Корисні продукти пам'яті. Дієта для покращення пам'яті та уваги

Хороша пам'ять – запорука успіху у навчанні, кар'єрі та повсякденних справах. Мозок керує всім організмом - від биття серця до запам'ятовування інформації. Виявляється, його роботу можна покращити, якщо грамотно скласти свій раціон. Ми докладно розглянемо продукти поліпшення роботи мозку, пам'яті.

Що потрібно мозку

Щоб головний мозок на всі сто справлявся з покладеними завданнями, у будь-якому віці він повинен отримувати повноцінне харчування, щедро забезпечувати киснем. У раціоні мають бути широко представлені продукти пам'яті. Важливо посилити потік крові.

Все, що ми вживаємо в їжу, впливає на мозок та організм. Які продукти покращують пам'ять?

Отже, до дієти варто включити:

Багато продуктів, що розганяють кров. При стимуляції кровообігу в мозок надходить життєво важливий кисень.
Антиоксиданти – ще один важливий компонент харчування. Вони не дають мозку старіти.
Вуглеводи та амінокислоти добре живлять клітини мозку, забезпечують їхню життєдіяльність.
Вітаміни. Тут варто налягати на продукти з вітамінами групи B, C, E, K. Допоможуть жирні кислоти Омега-3. Їхня наявність у щоденному раціоні – важлива умова збереження хороших показників пам'яті.
Мікроелементи (фосфор, селен, йод).

Особливості дієти

Щоб мозок працював правильно, важливо включати до раціону достатньо жирів, білків, вуглеводів. Меню має бути збалансованим.

Якщо ваш раціон буде мізерним, у ньому буде мало вітамінів, амінокислот, антиоксидантів, мозок не зможе працювати на повну силу.

Дуже важливі білки. Це незамінні постачальники амінокислот. Жири насичують мозок жирними кислотами. Вони становлять цілу третину його обсягу. У цьому плані незамінні рослинні олії, риба. Вони найкраще забезпечують організм такими важливими жирними кислотами. Це запорука правильної роботи нейронів.

Близько 70% всього раціону мають становити повільні вуглеводи (каші, овочі).

Ще один найважливіший компонент – мікроелементи, вітаміни. Вони допоможуть діяльності мозку, збережуть пам'ять, протистоять дії вільних радикалів.

Тепер розглянемо продукти для мозку та пам'яті докладніше.

Риба (жирна)

Йдеться про форель, лосос, сардини. Вони є джерелом жирних кислот омега-3. Це прямий шлях до чудової пам'яті, адже 60% обсягу нашого мозку складають жирні кислоти. З них виробляються нервові клітини.

Якщо є досить жирної риби, можна захистити себе від розумового перевтоми, вікового спаду. Вона навіть захистить від хвороби Альцгеймера. А ось за дефіциту Омега-3 працездатність катастрофічно падає, може навіть розвиватися депресія.

Вчені проводили лабораторні дослідження, щоб з'ясувати, які продукти покращують пам'ять та роботу мозку. З'ясувалося, що у жителів країн, у яких прийнято вживати багато риби, сірої речовини у мозку більше, ніж у тих, хто обходиться без неї. Саме в сірій речовині містяться клітини, які контролюють емоції, пам'ять, здатність приймати рішення.

Як бачите, риба дуже корисна. Якщо турбуєтеся про здоров'я, балуйте себе рибкою хоч пару разів на тиждень! Також корисні устриці, креветки, мідії. Вони багато йоду, заліза, цинку.

Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанській їжі, ваш мозок страждає від дефіциту настільки важливих для нього білків. Обов'язково слід вживати в їжу курку, яловичину, печінку (теляччю). Вони багато вітамінів B. М'ясо краще гасити.

У пісній яловичині багато заліза. Без нього пам'ять швидко погіршується.

Список продуктів для покращення пам'яті та роботи мозку немислимий без присутності горіхів. У 2014 році було доведено, що горіхи покращують здатність до навчання, підтримують здоров'я серця, мозку. Це потужний захист від їхньої дегенерації.

Мозок дуже любить горіхи, особливо волоські. Вони навіть візуально нагадують його. Це джерело вітамінів групи В, Е. Якщо в раціоні мало цієї речовини, пам'ять погіршуватиметься. А ще у горіхах міститься вітамін E. Він захищає клітини від руйнування. Особливо важливо включати горіхи в меню тим, хто займається розумовою працею. З віком кількість горіхів у раціоні має зростати.

Вітамін Е – природний захист від всюдисущих вільних радикалів. Це природний щит від тотальних ушкоджень клітин. Всі продукти, що покращують пам'ять і роботу мозку, так чи інакше впливають на його клітини

Корисний також фундук. Він добре впливає на згадку. Дієтологи встановили, що у горіхах багато жирних кислот, є магній, цинк. Це м'які природні стимулятори. Горіхи корисно включати у меню школярів, студентів. Це ефективний спосіб краще підготуватися до іспитів. Горіхи також захищають печінку.

Ви не любите часник через характерний запах? Пошкодуйте свій мозок! Йому цей продукт украй необхідний. Він чудово покращує кровообіг. Мозок отримує набагато більше кисню. Клітини, які отримали кисень, набагато працюють, стають активними. Пару зубчиків часнику в день захистять дорослу та дитину від багатьох захворювань, простимулюють кровообіг, покращать роботу внутрішніх органів.

З'їжте всього кілька зубчиків часнику на день, і ви помітите, що стали краще запам'ятовувати інформацію. Ну а якщо вам категорично не подобається запах, то просто потрібно пожувати гілочку свіжої петрушки. Запах буквально випарується.

Не менш корисний для роботи мозку та гарної пам'яті цибуля. Він добре стимулює кровообіг, захищає від захворювань і передчасного старіння.

