Der volumenmäßig größte Schnellkochtopf. Die besten Schnellkochtöpfe für schnelle gesunde Mahlzeiten

In unserem Zeitalter der Hochtechnologie und Errungenschaften werden auch Küchengeräte verbessert und modernisiert. Daher wurden die bekannten mechanischen Schnellkochtöpfe durch elektrische Modelle mit der maximalen Anzahl an Betriebsarten, Einstellungen und Funktionen ersetzt. Sie ermöglichen es der modernen Hausfrau, weniger Zeit in der Küche zu verbringen und sich und ihre Familie gleichzeitig mit gesundem und schmackhaftem Essen zu verwöhnen.

Schnellkochtopf definition

Ein Gerät wie ein Schnellkochtopf tauchte lange Zeit im Alltag unserer sowjetischen Hausfrauen auf und war nach wie vor ein Behälter (Topf) mit versiegeltem Deckel. Mit seiner Hilfe ist es einfach und unkompliziert, beliebige Produkte mit Wasserdampf zu verarbeiten. Ein weiteres Merkmal dieses Küchenutensils ist hohe Gargeschwindigkeit, was aus dem Namen hervorgeht.

Zweck, Vor- und Nachteile

Bevor Sie sich für einen Schnellkochtopf entscheiden, sollten Sie sich über die Notwendigkeit und den Verwendungszweck vergewissern. Um dies zu verstehen, sollten Sie den Zweck sowie die Vor- und Nachteile genauer betrachten.

Wichtig! Ein Schnellkochtopf ermöglicht es Ihnen, Speisen mit Wasser bei hohem Druck und hoher Temperatur zu kochen, was durch die Dichtheit des Behälters gewährleistet ist.

Seine Vorteile sind wie folgt.

1. Die Kochzeit wird erheblich verkürzt- mindestens ein Viertel und höchstens dreimal. Zum Beispiel können Sie Kartoffeln in einer herkömmlichen Gaspfanne in 20-30 Minuten und in einem Schnellkochtopf in 5-8 Minuten garen. Es dauert 3-4 und manchmal 5-6 Stunden, um Fleisch für Aspik zu kochen, und 40-60 Minuten für einen Schnellkochtopf.
2. Das Essen ist natürlicher und schmackhafter als beim herkömmlichen Kochen oder Schmoren. Dies wird dadurch erreicht, dass die Produkte in ihrer ursprünglichen Form einfach mit Dampf verarbeitet werden, nicht durch Luftkontakt oxidieren und sich der Geschmack verschiedener Zutaten nicht miteinander vermischt.
3. Weniger Gas- und Stromverbrauch als bei herkömmlicher Wärmebehandlung.
4. Kein ständiges Rühren nötig und kontrollieren Sie die Gartemperatur.
5. Sie können die minimale Menge an Ölen und Gewürzen verwenden, da sie sich nicht mit Lebensmitteln vermischen und sich nicht in großen Mengen Wasser auflösen.
6. Das Gargut spritzt nicht., weglaufen und wegkochen dank des hermetisch dichten Deckels, der die Küche sauber und aufgeräumt hält.

Was die Mängel betrifft, so gibt es sie auch, wie bei jeder anderen Technik. Diese schließen ein:

• die Unfähigkeit, den Deckel während des Kochens zu öffnen, um Speisen zu mischen oder die Menge der Zutaten anzupassen;
• die Verpflichtung, die Kochzeit genau einzustellen, damit die Produkte angesichts des hohen Drucks und der hohen Temperatur nicht weich kochen;
• die Notwendigkeit, auf das Abkühlen des Schnellkochtopfs zu warten, damit nach Abschluss des Vorgangs der Deckel geöffnet und das Essen entnommen werden kann und während dieser Zeit das Essen verdaut werden kann;
• Verbrennungsgefahr bei unsachgemäßer Verwendung des Geräts - Sicherheitsvorkehrungen müssen ständig überwacht werden.

Funktionell

Dank des Schnellkochtopfs können Sie im Handumdrehen alle Speisen kochen, schmoren oder dämpfen, außer solche, die viel Schaum produzieren oder zu fein sind, wie Haferflocken oder Perlgraupen. Dies liegt daran, dass kleine Partikel zusammen mit Schaum entstehen kann das Ventil verstopfen. aus dem Überdruck abgelassen wird.

Moderne Modelle von Schnellkochtöpfen sind mit einer Reihe zusätzlicher Funktionen ausgestattet - wie Multikocher. Dank dessen muss die Gastgeberin nur alle notwendigen Zutaten in einen Behälter geben, ein wenig Wasser und Gewürze hinzufügen, den Deckel schließen und den Knopf drücken. Das erspart Ihnen endloses Rühren und Anbrennen.

Auf eine Notiz! Die beliebtesten Optionen sind: verzögerter Start, automatisches Aufheizen, programmierte Kochmodi, Timer und Joghurtbereiter.

Mit dem verzögerten Start können Sie das Zeitintervall einstellen, nach dem Sie den Wärmebehandlungsprozess starten möchten. Mit dem Timer können Sie die Abschaltzeit des Geräts einstellen. Durch die automatische Erwärmung kann das Gericht nicht vor der Ankunft der Familie abkühlen. Nun, verschiedene Modi reduzieren die Anzahl der wählbaren Einstellungen und automatisieren den Garvorgang so weit wie möglich.

Arbeitsprinzip

Ein Schnellkochtopf unterscheidet sich optisch nicht wesentlich von einer normalen Pfanne, außer dass am Deckel neben dem Griff auch Ventile und Schwimmer vorhanden sind. Aber mit äußerlicher Einfachheit können Sie mit diesem Gerät mit Hilfe von Wasserdampf Hochdruck pumpen, wodurch die Kochtemperatur von den üblichen 100 ° C auf 120 ° C steigt. So ist das Gericht sehr schnell zubereitet und zubereitet praktisch kein Flüssigkeitsfluss.

Das Funktionsprinzip beruht darauf, dass unter einem verschlossenen Deckel eingeschlossenes Wasser bis zum Siedepunkt erhitzt wird und in einen gasförmigen Zustand übergeht. Dieser Wasserdampf kann nicht aus dem Behälter entweichen und sammelt sich daher an, wodurch die dort liegenden Produkte beeinträchtigt werden. Dadurch steigen Temperatur und Druck auf ein bestimmtes Niveau, und dann ist da Beibehalten der empfangenen Parameter Verwendung von Steuersystemen und einem Ventil zum Ablassen von überschüssigem Dampf.

Nach Abschluss des Wärmebehandlungsprozesses kann den Deckel nicht öffnen. Dazu müssen Sie eine der folgenden Manipulationen durchführen:

• warten Sie, bis sich das Gerät auf natürliche Weise abkühlt und das Schutzsystem abschaltet;
• kühlen Sie den Schnellkochtopf mit kaltem Wasser oder einem mit Wasser getränkten Handtuch ab;
• öffnen Sie das Auslassventil selbst.

Beratung! Um das Gericht schmackhaft zu machen, ist es sehr wichtig, nicht nur die Garzeit richtig zu bestimmen, sondern auch die Druckablassrate zu berücksichtigen. Daher ist für einige Gerichte eine langsame und natürliche Dampfabgabe erforderlich, zum Beispiel Eintöpfe oder Hülsenfrüchte. In diesem Fall schmachten sie auch nach dem Abschalten der Produkte noch in ihrem eigenen Saft und werden weich, saftig und gekocht.

ABER schnelles Abkühlen eignet sich am besten für Gemüse und krümelige Cerealien, dann werden sie nicht verdaut und behalten ihre ursprüngliche Form und Eigenschaften.

