Grüner Rettichsalat mit Algen. Grüner Rettichsalat mit Kohl Grüner Rettichsalat mit Kohl

Im Frühling möchten Sie wirklich leichte Nahrung, die dem Körper Kraft verleiht und die Figur nicht beeinträchtigt, da die Sommertage sehr bald kommen werden.

Ich biete ein Rezept für einen leichten Gemüsesalat an, der neben Weißkohl und Karotten auch grünen Rettich enthält. Es wird nicht schwierig sein, einen solchen Salat zuzubereiten, Hauptsache, Kohl und Karotten sind saftig.

Für Krautsalat mit Möhren und Radieschen bereite ich die Zutaten laut Liste vor.

Den Kohl fein hacken, in eine Salatschüssel geben, salzen und mit den Händen kneten, damit der Kohl weicher wird.

Ich schneide die geschälten Karotten mit einem Gemüseschäler in Streifen (für koreanische Karotten können Sie eine Reibe verwenden).

Ich verteile es in einer Salatschüssel, bestreue es mit Zucker, mische es mit Kohl und knete es noch einmal sanft mit den Händen.

Ich schneide den Rettich auch in Streifen, oder Sie können eine Reibe für koreanische Karotten verwenden. In einer Salatschüssel verteilen, mit Kohl und Karotten mischen.

Ich füge Apfelessig oder Tafelessig (9%) hinzu, mische. Ich probiere den Salat und passe in diesem Stadium die Menge an Salz und Zucker nach meinem Geschmack an. Ich mache den Salat leicht süß. Ich füge Pfeffer hinzu, wer es schärfer mag - ich rate Ihnen, scharfen roten Pfeffer hinzuzufügen.

In der Endphase füge ich dem Salat Sonnenblumenöl hinzu und mische.

Kohlsalat mit Karotten und Rettich ist fertig.

Grüner Rettichsalat hat einen saftigen, würzigen Geschmack mit einer leichten Schärfe, so dass er den Tisch angenehm abwechslungsreich gestalten kann, geeignet für diejenigen, die auf Diät sind, ihre Gesundheit verfolgen und eine gesunde Ernährung unterstützen. Sie können dieses gesunde Gericht in fünf Minuten zubereiten - Sie müssen nur die notwendigen Produkte hacken.

Wie macht man Salat mit grünem Rettich?

Rettich ist in vielerlei Hinsicht eine nützliche Hackfrucht. Sie können es roh verwenden oder einen frischen Salat zubereiten, Sie können viele Gerichte aus grünem Rettich zubereiten. Hauptsache, Sie befolgen diese Schritte:

Reinigen Sie die Wurzeln. 5-10 Minuten in heißem Wasser einweichen, um die Bitterkeit zu entfernen.
Sie können es auf beliebige Weise füllen, aber am besten ist Oliven- oder Pflanzenöl.
Sie können ein traditionelles Rezept als Grundlage des Salats nehmen, der nur drei Komponenten enthält: den Rettich selbst, das Dressing und das Salz.
Beim Mischen der Komponenten entsteht ein gesunder frischer Salat mit grünem Rettich, dessen Rezepte beliebig ergänzt werden können (Nüsse, Gemüse, Fleisch, Pilze, Kräuter, sogar Obst) und festliche Originalgerichte kreieren, die den Tisch schmücken.

Grüner Rettichsalat mit Ei

Sehr gesunder und hellgrüner Radieschensalat mit Mayonnaise und Ei. Die Zubereitung dauert nicht länger als eine Viertelstunde, und das Gericht enthält nur drei Komponenten. Sie können das Dressing variieren und statt Mayonnaise gesündere Diät-Schmand oder exotisches Kürbiskernöl nehmen. Eine Portion (200 g) eines solchen Gerichts enthält nur 180 Kilokalorien.

Zutaten:

Rettich - 1 Wurzelfrucht;
hühnereier - 2-3 Stk .;
saure Sahne zum Dressing - 2,5 EL.

Kochen

Die Zutaten grob reiben und in einer Schüssel mischen.
Den entstandenen Saft abgießen.
Tanken.

Grüner Rettichsalat mit Karotten - Rezept

Salat aus grünem Rettich und Karotten kann als Beilage zu Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch oder als eigenständiger zweiter Gang gegessen werden. Für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen wird empfohlen, eine frische Gurke zu verwenden, und aufgrund des Vorhandenseins von Mayonnaise im Rezept erweist es sich als zufriedenstellend. Gleichzeitig schadet grüner Rettichsalat mit Karotten bei angemessenen Anteilen oder wenn Mayonnaise zu Hause selbst zubereitet wird, der Figur nicht.

