Herziening van de beste soorten komkommers voor beitsen en inblikken met foto's en beschrijvingen. Leren variëteiten komkommers te kiezen voor beitsen en inblikken Welke soorten komkommers voor beitsen

De eerste zijn de vroegste, ze hebben een dunne schil en een neutrale smaak. Ze worden gekweekt in kassen en kassen. Ze zijn meestal dun en langwerpig van vorm. Als dergelijke komkommers in de volle grond worden geplant, zullen ze dikker en korter zijn en zal de schil veel harder zijn. Vroege komkommers zijn niet geschikt voor inblikken.

Welke komkommers zijn geschikt om te beitsen?

De beste saladekomkommer-hybriden: beschrijving, foto's, beoordelingen

Komkommers Karnak F1, kenmerken

Vroegrijpe, door bijen bestoven hybride, overwegend vrouwelijke bloeiwijze. Van ontkieming tot vruchtvorming duurt het 42-45 dagen. Ontworpen voor teelt in de volle grond en in kassen.

Planten zijn middelgroot, met gemiddelde vertakking. In de vrouwelijke knooppunten worden consequent 2 - 3 eierstokken gelegd. De komkommers zijn groen, glad, licht geribbeld, cilindrisch, ongeveer 17 - 18 cm lang en 3,5 - 4 cm in diameter. De smaak is delicaat, met een sterk komkommeraroma.

Hybride Karnak is ideaal voor het bereiden van verse salades. Bestand tegen ziekten.

Productiviteit 12-14 kg met vierkante meter landing

Komkommers Emerald Stream F1

Vroege rijping (44-48 dagen vóór de vruchtzetting) parthenocarpische hybride voor het kweken in open grond en filmschuilplaatsen.

De plant is krachtig, zwak klimmend, overwegend met een vrouwelijke bloeiwijze. Komkommers zijn langwerpig-cilindrisch, knolvormig, donkergroen, met een delicate dunne schil, 30-50 cm lang en wegen 150-200 gram. Ze hebben een uitstekende smaak en aroma. De waarde van de Emerald Flux-hybride is de weerstand tegen echte meeldauw, koudebestendigheid, schaduwtolerantie en lange en continue vruchtperiode. Ideaal voor salades.

Komkommers voor beitsen en inblikken worden zowel in de volle grond als in kassen gekweekt. Alleen voor het beitsen worden middelgrote komkommers geplukt en voor het inblikken worden zeer kleine komkommers verzameld, met een lengte van 8-10 cm.

De beste variëteiten komkommers voor beitsen en inblikken: beschrijving, beoordelingen, foto's, kenmerken

Komkommers Siberisch gebeitst F1

Een nieuwe vroeg rijpende, parthenocarpische hybride, rijpend in 42-46 dagen. De plant is middelhoog klimmend, met getufte eierstokken.

De komkommers zijn kort 6-8 cm, cilindrisch van vorm, augurktype, wegen 55-65 gram, fijn knolvormig, witte stekels, goede consistentie en dichtheid, genetisch zonder bitterheid, groeien niet over. De smaak is uitstekend. De hybride is bedoeld voor het beitsen.

De waarde van de hybride zit in de vriendelijke vorming van vruchten vroege data en weerstand tegen ongunstige weersomstandigheden. Heeft goede smaak.

Murashka-komkommers F1

Een vroeg rijpende parthenocarpische hybride, vrouwelijk bloeitype, in elke oksel worden 4 - 6 eierstokken gevormd. De hybride rijpt in 43-48 dagen vanaf het moment van opkomst.

De komkommers zijn kort, met grote, brede knobbeltjes en zwarte stekels. De vruchten hebben hoge beitskwaliteiten. De hybride F1 Murashka wordt zowel in beschermde als open grond geteeld. Bestand tegen ziekten.

Productiviteit: 6 - 7 kg per struik. Plantdichtheid: 3 planten per vierkante meter.

Komkommer Nezhinsky 12

Een van de beste variëteiten voor beitsen. Geteeld in open grond en filmschuilplaatsen. De variëteit is pretentieloos en ziekteresistent. Middenseizoen, door bijen bestoven.

De struik is lang klimmend. De komkommers zijn kort, langwerpig-eivormig, groot-knolvormig, zwartdoornig, 10-12 cm lang en wegen 80-110 gram. Het vruchtvlees is knapperig en heeft een uitstekende smaak. Het ras is resistent tegen olijfvlekken en bacteriose.

Kenmerken van de teelt: zaden of 20-25 dagen oude zaailingen worden eind mei in kassen en in de grond geplant. Plantdichtheid - 3 planten per 1 m². De zaaidiepte is 1,5-2 cm. De grond moet vruchtbaar zijn met een hoge beluchting (er kunnen zaagsel en bladeren worden toegevoegd).

Komkommers Parijse augurk

Vroege rijping (46-50 dagen), door bijen bestoven ras voor open grond en filmopvangcentra. De plant is middelgroot, middelhoog klimmend.

De komkommers zijn grootknolvormig, zwartdoornig, 6-10 cm lang, met een gewicht van 60-90 gram, zonder bitterheid. Het ras is zeer goed bestand tegen echte meeldauw en spotting. Gebruikt voor het inblikken en beitsen. De smaak van komkommers is uitstekend.

Komkommers inmaken

Vroegrijpe (41-46 dagen) bijenbestoven variëteit voor volle grond.

De plant is langgroeiend, middelgroot, middelvertakt, gemengde soort bloei. Komkommers zijn langwerpig-cilindrisch, grof knolvormig, groen met lichte strepen gemiddelde lengte, met zwarte beharing, 10-11 cm lang, met een gewicht van 100-125 ghfvv.

De waarde van het ras ligt in de resistentie tegen valse meeldauw, stabiele opbrengst, verkoopbaarheid en hoge beitskwaliteiten. De variëteit wordt aanbevolen voor het beitsen.