Помідори

Ви любите соковиті ароматні помідори? Тоді вашому мозку не загрожує згубна дія вільних радикалів і недоумство. Вони багато антиоксидантів, які захищають нейрони від ушкоджень.

Мед

У списку продуктів для пам'яті та уваги мед займає одну з лідируючих позицій. У ньому міститься ударна доза глюкози. Вона дуже цінна для пам'яті та роботи мозку. Якщо у свою звичну кашу ви вранці додасте жменю сухофруктів та ложку меду, пам'ять весь день служитиме вам. Це смачна та корисна їжа.

Важливо, щоб мед був натуральним.

Це джерело В12. Цей вітамін допомагає клітинам запам'ятовувати інформацію. Встановлено, що він найкраще засвоюється нашим організмом саме з молока. Лише кілька склянок молока на день допоможуть поповнити запаси цього вітаміну, забезпечать відновлення сил.

Виняток – люди, які можуть переносити лактозу. Їхній організм не здатний приймати даний білок.

З них організм отримує найважливіші вітаміни групи B, холін, фолієву кислоту. Чи не знаєте, що таке холін? Ця речовина регулює настрій. У жовтку курячих та перепелиних яєць його досить багато. 2-3 яйця допоможуть отримати досить хорошу дозу холіну на весь день.

А ось вітаміни групи B – захист від старіння.

Дієтологи не схильні закликати пити багато кави. У великих кількостях він призводить до підвищення тиску, проблем з роботою ШКТ і навіть зневоднення. Але якщо випити пару чашок ароматного напою на день, ви забезпечите м'яку стимуляцію мозку. Ви самі здивуєтеся, на що здатний ваш розум.

Кава – джерело корисних антиоксидантів, кофеїну. Він покращує увагу, концентрацію, підвищує настрій. Не дивно, що його поціновувачі краще справляються з покладеною на них роботою та повсякденними справами.

А ось невропатологи встановили, що кава допомагає запобігти ряду неврологічних захворювань (хвороба Альцгеймера, Паркінсона). Це добрий спосіб удосконалення обмінних процесів. Кава допомагає зосередитись, підвищує тонус судин.

Чай зелений

Цілющі властивості зеленого чаю давно відомі. Не викликає сумнівів, що він допомагає організму зберегти здоров'я багатьох органів та систем. У ньому міститься досить багато кофеїну – стимулятора мозкової діяльності.

Є в чаї та низка інших корисних речовин. Наприклад, L-теанін допоможе зняти занепокоєння, покращить роботу мозку, зніме втому.

У зеленому чаї міститься багато поліфенолів, антиоксидантів. Вони підтримують розумову діяльність, запобігають захворюванням.

У цьому овочі багато антиоксидантів та інших корисних речовин. Достатньо є лише 100 грамів на день. Ця невелика порція допоможе заповнити добову потребу у вітаміні K. Не забувайте, що він бере участь у процесі формування жирів, у тому числі складаються клітини мозку (сфінголіпіди).

Останні дослідження підтвердили, що броколі допоможе покращити пам'ять, а також допомагає подолати ушкодження мозку.

Капуста морська

Усі знають, що в ній міститься багато йоду. Без цього цінного мікроелемента у мозку починаються збої. Лікарі давно встановили взаємозв'язок між недоумством, відставанням у розумовому розвитку та присутністю йоду в раціоні. Люди, які мешкають біля моря, забезпечені ним. Якщо вам не так пощастило, можна використовувати йодовану сіль, а також їсти морську капусту.

Доведено, що йод не лише покращує пам'ять, а й підвищує IQ. Він надає розуму ясність, покращує здатність мислити. Це не просто потрібний, а незамінний компонент повсякденного раціону. Особливо важливою є наявність йоду в раціоні дитини. Якщо регулярно годувати малюка салатами з морською капустою, він набагато швидше засвоїть шкільну програму.

Морську капусту рекомендується включати до раціону дитини лише після трьох років. Через надлишок йоду вона може негативно впливати на щитовидну залозу малюків. Також вона протипоказана в момент лактації, оскільки йод може накопичуватися у грудному молоці. Сама того не підозрюючи, що годує мама, може нашкодити немовля. Його метаболізм ще досконалий, і зможе подужати великого змісту йоду.

Старим морська капуста допоможе уповільнити процеси дегенерації клітин. Вона здатна стимулювати їхнє зростання, збільшити інтелектуальну активність. Намагайтеся регулярно включати морську капусту. Це відмінне джерело йоду, яке підтримує розвиток клітин мозку. Із неї можна приготувати масу смачних салатів.

Виявляється, вітамін C здатний подолати забудькуватість, поліпшити провідність нейронів. Це стимулятор мозкової активності. Щоб він почав працювати, достатньо опустити в чай пару часточок свіжого лимона. Так можна поліпшити як пам'ять, а й розвиток клітин.

Плоди лимона входять у безліч народних рецептів поліпшення діяльності мозку. Також він здатний підвищити імунний захист, допомагає у схудненні.

Апельсини

З'їдайте в день по апельсину і ви отримаєте денну дозу вітаміну C. Це смачно і корисно. Цей екзотичний фрукт уповільнює дегенеративні процеси в мозку, перешкоджає його старінню, підтримує світлість розуму, забезпечує підвищення здатності запам'ятовувати інформацію. Вітамін С – захист від вільних радикалів.

Склянка ароматного фруктового соку зарядить організм енергією.

Виноград (червоний)

Якщо ви шанувальник зеленого винограду, настав час переглянути свої смакові уподобання. Саме у червоному винограді міститься безліч антиоксидантів. Вони мають природне походження і добре засвоюються. Антиоксиданти допомагають не тільки зберігати здоров'я, а й гарнішати. Вони оновлюють клітини шкіри, волосся, підвищують активність нейронів, пам'ять, уважність.

