Wie man aus Pergament einen Spritzbeutel macht. DIY Spritzbeutel

Ein Spritzbeutel ist ein sehr wichtiges Attribut in der Küche, das hilft, jedes Gericht mit Sahne zu dekorieren. Damit können Sie gewöhnliches Gemüsepüree oder Soße interessanter servieren. In diesem Artikel werden wir es erzählen wie macht man Spritzbeutel mit seinen eigenen Händen.

Ein so wichtiges Gerät in der Küche wie ein Spritzbeutel kann unabhängig von improvisierten Mitteln hergestellt werden. Dafür müssen Sie keine handwerklichen Fähigkeiten mitbringen. Dazu muss man lediglich wissen, wie ein Spritzbeutel aussieht und für welche Zwecke man ihn verwenden wird.

Der einfachste Weg einen Spritzbeutel mit eigenen Händen machen - aus Pergament Schneiden Sie ein Dreieck aus, das zu einem Kegel gefaltet werden soll. Hier ist besonders darauf zu achten, dass zwischen den Lagen Backpapier keine Lücken entstehen, da Sahne oder Teig durchscheinen können.

Diese Tasche wird nicht lange halten. Es kann als Einweggerät zum Dekorieren eines Desserts oder eines anderen Gerichts betrachtet werden. Aber das ist nicht beängstigend, denn Sie können eine solche Tasche ohne große Schwierigkeiten in wenigen Minuten herstellen.

Do-it-yourself-Spritzbeutel aus einer Tüte

Wahrscheinlich hat jede Hausfrau in der Küche immer eine Kiste, in die sie nach dem Einkauf übrig gebliebene Plastiktüten legt. Sie können finden nützliche Anwendung- Spritzbeutel daraus machen. Dazu benötigen Sie:

Sahne oder Teig direkt in den Beutel gießen;
das Loch, in dem Sie eingeschlafen sind, zum Beispiel Sahne, muss mit einem Gummiband oder einem festen Faden zusammengebunden werden;
Machen Sie auf der anderen Seite des Beutels, wo sich die Ecken befinden, einen kleinen Einschnitt, durch den Sie die Creme drücken.

Anstatt die übliche Plastiktüte zu erstellen Do-it-yourself-Spritzbeutel kann die Datei verwenden, das bereits seine ordnungsgemäße Form verloren hat, um für den beabsichtigten Zweck verwendet zu werden.

DIY Spritzbeutel aus Stoff

Wenn Sie oft genug backen und ständig einen Spritzbeutel verwenden, funktionieren alle oben genannten Methoden zum Erstellen für Sie nicht, da sie nicht sehr praktisch sind. Versuchen Sie es besser Nähen Sie einen Spritzbeutel mit Ihren eigenen Händen aus gewöhnlichem Teakholz oder einem anderen dichten Stoff, der nicht schnell mit Sahne oder Teig gesättigt wird und dementsprechend nicht nass wird. Es ist auch wichtig, bei der Auswahl eines Stoffes auf seine Qualität zu achten, damit ein daraus hergestellter Spritzbeutel während der Verwendung nicht abfällt und dadurch den Inhalt verdirbt.

So nähst du einen Spritzbeutel aus Stoff:

Schneiden Sie zwei identische Dreiecke aus dem ausgewählten Stoff aus.
Stapeln Sie die Dreiecke übereinander und nähen Sie mit Nähmaschine(Sie können auch manuell) alle Seiten, mit Ausnahme des Lochs, durch das die Sahne oder der Teig herausgedrückt wird.

Wie bereits erwähnt, kann ein solcher Spritzbeutel mehrfach verwendet werden. Aber nach jedem Gebrauch muss es in klarem Wasser ohne Verwendung von Reinigungsmitteln gewaschen werden.

Tüllen für Spritzbeutel selber machen

Damit die Gerichte ein attraktives und appetitliches Aussehen haben, müssen sie schön mit einem Spritzbeutel dekoriert werden, aus dem cremefarbene Rosen oder andere Muster herausgedrückt werden können.