Populaire variëteiten van universele komkommers

Dergelijke komkommers worden zowel in kassen als in de volle grond gekweekt.

Komkommers Zakuson F1, kenmerken

Nieuwe ultravroege, parthenocarpische hybride. De periode vanaf ontkieming tot het begin van de vruchtzetting is 40-45 dagen.

Plant met middelmatige vertakking. De eierstok is gegroepeerd; maximaal 4 vruchten kunnen tegelijkertijd in één knooppunt ontkiemen. De komkommers zijn cilindrisch, 8-9 cm lang, fijn knolvormig, zwart gepunt, dicht, genetisch zonder bitterheid. Ze hebben een uitstekende smaak. Aanbevolen voor kweken in de volle grond en alle soorten kassen. Vers gebruikt, voor het beitsen en zouten in de pekel- en augurkfase.

Hybride waarde in vroege rijpheid, hoge opbrengst, weerstand tegen ongunstige weersomstandigheden. Het groen groeit niet en wordt niet geel. Uitstekende smaak van verse en verwerkte producten.

Komkommersdruppeltje, beschrijving

Vroegrijpe variëteit, voor de teelt in de volle grond. Vanaf het ontkiemen tot het begin van de fruitoogst 43-45 dagen. De vruchten zijn zwartdoornig, genetisch zonder bitterheid, 9-11 cm lang en behouden hun groene kleur lang. Bestemd voor verse consumptie, beitsen en inblikken.

Variatiewaarde in consistent hoge opbrengsten, goede presentatie en het vermogen om verkoopbare kwaliteiten lange tijd te behouden na het oogsten van de vruchten.

Komkommers Ira F1, beschrijving, foto

Ultravroeg rijpende, bijenbestoven hybride, overwegend vrouwelijke bloei. Het duurt 45-50 dagen vanaf het ontkiemen tot het begin van de vruchtvorming. De plant is middelgroot, met 2-3 eierstokken per knoop.

De komkommers zijn cilindrisch, 12-15 cm lang, wegen 55-85 gram, donkergroen, groot tuberculair, met witte beharing. Het komkommerpulp is dicht en knapperig.

De hybride onderscheidt zich door hoge stabiele opbrengsten, complexe weerstand tegen ziekten, uitstekende smaak van zowel vers als ingeblikt fruit. Hybride Ira F1 is bedoeld voor de teelt in de volle grond.

Hoe je heerlijke ingelegde komkommers maakt, video

Als je er een kent goede variëteiten komkommers voor beitsen en inblikken, schrijf hun naam in de opmerkingen. Geef aan waarom u deze komkommersoort leuk vond, de opbrengst en de ziekteresistentie. Voeg indien mogelijk een foto van deze komkommers toe.

Uw feedback over komkommervariëteiten zal veel tuinders helpen alleen de beste variëteiten voor planten te selecteren, met goede opbrengsten en ziekteresistentie. Geef het teeltgebied aan en schrijf komkommers voor de volle grond of voor een kas. Bedankt!

Bijna iedereen, zonder uitzondering, houdt van ingelegde of ingelegde komkommers. Maar niet alle soorten komkommers zijn geschikt voor beitsen en inblikken. In het artikel zullen we u vertellen hoe u de juiste variëteiten voor plano's kiest.

Alle soorten komkommers kunnen worden onderverdeeld in 3 soorten, afhankelijk van het beoogde doel:

• Universeel
• Salade
• Inleggen of inblikken
• Universeel

Deze groep variëteiten wordt gekenmerkt door schil en vruchtvlees gemiddelde dichtheid, gecombineerd met de juiste langwerpige vorm. De grootte van dergelijke komkommers is 8-11 cm.

De vruchten van deze variëteiten kunnen worden gebruikt voor het maken van salades of beitsen. Maar je moet er geen geweldige knapperige smaak van verwachten.

De belangrijkste voordelen van deze groep variëteiten zijn:

• Zeer hoge weerstand tegen ongunstige weersomstandigheden
• Intensieve groei
• Vriendelijke vruchtzetting
• Geen bittere vruchten

Populair onder groentetelers de volgende variëteiten Komkommers voor alle doeleinden:

• Annoesjka F1
• Minion F1
• Troefkaart F1
• Fontana F1
• Echte kolonel F1
• Parijse augurk F1
• Jongen met duim F1
• Salade

De meeste variëteiten in deze groep zijn dat wel vroege komkommers langwerpig van vorm, met dunne schil, met zacht en sappig vruchtvlees. Ze worden voornamelijk onder folie of in kassen geteeld om een ​​vroege oogst te verkrijgen.

Ze zijn erg lekker in salades, maar zijn niet geschikt voor inblikken. Wanneer ze worden verwerkt, hebben ze een zachte textuur en een milde smaak. Er zijn ook goede lichtgezouten komkommers van te maken.

De volgende variëteiten zijn populair onder deze groep:

• Kunnen
• april
• Zozulya
• Smaragdgroene stroom
• Mustafa
• Zouten

Komkommers van deze groep hebben een dunne schil, dicht en elastisch vruchtvlees, dat onder invloed van een zoutoplossing of marinade knapperig wordt en een rijke smaak krijgt.

De volgende ingeblikte variëteiten zijn populair:

• Nezjinski
• Vjaznikovski
• Moeromski
• Moskouse avonden
• Moed
• Herman
• Egoza

Ingeblikte komkommervariëteiten produceren middelgrote vruchten. Ze worden ook gekenmerkt door een zeer snelle vergeling van de vruchten, dus ze moeten zo vaak mogelijk worden verzameld.

De belangrijkste verschillen tussen ingeblikte komkommers en gewone komkommers

Je kunt ingeblikte komkommers onderscheiden van gewone komkommers uiterlijke tekenen. Vruchten die bedoeld zijn om te beitsen zijn kort van lengte, met een dunne schil en grote knobbeltjes. Het is erg belangrijk om aandacht te besteden aan de kleur van de doornen.

