Pompoenpap zonder melk met rijst. Dieetpompoenpap zonder granen

2015-02-12

Pompoenpap met rijst is uiteraard geen gebakken lamsbout, maar wel erg lekker! Toevallig ben ik bij ons thuis de enige die pompoen eet. Mijn man huivert kil als ik hem voor de driehonderdtienentwintigste keer overhaal om het feloranje wonder op een bord te proberen. Nadat ik de beëdigde verzekering heb gekregen dat hij op een dag misschien “DIT” zal proberen, maar het is absoluut zeker dat dat niet nu het geval is, lijd ik zelf, terwijl ik het lekkere eten alleen eet. Dit jaar is mijn pompoen geweldig geworden en mijn buurman was zo vriendelijk om mij een aantal prachtige exemplaren te geven. Daarom verschijnt hij vaak op mijn wintertafel welkome gast- Pompoenpap met rijst.

Bewonder alsjeblieft - een pompoen-herfst-idylle.

Vandaag zullen we twee opties voor pompoenpap met rijst bekijken: met water en met melk. Allereerst een opmerking voor degenen die vasten: de vastentijd staat voor de deur! De tweede is een geweldig gerecht voor een winterontbijt. Kinderen houden vaak van heldere, mooie pap. Dus laten we aan de slag gaan! Eerst geef ik het woord aan Vera Ramazova. Ze inspireerde me om pap te koken, hoewel ik het met melk kookte, en Verochka met water.

Ingrediënten

1 kg (netto) pompoen;
½ kopje ronde rijst;
twee handenvol rozijnen;
½ glas water
suiker;
zout.

Snijd de pompoen in smalle plakjes, schil, snijd in middelgrote blokjes, voeg ½ kopje water toe en zet op laag vuur. Als het water heet is, giet je de rijst in de pan en duw je hem diep met een lepel. Kook op laag vuur, roer ongeveer 10 minuten. Voeg hierna gewassen rozijnen toe aan de pompoenpap en kook tot de rijst klaar is.

Voeg tijdens het koken zout toe aan de punt van een mes en 2-3 theelepels suiker. Pureer de pap met een houten stamper of pureetool. Breng de pap op smaak met boter, zet het vuur uit. Laat de pap even staan en serveer!

Mijn opmerkingen

Als je, net als ik, niet echt van gepureerde pompoenmassa houdt, sla dan het proces van het veranderen van de pap in puree over.
Pompoenpulp kan dat wel hebben verschillende vochtigheid- hiermee moet rekening worden gehouden bij het bereiden van pap. Het kan zijn dat u meer of minder water nodig heeft.

Pompoenpap met rijst en melk

400 g pompoen;
40 gram (2 eetlepels) suiker;
80 g (4 eetlepels) rijst;
100 ml water;
250 ml melk;
50 g rozijnen;
0,25 gram (¼ theelepel) zout.

Was de pompoen, maak hem schoon, verwijder de zaden.

Snijd het vruchtvlees in middelgrote blokjes met een zijde van ongeveer 1,5-2 cm.

Plaats pompoen, rijst en

water gieten.

Breng op middelhoog vuur aan de kook

Kook de pompoen en de rijst tot de pompoen zacht wordt, af en toe roerend.

Gedurende deze tijd absorbeerde de rijst vrijwel al het water.

suiker en zout toevoegen, koken, roeren,

ongeveer 20 minuten, voeg aan het einde van de kooktijd de gewassen rozijnen toe.

Voeg een stuk boter toe aan de afgewerkte pap, sluit het deksel en laat het een beetje brouwen. En dan serveren we onszelf een portie plezier en eten we met veel eetlust!

Mijn opmerkingen

Voor het bereiden van pompoenpap kun je het beste rijst gebruiken, die vrij snel kookt. Ik werk heel graag met arborio-, bahia- en camolinorijst. Maar het komt voor dat pap geweldig is met rijst van onbekende variëteit en oorsprong.
Als je van gepureerde pap houdt, moet je er voordat je water aan toevoegt, een puree van maken, en dan pas melk toevoegen en verder koken. Ik hou nog steeds meer van individuele stukjes dan van een homogene pompoenmassa.

