Oppskrift på kyllinglår fra KFS. Strips som KFC: oppskrift

Tror du det eneste du kan belegge en kylling i er brødsmuler, krydder og et egg? Du tar fryktelig feil, min venn! Det er mange paneringer til kylling som gjør den mye mer smakfull enn den er. Det er veldig billige, og det er ganske dyre, som gjør vinger og ben til et verk av gastronomisk kunst. Hvis du er lei av å gå på KFC og betale ekstra bare for å prøve de sprø delene av en stor kylling, kan du glede deg: i dag vil Brodude vise deg mange panerte kyllingoppskrifter.

1. Sriracha varm saus og honning

Amerikanerne er gale etter den ekstremt krydrede Sriracha-sausen, som brukes aktivt i mange retter. I Russland er denne sausen også tilgjengelig, og du kan kjøpe den sammen med samme Tabasco.

1 teskje viskøs honning;
1 ts Sriracha (noen dråper Tabasco kan brukes);
1 kopp sprø brødsmuler (bør være litt foreldet);
1 pakke kyllingdeler (fileter, vinger, lår, ben);
olivenolje og krydder.

Forvarm ovnen til 200 grader. Bland krydder, honning og saus i en bolle. Dekk kyllingdelene grundig med den resulterende blandingen og rull i brødsmuler. Legg kyllingen på en smurt bakeplate. Stek i 20 minutter på den ene siden og det samme på den andre. Da kan du slå av ovnen og småkoke kyllingen litt.

2. Chili og lime

Chili og lime passer ikke sammen? Det tror vi ikke.

1 egg;
1 ss chilipulver;
1 ts revet tørket limeskall;
1/2 ts hvitløksalt;
1 pakke kyllingdeler;
1 pakke gresk yoghurt.

Forvarm ovnen til 200 grader. Pisk egget i en grunn bolle. Den andre inneholder brødsmuler, chili, limeskall og hvitløkssalt. Dypp kyllingen i eggene og rull den så inn i krydderblandingen. Legg kyllingen på et stekebrett. Stek i 20 minutter på den ene siden, snu og gjenta prosedyren. Usøtet gresk yoghurt er egnet som saus, som du kan tilsette krydder, hvitløksalt og finhakkede urter.

3. Krydret tomatpuré og mango

Du finner nok krydret tykk tomatpuré med chilipepper i butikken å finne mango er heller ikke noe problem nå.

1 ss glass krydret tomatpuré;
1 kopp sprø brødsmuler (du kan også bruke brødsmuler)
1 pakke kyllingkroppsdeler;
1 kopp finhakket mango;
1 ts hvitløkssalt.
1 ss hakket fersk koriander

Ha den tykke blandingen i en liten bolle tomatpuré. Legg brødsmuler eller kjeks i en bred bolle. Dypp kyllingen i den krydrede pastaen og deretter i smulene. Legg kyllingen på et stekebrett.
Stek i 15-20 minutter, snu en gang, til brødsmulene er gyldenbrune. Hakk i mellomtiden hakket mango, 2-3 ts chilipasta og koriander i en middels bolle. Lag en homogen masse av dette.

4. Kokos og karri

Hvis du liker kokosnøtter og karri, vil dette glede deg.

1 egg;
1/2 kopp sprø brødsmuler;
1/2 kopp usøtet kokosflak;
2 ts karripulver;
1 pakke kylling.

Pisk egget i en grunn bolle. Ha brødsmuler, spon og karri i en stor bolle. Dypp kyllingen i eggedosisen og deretter i brødblandingen. Sørg for å dekke hele kyllingen grundig med paneringen, og legg den deretter på et stekebrett.

Stek i 15-20 minutter, snu en gang.

5. I meksikansk saus

Raskt og enkelt. Alt du trenger å gjøre er å kjøpe en god tykk salsasaus.

1 egg;
1 kopp sprø brødsmuler;
1 pakke kylling;
2 ss salsa;
krydder: chili, hvitløksalt.

Ha krydderblandingen i en stor bolle. I en annen, pisk et egg. Legg brødsmulene på en dyp tallerken. Legg kyllingen i egget, deretter i krydderne, og deretter i smulene, legg deretter kyllingbitene på en smurt bakeplate oliven olje.
Stek i 15-20 minutter, ikke snu, til brødsmulene er gyldenbrune. Server med salsa.