Er zijn twee soorten komkommers: witte doorn en zwarte doorn. De eerste worden niet gebruikt voor conservering; ze hebben een dikke en ruwe huid die er zeer slecht doorheen gaat. zoute oplossing. Maar zwartdoornige vruchten hebben daarentegen een dunne schil met grote poriën, waar zout heel goed doorheen gaat.

Er is ook nog een ander kenmerk van ingeblikte komkommers. Als je het van dichterbij bekijkt interne structuur Door hun pulp zie je speciale bundels vaten die de gewenste elasticiteit geven.

Hoe goed te zorgen voor zaailingen van ingeblikte variëteiten

Om komkommers je te laten verrassen met een overvloedige oogst van smakelijk en knapperig fruit, moet je er goed voor zorgen.

Water geven

Het belangrijkste bij het kweken van dit gewas is tijdige en overvloedige watergift. Zelfs een enkele keer te veel drogen kan de meest schadelijke gevolgen voor hen hebben. Het aantal vruchten zal scherp afnemen, en de vruchten die zullen rijpen zullen bitter, leeg en ernstig misvormd zijn. Om komkommers water te geven, mag u alleen warm water gebruiken. Koud water zal hun groei en ontwikkeling negatief beïnvloeden of zelfs tot rotting leiden.

Om te voorkomen dat komkommerbedden uitdrogen, kunt u mulchen gebruiken. Voor deze doeleinden kunt u gras, stro of turf gebruiken. Mulch houdt bodemvocht perfect vast en voorkomt onkruidgroei.

Wortelsysteem komkommers zijn erg gevoelig voor zuurstofgebrek. Zeer frequent water geven leidt tot de vorming van een bodemkorst, die de normale luchtuitwisseling verstoort. Om dit te voorkomen, moet de grond rond de wortels na het besproeien voorzichtig worden losgemaakt.

Bij het bewateren van zaailingen kunt u het beste een diffuser met lage druk gebruiken. Anders kunt u de planten beschadigen en de grond uit de container wassen.

Het is vooral slecht als de watergift niet uniform is en een deel van de wortelstok op een bepaald gebied zichtbaar is. Dit kan gebeuren als je komkommerzaailingen in glazen kweekt en ze op een gegeven moment water geeft met een sterke stroom.

Tijdens het kweken van zaailingen is het noodzakelijk om meerdere keren water te geven met een zwakke oplossing van mangaan. Dit beschermt de planten tegen schimmels en verbetert ook hun immuniteit wanneer ze in de grond worden getransplanteerd.

De beste optie voor het bewateren van volwassen planten is druppelirrigatie. Deze methode voorziet de struik van water zonder stagnatie van vocht te veroorzaken. Bovendien worden de arbeidskosten aanzienlijk verlaagd; er is geen risico dat de grond uitdroogt of dat er een gedroogde bodemkorst ontstaat, wat de oogst zal beïnvloeden.

Knijpen en knijpen

Om ervoor te zorgen dat komkommers een overvloedige oogst kunnen produceren, moeten ze worden geknepen en moeten de toppen worden geknepen.

Meestal worden alle stiefzonen onder het 4e blad verwijderd. Zo een agrotechnische techniek zorgt ervoor dat planten een gezond en krachtig wortelstelsel kunnen vormen.

Bij het kweken van variëteitskomkommers, bijvoorbeeld, zoals Nezhinsky, is het noodzakelijk om de centrale scheut te knijpen nadat deze het 5e blad heeft gevormd. Het punt is dat alleen mannelijke bloemen worden gevormd op de hoofdscheut en dat vrouwelijke knoppen uit de eierstok zich aan de zijkant bevinden.

Bij hybride variëteiten wordt knijpen meestal niet uitgevoerd, maar er zijn uitzonderingen. Om de een of andere reden wordt de vorming van zijscheuten bijvoorbeeld vertraagd, en om de hergroei ervan te versnellen, moet je dan de bovenkant van de hoofdscheut knijpen.

Modern hybride variëteiten hebben het vermogen om alleen vrouwelijke bloemen te vormen, en het grootste deel van hun komkommers bevindt zich op de centrale scheut. Daarom zal het knijpen ervan hen alleen maar schade berokkenen. De meeste zaadfabrikanten laten op de verpakking van dergelijke komkommers het merkteken "Vereist vorming in één stengel" achter.

Bij het vormen van een struik is het niet alleen belangrijk om onnodige delen te verwijderen, maar ook om zowel de hoofdstam als de zijscheuten vast te binden. De beste optie In dit geval plant hij struiken op hekjes.

Dit zal niet alleen de zorg vereenvoudigen, maar de plant ook beschermen tegen ziekten, omdat de ventilatie beter zal zijn. Daarnaast, zonlicht gelijkmatig over alle organen van de plant wordt verdeeld.

Wanneer u de wimpers vastbindt, moet u dit voorzichtig doen om de vaten van de tak niet te beknellen. Anders zal het sterven. Het is beter om touw- of plastic bevestigingsmiddelen te gebruiken, zowel voor het traliewerk zelf als voor de kousenband.

Het gebruik van draad of andere elementen die metaal bevatten, wordt ten zeerste afgeraden. Op warme dagen zomerse dagen Dergelijke materialen worden erg heet en beschadigen de planten.

Topdressing

Voor een succesvolle plantontwikkeling zijn tijdens het groeiseizoen verschillende voedingen nodig. organische meststoffen. Voor deze doeleinden kunt u een gefermenteerde infusie van toorts gebruiken, die moet worden verdund voordat u water geeft met een snelheid van 1 deel kunstmest op 10 delen water. Goed effect Ze voeden zich ook met brandnetelinfusie.