Pompoenpap met rijst concurreert altijd met dezelfde, maar dan met gierst. Ik kan nog steeds niet kiezen welke ik het leukste vind. Elk heeft zijn eigen smaaktinten. Ik denk erover om op de een of andere manier een experiment te doen en het met pompoen te koken. Ik vraag me af wat er zal gebeuren? Intussen neem ik afscheid van je. Zie je morgen! Ik kijk uit naar de warme melk-pompoenpap met rijst!

Ik wil onze bijeenkomst vandaag afsluiten met magische muziek^

K.Glyuk. Melodie uit de opera “Orpheus en Eurydice”

Calorieën: Niet gespecificeerd
Kooktijd: Niet gespecificeerd

Tijdens de vastentijd zal gierstpap met pompoen in water, het recept met foto's dat ik stap voor stap in detail heb beschreven, een echte redder in nood voor je worden, een recept voor alle gelegenheden. Gierst kookt relatief snel, dus heerlijke, voedzame gierst met pompoen kan niet alleen als lunch of diner worden geserveerd, maar ook als ontbijt. Om de kooktijd te verkorten, kun je de gierst erin laten weken koud water's avonds of voordat je de pompoen laat stoven. Als je gierst heldergeel is, is het graan hoogstwaarschijnlijk gepolijst; dergelijke gierst kookt heel snel en zonder te weken. Maar het duurt langer om lichtgele granen te koken - het is beter om dergelijke granen in ieder geval een korte tijd te laten weken. Ik bied u een andere selectie aan.
Voeg tijdens het koken of na het uitschakelen van het vuur gedroogd fruit toe aan de pap: rozijnen, stukjes gedroogde abrikozen, pruimen, dadels, vijgen. En bij het serveren kun je de gierstpap op smaak brengen met pompoen met honing of over de jam gieten, een paar lepels pompoenjam toevoegen.

Ingrediënten:

- verse pompoen zonder schil en zaden – 300-350 gr.;
- gierst – 1 glas;
- water voor pap – 1,5-2 kopjes;
- water voor het koken van pompoen – 0,5 kopjes;
- suiker – 2-3 eetlepels;
- zout – 1/3 theelepel;
- rozijnen of ander gedroogd fruit – 1-2 handenvol.

Recept met foto's stap voor stap:

Snijd de schil en het losse vruchtvlees met zaden van de pompoen. Als het midden niet erg vezelig is, verwijder dan gewoon de zaden en laat het vruchtvlees achter. Was de pompoen en snij in kleine stukjes. Overbrengen naar een ketel.

Zet op laag vuur, giet er een half glas water in. Dek goed af en laat ongeveer tien minuten sudderen, tot de pompoen zacht is. Als je erop drukt, moeten de stukjes gemakkelijk tot bijna een puree worden gemalen.

Voordat u begint met koken, spoelt u gierstgranen in een vergiet of zeef. Voeg indien nodig twee glazen koud water toe en laat een tijdje staan, zodat de korrels kunnen opzwellen.

Pureer de zachte pompoen met een stamper; een paar stukjes kunnen heel blijven en aan de afgewerkte pap worden toegevoegd. Voeg gierst toe aan pompoenpuree, voeg zout en suiker toe.

Mengen. Giet er twee glazen water in. Als de ontbijtgranen doorweekt zijn, is er minder water nodig, ongeveer anderhalve kop. Dek de ketel af en zet hem op hoog vuur.

Zodra het intense koken begint, zet u het vuur laag. Kook tot bijna al het water is opgenomen. Roer twee of drie keer.

Plaats de ketel op de vlamverdeler en kook 20-25 minuten tot de granen zacht zijn en het water volledig is opgenomen. Roer de gierst niet tijdens het koken als je wilt dat de pap kruimelig wordt. Of roer voor een plakkerige gierst. Ik denk dat je dat wel zult doen nuttige informatie.