Є вони й у інших ягодах фіолетового відтінку.

Антиоксиданти у будь-якому віці покращують здатність мозку зберігати інформацію, обробляти її. Завдяки їм харчування клітин стає більш якісним. Вони захищаються від руйнування. У підлітковому віці антиоксиданти допомагають нормалізувати гормональне тло.

Це джерело антоціану – рослинного антиоксиданту. Він також здатний знижувати запалення, уповільнювати старіння, запобігати дегенеративним процесам.

Антиоксиданти здатні накопичуватися в організмі. Вони покращують нервову провідність між клітинами мозку. Досліди з тваринами виявили здатність чорниці не лише покращувати пам'ять, а й боротися з її втратою, давати потужний імпульс оновленню клітин.

Рекомендуємо додавати чорницю вранці в кашу або змузі. Такий сніданок корисний як дорослим, а й дітям, підліткам. А якщо літня людина регулярно вживатиме чорницю, вона на багато років відстрочить невблаганний процес старіння. Таке харчування замінить препарати для покращення пам'яті, зору, стимулятори обміну речовин.

Не всі включають цю траву до свого раціону. І дарма. У ній міститься ударна доза карнозинової кислоти, антиоксидантів. Якщо ви додасте в страву гілочку ароматного розмарину, незабаром у вас покращає кровообіг, розширяться судини. Мозок отримає недостатню дозу кисню. Значно збільшиться продуктивність його роботи.

Дивно, але навіть сам запах розмарину покращує процес запам'ятовування. Розмарин хороший у стравах із картоплею, м'ясом.

Ця приправа входить до складу каррі. Складається вона з активної речовини – куркуміну. Це чудовий природний стимулятор кровообігу. Доведено, що може поліпшувати пам'ять, усувати амілоїдні бляшки, допомагає подолати депресію. Виявляється, куркума сприяє виробленню гормонів щастя – серотоніну, допаміну.

Куркумін стимулює клітини мозку до зростання. Ця властивість допомагає боротися з віковим недоумством та старінням мозку. Куркуму рекомендують додавати до м'яса та в чай. Це сильний домашній антидепресант. Навіть здорова людина має регулярно використовувати її у стравах.

Насіння гарбуза

Це найпотужніший джерело антиоксидантів. Вони захищають мозок від пошкоджень, дегенеративних процесів, згубного впливу вільних радикалів.

Насіння – джерело міді, цинку, заліза, а також магнію. Ці речовини запобігають неврологічним захворюванням, покращують пам'ять, показники навчання, захищають від мігрені, депресії, допомагають контролювати нервові імпульси. Вони добре очищають кишечник.

Шоколад (чорний)

У ласунів є привід для радості. Науково доведено, що какао-порошок і темний шоколад можуть бути джерелом корисних для мозку речовин (антиоксиданти, кофеїн, флавоноїди). Вони покращують навчання, пам'ять, підвищують клітинну активність, уповільнюють старіння. А ще шоколад допоможе покращити настрій.

Як ви знаєте, мозок здебільшого складається з води. Вона становить цілих 90% від його ваги. З віком цей показник знижується. Це означає, що мозок буквально висихає. Клітини перестають справлятися з покладеними на них функціями.

Зневоднення – шлях до уповільнення роботи мозку. Це дуже шкідливо! За критичних показників зневоднення він просто відключається. Не дивно, що при тепловому або сонячному ударі людина непритомніє.

Щоб уникнути плачевних наслідків, потрібно просто випивати достатню кількість рідини на день.

У день рекомендується випивати щонайменше 2-х літрів. Йдеться саме про чисту воду. Її не може замінити жодний напій. При підрахунку кількості випитої на день рідини не враховуються ні чай, ні кава, ні соки. Лише вода. Краще, якщо вона буде некип'яченою. Вода з-під крана може не підійти, тому що в ній дуже багато вапна, іржі.

Енергетики, напої з цукром, газом, кавою, навпаки, воду з організму виводять.

Висновок

Це список основних продуктів для покращення пам'яті. Як бачите, дієта справді допомагає покращити пам'ять. Для більшої ефективності її можуть підкріпити спортивні вправи. Вони допомагають посилювати потік крові. Кожна людина може опанувати нехитрі секрети правильного харчування. Пам'ятайте, що треба харчуватися продумано! Тоді ваші розумові здібності завжди будуть на висоті.

Хороша пам'ять – ключовий елемент, який відрізняє розумну людину від інших представників навколишньої фауни. А за запам'ятовування відповідає головний мозок. Вчені стверджують, що за все життя він "запам'ятовує" всього 10 - 15% від своїх можливостей.

Чи можливо тоді покращити пам'ять? Це цілком реально, і щоб це сталося, не обов'язково використовувати різні нейростимулятори або приймати інші таблетки, .

Також у ній є йод, який покращує роботу логічного мислення та підвищує увагу.

Особливо корисно включати морську капусту до раціону людей після 40 років — саме тоді «запускаються» основні процеси старіння головного мозку.

4. Ягоди

Сюди можна віднести чорницю, суницю, полуницю, смородину, аґрус та більшу частину лісових ягід.

А ось аскорбінова кислота потрібна організму для захисту кровоносної системи мозку від дії токсинів.

5. Горіхи

У них міститься велика кількість вітамінів А та Е. Перший відповідає за цілий ланцюжок метаболічних процесів, що зачіпають головний мозок, а вітамін Е захищає клітини мозку від раннього старіння (будучи антиоксидантом).