Arten von Schnellkochtöpfen

Bevor Sie sich für ein bestimmtes Schnellkochtopf-Modell entscheiden, müssen Sie sich zunächst entscheiden, welche Sorte am besten geeignet ist: mechanisch oder elektrisch. Unter dem mechanischen ist ein Gerät zu verstehen, das mit Gas beheizt wird.

Wichtig! Das Funktionsprinzip für elektrische und mechanische Schnellkochtöpfe ist dasselbe, und die Unterschiede bestehen nur in der Automatisierung und dem Vorhandensein zusätzlicher Parameter.

Merkmale des Betriebs eines elektrischen Schnellkochtopfs:

• die Einstellungen für Heizgrad und Druckstufe erfolgen automatisch, der Benutzer stellt lediglich die Kochzeit und einen der bereits verfügbaren Modi ein;
• elektrischer Schnellkochtopf vereint 4 Geräte in einem (Schnellkochtopf, Multikocher, Wasserbad und Joghurtbereiter);
• es gibt allerlei Zusatzfunktionen (Startverzögerung, Aufwärmen etc.);
• es besteht die Möglichkeit der automatischen Abschaltung nach dem Kochen;
• Die Verbrennungsgefahr wird minimiert, da der Körper nicht sehr heiß wird.

Für mechanische Schnellkochtöpfe, die auf dem Herd installiert sind, inhärent:

• hohe Geschwindigkeit beim Erreichen maximaler Garparameter;
• Zuverlässigkeit und Haltbarkeit;
• die Fähigkeit, den Druck im Kochprozess unabhängig zu erhöhen oder zu verringern;
• Handlungsfreiheit bei der Verwendung von Nicht-Standard-Modi;
• Verbrennungsgefahr durch starke Erwärmung der Oberfläche.

Auswahlkriterien

Für diejenigen, die oft und viel Zeit am Herd verbringen, ist die Frage nach der Sinnhaftigkeit des Kaufs eines solchen Geräts bereits geklärt. Mit einem Schnellkochtopf können Sie erheblich (2- oder sogar 3-mal) Zeit beim Kochen sparen, was für eine berufstätige Hausfrau wichtig ist.

Art von Schnellkochtopf

Was die Art dieser Technik betrifft, dann Für eine große Familie mit Kindern ist es am bequemsten, eine elektrische zu verwendenÄnderung. Erstens ist es sicherer. Zweitens sind alle Funktionen bereits programmiert, und es ist nicht erforderlich, den Garvorgang zu steuern, wie es heißt - „eingeschaltet und vergessen“.

Nun, wenn Sie experimentieren wollen, Erstellen ihrer eigenen einzigartigen Meisterwerke, dann mechanisch Dampfkochtopf. Dank des Sichtfensters können Sie den Bereitschaftsgrad beobachten und die Heizung durch das Ventil erhöhen oder verringern und dadurch Temperatur und Druck verändern. Außerdem ist es zuverlässiger und kompakter.

Kapazität

Neben den individuellen Bedürfnissen und Wünschen sollten Sie beim Kauf eines Schnellkochtopfes auch auf das Volumen des Behälters achten. Damit, Die 5-Liter-Schüssel ist für eine 3-4-köpfige Familie geeignet Mensch.

Wichtig! Bei der Auswahl eines Schnellkochtopfs sollte die Leistung berücksichtigt werden - je größer dieser Parameter ist, desto schneller und stärker erfolgt die Erwärmung (dies gilt für elektrische Modelle). Im Durchschnitt sollte dieser Indikator im Bereich von 1 bis 1,5 kW liegen.

In mechanischen Schnellkochtöpfen die Gastgeberin legt den Grad der Wärmeübertragung fest durch Einstellen des Gasbrenners.

Das Dampfablassventil muss zur Seite gerichtet sein – weg vom Griff und vom Koch. Es wird empfohlen, Schnellkochtöpfe zu kaufen rostfreier Stahl. Ein solches Metall ist zuverlässiger und gibt im Gegensatz zu anderen wie Aluminium beim Erhitzen keine schädlichen Substanzen ab. Die beste Stahlsorte ist 18/10.

Auch das Material der Schale spielt eine wichtige Rolle. Es kann Keramik oder Teflon sein und auch eine spezielle Beschichtung haben. Die Antihafteigenschaften gehen mit der Zeit aber sowieso verloren besonders schnell in Keramikgefäßen.

Übersicht beliebter Modelle

Um die Suche nach dem gewünschten Modell unter einer Vielzahl von Firmen und Modifikationen zu erleichtern, finden Sie im Folgenden die meistgekauften Muster in verschiedenen Preiskategorien.

TOP 3 preisgünstige Schnellkochtöpfe

Laut Kundenbewertungen ist das zuverlässigste und hochwertigste Modell in der Preisklasse bis zu 4 Tausend Rubel . Dies ist ein Schnellkochtopf mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern und einer Leistung von 800 Watt. Eine so kompakte Probe ist perfekt für eine kleine Familie. Es verfügt über alle Standardfunktionen und 7 Programme, und die elektronische Steuerung und das LED-Display machen es einfach zu handhaben.

Schnellkochtopf Vitesse VS-570

Schnellkochtopf Vitesse VS-570 auf dem Yandex-Markt

Kombiniert auch einen Multikocher. Er ist ausgelegt für 900 W, 5 Liter und 10 Modi. Dieses Modell ist auch mit einer Liste von Standardfunktionen ausgestattet.

Schnellkochtopf Multikocher Scarlett SL-1529

Schnellkochtopf Multikocher Scarlett SL-1529 auf dem Yandex-Markt

Schnellkochtopf Bekker BK-8903

Schnellkochtopf Bekker BK-8903 auf dem Yandex-Markt

TOP 3 Schnellkochtöpfe im mittleren Preissegment

Diese Kategorie umfasst Modelle mit einem Preis von bis zu 7000 Rubel. Vertrauen Sie den Bewertungen von Menschen, sollten Sie sich für einen Schnellkochtopf entscheiden . Seine Leistung beträgt 1 kW, es gibt eine Schüssel mit Keramikbeschichtung mit einem Volumen von 6 Litern, 14 Programme stehen zur Verfügung. Eine schöne Ergänzung ist die Möglichkeit, die Zeit und Temperatur während des Garvorgangs zu ändern.

Schnellkochtopf Redmond RMC-PM380

Schnellkochtopf Redmond RMC-PM380 auf dem Yandex-Markt

Moulinex CE 503132 Schnellkochtopf

Moulinex CE 503132 Schnellkochtopf auf dem Yandex-Markt

EINHEIT USP-1210S Schnellkochtopf

EINHEIT USP-1210S Schnellkochtopf auf dem Yandex-Markt

TOP 3 Luxus-Schnellkochtöpfe

Die Premiumklasse umfasst Schnellkochtöpfe mit einem Preis über 20.000 Rubel. ist ein Induktionsmodell für 1200 Watt. Es hat in seinem Arsenal 50 Programme, zweistufigen Druck, die Fähigkeit, unabhängig zu programmieren und zu speichern, sowie viele weitere Zusatzfunktionen.

Schnellkochtopf Bosch MUC88B68

Schnellkochtopf Bosch MUC88B68 auf dem Yandex-Markt

Schnellkochtopf Cuckoo CMC-HE1055F

Schnellkochtopf Cuckoo CMC-HE1055F auf dem Yandex-Markt

Fissler mechanischer Schnellkochtopf

Fissler mechanischer Schnellkochtopf auf dem Yandex-Markt

Fazit

Wenn man die Ergebnisse des Testkaufs zusammenfasst, kann man mit Sicherheit sagen, dass ein Schnellkochtopf der Gastgeberin hilft, nicht nur die Kochzeit zu verkürzen, sondern auch alle Eigenschaften der Produkte zu bewahren. Die Hauptsache ist, die Prozessparameter richtig einzustellen. Und das Vorhandensein zusätzlicher Merkmale und Funktionen erleichtert die Erstellung verschiedener Gerichte erheblich.

