Kartoffelquark Auflauf. Hüttenkäseauflauf mit Kartoffeln Kartoffelauflauf mit Hüttenkäse und Dill

Kartoffeln und Hüttenkäse ergänzen sich perfekt auf der Ebene des Geschmacks und der Sättigung von Fertiggerichten mit den für den menschlichen Körper notwendigen Substanzen. Kartoffeln enthalten viel pflanzliches Eiweiß, Hüttenkäse - Tier. Die Redakteure der KartoFan-Website haben die 5 besten Kombinationen dieser beiden Produkte ausgewählt. Bei der Zusammenstellung der Bewertung haben wir uns von Geschmack, Beliebtheit, einfacher Zubereitung und Verfügbarkeit der Zutaten leiten lassen.

Kartoffeln mit Hüttenkäse im Ofen (Auflauf)

Ein zarter Kartoffelauflauf gilt für viele Hausfrauen als Leckerbissen. Die einfache Zubereitung und der hervorragende Geschmack machten dieses Gericht zum Anführer unserer Liste.
Zutaten:
Kartoffeln - 0,5 kg;
Hüttenkäse - 300 Gramm;
frische Milch - 100 ml;
Butter - 75 Gramm;
Hühnereier - 3 Stück;
Frühlingszwiebeln - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.

Rezept:
1. Kartoffeln in ihren Uniformen in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abkühlen, schälen und in mitteldicke Scheiben schneiden.
2. Hüttenkäse mit Eigelb und Butter mahlen.
3. Das Eiweiß mit Milch verquirlen.
4. Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl. Legen Sie ein Drittel der Kartoffeln in die unterste Schicht, die Hälfte der Quarkmasse darauf, dann ein weiteres Drittel der Kartoffeln, den restlichen Hüttenkäse und die oberste Schicht - Kartoffeln.
5. Gießen Sie das resultierende Werkstück mit Milch und Proteinen.
6. Kartoffeln mit Hüttenkäse im Ofen bei 180°C backen, bis sie fertig sind (20-25 Minuten).
7. Vor dem Servieren das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Kartoffel gefüllt mit Hüttenkäse

Neben dem unvergesslichen Geschmack liegt der Wert dieses Gerichts in der Originalität und Schnelligkeit der Zubereitung.
Zutaten:
Kartoffeln - 2-3 Stück (mittel);
Hüttenkäse - 100 Gramm;
Hartkäse - 100 Gramm;
Knoblauch - 1 Nelke;
grüns - nach Geschmack.

Rezept:
1. Kartoffeln in Uniformen kochen. Reinigen, dann in zwei Hälften schneiden.
2. Mit einem Teelöffel den Kern aus jeder Hälfte herauszupfen.
3. Füllen Sie die entstandenen Nischen mit Hüttenkäse, gemischt mit Kräutern und zerdrücktem Knoblauch.
4. Gefüllte Kartoffeln mit geriebenem Hartkäse darüber streuen.
5. Im Ofen oder in der Mikrowelle backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Rustikale Kartoffel mit Hüttenkäse

Ein vielseitiges hausgemachtes Gericht, das sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geeignet ist. Das leicht schlampige Aussehen wird durch die einfache Zubereitung und den reichen Geschmack ausgeglichen.
Zutaten:
Kartoffeln - 5 Stück;
Hüttenkäse - 1 Tasse;
geräucherte Wurst - 80 Gramm;
zwiebeln - 1 Stück;
saure Sahne (Mayonnaise) - 2 Esslöffel;
Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel;
grüns - nach Geschmack.

Rezept:
1. Kartoffeln in Uniformen kochen, bis sie vollständig gekocht sind, abkühlen und schälen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl bis zur mittleren Transparenz braten. Leicht salzen.
3. Hacken Sie die Wurst in mittlere Stücke. Mit Zwiebeln in die Pfanne geben. Braten, bis die Zwiebel golden wird.
4. Die Salzkartoffeln je nach Größe in 4-6 Stücke schneiden. In eine Pfanne geben und mit den anderen Zutaten 3-4 Minuten braten, bis eine hellgoldene Kruste entsteht. Nicht mit einem Deckel abdecken, Sie können leicht salzen.
5. Hüttenkäse in die Pfanne geben, nicht mischen. Über Sauerrahm oder Mayonnaise gießen, mit gemahlenem Pfeffer (andere Gewürze oder Gewürze) und gehackten Kräutern bestreuen. Mit einem Deckel abdecken.
6. Bei schwacher Hitze 4-5 Minuten köcheln lassen, bis der Quark leicht geschmolzen ist.
7. Kartoffeln mit rustikalem Hüttenkäse auf Tellern anrichten und heiß servieren.

