt gut zu Tomaten und ist daher einer der Bestandteile von fabrikmäßig hergestellten Tomatensäften und Ketchups. Auch alkoholischen Getränken (Wein, Punsch, Glühwein) und Cocktails auf Milchbasis wird Muskat während des Kochvorgangs zur zusätzlichen Aromatisierung zugesetzt. In der Lebensmittelindustrie wird Muskatnuss zur Herstellung von Fischkonserven, scharfen Currymischungen und anderen Lebensmittelprodukten verwendet.

Neben Muskatnusspulver wird daraus auch ein aromatisches ätherisches Öl hergestellt, das in der Aromatherapie, als Duftstoff in der Parfümerie, bei der Herstellung von Zigaretten und Pfeifentabak verwendet wird. Walnussschalen werden zur Herstellung von Essenzen (Matsisöl) verwendet, die in Europa häufig zur Herstellung von Saucen, Käse und Senf verwendet werden.

Gefährliche Eigenschaften von Muskatnuss

Muskatnuss enthält Elimycin, Methylenedlox-Cyamphetamin und andere Substanzen, die halluzinogene und narkotische Wirkungen haben. Wenn Sie 3-4 frische Muskatkerne oder eine ähnliche Menge getrockneter Nüsse essen, können Sie eine schwere Lebensmittelvergiftung bekommen, die von Krämpfen, Orientierungslosigkeit, Herzklopfen, Euphorie, Benommenheit, zusammenhangloser Sprache, Drogenvergiftung, Halluzinationen begleitet sein kann. Bei mehr Muskatnuss ist Koma oder Tod möglich. Wenn eines der Symptome auftritt, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.

Einige halten es für ein exquisites Gewürz für Süß- und Fleischgerichte, andere für ein Heilmittel und. Wieder andere sind sich sicher, dass es ein Halluzinogen und ein starkes Gift ist. Muskatnuss ist nicht so einfach. Muss ich Angst vor seinem reichen Aroma haben? Je mehr, desto besser - hier geht es definitiv nicht um Muskatnuss, die wohltuenden Eigenschaften und der Geschmack dieses Gewürzes zeigen sich, wenn Sie es in kleinen Mengen verwenden.

Universelles Gewürz

Gemahlene Muskatnuss eignet sich für buchstäblich jedes Gericht - von Fleisch bis zu Desserts. Es regt den Appetit an und verbessert die Verdauung. Sie würzen Wurst, Fleisch, Fisch, Leber, Pasteten. Es ist gut in Puddings, Milchbonbons, ideal in Kombination mit Schokolade und Früchten.

Muskatnuss peppt jede Soße auf. So verleiht dieses Gewürz der klassischen Bechamelsauce eine besondere Würze. Muskatnuss passt auch in Tomatensaucen. Es wird zu Salaten, Suppen, Gebäck hinzugefügt. Er kann gewöhnlichen gekochten Reis oder Kartoffelpuffer "wiederbeleben".

In Italien werden Gemüseeintöpfe immer mit Muskat abgeschmeckt. In England werden sie leicht über geschnittene Scheiben gestreut. In Holland wird kein Nudelgericht ohne Muskat gekocht.

Aber nicht jeder liebt den reichen, würzigen Geschmack von Muskatnuss. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Familie normal auf eine solche kulinarische Initiative reagiert, bevor Sie es zu allem nacheinander hinzufügen. Und übertreiben Sie es nicht mit geriebener Muskatnuss – in kleinen Mengen ist es in Ordnung. Profiköche erkennen nur ganze Nüsse, die direkt während des Kochens auf einer speziellen Reibe gerieben werden.

Stärkt die Muskeln, beruhigt die Nerven...

Volks- und traditionelle Medizin behaupten, dass bei vielen Krankheiten die Verwendung von Muskatnuss Linderung bringt. Nützliche Eigenschaften sind auf die reichhaltige Zusammensetzung zurückzuführen: Vitamine (A, Gruppe B, C, PP), Makro- und Mikroelemente: Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Mangan und Selen. Enthält Muskatnuss und ätherische Öle.

Unter den heilenden Eigenschaften wird vor allem eine tonisierende und stimulierende Wirkung unterschieden. Es hilft bei Verdauungsstörungen - es wirkt adstringierend und verdauungsfördernd. Außerdem bekämpft Muskat Entzündungen und wirkt antibakteriell.

Wenn Sie Gerichte regelmäßig mit Muskatnuss würzen, wird die Gehirndurchblutung erhöht und das Gedächtnis verbessert. Frauen verbessern die Regelmäßigkeit des Menstruationszyklus. Muskatnuss hilft, Schlaflosigkeit und Nervenzusammenbrüche zu vergessen. Milch mit Muskatnuss und Honig ist ein wunderbares Beruhigungsmittel.

