Բույսերի տեսակների հատում. Ինչ է հիբրիդային բույսը Ինչպե՞ս են խաչվում տարբեր տեսակների բույսերը

Մարդը բնությունը բարելավելու իր ցանկությամբ ավելի ու ավելի է առաջ շարժվում: Գենետիկայի ժամանակակից նվաճումների շնորհիվ ֆերմերները ստանում են ավելի ու ավելի անսովոր և հետաքրքիր հիբրիդներ, որոնք կարող են բավարարել սպառողների ամենահամարձակ ցանկությունները։
Բացի այդ, գլոբալացումը հանգեցնում է տվյալ կլիմայական գոտուն ոչ բնորոշ բուսատեսակների տարածմանը։ Մենք վաղուց հեռացել ենք էկզոտիկ արքայախնձորներից և բանաններից, հիբրիդային նեկտարիններից և մինիոլներից և այլն:

դեղին ձմերուկ (38 կկալ, վիտամիններ A, C)


Դրսում դա սովորական գծավոր ձմերուկ է, բայց միևնույն ժամանակ ներսից՝ վառ դեղին։ Մեկ այլ առանձնահատկություն ոսկորների շատ փոքր քանակությունն է։ Այս ձմերուկը վայրի (ներքուստ դեղին, բայց բոլորովին անհամ) ձմերուկը մշակված ձմերուկի հետ խաչելու արդյունք է։ Արդյունքը հյութալի է և քնքուշ, բայց ավելի քիչ քաղցր, քան կարմիրը:
Աճեցվում են Իսպանիայում (կլոր սորտեր) և Թաիլանդում (օվալաձև)։ Գոյություն ունի «Լուսնային» տարատեսակ, որը բուծվել է Աստրախանի սելեկցիոներ Սոկոլովի կողմից։ Այս բազմազանությունը շատ քաղցր համ ունի որոշ էկզոտիկ նոտաներով, ինչպիսիք են մանգոն կամ կիտրոնը կամ դդումը:
Գոյություն ունի նաև ուկրաինական հիբրիդ, որը հիմնված է ձմերուկի («կավուն») և դդմի («գարբուզա») վրա՝ «կավբուզ»: Այն ավելի շատ նման է ձմերուկի համով դդմի և իդեալական է շիլաներ պատրաստելու համար։

մանուշակագույն կարտոֆիլ (72 կկալ, վիտամին C, B վիտամիններ, կալիում, երկաթ, մագնեզիում և ցինկ)


Վարդագույն, դեղին կամ մանուշակագույն կեղևով կարտոֆիլն այլևս ոչ մեկին չի զարմացնում։ Սակայն Կոլորադոյի նահանգի համալսարանի գիտնականներին հաջողվել է կարտոֆիլ ստանալ, որի ներսում մանուշակագույն գույն է եղել։ Սորտի հիմքը եղել է Անդյան լեռնաշխարհի կարտոֆիլը, իսկ գույնը պայմանավորված է անտոցիաների բարձր պարունակությամբ։ Այս նյութերը ամենաուժեղ հակաօքսիդանտներն են, որոնց հատկությունները պահպանվում են նույնիսկ եփելուց հետո։
Նրանք կոչեցին բազմազանությունը «Purple Majesty», այն արդեն ակտիվորեն վաճառվում է Անգլիայում և սկսվում է Շոտլանդիայում, որի կլիման առավել հարմար է սորտի համար: Սորտի հանրահռչակմանը նպաստել է անգլիացի խոհարարական մասնագետ Ջեյմի Օլիվերը։ Սովորական համով այս մանուշակագույն կարտոֆիլները հիանալի տեսք ունեն կարտոֆիլի պյուրեի, աննկարագրելի հարուստ գույնի, թխած և, իհարկե, կարտոֆիլի ֆրի տեսքով։

ռոմանեսկո կաղամբ (25 կկալ, կարոտին, վիտամին C, հանքային աղեր, ցինկ)


Բրոկկոլիի և ծաղկակաղամբի այս մերձավոր ազգականի եթերային տեսքը հիանալի կերպով ցույց է տալիս «ֆրակտալ» հասկացությունը։ Նրա գունատ կանաչ ծաղկաբույլերը կոնաձև են և պարուրաձև դասավորված կաղամբի գլխի վրա։ Այս կաղամբը գալիս է Իտալիայից, այն լայնորեն վաճառվում է մոտ 10 տարի, և հոլանդացի բուծողները նպաստել են դրա հանրահռչակմանը, մի փոքր բարելավելով իտալացի տնային տնտեսուհիներին 16-րդ դարից հայտնի բանջարեղենը:

Ռոմանեսկոն ունի քիչ բջջանյութ և շատ օգտակար նյութեր, որոնց շնորհիվ այն հեշտությամբ մարսվում է։ Հետաքրքիր է, որ այս կաղամբը եփելիս չկա կաղամբի բնորոշ հոտ, որն այնքան էլ դուր չի գալիս երեխաներին։ Բացի այդ, տիեզերական բանջարեղենի էկզոտիկ տեսքը ստիպում է փորձել այն։ Ռոմանեսկոն պատրաստվում է սովորական բրոկկոլիի նման՝ խաշած, շոգեխաշած, ավելացված մակարոնեղենի և աղցանների մեջ։

Պլյուոտ (57 կկալ, մանրաթել, վիտամին C)


Բույսերի այնպիսի տեսակների խաչմերուկից, ինչպիսիք են սալորը (սալոր) և ծիրանը (ծիրան), ստացվել է երկու հիբրիդ, որն ավելի շատ նման է սալորին, և ապրիումը՝ ավելի շատ ծիրանի։ Երկու հիբրիդներն էլ անվանվել են ծնող տեսակների անգլերեն անունների առաջին վանկերի պատվին:
Արտաքինից պտուկի պտուղները ներկված են վարդագույն, կանաչ, բորդո կամ մանուշակագույն գույներով, ներսը՝ սպիտակից մինչև հարուստ սալոր։ Այս հիբրիդները բուծվել են Դեյվ Ուիլսոնի տնկարանում 1989 թվականին: Այժմ աշխարհում արդեն կա պրիումի երկու տեսակ, պլյուոտի տասնմեկ տեսակ, մեկ նեկտապլամա (նեկտարինի և սալորի հիբրիդ), մեկ պիչպլամա (դեղձի և սալորի հիբրիդ):
Գութաններն օգտագործում են հյութ, աղանդեր, տնական պատրաստուկներ և գինի պատրաստելու համար։ Այս մրգի համը շատ ավելի քաղցր է, քան թե սալորը, թե ծիրանը։

ձմերուկի բողկ (20 կկալ, ֆոլաթթու, վիտամին C)


Ձմերուկի բողկները համապատասխանում են իրենց անվանը. դրանք ներսից վառ ազնվամորու են և դրսից ծածկված են սպիտակ-կանաչ կեղևով, ինչպես ձմերուկը: Ձևով և չափերով նույնպես (տրամագիծը 7-8 սմ) այն նման է միջին չափի բողկի կամ շաղգամի։ Այն բավականին սովորական համ ունի՝ մաշկից դառը, իսկ մեջտեղում՝ քաղցր: Ճշմարտությունն ավելի պինդ է, ոչ այնքան հյութեղ ու խրթխրթան, ինչպես միշտ։
Այն հրաշալի տեսք ունի աղցանի մեջ՝ ուղղակի կտրատած քունջութի սերմերով կամ աղով։ Խորհուրդ է տրվում դրանից նաև կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել, թխել, ավելացնել տապակելու համար նախատեսված բանջարեղենին։

Յոշտա (40 կկալ, հակաօքսիդանտ հատկություններով անտոցիաններ, C, P վիտամիններ)


Բույսերի այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են հաղարջը (johannisbeere) և փշահաղարջը (stachelbeere) հատելը, ժոշտու հատապտուղը տվել է սևին մոտ մրգերով, բալի չափով, քաղցր և թթու, մի փոքր տտիպ համ, որը հաճելիորեն հիշեցնում է հաղարջը:
Միչուրինը երազում էր նաև փշահաղարջի չափի հաղարջ ստեղծել, բայց ոչ փշոտ։ Նրան հաջողվել է դուրս բերել փշահաղարջի «Black Moor» մուգ մանուշակագույնը։ 1939 թվականին Բեռլինում Փոլ Լորենցը նույնպես բուծում էր նմանատիպ հիբրիդներ։ Պատերազմի հետ կապված այդ աշխատանքները դադարեցվեցին։ Եվ միայն 1970 թվականին Ռուդոլֆ Բաուերին հաջողվեց ստանալ կատարյալ բույսը։ Այժմ կան յոշտայի երկու տեսակ՝ «սև» (շագանակագույն-բորդո) և «կարմիր» (խունացած կարմիր):
Սեզոնին յոշտա թփից ստացվում է 7-10 կգ հատապտուղ։ Օգտագործում են տնական պատրաստուկների, աղանդերի, սոդայի բուրավետիչի համար։ Յոշտան օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում, օրգանիզմից ծանր մետաղներն ու ռադիոակտիվ նյութերը հեռացնելու, արյան շրջանառությունը լավացնելու համար։

Բրոկոլինի (43 կկալ, կալցիում, վիտամիններ A, C, երկաթ, բջջանյութ, ֆոլաթթու)


Կաղամբի ընտանիքում սովորական բրոկկոլիի և չինական բրոկկոլիի (gailana) խաչմերուկի արդյունքում ստացվել է նոր կաղամբ, որը նման է ծնեբեկին, վրան՝ բրոկոլիի գլխով։
Բրոկկոլինին թեթևակի քաղցր է, չունի կաղամբի սուր ոգի, պղպեղի նոտայով, համով նուրբ, միաժամանակ ծնեբեկ և բրոկկոլի է հիշեցնում։ Այն պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր և ցածր կալորիականությամբ:
ԱՄՆ-ում, Բրազիլիայում, ասիական երկրներում, Իսպանիայում բրոկոլինին սովորաբար օգտագործում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ Այն մատուցվում է թարմ, կարագով ցողված կամ կարագի մեջ թեթև տապակած։

Անշուշտ (46 կկալ, հակաօքսիդանտներ, ֆոսֆոր, կալցիում, մանրաթել)


Բույսերի հատման մեկ այլ արդյունք է նեշերը: Նրանք այն ստացել են մի քանի դար առաջ Ասիայում գտնվող խնձորից և տանձից: Այնտեղ այն կոչվում է ասիական, ջուր, ավազ կամ ճապոնական տանձ։ Պտուղը նման է կլոր խնձորի, բայց համը նման է հյութալի, խրթխրթան տանձի։ Նաշիի գույնը գունատ կանաչից մինչև նարնջագույն է։ Ի տարբերություն սովորական տանձի, նաշին ավելի կոշտ է, ուստի այն ավելի լավ է պահվում և տեղափոխվում:
Նեշին բավականին հյութալի է, ուստի ավելի լավ է այն օգտագործել աղցանների կամ սոլո պատրաստման մեջ։ Այն նաև լավ է որպես գինու նախուտեստ՝ պանրի և խաղողի հետ միասին։ Այժմ մոտ 10 հայտնի կոմերցիոն սորտեր աճեցվում են Ավստրալիայում, ԱՄՆ-ում, Նոր Զելանդիայում, Ֆրանսիայում, Չիլիում և Կիպրոսում։