Kartoffelkrapfen mit Hüttenkäse

Ungewöhnliche Donuts werden selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen.
Zutaten:
Kartoffeln - 400 Gramm;
Hüttenkäse - 400 Gramm;
Butter - 50 Gramm;
Pflanzenöl - 300 ml;
Hühnerei - 1 Stück;
saure Sahne - 200 Gramm;
gemahlene Cracker - 2 Esslöffel;
gemüse - nach Geschmack;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Rezept:
1. Die Kartoffeln weich kochen, zu einem Püree pürieren, mit Butter würzen.
2. Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, dann mit Kartoffelpüree mischen.
3. Schlagen Sie ein Ei in die Mischung und fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu (optional). Salz, glatt rühren.
4. Machen Sie aus der resultierenden Masse kleine Kuchen, die in Paniermehl gewälzt werden.
5. In kochendem Pflanzenöl braten. Auf Salatblättern oder einfach auf einem Teller anrichten.
6. Heiße Kartoffelkrapfen mit saurer Sahne servieren.

Füllung für Knödel aus Kartoffeln und Hüttenkäse

Das bereits legendär gewordene Füllungsrezept vereint die beiden beliebtesten Varianten. Solche Knödel werden "polnisch" genannt.
Zutaten:
Kartoffeln - 1 kg;
saurer Hüttenkäse - 400 Gramm;
Zwiebeln - 200 Gramm;
Pflanzenöl - zum Braten;
Salz - nach Geschmack.

Rezept:
1. Die geschälten Kartoffeln in kochendem Salzwasser kochen, bis sie gar sind, dann durch ein Sieb mahlen.
2. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
3. Röstzwiebeln, geriebene Salzkartoffeln und Hüttenkäse glatt rühren. Nach Geschmack salzen. Die Füllung für Knödel ist fertig.

Kochen Schritt für Schritt

Schritt 2

Wie man Kartoffelauflauf mit Hüttenkäse kocht:

Hüttenkäse durch ein Sieb reiben oder in einem Fleischwolf mahlen. Mit weicher Butter glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4

Eine tiefe Auflaufform mit Butter einfetten. Eine Schicht Kartoffelkreise auf den Boden legen, salzen und pfeffern. Eine dünne Schicht Quark darauf verteilen.

Schritt #5

Weiter schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die Kartoffeln sollten oben sein. Wählen Sie ein sehr tiefes Backblech oder füllen Sie es nicht bis zum Rand. Ich habe so einen Fehler gemacht. Während des Backvorgangs wird viel Flüssigkeit freigesetzt, dann verdunstet ein Teil davon, ein Teil wird von den Kartoffeln aufgenommen, fängt aber zunächst an, über die Seiten des Backblechs zu fließen. Ich musste es in eine andere große Pfanne geben.
Bevor Sie das Formular in den auf 200 Grad erhitzten Ofen stellen, muss es fest mit Folie abgedeckt werden. 1 Stunde backen.

Schritt #6

Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Füllung vorbereiten. Eier mit einer Gabel schlagen, saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen, Muskatnuss oder andere Lieblingsgewürze hinzufügen. Entfernen Sie die Folie aus der Form und gießen Sie die Füllung über die Kartoffeln. Geriebenen Käse darüber streuen. 30 Minuten im Ofen backen und den Kartoffelauflauf weitere 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen lassen.

Kartoffeln mit Hüttenkäse im Ofen (Auflauf)

Ein zarter Kartoffelauflauf gilt für viele Hausfrauen als Leckerbissen. Die einfache Zubereitung und der hervorragende Geschmack machten dieses Gericht zum Anführer unserer Liste.

Zutaten:

Kartoffeln - 0,5 kg;
Hüttenkäse - 300 Gramm;
frische Milch - 100 ml;
Butter - 75 Gramm;
Hühnereier - 3 Stück;
Frühlingszwiebeln - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.

1. Kartoffeln in ihren Uniformen in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abkühlen, schälen und in mitteldicke Scheiben schneiden.

2. Hüttenkäse mit Eigelb und Butter mahlen.

3. Das Eiweiß mit Milch verquirlen.

4. Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl. Legen Sie ein Drittel der Kartoffeln in die unterste Schicht, die Hälfte der Quarkmasse darauf, dann ein weiteres Drittel der Kartoffeln, den restlichen Hüttenkäse und die oberste Schicht - Kartoffeln.

