Malabar-Spinat oder Basella (Basella alba), wächst auf einer Fensterbank. Wachsende Basella-Kriechpflanzen im Freiland

Syn: Malabar-Spinat, Kriechspinat, Büffelspinat, Ceylon-Spinat, indischer Spinat.

Basella White ist eine ausdauernde, kriechende, krautige Kletterpflanze mit glänzenden großen, fleischigen Blättern mit einem angenehmen charakteristischen Aroma, kleinen weiß-rosa oder violetten Röhrenblüten und glänzenden schwarzen Beeren. Die Pflanze wird als Abführmittel, Wundheilungsmittel, Diuretikum, Antipyretikum und antivirales Mittel verwendet. Es wirkt lokal reizend.

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In Behandlung

Basella White, auch als Malabar-Spinat bekannt, ist keine Arzneibuchpflanze, sie ist nicht im Staatsregister aufgeführt Medikamente RF und nicht verwendet in offizielle Medizin. Die Pflanze darf jedoch als Blattgemüse verkauft werden. Der Pflanze werden lokal reizende, abführende, harntreibende, wundheilende und fiebersenkende Wirkungen sowie antivirale Eigenschaften zugeschrieben.

Kontraindikationen und Nebenwirkungen

Basella weiß ist bei Personen mit rheumatoider Arthritis, Gicht, Nieren- und Harnwegserkrankungen kontraindiziert. Wie Spinat enthält die Pflanze Oxalate, die sich im Körper mit Eisen-, Calcium- und Magnesiumkationen verbinden. Sie verringern nicht nur die Aufnahme dieser Elemente, was zu deren Mangel im Körper führen kann, sondern tragen auch zur Bildung von Kristallen, besser bekannt als „Steine“, bei.

Beim Kochen

Basella weiß hat Nährwert. Die Pflanze heißt nicht umsonst Spinat (Malabar, Indianer, Ceylon oder Büffel), geschmacklich ist sie diesem Blattgemüse sehr ähnlich. Basella White wird in Salaten, Suppen, Eintöpfen und Currys verwendet und zu Pfannengerichten hinzugefügt. Malabar-Spinat verträgt keine längere Hitzebehandlung, daher wird er wie das gleichnamige Gemüse kurz vor der Zubereitung zu warmen Gerichten hinzugefügt. Bei Zugabe zu warmen Gerichten nimmt Basella nach und nach eine zunehmend klebrige Konsistenz an. Es ist zu bedenken, dass die Pflanze in der Lage ist, andere Produkte in einem hellen, saftigen, grüne Farbe. Diese Fähigkeit wird bei der Zubereitung von Gelee und Marmelade genutzt. Malabar-Spinat ist in der asiatischen Küche äußerst beliebt und findet sich in der indischen, chinesischen, vietnamesischen, surinamischen, philippinischen und ähnlichen Küche. Es gibt nur 19 Kalorien in einer 100-Gramm-Portion Malabar-Spinatblätter.

Im Gartenbau

Die hellgrünen Blätter der Pflanze, die den gesamten flexiblen und dünnen Stängel bedecken, winzige Blüten, die in achselständigen Trauben und glänzenden Beeren gesammelt sind, machen die weiße Basella sehr dekorativ, weshalb sie nicht nur als Garten, sondern auch als angebaut wird Gartenpflanze. Schlingpflanzen aus Malabar-Spinat können einen Zaun, eine Laube und Gebäudewände schmücken. Gärtner bevorzugen die als Red Basella bekannte Sorte, die einen dekorativeren rötlichen Stiel und violett geäderte Blätter hat.

In anderen Bereichen

Aus dem Saft der Frucht wird ein roter Farbstoff gewonnen, der in der Naturkosmetik zum Färben von Rouge und Lippenstift verwendet wird. Sie malen auch Lebensmittel, Stoffe, werden als exotische Tinten verwendet.

Einstufung

Basella white (lat. Basella alba) - eine mehrjährige Lianenart aus der Klettergattung krautige Pflanzen Basella (lat. Basella). Die Gattung umfasst nur fünf Arten, außer der weißen Basella sind sie alle endemisch. Drei Arten wachsen nur in Madagaskar, eine weitere - in Südostafrika. Basella rot (lat. Basella rubra) wird fälschlicherweise als eine andere Pflanzenart angesehen, obwohl es sich eigentlich nur um eine Varietät der Basella weiss handelt. Die Gattung Basella gehört zur Familie blühende Plfanzen Basellaceae (lat. Basellaceae).

Botanische Beschreibung

Basella White ist eine kletternde oder kriechende mehrjährige Rebe, die eine Höhe (oder Länge) von 9 Metern erreicht. Die abgerundeten Stängel der Pflanze sind kahl, grün oder rot. Langblättrige, ganze, fleischige Sukkulentenblätter der Pflanze erreichen eine Länge von 15 cm und eine Breite von 12 cm, sie haben eine schwach herzförmige Basis. Die Blätter der weißen Basella sind glänzend, in Sorten mit grüner Stiel hellgrüne, rötlich gestielte Pflanzen zeichnen sich durch lila geäderte Blätter aus, die abwechselnd über die gesamte Länge des Stängels angeordnet sind. Weiße Basella-Blüten werden in achselständigen, ährenförmigen Blütenständen gesammelt, die eine Länge von 15 cm erreichen. Die Blüten sind bisexuell, klein, röhrenförmig, nicht öffnend, je nach Blütephase verfärben sie sich von blassrosa bis rot, manchmal violett. Die Früchte der Pflanze sind glänzend, klein, bis zu 0,6 cm im Durchmesser, dunkelrot und violett, fast schwarz. Enthält runde und schwarze Samen.

