De structuur van munt. Geneeskrachtige eigenschappen van pepermunt

Pepermunt is een meerjarige plant. Dit is een hybride die niet in het wild groeit. Pepermunt wordt gekweekt voor medicinale doeleinden, koken en cosmetologie.

Verschijning

De wortelstok van de plant is horizontaal, vezelig, waaruit in de lente verschillende scheuten verschijnen. De stengels zijn recht, tetraëdrisch en bedekt met korte donkerpaarse haartjes. Tegenover, mooi grote bladeren zijn donkergroen aan de bovenkant en bleker aan de buitenkant binnen. Hun bovenste deel is glad en het onderste deel is licht behaard. De vorm van de bladeren lijkt op een ovaal, puntig naar de randen. De bladlengte is ongeveer 8 cm en de breedte is 3 cm.

Tijdens de bloeiperiode verschijnen er planten bovenaan de kop kleine bloemen lichtpaars van kleur, die worden verzameld in bloeiwijzen. De bloeiperiode duurt ongeveer drie maanden (eind juni - september).

De pepermuntvrucht is een droge, bruinachtige noot. Pepermunt produceert zelden vruchten, omdat de plant zelf een hybride is van de twee soorten: tuinmunt en watermunt. Daarom kan munt worden vermeerderd door gelaagdheid en wortels.

De hoogte van de plant kan variëren van 30 tot 100 cm.

Soort

Pepermunt is verkrijgbaar in zwarte en witte varianten. Ze onderscheiden zich door uiterlijke tekenen: De stengels en bladeren van zwarte munt zijn roodpaars. Witte munt heeft niet zo'n irisatie; de ​​bladeren en stengel zijn groen. De geur van witte munt is zacht en niet zo sterk als die van zwarte munt. En hun bloeitijden zijn anders. Zwarte munt bloeit veel later.

Waar groeit het?

Het is bijna onmogelijk om pepermunt in het wild te vinden. Het is alleen bekend in de cultuur. Regio's waar het wordt verbouwd en geteeld: Oekraïne, uitlopers van de Kaukasus, Wit-Rusland, Regio Voronezj, Centraal-Azië, Moldavië.

Pepermunt wordt verbouwd in landen met warme en milde klimaten

Werkwijze voor het maken van specerijen

Alle waardevolle eigenschappen van de plant zitten vervat in de bladeren en bloemen, die een zeer sterk aroma en verfrissend effect hebben. Ze kunnen in de schaduw worden gedroogd.

Kenmerken

Pepermunt heeft een kruidig ​​en fris aroma.

Voedingswaarde en caloriegehalte

100 gram verse grondstoffen bevatten de volgende componenten:

• Water (79 g).
• Vezel (8 g).
• Koolhydraten (15 g).
• Eiwitten (3,8 g).
• Vet (0,9 g).
• Verzadigde vetzuren (0,2 g).
• Micro-elementen (K – 570 mg, Ca – 243 mg, Mg – 80 mg, P – 75 mg, Na – 30 mg, Fe – 5 mg.
• Vitaminen (C – 30 mg, B3 – 1,7 mg, B2 – 0,3 mg, B5 – 0,3 mg, B1 – 0,1 mg, B6 – 0,1 mg)

Calorie-inhoud – 70 kcal.

Meer informatie over de voordelen van pepermunt vindt u in een videofragment uit het programma “Leef gezond!”

Chemische samenstelling

Bladeren:

• Lycoside-tropsoline
• Zwavelhoudende etherische olie (2,5 – 3%).
• Kaliumsulfaat.
• Fytosterol.
• Myrosine-enzym.
• Ascorbinezuur.
• Suiker.
• Zetmeel.
• Pectine.
• Sorbuzin-pigment.

bloeiwijzen:

• Etherische olie (tot 6%).

Zaden:

• Vette olie (20%).

Pepermuntolie:

• Menthol en zijn esters met zuren (azijnzuur en valeriaan).
• Limoneen.
• Dipenteen.
• Citraal.
• Karvon.

Pepermunt is rijk aan micro- en macro-elementen, verzadigde vetzuren en essentiële oliën

Nuttige eigenschappen

• Verlicht het pijnsyndroom.
• Verwijdt de bloedvaten.
• Sterk antibioticum.
• Heeft tonische eigenschappen.
• Choleretisch en diuretisch.
• Kalmerend.

Pepermunt wordt actief gebruikt in medicinale preparaten en traditionele medicijnrecepten.