Es ist nicht notwendig, dafür spezielle Düsen im Firmenlager zu kaufen. Sie sind, genau wie Spritzbeutel, ziemlich realistisch mit Ihren eigenen Händen herzustellen. Dazu gibt es im Wesentlichen zwei Möglichkeiten:

Verwenden Sie Kunststoffverschlüsse und Flaschenhälse:

Schneiden Sie den Flaschenhals ab;
Befestigen Sie diesen Hals auf eine beliebige Weise am Spritzbeutel (Sie können ihn annähen, mit schnell trocknendem Kleber kleben oder mit Klebeband oder Klebeband umwickeln);
Zeichnen Sie das gewünschte Muster auf den Deckel (am einfachsten zeichnen Sie Schneeflocken, Sterne oder Kreise im gleichen Abstand voneinander);
Schneiden Sie mit einem Büromesser ein Loch entlang der erstellten Kontur des Musters, durch das Sie die Creme drücken.

Machen Sie spezielle Schnitte auf dem Material, aus dem der Spritzbeutel hergestellt wurde, damit Sie Muster erhalten können:

Um kleine Gänseblümchen herzustellen, machen Sie einen dreieckigen Schnitt an der Spitze eines Spritzbeutels ( spitzer Winkel Aufwärtsrichtung).
Um Chrysanthemen herzustellen, stellen Sie sich vor, dass die Spitze eines Spritzbeutels ein gleichschenkliges Dreieck ist. Teilen Sie es in zwei Hälften und schneiden Sie eine Hälfte ab.

Verwenden eines hausgemachten Spritzbeutels: nützliche Tipps

Wenn Sie noch nie einen Spritzbeutel verwendet haben, behalten Sie ihn provisorische Befestigung in der linken Hand und drücken Sie mit der rechten Hand die Sahne auf die Oberfläche des Desserts.
Machen Sie einfache Muster, bis Sie Ihre Hand mit einem Spritzbeutel mit Sahne auf die Dekoration stopfen, sonst bekommen Sie lächerliche Striche und das Aussehen des Kuchens wird ruiniert.
Wenn Sie eine Inschrift auf dem Kuchen anbringen möchten, halten Sie den Spritzbeutel so nah wie möglich am Gebäck, was sich als hochwertige und ordentliche Dekoration herausstellte.

DIY Spritzbeutel: Foto

Nachdem Sie gelernt haben, Dekorelemente mit einem Spritzbeutel meisterhaft auf Kuchen zu schreiben, können Sie echte kulinarische Kunstwerke schaffen, die Ihnen nicht nur ästhetisches Vergnügen, sondern auch einen guten Gewinn bringen.

Video: "Spritzbeutel mit eigenen Händen"

Das Backen eines Kuchens ist nicht einfach, mühsam und erfordert bestimmte Fähigkeiten und Erfahrungen. Es ist wichtig, dass der Kuchen nicht nur lecker, sondern auch schön wird. Wenn das Aussehen des Kuchens langweilig, unscheinbar und unappetitlich ist, kann es passieren, dass niemand seinen Geschmack schätzen möchte. Deshalb sind Torten für zarte Crememuster, Schleifen und Locken, Blumen und Figuren so unverzichtbar.

Ein schöner Kuchen kann zu Hause gemacht werden

Wenn Sie sich entscheiden, selbst etwas zu kochen, dann ist dieser Artikel für Sie. Aber manchmal ist es einfacher, Essen zu Hause zu bestellen. Sie müssen nur Pizza, Sushi, Barbecue oder ein anderes Gericht auswählen. Die Lieferung erfolgt in Kürze.

Um einen Kuchen zu Hause schön zu dekorieren, reicht es aus, wenn die Gastgeberin ihn zur Hand hat Küchenmesser und Schere, Spritzbeutel mit Tüllen, Holzstäbchen. Die Art der Creme muss so gewählt werden, dass sie ihre Form behält und sich nicht ausbreitet. Ausgezeichnetes Sahneprotein, es verliert seine Form bei Temperaturänderungen nicht. Ölcreme wird auch oft verwendet, aber Sie müssen vorsichtig damit arbeiten, da sie temperaturempfindlich ist. Mit Lebensmittelfarbe kannst du der Creme jede Farbe geben. Der Spritzbeutel sollte mit Sahne oder Zuckerguss gefüllt werden, die erforderliche Düse auswählen und den Kuchen mit leichtem Druck dekorieren. Mit Hilfe von Holzstäbchen, Sahne o Schokoladenblumen auf ein kulinarisches Meisterwerk.