Найкориснішими вважаються волоські горіхи та фісташки, тому що в них також містяться цинк, магній, що побічно впливають на чутливість нейронів

6. Злаки

Особливо корисні проростені паростки пшениці та ячменю, у яких міститься понад 20 біологічно активних компонентів.

Вони насамперед захищають клітини головного мозку від старіння, а разом з цим стимулюють вироблення серотоніну, дофаміну– це гормони, що якраз впливають на пам'ять і увагу людини.

7. Мед та квітковий пилок

Є джерелом цукру та мінеральних мікроелементів, але при цьому практично не містить білків та жирів. Глюкоза – один із найважливіших елементів. При її нестачі вся нервова система починає відчувати кисневе голодування.

Тільки якщо він не піддавався термічній обробці. При його нагріванні понад 65 градусів більшу частину своїх корисних властивостей він втрачає.

Чого слід уникати?

Але є , які погіршують пам'ять. Особливо небезпечно їх включати до раціону дітям, оскільки аж до 16 років нервова система ще розвивається і вразлива до збоїв у роботі травної системи. Найшкідливішими продуктами можна назвати:

Сніки.Сюди можна віднести сухарики, чіпси, у виробництві яких використовують транс-жири – такі сполуки є канцерогенами, а також погіршують обмінні процеси в нейронах (уповільнюючи засвоювання поживних речовин із крові).
Складна білкова їжа.Сюди можна віднести смажений арахіс, яловичі котлети з фаст-фуду, більшу частину сортів ковбас та сосисок. Здебільшого такі продукти засмічують кровоносну систему і погіршують кровообіг у головному мозку. Цілком від таких продуктів відмовлятися не варто, але мінімізувати їх в раціоні слід.
Прості вуглеводи.Сюди слід віднести шоколадні батончики, різноманітні цукерки, печиво. У невеликій кількості вуглеводи потрібні організму, але при надлишку глюкоза пошкоджує внутрішні стінки судин і збільшує ризик інсульту. За рекомендаціями лікарів щодня з'їдати досить 2 невеликі цукерки. Решта – надлишкове.

Також ознайомтеся з інфографікою.

Хороша пам'ять сприяє успіху: допомагає у навчанні, досягненні високих результатів у роботі, формуванні симпатії до вас (кому не сподобається той, хто пам'ятає про твої важливі дати?). Не дивно, що людина, яка відчула її погіршення, починає панікувати. Спокій тільки спокій! Все можна виправити. Не треба спішно ковтати жменю медикаментів. Є набагато більш доступні, приємні та смачні ліки: продукти для поліпшення пам'яті.

Загальні особливості дієти для мозку

Різноманітне та повноцінне харчування з оптимальним балансом білків, жирів та вуглеводів незамінне для якісної роботи мозку. Убогий раціон загрожує зниженням мозкової активності. У тому числі й погіршення пам'яті.

Білки постачають у людський організм амінокислоти, незамінні для нервової системи та мозку. Жири є джерелом ненасичених жирних кислот, без яких нормальне функціонування мозку неможливе: він складається з них на цілу третину. Їхній брак здатний відчутно вплинути на пам'ять: аж до зникнення окремих спогадів. Найкращими постачальниками ненасичених жирних кислот є риба та рослинні олії (оливкова, гарбузова, соняшникова, лляна та інші). А з вуглеводів мозок отримує глюкозу, необхідну активності нейронів. Вуглеводи (найкраще так звані "повільні" - з овочів, круп, продуктів із твердих сортів пшениці) повинні займати не менше 70 відсотків у денному меню.

Вітаміни та мікроелементи

Крім білків, жирів та вуглеводів, для якісного стану пам'яті організм повинен отримувати в достатній кількості наступні вітаміни та мікроелементи:

вітамін А;
вітамін Е;
вітаміни групи В;
залізо;
магній;
цинк;

Вітаміни А та Енезамінні для нормального стану та профілактики погіршення пам'яті. Вони беруть участь у жировому обміні, підживлюють організм та мозок енергією, захищають нейрони від пошкодження та загибелі. Вітаміни групи Всприяють білковому обміну в організмі людини, і навіть необхідні благополуччя нервової системи. Саме вони впливають на запам'ятовування інформації. Ці вітаміни незамінні.

Цинк, залізо та магнійпотрібні для концентрації уваги. Цинк та магній, як і йод, також потрібні для повноцінної роботи щитовидної залози. Нестача гормонів щитовидної залози загрожує погіршенням пам'яті.

Ось як важлива для мозку правильна їжа! Залишилося включити в раціон продукти, з яких можна значно поліпшити пам'ять. Для вашої зручності ми поділили їх на групи. Ви зможете легко скласти для себе оптимальне меню, здатне забезпечити вас і ваш мозок усім необхідним.

М'ясні продукти та субпродукти

Незважаючи на активне поширення вегетаріанства, лікарі залишаються при своїй думці: м'ясо їсти треба!Використовуючи його, ви не тільки «нагодуєте» свій організм необхідними йому білками, а й побалуєте мозок корисними речовинами. Ідеальні м'ясні продукти, незамінні для гарної роботи пам'яті – це:

курка;
пісна яловичина;
теляча печінка.

Курка та теляча печінка містять значну кількість вітамінів групи В, про необхідність яких ми вже говорили. Щоб «їжа для мозку» була максимально корисною, використовуйте не жирні стегенця, а грудку. А печінку не смажте, а загасіть.

Пісна яловичина забезпечить ваш організм залізом. Науково доведено, що без цього елемента якість пам'яті значно страждає. Якщо ви чекаєте від своїх нейронів гарної роботи – не обділяйте цей вид м'яса увагою.

