Pommeren fruit heeft. Pommeren (Citrus aurantium)

Pommeren heeft ook binnenvormen, waarvan de hoogte niet groter is dan 1 meter. Pommeren takken hebben lange, dunne, scherpe stekels. Deze plant heeft vruchten - besvormig, bolvormig, soms iets afgeplat, 6 - 7 cm in diameter. De schil van de sinaasappel is erg dik, met een ongelijk heuvelachtig oppervlak.De sinaasappel is gemakkelijk te schillen, omdat de dikke schil goed gescheiden is van het vruchtvlees. De vrucht bestaat voornamelijk uit 10 - 12 kruidnagels, bitterzuur van smaak. Sinaasappelbloesems in april - mei, en de vruchten rijpen in november - januari.

Pommeren spread

Zijn vaderland is Zuid-Oost Azië, maar sinaasappel wordt verbouwd in de Middellandse Zee, en in de Kaukasus, en zelfs in Paraguay, evenals in sommige landen van West-Indië.

Pommeren wordt ook gekweekt als kamerplant. De temperatuurgrenzen van de sinaasappel zijn van 5 tot 45 graden Celsius, waardoor je de plant begin juni aan de lucht kunt blootstellen.

Gunstige eigenschappen

Nuttige eigenschappen van oranje zijn ingesloten in zijn chemische samenstelling. Fruit bevatten koolhydraten, organische zuren (in het bijzonder appelzuur, citroenzuur, salicylzuur, gallus). Bladeren, takken en jonge stengels, evenals jonge onrijpe vruchten, bevatten etherische olie. Al deze stoffen zijn zeer nuttig voor de stofwisseling. Van de geplette sinaasappelschil worden verschillende tincturen bereid, die worden gebruikt als middel om de eetlust te vergroten. De onrijpe vruchten van de sinaasappelboom worden gebruikt als grondstof voor de productie van etherische oliën en alcoholische dranken. Pommerenvruchten worden gebruikt in de geneeskunde, en neroli en petitgrain essentiële oliën worden gebruikt om marmelade, suikerkorsten, frisdranken te maken en vormen ook de basis voor veel parfumcomposities. Infusies van oranje bloemen worden ook gebruikt.

Trouwens, de oosterse geneeskunde heeft de gunstige eigenschappen van sinaasappel al lang opgemerkt en stelde voor om het als antischimmelmiddel te gebruiken. De essentiële oliën in de sinaasappel hebben bacteriedodende eigenschappen, dus het wordt veel gebruikt als een anti-emeticum, antitussivum, zweetdrijvend, slijmoplossend middel en helpt de spijsvertering. Pommeren is goed voor maagpijn en indigestie en darmstoornissen. In de oosterse geneeskunde maken oranje vruchten deel uit van anticonceptiva. Bitter oranje fruit vers worden niet gebruikt, maar er wordt sap van gemaakt. Sinaasappelolie is een uitstekende remedie voor kruidkundigen.

Pommeren wordt vaak "bittere sinaasappel" genoemd. Dit is effectieve remedie tegen verschillende zenuwaandoeningen. Verwijdert prikkelbaarheid, nerveuze prikkelbaarheid, plotselinge angsttoestanden. Daarnaast is het een uitstekend hulpmiddel in de strijd tegen slapeloosheid en slaapstoornissen. Thee van de bloemen en bladeren van deze plant is een van de beste gastro-intestinale sedativa, helpt bij misselijkheid en braken. Kan ook helpen met bepaalde vormen migraine, voornamelijk veroorzaakt door stressvolle situaties.

Trouwens

Op het wapen van de stad Lomonosov, dat tot 1948 Oranienbaum heette, werd in de afbeelding een sinaasappel gebruikt. Oranienbaum betekent " Oranje boom».

Pommeren, of "bittere sinaasappel", heeft meer nuttige eigenschappen dan een gewone sinaasappel.

Er zijn andere namen voor deze vertegenwoordiger van het geslacht Citrus van de wijnruitfamilie - bigaradiya, bittere sinaasappel. De Latijnse soortnaam is Citrus Bigaradia.