Anstelle von Spritzbeuteln verwenden Köche oft Spritzen, um Kuchen zu dekorieren. Sie sieht aus wie eine gewöhnliche Spritze, nur ist sie sehr groß und hat statt einer Nadel verschiedene Düsen. Die Sahne wird in die Spritze gegeben und mit Hilfe einer Presse auf das Süßwarenprodukt gepresst.Erfahrene Hausfrauen mit Erfahrung, die versuchen, für alle Feiertage einen neuen Kuchen nach einem Rezept zu backen, das einer kulinarischen Website im Internet entnommen oder von einem vorgeschlagen wurde Arbeitskollege muss sowohl einen Spritzbeutel als auch einen Spritzbeutel haben Spritze mit verschiedenen Düsen.

Was, wenn in der Küche eines jungen Konditors gerade der Duft des Backens zu schweben beginnt? Was wäre, wenn die Gastgeberin dennoch beschloss, selbst einen Kuchen zu backen und ihn nicht in einem Geschäft zu kaufen, und dann plötzlich feststellte, dass sie keine speziellen Werkzeuge zum Dekorieren hatte? Macht nichts. Ein Spritzbeutel lässt sich schnell selbst zu Hause herstellen. Es gibt mehrere Ideen; Es hängt alles davon ab, wie viel Freizeit Sie noch haben.

Eine Plastiktüte ist immer griffbereit

Am schnellsten geht es mit einer Plastiktüte. Am besten eignet sich eine dichte Klarsichttasche mit Reißverschluss. Es ist notwendig, den Verschluss zu öffnen, den Beutel mit einem Löffel mit Sahne zu füllen und den Verschluss zu schließen (wenn der Beutel der gewöhnlichste ist, wird er anstelle eines Verschlusses mit einem Knoten oder einem Gummiband befestigt). Dann mit einer Schere schneiden kleine Ecke Tüte und drücken Sie auf die Tüte mit Sahne, durch diesen Schnitt, fahren Sie fort, Ihren Kuchen zu dekorieren. Wenn sich plötzlich herausstellt, dass keine dichte Plastiktüte zur Hand ist, können Sie im Extremfall einen Milchbeutel oder eine Akte zum Aufbewahren von Papieren verwenden. Reservieren wir gleich, kulinarische Wunder werden mit einer solchen Tüte nicht gelingen, die Dicke der gepressten Sahne wird nicht immer gleich sein und figürliche Verzierungen können hier nicht angefertigt werden. Aber ... Es ist besser, etwas zu haben als gar nichts.

Papier wird zur Rettung kommen

Ein handgefertigter Spritzbeutel aus Papier bietet mehr Möglichkeiten. Schneiden Sie dazu das Dreieck ab und wickeln Sie es kegelförmig ein. Es ist sehr wichtig, dass keine Lücken vorhanden sind, da sonst die Creme beim Drücken durch sie sickert. Wenn das Papier dick ist, kann die Ecke lockig (gerade, schräg, gezackt oder keilförmig) geschnitten werden, wodurch zumindest ein Anschein einer Düse entsteht. Und um ein schönes lockiges Ornament zu erhalten, können Sie eine Plastikflasche verwenden. Der Hals wird abgeschnitten und im Deckel wird zuerst ein Muster mit einem Marker (Schneeflocke oder Krone, Raute oder Sternchen) gezeichnet, jetzt wird ein gemustertes Loch nach dem Muster ausgeschnitten und der Deckel wird auf die Papiertüte geschraubt . Für diesen Fall ist Süßwarenpergament gut geeignet. Bei so einer Papiertüte muss man aber sehr schnell arbeiten, da das Papier durch die Creme nass wird und reißen kann.

Wir nähen einen Spritzbeutel

Wenn genug Zeit bleibt, kann der Spritzbeutel genäht werden. Stoffe wie Teak, Leinen oder wasserdichte Baumwolle sind toll. Diese Stoffe sind ziemlich dicht, fusseln nicht und lassen sich gut waschen. Sie müssen ein Dreieck aus dem Stoff schneiden, es zu einem Kegel nähen, die untere Ecke abschneiden, anprobieren und eine Düse hineinnähen. Damit die Nähte nicht mit Sahne verstopft werden, sollten sie draußen bleiben. So ein Spritzbeutel kann sehr lange halten, wenn er nach jedem Gebrauch sofort ohne Wasch- und Reinigungsmittel gewaschen und gut getrocknet wird.

Auf dem Video - wie man einen Spritzbeutel mit Düsen auswählt und verwendet:

Einige nützliche Tipps

Selbstgemachte Spritzbeutel aus Plastik und Papier sind sehr praktisch, wenn Sahne zum Dekorieren eines Kuchens verwendet werden muss. verschiedene Farben. Jede Tasche ist mit Creme einer bestimmten Farbe gefüllt und sie werden gleichzeitig zum Zeichnen verwendet.
Hausfrauen mit besonders heftiger Fantasie kamen auf die Idee, leere und sauber gewaschene Tüten mit Mayonnaise oder Ketchup für Süßwarenzwecke zu verwenden. Sehr bequem und originell.