Риба та морепродукти

Для покращення пам'яті необхідно включати до раціону рибу. Багата ОМЕГА-3 (ненасиченою жирною кислотою), вона здатна творити з пам'яттю чудеса!Найкориснішими у цьому контексті є:

лосось;
оселедець;
тунець;
сьомга;
форель.

Для якісної роботи нейронів потрібно їсти рибу двічі на тиждень.

Не менш цінні, ніж риба, всілякі дари моря. Бажаєте покращити пам'ять? Зверніть увагу на:

устриці (багаті цинком та залізом);
креветки (збагатять організм йодом);
мідії (містять цинк).

Овочі для якісної роботи мозку

Зміцніть кровообіг за допомогою часнику! Його треба їсти щодня. Всього два зубчики на день - і ви зможете чудово покращити свою пам'ять.

Ще один «пахучий», але дуже корисний для мозку овоч - цибуля (червона, біла, жовта). Використовуючи його щодня, ви надійно страхуєте себе від можливості отримати хворобу Альцгеймера. Також їжа, в яку додана цибуля, дозволяє відсунути початок вікових погіршень пам'яті.

Хороша новина для любителів помідорів: ваша пристрасть робить вас невразливими перед недоумством! Ці овочі багаті на антиоксидант лікопеном. Він виводить із організму вільні радикали, здатні пошкодити нейрони.

Листові зелені овочі (капуста, шпинат) стануть у нагоді, коли потрібно терміново щось воскресити в пам'яті. Вони містять необхідні для мозку вітаміни В6, В12, фолієву кислоту, цинк. Любов до цих овочів також страхує від хвороби Альцгеймера.

Фрукти та ягоди

Фрукти та ягоди - улюблена їжа багатьох з дитинства. Пристрасть до них можна назвати корисною звичкою: вони здатні чудово поліпшити пам'ять. З ягід найбільш цінними для мозку є:

чорниця (підвищує здатність до навчання і здатність запам'ятовувати інформацію);
лохина (захищає нейрони від вільних радикалів);
виноград (покращує кровообіг);
чорна смородина (сприяє рухливості розуму);

Із фруктів обов'язково потрібно їсти:

червоні яблука (багаті антоціанами, що покращують якість пам'яті);
лимони (вітамін С допомагає втримати в голові багато інформації);
банани (забезпечують мозок глюкозою та вітамінами В1, В2).

Ось такі ліки для покращення пам'яті здатна нам запропонувати сама природа! Не забудемо про горіхи (забезпечать організм вітаміном Е), мед (цінне джерело глюкози) і воду (наше все - мозок складається з неї на 90%). І тоді ми точно нічого не забудемо!

Автор статті: Сюмакова Світлана

Коли закінчується пора відпусток і канікул, ми можемо повною мірою відчути, що, незважаючи на тривалий відпочинок, наша розумова діяльність знижується. Ми помічаємо, що нам важко зосередитися на роботі чи навчанні, а знання, які намагаємося помістити в собі, наполегливо вискакують. Мозок, як і м'язи, потребує постійного тренування та підвищеної уваги до себе. Адже, щоб отримати гарну фігуру, необхідно правильно харчуватися та тренуватися. Так і з пам'яттю та мозковою активністю: щоб вони працювали на належному рівні, їх необхідно тренувати та насичувати корисними для них речовинами. Якщо ж не забезпечувати організм необхідними речовинами, це може призвести не тільки до різних хвороб, а й погіршення пам'яті та уваги, зниження розумової діяльності.

Живлення для зміцнення та збереження пам'яті

Для правильної роботи наш мозок повинен забезпечуватись необхідним об'ємом води та кисню. Звичайно, можна піти в аптеку та купити спеціальні вітаміни для покращення пам'яті. Але набагато корисніше буде витратити гроші з розумом, і купити натуральні продукти для поліпшення пам'яті. Важливо не просто до свого раціону додати лікарські препарати, а збалансувати свій раціон таким чином, щоб у ньому містилися необхідні організму поживні речовини, у тому числі, і речовини, важливі для хорошої розумової діяльності. Які продукти потрібно їсти для покращення пам'яті? Відповідь на це питання ми намагатимемося дати в нашій статті.

Ми розповімо про продукти для покращення пам'яті та концентрації. Це продукти, які насичують мозок необхідними елементами та вітамінами, захистять його від старіння. Продукти, що поліпшують роботу пам'яті, повинні містити вітаміни групи B і C, E, K, жирні кислоти Омега-3, йод, селен, фосфор, бір, антиоксиданти і т.д.

Продукти для посилення пам'яті повинні містити основні речовини:

Глюкоза
Лецитин
Вітаміни B1 (висівки, волоські горіхи, горох, печінка), B6, B12 (м'ясо, скумбрія, оселедці, морепродукти, яловича печінка)
Цинк (міститься у рибі, хлібі, стручкових)
Залізо (необхідна доза міститься у сухофруктах, м'ясі, зелених овочах)
Магній
Кальцій
Йод (їм багаті: хурма, морська капуста, риба)
Бор (міститься у грушах, винограді, яблуках)
Вітамін C (червоний перець, смородина, горобина, шипшина, обліпиха, петрушка, хрін, капуста, цибуля, цитруси містять багато цього вітаміну)

Щоб досягти підвищення якості розумової діяльності, потрібно регулярно вживати продукти, що містять ці речовини.