Leed

• Je moet pepermunt niet te vaak gebruiken, omdat het brandend maagzuur kan veroorzaken of ervoor kan zorgen dat het lichaam verslaafd raakt, en het zal immuun zijn voor de gunstige effecten ervan. Als voor een lange tijd drink muntthee tegen slapeloosheid, het zal niet meer werken.
• Vermindert bloeddruk.
• Het mag niet door kinderen worden gebruikt, omdat het allergieën kan veroorzaken.
• Pepermuntthee vermindert het libido bij mannen.

Contra-indicaties

• Individuele intolerantie voor plantcomponenten, allergieën.
• Kinderen jonger dan 3 jaar.
• Slaperige toestand.
• Hypotensie.
• Inademing van grote doses is gevaarlijk.
• Gebruik geen infusie met een te hoge concentratie.
• Lactatieperiode.

Olie

De grondstoffen voor het verkrijgen van pepermuntolie worden slechts één keer per jaar verzameld tijdens de periode van volledige bloei van de plant. Het is deze levensduur van pepermunt die het gunstigst is, en de verkregen olie is van de hoogste kwaliteit.

Bloemen en bladeren dienen als materiaal voor het verkrijgen van de hoogste kwaliteit olie, en de stengels voor de laagste kwaliteit. Water- of stoomdestillatie is een methode om olie te verkrijgen. Gebruik gedroogde of verse planten. De olie wordt gezuiverd met behulp van de rectificatiemethode. Zo worden vluchtige zwavelverbindingen uit de samenstelling verwijderd. De olie heeft veroudering nodig. Dit geeft het een uniek subtiel aroma dat vers bereide olie niet heeft. De olie heeft een licht geelachtig groenachtige kleur. Het lost gemakkelijk op in alcohol. Het aroma is vrij sterk. De olie is scherp en verhelderend van smaak.

Het is noodzakelijk om de olie op een donkere plaats te bewaren, omdat licht en lucht er niet op de meest positieve manier invloed op hebben: het kan donkerder en dikker worden.

Sollicitatie

Bij het koken

Er wordt pepermunt in gebruikt verschillende keukens vrede. Dit is misschien wel een van de meest gebruikte specerijen. Vooral mensen uit het Oosten zijn er dol op.

• Pepermunt wordt toegevoegd aan compotes, vruchtendranken en frisdranken. Een van de bekendste is de mojito. De combinatie van citroen en munt geeft een geweldig effect.
• Een ander culinair toepassingsgebied zijn salades.
• Pepermuntblaadjes worden gebruikt om culinaire gerechten te versieren.
• Additief voor desserts, gelei en jam.
• Gebruikt bij de vervaardiging van alcoholische drankproducten.

Om het te bereiden heb je een halve kilo groene appels nodig. Ze moeten worden uitgeboord en in grote plakjes worden gesneden. Je moet ook de muntblaadjes grof hakken. Giet het geheel over met witte wijnazijn - 375 ml. Zet op laag vuur en kook tot de appels zacht zijn. Gebruik een vergiet en giet een halve kilo suiker en een snufje gegranuleerde gelatine in de resulterende bouillon. Zet het terug op laag vuur en laat het 10 minuten sudderen. Voeg na het verwijderen van het vuur fijngehakte muntblaadjes toe - 15 g. Vervolgens wordt het mengsel in speciale vormen gegoten en afgekoeld.

Munt honing

Pepermunt wordt bij de wortel afgesneden. Droge en beschadigde bladeren worden van de stengel verwijderd. Vervolgens wordt de stengel met bladeren in stukken van ongeveer 10 cm lengte gesneden. De bereide grondstoffen worden in een pan gedaan en gevuld met water zodat deze 4-5 cm hoger is dan de gehakte stukjes. Het mengsel wordt gedurende 10 minuten op laag vuur gekookt. Daarna wordt het een dag toegediend. Vervolgens wordt suiker aan de gespannen infusie toegevoegd met een snelheid van kilogram per 1 liter. Na 10 minuten koken is munthoning klaar. Het kan in potten worden gegoten en worden afgesloten met ijzeren deksels. De kleur van de honing zal kersen zijn.