Multicooker Schnellkochtopf mit Keramikschüssel Redmond RMC-PM380 ist ein universeller Helfer für jede Hausfrau. Sie müssen nicht mehr über die Frage rätseln: Was kochen Sie zum Abendessen? Dieses Wundergerät kann, wenn nicht alles, dann fast alles. Bis zu 14 automatische Kochprogramme helfen Ihnen dabei, Ihre Familie und Gäste mit köstlichen und gesunden Mahlzeiten zu ernähren. Und das innovative MASTERSHEF LIGHT Feature bietet Ihnen mehr als 1000 zusätzliche Optionen für jedes Programm!

Im Schnellkochtopf-Modus stehen folgende Garprogramme zur Verfügung:

• „Steam/Cook“ – zum Garen von gekochtem Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Gerichten mit vielen Zutaten.
• „Reis/Getreide“ – In diesem Modus werden Reis und Vollkornprodukte in Hochdruckwasser gekocht und erhalten eine gleichmäßige Konsistenz.
• „Eintopf / Gelee“ – Zum Schmoren von Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchten, Gelee und Aspik (Standardzeit 20 Minuten). Die Modi „Suppe“ (für Suppen, Borschtsch), „Pilaf“ (Kochen von Pilaw, Risotto, Sushi-Reis) sind ebenfalls auf 20 Minuten Garzeit programmiert.
• Und wenn Sie die Funktion „Simmer“ auswählen, werden Ihre Fleischgerichte langsam (standardmäßig 1 Stunde) und gleichmäßig gegart, was zu einem weichen, zarten, duftenden und zarten Geschmack führt.

Multicooker-Funktionen

Unter den Programmen, die im Multicooker-Modus funktionieren, finden Sie:

• „Vakuum“ - langes Garen von Fleisch oder Gemüse (standardmäßig 2,5 Stunden) ohne Sauerstoff. Durch das Vakuumgaren können Lebensmittel gleichmäßig garen und ihre Säfte behalten.
• „Brot“ - bei einem solchen Programm wird keine Brotmaschine benötigt. Es bietet einen vollständigen Kochzyklus (vom Aufgehen des Teigs bis zum Backen). Die Standardzeit beträgt 3 Stunden. Aber hier gibt es ein wichtiges Detail: Wenn das Signal ertönt, müssen Sie das Brot wenden, damit es gleichmäßig backt.
• „Backen“ - Programm für Plätzchen, Hefeteig und Aufläufe.
• „Braten / Frittieren“ - in diesem Modus können Sie Fleisch, Fisch, Gemüse auch ohne geschlossenen Deckel garen.
• „Milchbrei“ - Brei aus Magermilch kochen oder fette Milch mit Wasser verdünnen. Die Hauptsache ist, das Müsli gründlich auszuspülen und die Schüssel mit Butter einzufetten, bevor die Zutaten geladen werden.
• „Joghurt/Teig“ ist das beste Programm, um gesunden hausgemachten Joghurt zuzubereiten und Teig vor dem Backen aufgehen zu lassen.
• „Babynahrung“ – das Programm hilft, das Kochen für die Kleinen stark zu vereinfachen, damit Sie möglichst viel Freizeit mit Ihrem Baby und nicht am Herd verbringen.
• „Express“ - dient zum Kochen von krümeligem Müsli auf dem Wasser. Nachdem das Wasser vollständig verkocht ist, schaltet es sich automatisch ab.

4-Stufen-Schutzsystem

Damit Sie oder Ihre Familienmitglieder sich nicht versehentlich an heißem Dampf verbrennen, verfügt der Redmond RMC-PM380 Schnellkochtopf über ein 4-Stufen-Schutzsystem, das zwei Ventile beinhaltet – für Dampfablass und Absperrung sowie Temperatursicherung und Überdrucksensor.

Wenn der Druck in der Schüssel über die Norm hinausgeht, wird das automatische Verschlusssystem des Deckels im Gerät aktiviert. Versuchen Sie nicht, ihn zu öffnen, bis der Druck im Tank normal ist.

Helfer in jeder Küche

Wenn Sie ein bereits zubereitetes Gericht schnell wieder aufwärmen müssen, eignet sich die Mikrowelle am besten. Dieses Haushaltsgerät verbraucht nicht viel Energie, ist kompakt und kann über eine Reihe zusätzlicher Funktionen verfügen, wie z. B. eine Grillfunktion.

Weitere Informationen

Kleiner und praktischer Schnellkochtopf

Der Schnellkochtopf „Pentola“ von Regent Inox ist ein Haushalts-Schnellkochtopf, der wie ein normaler Topf aussieht. Aber mit nur einer Besonderheit - es schließt mit einem speziellen Deckel mit Ventilen. Durch die entstehende Dichtheit, den erhöhten Druck und die erhöhte Temperatur ist es möglich, Gerichte in einem Schnellkochtopf 2-4 Mal schneller zu kochen oder zu schmoren als in einem herkömmlichen Kochtopf.

Ein noch schnelleres und gleichmäßigeres Garen wird durch das Material ermöglicht, aus dem dieses Modell besteht. Hochwertiger Edelstahl 18/10 mit optimal abgestimmter Boden- und Wandstärke garantiert eine gleichmäßige Erwärmung der gesamten Oberfläche des Kochgeschirrs. Dies hilft Ihnen nicht nur, Ihr Abendessen schneller zu kochen und zu servieren, sondern senkt auch Ihre Energierechnung erheblich. Darüber hinaus ist der Boden des Schnellkochtopfs mehrschichtig und 5 mm dick, wodurch er sich nicht verformt oder abnutzt.

Die Haupt- und Hilfsgriffe des Gefäßes sind aus Bakelit. Dies ist ein langlebiges Material, das sich unter dem Einfluss hoher Temperaturen nicht erwärmt. Es hat auch eine raue, rutschfeste Oberfläche, die verhindert, dass der heiße Behälter aus Ihren Händen rutscht.

Das Volumen des Schnellkochtopfs ist klein – nur 3,2 Liter – was Sie brauchen, um Mahlzeiten für zwei Personen zu kochen. Dank seiner kompakten Größe können Sie es überall aufbewahren, sogar in einem Küchenschrank, sogar auf dem Küchentisch. Die hochglanzpolierte Oberfläche lässt sich sowohl per Hand als auch in der Spülmaschine leicht reinigen.

Herdkompatibilität

Im Schnellkochtopf Regent Inox 93-PE-ASH-3.2 können Sie auf Gas-, Elektro-, Induktions-, Ceran- und sogar Halogenkochfeldern kochen. Die Hauptsache ist, dass der Durchmesser des Brenners nicht größer sein sollte als der Durchmesser des Bodens des Schnellkochtopfs selbst (dh er sollte 18 cm nicht überschreiten). Wenn Sie einen Gasherd verwenden, stellen Sie sicher, dass die Flamme nicht die Seiten der Pfanne berührt.

Zulässige Menge der Zutaten in einem Schnellkochtopf

Der Behälter sollte bis zu 2/3 der Höhe des Schnellkochtopfs gefüllt sein – falls Sie Fleisch, Fisch, Gemüse und andere Zutaten zubereiten, die sich nicht im Volumen ausdehnen können.

Und wenn Sie Lebensmittel zubereiten, deren Volumen sich ausdehnt (z. B. Müsli), füllen Sie den Behälter zu 1/4 der Höhe des Schnellkochtopfs. Gleichzeitig ist darauf zu achten, dass solche Produkte das Sicherheitsfenster im Deckel nicht verstopfen.