6. Med røyk

Røykfylt grillsaus vil gi retten en uvanlig smak.

1/2 kopp røykfylt grillsaus;
1 kopp sprø smuler eller brødsmuler;
1 pakke kylling;
salt, pepper, andre krydder.

Hell grillsaus i en grunn bolle. Dypp kyllingen i sausen og deretter i smulene, og legg deretter kyllingen på en bakeplate.

Stek i 15-20 minutter, snu en gang. Server med samme BBQ-saus.

7. Parmesan, hvitløk og urter

Ost og kylling er en fin kombinasjon, men om du steker kjøttet for mye i ovnen, er det stor sjanse for at det blir seigt og uknuselig.

2 ss majones (du kan bruke gresk yoghurt);
1 spiseskje italiensk urteblanding;
1 jevn teskje hvitløkspulver;
brødsmuler eller kjeks;
3 ss revet parmesanost;
1 pakke kyllingkroppsdeler;
tomatpuré som saus.

I en grunn bolle blander du majones, urter og Hvitløkspulver. Kombiner brødsmuler med ost. Dypp kyllingbitene i majonesblandingen og rull deretter raskt inn smulene. Nå kan du legge kyllingen på stekebrettet med en klar sjel.

Stek i 15-20 minutter, uten å snu, til kyllingen ikke lenger er rosa og paneringen er oransje.

8. Cheddar og bacon

Kombinasjonen av bacon og osteskorpe er alltid på punkt.

1 egg;
1/2 kopp kjeks eller smuler;
60 g hakket cheddar;
100 g bacon, hakket i små strimler;
1 pakke kylling;
som saus: knust hvitløk og løk med rømme.

Du slår egget. I en annen bolle blander du bacon, ost, krydder og brødsmuler. Du dypper først kyllingen i egget og deretter i blandingen. Deretter legges de fremtidige råvarene til kyllingen på en bakeplate i en forvarmet ovn (har du glemt dette?). Du må bake etter samme prinsipp som i alle andre oppskrifter.

9. Pesto og kylling

Du kan kjøpe pestosaus, eller du kan lage den selv. Det er ikke noe komplisert. Men vi vil ikke bake den i denne sausen – den er til å dyppe.

1 ts tørket basilikum;
2 ss majones;
brødsmuler;
100 g revet hard ost i lange strimler;
1 pakke kylling.

Dypp kyllingen i majones og deretter i en blanding av smuler, basilikum og ost. Bake med samme prinsipper som de andre oppskriftene på denne listen.

10. Asiatisk peanøttkylling

Høy i kalorier og merkelig kombinasjon av ingredienser.

Til sausen:

2 ss teriyakisaus;
1 ss peanøttsmør;
1 ss limejuice;
1/2 ts malt ingefær.

For kylling:

1 egg
1/2 kopp smuler eller kjeks;
1/2 kopp finhakkede saltede ristede peanøtter til øl;
1 pakke kyllingdeler.

Bland sausen og sett den i kjøleskapet i flere timer for å tykne. Peanøtter bør ikke knuses til støv, ellers blir det stygt. Pisk egget med salt, bland smulene med peanøtter og krydder etter ønske. Du dypper kjøttstykkene i egget, og deretter i den tørre blandingen, og steker deretter.

11. Honning og brunt sukker

Veldig søt kylling! Veldig!

2 ts brunt sukker;
1 skje tyktflytende honning;
1 skje salt;
1 kopp smuler eller kjeks;
1 pakke kylling.

Kombiner brunt sukker, honning og salt i en middels bolle. Dypp kyllingen i denne blandingen, rull den deretter til smuler og legg den på en bakeplate. Stek etter samme prinsipp som de andre 10 kyllingene.