Verbreitung

Basella alba bevorzugt heißes, feuchtes, sonniges Klima. Die Pflanze stammt aus dem tropischen Asien. Es kann in Indien, Indochina, Indonesien, Malaysia und auf den Philippinen gefunden werden. Als invasive Pflanze ist Malabar-Spinat in Südchina, Mittelamerika, Afrika und einigen tropischen ozeanischen Inseln beheimatet.

Beschaffung von Rohstoffen

Malabar-Spinat wird auf die gleiche Weise geerntet wie andere saisonale Blattgemüse. Die Blätter werden von der Rebe entfernt und nicht länger als 4-7 Tage im Kühlschrank bei einer Temperatur von + 6-8 ° C in speziellen Behältern verpackt gelagert. Wie Spinatblätter können weiße Basellablätter eingefroren werden, in dieser Form können sie bis zu einem Jahr im Gefrierschrank liegen.

Chemische Zusammensetzung

Die chemische Zusammensetzung von Basella-Weiß ist nicht vollständig geklärt. Wissenschaftler haben jedoch Betacyanid-Pigmente in den Blättern und Früchten der Pflanze gefunden, nämlich Betadin-Hexose und Betadin-Dihexose, Folate, Mangan, Magnesium, Eisen, Kupfer, Kalzium, Kalium, Zink sowie Ascorbinsäure (Vitamin C). und Vitamin A. Gomfenin I wurde in Früchten gefunden.

Pharmakologische Eigenschaften

Die therapeutische Wirkung von Basella alba ist auf seinen Reichtum zurückzuführen chemische Zusammensetzung. Die in den Blättern des Malabar-Spinats enthaltenen Ballaststoffe normalisieren die Darm- und Magenfunktion und wirken leicht abführend. Der hohe Gehalt an Ascorbinsäure (bis zu 170 % der benötigten Tagesdosis in nur 100 g der Pflanze) erklärt die wundheilenden und antiviralen Eigenschaften der weißen Basella. Der unglaublich hohe Gehalt an Vitamin A (bis zu 267 % der erforderlichen Tagesdosis pro 100 g Pflanze) trägt zur Gesunderhaltung der Schleimhäute bei, hilft das Risiko von Lungen- und Mundkrebs zu senken. Es gibt Studien, die die Wirksamkeit von Basella-Alba-Extrakt bei der Verbesserung der Fruchtbarkeit bestätigen.

Anwendung in der traditionellen Medizin

Medizinische Eigenschaften basella weiß verwendet wurden Volksmedizin. Die ballaststoffreichen Blätter der Pflanze dienen als mildes Abführmittel, das auch während der Schwangerschaft unbedenklich angewendet werden kann. Kalorienarmer Malabar-Spinat eignet sich zum Abnehmen. Der Saft aus den Blättern der Pflanze wird als Diuretikum empfohlen, er wird auch bei Fieber getrunken, als Antipyretikum. Basella White ist als antivirales Mittel in der Ernährung enthalten, es stimuliert die Wundheilung. Die Paste aus den Blättern der Pflanze hat bei äußerlicher Anwendung blasenbildende Eigenschaften, ihre lokale Reizwirkung wird bei der Behandlung von Abszessen, Geschwüren und Furunkeln genutzt.

Geschichtlicher Bezug

Vorteilhafte Eigenschaften Malabar-Spinat ist seit Jahrhunderten bekannt, er ist eine wesentliche Zutat in vielen südasiatischen Nationalgerichten. In China hat sich die weiße Basella sogar den Beinamen „Gemüsekaiser“ verdient.

Es wurde angenommen, dass Malabar-Spinatblüten als Gegenmittel gegen Schlangen- und Insektenstiche wirken könnten. Frisch gepresster Saft aus den Blättern der Pflanze wurde als Beruhigungs- und Abführmittel verwendet. In Nepal werden Katarrhe mit diesem Mittel behandelt. Saft aus den Früchten der weißen Basella wurde als Tropfen bei Bindehautentzündung verwendet.

Literatur

1. E. D. Gusev, „Basellaceae-Familie“, Russ. In 6 Bänden T. 5. Teil 1. blühende Plfanzen/ Ed. A. L. Takhtadzhyan. - M.: Bildung, 1980. - S. 364-365.

Basella interessante Pflanze. Eine lange Liane, deren Stamm bis zu 10 Meter hoch wird. Die Gattung Basella ist klein.

Nur 5 bekannt Spezies solche Pflanzen. In Madagaskar gibt es drei Arten einer solchen Liane, in Ostafrika Eins, sie sind drin Südostasien.

Zu diesem Europa Schlingpflanze in die Tage der Großen zurückgebracht Geographische Entdeckungen von den Malabar-Inseln. In England, wohin die ersten Pflanzen gebracht wurden, schätzte man sofort seinen Geschmack.

Wo auch immer basela wächst hinein wilde Natur, es wird häufig in Lebensmitteln verwendet. Die Briten nannten diese Pflanze Malabar-Spinat.