Tipp: Schütteln Sie bei der Zubereitung von Gelee den Schnellkochtopf leicht, bevor Sie den Deckel öffnen. Auf diese Weise vermeiden Sie mögliche Spritzer der Mischung.

Aufs Gramm genau

Um kulinarische Rezepte zu befolgen, müssen Sie alle Zutaten auf das nächste Gramm genau wiegen. In Sekundenbruchteilen erledigt eine Küchenwaage diese Aufgabe.

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Hochwertig, solide, in solider Ausführung

Steba DD 2 XL Eco beeindruckt mit einem Stahlgehäuse mit schwarzen Kunststoffeinsätzen und einem glänzend roten Deckel und wirkt sehr solide.

Was die Funktionalität betrifft, wird Steba DD 2 XL Eco definitiv alle Ihre Erwartungen übertreffen. Dies ist ein 3-in-1-Gerät: ein Schnellkochtopf, ein Slow Cooker und ein Slow Cooker, sodass Sie buchstäblich jedes Gericht darin zubereiten können! Wie man kocht - Sie wählen. Schalten Sie entweder die programmierten Modi zum Kochen von Suppen, Müsli, Dämpfen, Braten verschiedener Lebensmittel, Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse ein oder experimentieren Sie mit Rezepten und verwenden Sie flexible Temperatur-, Zeit- und Druckeinstellungen. Nach dem Ende jedes Kochprogramms wird die Warmhaltefunktion automatisch für 4 Stunden aktiviert. Sie können es nicht zuerst deaktivieren. Vergessen Sie deshalb bei Speisen mit Niedrigtemperaturverarbeitung nicht, die Heizung rechtzeitig abzuschalten.

Es gibt keine Schwierigkeiten bei der Verwaltung - die Symbole auf dem Bedienfeld sind intuitiv, sodass Sie sofort mit dem Gerät arbeiten können, ohne Handbücher lesen zu müssen. Die Tasten sind leicht zu drücken, das Gerät reagiert sofort und der gewählte Kochmodus leuchtet rot. In der Mitte befindet sich eine digitale Anzeige: Oben wird die Temperatur oder der Druck angezeigt, unten die Garzeit.

Pakete, die glücklich machen

Zusammen mit dem Schnellkochtopf erhalten Sie eine 6-Liter-Edelstahlschüssel (im Inneren befindet sich eine Messskala in Litern). Der Boden der Schüssel ist doppelt, wodurch die Wärme besser im Behälter gespeichert wird. Und dünnere Wände tragen zu seiner schnelleren Erwärmung bei. Dadurch wird das Gericht schnell und mit minimalem Energieverbrauch zubereitet.

Der Steba DD 2 XL Eco wird zusätzlich mit einem Dampfkorb aus Stahl mit Halterung geliefert. Es hat zwei bequeme Griffe und viele kleine Löcher auf der Unterseite. Eine weitere schöne Ergänzung sind vier 230-ml-Keramikgläser mit den gleichen Keramikdeckeln. Sie können darin hausgemachte Joghurts oder Aufläufe zubereiten. Die Tassen werden mit einem Halter geliefert. Es ist auch ein Messbecher enthalten, damit Sie die benötigte Menge an Zutaten für das Rezept genau abmessen können (es gibt übrigens auch ein Rezeptbuch). Verwenden Sie zum Mischen unbedingt einen Spatel – er ist flexibel und zerkratzt nicht die Beschichtung der Schalen.

Zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten

Sie erwarten Gäste? Bis zu ihrer Ankunft bleibt nur noch sehr wenig Zeit, und es ist wirklich noch nichts auf dem Tisch? In diesem Fall müssen Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten. Um sich nicht wie ein Eichhörnchen im Rad um den Herd zu drehen, nehmen Sie den Schnellkochtopf Steba DD 2 XL Eco heraus. Darin können Sie Speisen vertikal übereinander auf dem Grill anordnen und gleichzeitig garen! Das Wichtigste, woran Sie sich erinnern sollten, ist eine einfache Regel: Fleisch sollte über Gemüse und Fisch über Fleisch gelegt werden.

Die Garzeit wird basierend auf Produkten berechnet, die länger zum Garen brauchen. Sie möchten zum Beispiel Fleisch und Kartoffeln auf dem Tisch servieren. Fleisch braucht länger zum Garen und Kartoffeln länger. Schalten Sie das Programm „Braten“ ein und füllen Sie das Fleisch anschließend mit Flüssigkeit. Stellen Sie dann das Programm „Fleisch“ ein, schließen Sie den Deckel und das Ventil und kochen Sie das Produkt eine halbe Stunde lang. Lassen Sie am Ende den Dampf ab und öffnen Sie den Deckel. Installieren Sie den perforierten Korbhalter und legen Sie die Kartoffeln hinein. Schalten Sie den „Gemüse“-Modus ein und nach 10 Minuten ist Ihr Gericht fertig.

Leckeres Frühstück im Handumdrehen

Ein leckeres und reichhaltiges Frühstück ist der beste Start in den Tag. Aber wenn für die morgendlichen Vorbereitungen nur wenig Zeit bleibt, ist es sehr wichtig, keine kostbaren Minuten mit dem Kochen zu verschwenden. Ein Toaster ist ein Gerät, das schnell und ohne unnötige Mühe knuspriges, appetitliches Brot mit genau dem Röstgrad zubereitet, den Sie selbst wählen.

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Einheit USP-1200S

Die perfekte Kombination von Funktionen in einem Instrument

UNIT USP-1200S Multikocher-Schnellkochtopf mit Räucherfunktion ist ein unverzichtbares Gerät in jeder Küche. Mit ihm werden Sie sich wie ein echter Koch fühlen, der mit jedem Gericht umgehen kann.

Das Gerät selbst ist trotz der umfangreichen Funktionalität recht kompakt. Das Gehäuse ist aus Stahl, mit Kunststoffeinsätzen, der Deckel mit Absperrventil und Silikondichtung ist abnehmbar, hermetisch dicht. Die Innenschale ist mit einer keramischen Antihaftbeschichtung versehen. Sein Volumen von 6 Litern ist mehr als genug, um Mittag- oder Abendessen für eine große Familie gleichzeitig zuzubereiten.

Aufgrund des im Inneren des Tanks erzeugten Drucks dauert das Garen nur minimal. Und die begrenzende Heizleistung von 1100 W beschleunigt den gesamten Kochvorgang zusätzlich. Das Kit enthält auch einen zweiten Kopf - zum Rauchen. Insgesamt bietet das Gerät 12 Kochprogramme für verschiedene Gerichte, darunter standardmäßig: Fleisch, Fisch, Müsli kochen, Speisen braten; und nicht standardmäßige - Haferflocken, Hülsenfrüchte, Gelee, kaltes und heißes Rauchen.

Besonderes Augenmerk sollte auf den Multimode gelegt werden. Dies ist ein Spezialprogramm mit einer universell voreingestellten Temperatur und einem einstellbaren Zeitbereich (5-45 Min.). In anderen Modi können Sie grundsätzlich auch die Gardauer ändern. Aber der Trick des Multi-Modus ist, dass er für den Fall geschaffen wurde, wenn Ihr Rezept auf keiner der Tasten auf dem Bedienfeld ist. Das macht Ihre Möglichkeiten zweifellos buchstäblich grenzenlos!

Wie man die Räucherkammer benutzt

Bevor Sie den UNIT USP-1200S als Smoker verwenden, haben Sie das Gerät höchstwahrscheinlich als Multicooker und Schnellkochtopf verwendet. Daher ist der erste Schritt, den O-Ring zu ersetzen – zum Glück gibt es 2 davon im Kit.Sie ​​sind genau gleich, aber verwenden Sie einen separaten zum Rauchen, es sei denn, Sie möchten natürlich den Rest des Essens rauchig sein (Silikon nimmt Gerüche gut auf).