Здебільшого це

Фрукти: цитрусові, яблука (потужні антиоксиданти, добре захищають організм від послаблення пам'яті, регулярне вживання яблук допоможе мати міцну пам'ять, хороше мислення та розумову діяльність навіть у старості), банани, виноград
Ягоди: вишня, смородина, вишня, малина, аґрус. Особливо корисні для пам'яті, уваги та розумової діяльності лісові ягоди – журавлина, лохина, чорниця, суниця.
Сухофрукти
Яловичина
Риба. У ній багато фосфору та ненасичених жирних кислот Омега-3. Особливо корисними вважаються лосось, оселедці, сардини.
Субпродукти
Овочі: огірки, капуста (покращує мозкову активність, допомагає впоратися з віковими порушеннями нервової системи), часник, морква, картопля, авокадо.
Петрушка
Горіхи містять багато лецитину, що покращує розумову діяльність. Горіхи попереджають передчасне старіння мозку.
Молочні продукти
Гриби
Горох
Пшениця
Рослинна олія

Які продукти потрібно їсти для покращення пам'яті

Зупинимося докладніше на деяких продуктах харчування, які покращують пам'ять.

До продуктів для гарної пам'яті відносять часник. Так-так, цей овоч корисно вживати не тільки як підвищує імунітет продукту, але і для стимуляції поліпшення пам'яті, уваги, концентрації та іншої розумової діяльності. Часник добре забезпечує мозок киснем, що дозволяє йому швидше і якісніше працювати. Якщо з'їдати щодня 3 зубчики часнику, пам'ять помітно може покращити. Якщо вас бентежить характерний запах з рота після вживання цього овоча, пожуйте гілочку петрушки.

Горіхи – відмінний продукт для розвитку пам'яті. Найкорисніші для розумової діяльності. Вони багато вітамінів групи B, які дуже корисні поліпшення пам'яті. Без них неможливе правильне функціонування мозкової діяльності. Крім того, волоські горіхи багаті на вітамін E, який не дає зруйнуватися клітинам головного мозку, що забезпечує можливість уникнути вікових проблем з пам'яттю. А жирні кислоти, які у належному обсязі містяться у горіхах, розвивають мислення.

Молоко та молочні продукти дуже важливі для гарної пам'яті. Молоко містить необхідну кількість вітаміну B12, який сприяє чудовому запам'ятовуванню. Цей вітамін найкраще засвоюється саме з молока, тому, якщо хочете покращити пам'ять, підвищити розумову діяльність, вразити всіх своїм мисленням, регулярно пийте молоко. Тільки треба розуміти, що різні солодкі кисло-молочні продукти, такі як магазинні йогурти, не принесуть стільки користі, скільки дасть просте молоко. А ось карієсом нагородити можуть.

Мед теж належить до продуктів, необхідних поліпшення пам'яті. Як згадували вище, глюкоза добре впливає функції пам'яті. Мед містить багато речовин, корисних для всього організму, і не завдає стільки шкоди, скільки може завдати звичайний цукор. Але не варто поїдати мед столовими ложками. Ідеальний варіант - додати кілька чайних ложок меду та невелику жменю сухофруктів у кашу. Вийде чудовий сніданок, особливо перед іспитом або іншим важливим заходом, що вимагає високої концетрації, гарної пам'яті та оперативного мислення.

Морська капуста – найважливіший продукт, що покращує пам'ять людини. Вона надзвичайно багата на йод, без якого наш мозок не буде правильно функціонувати. Йод підтримує розумову діяльність та навіть підвищує IQ людини.

Виноград разом з іншими ягодами фіолетового відтінку є природним антиоксидантом. Ці речовини покращують живлення клітин та захищають їх від руйнування.

Лимон містить багато вітаміну C, вітаміну для пам'яті. Саме він допомагає засвоїти отриману інформацію і не забути її в невідповідний момент.

Рецепт салату для покращення пам'яті

Щоб вживати продукти для пам'яті та розумової діяльності не було нудно, надамо вам кілька рецептів настоїв, корисних для мозкової активності.

Ми вже з'ясували, які овочі покращують пам'ять, давайте приготуємо салат із них та інших продуктів, корисних для розумової діяльності.

Нам знадобиться:

Буряк
Морква
Яблука
Половина кореня селери
3 ст. рослинного масла
Половинка лимона
Свіжа петрушка

Все, що потрібно зробити, це натерти майже продукти на тертці, заправити олією та лимонним соком. Можна не дуже посолити. Все добре перемішати. Потім покласти салат у салатницю і прикрасити петрушкою. Вийде смачний і корисний салат, причому не тільки для пам'яті та концентрації.

Трав'яний настій для покращення пам'яті

Знадобиться: листя берези, хвощ, деревій, листя материнки, м'ята перцева, буркун. Рослини змішуємо у пропорції 1:1:1:2:3:3 відповідно. Для приготування відвару інгредієнти потрібно ретельно подрібнити, столову ложку міксу, що вийшов, залити двома склянками окропу. Прокип'ятити на водяній бані, потім охолодити та процідити. Пити потрібно тричі на день по півсклянки перед їжею. Краще регулярно готувати свіжий напій, так у ньому збережеться набагато більше корисних речовин, і він буде найприємнішим на смак.

Тренуємо пам'ять

Щоб пам'ять вас не підводила, потрібно регулярно тренувати. Вчіть вірші, прозу, розгадуйте кросворди, це теж допоможе тримати розумову діяльність у тонусі, і, можливо, убереже від послаблення пам'яті та мислення у старості.

Шкідливі продукти для пам'яті

Існує список продуктів, шкідливих для розумової діяльності та пам'яті. Щоб пам'ять не погіршувалась, намагайтеся не вживати фаст-фуд, жирне м'ясо, жирне молоко, алкоголь, солодке, надто солоні продукти, цукрозамінники.

З віком багато хто починає помічати, що стає набагато складніше запам'ятовувати елементарні речі. Мати хорошу пам'ять дуже важливо та потрібно. Адже завдяки ній можна отримати перспективну роботу та простіше пристосуватися до життя у навколишньому середовищі.