In de geneeskunde

• Vanwege de pijnstillende eigenschappen wordt het gebruikt om gebitsproblemen te elimineren (toegepast op de slapen). essentiële olie pepermunt) en hoofdpijn. Bestrijdt pijn veroorzaakt door spasmen.
• Verlicht pijn door spierverrekkingen en lichte verwondingen.
• De choleretische eigenschap van munt heeft een stimulerend effect op de werking van de galblaas en de lever.
• Zorgt ervoor dat je actief aan het werk gaat spijsverteringssysteem, verlicht gasvorming.
• Verlicht misselijkheid. Om dit te doen, kauwt u op een muntblaadje.
• Het bezit antibacteriële en desinfecterende eigenschappen en wordt gebruikt om ontstekingsprocessen in de mondholte te behandelen. Muntwater zorgt voor een frisse adem.
• Vernietigt bacteriën in de darmen die schadelijk zijn voor ons lichaam.
• Heeft een versterkend effect op de huidcellen.
• Elimineert verschillende huiduitslag en een onaangenaam jeukend gevoel.
• Pepermunt is gunstig voor mensen met ziekten cardiovasculair systeem. Het verlicht hartritmestoornissen en heeft over het algemeen een gunstig effect op de werking van het hart en de bloedsomloop, omdat het de bloedvaten verwijdt.
• Versterkt het vermogen van ons lichaam om ziekten te weerstaan, waardoor de immuniteit wordt ondersteund.
• Bestrijdt ziekteverwekkers die het urogenitale systeem vernietigen.
• Infusies en afkooksels maken het gemakkelijker om in slaap te vallen en hebben een kalmerend effect. Handig tegen losheid zenuwstelsel, met neurosen.
• Gebruikt bij de complexe behandeling van verkoudheid, zoals keelpijn, droge hoest, loopneus. Als u een loopneus heeft, giet dan een halve liter kokend water in 1 eetl. lepel bladeren. De infusie "reikt" ongeveer een uur. Het moet zeker in een handdoek worden gewikkeld. De gespannen infusie wordt gedronken in 0,5 kopjes. Het toevoegen van honing zal het therapeutische effect versterken.
• Uitwendig gebruikt om spataderen te behandelen. Neem hiervoor 3 theelepels muntblaadjes, 2 theelepels zoete klaver en giet kokend water. Het duurt 2 uur voordat het afkooksel voor kompressen intrekt. Het wordt koud gebruikt. De duur van de procedure is 30 minuten. Het moet drie keer per dag worden gedaan. De loop van de behandeling is drie weken.
• Voor diabetes mellitus bereidt u de volgende infusie: gemalen paardenbloemwortels - 1 theelepel, pepermuntblaadjes - 3 theelepels. Het mengsel wordt in een glas water gegoten en 7 minuten gekookt. De gespannen oplossing wordt 2 tot 4 keer per dag in een kwart glas vóór de maaltijd geconsumeerd.

Pepermuntthee heeft kalmerende en pijnstillende eigenschappen

Pepermuntafkooksels zijn nuttig bij ziekten van het hart en de bloedvaten

Bij het afvallen

Pepermunt kan worden gebruikt in diëten die verband houden met overgewicht. Het verzacht het hongergevoel en verstoort tegelijkertijd de werking van het maag-darmkanaal niet. In dit geval kunt u het vers gebruiken, in de vorm van olie of thee.

De plant heeft de gunstige eigenschap om giftige stoffen uit ons lichaam te verwijderen die bijdragen aan het ontstaan ​​van cellulitis.

Thee zetten waar je slanker van kunt worden, is helemaal niet moeilijk. Je hebt muntblaadjes nodig. Ze worden met kokend water gegoten en gedurende 5 minuten bewaard. Dat is het! De thee is klaar. Het bevordert het gewichtsverlies en heeft tegelijkertijd een aangename smaak.

Onbeschaamd

Je kunt een drankje bereiden dat sassi heet. Snijd 's avonds een citroen en een middelgrote komkommer in een pot van drie liter met dun plastic. Voeg een theelepel geraspte gember en muntblaadjes toe (20 stuks). Giet het resulterende mengsel koud water(2 liter) en zet in de koelkast. De volgende ochtend kan het geconsumeerd worden. Het verwijdert uit het lichaam overtollige vloeistof en bevordert beter werk ingewanden.

De combinatie van pepermunt, honing, citroen en gember is zeer gunstig voor gewichtsverlies

We mogen niet vergeten dat muntthee een van de componenten van het dieet is. De hoofdrol is nog steeds weggelegd voor een uitgebalanceerd dieet. En als u een lage bloeddruk of allergische reacties heeft, moet het gebruik van pepermunt natuurlijk hoe dan ook worden vermeden. gunstige eigenschappen ze had het niet.