Meststof mag nooit worden gegeven tijdens koud of regenachtig weer. Het wortelsysteem van komkommers kan op dit moment niet absorberen voedingselementen. Wanneer u kunstmest water geeft, moet u ervoor zorgen dat hun oplossing niet op de bladeren terechtkomt. Anders zal dit brandwonden veroorzaken.

Overvloedige vruchtvorming wordt ook mogelijk gemaakt door het regelmatig oogsten van komkommers, wat de vorming van nieuwe eierstokken stimuleert, het verouderingsproces in de plant vertraagt ​​en de productiviteit verhoogt. Het wordt aanbevolen om komkommers van het augurktype dagelijks te verzamelen, en langvruchtige variëteiten elke 2 tot 3 dagen.

Komkommers reageren er goed op bladvoeding. Het wordt aanbevolen om deze gebeurtenis drie keer uit te voeren: tijdens de bloeiperiode, wanneer de vruchten beginnen te rijpen en wanneer het aantal komkommers in de struik begint af te nemen.

Voor het eerst kunt u ureum of calciumnitraat gebruiken. Wanneer bloemen beginnen te verschijnen, hebben de planten superfosfaten nodig, evenals kaliumverzadiging. Om dit te doen, kunt u een oplossing voorbereiden boorzuur en mangaan. Dit mengsel beschermt ook tegen ziekten.

De derde keer kunt u opnieuw stikstofmeststoffen gebruiken, alleen in een lagere concentratie.

Kenmerken van het kweken van ingeblikte variëteiten in een kas

Komkommers inleggen is een eenvoudige zaak

Het kweken van kaskomkommers verschilt niet veel van het kweken in de volle grond. Maar er zijn nog steeds enkele verschillen:

Vóór het planten moet een preventieve behandeling van de grond en de gehele kas worden uitgevoerd. In de toekomst zal dit uitbraken van schimmelziekten helpen voorkomen kasomstandigheden komt 2 keer vaker voor.

De kas moet beschikken over een ventilatiesysteem. In geen geval mag tocht worden toegestaan; komkommers reageren er zeer scherp op;

Om de vorming van vrouwelijke bloemen te verbeteren, is het raadzaam om te bemesten koolstofdioxide. Voor dit doel kunt u een vat met toorts in de kas installeren, die tijdens de gisting als bron van kooldioxide zal dienen.

De vorming van komkommers in een kas wijkt enigszins af van hun vorming in de volle grond.

In de glastuinbouw worden komkommers gekweekt in een traliecultuur. Om schade aan planten te beperken, is het raadzaam om ze vast te binden met een dubbele schuifknoop.

De optimale indicator voor de luchtvochtigheid in een kas wordt beschouwd als 80-90% in de lucht en 50-60% in de bodem.

Welke variëteiten u moet kiezen voor het kweken in een kas

Bij het kiezen van variëteiten van ingeblikte komkommers voor de glastuinbouw moet de voorkeur worden gegeven aan zelfbestuivende en parthenocarpe variëteiten, dat wil zeggen variëteiten die vrucht kunnen dragen bij afwezigheid van bestuivende insecten. Het verschil tussen hen is dat de eerste een meeldraad en een stamper in één bloem hebben en zichzelf kunnen bestuiven. En deze laatste zetten doorgaans vrucht zonder enige bestuiving.

Als je in de vroege stadia kweekt, moet je ook rassen kiezen die resistent zijn tegen tekorten, die, in tegenstelling tot lichtminnende, niet zullen stoppen met groeien, maar actief zullen groeien en zich ontwikkelen.

Broeikashybriden van komkommers hebben er één interessante functie Wanneer ze door bijen worden bestoven, worden lelijke vruchten gevormd. Het is ook vermeldenswaard dat bij hoge omgevingstemperaturen het stuifmeel van zelfbestuivende variëteiten plakkeriger wordt, wat het uithardingsproces bemoeilijkt. Om dit te voorkomen, moet het latwerk met komkommers periodiek worden geschud.

Onder de verscheidenheid aan variëteiten, vooral opmerkelijk: Courage, Marinda en dergelijke. Ze worden gekenmerkt door boeketvorming van eierstokken, klein formaat fruit en geen noodzaak voor hun vorming. Bovendien zijn ze zeer resistent tegen ziekten.

Wie van ons houdt niet van knapperige komkommers: vers, licht gezouten, ingeblikt, gezouten? De meeste gebruiken we in gezouten vorm. Geen enkele is goed feestelijke tafel Je kunt niet zonder zo'n snack als ingelegde komkommers. Ze zijn van de herfst tot de lente in bijna alle salades aanwezig. Zonder hen is een vinaigrette geen vinaigrette.

Maar ervaren huisvrouwen weet dat Niet elke komkommersoort is geschikt voor inblikken. Je kunt hetzelfde recept gebruiken om verschillende komkommers te bestrijken en het resultaat zal compleet anders zijn. Komkommers zijn niet altijd mollig en knapperig, de reden ligt in de juiste soort die voor het beitsen is gekozen. IN deze recensie we zullen praten over welke soorten komkommers in de volle grond moeten worden geplant voor beitsen.

Komkommers hebben drie doelen:

• Salade, alleen vers gebruikt. Dergelijke komkommers hebben kleine witte doornen of ontbreken op een absoluut gladde, dikke schil (waardoor de pekel niet goed in de vrucht kan passeren), hun schil is wit tot donkergroen. Als ze bewaard worden, worden ze zacht en smaakloos;
• Beitsen, klein van formaat. Ze zijn geschikt voor verse consumptie, maar hun schil is dicht, je zou kunnen zeggen hard, maar in pekel zijn ze geweldig, hard, knapperig, de namen van de beste variëteiten staan ​​hieronder;
• Universeel, dit zijn vooral de nieuwste generatie hybrides. Komkommers tot 100 mm groot worden zowel voor verse consumptie als voor het inmaken, bij voorkeur inmaken, gebruikt.