Зараз ми з вами спробуємо розібратися, що саме потрібно робити для того, щоб інформація запам'ятовувалась легше і зберігалася в головному мозку якомога довше.

Пам'ять людини є найважливішим елементом у мозку людини. Якоюсь мірою вона вважається нашою свідомістю. А потрібна вона для того, щоб вижити у навколишньому світі. Уявіть, якби людина взагалі не мала пам'яті. У такому разі він нічим би не відрізнявся від примітивного створення, а всього того, що знаходиться навколо нас, просто не було б. Для того, щоб зберігати пам'ять у хорошому стані необхідно:

вживати здорову та збалансовану їжу;
завантажувати свій мозок найрізноманітнішою інформацією;
ставити собі за мету і всіма шляхами прагнути її досягнення.

Дуже важливо, щоб ціль, яку ви поставите, була чіткою. Інакше мозок може почати обмежувати себе від непотрібної інформації.

Продукти харчування є енергетичним підживленням мозку, саме тому людина повинна вживати необхідну кількість вітамінів і мінералів. Але також важливо звертати увагу на якісні характеристики, а не доступність товару.

Коли потрібно щось запам'ятати швидко та ненадовго

Варто звернути увагу, що людина дуже швидко звикає до одноманітності, на тлі чого пам'ять починає слабшати. Саме тому дуже важливо частіше міняти звичні ситуації. Наприклад, змініть маршрут на роботу, почніть відвідувати інші магазини, поміняйте кулінарні звички. У такому разі мозок змушений запам'ятовувати зовсім інші назви вулиць, номери маршрутних автобусів, зіставляти нові факти.

Приготовлені нові страви матимуть зовсім інший смак, що відобразиться на роботі головного мозку. Як приклад, можна спробувати змінити руку для написання тексту. Якщо ви, у звичному житті, пишете правою рукою, спробуйте кілька речень написати лівою. Ця ситуація буде незвичною для мозку, що призведе до міжпівкульного обміну.

Єдиним недоліком такого методу запам'ятовування є те, що мозок дуже швидко звикає і його регулярно потрібно тренувати.

Швидке та надійне запам'ятовування

Найефективнішим методом для швидкого та надійного запам'ятовування є вивчення іноземної мови. Причому запам'ятовування слів має бути не так на механічному рівні, а мати пов'язані образи. Завдяки такій специфіці слова фіксуватимуться у вашому мозку, і зберігатимуться там тривалий час. Вивчати іноземну мову бажано до того моменту, поки ви з легкістю не почнете дивитися закордонні фільми в оригіналі.

Кошти для повільного запам'ятовування назавжди

Для того, щоб запам'ятати інформацію назавжди та повільно, можна займатися щоденними медитаціями. Саме вони допоможуть зберегти контроль над думками і тим самим покращать пам'ять. Ще одним хорошим способом запам'ятовування є малювання. Саме воно дає можливість концентруватися на деталях та тренувати моторику рук для запам'ятовування.

Трав'яні збори

Для того, щоб покращити свою пам'ять не обов'язково відразу вдаватися до медикаментозного лікування. Досить багато коштів є в народній медицині, які надають як профілактичний, так і лікувальний вплив.

Настоянка з конюшини

Для того щоб приготувати цей настій, вам знадобиться половина літрової банки головок конюшини. Додайте до них 1/2 літра горілки, накрийте кришкою і сховайте в темне місце. Наполягайте протягом двох тижнів, помішуючи його щодня. Через зазначений час перелийте отриману рідину у темну ємність. Приймайте по 1 столовій ложці у другій половині дня протягом трьох тижнів. Потім робите таку ж перерву і повторюєте процедуру. Курс лікування має становити 3 місяці.

Кора горобини червоної

На одну столову ложки кори додайте склянку окропу і потримайте на повільному вогні 10 хвилин. Потім перелийте все термос і залиште наполягати на 6 годин. Приймати потрібно тричі на день протягом одного місяця. Цей курс повинен повторюватися двічі на рік, бажано не влітку. Відвар допоможе не тільки покращити пам'ять, але й наситить організм вітамінами та зміцнить імунітет.

Олена Малишева у своїй передачі розповість про трави та спеції для покращення пам'яті.

Трав'яний збір

Перед тим, як почати готувати настій, змішайте трави в сухому вигляді: листя малини – 6 чайних ложок, брусницю – 6 чайних ложок, материнку – 2 чайні ложки та бадан – 8 чайних ложок. Потім з отриманої суміші, візьміть одну столову ложку і залийте ½ літрами закипілої води. Потримайте на вогні 10 хвилин, після чого накрийте посуд та залиште на 2 години. Пити цей збір необхідно двічі на день, мінімум 3 тижні. Курс проводиться двічі на рік.

Шавлія та м'ята

Візьміть по 2 чайні ложки сухої м'яти та шавлії. Помістіть трави в термос і залийте їх 500 мл води, що закипіла. Перед тим, як почати пити настій, необхідно процідити. Приймайте чотири рази на день по 50 гр. хвилин за 30 до їжі.

«Бабушкін» рецепт

Для приготування настою вам знадобиться близько п'яти столових голок сосни, які потрібно буде подрібнити. Додайте до них лушпиння цибулі і плоди шипшини (по дві столових ложки). Отриману суміш заливаємо літром холодної води та кип'ятимо близько 10 хвилин. Залиште настій на ніч у теплому місці. Курс триває два тижні. Щодня приймайте по 1 столовій ложці 5 разів.