Olie in cosmetologie

• Pepermuntolie verwijdert spataderen.
• Elimineert acne.
• Maskers versterken en verstevigen de gezichtshuid, verbeteren de kleur en bestrijden voortijdige rimpels.
• Heeft een positief effect op beschermende functie huid tijdens hitte.
• Verlicht beenvermoeidheid en zwelling van de benen. In dit geval een voetenbad met toevoeging van zeezout en een paar druppels olie. Na het nemen van dit bad worden de voeten gesmeerd met crème.
• Pepermuntolie helpt de hoofdhuid en verzorgt het haar, waardoor haaruitval wordt voorkomen.

Haarmaskers met pepermunt herstellen de haarstructuur, verwijderen roos en verfrissen de hoofdhuid.

Pepermunt gezichtsmasker verfrist, verheldert de gezichtshuid en verzacht rimpels

Voetcosmetica met pepermuntextract en oliën verzorgen en verlichten vermoeide voeten

In het dagelijks leven

Het pepermuntzakje geeft uw wasgoed een uniek karakter frisse geur

Pepermunthydrolaat verfrist je huid op warme dagen

Groeien

Goed bemeste en losse grond is geschikt voor het kweken van pepermunt. Als de plant de zonnige kant van de plek inneemt, moet de grond goed bevochtigd zijn, en als hij in de schaduw staat, minder. Grond met een hoog gehalte aan zwarte aarde zorgt ervoor dat de plant geurig ruikt. Maar kalksteen zal het aroma wegnemen. Op zure bodems uw plant zal onvolgroeid en onderontwikkeld zijn.

Russische naam

Latijnse naam van de stof Pepermuntblaadjes

Farmacologische groep van de stof Pepermuntblaadjes

Nosologische classificatie (ICD-10)

Typisch klinisch en farmacologisch artikel 1

Kenmerkend. Bevat essentiële olie, ursoline- en oleaanzuren, tannines, flavonoïden, carotenoïden, betaïne, hesperedine, sporenelementen (Cu 2+, Mn, strontium). Het gehalte aan etherische olie is niet minder dan 0,3% (die ongeveer 50% menthol en zijn esters, 3-pineen, limoneen, cineol, dipenteen, pulegone en andere terpenoïden bevat).

Farmaceutische actie. Middelen plantaardige oorsprong De infusie heeft een kalmerend, matig krampstillend, choleretisch, anti-emetisch en lokaal irriterend (irriteert de zenuwuiteinden van de slijmvliezen) effect. Wanneer het op de slijmvliezen wordt aangebracht, heeft het een matig analgetisch effect.

Indicaties. Misselijkheid, braken, spasmen van gladde spieren (nierkoliek, galkoliek, darmkoliek). Verbetering van de smaak van drankjes (voor tincturen).

Contra-indicaties. Overgevoeligheid, vroeg jeugd. Diabetes mellitus(voor tablets).

Dosering. Oraal, als infusie, 70-100 ml 2-3 keer per dag, 15 minuten vóór de maaltijd of 15 ml pepermuntwater elke 3 uur.

Om de infusie te bereiden, wordt 1 briket of 1 eetlepel gemalen grondstoffen (5 g) in een geëmailleerde kom gedaan, met 200 ml heet gekookt water gegoten, afgedekt met een deksel en onder regelmatig roeren gedurende 15 minuten in een kokend waterbad verwarmd. minuten, 45 minuten gekoeld bij kamertemperatuur, gefilterd, de resterende grondstoffen worden eruit geperst. Het volume van de resulterende infusie wordt met gekookt water aangepast tot 200 ml.

Filterzakken: 2-3 filterzakken worden in een glazen of geëmailleerde container geplaatst, giet 200 ml kokend water, dek af met een deksel en laat 20 minuten staan; De filterzakken worden uitgewrongen en het volume van de resulterende infusie wordt met gekookt water aangepast tot 200 ml. Neem oraal in, 15 ml (1 eetlepel) elke 2-3 uur.

Sublinguaal, 1-2 tabletten.

Tinctuur: oraal, 10-15 druppels per dosis elke 3 uur.

Bijwerking. Allergische reacties.

Speciale instructies. Bewaar de voltooide infusie op een koele, donkere plaats gedurende maximaal 2 dagen.

Rijksregister geneesmiddelen. Officiële publicatie: in 2 delen - M.: Medical Council, 2009. - T.2, deel 1 - 568 pp.; Deel 2 - 560 s.

Interacties met andere actieve ingrediënten

Handelsnamen

Pepermunt - Mentha piperita L.