Groenblijvende meerjarige fruitplant. Thuisland - Oostelijke Himalaya. In cultuur is het gebruikelijk in de mediterrane landen, in het Midden-Oosten; in de voormalige USSR - in de vochtige subtropen aan de Zwarte Zeekust van de Kaukasus (van Gagra tot Batumi) en in Azerbeidzjan.

Bomen van 2 tot 10 m. Takken en scheuten met grote (tot 6-10 cm lange) stekels. De bladeren zijn elliptisch, puntig, groen boven, glanzend, onder - lichter, licht getand, golvend. Talloze doorschijnende bakjes met etherische olie zijn zichtbaar op de bladeren. De bloemen zijn groot, wit, solitair of in bloeiwijzen, met een sterk aroma. Bloeit in april-mei, vruchten rijpen in november-januari. De sinaasappeloogst in de zuidelijke regio's van Rusland wordt geoogst in oktober-november.

De vrucht is besvormig, bolvormig, soms licht afgeplat, 6-7 cm in diameter, de schil is ongeveer 1 cm dik, hobbelig, fel oranje of oranjerood, gemakkelijk te scheiden van het vruchtvlees, met een hoog gehalte aan etherische olie . pulp Oranje kleur, bestaat uit 10-12 kruidnagels, zuur, licht bitter, met een groot aantal zaden.

hesperidine (tot 10%); In de zaden werd vette olie gevonden (18%). In bloemen en bladeren - een hoog gehalte aan essentiële oliën.

De oosterse geneeskunde gebruikt al lang de vruchten van sinaasappel en sap van hen. Furocoumarine umbelliferon, dat een sterke antischimmelactiviteit heeft, werd in de vruchten gevonden. De etherische olie van de vrucht wordt ook gekenmerkt door bacteriedodende eigenschappen. Dit betekent dat sinaasappel veel wordt gebruikt als een anti-emeticum, antitussivum, zweetdrijvend, spijsverterings-, windafdrijvend, slijmoplossend middel, voor buikpijn, indigestie, congestie in de borstholte, voor rectale prolaps, ziekten van de milt, pijnlijke aandrang tot ontlasting. . Zaden worden aanbevolen voor verlies van eetlust, pijn op de borst, verkoudheid, hoesten, hernia, ontsteking van de testikels. Uitwendig, geplet, toegepast om sproeten te verminderen. In de traditionele oosterse geneeskunde maken sinaasappelvruchten deel uit van anticonceptiva.

In verse vorm worden sinaasappelvruchten meestal niet geconsumeerd, maar gebruikt voor de productie van sap, frisdranken en marmelade. Etherische olie (neroli) wordt gewonnen uit de bloemen voor de parfumindustrie. Deze olie geniet de grootste populariteit onder aromatrae-peuts.

De schil van de vrucht (sinaasappelschil) en vallende onrijpe vruchten ("sinaasappelnoten") worden ook gebruikt - ter grootte van een erwt of noot, hard, groengrijs, geurig.

De gedroogde schil van rijp fruit wordt gebruikt voor de vervaardiging van kruidenpreparaten (kruidenpreparaten - geneesmiddelen van plantaardige of dierlijke grondstoffen, verschillen van nieuw-galenische preparaten in de mate van zuivering van ballaststoffen). Deze twee producten - schil en "noten" - bevatten essentiële oliën, waardevolle organische zuren, bitterstoffen, in het bijzonder hesperedineglycoside.

In de geneeskunde worden sinaasappelvruchten en schil gebruikt als onderdeel van preparaten die de eetlust stimuleren en de spijsvertering verbeteren. De schil is als aromatische bitterheid opgenomen in de samenstelling van de afgewerkte apotheektinctuur.

Officiële fytotherapie waardeert bittere sinaasappel als medicinale grondstof veel meer dan zoete sinaasappel - het heeft een hoger gehalte aan biologisch actieve stoffen.