Dieses Gewürz unterstützt eine geschwächte Immunität bei Viruserkrankungen. Stärkt die Abwehrkräfte des Körpers gegen Tuberkulose. Lindert Durchfall und bekämpft Mundgeruch.

Üblicherweise wird zur Behandlung gemahlene (und gegebenenfalls frisch gemahlene) Muskatnuss verwendet. Wie Sie es einnehmen, fragen Sie am besten Ihren Arzt. Normalerweise wird das Pulver jedoch, wenn keine besonderen Anweisungen vorliegen, mit 0,5–1,5 g pro Tag getrunken. Oder bereiten Sie einen Aufguss zu: Gießen Sie ein halbes Gramm mit einem Glas kochendem Wasser und lassen Sie es eine Stunde einwirken. Trinken Sie ein Glas Aufguss über den Tag verteilt in drei bis vier Dosen.

Bei Arthritis und Osteochondrose wird Muskatnuss äußerlich angewendet - zu Massagecremes hinzugefügt. Es hat eine belebende und wärmende Wirkung, provoziert eine aktive Durchblutung in den betroffenen Bereichen.

Für Aromalampe und Entspannungsbad

Das aus den Früchten des Muskatbaumes gewonnene ätherische Öl hat die gleichen Eigenschaften wie die Muskatnuss. Geben Sie 2-3 Tropfen in eine Aromalampe oder einen Inhalator und das würzige Aroma beruhigt Sie, verbessert den Zustand Ihrer Atmungsorgane und reduziert Entzündungen bei Atemwegserkrankungen.

Es wird auch für therapeutische Kompressen bei Arthritis und Entzündungen verwendet. Fünf oder sechs Tropfen werden in 100 Gramm Wasser getropft. Solche Kompressen können entweder heiß oder kalt sein.

Bäder mit ätherischem Muskatnussöl helfen nicht nur zu entspannen, sondern machen die Haut straffer und geschmeidiger. Ätherisches Muskatnussöl fördert die Regeneration von Epithelzellen. Solche Bäder wirken sich auch positiv auf den Zustand Ihrer Haare aus.

Für eine gute Wirkung reichen 15 Minuten bis eine halbe Stunde. Üblicherweise werden dem Bad fünf bis zehn Tropfen Öl zugesetzt. Danach trocknen Sie sich einfach mit einem Handtuch ab, ohne zu spülen. Sie können Bäder für Hände oder Füße mit ätherischem Muskatnussöl machen. Dieses ätherische Öl eignet sich zur Massage oder im Bad.

Erotische Anklänge

Der Muskatbaum erhielt einen romantischen Namen - die Pflanze der Aphrodite. Es wird angenommen, dass das Gewürz Liebe und Leidenschaft entfachen kann. Vor allem bei einer Frau. Auch Vertreter des stärkeren Geschlechts können die Erregung spüren, die Muskatnuss hat. Die Wirkung hält 3-6 Stunden an, dann lässt die Glut nach.

Um ein angenehmes Ergebnis zu erzielen, können Sie die Gerichte eines romantischen Abendessens mit etwas Muskat abschmecken. Oder bereiten Sie ein Getränk zu, das Leidenschaft entfacht: Wir nehmen zu gleichen Teilen Muskatnuss und plus fünf Teile Rosenblätter. Die Mischung muss in einer Teekanne aus Keramik oder Ton gebraut werden. Direkt servieren oder Tee hinzufügen.

Muskatnuss kann zerkleinert und während des Abendessens für Sie und Ihren geliebten Mann ein paar Körner zum Essen hinzugefügt werden. Um den Effekt während des Abendessens zu verstärken, können Sie eine Kerze auf dem Tisch anzünden. Ein romantischer Abend bei Kerzenlicht mit leichten Gerichten, gewürzt mit einer aufregenden Würze – was braucht man mehr, um Beziehungen zu stärken?

Denken Sie nur daran, dass Gewürze sehr oft die Ursache von Allergien sind. Achten Sie darauf, dass Ihr Liebling nicht an einer individuellen Unverträglichkeit leidet. Andernfalls kann der Wunsch, erotisches Verlangen hervorzurufen, dazu führen, dass ein Krankenwagen gerufen werden muss. Obwohl es andererseits den Enkeln etwas zu erzählen gibt ...

Über Drachen und Rausch

Es gibt im Internet Rezepte zur Herstellung von psychedelischem Muskatextrakt. Einige Nussliebhaber beschreiben Halluzinationen von fliegenden Drachen, Rauschgefühle und Euphorie. Dies ist die Reaktion des Körpers auf das in der Muskatnuss enthaltene Myristicin und Elemicin.

Es wird vorgeschlagen, nicht nur eine ganze Nuss zu essen, sondern auch Gewürzpulver buchstäblich in Pferdedosen zu verwenden. Solche Experimente führen zu traurigen Folgen. Muskatnuss in großen Mengen ist giftig, wirkt sich auf die Leber aus. Die ersten Symptome einer Überdosierung sind Augenrötung, Mundtrockenheit und Kopfschmerzen.