Füllen Sie Ihren selbstgemachten Spritzbeutel nicht komplett, am besten zu zwei Dritteln, damit die Sahne beim Auspressen nicht von hinten tropft.

Auch die Süßwarenspritze kann bei Bedarf ausgetauscht werden. Für flüssige Sahne, heiße schwarze oder weiße Schokolade ist eine normale medizinische große Spritze ohne Nadel perfekt. Sie können durchbrochene Inschriften und Muster auf Kuchen machen. Wie schön ist es doch, nicht nur eine schöne Torte geschenkt zu bekommen, sondern mit Unterschrift, Namen und Wunsch.

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Profiköche verwenden Spritzbeutel, um Backwaren und Süßigkeiten zu dekorieren. Bastler können wie Konditoren ein Gerät in einem Geschäft kaufen oder zu Hause selbst herstellen. Ein Produkt, das ohne besondere finanzielle Kosten aus improvisierten Mitteln hergestellt wird, hilft der Gastgeberin, ihr kulinarisches Kunstwerk zu dekorieren.

Was ist ein Spritzbeutel

Ein schmaler kegelförmiger Beutel, in den Tüllen zum Dekorieren von Kuchen, Gebäck, Eclairs und anderen Süßwarenprodukten eingesetzt werden, wird als Gebäckbeutel bezeichnet. Damit können Sie Muster, Blumen, einfache Zeichnungen und Inschriften auf Süßigkeiten zeichnen. Ein Gerät zum Dekorieren von Gebäck und Süßwaren kann in einem Geschäft gekauft oder unabhängig aus Papier, dickem Stoff, Zellophanbeutel.

Vorteile

Sie können Süßwarenspritzen oder -tüten verwenden, um Gebäck zu dekorieren. Letzteres hat eine Reihe von Vorteilen:

großes Volumen ermöglicht es Ihnen, viel Sahne, Sahne zu halten;
Haltbarkeit: mehrfach verwendbar;
eine Vielzahl von Düsen, die auf Wunsch des Kochs ausgewählt werden: Sterne, Blumen, gewöhnliche Linien;
Bequemlichkeit: kann in einer Hand gehalten werden;
kein großer Kraftaufwand beim Auspressen der Sahne;
leicht zu waschen.

Sorten von Spritzbeuteln

Es gibt drei Arten von Kochbeuteln. Einwegmaterialien bestehen aus lebensmittelechtem Polyethylen, Papier und sind für den einmaligen Gebrauch bestimmt. Für die Herstellung von wiederverwendbaren Stoffmaterialien werden von innen gummierte Vinyl- und Baumwollstoffe verwendet. Beschläge sind inklusive. Die dritte Variante ist wiederverwendbares Silikon, das auf die gleiche Weise wie Stoff hergestellt wird, aber einen Vorteil in der Handhabung hat.

Verfügbar

Nach einmaligem Gebrauch verformen sich Einwegbeutel und werden unbrauchbar. Dies liegt an dem Material, aus dem sie hergestellt sind: Polyethylen, Papier mit spezieller Imprägnierung. Die Beutel sind mit oder ohne langlebige Edelstahldüsen erhältlich (Sahne läuft durch den Schnitt). Eine einmalige Option kann unabhängig zu Hause vorgenommen werden.

Der Vorteil von Einwegmaterialien sind niedrige Kosten (ein Satz von hundert Beuteln kostet 100-200 Rubel), Benutzerfreundlichkeit (erfordert kein Waschen und Trocknen). Zu den Nachteilen gehören schmale Funktionalität. Wenn der Konditor keine Fähigkeiten hat, kann er nur einfache Zeichnungen anfertigen. Um einen Einwegbeutel zu verwenden, müssen Sie die Spitze so abschneiden, dass die Düse zu 2/3 innen liegt und der Rest herausschaut. Wenn das Loch größer gemacht wird, kann die Düse beim Drücken herausfliegen.

wiederverwendbar

Mehrwegbeutel aus Stoff und Silikon werden nach Gebrauch gewaschen und gründlich getrocknet. Zu den Vorteilen dieser Typen gehören neben der Haltbarkeit die Bequemlichkeit (sie können geschnitten werden, wobei der Schwerpunkt auf dem Teigvolumen liegt) und im Kit enthaltene lockige Düsen mit unterschiedlichen Mustern, Dicken und Konsistenzen. Der Nachteil des Stoffmaterials ist, dass es relativ unpraktisch in der Anwendung ist: Es muss gründlich getrocknet werden, da sich sonst die Nähte öffnen, mit denen das Werkzeug befestigt ist. Der wiederverwendbare Spritzbeutel aus Silikon trocknet schneller und hat keine gespaltenen Nähte.