Aus England Basella-Aufstrich in ganz Europa, erhalten ähnliche Englische Titel: indischer Spinat, Ceylon-Spinat, philippinischer Spinat. Der lateinische Name der Basella-Kriechpflanze kommt von ihrem indischen Namen.

Arten von Basella

Am häufigsten in der dekorativen Kultur Basella weiß, sie war es, die vor mehreren Jahrhunderten nach England gebracht wurde. Carl von Linné, der diese Pflanze als Erster beschrieb, gab ihr den Namen herzblättrige Basella, weil die Blätter der Weinrebe in ihrer Form kleinen hellgrünen Herzen ähneln und ein leichtes, angenehmes Aroma verströmen. Alle Teile der weißen Basella sind essbar.

Das ist sehr Zierpflanze. Die Blüten sind schneeweiß, es gibt auch weiche rosa Tönung. Und die reifenden Früchte werden purpurschwarz. Daher ein anderer Name für die Pflanze - Malabar-Nachtschatten.

etwas anders als die weiße Basella: Sie hat einen roten Stiel und die Blätter haben rote Adern.

weniger bekannt Basella knollig, die kartoffelähnliche Knollen bildet, haben sie gelbe Färbung. Sie haben einen hohen Stärkegehalt, aber aufgrund eine große Anzahl Slime Basella-Knollen sind weniger schmackhaft als Kartoffelknollen.

Basella Überseegast

Basella erworben Ruhm ein letzten Jahren als die Samen dieser Pflanze namens Basella Overseas Guest in den Läden auftauchten.

Es ist ein passender Name Gast aus Übersee, vereinigte die weiße Basella und die rote Basella. Gleichzeitig sind rote Basella-Samen viel häufiger in Verpackungen anzutreffen als weiße, wahrscheinlich weil die rote Basella dekorativer ist. Basella kann aus Samen gezogen werden bunte Blätter und Stiele.

Basella anbauen

in unserem Klima Basella wird kultiviert als einjährige Pflanze. Es ist um eine dekorative Stütze gewickelt, in Blumentöpfe, Blumentöpfe gepflanzt, Balkonkästen und verschiedene Behälter.

Basell oft als gewachsen Zimmerpflanze. Oder vor Frosteinbruch ins Zimmer gebracht. Mit dem Einsetzen der Hitze wird die Pflanze entweder auf die Straße gebracht oder in den Boden gepflanzt, wobei Stützen angeordnet werden.

Basella sieht auf Loggien und Balkonen sehr eindrucksvoll aus.

Reproduktion

Basell Es ist einfach genug, sich sowohl durch Samen als auch durch Stecklinge zu vermehren.

Vermehrung durch Samen

Basella-Samen, im Laden gekauft, haben hohe Keimfähigkeit. Sie werden Anfang April ausgesät. Einige Blumenzüchter praktizieren es, die Samen einen Tag lang in warmem Wasser einzuweichen. Dies ist jedoch optional.

Die Samen sind ziemlich groß., sie werden sorgfältig auf die Oberfläche des feuchten Bodens gelegt und etwa 0,5-1 cm mit Erde bestreut, vorsichtig gewässert und an einen warmen Ort gestellt. Sie können den Behälter mit Glas oder transparenter Folie abdecken.

Nach dem Auftritt erste Setzlinge, und dies geschieht nach etwa zwei Wochen, der Behälter wird auf das Fenster gestellt, die Pflanzen entwickeln sich zunächst langsam und treten in die Periode ein aktives Wachstum erst nach anderthalb Monaten. Dann werden sie in separate Töpfe umgepflanzt.

junge Pflanzen gut entwickeln bei einer Temperatur von nicht weniger als 20 Grad. Und nach zwei Monaten setzen sie 5-6 fleischige dicke Stängel frei, die schnell mit Blättern überwachsen werden. Während dieser Zeit kann Basella im Garten gepflanzt werden, normalerweise geschieht dies bereits Ende Mai, Anfang Juni, wenn keine Nachtfröste mehr drohen.

Ort sollte sonnig sein, der Boden ist fruchtbar. Es ist besser, wenn Sie bereits im April ein Bett für Basella vorbereiten, indem Sie es machen organische Düngemittel. Pflanzen werden in einem Abstand von mindestens 30 cm zueinander gepflanzt. Bei der Landung muss man auch berücksichtigen, dass die Basella sehr bald Unterstützung braucht.

Fortpflanzung durch Stecklinge

Basella nicht weniger leicht vermehrt und vegetativ. Es reicht aus, kleine, 10-15 Zentimeter große Stecklinge zu schneiden und in Wasser zu legen. Wurzeln junge Pflanze Formen innerhalb von 5-7 Tagen. Nach ihrem Erscheinen wird die Rebe in einen Kübel oder in ein Gartenbeet gepflanzt. Basella rot wächst schneller als weiß.

Samensammlung

Samen kann zu Hause bezogen werden. Dazu werden den ganzen Sommer über Grünzeug und Triebe an der Pflanze nicht abgeschnitten. Die Liane beginnt im August zu blühen.

Erste Blumen erscheinen an den unteren Trieben, und dann breitet sich die Blüte den Stamm hinauf aus. Samen haben in der Regel nur anstelle von Blüten, die sich bis zur Mitte der Reben befinden, Zeit zum Reifen.