Продукти для покращення пам'яті

Щоб підтримувати стан пам'яті, раціон вашого харчування має бути збалансований. Поліпшити пам'ять та стимулювати роботу головного мозку вам допоможуть свіжі фрукти та овочі. Особливо варто приділити увагу апельсинам та шпинату. Серед інших продуктів можна назвати:

чорниці - в ній містяться антиоксиданти у великій кількості, які сприятливо впливають на мозок людини. Нещодавно було проведено дослідження, під час яких з'ясували, що чорниця здатна покращити короткочасну пам'ять;
морква – містить у собі каротин. Вживати її потрібно у тушкованому чи свіжому вигляді. Для того щоб каротин засвоювався, заправляйте моркву маслом або сметаною;
яйця – у складі є лецитин, який допомагає зберегти здоров'я клітин мозку;
зародки пшениці – у складі велика кількість вітаміну Е. Особливо зародки корисно приймати тим, хто має проблеми з пам'яттю пов'язані з віком;
рибу - тут варто звернути увагу на жирні сорти;
горіхи;
темний шоколад.

Препарати

У більшості випадків фахівці схильні до того, що приймати препарати, які покращують пам'ять, можна у похилому віці. Але з іншого боку трапляються випадки, коли їх вживання може стати необхідним і для молоді. Наприклад, студентам під час складання сесії. У світі з проблемою погіршення пам'яті стикаються багато хто.

Причиною можуть стати і екологічні проблеми, і неправильне харчування, відсутність бажання тренувати свій мозок. У зв'язку з цим може почати виявлятися дратівливість, людина стає незадоволена собою і навколишнім світом, їй дуже складно у відповідальний момент згадати потрібну інформацію. Коли людина звертає увагу на те, що пам'ять підводить її у відповідальні моменти, вона починає замислюватися про усунення цієї неприємності.

Серед медикаментів слід виділити ноотропи. Вони допомагають стимулювати роботу мозку. До них відносять Ноотропіл, Пірацетам, Ізацетам, Оксирацетам та інші. Зверніть увагу на те, що після однієї випитої таблетки жодних помітних покращень ви не побачите. Для позитивного результату слід приймати препарат близько місяця. Після курсу інформація сприймається набагато легше, а запам'ятовується швидше.

Як покращити пам'ять у дитини

У дитячому віці дуже важливо піддавати мозок активним тренуванням. Так уже склалося, що сучасні діти дуже мало часу приділяють активним іграм, тим самим віддаючи перевагу комп'ютерам та телевізорам.

Щоб рух мав місце у житті дітей, з раннього віку привчайте їх робити ранкову гімнастику. Крім цього дітей варто віддавати на всілякі секції: танці, боротьба, футбол, катання на ковзанах і так далі.

Намагайтеся урізноманітнити хобі вашої дитини. Ви можете вибрати кілька гуртків. Якщо такої можливості немає, спостерігайте за інтересами малюка та давайте можливість йому експериментувати зі своїми заняттями.

Стежте за харчуванням дитини. Не забувайте про продукти, які містять у собі вітаміни та мінерали.

Привчайте дитину до розумових ігор, наприклад «у міста», «слова однією літеру», «асоціації». Вчіть з ним віршики та скоромовки.

Вправи для покращення пам'яті у дітей можна переглянути в цьому відео.

Як покращити пам'ять у людей похилого віку

Для людей похилого віку характерно погіршення пам'яті з віком. Для того, щоб пам'ять не підводила, якомога довше, варто дотримуватися основних правил:

Примушуйте ваш мозок працювати. І тому добре підійдуть логічні завдання, кросворди, можна зайнятися вивченням іноземних мов;
Намагайтеся один раз на годину робити розумові перерви. Можна трохи пройтися або зробити невелику гімнастику;
Намагайтеся не піддаватися стресам та депресіям;
Плануйте свої справи, записуючи їх у щоденник, так само фіксуйте важливі дати;
Намагайтеся читати більше книжок;
Приділяйте увагу дрібним деталям;
Навчайте вірші напам'ять;
Займайтеся улюбленими справами, опановуйте якісь нові заняття.

Як бачимо, якщо дотримуватися основних правил, то чудова пам'ять служитиме вам довгі роки. Але, якщо ви помітите хоч найменше погіршення, починайте відразу вживати необхідних заходів.

Вконтакте

Однокласники

2020-02-29T00:20:02+00:00

2019-12-25T17:58:09+00:00

Поліпшувати пам'ять дорослому за допомогою вправ? Серйозно! У мене і так завжди в голові купа інформації, на роботі, вдома... ще й вправами мозок вантажити не хочу.

2019-10-11T09:29:25+00:00

2019-09-26T10:52:41+00:00

2019-08-22T17:06:17+00:00

Гарна стаття, дякую! Шукаю для дружини інформацію, скину їй посилання, бо від мене вона нічого слухати не хоче). Собі теж в закладки додам) Також наткнувся на одну статтю на тему, з дозволу модератора скидаю посилання http://mentalsky.ru/kak-uluchshit-pamyat-cheloveka/. Може кому знадобиться

2019-08-19T18:46:59+00:00

Згодна з Ліною, хронічна втома дістає та заважає жити нормальним життям. Відпочинок та сон взагалі не варіант порятунку від неї. Зате мілдронат допоміг. Курсом брала протягом двох тижнів. Вже днів через десять і концентруватися стало легше на поставлених завданнях, і працювати бадьоріше, та й загалом фізичний стан також покращав. Навіть бігова доріжка знову на радість і повернулася до своєї швидкості.

2019-08-19T01:27:43+00:00

Пам'ять швидко не покращиш, її можна натренувати, якщо це не якесь серйозне захворювання. Адже розсіяність і втрата концентрації, а нею і пам'яті може бути елементарно через навантаження на роботі і поза нею.

2018-10-19T20:55:49+00:00

Я бабусі завжди купую гліцин форте, а недавно і сама пропила перед іспитами. На мій подив - він реально працює!