Bittere sinaasappel is een effectieve remedie voor een verscheidenheid aan zenuwaandoeningen. Het wordt gebruikt om prikkelbaarheid te verminderen, met verhoogde nerveuze prikkelbaarheid, met plotselinge angsttoestanden met snelle hartslag; met neurasthenie met verminderde functie van de maag en verlies van eetlust; met slaapstoornissen. Thee van de bloemen en bladeren van deze plant is een van de beste gastro-intestinale sedativa, helpt bij misselijkheid en braken. Het kan ook helpen bij bepaalde vormen van migraine, vooral die veroorzaakt door stressvolle situaties.

Foto: Pommeren (Citrus aurantium)

Pommeren is een kleine groenblijvende boom met een hoogte van 2 tot 10 meter. Pomeranian-vruchten zijn rond, oranjerood, met bitterzure pulp. Ze rijpen in november-januari. U kunt andere namen voor deze citrusvrucht vinden: zure sinaasappel of bittere sinaasappel, Sevilla-sinaasappel, bigaradiya. Deze vrucht komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië. Het wordt verbouwd in de mediterrane landen, in de Kaukasus, in Paraguay en op sommige eilanden van West-Indië.

Sollicitatie

Verse sinaasappelen zijn oneetbaar en worden vooral gewaardeerd om hun schil. De schil is gemakkelijk van de vrucht te scheiden, het is voldoende om hem in vier delen te snijden. De schil moet worden gedroogd door deze twee tot drie dagen bij kamertemperatuur in een dunne laag op een vlakke plaat uit te spreiden, waarbij u dagelijks keert. Het wordt als klaar beschouwd als het broos wordt.

De schil van sinaasappels wordt vaak gebruikt om desserts te maken. Het kan aan ijs worden toegevoegd. Om zo'n dessert te bereiden, heb je sinaasappelschil en -sap, suiker en room nodig. Dit alles moet met een mixer worden geslagen en ingevroren.

Gedroogde en geplette schillen van deze vrucht worden toegevoegd aan veel zoetwaren en zoete gerechten: paascakes, muffins, cakes. Een bitter-citrussmaak wordt door de schil gegeven aan crèmes voor taarten en gebak. Bij contact met een vochtig wit oppervlak van een product, zoals rijst of kwark, verandert de sinaasappelschil het direct in een mooie heldere lichtgele kleur. Gekonfijte sinaasappelschillen worden gebruikt als decoratie voor zoete feestgerechten of worden als zelfstandig dessert gegeten. Soms wordt gemalen schil toegevoegd aan dranken (in compotes, gelei) of bij het maken van jam.

Als smaakstof wordt het toegevoegd om het gerecht een frisse citrussmaak te geven. Fijngemalen schil wordt gecombineerd met vis: het wordt toegevoegd aan vullingen voor vis en van vis. De smaak van schil past goed bij vleesgerechten, vooral bij gevogelte.

Alle soorten sinaasappelschil behoren tot "zwakke", "zachte" specerijen, dus het kan in een paar gram worden geconsumeerd.

Van de bladeren en bloemen van de sinaasappel worden essentiële oliën verkregen - respectievelijk ptigren en neroli, die worden gebruikt om marmelade, smaaklikeuren en snoep te maken.

Samenstelling en eigenschappen

Furocoumarine umbelliferon, dat een sterke antischimmelactiviteit heeft, werd gevonden in de vruchten van de sinaasappel. Pommeren wordt veel gebruikt als een anti-emeticum, antitussivum, zweetdrijvend, spijsverterings-, slijmoplossend middel, het wordt gebruikt voor buikpijn, indigestie, congestie in de borstholte en ziekten van de milt. Zaden worden aanbevolen voor verlies van eetlust, pijn op de borst, verkoudheid, hoesten, hernia.

Bittere sinaasappel is een effectieve remedie voor een verscheidenheid aan zenuwaandoeningen. Het wordt gebruikt om prikkelbaarheid te verminderen, met verhoogde nerveuze prikkelbaarheid, met plotselinge angsttoestanden met hartkloppingen, met neurasthenie met verminderde maagfunctie en verlies van eetlust, met slaapstoornissen.

Interessant feit

De afbeelding van een sinaasappel wordt gebruikt in het wapen van de stad Lomonosov, dat tot 1948 Oranienbaum heette, wat in het Duits "sinaasappelboom" betekent.

Corniculaat.

Pommeren (bigaradia, Citrus aurantium) is een bittere sinaasappel, in de natuur is het een boom tot 10 m hoog, met dicht en zeer geurig donkergroen blad, stekelige scheuten. Deze plant kan ook thuis gekweekt worden. kamerplant, binnenvormen worden niet hoger dan 1 m. De bloemen van de sinaasappel zijn wit, met een zeer aangename citrusgeur. Pommerenvruchten worden alleen onrijp gegeten, omdat rijpe vruchten al leeg van binnen zijn. Uiterlijk zien ze eruit als een sinaasappel, dus de sinaasappel werd voorheen als een wilde sinaasappelsoort beschouwd, maar dit is een andere citrusplant. Onrijpe vruchten (ze worden ook wel oranje noten) - kleine maat(5-15 cm in diameter), rond, hard, met een donkergrijze schil, bitter en zeer geurig. Onbekend in het wild.

Pommeren is een pretentieloze en niet veeleisende plant, die gemakkelijk kan worden gekweekt kamer voorwaarden. Het is zeer sierlijk en geurig tijdens de bloei en vruchtvorming, en wordt vaak gebruikt als een enkele onderstam voor veel andere citrussoorten.

Fasciata.

oranje bloem, of Oranje bloesem- traditioneel deel Bruidsboeket en de trouwjurk van de bruid, een symbool van meisjesachtige onschuld. Een aftreksel van bloemen - oranje water - was vroeger populair als geurige drank, gebruikt in de parfumerie.

Een verfrissend drankje en marmelade worden bereid met vers fruit. De etherische olie van de bloemen wordt gebruikt in de parfumerie. Sinaasappelvariëteiten omvatten citradium (een hybride van bigaradium en trifoliaten) en bergamot, of bergamot-sinaasappel.

Van de geplette schil van rijp fruit worden tincturen bereid die de eetlust verhogen. Onrijpe sinaasappelvruchten zijn de grondstof voor de productie van etherische olie die wordt gebruikt in de alcoholische drankenindustrie. Pommerenvruchten worden gebruikt in de geneeskunde, en etherische oliën van neroli en petitgrain van bloemen en bladeren worden gebruikt om marmelade, gekonfijte schillen en frisdranken te maken en zijn het hoofdbestanddeel van veel bloemstukken in parfumerie; in de zoetwaren- en andere takken van de voedingsindustrie worden ook aftreksels van bloemen gebruikt. Gedroogde sinaasappelschil wordt als een delicatesse beschouwd.

Phoetifer.

Pomeranians beginnen heel vroeg te bloeien, al vanaf het snijden, maar ze moeten toch eerst kunnen groeien.

De plant is het hele jaar door zeer decoratief, draagt ​​regelmatig vrucht, dankzij zijn bijna dwerggroei en kleine blaadjes is hij ideaal als potgewas, gewaardeerd door bonsailiefhebbers.

Laten we eens kijken naar de variëteiten van sinaasappelen voor binnenkweek, die kunnen worden gekocht bij kwekerijen en particuliere citrustelers.

Chinotto

Mirtebladige sinaasappel "Chinotto". Citrus Myrtifolia 'Chinotto'.

De plant trekt aan met de vorm van de bladeren: ze zijn scherp, zoals een mirte, evenals een zeer mooie dichte compacte kroon. remontant, hoogproductieve variëteit. Vruchten 3-5 cm in diameter, gewicht 40-50 g.

Fruit met sinaasappelschil, zoet en geurig, de films zijn bitter. Van de vruchten worden gekonfijte vruchten, likeur, de bekende Italiaanse drank Chinotto bereid.

Myrtifolia is een citrussoort met bladeren die lijken op gewone mirtebladeren. Dit is een compacte boom kleine blaadjes en zonder doornen, groeit in de natuur tot een hoogte van maximaal drie meter, groeit in Malta, Libië, Zuid-Frankrijk en Italië (voornamelijk in Ligurië, maar ook in Toscane, Sicilië en Calabrië).

De vruchten van deze boom lijken op kleine sinaasappels. Ze zijn bitterzoet en worden meestal aangeduid met hun Italiaanse naam, chinotto. Ze zijn de smaakstoffen in de meeste Italiaanse aperitieven, evenals in verschillende merken koolzuurhoudende frisdranken, die gezamenlijk "chinotto" worden genoemd. Citrus myrtifolia wordt vaak geplant in tuinen in warme klimaten. Door zijn compactheid kan hij ook in een pot of andere container geplant worden.

Chinotto-variegata

Citrus Myrtifolia "Chinotto" bont. Een zeldzame bonte variëteit. Mirtebladige sinaasappel "Chinotto" bont.

De vruchten aan het begin van de rijping hebben een gestreepte kleur, aan het einde van de rijping krijgen ze de karakteristieke oranje kleur van het ras. Het vruchtvlees is zuur-bitter, geschikt voor het maken van marmelade, gekonfijt fruit, aromatische dranken.

Chinotto x citroen

Chinolimon. C. Meyer x C. myrtifolia \ hybrido Chinotto x limone Meyer.

Een hybride van mirte-sinaasappel "Chinotto" en citroen "Meyer". Vruchten zijn geurig, met een specifieke geur. De smaak is origineel en interessant, als een zure citroen met een lichte nasmaak van bittere sinaasappel.

Corniculata (pommeren gehoornde)

Citrus aurantium corniculata.

Zeer decoratieve en verzamelbare variëteit, met ongewone "gehoornde" vruchten.

Een plant met een dichte kroon, groeit langzaam, vereist snoei, donkergroene bladeren, slappe takken. De bloemen zijn wit en zeer geurig. Op de schil van de vrucht zijn er 1 tot 3 hoornvormige processen (soms zijn ze afwezig), de schil is fel oranje, de oogst is jaarlijks, overvloedig.

Boeket Leuk

Mooi Boeket (of Mooie Bloem). C. aurantium "Bouquettier de Nice". Een oud Spaans ras bekend sinds de 15e eeuw.

Behoort tot de groep zure sinaasappels met grote bloemen.

Een kleine plant, zonder doornen, groeit niet erg snel, met behoorlijke grote bladeren, licht puntig.

De eigenaardigheid van deze variëteit is grote dubbele bloemen, evenals platte vruchten, waarbinnen geen enkele pulp is, maar als het ware afzonderlijke vruchtjes, afgewisseld met pulp ("secundaire vrucht").

Phoetifera

Bigaradia (oranje) "Phoetifera". C. aurantium "Foetifera". Bekend sinds de 17e eeuw, in Italië genaamd Madre & Figlia (Moeder en Dochter). Mooie verzamelbare zeldzame variëteit.

De variëteit is vatbaar voor reparatie. De bloemen zijn erg mooi, badstof, de vruchten zijn groot, oranje, bitterzuur. De vrucht bevat binnenin een kleine secundaire vrucht, de zogenaamde. "fruit in fruit", zoals in het Boeket van Nice.

De plant is middelgroot, de takken spreiden zich uit, maar bij regelmatig snoeien kan de kroon de gewenste vorm krijgen, bijv. goede groei vereist nogal wat vrije ruimte. Bloemen solitair of in kleine trossen, zeer geurig. De vruchten zijn sterk afgeplat, 5-7 cm in diameter, dubbel, de eerste bevat de tweede (de lobben bevinden zich in twee concentrische cirkels of asymmetrisch), vandaar de naam "moeder-dochter", de schil wordt vaak ontleed (de dochter fruit buigt een deel van de schil naar buiten).

Melarosa

Citrus sp. Mellarosa.

De naam bevat zowel het woord bergamot (en bergamot, zoals je weet, is een soort sinaasappel), en citroen, meer precies, limonum ( CITRUS BERGAMIA MELLAROSA, CITRUS LIMONUM MELLAROSA). Limonum is een zoete limoen (Limetta). Dus wat is Melarosa? Citroen, limoen of bergamot?

Het is moeilijk te begrijpen, omdat er zowel bergamot als melarosa-citroen is, en de citroen eruitziet en ruikt naar bergamot. Het lijkt erop dat Melarosa geclassificeerd moet worden als een bergamot. Volgens zijn kenmerken lijkt de plant zelf het meest op bergamot: een kleine, compacte boom, de bladeren zijn groot en lijken op die van citroen, maar met bredere koraalduivels. De vruchten zijn rond gele kleur en middelgrote; schil van gemiddelde dikte, vaak geribbeld. Het vruchtvlees is enigszins hard, bleek, geelgroen, licht zuur met bitterheid. Het aroma is bergamot (inclusief de bladeren bij het wrijven).

Turcicum salicifolia

Bigaradia (oranje) "Turtzicum salicifolia" variegata. C. aurantium "Turcicum salicifolia" (Turkse bittere sinaasappel).

Bittere sinaasappel, dit is in feite een variëteit van Salicefolia, het verschil is - bont blad en vruchten met lengtestrepen.

De plant is krachtig, groeit rechtop, bloeit in het voorjaar, de bloemen zijn wit en zeer geurig. Fruitrijping in januari, ze zijn geschikt voor het maken van marmelade, jam.

fasciata

Citrus aurantium Fasciata.

Een oud Italiaans ras, al bekend in de 16e eeuw. Vruchten met lengtestrepen, patroon, waarvoor de variëteit wordt gewaardeerd. Groen fruit - met groene strepen, rijp - geel met felgele strepen. De naam werd gegeven voor de gelijkenis van de kleur van het fruit met de kleding van de Duitse soldaten van de Renaissance (Landsknechts), waarvan een van de belangrijkste elementen trekjes en sneden waren gemaakt van stof van verschillende kleuren.

De variëteit is nogal decoratief, de vruchten hebben een eigenaardige smaak, bitter, niet iedereen houdt van (zoals de meeste sinaasappels), maar ze zijn erg mooi, dus de variëteit wordt gewaardeerd door verzamelaars en liefhebbers van citrusgewassen.

De boom is laag, groeit langzaam, de bladeren zijn donkergroen (soms geelgroen), glanzend. De bloemen zijn wit, met een sterke geur. Fasciata-bladeren kunnen bont zijn, maar bont is geen permanent kenmerk.

Abbers Naurofliff

Citrus × aurantium Abers Smalbladig (smalbladig).

Variëteit uit Italië 18e eeuw, krachtige boom met een dichte, brede kroon, belangrijkste kenmerk van deze variëteit - kleine, langwerpige, smalle bladeren, vergelijkbaar met wilg. De bloemen zijn wit. De vruchten zijn bolvormig en hebben een karakteristieke hals. De schil is geeloranje, slecht gescheiden van de pulp.

Het vruchtvlees is ambergeel, zacht, bitterzuur, er zijn zaden waarmee de plant kan worden vermeerderd.

Consoles

Gestreepte sinaasappel, Sevilla bittere sinaasappel. Citrus aurantium "Consolei", Zure Sinaasappel, Sevilla-Oranje.

Bekend in Europa sinds de 16e eeuw, andere namen zijn Canaliculata, Incanelati of Striatum. Decoratieve collectie variëteit.

Een plant met een compacte kroon, groeit in een kamer tot een hoogte van ongeveer 1 meter, houdt van zonnige plaatsen, weinig of geen doorns, het blad is ronder dan bij andere sinaasappelen, opvallend spits. De bloemen zijn groter dan andere soorten, wit, sterk aroma. Vruchten met een diameter van 3-5 cm, ongelijke lengtestrepen op de schil.