Յուզու (30 կկալ, վիտամին C)


Յուզուն (ճապոնական կիտրոն) մանդարինի և դեկորատիվ ցիտրուսների հիբրիդ է (Ichang papeda): Մանդարինի չափի կանաչ կամ դեղին պտուղը խորդուբորդ կեղևով ունի թթու համ և վառ բուրմունք։ Ճապոնացիների կողմից այն օգտագործվել է 7-րդ դարից, երբ բուդդայական վանականները մայրցամաքից կղզիներ բերեցին այս միրգը։ Յուզուն հայտնի է չինական և կորեական խոհանոցում:
Այն ունի բոլորովին անսովոր բուրմունք՝ ցիտրուսային, ծաղկային նրբերանգներով և սոճու ասեղների նոտաներով։ Ամենից հաճախ օգտագործվում է բուրավետման համար, համը օգտագործվում է որպես համեմունք: Այս համեմունքն ավելացվում է մսային և ձկան ուտեստներին, միսո ապուրին, արիշտաներին։ Համով պատրաստվում են նաև մուրաբաներ, ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խմիչքներ, աղանդեր, օշարակներ։ Հյութը նման է կիտրոնի հյութին (թթու և բուրավետ, բայց ավելի մեղմ) և հանդիսանում է պոնզու սոուսի հիմքը, որն օգտագործվում է նաև որպես քացախ։
Այն պաշտամունքային նշանակություն ունի նաև Ճապոնիայում։ Դեկտեմբերի 22-ին՝ ձմեռային արևադարձին, ընդունված է լոգանք ընդունել արևը խորհրդանշող այս մրգերով։ Նրա բույրը վանում է չար ուժերին, պաշտպանում է մրսածությունից։ Կենդանիներին թաթախում են նույն լոգարանում, իսկ հետո բույսերը ջրում են ջրով։

Խոհանոցում ջրի արտահոսք կա, լոգասենյակի արտահոսքը խցանված է, անհրաժեշտ է տեղադրել զուգարան, լվացարան և այլն: Այս բոլոր խնդիրները պահանջում են հրատապ լուծումներ։ Պրոֆեսիոնալ սանտեխնիկական ծառայություններ, որոնք կօգնեն ձեզ: Մեր ընկերությունից Մոսկվայում սանտեխնիկին տանը զանգահարելը նշանակում է որակյալ սանտեխնիկական ծառայություններ մատչելի գնով և ժամանակին ստանալ:

Չգիտե՞ք ինչպես կանչել սանտեխնիկին ձեր տուն: Զանգահարե՛ք մեզ։ Զանգահարող սանտեխնիկը ձեզ մոտ կգա 30 րոպեից անվճար։ Թողեք հարցում և սպասեք սանտեխնիկին:

Ինչպե՞ս լուծել սանտեխնիկայի խնդիրները:

Սանտեխնիկայի խնդիրը լուծելու երեք տարբերակ կա. դա արեք ինքներդ, դիմեք բնակարանային գրասենյակ կամ զանգահարեք ձեր բնակության վայրում գտնվող սանտեխնիկին մեր ընկերությունից: Առաջինը, իհարկե, ամենաբյուջետային տարբերակն է։ Բայց նա պահանջում է հասկանալ այս ոլորտը, ազատ ժամանակ ունենալ, ինչպես նաև հատուկ գործիքների և պահեստամասերի առկայությունը: Երկրորդ տարբերակը շատ անհարմարություններ է պարունակում։ Կոմունալ ծառայությունների աշխատողը կարող է ձեզ մոտ գալ միայն աշխատանքային ժամերին, որոնք կարող են չհամընկնել ձեր ժամերի հետ: Իսկ եթե ֆորսմաժորային իրադարձություն եք ունենում երեկոյան, գիշերը, հանգստյան օրերին կամ տոնական օրերին: Օրինակ՝ ջրահեռացման խողովակը կոտրվե՞լ է, կոյուղի՞ն է խցանվել, զուգարանի ջրատարը չի՞ աշխատում և այլն։ Ելք կա՝ դիմե՛ք մեզ և շտապ պատվիրե՛ք սանտեխնիկա։ Մենք աշխատում ենք շուրջօրյա, առանց ընդմիջումների և հանգստյան օրերի, և կարճ ժամանակում մեր մասնագետը կլինի ձեր դռան մոտ։ Սանտեխնիկական ծառայությունները մատուցվում են համապատասխան կարգավորող փաստաթղթերի ուշադիր պահպանմամբ: Սանտեխնիկի զանգահարեք ձեր տուն Մոսկվայում՝ կատարված աշխատանքի երաշխիքով: Սանտեխնիկայի շտապ վերանորոգում, տեղադրում և ապամոնտաժում շուկայի առաջատարներից!


Մենք պրոֆեսիոնալների թիմ ենք, երկար տարիներ աշխատում ենք սանտեխնիկական ծառայությունների շուկայում։ Մեր աշխատակազմը բաղկացած է որակյալ մասնագետներից, ովքեր մանրակրկիտ տիրապետում են ինչպես սանտեխնիկայի, այնպես էլ կոյուղու համակարգերին, ինչպես նաև սանտեխնիկայի վերջին սերնդին: Մեր վարպետները հագեցած են անհրաժեշտ ամեն ինչով, ինչը նրանց թույլ է տալիս արագ սպասարկում, ախտորոշում և սանտեխնիկայի վերանորոգում։ Փականագործների մեր Մոսկվայի շտապօգնության ծառայությունը անհապաղ այցելում է ձեզ և արդյունավետ լուծում շուրջօրյա սանտեխնիկայի խնդիրները:

Մենք սանտեխնիկական ծառայություններ ենք մատուցում ոչ միայն բազմաբնակարան շենքերի սեփականատերերին, այլ նաև մասնավոր հատվածի սեփականատերերին: Ինքնավար ջեռուցման համակարգի կազմակերպումը նաև մեր պրոֆիլն է։ Հաշվի առնելով կառուցվածքի անհատական ​​առանձնահատկությունները՝ մենք պատրաստ ենք առաջարկել տարբեր լուծումներ բնակարանների ռացիոնալ ջեռուցման խնդրի համար։

Ծառայություններ, որոնք մենք առաջարկում ենք.

  • կոյուղու խողովակների տեղադրում / փոխարինում / մաքրում;
  • ջրատաքացուցիչի, կաթսայի և ջեռուցման մարտկոցների տեղադրում;
  • զտիչ համակարգի և պոմպային սարքավորումների տեղադրում;
  • պլաստմասե և մետաղապլաստե խողովակների լարեր;
  • սիֆոնի, նուրբ կամ կոպիտ ֆիլտրերի փոխարինում;
  • տաք և սառը ջրաչափերի տեղադրում;
  • կենցաղային տեխնիկայի միացում ջրամատակարարման և կոյուղու հետ;
  • սանտեխնիկայի ապամոնտաժում և այլն։

Սանտեխնիկական ծառայություններ մեր կողմից՝ լավագույն լուծումը ձեզ համար:

Սանտեխնիկական ծառայություններ՝ մասնագետների աշխատանք

Ջրամատակարարման ցանկացած աշխատանք պահանջում է պրոֆեսիոնալ մոտեցում։ Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, սիրողական գործողությունները կարող են միայն սրել իրավիճակը: Պետք չէ ինքնուրույն սարքավորել, օրինակ, ջրատաքացուցիչ։ Մենք կաթսաներ և կաթսաներ ենք տեղադրում այս սարքավորումների անվտանգության և շահագործման կանոններին համապատասխան:

Ձեզ անհրաժեշտ է պոլիպրոպիլենային ջրամատակարարման խողովակների կոլեկտորային լարեր անցկացնել կամ փոխել մարտկոցը ջեռուցման սեզոնի բարձրության վրա: Խնդիր չէ, զանգահարեք մեզ: Խողովակային սառցախցիկի օգնությամբ մենք արագ և արդյունավետ, առանց ջուրը ցամաքեցնելու, կկատարենք բոլոր աշխատանքները։

Տեղադրում ենք նաև տաք լոգարաններ և ջակուզիներ։ Այս գործողությունները սովորաբար կապված են ապամոնտաժման, կոյուղու և ջրամատակարարման հետ միացման հետ: Մեր փորձառու արհեստավորները, հաշվի առնելով գիտելիքները, նոր տեխնոլոգիաները և ժամանակակից գործիքները, միշտ կգտնեն ձեր իրավիճակի համար առավել գործնական լուծումը։ Խողովակաշարի խցանման հայտնվելը պատճառ է հանդիսանում ձեր տուն սանտեխնիկ կանչելու համար:

5 պատճառ, թե ինչու պետք է ընտրեք մեզ.

  • մենք տրամադրում ենք սանտեխնիկական ծառայությունների ամբողջական տեսականի;
  • երաշխավորում է աշխատանքի որակը և արդյունավետությունը.
  • կատարել մեր պարտավորությունները;
  • տրամադրել երաշխիք և փաստաթղթային հաշվետվություն.
  • Յուրաքանչյուր պատվերի մենք մոտենում ենք անհատապես։

Image="">

Հաճախ ոչ մասնագետները կասկածանքով են վերաբերվում հիբրիդային բույսերին, չգիտեն, որ իրենց այգիներում աճեցված մշակաբույսերից շատերը բուծողների երկար տարիների աշխատանքի արդյունքն են:

Ինչ է բույսերի խաչմերուկը

Բույսերի հիբրիդացումը կամ խաչաձեւումը բուսաբուծության հիմնական մեթոդներից է։ Մեթոդի էությունը տարբեր սորտերի, տեսակների կամ սեռերի երկու բույսերի հատումն է։

Արդյունքը, որն ուղղակիորեն կախված է մայր բույսերի ընտրությունից, նոր սորտերի և տեսակների արտադրությունն է։

Օրինակ, քչերը գիտեն, որ բնության մեջ չկար այնպիսի մշակաբույսեր, ինչպիսիք են սալորը կամ այգու ելակը: Սալորը ստացվել է սև և բալի սալորի խաչմերուկով, իսկ այգեգործական ելակները, կամ ինչպես սխալ են կոչվում ելակ, ելակի վայրի տեսակների՝ Վիրջինիայի և Չիլիի հատման արդյունք է։

Խաչասեղման տեխնոլոգիա

Խաչասեղման տեխնոլոգիան ներառում է ծաղկափոշու արհեստական ​​կամ բնական փոխանցումը մեկ սորտի կամ տեսակի բույսից մյուսը, որն իրականացվում է մանրակրկիտ հսկողության ներքո:

Այս ժամանակահատվածում կարևոր է մեկուսացնել ծաղիկները՝ կանխելու օտար ծաղկափոշու ներթափանցումը:

  1. Ընտրեք տարբեր սորտերի կամ տեսակների երկու բույս:
  2. Ընտրեք մայր բույսի վրա ամենահարմար տեղակայված ծաղիկները:
  3. Չփչած (ծաղկելուց մեկ օր առաջ) բողբոջները խնամքով բացվում են։
  4. Պինցետով զգույշ հեռացրեք փոշեկուլով բոլոր ստամները:
  5. Ծաղիկները փաթաթեք բշտիկներով, որոնք հանված են սպիտակ բարակ կտորով, որպեսզի խուսափեք չպլանավորված փոշոտումից:
  6. Մեկ բույսից բողբոջները ծաղկելուն պատրաստվող բողբոջներից երկրորդից (հայրական) հեռացնելուց մեկ օր առաջ հավաքեք ծաղկափոշին ապակե տարայի մեջ:
  7. Սափորը ծածկում են շղարշով կամ թեթև թափանցիկ կտորով և դրվում չոր տեղում։

Մայր բույսից բշտիկների հեռացման հաջորդ օրը կատարվում է բեղմնավորում.