Byen vår er for liten for store kjøpesentre Vi har plassert ekte matretter, bare Russland kan skryte av dette, men vi kan ikke finne noen av verdens mest populære cateringsteder. Noen ganger går jeg tilfeldigvis på shopping i en storby og som regel er alt i orden med kafeer. Og hvis jeg vil ha en matbit, går jeg uten å nøle til slutten av den lange køen - vent på KFC-vinger, en hel kurv. Og selv om de forteller meg nå at det ikke er sunt, hurtigmat og KFC generelt ikke er velsmakende, er jeg ikke enig med deg - det smaker veldig godt for meg! Duftende mørt kyllingkjøtt i sprø flak – disse minnene får ufrivillig til å knurre i magen. Ønsker Ønsker vil! Men det nærmeste punktet til Abakan med denne delikatessen er i Krasnoyarsk og jeg klarer å gå dit en gang i kvartalet, om ikke sjeldnere. Ehhhh... Gjør det i hvert fall selv!
Det er tydelig at ifølge legenden har denne magiske kyllingen en svært hemmelig oppskrift, og de sier at kokkene til og med signerer en slags taushetserklæring, og ingrediensene tilberedes på forskjellige bedrifter og leveres til storkjøkkenet i form. av halvfabrikata, så selv med alt ønsket Du vil ikke kunne finne ut den virkelige oppskriften, selv om du gjør en åpenbar penetrasjon.
Vel, da avslørte de noen matlagingshemmeligheter for meg, jeg sjekket det og ble imponert - deilig!
DET SAMME! Paneringen er annerledes, men totalt sett er den veldig, veldig bra!
Derfor har jeg rett og slett ingen rett til å tie, og dessuten kan absolutt hvem som helst steke et helt fjell med slike kyllingvinger!

Jeg har alltid tenkt at vinger bare måtte paneres i spesielle "smuler" og merkekrydder og friteres. Jeg prøvde alt, men enten forble innsiden av kyllingen nær beina rå og seig, eller paneringen hadde en tendens til å forkulle, jeg senket temperaturen på frityrkokeren - innsiden virket fin, men den sprø skorpen rant bare av olje.
Og den første hemmeligheten viste seg å være overraskende enkel - før du steker kyllingen, må du først koke den!

1. Først kutter vi kyllingvinger langs leddene i 3 deler - underarm, skulder og "hånd". For det første er det mer praktisk å jobbe med slike stykker; for det andre er det lettere å spise, og for det tredje er den aller siste delen av vingen absolutt ikke nødvendig for denne retten.

Du kan håndtere denne "unødvendige" reservedelen på en human måte - spray sitronsaft, tilsett salt og pepper, noen aromatiske urter og la marinere i en halv time, og stek deretter veldig, veldig varmt i veldig varm olje - slik at alt knaser på tennene og spises uten spor. Det er deilig, og for visse elskere er det en ekte delikatesse!

2. Legg de kuttede vingene i saltet vann, sett på bålet og kok opp. Det er noen triks her også.
Så snart vannet koker, skum av skummet og fjern kjelen fra varmen. Avkjøl nå vingene helt i buljongen til romtemperatur.
Tror du det ikke er kokt? Faen der! Jeg har aldri smakt mer mørt kokt kyllingkjøtt i mitt liv! Faktum er at slike små biter ikke krever lang matlaging, og i varm buljong vil de selv nå ønsket beredskap.
Forresten, dette trinnet kan gjøres natten før festen, og la pannen stå med vinger på et kjølig sted. Bare ikke bli overrasket når du neste dag finner ekte kyllinggelékjøtt i pannen - vingene inneholder mye geleringsstoffer))

3. Forbered deretter de resterende ingrediensene - mel, lezon og cornflakes.
Jeg vil ikke si noe om mel - vanlig hvetemel.
Liezon er et sammenpisket egg med salt og en liten mengde vann (du kan klare deg uten). Hvis du bare vil ha smaken av kylling, ikke tilsett noe annet til lezonen hvis du vil ha litt varme og pikante, sleng gjerne i hvitløk, varm pepper eller noen dråper Tabasco, aromatiske urter – hva enn hjertet måtte begjære; . Pisk med en blender til den er jevn og du blir fornøyd.

Det anbefales å søke etter cornflakes på supermarkedshyllen. Faktum er at nesten alle selges glasert med sukker, men hvorfor trenger vi søt kylling? Med litt utholdenhet i avdelingene med spise sunt og produkter for diabetikere kan du finne usøtet frokostblanding.
Vi knuser dem direkte i posen til de danner små biter og en praktisk brøkdel.