So ersetzen Sie einen Spritzbeutel zu Hause

Ein Backdekorateur kann im Geschäft gekauft oder zu Hause ersetzt werden. Das Material für die Herstellung ist vielfältig, je nachdem, was zu Hause ist. Ersetzen gekauftes Material Es ist möglich mit Polyethylen, Papier (Gebäckpergament), Plastikflasche, Tuch (dichtes weißes Teakholz, das weniger zum Ablösen neigt), Mayonnaisebeutel, Schreibmappe, Wachstuch. Sie können ein Muster auf den Deckeln aus schneiden Plastikflaschen, dann erhalten Sie eine kulinarische Tüte mit Düsen.

DIY Spritzbeutel

Jedes Material, aus dem eine Kochtüte hergestellt wird, muss zuerst zu einem Kegel geformt werden. Wenn es sich um einen Stoff handelt, dann zunächst ein Dreieck ausschneiden, 2 Seiten verbinden und nähen. Der nächste Schritt hängt vom Material ab: Zuerst müssen Sie die Spitze abschneiden, die Düse einsetzen (einnähen) oder den Kegel mit Sahne füllen und erst dann die Ecke abschneiden. Dies ist der grundlegende Algorithmus zum Erstellen einer Do-it-yourself-Backtüte.

Aus einer Plastikflasche und einer Zellophantüte

Um ein Gerät mit Ihren eigenen Händen herzustellen, benötigen Sie: eine kleine Plastikflasche Plastiktüte hic, Schere, Büromesser, Marker. Als nächstes müssen Sie diese Materialien nach und nach verwenden:

Schneiden Sie den Flaschenhals in einem Abstand von 4-5 cm von der Kappe ab, von der Sie die Silikonschicht entfernen müssen, und machen Sie ein Loch mit einem Durchmesser von 0,5-0,7 mm.
Zeichnen Sie auf dem Silikonteil des Deckels das gewünschte Muster (Stern, Kreis, Blume) und schneiden Sie das lockige Symbol mit einem Büromesser aus. Dies sind Spritzbeuteldüsen zum Selbermachen. Setzen Sie die resultierende Figur wieder in den Deckel ein und waschen Sie alles gründlich von Spänen und Staub.
Tüte nehmen, eine Ecke 2 cm abschneiden, in das Gewinde stecken, Deckel aufschrauben. Der Beutel muss sicher zwischen Verschluss und Flaschenhals befestigt sein.

Aus Papier

Um ein kulinarisches Gerät aus Papier herzustellen (der andere Name ist Cornet), benötigen Sie: ein Blatt wasserfestes Papier oder Pergament zum Backen, eine Schere. Es wird nicht schwierig sein, Material herzustellen:

Papier zu einem Kegel falten. Machen Sie dazu ein Quadrat aus Papier, biegen Sie es in zwei Hälften zu einem Dreieck und drehen Sie es im rechten Winkel nach oben. Falten und runden Sie die Ecken der resultierenden Figur, bis Sie einen Kegel erhalten. Wählen Sie die Größe des Kegels nach Ihren eigenen Vorlieben: Je kleiner das Endprodukt, desto kleiner wird das Muster.
Schneiden Sie die Oberkanten des resultierenden Kegels ab und biegen Sie ihn so, dass sie den Arbeitsprozess nicht beeinträchtigen.
Füllen Sie das Papier mit Sahne, schneiden Sie die Spitze des Kegels ab.
Beginnen Sie, Gebäck mit schönen Mustern zu dekorieren.

Aus einer Cellophantüte

Um eine Zellophantüte herzustellen, benötigen Sie: eine dichte, haltbare Tüte, eine Feile oder ein Material, aus dem die Hülle für Backprodukte hergestellt wird, eine Schere. Wenn Sie sich entscheiden, ein Gerät aus einer Plastiktüte herzustellen, wird es nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Sie müssen den Beutel nicht einmal umdrehen - Sie müssen nur die scharfe Ecke des Beutels finden, die Sahne hineingießen und die Spitze vorsichtig mit einer Schere abschneiden. Die Ecke kann vollständig / nicht vollständig geschnitten werden, was dem Muster eine andere Wirkung verleiht.