Übermäßiger Verzehr von Muskatnuss kann auch zu einem starken Druck- und Temperaturanstieg, Ohnmacht, Verdauungsstörungen und Verstopfung führen. Denken Sie daran, dass Muskatnuss nicht mit Alkohol, Amphetaminen und einigen Drogen kompatibel ist. Wenn man dem Internet glauben darf, gab es in den letzten 100 Jahren zwei offizielle Todesfälle, die durch eine Überdosis Muskatnuss verursacht wurden, 1908 und 2001.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie Muskatnuss von der Ernährung ausschließen müssen. Nutzen und Schaden hängen von der Menge ab. Beim Kochen verbrauchen sie also etwa 0,5 g pro 2-3 Liter Flüssigkeit oder ein Kilogramm Lebensmittel. Dies reicht aus, um Geschmack hinzuzufügen, ohne Angst vor Nebenwirkungen zu haben.

Muskatnuss und ätherisches Muskatnussöl sind für schwangere Frauen streng kontraindiziert. Bei Epilepsie und psychischen Störungen kann dieses Gewürz ebenfalls nicht verwendet werden.

15.04.2017

Der Name Muskat leitet sich vom arabischen „mesk“ ab, was „moschusartig“ bedeutet, „nach Moschus riechend“.

Tatsächlich ist Muskatnuss keine Nuss in dem Sinne, in dem wir es gewohnt sind, Nüsse wahrzunehmen. Dies ist der Kern einer harten, sauren Frucht, die wie ein Pfirsich aussieht.

Die Heimat des Muskatbaums ist das winzige Banda-Archipel, das zur indonesischen Gruppe der Molukken gehört. Wenn sie reif sind, platzen die Früchte der Muskatnuss in zwei Hälften und legen den Samen frei, der mit Setzlingen und harten Schalen bedeckt ist. Aus dem Samen wird ein Muskatnussgewürz gewonnen, aus dem Samen selbst Muskatnuss.

Muskatnuss selbst wird etwa 4 Monate gekocht, sie wird groß und rund geschätzt, was das zarteste Aroma hat. Ein Baum trägt in einem Jahr bis zu zweitausend Früchte.

Zwei Muskatnusssorten sind bekannt - Indonesisch und Grenada. Indonesische Walnuss hat eine leuchtend orange Farbe, eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen, einen tiefen, reichen, süß-würzigen Geschmack und Aroma und dementsprechend einen höheren Preis. Indonesien ist weltweit führend in der Herstellung dieses Gewürzs, und indonesische Köche verwenden sogar das Fruchtfleisch des Muskatnussbaums, aus dem köstliche Marmelade hergestellt wird.

Grenada-Nüsse werden seit dem 18. Jahrhundert auf der Insel Grenada von den Briten angebaut. Muskatnuss aus Grenada zeichnet sich durch seine gelbe Hautfarbe, seinen milden Geschmack und seinen günstigeren Preis aus.

Produktionsschwierigkeiten

Wenn die Muskatfrüchte reifen, brechen sie und legen den Kern der Nuss frei. Dann werden sie gesammelt, das Fruchtfleisch wird entfernt, der Samen wird sorgfältig vom Kern getrennt, er wird gepresst und an der Sonne getrocknet. So bekommt man Keule. Macis ist ein viel teureres Gewürz als die Nuss selbst. Es wird hauptsächlich zum Kochen verwendet, da es einen helleren Geschmack und ein helleres Aroma hat.

Die Samen werden auch mehrere Tage unter der Sonne getrocknet und dann für etwa zwei weitere Monate auf Metallgittern getrocknet. Gleichzeitig werden täglich die Knochen der Muskatnuss gewendet. Wenn die Samen vollständig getrocknet sind, wird die Schale abgeschlagen und der Kern herausgenommen, den wir als Muskatnuss betrachten. Die Kerne werden zum Schutz vor Insekten und zur Verlängerung der Haltbarkeit kurz in eine Lösung aus Kalk und Salz getaucht, danach gilt das Gewürz als verpackungs- und verkaufsfertig.

Ätherisches Öl wird auch aus Muskatnusskernen gewonnen, die in der Kosmetik und Medizin weit verbreitet sind.

Am besten bewahren Sie Muskatnuss ungemahlen auf. Dadurch kann er seine Eigenschaften länger speichern. Zur Aufbewahrung empfiehlt sich die Verwendung eines Folienbeutels, Metall- oder Glasgefäßes.

Teurer als Geld

In der Antike wurde Muskatnuss so hoch geschätzt, dass die Gewinne arabischer Kaufleute, die dieses Gewürz weiterverkauften und von den Einwohnern Indiens und Javas erhielten, 1000% erreichten.