Zutaten:

Rettich - 2 Stk .;
karotten - 1-1,5 Stk.;
Salz und Mayonnaise - nach Geschmack;
Petersilie, Majoran, Dill, Koriander - nach Geschmack.

Kochen

Gemüse schälen.
Reiben Sie die Zutaten auf einer groben Reibe.
Das resultierende Gericht salzen, Mayonnaise hinzufügen, mit einem Zweig Petersilie und anderen Gewürzen garnieren.

Salat mit grünem Rettich und Fleisch - Rezept

Einen sehr ungewöhnlichen Geschmack, exotisch, hat ein Salat mit grünem Rettich und Fleisch. Interessant ist, dass die Zwiebel für das Gericht gebraten serviert wird. Man kann den Leckerbissen mit Öl und Mayonnaise füllen, und manche Köche verzichten auf Dressing, da die Zwiebel schon gut mit dem restlichen Inhalt verölt wird und das Gemüse Saft gibt.

Zutaten:

Rettich - 1 Stk.;
Fleisch (Rind) - 200 g;
zwiebel - 150 g;
Sonnenblumenöl, Salz - nach Geschmack.

Kochen

Fleisch in Würfel schneiden.
Den gewaschenen und geschälten Rettich in dünne Stifte schneiden.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, in Sonnenblumenöl anbraten, dann abkühlen lassen und das Öl abtropfen lassen.
Mischen Sie alle Komponenten zusammen.

Salat mit grünem Rettich "General" - Rezept

Aus grünem Rettich ersetzt es den üblichen magenschweren Olivier oder Krabben mit Reis auf dem festlichen Tisch. Dieses Gericht wird aufgrund seines attraktiven Aussehens "General" genannt. Der Kern des Gerichts, sein Kern, kann nach Belieben variiert werden und Wurst und Fleisch durch Fisch, Meeresfrüchte oder sogar gebratene Pilze ersetzen. Als nächstes folgt vor allem das Anrichten des grünen Rettichsalats in Schichten.

Zutaten:

Rettich - 1 Stk.;
Salzkartoffeln - 1-2 Stk .;
saurer Apfel - 1 Stk .;
Karotten - 1–1,5 Stk.;
geräucherte oder roh geräucherte Wurst - 60–80 g;
zwiebel - ½ Zwiebel;
Mayonnaise - 100 g.

Kochen

Das Gemüse kochen und separat reiben.
Rettich kochen, Saft auspressen.
Verteilen Sie die Komponenten in der folgenden Reihenfolge: Kartoffeln, Wurst, Zwiebel, Apfel, Wurzelgemüse, Karotte von unten nach unten.
Zwischen jeder Schicht etwas Mayonnaise verteilen, mit Ausnahme der letzten Karottenschicht.
Legen Sie den Grünen-Rettich-General-Salat für 30 Minuten in den Kühlschrank. Dann kannst du dienen.

Koreanischer grüner Rettichsalat

Die koreanische Küche ist, wie alle asiatischen, für ihre würzigen Gerichte bekannt, auch Wurzelgemüse wird hier zubereitet. Sie können sich selbst verwöhnen, indem Sie aus grünem Rettich mit Sojasauce kochen. Es hat einen ungewöhnlichen Geschmack und kann alleine auf dem Tisch serviert werden. Diese leichte Mahlzeit kann während der Wintersaison zubereitet werden, wenn der Körper warme Nahrung braucht.

Zutaten:

Rettich - 500 g;
Lauch - 50 g;
gesalzener Sesam - 5-10 g;
Knoblauch - 1 Nelke;
Sojasauce - 30 g.

Kochen

Wurzelgemüse fein hacken oder hacken.
Alles in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben, Sojasauce hinzufügen, dann nach Geschmack salzen.
Köcheln lassen, bis der Rettich weich wird.
Mit Sesam, Kräutern, Knoblauch würzen.

Grüner Rettichsalat mit Kohl

Im Sommer können Sie sich verwöhnen lassen, indem Sie einen köstlichen einfachen Salat aus grünem Rettich mit Kohlzusatz zubereiten. Beide Komponenten sind kalorienarm, sodass sie der Figur nicht schaden. Das Schneiden sieht noch attraktiver aus, wenn Sie Rot- oder Chinakohl nehmen.