Es ist notwendig, die Räucherschale in einem leichten Winkel in das Gehäuse des Schnellkochtopfs einzubauen und allmählich zu nivellieren, bis die rote Markierung auf dem Gehäuse und der Pfeil auf der Schale übereinstimmen. Stellen Sie dann die Hackschnitzelschale (mit 1 EL Hackschnitzeln) auf das Heizelement (Vierkantloch vorne). Und verschließen Sie es mit der beigefügten Metallkappe. Prüfen Sie nun, ob der Kondensatbehälter sicher befestigt ist. Alles, es bleibt nur noch, den Grill zum Räuchern aufzustellen, die Zutaten darauf zu legen, den Deckel des Geräts zu schließen und den Kochmodus einzustellen.

Rauchen Sie alles - Wurst, Rippchen, Fisch, Hähnchenflügel, Brüste, Schenkel ... Das kalte oder heiße Räuchern von Zutaten dauert in der Regel nicht länger als eine halbe Stunde.

Instrumentenpflege

Die UNIT USP-1200S ist pflegeleicht. Der Deckel ist sehr leicht zu reinigen, da er abnehmbar ist. Die Hauptschale, das Räuchergestell und das Dampfgestell können in der Spülmaschine gereinigt werden. Aber die Räucherschale muss von Hand gewaschen werden. Sobald Sie es verwenden, werden Sie den charakteristischen Geruch spüren, den es für immer annehmen wird. O-Ringe, Messbecher, Löffel und Spänebehälter sollten ebenfalls von Hand gespült werden.

Beeilen Sie sich, um gefrorene Desserts zu genießen

Ein Schnellkochtopf-Multikocher-Smoker kann natürlich vieles, aber Eiscreme zu machen, überfordert ihn. Aber dafür gibt es Eismaschinen – Küchengeräte, mit denen Sie schnell hausgemachtes Eis, Sorbet, Frozen Yogurt und sogar Eis am Stiel herstellen können.

Ein Schnellkochtopf ist eine sehr praktische und bequeme Erfindung, die die Kochzeit erheblich verkürzen kann.
Der Schnellkochtopf ist ein Kochtopf mit verdickten Wänden, einem mehrschichtigen Boden und einem hermetisch dichten Deckel, der mit Ventilen (Arbeits- und Notfall) ausgestattet ist.
Der Deckel ist durch eine Gummi- oder Silikondichtung getrennt. Letzteres ist viel besser und nutzt sich langsamer ab.

Das Funktionsprinzip des Schnellkochtopfes ziemlich einfach. Durch das Verschließen und Erhöhen des Drucks steigt der Siedepunkt des Wassers im Inneren des Behälters, sodass Speisen bei einer höheren Temperatur und damit schneller als in einem Kochtopf gegart werden.
Überlegen Sie, worauf Sie bei der Auswahl eines Schnellkochtopfes zuerst achten müssen.

Arten

Schnellkochtöpfe werden in mechanisch und elektrisch beheizt unterteilt. Erstere bestehen meistens aus Aluminium und Stahl.

Mechanische Schnellkochtöpfe

Aluminium mechanische sind billiger als andere Modelle, was der Qualität entspricht.

Die Hauptnachteile von Schnellkochtöpfen aus Aluminium sind:
Gesundheitsgefahren und Einfluss auf den Geschmack gekochter Speisen, da Aluminium mit gekochten Speisen reagiert. Ein weniger bedeutender Effekt solcher chemischer Reaktionen ist die Bildung eines grauen Belags an den Wänden des Geschirrs.
Dichtungen in solchen Schnellkochtöpfen sind Gummi, sie wurden oben erwähnt.
Nur für Gas- und Elektroherde geeignet.

Stahl Schnellkochtöpfe sind teurer. Aber die Qualität, Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit sind es wert.
Eine spezielle Deckelverriegelung verhindert eine Druckentlastung des Behälters bei hohem Druck.
Der mehrschichtige Boden ermöglicht eine bessere Wärmeverteilung.
Das Ventil mit zwei Positionen ermöglicht es Ihnen, den Druck im Inneren des Behälters zu ändern, was für das Kochen einiger Gerichte wichtig ist.
Verwendbar auf allen Herdarten, einschließlich Induktion und Glaskeramik.
Viele Modelle sind mit einer speziellen Schüssel ausgestattet, damit Sie dämpfen können.

Elektrische Schnellkochtöpfe

Natürlich sind sie teurer als mechanische. Aber viel bequemer und funktioneller. nicht zum kochen Platte erforderlich.
Elektronische Steuerung, Kochprogramme, die den Besitzer von der ständigen Anwesenheit am Herd befreien, ermöglichen es Ihnen, in Ruhe Ihren anderen Geschäften nachzugehen. Sie müssen lediglich angeben, mit welchem ​​Programm das Gericht zubereitet werden soll.
Wie mechanische Schnellkochtöpfe gibt es elektrische Schnellkochtöpfe aus Aluminium und Stahl. Einen emaillierten Schnellkochtopf findet man selten im Handel.
Praktischer ist es, einen elektrischen Schnellkochtopf mit Antihaftbeschichtung zu wählen. Lassen Sie ein wenig teurer, aber es wird keine Probleme mit der Reinigung geben.

Volumen

Die Eigenschaft ist wichtig, aber es ist schwierig, hier einen Fehler zu machen. Es gibt nur ein Prinzip - je größer die Familie, desto größer sollte die Kapazität des Geschirrs sein. Das Sortiment ist sehr umfangreich: von einem halben Liter bis zu 40 Litern. Für eine durchschnittliche Familie ist ein 5-6 Liter Schnellkochtopf genau richtig.
Etwas anderes ist wichtig. Füllen Sie den Schnellkochtopf niemals bis zum Rand. Höchstens zwei Drittel. Dampf muss Platz haben. Wenn unter den Zutaten Quellprodukte sind, zum Beispiel Reis, dann sollte mehr als die Hälfte des Volumens frei bleiben.

Leistung

Je größer dieser Wert, desto schneller wird alles zubereitet. Klar ist auch, je größer der Schnellkochtopf, desto mehr Leistung. In der Regel verbrauchen diese Geräte ein bis anderthalb Kilowatt.

Abschließend sollten wir die Funktionalität erwähnen. Wenn Sie einen Schnellkochtopf nur zum Kochen von Brei oder Reis oder zum Kochen von Nudeln benötigen, ist es günstiger, einen Kocher, Reiskocher, Nudelkocher zu kaufen. Aber ich würde nicht empfehlen, sich so einzuschränken. Es ist besser, einen universellen, multifunktionalen Schnellkochtopf zu kaufen.

VON Ein Kuhkocher ist ein praktisches und funktionelles Küchengerät, das die Garzeit vieler Produkte erheblich verkürzen kann. Das Prinzip ihrer Funktionsweise ist recht einfach. Wie Sie wissen, beträgt die maximale Temperatur, auf die Wasser erhitzt werden kann, unter normalen Bedingungen etwa 100 Grad Celsius. Danach kocht das Wasser und die Temperatur des Wassers steigt nicht mehr an. Aufgrund ihrer Dichtheit erhöhen Schnellkochtöpfe den Druck im Inneren der Pfanne und die Temperatur steigt gemäß den Gesetzen der Physik um mehrere zehn Grad an. Die erhöhte Temperatur in einem Schnellkochtopf ermöglicht es, viel weniger Zeit mit dem Kochen zu verbringen als in einem herkömmlichen Kochtopf. Der erhöhte Druck und die hohe Temperatur des Schnellkochtopfdampfes machen seine Verwendung potenziell gefährlich, daher muss die Wahl eines solchen Topfes sorgfältig abgewogen werden. Noch vorsichtiger sollten Sie bei der Verwendung von Schnellkochtöpfen sein.