Voor het beitsen worden middelgrote komkommers tot 15 cm lang, met een dikke schil, gekozen. Wanneer u met een vingernagel op het fruit drukt, moet de schil gemakkelijk doorboord kunnen worden. De vrucht moet zwarte doornen hebben. Het is hun aanwezigheid op de komkommers die de dichte schil porositeit geeft en een betere penetratie van de pekel in de komkommer bevordert, waardoor de ingelegde vruchten hun geliefde knapperigheid krijgen.

Beschrijving van de beste beitsvariëteiten, welke moet je kiezen?

De beste beitskomkommers die de tand des tijds hebben doorstaan, worden beschouwd als oude Russische variëteiten; de beschrijving en kenmerken worden hieronder gegeven:

Nezjinski

Een oud Oekraïens ras dat zijn populariteit nog niet heeft verloren vanwege de hoge smaak, productiviteit en droogteresistentie. Een middelvroeg rijpende groente (47-55 dagen). In tegenstelling tot hybriden kun je er je eigen zaden uit verzamelen. Op basis hiervan werden variëteiten van de zogenaamde "Nezhinsky-dynastie" gefokt, die ook goed zijn voor het beitsen: Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

Fris

Door bijen bestoven hybride met gemiddelde rijpingstijd (50 dagen). Fruit overvloedig gedurende de zomer, de grootte van de greens is maximaal 100 mm.

Kust

Hoogproductieve komkommer met middelvroege rijping (47-51 dagen) Er zijn grote knobbeltjes op het oppervlak van de vrucht en hun lengte is maximaal 120 mm.

Moeromski

Een van de oudste Russische variëteiten komt uit de stad Murom. Vroeg rijpend, bestoven door bijen met een zeer vroege rijping (32-42 dagen).

Verre Oosten

Middelmatige rijping (40-55 dagen), bestoven door bijen, de vruchten zijn middelmatig buisvormig, tot 15 cm.

Geweldig

Middelvroege grote tuberculeuze hybride, komkommers tot 12 cm lang, met vriendelijke opbrengst van de oogst.

Parijse augurk

Vroege (40-45 dagen), door bijen bestoven hybride. Grote klonterige groenten hebben geen bittere smaak, tot 11 cm groot.

Vjaznikovski

Door bijen bestoven, vroege variëteit (40-55 dagen), fijn knolachtige kleine komkommers tot 11 cm bestand tegen koudegolf op korte termijn.

Deze variëteiten zijn beproefd en mislukken bijna nooit tijdens de oogst. Bij het testen van nieuwe selecties op het perceel krijgen deze oldtimers voor de zekerheid toch nog een plekje in de tuin van hoveniers. Ze zijn ideaal om te beitsen, zowel qua formaat als qua smaak.

Alle beitsvariëteiten hebben de neiging om de vruchten snel geel te maken, dus ze moeten regelmatig worden geoogst (elke 2 dagen), wat ook de vorming van nieuwe komkommereierstokken stimuleert.

De meest populaire komkommers voor winterbereidingen

De meest populaire komkommervariëteiten zijn:

Herman

— Parthenocarpisch vroeg (41-47 dagen) hybride eierstoktype, middelknolachtige greens tot 10 cm lang, zoet van smaak en absoluut zonder bitterheid.

Hector

De zeer vroege hybride (30-36 dagen) heeft struiken compacte vorm, getufte eierstokvorm. Grote knolkomkommers van 10-12 cm hebben een donkere kleur en een uitgesproken komkommeraroma.

Zozulya

Vroege (46-48 dagen) zelfbestuivende hybride, grote knolachtige langwerpige vruchten van 14-22 cm. Bij onvoldoende water geven bitterheid verschijnt in komkommers.

Moed

- een vroeg rijpende hybride (38-44 dagen) die geen bestuiving vereist en een minimum aan aandacht vereist bij het kweken. Vruchten tot 15 cm groot.

Phoenix

Laatrijpe (55-65 dagen) door bijen bestoven hybride met vruchten tot 16 cm, dikke huid. De plant is goed aangepast aan temperatuurveranderingen, hitte en droogte. De vruchten worden lange tijd niet geel.

Waterman

Bestuiving nodig, middenvroeg (43-48 dagen), eierstok van één type. De vruchten zijn grootknolvormig, tot 12 cm groot, uitstekend van smaak.

Spel

Bestoven door bijen, afhankelijk van de rijpingsperiode behoort het tot het middenseizoen (48-52 dagen), heeft knolvormige vruchten tot 11 cm groot.

Moskouse avonden

Middelmatig rijpende (42-45 dagen) zelfbestuivende hybride, De vruchten zijn knolvormig, tot 14 cm groot.

Marinda

Een zelfbestuivende, hoogproductieve hybride met een gemiddelde rijpingstijd (40-55 dagen). De vruchten zijn grootknollige augurken tot 10 cm lang Ze hebben een gelijkmatige vorm en hebben totaal geen bitterheid.

De beste universele variëteiten: namen en kenmerken

De beste variëteiten voor universeel gebruik zijn onder meer:

fontanel

Door bijen bestoven hybride met een gemiddelde rijpingstijd (48-55 dagen), kleine knolvruchten tot 12 cm lang resistent tegen een reeks ziekten.

Struik

Door bijen bestoven, vroeg rijpend, met eivormig-langwerpige vruchten van 9-12 cm lang. Ze hebben een lange houdbaarheid.

Baby

- vroege rijping (40-43 dagen) door bijen bestoven, met ellipsvormige grote tuberculeuze vruchten tot 9 cm lang.

Bush-variëteiten van komkommers zijn kleine compacte struiken die alleen bedoeld zijn voor teelt in de volle grond. De hoofdoogst wordt geoogst in de eerste 3 weken van de vruchtvorming.