In Europa erfreut sich dieses Gewürz seit Ende des 12. Jahrhunderts großer Beliebtheit. Seine Verwendung war eine Art Privileg der Reichsten und Edelsten, denn. der Preis war für die Mehrheit der Bevölkerung fast unerschwinglich. Zum Vergleich: 1 Pfund Muskatnuss kostete auf dem Londoner Markt im 16. Jahrhundert 90 Schilling; eine Kuh - 15 Schilling. Für 100 Gramm Muskat konnte man eine Kuh und ein Schaf kaufen.

Um die Preise für Muskatnuss so hoch zu halten, sorgten die Kolonialisten auf den Molukken dafür, dass niemand es wagte, einen „ungeplanten“ Baum zu züchten. Und wer beim mutwilligen Anbau von Muskatnuss ertappt wurde, wurde manchmal sogar mit dem Tod bestraft.

Muskatnüsse wurden auch in magischen Ritualen verwendet, sie waren Amulette, die vor den Intrigen dunkler Mächte und vor Krankheiten verschiedener Art schützen. Daher wurden diese Nüsse früher oft in einer elfenbeinfarbenen silbernen Dose mitgeführt, auf deren einer Seite sich eine Mini-Reibe befand, damit man die Speisen nach Belieben würzen konnte. Fashionistas trugen Muskathalsketten. Und Straßenverkäufer nutzten ihre Popularität und die Unkenntnis der Menschen, wie sie aussehen sollte, und verkauften Imitationen einer Nuss, die von einem Baum gesägt wurde, und gaben sie als Gewürz aus.

10 Gründe, Muskatnuss zu lieben

Muskatnuss ist eine ausgezeichnete Quelle für nützliche Mineralien (wie Kupfer, Kalium, Kalzium, Mangan, Zink, Eisen, Magnesium) und Vitamine (Vitamin C, Riboflavin, Folsäure, Niacin, Vitamin A, Vitamine B1, B2, B3, B6, B9). Dieses Gewürz enthält viele Flavonoide mit hoher antioxidativer Kapazität, die wichtigsten sind Beta-Carotin und Cryptoxanthin.

Wenn Sie dieses Gewürz immer noch selten in Ihrem Leben verwenden, dann sind hier ein paar Gründe für Sie, diese Situation zu korrigieren:

1. Hirnstimulator . Diese magische Nuss verbessert die Konzentration und ermöglicht es einer Person, sich so weit wie möglich auf die Arbeit zu konzentrieren.
2. natürliches schmerzmittel . Muskatnuss ist eine der Schlüsselkomponenten der alten chinesischen Medizin. Die Chinesen verwenden dieses Gewürz seit langem zur Linderung von Bauchschmerzen. Und wenn Sie unter Schmerzen in den Gelenken, Muskeln usw. leiden, wird empfohlen, ätherisches Muskatnussöl zu verwenden.
3. Fördert die richtige Verdauung . Es regt den Appetit an, hilft bei der Beseitigung von Problemen wie Verdauungsstörungen und Darminfektionen aufgrund seiner stärkenden, antibakteriellen und adstringierenden Eigenschaften.
4. Natürlicher Heiler der Leber . Die Entgiftung des Körpers ist ein wichtiger Bestandteil der Gesundheit. Junk Food, Diäten, Umweltverschmutzung, Stress, Rauchen, Medikamente und andere äußere Faktoren tragen zur Ansammlung von Toxinen in unseren Organen bei. Darunter leidet in erster Linie die Leber. Muskatnuss hilft bei der Reinigung des Körpers von Giften, wirkt sich positiv auf die Leber aus.
5. Nierensteinlöser . Muskatnussöl gilt als vorteilhaft für die Nieren. Es hilft ihnen bei der Bekämpfung von Infektionen und kann sogar kleine Steine ​​auflösen.
6. Statt Zahnarzt . Dank seiner antibakteriellen Eigenschaften bewältigt Muskatnuss erfolgreich Mundgeruch und andere Ursachen für Mundgeruch. Deshalb wird dieses Gewürz so oft bei der Herstellung von Zahnpasta verwendet. Die wohltuenden Eigenschaften der Muskatnuss erstrecken sich auch auf Zahnfleischerkrankungen und Zahnschmerzen.
7. Leichte Schlaftabletten . Sie können nicht schnell einschlafen? Hier kommt dieses erstaunliche Produkt ins Spiel. Trinken Sie abends einfach ein Glas Kuhmilch mit der Zugabe von 1 Teelöffel Honig und einer Prise gemahlener Muskatnuss.
8. Trägt zur Behandlung bestimmter Formen gutartiger Tumore bei , insbesondere Mastopathie. Dieses Gewürz wird auch für das prämenstruelle Syndrom bei Frauen und verschiedene Störungen wie Dysmenorrhoe (Menstruationsunregelmäßigkeiten) empfohlen. Bei diesen Problemen wird eine Milchbrühe unter Zugabe von gleichen Teilen Muskatnuss und Kurkuma zubereitet.
9. Akne-Behandlung . Muskatnuss kann Ihnen bei Ihrem Streben nach gesünderer Haut helfen. Ein hausgemachtes Peeling aus geriebener Muskatnuss und gemahlenen Orangenlinsen hilft bei der Behandlung von Akne, befreit verstopfte Poren und entfernt abgestorbene Hautzellen.
10. Aphrodisiakum. Es ist nützlich, um sowohl den weiblichen als auch den männlichen Hormonspiegel zu normalisieren.