  • Լավագույն ժամանակը օրվա առաջին կեսն է մինչև ժամը տասներկուսը։
  • Թափահարեք փոշու տուփը:
  • Սափորի պատերին նստած ծաղկափոշին նրբորեն քսում են բամբակյա շվաբրով կամ այլ իմպրովիզացված գործիքով (կարող եք նույնիսկ ձեր մատն օգտագործել) մայր բույսի խրճիթի խարանի վրա։
  • Բեղմնավորված ծաղիկը նորից ծածկեք թեթև բարակ շորով կամ շղարշով։
  • Բեղմնավորումը կրկնվում է 3 օր։

Բեղմնավորված ծաղիկները պետք է ծածկվեն աճի ողջ ժամանակահատվածում, մինչև պտուղը հասունանա: Լրացուցիչ ծաղիկները խորհուրդ է տրվում հեռացնել: Հասունացած պտուղները հավաքելուց հետո դրանք պետք է հնեցնել մի քանի շաբաթից մինչև մի քանի ամիս՝ կախված հասունացման ժամանակից և բերքի պահպանման ժամկետից։

Կորիզավոր բույսերի սերմերը ցանում են անմիջապես լեռնաշղթաների վրա, երեք օր չորանալուց հետո հասունացող ամառային սերմերը աշնանը ցանում են ավազի մեջ մահճակալների վրա: Բույսերի սերմերը, որոնք հասունանում են աշնանը, հավաքվում են, երբ պտուղներն արդեն սկսում են վատանալ, բայց ոչ ուշ, քան ապրիլին: Բերքահավաքից և չորացնելուց հետո ցանում են պատրաստված տարաներում։

Տարածական և ժամանակային մեկուսացում հատման ժամանակ

Խաչաձև փոշոտված մշակաբույսերը հատելիս կարող է օգտագործվել տարածական մեկուսացում. բույսերը աճեցվում են տվյալ սորտի բույսերից հեռու տարբեր վայրերում: Այդ մշակաբույսերի թվում են գազարը, կաղամբը, ճակնդեղը և այլն։

Երկատուն բույսերում, ինչպիսին է սպանախը, երբ աճեցվում է նույն տարածքում, սորտերից մեկը պետք է հեռացնի արու բույսերը:

Մեկուսացված տարածքներում խաչաձև փոշոտված մշակաբույսերի հատումը զգալիորեն նվազեցնում է աշխատուժի ծախսերը. փոշոտումը տեղի է ունենում բնական ճանապարհով՝ քամու կամ միջատների միջոցով: Բացի այդ, հնարավոր է մեկ մեկուսացված տարածքում տարածել նույն սորտի մի քանի բույսեր՝ այդպիսով ավելացնելով ստացված հիբրիդային սերմերի քանակը։ Այս մեթոդի զգալի թերությունը օտարերկրյա ծաղկափոշու ներթափանցումն ամբողջությամբ վերացնելու անհնարինությունն է։ Բացի այդ, բնական խաչաձև փոշոտմամբ, բույսերի մոտ կեսը բեղմնավորվում է սեփական սորտի ծաղկափոշով:

Տաք կլիմայով շրջաններում, որտեղ աճի սեզոնը բավականին երկար է, արագ ծաղկող ծաղիկներով բույսերի համար կարող է օգտագործվել ժամանակային ընդմիջումներով մեկուսացում. նույն տարածքում իրականացվում են խաչմերուկների տարբեր համակցություններ: Տարբեր ծաղկման ժամանակաշրջանները բացառում են չպլանավորված խաչաձև փոշոտումը:

Բուծման պրակտիկայում, առանձին հողամասերի կազմակերպման համար բավարար տարածքի բացակայության դեպքում, օգտագործվում են մեկուսիչ կառույցներ.

  • Դիզայնը պատրաստված է շրջանակի տեսքով, որը պատված է թեթև թափանցիկ գործվածքով։
  • Առանձին ընձյուղները կամ ծաղկաբույլերը մեկուսացնելու համար մագաղաթյա թղթից կամ շղարշից փոքրիկ «տներ» են պատրաստում, որոնք փաթաթվում են մետաղալարով շրջանակի շուրջ։

Միջատներով փոշոտված բույսերի համար մեկուսիչներ կառուցելիս ավելի լավ է օգտագործել այնպիսի նյութեր, ինչպիսիք են կամբրիկը կամ շղարշը, քամուց փոշոտված մշակաբույսերի համար՝ մագաղաթյա թուղթ:

Անցման առավելությունները

Հիբրիդացման գործընթացը` բույսերի խաչմերուկը, ուղղված է բույսերի այնպիսի տեսակների ձեռքբերմանը, որոնք ունեն ծնողական սորտերի շահավետ հատկություններ, ինչպիսիք են.

  • Բարձր եկամտաբերություն
  • Հիվանդությունների դիմադրություն
  • Ցրտահարության դիմադրություն
  • երաշտի հանդուրժողականություն
  • Կարճ հասունացման ժամանակ

Օրինակ, եթե մայր և մայր բույսերը դիմադրողականություն ունեն տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ, ապա ստացված հիբրիդը կժառանգի դիմադրություն երկու հիվանդությունների նկատմամբ:

Բույսերի հիբրիդային սորտերը ավելի լավ կենսունակություն ունեն, նրանք ավելի քիչ են ենթարկվում ջերմաստիճանի, խոնավության և կլիմայական պայմանների փոփոխություններին, քան իրենց ոչ հիբրիդային գործընկերները:

Լրացուցիչ տեղեկություններ կարելի է գտնել տեսանյութում:


Մարդը բնությունը բարելավելու իր ցանկությամբ ավելի ու ավելի է առաջ շարժվում: Գենետիկայի ժամանակակից նվաճումների շնորհիվ ֆերմերները ստանում են ավելի ու ավելի անսովոր և հետաքրքիր հիբրիդներ, որոնք կարող են բավարարել սպառողների ամենահամարձակ ցանկությունները։
Բացի այդ, գլոբալացումը հանգեցնում է տվյալ կլիմայական գոտուն ոչ բնորոշ բուսատեսակների տարածմանը։ Մենք վաղուց հեռացել ենք էկզոտիկ արքայախնձորներից և բանաններից, հիբրիդային նեկտարիններից և մինիոլներից և այլն:

դեղին ձմերուկ (38 կկալ, վիտամիններ A, C)


Դրսում դա սովորական գծավոր ձմերուկ է, բայց միևնույն ժամանակ ներսից՝ վառ դեղին։ Մեկ այլ առանձնահատկություն ոսկորների շատ փոքր քանակությունն է։ Այս ձմերուկը վայրի (ներքուստ դեղին, բայց բոլորովին անհամ) ձմերուկը մշակված ձմերուկի հետ խաչելու արդյունք է։ Արդյունքը հյութալի է և քնքուշ, բայց ավելի քիչ քաղցր, քան կարմիրը:
Աճեցվում են Իսպանիայում (կլոր սորտեր) և Թաիլանդում (օվալաձև)։ Գոյություն ունի «Լուսնային» տարատեսակ, որը բուծվել է Աստրախանի սելեկցիոներ Սոկոլովի կողմից։ Այս բազմազանությունը շատ քաղցր համ ունի որոշ էկզոտիկ նոտաներով, ինչպիսիք են մանգոն կամ կիտրոնը կամ դդումը:
Գոյություն ունի նաև ուկրաինական հիբրիդ, որը հիմնված է ձմերուկի («կավուն») և դդմի («գարբուզա») վրա՝ «կավբուզ»: Այն ավելի շատ նման է ձմերուկի համով դդմի և իդեալական է շիլաներ պատրաստելու համար։

մանուշակագույն կարտոֆիլ (72 կկալ, վիտամին C, B վիտամիններ, կալիում, երկաթ, մագնեզիում և ցինկ)


Վարդագույն, դեղին կամ մանուշակագույն կեղևով կարտոֆիլն այլևս ոչ մեկին չի զարմացնում։ Սակայն Կոլորադոյի նահանգի համալսարանի գիտնականներին հաջողվել է կարտոֆիլ ստանալ, որի ներսում մանուշակագույն գույն է եղել։ Սորտի հիմքը եղել է Անդյան լեռնաշխարհի կարտոֆիլը, իսկ գույնը պայմանավորված է անտոցիաների բարձր պարունակությամբ։ Այս նյութերը ամենաուժեղ հակաօքսիդանտներն են, որոնց հատկությունները պահպանվում են նույնիսկ եփելուց հետո։
Նրանք կոչեցին բազմազանությունը «Purple Majesty», այն արդեն ակտիվորեն վաճառվում է Անգլիայում և սկսվում է Շոտլանդիայում, որի կլիման առավել հարմար է սորտի համար: Սորտի հանրահռչակմանը նպաստել է անգլիացի խոհարարական մասնագետ Ջեյմի Օլիվերը։ Սովորական համով այս մանուշակագույն կարտոֆիլները հիանալի տեսք ունեն կարտոֆիլի պյուրեի, աննկարագրելի հարուստ գույնի, թխած և, իհարկե, ֆրիի տեսքով:

ռոմանեսկո կաղամբ (25 կկալ, կարոտին, վիտամին C, հանքային աղեր, ցինկ)


Բրոկկոլիի և ծաղկակաղամբի այս մերձավոր ազգականի եթերային տեսքը հիանալի կերպով ցույց է տալիս «ֆրակտալ» հասկացությունը։ Նրա գունատ կանաչ ծաղկաբույլերը կոնաձև են և պարուրաձև դասավորված կաղամբի գլխի վրա։ Այս կաղամբը գալիս է Իտալիայից, այն լայնորեն վաճառվում է մոտ 10 տարի, և հոլանդացի բուծողները նպաստել են դրա հանրահռչակմանը, մի փոքր բարելավելով իտալացի տնային տնտեսուհիներին 16-րդ դարից հայտնի բանջարեղենը:

Ռոմանեսկոն ունի քիչ բջջանյութ և շատ օգտակար նյութեր, որոնց շնորհիվ այն հեշտությամբ մարսվում է։ Հետաքրքիր է, որ այս կաղամբը եփելիս չկա կաղամբի բնորոշ հոտ, որն այնքան էլ դուր չի գալիս երեխաներին։ Բացի այդ, տիեզերական բանջարեղենի էկզոտիկ տեսքը ստիպում է փորձել այն։ Ռոմանեսկոն պատրաստվում է սովորական բրոկկոլիի նման՝ խաշած, շոգեխաշած, ավելացված մակարոնեղենի և աղցանների մեջ։

Պլյուոտ (57 կկալ, մանրաթել, վիտամին C)


Բույսերի այնպիսի տեսակների խաչմերուկից, ինչպիսիք են սալորը (սալոր) և ծիրանը (ծիրան), ստացվել է երկու հիբրիդ, որն ավելի շատ նման է սալորին, և ապրիումը՝ ավելի շատ ծիրանի։ Երկու հիբրիդներն էլ անվանվել են ծնող տեսակների անգլերեն անունների առաջին վանկերի պատվին:
Արտաքինից պտուկի պտուղները ներկված են վարդագույն, կանաչ, բորդո կամ մանուշակագույն գույներով, ներսը՝ սպիտակից մինչև հարուստ սալոր։ Այս հիբրիդները բուծվել են Դեյվ Ուիլսոնի տնկարանում 1989 թվականին: Այժմ աշխարհում կա արդեն երկու տեսակ ապրիում, տասնմեկ տեսակ պլուոտ, մեկ նեկտապլամա (նեկտարինի և սալորի հիբրիդ), մեկ պիչպլամա (դեղձի և սալորի հիբրիդ)։
Գութաններն օգտագործում են հյութ, աղանդեր, տնական պատրաստուկներ և գինի պատրաստելու համար։ Այս մրգի համը շատ ավելի քաղցր է, քան թե սալորը, թե ծիրանը։

ձմերուկի բողկ (20 կկալ, ֆոլաթթու, վիտամին C)


Ձմերուկի բողկը համապատասխանում է իրենց անվանը. դրանք ներսից վառ ազնվամորու են և դրսից ծածկված են սպիտակ-կանաչ կեղևով, ինչպես ձմերուկը: Ձևով և չափերով նույնպես (տրամագիծը 7-8 սմ) այն նման է միջին չափի բողկի կամ շաղգամի։ Այն բավականին սովորական համ ունի՝ մաշկից դառը, իսկ մեջտեղում՝ քաղցր: Ճշմարտությունն ավելի պինդ է, ոչ այնքան հյութեղ ու խրթխրթան, ինչպես միշտ։
Այն հրաշալի տեսք ունի աղցանի մեջ՝ ուղղակի կտրատած քունջութի սերմերով կամ աղով։ Խորհուրդ է տրվում դրանից նաև կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել, թխել, ավելացնել տապակելու համար նախատեսված բանջարեղենին։

Յոշտա (40 կկալ, հակաօքսիդանտ հատկություններով անտոցիաններ, C, P վիտամիններ)


Բույսերի այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են հաղարջը (johannisbeere) և փշահաղարջը (stachelbeere) հատելը, ժոշտու հատապտուղը տվել է սևին մոտ մրգերով, բալի չափով, քաղցր և թթու, մի փոքր տտիպ համ, որը հաճելիորեն հիշեցնում է հաղարջը:
Միչուրինը երազում էր նաև փշահաղարջի չափի հաղարջ ստեղծել, բայց ոչ փշոտ։ Նրան հաջողվել է դուրս բերել փշահաղարջի «Black Moor» մուգ մանուշակագույնը։ 1939 թվականին Բեռլինում Փոլ Լորենցը նույնպես բուծում էր նմանատիպ հիբրիդներ։ Պատերազմի հետ կապված այդ աշխատանքները դադարեցվեցին։ Եվ միայն 1970 թվականին Ռուդոլֆ Բաուերին հաջողվեց ստանալ կատարյալ բույսը։ Այժմ կան յոշտայի երկու տեսակ՝ «սև» (շագանակագույն-բորդո) և «կարմիր» (խունացած կարմիր):
Սեզոնին յոշտա թփից ստացվում է 7-10 կգ հատապտուղ։ Օգտագործում են տնական պատրաստուկների, աղանդերի, սոդայի բուրավետիչի համար։ Յոշտան օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում, օրգանիզմից ծանր մետաղներն ու ռադիոակտիվ նյութերը հեռացնելու, արյան շրջանառությունը լավացնելու համար։

Բրոկոլինի (43 կկալ, կալցիում, վիտամիններ A, C, երկաթ, բջջանյութ, ֆոլաթթու)


Կաղամբի ընտանիքում սովորական բրոկկոլիի և չինական բրոկկոլիի (gailana) խաչմերուկի արդյունքում ստացվել է նոր կաղամբ, որը նման է ծնեբեկին, վրան՝ բրոկոլիի գլխով։
Բրոկկոլինին թեթևակի քաղցր է, չունի կաղամբի սուր ոգի, պղպեղի նոտայով, համով նուրբ, միաժամանակ ծնեբեկ և բրոկկոլի է հիշեցնում։ Այն պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր և ցածր կալորիականությամբ:
ԱՄՆ-ում, Բրազիլիայում, ասիական երկրներում, Իսպանիայում բրոկոլինին սովորաբար օգտագործում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ Այն մատուցվում է թարմ, կարագով ցողված կամ կարագի մեջ թեթև տապակած։

Անշուշտ (46 կկալ, հակաօքսիդանտներ, ֆոսֆոր, կալցիում, մանրաթել)


Բույսերի հատման մեկ այլ արդյունք է նեշերը: Նրանք այն ստացել են մի քանի դար առաջ Ասիայում գտնվող խնձորից և տանձից: Այնտեղ այն կոչվում է ասիական, ջուր, ավազ կամ ճապոնական տանձ։ Պտուղը նման է կլոր խնձորի, բայց համը նման է հյութալի, խրթխրթան տանձի։ Նաշիի գույնը գունատ կանաչից մինչև նարնջագույն է։ Ի տարբերություն սովորական տանձի, նաշին ավելի կոշտ է, ուստի այն ավելի լավ է պահվում և տեղափոխվում:
Նեշին բավականին հյութալի է, ուստի ավելի լավ է այն օգտագործել աղցանների կամ սոլո պատրաստման մեջ։ Այն նաև լավ է որպես գինու նախուտեստ՝ պանրի և խաղողի հետ միասին։ Այժմ մոտ 10 հայտնի կոմերցիոն սորտեր աճեցվում են Ավստրալիայում, ԱՄՆ-ում, Նոր Զելանդիայում, Ֆրանսիայում, Չիլիում և Կիպրոսում։

Յուզու (30 կկալ, վիտամին C)


Յուզուն (ճապոնական կիտրոն) մանդարինի և դեկորատիվ ցիտրուսների հիբրիդ է (Ichang papeda): Մանդարինի չափի կանաչ կամ դեղին պտուղը խորդուբորդ կեղևով ունի թթու համ և վառ բուրմունք։ Ճապոնացիների կողմից այն օգտագործվել է 7-րդ դարից, երբ բուդդայական վանականներն այս միրգը մայրցամաքից կղզիներ բերեցին։ Յուզուն հայտնի է չինական և կորեական խոհանոցում:
Այն ունի բոլորովին անսովոր բուրմունք՝ ցիտրուսային, ծաղկային նրբերանգներով և սոճու ասեղների նոտաներով։ Առավել հաճախ օգտագործվում է բուրավետման համար, համը օգտագործվում է որպես համեմունք: Այս համեմունքն ավելացվում է մսային և ձկան ուտեստներին, միսո ապուրին, արիշտաներին։ Համով պատրաստվում են նաև մուրաբաներ, ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խմիչքներ, աղանդեր, օշարակներ։ Հյութը նման է կիտրոնի հյութին (թթու և բուրավետ, բայց ավելի մեղմ) և հանդիսանում է պոնզու սոուսի հիմքը, որն օգտագործվում է նաև որպես քացախ։
Այն պաշտամունքային նշանակություն ունի նաև Ճապոնիայում։ Դեկտեմբերի 22-ին՝ ձմեռային արևադարձին, ընդունված է լոգանք ընդունել արևը խորհրդանշող այս մրգերով։ Նրա բույրը վանում է չար ուժերին, պաշտպանում է մրսածությունից։ Կենդանիներին թաթախում են նույն լոգարանում, իսկ հետո բույսերը ջրում են ջրով։

դեղին ճակնդեղ (50 կկալ, ֆոլաթթու, կալիում, վիտամին A, մանրաթել)


Այս ճակնդեղը սովորականից տարբերվում է միայն գույնով և նրանով, որ այն եփելիս ձեռքերը չի կեղտոտում։ Այն համտեսում է նույնքան քաղցր, բուրավետ, լավ թխած և նույնիսկ չիփսերի մեջ: Դեղին ճակնդեղի տերեւները կարելի է թարմ օգտագործել աղցանների մեջ։

Բայց մարդը միայն սովորում է վերափոխել բույսերի տեսակները, և բնությունը վաղուց է ստեղծել այդպիսի հրաշք:

Ամեն ինչ ճակատային այգիների, ծաղկե մահճակալների և ծաղկե մահճակալների մասին - լուսանկարներում և հոդվածներում

Մենք մշակում ենք ծաղիկների մեր տեսակները

Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է անցնել նույն բույսի երկու սորտերի միջև. այս մեթոդը կոչվում է հիբրիդացում. Թող դա լինի տարբեր գույների բույսեր կամ տարբերվող ծաղկաթերթիկների, տերևների տեսքով: Կամ գուցե դրանք կտարբերվեն ծաղկման կամ արտաքին պայմանների պահանջների առումով:

Փորձը արագացնելու համար ընտրեք արագ ծաղկող բույսեր: Նաև ավելի լավ է սկսել ոչ հավակնոտ ծաղիկներից, օրինակ՝ աղվեսային ձեռնոցներից, նարգիզներից կամ դելֆինիումներից:

Փորձի ընթացքը և դիտարկումների օրագիրը

Նախ ձևակերպեք ձեր նպատակները՝ ի՞նչ եք ուզում ստանալ փորձից: Որո՞նք են ցանկալի հատկանիշները նոր սորտերի համար:

Պահեք նոթատետր-օրագիր, որտեղ գրեք նպատակները և գրանցեք փորձի ընթացքը սկզբից մինչև վերջ:

Մի մոռացեք մանրամասն նկարագրել բնօրինակ բույսերը, իսկ հետո ստացված հիբրիդները: Ահա ամենակարևոր կետերը` բույսերի առողջությունը, աճի ինտենսիվությունը, չափը, գույնը, բույրը, ծաղկման ժամանակը:

ծաղկի կառուցվածքը

Մեր հոդվածում հելլեբոր ծաղիկը կդիտարկվի որպես օրինակ, այն կարող եք տեսնել դիագրամում և լուսանկարներում:


Տարբեր բույսերի ծաղիկների տեսքը կարող է զգալիորեն տարբերվել, բայց ծաղիկների կառուցվածքը հիմնականում նույնն է:

ծաղկի փոշոտում

1. Սկսեք ընտրելով երկու բույս: Մեկ կամք pollinator, իսկ մյուսը սերմացու բույս. Ընտրեք առողջ և ուժեղ բույսեր:

2. Ուշադիր հետևեք սերմերի բույսին: Ընտրեք չփչած բողբոջ, որով կիրականացնեք բոլոր մանիպուլյացիաները, նշեք այն։ Բացի այդ, ստիպված կլինի բացելուց առաջ մեկուսացնել- կապելով այն սպիտակեղենի թեթեւ տոպրակի մեջ: Հենց որ ծաղիկը սկսում է բացվել, նրանից կտրեք բոլոր ստեմները՝ պատահական փոշոտումից խուսափելու համար։

3. Երբ սերմացուի ծաղիկը լիովին բացվի, վրան ծաղկափոշի դրեքփոշոտող բույսից: Ծաղկափոշին կարելի է տեղափոխել բամբակյա շվաբրով, խոզանակով կամ փոշոտող ծաղկի բշտիկները պոկելով և անմիջապես սերմի մոտ բերելով։ Կիրառեք ծաղկափոշին սերմացու բույսի ծաղկի խարանին:

4. Ներդրեք սերմացու բույսի ծաղիկը սպիտակեղենի պայուսակ. Մի մոռացեք անհրաժեշտ նշումներ կատարել դիտարկումների օրագրում `փոշոտման ժամանակի մասին:

5. Ապահով լինելու համար որոշ ժամանակ անց կրկնել վիրահատությունը փոշոտմամբ, օրինակ՝ մի քանի օր հետո (կախված ծաղկման ժամանակից):

Ընտրեք երկու ծաղիկ՝ մեկը կծառայի որպես փոշոտող, մյուս բույսը կդառնա սերմ:

Անմիջապես, հենց որ սերմացու բույսի ծաղիկը ծաղկում է, կտրեք նրանից բոլոր ստոմները։

Փոշոտող ծաղիկից վերցված ծաղկափոշին քսել սերմացուի ծաղկի մեխակին։

Փոշոտված ծաղիկը պետք է անպայման նշվի:

Հիբրիդների ձեռքբերում

1. Եթե փոշոտումը լավ անցավ, ապա շուտով ծաղիկը կսկսի մարել, իսկ ձվաբջջը կավելանա։ Մի հանեք տոպրակը բույսից մինչև սերմերը հասունանան:

2. Ստացված սերմերը տնկեք որպես սածիլ: Ե՞րբ կստանաք երիտասարդ հիբրիդային բույսեր, ապա նրանց առանձին տեղ տվեք այգում կամ փոխպատվաստեք տուփերի մեջ։

3. Այժմ սպասեք հիբրիդների ծաղկմանը: Մի մոռացեք գրել ձեր բոլոր դիտարկումները ձեր օրագրում: Առաջին, և նույնիսկ երկրորդ սերնդի մեջ կարող են լինել ծաղիկներ, որոնք ճշգրտորեն կրկնում են ծնողական հատկությունները առանց փոփոխությունների: Նման պատճենները անմիջապես մերժվում են: Ստուգեք ձեր նպատակները և ընտրել ստացված նոր բույսերիցնրանք, որոնք լավագույնս համապատասխանում են ցանկալի հատկանիշներին: Կարող եք նաև փոշոտել դրանք ձեռքով, կամ մեկուսացնել։

Սերմացու բույսի ծաղիկը պետք է պաշտպանված լինի տեքստիլ պարկով։

Երբ դուք ստանում եք սերմերը, տնկեք դրանք սածիլների համար: Տեղադրեք երիտասարդ բույսերը տուփերում:

Ուշադիր հետևեք ձեր նոր հիբրիդին և գրանցեք ձեր դիտարկումները օրագրում:

Եթե ​​որոշել եք լրջորեն զբաղվել նոր սորտերի բուծմամբ, ապա ձեզ անհրաժեշտ կլինի մասնագետ սելեկցիոների խորհուրդը: Փաստն այն է, որ ձեզ հարկավոր կլինի պարզել, արդյոք դուք իսկապես նոր տեսակ եք բուծել, թե՞ գնում եք ինչ-որ մեկի կողմից արդեն ծեծված ճանապարհով: Մրցակցությունը նոր սորտերի ստեղծման ոլորտում շատ մեծ է։

Նրանց համար, ովքեր որոշում են փորձարկել հիբրիդացումը որպես տնային հոբբի, մենք ցանկանում ենք մեծ հաճույք ստանալ այս գործունեությունից, կատարել շատ ուրախ բացահայտումներ և վերջապես տալ մեր բոլոր այգեգործ ընկերներին իր անունով մի հրաշալի ծաղկի նոր տեսականի:

Ընտրություն- գիտություն, որը մշակում է նոր ուղիներ ստեղծելու և բարելավելու գոյություն ունեցող բույսերի սորտերը, կենդանիների ցեղերը և միկրոօրգանիզմների շտամները:

Նոր սորտերի և ցեղատեսակների ստեղծումը հիմնված է կենդանի օրգանիզմի այնպիսի կարևոր հատկությունների վրա, ինչպիսիք են ժառանգականությունը և փոփոխականությունը։ Այդ իսկ պատճառով գենետիկան՝ օրգանիզմների փոփոխականության և ժառանգականության գիտությունը, ընտրության տեսական հիմքն է։

Ունենալով իր առաջադրանքներն ու մեթոդները՝ ընտրությունը ամուր հիմնված է գենետիկայի օրենքների վրա, կարևոր ոլորտ է գենետիկայի կողմից հաստատված օրինաչափությունների գործնական կիրառման համար։ Ընդ որում, ընտրությունը հիմնված է նաև այլ գիտությունների նվաճումների վրա։ Մինչ օրս գենետիկան հասել է ցանկալի հատկանիշներով և հատկություններով օրգանիզմների նպատակային ձևավորման մակարդակին։

Բազմազանություն, ցեղատեսակ և ցեղ- օրգանիզմների կայուն խումբ, որն արհեստականորեն ստեղծված է մարդու կողմից և ունի որոշակի ժառանգական հատկանիշներ.

Ցեղատեսակի, սորտի և ցեղատեսակի բոլոր անհատներն ունեն նմանատիպ, ժառանգաբար ֆիքսված ձևաբանական, ֆիզիոլոգիական, կենսաքիմիական և տնտեսական բնութագրեր և հատկություններ, ինչպես նաև շրջակա միջավայրի գործոնների նկատմամբ ռեակցիայի նույն տեսակը:

Ընտրության հիմնական ուղղությունները.

  • բույսերի սորտերի բարձր արտադրողականություն, կենդանական ցեղատեսակների պտղաբերություն և արտադրողականություն.
  • արտադրանքի որակի բարելավում (օրինակ՝ համը, մրգերի և բանջարեղենի տեսքը, հացահատիկի քիմիական բաղադրությունը՝ սպիտակուցի, սնձան, էական ամինաթթուների պարունակությունը և այլն);
  • ֆիզիոլոգիական հատկություններ (վաղահասություն, երաշտի դիմադրություն, ձմեռային դիմադրություն, հիվանդությունների, վնասատուների և անբարենպաստ կլիմայական պայմանների դիմադրություն):
  • սթրես-դիմացկուն ցեղատեսակների բուծում (բարձր բազմամարդության պայմաններում բուծման համար՝ թռչնաբուծական տնտեսություններում, ֆերմաներում և այլն);
  • մորթու բուծում;
  • ձկնաբուծություն - ձկան բուծում արհեստական ​​ջրամբարներում.

ՄՇԱԿՈՒԹԱՅԻՆ ՁԵՎԵՐԻ ՏԱՐԲԵՐՈՒԹՅՈՒՆԸ ՎԱՅՐԻՑ

մշակութային ձևեր վայրի ձևեր
զարգացած հատկություններ, որոնք օգտակար են մարդկանց և հաճախ վնասակար բնական պայմաններում մարդու համար անհարմար նշանների առկայությունը (ագրեսիվություն, փշոտ և այլն)
բարձր արտադրողականություն ցածր արտադրողականություն (փոքր մրգեր, ցածր քաշ, ձվի արտադրություն, կաթնատվություն)
ավելի քիչ հարմարվող շրջակա միջավայրի փոփոխվող պայմաններին բարձր հարմարվողականություն
չունեն պաշտպանության միջոցներ գիշատիչներից և վնասատուներից (դառը կամ թունավոր նյութեր, փշեր, փշեր և այլն) բնական պաշտպանիչ սարքերի առկայությունը, որոնք բարձրացնում են կենսունակությունը, սակայն անհարմար են մարդկանց համար

բուծման հիմնական մեթոդները

Ընտրության հիմնական մեթոդները.

  • ծնողական զույգերի ընտրություն
  • ընտրություն
  • հիբրիդացում
  • արհեստական ​​մուտագենեզ

Ծնողների զույգերի ընտրություն

Այս մեթոդը հիմնականում կիրառվում է անասնաբուծության մեջ, քանի որ կենդանիներին բնորոշ է սեռական բազմացումը և փոքր թվով սերունդ։

Նոր ցեղատեսակի բուծումը երկար գործընթաց է, որը պահանջում է մեծ նյութական ծախսեր: Դա կարող է լինել նպատակային ստանալ որոշակի արտաքին(ֆենոտիպային հատկանիշների մի շարք), կաթնատվության, կաթի յուղայնության, մսի որակի բարձրացում և այլն։

Բազմացնող կենդանիները գնահատվում են ոչ միայն արտաքին նշաններով, այլև ըստ ծագման և սերունդների որակը. Ուստի անհրաժեշտ է լավ իմանալ նրանց ծագումնաբանությունը։ Սելեկցիոն տնտեսություններում արտադրողների ընտրության ժամանակ միշտ հաշվի են առնվում տոհմերը, որոնցում մի շարք սերունդների ընթացքում գնահատվում են ծնողական ձևերի արտաքին առանձնահատկությունները և արտադրողականությունը:

I. V. Michurin-ի ստեղծագործությունները

Պտղատու և հատապտղային մշակաբույսերի բարելավման պրակտիկայում առանձնահատուկ տեղ է գրավում սելեկցիոն աշխատանքները։ I. V. Michurina.Նա մեծ նշանակություն է տվել հատման համար ծնողական զույգերի ընտրությանը։ Այնուամենայնիվ, նա չի օգտագործել տեղական վայրի սորտեր (քանի որ դրանք ունեին կայուն ժառանգականություն, և հիբրիդը սովորաբար շեղվում էր դեպի վայրի ծնողը), այլ բույսեր վերցրեց այլ, հեռավոր աշխարհագրական վայրերից և խաչեց դրանք միմյանց հետ:

Միչուրինի աշխատանքի կարևոր օղակն էր նպատակային կրթությունհիբրիդային սածիլներ. դրանց զարգացման որոշակի ժամանակահատվածում պայմաններ են ստեղծվել ծնողներից մեկի հատկությունների գերակայության և մյուսի հատկությունների ճնշելու համար, այսինքն. բեղմնավորում, պատվաստում մեկ այլ բույսի թագի մեջ և այլն):