Botanische kenmerken

Familie Lamiaceae. Vaste plant kruidachtige plant tot 50-100 cm hoog. Het plant zich vegetatief voort met behulp van een horizontale wortelstok, waaruit vezelige wortels zich uitstrekken. De stengel is hol, vertakt, tetraëdrisch. De bladeren zijn langwerpig, eivormig, scherp gekarteld, kort gesteeld. Kleine lichte, roze-paarse bloemen vormen aarvormige bloeiwijzen aan de bovenkant van de stengels. Bloeit in juni-september. De hele plant heeft een sterke, aangename, bekende “mint” geur.

Verspreiding

Pepermunt komt niet in het wild voor. Hoe gecultiveerde plant wordt op grote schaal verbouwd in de middelste en zuidelijke regio's van Rusland.

Gebruikte plantendelen

Het verfrissende aroma van munt komt van een essentiële olie waarvan het hoofdbestanddeel menthol is. Het etherische oliegehalte in de bladeren is maximaal 2,75%, in de bloeiwijzen – tot 6%, in de stengels – tot 0,3%. Caroteen (tot 40 mg%), zuren (ursolzuur en oleanzuur), triterpeenverbindingen, hesperidine, flavonoïden en betaïne werden ook uit de plant geïsoleerd.

Toepassing en geneeskrachtige eigenschappen

Een van de universele planten van de traditionele geneeskunde. Het heeft krampstillende, pijnstillende, antiseptische, choleretische, windafdrijvende en enkele laxerende effecten. Munt wordt gebruikt als een hartstimulans en hoofdpijnverzachtend middel tegen hoge bloeddruk, angina pectoris en atherosclerose. Aanbevolen voor verkoudheid bovenste luchtwegen, met bronchiale astma en bronchiëctasieën.

Munt werkt goed bij dyskinetische pijn in maag en darmen, verbetert de spijsvertering en verhoogt de eetlust. Het wordt gebruikt voor gastritis, maagzweren, colitis en enterocolitis, voor winderigheid, misselijkheid, braken, diarree (ondanks het laxerende effect). Het wordt toegevoegd aan kruidenthee wanneer cholelithiase, hepatitis, cholecystitis.

Munt wordt, samen met aardappelsap en sint-janskruid, overwogen het beste middel voor brandend maagzuur veroorzaakt door een verhoogde zuurgraad van het maagsap.

Munt heeft, wanneer het regelmatig oraal wordt ingenomen, een algemeen versterkend en wondgenezend effect, helpt bij hysterie, slapeloosheid, migraine en heeft een diuretisch effect. Muntblaadjes verbeteren de smaak en geur van medicinale infusies, daarom is het raadzaam om het aan alle bereidingen toe te voegen.

Uiterlijk wordt munt gebruikt voor baden en voor tandziekten. Pepermuntolie wordt gebruikt voor inhalatie; het is opgenomen in druppels, mengsels, tabletten en potloden.

20 druppels muntalcoholtinctuur per half kopje (of geheel) koud water, 's morgens, na het slapengaan, verbeteren het welzijn na overmatige inname alcoholische dranken: zwaar gevoel in het hoofd, onaangenaam gevoel in de maag, etc. verdwijnt.

Voorbereiding

2 eetlepels van het kruid worden doordrenkt met 2 kopjes kokend water (dagelijkse dosis).

Apotheken verkopen: pepermuntolie (bevat 50% menthol, gebruikt in de tandartspraktijk, oraal 1-3 druppels per glas tegen winderigheid), menthol (voor jeukende huid en spierpijn).

Munt is opgenomen in olimetin, enatine, Anestezol-zetpillen, validol, Zelenin-druppels, enz.

Klaar geneeskundige vergoedingen– maag-, windafdrijvend en choleretisch – bevatten pepermuntblaadjes.

In de homeopathie wordt Mentha 3x, 3 gebruikt voor luchtwegaandoeningen: tracheitis, bronchitis. Kenmerkende symptomen: kietelhoest, kietelen komt uit de halsader en wordt verergerd door koude lucht. Het wordt soms gebruikt als een antispastisch middel voor neurocirculatoire dystonie en gastro-intestinale aandoeningen.

Mentha piperita L.