Tom Duim

Vroegrijpe (39-41 dagen) augurk met een gebundeld vruchtbeginsel, fijn knolachtige greens tot 11 cm lang geen holtes in de pulp hebben.

Masja

Ultravroege (35-39 dagen) zelfbestuivende hybride met getuft eierstoktype en langdurige vruchtvorming. Augurken met grote buizen zijn bittervrij en uitstekend van smaak.

Delpina

Vroeg (40-45 dagen) hoogproductieve hybride met vruchten tot 12 cm lang, bestand tegen hoge temperaturen, daarom aanbevolen voor herhaalde zomerteelt.

Concurrent

- middenvroege variëteit (43-53 dagen), productief. De vruchten zijn grootknolvormig, tot 12 cm lang.

Komkommer beitsen – de beste variëteit voor massabeitsen

Beitsen is een unieke variëteit, die vanwege de optimale dichtheid van het vruchtvlees en de smaak als de beste voor beitsen wordt beschouwd. Ontwikkeld in het Volgograd Experimental Station VNIIR, vernoemd naar. N.I. Vavilova.

Dit is een middenvroeg ras Het oogsten kan 40-45 dagen na opkomst plaatsvinden, bijenbestoven, het meest geschikt voor teelt in de volle grond.

De struiken zijn middelgroot, de scheuten hebben een onbeperkte groeikracht, dus ze moeten worden geknepen beter onderwijs zijscheuten.

Donkergroene, grootknollige komkommers met witte strepen op een dunne schil met zwarte stekels hebben een lengte van 9-14 cm en een gewicht tot 120 g. Zelentsy hebben een uitgesproken komkommeraroma en zijn vrij van bitterheid. Wanneer ze worden gepekeld, zijn ze compact, knapperig en hebben ze een uitstekende smaak.

De productiviteit bedraagt, afhankelijk van de landbouwtechnologie, 4-5 kg/m2.

Het beitsen is redelijk resistent tegen de meeste ziekten, waaronder echte meeldauw, en veroorzaakt dus geen problemen bij de teelt.

Het wordt zowel door zaailingen gekweekt als door zaden direct in de grond te zaaien. Het is beter om warme bedden te gebruiken om te groeien. Om dit te doen, worden in de herfst twijgen, onkruid, toppen van tomaten en paprika's, gevallen appels en bladeren op de bodem van een gegraven greppel van 0,6 m diep geplaatst, er wordt een laag aarde overheen gegoten, vervolgens humus of compost, en vervolgens weer aarde. In het voorjaar, zodra het weer het toelaat, wordt het bed afgedekt met een folie (bij voorkeur zwart) om de grond snel op te warmen, u kunt het bed vooraf met kokend water morsen; Eind april worden kruisvormige sneden op de film gemaakt, zaden of zaailingen geplant en bedekt met film of agrofibre op de geïnstalleerde bogen. Gaten voor beplanting worden elke 0,5-0,6 m gemaakt.

Wanneer de dreiging van vorst voorbij is, wordt de schuilplaats verwijderd. Verdere zorg bestaat uit water geven, bemesten, groeiende stokken aan een geïnstalleerd latwerk binden en regelmatig oogsten.

Het kweken van een beitskomkommer zal geen teleurstelling opleveren - het is lekker en betrouwbaar.

Er zijn veel komkommers om te beitsen, maar ook witte kool, heeft elke variëteit zijn eigen + en -. Het kiezen van een ras dat bij jouw smaak en vruchtgrootte past, is niet zo moeilijk, Het is natuurlijk beter om te beginnen met oude, bewezen variëteiten en tegelijkertijd nieuwe te proberen te planten. Kweek, bewaar en verras met je augurken!

De moderne markt biedt zo'n selectie komkommerzaden aan dat dit wel eens een keuzeprobleem kan opleveren, vooral voor beginnende tuinders. En hun aantal groeit voortdurend dankzij het constante werk van fokkers. Aan de ene kant is er altijd de wens om nieuwe variëteiten te proberen, en veel daarvan zijn waarschijnlijk de moeite waard, aan de andere kant wil je stabiliteit en vertrouwen dat het werk niet voor niets zal zijn. Laten we leren hoe we de beste soorten komkommers kunnen kiezen voor het inblikken voor de winter.

Niet op elk gebied is identificatie mogelijk verschillende variëteiten verschillende komkommerbedden, zodat je van één groente voor salade kunt verzamelen en snelle ambassadeur, aan de andere kant, voor conservering, enz. Daarom is het vermogen om fruit te onderscheiden op basis van hun kenmerken en doel niet alleen vereist bij het kopen van zaden, maar ook bij het oogsten.

Over het algemeen kunnen ze in drie grote groepen worden verdeeld:

Wanneer aangegroeid open bedden Zorg ervoor dat u aandacht besteedt aan gezoneerde soorten, dit zal de productiviteit verhogen en ziekte en sterfte als gevolg van klimatologische omstandigheden voorkomen.

Externe verschillen tussen beitskomkommers

Vruchten die geschikt zijn voor conserven moeten de volgende kenmerken hebben:

• lengte niet meer dan 12-14 (bij voorkeur 7-11) cm;
• de huid is puistig (bij voorkeur grote klontjes) met stekels;
• afwezigheid van interne holtes in de sectie;
• dichte knapperige pulp;
• een kleine hoeveelheid zaden;
• gebrek aan bitterheid.

De beste niet-hybride rassen voor de volle grond

Bij de aanschaf van zaden is het, naast nieuwe veredelingsontwikkelingen, altijd aan te raden om in ieder geval gedeeltelijk de voorkeur te geven aan oude, bewezen rassen, die zeker geen onaangename verrassingen zullen opleveren.