Zutaten:

Rettich - 1-2 Stk.;
kohl - 180–200 g;
saure Sahne - 80–130 g;
Grüns zur Dekoration;
Salz, Paprika - nach Geschmack.

Kochen

Alle Zutaten auf einer groben Reibe hacken.
Alles verrühren, den Saft etwas abtropfen lassen.
Mit saurer Sahne würzen, mit Kräutern für die Schönheit bestreuen.

Salat mit grünem Rettich und Zunge

Durch seinen scharf-würzigen Geschmack passt Rettich sehr gut zu Fleisch, insbesondere zu Rinderzunge. Auf dem festlich gedeckten Tisch sieht grüner Rettich gut aus. Zwiebeln sind gut zu roten zu nehmen, sie sind weniger scharf und ergänzen die restlichen Zutaten. Roter Pfeffer kann für einen scharfen Geschmack in die Zusammensetzung aufgenommen werden.

Zutaten:

Rinderzunge - 200 g;
grüner Rettich - 1-2 Stk.;
rote Zwiebel - 1 Stk .;
gemüse - 100 g;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen

Die Zunge kochen, in dünne mittelgroße Streifen schneiden.
Den Rettich auf einer groben Reibe reiben, den Saft auspressen.
Die Zwiebel in große Ringe schneiden.
Alle Zutaten mischen.
Gewürze und gehackte Kräuter zugeben.
Lassen Sie das Gericht 30 Minuten ruhen.
Frisch und schön, dabei ist ein hellgrüner Rettichsalat ohne Mayonnaise fertig. Es wird empfohlen, mit Oliven-, Sesam- oder Pflanzenöl zu füllen.

Sie können der Zubereitung von grünem Rettichsalat ein wenig Fantasie hinzufügen und exotische, aber nicht weniger nützliche Zutaten hinzufügen, zum Beispiel Granatapfelkerne. Solche leichten und gesunden Speisen lassen sich gut mit Fleisch servieren und mit anderen schweren Speisen essen. Sie können diesen erfrischenden Schnitt sogar zum Frühstück essen, denn er enthält nur sehr wenige Kalorien, aber viele Vitamine.

Zutaten:

Rettich - 250–300 g;
granatapfelfrucht - 1 Stk .;
Zucker - 5–15 g;
Salz - nach Geschmack.

Kochen

Saft aus einem halben Granatapfel auspressen.
Das Wurzelgemüse auf einer groben Reibe reiben und alles in eine Schüssel geben.
Mit Granatapfelsaft beträufeln.
Salzen, nach Belieben Zucker hinzufügen.
Das Gericht mit Granatapfelkernen dekorieren.

Salat aus grünem Rettich, Huhn und Pilzen

Ein ungewöhnlicher Salat mit grünem Rettich und Hähnchen soll zum Lieblingsgast auf der festlich gedeckten Tafel werden. Es wird insgesamt etwas mehr als eine Stunde gekocht, sieht aber äußerst appetitlich aus und hat einen originellen Geschmack. Sie können dieses Gericht denen empfehlen, die gerne köstlich essen und Ihre Lieben mit ungewöhnlichen Rezepten erfreuen.

Zutaten:

Rettich - 1 Stk.;
Huhn (Bein) - 300 g;
eingelegte Pilze - 100–130 g;
zwiebel - 120-150 g;
Dosenerbsen - 100-250;
Karotten - 140-180 g;
Kartoffeln - 100 g.

Kochen

Karotten und Zwiebeln hacken und in Öl leicht anbraten, bis sie weich sind.
Während des Abkühlens das Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln, Radieschen und Eier auf einer groben Reibe reiben.
Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden.
Das Gericht wird in Schichten gesammelt, dazwischen mit Mayonnaise imprägniert (mit Ausnahme der obersten). Die Schichten sind wie folgt: Kartoffeln, Huhn, Karotten mit Zwiebeln, Rettich, Pilze, Ei, Erbsen.

Salat mit grünem Rettich und Leber - Rezept

Grüner Rettichsalat mit Rinder- oder Hühnerleber besteht aus einfachen Zutaten, die in jedem Geschäft verkauft werden, aber dank Gewürzen ist der Geschmack äußerst originell. Es ist an sich sehr befriedigend, daher kann es als eigenständiges Gericht verwendet und mit Suppen serviert werden. Das originelle würzige Dressing verleiht dem Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack. Sie können Entenleber oder Kabeljauleber in grünen Rettichsalat geben.