Es ist also besser, für die Sammlung zu kartieren niedere Früchte. Die Sammlung erfolgt, wenn die Kisten blauschwarz, weich und saftig werden. Aber Sie sollten die Abholung nicht verzögern. Die Früchte öffnen sich und fallen leicht ab.

Basella reproduziert sich nicht Selbstaussaat, da die Samen beim ersten Frost gefrieren.

Beleuchtung

Im Zimmer es ist besser, einen Topf mit Basella auf die südliche Fensterbank zu stellen, obwohl die südöstliche auch gut geeignet ist. Basella muss nicht vor der Sonne beschattet werden, sie verträgt problemlos auch sengendes Sonnenlicht auf den Blättern.

Aber im Winter ist es besser, sie zu versorgen Hintergrundbeleuchtung, sonst dehnt es sich aus und verliert seine dekorative Wirkung. Dann wird es lange dauern, sich zu erholen.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Wenn drin Sommerzeit optimale Temperatur für diese Pflanze 20-25 Grad, dann ist es im Winter wünschenswert, die Temperatur auf 15-17 Grad zu senken. Aber wenn dies nicht möglich ist, sollten Sie nicht verzweifeln.

Allgemein, basela wächst gut bei höheren Temperaturen.

Ihr Hauptfeind trockene Luft besonders im Winter in Räumen mit Zentralheizung.

deshalb Basella sollte ständig mit warmem Wasser besprüht werden. Sie können die Luftfeuchtigkeit um die Pflanze herum erhöhen, indem Sie das Tablett mit Moos auskleiden und es ständig befeuchten.

Bewässerung

Obwohl basella ist gut verträglich Trockenheit, aber für eine normale Entwicklung braucht es viel Feuchtigkeit, im Sommer werden die Pflanzen reichlich und weiter gegossen draußen, und drinnen.

Erde sollte ständig nass sein, gleichzeitig darf das Wasser jedoch nicht stagnieren, daher wird in Töpfen eine hohe Drainage angeordnet. Im Winter wird die Bewässerung reduziert, sie beginnen erst zu gießen, nachdem die Scholle getrocknet ist.

Transplantation und Top-Dressing

Basell im garten pflanzt man besser jedes jahr weiter anderer Ort, und zu Hause alle zwei bis drei Jahre in einen größeren Topf umpflanzen. Basella reagiert gut auf Düngemittel.

Von Frühlingsanfang bis Herbstende alle zwei bis drei Wochen die Pflanzen Futter, abwechselnd Mineraldünger mit Bio.

Wachsende Probleme

Diese Rebe wird von Schädlingen und Krankheiten befallen. selten. Die Hauptprobleme sind Mängel in der Pflege. Bei zu viel Wasser können die Wurzeln verfaulen, die Pflanze wird gelb, verlangsamt sich in der Entwicklung und wirft Blätter ab. Wenn Sie Zeit haben, können Sie die Basella retten, indem Sie sie in einen anderen Topf umpflanzen, nachdem Sie die Wurzeln untersucht und die faulen abgeschnitten haben.

Bei Feuchtigkeitsmangel Basella wird lethargisch. Sollte die Pflanze dennoch von Blattläusen befallen sein, Spinnmilbe, oder Weiße Fliege, wird die Pflanze mit Insektiziden behandelt.

Das Hauptproblem beim Anbau von Basella ist Zerbrechlichkeit schießen. Sie brechen leicht ab, die Pflanze bildet jedoch schnell Seitentriebe und Blätter. Und abgebrochene Triebe können verwurzelt werden.

Basella beim Kochen

Ab Mitte Juni kann es losgehen Ernte Blätter und Triebe von Basella. Die apikalen Triebe und Blätter werden abgeschnitten, die Pflanze stellt sie sehr schnell wieder her.

Sammlung dauert bis zum Frost. Basella Greens schmecken wie Mangold.

Von Basella weiß Bereiten Sie eine Vielzahl von Salaten zu, fügen Sie Gemüse hinzu und würzen Sie sie mit Pflanzenöl, Sauerrahm oder einer beliebigen Sauce.

Basella wird geerntet für den Winter: Sauer, Gurke, Salz. Diese Pflanze wird zu Suppen, Borschtsch, Kohlsuppe hinzugefügt. Wird als Beilage zu Hauptgerichten serviert: Es wird gebraten, gekocht, gedünstet und in Aufläufen verwendet.

Medizinische Eigenschaften von Basella

Basella diätetisches Produkt. Damit können Sie die Ernährung bei Magenerkrankungen diversifizieren. In asiatischen Ländern wird nachts eine Tinktur aus Blättern als Beruhigungsmittel getrunken.

Die Pflanze ist reich an Vitaminen A, C, B1, B2. Im Osten wird angenommen, dass diese Rebe bei der Heilung von Wunden und der Behandlung von Furunkeln hilft. Es ist wirksam als Diuretikum für Ödeme. In China wird eine Infusion von Basella zur Vergiftung verwendet.

Und für die Neugierigsten empfehlen wir Ihnen, sich mit dem Video über Basella vertraut zu machen

Basella- Liane ist nicht nur dekorativ, sondern auch essbar. Dies ist eine Gemüsepflanze, aber die Blume passt gut zu dem neumodischen Trend, Gemüsegärten auf Fensterbänken anzulegen (Zierpaprikaschoten, Auberginen und anderes Gemüse wurden in In letzter Zeit) und exotisch.