Vi legger alle ingrediensene ved siden av hverandre, legger en tallerken for forberedelser nærmere, og varmer opp frityroljen på komfyren.
Den røde i tallerkenen er min lezon med hvitløk og tabasco))

4. Dette er hva vi gjør med kyllingen - først dypper vi den i mel, så dypper vi den i lezon, så ruller vi den i flak. På dette stadiet lar du stykket tørke litt - på denne måten vil flakene feste seg tett til kyllingskinnet og vil ikke falle av under stekingen. "Tørk" i 15-20 minutter, snu vingene et par ganger.

5.Nå skal vi steke! Varm kjelen eller gryten med olje til 180 grader Celsius. Har du ikke et spesielt termometer? Bruk vanlige kinesiske spisepinner - dypp dem i olje, hvis det kommer bobler fra pinnen, er ønsket temperatur nådd.
Legg vingene i dyp fett og stek i ca 3 minutter. Ikke prøv å legge den i pannen maksimalt beløp vinger - temperaturen på oljen vil synke kraftig og du må steke lenger og mer olje vil bli absorbert. 5-6 stykker om gangen er normalt.

Vi husker alle den deilige smaken av sprøstekte kyllinglår, og den er sikkert elsket av mange. Men ikke alle har råd til å gå på restaurant hver dag. Hvordan tilberede panerte kyllinglår i en stekepanne trinn for trinn hjemme så godt som KFC?

generelle egenskaper

Denne retten tilhører det amerikanske kjøkkenet og er en kyllinglårstokk stekt i olje med original panering. Kaloriinnholdet i ett stykke er omtrent 239 kalorier. Retten inneholder en stor mengde protein. Den inneholder også rødt kjøtt, som ifølge ernæringsfysiologer inneholder mye fett. Det er mindre av det i hvitt.

Derfor bør folk som følger med på kolesterolnivået i blodet unngå å spise stekte kyllingtrommestikker.

Kyllingelår ble raskt populært hos KFC- De smaker virkelig deilig. De ble selskapets signaturrett. På restauranter regnes oppskriften på trommestikker som en hemmelighet, men i dag vil vi løfte sløret og fortelle deg litt om hvordan du oppnår et lignende resultat.

Denne retten er enkel og rask å tilberede og krever ikke et stort antall ingredienser eller spesielle ferdigheter. Det sparer også pengene dine, noe som er et viktig pluss. Laget med egne hender og med kjærlighet, vil kyllinglår, som på KFC, være et flott tillegg festlig bord, vil de legge til variasjon til den daglige menyen eller hjelpe til når gjestene snart kommer til deg. De er også flotte for en piknik.

Hvordan velge?

Det første du må vurdere er friskheten til fuglen. Godt kjøtt er nøkkelen til en vellykket rett. Å spise gammelt kjøtt har en skadelig effekt på menneskers helse.

Hvis du har en viktig middag foran deg, velg de produsentene hvis produkter du ikke er i tvil om.

Det anbefales ikke å velge noe ukjent i dette tilfellet.

Kyllingtrommestikke selges i to former: kjølt og frossen. I det første tilfellet er det lettere å bestemme egnethet, men i det andre må du se på tilstedeværelsen av et islag på skinnebenet. Hvis det er en, er kyllingen bedervet. Nå er kyllingtrommestikk populær og etterspurt, så prisen er lav. Kylling tilberedt uten skinn regnes som en diettrett.

Innenlandsk kylling regnes som den sunneste. Dens trommestikker inneholder mange næringsstoffer, og nyttige egenskaper- enda mer. Natrium, fosfor, magnesium, kalium, kalsium, vitamin A og B - kyllingkjøtt inneholder alt dette.

Egendommer

For å steke bitene riktig, må du vite hvordan du jobber med en stekepanne. Du kan steke kylling med mange krydder og grønnsaker, til og med sopp.

Vegetabilsk olje brukes og varmes opp før kjøttet tilsettes. Bitene er stekt i olje på begge sider, og takket være det et stort antall kjøttet brenner seg ikke. Kaloriinnholdet i kylling tilberedt i en stekepanne er ganske høyt.