Salate mit grünem Rettich erscheinen im Herbst auf unseren Tischen, und bis zum Frühjahr können wir dieses saftige Gemüse genießen. Usbekischer oder Margelan-Rettich hat einen feineren Geschmack als unser schwarzer Rettich und passt gut in einen Salat mit Gemüse- oder Fleischzutaten.

Heute haben wir ein Rezept für einen Vitamin-Grünen-Rettich-Salat mit Karotten und Meerkohl, der sowohl für eine magere Tafel als auch für jeden Tag angeboten werden kann.

Der Salat ist sehr einfach und lässt sich mit allem, was zur Hand ist, sehr schnell zubereiten.

Salat mit grünem Rettich und Karotten mit Algen

Zutaten:

Grüner Rettich - 1 Stück,
Karotten - 2 mittel,
Algen - 1 Dose,
Mayonnaise (Sauerrahm oder Butter) - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Fast alle Salatprodukte sind sehr gesund. Grüner Rettich steigert den Appetit. Und wenn Sie damit Probleme haben, können Sie nach dem Probieren dieses Salats vor dem warmen Hauptgericht die gesamte Portion mit Appetit essen. Usbekischer Rettich enthält grobe Ballaststoffe, die unserem Darm sehr gut tun. Es enthält viele Vitamine der Gruppe B, PP. Es wird empfohlen, es bei Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verwenden. Algen sind reich an Jod. Nun, Karotten enthalten Beta-Carotin. Sie können viel über die Vorteile dieses Gemüses sprechen, aber wir beginnen mit der Zubereitung des Salats.

Das Gemüse für den Algensalat waschen und schälen. Seetang für Salat ist besser in einer Dose zu wählen. Es ist also nützlicher als in Konserven (Plastikdosen), die Natriumgluconat enthalten.

Karotten auf einer groben Reibe reiben. Heute habe ich es auf einer Reibe für koreanische Karotten gerieben. Ich wollte es sagen, um den Geschmack zu fühlen, damit es fester wird.

Mein grüner Rettich, sauber und drei auf einer Reibe für koreanische Karotten oder einfach auf einer großen.

Mischen Sie Rettich, Karotten und Seetang und fügen Sie je nach Geschmack Dressing hinzu: Mayonnaise oder Sauerrahm.

Wenn Sie diese Sauce nicht hinzufügen möchten, gießen Sie etwas Olivenöl hinein. Der Geschmack wird nicht viel anders sein, aber nützlicher, da wir mit den Vorteilen der Produkte begonnen haben.

Sie müssen den Salat nicht salzen, die Produkte enthalten ausreichend Salz.

Vitaminsalat ist fertig.

Denken Sie daran, dass rohes Gemüse gesünder ist. Allen einen guten Appetit und viel Gesundheit!

Wir danken Svetlana Kislovskaya für das Rezept und die Schritt-für-Schritt-Fotos zur Zubereitung eines köstlichen grünen Rettichsalats mit Algen.

Was ist so toll am Frühling? Nicht nur Blumen und die ersten warmen Tage. Die ersten Meisterwerke werden Radieschen sein. Es ist das Wurzelgemüse, das viele Menschen mit dem Einsetzen dieser Jahreszeit in Verbindung bringen: In den Regalen aufgetaucht, deutet es auf eine frühe Erwärmung hin. Und nicht schlimmer als Schneeglöckchen! Wir bieten mit einer traditionellen Federkombination für jeden Tag.

Was für die festlich gedeckte Tafel geeignet ist. Die Zutaten sind bekannte Produkte, aber eine bestimmte Kochtechnik macht sie zu einem wirklich originellen Gericht.

Für einen Salat mit Kohl und Rettich benötigen Sie:

110 Gramm Weißkohl;
220 Gramm Kartoffeln;
1 Ei;
30 ml Weißweinessig;
110 Gramm grüne Erbsen;
1 Rettich;
Gewürze;
Grün;
35 ml Olivenöl.

Salat mit Radieschen und Kohl:

Die ersten 2-3 Blätter vom Kohl entfernen, den Rest waschen und klein schneiden.
Den Rettich schälen und waschen, dann sehr fein hacken (Sie können eine große Reibe nehmen).
Kartoffeln waschen, schälen und raspeln. Marinieren Sie die resultierende Mischung 30 Minuten lang in Weinessig. Drücken Sie nach der angegebenen Zeit die Flüssigkeit aus.
Überschüssige Flüssigkeit von Erbsen abtropfen lassen.
Das Ei zu einem harten Eigelb kochen, dann abkühlen und schälen. Schneiden.
Alle Zutaten vermengen und mit Olivenöl beträufeln.
Das Grün gut waschen, trocknen und grob hacken. Über den Salat streuen. Das Gericht ist sofort verzehrfertig.