Es gibt nur 5 Arten der Gattung Basella (in Madagaskar, Ostafrika und Südostasien). wilde Pflanzen weit gefressen. In Indien verbreitet. Hat viele Namen in anderen Sprachen:

• Ceylon, Vietnamesisch, Traube, Malabar, indischer Spinat (in europäischen Ländern);
• Tsuru Murasa Kai (in Japan);
• Es gibt mehrere Namen in China, die Pflanze hat einen Volksnamen auch in Thai, Vietnamesisch, Indonesisch, was bereits von ihrer Popularität spricht.

Auf dem Foto unten - das Aussehen der Pflanze:

Junge Triebe.

Blüten und Blätter der Sorte Rubra.

Arten und Sorten

Häufig im Gartenbau Basella-Weiß (Basella alba). Die Blätter sind herzförmig, die Blüten sind weiß, bei einigen Sorten - rosa. Duftend. Reife Früchte sind schwarz. Alle Teile der Pflanze sind essbar.

Basella rubra (Basella alba v. rubra)- rot. Es hat rote Blattstiele, die den Gerichten eine dekorative Note verleihen. Wächst schneller als weiß.

Tuberöse Basella (Ullucus tuberosus)- hat essbare Knollen, nahrhaft wie Kartoffeln, obwohl weniger schmackhaft als sie.

Basella "Overseas Guest" - Samen der Firma Sedek. Dies ist die oben beschriebene Basella rubra. Übrigens kann laut Bewertungen aus diesen Samen gewöhnliches Alba wachsen.

Allgemeine Informationen zum Anbau

Die Pflanze ist anders schnelles Wachstum und Schlichtheit. Liebt reichlich Wasser, Licht und Wärme. Die Früchte erscheinen im August. Die Länge der Rebe beträgt bis zu 10 m.

Basella im Freien

Wie kann man die Neugier auf das Land wecken? BEI mittlere Spur ein- oder mehrjährig kultiviert, jedoch mit der Bedingung, im Haus zu überwintern. Jungpflanzen werden gepflanzt, wenn die Frostgefahr vorüber ist (Ende Mai bis Anfang Juni), an einem sonnigen Ort mit fruchtbarem, leichtem, gut durchlässigem Boden. Es kann auf armen Böden und sogar im Schatten wachsen - in diesem Fall nimmt die Größe der Blätter zu, aber das Wachstum der Pflanze verlangsamt sich.

Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt mindestens 30 cm, Sie benötigen Unterstützung, gute Wahl können Gitter für Erbsen werden. Wächst besser mit Unterstützung.

Selbstsaat vermehrt sich nicht, Samen sterben leicht in der Kälte.

Gepflanzt in leichtem, fruchtbarem Boden, an einem sonnigen Ort. Zur Pflegepflicht gehören regelmäßiges Gießen, alle weiteren Tätigkeiten (Lockern, Unkraut jäten) – falls erforderlich.

Es ist ratsam, den Pflanzort von Jahr zu Jahr zu wechseln, ebenso wie bei vielen Gemüse- und Blumenkulturen.

Zeugnisse, die jemandem erfolgreich gelungen ist offenes Feld in Russland gibt es keine. Es gibt jedoch eine negative Erfahrung - die Pflanze wuchs schlecht. Als Gründe ist unter anderem eine erhöhte Trockenheit der Luft anzunehmen. Es ist wahrscheinlich sinnvoll, Basella in einem Gewächshaus zu züchten, zumindest für Erstphase, oder in einem tragbaren Gewächshaus, um die Pflanze in das Stadium des aktiven Wachstums zu bringen, und dann werden ihre Aggressivität, Schlichtheit, Dürreresistenz und aktives Wachstum alles für den Gärtner tun, nicht umsonst wurde diese Pflanze nach Kuba gebracht und Südamerika als kultureller ging es schnell wild zu.

Zimmerpflege

Er ist nicht originell. Schon anhand des Aussehens der Pflanze mit ihren saftig fleischigen Blättern und Abmessungen ist klar, was benötigt wird:

1. Ein heller Ort, eine südliche Fensterbank ist gut geeignet. Aufmerksamkeit! Die Pflanze braucht keine Beschattung, saftige Blätter vertragen die direkten Sonnenstrahlen perfekt. Im Winter kann es sich ausstrecken, Beleuchtung ist wünschenswert.
2. Warme gleichmäßige Temperatur. Im Sommer ist es innerhalb von 20-25, im Winter ist es wünschenswert (aber nicht obligatorisch) Kühle, etwa 15-17.
3. Regelmäßiges reichliches Gießen im Winter - mäßig, wenn die Scholle trocknet. Ein Verklemmen des Bodens ist nicht akzeptabel, der Boden sollte leicht sein, eine Drainage ist erforderlich. Obwohl Basella Feuchtigkeit liebt, verträgt sie auch Trockenheit.
4. sprühen. Die Pflanze mag keine trockene Luft. Es ist ratsam, die Pflanze in ein Gefäß mit ständig nassem Moos zu stellen.
5. Transplantation - 1 Mal in 2-3 Jahren.

Reproduktion

In warmen Ländern gilt die Pflanze als Angreifer, erobert leicht neue Flächen und verdrängt aktiv andere Kulturen. Basella ist nicht launisch, sie reproduziert sich sehr leicht in jeder Hinsicht.