Մենթորի մեթոդը- դաստիարակություն բաժնետոմսերի վրա. Որպես սերունդ՝ Միչուրինը հասուն պտղատու ծառից վերցրեց և՛ երիտասարդ բույսը, և՛ բողբոջները: Այս մեթոդով հնարավոր է եղել ցանկալի գույն տալ «Հյուսիսի գեղեցկուհի» կոչվող բալի-բալի հիբրիդին պտուղներին։

Միչուրինը նաև օգտագործել է հեռավոր հիբրիդացում։ Ստացել է բալի և թռչնի բալի մի տեսակ՝ cerapadus, ինչպես նաև սև և սալորենի, խնձորի և տանձի, դեղձի և ծիրանի հիբրիդ։ Միչուրինի բոլոր սորտերը ապահովվում են վեգետատիվ բազմացման միջոցով:

Ընտրություն

արհեստական ​​ընտրություն- պահպանում սելեկցիոներին հետաքրքրող հատկություններ ունեցող անհատների հետագա վերարտադրության համար. Ընտրության ձևերը՝ զանգվածային և անհատական։

  • Ինտուիտիվ (անգիտակցական) ընտրություն- հնագույն մարդու կողմից օգտագործված ընտրության ամենահին ձևը. անհատների ընտրությունը ըստ ֆենոտիպի, այսինքն. առավել օգտակար հատկությունների համակցություններով:
  • Մեթոդական ընտրություն- հստակ սահմանված հատկանիշներով անհատների վերարտադրության ընտրություն՝ ըստ նպատակի և հաշվի առնելով նրանց ֆենոտիպերն ու գենոտիպերը.
  • Զանգվածային ընտրություն- արժեքավոր հատկանիշներ չունեցող կամ անցանկալի գծեր չունեցող անհատների վերարտադրությունից վերացում (օրինակ՝ ագրեսիվ):

Զանգվածային ընտրությունը կարող է արդյունավետ լինել, եթե ընտրվեն որակական, պարզապես ժառանգական և հեշտությամբ ճանաչելի հատկանիշներ: Զանգվածային ընտրությունը սովորաբար կատարվում է խաչաձև փոշոտված բույսերի միջև։ Միևնույն ժամանակ, բուծողները բույսերն ընտրում են ըստ ֆենոտիպի՝ իրենց հետաքրքրող հատկանիշներով: Զանգվածային ընտրության թերությունն այն է, որ սելեկցիոները միշտ չի կարող ֆենոտիպից որոշել լավագույն գենոտիպը:

  • Անհատական ​​ընտրություն- անձին հետաքրքրող հատկանիշներով առանձին անհատների ընտրություն և նրանցից սերունդ ստանալը.

Անհատական ​​ընտրությունն ավելի արդյունավետ է քանակական, դժվար ժառանգվող հատկանիշների համար անհատներին ընտրելու հարցում: Սելեկցիայի այս տեսակը հնարավորություն է տալիս ճշգրիտ գնահատել գենոտիպը՝ վերլուծելով ժառանգության հատկանիշների ժառանգականությունը: Ինքնափոշոտվող բույսերի (ցորենի, գարու, ոլոռի և այլն) նկատմամբ կիրառվում է անհատական ​​ընտրություն։

Հիբրիդացում

Կենդանիների հետ բուծման աշխատանքներում հիմնականում օգտագործվում են հատման երկու եղանակ. inbreedingև բուծում.

Ինբրեդինգ- սերտորեն կապված ձևերի խաչասերումը. որպես սկզբնական ձևեր օգտագործվում են եղբայրները կամ ծնողները և սերունդները:

Արդյունք՝ հոմոզիգոտ օրգանիզմների ստացում → սկզբնական ձևի տարրալուծում մի շարք մաքուր գծերի։

Դեմ. կենսունակության նվազում (ռեցեսիվ հոմոզիգոտները հաճախ ժառանգական հիվանդություններ են կրում):

Որոշ չափով նման խաչմերուկը նման է բույսերի ինքնափոշոտմանը, ինչը նույնպես հանգեցնում է հոմոզիգոտության աճին և, որպես հետևանք, ժառանգների մեջ տնտեսապես արժեքավոր հատկությունների համախմբմանը: Միևնույն ժամանակ, ուսումնասիրված հատկանիշը կառավարող գեների հոմոզիգոտացումը տեղի է ունենում ավելի արագ, այնքան ավելի սերտորեն կապված խաչմերուկն օգտագործվում է ներդաշնակեցման համար: Այնուամենայնիվ, հոմոզիգոտիզացիան ներդաշնակեցման ժամանակ, ինչպես բույսերի դեպքում, հանգեցնում է կենդանիների թուլացմանը, նվազեցնում է նրանց դիմադրողականությունը շրջակա միջավայրի ազդեցությունների նկատմամբ և մեծացնում հիվանդությունների հաճախականությունը։

Սելեկցիայի ժամանակ ցեղատեսակի բարելավման համար ինբրեդինգը սովորաբար միայն մեկ քայլ է: Դրան հաջորդում է տարբեր միջգծային հիբրիդների հատում, որի արդյունքում անցանկալի ռեցեսիվ ալելները տեղափոխվում են հետերոզիգոտ վիճակ և նկատելիորեն նվազում են ինբրիդինգի վնասակար հետևանքները։

բուծում- նույն ցեղի անհատների կամ նույն տեսակի կենդանիների տարբեր ցեղատեսակների միջև անկապ խաչմերուկ:

Արդյունք՝ մեծ քանակությամբ հետերոզիգոտ օրգանիզմների ստացում → օգտակար հատկությունների պահպանում և դրանց խստության բարձրացում հաջորդ սերունդներում։

Հեռավոր հիբրիդացում -միջտեսակային և միջգեներային հիբրիդների ստացում։

Կենդանիների բուծման մեջ հեռավոր հիբրիդացումն օգտագործվում է շատ ավելի հազվադեպ, քան բուսաբուծության մեջ:

Կենդանիների և բույսերի միջտեսակային և միջգեներային հիբրիդները ամենից հաճախ ստերիլ են, քանի որ մեյոզի խախտում է տեղի ունենում, և գամետոգենեզ չի առաջանում: Միևնույն ժամանակ, կենդանիների պտղաբերության վերականգնումն ավելի բարդ խնդիր է, քանի որ դրանցում քրոմոսոմների քանակի բազմապատկման հիման վրա անհնար է պոլիպլոիդներ ստանալ։

Բույսերի միջտեսակային հիբրիդների անպտղության հաղթահարումն առաջին անգամ ձեռք բերվեց 20-րդ դարի 20-ականների սկզբին խորհրդային գենետիկայի կողմից. Գ.Դ.Կարպեչենկոբողկի և կաղամբի հատման ժամանակ. Տեխնածին այս նոր բույսը ոչ բողկի էր նման, ոչ էլ կաղամբի։ Պատիճները, ասես, միջանկյալ դիրք էին զբաղեցնում և բաղկացած էին երկու կեսից, որոնցից մեկը կաղամբի պատիճ էր հիշեցնում, մյուսը՝ բողկ։ Բնօրինակ ձևերից յուրաքանչյուրը սեռական բջիջներում ուներ 9 քրոմոսոմ: Այս դեպքում նրանցից ստացված հիբրիդի բջիջներն ունեին 18 քրոմոսոմ։ Բայց որոշ ձվեր և ծաղկափոշիներ պարունակում էին բոլոր 18 քրոմոսոմները (դիպլոիդներ), և երբ դրանք խաչվեցին, ստեղծվեց 36 քրոմոսոմ ունեցող բույս, որը պարզվեց, որ բերրի է: Այսպիսով, ապացուցվել է հեռավոր հիբրիդացման ժամանակ չանցնելու և անպտղության հաղթահարման համար պոլիպլոիդ օգտագործելու հնարավորությունը։

Պատահում է, որ միայն մեկ սեռի անհատներն անպտուղ են։ Օրինակ՝ բարձր լեռնային ցլի, յակի և խոշոր եղջերավոր անասունների հիբրիդներում, (ստերիլ)արուներն ու էգերը բեղմնավոր են (բերրի):

Բայց երբեմն գամետոգենեզը հեռավոր հիբրիդներում նորմալ է ընթանում, ինչը հնարավորություն է տվել ձեռք բերել կենդանիների նոր արժեքավոր ցեղատեսակներ: Օրինակ՝ արխա-մերինոսները, որոնք, ինչպես արգալին (լեռնային ոչխարները), կարող են արածել բարձր լեռներում, և որպես մերինոս լավ բուրդ են տալիս։ Բեղմնավոր հիբրիդներ են ձեռք բերվել տեղական (հնդկական) խոշոր եղջերավոր անասուններին զեբուով հատելուց։ Բելուգան և ստերլետը հատելիս ստացվել է բերրի հիբրիդ՝ բեսթեր, ցախ և ջրաքիս՝ հոնորիկ, արգասաբեր է կարասի և կարասի հիբրիդը։

Բնության մեջ հանդիպում են զեբրի և ձիու (զեբրոիդ), բիզոնի և բիզոնի (բիզոն), սև թրթնջուկի և կաքավի (մեժնյակ), նապաստակի և սպիտակ նապաստակի (մանժետ), սմբի և աղվեսի հիբրիդներ։ (kidus), ինչպես նաև վագր և առյուծ (ligr):

Բույսերի միջգեներային հիբրիդների օրինակները ներառում են ցորենի և տարեկանի հիբրիդը (տրիտիկալե), ցորենի և թախտի խոտի հիբրիդը, հաղարջի և փշահաղարի հիբրիդը (յոշտա), շվեդական և կերային կաղամբի հիբրիդը (կուուզիկա), ձմեռային տարեկանի հիբրիդները և ցորենի խոտ, խոտածածկ և ծառանման լոլիկ և այլն:

հետերոզ- առաջին սերնդի հիբրիդների կենսունակության, արտադրողականության, պտղաբերության բարձրացման երևույթը՝ այս պարամետրերով գերազանցելով երկու ծնողներին։

Արդեն երկրորդ սերնդից հետերոտիկ էֆեկտը մարում է։ Ըստ երևույթին, դա պայմանավորված է հետերոզիգոտ օրգանիզմների թվի նվազմամբ և հոմոզիգոտների համամասնության ավելացմամբ:

Հետերոզի դրսևորման դասական օրինակներ են ջորին (ծիվի և էշի հիբրիդ) և հիննին (ձիու և էշի հիբրիդ) (նկ. 1.2): Սրանք ուժեղ, դիմացկուն կենդանիներ են, որոնք կարող են օգտագործվել շատ ավելի բարդ պայմաններում, քան ծնողական ձևերը:

Բրինձ. 1. Ջորի Նկ. 2. Լոշակ

Նրանց կյանքի տեւողությունը շատ ավելի բարձր է, քան մայր տեսակների:

Հինն ավելի փոքր է, քան ջորին և խորամանկը, հետևաբար այն ավելի քիչ հարմար է մարդու տնտեսական գործունեության մեջ օգտագործելու համար:

Հետերոզը լայնորեն կիրառվում է արդյունաբերական թռչնաբուծության մեջ, օրինակ՝ բրոյլեր հավերը, որոնք բնութագրվում են շատ արագ աճով։ Բրոյլերի հավը վերջնական հիբրիդն է, որը ստացվում է տարբեր ցեղատեսակների հավի մի քանի տողերի հատման արդյունքում (մսի ծնողական ձևեր), որոնք փորձարկվել են համատեղելիության համար: Սկզբում նման հատման համար օգտագործվել են Cornish (որպես հայրական ձև) և White Plymouthrock (որպես մայրական ձև):

արհեստական ​​մուտագենեզ

Արհեստական ​​մուտագենեզը առավել հաճախ օգտագործվում է որպես բույսերի բուծման մեթոդ: Այն հիմնված է ֆիզիկական և քիմիական մուտագենների օգտագործման վրա՝ ընդգծված մուտացիաներով բույսերի ձևեր ստանալու համար։ Նման ձևերը հետագայում օգտագործվում են հիբրիդացման կամ ընտրության համար:

Լայնորեն օգտագործվում է բուսաբուծության մեջ պոլիպլոիդիա.