Hvordan lage panering?

Panering refererer til finmalte frokostblandinger eller brød som er nødvendig for bearbeiding av kjøtt eller fisk før steking. Den ble først brukt i Frankrike. Ordet "panering" betyr bokstavelig talt "å strø brødsmuler" Det brukes ofte for å forhindre tap av fuktighet som finnes i kjøtt. Panering sparer også mye næringsstoffer og gir den en spesiell smak.

Det finnes flere typer panering.

Rusks (spesielle brødsmuler). Kokker kaller metoden for panering med brødsmuler rød. Et stort pluss er at panert kjøtt, fisk og grønnsaker oppbevares godt i fryseren eller kjøleskapet.
Brødsmuler (kan være med ost eller urter). Smule loff Den males først og knuses, og deretter tørkes den. Smulbelegningsmetoden kalles hvit panering. Hvite og røde behandlinger er betydelig forskjellige. Dette skyldes hovedsakelig effekten på den ferdige retten under tilberedningsprosessen.
Mel. Du trenger ikke kjøpe en dyr en - andre klasse mel, grovmalt, fungerer bra.
Usøtet cornflakes. De kan også males – de er med på å skape en deilig sprø skorpe. Ulempen er at de ikke selges overalt.

Flytende panering (røre). Det er en blanding av pisket egg (noen ganger eggeplomme eller hvit separat) og mel. Røren holder kjøttet perfekt mørt og saftig. Grønnsaker, fisk og sopp paneres i den.
Store flak. Det kan være havregryn, bokhvete eller risflak. De gir retten en spesiell smak og et pent, appetittvekkende utseende.
Semulegryn. Den er spesielt mør og gir produktet en lett sprø skorpe etter steking. Når du panerer med semulegryn, må du sørge for at den legger jevnt og uten komprimering.
Ost. Paneringen laget av hard ost er en av de mest pikante. Du kan også blande ost med brødsmuler. Osten rives vanligvis på et fint rivjern – på denne måten blandes og stekes den bedre.

Smaken på den tilberedte retten avhenger i stor grad av paneringen. Valget må tilnærmes ikke mindre ansvarlig enn når du velger kjøtt eller krydder.

Steg for steg oppskrift

Vi trenger følgende produkter:

kyllingtromme - 1 kilo;
krydder;
egg - 2 stykker;
vegetabilsk olje - 1 flaske;
mel - 1 glass;
cornflakes (usøtet) - 400 gram (du kan også bruke brødsmuler);
chilipepper (du kan også bruke svart eller rød pepper);
paprika;
tørr hvitløk;
salt.

Hell først olje i en dyp stekepanne (du kan også bruke en frityrkoker eller sautépanne). Sett beholderen på bålet og varm opp oljen sakte.

Det skal være ganske varmt, men ikke kokende - på denne måten vil du være sikker på at ingenting tar fyr.

Oljen freser litt når du legger til kyllingbitene.

Skyll skinnene og tørk dem med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Finhakk chilipepper. Dryss kjøttet med kyllingkrydder, salt og gni med chilipepper. Mens kyllingen bløtlegges, tilbered mel, egg og frokostblandinger (alt i separate dype retter eller boller). Sikt melet, pisk eggene (noen tilsetter melk til dem) til det er flytende, og mal flakene.

Mudre kyllinglår i mel, deretter i egg og deretter i frokostblanding. Dypp nå bena i oljen (væsken skal dekke kyllingen helt). Slå på middels varme, vent 15 minutter (eller 5 på høy). Snu leggbenene med jevne mellomrom.

Etter at tiden har gått, legg bena på en papirserviett plassert på en flat tallerken. Servietten vil absorbere overflødig olje, hvis noen. Du kan supplere den ferdige retten med ketchup, majones (eller andre sauser), ost, kokte egg, urter, agurker, tomater eller andre grønnsaker. God appetitt.

Hvis ønskelig, og hvis noen ingredienser mangler på kjøkkenet ditt, kan de erstattes. I stedet for chilipepper kan du for eksempel bruke svart eller rød pepper, samt hakket tørr hvitløk. Bruk brødsmuler og brødsmuler i stedet for cornflakes.