Pepermunt- meerjarige kruidachtige, zeer aromatische plant met een horizontaal kruipende wortelstok, waaruit in het voorjaar meerdere stengels groeien. Pepermuntstelen zijn rechtopstaand, tetraëdrisch, vertakt, bedekt met korte donkerpaarse haartjes. Pepermunt bladeren langwerpig van vorm, puntig van boven, gekarteld aan de randen, donkergroen van boven, lichter van onder, bedekt met dunne haartjes. De bloemen zijn klein, lichtpaars van kleur, verzameld in aarvormige bloeiwijzen. De vrucht is droog en bestaat uit 4 roodachtige noten. Pepermunt bloeit in juli-augustus.

Pepermunt verspreid

Pepermunt is alleen bekend in de teelt. Op grote schaal gekweekt in Oekraïne, Wit-Rusland, het zuiden van het Europese deel van Rusland, de uitlopers van de Kaukasus en Centraal-Azië.

Bereiding van pepermunt

Gebruik voor medicinale doeleinden kruiden (bladeren, stengels, bloemen) en pepermunt bladeren. Oogsten medicinale grondstoffen tijdens de bloei van de plant, wanneer de helft van de bloemen in de bloeiwijze al is uitgebloeid en de andere helft nog in knoppen zit. Droog medicinale grondstoffen in goed geventileerde ruimtes of in drogers met actieve luchtcirculatie. Houdbaarheid van het bereide product medicinale grondstoffen - 2 jaar.

Pepermunt samenstelling

Inbegrepen pepermunt bladeren bevat veel biologisch actieve stoffen - glycosiden, fytosterolen, suikers, etherische olie, ascorbinezuur, zetmeel, slijm, pectine. Het grootste deel van de essentiële olie zit in de bloemen van de plant. De olie is kleurloos, met een geelachtige tint, met een verfrissende, aangename smaak en geur. Het hoofdbestanddeel van essentiële muntolie is menthol, dat bij sterke afkoeling uit de olie vrijkomt in de vorm van kristallen.

Geneeskrachtige eigenschappen van pepermunt

Pepermuntpreparaten hebben ontstekingsremmende, krampstillende, kalmerende, choleretische effecten en verbeteren de spijsvertering.

Pepermunt toepassingen

Pepermuntpreparaten worden gebruikt bij hoge bloeddruk, slapeloosheid, migraine, leverziekten, maag- en darmkrampen, winderigheid en om de eetlust te verbeteren. IN volksgeneeskunde infusies en afkooksels pepermunt bladeren gebruikt voor angina pectoris, overmatige en pijnlijke menstruatie, misselijkheid, en ook uitwendig in de vorm van baden voor jonge kinderen met allergische huiduitslag, scrofula, rachitis, darmkoliek.

Kruidenafkooksel van pepermunt

2 eetlepels gedroogd gemalen pepermuntkruid worden in een geëmailleerde kom gedaan, giet 200 ml (1 glas) heet water, kook gedurende laag vuur 5-6 minuten, 30 minuten laten staan ​​en vervolgens filteren. Neem 2-3 keer per dag 1/4-1/2 kopje voor de maaltijd, warm, voor angina pectoris.

Badinfusie

De infusie wordt bereid met een snelheid van 50 gram (4-5 eetlepels) gedroogd, gemalen pepermuntkruid per 1 liter heet gekookt water.

Remedie tegen hysterie

Doe 's avonds 3 eetlepels gedroogd gemalen pepermuntkruid in een thermoskan en giet 600 ml (3 kopjes) kokend water. Zeef 's ochtends de infusie en neem 4 keer per dag 1/2 kopje 30 minuten vóór de maaltijd.

Mentha piperita
Taxon: familie Lamiaceae ( Lamiaceae) of Lamiaceae ( Labiaten)
Andere namen: Engelse munt, koude munt
Engels: Brandewijnmunt, Lamsmunt, Pepermunt

Botanische beschrijving

Pepermunt is een meerjarige kruidachtige plant met rechtopstaande tetraëdrische stengels tot 100 cm hoog. De wortelstok is horizontaal, vertakt, met dunne vezelige wortels die zich uitstrekken vanaf de knooppunten. De bladeren zijn kort gesteeld, langwerpig-ovaal, puntig, met een hartvormige basis en scherp gekartelde randen, donkergroen bovenaan, lichtgroen onderaan, 3-6 cm lang, 1,5-2 cm breed. De bloemen zijn klein. roodviolet, verzameld aan de toppen, schiet in kapitale, aarvormige bloeiwijzen. De vrucht bestaat uit 4 noten (zaden) met een donkerbruine kleur, ongeveer 0,75 mm lang, ingesloten in een kelk. Bloeit van eind juni tot september.