Muskatnuss im Essen

Am häufigsten wird Muskatnuss bei der Zubereitung von Süßspeisen verwendet - Desserts, Gebäck und Cocktails. Dieses duftende Gewürz ist unentbehrlich zum Würzen von Quark, Pudding, Kuchen, Keksen, Gebäck, Muffins, Brezeln, Brötchen und Süßigkeiten. Hausgemachte Marmeladen, Konfitüren, Marmeladen und Kompotte mit Muskatnuss sind sehr lecker, was den klassischen hausgemachten Süßigkeiten einen originellen Geschmack und ein feines Aroma verleiht.

Muskatnuss passt hervorragend zu Kürbis, Kohl, Karotten, Tomaten, Kartoffeln, Lauch und Spinat, zu gebackenen Früchten und Beerenpüree wird es gerne zum Einmachen von Pilzen und Gemüse verwendet. In der italienischen Küche sind Nudeln mit Bolognese-Sauce oder Bechamelsauce, die Muskat enthalten, sehr beliebt, und in Zentralasien wird Muskatnuss mit Zucker gemischt auf gehackte Fruchtscheiben gestreut. Dieses Gewürz wird auch Kaffee, Milch, Schlagsahne, Schokoladengetränken und Eiscreme zugesetzt. In der europäischen Küche wird Muskat am häufigsten in der deutschen, französischen und englischen Küche verwendet. Die Italiener füllen damit Tortellini und Ravioli, und die Schweizer würzen damit Käsefondues.

Muskat harmoniert mit Fenchel, grünem Kardamom, Zimt, Ingwer, Nelken, Piment und Kurkuma.

Wie man Muskat verwendet

Muskatnuss kann in ganzer Form oder in Pulverform gekauft werden, während die ganze Nuss vor dem Gebrauch auf einer speziellen Reibe zerkleinert oder gerieben wird, die in der Küche vieler Hausfrauen vorhanden ist. Muskatnuss hat ein sehr helles und starkes Aroma, unterbricht schwächere Gerüche und ist in großen Mengen gesundheitsschädlich, daher beträgt die empfohlene Gewürzdosis pro Portion nicht mehr als 0,1 g.

Muskatnuss in das Gericht geben, sollte am Ende des Garvorgangs sein, sonst wird es bitter. Wenn es zum Backen verwendet wird, empfiehlt es sich, es während des Knetvorgangs in den Teig einzubringen. Geriebene frische Muskatnuss wird sofort verwendet, da sie sehr schnell ihr einzigartiges Aroma verliert.

Kontraindikationen für die Verwendung

Trotz der wohltuenden Eigenschaften kann Muskatnuss bei unsachgemäßer Anwendung erhebliche Gesundheitsschäden verursachen, schwere Vergiftungen, Herzbeschwerden und sogar zum Tod führen.

Es enthält das sogenannte fette Öl mit einem giftigen Stoff namens Elimycin, der eine narkotische und halluzinogene Wirkung hat.

Der Verzehr von mehr als drei Nusskernen ist gesundheitsgefährdend.

Schwangere sollten dieses Gewürz nicht verwenden, um eine Fehlgeburt zu vermeiden, da dies mit einem Blutrausch in die Gebärmutter einhergeht. Verwenden Sie es nicht für Menschen, die an Epilepsie und Allergien leiden, ältere Menschen oder Kinder. Eine Überdosis Muskatnuss ist sehr gefährlich für die menschliche Gesundheit und das Leben.

Im Falle einer Überdosierung können Reaktionen wie Halluzinationen, Katergefühl, Herzklopfen, Ohnmacht, Schläfrigkeit, Kopfschmerzen, Augenrötung, gestörte Bewegungskoordination, Fieber und in schweren Fällen der Tod auftreten. Es ist notwendig, die wohltuenden Eigenschaften dieser Pflanze mit Bedacht zu nutzen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.

Wenn Sie Muskatnuss in angemessenen Dosen verwenden, bringt dies nur Vorteile, hilft bei der Bewältigung verschiedener Krankheiten und verleiht Gerichten einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma.