"Vjaznikovski-37"

Behoort tot de vroege, stelt u in staat 2-3 kg te verzamelen vanaf 1 m². bedden. De lengte van de wimper is maximaal 160 cm, de dikte is ongeveer 2 cm korte termijnen ontgroeit niet. Vrijwel niet aangetast door echte meeldauw. Heeft universele toepassing.

"Boer"

Middenseizoen, tot 50-60 dagen vóór de rijping. Het staat bekend om zijn gebrek aan bitterheid en grote impact; in een goed seizoen kan het een opbrengst van 1 vierkante meter opleveren. m tot 14 kg greens. Veelzijdig. Geschikt voor glastuinbouw.

"Nezjinski"

Eén van de marktleiders. Verwijst naar midden laat of zelfs laat, afhankelijk van de timing van het planten. Na het ontkiemen moet je 50 dagen of langer wachten voordat de eerste komkommers verschijnen. Vers hebben ze heel dicht, sappig, licht zoet vruchtvlees. De huid is klonterig, dun, de stekels zijn klein, zwart.

Er worden meer dan twintig zijscheuten gevormd op wijnstokken die intensief in lengte groeien (tot 2 m). Uitstekend geschikt voor het beitsen van vaten. Ze dragen lange tijd en overvloedig vrucht en verdragen transport goed. Met de juiste zorg hebben ze vrijwel geen nadelen.

Nizhyn-komkommers zijn zeer droogtebestendig en verminderen de vruchtzetting niet als gevolg van tijdelijke onderbrekingen in de watergift. Dit betekent echter niet dat vocht opzettelijk moet worden verminderd en droog moet worden gehouden.

"Klooster"

Een van de meest bekende en beproefde variëteiten. De plant is middelgroot, de bloeiwijze is gemengd en heeft bestuiving door bijen nodig. De greens zijn glad, identiek, donkergroen met lichtere strepen, gerangschikt in trossen, waardoor ze tegelijkertijd kunnen worden verzameld.

De vorm is cilindrisch, de huid is dun tuberculaat, met zwarte punten. Niet alleen geschikt voor het beitsen, maar ook voor het zouten in vaten, waarbij de sterkte en knapperigheid van het fruit behouden blijft. Bestand tegen korstschade.

Geselecteerde door bijen bestoven variëteiten

Het kweken van deze komkommers vereist gratis toegang insecten om te planten. In het voorjaar kunnen ze onder de folie worden geplant, maar daarna moet deze volledig worden geopend of verwijderd. Het kweken in kassen is toegestaan ​​als het mogelijk is toegang te bieden aan bijen.

"Parijse augurk"

Ze dragen 40-45 dagen na het planten vruchten. De vruchten zijn klein, beitsend, 6-11 cm groot, spoelvormig. Ze smaken niet bitter. Vruchtvorming is een lopende band, d.w.z. vereist regelmatige inzameling.

Productiviteit - tot 4 kg per 1 m². De huid is grof klonterig, de stekels zijn klein en zwart.

Beitsvariëteiten van komkommers hebben één nadeel: ze worden snel geel (bij sommige variëteiten is deze eigenschap vooral uitgesproken), dus tijdig oogsten is uiterst belangrijk!

"Atlantis F1"

Een beproefde vroegrijpe hybride. De plant is van een onbepaald type, de bloemen zijn overwegend vrouwelijk, het weven is actief. De vruchten zijn netjes, delicaat groen van kleur, groot tuberculair. Lekker in salades en conserven.

"Springkop F1"

Een van de leiders op de lange termijn, altijd erg populair. Op de markt zijn Rodnichok-komkommers een van de duurste en best verkochte komkommers vanwege hun uitstekende smaak, universele geschiktheid en uitstekende presentatie.

Kan ook op gekweekt worden open plek en in kassen. Bestand tegen ernstige ziekten, verdraagt ​​​​transport goed. De vruchten zijn glad, mooi en vereisen geen kalibratie.

Als je regelmatig oogst, stimuleert dat de ontwikkeling van nieuwe eierstokken!

De beste selectie zelfbestuivende hybriden voor beschermde grond

Deze hybriden kunnen op beide worden gekweekt open gebied, en in kasomstandigheden, aangezien de bloemen op de wijnstokken van het vrouwelijke type zijn, en vanaf het allereerste begin van de bloei, terwijl bij door bijen bestoven variëteiten de eerste bloemen altijd van het mannelijke type zijn, wat de tijd voor het verkrijgen van de bloemen vertraagt. eerste oogst.

"Zozulya F1"

Een ultrarijpe, populaire hybride die al meer dan 40 jaar 100% aan de verwachtingen van tuinders voldoet! Smaakt niet bitter en vereist geen tussenkomst van bijen. De vruchten zijn cilindrisch, licht knolachtig, met nauwelijks zichtbare strepen en hebben een uitstekende smaak.

Elke m² komkommer planten in staat om tot 12 kg oogst te produceren. Weerstand tegen bruinrot, komkommermozaïek, ascochytaziekte, olijfziekte en andere veel voorkomende gewasziekten is een andere groot voordeel de beroemde "Zozulya".

"Tom Thumb F1"

Na 39 dagen kunnen de eerste vruchten geplukt worden. Zoals de naam al aangeeft, heeft hij kleine, augurkachtige vruchten van maximaal 11 cm, wat zeer waardevol is voor de oogst in de winter.

"Cupido F1"

Nederlandse middelvruchtige hybride met bladgrootte van 9-9,5 cm. Gewaardeerd om zijn resistentie tegen infecties, rot en populaire komkommerziekten. Ideaal voor het inblikken.

"Witte Engel F1"

Kreeg zijn naam vanwege zijn delicate en zeer lichte bijna witte kleur. Het is universeel in gebruik, maar ontgroeit snel en verslechtert qua smaak, dus het vereist een tijdige en frequente verzameling. De smaak is, ondanks zijn ongewone uiterlijk, karakteristiek.