Verspreiding

Pepermunt wordt nergens in het wild gevonden; het werd voor het eerst gekweekt in Engeland, vermoedelijk door het kruisen van wilde muntsoorten - watermunt (Mentha aquatica) En munt (Mentha spicata).
Het wordt in veel landen gekweekt als essentiële olie en als medicinaal gewas. Er zijn ongeveer 20 soorten munt in ons land.
Net als veel andere soorten die door hybridisatie zijn ontstaan, produceert pepermunt bijna geen levensvatbare zaden. De voortplanting ervan wordt vegetatief uitgevoerd, door segmenten van wortelstokken.

Verzameling en bereiding van pepermunt

Muntblaadjes worden in juli-augustus aan het begin of tijdens de bloei geoogst meer de helft bloemen bevinden zich in de ontluikende fase. Op dit moment hoopt de essentiële olie zich op het grootste aantal. Later, wanneer de bladgroei stopt, neemt de verdamping van etherische olie toe en neemt de hoeveelheid ervan af. Gedroogde muntgrondstoffen zijn licht- of donkergroen van kleur, met glanzende klieren die etherische olie bevatten aan de onderkant. Aan de lucht drogen, op een plaats beschermd tegen de zon, bewaren in dikke papieren zakken of blikjes zodat de etherische olie niet verdampt. Na droging is munt 2 jaar houdbaar.

Chemische samenstelling

Het actieve ingrediënt van munt is etherische olie, die in de bladeren van de plant zit in een hoeveelheid van 2,40 tot 3,75%, in de bloeiwijzen - 4-6%, in de stengels - tot 0,3%. Essentiële olie bestaat hoofdzakelijk uit menthol (41-65%). Muntblaadjes bevatten naast etherische olie caroteen, hesperiïne, betaïne, ursoline- en oleanolzuren; sporenelementen: mangaan, strontium, enz.

Genezende eigenschappen van munt

Munt heeft een verwarmende en samentrekkende werking. Het belangrijkste actieve ingrediënt is menthol, dat, wanneer het op de slijmvliezen wordt aangebracht of in de huid wordt gewreven, de zenuwuiteinden irriteert en een koud en tintelend gevoel veroorzaakt. Wanneer koudereceptoren worden gestimuleerd, vernauwen oppervlakkige bloedvaten zich en verwijden de bloedvaten zich reflexmatig interne organen. Dit verklaart waarschijnlijk de pijnverlichting onder invloed van menthol bij angina pectoris. Het wordt op een stukje suiker ingenomen tegen pijn in het hart. Menthol heeft ook een milde plaatselijke verdovende werking. Door de receptoren van het slijmvlies van maag en darmen te irriteren, veroorzaakt menthol verhoogde peristaltiek, daarom wordt het ook voorgeschreven bij aandoeningen van het maagdarmkanaal, spastische colitis en enterocolitis. Tegelijkertijd heeft het een antiseptisch effect. Het irriterende en antiseptische effect van etherische olie leidt tot de beperking van de processen van bederf en fermentatie en tot verhoogde afscheiding van de spijsverteringsklieren. Verse bladeren bevatten meer menthol, maar minder olie dan gedroogde bladeren.

Toepassing in de geneeskunde

Pepermunt staat bekend als een oud middel, dat voor het eerst werd gebruikt in de vorm van infusies en tincturen. Een afkooksel van munt is nuttig om te drinken voor patiënten met geelzucht, met onderbrekingen in de werking van het hart, met spierruptuur, met ontsteking van de heupzenuw. Pepermuntolie wordt gebruikt bij ziekten van de lever en galblaas, waardoor de hoeveelheid gal en de concentratie galzuren toeneemt. Pepermunt bevordert de hersenfunctie. Volgens legendes.