5. Gießen Sie das resultierende Werkstück mit Milch und Proteinen.

6. Kartoffeln mit Hüttenkäse im Ofen bei 180°C backen, bis sie fertig sind (20-25 Minuten).

7. Vor dem Servieren das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Kartoffel gefüllt mit Hüttenkäse

Neben dem unvergesslichen Geschmack liegt der Wert dieses Gerichts in der Originalität und Schnelligkeit der Zubereitung.

Zutaten:

Kartoffeln - 2-3 Stück (mittel);
Hüttenkäse - 100 Gramm;
Hartkäse - 100 Gramm;
Knoblauch - 1 Nelke;
grüns - nach Geschmack.

1. Kartoffeln in Uniformen kochen. Reinigen, dann in zwei Hälften schneiden.

2. Den Kern jeder Hälfte mit einem Teelöffel herauszupfen.

3. Füllen Sie die entstandenen Nischen mit Hüttenkäse, gemischt mit Kräutern und zerdrücktem Knoblauch.

4. Gefüllte Kartoffeln mit geriebenem Hartkäse darüber streuen.

5. Im Ofen oder in der Mikrowelle backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Rustikale Kartoffel mit Hüttenkäse

Zutaten:

Kartoffeln - 5 Stück;
Hüttenkäse - 1 Tasse;
geräucherte Wurst - 80 Gramm;
zwiebeln - 1 Stück;
saure Sahne (Mayonnaise) - 2 Esslöffel;
Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel;
grüns - nach Geschmack.

1. Kartoffeln in Uniformen kochen, bis sie vollständig gekocht sind, abkühlen und schälen.

2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl bis zur mittleren Transparenz braten. Leicht salzen.

3. Hacken Sie die Wurst in mittlere Stücke. Mit Zwiebeln in die Pfanne geben. Braten, bis die Zwiebel golden wird.

4. Die Salzkartoffeln je nach Größe in 4-6 Stücke schneiden. In eine Pfanne geben und mit den anderen Zutaten 3-4 Minuten braten, bis eine hellgoldene Kruste entsteht. Nicht mit einem Deckel abdecken, Sie können leicht salzen.

5. Hüttenkäse in die Pfanne geben, nicht mischen. Sauerrahm oder Mayonnaise gießen, mit gemahlenem Pfeffer (andere Gewürze oder Gewürze) und gehackten Kräutern bestreuen. Mit einem Deckel abdecken.

6. Bei schwacher Hitze 4-5 Minuten köcheln lassen, bis der Quark leicht geschmolzen ist.

7. Kartoffeln mit rustikalem Hüttenkäse auf Tellern anrichten und heiß servieren.

Kartoffelkrapfen mit Hüttenkäse

Ungewöhnliche Donuts werden selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen.

Zutaten:

Kartoffeln - 400 Gramm;
Hüttenkäse - 400 Gramm;
Butter - 50 Gramm;
Pflanzenöl - 300 ml;
Hühnerei - 1 Stück;
saure Sahne - 200 Gramm;
gemahlene Cracker - 2 Esslöffel;
gemüse - nach Geschmack;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

1. Die Kartoffeln weich kochen, zu einem Püree pürieren, mit Butter würzen.

2. Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, dann mit Kartoffelpüree mischen.

3. Schlagen Sie ein Ei in die Mischung und fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu (optional). Salz, glatt rühren.

4. Machen Sie aus der resultierenden Masse kleine Kuchen, die in Paniermehl gewälzt werden.

5. In kochendem Pflanzenöl braten. Auf Salatblättern oder einfach auf einem Teller anrichten.

6. Heiße Kartoffelkrapfen mit saurer Sahne servieren.

Füllung für Knödel aus Kartoffeln und Hüttenkäse

Das bereits legendär gewordene Füllungsrezept vereint die beiden beliebtesten Varianten. Solche Knödel werden "polnisch" genannt.

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg;
saurer Hüttenkäse - 400 Gramm;
Zwiebeln - 200 Gramm;
Pflanzenöl - zum Braten;
Salz - nach Geschmack.

1. Die geschälten Kartoffeln in kochendem Salzwasser kochen, bis sie gar sind, dann durch ein Sieb mahlen.

2. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.

3. Röstzwiebeln, geriebene Salzkartoffeln und Hüttenkäse glatt rühren. Nach Geschmack salzen. Die Füllung für Knödel ist fertig.