Muskatnuss bei der Behandlung von Krankheiten

Als Hilfsmittel bei der Behandlung von Erkältungen (an der Brust reiben), bei der Behandlung von Myositis (Muskelentzündung), Rheuma, Arthritis, Gelenkschmerzen, Osteochondrose usw. , können Sie äußerlich eine Mischung (Paste) aus gemahlener Muskatnuss und Pflanzenöl verwenden. Mischen Sie das Pulver nach und nach mit dem Öl und bereiten Sie eine Paste mit der Konsistenz von dicker Sauerrahm vor, die warm auf die betroffene Stelle aufgetragen wird (mit leichten Massagebewegungen einreiben).

Für Kopfschmerzen

Bereiten Sie eine heilende Mischung vor: bis 3 EL. Milch, fügen Sie 2 TL hinzu. gemahlene Muskatnuss. Befeuchten Sie eine kleine Baumwollserviette mit dieser Zusammensetzung und legen Sie eine Kompresse auf den Stirnbereich.

Bei Schlafstörungen

Wenn Sie unter Schlaflosigkeit leiden, dann trinken Sie vor dem Schlafengehen 1 Glas warme Milch, in die Sie zuerst ¼ TL rühren. Muskatnusspulver. Dieses Mittel hilft beim Einschlafen und stärkt die Abwehrkräfte des Körpers.

Zur Verbesserung der Magentätigkeit

Was könnte einfacher sein - fügen Sie 1 Tropfen Muskatnussöl zu einem Glas Tee hinzu, und Kräuter sind besser. Ein solches Behandlungsrezept verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts, hilft bei Durchfall, Darminfektionen, Blähungen, verbessert den Appetit und hilft bei Wechseljahresbeschwerden.

Für Durchfall

Die Verwendung von Muskatnuss in diesem Rezept bewirkt im Gegensatz zu vielen anderen Mitteln nicht den gegenteiligen Effekt, dh durch die Beseitigung von Durchfall führt es nicht zu Verstopfung. Mischen Sie ½ Tasse Naturjoghurt und gekochtes gekühltes Wasser, fügen Sie 1/3 TL hinzu. gemahlene Muskatnuss und die gleiche Menge Ingwer. Trinken Sie und wiederholen Sie gegebenenfalls die Behandlung.

Sie können 1 Banane zerdrücken, mit Muskatnusspulver (1/3 TL) mischen und essen.

Mit Hämorrhoiden

Muskatnuss für Frauen

Das für Muskat charakteristische starke würzige Aroma macht dieses Produkt zu einem natürlichen Aphrodisiakum. Es wird sehr nützlich sein, es für den weiblichen Körper zu verwenden. Komponenten aus der Zusammensetzung von Muskatnuss, ähnlich wie weibliche Sexualhormone, normalisieren den Menstruationszyklus und reduzieren die Stärke periodischer Schmerzen.

Darüber hinaus wird Muskatnuss für die Mastopathie nützlich sein. Gleichzeitig ist es überhaupt nicht notwendig, Medikamente auf seiner Basis zuzubereiten - es reicht aus, dieses Produkt einfach zu verschiedenen Gerichten hinzuzufügen. In diesem Fall ist es besser, es keinen hohen Temperaturen auszusetzen. Muskatnuss kann zum Beispiel auf frische Gemüsesalate gestreut werden.

Muskatnuss wird ein treuer Helfer für alle stillenden Mütter. Während der Stillzeit hilft dieses Gewürz, die Menge an Muttermilch zu erhöhen, und ermöglicht es Ihnen, Ihr Baby immer reichlich zu füttern. Dafür können Sie zum Beispiel einen speziellen Kefir-Muskat-Cocktail zubereiten.

Er bereitet sich leicht vor. Zu 200 Milliliter Kefir müssen eine Handvoll zerkleinerte Dillsamen und eine Prise Muskatnusspulver hinzugefügt werden.

Muskatnuss zum Abnehmen

Kann Muskatnuss beim Abnehmen helfen? Und wie? Es dreht sich alles um die Insulinsynthese. Wenn Pflanzensäuren in den Blutkreislauf gelangen, erhöht sich die Insulinproduktion im Körper. Dies reduziert das Hungergefühl, und das ohne die Aufnahme von schädlichen Fetten und Kohlenhydraten. Somit kann argumentiert werden, dass der Kaloriengehalt von Muskat wohltuender ist und davor keine Angst haben sollte.

Muskat für Krampfadern

Krampfadern sind eine ziemlich häufige Erkrankung, und daher kann ein Rezept für eine Behandlung für viele von Interesse sein. Es ist auch wichtig, dass die Verwendung von Muskatnuss ein gutes Ergebnis liefert, und als Heilmittel ist seine Verwendung viel billiger als verschiedene Medikamente, Cremes und Salben, die der Aufgabe nicht immer gewachsen und nicht billig sind.

Tipp: Gemahlene Muskatnuss, die in Beuteln verkauft wird, ist aufgrund des darin enthaltenen Ölmangels nicht zur Behandlung geeignet.