պոլիպլոիդիա- մարմնի բջիջներում քրոմոսոմների հավաքածուների քանակի ավելացում, քրոմոսոմների հապլոիդ (մեկ) թվի բազմապատիկ. գենոմային մուտացիայի տեսակը.

Օրգանիզմների մեծ մասի սեռական բջիջները հապլոիդ են (պարունակում են քրոմոսոմների մեկ շարք՝ n), սոմատիկ՝ դիպլոիդ (2n): Օրգանիզմները, որոնց բջիջները պարունակում են ավելի քան երկու շարք քրոմոսոմներ, կոչվում են պոլիպլոիդներ, երեքը եռապլոիդներ (3n), չորսը տետրապլոիդներ (4n) և այլն: Երկու քրոմոսոմային բազմապատիկ բազմապատիկ ունեցող օրգանիզմներն են տետրապլոիդները, հեքսապլոիդները (6n) և այլն: .

Կենտ թվով քրոմոսոմների հավաքածու ունեցող պոլիպլոիդները (տրիպլոիդներ, պենտապլոիդներ և այլն) սովորաբար սերունդ չեն տալիս (ստերիլ), քանի որ նրանց ձևավորած սեռական բջիջները պարունակում են քրոմոսոմների թերի շարք՝ ոչ թե հապլոիդից բազմապատիկ:

պոլիպլոիդիայի տեսքը

Պոլիպլոիդիան առաջանում է, երբ մեյոզի ժամանակ քրոմոսոմները չեն բաժանվում։ Այս դեպքում սեռական բջիջը ստանում է սոմատիկ բջջային քրոմոսոմների (2n) ամբողջական (ոչ կրճատված) հավաքածու: Երբ նման գամետը միաձուլվում է նորմալի (n) հետ, ձևավորվում է եռապրոիդ զիգոտը (3n), որից առաջանում է տրիպլոիդ։ Եթե ​​երկու գամետներն էլ կրում են դիպլոիդ հավաքածու, ապա առաջանում է տետրապլոիդ: Պոլիպլոիդ բջիջները մարմնում կարող են առաջանալ ոչ լրիվ միտոզի ժամանակ. քրոմոսոմի կրկնապատկվելուց հետո բջիջների բաժանումը կարող է տեղի չունենալ, և դրանում առաջանալ քրոմոսոմների երկու խումբ։ Բույսերում տետրապլոիդ բջիջները կարող են առաջացնել տետրապլոիդ ընձյուղներ, որոնց ծաղիկները հապլոիդների փոխարեն առաջացնում են դիպլոիդ գամետներ։ Ինքնափոշոտման դեպքում կարող է առաջանալ տետրապլոիդ, երբ փոշոտվում է նորմալ գամետով՝ եռիպլոիդով։ Բույսերի վեգետատիվ բազմացման ժամանակ պահպանվում է սկզբնական օրգանի կամ հյուսվածքի պլոիդիան։

Պոլիպլոիդիայի շնորհիվ բուծվել են շաքարի ճակնդեղի, բամբակի, հնդկաձավարի և այլնի բարձր բերքատվության պոլիպլոիդ սորտեր։Պոլիպլոիդ բույսերը հաճախ ավելի կենսունակ և բեղմնավոր են, քան սովորական դիպլոիդները։ Նրանց ավելի մեծ դիմադրությունը ցրտին վկայում է բարձր լայնություններում և բարձր լեռներում պոլիպլոիդ տեսակների թվի աճը։

Քանի որ պոլիպլոիդ ձևերը հաճախ ունեն արժեքավոր տնտեսական հատկություններ, արհեստական ​​պոլիպլոիդացումն օգտագործվում է բուսաբուծության մեջ՝ սկզբնական բուծման նյութ ստանալու համար:

Փորձի ընթացքում պոլիպլոիդներ ստանալը սերտորեն կապված է արհեստական ​​մուտագենեզի հետ։ Այդ նպատակով օգտագործվում են հատուկ մուտագեններ (օրինակ՝ ալկալոիդ կոլխիցին), որոնք խաթարում են քրոմոսոմների դիվերգենցիան միտոզում և մեյոզում։

Ստացվել են տարեկանի, հնդկաձավարի, շաքարի ճակնդեղի և այլ մշակովի բույսերի արտադրողական պոլիպլոիդներ. Ձմերուկի, խաղողի, բանանի ստերիլ տրիպլոիդները տարածված են անպտուղ մրգերի շնորհիվ։

Հեռավոր հիբրիդացման օգտագործումը արհեստական ​​պոլիպլոիդացման հետ համատեղ հայրենական գիտնականներին թույլ տվեց ձեռք բերել բույսերի (Գ. Դ. Կարպեչենկո, բողկի և կաղամբի տետրապլոիդ հիբրիդ) և կենդանիների բերրի պոլիպլոիդ հիբրիդներ։ (Բ. Լ. Աստաուրով,մետաքսի որդերի տետրապլոիդ հիբրիդ):

Աստաուրովի մետաքսե որդեր

Կենդանիների մոտ բնական պոլիպլոիդիայի դեպքերը շատ հազվադեպ են։ Այնուամենայնիվ, ակադեմիկոս Բ. Այս երկու տեսակներն էլ ունեն n = 28 քրոմոսոմ:

Տետրապլոիդը սինթեզելիս օգտագործվել է արհեստական ​​պարթենոգենեզի մեթոդը։ Սկզբում ստացվել են B. mori-ի պարթենոգենետիկ պոլիպլոիդներ՝ 4 n, 6 n։ Ստացված բոլոր անհատները բեղմնավոր (բեղմնավոր) էգեր էին:

Այնուհետև B. mori (4n) պարթենոգենետիկ էգերը խաչաձևվել են մեկ այլ տեսակի B. mandarina (2n) արուների հետ: Նման խաչմերուկից սերունդների մեջ հայտնվեցին տրիպլոիդ էգեր՝ 2n B. mori + 1 n B. mandarina:

Այս էգերը, ստերիլ նորմալ պայմաններում, վերարտադրվել են պարթենոգենեզով: Միաժամանակ 6n էգ երբեմն ի հայտ են եկել պարտենոգենետիկորեն (4n B. mori + 2n B. mandarina)։

Այս էգերին 2n B. mandarina արուների հետ խաչակնքելուց սերունդներում ընտրվել են երկու սեռերի 4n ձևեր՝ յուրաքանչյուր տեսակի քրոմոսոմների կրկնակի հավաքածուով (2n B. mori + 2n B. mandarina):

Եթե ​​1n B. mori + 1n B. mandarina հիբրիդը եղել է ստերիլ, ապա տետրապլոիդը (4n) պարզվել է, որ բերրի է և բուծվելիս տվել է բերրի սերունդ։ Պոլիպլոիդիայի օգնությամբ, այսպիսով, հնարավոր եղավ սինթեզել մետաքսի նոր ձև։

կենսատեխնոլոգիա

Կենսատեխնոլոգիա- գիտություն, որն ուսումնասիրում է կենսաբանական օրգանիզմների փոփոխման հնարավորությունը՝ մարդու կարիքները բավարարելու համար։

Կենսատեխնոլոգիայի կիրառում (նկ. 3):

  • դեղերի, պարարտանյութերի, բույսերի պաշտպանության կենսաբանական միջոցների արտադրություն.
  • կեղտաջրերի կենսաբանական մաքրում;
  • ծովի ջրից արժեքավոր մետաղների վերականգնում;
  • գենետիկ պաթոլոգիաների ուղղում և ուղղում.

Բրինձ. 3. Կենսատեխնոլոգիայի հնարավորությունները

Օրինակ, մարդկանց մոտ ինսուլինի առաջացման համար պատասխանատու գենի E. coli-ի գենոմում ընդգրկումը հնարավորություն տվեց հաստատել այս հորմոնի արդյունաբերական արտադրությունը (նկ. 4):

Բրինձ. 4. Ինսուլինի արտադրության կենսատեխնոլոգիա

Կենսատեխնոլոգիայում հաջողությամբ կիրառվում են գենետիկական և բջջային ինժեներիայի մեթոդները։

ԳԵՆԻ ԵՎ ԲՋՋԱՅԻՆ ԻՆԺԵԺԻԱ

Գենային ինժեներիան- միկրոօրգանիզմների գենոտիպի արհեստական, նպատակային փոփոխություն՝ կանխորոշված ​​հատկություններով մշակույթներ ստանալու նպատակով.

Գենային ճարտարագիտության ոլորտում հետազոտությունները տարածվում են ոչ միայն միկրոօրգանիզմների, այլև մարդկանց վրա: Դրանք հատկապես արդիական են իմունային համակարգի, արյան մակարդման համակարգի խանգարումների հետ կապված հիվանդությունների բուժման, ուռուցքաբանության մեջ։

Գենային ինժեներիայի հիմնական մեթոդը՝ անհրաժեշտ գեների ընտրություն, դրանց կլոնավորում և նոր գենետիկ միջավայր ներմուծում։ Օրինակ՝ պլազմիդի օգնությամբ որոշակի գեների ներմուծումը մանրէի օրգանիզմ՝ նրա կողմից որոշակի սպիտակուցի սինթեզի համար (նկ. 5):

Բրինձ. 5. Գենետիկական ճարտարագիտության կիրառում

Գենային ինժեներիայի խնդրի լուծման հիմնական փուլերը հետևյալն են.