Meistens werden mit Hilfe von Schnellkochtöpfen Fleischgerichte zubereitet - Gelee, Aspik, hausgemachter Eintopf. Hohe Gartemperaturen verkürzen nicht nur die Garzeit und sparen Energie, sondern tragen auch dazu bei, hartes Gewebe und sogar Knochen weicher zu machen. Sie können auch viele andere Gerichte in Schnellkochtöpfen zubereiten - Müsli, Suppen, Pilaw usw. Es gibt eine Theorie, dass durch einen fest verschlossenen Deckel und eine kurze Garzeit mehr Vitamine im Essen verbleiben, aber das ist kaum der Fall. Wie Sie wissen, mögen Vitamine keine Hitze, und der beste Weg, sie zu konservieren, besteht darin, Gemüse und Früchte zu essen, die einer minimalen Wärmebehandlung unterzogen wurden.

Die Qualität von Schnellkochtöpfen wird vor allem durch zwei Faktoren bestimmt – die verwendeten Materialien und das Designmerkmal, auch das Design ist wichtig, denn in einer schönen Pfanne lässt es sich viel angenehmer kochen.

Alte sowjetische mechanische Schnellkochtöpfe (an die sich viele Menschen wahrscheinlich noch erinnern und manche sogar benutzen) wurden aus Aluminium hergestellt. Auch Hersteller von Schnellkochtöpfen lehnen dieses Metall heute nicht mehr ab. Aluminium hat eine ausreichende Festigkeit, um die Sicherheit des Produkts zu gewährleisten, aber sein Hauptvorteil sind die niedrigen Kosten. Aluminium-Schnellkochtöpfe haben immer noch Nachteile - sie verlieren schnell ihr Aussehen, an den Innenwänden bildet sich ein grauer Belag, beim Kochen von Lebensmitteln mit hohem Säuregehalt kann Aluminium in Lebensmittel freigesetzt werden, was überhaupt nicht nützlich ist und den Geschmack verändern kann gekochte Speisen. Ansonsten stehen Schnellkochtöpfe aus Aluminium ähnlichen Produkten aus Edelstahl in nichts nach und sind um ein Vielfaches günstiger.

Handelsübliche Schnellkochtöpfe aus Aluminium werden hauptsächlich in China hergestellt. In Russland, in Tscheljabinsk, werden sie von der "Ural Household Products Plant" (Schnellkochtopf "Miracle" Typen Chudo-40, Miracle-55, Miracle-60, Miracle-60D, Miracle-70, Miracle-80D) hergestellt.

Das gängigste Material für Schnellkochtöpfe ist heute Edelstahl. In der Regel verwenden die meisten Hersteller traditionellen Stahl 18/10 (AISI-Qualität 304 mit einem Chromgehalt von mindestens 18 % und Nickel - 8 %), obwohl billigere Stahlsorten verwendet werden können, um Geld zu sparen. Fast alle Hersteller geben 18/10 an, aber wie die Praxis zeigt, ist nicht jedem zu trauen. Ein wichtiges Element von Edelstahl-Schnellkochtöpfen ist das Vorhandensein eines Bodens mit einer wärmeverteilenden Schicht. Wie Sie wissen, leitet korrosionsbeständiger Stahl die Hitze nicht gut und in einem Schnellkochtopf ohne HRS in der erforderlichen Dicke können Speisen anbrennen. Darüber hinaus erfordert die Zubereitung einiger Gerichte ein vorheriges Braten der Produkte, und dies ist sehr bequem direkt im Schnellkochtopf möglich. Und in diesem Fall ist das Vorhandensein eines Qualitätsbodens sehr wichtig.

Beim Kauf eines Schnellkochtopfes sollten Sie auch auf das Material achten, aus dem die Dichtungsringe bestehen. Sie sind Gummi und Silikon. Letztere sind praktischer, langlebiger und haben keinen Fremdgeruch.

Die Sicherheit seiner Verwendung hängt weitgehend von der Konstruktion des Schnellkochtopfs ab. In der Regel sind alle modernen Schnellkochtöpfe ausreichend vor Überhitzung, Überdruck geschützt und nicht explosiv. Aber oft kann ein Schnellkochtopf mit einem schlecht durchdachten Design zu Unannehmlichkeiten wie leichten Verbrennungen führen. Ein wichtiges Bauteil des Schnellkochtopfs ist das Dampfablassventil (es wird während des Kochens und vor dem Öffnen des Schnellkochtopfs verwendet). Sein schlechtes Design ist eine potenzielle Risikoquelle, daher sollten Sie bei der Auswahl eines Schnellkochtopfs darauf achten, wie das Ventil funktioniert und wohin der heiße Dampfstrahl strömt (es ist besser, wenn er zur Seite gerichtet ist, nicht nach oben - weniger Verbrennungsgefahr).

Ein wichtiges Detail ist der Mechanismus zum Schließen und Öffnen des Schnellkochtopfes. Idealerweise sollte es einfach und bequem sein. Die modernsten Modelle ermöglichen Ihnen dies in ein oder zwei Bewegungen. Viele bekannte Hersteller von Schnellkochtöpfen haben ihre eigenen patentierten Lock-Unlock-Systeme für Schnellkochtöpfe für maximale Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit.

Es ist gut, wenn Schnellkochtöpfe einen zusätzlichen Schutz haben, der verhindert, dass sie geöffnet werden, während der Druck hoch bleibt. Auch erleichtert die Verwendung eines Schnellkochtopfes das Vorhandensein eines Mechanismus, mit dem Sie die Kochtemperatur einstellen oder den Kochmodus einstellen können.

Allgemeine Ratschläge bei der Auswahl von Schnellkochtöpfen - es ist besser, Töpfe mit einem Volumenspielraum zu kaufen. Die Besonderheit des Kochens in Schnellkochtöpfen legt nahe, dass sie nicht vollständig mit Wasser gefüllt werden können - es muss ein notwendiger Spalt für die Dampfbildung vorhanden sein.

Sehr praktisch ist es, wenn am Schnellkochtopf diverses Zusatzzubehör zum Garen individueller Gerichte angebracht wird (z. B. Netze zum Kochen von Reis, Körbe zum Dämpfen von Speisen etc.). Erfreulich ist auch, dass der Schnellkochtopf über eine interne Skala verfügt, mit der Sie die Flüssigkeitsmenge abmessen können.

In den Regalen der Geschäfte und im Internet finden Sie Schnellkochtöpfe in einer Vielzahl von Preisen - von 1.000 bis über 10.000 Rubel. Faktoren, die ihre Kosten beeinflussen, sind wie folgt: Material (Aluminium ist billiger als Edelstahl), Volumen, Designkomplexität, Markenbekanntheit, Design. Am teuersten sind die Produkte europäischer Marken wie Silit und Cristel, die die neuesten technischen Technologien und einzigartiges Design kombinieren. Im mittleren Segment gehören Tefal Schnellkochtöpfe zu den besten Angeboten in Bezug auf Preis und Qualität.

Vor der Verwendung eines Schnellkochtopfs (und noch besser vor dem Kauf) ist es sehr wichtig, die Gebrauchsanweisung sorgfältig zu lesen und in Zukunft strikt zu befolgen – so können Sie wirklich leckere Gerichte ohne Verbrennungsgefahr zubereiten.