Wenn Sie starke Schmerzen haben und die Venen in Ihren Beinen anschwellen, bereiten Sie doch das folgende Mittel vor. Nehmen Sie 1 mittelgroße Muskatnuss und mahlen Sie sie sehr fein (bis zum Zustand von gemahlenem Kaffee). Jeden Morgen auf nüchternen Magen 20-30 Minuten vor den Mahlzeiten 1 TL schlucken. Muskatnusspulver und trinke es mit Wasser. Setzen Sie die Behandlung fort, bis die Venen abnehmen und der Schmerz verschwindet. Als vorbeugende Maßnahme sollten Sie es weiterhin einnehmen, jedoch bereits 1 Mal in 2-3 Tagen.

Muskatnuss für Gesicht und Haut

Aus Muskatnuss gewonnenes ätherisches Öl hat ein warmes, berauschend würziges, leicht pfeffriges Aroma. Hilft tief zu atmen, reinigt, erhöht die Elastizität der Wände des Bronchialbaums. Es wirkt sich positiv auf die Gesichts- und Körperhaut aus, weshalb es als Bestandteil verschiedener Cremes, Lotionen und Gele verwendet wird. Muskatnussöl wirkt regenerierend, verjüngend und straffend. Es ist sehr nützlich, wenn es in Anti-Aging- und Anti-Cellulite-Produkten enthalten ist. Sie können Ihrer normalen Creme auch einfach einen Tropfen Muskatöl hinzufügen – Farbe und Tonus der Haut verbessern sich dadurch. Aufgrund seiner beruhigenden und wärmenden Wirkung wird Muskatnussöl auch in der Massagekosmetik verwendet. Bei Nasen-, Wund-, Uterus- und anderen Blutungen sowie bei Blutungen wirkt es blutstillend.

Dosierungen:

1) Aromabrenner: 5 - 7 Tropfen;

2) kalte Inhalationen: Dauer 5 - 7 Minuten;

3) heiße Inhalationen: 2 Tropfen, Behandlungsdauer 3-5 Minuten;

4) Reiben: 3 - 4 Tropfen pro 10 g Transportöl;

5) Bäder: 1 - 2 Tropfen;

6) Kompressen: 3 - 5 Tropfen;

7) Massage: 3 - 5 Tropfen pro 15 ml Süßmandelöl;

8) Anreicherung von Cremes, Tonics, Shampoos: 2 Tropfen pro 30 g Basis;

9) Aromamedaillons: 2 - 3 Tropfen;

Kontraindikationen: erhöhte nervöse Erregbarkeit, Schwangerschaft, Epilepsie, Geisteskrankheit, individuelle Unverträglichkeit gegenüber Muskatnuss.

Die Molukken (Teil von Sansibar) sind zum Geburtsort des weltberühmten Aphrodisiakums, des Aphroditebaums - Muskatnuss geworden. Aroma mit holzigen Untertönen, leicht erkennbarer würziger Geschmack.

Faszinierende Fakten

Muskatnuss, das älteste Liebesgewürz, hat eine sehr starke Wirkung auf das Fortpflanzungssystem einer Frau und verstärkt ihr sexuelles Verlangen. Männer, die Muskat verwenden, können Impotenz vergessen.

Es gab jedoch eine Zeit, in der Muskatnuss in die Liste der Medikamente aufgenommen werden konnte.

Muskatbäume wuchsen nur auf den Molukken. Diese Gebiete waren Eigentum von Portugal und Holland. Die berühmten Kolonialisten waren lange Zeit Monopolisten im Verkauf von Wundergewürzen in Europa zu sagenhaften Preisen.

Die Kosten für Muscat sanken erst, nachdem Bäume in Brasilien, Indonesien und auf der indischen Halbinsel gepflanzt wurden. Heute wird es auf Plantagen in Sri Lanka, Afrika und Lateinamerika angebaut.

Was ist Muskat?

Die Erwähnung der Muskatnuss findet sich bereits im ersten Jahrhundert nach Christus. Die alten Römer und Griechen nutzten es als Nahrung, nutzten es als starkes Aphrodisiakum, um bei Frauen das Verlangen zu wecken und Männern verlorene Kraft zurückzugeben.

Muskatnuss ist ein immergrüner Baum (bis zu 12 Meter hoch) mit gelben Früchten, die in Farbe und Form Aprikosen ähneln. Wenn sie reifen, platzen sie auf, sodass ein Knochen mit Himbeerkernen sichtbar wird.

Muskatnussgewürz ist ein Samen in einer Steinfrucht. Nach viermonatiger Trocknung wird die versteifte Schale entfernt. Das Innere (Samen) wird befreit und ist ein beliebtes Gewürz mit einer Größe von 2 mal 3 Zentimetern.

Die Samen, die die Steinfrucht (Muskatfarbe) umgeben, werden auch in der Küche, Medizin und Kosmetik verwendet. Sie sehen aus wie Blütenblätter, haben einen anhaltenden Geruch und einen würzigen Geschmack mit einem Hauch von Zimt.