Sahnedekore sind aus vielen Süßwaren nicht mehr wegzudenken. Kuchen, Gebäck, Meringues, Plätzchen, Profiteroles, Cupcakes ohne ausgefallene Crememuster sind trist und sehen äußerst unappetitlich aus, auch wenn sie einen erstaunlichen Geschmack und verführerischen Geruch haben.

Damit Ihre kulinarischen Meisterwerke Familie und Gäste nicht nur geschmacklich, sondern auch ästhetisch überraschen Aussehen, müssen Sie die Technik des Dekorierens von Gebäck mit Sahne leicht beherrschen. Dazu müssen Sie spezielle Werkzeuge erwerben - eine Süßwarenspritze oder einen Beutel mit Düsen, auf die kein Konditor verzichten kann.

Sie können diese fabrikgefertigten Werkzeuge frei kaufen oder Ihren eigenen Spritzbeutel herstellen, da er ziemlich primitiv ist. Die Fähigkeit, ein solches Design mit Hilfe von improvisierten Materialien zu erstellen, kann für Sie nützlich sein, wenn Sie sich für die Verwendung einer Spritze entschieden haben, und zwar richtig Küchenhilfe plötzlich ausgefallen, und es ist einmal oder zu teuer, es wiederherzustellen.

Eine selbst vorgenommene Anpassung in einer Notsituation wird den Standort leicht speichern.

Schließlich lässt es sich in wenigen Minuten aus einer Plastiktüte oder dickem Papier herstellen. Es wird zwar wegwerfbar sein, muss aber nicht gewaschen werden und darf mit praktisch allen Arten von cremigen Mischungen gefüllt werden.

Falls gewünscht, ist es erlaubt, einen gewebten Süßwarenbeutel zur wiederverwendbaren Verwendung herzustellen. Es wird haltbarer und kapazitiver sein. Es ist sehr angenehm, Produkte aus wasserabweisenden Materialien auf Stoffbasis zu verwenden. Solche Geräte müssen gewissenhaft gewaschen werden, und Geräte aus Baumwolle können zur Desinfektion gekocht und gebügelt werden.

Plastiktüte

Um es zu machen, brauchen Sie nur ein Päckchen von jedem (am besten von dichtes Polyethylen, sagen wir unter Milch oder mit einem Reißverschluss) und einer Schere. Füllen Sie den Beutel mit Sahne, schneiden Sie eine Ecke in geeigneter Größe ab (die Dicke des Streifens aus gepresster Sahne hängt davon ab) und fahren Sie mit der künstlerischen Dekoration des Backens fort.

Papiertüte

Für solch eine einfache Halterung Alles, was Sie brauchen, ist ein Stück Backpapier, Wachspapier oder Backpapier in geeigneter Größe. Der Herstellungsprozess ist wie folgt: Schneiden Sie ein Quadrat oder Dreieck aus Papier und falten Sie es in eine Kegelform.

Zwischen den Papierschichten dürfen keine Lücken sein, in die die Creme eindringen kann. Biegen Sie die Kanten der Basis des Kegels, um die Struktur zu fixieren. Danach mit Sahne füllen und eine Ecke abschneiden. Auf dickem Papier darf der geschweifte Rand der Ecke ausgeschnitten werden. Er kann die Düse teilweise ersetzen.

Es ist auch erlaubt, einen Spritzbeutel mit Do-it-yourself-Tüllen herzustellen. Schneiden Sie dazu den Hals einer gewöhnlichen Plastikflasche einige Millimeter unter das Gewinde zurück und fixieren Sie ihn mit Hilfe von Klebeband (mit außen).

Führen Sie die Sahne zur Düse und dekorieren Sie das Dessert, indem Sie den Sahnefluss lenken.

Stoffbeutel

Es kann fertig gekauft werden, aber es ist nicht schwierig, einen Spritzbeutel mit eigenen Händen zu nähen. Achte bei der Stoffauswahl darauf, dass er leicht zu waschen ist. Es ist besser zu wählen weiße Farbe, wenn Sie ein Produkt aus einem farbigen Material nähen möchten, stellen Sie sicher, dass es nicht abfällt. Dichtes Teakholz ist gut geeignet - es ist stark, echt, es kann mit hohen Temperaturen desinfiziert werden.