Kohl- und Radieschensalat

Tolle Vorspeise vor dem Hauptgang. Es fällt sehr leicht und gleichzeitig nahrhaft aus. Aber gerade so lange, dass die Gäste auf den Hauptgang warten können, ohne zu verhungern!

Für einen Salat aus Rettich und Kohl benötigen Sie:

3 Radieschen;
Gewürze;
Petersilie und andere Kräuter;
220 Gramm eingelegte Champignons;
35 ml Olivenöl;
110 Gramm junger Weißkohl.

Krautsalat mit Radieschen:

Verwenden Sie für Kohl nur zarte grüne Blätter. Der weiße Teil ist zu zäh, er kann für einen anderen Salat übrig bleiben. Die Blätter waschen und in mittlere Streifen schneiden.
Lassen Sie die unnötige Marinade von den Pilzen ab und hacken Sie das Produkt.
Rettich waschen, schälen und grob raspeln.
Das Grün gut waschen und hacken.
Alle Zutaten miteinander vermischen. Olivenöl einfüllen.
Der Salat ist sofort servierfertig. Guten Appetit.

Rettichsalat mit Kohl und Karotten

Was mit dem Aufkommen der ersten saisonalen Produkte so einfach zuzubereiten ist. Das Huhn verleiht dem Gericht Zartheit und sättigt es, und die Vitamine aus dem Wurzelgemüse wollen einfach gegessen werden!

Zutatenliste:

1 mittelgroße Karotte;
60 ml Mayonnaise;
0,5 großer Rettich;
1 Zwiebel;
130 Gramm Weißkohl;
1 Hühnerfilet;
Gewürze.

So kochen Sie Radieschensalat mit Kohl:

Das Filet in Wasser mit Salz kochen. Sie können ein Lorbeerblatt, verschiedene Paprikaschoten und sogar eine Zitronenscheibe für eine leichte Säure hinzufügen.
Anschließend das Fleisch direkt in der Brühe abkühlen lassen, um die Saftigkeit zu erhalten. Als nächstes in kleine Würfel schneiden.
Die ersten 2-3 Blätter vom Kohl entfernen, den Rest waschen und sehr fein hacken. Dann salzen und mit den Händen zerdrücken, damit die Masse den Saft aufnimmt und weicher wird.
Geschälte Zwiebeln müssen fein gehackt werden.
Rettich schälen, waschen, auf einer groben Reibe reiben.
Möhren ebenfalls waschen, schälen und grob raspeln.
Bereiten Sie eine flache Schale und einen kulinarischen Salatring vor.
Die erste Schicht ist Kohl mit Rettich gemischt. Von oben wird die Schicht wie alle nachfolgenden mit Ausnahme der letzten mit Mayonnaise bestrichen.
Dann kommt die Zwiebelschicht, danach das Filet.
Die letzte Schicht sind Karotten. Es muss nicht geschmiert werden. Salat fertig.

Tipp: Mayonnaise besser selber kochen. Wenn Sie Kurkuma, amerikanischen Senf hinzufügen oder nur auf Eigelb kochen, erhält die Sauce eine schöne gelbe Farbe, die den Salat auf dem Tisch noch mehr hervorhebt.

Salat aus Kohl und grünem Rettich

Lamm wird nicht oft hinzugefügt, obwohl es eine ganz besondere Zutat ist. Schon der Name macht das Gericht originell, aber richtig gekochtes Fleisch erweist sich als ideal für die Kombination mit frischem Gemüse.

Zutatenliste:

200 g Lammfleisch;
50 Gramm Rettich;
2 Eier;
Grün;
1 Zwiebel;
4 Paprika;
2 Knoblauchzehen;
70 ml Mayonnaise;
150 Gramm Weißkohl.

Salat aus grünem Rettich und Kohl:

Reinigen Sie das Hammelfleisch von unnötigen Adern und kochen Sie es in Wasser mit einem Lorbeerblatt und anderen Gewürzen, bis es vollständig gekocht ist. Anschließend das Fleisch abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Vom Kohl die ersten 2-3 Blätter entfernen, dann waschen und fein hacken.
Rettich schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden.
Die Eier zum Kochen bringen, bis das Eigelb fest ist. Dann abkühlen und reinigen. In Würfel schneiden oder grob raspeln.
Paprika waschen, halbieren, Stiele mit Samen und weißen Trennwänden entfernen.
Den Knoblauch von der Schale befreien und mit einem Messer hacken.
Zwiebel schälen, fein hacken.
Grüns waschen, schneiden.
Kohl, Fleisch, Knoblauch, Rettich und Eier mit Mayonnaise mischen und die Paprika mit der entstandenen Masse füllen.
Das Gericht ist sofort servierfertig. Oben mit Grün dekorieren.