Samen

Samen sind leicht zu keimen, die Aussaat erfolgt Anfang April. Sie können die Samen einen Tag lang einweichen, obwohl dies nicht notwendig ist. Die Samen werden auf feuchtem Boden ausgelegt, da sie groß genug sind, werden sie mit einer ziemlich dicken Erdschicht bestreut - 5-10 mm.

Basella-Samen

Reichlich gewässert oder besprüht, mit Glas (Folie) bedeckt. Sie keimen in zwei Wochen, der Behälter mit Sämlingen wird näher ans Licht gestellt. Die Temperatur muss nicht unter 20 ° C liegen. Die Sämlinge wachsen ziemlich langsam, aber nach etwa anderthalb Monaten treten sie in eine Phase des aktiven Wachstums ein. Nach zwei Monaten hat die Pflanze bereits mehrere dicke, gut belaubte Triebe.

Ende Mai können Sie die Pflanze ins Freiland pflanzen.

Der Anbau aus Samen "Overseas Guest" bereitet nach den Bewertungen keine Schwierigkeiten.

Samen zu Hause sammeln

Samen können zu Hause gesammelt werden, aber dafür müssen Sie keine Blätter und Stängel von der Rebe pflücken. Tatsache ist, dass Blumen zuerst am unteren Teil des Stiels und dann höher gebildet werden. Da die Blüte im August beginnt, haben nur die unteren Früchte Zeit, in der mittleren Spur zu reifen. Um Samen zu sammeln, müssen die Früchte vollständig zu einer dicken schwarzen Farbe reifen. Die reife Frucht fühlt sich weich an. Gleichzeitig ist es unmöglich, den Zeitpunkt der Sammlung zu „verpassen“ - die Frucht kann sich öffnen und die Samen werden herausfließen. Die Samen werden vom Fruchtfleisch gereinigt, getrocknet und bis zum Frühjahr in Papiertüten an einem kühlen, dunklen Ort gelagert.

Stecklinge

Die Stängel werden 10 cm lang geschnitten, in Wasser gelegt, die Wurzeln bilden sich sehr schnell - in einer Woche. Danach können Sie sie in einen Topf oder ins Freiland pflanzen.

Dünger

Wie jede Kultur, die aktiv grüne Masse gewinnt, reagiert Basella auf Top-Dressing. Mineralischer und organischer Dünger wechseln sich während der aktiven Vegetationsperiode ab, wobei alle zwei Wochen gedüngt wird.

Wachsende Probleme

Krankheiten und Schädlinge mögen diese Rebe nicht besonders. Wenn es mit intensivem Wachstum nicht zufrieden ist, wird höchstwahrscheinlich die Landtechnik verletzt:

1. Vergilbung der Blätter, langsames Wachstum, die Pflanze lässt ihre Blätter fallen - sie wurde überflutet und die Wurzeln begannen durch überschüssige Feuchtigkeit zu faulen.
2. Verwelkte, schlaffe Blätter mit Lumpen - Feuchtigkeitsmangel.

Blattläuse, Weiße Fliegen, Spinnmilben können betroffen sein – es erfolgt eine Standardbehandlung mit für Gemüse geeigneten Insektiziden oder eine Behandlung mit Hausmitteln.

Achtung: Basella Triebe sind sehr zerbrechlich, brechen leicht ab. Zwar ist es für die Pflanze auch einfach, neue freizusetzen.

Verwendung für dekorative Zwecke

Lianen mit fleischigen Blättern sehen ziemlich exotisch aus und stehen vielen Indoor-Laubpflanzen in nichts nach. Menschen, die mit dieser Kultur nicht vertraut sind, nehmen sie nicht als Gemüse wahr und erkennen nicht, dass diese Liane aus Übersee erfolgreich Spinat ersetzt. Basel kann verwendet werden:

Beim Kochen

Die Ernte erfolgt ab Hochsommer (55-70 Tage nach der Aussaat). Angeschnittene apikale Triebe mit Blättern sind für Lebensmittel geeignet, aber wie oben erwähnt, ist die ganze Pflanze essbar. Seitentriebe wachsen sehr schnell - das heißt, die Kultur ist ertragreich. Das Entfernen von Blüten stimuliert das Blattwachstum - wenn die Basella für Lebensmittel angebaut wird, empfiehlt es sich, aufstrebende Knospen zu kneifen.

Die Blätter sind zart, saftig, knusprig, haben ein Licht frischer Duft. Die Stängel sind fleischig, bei der Rubra-Sorte ein schöner rotvioletter Farbton. Der Geschmack ist pflanzlich, erinnert leicht an Rüben, Mangold, Spinat, Babymais. Geschmacksqualitäten gut sowohl frisch als auch verarbeitet.

Perfekt für Salate - zum Rohverzehr nehmen Sie besser junge Triebe und Blätter. Geeignet für die Vorbereitung auf den Winter. Sieht toll aus in Suppen, Krautsuppe und Borschtsch. Alte Basella-Blätter enthalten schleimbildende Substanzen, daher können sie als Verdickungsmittel in Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Basella kann gebraten, gedünstet, gebacken werden - im Allgemeinen können alle bekannten Gerichte mit Rüben oder Spinat überdacht werden.