Husk også at oppskriften ovenfor er for 4 porsjoner. Hvis du vil endre mengden, må du øke eller redusere mengden av ingredienser tilsvarende.

Nyt kyllingmøre akkurat som KFC.

For en enkel oppskrift på å lage kyllinglår som på KFC, se videoen nedenfor.

Strips er en veldig populær rett på KFS-menyen, som er biter av hvitt mørt kjøtt kylling i sprø panering. Forskjellen mellom denne hurtigmaten og nuggets er i metoden for tilberedning og størrelse. lag dem små og paner dem i brødsmuler før steking. Strimler kuttes i lange strimler og flere metoder for panering og spesiell teknologi utbeining.

Kaloriinnholdet i retten er i gjennomsnitt 290 kcal per 100 g og avhenger av ingrediensene. Krydret mat har færre kalorier. I denne artikkelen vil vi se på hvordan du forbereder strimler hjemme trinn for trinn uten problemer, slik at de ligner veldig på originalen.

Originaloppskrift på strimler som KFC

Dette er en fantastisk snack, ikke bare for kjære, men også for venner i et varmt selskap. En uforlignelig kombinasjon av krydder, deilig skorpe og den forlokkende aromaen av kjøtt vil ikke etterlate noen likegyldige.

Nødvendige komponenter:

3,5 kopper hvetemel;
1/2 kopp melk;
900 g kyllingfilet;
0,5 l solsikkeolje;
Ett egg;
Omtrent 2 store skjeer med urteblanding (oregano, karri, basilikum, ingefær, hvitløk) - valgfritt eller vanlig kyllingkrydder;
En liten skje med rød, varm pepper (valgfritt);
3 ss rødmalt søt paprika;
Stor skje salt.

Oppskrift på strimler som i FSC:

Tin fjærfefileten og skjær den i tynne biter (2x8 cm). Dette er størrelsen på de originale blankene;
Tilbered sausen i en dyp bolle: bland egget med et halvt glass melk og pisk. Du kan bruke en mikser;
Tilsett 0,5 kopper mel, en stor skje paprika og salt. Pisk til det blir tykk rømme. Hvis konsistensen er flytende, tilsett mel, hvis tykk, tilsett melk;
Legg bitene i dressingen for bløtlegging i noen minutter;
For en slik mengde fileter, må denne prosessen gjøres to ganger: hell i en holdbar plastpose varm pepper (for et krydret alternativ), 1,5 kopper hvetemel, en spiseskje paprika, en blanding av urter etter smak;
Plasser hånden på posen og rist kraftig;
Hell en halv liter olje i en dyp stekepanne (eller gryte). Mens det koker tar du 6-7 kyllingbiter fra blandingen, legger dem i en pose og rist. En pakke er nok til omtrent to ganger, så må du lage en annen med nøyaktig samme sammensetning;
Legg skivene i kokende olje, som skal dekke kjøttet helt (men kan knuses med en gaffel). Stek på alle sider i omtrent tre minutter, fjern med en hullsleiv og overfør til en papirserviett;
Mens den første satsen kylling stekes, rist den neste satsen i posen.

Fra 900 g fjærfefilet får du strimler som i KFC i mengden fire porsjoner med seks stykker hver. Serverte dette matlagingsmesterverk med tomat- eller sennepssaus.

Du kan lage et originalt krydder fra pepperrot og rømme:

Legg tykk rømme (400 g) i en dyp beholder;
Legg til tre store skjeer tilberedt pepperrot og hakket fersk dill, tilsett salt og rør.

For å lage pikante varme strimler, må du legge til en eller to teskjeer varm, varm malt rød kajennepepper til de resterende krydderne.

Kyllingstrimler med cornflake panering

Holder du kjøttet lenger i marinaden blir det mer mørt. Det er derfor disse hjemmelagde strimlene har en sprø skorpe og er veldig saftige inni. Det er lurt å bruke en frityrkoker til steking - på denne måten vil kyllingen absorbere mindre olje.

Produktsammensetning:

400 g cornflakes;
2 eggehviter;
2 små kyllingbryst;
Et glass mel;
En liten skje rød pepper, svart pepper, tørr hvitløk;
En spiseskje vineddik;
Salt, sukker - etter smak;
Glass vann;
En liter solsikkeolje.