Serveer de gierstpap warm en voeg gestoomde rozijnen en stukjes gestoofde pompoen toe. Of voeg gedroogd fruit toe aan het einde van het koken, ongeveer vijf minuten tot het volledig gaar is. Gedurende deze tijd hebben gedroogde abrikozen of pruimen de tijd om te stomen en hun smaak aan de gierst en pompoen te geven. Als de pap niet goed is bereid Lenten gerecht, dan kun je het serveren met boter en een glas warme melk. Eet smakelijk!

In dit artikel gaan we uitzoeken of pompoenpap gezond is en zo ja, waarom precies. Dit bij velen bekende gerecht heeft een uitstekende smaak en is rijk aan voedingsstoffen. Bovendien wordt de groente als caloriearm beschouwd, waardoor hij, mits op de juiste manier bereid, een dieet is.

Nuttige eigenschappen van pompoenpap

Pompoenpap wordt voor veel mensen aanbevolen. Het is met name nuttig voor degenen die hun calorie-inname controleren, aan bloedarmoede lijden of hartproblemen hebben. De groente bevat chemische verbindingen die helpen de concentratie van cholesterol in het bloed te normaliseren. Bovendien creëren ze de volgende effecten:

haarstructuur verbeteren;
maak de huid aantrekkelijker;
helpen bij het bestrijden van ziekten spijsverteringssysteem;
elimineer bloeddrukpieken.

Nog beter gunstige eigenschappen Pompoenpap gaat open als het met vet wordt gegeten, dus velen raden aan om het met melk te koken en boter toe te voegen.

Enorm voor het lichaam. De voordelen van pompoenpap houden verband met het gehalte aan talrijke mineralen in de groentepulp, waaronder:

calcium;
potassium;
natrium;
magnesium;
fosfor.

Wat vitamines betreft, er zitten er ook genoeg in pompoenpap: groepen B, A, C, PP, K en vele anderen. Vitamine K is zeer zeldzaam en het tekort ervan veroorzaakt neusbloedingen en tandvleesbloedingen.

Pompoenpap is ook nuttig omdat het in water oplosbare voedingsvezelpectines bevat, die de darmmotiliteit normaliseren en radionucliden uit het lichaam helpen verwijderen. De stoffen in pompoen verwijderen schadelijke cholesterol uit het lichaam en reguleren de zout- en waterstofwisseling.

Recept voor pap met pompoen op water

Het eenvoudigste recept voor pompoenpap zonder melk vereist een klein aantal ingrediënten:

kilogram pompoen;
een half glas ronde rijst;
een handvol rozijnen;
een half glas water;
zout en suiker.

Om pompoenpap zonder melk volgens dit recept te bereiden, schilt u de groente en snijdt u deze in middelgrote blokjes. Giet ½ kopje schoon water en zet op laag vuur. Voeg na het verwarmen van het water de gewassen rijst toe en duw deze met een lepel naar de bodem. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg rozijnen toe aan de melkvrije pompoenpap en kook tot de rijst gaar is.

Voeg tijdens het koken zout en suiker toe naar jouw smaak, afhankelijk van de zoetheid van de pompoen. Pureer het afgewerkte gerecht met een stamper, doe het boter, dek af met een deksel en draai het gas uit. Laat de pap brouwen en serveer. Zoals je kunt zien, kan pompoenpap volgens dit recept zonder veel moeite snel en smakelijk worden bereid.

Pompoenpap met melk

Om pompoenpap met melk te bereiden, waarvan het caloriegehalte ongeveer 100 kcal per 100 g is, heb je de volgende ingrediënten nodig:

een half glas rijst;
gepelde pompoen - ongeveer 500 g;
een glas melk;
een beetje suiker;
zout;
boter;
vanilline.

Giet een glas water in de pan en kook, voeg dan de pompoenblokjes toe en kook tot ze zacht zijn gedurende vijf minuten. Een eenvoudig recept voor het maken van rijstepap met melk vereist het grondig wassen van de rijst in koud water, waarna het graan in een pan moet worden gedaan en met een liter water moet worden gevuld. Breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de pap gaar. Roer af en toe om te voorkomen dat de rijst aanbrandt. Giet al het water af dat geen tijd heeft om te worden opgenomen.

Voeg melk toe aan de gekookte rijst en breng aan de kook, voeg dan de voorgekookte pompoen toe en giet een half glas van de vloeistof waarin de groente gekookt is. Voeg naar smaak suiker en zout toe, laat het een paar minuten sudderen, haal het van het vuur en dek af met een deksel, zodat het kan trekken.

Pompoenpap zonder melk en rijst

Pompoenpap zonder rijstkorrels heeft een delicate smaak en kaneel geeft het een aangenaam aroma. Dit is uniek dieet gerecht Je mag eten, ook al ben je aan het afvallen.

Om pap alleen van pompoen te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

600 g pompoen;
300 ml water;
50 g boter;
suiker;
kaneel;
zout.

Om heerlijke en rijke pompoenpap in water zonder melk te bereiden, probeer een zoete groente met een rijke kleur te kiezen. Was de pompoen, schil en verwijder de zaden. Snijd het, voeg water toe en kook tot het zacht is.

Hierna kun je de blokjes tot pap vermalen of verder koken zoals het is. Voeg zout, suiker naar smaak en kaneel toe en kook ongeveer 7 minuten. Om te voorkomen dat de pompoenpap verbrandt, moet deze regelmatig worden geroerd. De jouwe eenvoudige pap Pompoenrecept zonder melk is klaar.

Pompoenpap met gierst in een slowcooker

Je kunt pompoen- en gierstpap met melk bereiden met de volgende ingrediënten:

een glas gierst;
een glas water;
300 g pompoen;
een half glas suiker;
twee glazen melk;
zout;
olie.

Om pompoen- en gierstpap volgens het recept in een slowcooker te bereiden, moet je de groente in stukjes snijden, de gierst grondig afspoelen, in de slowcooker gieten en 200 ml water toevoegen. Voeg hier de vooraf bereide pompoen, melk en de benodigde hoeveelheid suiker en zout toe.

Selecteer op de multicooker de pap-kookmodus en stel de tijd in op 30 minuten, en breng hem dan klaar. Voeg naar eigen inzicht boter toe aan de pap. Pompoenpap met gierst in een slowcooker volgens het recept met foto is klaar - je kunt ervan genieten.

Pompoenpap voor baby's

Er zijn veel opties voor het bereiden van pompoenpap voor een baby, maar we zullen een paar van de meest populaire bekijken.

Griesmeelpap met pompoen

Een soortgelijke pompoenpap is perfect voor een kind van één jaar oud, maar de baby moet bekend zijn met koemelk. Verwijder de schil en de zaden van de pompoen en snijd hem vervolgens fijn. Doe een kleine hoeveelheid (ongeveer 50-100 g) in een pan, kook in een kleine hoeveelheid water en voeg een derde van een glas melk toe.

Breng aan de kook en roer, en voeg tegelijkertijd langzaam een lepel griesmeel toe. Kook gedurende vijf minuten, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. Klop de bereide pap los en laat afkoelen tot hij gaar is comfortabele temperatuur. Deze pompoenpap kan vanaf enkele maanden aan baby's worden gevoerd.

Pap met appels en pompoen

Snijd de gezaaide en geschilde appels en pompoen in stukjes, doe ze in een pan en voeg een beetje water toe. Kook langzaam, dek af en zet het vuur niet hoger.

Droogleggen overtollige vloeistof en koel de resulterende massa af. Maal pompoenpap voor een kind jonger dan 1 jaar met een blender en je kunt de baby voeden. Je kunt de appel vervangen door een peer of wortel.

Irina Kamshilina

Koken voor iemand is veel leuker dan voor jezelf koken))

Inhoud

Veel mensen associëren stevige gierstpap met fleurige stukjes pompoen met een zorgeloze kindertijd: dit werd geserveerd kleuterschool of mijn grootmoeder kookte. Als je van de specifieke zoetige smaak van pompoen houdt, kun je het recept zonder problemen thuis herhalen.

Hoe gierstpap met pompoen te koken

Gierst met pompoen - klassieke combinatie. Het gerecht kan worden bereid met melk en water, zoet en zout (met kaas en kruiden), met fruit, in een pot, diverse ontbijtgranen (rijst- en gierstpap). Het is geschikt als ontbijt voor het hele gezin.

In een slowcooker

Een licht, voedzaam ontbijt wordt snel bereid zonder de medewerking van de gastvrouw. Neem een kleine pompoen, gewassen gierst, melk, bereid volgens het recept - voed het hele gezin. Pap in een slowcooker blijkt bijzonder aromatisch en rijk te zijn, bijna alsof hij uit een Russische oven komt.

In de oven

Traditioneel wordt pompoenpap op het fornuis gekookt, maar je kunt het ook in de oven bakken. Het graan is verzadigd met de aroma's en amberkleur van de groente, en het gerecht krijgt een nootmuskaat-honingsmaak. Je kunt bakken en serveren in potten, kruiden toevoegen: vanilline of kaneel.

Recept voor gierstpap met pompoen

Begin met het kiezen van een pompoen van hoge kwaliteit: deze mag niet te groot zijn, het is beter als het vruchtvlees fel oranje is - dit duidt op een hoog gehalte aan bètacaroteen. Schil het van de zaden en de vezelachtige kern, snijd de schil af. Snijd de pompoenpulp in blokjes en kook in gezouten water gedurende 30 minuten. Kook de gierst apart en spoel af. Combineer alle ingrediënten, voeg melk toe, breng op smaak en breng klaar.

Met melk

Tijd: 40 minuten.
Aantal porties: 5 personen.
Calorie-inhoud: 314 kcal.
Doel: als ontbijt.
Keuken: Russisch.
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

eenvoudigste stap voor stap recept Het bereiden van een gezonde traktatie vereist slechts drie ingrediënten en veertig minuten vrije tijd, waarna het aan jou is eettafel Er verschijnt een feloranje, aromatische pompoenpap met gierst en melk. Zorg ervoor dat u na een half uur koken de container met de pap in de oven donkerder maakt.

Ingrediënten:

melk – 1 liter;
gierstgranen – 200 g;
pompoenpulp – 500 g;
zout, suiker - naar smaak.

Bereidingswijze:

Snijd de pompoenpulp in kleine blokjes of rasp op een grove rasp.
Verwarm de melk, doe de groenteblokjes erin en kook gedurende 15 minuten op middelhoog vuur.
Spoel de gierst af onder warm water en zeef. Voeg de ontbijtgranen toe aan de overige ingrediënten, voeg een beetje zout toe, voeg suiker naar smaak toe en kook gedurende 15 minuten.
Verwarm de oven voor op 130C, laat het gerecht 25-30 minuten sudderen tot het gaar is. Serveer met een plakje boter erbovenop.

Op het water

Tijd: 60 minuten.
Aantal porties: 5 personen.
Calorie-inhoud: 51 kcal.
Doel: als ontbijt.
Keuken: Russisch.
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Dieet, Lenten-optie het zal niet minder lekker zijn. Boter kan worden vervangen door plantaardige olie, zoals olijfolie.

Ingrediënten:

pompoenpulp – 350 g;
gierst – 200 g;
water – 1 l;
zout, suiker - naar smaak.

Bereidingswijze:

Bereid de groente voor, snijd het vruchtvlees in blokjes. Vul een pan met water.
Zet op het vuur en kook op middelhoog vuur gedurende 10 minuten tot de groente enigszins zacht is.
Bereid gierstgranen: spoel af, giet er kokend water overheen, voeg toe aan de pan.
Kruid, voeg zout toe, meng voorzichtig zodat de groentestukjes niet uit elkaar vallen.
Laat nog eens 20 minuten koken, af en toe roeren. Wanneer het water is verdampt, bedek de container met een handdoek, laat 30 minuten sudderen en serveer.

In een pot

Tijd: 60 minuten.
Aantal porties: 5 personen.
Calorie-inhoud: 312 kcal.
Doel: als ontbijt.
Keuken: Russisch.
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Als je liever gezonde, voedzame maaltijden kookt, probeer dan deze optie. Pompoenpap met gierst in een pot heeft enkele productiekenmerken: de pot met ingrediënten kan niet in een zeer hete oven worden geplaatst en gebakken hoge temperatuur- het gerecht moet sudderen. Vul de container niet tot de bovenkant - kokend sap zal verbranden.

Ingrediënten:

boter – 30 g;
gierst – 300 g;
melk – 800 ml;
pompoenpulp – 300 g;
suiker – 15 g;
zout - een snuifje.

Bereidingswijze:

Bereid de pompoenpulp voor: snijd de schil van de groente, verwijder de vezels en zaden, snijd de groente in stukjes. Spoel het af onder water en droog het.
Spoel de ontbijtgranen af, giet er kokend water overheen om de bitterheid te verwijderen.
Leg de groentestukjes, ontbijtgranen, suiker en zout op de bodem van de vorm. De olie kan nu of helemaal op het einde worden toegevoegd.
Voeg melk toe totdat deze de ingrediënten bedekt.
Bedek de potten met deksels en laat 30 minuten in de oven sudderen. Als je een gouden korst wilt krijgen, open dan het deksel 5 minuten voor het einde van het bakken.

Tijd: 60 minuten.
Aantal porties: 8 personen.
Calorie-inhoud: 298 kcal.
Doel: als ontbijt.
Keuken: Europees.
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Pompoenschotel met gierst wordt aangevuld met rozijnen, kaneel, noten - het is heel erg goede optie stevig gezond ontbijt.

Ingrediënten:

pompoenpulp – 400 g;
water – 600 ml;
gierst – 300 g;
rozijnen - een handvol;
olijfolie– 20 ml;
suiker – 40 g;
kaneel - een snuifje;
zaden voor decoratie.

Bereidingswijze:

Spoel de gierst grondig af, giet er kokend water over en kook tot hij gaar is, voeg eerst zout toe.
Rasp de pompoenpulp op een grove rasp, laat sudderen met plantaardige olie, voeg naar smaak suiker en kaneel toe.
Vet de pan in, doe de helft van de pap erbij en strijk het glad. De volgende laag is pompoenpuree, gevolgd door nog een laag gierst.
Plaats de braadpan in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 30 minuten. Draai de afgewerkte traktatie om en bestrooi met zaden en rozijnen.

Gierstpap met bevroren pompoen

Tijd: 1 uur.
Aantal porties: 6 personen.
Calorie-inhoud: 78 kcal.
Doel: als ontbijt.
Keuken: Europees.
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Niet alle huisvrouwen hebben altijd verse pompoen bij de hand. In de herfst is het erg handig om het vruchtvlees in blokjes te snijden en in te vriezen, zodat je het af en toe kunt gebruiken, zelfs zonder het eerst te ontdooien.

Ingrediënten:

melk – 200 ml;
pompoenpulp – 200 g;
boter – 40 g;
vloeibare honing – 20 g;
zout - een snuifje;
gierst – 150 g.

Bereidingswijze:

Sorteer de ontbijtgranen, spoel ze af met heet water.
Kook melk in de "Bakken" -modus, voeg bevroren pompoenstukjes toe, voeg zout toe en kook gedurende 5 minuten.
Voeg de gewassen gierst toe, roer en kook in de "Stoof" -modus gedurende 7-10 minuten.
Voeg een plakje boter toe en laat 20 minuten in dezelfde modus koken.
Voeg naar smaak honing en suiker toe en serveer.

Gierstpap gebakken in pompoen

Tijd: 35 minuten.
Aantal porties: 6 personen.
Calorie-inhoud: 219 kcal.
Doel: als ontbijt.
Keuken: Europees.
Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Geurige gierstpap, in een geschraapte pompoen geplaatst en in de oven gebakken, is doordrenkt met de aroma's van kruiden. Neem ter voorbereiding een middelgrote pompoen zonder schade, snijd voorzichtig het "deksel" af, verwijder de zaden en de vezelachtige inhoud. Vervolgens wordt de groentepot gevuld met de inhoud en gebakken. Bestrooi de traktatie bij het serveren met noten.

Ingrediënten:

noten - een handvol;
middelgrote pompoen – 1 stuk;
gierst – 300 g;
boter – 30 g;
suiker – 30 g;
honing - 1 eetl. l.;
kaneel, sinaasappelschil - een snuifje;
zout - een snuifje.

Bereidingswijze:

Voordat u het gerecht klaarmaakt, sorteert u de gierstkorrels, spoelt u ze af en giet u ze in de voorbereide pompoenpot.
Voeg kaneel toe sinaasappelschil, een beetje zout, zoeten, mengen en er klontjes boter bovenop leggen.
Giet de melk erbij – deze moet de ingrediënten in de pompoenpot bedekken.
Bedek de container met een deksel en plaats deze op een bakplaat, waarop je eerst een beetje water giet.
Zet anderhalf uur in de oven. Giet honing over de afgewerkte schaal en bestrooi met noten.

Met rozijnen

Tijd: 40 minuten.
Aantal porties: 6 personen.
Calorie-inhoud: 197 kcal.
Doel: als ontbijt.
Keuken: Europees.

Eenvoudig, recept voor thuis het bereiden van een gezond, voedzaam ontbijt bestaat uit vertrouwde ingrediënten en geeft je de hele dag voldoening. De pap wordt aangevuld met rozijnen; ze kunnen worden vervangen door gedroogde abrikozen of pruimen. Het is beter om in keramische gerechten te koken om alle vitamines te behouden.

Ingrediënten:

geraspte pompoenpulp – 300 g;
rozijnen – 70 g;
suiker – 50 g;
melk – 100 ml;
gedroogde abrikozen - een handvol;
water – 1 l;
gierst – 1 eetl.

Bereidingswijze:

Rasp de pompoenpulp met een middelfijne rasp. Was en snij de gedroogde abrikozen. Het recept voor gierstpap met pompoen en rozijnen kan worden aangevuld met gedroogde bessen, gekonfijt fruit en noten.
Giet kokend water over de gierst en kook gedurende 20-25 minuten tot hij half gaar is.
Voeg pompoenpulp, gedroogd fruit en suiker toe.
Zodra het mengsel kookt, giet je de melk erbij en kook tot het gaar is.

Met gedroogde abrikozen

Tijd: 1 uur.
Aantal porties: 6 personen.
Calorie-inhoud: 328 kcal.
Doel: als ontbijt.
Keuken: Europees.
Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

De feloranje ingrediënten van het gerecht verheffen je perfect op een regenachtige herfstdag en laden je op met energie en positiviteit. Het gerecht is geschikt voor absoluut iedereen: mensen die op dieet zijn (voor gewichtsverlies), vasten, diabetici (je hoeft alleen maar suiker te elimineren of te vervangen).

Ingrediënten:

gedroogde abrikozen - een handvol;
gierstgranen – 150 g;
gebakken melk – 600 ml;
vanilline - een snuifje;
boter – 30 g;
pompoenpulp – 650 g;
zout, kruiden - een snuifje.

Bereidingswijze:

Spoel de gedroogde abrikozen af, doe ze in een bakje, voeg er gewassen, gebroeide gierst aan toe.
Snijd de pompoenpulp in blokjes en leg deze erop.
Vul met water en breng aan de kook. Zet het vuur lager, voeg melk toe, voeg suiker (of vervangingsmiddel) toe, boter.
Laat nog 10 minuten sudderen met gesloten deksel.

Met appels

Tijd: 1 uur.
Aantal porties: 6 personen.
Calorie-inhoud: 316 kcal.
Doel: als ontbijt.
Keuken: Europees.
Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

Voeg rijpe zoetzure appels en een middelgrote pompoen met feloranje vlezig vruchtvlees toe en creëer een zonnige, kleurrijke traktatie. Maak het afgewerkte gerecht compleet met vloeibare honing of kaneel, je kunt een beetje geraspte gember toevoegen.

Ingrediënten:

pompoenpulp – 200 g;
gierst – 200 g;
appels – 2 stuks;
kaneel, honing - naar smaak;
boter – 30 g;
een snufje zout.

Bereidingswijze:

Snijd de appels en het groentepulp in blokjes.
Giet kokend water (800 ml) over de gierst, voeg zout toe en kook 7-10 minuten.
Zodra de ontbijtgranen gekookt zijn, appels en pompoenblokjes toevoegen, laten sudderen laag vuur nog eens 15-20 minuten.
Voeg enige tijd voordat het klaar is honing, kaneel en boter toe. Houd de schaal afgedekt en serveer.

Met vlees

Tijd: 90 minuten.
Aantal porties: 6 personen.
Calorie-inhoud: 369 kcal.
Doel: voor ontbijt, diner.
Keuken: Europees.
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Deze optie voor het bereiden van gierstpap (met pompoen en vlees) zal mannen bevallen. Een stevig, calorierijk gerecht wordt bereid zonder melk, in water, met toevoeging van uw favoriete kruiden en smaakmakers. Als je geen vet vlees wilt gebruiken, neem dan kalkoenfilet of kalfsvlees.

Ingrediënten:

wortel – 1 stuk;
kalfsvlees – 350 g;
gierst – 1,5 eetl.;
plantaardige olie – 70 ml;
pompoenpulp – 400 g;
ui – 1 stuk;
water – 600 ml;
zout, kruiden - naar smaak.

Bereidingswijze:

Snijd het gewassen vlees in kleine porties.
Schil de uien en wortels en snijd ze in blokjes.
Snijd de pompoenpulp in blokjes of willekeurig.
Spoel de gierst af onder stromend water en verbrand hem om de bitterheid te verwijderen.
Giet olie in een diepe, dikwandige pan, verwarm en bak de uien en wortels tot ze zacht zijn.
Voeg vlees toe, bruin gedurende 2-3 minuten.
Voeg kokend water toe, breng op smaak met zout, dek af en laat sudderen tot het vlees gaar is.
Doe de pompoenblokjes in het braadstuk, laat 5 minuten sudderen en voeg gierst toe. Kook op minimumtemperatuur met gesloten deksel gedurende nog eens 20 minuten.
Controleer de bereidheid van het braadstuk, voeg indien nodig vloeistof toe en laat een beetje sudderen.

Hoe je heerlijke gierstpap met pompoen kookt - kookgeheimen

Lees voordat u een heerlijk, vitaminerijk gerecht gaat maken enkele aanbevelingen van professionele koks:

Om gierst en pompoen niet alleen lekker te maken, maar ook alle heilzame stoffen te behouden, werd het vroeger in een aarden pot in de oven gekookt. Thuis kan pap op minimale temperatuur in de oven worden gestoofd.

Bespreken

Gierstpap met pompoen in melk en water

stap voor stap recept met foto's

Sappig en smakelijk rijstpap Je kunt het 's morgens vroeg koken met water en pompoen, zodat je een gezond en voedzaam gerecht als ontbijt hebt, dat je alleen al door zijn heldere uiterlijk opbeurend maakt! Voor pap kun je het beste verse pompoen gebruiken, maar je kunt ook bevroren pompoen gebruiken (als het gemalen vruchtvlees bevroren was, is ontdooien niet nodig, je kunt het direct op de ontbijtgranen in een pan doen). Alle andere ingrediënten: honing, jam of vleesproducten worden vlak voor het serveren aan de borden toegevoegd.

Ingrediënten

100 g rijst van welke soort dan ook
150 gram pompoen
300 ml kokend water
2-3 snufjes zout
0,5 theelepel. Sahara
boter naar wens

Voorbereiding

1. Giet de rijst in een slakom met hoge zijkanten en vul met water. Spoel grondig en ververs het water een paar keer totdat het helder wordt.

2. Giet de ontbijtgranen in een pan, ketel of pan met een antiaanbaklaag.

3. Zout naar smaak.

4. Giet erin warm water en plaats de container op het fornuis op maximale hitte.

5. Breng de inhoud van de container aan de kook, zet het vuur laag en laat ongeveer 10 minuten sudderen.

6. Schil op dit moment een stuk pompoen, snij in stukjes en rasp ze op een fijnmazige rasp.

7. Doe de geraspte pompoenmassa in een pan op bijna gekookte rijst. Als de ontbijtgranen al het water hebben opgenomen, voeg dan nog een beetje kokend water toe.

8. Giet suiker op de pompoenlaag - het is noodzakelijk om het toe te voegen om de smaak van de groente te onthullen.