Schneiden Sie ein Dreieck (gleichschenklig) aus dem Stoff aus, nähen Sie 2 Seiten, von denen die Oberseite auf die Größe der Düsen zugeschnitten ist, auf die Sie es aufsetzen werden. Verarbeiten (stecken) Sie die Nähte entlang der Kante des Kegels. Die Nähte müssen konstruktionsbedingt außen liegen, damit sie nicht von der Creme abgewaschen werden müssen.

Flaschentüllen aus Kunststoff

Unter Verwendung von Kappen aus Plastikflaschen ist es möglich, eine Vielzahl von geschweiften Tüllen für jeden Beutel herzustellen, an dem der Hals derselben Flasche befestigt ist. Dazu müssen Sie sich zusätzlich zu der genannten Kapazität mit einem scharfen Messer und einer Markierung bewaffnen.

Zeichnen Sie eine Silhouette des vorgesehenen Lochs auf den Deckel und schneiden Sie die Figur dann entsprechend der Silhouette mit einem Messer richtig aus. Die primitivsten Varianten von Zeichnungen - Sterne, Schneeflocken, Kronen - geben schöne Umrisse eines cremefarbenen Streifens. Wenn Sie mehrere Abdeckungen auf diese Weise verarbeitet haben, erhalten Sie bereits einen ganzen Satz austauschbarer Düsen mit Löchern in verschiedenen Konfigurationen und Größen!

Es ist erlaubt, den Flaschenhals mit Hilfe von Nadel und Faden am gewebten Beutel zu befestigen. Schneiden Sie dazu den Hals etwas unterhalb des Fadens ab, bohren Sie Löcher für die Nadel und fädeln Sie ihn entlang der Kante ein, mit der Sie ihn an das Produkt nähen.

Durch ein ähnliches Verfahren können auch geschwungene Düsen kleiner Größe aus Kappen für Nasensprayflaschen hergestellt werden. Sie werden es bequemer haben, filigranere Arbeiten auszuführen und durchbrochene Muster anzuwenden.

Vereinfacht die Herstellung von Düsen mit einer Kappe mit einem Verschluss, wie auf Flaschen z Mineralwasser für Kinder oder Sportler. Der Verschluss lässt sich leicht von der Kappe entfernen, und die enge Öffnung selbst ist bequem zum Zeichnen mit Sahne.

Um das Dekorieren von Backwaren zu erleichtern und die Dekorationen größer, fleißiger und schöner zu gestalten, nutzen Sie die folgenden Tipps zur Technik des Auftragens von Crememustern:

Verwenden Sie einen Spritzbeutel, machen Sie Muster mit Ihrer linken Hand und halten Sie ihn mit Ihrer rechten Hand und drücken Sie ihn gleichzeitig leicht;
Beginnen Sie mit primitiven Zeichnungen zu üben;
als „Striche“ verwenden Sie zunächst Sternchen und Punkte;
Um Punkte aufzutragen, nehmen Sie die runde Düse, extrudieren Sie einen Punkt und heben Sie den Beutel schnell an vertikale Anordnung, aufhören, Druck auf ihn auszuüben;
Führen Sie die Sterne auch richtig aus, nur mit einer geschweiften Düse;
damit die hand nicht vor spannung zittert, substituieren rechte Hand links als Unterstützung;
Halten Sie beim Auftragen kleiner Muster oder Beschriftungen die Düse näher an die Backfläche.

Das Backen zu Hause ist nicht nur ein spannender Zeitvertreib, sondern auch ein äußerst relevantes Hobby, wenn man bedenkt, dass in der heutigen Süßwarenindustrie nicht ausnahmslos echte Zutaten, hochwertige, ungefährliche Fette verwendet werden, ganz zu schweigen von der weit verbreiteten Verwendung von Farbstoffen, Konservierungsmitteln und andere Chemikalien.

Wenn Sie also zumindest ein wenig Freizeit haben, bereuen Sie es nicht und nehmen Sie sich eine Stunde Zeit, um ein einfaches und schnelles Rezept für köstliches hausgemachtes Gebäck zu entdecken. Im Internet gibt es inzwischen viele davon – für jeden Geschmack – von altbewährten „Großmutters“-Rezepten bis hin zu trendigen, luxuriösen oder exotischen Desserts.