Beskrivelse av forberedelse:

Vi lager marinaden. I en dyp bolle, hell to store skjeer solsikkeolje, et glass vann, sukker og salt (omtrent en teskje hver), vineddik, en halv porsjon tørr hvitløk og paprika;
Skjær fileten i tynne skiver, deretter i to for å lage avlange stykker;
Legg dem i marinaden, rør, dekk med lokk, mariner i minst to timer, men best av alt, over natten;
La oss lage paneringen. Bland de resterende svarte og røde paprika, hvitløk og to eggehviter;
Hell mel i en egen bolle, tilsett salt, bland;
Hakk de usøtede cornflakes ikke veldig fint. Du kan legge dem inn plastpose og gå over den med en kjevle, eller bruk en blender (slik at du får biter, ikke mel);
Vi dypper hver del uavhengig av hverandre i proteinet, i mel, igjen i proteinet og i frokostblandingen;
Den fremtidige kyllingforretten kan friteres eller i en dyp stekepanne i tre minutter på hver side til den er gyldenbrun. I pannen skal kyllingbitene være helt nedsenket i oljen. For å fjerne overflødig fett Legg maten på et papirhåndkle.

Retten serveres med majones og ketchup, med ulike sauser.

Krydret strimler

Denne retten er rask og enkel å tilberede. Det vil glede gjestene dine med sin pikante.

Ingredienser:

50 g soyasaus;
700 g kyllingfilet;
Krydrede urter (estragon, rosmarin), krydder, malt pepper og salt - etter smak;
En liten skje med eplecidereddik og tørr hvitløk;
Brødsmuler - "etter øye";
3-4 egg.

Tilberedning av kyllingstrimler hjemme:

Skjær fuglen i stykker med samme bredde;
For å lage marinaden, bland eplecidereddik, soyasaus, pepper, urter, tilsett salt;
Legg kyllingen i blandingen og la stå i to timer;
La oss forberede ingrediensene for panering: bryt eggene i en beholder, tilsett salt og pepper, hell mel i en annen, og brødsmuler smaksatt med tørket hvitløk og kyllingkrydder i en tredje;
Legg bitene i hver bolle en etter en og stek dem på alle sider i solsikkeolje. Det bør være tilstrekkelig mengde av det.

Legg de ferdige produktene på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig olje.

Snack med sesamfrø

Tilstedeværelsen av sesam er hovedforskjellen fra original oppskrift FSC. Dette krydderet gir maten et pompøst utseende og en spesiell smak.

Nødvendige produkter:

Kyllingfilet - 400 g;
Mel - 3 store skjeer;
Fjærfe krydder, salt;
2-3 egg;
Sesam – "etter øyet".

Oppskrift på hjemmelagde strimler med bilder:

Skjær kjøttet i avlange stykker;
Bland melet med krydder, tilsett litt salt og belegg kyllingen grundig i denne paneringen;
Dypp halvfabrikata i et forpisket egg, rull i sesamfrø;
Legg på en smurt bakeplate. Stek i 30 minutter.

Legg maten på et vakkert fat og pynt med salatblader. Du kan servere den aromatiske retten med pommes frites og hvilken som helst dressing du liker.

Havregrynsmat

Hvordan lage strimler slik at de blir sprø og smakfulle, og vinner hjertene til ekte gourmeter?

Du vil trenge:

Kyllingfilet - en halv kilo;
Havregryn - omtrent 300 g;
hard ost - 200 g;
Soyasaus - 50 g;
Krydrede urter og krydder til kylling, salt etter smak;
2-3 egg.

Matlagingsinstruksjoner:

Bland soyasaus med urter og kyllingkrydder;
Mariner fjærfekjøttet, tidligere skåret i like stykker, i det og la det stå i 2 timer;
Etter denne tiden gnir vi hard ost på et fint rivjern, hell flakene i en egen bolle og pisk eggene med salt;
Dypp skivene i henhold til dette mønsteret: egg, frokostblanding, egg, ost. Stek umiddelbart i varm olje i en stekepanne.

Før servering, pynt med salatblader eller urter.