  1. Մեկուսացված գենի ձեռքբերում.
  2. Գենի ներմուծում վեկտորի (պլազմիդի) մեջ՝ մարմն տեղափոխելու համար:
  3. Վեկտորի տեղափոխում գենով (ռեկոմբինանտ պլազմիդ) փոփոխված օրգանիզմ։
  4. Մարմնի բջիջների վերափոխում.
  5. Գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմների ընտրություն և անհաջող ձևափոխվածների վերացում։

Բջջային ճարտարագիտություն- սա գիտության և բուծման պրակտիկայում ուղղություն է, որն ուսումնասիրում է տարբեր տեսակներին պատկանող սոմատիկ բջիջների հիբրիդացման մեթոդները, առանձին բջիջներից հյուսվածքների կամ ամբողջական օրգանիզմների կլոնավորման հնարավորությունը:

Այն ներառում է հատուկ ընտրված միջավայրում բջիջների մշակում և կլոնավորում, բջիջների հիբրիդացում, բջջային միջուկների փոխպատվաստում և այլ միկրովիրաբուժական գործողություններ՝ առանձին բեկորներից կենսունակ բջիջների «ապամոնտաժման» և «հավաքման» (վերակառուցման) համար:

Այս պահին հնարավոր է եղել հիբրիդներ ձեռք բերել կենդանիների բջիջների միջև, որոնք իրենց համակարգված դիրքով հեռու են, օրինակ՝ մկների և հավերի։ Սոմատիկ հիբրիդները լայն կիրառություն են գտել ինչպես գիտական ​​հետազոտությունների, այնպես էլ կենսատեխնոլոգիայի մեջ։

Մարդու գենոմի վերծանման գործում ներգրավված են եղել մարդու և մկան, ինչպես նաև մարդու և չինական համստերի բջիջներից ստացված հիբրիդային բջիջները:

Ուռուցքային բջիջների և լիմֆոցիտների միջև հիբրիդներն ունեն երկու ծնողական բջջային գծերի հատկությունները. դրանք բաժանվում են անորոշ ժամանակով և կարող են արտադրել որոշակի հակամարմիններ: Նման հակամարմինները օգտագործվում են բժշկության մեջ բուժական և ախտորոշիչ նպատակներով։

Սաղմնաբանության մեջ օրգանիզմներն օգտագործվում են օնտոգենեզի ընթացքում բջիջների և հյուսվածքների տարբերակման գործընթացներն ուսումնասիրելու համար։ քիմերաներ, կազմված է տարբեր գենոտիպերով բջիջներից. Դրանք ստեղծվում են տարբեր սաղմերի բջիջները դրանց զարգացման վաղ փուլերում միացնելով։

Կենդանիների կլոնավորում- Բջջային ինժեներիայի մեկ այլ մեթոդ. սոմատիկ բջջի միջուկը փոխպատվաստվում է միջուկից զուրկ ձվաբջիջի մեջ, որին հաջորդում է սաղմի աճեցումը չափահաս օրգանիզմի մեջ:

Բջջային ճարտարագիտության առավելությունն այն է, որ այն թույլ է տալիս փորձեր կատարել բջիջների, այլ ոչ թե ամբողջ օրգանիզմների վրա:

Բջջային ինժեներիայի մեթոդները հաճախ օգտագործվում են գենետիկական ինժեներիայի հետ համատեղ:

Ն.Ի.Վավիլովի ստեղծագործությունները

Նիկոլայ Իվանովիչ Վավիլով - ռուս գենետիկ, բուսաբույծ, աշխարհագրագետ։

  1. Ն.Ի.Վավիլովը կազմակերպեց 180 արշավանք (20-30-րդ դարի 20-րդ դարի) դեպի երկրագնդի առավել անհասանելի և հաճախ վտանգավոր շրջաններ՝ ուսումնասիրելու մշակովի բույսերի բազմազանությունն ու աշխարհագրական բաշխումը։
  2. Նա հավաքեց մշակովի բույսերի եզակի, աշխարհի ամենամեծ հավաքածուն (մինչև 1940 թվականը հավաքածուն ներառում էր 300000 նմուշ), որոնք ամեն տարի տարածվում են Ն.Ի. բուծողների կողմից որպես հացահատիկային, մրգային, բանջարեղենային, տեխնիկական, բուժիչ և այլ մշակաբույսերի նոր սորտեր ստեղծելու մեկնարկային նյութ։
  3. Ստեղծել է բույսերի իմունիտետի ուսմունքը:

    Ն.Ի.Վավիլովը բույսերի իմունիտետը բաժանեց կառուցվածքային (մեխանիկական) և քիմիական: Բույսերի մեխանիկական անձեռնմխելիությունը պայմանավորված է հյուրընկալ բույսի մորֆոլոգիական առանձնահատկություններով, մասնավորապես, պաշտպանիչ սարքերի առկայությամբ, որոնք կանխում են հարուցիչների ներթափանցումը բույսի օրգանիզմ։ Քիմիական անձեռնմխելիությունը կախված է բույսերի քիմիական բնութագրերից:

  4. Ժառանգական փոփոխականության հոմոլոգ շարքի օրենքը. գենետիկորեն մոտ տեսակներն ու սեռերը ունեն գեներ, որոնք տալիս են նմանատիպ հատկանիշներ: Այսպիսով, հնարավոր է կանխատեսել կերպարների առկայությունը հայտնի սեռի այլ տեսակների մեջ։
  5. Նա հաստատեց, որ տեսակների ձևերի ամենամեծ բազմազանությունը կենտրոնացած է այն տարածքներում, որտեղ առաջացել է այս տեսակը: Ն.Ի.Վավիլովն առանձնացրեց Մշակովի բույսերի ծագման 8 կենտրոն.

Մշակովի բույսերի ծագման կենտրոններ

Մշակովի բույսերի ծագման կենտրոններ- աշխարհագրական տարածքներ, որտեղ բնակվում են մշակովի բույսերի վայրի նախնիները:

Ամենակարևոր մշակովի բույսերի ծագման կենտրոնները կապված են քաղաքակրթության հնագույն կենտրոնների և բույսերի առաջնային մշակման ու ընտրության վայրի հետ։ Ընտելացման նմանատիպ կենտրոններ (կենտրոններ ընտելացում)հայտնաբերվել է ընտանի կենդանիների մեջ:

Բացահայտվել են մշակովի բույսերի ծագման ութ կենտրոններ (նկ. 6).

1. Միջերկրական (ծնեբեկ, ձիթապտուղ, կաղամբ, սոխ, երեքնուկ, կակաչ, ճակնդեղ, գազար):

2. Առաջի ասիական (թուզ, նուշ, խաղող, նուռ, առվույտ, տարեկանի, սեխ, վարդ):

3. Միջինասիական (սիսեռ, ծիրան, սիսեռ, տանձ, ոսպ, կտավատի, սխտոր, փափուկ ցորեն):

4. Հնդկա-մալայական (ցիտրուս, հացահատիկ, վարունգ, մանգո, սև պղպեղ, կոկոս, բանան, սմբուկ):

5. Չինական (կորեկ, բողկ, բալ, խնձոր, հնդկաձավար, սալոր, սոյա, խուրմա):

6. Կենտրոնական Ամերիկա (դդում, լոբի, կակաո, ավոկադո, շագ, եգիպտացորեն, քաղցր կարտոֆիլ, բամբակ):

7. Հարավային Ամերիկա (ծխախոտ, արքայախնձոր, լոլիկ, կարտոֆիլ):

8. Հաբեշական կենտրոն (բանան, սուրճ, սորգո, կոշտ ցորեն):

Ն.Ի.Վավիլովի հետագա աշխատություններում Արևմտյան Ասիայի և Կենտրոնական Ասիայի կենտրոնները միավորվում են Հարավարևմտյան Ասիայի կենտրոնի մեջ։

Բրինձ. 6. Մշակովի բույսերի ծագման կենտրոններ

Ներկայումս առանձնանում են մշակովի բույսերի ծագման 12 առաջնային կենտրոններ։

Հաճախ ոչ մասնագետները կասկածանքով են վերաբերվում հիբրիդային բույսերին, չգիտեն, որ իրենց այգիներում աճեցված մշակաբույսերից շատերը բուծողների երկար տարիների աշխատանքի արդյունքն են:

Երկատուն բույսերում, ինչպիսին է սպանախը, երբ աճեցվում է նույն տարածքում, սորտերից մեկը պետք է հեռացնի արու բույսերը:

Մեկուսացված տարածքներում խաչաձև փոշոտված մշակաբույսերի հատումը զգալիորեն նվազեցնում է աշխատուժի ծախսերը. փոշոտումը տեղի է ունենում բնական ճանապարհով՝ քամու կամ միջատների միջոցով: Բացի այդ, հնարավոր է մեկ մեկուսացված տարածքում տարածել նույն սորտի մի քանի բույսեր՝ այդպիսով ավելացնելով ստացված հիբրիդային սերմերի քանակը։ Այս մեթոդի զգալի թերությունը օտարերկրյա ծաղկափոշու ներթափանցումն ամբողջությամբ վերացնելու անհնարինությունն է։ Բացի այդ, բնական խաչով, բույսերի մոտ կեսը բեղմնավորվում է սեփական սորտի ծաղկափոշով։

Տաք կլիմայով շրջաններում, որտեղ աճի սեզոնը բավականին երկար է, արագ ծաղկող ծաղիկներով բույսերի համար կարող է օգտագործվել ժամանակային ընդմիջումներով մեկուսացում. նույն տարածքում իրականացվում են խաչմերուկների տարբեր համակցություններ: Տարբեր ծաղկման ժամանակաշրջանները բացառում են չպլանավորված խաչաձև փոշոտումը:

Բուծման պրակտիկայում, առանձին հողամասերի կազմակերպման համար բավարար տարածքի բացակայության դեպքում, օգտագործվում են մեկուսիչ կառույցներ.

  • Դիզայնը պատրաստված է շրջանակի տեսքով, որը պատված է թեթև թափանցիկ գործվածքով։
  • Առանձին ընձյուղները կամ ծաղկաբույլերը մեկուսացնելու համար մագաղաթյա թղթից կամ շղարշից փոքրիկ «տներ» են պատրաստում, որոնք ծածկված են մետաղալարով շրջանակով։

Միջատներով փոշոտված բույսերի համար մեկուսիչներ կառուցելիս ավելի լավ է օգտագործել այնպիսի նյութեր, ինչպիսիք են կամբրիկը կամ շղարշը, քամուց փոշոտված մշակաբույսերի համար՝ մագաղաթյա թուղթ:

Հիբրիդացման գործընթացը` բույսերի խաչմերուկը, ուղղված է բույսերի այնպիսի տեսակների ձեռքբերմանը, որոնք ունեն ծնողական սորտերի շահավետ հատկություններ, ինչպիսիք են.

  • Բարձր եկամտաբերություն
  • Դիմադրություն
  • Ցրտահարության դիմադրություն
  • երաշտի հանդուրժողականություն
  • Կարճ հասունացման ժամանակ

Օրինակ, եթե հայրական և մայրական բույսերը դիմադրողականություն ունեն տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ, ապա ստացված հիբրիդը կժառանգի դիմադրություն երկու հիվանդությունների նկատմամբ:

Բույսերի հիբրիդային սորտերը ավելի լավ կենսունակություն ունեն, նրանք ավելի քիչ են ենթարկվում ջերմաստիճանի, խոնավության և կլիմայական պայմանների փոփոխություններին, քան իրենց ոչ հիբրիդային գործընկերները:

Լրացուցիչ տեղեկություններ կարելի է գտնել տեսանյութում: