Η καλύτερη βαθμολογία χύτρες ταχύτητας από ανοξείδωτο χάλυβα. Επιλογή χύτρας ταχύτητας: τα πάντα για τα μοντέρνα μοντέλα

Μεη κουζίνα αγελάδας είναι ένα βολικό και λειτουργικό εργαλείο κουζίνας που μπορεί να μειώσει σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος πολλών προϊόντων. Η αρχή της λειτουργίας τους είναι αρκετά απλή. Όπως είναι γνωστό, σε φυσιολογικές συνθήκεςΗ μέγιστη θερμοκρασία στην οποία μπορεί να θερμανθεί το νερό είναι περίπου 100 βαθμοί Κελσίου. Μετά από αυτό, το νερό βράζει και η θερμοκρασία του νερού δεν ανεβαίνει πλέον. Λόγω της στεγανότητάς τους, οι χύτρες ταχύτητας αυξάνουν την πίεση μέσα στο τηγάνι και η θερμοκρασία, σύμφωνα με τους νόμους της φυσικής, αυξάνεται κατά αρκετές δεκάδες μοίρες. Η αυξημένη θερμοκρασία σε μια χύτρα ταχύτητας καθιστά δυνατό να αφιερώσετε πολύ λιγότερο χρόνο στο μαγείρεμα από ότι σε μια συμβατική κατσαρόλα. Η αυξημένη πίεση και η υψηλή θερμοκρασία του ατμού της χύτρας ταχύτητας καθιστούν δυνητικά επικίνδυνη τη χρήση της, επομένως η επιλογή μιας τέτοιας κατσαρόλας πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά. Θα πρέπει να είστε ακόμη πιο προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε χύτρες ταχύτητας.

Τις περισσότερες φορές μαγειρεύονται με τη βοήθεια χύτρας ταχύτητας πιάτα κρέατος- ζελέ, ασπίκι, σπιτικό στιφάδο. Οι υψηλές θερμοκρασίες μαγειρέματος όχι μόνο μειώνουν το χρόνο μαγειρέματος και εξοικονομούν ενέργεια, αλλά βοηθούν επίσης να μαλακώσουν οι σκληροί ιστοί, ακόμη και τα κόκαλα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πολλά άλλα πιάτα σε χύτρα ταχύτητας - δημητριακά, σούπες, πιλάφι κ.λπ. Υπάρχει μια θεωρία ότι λόγω του ερμητικά κλειστού καπακιού και του σύντομου χρόνου μαγειρέματος, παραμένει περισσότερη βιταμίνη στο φαγητό, αλλά αυτό δεν συμβαίνει σχεδόν καθόλου. Οι βιταμίνες, όπως γνωρίζετε, δεν τους αρέσει η θερμότητα και Ο καλύτερος τρόποςσώστε τα - τρώτε λαχανικά και φρούτα που υποβάλλονται σε ελάχιστη θερμική επεξεργασία.

Η ποιότητα των χύτρες ταχύτητας καθορίζεται από δύο κύριους παράγοντες - τα υλικά που χρησιμοποιούνται και το χαρακτηριστικό σχεδιασμού, ο σχεδιασμός είναι επίσης σημαντικός, επειδή είναι πολύ πιο ευχάριστο να μαγειρεύετε σε ένα όμορφο τηγάνι.

Οι παλιές σοβιετικές μηχανικές χύτρες ταχύτητας (τις οποίες πολλοί άνθρωποι πιθανότατα θυμούνται ακόμα και μερικοί χρησιμοποιούν ακόμη) ήταν κατασκευασμένες από αλουμίνιο. Σήμερα, οι κατασκευαστές χύτρες ταχύτητας επίσης δεν αρνούνται αυτό το μέταλλο. Το αλουμίνιο έχει επαρκή αντοχή για να εξασφαλίσει την ασφάλεια του προϊόντος, αλλά το κύριο πλεονέκτημά του είναι το χαμηλό κόστος. Οι χύτρα ταχύτητας αλουμινίου εξακολουθούν να έχουν μειονεκτήματα - χάνουν γρήγορα την εμφάνισή τους, σχηματίζεται μια γκρίζα επικάλυψη στα εσωτερικά τοιχώματα, όταν μαγειρεύετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ, το αλουμίνιο μπορεί να απελευθερωθεί στα τρόφιμα, κάτι που δεν είναι καθόλου χρήσιμο και μπορεί να αλλάξει τη γεύση του μαγειρευτά πιάτα. Διαφορετικά, οι χύτρες ταχύτητας αλουμινίου δεν είναι πολύ κατώτερες από παρόμοια προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα και είναι αρκετές φορές φθηνότερες.

Οι χύτρες ταχύτητας αλουμινίου που διατίθενται στο εμπόριο κατασκευάζονται κυρίως στην Κίνα. Στη Ρωσία, στο Τσελιάμπινσκ, παράγονται από το "Εργοστάσιο οικιακών προϊόντων Ural" (χύτρα ταχύτητας "Miracle" τύποι Chudo-40, Miracle-55, Miracle-60, Miracle-60D, Miracle-70, Miracle-80D).

Το πιο διαδεδομένο υλικό χύτρας ταχύτητας σήμερα είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας. Κατά κανόνα, οι περισσότεροι κατασκευαστές χρησιμοποιούν παραδοσιακό χάλυβα 18/10 (βαθμός AISI 304 με περιεκτικότητα σε χρώμιο τουλάχιστον 18% και νικέλιο - 8%), αν και μπορούν να χρησιμοποιηθούν φθηνότερες ποιότητες χάλυβα για εξοικονόμηση χρημάτων. Σχεδόν όλοι οι κατασκευαστές υποδεικνύουν 18/10, αλλά, όπως δείχνει η πρακτική, δεν μπορούν να εμπιστευτούν όλοι. Ένα σημαντικό στοιχείο των χύτρες ταχύτητας από ανοξείδωτο χάλυβα είναι η παρουσία πάτου με στρώμα διανομής θερμότητας. Όπως γνωρίζετε, ο ανθεκτικός στη διάβρωση χάλυβας δεν μεταφέρει καλά τη θερμότητα ακόμη και σε χύτρα ταχύτητας χωρίς HRC. επιθυμητό πάχοςτο φαγητό μπορεί να καεί. Επιπλέον, η προετοιμασία ορισμένων πιάτων απαιτεί προκαταρκτικό τηγάνισμα των προϊόντων και αυτό είναι πολύ βολικό να το κάνετε απευθείας στη χύτρα ταχύτητας. Και σε αυτή την περίπτωση, η παρουσία ενός ποιοτικού πάτου είναι πολύ σημαντική.

Όταν αγοράζετε μια χύτρα ταχύτητας, θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στο υλικό από το οποίο κατασκευάζονται οι δακτύλιοι στεγανοποίησης. Είναι από καουτσούκ και σιλικόνη. Τα τελευταία είναι πιο πρακτικά, ανθεκτικά και δεν έχουν ξένη μυρωδιά.

Η ασφάλεια της χρήσης του εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον σχεδιασμό της χύτρας ταχύτητας. Κατά κανόνα, όλες οι σύγχρονες χύτρες ταχύτητας προστατεύονται επαρκώς από υπερθέρμανση, υπερβολική πίεση και δεν είναι εκρηκτικές. Συχνά όμως μια χύτρα ταχύτητας με κακοσχεδιασμένο σχεδιασμό μπορεί να προκαλέσει ενοχλήσεις όπως μικρά εγκαύματα. Ένα σημαντικό δομικό μέρος της χύτρας ταχύτητας είναι η βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού (χρησιμοποιείται κατά το μαγείρεμα και πριν το άνοιγμα της χύτρας ταχύτητας). Η κακή σχεδίασή του αποτελεί πηγή δυνητικού κινδύνου, επομένως όταν επιλέγετε μια χύτρα ταχύτητας, θα πρέπει να προσέχετε πώς λειτουργεί η βαλβίδα και πού θα πάει ο πίδακας του ζεστού ατμού (καλύτερα να κατευθύνεται προς τα πλάγια, όχι προς τα πάνω - θα υπάρχει μικρότερος κίνδυνος εγκαυμάτων).

Σημαντική λεπτομέρεια είναι ο μηχανισμός κλεισίματος και ανοίγματος της χύτρας ταχύτητας. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι απλό και βολικό. Τα πιο μοντέρνα μοντέλα σας επιτρέπουν να το κάνετε αυτό με μία ή δύο κινήσεις. Πολλές γνωστές εταιρείες χύτρας ταχύτητας διαθέτουν τα δικά τους κατοχυρωμένα με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας συστήματα κλειδώματος-ξεκλειδώματος χύτρας ταχύτητας για μέγιστη ασφάλεια και ευκολία στη χρήση.

Καλό είναι όταν οι χύτρες ταχύτητας έχουν πρόσθετη προστασία που δεν θα τους επιτρέπει να ανοίξουν όσο η πίεση παραμένει υψηλή. Διευκολύνει επίσης τη χρήση χύτρα ταχύτητας, την ύπαρξη μηχανισμού με τον οποίο μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία μαγειρέματος ή να ρυθμίσετε τη λειτουργία μαγειρέματος.

Γενικές συμβουλές όταν επιλέγετε χύτρες ταχύτητας - είναι καλύτερο να αγοράζετε κατσαρόλες με περιθώριο όγκου. Η ιδιαιτερότητα του μαγειρέματος στις χύτρες ταχύτητας υποδηλώνει ότι δεν μπορούν να γεμίσουν πλήρως με νερό - πρέπει να υπάρχει ένα απαραίτητο κενό για τον σχηματισμό ατμού.

Είναι αρκετά βολικό όταν στη χύτρα ταχύτητας συνδέονται διάφορα πρόσθετα εξαρτήματα για το μαγείρεμα μεμονωμένων πιάτων (για παράδειγμα, δίχτυα για το μαγείρεμα του ρυζιού, καλάθια για το μαγείρεμα στον ατμό κ.λπ.). Είναι επίσης ευπρόσδεκτο ότι η χύτρα ταχύτητας διαθέτει εσωτερική ζυγαριά που σας επιτρέπει να μετράτε την ποσότητα του υγρού.

Στα ράφια των καταστημάτων και στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε χύτρες ταχύτητας σε ένα ευρύ φάσμα τιμών - από 1.000 έως περισσότερα από 10.000 ρούβλια. Οι παράγοντες που επηρεάζουν το κόστος τους είναι οι εξής: υλικό (το αλουμίνιο είναι φθηνότερο από τον ανοξείδωτο χάλυβα), όγκος, πολυπλοκότητα σχεδιασμού, αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας, σχεδιασμός. Τα πιο ακριβά είναι τα προϊόντα ευρωπαϊκών εμπορικών σημάτων όπως η Silit και η Cristel, που συνδυάζουν τις πιο πρόσφατες τεχνολογίες μηχανικής και μοναδικό σχεδιασμό. Στη μεσαία κατηγορία, μια από τις καλύτερες προσφορές σε τιμή και ποιότητα είναι οι χύτρες ταχύτητας Tefal.

Πριν χρησιμοποιήσετε μια χύτρα ταχύτητας (και ακόμα καλύτερα πριν την αγοράσετε), είναι πολύ σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες και να τις ακολουθήσετε αυστηρά στο μέλλον - αυτό θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε πραγματικά νόστιμο φαγητόδεν υπάρχει κίνδυνος εγκαυμάτων.

Η ανάγκη για γρήγορο μαγείρεμα αναγκάζει πολλούς ανθρώπους να αγοράσουν μια ειδική πολυλειτουργική συσκευή. Είναι ένα μικρό δοχείο με ερμητικά κλειστό καπάκι. Σας επιτρέπει να προετοιμάσετε το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο πολύ γρήγορα και αποτελεσματικά.

Η αρχή λειτουργίας αυτής της συσκευής βασίζεται στο μαγείρεμα χωρίς πρόσβαση σε κρύο αέρα, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η θερμοκρασία στο εσωτερικό της, να δημιουργείται πίεση και το νερό να βράζει πιο γρήγορα. Αλλά πώς να επιλέξετε μια χύτρα ταχύτητας, για να μην μετανιώσετε για την αγορά αργότερα; Σήμερα θα σας πούμε αναλυτικά.

Συσκευή γενικής χρήσης

Το σώμα της χύτρας ταχύτητας είναι στις περισσότερες περιπτώσεις από αλουμίνιο και ανοξείδωτο χάλυβα. Το κράμα αυτών των υλικών έχει καλή θερμική αγωγιμότητα, η οποία σας επιτρέπει να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Το τηγάνι έχει επίσης ένα ειδικό στρώμα διανομής θερμότητας στον πάτο, το οποίο εμποδίζει το κάψιμο των τροφίμων.

Τα διακριτικά χαρακτηριστικά του σχεδιασμού αυτού του μαγειρικού σκεύους είναι το ερμητικό πάχος πλευρικούς τοίχουςκαι ένα λειτουργικό καπάκι, το οποίο είναι εξοπλισμένο με ειδική βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης. Αλλο σημαντικό στοιχείοείναι παρεμβύσματα από καουτσούκ ή σιλικόνη, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να προσαρμόζουν διάφορα στοιχεία το ένα στο άλλο.

Σήμερα, πολλοί κατασκευαστές οικιακών συσκευών άρχισαν να παράγουν ηλεκτρικά μοντέλα που λειτουργούν όταν συνδέονται σε μια συμβατική πρίζα. Στην εμφάνιση, είναι παρόμοια με μια αργή κουζίνα, αλλά ταυτόχρονα, ο σχεδιασμός διακρίνεται από ένα τεράστιο καπάκι και μια απλούστερη οθόνη.

Ποια χύτρα ταχύτητας είναι καλύτερη να αγοράσετε - μηχανική ή ηλεκτρική; Δεν είναι εύκολο να απαντηθεί αυτό το ερώτημα. Και οι δύο μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν την προετοιμασία ακόμη και των πιο περίπλοκων πιάτων, επομένως η αγορά ενός συγκεκριμένου μοντέλου εξαρτάται από τις απαιτήσεις και τις προτιμήσεις της οικοδέσποινας.

Ποια χύτρα ταχύτητας είναι η καλύτερη: κριτήρια επιλογής

Επιλογή συσκευές κουζίναςείναι μια πολύπλοκη και υπεύθυνη διαδικασία. Σήμερα, μια τεράστια γκάμα οικιακών συσκευών παρουσιάζεται στην αγορά, έτσι οι σύγχρονες νοικοκυρές μπορούν να επιλέξουν την καλύτερη επιλογή για τον εαυτό τους.

Κατά την αγορά αυτής της συσκευής, πρέπει να καθοδηγηθείτε από τα ακόλουθα κριτήρια:

• Υλικό στέγασης. Τα μηχανικά μοντέλα είναι κατασκευασμένα από χάλυβα και αλουμίνιο, ενώ οι ηλεκτρικές συσκευές έχουν πλαστική θήκη και μεταλλικό εσωτερικό δοχείο. Ποιο μοντέλο είναι το καλύτερο; Εξαρτάται από τις προτιμήσεις της οικοδέσποινας.
• Ποιότητα στοιχείων στεγανοποίησης (δαχτυλίδια και παρεμβύσματα), που δεν επιτρέπουν ζεστός αέραςΠηγαίνετε έξω, και κρύο - μπείτε μέσα.
• Σχεδιασμός φωτιστικώνγια να ανακουφίσει την πίεση?
• Μηχανισμός ανοίγματος και κλεισίματος της συσκευής, το οποίο επηρεάζει την ομαλή διαδικασία λειτουργίας. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να προστατεύεται από τυχαίο άνοιγμα.
• Εσωτερικός όγκος δεξαμενής. Οι συσκευές θα πρέπει να επιλέγονται σύμφωνα με αυτήν την παράμετρο με βάση τον αριθμό των μελών της οικογένειας. Ποιο είναι καλύτερο να αγοράσω; Για μια οικογένεια 3-4 ατόμων, είναι κατάλληλο ένα μπολ τριών λίτρων και για μια μεγάλη οικογένεια, ένα μπολ 5 λίτρων.
• Πλήρες σετ. Μοντέλα Ποιότηταςείναι εξοπλισμένα με πρόσθετες συσκευές - φτυάρια για την ανάμειξη του περιεχομένου, καθώς και ανταλλακτικά.

Θέλετε να μάθετε ποια χύτρα ταχύτητας είναι η καλύτερη; Ηλεκτρικά μοντέλαείναι πιο προηγμένα και εκσυγχρονισμένα και η διαδικασία μαγειρέματος είναι πλήρως αυτοματοποιημένη. Σε αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε έως και δύο ή τρία πιάτα ταυτόχρονα χωρίς να ανακατεύετε τα γευστικά χαρακτηριστικά τους.

Οι μηχανικές χύτρες ταχύτητας είναι πιο παραδοσιακά μοντέλα. Ωστόσο, δεν είναι κατάλληλα για χρήση σε κεραμικές και επαγωγικές εστίες καθώς μπορεί να προκαλέσουν λεκέδες που θα καταστεί αδύνατο να καθαριστούν με την πάροδο του χρόνου. Ωστόσο, τα σύγχρονα μοντέλα, λόγω του καινοτόμου σχεδιασμού τους, πρακτικά δεν διαφέρουν από τις ηλεκτρικές οικιακές συσκευές.

Ενημερώθηκε: 18.09.2019 23:59:40

Κριτής: Ilana Baum

*Επισκόπηση των καλύτερων κατά τη γνώμη των συντακτών του ιστότοπου. Σχετικά με τα κριτήρια επιλογής. Αυτό το υλικό είναι υποκειμενικό, δεν αποτελεί διαφήμιση και δεν χρησιμεύει ως οδηγός για την αγορά. Πριν αγοράσετε, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Οι χύτρες ταχύτητας πολλαπλών κουζινών βοηθούν τις νοικοκυρές να αφιερώνουν λιγότερο χρόνο στο μαγείρεμα - απλώς τοποθετήστε το φαγητό στο μπολ της συσκευής, ορίστε το πρόγραμμα θερμικής επεξεργασίας και συνεχίστε την επιχείρησή σας. Η τεχνική καθυστέρησης-έναρξης θα μαγειρέψει πρωινό το πρωί ενώ κοιμάστε, θα μαγειρέψει κουάκερ για το μωρό - μια νεαρή μητέρα μπορεί να αφιερώσει περισσότερο χρόνο στο παιδί και στην εορταστική φασαρία μπορεί να χειριστεί το ψήσιμο ή το μαγείρεμα κρέατος και λαχανικών χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση .

Πώς να επιλέξετε μια πολυκουζίνα

Το πρόθεμα "multi" υποδεικνύει τις ευρείες δυνατότητες του multicooker: είναι σε θέση να μαγειρεύει μια ποικιλία από πιάτα, οι συνταγές των οποίων αναφέρονται συχνά στα βιβλία που επισυνάπτονται στο κιτ αγοράς. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές τροποποιήσεις αυτών των «έξυπνων» συσκευών. Λοιπόν, τι πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε μια πολυκουζίνα:

1. Λειτουργικός. Υπάρχουν συμβατικές μονάδες στις οποίες τα θερμαντικά στοιχεία αυξάνουν τη θερμοκρασία στο επιθυμητό επίπεδο, πραγματοποιείται θέρμανση ή επαγωγική θερμική επεξεργασία των προϊόντων. Υπάρχουν πολυκουζίνες-χύτρα ταχύτητας στις οποίες η υψηλή πίεση συνδέεται με τη συμβατική θέρμανση - τα πιάτα στην ίδια θερμοκρασία φτάνουν στην επιθυμητή κατάσταση σε συντομότερο χρόνο. Το πρόβλημα είναι ότι δεν είναι όλα τα προϊόντα κατάλληλα για τέτοιο γρήγορο μαγείρεμα.
2. Εξουσία.Όσο υψηλότερη είναι η τιμή του, τόσο πιο γρήγορη είναι η θέρμανση των τοίχων, τόσο μεγαλύτερη είναι η μεταβλητότητα των ρυθμίσεων θερμοκρασίας και η επιλογή των πιάτων, αντίστοιχα.
3. μέγεθος μπολάμεσα συγκρίσιμο με την ισχύ μιας χύτρας ταχύτητας πολλαπλής κουζίνας. Έτσι, για ένα μεγάλο μπολ 5-6 λίτρων, απαιτείται χωρητικότητα τουλάχιστον 1000 W, για χωρητικότητα 3-5 λίτρων - περίπου 800 W, και για 2-3 λίτρα - από 700 W. Ο όγκος του μπολ είναι επίσης σημαντικός κατά τον προσδιορισμό του αριθμού των μελών της οικογένειας, κατά μέσο όρο, ο υπολογισμός είναι 1,5-2 λίτρα ανά άτομο. Για να ετοιμάσετε δείπνα για 2 άτομα, θα πρέπει να επιλέξετε μια αργή κουζίνα χωρητικότητας 3-4 λίτρων, για 4 - 6-8 λίτρα.
4. Ευκολία σχεδιασμού συσκευής. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξεις είναι ένα κλειστό καπάκι, το οποίο δεν πρέπει να παίζει καθόλου. Το στεγανοποιητικό χείλος είναι ιδιαίτερα σημαντικό για χύτρες ταχύτητας. Το καπάκι μπορεί να κλείσει με ένα κουμπί ή πιο αξιόπιστα και ασφαλή στοιχεία ασφάλισης, να είναι αρθρωτό ή πλήρως αφαιρούμενο. Το εσωτερικό μέρος που έρχεται σε επαφή με τα τρόφιμα πρέπει να αφαιρεθεί για πλύσιμο - δεν μπορούν να το κάνουν όλα τα οικονομικά μοντέλα. Το καπάκι πρέπει να έχει κλίση τουλάχιστον 90 0 για να αφαιρέσετε με ασφάλεια το ζεστό μπολ, το οποίο πρέπει επίσης να επιλέγετε με πάθος - είναι βολικό όταν υπάρχουν ανθεκτικά στη θερμότητα χερούλια στα πλάγια του, όπως μια κατσαρόλα.
5. Κάλυμμα μπολ. μεταλλικό δοχείοεπικαλυμμένο είτε με τεφλόν είτε με κεραμικό με αντικολλητικές ιδιότητες. Και τα δύο απαιτούν προσεκτικό χειρισμό, αλλά το τεφλόν χάνει έδαφος και ξεφλουδίζει πολύ πιο γρήγορα, αντίστοιχα, το μπολ σύντομα γίνεται άχρηστο. Υπάρχουν μπολ κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου από κεραμικά, η αδυναμία τους είναι η αστάθεια στο σοκ. Η καλύτερη επιλογή- μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα Ορισμένες πολυκουζίνες είναι εξοπλισμένες με πολλά αντικαταστάσιμα δοχεία.
6. Αριθμός προγραμμάτωνσυχνά υπερεκτιμά το κόστος της συσκευής και δεν δικαιολογείται πάντα - ορισμένες λειτουργίες μπορούν να αντικατασταθούν με κλασικές ή μη αυτόματες ρυθμίσεις. Ένα καλό multicooker θα πρέπει να έχει πολλά προγράμματα: μαγείρεμα χυλού, μαγείρεμα δημητριακών, βράσιμο, τηγάνισμα, ψήσιμο, πολλαπλό μαγείρεμα (λειτουργία χρήστη με χειροκίνητες ρυθμίσεις θερμοκρασίας και χρόνου μαγειρέματος).
7. Υλικό στέγασης. Τα πλαστικά μοντέλα είναι πιο προσιτά, αλλά λιγότερο επιρρεπή σε μηχανικές βλάβες (γρατσουνιές, χτυπήματα), το μέταλλο είναι πιο συμπαγές και ανθεκτικό υλικό, αλλά κάνει τη συσκευή βαρύτερη και αυξάνει το κόστος της. Ούτε το πλαστικό ούτε ο χάλυβας επηρεάζουν τη λειτουργικότητα της πολυκουζίνας.
8. Σχεδιαστικά χαρακτηριστικά και λογισμικό. Τα λαστιχένια πόδια εμποδίζουν τη συσκευή να γλιστρήσει στον πάγκο, η παρουσία οθόνης καθιστά δυνατό τον έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος. Δεν είναι επίσης κακό αν είναι δυνατό όχι μόνο να ρυθμίσετε χειροκίνητα τον χρόνο και τη θέρμανση, αλλά και να απενεργοποιήσετε αυτόματη συντήρησηθερμοκρασία. Ορισμένες πολυκουζίνες διαθέτουν λειτουργία θέρμανσης 3D, δηλαδή ο πάτος και τα τοιχώματα διατηρούν την ίδια θερμοκρασία, γεγονός που επηρεάζει ευνοϊκά τον χρόνο μαγειρέματος (συνήθης για συσκευές επαγωγής). Για οικογένειες με παιδιά, συνιστούμε να αγοράσετε μια συσκευή με προστασία έναντι της ενεργοποίησης όταν το μπολ είναι άδειο. Καθυστερημένη εκκίνηση, έλεγχος μέσω Wi-Fi - μπορείτε να επιλέξετε χύτρα ταχύτητας με βάση τις όποιες ανάγκες του αγοραστή.

Τι είναι καλύτερο ατμομάγειρα, αργή κουζίνα ή χύτρα ταχύτητας

Μαζί με τους κλασικούς ατμομάγειρες, η οικογένεια συσκευών περιλαμβάνει χύτρες ταχύτητας και ατμομάγειρες. Ας τα συγκρίνουμε σύμφωνα με τις κύριες παραμέτρους.

Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί ο καλύτερος τύπος συσκευής, καθώς όλες έχουν το δικό τους σύνολο λειτουργιών, ωστόσο, ο "χρυσός μέσος" είναι μια χύτρα υψηλής πίεσης: συνδυάζει όλα τα κύρια χαρακτηριστικά των μονάδων κουζίνας, είναι κατάλληλη για τηγάνισμα, ψήσιμο και μαρασμό, είναι εξοπλισμένο με ακροφύσιο για μαγείρεμα στον ατμό και ακόμη και στη σχάρα. Ιδιαίτερα για τους θαυμαστές υγιεινή διατροφή: μαγειρεύει τέλεια όσπρια, ωμά λαχανικά και δημητριακά σε σύντομο χρονικό διάστημα, διατηρώντας τα μέγιστα οφέλη με ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας.

Αξιολόγηση των καλύτερων χύτρες ταχύτητας

Οι καλύτερες φθηνές χύτρες πολλαπλών κουζινών ταχύτητας

Το πιο δημοφιλές τμήμα οποιουδήποτε εξοπλισμού είναι τα οικονομικά μοντέλα, οι χύτρες ταχύτητας δεν αποτελούν εξαίρεση. Ωστόσο, στα περισσότερα μοντέλα, δεν είναι τα πιο αξιόπιστα, αλλά και πάλι βρήκαμε αξιόλογες χύτρες ταχύτητας.

Η πρώτη φθηνή χύτρα ταχύτητας πολλών κουζινών REDMOND RMC-PM503 είναι μια πραγματική πολυγλωσσία της γλώσσας της κουζίνας, επειδή το λογισμικό περιλαμβάνει 12 λειτουργίες: χυλός με γάλα, δημητριακά με νερό, ατμομάγειρα, τηγάνισμα, βράσιμο, ψήσιμο, πιλάφι, τηγάνισμα , καθώς και γιαούρτι, ζυμαρικά και ζύμη, προσαρμοσμένο πρόγραμμα χειροκίνητου ελέγχου. Το μπολ διατηρεί τη θερμότητα μετά το τέλος του κύκλου μαγειρέματος, τα πιάτα μπορούν να «τελειωθούν» ή να διατηρηθούν ζεστά για τον επιθυμητό χρόνο. Η έναρξη του προγράμματος μπορεί να καθυστερήσει για τον απαιτούμενο χρόνο έως και 24 ώρες.

Ισχύς χύτρας ταχύτητας πέντε λίτρων 900 W - βέλτιστη τιμήγια έναν τόμο σχεδιασμένο για οικογένεια 3-4 ατόμων.

Η συσκευή ελέγχεται από κουμπιά αφής ακριβούς επιστροφής και η οθόνη θα δείχνει πόσος χρόνος απομένει μέχρι το τέλος του κύκλου, σε ποια λειτουργία λειτουργεί η χύτρα ταχύτητας και ποια είναι η θερμοκρασία μέσα στο μπολ. Το εσωτερικό καπάκι είναι αφαιρούμενο για καθαρισμό και το μπολ αλουμινίου με αντικολλητική επίστρωση τεφλόν καθαρίζεται εύκολα στο χέρι χωρίς τη χρήση λειαντικών. Παρεμπιπτόντως, εάν είναι απαραίτητο, το δοχείο μπορεί να αγοραστεί χωριστά σε προσιτή τιμή.

Το εργοστασιακό σετ του πολυμάγειρα-ατμομάγειρα συνοδεύεται από δοχείο για μαγείρεμα στον ατμό, μεζούρα, κουτάλα και πλακέ κουτάλι, καθώς και ένα βιβλίο με 120 συνταγές που σας επιτρέπουν να επεκτείνετε το οικογενειακό μενού.

μέση τιμήχύτρα ταχύτητας REDMOND RMC-PM503 - 6.900 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα

• Μακροχρόνια διατήρηση της θερμοκρασίας μέσα στο μπολ.
• Πλούσιος εξοπλισμός;
• Αφαιρούμενο κάλυμμα?
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς εσωτερική πίεση βγάζοντας τη βαλβίδα, Fu
• λειτουργία χειροκίνητου ελέγχου "multi-cook".
• Βιβλίο συνταγών?
• Δυνατότητα αλλαγής μπολ.
• Η αυτόματη θέρμανση μπορεί να απενεργοποιηθεί.

μειονεκτήματα

• Το καπάκι δεν εφαρμόζει άνετα σε όλες τις χύτρες ταχύτητας.
• Μαρκαδική πλαστική θήκη.

Στη δεύτερη θέση της κατάταξης βρίσκεται η δημοφιλής χύτρα ταχύτητας πολλών εστιών με τη λειτουργία χύτρα ταχύτητας Marta MT-4309. Είναι εξίσου ισχυρό με τον προκάτοχό του - 900 W με τον ίδιο όγκο μπολ 5 λίτρων, επομένως μαγειρεύει γρήγορα χωρίς απόβληταενέργεια και χρόνο. Η πρώτη διαφορά από τον ηγέτη είναι μόνο 9 τρόποι λειτουργίας, αλλά αρκούν για το μαγείρεμα οποιωνδήποτε πιάτων από το τηγάνισμα, το βράσιμο και το βράσιμο μέχρι το γιαούρτι ζύμωσης, αλλά υπάρχουν 24 λειτουργίες χρήστη με χειροκίνητη ρύθμιση! Δηλαδή, τα βαθιά λίπη και η άνοδος ζύμης που δεν υπάρχουν στη βάση δεδομένων μπορούν να προγραμματιστούν ανεξάρτητα ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία και την ώρα, τα οποία θα εμφανίζονται στην οθόνη και θα σας επιτρέψουν να είστε ενήμεροι για το τι συμβαίνει μέσα στη χύτρα ταχύτητας. Το μπολ με κεραμική επένδυση διατηρεί το φαγητό ζεστό για ώρες – η χύτρα ταχύτητας θα κρατήσει το φαγητό ζεστό μέχρι να χρειαστεί. Και για να είναι έτοιμο το χυλό, το πιλάφι ή η πίτα για πρωινό ή μια συγκεκριμένη ώρα, μπορείτε να φορτώσετε όλα τα προϊόντα και να καθυστερήσετε την έναρξη της προετοιμασίας τους έως και 24 ώρες. Παρεμπιπτόντως, η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί σε βασικά και χειροκίνητα προγράμματα.

Το σώμα της χύτρας ταχύτητας είναι μεταλλικό, δεν λερώνει, εύκολο στη φροντίδα, καθώς και το εσωτερικό μπολ και το αφαιρούμενο καπάκι. Οι χρήστες σημειώνουν ότι δεν είναι η πιο βολική χρήση της συσκευής λόγω πολύπλοκο σχέδιοΕίναι επίσης προβληματικό να αποκτήσετε καπάκια, ένα μπολ χωρίς λαβές, οι μη ενημερωτικές οδηγίες θα δημιουργήσουν προβλήματα αμέσως μετά την αγορά. Αλλά στο μέλλον, οι ιδιοκτήτες το συνηθίζουν και δεν υπάρχουν άλλα προβλήματα με τη λειτουργία.

Η μέση τιμή της χύτρας ταχύτητας Marta MT-4309 είναι 5.300 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα

• 9 βασικές λειτουργίες και 24 προσαρμοσμένες.
• Βέλτιστη ισχύς με τον όγκο του μπολ.
• Σταθερή δουλειάκανένα παράπονο για την ποιότητα των μηχανισμών.
• Απεικόνιση;
• Μεταλλική θήκη;
• Βολική φροντίδα.

μειονεκτήματα

• Σχεδιαστικά ελαττώματα (ένα μπολ χωρίς λαβή, η άβολη τοποθέτησή του, ένας άβολος δίσκος για διπλό λέβητα).

Όσον αφορά την ισχύ και τον όγκο του μπολ, η χύτρα ταχύτητας Vitesse VS-3003 δεν διαφέρει από τους προκατόχους της - 900 W και 5 λίτρα, αντίστοιχα. Το λογισμικό του περιέχει μόνο 6 τρόπους μαγειρέματος, αλλά μπορούν να αλλάξουν χειροκίνητα 24 προγράμματα.Οι δυνατότητες της χύτρας ταχύτητας περιλαμβάνουν τη δυνατότητα φωνητικής καθοδήγησης, η οποία για διάφορους λόγους δεν αρέσει σε όλους τους χρήστες, αλλά η λειτουργία μπορεί να απενεργοποιηθεί.

Σε μια αργή κουζίνα, δεν θα είναι δυνατό να μαγειρέψετε σούπα, και αυτό είναι ένα μειονέκτημα. Επίσης δεν υπάρχει δυνατότητα ελέγχου θερμοκρασίας. Διατήρηση θερμοκρασίας μπολ καλό επίπεδο, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για την εσωτερική επίστρωση: πρέπει να προστατεύεται από λειαντικά και γρατσουνιές - είναι προβληματικό να βρείτε ένα δοχείο αντικατάστασης. Το σώμα της χύτρας ταχύτητας είναι μεταλλικό και ευπαρουσίαστο, διακοσμημένο με λεία λουλούδια στη ματ υφή του τοίχου.

Δεν υπάρχουν παράπονα για τον σχεδιασμό του Vitesse VS-3003, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για το βιβλίο συνταγών, το οποίο, προφανώς, μεταφράστηκε αγράμματα και παράλογα.

Η μέση τιμή της χύτρας ταχύτητας Vitesse VS-3003 είναι η χαμηλότερη στην κατηγορία - 3.399 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα

• Ένα σύνολο βασικών προγραμμάτων και 24 λειτουργίες χειροκίνητου ελέγχου.
• Βολικός σχεδιασμός?
• Αισθητικό εξωτερικό;
• Περιλαμβάνονται δοχεία τροφίμων (πρέπει να ελεγχθούν με τον πωλητή).
• Ηχητική συνοδεία?
• Καλύτερη τιμή.

μειονεκτήματα

• Δεν υπάρχει λειτουργία για το μαγείρεμα σούπας.
• Εύθραυστη επίστρωση μπολ?
• Αδυναμία ρύθμισης της θερμοκρασίας θέρμανσης.

Οι καλύτερες πολυκουζίνες-χύτρα ταχύτητας σε σχέση τιμής-ποιότητας

Οι πιο ακριβές χύτρες ταχύτητας έχουν βελτιωμένο σχεδιασμό, διευρυμένη λειτουργικότητα και είναι πιο βολικές στη χρήση.

Η Redmond παρουσιάζει την καλύτερη χύτρα ταχύτητας πολλαπλών κουζινών στη μεσαία κατηγορία RMC-M140. Είναι τόσο πολυλειτουργικό όσο και οι εκπρόσωποι της οικογένειας συσκευών REDMOND - μαγειρεύει σε 10 βασικούς τρόπους λειτουργίας, ένας από τους οποίους είναι "multi-cook", ο οποίος μπορεί να προγραμματιστεί σε οποιαδήποτε διακύμανση της θερμοκρασίας, του χρόνου και της φύσης του θερμικού φαινομένου. συνολικά 24 χειροκίνητες ρυθμίσεις. Αυτή η ποικιλία είναι δυνατή χάρη στην ισχύ που έχει αυξηθεί στα 1100-1300 W με τυπικό όγκο μπολ 5 λίτρων, ικανό να διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σε αντίθεση με τις οικονομικές χύτρες ταχύτητας πολλών κουζινών, η REDMOND RMC-M140 διαθέτει ένα βολικό μπολ - διαθέτει λαβές για άνετο κράτημα. Η αντικολλητική επίστρωση διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά εάν είναι απαραίτητο, το δοχείο μπορεί να αντικατασταθεί με ένα νέο. Η δυνατότητα καθυστέρησης της εκκίνησης είναι τυπική - 24 ώρες.

Η χύτρα ταχύτητας πολλών εστιών έχει αρθρωτό επάνω κάλυμμα, διαθέτει επίσης οθόνη με κουμπιά ελέγχου. Για βολική μεταφοράΟι χύτρες πολλών κουζινών-ταχείας έχουν λαβή στο σώμα, ωστόσο, το μεταλλικό φινίρισμα επηρεάζει το βάρος του προϊόντος. Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η σχετικά αργή συσσώρευση πίεσης, καθώς και η θορυβώδης εκκένωση ατμού. Με την παρουσία της λειτουργίας "Μαγείρεμα γιαουρτιού", δεν υπάρχουν καλούπια για το προϊόν στο κιτ - πολλοί ιδιοκτήτες του εξοπλισμού σημειώνουν την έλλειψή τους.

Η μέση τιμή της χύτρας ταχύτητας REDMOND RMC-M140 είναι στο επίπεδο των 16.000 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα

• Μεγάλη επιλογήπρογράμματα και τρόποι μαγειρέματος.
• Ανθεκτικό στη φθορά μπολ με λαβές.
• Συμπαγείς διαστάσεις;
• Βιβλίο 200 συνταγών”;
• Χειροκίνητη ρύθμιση θερμοκρασίας και χρόνου.
• Μεταλλική θήκη.

μειονεκτήματα

• Πίεση μεγάλης ρύθμισης.
• Χωρίς καλούπια γιαουρτιού.

Ελαφρώς κατώτερη από τον προκάτοχό του, η χύτρα ταχύτητας πολλαπλής κουζίνας της ίδιας μάρκας REDMOND της σειράς RMC-P350. Παρατηρούνται διαφορές σε πολλές παραμέτρους: λιγότερη ισχύς - μόνο 900 W, δεν υπάρχει δυνατότητα ελέγχου θερμοκρασίας, αλλά υπάρχουν και 10 τρόποι μαγειρέματος. Ωστόσο, η λειτουργία "mutipovar" απουσιάζει, η οποία περιορίζει κάπως τις δυνατότητες προετοιμασίας ειδικών πιάτων.

Η διατήρηση του ρυθμού και η καθυστέρηση της εκκίνησης έως και 24 ώρες δεν θα εκπλήξει κανέναν, αλλά μοναδικό σχέδιο- ίσως: μια πολυκουζίνα με μεγάλη οθόνη αφής και κλείδωμα καπακιού σε ασπρόμαυρο σώμα φαίνεται κοσμική. Το βιβλίο συνταγών μας απογοήτευσε, αλλά αυτό είναι ένα κοινό ελάττωμα του REDMOND.

Η τιμή της χύτρας ταχύτητας REDMOND RMC-P350 είναι μία από τις πιο προσιτές στον τομέα - 8900 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα

• Βέλτιστη ισχύς με ένα φλιτζάνι 5 λίτρων.
• Ασυνήθιστο σχέδιο.
• Αξιόπιστο κλείσιμο ενός καλύμματος.
• Μεγάλη ενημερωτική οθόνη.
• 3 λειτουργίες πίεσης.

μειονεκτήματα

• Πίεση μεγάλης ρύθμισης.
• Μπολ χωρίς λαβές.
• Το βιβλίο συνταγών χρειάζεται βελτίωση.
• Η τσιμούχα σιλικόνης απορροφά τις οσμές (ένα κοινό πρόβλημα).

Την τρίτη θέση στην κατάταξη καταλαμβάνει η χύτρα ταχύτητας Moulinex CE 501132 ισχύος 1000 W. Σε αντίθεση με τους προκατόχους του, μπορεί να λειτουργήσει μόνο σε 8 προκαθορισμένες λειτουργίες χωρίς ειδικά προγράμματα χρήστη, αλλά με δυνατότητα ελέγχου της θερμοκρασίας μαγειρέματος. Παρεμπιπτόντως, η πίεση στο εσωτερικό αυξάνεται κάπως πιο γρήγορα από ό, τι στις συσκευές Redmond, από την άλλη πλευρά, οι χρήστες σημειώνουν ένα ελαφρύ κάψιμο των πιάτων στο κάτω μέρος του μπολ. Επίσης στην αρχή είναι αισθητή η μυρωδιά του καουτσούκ που εξαφανίζεται με την πάροδο του χρόνου και δεν υπήρχαν προβλήματα με την απορρόφηση των οσμών από τη σιλικόνη.

Το μπολ των πέντε λίτρων δεν έχει χερούλια, γεγονός που περιπλέκει τη χρήση του. Αλλά το εσωτερικό κάλυμμα είναι αφαιρούμενο, είναι βολικό να το πλένετε.

Στους λάτρεις των κλασικών θα αρέσει σίγουρα το πολυκουζινάκι-ατμιστή Moulinex CE 501132: το εξωτερικό του είναι ασυνήθιστο σε μια λευκή-καφέ πλαστική θήκη με floral στολίδια στους τοίχους. Η μέση τιμή μιας χύτρας ταχύτητας Moulinex CE 501132 είναι 4.500 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα

• 8 λειτουργίες με δυνατότητα ελέγχου θερμοκρασίας.
• Σχετικά μικρό βάρος 5 κιλά;
• Αυξημένη ισχύς και ταχύτητα μαγειρέματος.
• Ελκυστικό σχέδιο;
• Προσιτη τιμη.

μειονεκτήματα

• Έμφαση μόνο σε 3 πόδια.
• Δεν υπάρχουν λαβές στο κύπελλο.
• Το κάλυμμα δεν είναι αρθρωτό, αλλά αφαιρείται.

Για τους λάτρεις της υπερβολικής τεχνολογίας, παρουσιάζουμε τη χύτρα ταχύτητας Oursson MP5015PSD σε μια ασυνήθιστη ατσάλινη θήκη σε έντονο κόκκινο (πράσινο, λευκό ή πορτοκαλί). Μαγειρεύει με ατμό, άλμη ή τηγάνισμα υψηλής πίεσης χρησιμοποιώντας την ελάχιστη ποσότητα ενέργειας στα 1200 Watt. Από την άλλη γιατί τέτοια απόδοση για μια συσκευή που έχει μόνο 7 τρόπους λειτουργίας χωρίς ξεχωριστό πρόγραμμα χρήστη; Ευτυχώς, μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία μαγειρέματος.

Ένα άλλο πλεονέκτημα της μονάδας κουζίνας είναι ένα μπολ με χερούλια, το οποίο είναι βολικό στη χρήση κατά το μαγείρεμα. Στο πλάι της θήκης υπάρχει οθόνη με ρολόι που δείχνει τη θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος.

Αξιολογώντας τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της χύτρας ταχύτητας Oursson MP5015PSD, οι ειδικοί και οι χρήστες καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι το κόστος της χύτρας ταχύτητας είναι πολύ υψηλό, κατά μέσο όρο 8.900 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα

• Αυξημένη ισχύς με όγκο μπολ 5 λίτρων.
• Μπολ με λαβές?
• Ασυνήθιστο σχέδιο σε μεταλλική θήκη.
• Βέλτιστο σύνολο προγραμμάτων.
• Δυνατότητα μη αυτόματης εισαγωγής παραμέτρων μαγειρέματος.

μειονεκτήματα

• Υπερτιμημένο?
• Όχι το πιο πολύ στιβαρή σχεδίαση- χρειάζεται βελτίωση.

Οι καλύτερες χύτρα ταχύτητας για μεγάλη οικογένεια

Οι μεγάλες πολυκουζίνες-χύτρα πίεσης έχουν αυξημένο όγκο του μπολ, αντίστοιχα, η ισχύς των συσκευών θα πρέπει να είναι μεγαλύτερη. Αυτό δεν μπορεί παρά να επηρεάσει το κόστος των συσκευών κουζίνας.

Η καλύτερη χύτρα ταχύτητας για μια οικογένεια 3-5 ατόμων είναι η REDMOND RMC-PM380. Έχει ένα μπολ μεγεθυσμένο στα 6 λίτρα με αντικολλητική επίστρωση από Teflon, μόνο που ο κατασκευαστής δεν την προίκισε με λαβές και αυτό είναι ένα μειονέκτημα. Αλλά σε άλλες πτυχές, η συσκευή αξίζει: ισχύς 1000 W, 14 έτοιμα προγράμματα, 6 λειτουργίες πίεσης και 8 χωρίς πίεση, είναι δυνατό να διατηρηθεί το μπολ ζεστό (απενεργοποιημένο χειροκίνητα) και η λειτουργία παστερίωσης. Ταυτόχρονα, είναι δυνατή η χειροκίνητη ρύθμιση των παραμέτρων μαγειρέματος μέσω ηλεκτρονικού ελέγχου. Για τη διευκόλυνση του χρήστη, παρέχεται μια ενημερωτική οθόνη στη θήκη.

Ο σχεδιασμός του multicooker είναι βολικός: πρακτικά δεν υπάρχουν σημαντικά σχόλια από τους σεφ: το καπάκι, αν και αφαιρείται, στερεώνεται καλά κατά το μαγείρεμα, το εσωτερικό του τμήμα αφαιρείται για πλύσιμο. Η εξωτερική θήκη είναι μεταλλική με γραφικό στολίδι, η βρωμιά της κουζίνας δεν κολλάει πάνω της, αλλά το υλικό αυξάνει σημαντικά το βάρος της συσκευής.

Η χύτρα ταχύτητας REDMOND RMC-PM380 διαθέτει εξάρτημα ατμού - μια πολυλειτουργική και ευέλικτη συσκευή. Ο κατασκευαστής φρόντισε επίσης για ένα ποικίλο μενού για τους αγοραστές και, μαζί με την τεκμηρίωση, πρόσθεσε ένα βιβλίο συνταγών στο κιτ.

Η μέση τιμή της χύτρας ταχύτητας REDMOND RMC-PM380, με όλα τα πλεονεκτήματα της μονάδας, είναι μόνο 5.500 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα

• Μεγάλη ποικιλία από αυτόματα και χειροκίνητα ρυθμιζόμενα προγράμματα.
• Δυνατότητα αλλαγής παραμέτρων μαγειρέματος ακόμα και όταν το πρόγραμμα εκτελείται.
• Βολικός διαισθητικός έλεγχος.
• Μεγάλη οθόνη.
• Αξιόπιστη συναρμολόγηση - τίποτα δεν σπάει, 12 μήνες εγγύηση από τον κατασκευαστή.
• Ανθεκτικό μπολ.

μειονεκτήματα

• Μπολ χωρίς λαβές.
• Υπάρχει γάμος, που αποζημιώνεται από την εγγύηση του κατασκευαστή.

Στη δεύτερη θέση της βαθμολογίας βρίσκεται η χύτρα ταχύτητας UNIT USP-1210S με τη λειτουργία καπνιστηρίου, ποια είναι η διαφορά της από τους προκατόχους της. Μπορείτε να μαγειρέψετε, να τηγανίσετε, να μαγειρέψετε στον ατμό και να ψήσετε σε αυτό - για το τελευταίο υπάρχει μια ειδική σχάρα και ένα δοχείο για ροκανίδια που είναι εγκατεστημένα στο κάτω μέρος. Η πίεση υπό πίεση επιταχύνει όλες τις διαδικασίες και το πιάτο μαγειρεύεται πολύ πιο γρήγορα από ό,τι σε μια συμβατική βραδινή κουζίνα. Η ισχύς της συσκευής έχει αυξηθεί στα 1100 W, που είναι περισσότερο από τον ηγέτη στην κατηγορία. Ο όγκος του μπολ είναι ο ίδιος - 6 λίτρα, του εσωτερική επίστρωσηαντικολλητικό κεραμικό, ανθεκτικό στη φθορά. Παρεμπιπτόντως, στο σετ υπάρχουν 2 μπολ, καθώς και σχάρα για διπλό μπόιλερ και ψησταριά με τοποθέτηση σε 4 επίπεδα.

Υπάρχουν 13 προγράμματα στη χύτρα ταχύτητας πολλών εστιών (λιγότερο από την κύρια), είναι δυνατός ο έλεγχος της θερμοκρασίας της θερμικής επεξεργασίας. Το χειριστήριο του multicooker είναι ευαίσθητο στην αφή, μια μικρή μπλε οθόνη LCD είναι υπεύθυνη για την ένδειξη. Στο τέλος του προγράμματος, η χύτρα ταχύτητας πολλαπλών κουζινών μεταβαίνει σε λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας και διατηρεί τη θερμοκρασία του πιάτου.

Οι ειδικοί δεν βρήκαν σημαντικές ελλείψεις στη λειτουργικότητα και το σχεδιασμό της UNIT USP-1210S - η συσκευή λαμβάνει συμβουλευτικές κριτικές. Υπάρχουν παρεξηγήσεις μεταξύ της συσκευής και των οικοδέσποινων, αλλά μόνο στην αρχή, κατά την περίοδο κυριαρχίας της τεχνολογίας μετά την αγορά.

Η μέση τιμή είναι 7.000 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα

• 13 προγράμματα μαγειρέματος.
• Λειτουργία γκριλ.
• Περιλαμβάνεται βιβλίο μαγειρικής.
• Πλούσιος εξοπλισμός (αντικαταστάσιμοι δακτύλιοι στεγανοποίησης, μπολ, πλέγματα, εργαλεία μέτρησης).
• Πολύ απλά χειριστήρια.

μειονεκτήματα

• Σημειώνεται: το ψήσιμο καίει σε διάφορους βαθμούς.
• Λίγες συνταγές.

Οι καλύτερες επαγωγικές πολυκουζίνες premium

Οι πολυκουζίνες του προϋπολογισμού και των μεσαίων τμημάτων που εξετάστηκαν προηγουμένως είναι θερμαντικά στοιχεία - θερμαίνονται από μεταλλικά στοιχεία. Ελλείψει της λειτουργίας 3D, η κατανομή της θερμοκρασίας είναι άνιση. Οι συσκευές Premium είναι εξοπλισμένες με τεχνολογία επαγωγής: το ίδιο το μπολ, κατασκευασμένο από ειδικά ασφαλή κράματα, θερμαίνεται από ηλεκτρομαγνητικά κύματα ρυθμιζόμενης έντασης.

Η ηγετική θέση στην κατηγορία premium multicooker κατέχει το μοντέλο Cuckoo CMC-HE1055F με ισχύ 1400 W με τυπικό όγκο μπολ 5 λίτρων. Δεν παρουσιάζεται ως χύτρα ταχύτητας με την κλασική έννοια, δηλαδή δεν δημιουργείται πίεση σε αυτήν, αλλά η ταχύτητα μαγειρέματος εξακολουθεί να αυξάνεται λόγω της ισχυρότερης θέρμανσης των προϊόντων και της μείωσης του χρόνου κύκλου της εργασίας της.

Η συσκευή λειτουργεί σε 7 προκαθορισμένες λειτουργίες: χυλός με γάλα, διπλό μπόιλερ, δημητριακά με νερό ή ζωμό, βράσιμο, ψήσιμο και πιλάφι, καθώς και γιαούρτι με προζύμι. Σε αυτήν την περίπτωση, σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία για να αποκτήσετε πιάτα της επιθυμητής κατάστασης. Η θέρμανση στο εσωτερικό του μπολ είναι ομοιόμορφη 3D χάρη στην επαγωγή. Ένα άλλο πλεονέκτημα του μοντέλου είναι ένα κύπελλο με λαβές και αντικολλητική επίστρωση. Υπάρχει επίσης φωνητική καθοδήγηση, η οποία μπορεί να απενεργοποιηθεί.

Η αδυναμία του επαγωγικού πολυμάγειρα Cuckoo είναι ένας αισθητήρας θερμοκρασίας που δυσλειτουργεί μετά από 1-1,5 χρόνο ενεργής λειτουργίας. Το πρόβλημα λύνεται με επισκευή.

Η μέση τιμή του Cuckoo CMC-HE1055F είναι 43.000 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα

• 7 βασικές λειτουργίες μαγειρέματος με δυνατότητα προσαρμογής παραμέτρων.
• Βολικός σχεδιασμός, υπάρχουν λαβές στο μπολ.
• Φωνητική καθοδήγηση.
• Αυξημένη ταχύτητα μαγειρέματος χάρη στην επαγωγή.

μειονεκτήματα

• Πρόβλημα με αισθητήρα θερμοκρασίας.
• Υψηλή τιμή.

Σε σύγκριση με τον ηγέτη της κατηγορίας, το πολυκουζινάκι Tefal RK805E32 έχει λιγότερη ισχύ - 1200 W, διαφορετικά δεν είναι πρακτικά κατώτερο από τον προκάτοχό του: μαγειρεύει σε 10 έτοιμες λειτουργίες με δυνατότητα χειροκίνητης επέκτασης ρυθμίσεων έως και 69 λειτουργίες! Τα πιάτα τοποθετούνται σε ένα σφαιρικό μπολ επτά στρώσεων του πατενταρισμένου σχεδίου Tefal, το οποίο μιμείται τη θέρμανση των πιάτων σε ρώσικο φούρνο, έτσι ώστε η κατανομή της θερμότητας να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφη από όλες τις πλευρές. Το βράσιμο, το βράσιμο, το τηγάνισμα, το βράσιμο - η επαγωγή σας επιτρέπει να κάνετε οποιαδήποτε ενέργεια για το μαγείρεμα, διατηρώντας τη γεύση τους. Η απαραίτητη κατάσταση των προϊόντων είναι πάντα υπό έλεγχο - υπάρχουν πολλοί αισθητήρες μέσα στην πολυκουζίνα: η θερμοκρασία, η ποσότητα νερού, το βάρος του σελιδοδείκτη τροφίμων λαμβάνονται υπόψη, η συσκευή, λαμβάνοντας υπόψη αυτούς τους δείκτες, ρυθμίζει ανεξάρτητα την θέρμανση και χρόνος λειτουργίας του τρόπου λειτουργίας σε ένα συγκεκριμένο εύρος. Πληροφορίες σχετικά με αυτό μπορούν πάντα να παρατηρηθούν στην οθόνη.

Στην τρίτη θέση της κατάταξης βρίσκεται μια επαγωγική πολυκουζίνα 1200 W με την ευρύτερη γκάμα έτοιμων προγραμμάτων - υπάρχουν 12 από αυτά, μπορείτε να πάρετε χειροκίνητα πολύ περισσότερους συνδυασμούς αλλάζοντας τη θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος. Σε αυτήν την περίπτωση, η συσκευή θα θυμάται πολλές ρυθμίσεις του συγγραφέα και στο μέλλον μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε ξανά.

Το μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα δεν έχει χερούλια, αλλά είναι ανθεκτικό και πρακτικό: τα πιάτα δεν καίγονται, η επιφάνεια καθαρίζεται εύκολα, όπως και η θήκη από πλαστικό και μέταλλο της ίδιας της πολυκουζίνας. Έλεγχος ρυθμίσεων κουμπιού, υπάρχει δυνατότητα μπλοκαρίσματος από την εναλλαγή εάν υπάρχουν μικρά παιδιά στο σπίτι. Σημειώνουμε το πλούσιο σετ Bosch MUC48W68: δοχείο δύο επιπέδων για διπλό λέβητα, καλάθι με λαβή, σπάτουλα και μεζούρα, καθώς και τεκμηρίωση.

Τα χαρακτηριστικά της πολυκουζίνας Bosch MUC48W68 είναι παρόμοια με λιγότερο ακριβά μοντέλα, επομένως οι ειδικοί και οι χρήστες θεώρησαν την τιμή πολύ υψηλή - 16.500 ρούβλια, αντισταθμίζεται εν μέρει από μια καλή δέσμη.

Πλεονεκτήματα

• 12 βασικά προγράμματα και τη δυνατότητα των δικών σας ρυθμίσεων, συμπεριλαμβανομένων αυτών που είναι αποθηκευμένες στη μνήμη.
• Ευρύς εξοπλισμός;
• Βολική διαχείριση?
• Ένα μπολ χωρίς επικάλυψη διαρκεί πολύ.

μειονεκτήματα

• Όταν ανοίγει το καπάκι, το συμπύκνωμα ρέει πάνω στη θήκη.
• Το μπολ δεν έχει χερούλια.

Η παρουσία μιας χύτρας ταχύτητας στο οπλοστάσιο μιας νοικοκυράς σας επιτρέπει να αφιερώσετε πολύ λιγότερο χρόνο στο μαγείρεμα. Οι δυνατότητες αυτής της συσκευής βασίζονται στη διατήρηση θερμοκρασίας στη δεξαμενή πάνω από 100 °. Χάρη στο ερμητικά κλειστό καπάκι, η ποσότητα οξυγόνου που εισέρχεται στο εσωτερικό είναι ελάχιστη. Αυτός ο παράγοντας επηρεάζει ευνοϊκά τη διατήρηση των χρήσιμων ιδιοτήτων των μαγειρεμένων πιάτων. Η μονάδα έχει μια σειρά από σημαντικά πλεονεκτήματα στην επεξεργασία διαφόρων προϊόντων.

Εξωτερικά, αυτή η συσκευή μοιάζει με κατσαρόλα με καπάκι που εφαρμόζει σφιχτά. Κατά τη λειτουργία της μονάδας, ατμός από το βραστό νερό παραμένει μέσα, δημιουργώντας πίεση 0,7-1 bar. Η θερμοκρασία στο δοχείο μπορεί να φτάσει τους 121 °. Για συνηθισμένα τηγάνια, αυτός ο αριθμός δεν μπορεί να υπερβαίνει το σημείο βρασμού του νερού στους 100 °. Γι' αυτό το μαγείρεμα σε χύτρα ταχύτητας είναι πολύ πιο γρήγορο.

Υπάρχουν 2 βαλβίδες στο κάλυμμα της συσκευής. Ένα από αυτά είναι το κύριο, το δεύτερο είναι έκτακτη ανάγκη. Χρειάζονται για την απελευθέρωση της υπερβολικής πίεσης. Η βαλβίδα έκτακτης ανάγκης ενεργοποιείται σε περίπτωση βλάβης της κύριας βαλβίδας. Εάν δεν εκτονωθεί η υπερβολική πίεση, το όργανο μπορεί να σπάσει ή να εκραγεί.

Η μονάδα χρησιμοποιείται ευρέως για την επεξεργασία προϊόντων που απαιτούν μακροχρόνια έκθεση σε θερμοκρασία. Αυτά περιλαμβάνουν δημητριακά από φυσικά δημητριακά, πιάτα με κρέας, σούπες, μπορς. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε χύτρα ταχύτητας για το μαγείρεμα πιλάφι. Ταυτόχρονα, το ρύζι αποδεικνύεται πολύ εύθρυπτο, διατηρούνται οι ευεργετικές ιδιότητες των πρόσθετων συστατικών.

Είδη

Επί του παρόντος, μπορείτε να βρείτε τόσο ηλεκτρικά όσο και μηχανικά μοντέλα χύτρας ταχύτητας. Κάθε τύπος συσκευής έχει τα δικά του πλεονεκτήματα. Πριν αγοράσετε μια μονάδα για το σπίτι, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τα κύρια λειτουργικά χαρακτηριστικά και τις δυνατότητες του εξοπλισμού.

Ηλεκτρικός

Αυτή η κατηγορία οικιακών συσκευών θεωρείται πιο σύγχρονη. Οι συσκευές που τροφοδοτούνται από το δίκτυο είναι εξοπλισμένες με πρόσθετες επιλογές και συνδυάζουν επιτυχώς τη λειτουργικότητα μιας χύτρας πολλαπλής κουζίνας και μιας χύτρας ταχύτητας. Οι κατασκευαστές ηλεκτρικών οικιακών συσκευών προσπαθούν να αυτοματοποιήσουν όλες τις διαδικασίες εργασίας όσο το δυνατόν περισσότερο. Αρκετά συχνά μπορείτε να βρείτε μοντέλα που έχουν προγραμματιστεί με επιτυχία για έναν συγκεκριμένο τεχνολογικό κύκλο. Το μαγείρεμα σε μια τέτοια χύτρα ταχύτητας είναι θέμα του πάτημα μερικών κουμπιών. Στο τέλος της εργασίας, η συσκευή απενεργοποιείται αυτόματα. Ταυτόχρονα, πολλά μοντέλα συνοδεύουν την ολοκλήρωση του μαγειρέματος με ηχητικό σήμα.

Οι ηλεκτρικές χύτρα ταχύτητας ονομάζονται και αυτόνομες. Ο όρος είναι κατάλληλος επειδή τέτοιες μονάδες θερμαίνονται μέσω σύνδεσης στο δίκτυο και απαιτείται σόμπα για τη λειτουργία μηχανικών συσκευών. Οι ηλεκτρικές χύτρα ταχύτητας μπορούν να κατασκευαστούν από διαφορετικά υλικά. Μπορείτε να βρείτε δοχεία από αλουμίνιο, χάλυβα και κεραμικά.

Μηχανικός

Αυτός ο τύπος χύτρα ταχύτητας είναι ένα τηγάνι με αεροστεγές καπάκι. Για το μαγείρεμα, τοποθετούνται σε ηλεκτρική κουζίνα ή γκαζάκι. Τέτοιες συσκευές πρέπει να έχουν αρκετά χοντρά τοιχώματα και πάτο. Τα μηχανικά μοντέλα είναι κατασκευασμένα αποκλειστικά από μέταλλο. Οι φθηνότερες χύτρες ταχύτητας είναι κατασκευασμένες από αλουμίνιο. Αυτό το υλικό έχει πολλά μειονεκτήματα, συμπεριλαμβανομένης της αδυναμίας λειτουργίας χύτρας ταχύτητας σε επαγωγική κουζίνα. Τα χαλύβδινα δοχεία έχουν περισσότερα πλεονεκτήματα, ωστόσο, είναι πολύ πιο ακριβά.

Ποια χαρακτηριστικά να επιλέξετε μια χύτρα ταχύτητας

Όταν αγοράζετε οποιαδήποτε οικιακή συσκευή, πρέπει να γνωρίζετε ποια από τα χαρακτηριστικά της είναι καθοριστικά και ποια είναι δευτερεύοντα. Όταν αγοράζετε μια χύτρα ταχύτητας, είναι σημαντικό να προσέχετε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• υλικό κατασκευής?
• όγκος μπολ?
• ισχύς συσκευής?
• την παρουσία ή την απουσία βοηθητικών επιλογών.

Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι η τιμή της μονάδας. Πριν αγοράσετε, θα πρέπει να αναλύσετε τις δικές σας ανάγκες και τις οικονομικές σας δυνατότητες. Η σωστή προσέγγιση θα σας επιτρέψει να αγοράσετε ένα μοντέλο που θα συνδυάζει στο μέγιστο βαθμό λειτουργικές και οικονομικές ιδιότητες.

Υλικό

Τις περισσότερες φορές μπορείτε να βρείτε χύτρα ταχύτητας από αλουμίνιο και ανοξείδωτο χάλυβα. Υπάρχουν προϊόντα με κεραμικά δοχεία, αλλά αυτή η κατηγορία δεν έχει μεγάλη ζήτηση. Οι χύτρες ταχύτητας αλουμινίου είναι πολύ δημοφιλείς. Στις νοικοκυρές αρέσουν τέτοιες συσκευές λόγω του μικρού τους βάρους και προσιτη τιμη. Αλλά έχουν επίσης σημαντικά μειονεκτήματα:

• για στεγανοποίηση, τέτοια μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ελαστικά παρεμβύσματα. Τέτοια στρώματα είναι εξαιρετικά βραχύβια. Με την πάροδο του χρόνου, αρχίζουν να διαρρέουν πίεση, με αποτέλεσμα να μειώνεται η ταχύτητα των προϊόντων επεξεργασίας.
• Το αλουμίνιο μπορεί να εισέλθει σε χημικές αντιδράσεις με διάφορες ουσίες. Ταυτόχρονα υποφέρουν γευστικές ιδιότητεςμαγειρευτά φαγητά. Επίσης, αυτό το χαρακτηριστικό επηρεάζει αρνητικά την ανθρώπινη υγεία.
• λόγω της χημικής δραστηριότητας του υλικού, η χύτρα ταχύτητας χάνει γρήγορα την ελκυστική της εμφάνιση. Μια άσχημη επίστρωση σχηματίζεται στα τοιχώματα της συσκευής μέσα και έξω.

Οι χύτρες ταχύτητας από χάλυβα είναι πιο ακριβές από τις αλουμινένιες. Υπάρχουν καλοί λόγοι για αυτό. Τέτοιες συσκευές φαίνονται ακόμη πιο αξιοσέβαστες. Είναι ανθεκτικά, αξιόπιστα και ασφαλή για την υγεία των καταναλωτών. Οι χύτρα ταχύτητας από χάλυβα είναι εξοπλισμένες με γυάλινο καπάκι και οι βαλβίδες σε αυτές έχουν συχνά πολλές θέσεις για τη ρύθμιση της πίεσης. Επίσης στη συσκευασία μιας τέτοιας συσκευής συνήθως περιλαμβάνει ένα μπολ για ατμό.

Για τη σφράγιση του καλύμματος, χρησιμοποιούνται δύο τύποι υλικών - καουτσούκ και σιλικόνη. Η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη, καθώς ένας τέτοιος δακτύλιος ο δεν απορροφά τις οσμές των τροφίμων. Επιπλέον, η σιλικόνη είναι πολύ πιο ανθεκτική από το καουτσούκ. Είναι αυτό το υλικό που χρησιμοποιείται σε μοντέλα της κατηγορίας μεσαίας τιμής και της κατηγορίας premium. Κατά την αγορά, θα πρέπει να επιλέξετε μονάδες με αντικολλητική επίστρωση.Ο καθαρισμός και το πλύσιμο τέτοιων συσκευών είναι πολύ πιο εύκολο από τα λιγότερο προηγμένα μοντέλα.

Ενταση ΗΧΟΥ

Όταν αγοράζετε μια χύτρα ταχύτητας, φροντίστε να λάβετε υπόψη τον αριθμό των ατόμων για τα οποία θα προετοιμαστούν τα πιάτα. Για μια μέση οικογένεια αρκεί μια συσκευή χωρητικότητας 5-6 λίτρων. Για όσους τους αρέσει να μαγειρεύουν σε αποθεματικό ή συχνά δέχονται επισκέπτες, τα δοχεία των 7-9 λίτρων είναι κατάλληλα.

Οι κατασκευαστές συσκευών προσφέρουν ένας μεγάλος αριθμός απόδιάφορες συσκευές. Στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε χύτρα ταχύτητας με όγκο μπολ από 0,5 έως 40 λίτρα. Όταν επιλέγετε ένα ή άλλο μοντέλο, πρέπει να θυμάστε ότι κατά το μαγείρεμα, το τηγάνι δεν πρέπει να γεμίσει εντελώς. Για τη σωστή λειτουργία της συσκευής, είναι απαραίτητο να αφήσετε αρκετό χώρο για ατμό. Η μέγιστη πλήρωση του μπολ χύτρας ταχύτητας είναι τα 2/3 του συνολικού όγκου. Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε συστατικά που διογκώνονται (δημητριακά), δεν πρέπει να πάρετε περισσότερο από το ήμισυ της χωρητικότητας με το φαγητό.

Εξουσία

Αυτός ο παράγοντας ισχύει μόνο για αυτόνομες ηλεκτρικές χύτρες ταχύτητας. Η ισχύς σχετίζεται άμεσα με το μέγεθος της συσκευής. Κυρίως υπάρχουν μοντέλα με παραμέτρους από 1 έως 1,5 kW. Οι συσκευές με μεγάλη χωρητικότητα απαιτούν πολύ ηλεκτρικό ρεύμα, αλλά το νερό σε αυτές βράζει πιο γρήγορα. Οι συσκευές χαμηλής κατανάλωσης είναι καλές σε περιορισμένες συνθήκες - μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο σε ένα μικρό διαμέρισμα ή στην εξοχή.

Λειτουργικότητα

Οι σύγχρονες οικιακές συσκευές είναι εξοπλισμένες με διάφορες επιλογές που απλοποιούν πολύ τη λειτουργία του. Αυτή η τάση ισχύει και για τις χύτρες ταχύτητας, ειδικά τις ηλεκτρονικές ποικιλίες. Οι συσκευές βελτιώνονται με τέτοια βοηθητικά στοιχεία:

• ρυθμιστής θερμοκρασίας και πίεσης στη δεξαμενή.
• χρονόμετρο, με το οποίο μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης.
• ένα παράθυρο προβολής που σας επιτρέπει να παρακολουθείτε τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας.
• πλάκες ατμού για μαγείρεμα διαιτητικά γεύματαχωρίς τη χρήση ζωικού ή φυτικού ελαίου·
• μηχανισμούς ασφαλείας που εμποδίζουν το άνοιγμα του καπακιού μέχρι να εκτονωθεί η πίεση στο εσωτερικό του μπολ.

Υπάρχουν συσκευές που έχουν στενή εξειδίκευση. Εάν θέλετε, μπορείτε να αγοράσετε μοντέλα προσαρμοσμένα αποκλειστικά για την παρασκευή δημητριακών, ζυμαρικών ή πιάτων λαχανικών. Ωστόσο, οι συσκευές γενικής χρήσης στις οποίες μπορούν να υποστούν επεξεργασία οποιαδήποτε προϊόντα έχουν μεγάλη ζήτηση. Αξίζει επίσης να επιλέξετε εξοπλισμό που έχει τις λειτουργίες μιας πολυκουζίνας.

Για την επιτυχημένη χρήση χύτρας ταχύτητας στην καθημερινή ζωή, αξίζει να ακούσετε μερικές συμβουλές. Η κύρια σύσταση είναι να ακολουθείτε αυστηρά τις οδηγίες για τη συσκευή. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κατασκευαστές εξοπλισμού μπορούν να εγγυηθούν την αδιάλειπτη λειτουργία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα πρέπει να δοθεί επαρκής προσοχή στον εξοπλισμό καθαρισμού και πλυσίματος. Διαφορετικά, η τεχνική χάνει γρήγορα την ελκυστική της εμφάνιση.

Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε ένα μηχανικό μοντέλο αλουμινίου εάν το σπίτι έχει γυάλινη κεραμική σόμπα. Αυτό το μέταλλο συμβάλλει στο σχηματισμό άσχημων κηλίδων στην επιφάνεια του κλιβάνου. Εάν το σπίτι έχει συχνά πτώσεις τάσης στο δίκτυο, η συσκευή πρέπει να συνδεθεί μέσω ενός σταθεροποιητή. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για συσκευές αφής.

Βαθμολογία των καλύτερων χύτρες ταχύτητας με τιμές

Όταν αγοράζετε οικιακές συσκευές, θα ήταν χρήσιμο να εξοικειωθείτε πρώτα με τη λίστα με τα πιο δημοφιλή μοντέλα. Είναι καλό εάν μια τέτοια βαθμολογία συνοδεύεται από μια λεπτομερή εξήγηση της δημοτικότητας. Η ακόλουθη λίστα έχει δημιουργηθεί με βάση στοιχεία πωλήσεων και πραγματικές κριτικές πελατών:

1. Στην 5η θέση βρίσκεται χύτρα ταχύτητας Moulinex CE 503132. Ο όγκος του μπολ της συσκευής είναι 5 λίτρα. Ισχύς - 1 kW. Αυτή η μονάδα διαθέτει υψηλό βαθμό αυτοματισμού. Υπάρχουν 33 προγράμματα για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Κομψό σχέδιο, η καλή απόδοση και η αξιοπιστία της μάρκας είναι τα κύρια πλεονεκτήματα του Moulinex CE 503132. Το μειονέκτημα της συσκευής είναι ένα μάλλον κοντό καλώδιο τροφοδοσίας. Το μοντέλο ανήκει στη μεσαία κατηγορία τιμών. Μπορείτε να αγοράσετε μια τέτοια χύτρα ταχύτητας για 6000 ρούβλια.
2. Στην 4η θέση βρίσκεται η μονάδα Marta MT-4321. Αυτό το προϊόν από Κινέζους κατασκευαστές προσελκύει την προσοχή πρωτότυπο σχέδιοσε στυλ υψηλής τεχνολογίας. Μια συμπαγής χύτρα ταχύτητας θα φαίνεται καλή σε μια μικρή κουζίνα. Η ισχύς της συσκευής είναι μόνο 900 Watt. Αυτή η παράμετρος καθιστά τη λειτουργία του Marta MT-4321 οικονομική. Η χωρητικότητα της συσκευής είναι 5 λίτρα. Οι κατασκευαστές έχουν εξοπλίσει τη συσκευή με 16 ενσωματωμένα προγράμματα. Η ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου σάς επιτρέπει να αυτοματοποιήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος όσο το δυνατόν περισσότερο. Η λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης σας επιτρέπει να καθυστερήσετε την έναρξη έως και 24 ώρες. Το κόστος μιας χύτρας ταχύτητας είναι μέχρι 5000 ρούβλια.
3. Στην 3η θέση - η συσκευή Redmond RMC-PM380. Η μεγάλη χωρητικότητα του μπολ (6 λίτρα) συνδυάζεται με αρκετά χαμηλή κατανάλωση ισχύος 1 kW. Αυτή η συσκευή διαθέτει 14 προγράμματα μαγειρέματος για διάφορα πιάτα. Ταυτόχρονα, είναι δυνατή η ρύθμιση της θερμοκρασίας και της πίεσης κατά τη διάρκεια ενός ήδη τρέχοντος κύκλου. Υπάρχει επίσης μια λειτουργία 24ωρης καθυστέρησης έναρξης. Το τέλος της εργασίας συνοδεύεται από ένα καλά ηχητικό σήμα. Το μειονέκτημα του μοντέλου είναι το συνολικό μέγεθος και το μεγάλο βάρος. Μπορείτε να αγοράσετε Redmond RMC-PM380 για 6500 ρούβλια.
4. 2η θέση - στη συσκευή εγχώριας παραγωγής. Dobrynya DO-1011έχει ασυνήθιστο στυλιζαρισμένο σχέδιο. Η ισχύς της συσκευής είναι 1 kW, η χωρητικότητα είναι 6 λίτρα. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα της χύτρας ταχύτητας είναι η πρόσθετη λειτουργία της 3D θέρμανσης. Επίσης, οι νοικοκυρές έχουν τη δυνατότητα να καθυστερήσουν την έναρξη του μαγειρέματος έως και 24 ώρες. Το μειονέκτημα του μοντέλου είναι ένα κοντό καλώδιο ρεύματος. Λόγω της χαμηλής δημοτικότητας της μάρκας, μπορείτε να αγοράσετε το Dobrynya DO-1011 για μόνο 3400 ρούβλια. Ταυτόχρονα, η ποιότητα και η λειτουργικότητα του προϊόντος δεν είναι κατώτερα από μοντέλα από πιο δημοφιλείς κατασκευαστές οικιακών συσκευών.
5. Ο ηγέτης της βαθμολογίας ήταν μια χύτρα ταχύτητας Bosch MUC88B68. Η συσκευή από μια γνωστή γερμανική μάρκα έχει μια μεγάλη λίστα πρόσθετων λειτουργιών και υψηλό βαθμό αυτοματισμού διεργασιών. Το τέλος του κύκλου, που απαιτεί την προσοχή της νοικοκυράς, συνοδεύεται από ηχητικό σήμα. Οποιεσδήποτε παράμετροι, εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να ρυθμιστούν απευθείας κατά το μαγείρεμα. Οι ρυθμίσεις σάς επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε δύο λειτουργίες πίεσης. Χωρητικότητα μπολ - 4 λίτρα, ισχύς - 1200 watt. Αυτή η μονάδα ανήκει στην κατηγορία προϊόντων premium. Μπορείτε να αγοράσετε μια χύτρα ταχύτητας Bosch MUC88B68 για 24.000 ρούβλια.

Η χύτρα ταχύτητας με κεραμικό μπολ Η Redmond RMC-PM380 είναι ένας καθολικός βοηθός για κάθε νοικοκυρά. Δεν χρειάζεται πλέον να αναρωτιέστε το ερώτημα: τι να μαγειρέψετε για δείπνο; Αυτή η θαυματουργή συσκευή μπορεί, αν όχι τα πάντα, τότε σχεδόν τα πάντα. Έως και 14 προγράμματα αυτόματου μαγειρέματος θα σας βοηθήσουν να ταΐσετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με νόστιμα και υγιεινά γεύματα. Και η καινοτόμος λειτουργία MASTERSHEF LIGHT σας προσφέρει περισσότερες από 1000 επιπλέον επιλογές για κάθε πρόγραμμα!

Στη λειτουργία χύτρας ταχύτητας είναι διαθέσιμα τα ακόλουθα προγράμματα μαγειρέματος:

• "Ατμός/Μαγείρεμα" - χρησιμοποιήστε το για να μαγειρέψετε βραστό κρέας, πουλερικά, ψάρια, λαχανικά και πιάτα πολλών συστατικών.
• "Ρύζι/Δημητριακά" - in αυτή τη λειτουργίαΤο ρύζι και τα δημητριακά ολικής αλέσεως θα μαγειρευτούν σε νερό υψηλής πίεσης σε μια λεία σύσταση.
• "Stew / Jellied" - σχεδιασμένο για ψήσιμο κρέατος, λαχανικών, θαλασσινών, ζελατινοποιημένου κρέατος και aspic (ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 20 λεπτά). Οι λειτουργίες «Σούπα» (για σούπες, μπορς), «Πιλάφι» (μαγειρικό πιλάφι, ριζότο, ρύζι σούσι) είναι επίσης προγραμματισμένες για 20 λεπτά μαγειρέματος.
• Και επιλέγοντας τη λειτουργία «Simmer», τα πιάτα με κρέας θα μαγειρεύονται αργά (από προεπιλογή 1 ώρα) και ομοιόμορφα, με αποτέλεσμα απαλά, τρυφερά, μυρωδάτα, με λεπτή γεύση.

Λειτουργίες πολυκουζινών

Μεταξύ των προγραμμάτων που λειτουργούν σε λειτουργία multicooker, θα βρείτε:

• "Κενό" - μακρύ μαγείρεμα κρέατος ή λαχανικών (2,5 ώρες από προεπιλογή) χωρίς οξυγόνο. Το μαγείρεμα σε κενό αέρος επιτρέπει στο φαγητό να μαγειρεύεται ομοιόμορφα και να διατηρεί τους χυμούς του.
• "Ψωμί" - με ένα τέτοιο πρόγραμμα, δεν χρειάζεται μηχανή ψωμιού. Παρέχει πλήρης κύκλοςμαγείρεμα (από τη διόγκωση της ζύμης μέχρι το ψήσιμο). Ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 3 ώρες. Αλλά υπάρχει μια σημαντική λεπτομέρεια εδώ: όταν ηχήσει το σήμα, θα χρειαστεί να γυρίσετε το ψωμί έτσι ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα.
• “Baking” - πρόγραμμα για μπισκότα, ζύμη μαγιάς και κατσαρόλες.
• "Τηγάνισμα / Τηγάνισμα" - σε αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας, ψάρι, λαχανικά ακόμη και χωρίς κλειστό καπάκι.
• "Χυλός γάλακτος" - μαγειρέψτε χυλό από αποβουτυρωμένο γάλα ή αραιώστε το λιπαρό γάλα με νερό. Το κύριο πράγμα είναι να ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά και να λιπάνετε το μπολ βούτυροπριν φορτώσετε τα υλικά.
• “Γιαούρτι/Ζύμη” - το καλύτερο πρόγραμμαγια την προετοιμασία υγιεινών σπιτικών γιαουρτιών και τη διογκωτική ζύμη πριν από το επόμενο ψήσιμο.
• «Παιδική τροφή» - το πρόγραμμα βοηθάει στην απλούστευση του μαγειρέματος για τα μικρά παιδιά, ώστε να περνάτε όσο το δυνατόν περισσότερο ελεύθερο χρόνο με το μωρό σας και όχι στη σόμπα.
• "Express" - χρησιμεύει για το μαγείρεμα εύθρυπτων δημητριακών στο νερό. Αφού βράσει τελείως το νερό, σβήνει αυτόματα.

Σύστημα προστασίας 4 επιπέδων

Για να μην καείτε τυχαία εσείς ή τα μέλη της οικογένειάς σας από ζεστό ατμό, η χύτρα ταχύτητας Redmond RMC-PM380 διαθέτει σύστημα προστασίας 4 επιπέδων, το οποίο περιλαμβάνει δύο βαλβίδες - για απελευθέρωση και διακοπή ατμού, καθώς και ασφάλεια θερμοκρασίας και αισθητήρα υπερπίεσης.

Εάν η πίεση στο μπολ αυξηθεί σε επίπεδα που υπερβαίνουν το κανονικό, το σύστημα αυτόματου κλειδώματος του καπακιού θα λειτουργήσει στη συσκευή. Μην επιχειρήσετε να το ανοίξετε έως ότου η πίεση στη δεξαμενή είναι κανονική.

Βοηθός σε κάθε κουζίνα

Εάν πρέπει να ξαναζεστάνετε γρήγορα ένα ήδη έτοιμο πιάτο, ο φούρνος μικροκυμάτων θα κάνει τη δουλειά του καλύτερα. Αυτή η οικιακή συσκευή δεν καταναλώνει πολύ ενέργεια, είναι συμπαγής και μπορεί να έχει μια σειρά από πρόσθετες λειτουργίες, όπως λειτουργία γκριλ.

Επιπλέον πληροφορίες

Μικρή και πρακτική χύτρα ταχύτητας

Η χύτρα ταχύτητας Regent Inox "Pentola" είναι μια οικιακή χύτρα ταχύτητας που μοιάζει με κανονική κατσαρόλα. Αλλά με ένα μόνο διακριτικό χαρακτηριστικό- κλείνει με ειδικό καπάκι με βαλβίδες. Λόγω της στεγανότητας που δημιουργείται, της αυξημένης πίεσης και θερμοκρασίας, μπορείτε να μαγειρέψετε ή να μαγειρέψετε πιάτα σε χύτρα ταχύτητας 2-4 φορές πιο γρήγορα από ότι σε μια συμβατική κατσαρόλα.

Το ακόμη πιο γρήγορο και ομοιόμορφο μαγείρεμα διευκολύνει το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο αυτό το μοντέλο. Ο υψηλής ποιότητας ανοξείδωτος χάλυβας 18/10 με βέλτιστη ισορροπία πάχους πάτου και τοιχώματος εγγυάται ομοιόμορφη θέρμανση ολόκληρης της επιφάνειας του μαγειρικού σκεύους. Αυτό όχι μόνο σας βοηθά να μαγειρέψετε και να σερβίρετε το δείπνο σας πιο γρήγορα, αλλά μειώνει επίσης σημαντικά τον λογαριασμό της ενέργειας σας. Επιπλέον, το κάτω μέρος της χύτρας ταχύτητας είναι πολυστρωματικό, πάχους 5 mm, λόγω του οποίου δεν επιδέχεται παραμόρφωση ή φθορά.

Οι κύριες και οι βοηθητικές λαβές του αγγείου είναι από βακελίτη. Αυτό είναι ένα ανθεκτικό υλικό που δεν θερμαίνεται υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών. Διαθέτει επίσης μια τραχιά αντιολισθητική επιφάνεια που θα εμποδίσει το ζεστό δοχείο να γλιστρήσει από τα χέρια σας.

Ο όγκος της χύτρας ταχύτητας είναι μικρός - μόνο 3,2 λίτρα - όσο χρειάζεται για να μαγειρέψετε γεύματα για δύο άτομα. Χάρη στο συμπαγές του μέγεθος, μπορείτε να το αποθηκεύσετε οπουδήποτε, ακόμα και σε ένα ντουλάπι κουζίνας, ακόμα και στο τραπέζι της κουζίνας. Η γυαλισμένη επιφάνεια με καθρέφτη καθαρίζεται εύκολα τόσο στο χέρι όσο και στο πλυντήριο πιάτων.

Συμβατότητα κουζίνας

Στη χύτρα ταχύτητας Regent Inox 93-PE-ASH-3.2, μπορείτε να μαγειρέψετε σε εστίες αερίου, ηλεκτρικές, επαγωγικές, κεραμικές ακόμα και αλογόνου. Το κύριο πράγμα είναι ότι η διάμετρος του καυστήρα δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από τη διάμετρο του πυθμένα της ίδιας της χύτρας ταχύτητας (δηλαδή, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 18 cm). Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε σόμπα υγραερίου, βεβαιωθείτε ότι η φλόγα δεν αγγίζει τα πλαϊνά του τηγανιού.

Επιτρεπόμενος ρυθμός της ποσότητας των συστατικών σε χύτρα ταχύτητας

Το δοχείο πρέπει να γεμίσει στα 2/3 του ύψους της χύτρας ταχύτητας - σε περίπτωση που πρόκειται να μαγειρέψετε κρέας, ψάρι, λαχανικά και άλλα συστατικά που δεν μπορούν να διογκωθούν σε όγκο.

Και αν μαγειρεύετε φαγητό που μεγαλώνει σε όγκο (για παράδειγμα, δημητριακά), γεμίστε το δοχείο στο 1/4 του ύψους της χύτρας ταχύτητας. Ταυτόχρονα, πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε τέτοια προϊόντα να μην φράξουν το παράθυρο ασφαλείας στο καπάκι.

Συμβουλή: Όταν φτιάχνετε ζελέ, ανακινήστε ελαφρά τη χύτρα ταχύτητας πριν ανοίξετε το καπάκι. Έτσι θα αποφύγετε πιθανό πιτσίλισμα του μείγματος.

Ακριβές στο γραμμάριο

Ακολουθώ συνταγές, πρέπει να ζυγίσετε όλα τα υλικά με ακρίβεια γραμμαρίου. Σε λίγα δευτερόλεπτα, μια ζυγαριά κουζίνας θα αντεπεξέλθει σε αυτό το έργο.

Επιπλέον πληροφορίες

Υψηλής ποιότητας, συμπαγής, με στιβαρό σχεδιασμό

Το Steba DD 2 XL Eco έχει μια εντυπωσιακή ατσάλινη θήκη με μαύρα πλαστικά ένθετα και γυαλιστερό κόκκινο καπάκι και φαίνεται πολύ συμπαγής.

Όσον αφορά τη λειτουργικότητα, το Steba DD 2 XL Eco σίγουρα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας. Αυτή είναι μια συσκευή 3 σε 1: μια χύτρα ταχύτητας, μια αργή κουζίνα και μια αργή κουζίνα, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε κυριολεκτικά οποιοδήποτε πιάτο σε αυτήν! Πώς να μαγειρέψετε - εσείς επιλέγετε. Είτε ενεργοποιήστε τις προγραμματισμένες λειτουργίες για μαγείρεμα σούπες, δημητριακά, μαγείρεμα στον ατμό, τηγάνισμα διαφόρων φαγητών, μαγείρεμα κρέατος, ψαριού, λαχανικών ή πειραματιστείτε με συνταγές και χρησιμοποιήστε ευέλικτες ρυθμίσεις θερμοκρασίας, χρόνου και πίεσης. Μετά το τέλος κάθε προγράμματος μαγειρέματος, η λειτουργία διατήρησης ζεστού ενεργοποιείται αυτόματα για 4 ώρες. Δεν μπορείτε να το απενεργοποιήσετε πρώτα. Επομένως, για τρόφιμα με επεξεργασία χαμηλής θερμοκρασίας, μην ξεχνάτε να απενεργοποιείτε έγκαιρα τη θέρμανση.

Δεν θα υπάρχουν δυσκολίες με τη διαχείριση - τα εικονίδια στον πίνακα είναι διαισθητικά, γεγονός που σας επιτρέπει να ξεκινήσετε να εργάζεστε με τη συσκευή αμέσως, χωρίς να χρειάζεται να διαβάσετε εγχειρίδια. Τα κουμπιά πιέζονται εύκολα, η συσκευή ανταποκρίνεται αμέσως και η επιλεγμένη λειτουργία μαγειρέματος ανάβει με κόκκινο χρώμα. Στο κέντρο υπάρχει μια ψηφιακή οθόνη: η θερμοκρασία ή η πίεση εμφανίζεται στο επάνω μέρος και ο χρόνος μαγειρέματος εμφανίζεται στο κάτω μέρος.

Πακέτα που θα σας κάνουν χαρούμενους

Μαζί με τη χύτρα ταχύτητας, θα παραλάβετε ένα ανοξείδωτο μπολ 6 λίτρων (υπάρχει ζυγαριά μέτρησης σε λίτρα μέσα). Ο πάτος του μπολ είναι διπλός, λόγω του οποίου η θερμότητα συσσωρεύεται καλύτερα στο δοχείο. Και τα λεπτότερα τοιχώματα συμβάλλουν στην ταχύτερη θέρμανση του. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και με ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας.

Το Steba DD 2 XL Eco συνοδεύεται επίσης από χαλύβδινο καλάθι ατμού με θήκη. Διαθέτει δύο άνετα χερούλια και πολλές μικρές τρύπες στο κάτω μέρος. Μια άλλη ωραία προσθήκη είναι τέσσερα κεραμικά ποτήρια 230 ml με τα ίδια κεραμικά καπάκια. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτά σπιτικά γιαούρτια ή κατσαρόλες. Τα ποτήρια συνοδεύονται από θήκη. Έρχεται επίσης με ένα κύπελλο μέτρησης για να μπορείτε να μετράτε με ακρίβεια. απαιτούμενο ποσόυλικά για τη συνταγή (το βιβλίο συνταγών, παρεμπιπτόντως, υπάρχει επίσης). Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα για την ανάμειξη - είναι εύκαμπτη και δεν θα χαράξει την επίστρωση των μπολ.

Μαγείρεμα δύο πιάτων ταυτόχρονα

Περιμένεις καλεσμένους; Απομένει πολύ λίγος χρόνος μέχρι την άφιξή τους και πραγματικά δεν υπάρχει τίποτα στο τραπέζι ακόμα; Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Για να μην περιστρέφεται γύρω από τη σόμπα σαν σκίουρος σε τροχό, βγάλτε τη χύτρα ταχύτητας Steba DD 2 XL Eco. Σε αυτό μπορείτε να τακτοποιήσετε πιάτα στη σχάρα το ένα πάνω από το άλλο, κάθετα, και θα ψηθούν ταυτόχρονα! Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ένας απλός κανόνας: το κρέας πρέπει να τοποθετείται πάνω από τα λαχανικά και το ψάρι πάνω από το κρέας.

Ο χρόνος μαγειρέματος υπολογίζεται με βάση τα προϊόντα που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν. Για παράδειγμα, θέλετε να σερβίρετε κρέας και πατάτες στο τραπέζι. Το κρέας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί και οι πατάτες περισσότερο. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» και μετά γεμίστε το κρέας με υγρό. Στη συνέχεια, ρυθμίστε το πρόγραμμα «κρέας», κλείστε το καπάκι και τη βαλβίδα και μαγειρέψτε το προϊόν για μισή ώρα. Απελευθερώστε τον ατμό στο τέλος και ανοίξτε το καπάκι. Τοποθετήστε τη διάτρητη θήκη καλαθιού και τοποθετήστε τις πατάτες σε αυτήν. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Λαχανικά" και μετά από 10 λεπτά το πιάτο σας θα είναι έτοιμο.

Νόστιμο πρωινό σε ένα κλάσμα της στιγμής

Ένα νόστιμο και πλούσιο πρωινό είναι η καλύτερη αρχή για κάθε μέρα. Όταν όμως υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για πρωινές προετοιμασίες, είναι πολύ σημαντικό να μην χάνετε πολύτιμα λεπτά στο μαγείρεμα. Η τοστιέρα είναι μια συσκευή που γρήγορα και χωρίς περιττά προβλήματα θα ετοιμάσει τραγανό ορεκτικό ψωμί ακριβώς στο βαθμό ψησίματος που επιλέγετε εσείς.

Επιπλέον πληροφορίες

Μονάδα USP-1200S

Ο τέλειος συνδυασμός χαρακτηριστικών σε ένα όργανο

Η χύτρα ταχύτητας πολλαπλών κουζινών UNIT USP-1200S με λειτουργία καπνίσματος είναι μια απαραίτητη συσκευή σε κάθε κουζίνα. Μαζί του θα νιώσετε σαν πραγματικός σεφ που μπορεί να χειριστεί οποιοδήποτε πιάτο.

Η ίδια η συσκευή, παρά την εκτεταμένη λειτουργικότητα, είναι αρκετά συμπαγής. Ατσάλινο σώμα με πλαστικά ένθετα, καπάκι με βαλβίδα διακοπής και σφράγιση σιλικόνης- αφαιρούμενο, ερμητικά κλειστό. Το εσωτερικό μπολ έχει κεραμική αντικολλητική επίστρωση. Ο όγκος των 6 λίτρων είναι υπεραρκετός για να φτιάξετε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για μια μεγάλη οικογένεια κάθε φορά.

Λόγω της πίεσης που δημιουργείται στο εσωτερικό της δεξαμενής, το μαγείρεμα απαιτεί ελάχιστο χρόνο. Και η περιοριστική ισχύς θέρμανσης των 1100 W επιταχύνει περαιτέρω ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος. Το κιτ περιλαμβάνει επίσης ένα δεύτερο μπολ - για το κάπνισμα. Συνολικά, η συσκευή παρέχει 12 προγράμματα μαγειρέματος για διάφορα πιάτα, μεταξύ των οποίων υπάρχουν, στάνταρ: κρέας, ψάρι, μαγειρικά δημητριακά, τηγανητά τρόφιμα. και μη τυποποιημένα - πλιγούρι βρώμης, όσπρια, ζελέ, κρύο και ζεστό κάπνισμα.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο multi-mode. Αυτό είναι ένα ειδικό πρόγραμμα με γενική προκαθορισμένη θερμοκρασία και ρυθμιζόμενο χρονικό εύρος (5-45 λεπτά). Σε άλλες λειτουργίες, καταρχήν, μπορείτε επίσης να αλλάξετε τη διάρκεια μαγειρέματος. Αλλά το κόλπο του multi-mode είναι ότι δημιουργήθηκε για την περίπτωση που η συνταγή σας δεν βρίσκεται σε κανένα από τα κουμπιά στον πίνακα ελέγχου. Κάτι που αναμφίβολα κάνει τις δυνατότητές σας κυριολεκτικά απεριόριστες!

Πώς να χρησιμοποιήσετε το καπνιστήριο

Πιθανότατα, προτού προχωρήσετε στη χρήση του UNIT USP-1200S ως καπνιστή, χρησιμοποιήσατε τη συσκευή ως πολυμάγειρα και χύτρα ταχύτητας. Επομένως, το πρώτο βήμα είναι η αντικατάσταση του δακτυλίου ο - ευτυχώς, στο κιτ υπάρχουν 2. Είναι ακριβώς τα ίδια, αλλά χρησιμοποιήστε ένα ξεχωριστό για το κάπνισμα, εκτός αν φυσικά θέλετε το υπόλοιπο φαγητό να είναι καπνιστή (η σιλικόνη απορροφά καλά τις οσμές).

Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το μπολ καπνίσματος στο σώμα της χύτρας ταχύτητας με ελαφρά γωνία, σταδιακά ισοπεδώνοντας μέχρι να ταιριάξουν το κόκκινο σημάδι στο σώμα και το βέλος στο μπολ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μπολ με ροκανίδια (με 1 κουταλιά της σούπας ροκανίδια) πάνω στο θερμαντικό στοιχείο (τετράγωνη τρύπα μπροστά). Και κλείστε το με το προσαρτημένο μεταλλικό καπάκι. Τώρα ελέγξτε εάν το δοχείο συμπυκνώματος έχει στερεωθεί καλά. Όλα, μένει μόνο να βάλετε τη σχάρα για το κάπνισμα, να βάλετε τα συστατικά πάνω της, να κλείσετε το καπάκι της συσκευής και να ρυθμίσετε τη λειτουργία μαγειρέματος.

Καπνίστε οτιδήποτε - λουκάνικο, παϊδάκια, ψάρια, φτερούγες κοτόπουλου, στήθος, μηροί ... Το κρύο ή ζεστό κάπνισμα οποιωνδήποτε συστατικών, κατά κανόνα, δεν διαρκεί περισσότερο από μισή ώρα.

Φροντίδα οργάνων

Η UNIT USP-1200S είναι εύκολη στη φροντίδα. Το καπάκι καθαρίζεται πολύ εύκολα καθώς αφαιρείται. Το κύριο μπολ, η σχάρα καπνού και η σχάρα ατμού μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων. Αλλά το μπολ καπνίσματος θα πρέπει να πλυθεί στο χέρι. Μόλις το χρησιμοποιήσετε, θα νιώσετε τη χαρακτηριστική μυρωδιά που θα αποκτά για πάντα. Οι δακτύλιοι Ο, το μεζούρα, το κουτάλι και το δοχείο με τσιπ θα πρέπει επίσης να πλένονται στο χέρι.

Βιαστείτε να απολαύσετε παγωμένα επιδόρπια

Μια χύτρα ταχύτητας-πολυχύτρα-καπνιστής, βέβαια, είναι ικανή για πολλά, ωστόσο, είναι πέρα ​​από τις δυνάμεις της να φτιάχνει παγωτό. Αλλά για αυτό υπάρχουν παγωτομηχανές - συσκευές κουζίνας με τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα σπιτικό παγωτό, σορμπέ, παγωμένο γιαούρτι και ακόμη και παγάκια.