Zutaten:
8St Kartoffeln (je 150 g)
1 kg Hüttenkäse
1 Ei
1. Milch
1 EL Butter (Margarine)
Salz
Rezept:
Wir putzen die Kartoffeln und bringen sie zum Kochen, während sie kochen, fangen wir mit dem Hüttenkäse an. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, fügen Sie Salz und ein Ei hinzu, verdünnen Sie es leicht mit Milch und mischen Sie alles gründlich. Die Salzkartoffeln etwas abkühlen und in Scheiben schneiden. Dann die Kartoffeln mit Hüttenkäse mischen, geschmolzene Butter und Milchreste hinzufügen und alles mischen. Als nächstes die Kartoffel-Quark-Masse auf ein Backblech oder in eine Auflaufform geben und in einen vorgeheizten Backofen stellen. Sobald sich eine goldene Kruste bildet, ist der Auflauf fertig. Kartoffelauflauf mit Hüttenkäse ist sowohl warm als auch kalt gut und kann eine vollständige Mahlzeit ersetzen.
Guten Appetit!

01 Beim Schälen von Kartoffeln ist es notwendig, die Schale unter der Schale so dünn wie möglich zu schneiden - Vitamine.

02 Die 10 Minuten in Salzwasser gekochten Kartoffeln werden schmackhafter, dann fügen Sie ein wenig Milch hinzu und kochen bis sie weich sind.

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Jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie aus scheinbar unvergleichlichen Produkten ein köstliches Gericht zubereiten. Dieser Artikel wird über Kartoffeln sprechen.

Kartoffelquark Auflauf

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg;
hausgemachter Hüttenkäse - 0,5 kg;
Butter - 120 g;
saure Sahne 15% Fett - 200 g;
eier - 2 Stk .;
hartkäse - 70 g;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Muskatnuss.

Kochen

Durch ein Sieb reiben, 100 g Butter hinzufügen und glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Auflaufform mit Butter einfetten, eine Schicht Kartoffeln verteilen, salzen, pfeffern und eine Schicht Quarkmasse darauf verteilen. Im Wechsel weiterschichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Wir decken das Formular mit Folie ab und schicken es 1 Stunde lang in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Drei Hartkäse auf einer groben Reibe. Eier schlagen, Sauerrahm, Salz, Gewürze hinzufügen. Gießen Sie den Auflauf mit der resultierenden Mischung und bestreuen Sie ihn mit Käse, stellen Sie ihn für eine halbe Stunde wieder in den Ofen, schalten Sie dann das Feuer aus und lassen Sie ihn weitere 15 Minuten stehen. Kartoffelauflauf mit Hüttenkäse kann als eigenständiges Gericht serviert oder als Beilage zu Fleisch verwendet werden.

Hüttenkäseauflauf mit Kartoffeln und Karotten

Zutaten:

Kartoffeln - 600 g;
Hüttenkäse - 0,5 kg;
Karotten - 200 g;
hähnchenfilet - 200 g;
milch - 200 ml;
Brühe - 1 Glas;
eier - 3 Stk .;
Knoblauch - 3 Nelken;
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Kochen

Die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, dann das Wasser abgießen und pürieren. Hähnchenfilet in Stücke schneiden und braten, bis es weich ist. Wir reiben den Hüttenkäse durch ein Sieb, fügen gehackten Knoblauch, Kräuter, Salz und Gewürze, Milch, Eier hinzu und schlagen alles mit einem Mixer. Drei Karotten auf einer Reibe, die Hälfte zur Quarkmasse und die Hälfte zur Kartoffel geben. Wir heizen den Ofen auf 200 Grad auf. Ein Backblech mit Öl einfetten, Kartoffelpüree auf den Boden legen, dann eine Schicht Fleisch und die Quarkmasse darauf geben. Wir schicken es in den Ofen und kochen bei einer Temperatur von 200 Grad etwa 25 Minuten lang.

Hüttenkäseauflauf mit Kartoffeln und Spinat

Zutaten:

Kochen

Kartoffeln schälen und weich kochen. Fast am Ende des Garvorgangs Rosmarin in das Wasser geben, dann entfernen und die Kartoffeln in Kartoffelpüree zerdrücken. Spinat auftauen. Hüttenkäse mit Eiern, Mehl, Basilikum und Salz mahlen. Kartoffelpüree und Spinat dazugeben und glatt rühren. Wir fetten die Form mit Olivenöl ein, gießen die vorbereitete Mischung hinein und backen sie bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 40 Minuten lang.