Das Vorhandensein eines Schnellkochtopfs im Arsenal einer Hausfrau ermöglicht es Ihnen, dem Kochen viel weniger Zeit zu widmen. Die Fähigkeiten dieses Geräts basieren auf der Aufrechterhaltung einer Temperatur im Tank über 100 °. Dank des hermetisch dichten Deckels gelangt nur minimal Sauerstoff ins Innere. Dieser Faktor wirkt sich günstig auf die Erhaltung der nützlichen Eigenschaften von gekochten Gerichten aus. Das Gerät hat eine Reihe wichtiger Vorteile bei der Verarbeitung verschiedener Produkte.

Äußerlich sieht dieses Gerät aus wie ein Kochtopf mit dicht schließendem Deckel. Während des Betriebs des Geräts verbleibt Dampf aus kochendem Wasser im Inneren und erzeugt einen Druck von 0,7-1 bar. Die Temperatur im Behälter kann 121 ° erreichen. Bei gewöhnlichen Pfannen darf diese Zahl den Siedepunkt von Wasser bei 100 ° nicht überschreiten. Deshalb geht das Kochen in einem Schnellkochtopf viel schneller.

Im Deckel des Gerätes befinden sich 2 Ventile. Einer von ihnen ist der Haupt-, der zweite ist der Notfall. Sie werden benötigt, um Überdruck abzubauen. Das Notventil wird bei Ausfall des Hauptventils aktiviert. Wenn der Überdruck nicht abgelassen wird, kann das Instrument reißen oder explodieren.

Das Gerät wird häufig für die Verarbeitung von Produkten verwendet, die einer langfristigen Temperaturbelastung bedürfen. Dazu gehören Müsli aus natürlichen Körnern, Fleischgerichte, Suppen, Borschtsch. Es ist praktisch, einen Schnellkochtopf zum Kochen von Pilaw zu verwenden. Gleichzeitig erweist sich Reis als sehr krümelig, die wohltuenden Eigenschaften zusätzlicher Zutaten bleiben erhalten.

Arten

Derzeit finden Sie sowohl elektrische als auch mechanische Modelle von Schnellkochtöpfen. Jeder Gerätetyp hat seine eigenen Vorteile. Bevor Sie ein Gerät für zu Hause kaufen, sollten Sie sich mit den wichtigsten Betriebseigenschaften und Fähigkeiten des Geräts vertraut machen.

Elektrisch

Diese Kategorie von Haushaltsgeräten gilt als moderner. Netzbetriebene Geräte sind mit zusätzlichen Optionen ausgestattet und kombinieren erfolgreich die Funktionalität eines Multikochers und eines Schnellkochtopfs. Hersteller von elektrischen Haushaltsgeräten versuchen, alle Arbeitsprozesse so weit wie möglich zu automatisieren. Nicht selten findet man Modelle, die erfolgreich für einen bestimmten technologischen Zyklus programmiert wurden. Das Kochen in einem solchen Schnellkochtopf ist eine Sache des Drückens weniger Knöpfe. Am Ende der Arbeit schaltet sich das Gerät automatisch ab. Gleichzeitig begleiten viele Modelle den Garvorgang mit einem Tonsignal.

Elektrische Schnellkochtöpfe werden auch als autark bezeichnet. Der Begriff ist angemessen, da solche Einheiten durch den Anschluss an das Netzwerk beheizt werden und für den Betrieb mechanischer Geräte ein Herd erforderlich ist. Elektrische Schnellkochtöpfe können aus unterschiedlichen Materialien bestehen. Sie finden Behälter aus Aluminium, Stahl und Keramik.

Mechanisch

Diese Art von Schnellkochtopf ist eine Pfanne mit luftdichten Deckeln. Zum Kochen werden sie auf einen Elektro- oder Gasherd gestellt. Solche Geräte sollten ausreichend dicke Wände und einen Boden haben. Mechanische Modelle werden ausschließlich aus Metall hergestellt. Billigere Schnellkochtöpfe werden aus Aluminium hergestellt. Dieses Material hat viele Nachteile, einschließlich der Unmöglichkeit, einen Schnellkochtopf auf einem Induktionsherd zu betreiben. Stahlbehälter haben mehr Vorteile, sind jedoch viel teurer.

Welche Eigenschaften sollten Sie für einen Schnellkochtopf wählen?

Beim Kauf eines Haushaltsgeräts müssen Sie wissen, welche seiner Eigenschaften entscheidend und welche zweitrangig sind. Beim Kauf eines Schnellkochtopfes ist es wichtig, auf folgende Eigenschaften zu achten:

• Herstellungsmaterial;
• Schüsselvolumen;
• Geräteleistung;
• das Vorhandensein oder Fehlen von Hilfsoptionen.

Ein weiterer wichtiger Faktor ist der Preis der Einheit. Vor dem Kauf sollten Sie Ihre eigenen Bedürfnisse und finanziellen Möglichkeiten analysieren. Mit dem richtigen Ansatz können Sie ein Modell kaufen, das Funktions- und Kostenqualitäten maximal kombiniert.

Material

Am häufigsten findet man Schnellkochtöpfe aus Aluminium und Edelstahl. Es gibt Produkte mit Keramikbehältern, aber diese Kategorie ist nicht sehr gefragt. Schnellkochtöpfe aus Aluminium sind sehr beliebt. Hausfrauen mögen solche Geräte wegen ihres geringen Gewichts und ihres erschwinglichen Preises. Aber sie haben auch erhebliche Nachteile:

• Zur Abdichtung sind solche Modelle mit Gummidichtungen ausgestattet. Solche Schichten sind extrem kurzlebig. Mit der Zeit verlieren sie Druck, wodurch die Geschwindigkeit der Verarbeitung von Produkten abnimmt.
• Aluminium kann mit verschiedenen Stoffen chemische Reaktionen eingehen. In diesem Fall leidet der Geschmack von gekochten Gerichten. Außerdem wirkt sich diese Funktion negativ auf die menschliche Gesundheit aus;
• Aufgrund der chemischen Aktivität des Materials verliert der Schnellkochtopf schnell sein attraktives Aussehen. An den Wänden des Geräts bildet sich innen und außen ein hässlicher Belag.

Schnellkochtöpfe aus Stahl sind teurer als solche aus Aluminium. Dafür gibt es gute Gründe. Solche Geräte sehen sogar seriöser aus. Sie sind langlebig, zuverlässig und sicher für die Gesundheit der Esser. Schnellkochtöpfe aus Stahl sind mit einem Glasdeckel ausgestattet, und die Ventile darauf haben oft mehrere Positionen zum Einstellen des Drucks. Auch in der Verpackung eines solchen Geräts befindet sich normalerweise eine Schüssel zum Dämpfen.

Zum Abdichten der Abdeckung werden zwei Arten von Materialien verwendet - Gummi und Silikon. Die zweite Option ist vorzuziehen, da ein solcher O-Ring keine Lebensmittelgerüche absorbiert. Außerdem ist Silikon viel haltbarer als Gummi. Es ist dieses Material, das in Modellen des mittleren Preissegments und der Premiumklasse verwendet wird. Beim Kauf sollten Sie Geräte mit Antihaftbeschichtung wählen. Das Reinigen und Waschen solcher Geräte ist viel einfacher als bei weniger fortschrittlichen Modellen.

Volumen

Achten Sie beim Kauf eines Schnellkochtopfs unbedingt auf die Anzahl der Personen, für die die Speisen zubereitet werden sollen. Für eine durchschnittliche Familie reicht ein Gerät mit einem Fassungsvermögen von 5-6 Litern. Wer gerne auf Vorrat kocht oder oft Gäste empfängt, für den eignen sich 7-9-Liter-Behälter.