De beste soorten voor de teelt in halfschaduw

Als er onvoldoende verlichting is in de komkommerbedden, verliezen de greens vaak hun kwaliteit en voldoen ze niet aan de verwachtingen van de tuinman, omdat ze een zeer licht veeleisend gewas zijn. Als er op zijn minst een kanten schaduw op het tuinbed valt of als het een deel van de dag volledig in de schaduw staat, moet u voor toekomstige inblikken variëteiten kiezen die zijn aangepast aan de vruchtvorming onder deze omstandigheden.

"Moeromski 36"

Vroege rijping, beitsen. Niet alleen bestand tegen gebrek aan licht, maar ook tegen korte temperatuurdalingen. Komkommers zijn dicht, fijn tuberculeus of glad.

Het nadeel van Murom-komkommers is de noodzaak van frequent oogsten, omdat ze snel geel worden. Maar de smaak- en beitskwaliteiten zijn erg hoog.

"Het geheim van het F1-bedrijf"

Een relatief nieuwe universele hybride met vroege rijping (38-42 dagen) van het parthenocarpische (zelfbestuivende) type op de markt. Zelentsy zijn cilindrisch van vorm, licht geribbeld, van middelmatig gewicht en grootte. Het heeft een verhoogde weerstand tegen cladosporiose, evenals tegen echte meeldauw.

"Moskou avonden F1"

Zelfbestuivende selectie universele variëteit met gemiddelde rijpingstijd (42-45 dagen). Produceert sterk klimmende scheuten en donkergroen cilindrisch tuberculair blad met vage witte beharing. Komkommers worden tot 14 cm lang en krijgen een gewicht tot 110 g. Heeft geen last van komkommermozaïek, is niet bang echte meeldauw en cladosporiose.

Tot slot zou ik willen opmerken dat in het eeuwenoude debat over wat beter is - een beproefde oude of een veelbelovende nieuwe, niemand een definitief antwoord zal geven. Geselecteerde hybriden hebben enorme voordelen in de vorm van bescherming tegen ziekten en de vorming van vrouwelijke bloemen vanaf het allereerste begin van de bloei, wat eerdere vruchtvorming betekent. En toch, als waar we het over hebben over zouten op de ouderwetse manier in vaten en smaak kwaliteiten De komkommer die je in de winter uit dit vat haalt, kent waarschijnlijk geen gelijke met de oude bewezen rassen.

Maar onthoud dat de komkommer-"mensen" van welke "nationaliteit" dan ook erg wispelturig zijn, en zonder de juiste verzorging zal geen enkele variëteit, zelfs de meest veelbelovende, het verwachte resultaat opleveren!

Videobeoordeling van komkommervariëteiten voor beitsen

Sommige komkommers zijn heerlijk om vers te eten, rechtstreeks van de borst, andere zijn lekker in salades, en weer andere lijken gemaakt om in te maken en in te maken. Om geen fouten te maken bij het kiezen, website raadt aan om de variëteiten komkommers voor het beitsen en inblikken in een notitieboekje op te schrijven en ze zeker te planten.

Je kunt bepalen welke komkommers het beste zijn om te beitsen en welke niet verschijning. Komkommers voor het beitsen en inblikken zijn altijd het meest klonterig en hun stekels moeten zwart zijn!

Als de greens witdoornig zijn, niet lang geel worden op de struiken en een dikke schil hebben, dan zijn ze volkomen ongeschikt om te beitsen. De pekel zal er niet in doordringen.

De lekkerste knapperige komkommers zijn grote klonterige zuurkomkommers. Ze hebben dwarse vaatbundels ontwikkeld die naar de oppervlakte gaan, waardoor de komkommerpulp knapperig wordt.

Bij het kiezen van komkommerzaden voor beitsen en inblikken moet je niet alleen naar de foto kijken, maar ook aandachtig de verpakking lezen. Daar moet het doel van de komkommer worden aangegeven.

Welke komkommers zijn het beste voor het beitsen van de naam?

• De meest productieve komkommers voor beitsen zijn Nezjinski En Moeromski. De groenten van deze variëteiten worden middelgroot, hebben dicht, elastisch vruchtvlees en een dunne schil - ideaal voor inblikken.
• Hybriden van de Nezhinsky-variëteit hebben uitstekende beitseigenschappen. Dit zijn komkommers Tijdperk, Nosovsky, Nezhinka, toneel. Deze vruchten zorgen voor smakelijke en knapperige komkommers.
• De beste variëteiten van klassieke komkommers voor beitsen zijn Altai, Beregovoy, Voronezh, Magnificent, Vjaznikovski.
• Volgens veel tuiniers zijn dit de beste soorten komkommers voor beitsen en inblikken schoonmoeder En Zjatek. Bovendien zijn ze zowel goed in het beitsen als in de salade. Deze komkommersoorten leveren 100% van de oogst op; er groeit altijd veel groen, ze zijn lekker en klein van formaat.
• Populaire augurkenvariëteiten van komkommers voor het beitsen voor liefhebbers van de kleinste knapperige komkommers zijn lilliputter En Parijse augurk. Ze hebben zeer hoge opbrengsten, uitstekende smaak en hoge beitseigenschappen.

Nadat u heeft gekozen welke variëteit komkommers het beste is om te planten voor het beitsen, moet u een bord maken voor het bed met een beschrijving van de naam van de variëteit die u hebt geplant, en vervolgens de resultaten controleren en oogsten, zodat volgend jaar plant alleen die soorten komkommers voor het beitsen en inblikken die je lekker vindt en die een maximale opbrengst opleveren. Zorg ervoor dat u het landbouwbedrijf registreert dat de zaden heeft vrijgegeven. Helaas komt het verkeerd sorteren van zaden vaak voor. En als wat er is gegroeid helemaal niet is wat er op de verpakking met zaden staat, voeg dan dit landbouwbedrijf toe aan uw persoonlijke zwarte lijst.