Geneesmiddelen pepermunt

Infusie van pepermuntblaadjes: zet 5 g bladeren in een thermoskan met 1 glas kokend water en laat 10-15 minuten staan, en zeef dan. Drink 1 eetl. l. elke 3 uur voor gastritis met verhoogde zuurgraad van maagsap, colitis, leverziekte, galblaas, opgeblazen gevoel, darmkoliek, misselijkheid, vooral bij toxicose bij zwangere vrouwen. In de volksgeneeskunde worden pepermuntblaadjes gebruikt voor een hoge zuurgraad van maagsap in het volgende mengsel: gemalen pepermuntblaadjes 15 g, bonen 2 g, duizendbladbloemenmanden 15 g, sint-janskruidkruid 30 g. l. het mengsel wordt met 2 kopjes kokend water gegoten, 2 uur gestoomd, gefilterd en de hele dag door ingenomen, de hele portie van 1-2 el. l. naar de receptie.
Infusie van muntkruid: brouw 1 kopje kokend water 1 eetl. l. kruiden, 1 uur laten staan, zeven. Drink 1 eetl. l. 3-5 keer per dag voor maag- en darmkrampen, een opgeblazen gevoel, diarree, als slijmoplossend en zweetdrijvend middel bij hoest, hartaandoeningen en zenuwaandoeningen.
Gebruik voor een lage zuurgraad een mengsel met de volgende samenstelling: pepermuntblaadjes 20 g, knolkruid en duizendknoopkruid elk 15 g, duizendbladbloemen 15 g, kamillebloemen, dillezaad, karwijzaad, valeriaanwortel elk 10 g, hop 5 g. Meng het mengsel en giet 4 lepels in 1 liter kokend water (5 glazen), laat het 10-12 uur in de oven staan. Drink 's ochtends 1 glas op een lege maag en daarna elke 2 uur 1 glas.
Een aftreksel van munt, 's ochtends en 's avonds in 1 glas ingenomen, bevordert de spijsvertering en geeft het gezicht een gezonde, vrolijke uitstraling.
Een afkooksel van munt wordt gebruikt voor baden tegen rachitis, scrofula en gewrichtspijn. Om het afkooksel te bereiden, kookt u 50 g munt in 8 liter water gedurende 15 minuten en laat u het 30 minuten staan.
Een afkooksel bereid met azijn kalmeert bloederig braken als het dagelijks 1-2 eetlepels wordt ingenomen. l., en infusie; gekookt met melk, verlicht maagpijn. Het afkooksel kalmeert de zenuwen, vermindert hoofdpijn en helpt bij diarree en oprispingen. Neem, zoals alle afkooksels, regelmatig een muntafkooksel, 's morgens op een lege maag,' s avonds voor het slapengaan. Drink een kopje warme bouillon langzaam, in kleine slokjes.
Een afkooksel van verse munt in wijn, gebruikt als lotion, vernietigt zwarte vlekken op de huid, evenals donkere kringen die zich onder de ogen vormen.
Een aftreksel van munt, bereid in water of wijn, vernietigt.
Een aftreksel van munt met honing wordt gebruikt voor keelpijn, hoesten en verstikking. Munt wordt in veel gevallen uitwendig gebruikt, vooral wanneer melkstagnatie optreedt bij moeders die borstvoeding geven, wordt aanbevolen om de borsten te bedekken met verse munt.
Pepermuntolie wordt in de tandartspraktijk gebruikt als mengsel in tandpoeders, pasta's en mondspoelingen. Soms inwendig gebruikt, 1-3 druppels per suiker voor.
Pepermunttinctuur wordt intern gebruikt als mengsel in mengsels, tandvloeistoffen, enz., als anti-emeticum, windafdrijvend middel en remedie.
Muntinfusie of poeder (3-4 snufjes in voedsel en water) moet vaker worden ingenomen in geval van krachtverlies, hartkloppingen, aanvallen van misselijkheid en braken.
Verse bladeren toegepast op wonden en zweren.
Bij ernstige symptomen moet muntkruid op het voorhoofd worden aangebracht.
Muntsap, gedronken gemengd met azijn, stopt inwendige bloedingen.
Medicinale verbanden worden gemaakt van munt en havermout voor zweren, en voor hoofdpijn worden medicinale verbanden gemaakt van munt gemengd met gerstemeel op het voorhoofd aangebracht.
Als je tong ruw is, wrijf hem dan gewoon in met munt en de ziekte zal verdwijnen.
Als het oor ziek is, wordt er muntsap vermengd met water gezoet met honing erin gedruppeld.
Een medicinale muntdressing stopt de melkstroom en voorkomt dat de borsten gaan hangen.
Munt, vooral de zaden, helpt bij de beet van een hondsdolle hond, andere dieren, en ook bij een schorpioensteek.

Gebruik op de boerderij

Munt wordt gebruikt als smaakmaker die de smaak en geur van voedsel verbetert; het wordt voor aroma aan thee toegevoegd. Als je een paar bosjes munt in de melk gooit, zal deze niet schiften. Pepermuntkruid dat binnenshuis wordt verspreid, geurt de lucht en stoot muizen en mieren af.

Foto's en illustraties