Hersteller von Haushaltsgeräten bieten eine Vielzahl von Geräten an. Im Handel finden Sie Schnellkochtöpfe mit einem Schüsselvolumen von 0,5 bis 40 Liter. Bei der Auswahl des einen oder anderen Modells müssen Sie bedenken, dass die Pfanne beim Kochen nicht vollständig gefüllt sein sollte. Für den korrekten Betrieb des Geräts ist es notwendig, genügend Platz für Dampf zu lassen. Die maximale Befüllung der Schnellkochtopfschüssel beträgt 2/3 des Gesamtvolumens. Wenn Sie quellende Zutaten (Getreide) kochen möchten, sollten Sie nicht mehr als die Hälfte der Kapazität mit Essen einnehmen.

Leistung

Dieser Faktor gilt nur für eigenständige elektrische Schnellkochtöpfe. Die Leistung steht in direktem Zusammenhang mit der Größe des Geräts. Meistens gibt es Modelle mit Parametern von 1 bis 1,5 kW. Geräte mit großer Kapazität benötigen viel Strom, aber das Wasser in ihnen kocht schneller. Geräte mit geringem Stromverbrauch eignen sich gut für beengte Verhältnisse - Sie können ein Gericht in einer kleinen Wohnung oder auf dem Land zubereiten.

Funktionalität

Moderne Haushaltsgeräte sind mit verschiedenen Optionen ausgestattet, die die Bedienung erheblich vereinfachen. Dieser Trend gilt auch für Schnellkochtöpfe, insbesondere die elektronischen Varianten. Geräte werden mit solchen Hilfselementen verbessert:

• Temperatur- und Druckregler im Tank;
• Timer, mit dem Sie auch die Startaufschubfunktion nutzen können;
• ein Sichtfenster, mit dem Sie den Wärmebehandlungsprozess überwachen können;
• Dampfplatten zum Zubereiten von diätetischen Gerichten ohne Verwendung von tierischen oder pflanzlichen Ölen;
• Sicherheitsmechanismen, die verhindern, dass der Deckel geöffnet wird, bis der Druck im Inneren der Schüssel abgebaut ist.

Es gibt Geräte, die eine enge Spezialisierung haben. Auf Wunsch können Sie Modelle erwerben, die ausschließlich für die Zubereitung von Müsli, Nudeln oder Gemüsegerichten geeignet sind. Gefragt sind jedoch universelle Geräte, in denen beliebige Produkte verarbeitet werden können. Es lohnt sich auch, Geräte zu wählen, die die Funktionen eines Multikochers haben.

Für den erfolgreichen Einsatz von Schnellkochtöpfen im Alltag lohnt es sich, auf einige Tipps zu hören. Die wichtigste Empfehlung ist, die Anweisungen für das Gerät strikt zu befolgen. In diesem Fall können Gerätehersteller einen unterbrechungsfreien Betrieb über einen langen Zeitraum garantieren. Der Reinigung und dem Waschen der Ausrüstung sollte ausreichend Aufmerksamkeit geschenkt werden. Sonst verliert die Technik schnell ihr attraktives Aussehen.

Es ist nicht wünschenswert, ein mechanisches Aluminiummodell zu verwenden, wenn das Haus über einen Glaskeramikofen verfügt. Dieses Metall trägt zur Bildung hässlicher Flecken auf der Oberfläche des Ofens bei. Wenn das Haus häufig Spannungsabfälle im Netzwerk hat, sollte das Gerät über einen Stabilisator angeschlossen werden. Dies ist besonders wichtig für Touch-Geräte.

Bewertung der besten Schnellkochtöpfe mit Preisen

Beim Kauf von Haushaltsgeräten wäre es sinnvoll, sich zunächst mit der Liste der beliebtesten Modelle vertraut zu machen. Es ist gut, wenn eine solche Bewertung von einer detaillierten Erklärung der Popularität begleitet wird. Die folgende Liste wurde basierend auf Verkaufszahlen und echten Kundenbewertungen zusammengestellt:

1. Auf Platz 5 steht ein Schnellkochtopf Moulinex CE 503132. Das Volumen der Schüssel des Geräts beträgt 5 Liter. Leistung - 1 kW. Diese Einheit hat einen hohen Automatisierungsgrad. Es gibt 33 Programme für die Zubereitung verschiedener Gerichte. Stilvolles Design, gute Leistung und Markenzuverlässigkeit sind die Hauptvorteile von Moulinex CE 503132. Der Nachteil des Geräts ist ein ziemlich kurzes Netzkabel. Das Modell gehört zum mittleren Preissegment. Sie können einen solchen Schnellkochtopf für 6000 Rubel kaufen.
2. Auf der 4. Position steht die Einheit Marta MT-4321. Dieses Produkt chinesischer Hersteller fällt durch sein originelles Hightech-Design auf. Ein kompakter Schnellkochtopf wird in einer kleinen Küche gut aussehen. Die Leistung des Geräts beträgt nur 900 Watt. Dieser Parameter macht den Betrieb von Marta MT-4321 wirtschaftlich. Das Fassungsvermögen des Geräts beträgt 5 Liter. Die Hersteller haben das Gerät mit 16 integrierten Programmen ausgestattet. Die elektronische Steuereinheit ermöglicht es Ihnen, den Kochvorgang so weit wie möglich zu automatisieren. Mit der Startaufschubfunktion können Sie den Start um bis zu 24 Stunden verzögern. Die Kosten für einen Schnellkochtopf betragen bis zu 5000 Rubel.
3. An dritter Stelle - das Gerät Redmond RMC-PM380. Das große Fassungsvermögen der Schüssel (6 Liter) wird mit einer eher geringen Leistungsaufnahme von 1 kW kombiniert. Dieses Gerät verfügt über 14 Garprogramme für verschiedene Gerichte. Gleichzeitig ist es möglich, Temperatur und Druck während eines bereits laufenden Zyklus anzupassen. Es gibt auch eine 24-Stunden-Startverzögerungsfunktion. Das Ende der Arbeit wird durch ein gut hörbares Tonsignal begleitet. Der Nachteil des Modells ist die Gesamtgröße und das hohe Gewicht. Sie können Redmond RMC-PM380 für 6500 Rubel kaufen.
4. 2. Platz - am Gerät der heimischen Produktion. Dobrynja DO-1011 hat ein ungewöhnliches stilisiertes Design. Die Leistung des Geräts beträgt 1 kW, das Fassungsvermögen 6 Liter. Der unbestrittene Vorteil des Schnellkochtopfes ist die Zusatzfunktion der 3D-Erwärmung. Außerdem haben Hausfrauen die Möglichkeit, den Kochbeginn um bis zu 24 Stunden hinauszuzögern. Der Nachteil des Modells ist ein kurzes Netzkabel. Aufgrund der geringen Popularität der Marke können Sie Dobrynya DO-1011 für nur 3400 Rubel kaufen. Gleichzeitig stehen Qualität und Funktionalität des Produkts Modellen bekannter Hersteller von Haushaltsgeräten in nichts nach.
5. Der Spitzenreiter der Bewertung war ein Schnellkochtopf Bosch MUC88B68. Das Gerät einer bekannten deutschen Marke verfügt über eine große Liste zusätzlicher Funktionen und einen hohen Grad an Prozessautomatisierung. Das Ende des Zyklus, der die Aufmerksamkeit der Hausfrau erfordert, wird von einem Tonsignal begleitet. Alle Parameter können bei Bedarf direkt während des Garens angepasst werden. Mit den Einstellungen können Sie zwei Druckmodi verwenden. Schüsselkapazität - 4 Liter, Leistung - 1200 Watt. Dieses Gerät gehört zu den Produkten der Premiumklasse. Sie können einen Bosch MUC88B68 Schnellkochtopf für 24.000 Rubel kaufen.