Muskatfarbe (Macis) ist keine Blume! Dies ist eine zarte rubinrote Haut, die den Knochen wie Blütenblätter bedeckt. Nach dem Trocknen wird die Farbe orange. Es kostet dreißig Prozent mehr als Muskatnuss, im freien Verkauf ist es seltener zu finden.

Ich frage mich, wie Gewürze aus den Samen und Sämlingen der Muskatnuss gewonnen werden. Es ist nicht nur interessant, sondern grandios.

• Aprikosenähnliche Früchte werden geerntet, die gelbe Fruchtwand entfernt.
• Geschälte Macis werden auf Bambusrosten in speziellen Bambusräumen getrocknet, wo ein oder zwei Monate lang ein Feuer ohne Rauch brennt.

• Während dieser Zeit werden die Nüsse regelmäßig mit einem Holzrechen gewendet.
• Wenn die Nüsse trocken sind, werden sie mit Hämmern gebrochen und von den Kernen befreit.
• Am Ende wird es in eine Mischung aus Meerwasser und Korallenpulver (Kalkmilch) getaucht und bis zu drei Wochen getrocknet.

Macis erfordert weniger Zeit und Mühe

1. Eine Nuss wird vom Sämling entfernt, um die zarten Blütenblätter nicht zu beschädigen.
2. In der hellen Sonne trocknen, auf Bambusmatten legen, bis die saftige rote Farbe orange wird.
3. Nachdem sie abgeflacht sind, werden sie weitere zwei oder drei Tage getrocknet.
4. Am Ende erhält man eine harte, aber spröde Platte mit Klingen an den Rändern.

Muskatnuss ist ein Zeichen für Wohlbefinden und lustige Ausflüge. Es wird oft zum Schutz verwendet. Laut mittelalterlichen Heilern öffnet dieses Gewürz die Herzen, verbessert die Stimmung und schützt die Seelen.

Muscat hilft bei Apathie, verbessert die geistige Aktivität und das Gedächtnis.

Vorteilhafte Eigenschaften:

• stimuliert und strafft das Nervensystem, Herz, Blutgefäße;
• Die orientalische Medizin verwendet Muskatnuss zur Behandlung von Impotenz;
• lindert SARS, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen;
• behandelt Rheuma und Osteochondrose;
• normalisiert die Arbeit des Verdauungstraktes.

Anwendung beim Kochen:

• zur Herstellung von Fischkonserven verwendet;
• in Fabriken wird Muskatnuss zu Saucen, Säften und Tomatenpasten hinzugefügt;
• mit Muskat bereiten sie Wein, Glühwein, Punsch, Cocktails mit Milch zu;
• verwendet in Desserts, Schokolade, Gebäck;
• Suppen, Gemüse- und Fleischsaucen, Hauptgerichte, Würste werden mit Muskatnuss zubereitet;
• Europäer verwenden Macisöl, um Käse, Saucen und Senf herzustellen.

Schaden und Kontraindikationen

• in großen Mengen (drei bis vier Stück) verursachen Muskatkerne schwere Lebensmittelvergiftungen, Drogenvergiftungen, Halluzinationen;
• Überdosierung führt zu Koma oder sogar zum Tod;
• Gewürz ist für schwangere Frauen, Kinder und Menschen mit Epilepsie verboten.

Magie und Glaube

• Es gibt einen alten Brauch, wonach man Muskatnuss immer bei sich tragen sollte. Es wird Ihnen beibringen, die Zukunft vorherzusagen. Dieses Gewürz bringt Erfolg beim Glücksspiel. Während magischer Riten wurden smaragdgrüne Kerzen mit Muskatnusspulver bestreut, um Geld anzuziehen.

Wie kann man die Hingabe eines geliebten Menschen retten?

• Teilen Sie die Muskatnuss in 4 gleiche Teile. Begraben Sie den ersten, werfen Sie den zweiten in die Luft, während Sie auf dem Berg sind. Verbrenne das dritte Stück, lege das vierte in kochendes Wasser. Etwas von der entstandenen Brühe trinken, ein Stück Walnuss aus dem Wasser holen, mitnehmen. Legen Sie es nachts unter Ihr Kopfkissen.
• Dieses magische Ritual garantiert die Treue und Hingabe des Geliebten für viele Jahre. Bevor Sie zaubern, müssen Sie daher sorgfältig darüber nachdenken, ob Sie Ihr ganzes Leben mit dieser Person zusammen sein möchten. Wenn die Antwort ja ist und der Auserwählte es nicht eilig hat, ein Angebot zu machen, hilft auch eine magische Nuss.
• Muskatnuss, den ein Mädchen in der Tasche trägt, erhöht manchmal ihre Chancen auf eine Ehe.

Wir hoffen, es war interessant.

Mit uns lesen, glücklich leben.

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