Hier ist zum Beispiel das Rezept für die berühmten Eclairs:

kochen Sie ein Glas Wasser, salzen Sie ein wenig, fügen Sie hinzu Butter(150 g) und kochen Sie alles erneut, fügen Sie nach und nach ein Glas Mehl hinzu, rühren Sie ständig um und schalten Sie das Gas nach dem Kochen aus;
4 Eier schlagen, mit einem Mixer Zeit sparen, etwa ein Viertel des Volumens zum Teig geben und gründlich mischen, dann die restlichen Eier auf die gleiche Weise hinzufügen, bis der Teig dick wird;
Drücken Sie den Teig in Klumpen aus dem Spritzbeutel auf ein mit Papier bedecktes Backblech und backen Sie die Kuchen im Ofen bei 200 Grad - 25 Minuten, dann weitere 170-180 Grad für 10 Minuten;
Bereiten Sie einen gewöhnlichen Pudding zu (oder jeden anderen nach Ihrem Geschmack, Schlagsahne ist erlaubt) und füllen Sie die Eclairs mit Hilfe eines Spritzbeutels.

Bereiten Sie diese entzückende, frische, natürliche Leckerei für Ihre Kleinen zu, und Ihre harte Arbeit wird für ihr Wohlbefinden belohnt. Und damit sie lieber Mutters Backwaren den gekauften vorziehen, dekorieren Sie Ihre Desserts mit Hilfe der oben beschriebenen einfachen Geräte.

Mit Geschick werden Sie beginnen, Muster zu kreieren, die die Arbeit professioneller Konditoren übertreffen und die anspruchsvollsten Gäste in Erstaunen versetzen werden.

Ein Spritzbeutel ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede Gastgeberin, die gerne Kekse, Kuchen und Kuchen backt und sie mit cremefarbenen Mustern verziert. Es ist ein schmaler konischer Beutel, in den Tüllen zur Dekoration eingesetzt werden. Natürlich können Sie es im Laden kaufen, aber es ist einfacher und interessanter, es selbst zu machen. Außerdem ist es nicht so schwierig. Es gibt drei Herstellungsverfahren: aus Papier und Tüte und Stoff. In unserer Meisterklasse zeigen wir Ihnen alle Wege.

Sie können das Video für weitere Details ansehen:

Sie benötigen eine Plastiktüte, Papier und eine Schere. Und natürlich die Lust am Gestalten!

Sie können beliebige Plastikbehälter verwenden, z. B. einen Milch- oder Ketchupbeutel, einen Büroordner usw.

Zuerst müssen Sie einen Stoff auswählen. Achten Sie darauf, dass es sich gut wäscht und nicht vergießt. Es ist am besten, Teakholz den Vorzug zu geben.
Aus dem Stoff ein Dreieck ausschneiden. Nähen Sie es in einen Kegel. Schneide die untere Ecke ab.
Jetzt müssen Sie die Kappe einnähen und die Nähte falten. Drehen Sie die Arbeit nur nicht auf links, da sonst die Creme in den Nähten verstopfen kann.

Hier ist unsere einfache Aufgabe. Denken Sie daran, dass der Beutel nach jedem Gebrauch gewaschen und anschließend gründlich getrocknet werden muss. Papier- und Tütenspritzbeutel werden meist nur kurz verwendet, lassen sich aber leicht nachmachen.

Viele Menschen fragen sich: Wie macht man Cremedekorationen? Okay, lass uns nachsehen.

Zuerst müssen Sie die Düse auf den hergestellten Beutel setzen. Bis zur Mitte mit Sahne füllen und verschließen.
Sie sollten mit der linken Hand Muster machen und die Tasche mit der rechten Hand halten und mit einer leichten Bewegung darauf drücken.
Sie können jedes Muster auf Süßigkeiten zeichnen, aber Sternchen und Punkte sind besonders beliebt. Um Punkte zu machen, verwenden Sie eine runde Düse. Extrudieren Sie einen Punkt und stoppen Sie den Druck auf den Beutel, indem Sie ihn vertikal anheben. Ebenso müssen Sie mit den Sternen arbeiten. Bei Erregung kann die Hand zittern, wodurch die Zeichnungen unscharf werden. Um dies zu verhindern, ersetzen Sie einfach linke Hand als Unterstützung. Um kleine Muster und Beschriftungen aufzubringen, halten Sie die Düse dicht an die Torte.

Das sind alle Geheimnisse. Bleibt den Hostessen leckere Backwaren und einen kreativen Höhenflug zu wünschen.

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