Kohl- und Radieschensalat

Ein weiterer reichhaltiger Salat mit Lammfleisch. Es erinnert sehr an orientalische Gerichte und kann ein komplettes Abendessen ersetzen. Dieses Rezept kann eine Krone auf Ihrer Speisekarte werden! Darüber hinaus können Sie das Gericht aufgrund seiner Präsentation für den festlichen Tisch verwenden.

Zutatenliste:

30 Gramm Weizenmehl;
7 Eier;
110 Gramm geschälte Walnüsse;
40 ml Baumwollsamenöl;
400 Gramm Lamm;
Koriander;
Gewürze;
160 Gramm Mayonnaise;
180 Gramm junger Weißkohl;
300 Gramm Margelan-Rettich;
60 ml Narsharab-Sauce;
240 Gramm Zwiebeln;
300 ml Sonnenblumenöl;
3 Gramm Kreuzkümmel.

So stellen Sie den Salat zusammen:

Fleisch ohne Knochen muss im Ofen gebacken werden, bis es vollständig gegart ist. Eine andere Möglichkeit ist, es zu kochen. Was auch immer Sie wählen, tun Sie es in einem Stück (teilen Sie es nicht in Teile). Nach dem Abkühlen in kleine Würfel schneiden.
Vom Kohl junge grüne Blätter nehmen, waschen und in Streifen schneiden.
Sonnenblumenöl in einem tiefen Gefäß erhitzen (am besten eine Fritteuse nehmen). Die Hälfte der Zwiebel sollte in Ringe geschnitten, in Mehl gewälzt, in Öl gebraten und auf einer Serviette herausgezogen werden. Ringe nicht zu dünn schneiden.
Die zweite Hälfte der Zwiebel sollte in Baumwollsamenöl gebraten werden, bis sie weich wird.
Rettich waschen und schälen, dann in dünne Streifen schneiden. Es ist besser, keine Reibe zu verwenden, nämlich mit einem Messer zu schneiden. Als nächstes spülen Sie die Wurzelfrucht in Eiswasser und lassen Sie sie trocknen.
Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne leicht trocknen. Dann in einem Mixer zu Krümeln zermahlen oder durch einen Fleischwolf passieren.
Hühnereier kochen, bis sie hart sind. Dann abkühlen und reinigen.
Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen und reiben Sie beides auf einer Reibe.
Mischen Sie die Nüsse und die zweite Hälfte der Zwiebel (weich) mit dicker Mayonnaise. Fügen Sie hier Ihre Lieblingsgewürze und Kreuzkümmel hinzu. Das wird unsere Soße, die bis auf die letzte Salatschicht mit allem geschmiert werden muss.
Kohl in der ersten Schicht in einen Teller geben, dann Fleisch, dann kommt die Masse mit Radieschen. Pommes Frites werden darauf gelegt und Narsharab-Sauce wird gegossen.
Die Komposition wird durch Proteine und Eigelb vervollständigt, die mit Koriander bestreut sind.
Sie können das Gericht sofort oder nach Bestehen im Kühlschrank servieren.

Tipp: Damit das Fleisch keine Zeit zum Trocknen hat, schneiden Sie es besser erst kurz vor dem Servieren. Männer können ein wenig fein gehackte Chilischote darüber geben.

Sie können Ihre eigene Mayonnaise machen. Dazu benötigen Sie ein Ei, Pflanzenöl, Senf, Zucker und Salz, Zitronensaft oder Essig. Weitere Variationen können viele sein: verschiedene Senfarten, Gewürze, besondere Zusätze. Machen Sie es dick, damit es neben dem saftigen Rettich eine appetitliche Textur behält.

Von einfach bis raffiniert – das Angebot an Salaten mit Weißkohl und Radieschen ist wirklich groß. Wir raten Ihnen, Radieschen-Kohl-Möhren-Salat öfter in Ihren Speiseplan aufzunehmen: er ist lecker, er ist gesund und so originell, wenn Sie ihn mit besonderen Produkten und Liebe ergänzen. Guten Appetit!