Im Westen wird Malabar-Spinat mehr geschätzt als gewöhnlicher Spinat. Reife Basella-Blätter ähneln stark Spinat, welken aber aufgrund des geringeren Gehalts an Oxalsäure nicht so schnell und sind nicht so bitter.

In Indien wird Basella mit Zwiebeln, Senföl und Chilischoten gekocht.

Es gilt als diätetisches Produkt. Blätter, Stängel und Früchte sind reich an Vitaminen. In einigen Ländern wird eine Tinktur der Blätter als Beruhigungsmittel verwendet. Hilft bei der Behandlung von Wunden und Abszessen. Es kann als Heilmittel bei Erkrankungen des Verdauungstraktes empfohlen werden. Hat harntreibende Eigenschaften.

Obst

Sie sollten gesondert erwähnt werden. Liane trägt am Ende der Saison reichlich Früchte. Die Früchte sind dunkelviolett, mit einem ziemlich aggressiven Pigment, das alles färbt, womit es in Kontakt kommt, daher sollten Sie beim Pflücken von Beeren Handschuhe tragen. Saft ist gut natürlicher Farbstoff, geeignet zum Färben von Eis, Joghurt, Gebäckcreme, Kuchen, Gebäck. Das Foto unten zeigt, was für einen hellen Magenta-Ton die Basella einem weißen Handtuch gab.

Kennen Sie Basella? Eines Tages, als ich in einen Blumenladen ging, sah ich diese Pflanze. Der Verkäufer sagte, dass diese erstaunliche Blume Basella ist.

Basella weiß - Basella alba Sonst: Malabar-Spinat, Malabar-Nachtschatten, indischer Spinat, Ceylon-Spinat, philippinischer Spinat, roter Traubenspinat, Kriechspinat.

Die Alba-Sorte hat dunkelgrüne Blätter, während die Rubra-Sorte rote Blätter und Stängel hat. In gemäßigten Ländern sind Sorten mit rot gefärbten Blättern und Stängeln am beliebtesten. Darunter sind solche wie „ Rosenknospe", "Rubra" und " Wählen Sie Rot". Sie haben essbares Gemüse, das gekocht werden sollte.

Nach reichlich blühend Im August-September bilden sich an den Reben saftige, fleischige Früchte mit Samen. Jetzt im Freien wachsen Blumentopf und weiter
Beete, wo ich mich selbst gesät habe, aber für den Winter plane ich, es in einer Goshka ins Haus zu bringen.

Ich schneide die Blätter, wenn neue wachsen. Es ist sehr praktisch - Sie schneiden die unteren ab und die oberen wachsen weiter. Das ist eine Liane. Kann in einen Topf umgepflanzt werden.Diese Pflanze ist sehr hübsch - zahlreiche Basella-Triebe mit Sukkulenten grüne Blätter umhüllen malerisch den Balkon.
Basella blüht drei- bis viermal im Jahr. Ihre Blumen sind nicht sehr ausdrucksstark: Es sind weiß-rosa Kugeln, die in einem Pinsel gesammelt werden. Die reifen Früchte von Basella sind dekorativ - glänzende "lackierte Beeren" von tintenschwarzer Farbe.
Basella ist besonders schön, wenn Sie gleichzeitig Blüten in Trauben und Beeren unterschiedlicher Reife und Größe sehen können - von kleinen grünen bis zu reifen schwarzen.

Basella Pflege

Basella ist eine unprätentiöse Liane, diese Pflanze benötigt fast keine Pflege.
Die Hauptsache ist, dass der Standort sonnig ist und regelmäßig gegossen wird. Basella liebt es, mit zimmerwarmem Wasser zu sprühen.
Während der gesamten Anbauzeit wurden keine Schädlinge oder Krankheiten beobachtet. Die einzige Unannehmlichkeit bei der Pflege von Basella ist mit der Zartheit und Zerbrechlichkeit der jungen Triebe verbunden. Dies führt zu einigen Problemen beim Umpflanzen von Reben.Deshalb muss ich gleichzeitig die Basella schneiden, aber dann wächst sie schnell wieder nach. Aus dem gleichen Grund ist es schwierig, es zu binden - zarte Triebe können verletzt werden und austrocknen.
Obwohl das Basella-Strumpfband nicht notwendig ist: Bei rechtzeitiger Unterstützung hält sich die Pflanze selbst erfolgreich daran. Die getrockneten Früchte von Basella, die mit einer Blume in einen nahe gelegenen Topf fallen, geben freundliche Triebe. Nachdem ich die Basella einmal geschnitten hatte, pflanzte ich sie in einen anderen Topf um. Der alte Topf mit Erde stand 2 Jahre. Ich habe die Erde in den Vorgarten geworfen. Was war meine Überraschung, als freundliche Triebe von Basella stiegen.

Basella beim Kochen

Zu den Hauptvorteilen gehört der Nährwert Triebe und Blätter. Dunkelgrün, saftig, angenehm
Der Geschmack der Blätter ist reich an Vitamin A und C, Eisen und Kalzium. Sie werden wie Spinat für Salate, Suppen verwendet. Ich mag es sehr. Gewöhnlicher Spinat - er ein für alle Mal. Aß es. Und hier schneidet man bei Bedarf die Blätter für sich ab – und der Stängel wächst an sich weiter. Die Früchte werden als Lebensmittelfarbe zum Backen, zur Herstellung von Gelee, Marmelade und Süßigkeiten verwendet.

Basella hat Anwendung in der Volksmedizin gefunden. Es hat medizinische Eigenschaften, es normalisiert die Arbeit des Magen-Darm-Trakts. In der chinesischen Volksmedizin wird es verwendet, um die Körpertemperatur zu senken und Gifte zu neutralisieren.

Basella (Basella) ist eine kleine Rebengattung, die 5 Pflanzenarten der Familie Basella vereint. Drei davon wachsen auf Madagaskar, einer - in Ostafrika, am weitesten verbreitet ist die weiße Basella aus Südostasien. Letztere Art fiel in die Zeit der großen Reisen von den Malabar-Inseln nach England und erhielt dort den Namen Malabar-Spinat, da er in seiner Heimat als Blattgemüse weit verbreitet war. lateinischer Name Pflanzen - Basella - leitet sich von ihrem indianischen Namen ab. Basella wird auch indischer Spinat, philippinischer Spinat, Ceylon-Spinat genannt.

Die Basella-Pflanze ist thermophil, wird also in gemäßigten Breiten als einjährige Pflanze angebaut. In einem Jahr wächst eine Rebe bis zu 2 m. Basella windet sich um eine Stütze, für die Sie eine Pergola, einen Zaun, verwenden können. Die mit Basella verschlungenen Obelisken sehen sehr schön aus. Kann in einem Behälter mit begrenztem Bodenvolumen wachsen, vorausgesetzt, er hat eine vertikale Stütze.

Böden für Basella sind besser sandig, feucht und fruchtbar, obwohl sie in der Natur an trockenen Orten, im Schatten und auf armen Böden wachsen. Der Säurebereich hält einem ziemlich weiten Bereich stand: Er wächst sowohl auf stark sauren als auch auf neutralen und alkalischen Böden. Wenn Sie für die Basella einen sonnigen, warmen Platz finden, gießen Sie sie, dann entwickelt sie sich gut.

Basella wird durch Samen vermehrt, die im April für Sämlinge in einem Raum mit einer Temperatur von 20 Grad und Ende Mai im Freiland gesät werden. Sie können die Pflanze auch mit Stecklingen vermehren, da die Basella-Pflanze gut Wurzeln schlägt.

Beim Pflanzen werden Pflanzen in einem Abstand von 30 cm platziert, Stützen werden installiert.

Im Herbst wird die Basella in einen Topf umgepflanzt (falls die Pflanze kleine Größe) oder Jungpflanzen werden aus Stecklingen gewonnen. Liana wird in das Haus auf der Fensterbank gebracht, Sie können sie für den Winter im Gewächshaus lassen. Basella verträgt hausgemachtes perfekt, Raumbedingungen Wenn reichlich gewässert, mit Wasser besprühen. Aber im Winter wird seltener gegossen als im Sommer.

Basella der Familie Basella (Video)

Basella weiß - die häufigste Art

Weiße Basella (Basella alba) ist eine mehrjährige Kletterpflanze, die bis zu 9 m hoch wird und fleischige Stängel hat.

Die Blätter haben eine schleimige Textur, wechselständig, eiförmig, manchmal herzförmig, die Spitze ist spitz, die Blattlänge beträgt bis zu 12 cm, sie haben ein mildes Aroma. Carl von Linné, der die Pflanze beschrieb, nannte Basella herzhaft.

Weiße oder rosafarbene Blüten sind eingeschlechtig und blühen in den Achseln der Blätter. Die nach der Blüte gebildeten Früchte haben einen Durchmesser von 6 mm, reifen bis September und sind lila-schwarz gefärbt. Entsprechend der Farbe und Form der Frucht erhielt die Pflanze auch Namen wie Roter Traubenspinat, Malabar-Nachtschatten.

Schnell wachsende Schlingpflanzen (Video)

Basella-Blätter sind reich an Vitaminen, Kalzium und verschiedenen nützlichen Substanzen. In Bangladesch werden sie denen empfohlen, die nicht genug Vitamin A im Körper haben.

Seit der Antike verwendet die Ethnomedizin Südostasiens Basella als Diuretikum, Beruhigungsmittel, Adstringens und mildes Abführmittel. Es wurde auch äußerlich zur Wundheilung bei Geschwüren, Abszessen und Ödemen angewendet. Basella ist in China als fiebersenkendes und neutralisierendes Gift bekannt. heilenden Eigenschaften besitzt die ganze Pflanze: von den Wurzeln bis zu den Früchten.

Auch in der Küche Afrikas und Südostasiens gewann die Rebe einen prominenten Platz. Die Blätter schmecken sehr nach Spinat, haben ein feines Aroma. Sie werden roh in Sandwiches gelegt und zu Salaten hinzugefügt.

Sie werden auch anstelle von Tee aufgebrüht. Suppen werden mit Blättern gekocht, Kartoffelpüree wird zubereitet, sie werden zu Gemüsegerichten hinzugefügt.

Die Früchte werden als Lebensmittelfarbe beim Backen und zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet, und die Wirkung wird durch Zugabe einer kleinen Menge Zitronensaft verstärkt.

Die färbenden Eigenschaften der Früchte wurden bei der Herstellung von Farben für Siegel verwendet, Frauen verwendeten sie als Rouge.

Schlingpflanzen in unserem Garten (Video)

Die Liane ist zweifellos die schönste Zierpflanze, die den Garten, Pavillon, Balkon schmücken wird.